Game Center

22
GAME CENTER LATAR BELAKANG Sampai saat ini sarana yang mewadahi aktifitas yang berhubungan dengan game hanyalah bersifat fungsional. Sebenarnya dari segi fungsi pun aktifitas ini tidak terakomodasi secara lengkap dan Iayak. Misalnya, ada suatu tempat yang mewadahi kegiatan gaming, maka tempat tersebut hanya akan memfasilitasi kegiatan gaming saja. Begitu pula dengan tempat yang mewadahi kegiatan perdagangan software, maka fasilitas gaming ditiadakan. Bisa dikatakan bahwa sampai saat ini belum ada satu wadah khusus dimana para komunitas penggemar game mempunyai tempat dimana dia bisa melakukan semua aktivitas yang berkaitan dengan game tersebut. Oleh karena itu dengan adanya Game Center akan mampu mewadahi seluruh kegiatan yang hubungan dengan game secara layak dan terorganisir serta menjadi sebuah ikon kembangan teknologi. PENGERTIAN GAME CENTER Secara tata bahasa arti game dan center itu sendiri Antara lain : Game merupakan Sesuatu yang dimainkan untuk kesenangan. Sedangkan Center Menjadi Pusat (dari sesuatu) /wadah dari suatu kegiatan atau tempat yang Ietaknya di bagian tengah Jadi Game center merupakan Bangunan atau tempat sebagai wadah untuk memenuhi kebutuhan para pecinta gamer untuk berkumpul, serta pengenalan perkembangan dunia game. LINGKUP LAYANAN OBYEK Lingkup layanan game center adalah Lingkup layanan ini lebih dikhususkan bagi para player yang ada di wilayah-wilayah tersebut dan juga indonesia pada umumnya. BENTUK KEGIATAN GAME CENTER

description

literatur

Transcript of Game Center

GAME CENTER

LATAR BELAKANG Sampai saat ini sarana yang mewadahi aktifitas yang berhubungan dengan game hanyalah bersifat fungsional. Sebenarnya dari segi fungsi pun aktifitas ini tidak terakomodasi secara lengkap dan Iayak. Misalnya, ada suatu tempat yang mewadahi kegiatan gaming, maka tempat tersebut hanya akan memfasilitasi kegiatan gaming saja. Begitu pula dengan tempat yang mewadahi kegiatan perdagangan software, maka fasilitas gaming ditiadakan. Bisa dikatakan bahwa sampai saat ini belum ada satu wadah khusus dimana para komunitas penggemar game mempunyai tempat dimana dia bisa melakukan semua aktivitas yang berkaitan dengan game tersebut. Oleh karena itu dengan adanya Game Center akan mampu mewadahi seluruh kegiatan yang hubungan dengan game secara layak dan terorganisir serta menjadi sebuah ikon kembangan teknologi. PENGERTIAN GAME CENTERSecara tata bahasa arti game dan center itu sendiri Antara lain :Game merupakan Sesuatu yang dimainkan untuk kesenangan. Sedangkan Center Menjadi Pusat (dari sesuatu) /wadah dari suatu kegiatan atau tempat yang Ietaknya di bagian tengah Jadi Game center merupakan Bangunan atau tempat sebagai wadah untuk memenuhi kebutuhan para pecinta gamer untuk berkumpul, serta pengenalan perkembangan dunia game. LINGKUP LAYANAN OBYEK Lingkup layanan game center adalah Lingkup layanan ini lebih dikhususkan bagi para player yang ada di wilayah-wilayah tersebut dan juga indonesia pada umumnya. BENTUK KEGIATAN GAME CENTER1. Adanya Aktifitas penjualan 2. Adanya Aktifitas perlombaan 3. Adanya Aktifitas Penyewaan 4. Hanya Aktifitas rekreatif 5. Adanya Aktifitas pengelolaan

TUJUAN OBYEK

Suatu fasilitas dibangun tentunya memiliki beberapa tujuan, demikian pula dengan fasilitas Game Center. Game center Dibangun untuk memenuhi tujuan tertentu. Tujuan tersebut antara lain : Mewadahi aktifitas yang berhubungan dengan virtual game. Mendorong pertumbuhan dan perkembangan dunia game. Komersialisasi :penyewaan serta perdagangan yang berhubungan dengan virtual game. Rekreatif :Fasilitas ini bertujuan sebagai sarana rekreasi (hiburan) psikologis yang menarik bagi masyarakat. Komunikatif : Tujuan yang ingin diwujudkan adalah mengadakan berbagai kegiatan yang menarik yang dapat memenuhi kebutuhan dari gamer itu sendiri (khususnya). Apresiatif : Tujuan yang ingin dicapai adalah untuk membuka wawasan terhadap masyarakat mengenai perkembangan dunia virtual game.

UNSUR DALAM BANGUNAN

Game Center memiliki beberapa unsur yang menjadi pokok bangunan itu sendiri. Tanpa unsur-unsur tersebut, Game Center tidak akan bisa berjalan sesuai dengan fungsinya. Sebenarnya ada 4 unsur yang paling utama dan semua unsur tersebut saling berhubungan. Keempat unsur inilah yang menjamin kelangsungan kerja dari Pusat Komunitas Game. Keempat unsur tersebut adalah: 1. Perangkat seperti komputer, mesin game,dll2. Jaringan seperti internet3. Staff.; Karyawan 4. Pemakai dan pembeli

KEBUTUHAN RUANG DALAM GAME CENTER

Ruangruang dalam Game Centre di Yogyakarta (Transformasi Game DotA Warcraft III The Frozen Throne) dikelompokan menjadi empat unit atau zone yaitu zone penerima, zone utama, zone pendukung, dan zone pengelola dan service. Berikut ini adalah program ruang pada Game Centre :

Zona penerima Lobby Reseptionist R.duduk Ruang ATM

Zona utama R. operator R. arcade game R. console game R. komputer(online)game Lavatory R. penjualan alat-alat game Gudang stok barang R. kontrol game

Zona pendukung Cafe Lavatory

Zona pengelola dan service Ruang manager. Ruang staff. Ruang pertemuan. Ruang arsip. Ruang makan pegawai. lavatory Locker Ruang Keamanan/security office Ruang GenzetPOLA AKTIFITAS PENGUNJUNGDatang membeli voucher game main game transaksi dikasir pul Ketoko game membayar barang

JENIS-JENIS GAME

Adapun jenis-jenis game yang tersedia oleh game center antara lain

1. Online game/ game onlineGame online merupakan salah satu jenis permainan komputer yang memanfaatkan media jaringan komputer baik berupa LAN atau internet. Biasanya game online disediakan sebagai tambahan layanan dari perusahaan penyedia jasa online, atau dapat diakses langsung melalui sistem yang disediakan dari perusahaan yang menyediakan permainan tersebut.Game Online memiliki jenis yang banyak, mulai dari permainan sederhana berbasis teks sampai permainan yang menggunakan grafik kompleks dan membentuk dunia virtual yang ditempati oleh banyak pemain sekaligus.Untuk lebih jelasnya berikut ini adalah jenis-jenis game online berdasarkan jenis permainan: Massively Multiplayer Online First-person shooter games (MMOFPS)Game online jenis ini mengambil sudut pandang orang pertama sehingga seolah-olah pemain berada dalam permainan tersebut dalam sudut pandang tokoh karakter yang dimainkan, di mana setiap tokoh memiliki kemampuan yang berbeda dalam tingkat akurasi, refleks, dan lainnya. Permainan ini dapat melibatkan banyak orang dan biasanya permainan ini mengambil setting peperangan dengan senjata-senjata militer. Contoh permainan jenis ini antara lain Counter Strike, Call of Duty, Point Blank, Quake, Blood, Unreal.

Massively Multiplayer Online Real-time strategy games (MMORTS)Game jenis ini menekankan kepada kehebatan strategi pemainnya. Permainan ini memiliki ciri khas di mana pemain harus mengatur strategi permainan. Dalam RTS, tema permainan bisa berupa sejarah (misalnya seri Age of Empires), fantasi (misalnya Warcraft), dan fiksi ilmiah (misalnya Star Wars)

Massively Multiplayer Online Role-playing games (MMORPG)Game jenis ini biasanya memainkan peran tokoh-tokoh khayalan dan berkolaborasi untuk merajut sebuah cerita bersama. RPG biasanya lebih mengarah ke kolaborasi sosial daripada kompetisi. Pada umumnya dalam RPG, para pemain tergabung dalam satu kelompok. Contoh dari genre permainan ini Ragnarok Online,The Lord of the Rings Online: Shadows of Angmar, Final Fantasy, DotA.

Cross-platform online playJenis ini dapat dimainkan secara online dengan perangkat yang berbeda. Saat ini mesin permainan konsol (console games) mulai berkembang menjadi seperti komputer yang dilengkapi dengan jaringan sumber terbuka (open source networks), seperti Dreamcast, PlayStation 2, dan Xbox yang memiliki fungsi online. misalnya Need for Speed Underground, yang dapat dimainkan secara online dari PC maupun Xbox 360.

Massively Multiplayer Online Browser GameGAme jenis ini dimainkan pada browser seperti Mozilla Firefox, Opera, atau Internet Explorer. Game sederhana dengan pemain tunggal dapat dimainkan dengan browser melalui HTML dan teknologi scripting HTML (JavaScript, ASP, PHP, MySQL).

CONTOH RUANG GAME ONLINE

2. Arcade gameBeberapa jenis Arcade game antara lain :

Maximum Tune

Maximum Tune adalah permainan balapan paling populer, di permainan ini kita bisa menjalankan story, ghost battle, dan multiplayer. biasanya dimainkan oleh remaja dan orang dewasa.sekarang sudah ada MT terbaru yaitu MT 4

Animal kaiser

Animal kaiser adalah game arcade yang populer biasanya dimainkan oleh anak kecil, di game ini kita bisa main sendiri/berdua, game ini termasuk mahal karena 1 kali bermain sekitar Rp. 8.000 tapi setelah selesai kita akan mendapat 1 kartu. kartu di animal kaiser bervariasi dan ada tingkat kelangkaannya.

Dance- Dance Revolution

Dance Dance Revolution menurut TS adalah game tersusah di Timezone karena memerlukan kecepatan kaki dan keahlian menari. game ini bisa dimainkan oleh 2 orang, biasanya dimainkan oleh remaja dan orang dewasa. Standar ukuran permainan DDR ini yakni 200 x 200 x 180 cm

Time Crisis

Time Crisis adalah game tembak tembakan populer, di game ini kita bisa main berdua untuk menjalankan story, biasanya dimainkan oleh semua kalangan. Standar ukuran permainan time crisis ini yakni 150 x 80 x 180 cm

Capitan Boneka

Ukuran 120 x 60 cm x 180

3. Konsol permainan/ console game

Konsol permainan adalah sebuah mesin elektronik yang dirancang khusus untuk memainkan permainan video. Perangkat penampil grafiknya dapat berupa monitor komputer atau televisi, alat pengendalinya disebut joystick atau controller. Konsol permainan pertama kali dibuat Atari, kemudian dilanjutkan dengan Nintendo yang sempat merajai pasaran pada tahun 1985-1989.

Konsol permainan modern saat ini antara lain PlayStation buatan Sony.misalnya ps3 Xbox buatan Microsoft.misalnya xbox 3600

CONTOH RUANG CONSOLE GAME

CAFELATAR BELAKANGAkhir-akhir ini perkembangan gaya hidup manusia semakin meningkat. Bermula dari kebiasaan sehari hari dan kemudian menjadi suatu gaya hidup, Menikmati kopi di cafe , bukan lagi menjadi aktivitas ngopi semata. Ada nilai prestise dan atmosfer gaya hidup modern di dalamnya, sehingga seseorang akan dianggap keren atau gaul apabila mereka menikmati kopi di cafe ternama.Hal yang perlu disadari pula adalah, dengan kemunculan caf-cafe ini, kegiatan menikmati kopi bukan lagi sekadar menikmati secangkir kopi. Ada konstruksi sosial yang melatar belakanginya. Pertama, kecenderungan seseorang untuk bergaul dengan kelompok sosialnya. Hakikat dasar manusia adalah tidak bisa hidup sendiri, manusia akan selalu mencari teman untuk berbagi dan bergantung. Sebuah kecenderungan manusia pula untuk memilih teman yang mempunyai kebiasaan yang sama, cara berpikir yang sama, dan dari kelompok yang sama. Sehingga, seseorang akan merasa sangat nyaman apabila ia sedang berkumpul dengan komunitasnya. Kedua, perasaan ingin diakui sebagai bagian dari kelompok tertentu. Seseorang dalam kelompok sosial tertentu, akan merasakan dirinya diakui oleh orang lain di dalam maupun di luar kelompoknya sebagai bagian dari kelompok tersebut jika ia terbiasa menikmati kopi di caf-cafe elit. Hal ini berkaitan dengan perasaan bangga atau prestise yang kemudian akan dirasakannya setelah menikmati kopi di cafe tersebut.PENGERTIAN KAFEKafe berasal dari bahasa Perancis caf. Arti harafiahnya sebetulnya adalah (minuman) kopi, tetapi kemudian menjadi tempat di mana seseorang bisa minum- minum, tidak hanya kopi, tetapi juga minuman lainnya. Di Indonesia, kafe berarti semacam tempat sederhana, tetapi cukup menarik di mana seseorang bisa makan- makanan ringan. Dengan ini kafe berbeda dengan warung. Caf adalah semacam restoran cukupan yang sifatnya tidak resmi dengan pelayanan cepat, di mana para tamu mengumpulkan makananya di atas baki yang diambil di atas counter dan kemudian membawanya ke meja makan. (Marsum, 2000:8-11). Caf dikaitkan dengan kepariwisataan termasuk salah satu jenis restoran, artinya usaha komersial yang ruang lingkup dan kegiatannya menyediakan hidangan makanan dan minuman.( Peraturan pemerintah RI No. 34/PP/DPR RI/1997, hal 2). Caf menurut Dictionary of English Language and Culture oleh Longman adalah restaurant kecil yang melayani/ menjual makanan ringan dan minuman, caf biasanya digunakan oleh orang- orang untuk menghabiskan waktu/ istirahat sejenak. Caf adalah tempat yang paling menyenangkan, dan yang mana satu menemukan segala macam orang karakter yang berbeda. (Broudy, E. 1986:43) SEJARAH SINGKAT KAFECaf pertama kali didirikan di Constantinopel pada tahun 1950, kemudian pada tahun 1672 seorang yang bernama Pascal menjual minuman kopi dalam sebuah kedai pameran Saint-Germani, Paris. Dari situ ia memperkenalkan dan meneruskan usahanya ke berbagai negara di Eropa. Eksistensi cafe terus berkembang sehingga pengertian caf menjadi berubah. Palais-Royal, Grands Boulevard, Left Bank dan Bougant adalah cafe-cafe yang dibuat dalam nafas modern mengikuti perkembangan jaman. (Cole, 1998:71). Caf selanjutnya berkembang di Eropa terutama di Paris. Cafe terletak di penggir jalan biasanya berada di luar ruangan. Seiring perkembangan jaman, cafe akhirnya memperhatikan interior dalam sistem pelayanannya. Caf dengan cepat menjadi bagian integral dari budaya Perancis dari pemunculan pertamanya, berawal dari pembukaan Caf Procope di tepi kiri tahun 1689 dan caf Rgence di Palais Royal setahun kemudian. Caf di kebun beberapa distrik menjadi populer pada abad ke-18, dan dapat dianggap sebagai caf teras pertama di Perancis, ini tidak akan terkenal hingga trotoar dan jalan boulevard mulai muncul pada pertengahan abad ke-19. Caf adalah perhentian penting dalam perjalanan menuju atau dari kantor bagi banyak warga Perancis, dan khususnya saat makan siang. (Porter, 2010:144). SISTEM PELAYANAN PADA CAFEPelayanan harus mampu memberikan servis kepada konsumen dengan baik sehingga konsumen merasa puas secara fisik dan psikologis yang berbeda dengan cafe lain. Hal yang paling terpenting dalam pemberian kepuasan bagi para tamu yaitu pelayanan. Adapun sistem yang dapat diberikan adalah sebagai berikut. a. Table Service Table Service adalah sistem pelayanan , dimana para tamu duduk di kursi menghadap meja makan dan kemudian makanan maupun minuman diantarkan, disajikan kepada para tamu tadi. Dalam hal ini yang menyajikan makanan dan minuman adalah waiter/waitress.Dari keterangan di atas dapat dijelaskan urutan kegiatan makanan sebagai berikut : Dapur Makanan dibawa ke ruang makan Makanan disajikan Sisa makanan dirapikan Sisa makanan dibawa ke ruang pembersihan

b. Counter Service adalah suatu sistem pelayanan restoran bagi para tamu yang datang langsung menuju ke counter. Apabila makanan dan minuman yang dipesannya sudah siap maka akan disajikan kepada tamu tadi di atas counter. Petugas yang menyajikan makanan dan minuman bisa waiter/ waitress atau langsung oleh juru masaknya. Pelayanan model ini lebih praktis, hemat tenaga dan waktu. Counter di sini memiliki pengertian meja panjang yang membatasi dua ruangan ruang dapur dengan ruangan restoran.Dari keterangan di atas dapat dijelaskan urutan kegiatan makanan sebagai berikut : Dapur Makanan dibawa ke ruang makan Makanan disajikan Sisa makanan dirapikan Sisa makanan dibawa ke ruang pembersihan

c. Carry Out Service kadang-kadang juga disebut Take Out Service yaitu pelayanan restoran kepada para tamu yang datang untuk membeli makanan yang telah siap atau yang disiapkan terlebih dahulu, dibungkus dalam boks atau kotak untuk dibawa pergi, jadi makanan dan minuman tidak dinikmati.Dari keterangan di atas dapat dijelaskan urutan kegiatan makanan sebagai berikut : Dapur Makanan dinikmati di ruang makan Peralatan dirapikan Sisa makanan dibawa ke ruang pembersih Makanan disajikan di counter/dibungkus d. Self Service atau kadang-kadang disebut juga Buffet Service ialah suatu sistem pelayanan restoran yang menghidangkan semua makanan secara lengkap (dari hidangan pembuka, hidangan utama, hidangan penutup dan sebagainya) telah ditata dan diatur dengan rapi di atas meja hidang atau meja prasmanan. Para tamu secara bebas mengambil sendiri hidangannya sesuai dengan selera maupun kesukaannya. Sedangkan untuk minuman panas, seperti teh atau kopi, pada umumnya disajikan kepada para tamu oleh petugas. Dari keterangan di atas dapat dijelaskan urutan kegiatan makanan sebagai berikut : Makanan Makanan disajikan pada counter Makanan di ambil dan dinikmati di meja Peralatan makanan dirapikan Peralatan dibawa ke tempat pembersihan

Pemesanan:

Makanan dimasak pada dapur atau meja konter Makanan dibungkus pada konter Makanan dibawa pergi PROGRAM RUANG KAFESecara Umum Menurut Fred Lawson, dalam bukunya yang berjudul Restaurant Planning & Design, (1994:45) menjelaskan bahwa tata ruang restoran tentunya dirancang dan dibangun dengan pertimbangan siklus kegiatan operasional dimulai dari ruangan sebagai tempat melakukan kegiatan awal yakni penerimaan bahan mentah kemudian diproses sampai dengan penyajiannya. Semua tahapan tersebut memerlukan ruangan yang memadai. Oleh karena itu, persyaratan ruangan Caf dibedakan menjadi dua yaitu ; a. Ruangan depan (Front Area), yaitu ruangan-ruangan yang mempunyai fungsi dan kegunaan diperuntukkan bagi pelanggan restoran sebagai daerah pelayanan, seperti ruang makan, bar, cocktail lounge, ruang parker tempat ibadah dan lain sebagainya. Persyaratan ruangan Cafe : Luas area memenuhi standar Penyekat antara Caf dan dapur harus tahan terhadap api Tersedianya pintu darurat dan tangga darurat Selalu terpasang alat deteksi kebakaran Pintu keluar masuk pelanggan dan pegawai harus terpisah Cukup penerangan Sirkulasi udara memadai dan tersedianya pengatur suhu udara Bersih, rapi dan sanitasi (memenuhi syarat kesehatan) Kualitas bahan bangunan memenuhi standar Lay out ruangan yang tercipta mudah dirubah Mudah untuk dibersihkan dan dirawat. b. Ruangan Belakang (Back Area), yaitu ruangan-ruangan yang mempunyai fungsi dan kegunaan sebagai area penyimpanan, persiapan, pengolahan produk makanan dan minuman yang mana sebagai tempat aktivitas kerja bagi karyawan cafe dan sebagai daerah terlarang bagi pelanggan untuk masuk ke dalamnya seperti dapur, gudang, tempat penumpukan sampah, steaward area dan lain sebagainya. Sehingga syarat-syarat back area ; Cukup Penerangan Gudang penyimpanan bahan makanan terpisah sesuai jenisnya Lantai tidak licin dan dibuatkan selokan-selokan saluran pembuangan air yang memadai dan lancar. Terpasangnya alat penghisap dan saluran pembuangan asap dapur saluran air bersih lancar dan mencukupi.PEDOMAN LUAS AREA CAFELuas area yang ada pada restoran di bagi kedalam dua kelompok besar yaitu area cafe dan area dapur yang dijelaskan sebagai berikut: Pedoman luas restoran (Tidak termasuk dapur restoran): = 1,6m / orang Pedoman luas dapur (Termasuk tempat penyimpanan makanan panas, ruang penyimpanan masakan dingin, tempat cuci dan chef office): = 1,4m x jumlah pelanggan

PEDOMAN TATA LETAK MEJA DAN KURSIPedoman tata letak meja dan kursi diatur sebagai berikut: Jalur pelayanan. Antara tempat duduk yang satu dengan tempat duduk yang membelakangi merupakan gang atau disebut jalur pelayanan. dengan jarak 1350 mm sebagai jalur 2 pramusaji atau 1 pramusaji. Pergeseran maju mundur jursi antara 100-200 mm untuk kebutuhan duduk. Pergeseran mundur kursi untuk pelanggan berdiri 300 mm. Kepadatan untuk meja counter bar 625 mm per orang. Jarak duduk pada counter bar antara 1 orang dengan orang lain 75 mm.

STANDAR PENYIMPANAN PERALATAN CAFEStandar penyimpanan peralatan pada restoran adalah sebagai Berikut :1. Standar tinggi rak gudangUntuk penyimpanan barang yang relatif besar, ketinggian pada rak teratas 1500 mm dan untuk barang-barang relatif ringan maksimal sesuai jangkauan untuk meraih barang yaitu1950 mm2. Standar jarak rak penyimpananUntuk peralatan rak penyimpanan antara rak dengan lainnya tanpa kereta barang yaitu 1200 mm. untuk peletakan rak penyimpanan antara rak dengan yang lainnya dengan menggunakan kereta barang yaitu 1500 mm.

PERSYARATAN DAPUR, RUANG MAKAN DAN GUDANG MAKANANPersyaratan untuk dapur, ruang makan dan gudang makananadalah sebagai berikut :1. Dapur Luas dapur sekurang-kurangnya 40% dari ruang makan atau 27% dari luas bangunan. Permukaan lantai dibuat cukup landai ke arah saluran pembuangan air limbah. Permukaan langit-langit harus menutup seluruh atap ruang dapur, permukaan rata, berwarna terang dan mudah dibersihkan. Penghawaan dilengkapi dengan alat pengeluaran udara panas maupun bau-bauan / exhauster yang dipasang setinggi 2 meter dari lantai dan kapasitasnya sesuai bangunan. Tungku dapur dilengkapi dengan sungkup asap (hood), alat perangkap asap, cerobong asap, saringan dan saluran serta pengumpul lemak. Semua tungku terletak di bawah sungkup asap (hood). Pintu yang berhubungan dengan halaman luar dibuat rangkap, dengan pintu bagian luar membuka ke arah luar. Daun pintu bagian dalam dilengkapi dengan alat pencegah masuknya serangga yang dapat menutup sendiri. Ruangan dapur terdiri dari: Tempat pencucian peralatan Tempat penyimpanan bahan makanan Tempat pengepakan Tempat persiapan Tempat administrasi Intensitas pencahayaan alam maupun buatan minimal 10 foot candle (fc). Pertukaran udara sekurang-kurangnya 15 kali per jam Untuk menjamin kenyamanan kerja di dapur, menghilangkan asap dan debu. Ruang dapur harus bebas dari serangga, tikus dan hewan lainnya. Udara di dapur tidak boleh mengandung angka kuman lebih dari 5 juta/gram. Tersedia sedikitnya meja peracikan, peralatan, lemari/fasilitas penyimpanan rak dingin, rak-rak peralatan, bak-bak pencucian yang berfungsi dan terpelihara dengan baik. Harus dipasang tulisan cucilah tangan anda sebelum menjamah makanan dan peralatan di tempat yang mudah terlihat. Tidak boleh berhubungan langsung dengan jamban/WC, peturasan/urinoir kamar mandi dan tempat tinggal.

2. Ruang makan Setiap kursi tersedia ruangan minimal 0,85 m. Meja, kursi dan taplak meja harus dalam keadaan bersih. Tempat untuk menyediakan / peragaan makanan jadi harus dibuat fasilitas khusus yang menjamin tidak tercemarnya makanan. Rumah makan dan restoran yang tidak mempunyai dinding harus terhindar dari pencemaran. Tidak boleh berhubungan langsung dengan jamban/WC, peturasan/urinoir, kamar mandi dan tempat tinggal. Harus bebas dari serangga, tikius dan hewan lainnya. Lantai, dinding dan langit-langit harus selalu bersih, warna terang. Perlengkapan set kursi harus bersih. Perlengkapan set kursi tidak boleh mengandung kutu busuk / kepinding.3. Gudang bahan makanan Jumlah bahan makanan yang disimpan sesuaikan dengan ukuran gudang. Gudang bahan makanan tidak boleh untuk menyimpan bahan lain selain makanan. Pencahayaan gudang minimal 4 foot candle (fc) pada bidang setinggi lutut. Gudang dilengkapi dengan rak-rak tempat penyimpanan makanan. Gudang dilengkapi dengan ventilasi yang menjamin sirkulasi udara. Gudang harus dilengkapi dengan pelindung serangga dan tikus.

POLA AKTIFITAS PENGUNJUNGDatang duduk memesan makanan transaksi dikasir pulangKEBUTUHAN RUANG Ruang makan + hotspot area Kasir Bar Lavatory Dapur Ruang cuci Ruang peralatan alat

JENIS JENIS MAKANAN DAN MINUMAN

Jenis makanan dan minuman yang di buat antara lain :

Minuman Milk shake strawberry Milk shake chocolate Milk shake coffee Milk shake vanilla Milk shake Cappuccino Tea Lemon tea Dll

Makanan Nasi goreng udang Nasi goreng seafood Chicken katsu + nasi Steak Cumi crispy + nasi Cowboy soup + nasi dll

LITERATUR BANGUNAN GAME CENTER DAN CAFE