BAB I

BAB IPENDAHULUAN

A.LATAR BELAKANG MASALAHDalam era globalisasi di segala bidang serta diikuti dengan krisis global yang melanda dunia, membuat sejumlah badan usaha menggunakan jumlah SDM yang lebih sedikit dan berusaha bekerja lebih efektif serta efisien untuk mempertahankan modal utama yang dimiliki sehingga besar kemungkinan bertambah banyaknya pengangguran yang signifikan dari waktu ke waktu. Hal ini menyebabkan sejumlah orang mencari solusi agar dapat tetap bekerja dan memiliki penghasilan, salah satunya dengan menciptakan lapangan pekerjaan sendiri.Untuk mengatasi masalah ini, diperlukan pengembangan potensi masyarakat lebih lanjut dalam upaya penciptaan lapangan pekerjaan sendiri yang lebih kreatif dan inovatif.Dengan pembuatan proposal usaha ini, kami mengharapkan agar tulisan ini dapat menambah wawasan kepada para pembaca tentang pedoman perencanaan usaha yang mencakup atas sasaran dan strategi dalam persiapan lapangan pekerjaan untuk menghadapi situasi yang ada.B.TUJUAN PENULISAN

Tujuan dari penulisan proposal usaha ini adalah:

1.Sebagai penetapan awal jenis usaha yang diinginkan.2.Sebagai penetapan produk yang akan dibuat.3.Sebagai penetapan aspek pemasaran produk, yang meliputi aspek teknik dan penyaluran produk.4.Memberikan informasi sumber-sumber keuangan yang jelas dengan evaluasinya.5.Memberikan informasi potensi dasar dan perkiraan market share yang mungkin dapat diraih.6.Untuk mengidentifikasi risiko kritis guna mengantisipasinya.7.Untuk mendeteksi secara cermat besarnya tingkat keberhasilan usaha.BAB IIJENIS PRODUKDilihat dari banyaknya kebutuhan para siswa di bidang pangan memunculkan ide dan kreatifitas kami untuk menjual makanan yang akan diminati oleh para siswa. Makanan hasil olahan sendiri menjadi salah satu jenis produk yang paling diminati. A.PROSES PEMBUATANKami memproduksi makanan hasil olahan sendiri yaitu risoles dan agar-agar stick dengan beberapa proses sehingga menjadi makanan siap konsumsi.Adapun proses pembuatan pastel antara lain:

1.Kulit:- Terigu, garam, penyedap aduk jadi satu.

- Campurkan dengan 50 ml minyak goreng panas, aduk rata. 2.Isian:- Rebus telur hingga matang, lalu kupas dan potong-potong.

- Kentang dan wortel potong kecil-kecil.

- Lada, pala, dan bawang putih haluskan.

- Bawang bombay cincang halus, lalu tumis hingga harum.

- Masukkan kentang dan wortel, aduk rata.

- Tambahkan garam, gula, penyedap rasa ayam dan air secukupnya.3. Giling kulit untuk satu ukuran, beri bahan isian lalu dibentuk. Ulangi pembuatan pastel hingga adonan habis.4.Pastel siap digoreng. 5.Hidangkan dengan cabe rawit atau saus.Selain itu, proses pembuatan agar-agar stick antara lain:

1. Campurkan 2 bungkus jelly powder dengan gula gelas dan 2 sachet susu cair.

2.Tambahkan air sebanyak 4 gelas (800 ml), panaskan lalu aduk hingga mendidih.

3.Jelly siap dicetak.

BAB IIIANALISIS PASAR/ PROMOSIA.ANALISIS SWOT1. Strength

Produk yang kami pasarkan memiliki beberapa keunggulan antara lain jenis makanan olahan sendiri yang belum terdapat di lokasi pemasaran. Selain itu dalam jenis makanan yang kami olah sendiri yaitu pastel dan agar-agar stick menggunakan bahan yang berkualitas sebagai penciptaan kepuasan pelanggan.2. Weakness

Sulitnya mencari bahan berkualitas dengan harga yang terjangkau menjadi salah satu kelemahan yang kami hadapi. Selain itu harga sayuran yang tinggi membuat kami harus mencari solusi, salah satunya dalam penghematan isi makanan yang kami buat.

3. Opportunity

Meningkatnya kebutuhan para siswa di bidang pangan menjadi salah satu peluang usaha bagi kami untuk memasarkan produk hasil olahan sendiri. Sehingga dalam hal ini membuat kami optimis akan produk yang laku di pasaran.

4. ThreatBanyaknya persaingan di lokasi pemasaran membuat kekhawatiran serta mempersempit lingkungan pemasaran bagi produk kami.

B.PROMOSI

Kami mempromosikan produk kami melalui pemberitahuan dari satu orang ke orang lain serta dari kepuasan para pelanggan yang telah membeli produk kami.

BAB IV

PERMODALANA. MODAL PERMULAANModal permulaan kami peroleh dari iuran kas anggota yang berjumlah 5 orang. Rincian besarnya iuran per anggota yaitu:1.Wiman RinovanRp 10.000,-2.Ronny Thamara P. Rp 10.000,-3.Asep TomiRp 10.000,-4.Waryana Rp 10.000,-5.Khresna A. W.Rp 10.000,-JUMLAH Rp 50.000,-

B. PROYEKSI KEBUTUHAN MODAL1. Pastel

Bahan:-500 gr teriguRp 3.500,- 1 sdt garam

1 bungkus penyedap rasa ayamRp 500,- Minyak gorengRp 8.000,-

Air secukupnyaIsian:-4 telurRp 4.000,-

- kg kentangRp 2.000,-

- kg wortelRp 2.000,-

-Garam secukupnya

-Gula secukupnya

-Lada Rp 500,-

-PalaRp 500,-

-Bawang putihRp 500,-

-1 bungkus penyedap rasa ayamRp 500,-

-Bawang bombayRp 1.000,-

-Cabai rawitRp 1.000,-

JUMLAHRp 24.000,-2. Agar-agar StickBahan:-1 pack stick esRp 2.000,-

-Agar-agar 2 sachetRp 4.000,-

- gelas gula pasirRp 2.000,-

-2 sachet susu putih cairRp 2.000,-

JUMLAHRp 10.000,-3. Lainnya

Gas Elpiji 15 kg

Rp 14.000,-

Transport

Rp 12.000,-

JUMLAH

Rp 26.000,-

JUMLAH TOTALRp 50.000,-BAB V

PENETAPAN HARGA JUAL

A.HARGA POKOK1. PastelHarga pokok = Modal

Jumlah Produk

= Rp 24.000,-

30 biji

=Rp 800,-2. Agar-agar StickHarga pokok = Modal

Jumlah Produk

= Rp 10.000,-

16 biji

=Rp 600,-

B.HARGA JUAL1. PastelHarga jual = Harga pokok + Laba koperasi + Laba sendiri

= Rp 800,- + Rp 100,- + Rp 100,-

=Rp 1.000,-2. Agar-agar StickHarga jual = Harga pokok + Laba koperasi + Laba sendiri

= Rp 600,- + Rp 100,- + Rp 100,-

=Rp 800,-

BAB VIPERHITUNGAN BEPA.TITIK PULANG POKOK (TPP)/ BREAK EVEN POINT (BEP)Titik pulang pokok atau Break Even Point (BEP) adalah titik keseimbangan antara jumlah hasil penjualan dengan jumlah biaya produksi. Analisis Break Even Point ini digunakan untuk mencari hubungan antara biaya tetap, biaya variabel, keuntungan, dan volume penjualan.Dengan kata lain, analisis BEP merupakan pendekatan perencana keuntungan yang berorientasi pada hubungan antara biaya dan penghasilan produksi.Unsur-unsur dalam penghitungan analisis BEP diantaranya adalah sebagai berikut:1.Penggolongan biaya dalam perusahaan menjadi biaya tetap dan biaya variabel.2.Besarnya biaya variabel secara total berubah-ubah sebanding dengan volume/ penjualan.3.Besarnya biaya tetap secara total tidak berubah, meskipun terdapat perubahan volume produksi.4.Selama periode pelaksanaan, analisis harga jual per unit tidak berubah.5.Perusahaan hanya memproduksi satu macam produk. Jika perusahaan memproduksi lebih dari satu produk, penghasilan dari penjualan masing-masing produk harus tetap konstan.Ada beberapa cara dalam penghitungan BEP, salah satunya adalah penghitungan BEP atas dasar kuantitatif (unit).

Rumus penghitungannya adalah:

Keterangan:

BEP (Q) = Jumlah unit produk yang dihasilkan atau dijual

FC= Fixed Cost atau biaya tetap (modal)

VC= Variable Cost atau biaya variabel

P= Price per unit atau harga jual per unitKarena wirausaha kami secara sederhana, maka penulisan BEP kami adalah sebagai berikut:1. Pastel

BEP (Q) = Modal

Laba per produk

= Rp 24.000,-

Rp 100,-

=240 produk2. Agar-agar StickBEP (Q) = Modal

Laba per produk

= Rp 10.000,-

Rp 100,-

=100 produk

Kesimpulan:

Dengan kami menjual 240 produk berupa pastel dan 100 produk berupa agar-agar stick, maka kelompok kami akan balik modal atau tidak untung dan tidak rugi.BAB VIIPENUTUPDemikian proposal usaha ini kami buat, semoga dapat menjadi acuan atau pedoman dasar bagi para wirausahawan untuk berkarya dalam wirausaha. Kami mengharapkan saran dan kritik dari para pembaca dalam rangka penyempurnaan proposal ini.BEP (Q) = FC

P - VC

PAGE 5