DUKUNGAN BADAN LITBANG PERTANIAN DALAM PENGEMBANGAN AYAM KUB DI JAWA TENGAH

Disampaikan dalam Virtual Literasi Balitbangtan BPTP Jawa Tengah “Bangkit Melawan Covid-19: Ayam KUB, Peluang Bisnis yang Menjanjikan”

Bogor, 29 Juli 2020

TREYresearch

Outline--------------------------------------------------------------------------------------------------------

2

LATAR BELAKANG

PROGRAM PEMBIBITAN

KEMANDIRIAN PAKAN

AKSES PEMBIAYAAN

PENUTUP

01

02

03

04

05

I. LATAR BELAKANG

Sumber protein hewaniyang terjangkau

Permintaanpasar semakin

tinggi

Memiliki pasarkhusus (nieche

market)

Semakin diminatikalangan menegah

ke atas

KONDISI EKSISTING AYAM LOKAL

Pengembangannya masih mengalami kendala karena keterbatasanketersediaan bibit

PASAR AYAM LOKAL

Kontribusi ayam lokal terhadap ayam ras: 11%

Roadmap Ditjen PKH: meningkat sampai 25%(2024)

“Menjadi Tuan Rumah di Negeri Sendiri”

01

02

03

KETERSEDIAAN BIBITBibit Unggul Ayam Lokal

KEMANDIRIAN PAKANKetersediaan pakan dengan kualitas baik dan

harga terjangkau

AKSES PEMBIAYAANKredit Usaha Rakyat

TANTANGAN

II. BIBIT UNGGUL BALITBANGTAN

1. Ayam Kampung Unggul Balitbangtan (KUB)

No Item Deskripsi

1. Nama Teknologi Galur Ayam Petelur Kampung Unggul Balitnak (KUB)

2. Status Teknologi Siap diseminasi

3. Ketersediaan Lisensi: PT. Sumber Unggas Indonesia; PT. Putra Perkasa Genetika

4. Contact Person Dr. Tike Sartika – Balitnak

5. DeskripsiProduk

Umur pertama bertelur: 20-22 minggu; Produktiv telur 160-180 butir/ekor /tahun; Produksi telur harian 50%; Lebih tahan terhadap penyakit; dan Bobot dewasa: 1.200-1.600 gram

SK Mentan No.274/Kpts/SR.120/2/2014)Analisis finansialSkala usaha 300 ekor:NPV (Rp. 000) = 129.748Nisbah B/C 1,49IRR 36,97 %ROI 26,31 %

Seluruh Indonesia–Telah disebarkan di seluruh provinsi sebanyak945.860 ekor (2009-2019)

2. Ayam Sensi-1 Agrinak Bulu Abu

No Item Deskripsi

1. Nama Teknologi Galur Ayam Pedaging Sensi-1 Agrinak Bulu Abu

2. Status Teknologi Siap diseminasi

3. Ketersediaan Lisensi: PT. Sumber Unggas Indonesia

4. Contact Person Prof. Dr. Sofyan Iskandar - Balitnak

5. Deskripsi Produk Bobot DOC 29,7 g/ekor; Bobot badan umur 70 hari, jantan 1000 g /ekor dan betina 800 g/ekor; Bobot umur 20 minggu: jantan 2381 g/ekor betina 1528 g /ekor; Produksi telur = 52%, bobot telur 44,5 g/butir; Relatif tahan terhdap penyakit;

No Item Deskripsi

1. Nama Teknologi Galur Ayam Pedaging Sensi-1 Agrinak Bulu pucak putih (putih bercak hitam)

2. Status Teknologi Siap diseminasi

3. Ketersediaan Lisensi: PT. Sumber Unggas Indonesia

4. Contact Person Prof. Dr. Sofyan Iskandar - Balitnak

5. Deskripsi Produk Bobot DOC 30.5 g/ekor; Bobot tubuh umur 70 hari, jantan 1000g/ekor dan betina 800 g/ekor; Bobot umur 20 minggu: jantan 2424 g/ekor dan betina 1619 g/ekor; Produksi telur = 52%; Bobot telur 44,8 g/butir; dan Relatif tahan terhadap penyakit

3. Ayam Sensi-1 Agrinak Bulu Pucak Putih

MODEL PEMBIBITAN AYAM KAMPUNG UNGGUL

Strata I: Pembentukan bibit unggul, skala 1000 ekor induk

(SOP terkontrol)

Strata II:

- Pembibitan : Inti, skala 350 ekor induk dari pullet- Pembesaran: Plasma, 350 ekor dari DOC

Strata III: Pengembangan dari DOC: skala 20 ekor/RT

Pembibitan di Balitnak/BPTP 11 Provinsi

Pembibitan di peternak(Inti Plasma) 22 provinsi

Pengembanganskala RT22 provinsi

Dilaksanakandalam 3 Strata

KERJASAMA

LINTAS AKTOR

III. KEMANDIRIAN

PAKAN

DEFINISI

Memenuhi kebutuhan gizi (secara kualitasdan kuantitas) Ayam Lokal agarberproduksi (tumbuh) dan ber-reproduksi(produksi telur dan DOC) dengan baikserta memberi keuntungan yang layakbagi peternak.

Broiler = 69%Layer = 83%Ayam lokal = 57%

Pakan menyumbang proporsi terbesar dalam

biaya produksi unggas:

01 Pemanfaatan bahan pakan lokal (BIS, tepung ikan, rajungan, dlsb.)

Upaya menurunkan biaya pakan :

02Pemanfaatan bahan pangan yang tidak terkonsumsi (limbah roti, mie, dlsb.)

03 Teknologi pakan tambahan (enzim, dlsb)

04 Formulasi ransum murah

Program Kemandirian

Pakan TA 2019

Pabrik pakan mini: Eskalasipenggunaan sarana prasarana yang sudah ada

7 Lokasi

Pilot Project: Sulsel (Kab. Pinrang), Sumbar

(Pasaman Barat) Jatim (Kab. Probolinggo dan

Malang), Jateng, Jabar (Kab. Tasikmalaya dan Ciamis)

Berbasis bahan baku lokal

DESAIN PROGRAM KEMANDIRIAN PAKAN BERKELANJUTAN

1 UPP/LP kelompok dalam 1 Desa per Kabupaten/kota1 Desa Program Bekerja, sebagai Pilot Project

Inventarisasi kebutuhan alatdan bangunan berdasarkankondisi eksisting. Kekurangan alat dilengkapisesuai kebutuhan.

Inventarisasi bahan pakandi tiap lokasi (jenis bahan, jumlah ketersediaan, harga, kualitas)

Formula pakanberbasis bahan pakanlokal

Pakan jadi, dari Program Kemandirian Pakan(Berbahan lokal, hargaterjangkau, berkelanjutan)

KERJASAMA

LINTAS AKTOR

Pilot Project Program Mandiri Pakan Balitbangtan

Add TextYou can simply impress your audience and add a unique zing and appeal to your Presentations. Get a modern PowerPoint Presentation that is beautifully designed. Easy to change colors, photos and Text.

Add TextYou can simply impress your audience and add a unique zing and appeal to your Presentations. Get a modern PowerPoint Presentation that is beautifully designed. Easy to change colors, photos and Text.

A B D

No Provinsi Kabupaten Kec, Desa Poktan

1 SumateraBarat

Pasaman Barat Desa Jorong Batang Lingkin Nagari Aia Gadang

KHAZANAH

2 Jawa Barat 1. Ciamis Desa Handapherang, Kec. Cijeungjing

SEDERHANA

2. Tasikmalaya Desa Cilueleus, Kec. Cisayong

SUKAMULYA

3 JawaTengah

Semarang Desa Tingkir Tengah, Kec. Tingkir

ANAKAKUB

4 JawaTimur

1. Probolinggo Desa Bandungrejosari, Kec. Sukun RUKUN AGAWE SENTOSA

2. Malang Desa Sumberkare, Kec. Wonomerto

TERNAK MAKMUR

5 Sulawesi Selatan

Pinrang Desa Matongang-tongang, Kec. Mattiro Sompe

BUDIDAYA TERNAK

Total: 5 Provinsi 7 Kabupaten

Formulasi Ransum Bahan Baku Lokal:

Pabrik Pakan Mini, Salatiga

Bahan pakan Komposisi (%)

Jagung 24,71

Dedak Halus 11,39

Dedak 5,02

Limbah pabrik roti 20,04

Bungkil inti sawit 15,03

Bungkil kedelai 1,00

Poultry BP Meal (Reject) 5,03

Tepung Rajungan 5,02

Tepung Kapur/CaCO3 6,69

Premix Lavator 1,03

Tepung Ikan Lokal 5,03

Protein = 17%Energi = 2600 Kkal/kg

Harga = Rp.4500/kg

IV. AKSES PEMBIAYAAN: KUR

GLOBAL TRADE

PRESENTATIONLOREM IPSUM DOLOR SIT AMET

Portfolio Presentation

Produk pertanian: risiko

tinggi, sehingga tidak

bankable

Arahan Mentan terkait penyaluran KUR bagi peternak ayam KUB

Suku bunga: 6%/tahun

Pelaku: kelompok ternak, Asosiasi

Fasilitasi: Direktur Pembiayaan, Perbankan

Asistensi: Menyusun Bisnis Plan dalam proposal ke Bank

DAFTAR RENCANA PENGAJUAN KUR aNAK aKUB

RENCANA PENGAJUAN PER DPW USAHA (Rp 000)

SALATIGA KAB. SEMARANGKOTA

SEMARANGGROBOGAN REMBANG

500.000 480.000 500.000 300.000 1,20

JUMLAH PENGAJUAN

RP 1.980.000.000,-

KERJASAMA LINTAS AKTOR

HASIL ANALISIS KELAYAKAN USAHA aNAK aKUB

ANALISIS KELAYAKAN USAHA AYAM KUB (R/C RATIO)

PEMBIBITAN PEMBESARAN PENETASANPASCA PANEN/

PENGEPULPABRIK PAKAN

1,13 1,21 1,23 1,20 1,20

JUMLAH PENGAJUAN

RP 1.980.000.000,-

PENUTUP

• TERINTEGRASI

• KEMUDAHAN AKSES BIBIT

• HILIRISASI PRODUK

KUNCI KEBERHASILANBISNIS AYAM LOKAL MEMILIKI PROSPEK

PASAR YANG TINGGI

PELUANG

PASAR

KERJASAMA LINTAS

AKTOR DALAM

RANTAI PASOK

TREYresearch

Terima Kasih