Food Cost Minuman
2
FOOD COST MENU : Green Tea Blaster BAHAN BERAT PER RESEP (1 PORSI) BERAT PER 20 PORSI HARGA Es krim teh hijau 100 gr 2000 gr Rp 145.500,- Green tea powder 8 gr 160 gr Rp 50.000,- Air mineral 30 ml 600 ml Rp 2.000,- Susu segar 45 ml 900gr Rp 15.000,- Whipped cream 5 gr 100 gr Rp 10.000,- HARGA 20 PORSI Rp 222.500,- HARGA 1 PORSI Rp 11.125,- MENU : Caffe Latte BAHAN BERAT PER RESEP (1 PORSI) BERAT PER 20 PORSI HARGA Kopi instan 10 gr 200 gr Rp 10.000,- Susu segar 200 ml 4000 ml Rp 68.000,- Krim kental 125 ml 2500 ml Rp 250.000,- Gula pasir 15 gr 300 gr Rp 3.000,- Es batu 20 gr 400 gr Rp 1.000,- Cokelat keping 5 gr 100 gr Rp 5.000,- Cokelat bubuk 5 gr 100 gr Rp 1.000,- HARGA 20 PORSI Rp 338.000,- HARGA 1 PORSI Rp 16.900,- MENU : Mocha Frappe BAHAN BERAT PER RESEP (1 PORSI) BERAT PER 20 PORSI HARGA Kopi instan 15 gr 300 gr Rp 15.000,- Air mineral 150 ml 3000 ml Rp 6.000,- Susu bubuk 5 gr 100 gr Rp 6.000,- Susu segar 200 ml 4000 ml Rp 68.000,- Cokelat batang 10 gr 200 gr Rp 10.000,- Whipped cream 10 gr 200 gr Rp 20.000,- Cokelat bubuk 5 gr 100 gr Rp 1.000,-
-
Upload
trisna-ulandari -
Category
Documents
-
view
14 -
download
0
description
food cost minuman
Transcript of Food Cost Minuman
FOOD COST
FOOD COST
MENU : Green Tea BlasterBAHANBERAT PER RESEP
(1 PORSI)BERAT PER 20 PORSIHARGA
Es krim teh hijau100 gr2000 grRp 145.500,-
Green tea powder8 gr160 grRp 50.000,-
Air mineral30 ml600 mlRp 2.000,-
Susu segar45 ml900grRp 15.000,-
Whipped cream5 gr100 grRp 10.000,-
HARGA 20 PORSIRp 222.500,-
HARGA 1 PORSIRp 11.125,-
MENU : Caffe LatteBAHANBERAT PER RESEP
(1 PORSI)BERAT PER 20 PORSIHARGA
Kopi instan10 gr200 grRp 10.000,-
Susu segar200 ml4000 mlRp 68.000,-
Krim kental125 ml2500 mlRp 250.000,-
Gula pasir15 gr300 grRp 3.000,-
Es batu20 gr400 grRp 1.000,-
Cokelat keping5 gr100 grRp 5.000,-
Cokelat bubuk5 gr100 grRp 1.000,-
HARGA 20 PORSIRp 338.000,-
HARGA 1 PORSIRp 16.900,-
MENU : Mocha FrappeBAHANBERAT PER RESEP
(1 PORSI)BERAT PER 20 PORSIHARGA
Kopi instan15 gr300 grRp 15.000,-
Air mineral150 ml3000 mlRp 6.000,-
Susu bubuk5 gr100 grRp 6.000,-
Susu segar200 ml4000 mlRp 68.000,-
Cokelat batang10 gr200 grRp 10.000,-
Whipped cream10 gr200 grRp 20.000,-
Cokelat bubuk5 gr100 grRp 1.000,-
HARGA 20 PORSIRp 129.000,-
HARGA 1 PORSIRp 6.450,-
MENU : Earl Grey Cinnamon TeaBAHANBERAT PER RESEP
(4 PORSI)BERAT PER 20 PORSIHARGA
Kayu manis5 gr100 grRp 1.000,-
Teh earl grey100 gr2000 grRp 92.800,-
Jeruk lemon50 gr1000 grRp 80.000,-
Kulit jeruk orange10 gr200 grRp 10.000,-
Air mineral1000 ml20000 mlRp 15.000,-
Gula pasir75 gr1500 grRp 19.000,-
Es batu20 gr400 grRp 1.000,-
HARGA 20 PORSIRp 218.800,-
HARGA 1 PORSIRp 10.940,-
