8/19/2019 Hijauan Makanan Ternak Lahan Kering

1/3

          S          A          L          A          M       #       3

 

    J   u   n    i      2

      0      0      3

S T S. . . .

Alternatif Ketersediaan Hijauan Makanan Ternak 

Sepanjang Tahun di Lahan Keringoleh: Peni Agustyanto

Pada musim kemarau khususnya di lahan kering, parapetani sering mengalami kesulitan dalam memperoleh HMT

(hijauan makanan ternak) yang cukup untuk hewan

ternaknya, khususnya sapi. e!erapa alternati" telah

ditawarkan, namun para petani seringkali mengalami

kesulitan untuk mengadopsinya. #arena tidak adanya !ahan

alternati" yang !isa diperoleh di sekitar tempat mereka. $i

samping itu, harga “ pakan alternati" ” ini cukup mahal !ila

harus diperoleh dengan cara mem!eli.

Pro". $r. % Made &itis, seorang pakar nutrisi hewan dari

'niersitas 'dayana, ali, !ersama tim dari alai %n"ormasi

Pertanian ali, $epartemen Pertanian, menco!a mencari

alternati" lain untuk mem!antu petani dalam penyediaan

pakan ternaknya. erdasarkan penelitian, akhirnya diperoleh

suatu metode penyediaan makanan ternak yang relati" mudah

di!uat dan diterapkan oleh petani, yang dise!ut dengan

“Sistem Tiga Strata” atau T.

Penulis !ersama petani kelompok, pernah menco!a

menerapkan sistem tiga strata ini di Pulau &usa Penida,

salah satu pulau kecil nan kering di wilayah #a!upaten

#lungkung, Propinsi ali. Hasil perco!aan penerapan T

terse!ut, ternyata hasilnya cukup memuaskan. Petani telah

mampu menyediakan pakan untuk ternak mereka sepanjang

tahun.

Sistem Tiga Strata (STS)

 Apakah istem Tiga trata itu* T adalah tata cara

penanaman dan pemangkasan rumput, legumenosa, semakdan pohon, sehingga hijauan makanan ternak tersedia

sepanjang tahun.

Pada waktu musim hujan se!agian !esar sum!er pakan

ternak adalah !erasal dari rumput dan legumenosa (se!agai

stratum satu). edangkan pada musim kering se!agian !esar hijauan makanan ternak !erasal dari semak+semak (se!agai

stratum dua), dan pada akhir musim kering, se!agian !esar 

hijauan makanan ternak !erasal dari pohon+pohon (se!agai

stratum tiga).

Deskripsi

Pertanyaan yang muncul kemudian adalah, se!erapa

luaskah lahan yang diperlukan untuk menerapkan T ini.

uas lahan untuk setiap T !isa dikatakan tidaklah terlalu

luas. atu unit T, hanya memerlukan luas lahan -.//

meter persegi, yang terdiri dari 0 !agian. agian inti seluas

1.2// meter persegi, !agian selimut 3// meter persegi,

dan !agian paling pinggir mempunyai keliling -// meter.agian inti adalah lahan yang terletak di tengah+tengah

unit. ahan ini tetap ditanami tanaman pangan seperti  jagung,

kedele, ketela pohon atau tanaman industri lainnya seperti

cengkeh, panili, kelapa maupun kapok. Tata cara penanaman

pada !agian inti ini adalah seperti yang !iasa dilakukan oleh

petani.

agian selimut adalah lahan yang !erada diantara

!agian inti dan !agian pinggir. Pada agian selimut ini

ditanami rumput seperti bafel , urokloa dan panikum, serta

legumenosa seperti sentrosemia, stelo verano dan stelo

skabra.

agian pinggir adalah !agian paling luar yang sekaligus

menjadi !atas keliling dari satu unit T. Pohon !unut,

santan dan waru ditanam pada jarak meter di sekeliling

unit terse!ut. $i antara - pohon terse!ut ditanami / gamal,

dan diantara - pohon !erikutnya ditanami lamtoro atau akasia

vilosa dengan jarak tanam 1/ centimeter. $engan demikian

setiap unit T akan dikelilingi pagar hidup yang terdiri atas

+ ketsa layout STS -

1

8/19/2019 Hijauan Makanan Ternak Lahan Kering

2/3

 S          A          L         A          

M          #        3       

Juni

2       0       0       3      

+ ketsa perspekti" STS -

1// semak gamal dan 1./// semak lamtoro, yang merupakan

stratum kedua. edangkan se!anyak 14 pohon !unut, 14

pohon santan dan 14 pohon waru merupakan stratum ketiga.

etelah semua jenis pohon terse!ut ditananam sesuai

dengan masing+masing stratum+nya, maka setiap -.//

meter persegi T akan terdapat 1.2// meter persegi

tanaman pangan atau industri, 2// meter persegi rumput dan

legumenosa, -./// semak dan 4- pohon.

istem Tiga trata, selain diterapkan pada lahan yang

datar, !isa juga diterapkan pada lahan yang mempunyai

kemiringan tertentu, sepanjang !agian !awah setiap terasnyaditanami semak+semak dengan jarak 1 meter serta rumput

dan legumenosa unggul sele!ar 1 meter, dimana pada

!agian !awah teras ini tidak ditanami pohon.

Lokasi untuk STS

istem Tiga trata !iasanya diterapkan pada pertanian

lahan kering yang memiliki curah hujan kurang dari 1.//

mm per tahun dengan 5 !ulan musim kering, dan 4 !ulan

musim hujan, atau !isa juga pada pertanian lahan kering

dengan topogra"i yang datar ataupun miring, yang kurang

produkti" untuk pertanian pangan. ahan perke!unan yang

mengintegrasikan ternak ruminansia seperti sapi, kam!ing

atau !iri+!iri juga cocok dengan sistem ini. $emikian halnya

pada lahan tidur atau lahan krisis.

Pendekatan dan Peran STS

Pendekatan adalah keterpaduan antara T dengan

tanaman pangan atau tanaman industri dan ternak dalam

pola T terse!ut.

#etiga stratum (lapis) yang ada dalam unit T, masing+

masing punya peran atau "ungsi tertentu. tratum dua dan

stratum tiga !er"ungsi se!agai pagar hidup, sehingga ternak

sukar mengganggu tanaman pangan6industri di dalam unit

T, dan se!agai penahan angin kencang yang dapat

merusak tanaman pangan.

tratum satu !erperan se!agai lahan penyedia

makanan !agi ternak, sehingga menghalangi ternak merusaktanaman pangan kalau pagar (stratum dua) ditem!us oleh

ternak. Pada lahan miring, stratum ini !isa menahan laju aliran

air hujan sehingga kesu!uran tanah dapat dipertahankan

(!intil+!intil nitrogen pada akar legumenosa ikut menam!ah

kesu!uran tanah). Ternak tidak usah digem!alakan karena

T telah menyediakan makanan yang cukup.

Petani, setiap hari pergi ke ladang menjenguk tanaman

palawija seperti jagung, kedele dan ketela pohon sehingga

T secara tidak langsung ikut terawasi. 7erami palawija

merupakan tanaman ternak cadangan dalam kemarau

panjang. 8ulma di!awah tanaman dan daun tanaman

penyangga tanaman industri merupakan makanan ternak,

memenuhi ke!utuhan pangan sehari+hari dan menam!ah

penghasilan petani.

Memangkas daun tanaman T untuk ternak sehinggatidak menaungi tanaman disekitarnya, tidak menye!a!kan

erosi karena ternak dikandangkan dan tidak digem!alakan

pada lahan miring, mem!erikan ra!uk kandang yang nilainya

le!ih !aik daripada pupuk hijau, ternak menyediakan tenaga

kerja dan menam!ah penghasilan petani.

Manfaat STS

Meningkatkan persediaan dan mutu hijauan makanan ternak 

etiap unit T terdapat 3 are rumput dan leguminosa,

-./// semak dan 4- pohon. $engan demikian, setiap unit

T akan meningkatkan persediaan hijauan se!esar 45

persen. $aun legumenosa sentrosema, stelo skabra dan stelo

verano pada stratum satu9 daun gamal, akasia velosa dan

lamtoro pada stratum dua mengandung protein 15:-

persen. ecara keseluruhan untuk tiap unit, mutu pakan

hijauan kan meningkat 1/1 persen.

Menyediakan hijauan sepanjang tahun

$engan memotong stratum satu pada musim hujan,

stratum dua pada pertengahan musim kering dan stratum

tiga pada akhir musim kering, maka akan tersedia hijauan

makanan ternak sepanjang tahun.

Mempercepat pertumbuhan dan reproduksi ternak 

#arena mutu hijauan meningkat maka sapi  jantan

tum!uh 10 persen le!ih cepat. api jantan yang tum!uh le!ih

cepat, menye!a!kan waktu pencapaian !erat ekspor 0; kgle!ih cepat 1- persen.

api !etina !ertam!ah !eratnya hingga 51 persen dan

interal !irahinya le!ih cepat 01 persen, "rekuensi !irahi

menjadi 23 persen le!ih sering, !erat anak lahir 1- persen

1!

8/19/2019 Hijauan Makanan Ternak Lahan Kering

3/3

          S          A          L          A          M       #       3

 

    J   u   n    i      2

      0      0      3

le!ih !esar, dan !erat anak waktu disapih 15 persen le!ih

!esar.

$i samping itu, T juga mengurangi waktu memelihara

ternak. #arena pakan selalu tersedia, maka ternak tidak perlu

digem!alakan lagi. ehingga waktu yang digunakan untuk

mengem!ala selama -/- menit per harinya dapat

digunakan untuk kegiatan lainnya, seperti memelihara ayam,

le!ah madu, !eternak !ekicot atau kerja sosial di desa.

Meningkatkan daya tampung $engan !anyaknya persediaan hijauan makanan

ternak, maka ternak yang dipelihara !isa !ertam!ah !anyak.

atu unit T dapat menampung satu ekor sapi dengan !erat

0; kilogram atau 2 ekor kam!ing dengan !erat 2/ kilogram.

Meningkatkan kesuburan tanah

Pada sistem peternakan tradisional, sapi digem!alakan

pada waktu siang hari, sehingga kotorannya terse!ar tidak

teratur. edangkan T, sapi dikandangkan sehingga

kotorannya dapat dise!arkan merata pada lahan yang

ditentukan.

 Akar+akar sentrosema, stelo verano, stelo skabra,

gamal, lamtoro dan akasia vilosa mengandung !intil+!intil

nitrogen, yang dapat melepaskan nitrogen untuk tanaman

di sekitarnya. edangkan akar dan daun rumput, semak dan

pohon yang melapuk juga !isa meningkatkan humus tanah.

Mengurangi erosi 

agian selimut dan pinggir dari T dapat menahan

air hujan di atas tanah sehingga tidak mengalir dengan deras.

$engan demikian tanah dan !atu+!atu kecil tidak dihanyutkan

oleh air, sehingga erosi pada tanah miring dapat dikurangi

se!esar 4 persen.

Menyediakan kayu api dan kayu keras

etiap pemangkasan semak ataupun pepohonan,

daun+daunnya !isa digunakan untuk pakan ternaksedangkan ca!ang+ca!angnya dikeringkan untuk dijadikan

kayu !akar. atu unit T mampu menyediakan kayu

!akar se!anyak 1,24,- ton per tahun. $i samping itu, semak

maupun pohon merupakan tanaman keras (!erkayu) yang

!aik untuk pagar permanen.

Menyediakan bibit untuk perluasan STS