Pembuatan Bioetanol Bonggol Pisang Secara Hidrolisa Asam

32
PROPOSAL DESAIN PENELITIAN EKSPERIMENTAL PENGARUH KONSENTRASI RAGI ROTI PADA PEMBUATAN BIOETHANOL BONGGOL PISANG SECARA HIDROLISA ENZIMATIS Oleh : Yosua Edo Lazuardi 110036 AKADEMI KIMIA INDUSTRI SANTO PAULUS SEMARANG 1

description

Proses & Analisa Pembuatan Bioetanol Bonggol Pisang Secara Hidrolisa Asam

Transcript of Pembuatan Bioetanol Bonggol Pisang Secara Hidrolisa Asam

Page 1: Pembuatan Bioetanol Bonggol Pisang Secara Hidrolisa Asam

PROPOSAL DESAIN PENELITIAN EKSPERIMENTAL

PENGARUH KONSENTRASI RAGI ROTI PADA PEMBUATAN

BIOETHANOL BONGGOL PISANG SECARA HIDROLISA

ENZIMATIS

Oleh :

Yosua Edo Lazuardi

110036

AKADEMI KIMIA INDUSTRI SANTO PAULUS

SEMARANG

2012

1

Page 2: Pembuatan Bioetanol Bonggol Pisang Secara Hidrolisa Asam

ABSTRAK

Semakin menipisnya cadangan bahan bakar fosil memaksa mannusia untuk mencari bahan bakar terbarukan. Antara lain biogas, biodiesel, dan bioethanol. Salah satu sumber bahan baku adalah bonggol pisang dalam pembuatan bioetanol.

Proses pembuatan bioetanol ini dilakukan secara hidrolisa asam menggunakan asam sulfat sebagai pengasam dilanjutkan proses fermentasi secara 2 tahap menggunkan ragi tape dan ragi roti (Saccharomyces cerevisiae). Dimana lama fermentasi dijadikan variabel terikat dengan lama 5 hari dan variabel bebas yaitu konsentasi ragi roti yaitu 1%, 2%, 3%, 4%, dan 5%. Dan tahap selanjutnya adalah pemisahan air dengan etanol dengan cara destilasi.

Dalam percobaan diketahui bahwa konsentrasi ragi roti terbaik adalah 5% dengan hasil sebanyak 3,00 ml etanol dengan kadar 91,52%.

Kata kunci : Bioetanol, bonggol pisang, Saccharomyces cereviciae

ABSTRACT

The depletion of fossil fuel reserves forcing mannusia to look for renewable fuels. Among other biogas, biodiesel, and bioethanol. One source of raw materials is the banana weevil in making bioethanol. The process of making bioethanol is done acid hydrolysis using sulfuric acid as a marinade followed a 2-stage fermentation process the yeast use the tape and baker's yeast (Saccharomyces cerevisiae). Where the length of fermentation used as the dependent variable with a period of 5 days and the independent variables are concentrations of baker's yeast, which is 1%, 2%, 3%, 4%, and 5%. And the next step is the separation of water in ethanol by distillation. In experiments it is known that the best yeast concentration is 5% to as much as 3.00 ml of ethanol yield grading 91.52%. Keywords: Bioethanol, banana weevil, Saccharomyces cereviciae

2

Page 3: Pembuatan Bioetanol Bonggol Pisang Secara Hidrolisa Asam

DAFTAR ISI

1. Abstrak 2

2. daftar isi 4

3. daftar tabel

4. Daftar Gambar

5. Bab I. Pendahuluan 5

Latar Belakang

Rumusan Masalah

6. Bab II. Tinjauan Pustaka 6

7. Bab III. Metodologi Penelitian 9

a. Alat dan Bahan

b. Variabel Penelitian

c. Parameter

d. Prosedur

8. Bab IV. Hasil dan Pembahasan 12

9. Bab V. Simpulan 14

10. Daftar Pustaka 15

11. Lampiran 16

3

Page 4: Pembuatan Bioetanol Bonggol Pisang Secara Hidrolisa Asam

BAB I. PENDAHULUAN

A. LATAR BELAKANG

Dengan semakin berkembangnya teknologi di dunia ini semakin tinggi

pula energi yang diperlukan untuk menunjang perkembangan negeri ini. Akan

tetapi energi yang sebagian besar berasal dari bahan bakar fosil yang

jumlahnya terbatas pun semakin menipis dari hari ke hari. Dan teknologi pun

sekarang mengarah ke teknologi ramah lingkungan dan alternatif bahan bakar

yang diciptakan salah satunya adalah bioethanol.

Bioethanol yang dibuat dari fermentasi karbohidrat yang berasal dari

bahan alam merupakan bahan bakar terbarukan dan merupakan inovasi dalam

teknologi ramah lingkungan. Indonesia yang merupakan salah satu negara

agraria terbesar dapat menjadi pusat pembuatan bioethanol jika dapat

memanfaatkan sumberdaya alam yang dimiliki.

Pisang merupakan tanaman tropis yang banyak menumbuhi daerah di

Indonesia. Buahnya menjadi suatu komoditi dalam bidang perdagangan, akan

tetapi bagian-bagian lain selain buah pisang seringkali hanya dijadikan limbah

yang dibuang begitu saja. Limbah dari pohon pisang tersebut dapat dijadikan

produk lain yang lebih menguntungkan daripada jika hanya dibuang begitu

saja.

Bonggol pisang yang merupakan limbah dari pohon pisang dapat

dimanfaatkan sebagai bioethanol. Hal ini menguntunngkan indonesia dimana

menjadi negara tropis yang banyak ditumbuhi tanaman ini, jika dapat

mengoptimalkan suber daya alam di dalamnya.

B. RUMUSAN MASALAH

Pengolahan limbah dari bonggol pisang yang dapat diproses menjadi bahan

baku pembuatan bioetanol

4

Page 5: Pembuatan Bioetanol Bonggol Pisang Secara Hidrolisa Asam

C. TUJUAN PENELITIAN

Mengetahui yield dan kadar bioetabol yang dihasilkan dalam proses

pembuatan bioetanol dengan proses hidrolisa asam dengan variabel kadar

penggunaan ragi roti.

BAB II. TINJAUAN PUSTAKA

1. Bioetanol

Bioethanol (C2H5OH) adalah cairan dari proses fermentasi gula dari

sumber karbohidrat menggunakan bantuan mikroorganisme (Anonim, 2007).

Bioetanol dapat juga diartikan sebagai bahan kimia yang diproduksi dari

bahan pangan yang mengandung pati, seperti ubi kayu, ubi jalar, jagung, dan

sagu.

Bahan baku pembuatan bietanol dibagi menjadi 3 kelompok yaitu :

a. Bahan sukrosa

Bahan-bahan yang termasuk dalam kelompok ini antara lain nira,

tebu, nira nirapati, nirsuatu cairan yang dihasilkan sargum

manis, nira kelapa, nira aren, dan sari buah mete.

b. Bahan berpati

Bahan-bahan yang termasuk kelompok ini adalah

bahan-bahan yang mengandung pati atau karbohidrat.

Bahan-bahan tersebut antara lain tepung ubi ganyong,

sorgum biji, jagung, cantel, sagu, ubi kayu, ubi jalar, dan

lain-lain.

c. Bahan berselulosa (lignoselulosa)

Artinya adalah bahan tanaman yang mengandung

selulosa (serat), antara lain kayu, jerami, batang pisang, dan

lain-lain. Berdasarkan ketiga jenis bahan baku tersebut,

5

Page 6: Pembuatan Bioetanol Bonggol Pisang Secara Hidrolisa Asam

bahan berselulosa merupakan bahan yang jarang digunakan

dan cukup sulit untuk dilakukan. Hal ini karena adanya

lignin yang sulit dicerna sehingga proses pembentukan

glukosa menjadi lebih sulit.

Keunggulan bioetanol bila dibanding bahan bakar dari minyak bumi,

yaitu sifat biodegrable atau dapat terurai kembali. Dalam penggunaannya

sebagai campuran biogasoline memiliki keunggulan antara lain :

meningktakan bilangan oktan sehingga dapat menggantikan TEL dan

pembakaran yang lebih sempurna dapat mengurangi emisi karbon monoksida

( Anonim,2007).

Bioetanol diproduksi dari biomassa dengan proses hidrolisa dan

fermentasi gula. Biomassa mengandung polimer karbohidrat berupa sellulose,

hemi sellulosa dan lignin. Fermentasi gula menjadi etanol dilakukan dengan

menambah ragi ( yeast). Ragi mengandung enzim invertase yang bertindak

sebagai katalis untuk mengubah sukrosa menjadi glukosa dan fruktosa.

Fruktosa dan glukosa kemudian bereaksi dengan enzim zymase yang

mengubah glukosa menjadi etanol.

2. Fermentasi

Proses fermentasi sering didefinisikan sebagai proses pemecahan

karbohidrat dan asam amino secara aerobik, yaitu tanpa memerlukan oksigen.

Senyawa yang dapat dipecah dalam proses fermentasi terutama adalah

karbohidrat, sedangkan asam amino hanya dapat difermentasi oleh beberapa

jenos bakteri tertentu (Fardiaz, 1992). Prinsip dasar fermentasi ialah

mengaktifkan kegiatatan mikroba tertentu dengan tujuan mengubah sifat

bahan agar dihasilkan suatu yang bermanfaat (Widayati dan Widalestari,

1996). Perubahan tersebut karena dalam proses fermentasi jumlah mikroba

diperbanyak dan digiatkan metabolismenya didalam bahan tersebut dalam

batas tertentu (Santoso, 1989). Menurut Judoamodjojo dkk. (1992),

6

Page 7: Pembuatan Bioetanol Bonggol Pisang Secara Hidrolisa Asam

menyatakan bahwa beberapa langkah utama yang diperlukan dalam

melakukan suatu proses fermentasi diantaranya adalah :

a. Seleksi mikroba atau enzim yang sesuai dengan tujuan.

b. Seleksi media sesuai dengan tujuan.

c. Sterilisasi semua bagian penting untuk mencegah kontaminasi oleh

mikroba yang tidak dikehendaki.

3. Ragi

Ragi merupakan fungsi uniseluler yang melakukan reproduksi secara

pertunasan atau pembelahan. Yeast tidak berklorofil, tidak berflagella,

berukuran lebih besar dari bakteri, tidak dapat membentuk miselium

berukuran bulat, bulat telur, batang, silinder seperti buah jeruk, bersifat

saprofit, namun ada beberapa yang bersifat parasit (Van Rij, 1984).

Saccharomyces cereviciae merupakan yeastorganisme uniseluler ayng bersifat

mikroskopis dan juga disebut jasad sakarolitik, yaitu menggunakan gula

sebagai sumber karbon untuk metabolisme (Alexopoulus dan Mims, 1979).

Saccharomyces cereviciae merupakan mikrobia yang paling banyak

digunakan pada fermentasi alkohol karena dapat berproduksi tinggi, tahan

terhadap kadar alkohol yang tinggi, tahan terhadap kadar gula yang tinggi dan

tetap aktif melakukan aktivitasnya pada suhu 4 – 32oC (Kartika et.al.,1992).

7

Page 8: Pembuatan Bioetanol Bonggol Pisang Secara Hidrolisa Asam

BAB III. METODOLOGI PENELITIAN

i. Alat dan bahana. Bahan :

- Bonggol pisang

- Air

- Ragi roti

- Ragi tape

- H2SO4

b. Alat :

- Rangkaian destilasi

- Panci

- Beaker glass

- Selang air

- Botol sirup bekas

ii. Variabel penelitan1. variabel bebas

- Jumlah ragi roti ( 1%, 2%, 3%, 4%, 5% )

2. variabel tetap

- Basis bonggol pisang : 50 gr

- Suhu liquifikasi : 90oC

- Jumlah ragi tape : 1% = 5 gr

- Perbandingan jumlah tepung dan air : 1 : 5

- Lama fermentasi : 5 hari

8

Page 9: Pembuatan Bioetanol Bonggol Pisang Secara Hidrolisa Asam

iii. Parameter

Parameter yang menjadi perhatian dalam penelitian ini adalah yield ethanol serta kadar ethanol yang dihasilkan.

Tabel 1. Variabel jumlah ragi roti

iv. Prosedur

a. Membuat tepung bonggol pisang dengan cara mengeringkan dan

memblender bonggol pisang kering menjadi tepung halus.

b. Buat bubur bonggol pisang dengan mencampurkan 50 gr tepung bonggol

pisang dengan 250 gr air.

c. Lanjutkan proses liquifaksi dengan penambahan asam sulfat hingga pH 5

dan panaskan pada suhu 90oC selama 30 menit.

d. Dinginkan hingga suhu 50oC dan tambahkan ragi tape sebanyak 5 gr

(jadikan suspensi dengan penambahan air hangat 10) dan aduk.

e. Masukkan dalam botol fermentasi dan biarkan semalam.

f. Tambah ragi roti (jadikan suspensi dengan penambahan 50 cc air hangat)

sesuai variabel dan lanjutkan fermentasi selama 5 hari.

9

Run Variabel bebas

( jumlah ragi roti )

Parameter yang

diukur

Parameter yang

diukur

1 1 % Volume etanol Kadar etanol

2 2 % Volume etanol Kadar etanol

3 3 % Volume etanol Kadar etanol

4 4 % Volume etanol Kadar etanol

5 5 % Volume etanol Kadar etanol

Page 10: Pembuatan Bioetanol Bonggol Pisang Secara Hidrolisa Asam

g. Saring filtrat dari ampas, dan kemudian lakukan destilasi untuk

memisahkan ethanol dari air dan pengotornya.

h. Tambahkan Na2CO3 anhidrat untuk menyerap air yang masih terkandung

dalam ethanol.

i. Hitung volume dan kadar ethanol

D. JADWAL PENELITIAN

Kegiatan Agustus September Oktober November Desem

-ber

III IV I II III IV I II III IV I II III IV I II

Studi literature v v v

Pembuatan

proposal

v v v

Persiapan alat

dan bahan

v v

Pelaksanaan

penelitian

v v v v v v v v v

Pengolahan data v v

Pembuatan

proposal hasil

v v

Seminar v v

BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN

10

Page 11: Pembuatan Bioetanol Bonggol Pisang Secara Hidrolisa Asam

a. Hasil

Dari penelitian yang dilakukan menurut variabel waktu fermentasi didapat

data sebagai berikut :

% Ragi Roti Massa (gram) Volume (ml) Density(gr/cc) Kadar (%)

1 % 0 0 0 0 %

2 % 0,6 0,8 0,75 76,95 %

3 % 2,64 2,9 0,765 85,72 %

4 % 3,46 3,00 0,775 91,52 %

5 % 3,74 3,14 0,812 86,97 %

Grafik Hasil Praktikum

Grafik % Ragi Roti Vs Vol. Bioethanol

11

RAGI 1% RAGI 2% RAGI 3% RAGI 4% RAGI 5%0

0.51

1.52

2.53

3.5RAGI 1%

RAGI 2%

RAGI 3%

RAGI 4%

RAGI 5%

Page 12: Pembuatan Bioetanol Bonggol Pisang Secara Hidrolisa Asam

Grafik % Ragi Roti Vs Kadar Bioethanol

b. Pembahasan

Dalam penelitian bioetanol bonggol pisang ini didapat ethanol dengan

jumlah yang sedikit, terutama untuk kadar ragi roti 2 % dan 1 % yang bahkan

tidak menghasilkan etanol. Hal ini disebabkan karena adanya kebocoran pada

tutup botol pada hari pertama pada saat penambahan ragi tape sehingga terjadi

kontak dengan oksigen dimana seharusnya fermentasi terjadi secara anaerob

dan pada hari ketiga muncul titik jamur berwarna putih yang

mengkontaminasi proses fermentasi. Selain itu, pada kadar ragi roti yang 4 %

dan 5 % juga terlalu besar bagi volume suspensi bubur bonggol pisang yang

sebesar ±400ml sehingga pada saat penambahan ragi roti menghasilkan gas

CO2 berlebih yang menyebabkan suspensi didalam botol terdorong hingga

selang udara. Akan tetapi setelah beberapa saat kembali lagi kedalam botol

dan tidak terjadi kontaminasi jamur dan tidak ada kebocoran.

Penambahan ragi roti seharusnya juga memperhitungkan jumlah kandungan

glukosa yang terkandung dalam suspensi bonggol pisang yang telah

mengalami proses fermentasi ragi tape. Akan tetapi pada praktikum ini tidak 12

RAGI 1% RAGI 2% RAGI 3% RAGI 4% RAGI 5%0

20

40

60

80

100

RAGI 1%

RAGI 2%

RAGI 3%

RAGI 4%

RAGI 5%

Page 13: Pembuatan Bioetanol Bonggol Pisang Secara Hidrolisa Asam

diketahui kandungan glukosa didalamnya, sehingga penambahan ragi roti

disesuaikan hanya dengan jumlah suspensi bonggol pisang di tiap botol

fermentasi. Seharusnya penambahan ragi roti yang bekerja secara optimal

adalah sebesar 0,2% dari kandungan glukosa yang terkandung dalam suspensi

bonggol pisang tersebut.

Penyimpanan suspensi bonggol pisang yang telah mengalami fermentasi

dengan ragi roti yang terlalu lama dalam botol sebelum dilakukan tahap

destilasi menyebabkan kandungan ethanol di dalamnya berkurang. Hal ini

disebabkan karena adanya ruang yang cukup besar dalam botol yang dapat

menyebabkan bioethanol menjadi menguap. Pada tahap hidrolisa sendiri juga

berperan sangat penting, karena pada tahap inilah terjadi proses pemupatusan

rantai polimer pati menjadi glukosa yang kemudian akan difementasi oleh

Saccharomyces cerevisiae menjadi ethanol. Sehingga apabila pada tahap

hidrolisa ini terjadi kesalahan baik itu penambahan ragi yang tidak sesuai

ataupun terjadi kontaminasi, akan menyebabkan hasil bioethanol yang tidak

sesuai yang diharapkan baik itu dengan jumlah yang sedikit ataupun bahkan

tidak terdapat sama sekali.

Kadar yang dimiliki tiap variabel berbeda-beda dari 0%; 76,95% ; 85,72% ;

91,52% ; dan 86,97% perbedaan ini tidak disebabkan oleh perbedaan dari

variabel penggunaan ragi roti yang berbeda, namun karena proses pemisahaan

melalui destilasi untuk memisahkan ethanol dari campuran setelah proses

ferrmentasi. Pemisahan yang tidak sempurna ini masih meninggalkan

kandungan air yang berbeda-beda dari tiap variabel penggunaan ragi roti.

BAB V. SIMPULAN

13

Page 14: Pembuatan Bioetanol Bonggol Pisang Secara Hidrolisa Asam

Dari percobaan penelitian pengaruh kadar ragi roti pada pembuatan

bioetanol bonggol pisang ini didapatkan hasil terbaik pada penggunaan kadar

ragi roti sebanyak 4% meskipun untuk konsentrasi ragi roti 5% memiliki

jumlah terbesar yakni sebesar 3,14 ml akan tetapi nilai density ragi roti 4%

memiliki kadar yang terbaik diantara 5 percobaan.

BAB VI. DAFTAR PUSTAKA

- Assegaf, Faisal. 2009. Prospek Produksi Bioetanol Bonggol Pisang (Musa

paradisiacal) Menggunakan Metode Hidolisis Asam Dan Enzimatis.

Universitas Jenderal Soedirman RSO Semarang. Purwokerto.

- Solikhin, Nurjati. Dkk. 2012. Pembuatan Bioetanol Hasil Hirolisa Bonggol

Pisang Dengan Fermentasi menggunakan Saccaromyces Cerevisiae.

Jurusan Teknik Kimia. Universitas Diponegoro. Semarang

- Nilna Minah, Faidliyah. 2010. Potensi Ganyong (Canna edulis Kerr) Dari

Malang Selatan Sebagai Bahan Baku Bioethanol dengan Proses

Hidrolisa Asam. Fakultas Teknik Sipil dan Perencanaan. Jurnal

Spektra. Institut Teknologi Nasional Malang.

BAB VII. LAMPIRAN

14

Page 15: Pembuatan Bioetanol Bonggol Pisang Secara Hidrolisa Asam

PERHITUNGAN

- Kebutuhan bahan @ 50 gram.

Kebutuhan bahan untuk 5 botol = 50 gram x 5 = 250 gram

- Kebutuhan air @ 250 ml

Kebutuhan bahan untuk 5 botol = 250 ml x 5 = 1250 ml

- Kebutuhan ragi tape = 10%

10

100x50 g=5g

- Kebutuhan ragi roti

ragi roti = 1 %

1100

x360=3,6

- Kebutuhan nutrien

NPK : Urea

5 : 3

NPK = 58x 5=3,125 g

Urea = 38x 5=1,875 g

Air = 15 ml15

Page 16: Pembuatan Bioetanol Bonggol Pisang Secara Hidrolisa Asam

Perhitungan kemurnian / kadar

1. Variabel Ragi Roti 2%

- ρ etanol=0,7936grcc

- ρ air=1grcc

- V lar=Vair+etanol

0,8 = x + V etanol

V etanol = 0,8 – x

ρlar=ρetanol x (V lar−x )+ρair x V air

V lar

0,75=0,7895x (0,8−x )+1 x x

0,8

0,6=0,7895 (0,8−x )+x

0,6=0 ,−0,7936 x+x

0,6=0,6316+0,2064 x

0,0316=0,2064 x

x=0,1531=V air

V etanol=V lar−x

V etanol=0,8−0,1531

¿0,6469ml

metanol=ρetanol xV etanol=0,7895 x 0,6469

¿0,511gr

mair=ρair xV air

¿1 x0,1531

¿0,1531 gr

16

Page 17: Pembuatan Bioetanol Bonggol Pisang Secara Hidrolisa Asam

m total=metanol+mair

= 0,511 + 0,1531

= 0,6641 gr

Kadar = 0,511

0,6641x100 %=76,95 %

2. Variabel Ragi Roti 3%

- ρ etanol=0,7895grcc

- ρ air=1grcc

- V lar=Vair+etanol

2,9 = x + V etanol

V etanol = 2,9 – x

ρlar=ρetanol x (V lar−x )+ρair−V air

V lar

0,765=0,7895x (2,9−x )+1 x x

2,9

2,2185=0,7895 (2,9−x )+x

2,2185=2,2895−0,7895 x+x

2,2185=2,2895+0,2105 x

0,071=0,2105 x

x=0,337=V air

V etanol=V lar−x

V etanol=2,9−0,337

17

Page 18: Pembuatan Bioetanol Bonggol Pisang Secara Hidrolisa Asam

¿2,563ml

metanol=ρetanol xV etanol=0,7895 x 2,563

¿2,023gr

mair=ρair xV air

¿1 x0,337

¿0,337 gr

m total=metanol+mair

= 2,023 + 0,337

= 2,36 gr

Kadar = 2,0232,36

x100 %=85,72 %

3. Variabel Ragi Roti 4%

- ρ etanol=0,7895grcc

- ρ air=1grcc

- V lar=Vair+etanol

3,00 = x + V etanol

V etanol = 3,00 – x

ρlar=ρetanol x (V lar−x )+ρair−V air

V lar

0,775=0,7895x (3,00−x )+1 x x

3,00

2,325=0,7895 (3,00−x )+x

18

Page 19: Pembuatan Bioetanol Bonggol Pisang Secara Hidrolisa Asam

2,325=2,3685−0,7895 x+x

2,325=2,3685+0,2105 x

0,0435=0,2105 x

x=0,2066=V air

V etanol=V lar−x

V etanol=3,00−0,2066

¿2,7934ml

metanol=ρetanol xV etanol=0,7895 x 2,7934

¿2,231gr

mair=ρair xV air

¿1 x0,2066

¿0,2066 gr

m total=metanol+mair

= 2,231 + 0,2066

= 2,4376 gr

Kadar = 2,231

2,4376x 100%=91,52 %

4. Variabel Ragi Roti 5%

- ρ etanol=0,7895grcc

- ρ air=1grcc

- V lar=Vair+etanol 19

Page 20: Pembuatan Bioetanol Bonggol Pisang Secara Hidrolisa Asam

3,14 = x + V etanol

V etanol = 3,14 – x

ρlar=ρetanol x (V lar−x )+ρair−V air

V lar

0,812=0,7895 x (3,14−x )+1 x x

3,14

2,549=0,7895 (3,14−x )+x

2,549=2,479−0,7895 x+x

2,549=2,479+0,2105 x

0,07=0,2105 x

x=0,3325=V air

V etanol=V lar−x

V etanol=3,14−0,3325

¿2,8075ml

metanol=ρetanol xV etanol=0,7895 x 2,8075

¿2,216gr

mair=ρair xV air

¿1 x0,3325

¿0,3325 gr

m total=metanol+mair

= 2,216 + 0,3325

= 2,548 gr

20

Page 21: Pembuatan Bioetanol Bonggol Pisang Secara Hidrolisa Asam

Kadar = 2,2162,548

x 100 %=86,97 %

Gambar Proses:

21

Page 22: Pembuatan Bioetanol Bonggol Pisang Secara Hidrolisa Asam

Gb. Pohon pisang Gb. Bonggol pisang

22

Page 23: Pembuatan Bioetanol Bonggol Pisang Secara Hidrolisa Asam

Gb. Tepung bonggol pisang

Gb. Proses fermentasi ragi tape

Gb. Destilasi pemisahan bioetanol

Gb. Setelah proses liquifaksi proses fermentasi ragi roti

Gb. Hasil bioetanol 2%, 3%, 4%, dan 5%

23

Page 24: Pembuatan Bioetanol Bonggol Pisang Secara Hidrolisa Asam

24