LAPORAN AKHIR TAHUN

PENDAMPINGAN PROGRAM PSDSK DI PROVINSI BENGKULU

Oleh:

WAHYUNI AMELIA WULANDARI

BALAI PENGKAJIAN TEKNOLOGI PERTANIAN BENGKULU BALAI BESAR PENGKAJIAN DAN PENGEMBANGAN TEKNOLOGI PERTANIAN

BADAN PENELITIAN DAN PENGEMBANGAN PERTANIAN KEMENTERIAN PERTANIAN

2011

26/1801.19/022/RODHP/B/2011

LAPORAN AKHIR TAHUN

PENDAMPINGAN PROGRAM PSDSK DI PROVINSI BENGKULU

Oleh:

WAHYUNI AMELIA WULANDARI RUSWENDI

SISWANI DWI DALIANI ZUL EFENDI

HARWI KUSNADI ERPAN RAMON JOHAN SYAFRI

BALAI PENGKAJIAN TEKNOLOGI PERTANIAN BENGKULU 2011

iii

LEMBAR PENGESAHAN LAPORAN AKHIR TAHUN

1. Judul Kegiatan : Pendampingan Program PSDSK di

Provinsi Bengkulu

2. Unit Kerja : Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Bengkulu

3. Alamat Unit Kerja : Jl. Irian Km 6,5 Bengkulu 38119 4. Penanggung Jawab

a. N a m a : Wahyuni Amelia Wulandari, SPt, MSi b. Pangkat/Golongan : Penata (III c) c. Jabatan c1. Struktural : Kepala Seksi Kerjasama dan

Pelayanan Pengkajian c2. Fungsional : Peneliti Pertama

5. Lokasi Kegiatan : Kabupaten Bengkulu Tengah dan

Rejang Lebong

6. Status Kegiatan (Baru/Lanjutan) : Lanjutan

7. Tahun Dimulai : 2010

8. Tahun Ke : II (dua)

9. Biaya : Rp. 109.017.000 (seratus sembilan juta tujuh belas ribu rupiah)

10. Sumber Dana : Satker Balai Pengkajian Teknologi

Pertanian Bengkulu. Balai Besar Pengkajian dan Pengembangan Teknologi Pertanian, T.A. 2011

Mengetahui Kepala Balai,

Dr. Ir. Dedi Sugandi, MP NIP. 19590206 198603 1 002

Penanggung Jawab Kegiatan

Wahyuni Amelia Wulandari, S.Pt,MSi NIP. 19750724 199903 2 002

iv

KATA PENGANTAR Puji dan syukur kami panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, karena berkat

karunia-Nyalah Laporan Akhir kegiatan Pendampingan Program PSDSK di Provinsi

Bengkulu Tahun 2011, dapat diselesaikan. Laporan ini berisi tentang hasil pelaksanaan

kegiatan Pendampingan Program PSDSK di Propinsi Bengkulu yaitu di Kabupaten

Bengkulu Tengah dan Rejang Lebong.

Kami mengucapkan terima kasih kepada Kepala BPTP Bengkulu atas bimbingan

dan arahan-arahannya dalam kegiatan ini, demikian juga kepada rekan-rekan anggota tim

yang telah memberikan tenaga dan pikiran sehingga kegiatan ini dapat terlaksana dengan

baik. Harapan kami semoga laporan ini dapat bermanfaat bagi kita semua.

Bengkulu, Desember 2011

Penanggung Jawab Kegiatan

Wahyuni Amelia Wulandari, S.Pt, M.Si NIP. 19750724 199903 2 002

v

DAFTAR ISI

halaman

LEMBAR PENGESAHAN LAPORAN AKHIR TAHUN ............................................ ii

KATA PENGANTAR ....................................................................................... iii

DAFTAR ISI .................................................................................................. iv

DAFTAR TABEL .............................................................................................. v

DAFTAR GAMBAR ........................................................................................... vii

DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................................... viii

RINGKASAN ................................................................................................... ix

I. PENDAHULUAN ......................................................................................... 1

1.1. Latar Belakang .................................................................................. 1

1.2. Tujuan ............................................................................................. 2

1.3. Keluaran ............................................................................................ 2

1.4.Dasar Pertimbangan ............................................................................ 2

II. TINJAUAN PUSTAKA .................................................................................... 4

III. METODE PELAKSANAAN .............................................................................. 6

3.1. Ruang Lingkup...... ............................................................................. 6

3.2. Tahapan Pelaksanaan ......................................................................... 6

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ........................................................................... 11

4.1. Karakteristik Lokasi Pendampingan .................................................... 11

4.2. Keragaan Pendampingan IB ............................................................... 20

4.3. Penyebaran Inovasi Teknologi ........................................................... 24

V. KESIMPULAN .............................................................................................. 34

5.1. Kesimpulan ..................................................................................... 34

5.2. Saran ............................................................................................. 34

DAFTAR PUSTAKA .......................................................................................... 35

LAMPIRAN ..................................................................................................... 36

vi

DAFTAR TABEL

Tabel halaman

1. Daftar Lokasi Pelaksanaan Pendampingan PSDSK BPTP Bengkulu TA. 2011 7

2. Kebutuhan Pengkajian dan Diseminasi di Kabupaten Rejang Lebong ........... 8

3. Kebutuhan Pengkajian dan Diseminasi di Bengkulu Tengah ........................ 9

4. Luas Wilayah Kabupaten Bengkulu Tengah ................................................ 11

5. Jumlah Penduduk dan Kepala Keluarga Kabupaten Bengkulu Tengah Tahun

2009 ........................................................................................................ 12 6. Populasi Ternak Sapi dan Kerbau di Kabupaten Bengkulu Tengah Tahun 2009 12

7. Perkembangan Populasi Ternak Besar di Kabupaten Rejang Lebong Tahun 2009 15

8. Potensi Sumberdaya Peternakan Kabupaten Rejang Lebong ....................... 16

9. Perkembangan Ternak Sapi Pemerintah Tahun 2005 – 2009 di Kabupaten

Rejang Lebong ......................................................................................... 16

10. Jumlah Penduduk Menurut Lapangan Kerja di Desa Beringin Tiga Kecamatan

Sindang Kelingi Kabupaten Rejang Lebong Tahun 2011 ............................ 19

11. Hasil Palpasi Rectal (PKB) Kelompok Ternak Panca Tani Dusun Pulau Beringin

Desa Pondok Kelapa Kec. Pondok Kelapa ................................................. 20

12. Hasil Palpasi Rectal (PKB) Kelompok Ternak Suka Maju Desa Talang Pauh Kec.

Pondok Kelapa ....................................................................................... 21

13. Hasil Palpasi Rectal (PKB) Kelompok Ternak Mekar Sari Desa Sidorejo Kec.

Pondok Kelapa ....................................................................................... 22

14. Keragaan Pendampingan IB di Kabupaten Bengkulu Tengah di Kelompok

Ternak Panca Tani Dusun Pulau Beringin Desa Pondok Kelapa .................. 22

15. Keragaan Pendampingan IB di Kabupaten Bengkulu Tengah di Kelompok

Ternak Suka Maju Desa Talang Pauh Kec. Pondok Kelapa ........................ 23

16. Keragaan Pendampingan IB di Kabupaten Rejang Lebong ......................... 23

17. Penyediaan Materi Penyuluhan pada Kegiatan PSDSK 2011 ....................... 25

18. Komposisi Bahan Kompos ....................................................................... 25

19. Hasil Analisis Kandungan Hara Pupuk Kompos .......................................... 27

20. Formulasi Pakan Untuk Ternak Sapi Potong ............................................. 28

21. Komposisi Nutrisi Bahan Penyusunan Pakan ............................................. 29

22. Komposisi Nutrisi Pakan Penggemukan .................................................... 29

23. Keragaan PBBH Demplot Penggemukan Sapi Selama 60 Hari .................... 30

19. Pelatihan Bagi Peternak dan Petugas Pada Pendampingan PSDSK di Provinsi

Bengkulu Tahun 2011 ............................................................................ 31

vii

DAFTAR GAMBAR

Gambar halaman

1. Pelaksanaan Sosialisasi dan Koordinasi untuk Mengidentifikasi Kebutuhan Pendampingan dan Diseminasi di Kabupaten Rejang Lebong...................... 8

2. Pelaksanaan Sosialisasi dan Koordinasi Untuk Mengidentifikasi Kebutuhan

Pendampingan dan Diseminasi di Kabupaten Bengkulu Tengah ................... 9 3. Kepala Balai Sedang Melakukan Bimbingan dan Penyuluhan di Lokasi SMD

Kabupaten Bengkulu Tengah ..................................................................... 10 4. Pelaksanaan Kegiatan Demplot Kompos dan Perbanyakan Aktivator di

Kabupaten Bengkulu Tengah ..................................................................... 26 5. Pencampuran Pakan Tambahan dari Kulit Kopi pada Kegiatan demplot

Penggemukan Sapi Jantan di Kabupaten Rejang Lebong ............................. 28 6. Pelaksanaan Temu Lapang, Diskusi dan Praktek di Lapangan ...................... 33

viii

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran halaman

1. Gambar Kondisi Peternakan di Lokasi Pendampingan PSDSK Provinsi Bengkulu............................................................................................... 36

2. Hasil Analisis Proksimat Pakan Penggemukan ............................................. 38

ix

RINGKASAN

Permasalahan yang dihadapi dalam bidang peternakan di Bengkulu antara lain adalah masih rendahnya produktivitas dan mutu genetik ternak. Keadaan ini terjadi karena sebagian besar peternakan di Bengkulu masih merupakan peternakan konvensional, dimana mutu bibit, penggunaan teknologi, dan keterampilan peternak relatif masih rendah. Tujuan dari kegiatan Pendampingan PSDSK di Provinsi Bengkulu adalah melakukan pendampingan pelaksanaan program PSDSK dengan cara temu lapang, apresiasi, demplot, pelatihan, bimbingan khusus dan penerapan teknologi penunjang pembibitan (pola dan manajemen pemeliharaan) untuk mempercepat adopsi inovasi teknologi. Prosedur kegiatan Pendampingan Program Swasembada Daging Sapi Kerbau (PSDSK) di Bengkulu antara lain : koordinasi dengan Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Provinsi Bengkulu dan Dinas Peternakan Kabupaten Rejang Lebong dan Bengkulu Tengah, identifikasi kebutuhan pengkajian dan diseminasi untuk menggali potensi dan masalah di lokasi pendampingan, melaksanakan sosialisasi, apresiasi teknologi dan temu lapang teknologi yang akan diintroduksikan, melaksanakan pelatihan petani dan petugas, membuat materi diseminasi dan melaksanakan demplot teknologi. Hasil yang diperoleh dari pelaksanaan kegiatan pendampingan yaitu: 1) Karakteristik lokasi pendampingan memiliki potensi untuk pengembangan usaha peternakan sapi potong, namun perlu dukungan penerapan teknologi dan pembinaan yang lebih intensif, 2) Pendampingan PSDSK di Kabupaten Bengkulu Tengah dan Rejang Lebong telah memperbaiki teknis pemeliharaan ternak sapi potong terutama dalam pemberian pakan tambahan, pembuatan kompos, dan pembuatan jerami fermentasi namun belum menunjukkan hasil yang optimal, 3) Pendampingan PSDSK juga telah meningkatkan pengetahuan dan keterampilan peternak dalam mendeteksi tanda-tanda berahi dan mendeteksi kebuntingan pada ternak.

Kata kunci: pendampingan teknologi, sapi potong, diseminasi, demplot

1

I. PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang

Pendampingan merupakan salah satu aspek penting dalam mensukseskan

program strategis Kementerian Pertanian (SL-PTT, PSDSK, Hortikultura, Gernas

Kakao). Pendampingan yang holistik, bersinergi, terkoordinir, terfokus dan

terukur sangat diharapkan oleh semua pihak dalam mengakselerasi pencapaian

dari sasaran yang telah ditetapkan.

Permasalahan yang dihadapi dalam bidang peternakan adalah masih

rendahnya produktivitas dan mutu genetik ternak. Perkembangan populasi sapi

di Provinsi Bengkulu berjalan lambat. Kontribusi peternakan sapi rakyat dalam

upaya pencapaian swasembada cukup tinggi (>61%), mengingat basis populasi

sapi potong ada pada pemeliharaan rakyat. Kondisi produktivitas saat ini masih

tergolong rendah, selang beranak (CI) relatif panjang (18-24 bulan); S/C >2,5;

CR 40%; PBBH prasapih < 0,3 kg dan PBBH penggemukan < 0,5 kg. Tingkat

produktivitas yang rendah ini masih berpeluang untuk ditingkatkan secara

signifikan. Melalui pendampingan diharapkan produktifitasnya meningkat secara

nyata dengan target output sebagai berikut: a) Umur sapi beranak pertama < 30

bulan, b). Selang beranak 12 bulan, S/C = 1,5 c). Conception rate (CR)>80%.

Semetara untuk target penggemukan adalah a). PBBH penggemukan sapi PO >

0,7 kg, untuk sapi Bali/Madura >0,6 kg, untuk sapi persilangan >0,9 kg dan b).

Tingkat kematian pedet prasapih <3%.

Program PSDSK memerlukan peningkatan populasi sapi potong dengan

cara meningkatkan jumlah kelahiran pedet dan calon induk sapi dalam jumlah

besar. Untuk mendukung peningkatan populasi tersebut terutama pada usaha

peternakan rakyat dan peningkatan produktivitas per unit ternak pada usaha

ternak sapi potong diperlukan suatu teknologi tepat guna spesifik lokasi sesuai

dengan kondisi agroekosistem dan kebutuhan pengguna. Dengan rekayasa

bioteknologi reproduksi, proses reproduksi dapat dimaksimalkan antara lain

dengan teknologi Inseminasi Buatan (IB), Transfer Embrio (TE), pembekuan

embrio, dan manipulasi embrio.

Potensi pakan ternak untuk sapi potong masih cukup tersedia di Provinsi

Bengkulu. Pakan ternak berupa hijauan makanan ternak (HMT) masih cukup

tersedia lahan untuk pengembangan kebun HMT. Selain itu juga limbah

2

pertanian seperti limbah tanaman jagung (tongkol, kelobot dan batang/daun

jagung), jerami padi, kulit kopi dan limbah sayuran cukup melimpah. Potensi

pakan konsentrat yang banyak tersedia diantaranya dedak padi, limbah pabrik

tahu, dan solid.

1.2. Tujuan

Tujuan Tahun 2011

Melakukan pendampingan pelaksanaan program PSDSK dengan cara

temu lapang, apresiasi, demplot, pelatihan, bimbingan khusus dan penerapan

teknologi penunjang pembibitan (pola dan manajemen pemeliharaan) untuk

mempercepat adopsi inovasi teknologi.

Tujuan Jangka Panjang

Meningkatkan populasi sapi potong dan kerbau di Bengkulu dengan

dukungan IPTEK untuk memenuhi swasembada daging sapi dan kerbau.

1.3. Keluaran Keluaran Tahun 2011

Adopsi inovasi teknologi meningkat, pada pelaksanaan pendampingan di

lokasi PSDSK melalui temu lapang, apresiasi, demplot, pelatihan petani dan

petugas, bimbingan khusus dan penerapan teknologi penunjang pembibitan sapi

potong.

Keluaran Jangka Panjang

Peningkatan usahaternak sapi potong, peningkatan populasi sapi potong,

dan tecapainya swasembada daging sapi kerbau di Bengkulu yang di dukung

oleh teknis, manajemen, dan kebijakan yang terpadu antara pemerintah Pusat

dan Pemerintah Daerah.

` 1.4. Dasar Pertimbangan

Permasalahan yang dihadapi dalam bidang peternakan di Indonesia

antara lain adalah masih rendahnya produktivitas dan mutu genetik ternak.

Keadaan ini terjadi karena sebagian besar peternakan di Indonesia masih

3

merupakan peternakan konvensional, dimana mutu bibit, penggunaan teknologi,

dan keterampilan peternak relatif masih rendah. Untuk mendukung peningkatan

populasi tersebut terutama pada usaha peternakan rakyat dan peningkatan

produktivitas per unit ternak pada usaha ternak sapi potong di Provinsi Bengkulu

diperlukan suatu teknologi tepat guna spesifik lokasi sesuai dengan kondisi

agroekosistem dan kebutuhan pengguna. Dengan rekayasa bioteknologi

reproduksi, proses reproduksi dapat dimaksimalkan antara lain dengan teknologi

Inseminasi Buatan (IB), Transfer Embrio (TE), pembekuan embrio, dan

manipulasi embrio.

Kerjasama antara BPTP Bengkulu dengan dinas instansi terkait diperlukan

untuk menjawab tantangan tersebut, melalui diseminasi dengan kegiatan

pendampingan percepatan peningkatan swasembada daging sapi pada sub

peternakan diharapkan dapat membantu memecahkan permasalahan yang

dihadapi oleh petani dari segi teknologi sehingga pendapatannya meningkat.

4

II. TINJAUAN PUSTAKA

Pada tahun 2010 permintaan daging sapi nasional mencapai 402,9 ribu

ton, dimana pemerintah baru dapat menyediakan dari produksi lokal sebesar

282,9 ribu ton. Guna memenuhi permintaan daging nasional, pemerintah

melakukan impor sebesar 35% yang terdiri dari sapi bakalan sebesar 46,3 ribu

ton dan daging sebesar 73,7 ribu ton. Seiring dengan pertambahan penduduk

dan meningkatnya pendapatan, maka kebutuhan daging sapi pada tahun 2014

diprediksi akan meningkat menjadi 467 ribu ton (meningkat 10% dari tahun

2010). Untuk memenuhi kebutuhan tersebut sekitar 420,3 ribu ton diperoleh dari

produksi lokal dan sisanya 46,7 ribu ton (10%) dipenuhi dari impor (Ditjennak,

2010).

Dalam rangka memenuhi target produksi daging sapi lokal sebesar 420,3

ribu ton, Kementerian Pertanian mencanangkan Program Swasembada Daging

Sapi (PSDS) Tahun 2014, yang terdiri dari 5 Program Pokok yaitu: (1)

Penyediaan bakalan/daging sapi lokal; (2) Peningkatan produktivitas dan

reproduktivitas ternak sapi lokal, (3) Pencegahan pemotongan sapi betina

produktif, (4) Penyediaan bibit sapi, dan (5) Pengaturan stock daging sapi dalam

negeri. Program Pokok tersebut dijabarkan ke dalam 13 kegiatan operasional,

yaitu: (1) Pengembangan usaha pengembangbiakan dan penggemukan sapi; (2)

Pengembangan pupuk organik dan biogas; (3) Pengembangan integrasi ternak-

tanaman; (4) Pemberdayaan dan peningkatan kualitas rumah potong hewan; (5)

Revitalisasi kegiatan IB dan INKA beserta sarana pendukungnya; (6) Penyediaan

dan pengembangan pakan dan air; (7) Penanggulangan gangguan reproduksi

dan peningkatan pelayanan kesehatan hewan; (8) Penyelamatan sapi betina

produktif; (9) Penguatan wilayah sumber bibit dan kelembagaan usaha

pembibitan; (10) Pengembangan usaha pembibitan sapi potong melalui village

breeding centre (VBC); (11) Penyediaan bibit melalui subsidi bunga (program

KUPS); (12) Pengaturan impor sapi bakalan dan daging; serta (13) Pengaturan

distribusi dan pemasaran sapi bakalan dan daging sapi di dalam negeri (Bahri et

al., 2011).

Dalam rangka pemenuhan kecukupan protein hewani dan menghadapi

program nasional swasembada daging diperlukan peningkatan populasi sapi

potong secara nasional dengan cara meningkatkan jumlah kelahiran pedet dan

5

calon induk sapi dalam jumlah besar. Ternak sapi potong merupakan komoditas

unggulan yang memberikan kontribusi cukup besar pada pembangunan

peternakan di Provinsi Bengkulu. Perkembangan populasi sapi di Provinsi

Bengkulu berjalan lambat, ini terlihat dari peningkatan populasi pada tahun 2003

sebanyak 78.362 ekor menjadi 85.429 ekor pada tahun 2006 atau hanya

mengalami peningkatan sebanyak 7.060 ekor yang masih rendah bila

dibandingkan angka pemotongan setiap tahunnya berkisar antara 7.277 ekor

sampai dengan 11.078 ekor setiap tahunnya pada periode 2003-2006 (Badan

Pusat Statistik, 2007).

Gerakan pembangunan sektor pertanian di Indonesia perlu dilakukan

dengan lebih cepat, tepat, efisien dan efektif untuk mengimbangi laju

peningkatan permintaan akan produk pertanian serta untuk meningkatkan

kesejahteraan petani. Salah satu upaya untuk memenuhi kebutuhan akan daging

sapi dari hasil produksi dalam negeri melalui program Pencapaian Swasembada

Daging Sapi (PSDSK) (Gozali et al., 2009).

Keberhasilan PSDSK dapat dipercepat melalui implementasi teknologi

yang telah cukup banyak dihasilkan oleh Badan Litbang Pertanian dan dapat

diimplementasikan di daerah sentra sapi secara maksimal memanfaatkan

keberadaan BPTP yang berada di setiap provinsi. BPTP Bengkulu dapat bersikap

proaktif dalam kegiatan pendampingan PSDSK di daerah, untuk itu diperlukan

pendampingan program PSDSK agar dapat dilaksanakan sebaik-baiknya.

6

III. METODE PELAKSANAAN

3.1. Ruang Lingkup

Lingkup kegiatan berada di 2 kabupaten terpilih yang terdiri dari : (1)

Rejang Lebong, dan (2) Bengkulu Tengah. Penentuan lokasi berdasarkan hasil

keberhasilan kegiatan Pendampingan PSDS tahun 2009 dan 2010.

Kegiatan pendampingan meliputi : a) Identifikasi kebutuhan pendampingan

teknologi, b) Temu lapang, c) Demplot/display teknologi, d) Bimbingan

penerapan teknologi, e) Pelatihan petani dan petugas, f) Sosialisasi dan apresiasi

teknologi, g) penyiapan materi penyuluhan dalam bentuk buku, dan leaflet.

3.2. Tahapan Pelaksanaan

Tahapan pelaksanaan kegiatan Pendampingan Program Swasembada Daging

Sapi Kerbau (PSDSK) di Bengkulu antara lain :

3.2.1. Koordinasi dengan Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Provinsi

Bengkulu dan Dinas Peternakan Kabupaten Rejang Lebong dan Bengkulu

Tengah.

Koordinasi dilaksanakan pada Dinas/instansi terkait baik ditingkat Provinsi

maupun Kabupaten dengan tujuan untuk mengetahui sejauh mana

perkembangan pelaksanaan program PSDSK di tingkat provinsi dan

kabupaten, masalah/hambatan yang dihadapi serta kebutuhan teknologi

serta metoda dan media diseminasi yang diinginkan peternak. Koordinasi

selanjutnya membahas untuk penentuan lokasi dan calon peternakan

yang akan dijadikan sebagai kooperator pendampingan. Penentuan calon

lokasi dan calon peternak diprioritaskan pada lokasi-lokasi yang pernah

mendapatkan bantuan program APBN dan SMD. Dari hasil pembahasan

dan observasi lapangan, diperoleh calon lokasi pendampingan program

PSDSK di Kabupaten Rejang Lebong dan Bengkulu Tengah selengkapnya

disajikan pada Tabel 1.

7

Tabel 1. Daftar lokasi pelaksanaan Pendampingan PSDSK, BPTP Bengkulu TA. 2011

Kabupaten Kecamatan Desa Nama Kelompok Ternak/ Ketua

Target Penyebara

n (Kecamata

n)

Penyebaran ke Kelompok Ternak lain

Rejang Lebong

Sindang Kelingi

Desa Mojorejo

Sepakat I/Sukimin

Kecamatan Sindang Dataran

Sepakat II

Desa Beringin Tiga

Harapan Baru/Supardal

Kecamatan Sindang Dataran

Bersama Kita Bisa

Selupu Rejang

Desa Sumber Bening

Sumber Mulya/Legimin

Kecamatan Curup Timur

Desa Sumber Urip

KKP Tunas Bangsa/Nuryadi

Kecamatan Curup Timur

Bengkulu Tengah

Pondok Kelapa

Dusun Pulau Beringin Desa Pondok Kelapa

Panca Tani/Chaidir Anwar SMD : Ardiansyah, S.Pt

Kecamatan Pagar Jati

Desa Talang Pauh

Suka Maju/Jamali

Kecamatan Pagar Jati

Desa Sidorejo

Mekar Sari/ Jumanan, SMD : Purwanto, S.Pt

Kecamatan Pagar Jati

Maju Sejahtera Desa Abu Sakim

3.2.2. Identifikasi kebutuhan pengkajian dan diseminasi untuk menggali potensi

dan masalah di lokasi pendampingan.

Identifikasi kebutuhan pengkajian dan diseminasi dilakukan pada awal

kegiatan bertujuan untuk mengetahui karakteristik setiap kelompok

sasaran berupa potensi dan permasalahan yang berkaitan dengan

teknologi, pakan, reproduksi, manajemen dan hambatan teknis lainnya,

selengkapnya disajikan pada Tabel 2 dan Tabel 3.

8

Gambar 1. Pelaksanaan Sosialisasi dan Koordinasi untuk Mengidentifikasi Kebutuhan Pendampingan dan Dideminasi di Kabupaten Rejang Lebong

Tabel 2. Kebutuhan Pengkajian dan Diseminasi di Kabupaten Rejang Lebong

Kelompok Ternak

Permasalahan Kebutuhan Teknologi Pendampingan

1. Bersama Kita Bisa Desa Beringin Tiga

1.Kotoran ternak menumpuk disekitar kandang belum diolah sebagai kompos dan mencemari lingkungan

2. Kulit kopi melimpah dan belum dimanfaatkan

3. Sapi sulit birahi

1. Demplot Kompos 2. Demplot pakan tambahan dari

kulit kopi 3. Sinkronisasi berahi dengan

hormon

2. Harapan Baru Desa Beringin Tiga (Supardal)

1. Belum mengetahui cara membuat kompos, selama ini kotoran sapi dijemur sampai kering selanjutnya digunakan sebagai pupuk tanaman sayuran

2. Rumput semakin sulit sehingga mencari jerami sampai ke tempat yang jauh, jerami segar diberikan langsung ke sapi tanpa difermentasi

1. Demplot Kompos 2. Demplot pakan tambahan

3. Sepakat Desa Mojorejo

1. Kotoran sapi belum dimanfaatkan sebagai kompos

Demplot kompos

4. Sumber Mulya Desa Sumber Bening

1. Belum ada pembuangan limbah kotoran sapi

2. Sapi sudah berahi 4 kali sdh di IB tapi belum juga bunting

1. Demplot kompos

2. Palpasi rektal (ATR)

5. KKP Tunas Bangsa Desa Sumber Urip

1. Kotoran sapi mencemari lingkungan, bagaimana agar tidak bau

2. Limbah sayuran (kol dan sawi) banyak tetapi belum digunakan sebagai pakan

3. Kurangnya rumput unggul, sapi terkena cacingan

4. Limbah sayuran belum dimanfaatkan 5. Saat sapi berahi tidak tersedia

strawnya, dan teknologi IB belum memasyarakat

1. Demplot kompos

2. Demplot pakan tambahan 3. Kurangnya rumput unggul,

sapi terkena cacingan 4. Limbah sayuran belum

dimanfaatkan 5. Saat sapi berahi tidak tersedia

strawnya, dan teknologi IB belum memasyarakat

9

Gambar 2. Pelaksanaan Sosialisasi dan Koordinasi untuk Mengidentifikasi Kebutuhan Pendampingan dan Dideminasi di Kabupaten Bengkulu Tengah

Tabel 3. Kebutuhan Pengkajian dan Diseminasi di Kabupaten Bengkulu Tengah

Kelompok Ternak Permasalahan Kebutuhan Teknologi

Pendampingan

1. Panca Tani Dusun Pulau Beringin Desa Pondok Kelapa

1.Kotoran ternak menumpuk disekitar kandang belum diolah sebagai kompos dan mencemari lingkungan

2. Sapi kurus-kurus karena pengadaannya kecil-kecil

3. Musim kemarau kesulitan pakan

1. Demplot Kompos 2. Demplot pakan

tambahan

2.Kelompok Ternak Suka Maju Desa Talang Pauh

1. Peternak belum mengetahui tanda-tanda berahi

2. Pakan hanya rumput saja

3. Perlu demplot pakan tambahan

4. Belum mengetahui cara membuat kompos

1. Demplot kompos 2. Pelatihan pakan

tambahan

3. Kelompok Ternak Mekar Sari Desa Sidorejo

1. Perlu pelatihan jerami fermentasi dan pemanfaatan pelepah sawit sebagai pakan ternak

2. Sapi kesulitan pakan jika musim kemarau

3. Belum mengetahui cara membuat kompos

1. Demplot kompos 2. Pelatihan pakan

tambahan

10

3.2.3. Melaksanakan sosialisasi, apresiasi teknologi dan temu lapang teknologi

yang akan diintroduksikan. Sosialisasi dilaksanakan bersama dengan

Dinas Peternakan Kabupaten, Petugas IB, Petugas ATR, Petugas Penyuluh

Lapangan setempat dan calon peternak kooperator.

3.2.4. Melaksanakan pelatihan petani dan petugas. Pelatihan petani dan petugas

dilaksanakan untuk menyiapkan tenaga-tenaga terampil dan profesional

dalam berbagai aspek usaha ternak sapi potong seperti penyuluhan

masalah kesehatan hewan, perkandangan, macam-macam bahan pakan,

pencegahan penyakit dan pemasaran ternak sapi.

Gambar 3. Kepala Balai sedang melakukan bimbingan dan penyuluhan di lokasi SMD Kabupaten Bengkulu Tengah

3.2.5. Melaksanakan demplot teknologi.

Pembuatan demplot inovasi teknologi bertujuan untuk menyediakan

tempat pembelajaran dan praktek aplikasi teknologi bagi peternak di

lokasi pendampingan. Kegiatan demplot yang dilakukan yaitu :

demplot kompos, demplot pakan tambahan untuk penggemukan sapi

jantan, demplot fermentasi jerami.

11

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1. Karakteristik Lokasi Pendampingan

Kabupaten Bengkulu Tengah

Kabupaten Bengkulu Tengah merupakan kabupaten pemekaran dari

Kabupaten Bengkulu Utara yang dibentuk berdasarkan Undang-undang Nomor :

24 Tahun 2008 tentang Pembentukan Kabupaten Bengkulu Tengah yang secara

administrasi termasuk dalam wilayah Propinsi Bengkulu.

Kabupaten Bengkulu Tengah berada secara geografis terletak antara

koordinat garis bujur dan lintang, yaitu : 101 32’ – 102 8’ BT dan 2 15’ – 4’ LS.

Batas-batas Kabupaten Bengkulu Tengah adalah :

- Sebelah Utara berbatasan dengan Kabupaten Bengkulu Utara

- Sebelah Selatan berbatasan dengan Kabupaten Seluma

- Sebelah Timur berbatasab dengan Kabupaten Kepahiang

- Sebelah Barat berbatasan dengan Kota Bengkulu dan Samudera

Hindia.

Luas Wilayah Kabupaten Bengkulu Tengah berdasarkan Geografic

Information System (GIS) adalah 1.123,94 Km2. Kecamatan yang ada saat ini

berjumlah 10 kecamatan yaitu : Kecamatan Taba Penanjung, Kecamatan Karang

Tinggi, Kecamatan Pagar jati, Kecamatan Talang IV, Kecamatan Pondok Kelapa,

Kecamatan Merigi Sakti, Kecamatan Merigi Kelindang, Kecamatan Bang Haji

Kecamatan Pematang Tiga dan Kecamatan Pondok Kubang. Luas masing-masing

wilayah per kecamatan dapat dilihat pada Tabel 4 berikut ini :

Tabel 4. Luas Wilayah Kabupaten Bengkulu Tengah

No. Kecamatan Luas Wilayah (km2)

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10

Taba Penanjung Karang Tinggi Talang Empat Pagar Jati Pondok Kelapa Pematang Tiga Merigi Kelindang Merigi Sakti Pondok Kubang Bang Haji

120,40 137,47 93,62 144,30 100,00 100,25 118,40 144,20 65,20 100,10

Total 1.123,94

Sumber : Dinas Kependudukan, Capil , Naker dan Trans 2009

12

Jumlah penduduk berdasarkan data Dinas Kependudukan, Catatan Sipil,

Tenaga Kerja dan Transmigrasi di Kabupaten Bengkulu Tengah Tahun 2009

disajikan pada Tabel 5.

Tabel 5. Jumlah Penduduk dan Kepala Keluarga Kabupaten Bengkulu Tengah Tahun 2009

No Kecamatan Jumlah (Jiwa) Kepala Keluarga

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10.

Taba Penanjung Karang Tinggi Talang IV Pagar Jati Pondok Kelapa Pematang Tiga Merigi Sakti Merigi Kelindang Pondok Kubang Bang Haji

10.944 11.851 11.786 6.697 27.006 7.112 6.594 7.701 8.334 6.783

2.543 3.077 3.203 1.737 6.492 1.744 1.868 1.862 2.078 1.745

Sumber : Dinas Kependudukan, Capil , Naker dan Trans 2009

Kabupaten Bengkulu Tengah merupakan daerah yang berbasis pertanian,

Peternakan dan perkebunan, dimana pendapatan masyarakat berasal dari sektor

tersebut. Untuk meningkatkan pendapatan dan kesejahteraan masyarakat

Kabupaten Bengkulu Tengah maka diharapkan bantuan dari dana APBN baik

berupa dana Tugas Perbantuan (TP), Konsentrasi dan Dekonsentrasi.

Potensi populasi ternak sapi dan kerbau di Kabupaten Bengkulu Tengah

dapat dilihat pada Tabel 6 sebagai berikut :

Tabel 6. Populasi ternak sapi dan kerbau di Kabupaten Bengkulu Tengah Tahun 2009

No Jenis Ternak Populasi (ekor)

1. 2.

Sapi Kerbau

4.470 5.367

Sumber : Dinas Peternakan Perikanan dan Kelautan Kab. Bengkulu Tengah

Pembangunan peternakan di Kabupaten Bengkulu Tengah melanjutkan

Pembangunan peternakan melalui pemberantasan dan penanggulangan penyakit

hewan baik yang menular dan yang tidak menular.

13

Pusat kesehatan hewan merupakan sarana dan prasarana yang harus ada

di setiap kabupaten/kota yang gunanya untuk pengobatan hewan dan

mendeteksi penyakit-penyakit hewan yang berbahaya bagi kesehatan veteriner.

Sesuai dengan surat keputusan Direktorat Jenderal Peternakan Nomor :

19/OT.210.Kpts/1996 Tentang Pedoman Tehnis Operasional Puskeswan, dimana

fungsi dan tugasnya adalah sebagai pelayanan kesehatan hewan, penyuluhan

dan pengamatan/pencegahan penyakit menular.

Lokasi pendampingan PSDSK Kabupaten Bengkulu Tengah dipilih di

Kecamatan Pondok Kelapa sebagai sentra ternak sapi pada 3 desa yaitu 1).

Dusun Pulau Beringin Desa Pondok Kelapa pada Kelompok Ternak Panca Tani, 2)

Desa Talang Pauh pada Kelompok Ternak Suka Maju, 3) Desa Sidorejo pada

Kelompok Ternak Mekar Sari.

1. Dusun Pulau Beringin Desa Pondok Kelapa

Dusun Pulau Beringin berada di RT 5 Desa Pondok Kelapa. Batas wilayah

Dusun Pulau Beringin Desa Pondok Kelapa sebelah utara berbatasan dengan

Desa Talang Pauh, sebelah selatan berbatasan dengan Desa Pasar Pedati,

sebelah barat berbatasan dengan Dusun PAL VIII, sebelah timur berbatasan

dengan Desa Sidorejo. Luas wilayah daratan Dusun Pulau Beringin sebanyak

78,36 ha dan luas wilayah perairan (kolam dan rawa) seluas 16,25 ha.

Wilayah ini didominasi oleh lahan perkebunan (karet, kelapa sawit, kelapa)

dengan kemiringan lahan rata-rata 20º - 45º. Ketinggian tempat wilayah ini

cukup rendah yaitu antara 10 – 20 m diatas permukaan lahan. Wilayah ini

beriklim tropis dengan curah hujan rata-rata 2.000 – 4.000 mm/th. Tipologi

lahan adalah lahan perkebunan dan rawa-rawa. Lahan rumput sebagian

besar terdapat pada lahan rawa dan diantara perkebunan kelapa sawit yang

masih berumur < 1 tahun.

2. Desa Talang Pauh

Secara administratif batas wilayah Desa Talang Pauh adalah sebagai berikut:

sebelah utara : Desa Pondok Kelapa, sebelah selatan : Desa Panca Mukti,

sebelah barat : Desa Pasar Pedati, sebelah timur : Desa Sidodadi dan

Linggar Galing. Berdasarkan tipologi lahan desa Talang Pauh memiliki lahan

persawahan 147 Ha, lahan tegalan/ladang 95 Ha, lahan pemukiman 60 Ha,

lahan rawa 210 Ha, lahan perkebunan rakyat 298 Ha. Curah hujan 2.000 –

14

3.000 mm, jumlah bulan hujan 6 bulan, suhu rata-rata harian 22 – 30ºC dan

tinggi tempat 30 mdpl.

Wilayah Desa Talang Pauh sebagian besar dimanfaatkan untuk lahan

perkebunan kelapa sawit, karet, dan sebagian kecil untuk tanaman palawija

seperti ubi kayu, ubi jalar, kacang tanah, dan kacang panjang. Mata

pencaharian penduduk desa 70% adalah petani, dan sisanya PNS 10%,

tenaga bangunan 10% dan pedagang 10%. Hijauan makanan ternak banyak

di lapangan rumput diantara perkebunan karet dan kelapa sawit.

Populasi ternak di Desa Talang Pauh ternak sapi 35 ekor, kambing 200 ekor,

ayam 1.000 ekor, bebek 50 ekor dan angsa 2 ekor.

3. Desa Sidorejo

Secara administratif batas wilayah Desa Sidorejo adalah sebagai berikut :

sebelah utara : Desa Genting/Abu Sakim, sebelah selatan : Desa

Sidodadi/Talang Pauh, sebelah barat : Desa Sunda Kelapa, sebelah timur :

Desa Sidodadi/Talang Boseng. Luas desa Sidorejo 1.147 m2 yang terbagi

atas luas persawahan 400 Ha, tanah tegalan/ladang 530 Ha, pemukiman

167 Ha, tanah pasang surut 50 Ha, dan perkebunan rakyat 538 Ha. Luas

lahan pekebuanan untuk kelapa sawit seluas 400 Ha, kopi seluas 30 Ha,

kelapa 3 H, karet 150 Ha.

Ketinggian tempat wilayah ini cukup rendah yaitu antara 10 – 20 m diatas

permukaan lahan. Wilayah ini beriklim tropis dengan curah hujan rata-rata

2.000 – 4.000 mm/th. Hijauan makanan ternak ditanam di pematang sawah

dan disela-sela tanaman karet.

Mata pencaharian penduduk desa ini sebagian besar adalah petani (58,7%),

buruh tani (24,6%), buruh bangunan (12,9%), pedagang (2,9%) dan

selebihnya adalah PNS, montir, dan penjahit.

Populasi ternak sapi di desa ini untuk ternak sapi sebesar 357 ekor, ayam

1.500 ekor, dan kambing 120 ekor. Jumlah kelompok tani di desa ini cukup

banyak yaitu sebanyak 12 kelompok tani.

Kabupaten Rejang Lebong

Kabupaten Rejang Lebong merupakan salah satu Kabupaten di

Propinsi Bengkulu dengan luas wilayah 151.576 Ha jumlah penduduk

261.745 jiwa (Tahun 2009) tersebar dalam 15 kecamatan yang terdiri dari

15

152 desa dan kelurahan. Secara umum merupakan daerah pegunungan

dengan topografi bergelombang dan berbukit-bukit dengan ketinggian

tercatat antara 100 s/d 1000 m dpl dan kemiringan tanah antara 2 % s/d

40 %. Letak geografisnya pada posisi 102o19’ - 102o57’ BT dan 2o22’07’’ -

3o31’ LS.

Jumlah curah hujannya pada Tahun 2003 sebesar 2.805 mm

dengan rata-rata curah hujan 233,8 mm, hal ini mengalami penurunan bila

dibandingkan dengan Tahun 2002 dimana jumlah curah hujan Tahun 2002

sebesar 2.557 mm dengan rata-rata curah hujan per bulan sebesar 213,1

mm dan rata-rata hari hujan sebanyak 22 hari/bulan, sedangkan pada

Tahun 2009 jumlah curah hujan yang tertinggi terjadi pada bulan Februari

yaitu sebesar 418 mm dengan jumlah hari hujan sebanyak 27 hari

sedangkan jumlah curah hujan terendah terjadi bulan Juni sebesar 32 mm

dengan jumlah hari hujan sebanyak 6 hari.

Dinamika populasi ternak besar di Kabupaten Rejang Lebong Tahun

2009 dapat dilihat pada tabel 7 di bawah ini.

Tabel 7. Perkembangan Populasi Ternak Besar di Kabupaten Rejang Tahun 2009

No Jenis Ternak Jumlah (Ekor) Pertumbuhan

Populasi (%) Tahun 2008 Tahun 2009

1. Ternak Besar

a. Sapi Potong

b. Sapi Perah

c. Kerbau

6.795

308

857

7.237

364

919

6,50

18,18

7,23

Sumber: Seksi Produksi Bidang Peternakan

Perkembangan ternak sapi potong pemerintah tiap kecamatan di

Kabupaten Rejang Lebong Tahun 2009 dapat dilihat pada Tabel 8 berikut

ini.

16

Tabel 8 . Potensi Sumber Daya Peternakan Kabupaten Rejang Lebong

JENIS TERNAK

NO Kecamatan Bali PO SC

Jt Btn Jml Jt Btn Jml Jt Btn Jml

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

1 Binduriang 2 10 12 0 0

2 BUR 36 35 71 25 130 155 19 65 84

3 Curup Selatan 2 10 12 0 0

4 Curup Timur 0 0 0 7 7

5 Curup Tengah 12 0 12 0 0

6 Curup Utara 0 0 0 14 14

7 PUT 4 12 16 0 0

8 SBI 1 5 6 0 0

9 Sindat 22 22 44 0 0

10 SKL 66 30 96 0 0 21 21

11 SR 3 10 13 0 5 9 14

12 P2KPDT 0 0 112 112 0

JUMLAH 148 134 282 25 242 267 24 116 140

Tabel 9. Perkembangan Ternak Sapi Pemerintah Tahun 2005-2009 di Kabupaten Rejang Lebong

No Kelompok/Desa Jeni

s Terna

k

Jumlah Ternak (Ekor) Ket.

Awal Perkembangan

Akhir Dewasa Anak

♂ ♀ ∑ ♂ ♀ ∑ ♂ ♀ ∑ ♂ ♀ ∑

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16

1. PP. Ar Rahmah (Air Meles)

Bali 12 -

12

12 - - - - - 12 - 12

2006

2. Sepakat Maju (Air Bening)

PO -

44

44 - 43 43 7 11 18 7 54 61

2006

3. Bermano II (Air Bening)

PO -

22

22 - 18 18 3 4 7 3 22 25

2006

4. Sido Rukun (Air Bening)

PO -

19

19 - 17 17 2 6 8 2 23 25

2006

5. PP. Al Manar (IV Suku Menanti)

Bali 21 17

38

21

17 38 - - - 21 17 38 2007

6. Sido Mulyo (Air Dingin)

BC -

50

50 - 46 46 13 19 32 13 65 78

2007

7. Maju Bersama (Kayu Manis)

BC -

50

50 - 45 45 22 21 43 22 66 88

2007

8. Mutiara Gabungan (Air Bening)

PO 20 30

50

17

24 41 - - - 17 24 41 2007

9. Koperasi Gumregah (SK)

Bali 50 -

50

50 - 50 - - - 50 - 50

2007

10. Usaha Bersama (Pungguk Lalang)

Bali 1 5 6 1 5 6 - - - 1 5 6 2007/P2K

PDT

17

Lanjutan Tabel 9.

11. Sido Mulyo (Sumber Rejo Transad)

Bali 1 5 6 1 5 6 - - - 1 5 6 2007/P2K

PDT

12. Pelita Alam (Air Lanang) Bali 1 5 6 1 5 6 - - - 1 5 6

2007/P2KPDT

13. Sido Mulyo (Kampung Baru)

Bali 1 5 6 1 5 6 - - - 1 5 6 2007/P2K

PDT

14. Cendana Wangi (Suban Ayam)

Bali 1 5 6 1 5 6 - - - 1 5 6 2007/P2KPDT

15. Bina Karya (Karang Anyar Pal VIII)

Bali 1 5 6 1 5 6 - - - 1 5 6 2007/P2KPDT

16. Bina Maju (Pal VIII) Bali 1 5 6 1 5 6 - - - 1 5 6

2007/P2KPDT

17. Serdang Indah (Tebat Tenong Luar)

Bali 1 5 6 1 5 6 - - - 1 5 6 2007/P2KPDT

18. Pemuda Rukun (Air Bening)

Bali 1 5 6 1 5 6 - - - 1 5 6 2007/P2KPDT

19. Teladan (Pal 100) Bali 1 5 6 1 5 6 - - - 1 5 6 2007/P2KPDT

20. Maju Bersama (Kayu Manis)

Bali 1 5 6 1 5 6 - - - 1 5 6 2007/P2KPDT

21. Sido Mulyo (Sindang Jati)

Bali 1 5 6 1 5 6 - - - 1 5 6 2007/P2KPDT

22. Maju Makmur (SumberRejo Transad)

Bali 1 5 6 1 5 6 - - - 1 5 6 2007/P2KPDT

23. Sido Rukun (Beringin Tiga)

Bali 1 5 6 1 5 6 - - - 1 5 6 2007/P2KPDT

24. Tunas Harapan (Air Rusa)

Bali 1 5 6 1 5 6 - - - 1 5 6 2007/P2KPDT

25. Usaha Bakti Karya (Air Kati)

Bali 1 5 6 1 5 6 - - - 1 5 6 2007/P2KPDT

26. Suka Maju (Hujan Panas)

Bali 1 5 6 1 5 6 - - - 1 5 6 2007/P2KPDT

27. Mandiri II (Belumai II) Bali 1 5 6 1 5 6 - - - 1 5 6 2007/P2KPDT

28. Ngudi Rukun (Belumai II)

Bali 1 5 6 1 5 6 - - - 1 5 6 2007/P2KPDT

29. Pesantren (Taba Padang)

Bali 1 5 6 1 5 6 - - - 1 5 6 2007/P2KPDT

30. Mandiri II (Kampung Jeruk)

Bali 1 5 6 1 5 6 - - - 1 5 6 2007/P2KPDT

31. Suka Maju (Talang Lahat)

Bali 1 5 6 1 5 6 - - - 1 5 6 2007/P2K

PDT

32. Karya Maju (Talang Lahat)

Bali 1 5 6 1 5 6 - - - 1 5 6 2007/P2K

PDT

33. Sumber Rezeki (UPT

Periang) Bali 1 5 6 1 5 6 - - - 1 5 6

2007/P2KPDT

34. Sido Mulyo (Karang Jaya)

FH - 60

60

- 35 35 24 19 43 24 54 78

2008/SKR

35. Danau Safira (Karang Jaya)

FH - 60

60

- 35 35 29 21 50 29 56 85

2008/SKR

36. Tani Jaya (Air Duku) PO 2 9 11

2 9 11 3 - 3 5 9 14

2008/SMD

18

Lanjutan Tabel 9.

37. Tani Jaya (Air Duku) BC - 14

14

- 13 13 5 2 7 5 15 20

2008/SMD

38. Tani Jaya (Air Duku) BL 1 5 6 1 5 6 - - - 2 5 7

2008/SMD

39. Tani Jaya (Air Duku) Bali 4 2 6 4 2 6 1 - 1 5 2 7 2008

40. Suka Maju (Talang Lahat)

Bali 12 - 12

10

- 10 - - - 10 - 10

2008

41. Sejahtera (Kp. Melayu)

Bali 14 - 14

12

- 12 - - - 12 - 12

2008

42. Sumber Jaya (Transad)

Bali 18 18

36

17

17 34 1 1 2 18 18 36

2008

43. Wanita Tani Pertiwi (Watas Marga)

FH - 10

10

- - - - - - - 10 10 2008/TAL

44. Bersemi Kembali (Air Bening)

SC 7 10

17

5 10 15 - - - 5 10 15 2008

45. Sumber Jaya II (Sumber Rejo)

SC 3 25

28

3 23 25 - 1 1 3 24 27 2008

46. Mini Ranch (Air Bening)

SC 15 -

15 7 - 7 - - - 7 - 7

2008

47. P2KPDT

PO 112 - 112 112 -

112 - - -

112 - 112

2008

48. Ika Maja (Sumber Bening)

FH - 14

14

- 14 14 - - - - 14 14 2009/P2KPDT

49. Bersama Kita Bisa (Beringin Tiga)

SC - 7 7 - 7 7 - - - - 7 7 2009/P2KPDT

50. Tunas Muda (Beringin Tiga)

SC - 7 7 - 7 7 - - - - 7 7 2009/P2KPDT

51. Sepakat I (Ds. Mojorejo)

SC - 7 7 - 7 7 - - - - 7 7 2009/P2KPDT

52. Karya Tani (Kp. Delima)

SC - 7 7 - 7 7 - - - - 7 7 2009/P2KPDT

53. Ngudi Rukun (Kesambe Lama)

SC - 7 7 - 7 7 - - - - 7 7 2009/P2KPDT

54. Tunas Baru (Tasik Malaya)

SC - 7 7 - 7 7 - - - - 7 7 2009/P2KPDT

55. Se Ide (Kayu Manis) SC - 7 7 - 7 7 - - - - 7 7 2009/P2KPDT

56. Mekar Sari (Kayu Manis)

SC - 7 7 - 7 7 - - - - 7 7 2009/P2KPDT

57. Sumber Mulya (Sumber Bening)

SC - 7 7 - 7 7 - - - - 7 7 2009/P2KPDT

58. Sidodadi (Ds.

Mojorejo) SC - 7 7 - 7 7 - - - - 7 7

2009/P2KPDT

JUMLAH 315

649 964 295 506 788 73 82 155

285

757

1042

Sumber: Seksi Produksi Peternakan Bidang Peternakan

Sebagai daerah kawasan ternak sapi potong adalah di Kecamatan

Sindang Kelingi, Sindang Dataran, Bermani Ulu Raya, Padang Ulak Tanding, dan

Selupu Rejang. Potensi desa masing-masing lokasi pendampingan disajikan

19

berikut ini. Lokasi pendampingan PSDSK di Kabupaten Rejang Lebong adalah

sebagai berikut:

1. Desa Beringin Tiga

Desa Beringin Tiga mempunyai luas 4.627 Ha. Sebelah utara berbatasan

dengan Desa Kayu Manis, sebelah timur berbatasan dengan Desa Palalo, sebelah

barat berbatasan dengan Desa Mojorejo dan sebelah selatan berbatasan dengan

hutan lindung. Kemiringan lahan 0-40% dan ketinggian tempat 500 – 950 mdpl.

Iklim basah selama 3 bulan, dan iklim kering selama 3 bulan, suhu udara 18-

27ºC, dan curah hujan 2.119 pertahun. Penggunaan lahan sebagian besar untuk

lahan pertanian/perkebunan (1.027 Ha) dan lahan pasif (3.410 Ha). Kelompok

tani ternak berjumlah 6 kelompok ternak yaitu Bersama Kita Bisa yang

beranggotakan 22 orang, Sido Rukun, Sido Mulyo, Tunas Muda, Beringin Green,

dan Karya Tani.

Jumlah penduduk Desa Beringin Tiga sebanyak 1.201 orang yang

sebagian besar berusahatani (Tabel 10).

Tabel 10. Jumlah Penduduk Menurut Lapangan Kerja di Desa Beringin Tiga Kecamatan Sindang Kelingi Kabupaten Rejang Lebong Tahun 2011.

No Pekerjaan Jumlah (orang) Persen (%)

1. Buruh 54 7,00

2. Petani 675 80,00

3. Pengrajin 3 0,40

4. Pedagang 55 7,00

5. Pengusaha 2 0,50

6. Tukang 20 2,40

7. PNS 12 1,50

8. TNI-Polri 3 0,60

9. Pegawai Swasta 3 0,60

Jumlah 847 100,00

2. Desa Mojorejo

Desa Mojorejo mempunyai luas 1.160 Ha, sebelah timur berbatasan

dengan Desa Beringin Tiga, sebelah barat berbatasan dengan Desa Karang Jaya,

sebelah utara berbatasan dengan hutan lindung Kerinci Seblat dan sebelah

selatan berbatasan dengan desa Talang Lahat. Kemiringan lahan antara 6 – 65

%, ketinggian tempat 700 – 800 mdpl, mempunyai iklim tropis basah, curah

hujan pada 5 tahun terakhir berkisar antara 2.701 mm/tahun dengan curah

hujan yang merata sepanjang tahun. Kelembagaan yang ada kelompok tani ada

20

2 yaitu Sepakat I yang beranggotakan 12 orang, dan Sepakat II yang

beranggotakan 12 orang.

3. Desa Sumber Urip

Desa Sumber Urip mempunyai luas lahan 650 Ha. Sebelah utara

berbatasan dengan hutan wisata Bukit Kaba, sebelah selatan berbatasan dengan

Desa Karang Jaya, Sebelah barat berbatasan dengan Desa Sumber Bening dan

sebelah timur berbatasan dengan Desa Talang Lahat. Mata pencaharian

penduduk desa 95% adalah petani/peternak, 5% sisanya adalah PNS, Polri dan

pedagang. Jumlah penduduk desa ini sebesar 2.158 jiwa. Kelembagaan yang ada

terdiri dari Gapoktan Tri Mulya yng diketuai M. Yasin, beranggotakan 30 orang

dan 3 kelompok tani. Kelompok tani yang lain adalah Agung Manfaat, Bina

Bersama dan Tunas Bangsa.

4.2. Keragaan Pendampingan IB

Keragaan pendampingan IB di Kabupaten Bengkulu Tengah

Sebelum pelaksanaan IB dilakukan palpasi rectal untuk mengetahui

apakah sapi yang di IB bunting atau tidak. Hasil palpasi rectal (PKB) sebelum

sapi di IB di Kelompok Ternak Panca Tani Dusun. Pulau Beringin Desa Pondok

Kelapa Kec. Pondok Kelapa disajikan pada Tabel 11 berikut ini.

Tabel 11. Hasil palpasi rectal (PKB) dan Pelaksanaan IB pada Kelompok Ternak Panca Tani Dsn. Pulau Beringin Desa Pondok Kelapa Kec Pondok Kelapa

No Nama Peternak Kondisi Ternak Keterangan

1 Juanto 1 Tidak Bunting Akan di IB

2 Juanto 2 Bunting 5 bulan Kawin Alam

3 Suratno 1 Tidak Bunting

4 Suratno 2 Tidak Bunting

5 Samsul 1 Tidak Bunting

6 Samsul 2 Belum tahu Baru di IB tanggal 6 April 2011

7 Chaidir Anwar 1 Tidak Bunting

8 Chaidir Anwar 2 Tidak Bunting

9 Sarjono 1 Bunting 3 bulan Kawin Alam

10 Sarjono 2 Belum tahu Baru di IB

11 Hardi 1 Tidak Bunting

12 Hardi 2 Tidak Bunting

13 Mustafa 1 Tidak Bunting

14 Mustafa 2 Tidak Bunting

15 Ade Tukiran 1 Tidak Bunting

16 Ade Tukuran 2 Tidak Bunting

21

Berdasarkan Tabel 11 dapat diketahui bahwa jumlah sapi betina yang

dalam kondisi bunting 2 ekor, sedangkan yang baru di IB sebanyak 2 ekor, dan

yang tidak bunting sebanyak 12 ekor.

Tabel 12. Hasil palpasi rectal (PKB) Kelompok ternak Suka Maju Desa Talang Pauh Kec. Pondok Kelapa

No Nama Peternak Kondisi Ternak Keterangan

1 Jamali 1 Bunting 7 bulan

2 Jamali 2 Tidak Bunting

3 Jasadi 1 Bunting 5 bulan Kawin Alam

4 Jasadi 2 Bunting 2,5 bulan Kawin Alam

5 Bakri 1 Bunting 4 bulan Kawin Alam

6 Bakri 2 Tidak Bunting

7 Idil Fitri 1 Tidak Bunting

8 Idil Fitri 2 Tidak Bunting

9 Taswan 1 Tidak Bunting

10 Taswan 2 Bunting 3,5 bulan Kawin Alam

11 Fahrurrozi 1 Tidak Bunting

12 Fahrurrozi 2 Tidak Bunting

13 Jumra Darwi 1 Bunting 5 bulan Kawin Alam

14 Jumra Darwi 2 Pejantan

15 Supardi 1 Tidak Bunting

16 Supardi 2 Tidak Bunting

17 Almukminin 1 Bunting 3 bulan Kawin Alam

18 Almukminin 2 Pejantan

19 Nil Hakim 1 Bunting

20 Nil Hakim 2 Tidak Bunting

21 Rajuli 1 Tidak Bunting

22 Rajuli 2 Tidak Bunting

23 Yaumi 1 Tidak Bunting

24 Yaumi 2 Tidak Bunting

Berdasarkan Tabel 12 dapat diketahui bahwa di Kelompok Ternak Suka

Maju Desa Talang Pauh Kec. Pondok Kelapa, jumlah sapi betina dalam keadaan

bunting sebanyak 8 ekor, dan yang dalam kondisi tidak bunting sebanyak 14

ekor serta sisanya 2 ekor merupakan sapi jantan.

Berdasarkan hasil PKB di Kelompok Ternak Mekar Sari Desa Sidorejo Kec.

Pondok Kelapa jumlah sapi betina yang bunting sebanyak 1 ekor, sedangkan

yang tidak bunting sebanyak 7 ekor, data selengkapnya disajikan pada Tabel 13.

22

Tabel 13. Hasil palpasi rectal (PKB) Kelompok ternak Mekar Sari Desa Sidorejo Kec. Pondok Kelapa

No Nama Peternak Kondisi Ternak Keterangan

1 Wasono Bunting 5 bulan

2 Jumanan Tidak Bunting

3 Suradi Tidak Bunting

4 Yoingun Tidak Bunting

5 Kasidi Tidak Bunting

6 Gunawan Tidak Bunting

7 Saman Tidak Bunting

8 Samuri Tidak Bunting

Tahap selanjutnya adalah pendampingan pelaksanaan IB di Kabupaten

Bengkulu Tengah pada 2 kelompok ternak (Panca Tani dan Suka Maju).

Pelaksanaan IB dibantu oleh petugas inseminator dari Dinas Kelautan, Perikanan

dan Peternakan Kabupaten Bengkulu Tengah yaitu Kunto dan Fadli, SPt. IB

menggunakan semen beku sesuai dengan jenis sapi induk yaitu straw sapi Bali.

Untuk mendapatkan hasil yang maksimal sebelum pelaksanaan IB dilakukan

sinkronisasi berahi menggunakan hormon PGF2α. Sapi yang telah di IB

Kabupaten Bengkulu Tengah sebanyak 19 ekor, data selengkapnya disajikan

pada Tabel 14 dan 15.

Tabel 14. Keragaan Pendampingan IB di Kabupaten Bengkulu Tengah pada

kelompok ternak Panca Tani Dusun Pulau Beringin Desa Pondok Kelapa

No. Nama Peternak Jumlah Sapi yang di IB

(ekor)

Tanggal IB

1 Hardi 2 21 April 2011

2 Anwar 1

3 Juwanto 1

4 Sarjono 1

5 Deman 2

6 Samsul 1

7 Mustafa 2

Jumlah Sapi yang di IB 10

23

Berdasarkan Tabel 14, jumlah sapi yang di IB di kelompok ternak Panca

Tani Dusun Pulau Beringin Desa Pondok Kelapa berjumlah 10 ekor. Sampai

dengan bulan Desember 2011 saat ini mencapai umur kebuntingan 8 bulan.

Tabel 15. Keragaan Pendampingan IB di Kabupaten Bengkulu Tengah di kelompok ternak Suka Maju Desa Talang Pauh Kec.Pondok Kelapa

No. Nama Peternak Jumlah Sapi yang di

IB (ekor)

Tanggal IB

1 Idil Fitri 2 19 April 2011

2 Fahrurrozi 2

3 Bahri 1

4 Yaumi 1

5 Taswan 1

6 Pardi 2

Jumlah Sapi yang di IB 9

Berdasarkan Tabel 15, jumlah sapi yang di IB pada kelompok ternak Suka

Maju Desa Talang Pauh Kec.Pondok Kelapa sebanyak 9 ekor. Sampai dengan

bulan Desember 2011 sudah mencapai umur kebuntingan 8 bulan.

Keragaan Pendampingan IB di Kabupaten Rejang Lebong

Telah dilaksanakan pendampingan inseminasi buatan di Kelompok Ternak

Sepakat 2 Desa Mojorejo Kabupaten Rejang Lebong sebanyak 3 ekor.

Pendampingan IB dibantu oleh petugas inseminator Tengku M. Nasir dan

Setiawan, data selengkapnya disajikan pada Tabel 16.

Tabel 16. Keragaan Pendampingan IB di Kabupaten Rejang Lebong

No. Nama Peternak Jumlah Sapi yang di IB

(ekor)

Tanggal IB

1 Maput 1 4 Januari 2011

2 Kopral 1 8 Maret 2011

3 Iwan 1 16 Mei 2011

Jumlah 3

Berdasarkan Tabel 16 saat ini kondisi sapi betina yang telah melahirkan

sebanyak 1 ekor, sedangkan 2 ekor masih dalam kondisi bunting 9 bulan dan 7

bulan.

24

4.3. Penyebaran Inovasi Teknologi

Agar suatu inovasi teknologi sampai kepada pengguna maka diperlukan

media dan metode diseminasi yang tepat. Media yang diterapkan adalah media

tercetak, sedangkan metode yang dilaksanakan berupa metode pertemuan

klasikal dilapangan berupa pelatihan, demplot, dan temu lapang.

4.3.1. Media Diseminasi

Media diseminasi merupakan salah satu cara dan bentuk penyebaran

inovasi teknologi sehingga inovasi teknologi tersebut diketahui dan diterapkan

oleh pengguna. Bentuk media yang digunakan untuk penyebaran inovasi

teknologi pada kegiatan Pendampingan PSDSK yaitu berupa petunjuk

pelaksanaan, leaflet dan buku inovasi teknologi mendukung Program PSDSK.

Petujuk pelaksanaan merupakan media tertulis yang berisi teknis

pelaksanaan inovasi teknologi pendampingan di lapangan. Media ini memerlukan

tingkat pengetahuan yang cukup tinggi untuk memahaminya sehingga lebih

ditujukan kepada petugas pelaksana di lapangan yang akan memberikan

penyuluhan langsung di tingkat petani.

Leaflet merupakan media diseminasi yang tertulis berupa lembaran yang

berisi teknis dari suatu inovasi teknologi yang menjelaskan lebih fokus setiap

inovasi teknologi yang akan diterapkan di lokasi pengkajian dan telah tertuang

pada petunjuk teknis. Lembaran inovasi ini berupa informasi tertulis dan

diperkuat oleh beberapa gambar untuk memperjelas isi dari materi inovasi

teknologi.

Buku merupakan media diseminasi yang tertulis berupa kumpulan inovasi

teknologi yang sudah dilakukan dan diterapkan oleh pengguna teknologi

dilapangan.

Materi media diseminasi yang diinformasikan disesuaikan dengan

kebutuhan peternak dalam mengatasi permasalahan pada usaha ternaknya.

Berdasarkan hasil identifikasi kebutuhan teknologi yang telah dilakukan pada

awal pelaksanaan kegiatan maka diperoleh materi media diseminasi yang

dibutuhkan pengguna seperti pada Tabel 17.

25

Tabel 17. Penyediaan Materi Penyuluhan pada Kegiatan PSDSK 2011

No. Jenis Materi Judul Materi Penyuluhan

1. Petunjuk Pelaksanakan Pendampingan Pelaksanaan Program Swasembada Daging Sapi Kerbau di Bengkulu

2. Leaflet 1. Formulasi Pakan Murah dari Kulit Kopi

2. Fermentasi Jerami

3. Teknologi Pemanfaatan Limbah Ternak Untuk Pembuatan Pupuk Organik

3. Buku Teknologi Pengawetan Hijauan Makanan Ternak dan Limbah Pertanian sebagai Pakan Ternak

4.3.2. Metode Diseminasi

A. Demplot pemanfaatan kotoran sapi sebagai kompos

Demplot pemanfaatan kotoran sapi sebagai kompos yang dilakukan

dalam pendampingan PSDSK bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan

keterampilan peternak, sehingga dengan dilakukannya demplot ini diharapkan

peternak mampu mengolah kotoran ternak sebagai kompos sehingga kotoran

ternak yang menggunung disekitar kandang dapat segera dibersihkan untuk

dijadikan kompos, sehingga kebersihan kandang dapat selalu terjaga. Selain itu

peternak juga akan meningkat pendapatannya dari pemanfaatan kompos untuk

memupuk tanaman sayuran seperti cabai, kol, wortel dan lain-lain juga untuk

memupuk tanaman kelapa sawit sehingga meningkatkan pendapatannya.

Materi demplot di masing-masing lokasi pengkajian pada 2 kabupaten

disajikan pada Tabel 18.

Tabel 18. Komposisi Bahan Kompos

No Bahan demplot kompos Aktivator

1 Kotoran sapi 1 ton, sekam padi 500 kg, dedak padi 100 kg, gula merah 10 kg

EM 4

2 Kotoran sapi 1 ton, sekam padi 500 kg, dedak padi 100 kg, gula merah 10 kg

Stardec

26

Gambar 4. Pelaksanaan Kegiatan Demplot Kompos dan Perbanyakan Aktivator di Kabupaten Bengkulu Tengah

Selain membuat kompos peternak juga dilatih untuk membuat aktivator

cair dari air cucian beras. Aktivator adalah kumpulan mikroba yang dipergunakan

untuk mempercepat proses fermentasi bahan organik menjadi pupuk organik.

Mikroba aktivator terdiri dari beberapa jenis bakteri dan jamur dekomposer.

Sumber aktivator dapat berasal dari pupuk organik setengah jadi dan pupuk

organik yang sudah matang. Aktivator diperbanyak dalam suspensi (cairan)

nutrisi atau tepung pati (karbohidrat) sehingga diperoleh aktivator berbentuk cair

atau tepung.

Alat dan bahan yang digunakan untuk membuat aktivator cair adalah

sebagai berikut: 1 liter suspensi mikroba (EM 4), 1 kg gula pasir atau gula

merah, dan 10 liter air cucian beras, 20 buah botol bekas sirup, kertas penutup,

20 karet gelang, panci perebus dan kompor atau tungku. Cara pembuatan

aktivator cair adalah: (1) Melarutkan dan merebus sampai mendidih air cucian

beras dan gula, (2) Memasukkan selagi panas ke dalam botol sirup, (3) Menutup

dengan kertas dan mengikat dengan karet gelang, (4) mendinginkan selama 2-3

jam (5) Selanjutnya memasukkan 50 ml suspensi mikroba, (6) Memfermentasi

atau mendiamkan selama seminggu (7) Selanjutnya aktivator sudah diap untuk

digunakan untuk membuat kompos.

Setelah pembuatan aktivator selesai, tahap selanjutnya yaitu membuat

kompos. Pembuatan kompos yang dilaksanakan untuk satu lapisan yaitu: 3

gerobak arco kotoran sapi, selanjutnya diatasnya 1 gerobak arco sekam padi,

dan dedak padi 1 ember. Selanjutnya diperciki dengan aktivator yang

diencerkan. Cara mengencerkannya yaitu untuk 10 liter air, setengah gelas gula

pasir dan 1/3 gelas aktivator kemudian diaduk sampai rata. Setelah diperciki

27

aktivator kemudian lapisan kotoran sapi, sekam padi, kulit kopi dan dedak diaduk

sampai rata. Demikianlah seterusnya untuk lapisan kedua, ketiga, dan keempat.

Setelah adukan kompos tercampur rata, selanjutnya adalah menutup kompos

dengan terpal. Setiap tiga hari sekali kompos dibolak-balik sambil diperciki air

agar kompos tetap terjaga kelembabannya, demikian seterusnya sampai dengan

hari ke-21. Pada hari ke-22 kompos sudah jadi dan siap untuk dikemas dalam

kemasan karung maupun plastik, yang sebelumnya sudah diayak terlebih dahulu.

Hasil analisis kandungan hara pupuk kompos di Laboratorium Tanah BPTP

Bengkulu disajikan pada Tabel 19 berikut ini.

Tabel 19. Hasil Analisis Kandungan Hara Pupuk Kompos

Nama Kelompok Ternak

Aktivator Terhadap Contoh Kompos Kering 105ºC (%)

N-total P2O5 K2O C-organik

pH H2O

Panca Tani Dusun Pulau Beringin Kab. Bengkulu Tengah

Stardec 1,46 0,23 1,01 28,16 6,46

KKP Tunas Bangsa Desa Sumber Urip Kab. Rejang Lebong

Stardec 1,16 0,36 0,57 36,62 6,59

Panca Tani Dusun Pulau Beringin Kab. Bengkulu Tengah

EM-4 1,37 0,13 0,54 45,77 7,13

Suka Maju Desa Talang Pauh Kab. Bengkulu Tengah

EM-4 1,20 0,22 0,73 41,37 6,23

Harapan Baru Desa Beringin Tiga Kab. Rejang Lebong

EM-4 0,96 0,19 1,30 39,62 7,22

Sepakat I Desa Mojorejo Kab. Rejang Lebong

EM-4 1,53 0,20 0,95 34,44 7,35

Sumber : Hasil analisa kompos Laboratorium Tanah BPTP Bengkulu, 2011

Dari hasil analisa kompos pada Tabel 19 dapat dilihat bahwa seluruh

kompos produksi kelompok ternak di 2 kabupaten cukup baik, artinya telah

memiliki kandungan bahan organik yang memenuhi standar mutu pupuk organik,

dimana Ntotal < 6%, P2O5 < 6%, K2O < 6%, C-org > 12%, pH 4 - 8, Kair 4 – 15.

Sedangkan yang memenuhi C/N rasio 15 – 25 adalah kompos produksi kelompok

tani Panca Tani Dusun Pulau Beringin Kab. Bengkulu Tengah dan kelompok tani

Sepakat I Desa Mojorejo Kab. Rejang Lebong. Semua bahan organik di dalam

28

kompos terdekomposisi secara sempurna, dapat memperbaiki struktur tanah

dengan meningkatkan kemampuan tanah untuk mempertahankan kandungan air

tanah. Aktivitas mikroba tanah akan meningkat dengan pemberian kompos

sehingga membantu tanaman untuk menyerap unsur hara tanah.

B. Demplot penggemukan sapi

Demplot penggemukan sapi yang dilakukan dalam pendampingan PSDSK

bertujuan untuk mengenalkan pakan penggemukan sapi dengan memanfaatkan

limbah pertanian sebagai pakan tambahan selain hijauan rumput. Jenis ternak

pada demplot penggemukan adalah ternak Bali jantan berjumlah 9 ekor dan

ternak Simental jantan yang berjumlah 10 ekor. Perlakuan pakan ada 2 yaitu: 1)

campuran pakan dedak padi dengan kulit kopi dan 2) campuran pakan dedak

padi dengan starbio. Pemberian pakan untuk sapi Bali adalah 2 kg/ekor/hari

sedangkan untuk sapi Simental 4 kg/ekor/hari, diberikan sebelum diberikan

pakan hijauan. Lama penggemukan 60 hari (2 bulan).

Formulasi pakan tambahan campuran pakan dedak padi dengan kulit kopi

disajikan pada Tabel 20 berikut ini. Kandungan nutrisi bahan pakan tersebut

disajikan pada Tabel 21. Kandungan nutrisi pakan hasil analisis proksimat di

Laboratorium Nutrisi dan Makanan Ternak Balai Penelitian Ternak Ciawi disajikan

pada Tabel 22.

Gambar 5. Pencampuran pakan tambahan dari kulit kopi pada kegiatan demplot penggemukan sapi jantan di Kabupaten Rejang Lebong

Tabel 20. Formulasi Pakan Untuk Ternak Sapi Potong

Bahan Komposisi (%)

1. Kulit kopi 2. Dedak padi 3. mineral 4. Kapur 5. Gula merah 6. Garam

30 65 0,5 1

1,5 2

J u m l a h 100

29

Tabel 21. Komposisi Nutrisi Bahan Penyusunan Pakan

Jenis bahan Komposisi nutrisi (%)

BK PK SK TDN Ca P

1. Dedak padi 2. Kulit kopi 3. Kapur/kalsit 4. Garam 5. Gula aren

91,77 89,07 100 100 100

11,18 10,26

- - -

57,20 21,32

- -

10

57,21 70,00

- -

60

0,38 0,34 38 - -

- 0,11

- - -

Tabel 22. Komposisi Nutrisi Pakan Penggemukan

Jenis

Ransum

Komposisi nutrisi (%)

Air

g/100g

Protein

g/100g

Lemak

g/100g

Energi

kcal/kg

SK

g/100g

Abu

g/100g

Ca

g/100g

P

g/100g

Dedak padi

+ kulit kopi

11,01 5,98 6,67 3684 23,64 15,67 0,70 0,47

Dedak Padi

+ starbio

8,55 4,74 5,15 3769 29,40 17,82 0,11 0,36

Sumber : Hasil analisis proksimat Laboratorium Balai Penelitian Ternak Ciawi

Keragaan PBBH demplot penggemukan sapi jantan disajikan pada Tabel

23 dibawah ini. Berdasarkan Tabel 23 penggemukan sapi Bali jantan dengan

formula pakan starbio dan kulit kopi tidak berbeda nyata yaitu dengan rata-rata

PBBH 0,51 kg/ekor. Penggemukan sapi Simental dengan formula pakan starbio

menghasilkan PBBH (0,91 kg/ekor) lebih rendah dari pada dengan kulit kopi

(1,47 kg/ekor).

30

Tabel 23. Keragaan PBBH Demplot Penggemukan Sapi Selama 60 Hari

No Nama Peternak/Jenis Sapi

Perlakuan Pakan PBBH (kg/hari)

Bali 1 Edi 1 Dedak padi + kulit kopi 0,49

2 Edi 2 Dedak padi + kulit kopi 0,71

3 Edi 3 Dedak padi + kulit kopi 0,64

4 Rin 1 Dedak padi + kulit kopi 0,45

5 Rin 2 Dedak padi + kulit kopi 0,36

6 Rin 3 Dedak padi + kulit kopi 0,39

Rata-rata 0,51

Simental 1 Sudarsono 1 Dedak padi + kulit kopi 0,97

2 Sudarsono 2 Dedak padi + kulit kopi 0,90

3 Sudarsono 3 Dedak padi + kulit kopi 0,79

4 Sudarsono 4 Dedak padi + kulit kopi 0,80

5 Sudarsono 5 Dedak padi + kulit kopi 0,60

Rata-rata 0,82

Bali 1 Sumarsono 1 Dedak padi + starbio 0,53

2 Sumarsono 2 Dedak padi + starbio 0,63

3 Pramianto 1 Dedak padi + starbio 0,52

4 Pramianto 2 Dedak padi + starbio 0,36

Rata-rata 0,51

Simental 1 Sukimin 1 Dedak padi + starbio 0,78

2 Sukimin 2 Dedak padi + starbio 0,58

3 Apranto Dedak padi + starbio 0,77

4 Swastoyo Dedak padi + starbio 0,70

Rata-rata 0,71

C. Demplot Fermentasi Jerami

Demplot pembuatan fermentasi jerami dilaksanakan pada tanggal 28 Mei

– 22 Juni 2011 bertempat di kelompok ternak Mekar Sari Desa Sidorejo

Kecamatan Pondok Kelapa Kabupaten Bengkulu Tengah. Sebelum melakukan

demplot dilakukan pelatihan pembuatan fermentasi jerami yang dihadiri oleh

peternak berjumlah 20 orang diantaranya adalah Sarjana Membangun Desa

(SMD) Purwanto, S.Pt, penyuluh pendamping yaitu Muhdasir, Mardia Hayati,

Suharno, Kasie Keswan Dinas Peternakan Bengkulu Tengah Fadli, S.Pt, petugas

inseminator Kunto, dan para peternak di Kabupaten Bengkulu Tengah.

Bahan yang diperlukan dalam pembuatan fermentasi jerami padi yaitu:

jerami padi 200 kg, urea 1 kg, starbio 1 kg, dan air 80 liter. Cara pembuatan

jerami fermentasi adalah 1) Jerami padi diangin-anginkan sampai kadar air 40%,

31

2) Urea dilarutkan ke dalam air, 3) Jerami padi ditumpuk dengan luas 2,5 m x

2,5 m dan dipadatkan dengan ketinggian 25 cm, kemudian disiram dengan

larutan urea dan ditaburi dengan starbio. Lakukan terus-menerus sampai jerami

habis, 4) Pada bagian atas ditutupi dengan daun pisang, tidak perlu dibolak-balik

selama proses fermentasi, 5) Pembuatan fermentasi jerami padi harus dilakukan

di tempat yang teduh terhindar dari panas matahari dan hujan, 6) Jerami padi

fermentasi akan matang setelah 21 hari.

Jerami fermentasi dapat dijadikan pakan alternatif pengganti hijauan

rumput disaat musim kemarau, atau disaat hari hujan terus-menerus sehingga

peternak enggan mencari rumput.

D. Pelatihan

Dalam rangka meningkatkan pengetahuan dan minat peternak terhadap

inovasi teknologi dilakukan pelatihan bagi peternak dan petugas. Pelatihan

dilakukan dengan cara pertemuan dan praktek langsung di lapangan. Materi

pelatihan disesuaikan dengan kebutuhan peternak di masing-masing lokasi. Data

selengkapnya materi pelatihan bagi peternak dan petugas pada Tabel 23.

Tabel 23. Pelatihan bagi Peternak dan Petugas Pada Pendampingan PSDSK di Provinsi Bengkulu Tahun 2011

No Lokasi Waktu Pelaksanaan Materi Pembinaan dan Pelatihan

1 Bengkulu Tengah

15 Maret 2011 - Kelembagaan kelompok ternak - Pakan lokal, potensi dan pemanfaatannya

2 Rejang Lebong

17 Maret 2011 - Potensi pakan dari limbah pertanian - Pembinaan manajemen kelompok ternak

3 Bengkulu Tengah

5 April 2011 Demo pembuatan kompos dan perbanyakan aktivator cair

4 Bengkulu Tengah

17 Maret 2011 - Tanda-tanda berahi - Kesehatan reproduksi - Tanda-tanda sapi bunting

5 Rejang Lebong

21 April 2011 Demo pembuatan kompos dan perbanyakan aktivator cair

6 Rejang

Lebong

12 Mei 2011 Demo pakan tambahan dari kulit kopi dan starbio

7 Bengkulu

Tengah

28 Mei 2011 Pembuatan fermentasi jerami

8 Bengkulu

Tengah

28 Juni 2011 Pemberian Bioplus

9 Rejang

Lebong

29 September 2011 Pemberian Bioplus

32

E. Temu Lapang Teknologi Pembibitan Sapi Potong Kegiatan temu lapang Teknologi Pembibitan Sapi Potong dilaksanakan

pada tanggal 3 November 2011 bertempat di BPP Mojorejo dan di Kandang

Koloni milik Suhartoyo di Desa Mojorejo. Kegiatan ini diikuti oleh peserta

sebanyak 70 orang yang terdiri dari ketua kelompok ternak di Kecamatan

Sindang Kelingi dan Selupu Rejang, peternak kooperator di Desa Mojorejo,

Sumber Urip dan Beringin Tiga, peternak kooperator dari Kabupaten Bengkulu

Tengah, Kepala Dinas dan Kabid. Peternakan Dinas Peternakan dan Perikanan

Kabupaten Rejang Lebong, Kasie Keswan Dinas Kelautan, Perikanan dan

Peternakan Kabupaten Bengkulu Tengah dan petugas Inseminator di Kabupaten

Rejang Lebong dan Bengkulu Tengah. Materi yang disampaikan dalam kegiatan

temu lapang yaitu :

1. Pemaparan pengalaman beternak peternak kooperator di Kabupaten

Bengkulu Tengah (Jumanan ketua kelompok ternak Mekar Sari Desa

Sidorejo) dan Rejang Lebong (Parso anggota kelompok ternak Tunas Bangsa

Desa Sumber Urip).

2. Teknologi pembibitan sapi potong (Wahyuni A. Wulandari, S.Pt, M.Si)

3. Teknologi Pemberian Pakan Flushing (Ir. Ruswendi, MP)

4. Praktek lapang pembibitan sapi potong (Tengku M. Nasir dan Setiawan)

- Cara deteksi berahi dan teknik melakukan inseminasi buatan

- Cara pemeriksaan pebuntingan (PKB)

5. Diskusi informasi teknologi pembibitan sapi potong.

33

Gambar 6. Pelaksanaan Temu Lapang, diskusi dan praktek dilapangan

Realisasi Anggaran

Dari pagu anggaran kegiatan Pendampingan PSDSK di Provinsi Bengkulu

sebesar Rp. 109.017.000 terserap anggaran sebesar Rp Rp 97.214.100 atau

sebesar 89,2%. Anggaran yang tidak terserap terbesar adalah pada akun belanja

barang operasional lainnya berupa ongkos kirim bibit, porto dan dokumentasi

yaitu sebesar Rp. 10.000.000. anggaran tersebut tidak dapat terserap karena

tidak ada pengiriman bibit ternak.

34

V. KESIMPULAN 5.1. Kesimpulan

1. Karakteristik lokasi pendampingan memiliki potensi untuk pengembangan

usaha peternakan sapi potong, namun perlu dukungan penerapan

teknologi dan pembinaan yang lebih intensif.

2. Pendampingan PSDSK di Kabupaten Bengkulu Tengah dan Rejang Lebong

telah memperbaiki teknis pemeliharaan ternak sapi potong terutama

dalam pemberian pakan tambahan, pembuatan kompos, dan pembuatan

jerami fermentasi namun belum menunjukkan hasil yang optimal.

3. Pendampingan PSDSK juga telah meningkatkan pengetahuan dan

keterampilan peternak dalam mendeteksi tanda-tanda berahi dan

mendeteksi kebuntingan pada ternak.

5.2. Saran

1. Koordinasi dan dukungan dari Stakeholders di Kabupaten dan Provinsi

dalam pelaksanaan Pendampingan PSDSK dari tingkat pusat hingga

daerah perlu ditingkatkan agar program swasembada daging sapi/kerbau

pada tahun 2014 dapat tercapai.

2. Pelaksanaan Pendampingan PSDSK sebaiknya didukung oleh peternak

untuk mencegah pemotongan betina produktif.

3. Ketersediaan N2 cair dalam pelaksanaan IB di Provinsi Bengkulu sering

terhambat sehingga akan menurunkan kualitas semen beku dan hal ini

akan menghambat peningkatan populasi ternak sapi.

4. Diperlukan analisis dampak dari pelaksanaan program PSDSK dalam

peningkatan produktivitas, produksi dan pendapatan petani.

35

DAFTAR PUSTAKA

Asgari. 2001. Peranan Agen Pembaharuan/Penyuluh dalam Usaha Memberdayakan (Empowerment) Sumberdaya Manusia Pengelola Agribisnis. Fakultas Peternakan IPB, Bogor.

Badan Pusat Statistik Propinsi Bengkulu. 2007. Bengkulu Dalam Angka.

Bahri, S dkk. 2011. Petunjuk Pelaksanaan Laboratorium Lapang dan Sekolah Lapang dalam Pembibitan dan Penggemukan Sapi Potong (LL dan SL-PPSP). Pusat Penelitian dan Pengembangan Peternakan. Bogor.

BPTP Karangploso. 1996. Teknologi dan Informasi Pertanian. Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Karangploso, Jawa Timur (Buletin).

Gozali, A, Wirdahayati RB, Syaruhrul Bustaman, Alie Yusron, Tanda Panjaitan, Jacob Noelik, Bambang Sudaryanto. 2009. Petunjuk Pelaksanaan Pendampingan Pencapaian Swasembada Daging Sapi (PSDS). Bogor.

36

Lampiran 1. Gambar Kondisi Peternakan di Lokasi Pendampingan PSDSK Provinsi Bengkulu

Kondisi Usahaternak Sapi Potong di Kelompoktani Panca Tani Dusun Pulau Beringin Kecamatan Pondok Kelapa Kabupaten Bengkulu Tengah

Kondisi Usahaternak Sapi Potong di Kelompoktani Suka Maju Desa Talang Pauh Kecamatan Pondok Kelapa Kabupaten Bengkulu Tengah

Kondisi Usahaternak Sapi Potong di Kelompoktani Mekarsari Desa Sidorejo Kecamatan Pondok Kelapa Kabupaten Bengkulu Tengah

Kondisi Usahaternak Sapi Potong di Kelompoktani Tunas Bangsa Desa Sumber Urip Kecamatan Selupu Rejang Kabupaten Rejang Lebong

37

Kondisi Usahaternak Sapi Potong di Kelompoktani Sepakat 1 Desa Mojorejo Kecamatan Sindang Kelingi Kabupaten Rejang Lebong

Kondisi Usahaternak Sapi Potong di Kelompoktani Harapan Baru Desa Beringin Tiga Kecamatan Sindang Kelingi Kabupaten Rejang Lebong

38

Lampiran 2. Hasil Analisis Proksimat Pakan Penggemukan