FORMULASI, UJI SIFAT FISIK, STABILITAS, DAN AKTIVITAS …repository.ump.ac.id/8790/1/COVER.pdf ·...
Transcript of FORMULASI, UJI SIFAT FISIK, STABILITAS, DAN AKTIVITAS …repository.ump.ac.id/8790/1/COVER.pdf ·...
i
FORMULASI, UJI SIFAT FISIK, STABILITAS, DAN AKTIVITAS
PENYEMBUHAN LUKA GEL EKSTRAK ETANOL
BIJI LAMTORO (Leucaena leucocephala Lamk de Wit)
PADA KULIT MENCIT (Mus musculus)
SKRIPSI
Diajukan sebagai salah satu syarat
untuk memperoleh gelar Sarjana Farmasi
SRI ENDAH EKA RISTININGSIH
1308010145
PROGRAM STUDI FARMASI
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO
2018
ii
HALAMAN PERSETUJUAN
FORMULASI, UJI SIFAT FISIK, STABILITAS, DAN AKTIVITAS
PENYEMBUHAN LUKA GEL EKSTRAK ETANOL BIJI LAMTORO
(Leucaena leucocephala Lamk de Wit) PADA KULIT MENCIT (Mus
musculus)
SRI ENDAH EKA RISTININGSIH
1308010145
Diperiksa dan disetujui oleh :
Pembimbing I Pembimbing II
Dr. Agus Siswanto,M.Si.,Apt. Zainur Rahman Hakim, M.Farm., Apt
NIK. 2160309 NIK. 2160664
Formulasi, Uji Sifat Fisik…, Sri Endah Eka Ristiningsih, Fakultas Farmasi, UMP, 2018
iii
HALAMAN PENGESAHAN
FORMULASI, UJI SIFAT FISIK, STABILITAS, DAN AKTIVITAS
PENYEMBUHAN LUKA GEL EKSTRAK ETANOL BIJI LAMTORO
(Leucaena leucocephala Lamk de Wit) PADA KULIT MENCIT (Mus
musculus)
SRI ENDAH EKA RISTININGSIH
1308010145
Telah dipertahankan di depan Panitia Ujian Skripsi
Pada hari 28 Agustus 2018
SUSUNAN PANITIA
Ketua Sekretaris
Dr. Pri Iswati Utami, M.Si.,Apt. Dina Ratna Juwita, M.Farm. Klin., Apt
NIK. 2160218 NIK. 2160746
Penguji I Penguji II
Dr. Agus Siswanto,M.Si.,Apt. Zainur Rahman Hakim,M.Farm,Apt.
NIK. 2160309 NIK. 2160664
Mengetahui
Dekan Fakultas Farmasi
Universitas Muhammadiyah Purwokerto
Dr. Agus Siswanto,M.Si.,Apt.
NIK. 2160309
Formulasi, Uji Sifat Fisik…, Sri Endah Eka Ristiningsih, Fakultas Farmasi, UMP, 2018
iv
LEMBAR PERNYATAAN ORISINALITAS
Yang bertanda tangan dibawah ini, saya:
Nama : Sri Endah Eka Ristiningsih
NIM : 1308010145
Program Studi : Farmasi
Fakultas : Farmasi
Universitas : Universitas Muhammadiyah Purwokerto
Menyatakan dengan sebenar-benarnya bahwa skripsi ini adalah hasil dari
proses penelitian saya yang telah dilakukan sesuai prosedur penelitian yang benar
dengan arahan dari dosen pembimbing dan bukan hasil penjiplakan dari hasil
karya orang lain. Sumber informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang
diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam teks dan dicantumkan dalam
Daftar Pustaka dibagian akhir skripsi ini.
Demikian pernyataan ini, dan apabila kelak dikemudian hari terbukti ada
unsur penjiplakan, maka saya bersedia mempertanggungjawabkan sesuai dengan
ketentuan yang berlaku.
Purwokerto, Agustus 2018
Yang menyatakan,
Sri Endah Eka Ristiningsih
1308010145
Formulasi, Uji Sifat Fisik…, Sri Endah Eka Ristiningsih, Fakultas Farmasi, UMP, 2018
v
FORMULASI, UJI SIFAT FISIK, STABILITAS, DAN AKTIVITAS
PENYEMBUHAN LUKA GEL EKSTRAK ETANOL BIJI LAMTORO
(Leucaena leucocephala Lamk de Wit) PADA KULIT MENCIT (Mus
musculus)
Sri Endah Eka Ristiningsih1, Agus Siswanto
2, Zainur Rahman Hakim
2
ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui sifat fisik, stabilitas dan
aktivitas penyembuhan luka dari gel ekstrak etanol biji lamtoro. Biji lamtoro
diekstraksi menggunakan etanol 70% dengan metode maserasi. Ekstrak
diformulasikan menjadi 3 formula gel dengan konsentrasi 1; 5; dan 10%. Gel diuji
sifat fisik, stabilitas dan aktivitas penyembuhan luka dengan pengamatan secara
makroskopik. Hasil penelitian menunjukan semua sediaan gel dari ekstrak etanol
biji lamtoro, memenuhi persyaratan daya lekat, daya sebar, pH, dan viskositas
sediaan gel. Gel dari ekstrak etanol biji lamtoro stabil dalam hal organoleptis,
homogenitas, pH dan viskositas. Sediaan gel dari ekstrak etanol biji lamtoro
(Leucaena leucocephala Lamk de Wit) memiliki aktivitas penyembuhan luka
pada 25 ekor mencit yang dikelompokan menjadi 5 kelompok perlakuan selama
14 hari. Gel dari ekstrak etanol biji lamtoro dengan konsentrasi 10% memiliki
aktivitas sebagai penyembuh luka dan aktivitasnya setara dengan kontrol positif.
Kata kunci: biji lamtoro (Leucaena leucocephala Lamk de Wit), gel, sifat fisik,
stabilitas, aktivitas penyembuh luka.
Formulasi, Uji Sifat Fisik…, Sri Endah Eka Ristiningsih, Fakultas Farmasi, UMP, 2018
vi
FORMULATION, STABILITY AND WOUND HEALING ACTIVITY OF
GEL ETHANOLIC EXTRACT FROM LAMTORO (Leucaena leucocephala
Lamk de Wit) SEED ON THE SKIN OF MICE (Mus musculus)
Sri Endah Eka Ristiningsih1, Agus Siswanto
2, Zainur Rahman Hakim
2
ABSTRACT
This study aims to determine the physical properties, stability and wound
healing activity of gel ethanol extract of lamtoro seeds. The lamtoro seed was
extracted using 70% ethanol by maceration method. The extracts were formulated
into 3 gel formulas with concentrations of 1; 5; and 10%. The gel was tested for
physical properties, stability and wound healing activity with macroscopic
observation. The results showed all gel application of lamtoro seed ethanolic
extract, meeting the adhesive, scatterness, pH, and gel viscosity requirements. The
gels from ethanol extract of lamtoro seed are stable in terms of organoleptis,
homogeneity, pH and viscosity. The gel application of lamtoro ethanol extract
(Leucaena leucocephala Lamk de Wit) has wound healing activity in 25 mice that
are grouped into 5 treatment groups for 14 days. Gel from lamtoro seed ethanol
extract with 10% concentration has activity as wound healer and its activity equal
to positive control.
Keywords: lamtoro seed (Leucaena leucocephala Lamk de Wit), gel, physical
properties, stability, wound healing activity.
Formulasi, Uji Sifat Fisik…, Sri Endah Eka Ristiningsih, Fakultas Farmasi, UMP, 2018
vii
MOTTO
“Suatu kebahagiaan bahkan seluruh kebahagiaan itu adalah
panjangnya umur berada dalam ketaatan pada Allah”
(H.R. Qodlo’i)
Allah SWT selalu memberikan Senyum dibalik Kesedihan
Allah SWT selalu memberikan Harapan dibalik Keputusasaan
Selalu ada harapan bagi mereka yang sering berdo’a dan selalu
ada jalan bagi mereka yang sering berusaha
Formulasi, Uji Sifat Fisik…, Sri Endah Eka Ristiningsih, Fakultas Farmasi, UMP, 2018
viii
HALAMAN PERSEMBAHAN
Menyebut Asma Allah SWT yang Maha Pengasih lagi Maha Penyayang,
“Syukur Alhamdulillah atas Rahmat dan KaruniaNya yang tak terhingga,
sehingga saya bisa menyelesaikan penyusunan skripsi ini dengan baik”
Skripsi ini saya persembahkan untuk:
1. Kedua orang tua saya tercinta Ayahanda Somediono dan Ibunda Yuyun
Suryani, sebagai tanda bakti, hormat dan terimakasih atas dukungan materi,
motivasi dan do’a yang senantiasa mengiringi perjuangan putrinya.
2. Adik saya Dwi Anggraeni yang slalu memberikan semangat, saran, doa dan
motivasi.
3. Keluarga besar Suatman yang sudah memberikan do’a dan dukungan dalam
menjalankan kuliah di Farmasi ini.
4. Bapak Dr. Agus Siswanto, M.Si.,Apt selaku pembimbing I dan Bapak Zainur
Rahman Hakim, M.Farm.,Apt selaku pembimbing II yang telah meluangkan
waktu untuk memberikan bimbingan, arahan, serta pencerahan dalam
menyelesaikan masalah penulisan skripsi.
5. Farmasi angkatan 2013 yang tidak bisa saya sebutkan satu-persatu terima
kasih atas tahun-tahun yang diberikan dalam berbagai hal.
6. Untuk sahabat seperjuangan yang selalu saling memotivasi dan membantu
sehingga penulisan skripsi ini dapat terselesaikan.
7. Terimakasih juga untuk orang-orang yang telah ikut mendoakan dan
membantu dalam peyelesaian skripsi ini.
Formulasi, Uji Sifat Fisik…, Sri Endah Eka Ristiningsih, Fakultas Farmasi, UMP, 2018
ix
HALAMAN PERNYATAAN PERSETUJUAN
PUBLIKASI SKRIPSI UNTUK KEPENTINGAN AKADEMIS
Sebagai sivitas akademika Universitas Muhammadiyah Purwokerto dan
demi pengembangan ilmu pengetahuan, saya yang bertanda tangan dibawah ini :
Nama : Sri Endah Eka Ristiningsih
NIM : 1308010145
Program Studi : Farmasi
Fakultas : Farmasi
Universitas : Universitas Muhammadiyah Purwokerto
Jenis Karya : Skripsi
Menyetujui untuk memberikan Hak Bebas Royalti Noneksklusif (Non-
exclusive Royalty-free Right) kepada Universitas Muhammadiyah Purwokerto atas
karya ilmiah saya yang berjudul :
“Formulasi, Uji Sifat Fisik, Stabilitas Dan Aktivitas Penyembuhan Luka Gel
Ekstrak Etanol Biji Lamtoro (Leucaena Leucocephala Lamk De Wit) Pada Kulit
Mencit (Mus musculus)”
Beserta perangkat yang ada (jika diperlukan), dengan Hak Bebas Royalti
Noneksklusif ini Universitas Muhammadiyah Purwokerto berhak menyimpan,
mengalihmedia / mengalihformatkan, mengelola dalam bentuk pangkalan data
(database), merawat dan mempublikasikan skripsi saya dengan tetap
mencantumkan nama saya sebagai penulis / pencipta dan sebagai pemilik Hak
Cipta.
Pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya.
Purwokerto, Agustus 2018
Yang menyatakan,
Sri Endah Eka Ristiningsih
1308010145
Formulasi, Uji Sifat Fisik…, Sri Endah Eka Ristiningsih, Fakultas Farmasi, UMP, 2018
x
KATA PENGANTAR
Segala puji syukur kehadirat Allah SWT, karena Rahmat dan Karunia-
Nya, dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “FORMULASI, UJI SIFAT
FISIK, STABILITAS DAN AKTIVITAS PENYEMBUHAN LUKA GEL
EKSTRAK ETANOL BIJI LAMTORO (Leucaena Leucocephala Lamk De Wit)
PADA KULIT MENCIT (Mus Musculus)”. Penulisan Skripsi ini dilakukan dalam
rangka memenuhi salah satu syarat untuk mencapai gelar Sarjana Farmasi pada
program Studi S1 Farmasi Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah
Purwokerto.
Penulisan skripsi ini dapat terselesaikan tak luput dari dukungan berbagai
pihak. Dengan kerendahan hati dan bahagia penulis mengucapkan terimakasih
yang tulus kepada:
1. Bapak Dr. H. Syamsuhadi Irsyad, S.H.,M.H selaku Rektor Universitas
Muhammadiyah Purwokerto.
2. Bapak Dr. Agus Siswanto, M.Si.,Apt selaku Dekan Farmasi yang telah
memberi berbagai informasi dan bimbingan tentang tata laksana penyusunan
skripsi.
3. Ibu Wahyu Utaminingrum, M.Sc.,Apt selaku Ketua Program Studi S1
Farmasi yang telah memberikan berbagai informasi dan bimbingan tentang
tata laksana penyusunan skripsi.
4. Bapak Dr. Agus Siswanto, M.Si.,Apt dan Bapak Zainur Rahman Hakim,
M.Farm.,Apt selaku dosen pembimbing yang telah meluangkan waktu, tenaga
dan pikiran untuk memberikan bimbingan, arahan dan saran dalam
penyusunan skripsi.
5. Ibu Dr. Pri Iswati Utami, M.Si.,Apt dan Ibu Dina Ratna Juwita, M.Farm.
Klin., Apt selaku dosen penguji yang telah memberikan berbagai pertanyaan
untuk menguji kelayakan sebagai sarjana Farmasi.
6. Seluruh dosen dan staf karyawan Fakultas Farmasi Universitas
Muhammadiyah Purwokerto.
Formulasi, Uji Sifat Fisik…, Sri Endah Eka Ristiningsih, Fakultas Farmasi, UMP, 2018
xi
7. Ayahanda Somediono dan Ibunda Yuyun Suryani tercinta yang senantiasa
mendoakan, dan memberikan dukungan material, motivasi sehingga
penulisan skripsi ini dapat terselesaikan dengan baik.
8. Sahabat-sahabatku yang senantiasa tulus menemani, memberikan dukungan,
semangat, motivasi, saran, canda-tawa dan doanya.
9. Segenap keluarga, teman-teman seperjuangan yang memberikan semangat,
dukungan, saran, do’a dan bantuanya.
Demikian, dalam rangkaian ini penulis menyadari sepenuhnya bahwa
penyusunan skripsi jauh dari kata sempurna, banyak kekurangan serta
keterbatasan. Maka dari itu, segala kritik dan saran yang membangun sangat
diharapkan demi kesempurnaan penyusunan skripsi ini. Semoga skripsi ini dapat
bermanfaat bagi pembaca dan perkembangan ilmu Farmasi di masyarakat.
Purwokerto, Agustus 2018
Penulis
Sri Endah Eka Ristiningsih
1308010145
Formulasi, Uji Sifat Fisik…, Sri Endah Eka Ristiningsih, Fakultas Farmasi, UMP, 2018
xii
RIWAYAT HIDUP
Nama : Sri Endah Eka Ristiningsih
NIM/Angkatan : 1308010145/2013
Tempat, Tgl. Lahir : Biak, 02 September 1995
Jenis Kelamin : Perempuan
Agama : Islam
Pekerjaan : Mahasiswa
Alamat : Jl. Baruna Timur Raya, Perum Griya Tegal Asri RT
005/009 No. 307, Kec. Cilacap Utara, Kab. Cilacap
Nama Ayah : Somediono
NamaIbu : Yuyun Suryani
RIWAYAT PENDIDIKAN :
1. TK Ade Irma Suryanasution, Biak (2002)
2. SD Inpres Fandoi, Biak (2007)
3. SMP Negeri 2 Biak Kota (2010)
4. SMA Negeri 1 Biak Kota (2013)
5. Program Studi Farmasi, Fakultas Farmasi,
Universitas Muhammadiyah Purwokerto (2018)
Formulasi, Uji Sifat Fisik…, Sri Endah Eka Ristiningsih, Fakultas Farmasi, UMP, 2018
xiii
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL ..................................................................................... i
HALAMAN PERSETUJUAN ....................................................................... ii
HALAMAN PENGESAHAN ........................................................................ iii
HALAMAN PERNYATAAN ORISINALITAS ............................................. iv
ABSTRAK ..................................................................................................... v
ABSTRACT .................................................................................................... vi
MOTTO ......................................................................................................... vii
HALAMAN PERSEMBAHAN ...................................................................... viii
PERNYATAAN PUBLIKASI SKRIPSI ......................................................... ix
KATA PENGANTAR ................................................................................... x
RIWAYAT HIDUP ....................................................................................... xii
DAFTAR ISI ................................................................................................. xiii
DAFTAR TABEL .......................................................................................... xv
DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... xvi
DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................... xvii
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang ......................................................................... 1
B. Perumusan Masalah ................................................................. 2
C. Tujuan Penelitian ..................................................................... 2
D. Manfaat Penelitian ................................................................... 2
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
A. Penelitian Terdahulu ............................................................... 4
B. Landasan Teori ........................................................................ 4
1. Tanaman Lamtoro ............................................................. 4
2. Ekstraksi ........................................................................... 8
3. Kulit .................................................................................. 8
4. Luka .................................................................................. 10
5. Proses Penyembuhan Luka ................................................ 12
6. Gel .................................................................................... 14
Formulasi, Uji Sifat Fisik…, Sri Endah Eka Ristiningsih, Fakultas Farmasi, UMP, 2018
xiv
C. Kerangka Konsep ..................................................................... 19
D. Hipotesis ................................................................................. 19
BAB III METODE PENELITIAN
A. Jenis dan Rancangan Penelitian ................................................ 20
B. Variabel Penelitian ................................................................... 20
C. Waktu dan Tempat Penelitian ................................................... 20
D. Alat dan Bahan ......................................................................... 21
1. Alat ................................................................................... 21
2. Bahan ................................................................................ 21
E. Cara Penelitian ......................................................................... 21
1. Penyiapan dan Determinasi Tanaman ................................ 21
2. Pembuatan Simplisia ......................................................... 22
3. Pembuatan Ekstrak Etanol Biji Lamtoro ............................ 22
4. Formulasi Sediaan Gel ...................................................... 22
5. Evaluasi Sediaan ............................................................... 23
6. Uji Aktivitas Penyembuhan Luka ...................................... 24
7. Analisis Data ..................................................................... 26
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Determinasi Tanaman .............................................................. 28
B. Pembuatan Simplisia ................................................................ 28
C. Pembuatan Ekstrak Etanol Biji Lamtoro ................................... 29
D. Pembuatan Formulasi Sediaan Gel ........................................... 29
E. Evaluasi Sediaan Gel ................................................................ 30
1. Uji Sifat Fisik .................................................................... 30
2. Uji Stabilitas Metode Freeze-thaw Cycle ........................... 34
F. Uji Aktivitas Penyembuhan Luka ............................................. 36
G. Hasil Keseluruhan Uji .............................................................. 41
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan ............................................................................. 42
B. Saran ....................................................................................... 42
DAFTAR PUSTAKA .................................................................................... 45
LAMPIRAN .................................................................................................. 46
Formulasi, Uji Sifat Fisik…, Sri Endah Eka Ristiningsih, Fakultas Farmasi, UMP, 2018
xv
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel .1. Formulasi Sediaan Gel ..................................................................... 22
Tabel .2. Hasil Pengamatan Organoleptis ........................................................ 30
Tabel .3. Hasil Pengamatan Homogenitas ....................................................... 31
Tabel .4. Hasil Uji Daya Sebar ........................................................................ 31
Tabel .5. Hasil Uji Daya Lekat ........................................................................ 32
Tabel .6. Hasil Pengukuran Viskositas ............................................................ 33
Tabel .7. Hasil Pengukuran pH ........................................................................ 36
Tabel .8. Hasil Uji Stabilitas Organoleptis dan Homogenitas ........................... 35
Tabel 9. Uji Stabilitas Pengukuran Viskositas Gel dari Ekstrak Etanol Biji
Lamtoro Minggu 1-4 ....................................................................... 35
Tabel.10 Uji Stabilitas Pengukuran pH Gel Minggu 1 - 4 ................................ 36
Tabel.11.Hasil Pengamatan Aktivitas Penyembuhan Luka .............................. 39
Tabel.12.Hasil Keseluruhan Uji ...................................................................... 42
Formulasi, Uji Sifat Fisik…, Sri Endah Eka Ristiningsih, Fakultas Farmasi, UMP, 2018
xvi
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 1. Kerangka Konsep Penelitian ............................................................ 20
Gambar 2. Gambaran Pengamatan Luka Sayat .................................................. 38
Formulasi, Uji Sifat Fisik…, Sri Endah Eka Ristiningsih, Fakultas Farmasi, UMP, 2018
xvii
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
Lampiran 1. Surat Determinasi & Ethical Approval ..................................... 57
Lampiran 2. Pembuatan Simplisia ................................................................ 50
Lampiran 3. Pembuatan Ekstrak Etanol Biji Lamtoro ................................... 51
Lampiran 4. Pengamatan Hasil Formulasi .................................................... 53
Lampiran 5. Data Uji Sifat Fisik Daya Sebar ................................................ 54
Lampiran 6. Data Uji Sifat Fisik Daya Lekat ................................................ 57
Lampiran 7. Data Uji Sifat Fisik Viskositas.................................................. 60
Lampiran 8. Data Uji Sifat Fisik pH ............................................................. 63
Lampiran 9. Data Stabilitas Viskositas ......................................................... 64
Lampiran 10. Data Stabilitas pH .................................................................... 71
Lampiran 11. Data Aktivitas Penyembuhan Luka ........................................... 72
Formulasi, Uji Sifat Fisik…, Sri Endah Eka Ristiningsih, Fakultas Farmasi, UMP, 2018