ANALISA KASUS MCDONALD DI RUSSIA

Kelompok 1:

Detha Alfrian Fajri 1306496955

Mega Indah Cinderakasih 1306497232

Mega Meinarty 1306497245

Meiryanti Andryani 1306497251

Roy Hendrawan 1306497421

Yenni Afriani Maria 1306497592

Analisis Faktor-faktor yang mempengaruhi pemilihan Negara

Terdapat dua faktor yang dapat mempengaruhi pemilihan sebuah negara untuk

menjadi pasar baru, yaitu faktor eksternal yang dapat dilihat melalui karakteristik

negara, hambatan perdagangan dan regulasi pemerintah, kemudian karakter dari

produk itu sendiri. Untuk mengetahui karakteristik negara, dapat dilihat melalui

ukuran dan pertumbuhan pasar di negara itu sendiri. Bila dilihat dari faktor ini, Rusia

yang pada saat itu masih berbentuk Uni Soviet merupakan pasar yang menjanjikan

dilihat dari besar dan pertumbuhan pasarnya. Ditahun 1990, Uni Soviet didominasi

oleh bangsa Slavia Timur sebanyak 70%, 12% bangsa Turki dan minoritas kurang

dari 10%. Luas lokasi lebih dari 17 juta KM dengan GDP perkapita $14,317.

Kemudian untuk faktor kedua adalah kondisi politik dan lingkungan. Kondisi

politik Uni Soviet saat McDonald masuk sudah dalam kondisi restrukturisasi dan

mengarah pada keterbukaan (perestroika dan glasnot) dalam kepemimpinan

Gorbachev. Pada tahun 90an Uni Soviet terlibat perang dingin dengan Amerika

Serikat yang berdampak pada sulitnya pasokan makanan masuk ke dalam negara

tersebut. Disatu sisi hal ini menjadi peluang besar masuknya McDonald untuk

mendapatkan konsumen baru. Namun, disatu sisi hal ini mempersulit segala macam

produk barat masuk ke Uni Soviet. Meski demikian hal ini tidak menghalangi

McDonald untuk masuk ke pasar Uni Soviet. Setelah 12 tahun melakukan pendekatan

dengan pemerintah Uni Soviet, akhirnya pada tahun 1990 McDonald akhirnya

berhasil membuka gerai di kota Moscow.

Faktor ketiga adalah kondisi ekonomi di Uni Soviet. Berdasarkan penelitian

yang dilakukan Mark Horrison mengenai pertumbuhan ekonomi Uni Soviet sejak

tahun 1928 menggunakan alternatif statistik dari G.I. Khanin disimpulkan bahwa,

pertumbuhan ekonomi Soviet pada saat itu terlalu dibesar-besarkan, penelitian dari

dunia barat juga terlampau membesar-besarkan pertumbuhan ekonomi Soviet sebelum

perang dengan margin yang sigfikan dan pertumbuhan ekonomi setelah perang

dengan margin kecil. Kemudian penelitian di negara barat juga menganggap remeh

kenaikan pertumbuhan ekonomi Soviet di tahun 1950an. Kemudian terjadi krisis

ekonomi di tahun 1979-82 yang berhasil mengejutkan administrasi Andropov dan

Gorbachev. Adapun angka pertumbuhannya adalah sebagai berikut:

Gambar 1. Angka pertumbuhan ekonomi di Soviet pada tahun 1979-1982

berikutnya untuk membahas faktor yang mendorong McDonald masuk ke Uni Soviet

adalah kondisi infrastruktur pasar. Uni soviet terbilang maju dalam urusan teknologi,

begitu juga dengan bidang aglikulturnya sehingga memberikan gambaran kemudahan

bagi McDonald untuk dapat membuka pabrik bahan baku.

Kemudian untuk faktor hambatan perdagangan dari pemerintah adalah adanya

peraturan yang sifatnya dokumensial, seperti harus terpenuhi dokumen sanitery dan

dokumen kedokteran hewan. Sehingga apabila McDonald ingin membuka gerai di

Uni Soviet tentu segala bahan baku dapat ditemui langsung di Uni Soviet. Terdapat

pengecualian untuk bahan baku kentang khas McDonald. McDonald kesulitan untuk

mendapatkan kentang yang sesuai dengan standar mereka di Uni Soviet pada saat itu,

oleh sebab itu McDonald harus mengekspor bibit kentang dari Jerman dan

menanamnya di tanah Soviet.

Terakhir untuk karakter produk sendiri di sesuaikan dengan selera masyarakat

Soviet. Selain masuknya produk andalan McDonald, Big Mac, dibuat pula modifikasi

produk promosi salah satunya dengan dibuatnya pamflet yang berisi tatacara

pemesanan produk, kemudian produk makanan apa saja yang dapat dibeli di gerai

tersebut.

FRANCHISE

Dalam pengertian yang lebih mudah, franchise adalah duplikasi bisnis yang

telah sukses, sehingga bagi mereka yang akan membeli bisnis franchise tidak perlu

lagi bersusah payah menjalankan bisnis ini dari awal dan tidak perlu harus jatuh

bangun untuk memulai bisnis ini. Mereka hanya menjalankan sistem yang telah

berjalan tinggal start up langsung meneruskan bisnis  yang  memang telah teruji

keberhasilannya.

Franchise akan lebih mudah dilakukan karena Jika ingin membuka usaha yang

baru kita akan banyak menemui banyak kendala dan mengalami  jatuh bangun  yang

harus dihadapi baik bagaimana kita memperkenalkan merek , bagaimana

memperkenalkan produk yang kita pasarkan bagaimana  membangun jaringan yang

kuat maupun melatih sumber daya manusianya

Keunggulan berbisnis franchise dilihat dari dua sisi yang berbeda,  yang pertama dari

sisi sebagai franchisee atau orang yang membeli bisnis franchise. Pengertian

franchise harus benar-benar dipahami secara menyeluruh.  Sebagai franchisee untuk

memulai bisnisnya hanya tinggal start up atau tanpa bersusah payah merintis dari awal

karena mulai dari mereknya. Produk yang dijual dan sistemnya sudah dikerjakan oleh

franchisornya. Jika membangun bisnis biasa atau yang bukan franchise tentunya kita

akan mengalami jatuh bangun terlebih dahulu bagaimana membuat merek yang

menjual, bagaimana kita membuat produk yang disukai atau punya nilai jual yang

tinggi, bagaimana mempromosikan produk yang kita jual, bagaimana membuat

konsep booth atau gerai kita agar menarik , bagaimana melatih atau merekrut SDM

yang terampil  tentunya semua itu sudah dipersiapkan oleh franchisor  sebagai pemilik

dari bisnis yang dijual kepada kita

Dari sisi franchisor keunggulan bisnis franchise merupakan sarana

pengembangan bisnis yang tidak memerlukan modal besar,tentunya jika kita membuat

jaringan atau gerai sendiri tentu memerlukan modal yang tidak sedikit,

keunggulan franchise juga sebagai cara yang efektif sebagai mekanisme penetrasi

pasar sehingga semakin banyak jumlah franchiseenya akan semakin kuat jaringan

bisnis  yang dimiliki oleh si franchisor-nya.

McDonalds merupakan salah satu contoh perusahaan di bidang restoran cepat

saji yang mampu berkembang, bersaing dan memperoleh keuntungan yang besar

ditengah – tengah pasar global. Berawal dari sebuah restoran drive in sederhana di

Pasadena, McDonald’s kini dapat berkembang menjadi usaha waralaba restoran cepat

saji yang hadir di hampir setiap negara di dunia. McDonald’s bahkan mampu

menciptakan tren restoran cepat saji dan gaya hidup baru di kalangan masyarakat

global.

Gambar 1. Tawaran Franchise mcdonald di situs

Berbagai kesuksesan tersebut tentu saja tidak diraih dengan mudah, strategi

pemasaran McDonald’s lah yang membuat usaha waralaba tersebut mampu bertahan

dan bersaing dengan perusahaan lainnya. Ray Kroc lah yang membantu McDonald’s

bersaudara untuk mengembangkan usaha tersebut. Jadi tidak benar jikaselama ini

orang menganggap bahwa Ray Kroc lah yang mendirikan McDonald’s untuk pertama

kalinya. Restoran McDonald’s–nya yang pertama bukanlah McDonald’s yang

pertama. Ray Kroc kemudian melakukan pengembangan restoran melalui konsep fast

food.

Pada sekitar tahun 1955 Ray Kroc mulai menjual waralaba McDonald’s dan untuk

pertama kalinya perusahaan fast food (siap saji) di San Bernandino, California

menggunakan sistem franchise (waralaba). Sistem waralaba ini muncul dalam suatu

bentuk yang mirip dengan yang kita saksikan sekarang, yaitu sebuah rancangan

permasalahan yang disusun dengan seksama dan didokumentasikan secara lengkap

dengan perjanjian-perjanjian mendetail antara perusahaan dalam hal ini adalah

McDonald’s dengan perusahaan yang akan berliansi. Jadi selama tahun 1950-an

hingga tahun 1960-an, produk-produk burger McDonald’s yang merupakan produk-

produk fast food, didistribusikan dengan cara penjualan langsung. Bisnis waralaba

McDonald’s ini mulai menyebar ke berbagai daerah dannegara bagian. Untuk itu

Kroc menerapkan prosedur operasi standar (Standart Observation Checklist) untuk

pembuatan hamburger dengan spesifikasi yang diduga sangat ketat, yaitu lemak

dibawah 19%, berat 1,6 ounce, diameter 3,873 inch, dan onion 0,23 ounce.

Selain memperlakukan pewaralaba secara strategis, Kroc juga memberikan suatu

sistem operasi kepada partner-partner barunya. Sistem inilah yang memberikan

kepastian semua produk yang disajikan adalah sama. Untuk itulah profesionalisme

harus diterapkan. Dalam paradigma yang baru setiap operator dan pewaralaba

bertindak seperti seorang manajer pabrik yang harus menerapkan manajemen

professional.

Maka pada tahun 1961, Kroc meluncurkan program pelatihan yang kemudian

dinamakan sebagai Hamburger University di restoran yang baru yaitu di Elk Village,

Illinois. Di sana para pewaralaba dan operator dididik dalam cara-cara ilmiah dalam

menjalankan restoran yang sukses dan dilatih dalam aspek-aspek operasi McDonald’s

berupa mutu, pelayanan, kebersihan dan nilai (Quality, Service, Cleanliness, and

Value).Hingga tahun 1960 Ray Kroc telah membuka 200 restoran di seluruh Amerika

Serikat. Dan pada tahun 1961, Ray Kroc telah membeli saham perusahaan dari

McDonald’s bersaudara dengan hampir senilai US$ 3.000.000,00. Perusahaan fast

food McDonald’s ini terus mengembangkan jaringan waralabanya di lebih dari 60

negara.Dan saat ini McDonald’s Corporation bersama dengan franchise dan cabang-

cabangnya telah berjumlah lebih dari 14.000 restoran. McDonald’s melayani lebih

dari 22juta orang setiap harinya atau sekitar 14.000 tamu setiap menitnya. Tidak

diragukan lagi kalau hal ini menjadikan McDonald’s sebagai organisasi bergerak di

bidang makanan yang terbesar di dunia.

Di rusia, Mcdonald berusaha memenangkan pasar persaingan yang ketat dengan

pesaing utama burger king dan wendy’s Waralaba di Rusia akan menandai jenis baru

pengembangan bisnis untuk McDonald, karena selama 20 tahun di negara itu

McDonald selalu memilih untuk bekerja tanpa perantara pada 314 restoran di seluruh

85 kota Rusia yang dioperasikan oleh perusahaan. Di tempat lain, hampir 85% dari

bisnis global McDonald adalah waralaba model bisnis yang memungkinkan operator

independen untuk mengembangkan merek yang ada di suatu negara mengikuti model

yang ditentukan.

McDonald dapat memilih waralaba sebagai cara tercepat untuk memperluas

jaringannya . Operator makanan cepat saji lainnya - Burger King dan Wendy - telah

tumbuh dengan kuat melalui waralaba karena mereka datang ke Rusia beberapa tahun

yang lalu memiliki rencana ekspansi yang besar pula, Venrus restaurant kelompok,

franchisee untuk Wendy di Rusia, berencana untuk menghabiskan lebih dari $ 130mln

untuk membuka sekitar 180 restoran baru di seluruh Rusia dalam dekade mendatang.

Pasar real estat komersial sekarang di rusia jauh lebih baik, Hal ini membuat

pengembangan bisnis menyerahkan kepada mitra Rusia yang lebih aman. Rusia

Siberia bisa menjadi daerah waralaba pertama untuk McDonald, dengan 4 restoran

cepat saji baru mungkin akan dibuka di bagian barat dari wilayah-di kota Tomsk.

Setiap restoran bisa biaya sekitar $ 4- $ 5mln, dengan beberapa lebih $ 1.2mln

diperlukan untuk sistem informasi.

Kebanyakan pemilik / operator memasuki Sistem dengan membeli sebuah

restoran yang ada , baik dari McDonald atau dari operator franchise McDonald .di

rusia mcdonald menghasilkan uang dari penjualan makanan franchisee. Hal ini

membuat peningkatan jumlah restoran dengan margin yang lebih besar , terutama

disebabkan oleh kenaikan permintaan dari hamburger. Meskipun begitu, Struktur

McDonald di Rusia didasarkan pada kepercayaan. berikut adalah persyaratan

keuangan / Uang Muka

1. Uang muka diperlukan saat membeli sebuah restoran baru ( 40 % dari total

biaya ) atau restoran yang ada ( 25 % dari total biaya ) .

2. Uang muka harus berasal dari sumber non - meminjam pribadi , yang

mencakup kas , surat berharga , obligasi .

3. Umumnya memerlukan minimal $ 300.000 sumber daya non - meminjam

pribadi untuk mempertimbangkan Anda untuk waralaba .

4. Sisa saldo harga pembelian harus dibayar dengan 7 tahun . McDonald tidak

menawarkan pembiayaan tetapi mereka bekerja dengan banyak lembaga

pemberi pinjaman nasional .

5. McDonald memiliki semua bangunan dan properti .

REKOMENDASI

Rekomendasi yang bisa kami berikan adalah strategi Tingkat Korporat yang

direkomendasikan dapat Mencapai target 125 restoran waralaba setiap tahun, untuk

itu perlu dilakukan desentralisasi dan membuka Kantor Regional terbuka di Moskow

dan St Petersburg. Strategi lain yang dapat dilakukan adalah membuka restoran di mal

karena volume mal di Rusia besar. Mcdonald juga diharapkan dapat menangkap tren

Peminum kopi di Rusia yang meningkat sebesar 15 % setiap tahun , maka saatnya

yang baik untuk melompat ke dalam usaha joint venture dengan salah satu perusahaan

kopi di Rusia .

SUMBER :

Video : Mcdonald in moscow

http://rt.com/business/mcdonalds-russia-franchise-restraunts-536/

www.mcdonalds.com/

o 2006 Annual Report

o Graphics

o Datamonitor

McDonald’s Corp. Notable Corporate Chronologies. Online Edition. Thomson Gale,

2007. Reproduced in Business and Company Resource Center. Farmington Hills,

Mich.: Gale Group. 2009 http://galenet.galegroup.com/servlet/BCRC