GIZI PADA BAYI

BAGIAN ILMU GIZIPFK UNILA2009

FAKTOR SELAIN NUTRISI YANG MEMPENGARUHI BERAT BADAN BAYIPada saat lahir:Lama kehamilanBerat ibu sebelum hamilPenambahan berat ibu selama hamilSetelah lahir:genetik

KEBUTUHAN NUTRISI PADA BAYIEnergiKecukupan energi dinilai berdasarkan pertambahan BB & TB bayi sesuai kurva NCHSKecepatan kenaikan BB & TB harus samaBayi yang tidak mendapat ASI kenaikan BB nya lebih besar dari yang mendapat ASI namun hal tersebut secara fungsional bukan kelebihan

KEBUTUHAN PROTEINKebutuhan protein bayi per kgBB lebih besar daripada orang dewasaBayi 0-4 bln: 1.9 g/100 kkal4-12 bln: 1.7 g/100 kkal12-36 bln: 1.4 g/100 kkal

KEBUTUHAN LIPIDKebutuhan lipid bayi 3.8-6 g/100 kkal (30-54% kebutuhan kalori)Penting: linoleic acid a linoleic acid

KEBUTUHAN KARBOHIDRAT Mensuplai 30-60% kebutuhan energi37% energi pada ASI dan 40-50% pada susu formula dihasilkan oleh laktosaMadu dan sirup jagung tidak boleh diberikan pada bayi < 1 th (sumber toksin botulinum)

KEBUTUHAN AIR

UsiaKebutuhan (ml/kg/hari)10 hari125-1503 bulan140-1606 bulan130-1551 tahun120-1352 tahun115-1256 tahun90-10010 tahun70-8514 tahun50-60

KEBUTUHAN MINERALKalsium Kebutuhan 210-500 mg/hari dipenuhi oleh ASIPada bayi yang tidak mendapat ASI perlu 400-800 mg/hari, karena hanya 25-30% Ca dalam susu formula yang dapat diserap konsumsi susu formula lebih banyak

KEBUTUHAN MINERALBesiKebutuhan 6 bulan pertama 6 mg/hari, meningkat hingga 10 mg/hari pada usia 3 th.Pada bayi yang mendapat ASI perlu sumber besi tambahan dari makanan pada usia 4-6 bulan

KEBUTUHAN MINERALZincPada ASI diserap lebih baik daripada susu formulaKebutuhan zinc pada bayi s/d usia 1 th terpenuhi oleh ASI atau susu formulaSetelah 1 th memerlukan tambahan dari sumber makanan lain

KEBUTUHAN MINERALFluorideSumber dari ASI atau susu formula mencukupi hingga usia 6 blnSetelah tumbuh gigi, perlu tambahan pada bayi yang mendapat ASI, susu sapi atau susu formula dgn kandungan Fluor

KEBUTUHAN VITAMINSeluruh kebutuhan vitamin tercukupi oleh ASI, kecuali vitamin D.Susu formula telah dilengkapi oleh semua vitamin yang dibutuhkanSusu sapi murni telah dilengkapi dengan vitamin D, namun kurang vitamin CSusu kambing kekurangan vitamin D, C dan folat

SUSUASI pilihan terbaikRekomendasi WHO, ASI eksklusif hingga usia 6 bulanSusu formula adalah susu yang telah dimodifikasi hingga komposisinya menyerupai ASI, namun masih tetap terdapat perbedaanSusu formula kedelai (soy) untuk bayi yang intoleransi laktosa, atau alergi terhadap protein susu sapi

SUSUBayi yang mendapat cukup ASI dan/atau susu formula tidak memerlukan suplemen zat giziSusu sapi murni tidak boleh diberikan sebelum usia 1 tahun

PEMBERIAN MAKAN BAYI0-6 bulan ASI eksklusif6 bulan s/d 2 tahun ASI + Makanan padat6-7 bulan: sari buah, biskuit lumat, bubur susu7-8 bulan: + tim saring9-12 bulan: tim biasa>12 bulan: kepadatan nasi tim ditingkatkan secara bertahan mendekati makanan keluargaPerkenalan jenis bahan makanan satu persatu

TERIMA KASIH

****************