DESTILASI SEDERHANA (PEMURNIAN ALKOHOL)

Kelompok 6 Dini Angraini (3325122123)Rafi Muzaki (3325122141)Vidya Puspa Indah (3325122151)

TUJUAN • Mengenal beberapa jenis destilasi • Mengetahui dan memahami fungsi penambahan

CuSO4 anhidrat pada destilat

• Memahami beberapa faktor yang memengaruhi proses destilasi sederhana

• Mengenal dan memahami rangkaian alat destilasi sederhana

• Memahami prinsip kerja destilasi sederhana

TEORIDestilasi atau penyulingan adalah suatu

proses penguapan suatu cairan dan kondensasi kembali uap yang terjadi. Terdapat beberapa macam destilasi, yaitu : Destilasi Sederhana, Destilasi Uap, Destilasi Bertingkat, dan Destilasi Vakum.

Destilasi sederhana digunakan untuk menentukan titik didih suatu cairan dan juga dapat digunakan untuk memurnikan zat cair dari pengotor yang terlarut dan mempunyai titik didih yang sangat berbeda dengan cairan yang akan dimurnikan.

Alat Destilasi Sederhana merupakan alat standar yang terdiri dari labu destilasi sebagai tempat memanaskan cairan, termometer untuk mengukur temperatur, pendingin untuk mendapatkan cairan kembali, serta bejana untuk menampung cairan yang keluar dari pendingin .

ALAT

1. Termometer 2. Alat destilasi lengkap 3. Labu Erlenmeyer 4. Gelas kimia besar 5. Tabung reaksi 6. Heating Mantle

BAHAN

1. Akuades 2. Alkohol 3. Pelarut organik ( Etanol 96% ) 4. CuSO4 anhidrat

5. Es batu dan garam dapur 6. Kertas saring

o Kalibrasi Titik Nol

Disiapkan bejana berisi es dan garam dapur

Disiapkan tabung reaksi berisi

aquadest dengan termometer

Tabung reaksi dengan isinya di letakkan dalam

bejana yang telah disiapkan

Diamati temperatur saat

air mulai membeku

Diamati pula temperatur saat

air semua membeku

Dilakukan pengulangan beberapa kali

BAGAN KERJA

o Kalibrasi Titik Seratus

Disiapkan dan dipasang set alat destilasi sederhana

Dimasukkan sejumlah

aquadest dan batu didih ke dalam labu

didih

Dipanaskan

Dicatat temperatur pada saat tetesan pertama

destilat keluar

Dicatat suhu 3x tiap 1 menit

o Destilasi SederhanaAquadest pada

percobaan sebelumnya di

ganti dengan (1) pelarut organik ,

(2) campuran air+alkohol

Di panaskan

Dicatat temperatur saat destilat

pertama keluar

(2) Uji kemurnian alkohol

Dihitung temperatur yang

sebenarnya dengan faktor

koreksi dari hasil kalibrasi

DATA PENGAMATAN1. Kalibrasi Titik Nol

Suhu awal air : 31 °C

2. Kalibrasi Titik Seratus

Suhu saat air mulai membeku ( °C )

Suhu saat air seluruhnya membeku ( °C )

1 0

1 0

Volume air 50,0 mL

Suhu awal air 29 °C

Suhu saat destilat pertama menetas

95 °C

Suhu setelah 3 menit ( setiap 1 menit )

95 °C ; 95 °C ; 95 °C

Suhu ruangan 32 °C

Tekanan ruangan 770 mmHg

3. Destilasi Sederhana

Warna destilat setelah ditambahkan CuSO4 anhidrat: putih keruh

Nama Zat Etanol Air + Etanol

T awal 32 °C 34 °C

T destilat pertama

65 °C 69 °C

T konstan 66 °C 78 °C

V destilat 50,0 mL 11,0 mL

PERHITUNGAN Kalibrasi titik nolDiketahui : T ruangan = 32ºC Tb air = 0ºC

T mulai beku = = 1ºC Tb air (tetesan destilat P = 770 mmHg pertama) = 95 ºC

Tb air = 100ºC (referensi) Tf air = 0 ºC (referensi)

T = 0,001 (760 – 770) (32 ºC + 273)

T = -3,05 K

Ditanya : faktor koreksi suhu ( fk )

∆ 𝑇=0,001 (760−𝑃 )(𝑇 𝑟𝑢𝑎𝑛𝑔𝑎𝑛+273)

Jawab :

= = 1,020

Maka :

▪ Titik Beku () air sebenarnya pada pengamatan

= air x = 0 x 1,020 = 0

▪ Titik Didih () air sebenarnya pada pengamatan

= air x = 95 x 1,020 = 96,9

Destilasi Alkohol Diketahui : Tb konstan = 66Ditanya : Tb sebenarnya ?Jawab :

Destilasi Air + Alkohol Dketahui : Tb konstan = Ditanya : Tb sebenarnya ?Jawab :

ANALISA DATA

Kalibrasi Titik Nol

Percobaan kalibrasi titik nol bertujuan untuk menentukan titik beku

dari air dan titik nol pada temperatur yang digunakan pada percobaan.

Berdasarkan hasil percobaam, dapat diketahui suhu rata-rata air mulai

membeku adalah 1 dan suhu rata-rata air membeku seluruhnya adalah 0 .

Berdasarkan perhitungan titik beku air sebenarnya pada pengamatan sebesar

0 . Hal ini sesuai dengan teori yang ada, dimana air membeku pada suhu 0

dalam keadaan standar.

Titik mulai beku () Titik membeku seluruhnya ()

1 0

1 0

Kalibrasi titik seratus

Percobaan kalibrasi titik seratus adalah untuk

menentukan titik didih aquades dan untuk mengetahui

ketelitian termometer yang digunakan dan menghindari

kesalahan yang mungkin disebabkan dari termometer yang

digunakan.

Labu destilasi berisi aquades diberi batu didih dan

kemudian dipanaskan dengan heating mantle. Fungsi batu

didih adalah untuk mengurangi tumbukan antar molekul

aquades selama pemanasan.

Skala termometer yang digunakan adalah pengurangan titik

didih air dengan titik beku air. Berdasarkan perhitungan, faktor

koreksi sebesar 1,020. dengan menggunakan faktor koreksi, maka

suhu sebenarnya yang ditunjukkan termometer sebesar 96,9 .

Berdasarkan referensi, titik didih aquades sebesar 100 .

Ketidaksesuaian hasil percobaan dengan teori yang ada diakibatkan

oleh faktor koreksi terhadap tekanan dan temperatur pada saat

dilakukan pengukuran. Pada referensi umumnya adalah harga

standar pada suhu kamar 25 dan tekanan 1 atm (760mmHg).

Sedangkan saat percobaan, suhu ruangan sebesar 32 dan tekanan

udara 770mmHg.

Destilasi Sederhana

Perbedaan ini juga diakibatkan oleh faktor koreksi terhadap tekanan dan

temperatur pada saat dilakukan pengukuran.

Langkah selanjutnya melakukan uji alhohol yang dihasilkan sebagai

destilat dengan penambahan CuSO4 anhidrat. Berdasarkan percobaan, tidak

terjadi perubahan warna pada destilat. Hal ini menunjukkan bahwa destilat

yang dihasilkan 100% murni larutan alkohol. Persamaan reaksi yang terjadi :

CuSO4 (s) + nH2O CuSO4.nH2O

Tb beredasarkan percobaan

Tb berdasarkan referensi

Etanol 67,32 75

Campuran (alkohol+aquades) 79,56

78

Etanol memiliki titik didih lebih rendah dari air,

dimana keduanya memilik ikatan hidrogen. Etanol hanya

sedikit mempunyai atom H yang bermuatan parsial positif

yaitu hanya pada gugus OH. Sedangkan pada air, kedua

atom H dalam satu molekulnya bermuatan parsial positif.

Sehingga pada air lebih banyak mengalami ikatan

hidrogen yang mengakibatkan titik didihnya lebih tinggi

karena adanya tarikan elektrostatis yang sangat kuat

pada ikatannya.

KESIMPULAN

• Destilat alkohol tidak menunjukkan perubahan warna saat

CuSO4 anhidrat, membuktikan bahwa destilat alkohol yang

didapat 100% murni alkohol.

• Etanol memiliki titik didih lebih rendah bila dibandingkan

dengan air

• Semakin banyak iktan hidrogen yang terbentuk, maka titik

didih larutan semakin tinggi

DAFTAR PUSTAKA

Bahti, 1998. Teknik Pemisahan Kimia dan Fisika. Bandung: UNPAD.

Fessenden dan Fessenden. 1982. Kimia Organik Jilid 1. Jakarta: Erlangga.

Hart, Harold. 1999. Organic Chemistry. New York: Haughton Mifflin

Company.

Louis, F. Fieser. 1979. Organic Experiment. Toronto: O.C. Health Company.

S, Syukri. 1997. Kimia Dasar Jilid I. Bandung: ITB.

Terima Kasih