Pengolahan Cocopeat Menjadi Asam Oksalat Dengan Proses Hidrolisa Peleburan Alkali
Hidrolisa sukrosa dan pati
2
IV. Hasil dan Pembahasan 1) Hasil Tabel I.1 Data Pengamatan Pembuatan Fehling Cara Kerja Pengamatan 1. 1,81 g kristal Cu(II) sulfat + 2 tetes asam sulfat encer + aquades sampai 25 ml 2. 3,07 g NaOH + 8.81 g Natrium Kalium Tatrat + aquades sampai 25 ml Larutan Biru Tua Larutan Bening Tabel 1.2 Data Pengamatan Uji Fehling Cara Kerja Pengamatan 1. Sukrosa + akuades 2. Fehling A + Fehling B dicampur 3. a. Fehling + 10 tetes Sukrosa dipanaskan selama 5 menit b. Fehling + 10 tetes Amilum dipanaskan selama 15 menit Larutan Bening Larutan berwarna biru tua Larutan berwarna biru muda pekat dan terdapat endapan merah bata pada bagian dasar larutan Larutan berwarna biru muda pekat dan terdapat sedikit endapan merah bata Tabel I.3 Data Pengamatan Hidrolisis Disakarida Cara Kerja Pengamatan 1. a. 20 tetes Larutan sukrosa b. Larutan sukrosa + 1 ml HCl pekat c. Setalah larutan dipanaskan 30 meni 2. Di uji dengan ditambahkan fehling A dan fehling B - Warna bening - Warna bening kekuningan - Warna coklat muda - Warna Hijau Bening dan terdapat sedikit endapan hitam
-
Upload
nurul-badriah -
Category
Documents
-
view
26 -
download
1
description
tekkim
Transcript of Hidrolisa sukrosa dan pati
IV. Hasil dan Pembahasan
1) Hasil
Tabel I.1 Data Pengamatan Pembuatan Fehling
Cara Kerja Pengamatan
1. 1,81 g kristal Cu(II) sulfat
+ 2 tetes asam sulfat encer
+ aquades sampai 25 ml
2. 3,07 g NaOH + 8.81 g
Natrium Kalium Tatrat +
aquades sampai 25 ml
Larutan Biru Tua
Larutan Bening
Tabel 1.2 Data Pengamatan Uji Fehling
Cara Kerja Pengamatan
1. Sukrosa + akuades
2. Fehling A + Fehling B
dicampur
3. a. Fehling + 10 tetes
Sukrosa dipanaskan
selama 5 menit
b. Fehling + 10 tetes
Amilum dipanaskan
selama 15 menit
Larutan Bening
Larutan berwarna biru tua
Larutan berwarna biru muda pekat dan
terdapat endapan merah bata pada bagian
dasar larutan
Larutan berwarna biru muda pekat dan
terdapat sedikit endapan merah bata
Tabel I.3 Data Pengamatan Hidrolisis Disakarida
Cara Kerja Pengamatan
1. a. 20 tetes Larutan sukrosa b. Larutan sukrosa + 1 ml HCl
pekat
c. Setalah larutan dipanaskan 30
meni
2. Di uji dengan ditambahkan fehling
A dan fehling B
- Warna bening
- Warna bening kekuningan
- Warna coklat muda
- Warna Hijau Bening dan
terdapat sedikit endapan
hitam
Tabel I.4 Data Pengamatan Hidrolisis Polisakarida
Cara Kerja Pengamatan
1. 5.17g ubidihaluskan + HCl 0,1
N 1 ml
di aduk dan dipanaskan
2. Tiap 1 menit, diambil 1 ml + I2
Dan dibuat interval ( + 48 menit)
Warna kuning tua agak keruh
Hitam menjadi ungu tua menjadi
ungu muda dan
tidakadaperubahanwarna
Tabel I.5 Data Pengamatan Hidrolisis Polisakarida per menit
Cara Kerja Pengamatan 1. 3 menit
2. 6 menit
3. 9 menit
4. 12 menit
5. 15 menit
6. 18 menit
7. 20 menit
8. 22 menit
9. 24 menit
10. 26 menit
11. 28 menit
12. 30 menit
13. 32 menit
14. 34 menit
15. 36 menit
16. 38 menit
17. 40 menit
18. 42 menit
19. 44 menit
20. 46 menit
21. 48 menit
Warna Ungu Tua
Warna Ungu Tua
Warna Ungu Tua
Warna Ungu Tua
Warna Ungu Tua
Warna Ungu Muda
Warna Ungu Muda
Warna Ungu Muda
Warna Ungu Muda
Warna Ungu Muda
Warna Ungu Muda
Warna Ungu Muda
Warna Ungu Muda
Warna Ungu Muda
Warna Ungu Kecoklaan
Warna Ungu Kecoklaan
Warna Cokelat Mulai pudar
Warna Cokelat Semakin Pudar
Tidak Ada Perubahan Warna
Tidak Ada Perubahan Warna
