7/24/2019 Kuliah Ke 6 Fungsi Air

1/7

LANDASAN NUTRISI

A I R

7/24/2019 Kuliah Ke 6 Fungsi Air

2/7

A I R

Zat makanan yang sangat vital dibutuhkan1. Kehilangan 4-5% air tubuh-----------

anoreksia

2. Kehilangan 1% air tubuh --------!usingke!ala" salah koordinasi" bi#ara tidak

$elas" sesak naas" eyenosis.

&. Kehilangan 12-14% air tubuh-------mata#ekung" kulit keri!ut"sulit menelan---------

kematian

7/24/2019 Kuliah Ke 6 Fungsi Air

3/7

Fungsi Air 'ebagai (at !engangkut )embantu kelan#aran ker$a syara

dan !an#aindra.

'ebagai bantalan

'ebagai !eli#in

*elarut dan *engion Kom!onen utama tubuh

7/24/2019 Kuliah Ke 6 Fungsi Air

4/7

)engatur tegangan !ermukaan

)engurangi !engua!an #airan)em!engaruhi ungsi !aru-!aru

)enasilitasi !en#ernaan" !enyera!an" trans!ortasi

dan ekskresi (at makanan dan metabolitnya +ibutuhkan untuk !roduksi susu

)emelihara tem!eratur tubuh su!aya konstan

,erlibat erat dalam banyak reaksi kimiaidrolysis

ksidasi.

7/24/2019 Kuliah Ke 6 Fungsi Air

5/7

Hilangnya Air Tubuh

Kehilangan yang normal melalui/

. 0rine

. e#es

. *aru-!aru

. *ermukaan kulit keringat3

. Air 'usu

7/24/2019 Kuliah Ke 6 Fungsi Air

6/7

Kebutuhan air untuk ternak

'a!i !otong/ -12 gallons !er ekor

'a!i !erah/ 1-1 gallon !er ekor

Kuda/ 6-12 gallon

babi/ &-5 gallon

+omba dan kambing/ 1-4 gallon

Ayam/ 6-1 gallon !er 1 ekor Kalkun/ 1-15 gallon !er 1 ekor

7/24/2019 Kuliah Ke 6 Fungsi Air

7/7

Sumber Air

Air minum

7airan yg terkandung dalam

makananAir metabolik

air yg dile!askan melalui reaksi-reaksi

kimia !ada tingkat sel