PENGARUH KONSENTRASI NH4NO3 dan ZAT PENGATUR TUMBUH

6-Benzyl Amino Purin (BAP) PADA TANAMAN KENTANG (Solanum

tuberosum L.) Varietas Granola Kembang SECARA IN VITRO

SKRIPSI

Untuk Memenuhi Persyaratan

Memperoleh Gelar Sarjana

Studi Agroteknologi

DIAN AYU TIRTANINGTYAS

Nim. 201410200311124

FAKULTAS PERTANIAN - PETERNAKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

TAHUN 2018

i

KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, atas segala rahmat dan

karunia-Nya sehingga proposal skripsi dengan Judul “PENGARUH

KONSENTRASI NH4NO3 Dan ZPT 6-Benzyl Amino Purin (BAP) PADA

TANAMAN KENTANG (Solanum Tubirosum L.) Varietas Granola Kembang

SECARA IN VITRO” ini dapat terselesaikan. Dalam proses penyusunan proposal

ini, tidak terlepas dari bimbingan, dukungan dan bantuan dari berbagai pihak.

Oleh karena itu didalam kesempatan ini penulis dengan senang hati

menyampaikan terimakasih banyak kepada:

1. Kedua Bapa Biung yang selalu memeberikan doa, semangat dan dukungan

2. Dr. Ir. David Hermawan, MP.IPM selaku dekan agroteknologi

3. Dr. Ir. Ali ikhwan, MP selaku ketua jurusan agroteknologi

4. Dr.Ir. Syarif Husen, MP selaku dosen pembimbing utama

5. Ir. Misbah Ruhiyat, Msi selaku dosen pembimbing pendamping

6. Dr. Ir. Aniek Iriany, MP selaku dosen penguji utama

7. Dr.Ir. Muhidin, MSi selaku dosen penguji kedua

8. Serta semua pihak yang telah membantu baik dari segi moral maupun materi

Semoga proposal ini dapat diterima dan dapat digunakan sebagaimana

mestinya. Akhir kata penulis menyadari bahwa dalam penulisan proposal tidak

terlepas dari ketidak sempurnaannya. Karena itu, penulis memohon saran dan

kritik yang sifatnya membangun demi kesempurnaanya dan semoga bermanfaat

bagi kita semua.

Malang, 24 Agustus 2018

Penulis

ii

DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR ......................................................................................... i

DAFTAR ISI ....................................................................................................... ii

DAFTAR TABEL .............................................................................................. iv

DAFTAR GAMBAR .......................................................................................... vi

DAFTAR LAMPIRAN ...................................................................................... vii

RINGKASAN……………………………………………………………………vii

BAB I. PENDAHULUAN………………………………………………………...1

1.1. Latar Belakang…………………………………………………………...1

1.2. Rumusan Masalah………………………………………………………..4

1.3. Tujuan Penelitian………………………………………………………...4

1.4. Hipotesis…………………………………………………………………4

BAB II. TINJAUAN PUSTAKA………………………………………………....5

2.1. Tanaman Kentang (Solanum Tuberosum L.)…………………………….5

2.2. Pengertian Kultur Jaringan……………………………………………….7

2.3. Mikropopagasi Tanaman…………………………………………………9

2.4. Media MS (Murahsige dan Skoog)……………………………………..10

2.5. Nitrogen………………………………………………………………...12

2.6. Zat Pengatur Tumbuh…………………………………………………..14

2.7. Penggunaan BAP pada Kultur Jaringan Tumbuhan……………………15

BAB III. BAHAN DAN METODE PENELITIAN……………………………..18

3.1. Tempat dan Waktu Pelaksanaan………………………………………..18

3.2. Alat dan Bahan………………………………………………………….18

3.2.1. Alat………………………………………………………………….18

3.2.2. Bahan………………………………………………………………..18

3.3. Rancangan Penelitian…………………………………………………...19

3.4. Penampakan Rak Kultur………………………………………………..19

3.5. Pelaksanaan Penelitian………………………………………………….20

iii

3.5.1. Persiapan dan Steril Peralatan………………………………………20

3.5.2. Inkubasi……………………………………………………………..23

3.6. Analisis Data……………………………………………………………25

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN………………………………………………26

4.1. Hasil…………………………………………………………………….26

4.1.1. Tinggi Tunas (cm)…………………………………………………..26

4.1.2. Jumlah Tunas………………………………………………………..27

4.1.3. Jumlah Buku………………………………………………………...28

4.1.4. Jumlah Daun………………………………………………………...30

4.1.5. Jumlah Akar…………………………………………………………32

4.1.6. Rerata Persentase Kontaminasi, Persentase Hidup (%), ada

tidaknya Kalus Pada Eksplan Kentang……………………………...33

4.1.7. Analisis Kolerasi pada NH4N03 dengan BAP……………………….35

4.2. Pembahasan……………………………………………………………..37

4.2.1. Pengaruh Perlakuan NH4NO3 dengan BAP

(6-Benzyl Amino Purin)……………………………………………..37

4.2.2. Pengaruh Perlakuan Konsentrasi NH4N03…………………………..40

4.2.3. Pengaruh Konsentrasi BAP…………………………………………42

4.2.4. Persentase Kontaminasi, Hidup dan Kalus (%)……………………..43

4.2.5. Analisi Kolerasi……………………………………………………..46

V. KESIMPULAN DAN SARAN……………………………………………….48

5.1. Kesimpulan……………………………………………………………..48

DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................ 49

LAMPIRAN……………………………………………………………………...53

iv

DAFTAR TABEL

No, Teks Halaman

1. Depskripsi kentang varietas granola kembang........................... 6

2. Komposisi media MS (Murahsige dan Skoog) .......................... 12

3. Tabel penelitian ........................................................................ 25

4. Rerata tinggi tunas kentang (7-28 HST) ................................... 28

5. Rerata jumlah tunas kentang (7-28 HST) .................................. 29

6. Rerata jumlah buku tunas kentang interaksi (7-28 HST) ........... 30

7. Rerata jumlah buku tunas kentang tidak interaksi

(7-28 HST) .............................................................................. 31

8. Rerata jumlah daun tunas kentang interaksi (7-28 HST) ........... 32

9. Rerata jumlah daun tunas kentang tidak interaksi

(7-28 HST) ............................................................................... 33

10. Rerata jumlah akar kentang (28 HST) ....................................... 34

11. Rerata persentase kontaminasi, persentase hidup, persentase

kalus pada tunas kentang (7-28 HST) ...................................... 35

12. Table kolerasi pada NH4NO3 .................................................................................... 36

13. Tabel kolerasi pada BAP .......................................................... 37

v

DAFTAR GAMBAR

No, Teks, Halaman

1. Varietas kentang granola kembang (a) umbi granola kembang,

(b) bunga granola kembang .............................................................. 7

2. Struktur molekul BAP(6-Benzyl amino purin) .................................. 17

3. Inkubasi botol pad arak kultur .......................................................... 22

vi

DAFTAR LAMPIRAN

No, Teks, Halaman

1. Komposisi media MS (Murahsige dan Skoog) ............................. 57

2. Analisis ragam tinggi tunas .......................................................... 58

3. Analisis ragam jumlah tunas ........................................................ 58

4. Analisis ragam jumlah buku ......................................................... 59

5. Analisis ragam jumlah buku ........................................................ 59

6. Analisis ragam jumlah akar .......................................................... 60

7. Analisis table kolerasi .................................................................. 61

8. Dokumentasi tinggi tunas planlet kentang .................................... 62

9. Dokumentasi akar planlet kentang................................................ 64

10. Dokumentasi pembuatan media ................................................... 66

11. Dokumentasi penanamna eksplan pada LAF ................................ 67

12. Dokumentasi kontam pada planlet kentang .................................. 68

49

DAFTAR PUSTAKA

Agusta, Y. 1995. Pengujian Beberapa Konsentrasi Paclobutrazol dan BAP

Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Umbi Mini Kentang. Faperta Unnand.

hal.48.

Alitalia, Y. 2008. Pengaruh Pemberian BAP dan NAA terhadap pertumbuhan dan

perkembangan tunas mikro kantong semar (Nepenthes mirabilis) Skripsi.

Fakultas Pertanian Institut Pertanian Bogor. Bogor.

Alcenero, R, A. G. Santiago, F. Morales dan F. Rodriguez. 1975. Meristem tip

culture and virus indexing of sweet potatoes. Phytopathology 65: 769-773

Ambarwati AD. 1987. Induksi Kalus dan Differensiasi pada Kultur Jaringan

Gnetum gnemon L. Fakultas Biologi Universitas Gadjah Mada.

Yogyakarta.

Andaryani, Setianingrum. 2010. Kajian Penggunaan Berbagai Konsentrasi BAP

dan 2,4-D Terhadap Induksi Kalus Jarak Pagar (Jatropha curcas L.) Secara

In Vitro. Skripsi. Surakarta: Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret

Andalasari, T .2014. Respon Pertumbuhan Anggrek Dendrodium Terhadap Jenis

Media Tanam Dan Pupuk Daun.Lampung. Jurnal Penelitian Pertanian

Terapan Vol : 14 No : I ISSN 1410

Auliya Sabda 2017. Penambahan Hara Makro Ammonium Nitrat (Nh4no3) Pada

Media Tanam Untuk Meningkatkan Pertumbuhan Bibit Anggrek

(Phalaenopsis Sp.) Pada Masa Aklimatisasi dalam Jurnal Pendidikan

Biologi. Fakultas Keguruan Dan Ilmu Pendidikan. Universitas Nusantara

PGRI Kediri. Vol 01 No. 01

Beukema, H.P. 1977. Potato production. International Agriculture Centre,

Wageningen.

Buchory A, Karjadi AK. 2007. Pengaruh Konsentrasi BAP dan Sumber

Karbohidrat Gula terhadap Induksi Umbi Mikro Kentang. Balai Penelitian

Tanaman Sayuran. J. Agrivigor 6(3):197-205.

Damiri, A. dan D. Sugandi. 2012. Pertumbuhan dan Hasil Kentang Merah di

Dataran Medium Kabupaten Rejang Lebong Bengkulu. Balai Pengkajian

Teknologi Pertanian (BPTP) Bengkulu

Davies, P.J. 1995. The plant hormone their nature, occurence and function. In

Davies (ed.) Plant Hormone and Their Role in Plant Growth Development.

Dordrecht Martinus Nijhoff Publisher.

Doods, J. H. dan L. W. Robert, 1985. Experiment in Plant Tissue Culture 3rd Ed.

Cambridge University Press, Cambridge, UK.

Gamborg, O.L. dan J.P. Shyluk. 1981. Nutrition, Media and Characteristic of

Plant Cell and Tissue Culture. Academic Press, New York.

George, F. P. Sherrington PD. 1993. Plant Propagation by Tissue Cultur.

Cambridge University Press. London.

Gopal, Anjali J C & Debabrata S. 2004. In Vitro Production Of Microtubers For

Conservation Of Potato Germplasm Effect Of Genotype, Abscisic Acid,

And Sucrose. In vitro cell. Dev. J. Biol. Planta 40: 485 – 490

Gunawan LW. 2010. Teknik Kultur Jaringan. Bogor: Pusat Antar Universitas

Bioteknologi, Institut Pertanian Bogor. Hal. 252.

Hendaryono dan Wijayanti.1994. Tehnik Kultur Jaringan : Pengenalan dan

Petunjuk Perbanyakan Tanaman Secara Vegetatif Secara Vegetatif

Modern. Yogyakarta Kanisius

Kimball, J.W. 1994. Biologi (Terjemahan). Jakarata: Gramedia Aksara Pratama

Kailola J. G. Joan.2015. The Effect of Nitrogen Concentration and Sucrose on

Potato Microtuber Production of c.v Granola dalam Jurnal Budidaya

Pertanian. Universitas Pattimura .Vol. 11. No 1.

Lakitan, B. 2004. Dasar-dasar Fisiologi Tumbuhan. Jakarta: PT Raja Grafindo

Persada.

Mahasin J. 1988. Pengaruh konsentrasi dan sumber nitrogen terhadap produksi

tunas mikro kentang dalam in vitro[skripsi]. Bogor: Fakultas Pertanian,

Institut Pertanian Bogor.

Manurung LY, Santi. 2007. Pengaruh Auksin (2,4-D) dan Sitokinin (BAP) dalam

Kultur in Vitro Buah Makasar (Brucea javanica [L.] Merr.) [Skripsi].

Departemen Konservasi Sumberdaya Hutan dan Ekowisata Fakultas

Kehutanan Institut Pertanian Bogor.

Mardin, S., 2002. Media tumbuh kultur jaringan tanaman. Makalah pada

Pelatihan Kultur Jaringan Tanaman PS Agronomi Unsoed, 24 Januari

2002.

Marlin dan mukthasar. 2008. Upaya Penyediaan Bibit Pisang ‘Ambon Curup’

Unggulan Propinsi Bengkulu Dengan Pembentukan Planlet Secara In Vitro

dalam laporan hasil penelitian tahun II Program Studi Agronomi Fakultas

Pertanian Universitas Bengkulu.Vol 9.

Marlin, Alnopri dan A. Rohim. 2008. Proliferasi tunas jahe (Zingiber officinale

Rosc.) in vitro dengan pemberian sukrosa dan agar powder. J. Akta agrosia

4 (2) : 45-47.

Marlina. N., 2004. Teknik modifikasi media Murashige dan Skoog (MS) untuk

konservasi in vitro. Buletin Teknik Pertanian 9(1):4-6.

Menteri Pertanian. 2005. Keputusan Menteri Pertanian tentang Pelepasan

Kentang Granola Kenmabang sebagai Varietas Unggul.

MH Rahman*, SA Haider, Monzur Hossain, Rafiul Islam.2011. Effect of

potassium and ammonium nitrate media on in vitro growth response of

potato ( Solanum tuberosun L.) dalam jurnal. International Journal of

Biosciences (IJB) ISSN: 2220-6655.Vol. 1, No. 2, p. 54-57.

Munarti1, dan Kurniasih S. 2014. Pengaruh Konsentrasi IAA dan BAP Terhadap

Pertumbuhan Stek Mikro Kentang Secara In Vitro dalam Jurnal

Pendidikan Biologi. FKIP. Universitas Pakuan. Vol I, No 1.

Nisa, C. dan Rodinah. 2005. Kultur Jaringan Beberapa Kultivar Buah Pisang

(Musa paradisiacal L.) dengan Pemberian Campuran NAA dan Kinetin.

Jurnal Bioscientiae 2 : 23-36.

Novisan. 2002. Petunjuk Pemupukan yang Efektif. Jakarta: Agromedia Pustaka.

Pamungkas, FT, Darmanti, S & Raharjo, B 2009, ‘Pengaruh konsentrasi dan lama

perendaman dalam supernatan kultur Bacillus sp.2 DUCC-BR-K1.3

terhadap pertumbuhan stek horisontal batang jarak pagar (Jatropha curcas L.)’, J.

Sains & Mat., vol. 17, no. 3 hlm. 131-40.

Pierik, R. L. M., 1987. In Vitro Culture of Higher Plants. Martinus Nijhoff Publ.

Boston.

Pratama, RN adinda, Upaya Memacu Pertumbuhan Tunas Mikro Kentang

Kultivar Granola Dengan Jenis Dan Konsentrasi Sitokinin Berbeda.

Scripta Biologica |.Volume 1.Nomer 3.September 2014.209–

215.Https://Doi.Org/10.20884/1.Sb.2014.1.3.553.Fakultas Biologi,

Universitas Jenderal Soedirman,

Raharja dan W. Wiryanta. 2005. Aneka Cara Perbanyakan Tanaman. Agromedia

Pustaka. Jakarta.

Rizqiani N F, Ambarwati E & Yuwono W N. 2007. Pengaruh dosis dan frekuensi

pemberian pupuk organik cair terhadap pertumbuhan dan hasil buncis

(phaseolus vulgaris L) dataran rendah. Jurnal ilmu tanah dan lingkungan

vol 7.No 1P : 43 – 53

Rudianto,Detrita Elvi, Tri Muji. 2015. Pengaruh Modifikasi KH2PO4 dan

NH4NO3 Serta penambahan Asam Giberelin Terhadap Pertumbuhan

Salisbury, F. B. dan C. W. Ross, 1995. Fisiologi Tumbuhan Jilid III. ITB.

Bandung.

Santosa, U. dan Nursandi, F. 2004. Kultur Jaringan Tanaman. Penerbit UMM.

Malang

Sari diah dkk.2014. Induksi Tunas Kentang (Solanum Tuberosum L.)

Menggunakan Bap (Benzil Amino Purine) dalam jurnal Berkala Ilmiah

Pertanian. Agroteknologi Fakultas Pertanian. Universitas Jember. Vol. x,

No. x.Hal. x-x.

Sharma , O.P., 2002. Plant Taxonomy. Tata Mc GRaw Hill Publishing Company

Limited, New Delhi.

Satyavathi, V.V., P.P. Jauhar, E.M. Elias, and M.B. Rao. 2004. Genomics,

molecular genetic and biotechnology efects of growth regulators on in

vitro plant regeneration. Crop Sci. 44:1839-1846.

Smith O. 2000. Potatoes : Production, Storing and Processing. Westport

Connecticut: The Avi Publishing Company, Inc. Susiyati & Prahardini,

PER 2004, Usulan dan pelepasan varietas unggul granola kembang.

Diperta Provinsi Jatim. hlm. 15.

Smith, R.H. 2000. Plant Tissue Culture Techniques and Experiments. Academic

Press, U.S.A.

Uddin, S.N., 2002. In vitro propagation of Elite indigenous potato (Solanum

tuberosum L. var Indurkani) of Bangladesh. J. of Plant Sci., 1:212216.

Wahyuni, S.R, Lestari,W dan Novriyanti, E.2014. Induksi In Vitro Tanaman

Gaharu (Aquilaria microcarpa B aill.) dari Ekaplan Tunas Aksilar

Dengan Penambahan 6-Benzylaminopurine (BAP). Jomfmipa.1(2).

Wattimena, G.A. 2000. Pengembangan Propagul Kentang Bermutu dari Kultivar

Unggul Dalam Mendukung Peningkatan Produksi Kentang di Indonesia.

Orasi ilmiah Guru Besar Tetap Ilmu Hortikultura Fakultas Pertanian IPB.

Bogor. 86p.

Winarto. 2013. Pengaruh Medium Dasar dan Amonium Nitrat Terhadap

Pembentukan, Regenerasi Kalus, dan Penggandaan Tunas Hasil Kultur

Anther Anthurium. Cianjur. J. Hort. Vol : 23 No :1

Winata, L. 1982. Tehnik Kultur Jaringan. PAU Bogor. Hlm 252.

Wareing, P. F. and I. D. J. Phillips. 1970. The Control of Growth and

Differentiation in Plants. Pergamon Press Ltd. England. 303 p.

Yuliarti, N.,2010. Kultur Jaringan Tanaman Sekala Rumah Tangga, Penerbit

ANDI. Yogyakarta.

Yusnita. 2011. Cytokinin auxin balance in crown gall tumors is regulatted by

specific loci in the t-DNA. Journal Pnocc. Natl, Acad. Sci, vol 80: 407-

411.

Yusnita, 2003. Kultur Jaringan Cara Memperbanyak Tanaman Secara Efesien.

Jakarta: Agro Media Pustaka

Yusnita Dan Handayani Y. 2011.Pengencabahan Biji Dan Pertumbuhan Seedling

Phaleonopsis Hibrida In Vitro Pada Dua Media Dasar Dengan Atau

Tanpa Arang Aktif. Lampung. Jurnal Agrotopika Vol : 16 Nov : 2

Zarrabeitia, A., X. Lejarcegui, J. Veramendi & A.M. Mingo-Castel. 1997.

Influence of nitrogen supply on micropropagation and subsequent

microtuberization of four potato cultivars. American Potato Journal 74: 369-