FORMULASI LOTION MINYAK ATSIRI BUAH ADASrepository.ump.ac.id/553/1/COVER_RAHMA YUANITA...

i

FORMULASI LOTION MINYAK ATSIRI BUAH ADAS

(Foeniculum vulgare Mill) DAN UJI AKTIVITAS

ANTIBAKTERINYA

SKRIPSI

Untuk memenuhi sebagian persyaratan

Mencapai Derajat Sarjana S-1

RAHMA YUANITA CAESAR

0908010004

FAKULTAS FARMASI

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO

PURWOKERTO

2013

i

FORMULASI LOTION MINYAK ATSIRI BUAH ADAS

(Foeniculum vulgare Mill) DAN UJI AKTIVITAS

ANTIBAKTERINYA

SKRIPSI

Untuk memenuhi sebagian persyaratan

Mencapai Derajat Sarjana S-1

Diajukan Oleh

Rahma Yuanita Caesar

0908010004

Fakultas Farmasi

Universitas Muhammadiyah Purwokerto

Purwokerto

2013

i

Formulasi Lotion Minyak..., Rahma Yuanita Caesar, Farmasi UMP, 2013

ii

iii


iii

iii


iv

HALAMAN PERNYATAAN

Yang bertanda tangan di bawah ini, saya:

Nama : Rahma Yuanita Caesar

NIM : 0908010004

Program studi : Ilmu Farmasi

Fakultas / Universitas : Farmasi / Universitas Muhammadiyah Purwokerto

Menyatakan dengan sebenar-benarnya bahwa skripsi ini adalah hasil dari proses

penelitian saya yang telah dilakukan sesuai dengan prosedur penelitian yang benar

dengan arahan dari dosen pembimbing dan bukan hasil penjiplakan dari karya

orang lain atau terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar

kesarjanaan di suatu perguruan tinggi, dan sepanjang pengetahuan penulis juga

tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan orang lain

kecuali yang secara tertulis diacu dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar

pustaka.

Demikian pernyataan ini, dan apabila kelak dikemudian hari terbukti ada

unsur penjiplakan, maka saya bersedia mempertanggungjawabkan sesuai dengan

ketentuan yang berlaku.

Purwokerto, Agustus 2013

Yang menyatakan,

Rahma Yuanita Caesar

iv


v

HALAMAN PERSEMBAHAN

Karya ini penulis persembahkan kepada.....

ALLAH SWT yang senatiasa memberi kekuatan, kesabaran

dan kesempatan hingga skripsi ini bisa selasai

Bapak dan ibu yang tak pernah berhenti memberikan

do’a, kasih sayang, dukungan, nasihat, kepercayaan dan

semangat

Adikku Fatima Oktaviana Handayani yang selalu

mengingatkan dan memberikan semangat untuk

menyelesaikan karya ini

Ibu Binar dan Ibu Indri yang selalu meluangkan waktu

untuk memberikan bimbingan pada penulis

Sahabat-sahabatku yang baik (Damar, Sandhya, Sri

Yuniati, Titis, Ayu, Sukhaebah, Viqa) yang selalu

memberikan semangat, inspirasi dan dukungannya baik

dalam suka maupun duka

v


vi

HALAMAN MOTTO

Allah tidak akan membebani seseorang melainkan sesuai dengan

kemampuannya.

(QS. Al Mu’minun:62)

Tiada daya dan tiada kekuatan kecuali dengan pertolongan Allah yang Maha

Tinggi lagi Maha Agung.

(HR. Al-Baihaqi)

Kemenangan yang seindah-indahnya dan sesukar-sukarnya yang boleh

direbut oleh manusia ialah Menundukkan Diri Sendiri

(Ibu Kartini)

vi


vii

INTISARI

RAHMA YUANITA CAESAR. Formulasi Lotion Minyak Atsiri Buah Adas

(Foeniculum vulgare Mill) dan Uji Aktivitas Antibakterinya

Dibawah bimbingan INDRI HAPSARI dan BINAR ASRINING DHIANI

Latar Belakang: Adas mengandung senyawa aktif, antara lain anethole,

fenchone, metil chavicol. Dan senyawa anethole dilaporkan memiliki aktivitas

antibakteri (Gulfraz et al, 2008) pada bakteri Gram Positif dan Gram Negatif.

Tujuan Penelitian: Membuat lotion minyak atsiri dari buah adas, menentukan

aktivitas minyak atsiri buah adas dan menentukan konsentrasi lotion minyak atsiri

buah adas sebagai antibakteri.

Metode Penelitian: Jenis penelitian ini merupakan penelitian eksperimental yang

dilakukan dengan menguji sifat fisik dan aktivitas antibakteri dalam sediaan lotion

minyak atsiri buah adas.

Hasil: Hasil analisis menunjukkan bahwa semakin tinggi konsentrasi minyak

atsiri daya lekat dan viskositas semakin rendah. Variasi konsentrasi minyak atsiri

tidak memberi pengaruh pada kestabilan lotion. Semakin tinggi konsentrasi

minyak atsiri maka semakin tinggi daya sebar dan zona hambatnya.

Kesimpulan: Minyak atsiri buah adas dapat dibuat sediaan lotion. Minyak atsiri

buah adas memiliki aktifitas antibakteri setelah dibuat dalam sediaan lotion

meskipun lemah. Formula yang menunjukkan aktivitas antibakteri yang lebih baik

adalah formula III dengan konsentrasi 10% minyak atsiri.

Kata kunci: Foeniculum vulgare Mill, lotion, antibakteri


viii

ABSTRACT

RAHMA YUANITA CAESAR. Lotion Formulation of Essential Oil From

Foeniculum vulgare and its Antibacterial Activity

Under Supervision of INDRI HAPSARI AND BINAR ASRINING DHIANI

Background: Fennel contains active compounds such as anethole, fenchone,

metil chavicol. Anethole was reported exhibited antibacterial activity (Gulfraz et

al, in 2008) against Gram Positive and Gram Negative bacteria.

Objective: Formulate the essential oil lotion from fennel fruit and determine its

antibacterial activity as well as to compare the effect of concentration variation of

the essential oil lotion from fennel fruit as an antibacterial.

Methods: The method of this research was an experimental by testing physical

properties and antibacterial activity of lotion dosage form of essential oil from

fennel fruit.

Result: Result of analysis showed that the higher concentration of essential oils,

lower adhesion and viscosity. Higher consentration variation of essential oil did

not affected the lotion stability. The higher consentration of essential oil, of higher

dispersive power and inhibitory area.

Conclusion: Lotion dosage from could be formulated from fennel fruit’s essential

oil. Essential oil of fennel fruit exhibited antibacterial activity after formulated to

be lotion dosage form event though the activity is very low. Formula which

showed the highest antibacterial activity is fomula III with concentration 10% of

essential oil.

Keywords: Foeniculum vulgare Mill, lotion, antibacterial

vii


ix

KATA PENGANTAR

Segala puji dan rasa syukur penulis panjatkan hanya kepada Allah SWT

yang telah memberikan rahmat dan hidayahnya kepada penulis sehingga dapat

menyelesaikan skripsi dengan judul “Formulasi Lotion Minyak Atsiri Buah

Adas (Foeniculum vulgare Mill) Dan Uji Aktivitas Antibakterinya”. Sholawat

dan salam tercurah kepada junjungan kita Nabi Muhammad SAW yang telah

menunjukkan kita ke jalan yang benar yaitu jalan Allah SWT.

Skripsi ini dapat terselesaikan tidak lepas dari bantuan berbagai pihak baik

secara moral maupun material. Pada kesempatan ini penulis menyampaikan

ucapan terimakasih kepada:

1. Dr. Nunuk Aries Nurulita, M.Si., Apt selaku Dekan Fakultas Farmasi

Universitas Muhammadiyah Purwokerto.

2. Indri Hapsari, M.si., Apt dan Binar Asrining Dhiani M.Sc., Apt yang telah

berkenan membimbing, memberikan saran dan mengarahkan penulis dalam

menyelesaikan skripsi ini.

3. Staf pengajar Fakultas Farmasi yang telah membekali dan memperkaya

wawasan ilmu farmasi.

4. Seluruh Laboran Fakultas Farmasi Univesitas Muhammadiyah Purwokerto

yang senantiasa membantu penulis.

5. Semua teman-teman angkatan 2009 atas kebersamaannya dan telah membantu

serta memberi inspirasi untuk penulis.

Penulis menyadari bahwa dalam proses penyusunan skripsi ini banyak

terdapat kekurangan karena keterbatasan dan pengalaman penulis. Tanpa bantuan

dari berbagai pihak penyusunan skripsi ini tidak akan berjalan baik.

Purwokerto, Agustus 2013

Penulis

viii


x

RIWAYAT HIDUP

Nama : Rahma Yuanita Caesar

NIM/ Angkatan : 0908010004 / 2009

Tempat/ Tanggal Lahir : Purwokerto / 5 Juni 1992

Jenis Kelamin : Perempuan

Agama : Islam

Alamat : Kedungjati RT 02/08 kec. Bukateja, kab.

Purbalingga, Jawa Tengah

Nama Ayah : Garbo Eko Handoyo

Nama ibu : Latifah

Riwayat Pendidikan:

1. Perguruan Tinggi : Fakultas Farmasi Universitas

Muhammadiyah Purwokerto (Angkatan

2009)

2. SMA/ Tahun Lulus : SMA Negeri 1 Bukateja / Tahun 2009

ix


xi

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL ............................................................................................. i

HALAMAN PERSETUJUAN .............................................................................. ii

HALAMAN PENGESAHAN ............................................................................... iii

HALAMAN PERNYATAAN .............................................................................. iv

HALAMAN PERSEMBAHAN ........................................................................... v

MOTTO ................................................................................................................ vi

INTISARI .............................................................................................................. vii

ABSTRACT ............................................................................................................ viii

KATA PENGANTAR .......................................................................................... ix

RIWAYAT HIDUP ............................................................................................... x

DAFTAR ISI ......................................................................................................... xi

DAFTAR TABEL ................................................................................................. xiv

DAFTAR LAMPIRAN ......................................................................................... xv

BAB I. PENDAHULUAN .................................................................................... 1

A. Latar Belakang ....................................................................................... 1

B. Perumusan Masalah .............................................................................. 2

C. Tujuan Penelitian ................................................................................... 2

D. Manfaat Penelitian ................................................................................ 2

BAB II. TINJAUAN PUSTAKA .......................................................................... 3

A. Tanaman Adas ( Foeniculum vulgare Mill ) .......................................... 3

1. Klasifikasi Tanaman......................................................................... 3

2. Nama Lokal ...................................................................................... 3

3. Deskripsi Tanaman........................................................................... 3

4. Kandungan Kimia ........................................................................... 4

5. Khasiat ............................................................................................ 4

B. Minyak Atsiri .......................................................................................... 4

1. Definisi ............................................................................................. 4

2. Metode Penyulingan Minyak Atsiri ................................................. 5

x


xii

C. Lotion dan Uraian Bahan .............................................. ......................... 6

D. Bakteri Staphylococcus aureus dan Pseudomonas aeruginosa......... ..... 8

E. Antibakteri dan Aktivitas Antibakteri........................... .......................... 9

BAB III. METODE PENELITIAN....................................................................... 12

A. Jenis dan Rancangan Penelitian ............................................................. 12

B. Variabel Penelitian ................................................................................. 12

C. Definisi Variabel Operasional............................................................... . 12

D. Waktu dan Tempat Penelitian............................................................... . 13

E. Bahan dan Alat ...................................................................................... 13

a. Bahan................................................................................................ 13

b. Alat ................................................................................................... 13

F. Cara Penelitian ....................................................................................... 13

1. Pengambilan Bahan ......................................................................... 13

2. Uji Mikroskopi......... ........................................................................ 14

3. Isolasi Minyak Atsiri ....................................................................... 14

4. Pembuatan Lotion Minyak Atsiri Buah Adas...................... ............ 14

5. Evaluasi Sediaan Lotion Minyak Atsiri Buah Adas ............ ........... 15

a. Pengamatan organoleptis ............................................................. 15

b. Pengukuran pH ............................................................................ 15

c. Pengukuran Viskositas Lotion ..................................................... 15

d. Uji Kestabilan Lotion .................................................................. 16

e. Uji Daya Sebar............................................................................. 16

f. Uji Daya Lekat......................................................................... .... 16

6. Uji Aktivitas Antibakteri............ ..................................................... 16

a. Sterilisasi Alat Dan Bahan ............................................................ 16

b. Pembuatan Medium Nutrient Agar (NA) ...................................... 17

c. Pembuatan Medium Nutrient Broth (NB) ..................................... 17

d. Peremajaan Isolat Staphylococcus aureus dan Pseudomonas

aureginosa ................................................................................... 17

e. Penanaman Isolat Staphylococcus aureus dan Pseudomonas

aureginosa.... ............................................................................... 17

xi


xiii

f. Perhitungan Jumlah Bakteri .......................................................... 17

g. Uji Daya Hambat........................................................................... 18

G. Analisis Hasil................................................................................... ....... 18

BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ............................................................. 19

A. Pemeriksaan Makroskopik dan Mikroskopik Serbuk Buah Adas

(Foeniculum vulgare Mill) ..................................................................... 19

B. Destilasi Minyak Atsiri Buah Adas (Foeniculum vulgare Mill)............ 19

C. Pembuatan Sediaan Lotion Minyak Atsiri Buah Adas ....................... .. 20

D. Evaluasi Sediaan Lotion Minyak Atsiri Buah Adas............. ................. 20

1. Pengamatan organoleptis ............................................................ 20

2. Pengukuran pH ............................................................................ 21

3. Pengukuran Viskositas ................................................................ 22

4. Kestabilan Lotion ........................................................................ 23

5. Daya Sebar Lotion ...................................................................... 24

6. Daya Lekat Lotion....................................................................... 25

7. Uji Aktivitas Antibakteri Lotion Minyak Atsiri buah Adas

(Foeniculum vulgare Mill) .......................................................... 26

BAB V. KESIMPULAN DAN SARAN ............................................................... 29

A. Kesimpulan.... ........................................................................................ 29

B. Saran ....................................................................................................... 29

DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 30

LAMPIRAN..... ..................................................................................................... 33

xii


xiv

DAFTAR TABEL

Halaman

1. Formulasi Lotion Antibakteri......................................................................... 15

2. Hasil Organoleptis Sediaan Lotion ................................................................ 21

3. Hasil Uji pH Sediaan Lotion .......................................................................... 22

4. Hasil Uji Viskositas Sediaan Lotion .............................................................. 23

5. Hasil Uji Kestabilan ....................................................................................... 23

6. Hasil Uji Daya Sebar Sediaan Lotion ............................................................ 24

7. Hasil Uji Daya Lekat Sediaan Lotion ............................................................ 25

8. Hasil Uji AktivitasAntibakteri Lotion Minyak Atsiri Adas ........................... 28

xiii


xv

DAFTAR LAMPIRAN

Halaman

1. Skema Jalannya Penelitian ............................................................................. 34

2. Hasil Mikroskopik ......................................................................................... 35

3. Surat Keterangan Uji Mikroskopik ................................................................ 37

4. Perhitungan Jumlah Rendemen ...................................................................... 38

5. Perhitungan Bahan Pembuat Lotion .............................................................. 39

6. Perhitungan Zona Hambat ............................................................................. 41

7. Gambar Proses Destilasi Minyak Atsiri ......................................................... 44

8. Gambar Pembuatan Lotion ............................................................................ 45

9. Gambar Hasil Uji Sediaan ............................................................................. 45

10. Surat Keterangan Bakteri Staphylococcus aureus ......................................... 46

11. Surat Keterangan Bakteri Pseudomonas aeruginosa ..................................... 47

12. Gambar Uji Aktivitas Antibakteri .................................................................. 48

13. Gambar Hasil Pengamatan ............................................................................. 49

14. ANAVA Uji Viskositas ................................................................................. 54

15. ANAVA Uji Daya Sebar ............................................................................... 61

16. ANAVA Uji Daya Lekat ............................................................................... 63

17. ANAVA Uji Aktivitas Antibakteri ................................................................ 65

xiv


FORMULASI LOTION MINYAK ATSIRI BUAH ADASrepository.ump.ac.id/553/1/COVER_RAHMA YUANITA...

Documents

Transcript of FORMULASI LOTION MINYAK ATSIRI BUAH ADASrepository.ump.ac.id/553/1/COVER_RAHMA YUANITA...