i
FORMULASI LOTION MINYAK ATSIRI BUAH ADAS
(Foeniculum vulgare Mill) DAN UJI AKTIVITAS
ANTIBAKTERINYA
SKRIPSI
Untuk memenuhi sebagian persyaratan
Mencapai Derajat Sarjana S-1
RAHMA YUANITA CAESAR
0908010004
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO
PURWOKERTO
2013
i
FORMULASI LOTION MINYAK ATSIRI BUAH ADAS
(Foeniculum vulgare Mill) DAN UJI AKTIVITAS
ANTIBAKTERINYA
SKRIPSI
Untuk memenuhi sebagian persyaratan
Mencapai Derajat Sarjana S-1
Diajukan Oleh
Rahma Yuanita Caesar
0908010004
Fakultas Farmasi
Universitas Muhammadiyah Purwokerto
Purwokerto
2013
i
Formulasi Lotion Minyak..., Rahma Yuanita Caesar, Farmasi UMP, 2013
ii
iii
Formulasi Lotion Minyak..., Rahma Yuanita Caesar, Farmasi UMP, 2013
iii
iii
Formulasi Lotion Minyak..., Rahma Yuanita Caesar, Farmasi UMP, 2013
iv
HALAMAN PERNYATAAN
Yang bertanda tangan di bawah ini, saya:
Nama : Rahma Yuanita Caesar
NIM : 0908010004
Program studi : Ilmu Farmasi
Fakultas / Universitas : Farmasi / Universitas Muhammadiyah Purwokerto
Menyatakan dengan sebenar-benarnya bahwa skripsi ini adalah hasil dari proses
penelitian saya yang telah dilakukan sesuai dengan prosedur penelitian yang benar
dengan arahan dari dosen pembimbing dan bukan hasil penjiplakan dari karya
orang lain atau terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar
kesarjanaan di suatu perguruan tinggi, dan sepanjang pengetahuan penulis juga
tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan orang lain
kecuali yang secara tertulis diacu dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar
pustaka.
Demikian pernyataan ini, dan apabila kelak dikemudian hari terbukti ada
unsur penjiplakan, maka saya bersedia mempertanggungjawabkan sesuai dengan
ketentuan yang berlaku.
Purwokerto, Agustus 2013
Yang menyatakan,
Rahma Yuanita Caesar
iv
Formulasi Lotion Minyak..., Rahma Yuanita Caesar, Farmasi UMP, 2013
v
HALAMAN PERSEMBAHAN
Karya ini penulis persembahkan kepada.....
ALLAH SWT yang senatiasa memberi kekuatan, kesabaran
dan kesempatan hingga skripsi ini bisa selasai
Bapak dan ibu yang tak pernah berhenti memberikan
do’a, kasih sayang, dukungan, nasihat, kepercayaan dan
semangat
Adikku Fatima Oktaviana Handayani yang selalu
mengingatkan dan memberikan semangat untuk
menyelesaikan karya ini
Ibu Binar dan Ibu Indri yang selalu meluangkan waktu
untuk memberikan bimbingan pada penulis
Sahabat-sahabatku yang baik (Damar, Sandhya, Sri
Yuniati, Titis, Ayu, Sukhaebah, Viqa) yang selalu
memberikan semangat, inspirasi dan dukungannya baik
dalam suka maupun duka
v
Formulasi Lotion Minyak..., Rahma Yuanita Caesar, Farmasi UMP, 2013
vi
HALAMAN MOTTO
Allah tidak akan membebani seseorang melainkan sesuai dengan
kemampuannya.
(QS. Al Mu’minun:62)
Tiada daya dan tiada kekuatan kecuali dengan pertolongan Allah yang Maha
Tinggi lagi Maha Agung.
(HR. Al-Baihaqi)
Kemenangan yang seindah-indahnya dan sesukar-sukarnya yang boleh
direbut oleh manusia ialah Menundukkan Diri Sendiri
(Ibu Kartini)
vi
Formulasi Lotion Minyak..., Rahma Yuanita Caesar, Farmasi UMP, 2013
vii
INTISARI
RAHMA YUANITA CAESAR. Formulasi Lotion Minyak Atsiri Buah Adas
(Foeniculum vulgare Mill) dan Uji Aktivitas Antibakterinya
Dibawah bimbingan INDRI HAPSARI dan BINAR ASRINING DHIANI
Latar Belakang: Adas mengandung senyawa aktif, antara lain anethole,
fenchone, metil chavicol. Dan senyawa anethole dilaporkan memiliki aktivitas
antibakteri (Gulfraz et al, 2008) pada bakteri Gram Positif dan Gram Negatif.
Tujuan Penelitian: Membuat lotion minyak atsiri dari buah adas, menentukan
aktivitas minyak atsiri buah adas dan menentukan konsentrasi lotion minyak atsiri
buah adas sebagai antibakteri.
Metode Penelitian: Jenis penelitian ini merupakan penelitian eksperimental yang
dilakukan dengan menguji sifat fisik dan aktivitas antibakteri dalam sediaan lotion
minyak atsiri buah adas.
Hasil: Hasil analisis menunjukkan bahwa semakin tinggi konsentrasi minyak
atsiri daya lekat dan viskositas semakin rendah. Variasi konsentrasi minyak atsiri
tidak memberi pengaruh pada kestabilan lotion. Semakin tinggi konsentrasi
minyak atsiri maka semakin tinggi daya sebar dan zona hambatnya.
Kesimpulan: Minyak atsiri buah adas dapat dibuat sediaan lotion. Minyak atsiri
buah adas memiliki aktifitas antibakteri setelah dibuat dalam sediaan lotion
meskipun lemah. Formula yang menunjukkan aktivitas antibakteri yang lebih baik
adalah formula III dengan konsentrasi 10% minyak atsiri.
Kata kunci: Foeniculum vulgare Mill, lotion, antibakteri
Formulasi Lotion Minyak..., Rahma Yuanita Caesar, Farmasi UMP, 2013
viii
ABSTRACT
RAHMA YUANITA CAESAR. Lotion Formulation of Essential Oil From
Foeniculum vulgare and its Antibacterial Activity
Under Supervision of INDRI HAPSARI AND BINAR ASRINING DHIANI
Background: Fennel contains active compounds such as anethole, fenchone,
metil chavicol. Anethole was reported exhibited antibacterial activity (Gulfraz et
al, in 2008) against Gram Positive and Gram Negative bacteria.
Objective: Formulate the essential oil lotion from fennel fruit and determine its
antibacterial activity as well as to compare the effect of concentration variation of
the essential oil lotion from fennel fruit as an antibacterial.
Methods: The method of this research was an experimental by testing physical
properties and antibacterial activity of lotion dosage form of essential oil from
fennel fruit.
Result: Result of analysis showed that the higher concentration of essential oils,
lower adhesion and viscosity. Higher consentration variation of essential oil did
not affected the lotion stability. The higher consentration of essential oil, of higher
dispersive power and inhibitory area.
Conclusion: Lotion dosage from could be formulated from fennel fruit’s essential
oil. Essential oil of fennel fruit exhibited antibacterial activity after formulated to
be lotion dosage form event though the activity is very low. Formula which
showed the highest antibacterial activity is fomula III with concentration 10% of
essential oil.
Keywords: Foeniculum vulgare Mill, lotion, antibacterial
vii
Formulasi Lotion Minyak..., Rahma Yuanita Caesar, Farmasi UMP, 2013
ix
KATA PENGANTAR
Segala puji dan rasa syukur penulis panjatkan hanya kepada Allah SWT
yang telah memberikan rahmat dan hidayahnya kepada penulis sehingga dapat
menyelesaikan skripsi dengan judul “Formulasi Lotion Minyak Atsiri Buah
Adas (Foeniculum vulgare Mill) Dan Uji Aktivitas Antibakterinya”. Sholawat
dan salam tercurah kepada junjungan kita Nabi Muhammad SAW yang telah
menunjukkan kita ke jalan yang benar yaitu jalan Allah SWT.
Skripsi ini dapat terselesaikan tidak lepas dari bantuan berbagai pihak baik
secara moral maupun material. Pada kesempatan ini penulis menyampaikan
ucapan terimakasih kepada:
1. Dr. Nunuk Aries Nurulita, M.Si., Apt selaku Dekan Fakultas Farmasi
Universitas Muhammadiyah Purwokerto.
2. Indri Hapsari, M.si., Apt dan Binar Asrining Dhiani M.Sc., Apt yang telah
berkenan membimbing, memberikan saran dan mengarahkan penulis dalam
menyelesaikan skripsi ini.
3. Staf pengajar Fakultas Farmasi yang telah membekali dan memperkaya
wawasan ilmu farmasi.
4. Seluruh Laboran Fakultas Farmasi Univesitas Muhammadiyah Purwokerto
yang senantiasa membantu penulis.
5. Semua teman-teman angkatan 2009 atas kebersamaannya dan telah membantu
serta memberi inspirasi untuk penulis.
Penulis menyadari bahwa dalam proses penyusunan skripsi ini banyak
terdapat kekurangan karena keterbatasan dan pengalaman penulis. Tanpa bantuan
dari berbagai pihak penyusunan skripsi ini tidak akan berjalan baik.
Purwokerto, Agustus 2013
Penulis
viii
Formulasi Lotion Minyak..., Rahma Yuanita Caesar, Farmasi UMP, 2013
x
RIWAYAT HIDUP
Nama : Rahma Yuanita Caesar
NIM/ Angkatan : 0908010004 / 2009
Tempat/ Tanggal Lahir : Purwokerto / 5 Juni 1992
Jenis Kelamin : Perempuan
Agama : Islam
Alamat : Kedungjati RT 02/08 kec. Bukateja, kab.
Purbalingga, Jawa Tengah
Nama Ayah : Garbo Eko Handoyo
Nama ibu : Latifah
Riwayat Pendidikan:
1. Perguruan Tinggi : Fakultas Farmasi Universitas
Muhammadiyah Purwokerto (Angkatan
2009)
2. SMA/ Tahun Lulus : SMA Negeri 1 Bukateja / Tahun 2009
ix
Formulasi Lotion Minyak..., Rahma Yuanita Caesar, Farmasi UMP, 2013
xi
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL ............................................................................................. i
HALAMAN PERSETUJUAN .............................................................................. ii
HALAMAN PENGESAHAN ............................................................................... iii
HALAMAN PERNYATAAN .............................................................................. iv
HALAMAN PERSEMBAHAN ........................................................................... v
MOTTO ................................................................................................................ vi
INTISARI .............................................................................................................. vii
ABSTRACT ............................................................................................................ viii
KATA PENGANTAR .......................................................................................... ix
RIWAYAT HIDUP ............................................................................................... x
DAFTAR ISI ......................................................................................................... xi
DAFTAR TABEL ................................................................................................. xiv
DAFTAR LAMPIRAN ......................................................................................... xv
BAB I. PENDAHULUAN .................................................................................... 1
A. Latar Belakang ....................................................................................... 1
B. Perumusan Masalah .............................................................................. 2
C. Tujuan Penelitian ................................................................................... 2
D. Manfaat Penelitian ................................................................................ 2
BAB II. TINJAUAN PUSTAKA .......................................................................... 3
A. Tanaman Adas ( Foeniculum vulgare Mill ) .......................................... 3
1. Klasifikasi Tanaman......................................................................... 3
2. Nama Lokal ...................................................................................... 3
3. Deskripsi Tanaman........................................................................... 3
4. Kandungan Kimia ........................................................................... 4
5. Khasiat ............................................................................................ 4
B. Minyak Atsiri .......................................................................................... 4
1. Definisi ............................................................................................. 4
2. Metode Penyulingan Minyak Atsiri ................................................. 5
x
Formulasi Lotion Minyak..., Rahma Yuanita Caesar, Farmasi UMP, 2013
xii
C. Lotion dan Uraian Bahan .............................................. ......................... 6
D. Bakteri Staphylococcus aureus dan Pseudomonas aeruginosa......... ..... 8
E. Antibakteri dan Aktivitas Antibakteri........................... .......................... 9
BAB III. METODE PENELITIAN....................................................................... 12
A. Jenis dan Rancangan Penelitian ............................................................. 12
B. Variabel Penelitian ................................................................................. 12
C. Definisi Variabel Operasional............................................................... . 12
D. Waktu dan Tempat Penelitian............................................................... . 13
E. Bahan dan Alat ...................................................................................... 13
a. Bahan................................................................................................ 13
b. Alat ................................................................................................... 13
F. Cara Penelitian ....................................................................................... 13
1. Pengambilan Bahan ......................................................................... 13
2. Uji Mikroskopi......... ........................................................................ 14
3. Isolasi Minyak Atsiri ....................................................................... 14
4. Pembuatan Lotion Minyak Atsiri Buah Adas...................... ............ 14
5. Evaluasi Sediaan Lotion Minyak Atsiri Buah Adas ............ ........... 15
a. Pengamatan organoleptis ............................................................. 15
b. Pengukuran pH ............................................................................ 15
c. Pengukuran Viskositas Lotion ..................................................... 15
d. Uji Kestabilan Lotion .................................................................. 16
e. Uji Daya Sebar............................................................................. 16
f. Uji Daya Lekat......................................................................... .... 16
6. Uji Aktivitas Antibakteri............ ..................................................... 16
a. Sterilisasi Alat Dan Bahan ............................................................ 16
b. Pembuatan Medium Nutrient Agar (NA) ...................................... 17
c. Pembuatan Medium Nutrient Broth (NB) ..................................... 17
d. Peremajaan Isolat Staphylococcus aureus dan Pseudomonas
aureginosa ................................................................................... 17
e. Penanaman Isolat Staphylococcus aureus dan Pseudomonas
aureginosa.... ............................................................................... 17
xi
Formulasi Lotion Minyak..., Rahma Yuanita Caesar, Farmasi UMP, 2013
xiii
f. Perhitungan Jumlah Bakteri .......................................................... 17
g. Uji Daya Hambat........................................................................... 18
G. Analisis Hasil................................................................................... ....... 18
BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ............................................................. 19
A. Pemeriksaan Makroskopik dan Mikroskopik Serbuk Buah Adas
(Foeniculum vulgare Mill) ..................................................................... 19
B. Destilasi Minyak Atsiri Buah Adas (Foeniculum vulgare Mill)............ 19
C. Pembuatan Sediaan Lotion Minyak Atsiri Buah Adas ....................... .. 20
D. Evaluasi Sediaan Lotion Minyak Atsiri Buah Adas............. ................. 20
1. Pengamatan organoleptis ............................................................ 20
2. Pengukuran pH ............................................................................ 21
3. Pengukuran Viskositas ................................................................ 22
4. Kestabilan Lotion ........................................................................ 23
5. Daya Sebar Lotion ...................................................................... 24
6. Daya Lekat Lotion....................................................................... 25
7. Uji Aktivitas Antibakteri Lotion Minyak Atsiri buah Adas
(Foeniculum vulgare Mill) .......................................................... 26
BAB V. KESIMPULAN DAN SARAN ............................................................... 29
A. Kesimpulan.... ........................................................................................ 29
B. Saran ....................................................................................................... 29
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 30
LAMPIRAN..... ..................................................................................................... 33
xii
Formulasi Lotion Minyak..., Rahma Yuanita Caesar, Farmasi UMP, 2013
xiv
DAFTAR TABEL
Halaman
1. Formulasi Lotion Antibakteri......................................................................... 15
2. Hasil Organoleptis Sediaan Lotion ................................................................ 21
3. Hasil Uji pH Sediaan Lotion .......................................................................... 22
4. Hasil Uji Viskositas Sediaan Lotion .............................................................. 23
5. Hasil Uji Kestabilan ....................................................................................... 23
6. Hasil Uji Daya Sebar Sediaan Lotion ............................................................ 24
7. Hasil Uji Daya Lekat Sediaan Lotion ............................................................ 25
8. Hasil Uji AktivitasAntibakteri Lotion Minyak Atsiri Adas ........................... 28
xiii
Formulasi Lotion Minyak..., Rahma Yuanita Caesar, Farmasi UMP, 2013
xv
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
1. Skema Jalannya Penelitian ............................................................................. 34
2. Hasil Mikroskopik ......................................................................................... 35
3. Surat Keterangan Uji Mikroskopik ................................................................ 37
4. Perhitungan Jumlah Rendemen ...................................................................... 38
5. Perhitungan Bahan Pembuat Lotion .............................................................. 39
6. Perhitungan Zona Hambat ............................................................................. 41
7. Gambar Proses Destilasi Minyak Atsiri ......................................................... 44
8. Gambar Pembuatan Lotion ............................................................................ 45
9. Gambar Hasil Uji Sediaan ............................................................................. 45
10. Surat Keterangan Bakteri Staphylococcus aureus ......................................... 46
11. Surat Keterangan Bakteri Pseudomonas aeruginosa ..................................... 47
12. Gambar Uji Aktivitas Antibakteri .................................................................. 48
13. Gambar Hasil Pengamatan ............................................................................. 49
14. ANAVA Uji Viskositas ................................................................................. 54
15. ANAVA Uji Daya Sebar ............................................................................... 61
16. ANAVA Uji Daya Lekat ............................................................................... 63
17. ANAVA Uji Aktivitas Antibakteri ................................................................ 65
xiv
Formulasi Lotion Minyak..., Rahma Yuanita Caesar, Farmasi UMP, 2013
Top Related