WEEK 14 Keluarga Pasienku MengeluhUNCLEAR TERMS 1. Output Instalasi gizi Ilmi : pelayanan yang diberikan dari instalasi gizi kpd pasien Haris : produk / pelayanan Qelni : jasa/ produk yg dihasilkan dr proses yag dilakukan di istalasi gizi2. Standar mutu Rani I : patokan nilai dari suatu sistem (KBBI)3. RoomserviceRatna : pesan diantar ke ruanganTita : pelayanan yang diantarkan ke ruangan. Di LN sudah ada. Qelni : Lia : makanan yang diantar ke pasien. Makanan tsb sudah ada nama2nya agar sesuai px4. Marketing mix Tita : komponen dari marketing. Ada 4 ; konsumen , harga Rani Y : 4 P : produk , price, place, promotion 5. Marketing cycle Ika : siklus suatu institusi untuk memasarkan produknya. 6. Marketing strategi Selvy : cara bagaimana produk tsb (roomservice)dapat diterima dan sesuai dg standar. Lia : ?Haris : Sella : marketing strtegi tiap kelas beda2. Antara kelas A sampai CCUES Lia : AG memperbaiki output instalasi gizi sesuai dg standar mutu serta menganalisis marketing cycle shg sesuai dengan marketing mix dan marketing strategy yang akan ditetapkanSelvy : AG mampu menganalisa masalah dan penyebab agar dapat memperbaiki output instalasi gizi sesuai dg standar mutu serta menganalisis marketing cycle shg sesuai dengan marketing mix dan marketing strategy yang akan ditetapkanAG mampu menganalisa masalah dan penyebab agar dapat memperbaiki output instalasi gizi sesuai dg management standar mutu serta menganalisis marketing cycle shg sesuai dengan marketing mix dan marketing strategy yang akan ditetapkanPROBLEM IDENTIFICATION (semua LO)1. Lia : Yang termasuk output instalasi gizi dalam hal penyelenggaraan makanan. Winda : kualiatas kandungan gizi dan orlep dan kuantitas jumlah porsi Ika : kepuasan pasien thd pelayanan Ilmi : contoh dari Ika : ketepatan pemberian makanan pada px

2. Rani I : apa saja standar mutu pelayanan makanan di RS dan mana yang paling tepat?Sella : PGRS ada dari konsistensinya misal makanan kental tidak terlalu cair/padat, bumbu tidak tajam Ika : sisa makanan px di RS tidak boleh lebih dr 20% Winda : ketepatan penyajian dan jenis diet Selvy : dari ISO ada standar mutu mis. makanan harus terjaga mutunya samapai diterima di tangan konsumen Ratna : PGRS. Di RS biasanya pakai PGRS Haris : peraturan kementerian kesehatan Prita : digabung 22nya.

3. Ilmi : apa penyebab turunnya standar mutu di RS ?Ika : tidak semua komponen pihak di RS menerapkan dan tidak sesuai dg ekspetasi dari konsumen Winda : bisa jadi karena stndar porsi yang tidak tepat Ilmi : kualitas rasa tidak sesuai dengan konsumen. Rani Y : karena kondisi pasien yang tidak bisa merasakanLia : pemilihan menu yang itu2 aja. Haris : segmentasi dari pasien yang bervariasi shg perlu diperlukan pelayanan baru . Rani I : Qeni : yang disesuaikan itu standar makanannya apakah sesuai apa tidak dg pxRani Y : ada berbagai pilihan di roomservice. Tidak bisa memilih sesuai dg keinginan tapi ada pilihan lain

4. Winda apa saja tools dalam menganalisa masalah mutu pelayanan masalah gizi (secara umum)Atika : Haris : menganalisa dari komplain px. Tita : dari manager dan kains memonitor apakah sesuai dengan px. Dg checklist. 5. Ilmi : bagaimana cara mengatasi masalah menurunnya standar mutu makananRatna : dilihat dari sebisa mungkin menyesuaikan dengan keinginan pxQelni: menyesuaikan sesuai dg yang dimnta pxSella : di eval di SOP apakah ada yg perlu diganti Lia: di eval yang memungkinkan bisa diterapkan Prita : menerima kritikan dari px. Dikumpulkan lalu dieval Haris : beri training setelah dieval

6. Qelni : apa saja metode penilaian output (pelayanan dan mutu makanan) serta kelebihan serta kekurangannya dari masing2 metode? (sesuai dg daya terima px) Ilmi : mutu : dilihat dari sisa makanan. Ada 2 ; weighed ditimbang, visual method difoto Ika : sisa makanan ; weighed ada selektif dan non, kepuasan pasien dilihat apakah pasien sudah puas Haris : tergantung dari subjektifitas kalo yang visual , weighed objektifWinda : kualitas : plate waste, kepuasan, misteri guests : menyewa orang untuk datang ke penyelengIka : weighed () butuh waktu yang lama. Visual (+) waktu lebih cepat. Recall tergantung ingatan pxRatna : visual (-)tidak harus dilakukan sekarang. Selvy : kepuasan (+) mampu menjawab keinginan dari pasien

7. Prita : bagaimana menjaga kekonsistenan mutu makananTita : TQM Atika : focus konsumen Rani I : sig sigma : perencanaan management di eval

8. Rani I : bagaimana prinsip marketing mix dan startegy dan bagaimana strategi yang tepat sesuai dg skenario Rani Y : marketing mix ; perhatikan 4 hal tadi. Produknya, place di lingk RS , promotion , price berdasar kelas. Marketing strategy : segmentasi bagi berdasar kelas, target siapa target kita , positioning bagaimana kebutuhan pasien terkait makananIlmi : setelah tau kriteria masing kelas, ditempatkan Lia : misal : pasien DM diberi menu agar tidak terjadi komplikasi

9. Ratna : bagaimana cara menganalisa marketing cycle Rani Y : identifikasi konsumen produk yang dihasilkan penjualan produk profit. Terus kembali lagi.

*NB : Output dicari lagi dan lebih dijelaskan TQM, fokus konsumen, dan dig sixma dijelaskan lagi Analisis penyebab dikelompokkan lagi Penjelasan standar mutu dari prinsip

Skills lab Membuat kepuasan survei kepuasan pasien (di dalamnya ada metode dan tools) Membuat marketing strategy dan marketing mix dari pelayanan roomservice