digilib.uns.ac.id PERAN KOPERASI ... · PDF fileperan koperasi unit desa (kud)...

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

commit to user

PERAN KOPERASI UNIT DESA (KUD) “KOTA” BOYOLALI

DALAM PEMBERDAYAAN PETERNAK SAPI PERAH

DAN IMPLIKASINYA TERHADAP PERWUJUDAN

SISTEM EKONOMI KERAKYATAN

DI KECAMATAN BOYOLALI

SKRIPSI

Oleh :

DEWI MARIYANA

K6409021

PENDIDIKAN PANCASILA DAN KEWARGANEGARAAN

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA

Mei 2013


commit to user

ii

PERNYATAAN KEASLIAN TULISAN

Saya yang bertandatangan dibawah ini

Nama : Dewi Mariyana

NIM : K6409021

Jurusan/Program Studi : PIPS/PPKn

Menyatakan bahwa skripsi saya berjudul “ PERAN KOPERASI UNIT DESA

(KUD) “KOTA” BOYOLALI DALAM PEMBERDAYAAN PETERNAK

SAPI PERAH DAN IMPLIKASINYA TERHADAP PERWUJUDAN

SISTEM EKONOMI KERAKYATAN DI KECAMATAN BOYOLALI” ini

benar-benar merupakan hasil karya saya sendiri. Selain itu, sumber informasi

yang dikutip dari penulis lain telah disebutkan dalam teks dan dicantumkan dalam

daftar pustaka.

Apabila pada kemudian hari terbukti atau dapat dibuktikan skripsi ini hasil

jiplakan, saya bersedia menerima sanksi atas perbuatan saya.

Surakarta,

Yang membuat pernyataan

Dewi Mariyana


commit to user

iii

PERAN KOPERASI UNIT DESA (KUD) “KOTA” BOYOLALI

DALAM PEMBERDAYAAN PETERNAK SAPI PERAH

DAN IMPLIKASINYA TERHADAP PERWUJUDAN

SISTEM EKONOMI KERAKYATAN

DI KECAMATAN BOYOLALI

Oleh :

DEWI MARIYANA

K6409021

Skripsi

diajukan untuk memenuhi salah satu syarat mendapatkan gelar

Sarjana Pendidikan Program Studi Pendidikan Pancasila dan Kewarganegaraan

Jurusan Pendidikan Ilmu Pengetahuan Sosial

PENDIDIKAN PANCASILA DAN KEWARGANEGARAAN

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA

Mei 2013


commit to user

iv

PERSETUJUAN

Skripsi ini telah dipertahankan di hadapan Tim Penguji Skripsi Fakultas

Keguruan dan Ilmu Pendidikan

Hari : Senin

Tanggal : 15 April 2013

Surakarta, 15 April 2013

Pembimbing I, Pembimbing II,

Drs. Utomo, M.Pd. Wijianto, S.Pd, M.Sc

NIP 194911081979031001 NIP 197405062005011001


commit to user

v

PENGESAHAN

Skripsi ini telah disetujui untuk dipertahankan di hadapan Tim Penguji

Skripsi Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Sebelas Maret

Surakarta dan diterima untuk memenuhi slah satu persyaratan mendapatkan gelar

Sarjana Pendidikan.

Hari :

Tanggal :

Tim Penguji Skripsi

Nama Terang Tanda Tangan

Ketua : Dr. Sri Haryati, M.Pd _________________

Sekretaris : Dewi Gunawati, S.H, M.Hum _________________

Anggota 1 : Drs. Utomo, M.Pd _________________

Anggota 2 : Wijianto, S.Pd, M.Sc _________________

Disahkan oleh

Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan

Universitas Sebelas Maret

Dekan,

Prof. Dr. H. M. Furqon Hidayatulloh, M.Pd

NIP 196007271987021001


commit to user

vi

ABSTRAK

DEWI MARIYANA. Peran Koperasi Unit Desa (KUD) “KOTA” Boyolali

dalam Pemberdayaan Peternak Sapi Perah dan Implikasinya terhadap

Perwujudan Sistem Ekonomi Kerakyatan di Kecamatan Boyolali.

Skripsi, Surakarta: Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas

Sebelas Maret Surakarta. Mei.2013.

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui: (1) peran yang diberikan

KUD “KOTA” Boyolali dalam memberikan pemberdayaan terhadap peternak sapi

perah, (2) dampak dari keterlibatan pemberdayaan peternak sapi perah oleh

Koperasi Unit Desa (KUD) “KOTA” Boyolali terhadap perwujudan sistem

ekonomi kerakyatan di Kecamatan Boyolali.

Penelitian ini menggunakan pendekatan penelitian kualitatif. Jenis

Penelitian yang digunakan adalah penelitian deskriptif kualitatif. Sumber data

diperoleh dari informan, tempat, peristiwa dan dokumen. Teknik sampling yang

digunakan adalah purposive sampling. Teknik pengumpulan data yang digunakan

untuk memperoleh dan menyusun data penelitian adalah dengan wawancara,

observasi serta analisis dokumen. Guna memperoleh validitas data digunakan

trianggulasi data dan trianggulasi metode. Sedangkan teknik analisis data

menggunakan model analisis interaktif dengan tahap-tahap sebagai berikut: (1)

Pengumpulan Data, (2) Reduksi Data, (3) Sajian Data, (4) Pengambilan

Kesimpulan. Adapun prosedur penelitian dengan langkah-langkah sebagai

berikut: (1) Tahap Pra Penelitian, (2) Tahap Pekerjaan Lapangan, (3) Tahap

Analisis Data, (4) Tahap Penyusunan Laporan Penelitian.

Berdasarkan hasil penelitian ini, maka dapat disimpulkan bahwa: (1) KUD

“KOTA” Boyolali berperan dalam memberikan pemberdayaan bagi peternak sapi

perah agar dapat mengembangkan usahanya. KUD “KOTA” Boyolali telah

berusaha untuk meningkatkan kemampuan peternak sapi perah dalam usaha

produksi susunya, memberikan kebebasan memilih dan memutuskan bagi

peternak dalam menjalankan usahanya, membangkitkan kemandirian para

peternak dan menciptakan hubungan saling menguntungkan diantara peternak,

KUD , pemerintah dan pihak swasta. Adapun bentuk pemberdayaan peternak sapi

perah yang dilakukan oleh KUD “KOTA” Boyolali yaitu peran penyediaan, peran

insentif produksi pada peternak, peran pemasaran dan peran pendidikan. (2)

Dampak dari keterlibatan peran yang diberikan KUD “KOTA” Boyolali dalam

pemberdayaan peternak sapi perah di Kecamatan Boyolali yaitu dapat membantu

mewujudkan sistem ekonomi kerakyatan di Kecamatan Boyolali, pembangunan

mulai terfokus pada rakyat miskin yang umumnya tinggal di pedesaan,

tersusunnya perekonomian sebagai usaha bersama berdasar atas asas kekeluargaan

dan perekonomian terwujud dengan adanya pemberdayaan masyarakat. Namun,

sistem ekonomi kerakyatan tersebut belum dapat dikatakan terwujud secara

sepenuhnya. Hal ini dikarenakan masih ada beberapa hambatan dalam proses

pemberdayaan peternak dan proses mewujudkan sistem ekonomi kerakyatan itu

sendiri.


commit to user

vii

ABSTRACT

DEWI MARIYANA. The Role of Koperasi Unit Desa (KUD) “KOTA” Boyolali

in Empowering the Milk Cow Breeder and the Implication to the Realization of

Society-Oriented Economic System in Boyolali Subdistrict.

Thesis, Surakarta: Teacher Training and Education Faculty of Surakarta

Sebelas Maret University. March, 2013.

The objective of research was to find out: (1) which the Boyolali “KOTA”

KUD contributed to the empowerment of milk cow breeder, and (2) the impact of

involvement empowerment of milk cow breeder by Boyolali “KOTA” KUD had

implication to the realization of society-oriented economic system in Boyolali

Subdistrict.

This study employed a qualitative research approach. This study was a

descriptive qualitative research. The data source was obtained from informant,

place, event and document. The sampling technique used was purposive sampling.

Techniques of collecting data used to obtain and to organize the research data

were interview, observation, as well as document analysis. To validate the data,

data and method triangulations were used. Meanwhile, technique of analyzing

data used was an interactive model of analysis encompassing the following steps:

(1) Data Collection, (2) Data Reduction, (3) Data Display, and (4) Conclusion

Drawing. The procedure of research included: (1) pre-research, (2) field work,

(3) Data analysis, and (4) research report writing stages.

Considering the result of research, it could be concluded that: (1) KUD

“KOTA” Boyolali contributed to the empowerment of milk cow breeders in order

to develop their breeders. KUD “KOTA” Boyolali had attempted to improve the

milk cow breeders’ ability in their milk production business, to give breeders the

freedom of selecting and making decision in running their business, to generate

the breeders’ independence and to establish the mutual beneficial relationship

between the breeders, KUD, Government and private. The form of milk cow

breeder empowerment by KUD “KOTA” Boyolali include the roles of providing,

production incentive for the breeders, marketing and educating. (2) The impact of

involvement of the KUD “KOTA” Boyolali contribution to the empowerment of

milk cow breeder in Boyolali Subdistrict was that it could help realize the society-

oriented economic system in Boyolali Subdistrict, construction has begun to focus

on the common people (ordinary people) are poor and live in rural areas,

completion of the economy as a joint venture based on the principle of the family

and Boyolali economy realized by empowering communities. But, society-oriented

economic system incomplete realization. It was because there was several

obstacles in the breeder empowerment process and in the process of realizing the

society-oriented economic system itself.


commit to user

viii

MOTTO

“Sesungguhnya beserta kesukaran ada kemudahan, maka apabila engkau telah

selesai dari suatu urusan maka kerjakanlah urusan yang lain dengan sungguh-

sungguh, dan hanya kepada Tuhanmu hendaklah engkau berharap”.

(QS. Al-Insyirah: 5-8)

“.....supaya harta itu jangan beredar di antara orang-orang Kaya saja di antara

kamu. apa yang diberikan Rasul kepadamu, Maka terimalah. dan apa yang

dilarangnya bagimu, Maka tinggalkanlah. dan bertakwalah kepada Allah.

Sesungguhnya Allah Amat keras hukumannya”.

(QS. Al Hasyr : 7)

”Sungguh amat beruntunglah orang yang Islam (berserah diri) dan merasa cukup

dengan apa yang direzekikan Allah serta berpada dengan apa yang diberikan-

Nya.”

(HR. Muslim)

“Bekerja, berupaya, berusaha, ditambah kekuatan doa, akan melahirkan banyak

hal yang luar biasa”.

(Andrie Wongso)

“Bekerjasamalah dengan orang lain, namun jangan pernah menggantungkan hidup

Anda pada orang lain”.

(Merry Riana)


commit to user

ix

PERSEMBAHAN

Karya ini dipersembahkan untuk:

Almarhumah Ibu yang kasih sayangnya sampai

detik ini masih bisa saya rasakan.

Bapak yang selalu bekerja keras tanpa kenal

lelah demi keluarga.

Keluarga terkasih yang selalu memberi

dukungan dan doa restu dalam setiap perjalanan

hidup saya.

Sahabat-sahabat terbaik yang selalu ada dalam

suka dan duka.

Rekan-rekan Civic Education 2009.


commit to user

x

KATA PENGANTAR

Puji syukur Alhamdulilah penulis panjatkan Allah SWT, karena atas

rahmat dan hidayah-Nya skripsi ini akhirnya dapat terselesaikan untuk memenuhi

persyaratan guna mendapatkan gelar sarjana pendidikan.

Banyak hambatan yang menimbulkan kesulitan dalam penyelesaian

penulisan skripsi ini. Namun atas bantuan dari berbagai pihak hambatan tersebut

dapat teratasi. Untuk itu pada kesempatan kali ini, penulis menghaturkan

terimakasih kepada yang terhormat:

1. Prof. Dr. H. Muhamad Furqon Hidayatullah, M.Pd selaku Dekan Fakultas

Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Sebelas Maret Surakarta yang

telah memberikan ijin dalam penyusunan skripsi ini.

2. Drs. Syaiful Bachri, M.Pd selaku Ketua Jurusan Pendidikan Ilmu

Pengetahuan Sosial Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas

Sebelas Maret Surakarta yang telah menyetujui ijin atas permohonan

penyusunan skripsi ini.

3. Dr. Sri Haryati, M.Pd selaku Ketua Program Pendidikan Pancasila dan

Kewarganegaraan yang telah memberikan ijin dalam penyusunan skripsi ini.

4. Drs. Utomo, M.Pd selaku Pembimbing I yang tiada henti-hentinya

memberikan semangat, bimbingan dan saran dalam penyusunan skripsi ini.

5. Wijianto, S.Pd, M.Sc selaku Pembimbing II yang telah memberikan

pengarahan, petunjuk dan bimbinganya dalam penyusunan skripsi ini.

6. Segenap Bapak/Ibu dosen Program Studi Pendidikan Pancasila dan

Kewarganegaraan yang telah memberikan bekal ilmu pengetahuan sehingga

penulis mampu memyelesaikan penyusunan skripsi ini.

7. Pengurus “KUD KOTA“ Boyolali yang telah memberikan izin, pengarahan,

dan membantu dalam pengumpulan data yang diperlukan.

8. Para peternak sapi perah di Kecamatan Boyolali yang telah memberikan

banyak informasi dan membantu dalam pengumpulan data yang diperlukan.


commit to user

xi

9. Berbagai pihak yang telah membantu penulis demi lancarnya penyusunan

skripsi ini yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu.

Penulis berharap semoga amal kebaikan semua pihak tersebut

mendapatkan imbalan dari AllAh SWT. Penulis telah berusaha mencurahkan

segala daya dan kemampuan seoptimal mungkin dengan harapan skripsi ini dapat

memenuhi persyaratan sebagai suatu karya ilmiah yang bermanfaat. Namun

mengingat keterbatasan pengetahuan, penulis menyadari bahwa skripsi ini masih

ada kekurangan dan jauh dari kata sempurna, maka dari itu penulis mengharapkan

kritik dan saran yang bersifat membangun demi perbaikan dan kesempurnaan

skripsi ini. Di samping itu penulis tetap berharap semoga skripsi ini dapat

memberikan manfaat bagi majunya ilmu pendidikan di sekitar kita, khususnya

bagi kemajuan Pendidikan Pancasila dan Kewarganegaraan.

Surakarta, 6 Mei 2013

Penulis


commit to user

xii

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL ........................................................................................ i

HALAMAN PERNYATAAN KEASLIAN TULISAN...................... ........... ii

HALAMAN PENGAJUAN ............................................................................. iii

HALAMAN PERSETUJUAN ........................................................................ iv

HALAMAN PENGESAHAN .......................................................................... v

ABSTRAK ....................................................................................................... vi

ABSTRACK ...................................................................................................... vii

HALAMAN MOTTO ...................................................................................... viii

HALAMAN PERSEMBAHAN ...................................................................... ix

KATA PENGANTAR ..................................................................................... x

DAFTAR ISI ................................................................................................... xii

DAFTAR TABEL ............................................................................................ xv

DAFTAR GAMBAR ....................................................................................... xvi

DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................... xvii

BAB I PENDAHULUAN

A. Latar Belakang Masalah ............................................................. 1

B. Rumusan Masalah ...................................................................... 5

C. Tujuan Penulisan ........................................................................ 5

D. Manfaat Penelitian ...................................................................... 6

BAB II KAJIAN PUSTAKA

A. Kajian Teori dan Hasil Penelitian yang Relevan ........................ 7

1. Tinjauan Koperasi Unit Desa ............................................... 7

a. Pengertian Koperasi ....................................................... 7

b. Prinsip Koperasi ............................................................. 13

c. Pengertian Koperasi Unit Desa ...................................... 15

2. Tinjauan Pemberdayaan Peternak Sapi Perah ...................... 17

a. Pengertian Pemberdayaan .............................................. 17

b. Ciri-ciri Pemberdayaan Peternak Sapi Perah ................. 20


commit to user

xiii

3. Tinjauan Negara Kesejahteraan ............................................ 21

a. Konsep Negara Kesejahteraan ........................................ 21

b. Konsep Negara Kesejahteraan di Indonesia .................... 22

4. Tinjauan Sistem Ekonomi Kerakyatan ................................. 24

a. Pengertian Sistem Ekonomi ............................................ 24

b. Pengertian Sistem Ekonomi Kerakyatan ........................ 25

c. Prinsip Sistem Ekonomi Kerakyatan .............................. 33

5. Hasil Penelitian yang Relevan .............................................. 34

B. Kerangka Berpikir ...................................................................... 35

BAB III METODOLOGI PENELITIAN

A. Tempat dan Waktu Penelitian .................................................... 36

B. Pendekatan dan Jenis Penelitian ................................................. 37

C. Data dan Sumber Data ............................................................... 39

D. Teknik Pengambilan Sampel ...................................................... 41

E. Pengumpulan Data ...................................................................... 42

F. Uji Validitas Data ....................................................................... 46

G. Analisis Data .............................................................................. 47

H. Prosedur Penelitian ..................................................................... 49

BAB IV HASIL PENELITIAN

A. Deskripsi Lokasi /Objek Penelitian ............................................ 51

1. Gambaran Umum Kecamatan Boyolali……... ..................... 51

2. Gambaran Umum Tentang KUD “KOTA” Boyolali ........... 58

B. Deskripsi Temuan Penelitian ..................................................... 68

1. Peran KUD “KOTA” Boyolali dalam Pemberdayaan

Peternak Sapi Perah di Kecamatan Boyolali ........................ 69

2. Implikasi Pemberdayaan Peternak Sapi Perah oleh KUD

“KOTA” Boyolali terhadap Perwujudan Sistem Ekonomi

Kerakyatan di Kecamatan Boyolali ...................................... 72

C. Pembahasan ................................................................................ 75

1. Peran KUD “KOTA” Boyolali dalam Pemberdayaan

Peternak Sapi Perah di Kecamatan Boyolali ........................ 75


commit to user

xiv

2. Implikasi Pemberdayaan Peternak Sapi Perah oleh KUD

“KOTA” Boyolali terhadap Perwujudan Sistem Ekonomi

Kerakyatan di Kecamatan Boyolali ..................................... 83

BAB V KESIMPULAN, IMPLIKASI, SARAN

A. Kesimpulan ................................................................................. 96

B. Implikasi ..................................................................................... 97

C. Saran ........................................................................................... 98

DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................... 101

LAMPIRAN ..................................................................................................... 105


commit to user

xv

DAFTAR TABEL

Halaman

Tabel 1. Jadwal Kegiatan Penelitian .............................................................. 37

Tabel 2. Daftar Informan yang Diwawancarai.................................................. 40

Tabel 3. Banyaknya Dusun, RW, dan RT di Kecamatan Boyolali

Tahun 2012 ....................................................................................... 53

Tabel 4. Jumlah dan Kepadatan Penduduk di Kecamatan Boyolali

Tahun 2012 ...................................................................................... 54

Tabel 5. Banyaknya Pemilik dan Ternak Sapi Perah di Kecamatan

Boyolali Tahun 2012......................................................................... 56

Tabel 6. Modal Kerja KUD “KOTA” Boyolali……………………………. 67

Tabel 7. Investasi KUD “KOTA” Boyolali ………………………………… 67

Tabel 8. Data Rata-rata Penghasilan Informan Peternak Sapi Perah di

Kecamatan Boyolali…………………………………………………. 87


commit to user

xvi

DAFTAR GAMBAR

Halaman

Gambar 1. Skema Kerangka Berfikir ............................................................. 35

Gambar 2. Peta Lokasi Penelitian Kecamatan Boyolali…………………… 52

Gambar 3. Struktur Organisasi KUD “KOTA” Boyolali .............................. 63


commit to user

xvii

DAFTAR LAMPIRAN

Halaman

Lampiran 1. Pedoman Wawancara .................................................................. 105

Lampiran 2. Petikan Hasil Wawancara ............................................................ 110

Lampiran 3. Pedoman Observasi .................................................................. ..... 151

Lampiran 4. Foto Dokumentasi Penelitian......................................................... 160

Lampiran 5. Studi Dokumen………………………………………………….. 163

Lampiran 6. Trianggulasi Data ........................................................................ 173

Lampiran 7. Trianggulasi Metode .................................................................... 179

Lampiran 8. Permohonan Ijin Menyusun Skripsi Kepada Dekan FKIP

UNS ............................................................................................. 183

Lampiran 9. Surat Keputusan Dekan FKIP UNS Tentang Ijin Penyusunan

Skripsi ......................................................................................... 184

Lampiran 10. Permohonan Ijin Research/Try Out Kepada Rektor UNS ........ 185

Lampiran 11.Permohonan Surat Pengantar Ijin Penelitian Kepada Bupati

Boyolali ................................................................................... 186

Lampiran 12.Surat Permohonan observasi kepada Kesatuan Bangsa dan

Politik Boyolali…. .................................................................... 187

Lampiran 13. Surat Rekomendasi / Pemberian izin, KKN, riset, penelitian

dan survey dari Kesatuan Bangsa dan Politik Boyolali ............. 188

Lampiran 14. Permohonan Surat Ijin Penelitian Kepada

Camat Boyolali ......................................................................... 189

Lampiran 15. Permohonan Surat Ijin Penelitian Kepada Ketua

KUD “KOTA” Boyolali ........................................................... 190

Lampiran 16. Surat keterangan telah mengadakan Research di

KUD “KOTA” Boyolali .......................................................... 191

digilib.uns.ac.id PERAN KOPERASI ... · PDF fileperan koperasi unit desa (kud)...

Documents

Transcript of digilib.uns.ac.id PERAN KOPERASI ... · PDF fileperan koperasi unit desa (kud)...