PERTUMBUHAN KULTUR TUNAS NODUS KENTANG ...repository.ump.ac.id/8167/1/COVER_DENI...

PERTUMBUHAN KULTUR TUNAS NODUS KENTANG (Solanum tuberosum L.)

VARIETAS GRANOLA DENGAN PERLAKUAN SP-36 DAN KNO3

PADA MEDIA AB MIX SECARA IN VITRO

SKRIPSI

Diajukan untuk Memenuhi Syarat Mencapai Derajat Sarjana S-1

Oleh

DESI SARASWATI

1404020023

PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO

2018

i




SKRIPSI

Diajukan untuk Memenuhi Syarat Mencapai Derajat Sarjana S-1

Oleh

DESI SARASWATI

1404020023

PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO

2018

Pertumbuhan Kultur Tunas …, Desi Saraswati, Fakultas Pertanian UMP, 2018

ii

HALAMAN PERSETUJUAN




Oleh:

Desi Saraswati

1404020023

Telah disetujui dan dinyatakan memenuhi syarat untuk diterima

pada tanggal 16 Agustus 2018

Pembimbing I,

Hamami Alfasani Dewanto, S.Si., M.Si.

NIK. 2160652

Pembimbing II,

Oetami Dwi Hajoeningtijas, S.P., M.P.

NIK. 2160180

Mengetahui,

Dekan Fakultas Pertanian

Universitas Muhammadiyah Purwokerto

Ir. Bambang Nugroho, M.P.

NIK. 2160154


iii

HALAMAN PENGESAHAN




Desi Saraswati

1404020023

Telah dipertahankan didepan panitia ujian skripsi pada tanggal 16 Agustus 2018

Ketua


NIK. 2160154

Sekretaris


NIK. 2160180

Penguji I

Hamami Alfasani Dewanto, S.Si., M.Si.

NIK. 2160652

Penguji II


NIK. 2160180

Penguji III


NIK. 2160154

Mengetahui,

Dekan Fakultas Pertanian

Universitas Muhammadiyah Purwokerto


NIK. 2160154


iv

SURAT PERNYATAAN

Yang bertanda tangan di bawah ini, saya :

Nama : Desi Saraswati

NIM : 1404020023

Program Studi : Agroteknologi

Fakultas/ Universitas : Pertanian/ Universitas Muhammadiyah Purwokerto

Menyatakan dengan sebenar-benarnya bahwa skripsi ini adalah hasil karya saya

sendiri dan bukan hasil penjiplakan dari hasil karya orang lain.

Demikian pernyataan ini, dan apabila kelak di kemudian hari terbukti ada unsur

penjiplakan, maka saya bersedia mempertanggungjawabkan sesuai dengan

ketentuan yang berlaku.

Purwokerto, 31 Juli 2018

Yang menyatakan,

Desi Saraswati

NIM. 1404020023


v

MOTTO

“…Sesungguhnya shalatku, ibadahku, hidupku, dan matiku hanyalah

untuk Allah, Tuhan seluruh alam”.

(Q.S. Al-An’am: 162)

“Tidaklah seorang muslim menderita karena kesedihan, kedudukan,

kesusahan, kepayahan, penyakit dan anguan duri yang menusuk

tubuhnya kecuali dengan itu Allah mengampuni dosa-dosanya”.

(HR. Imam Bukhori)

“Jangan menunda sesuatu yang bisa dilakukan saat ini”.

(Desi Saraswati)


vi

PERSEMBAHAN

Puji syukur saya panjatkan kehadirat Allah SWT, saya persembahkan

hasil skripsi ini untuk:

Ayahanda dan ibunda tercinta yang selalu memberikan kasih sayang,

semangat, do’a yang tiada henti-hentinya, serta dukungan baik secara

moral maupun spritual.

Kepada teman-teman satu angkatan atas segala kenangan yang telah kita

alami bersama, berjuang bersama, dan saling memotivasi.

Serta kepada Almamater Tercintaku Fakultas Pertanian, Universitas

Muhammadiyah Purwokerto


vii

DESI SARASWATI : 1404020023. PERTUMBUHAN KULTUR TUNAS

NODUS KENTANG (Solanum tuberosum L.) VARIETAS GRANOLA

DENGAN PERLAKUAN SP-36 DAN KNO3 PADA MEDIA AB MIX SECARA

IN VITRO

Pembimbing : Hamami Alfasani Dewanto, S.Si., M.Si. dan Oetami Dwi

Hadjoeningtijas, S.P., M.P.

RINGKASAN

Kentang merupakan salah satu komoditas yang mempunyai potensi untuk

dikembangkan sebagai sumber karbohidrat. Komoditas ini dapat menunjang

program diversifikasi pangan, meningkatkan pendapatan petani, komoditas ekspor

non migas dan bahan baku industri olahan. Tujuan penelitian ini bertujuan untuk

mengetahui pengaruh pupuk SP-36, pupuk KNO3, serta interaksi antara kedua

pupuk terhadap pertumbuhan kultur tunas nodus kentang varietas granola pada

media AB Mix secara in vitro. Penelitian ini penting dilaksanakan untuk

pengembangan media kultur jaringan kentang yang ekonomis. Metode yang

digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap faktorial. Faktor yang dicoba adalah

konsentrasi pupuk SP-36: 0 ppm; 50 ppm; 100 ppm; dan 200 ppm, serta

konsentrasi pupuk KNO3: 0 ppm; 100 ppm; 200 ppm; 400 ppm; dan 600 ppm,

sehingga terdapat 20 perlakuan dengan dua kali ulangan. Variabel yang diamati

meliputi jumlah daun, warna daun, panjang planlet, berat basah planlet dan

keberhasilan pertumbuhan planlet. Berdasarkan hasil analisis uji sidik ragam

(ANOVA) pada variabel jumlah daun mendapatkan hasil F.Hitung 1.56 < F.Tabel

2.28 dengan rerata jumlah daun antara 10-17 helai, variabel panjang planlet

mendapatkan hasil F.Hitung 1.22 < F.Tabel 2.28 dengan rerata panjang planlet

antara 8.45-13.44 cm, variabel bobot basah planlet mendapatkan hasil F.Hitung

1.16 < F.Tabel 2.28 dengan rerata bobot basah planlet antara 0.06-0.25 gram,

variabel keberhasilan pertumbuhan planlet mendapatkan hasil F.Hitung 0.60 <

F.Tabel 2.28 dengan rerata keberhasilan pertumbuhan planlet antara 87.5-100%.

Selain itu, terdapat empat jenis warna daun yang dihasilkan, yaitu warna daun

hijau kekuningan, hijau pucat, hijau, dan hijau tua. Penelitian menunjukkan bahwa

pupuk SP-36 dan pupuk KNO3 pada media AB Mix tidak berpengaruh nyata

terhadap seluruh variabel yang di amati.

Kata kunci : Nutrisi AB Mix, Pupuk SP-36, Pupuk KNO3, Kultur Tunas Nodus

Kentang, Solanum tuberosum.


viii

DESI SARASWATI: 1404020023. THE CULTURE GROWTH OF NODAL

BUD ON POTATO (Solanum tuberosum L.) OF GRANOLA VARIETIES WITH

SP-36 AND KNO3 TREATMENT ON AB MIX MEDIA IN VITRO

Supervisor: Hamami Alfasani Dewanto, S.Si., M.Si. and Oetami Dwi

Hadjoeningtijas, S.P., M.P.

ABSTRACT

Potatoes are one commodity that has the potential to be developed as a

resource in the context of food diversification, farmers' income riser, non fossil

export commodities and raw materials for processing industry. The objective of

this research was to find out the effect of SP-36 fertilizer, KNO3 fertilizer, as well

as the interaction between the two fertilizers on the growth of potato nodal culture

on AB Mix media in vitro. The results of this study are expected to provide

economical potato tissue culture media development. This research used factorial

complete randomized design. The factors tried were SP-36 fertilizer

concentration: 0 ppm; 50 ppm; 100 ppm; and 200 ppm, and KNO3 fertilizer

concentration: 0 ppm; 100 ppm; 200 ppm; 400 ppm; and 600 ppm, so there were

20 treatments with two replications. The variables observed included number of

leaves, leaf color, length of plantlets, fresh weight of plantlets and percentage of

plantlets growth. Based on the results of the analysis of variance (ANOVA) on the

variable of number of leaf F. Calculate 1.56 < F. Table 2.28 with the average

number of leaves between 10-17 blades, the planlet length variable get the result

F. Calculate 1.22 < F. Table 2.28 with an average plantlet length between 8.45-

13.44 cm, variable of plantlet fresh weight have F. Calculated 1.16 < F. Table

2.28 with mean plantlets fresh weight between 0.06-0.25 grams, success plant

growth percentage results F. Calculate 0.60 < F. Table 2.28 with the average

success of plantlet growth between 87.5-100%. In addition, there are four types of

leaf color produced, namely the color of yellowish green, pale green leaves, green,

and dark green. Research showed that the interaction between SP-36 fertilizer and

KNO3 fertilizer on AB Mix media had no significant effect on all observed

variables.

Keywords: AB Mix nutrition, SP-36 Fertilizer, KNO3 Fertilizer, Nodal Culture,

Solanum tuberosum.


ix

KATA PENGANTAR

Assalamualaikum Wr. Wb

Alhamdulillahirobbilalamin, puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah

SWT, karena atas limpahan berkat, rahmat, dan karunia-Nya, sehingga penulis

dapat menyelesaikan penyusunan laporan skripsi dengan judul ―Pertumbuhan

Kultur Tunas Nodus Kentang (Solanum tuberosum L.) Varietas Granola Dengan

Perlakuan SP 36 dan KNO3 pada Media AB Mix Secara In Vitro‖.

Keberhasilan penyusunan laporan skripsi ini tidak akan terwujud dan

terselesaikan dengan baik tanpa ada bantuan, bimbingan, dorongan serta yang tak

terhingga nilainya dari beberapa pihak baik secara materil maupun spiritual.

Dalam kesempatan ini dengan segala kerendahan dan ketulusan hati, penulis

mengucapkan terimakasih yang tak terhingga kepada:

1. Bapak Ir. Bambang Nugroho, M.P., selaku Dekan Fakultas Pertanian,

Universitas Muhammadiyah Purwokerto.

2. Ibu Oetami Dwi Hajoeningtijas, S.P., M.P., selaku Kepala Program Studi

Agroteknologi Fakultas Pertanian, Universitas Muhammadiyah Purwokerto,

sekaligus Dosen Pembimbing II yang telah memberikan arahan serta

bimbingan dalam penyusunan laporan skripsi ini.

3. Bapak Hamami Alfasani Dewanto, S.Si., M.Si., selaku Dosen Pembimbing I

yang telah meluangkan waktu guna memberi pengarahan dan saran dalam

penyusunan laporan skripsi ini.

4. Seluruh dosen serta karyawan Fakultas Pertanian Universitas

Muhammadiyah Purwokerto, yang telah bersedia memberikan ilmu dan


x

nasehatnya kepada penulis sehingga penulis memperoleh tambahan ilmu dan

pengetahuan serta dapat menyelesaikan penulisan skripsi dengan baik.

5. Orang tua penulis Bapak Sarman dan Ibu Suranti yang telah memberikan

kesempatan untuk melanjutkan kuliah, terimakasih banyak atas dukungan

dari segi moral maupun materi kepada penulis yang tidak pernah terganti

dengan apapun.

6. Kepada adik tersayang, Afriana Wardiman yang telah memberikan

dukungan kepada penulis dalam penyelesaian laporan skripsi.

7. Kepada teman-teman penghuni kost Green House Mba Siti, Amalia, Tiara,

Aas, Mba Unul, Mus, Septi, Ida, Ghina, Uus, dan Venia yang telah

memberikan dukungan kepada penulis dalam penyelesaian laporan skripsi.

8. Kepada teman-teman Cocepy, Amalia, Siti Salamah, Tuti, Anggun, Nita,

Devi, Arif, Bahrian, Alan, Udin, Imron, Nurul, Rofik, Fikri, serta kepada

Mba Isti, Apriliyanti Ningtiyas, Desi Dwi Utari, Yasni Gita Pambayun,

Andrean Fitzgerald H.P, dan Fitri Rizkiyah Nurbaeti yang telah membantu

serta memberikan dukungan kepada penulis dalam penyelesaian laporan

skripsi.

9. Kepada teman-teman HMPS Agroteknologi dan DEMA Fakultas Pertanian

yang telah memberikan dukungan kepada penulis dalam penyelesaian

laporan skripsi.

10. Teman-teman sekaligus keluarga seperjuangan, satu kelas dan satu angkatan

yang telah memberikan dorongan dan semangat dalam penyelesaian skripsi.


xi

11. Seluruh pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu. Semoga

segala bantuan dan dukungannya yang diberikan kepada penulis dapat

menjadi bekal untuk melangkah kedepan. Semoga Allah SWT akan selalu

melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya kepada semua pihak yang telah

membantu hingga terselesaikannya penyusunan skripsi ini.

Penulis menyadari sepenuhnya bahwa laporan skripsi ini masih banyak

kekurangan dan jauh dari kesempurnaan. Oleh karena itu, penulis mengharapkan

kritik dan saran sebagai masukan dalam perbaikan laporan skripsi ini, dan semoga

laporan skripsi ini dapat bermanfaat bagi semua orang.

Wassalamualaikum Wr.Wb.

Purwokerto, 20 Agustus 2018

Penulis


xii

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL .............................................................................................. i

HALAMAN PERSETUJUAN ............................................................................. ii

HALAMAN PENGESAHAN .............................................................................. iii

SURAT PERNYATAAN ..................................................................................... iv

MOTTO .................................................................................................................. v

PERSEMBAHAN ................................................................................................ vi

RINGKASAN ...................................................................................................... vii

ABSTRACT ........................................................................................................ viii

KATA PENGANTAR .......................................................................................... ix

DAFTAR ISI ........................................................................................................ xii

DAFTAR TABEL ................................................................................................ xv

DAFTAR GAMBAR .......................................................................................... xvi

DAFTAR LAMPIRAN ..................................................................................... xvii

BAB I PENDAHULUAN ....................................................................................... 1

1.1 Latar Belakang ............................................................................................. 1

1.2 Perumusan Masalah ..................................................................................... 6

1.3 Tujuan Penelitian ......................................................................................... 6

1.4 Manfaat Penelitian ....................................................................................... 7

1.5 Hipotesis ...................................................................................................... 7


xiii

BAB II TINJAUAN PUSTAKA ........................................................................... 8

2.1 Tanaman Kentang ........................................................................................ 8

2.1.1 Botani dan Morfologi ....................................................................... 8

2.1.2 Syarat Tumbuh Tanaman ............................................................... 13

2.1.3 Kentang Varietas Granola .............................................................. 14

2.2 Kultur Jaringan ........................................................................................... 16

2.2.1 Kultur Jaringan Tanaman ............................................................... 16

2.2.2 Media Tanam Kultur Jaringan ....................................................... 23

2.2.3 Keberhasilan dalam Kultur Jaringan .............................................. 25

2.2.4 Permasalahan dalam Kultur Jaringan ............................................. 26

2.3 Nutrisi AB Mix .......................................................................................... 29

2.4 Pupuk SP-36 ............................................................................................... 30

2.5 Pupuk KNO3 .............................................................................................. 31

BAB III METODE PENELITIAN ..................................................................... 33

3.1 Waktu dan Tempat Penelitian .................................................................... 33

3.2 Bahan dan Alat ........................................................................................... 33

3.3 Rancangan Percobaan ................................................................................ 33

3.4 Analisis Data dan Pengujian Hipotesis ...................................................... 36

3.5 Variabel Pengamatan ................................................................................. 36

3.6 Pelaksanaan Penelitian ............................................................................... 37


xiv

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ............................................................. 42

4.1. Hasil Penelitian .......................................................................................... 42

4.2. Pembahasan ................................................................................................ 44

4.2.1 Kondisi Eksplan Secara Umum ..................................................... 44

4.2.2 Jumlah Daun .................................................................................. 46

4.2.3 Warna Daun ................................................................................... 49

4.2.4 Panjang Planlet ............................................................................... 53

4.2.5 Bobot Basah Planlet ....................................................................... 56

4.2.6 Keberhasilan Pertumbuhan Planlet ................................................ 58

BAB V KESIMPULAN ....................................................................................... 63

5.1 Kesimpulan ................................................................................................ 63

5.2 Saran .......................................................................................................... 63

DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 64

LAMPIRAN .......................................................................................................... 70


xv

DAFTAR TABEL

Tabel 3.1 Kombinasi Perlakuan Pupuk SP-36 dan Pupuk KNO3................. 32

Tabel 4.1.1 Matrik Hasil Uji Sidik Ragam ...................................................... 44

Tabel 4.1.2 Rangkuman Nilai Rata-Rata ......................................................... 43

Tabel 4.2.3.1 Warna Daun pada Eksplan ........................................................... 49

Tabel 4.2.6.1 Persentase Keberhasilan Pertumbuhan Planlet ............................. 59


xvi

DAFTAR GAMBAR

Gambar 4.2.1.1 Kontaminasi Bakteri pada Media Tanam ................................. 45

Gambar 4.2.1.2 Kontaminasi Jamur pada Media Tanam .................................. 46

Gambar 4.2.2.1 Rerata Jumlah Daun ................................................................ 47

Gambar 4.2.2.2 Perbedaan Warna Daun ........................................................... 51

Gambar 4.2.4.1 Rerata Panjang Planlet ............................................................. 54

Gambar 4.2.5.1 Rerata Bobot Basah Planlet ..................................................... 57

Gambar 4.2.6.1 Rerata Keberhasilan Pertumbuhan Planlet .............................. 59

Gambar 4.2.6.2 Tingkat Keberhasilan Planlet dan Browning ........................... 62


xvii

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1 Hasil Uji Sidik Ragam Jumlah Daun ................................................. 70

Lampiran 2 Hasil Uji Sidik Ragam Panjang Planlet .............................................. 71

Lampiran 3 Hasil Uji Sidik Ragam Berat Basah Planlet ....................................... 73

Lampiran 4 Hasil Uji Sidik Ragam Keberhasilan Pertumbuhan Planlet ............... 74


PERTUMBUHAN KULTUR TUNAS NODUS KENTANG ...repository.ump.ac.id/8167/1/COVER_DENI...

Documents

Transcript of PERTUMBUHAN KULTUR TUNAS NODUS KENTANG ...repository.ump.ac.id/8167/1/COVER_DENI...