Cara Membuat Tart Ultah Spesial

7/17/2019 Cara Membuat Tart Ultah Spesial

http://slidepdf.com/reader/full/cara-membuat-tart-ultah-spesial 1/27

Cara membuat Tart Ultah Spesial, resep kue :

1. Kocok telur, gula pasir, dan SP sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, tepung

maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan margarin leleh. Adukrata.

2. Tuang ke loyang diameter 22 cm tinggi cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.

!"en 2# menit dengan suhu 1$% dera&at 'elsius dan sisanya diloyang 12(2)() cm yang

dioles margarin dan dialas kertas roti. !"en 1# menit dengan suhu 1$% dera&at 'elsius.

'ara menghias*

1. +unting sisi cake sehingga melengkung.

2. Semprotkan buttercream ke sisi dan permukaan cake. apikan dengan pisau poles sampailicin dan halus. -etakkan potongan cake diatas cake yang sudah dioles.

. Semprot butter cream yang sudah diberi /arna merah muda dan ungu dengan spuit

bintang ke seluruh permukaan cake.

). Ambil butter cream /arna putih semprotkan membentuk pita pan&ang dengan spuit pagar.

#. 0ias cake ba/ah dengan membentuk titiktitik secara acak ke seluruh sisi cake bulat.

. 3uat border di bagian ba/ah cake dengan spuid kerang. Tata hiasan dan lilin.

4ntuk 2 potong

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Tart Ultah Spesial diatas adalah sebagai

berikut :

1% kuning telur

5 putih telur



15% gram gula pasir

1 sendok makan sp

1% gram tepung terigu protein sedang2% gram tepung maizena

2% gram susu bubuk

1#% gram margarin, dilelehkan

Bahan Topping: (aduk Rata)

butter cream pe/arna merah

pe/arna ungu

Kue Tart Idul itri !ebaran

Share * T/eet

Cara membuat Tart Idul itri, resep kue :

1. Kocok telur, gula pasir, emulsi6ier, dan susu cair sampai mengembang.

2. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking po/der sambil diayak dan diaduk

rata.

. Masukkan margarin leleh dan pasta cokelat sedikitsedikit sambil diaduk perlahan.

). Tuang di dua loyang 15 cm tinggi cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.

#. !"en 1# menit dengan suhu 1$% dera&at 'elsius. Turunkan suhunya 15% dera&at 'elsius.

!"en lagi 1# menit sampai matang. Angkat dan dinginkan.

https://twitter.com/share




. 3utter cream 7* kocok mentega putih ta/ar dan margarin sampai lembut dan ringan.

Masukkan susu kental manis putih sedikitsedikit. Kocok rata. Tambahkan esens rhum.

Aduk rata.

. 3elah dua cake. !les sirup. !les bahan isi. Tutup lagi dengan cake.

5. !les buttercream 7. +aris sisinya dengan penggaris segitiga bergerigi besar. 8inginkan

dalam lemari es.

$. Toping* panaskan susu cair. Masukkan cokelat masak pekat leleh.

1%. Tuang di atas cake dan biarkan meleleh alami di sisi cake tapi tidak penuh.

11. 0ias dengan cokelat masak pekat.

4ntuk 1% loyang

Kata siapa kue tart hanya identik dengan natal? Bagi Anda yang melaksanakan perayaan Idul

Fitri, Anda juga bisa menyajikan tart yang lezat di tengah keluarga besar Anda. Mumpung

lebaran sebentar lagi, segera belanja bahan-bahannya yuk. Jangan khaatir, bahannya nggakribet k!k.

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Tart Idul itri diatas adalah sebagai

berikut :

Bahan Cake:

# butir telur#% gram gula pasir

# sendok makan 9# gram: emulsi6ier 9sp;tbm:

1%% ml susu cair

5%% gram tepung terigu protein sedang12# gram cokelat bubuk

1 1;) sendok teh baking po/der

2# gram margarin, dilelehkan# sendok teh pasta cokelat

Bahan Sirup:

# sendok makan gula pasir1% sendok makan air panas

# sendok teh esens rhum

Bahan Isi:

#%% gram selai dark cherry

Bahan Butter Cream:



1.%%% gram mentega putih ta/ar

1%% gram margarin

1.%%% gram susu kental manis putih# sendok teh esens rhum

Bahan Toping:2#% ml susu cair

2# gram cokelat masak pekat, dilelehkan

Bahan "iasan:

2#% gram cokelat masak pekat untuk hiasan

Kue Co##e Tart

Share * T/eet

Cara membuat Co##e Tart, resep kue :

1. 'ake* Kocok margarin dan gula pasir sampai lembut menit.

2. Tambahkan kuning telur. Kocok rata. Masukkan larutan kopi instan. Aduk rata.

. Tambahkan tepung terigu dan baking po/der sambil diayak dan diaduk rata. Sisihkan.

). Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasirsambil dikocok sampai mengembang.

#. Tuang ke kocokan margarin sedikitsedikit sambil diaduk perlahan.

. Tuang adonan sampai memenuhi ;) tinggi loyang pai diameter 2% cm tinggi ) cm yang

dioles margarin dan dialas kertas roti.





. !"en 2% menit dengan suhu 1$% dera&at 'elsius. Turunkan suhunya 15% dera&at 'elsius.

!"en lagi 2% menit.

5. Panaskan susu cair. Tambahkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai cokelatlarut.

$. !leskan di atas cake tidak beraturan. 0ias dengan cokelat.

4ntuk 12 potong

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Co##e Tart diatas adalah sebagai

berikut :

Bahan Cake:

1# gram margarin

1%% gram gula pasir kuning telur

1 sendok makan kopi instan dan 1 sendok makan air, dilarutkan untuk pengental1#% gram tepung terigu protein sedang

1;2 sendok teh baking po/der

putih telur1;) sendok teh garam

#% gram gula pasir

Bahan Topping:

#% ml susu cair

1#% gram cokelat masak pekat, dipotongpotong

"lahan k!pi ternyata bisa juga dijadikan bahan untuk tart. #asa $ampuran k!pi dan $!kelatmembuat tart ini jadi lebih enak.

Kue Tart Ke$u

Share * T/eet





Cara membuat Tart Ke$u, resep kue :

1. Kocok margarin sampai putih. Masukkan cheese spread. Kocok rata. Sisihkan.

2. Kocok telur, gula pasir, dan emulsi6ier sampai mengembang. Masukkan tepung terigu,maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.

. Tuang sedikit < sedikit ke kocokan margarin sambil diaduk perlahan.

). Tuang di dua loyang bulat diameter 2% cm tinggi ) cm yang dioles margarin dan dialas

kertas roti.

#. !"en 2# menit dengan suhu 1$% dera&at celcius sampai matang.

. 3uat krim* kocok mentega putih dan margarin sampai mengembang dan ringan.

Masukkan cokelat masak putih dan susu kental manis. Kocok rata. Tambahkan esens"anila. Kocok rata.

. Ambil selembar cake. !les dengan bahan krim. Tata &eruk. Tutup dengan sisa cake.

5. !les seluruh permukaan cake tipis < tipis dengan bahan krim.

$. Tata ke&u lembaran di sisi cake. 0ias atasnya.

4ntuk 1 potong

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Tart Ke$u diatas adalah sebagai berikut

:

Bahan Cake:

1%% gram margarin

#% gram cheese spread1% kuning telur



putih telur

1%% gram gula pasir

1;2 sendok makan emulsi6ier% gram tepung terigu protein sedang

1# gram maizena

1% gram susu bubuk

Bahan Krim:

2%% gram mentega putih2# gram margarin

1%% gram cokelat masak putih

= 1%% gram susu kental manis putih

Bahan Isi:

1 kaleng &eruk mandarin, tiriskan

11 lembar ke&u lembaran, dipotong dua bagian

Kue %ini Tart &raline

Share * T/eet

Cara membuat %ini Tart &raline, resep kue :

1. 7si* aduk rata bahan isi. Sisihkan.

2. -elehkan potongan cokelat masak pekat dengan cara direndam dalam air panas. Angkat.

Adukaduk dengan spatula kayu sampai bersuhu 2 dera&at 'elsius.

. Tuang ke dalam cetakan praline sampai penuh. 8iamkan # menit. Tuang lagi sehingga

tersisa kulit luar sa&a. 3iarkan setengah beku.





). Masukkan isi dalam cokelat. Tutup lagi dengan cokelat. 3ekukan di 6reezer. Keluarkan.

#. 0ias atasnya dengan bahan hiasan.

4ntuk 2% buah

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue %ini Tart &raline diatas adalah sebagai

berikut :

2#% gram cokelat masak pekat

Bahan Isi:

1# gram /a6er cokelat, dicincang kasar

1# gram corn 6lake, dicincang kasar% gram cokelat masak putih, dilelehkan

Bahan "iasan:1%% gram cokelat masak putih

1;2 sendok makan spikel

2% lembar cup kertas kecil /arna/arni

• Pastry

• !"en

• Steam 9Kukus:

• Pie

• Pancake and >a66le

• Soes

• 'hi66on 'ake

• 8onut

0ome ? Soes ? esep Kue Sus Tart

Kue Sus Tart

Share * T/eet

http://kueresep.com/category/pastry

http://kueresep.com/category/oven

http://kueresep.com/category/steam-kukus

http://kueresep.com/category/pie

http://kueresep.com/category/pancake-waffle

http://kueresep.com/category/soes

http://kueresep.com/category/chiffon-cake

http://kueresep.com/category/donut

http://kueresep.com/




http://kueresep.com/category/pastry

http://kueresep.com/category/oven

http://kueresep.com/category/steam-kukus

http://kueresep.com/category/pie

http://kueresep.com/category/pancake-waffle


http://kueresep.com/category/chiffon-cake

http://kueresep.com/category/donut

http://kueresep.com/





Cara membuat Sus Tart, resep kue :

1. ebus air, margarin, dan garam sampai mendidih. Matikan api. Masukkan tepung terigu.

Aduk sampai kalis. Angkat. 3iarkan hangat.

2. Tambahkan telur satu per satu sambil dikocok rata. Masukkan dalam kantung plastik

segitiga.

. Semprot satu besar dan sisanya kecil. -etakkan di loyang yang berbeda yang dioles

margarin.

). !"en 2% menit dengan suhu 2%% dera&at 'elcius.

#. 7si* rebus susu cair, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan

larutan tepung maizena. Masak sampai meletupletup. Matikan api.

. Ambil sedikit adonan. Tambahkan ke kuning telur. Aduk rata. Tuang campuran tadi ke

rebusan susu sambil diaduk sampai rata. @yalakan api. Masak lagi sambil diaduk sampaikental. 3iarkan hangat.

. Tuang sedikitsedikit ke kocokan krim sambil dikocok perlahan. Tambahkan potongan

dark cherry. Masukkan dalam kantung plastik segitiga.

5. 3elah dua sus yang besar. Semprot dengan bahan isi. Tutup.

$. 'elup bagian atasnya dengan cokelat masak pekat leleh.

1%. Tumpuk dengan sus yang kecil.

4ntuk 15 buah

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Sus Tart diatas adalah sebagai berikut :

2%% ml air



1%% gram margarin

1;) sendok teh garam

12# gram tepung terigu protein sedang butir telur

Bahan Isi:1%% ml susu cair

2% gram gula pasir

1;5 sendok teh garam1 1;2 sendok makan tepung maizena dan 1 sendok makan air, larutkan

1 kuning telur

%% gram krim kental manis, dikocok sampai mengembang

1%% gram ceri hitam, ditiriskan, dipotong kotak

Cokelat %asak &ekat, 'ilelehkan Untuk &enelup

Krim kental manis, $eri hitam dan bahan lainnya menjadikan sus lebih spesial. %ampilannya yang dibuat unik pasti menggugah selera anda. #esep sus tart ini ajib anda $!ba.

Kue Tart Ultah nak

Share * T/eet

Cara membuat Tart Ultah nak, resep kue :

1. Kocok telur, gula pasir, dan SP sampai mengembang.

2. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking po/der sambil diayak dan diaduk

rata.





. Masukkan margarin leleh, susu cair, dan cokelat pasta. Aduk perlahan.

). Tuang ke dua buah loyang tulban diameter 22 cm yang dioles margarin.

#. #!"en 2# menit dengan suhu 1$% dera&at 'elsius.

'ara menghias*

1. Potong masing < masing cake men&adi 2 bagian. Potong salah satu bagian pinggir kue.Sisihkan.

2. Susun kue sehingga berbentuk kupu < kupu.

. 7si bagian kue yang berlubang dengan marshmello/.

). Semprotkan buttercream kuning ke seluruh pemukaan kue.

#. Poles dengan pidau poles sampai rata.

. 3uat garis mengikuti bentuk kue dengan buttercream ungu tanpa spuit.

. 0ias dengan permen /arna < /arni dan beri aneka moti6 disayap kupu < kupu.

4ntuk % potong

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Tart Ultah nak diatas adalah sebagai

berikut :

Bahan Cake Cokelat:

1% butir telur2%% gram gula pasir

1 sendok makan sp

15% gram tepung terigu protein sedang

#% gram cokelat bubuk1;2 sendok teh baking po/der


2# ml susu cair

1 sendok teh cokelat pasta

"iasan:

#%% gram butter cream

Bingung mau membuatkan apa dihari spesial sang buah hati? Kini anda bisa

mempersembahkan kue tart spesial untuk sang buah hati ter$inta.



Kue Tart &elangi

Share * T/eet

Cara membuat Tart &elangi, resep kue :

1. Kocok telur, gula pasir, dan emulsi6ier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigudan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.

2. Masukkan margarin leleh dan esens "anila. Aduk perlahan. Ambil 2%% gram adonan.

3iarkan putih. Sisanya dibagi ) bagian, masingmasing ditambahkan pe/arna yang berbeda. Aduk rata.

. Sendokkan bergantian di dua buah loyang diameter 22 cm tinggi ) cm yang diolesmargarin dan dialas kertas roti.

). !"en 2% menit dengan suhu 1$% dera&at 'elsius.

#. !les selai stroberi. 0ias dengan buttercream.

4ntuk 1 potong

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Tart &elangi diatas adalah sebagai

berikut :# butir telur1%% gram gula pasir

1;2 sendok makan emulsi6ier 9sp;tbm:

1% gram tepung terigu protein sedang2% gram susu bubuk

12# gram margarin, dilelehkan

1;) sendok teh esens "anila





tetes pasta cokelat

) tetes pe/arna orange

tetes pe/arna merah muda tetes pe/arna hi&au muda

# gram selai stroberi untuk olesan

2%% gram buttercream putih untuk hiasan

%art pelangi, dari namanya bisa dibayangkan kue yang penuh dengan arna dan rasa. Kue yang sangat $antik, yang sangat pantas untuk anda sajikan atau anda kirimkan sebagai antaran untuk

!rang yang anda sayang.

Kue Tart &ear Kaang

Share * T/eet

Cara membuat Tart &ear Kaang, resep kue :

1. Alas* campur tepung terigu, kacang tanah bubuk, garam, gula tepung, margarin, kuning

telur, dan air es. Aduk sampai berbutir. 8inginkan % menit.

2. 'etak di loyang pai bergerigi diameter 22 cm tinggi 2 cm yang dioles margarin. Tusuktusuk dengan garpu.

. !"en 1# menit dengan api ba/ah suhu 15% dera&at 'elsius.

). 'ake* kocok margarin dan gula tepung sampai lembut. Tambahkan telur. Kocok rata.

Masukkan esens "anila bergantian dengan tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.

#. Masukkan sisa tepung terigu, tepung maizena, dan baking po/der sambil diayak dandikocok rata bergantian dengan susu cair.





. !"en 1# menit dengan api ba/ah suhu 15% dera&at 'elsius sampai setengah matang. Tata

pear. !"en lagi sampai matang. Angkat.

. Toping * panaskan air, selai aprikot, dan air &eruk lemon sambil diaduk sampai larut.!leskan di atas pear.

4ntuk 12 potong

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Tart &ear Kaang diatas adalah sebagai

berikut :

Bahan las:

1#% gram tepung terigu protein sedang# gram kacang tanah bubuk

1;) sendok teh garam

2# gram gula tepung1%% gram margarin

1 kuning telur

1 sendok makan air es

Bahan Cake:

1%% gram margarin

# gram gula tepung kuning telur

2 putih telur

1;) sendok teh esens "anila

1%% gram tepung terigu protein sedang2% gram tepung maizena

1;2 sendok teh baking po/der2# ml susu cair

Bahan Toping:

1 kaleng pear, masingmasing buah dibelah dua, diiris tipis#% ml air

% gram selai aprikot

1;2 sendok teh air &eruk lemon

&iapa di dunia ini yang tidak suka %art? Apalagi jika dipadu padankan dengan buah pear yangnikmat. &ajikan menu r!mantis ini untuk meningkatkan kehangatan Anda dan pasangan.

Kue Chesee Tart

Share * T/eet





Cara membuat Chesee Tart, resep kue :

1. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, tepung

maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.

2. -elehkan margarin, mentega, dan esens "anila. Tuang sedikitsedikit ke dalam kocokan

telur sambil diaduk perlahan.

. Tuang di dua loyang diameter 22 cm tinggi ) cm yang dioles margarin dan dialas kertas

roti.

). !"en 2# menit dengan api ba/ah suhu 1$% dera&at 'elcius sampai matang.

#. 3elah dua masingmasing cake.

. illing* kocok mentega dan garam sampai lembut. Masukkan cream cheese, /hitecooking chocolate leleh, kulit &eruk lemon, dan air &eruk lemon. Kocok rata.

. Ambil selembar cake. !les dengan 6illing. Sampai lapisan terakhir.

5. !leskan sisa 6illing pada seluruh permukaan cake dengan. 8inginkan.

$. 0iasan* kocok putih telur sampai setengah mengembang. Masukkan gula tepung. Kocoksampai mengembang. Tambahkan air &eruk lemon. Kocok rata.

1%. Ambil 1#% gram plastic icing. Tambahkan pe/arna ungu. 4leni rata. Tambahkan pe/arna

merah tua pada 1#% gram plastic icing. Sisanya biarkan putih.

11. 3entuk tambang untuk plastic icing hi&au dan merah.

12. Semprot bahan glasur pada sisi cake tidak beraturan. 0ias dengan plastik icing.

4ntuk 1 buah



Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Chesee Tart diatas adalah sebagai

berikut :

Bahan Cake:

1 kuning telur) putih telur

1% gram gula pasir

12% gram tepung terigu protein sedang2% gram tepung maizena

2% gram susu bubuk

# gram margarin

# gram mentega asin 9/is&man:1;) sendok teh esens "anila

Bahan illing:

)%% gram mentega ta/ar dingin1;2 sendok teh garam

2%% gram cream cheese, lembutkan dengan garpu2%% gram /hite cooking chocolate, lelehkan

) sendok teh kulit &eruk lemon

1 sendok makan air &eruk lemon

Bahan "iasan:

1 putih telur

1#% gram gula tepung1;2 sendok teh air &eruk lemon

#% gram plastik icing

pe/arna merah tua pe/arna hi&au tua

'idangkan $hesee tart ini kepada keluarga ter$inta dan disaat yang spesial. #asanya manis dan

lezatnya membuat keakraban keluarga makin terasakan.

Kue *gg Tart +eruk

Share * T/eet





Cara membuat *gg Tart +eruk, resep kue :

1. Aduk bahan kulit sampai lembut dengan u&ung &ari. +umpalkan dan diamkan 1 &am

dalam lemari es.

2. Ambil sedikit adonan. Pipihkan di mangkuk aluminium yang pendek lebar. Pilin sisi

atasnya. Tusuk < tusuk.

. !"en 1# menit dengan suhu 1% dera&at celcius sampai setengah matang. 8inginkan.

). 3uat isi* larutkan tepung dan susu cair. Masukkan sari &eruk dan gula pasir. Aduk rata.

#. Kocok lepas telur. Masukkan sedikit <sedikit campuran susu. Aduk rata. Saring. Tuang didalam pai.

. !"en )% menit dengan suhu 1#% dera&at celcius sampai matang. 8inginkan.

4ntuk 1% buah

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue *gg Tart +eruk diatas adalah sebagai

berikut :

Bahan Kulit:

12% gram margarin2 kuning telur

)% gram gula tepung1;2 sendok teh garam2%% gram tepung terigu protein sedang

1 sendok makan air es

Bahan Isi:

1 sendok makan tepung terigu

2%% ml susu cair



1 sachet 911 gram: sari &eruk instan 9mis* nutrisari:

1 sendok makan gula pasir

2 butir telur1 kuning telur

Kue-kue sajian Imlek punya perlambang-perlambang. Misalnya kue yang berbahan jeruk ini. Jeruk dianggap sebagai perlambang kemakmuran. &em!ga dengan Anda menyiapkan (gg %art

Jeruk ini, harapan akan kemakmuran pun meningkat. )*!ng +ie, g!ng +ie..)

Kue Tart 'onat

Share * T/eet

Cara membuat Tart 'onat, resep kue :

1. 3iang* panaskan margarin dan garam. Matikan api. Masukkan tepung maizena. Adukrata. @yalakan api. Masak lagi sampai kental. Angkat. Tambahkan kuning telur. Aduk

rata. Sisihkan.

2. 'ampur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, dan baking po/der. Aduk rata.

Tambahkan putih telur dan air sedikitsedikit sambil diuleni sampai kalis.

. Masukkan bahan biang. 4leni sampai elastis. 8iamkan 2% menit. Kempiskan adonan.Timbang masingmasing 1# gram. 3ulatkan. 8iamkan 1% menit.

). -etakkan diloyang yang ditabur sedikit tepung terigu. 8iamkan )# menit sampai

mengembang.

#. +oreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.Angkat dan tiriskan.

. 0ias dengan cokelat dan buttercream.





untuk 2 buah

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Tart 'onat diatas adalah sebagai

berikut :

Bahan Biang:

#% gram margarin1 sendok teh garam

) sendok makan tepung maizena

) kuning telur

Bahan:

)%% gram tepung terigu protein tinggi2 sendok teh ragi instan

% gram gula pasir

)% gram susu bubuk1;2 sendok teh baking po/der

2 putih telur, dikocok lepas

2%% ml air

minyak padat untuk menggoreng

Kreasi d!nat dibuat dalam bentuk tart. enasaran? K!mbinasi $!kelat dan butter$ream

menjadikan sajian ini unik. #asanya yang manis dan lezat pasti menggugah selera anda.

Kue Tart %ini Kasih Saang

Share * T/eet

Cara membuat Tart %ini Kasih Saang, resep kue :





1. Kocok telur, gula pasir, dan emulsi6ier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu

sambil diayak dan diaduk perlahan.

2. Masukkan margarin leleh, moka pasta, dan meises sedikitsedikit sambil diaduk perlahan.

. Tuang di dua buah loyang 22(22() cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. !"en2% menit dengan suhu 1$% dera&at 'elsius.

). Ambil cake. !les bahan isi. Potong bulat diameter cm. Tutup dengan sisa bahan isi.

#. 0ias dengan permen cokelat.

4ntuk # potong

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Tart %ini Kasih Saang diatas adalah

sebagai berikut :

Bahan Cake:

5 butir telur

1% gram gula pasir

1 sendok teh emulsi6ier 9sp;tbm:1% gram tepung terigu protein sedang


;) sendok teh moka pasta2# gram meises cokelat

Bahan Isi (kook Rata):2%% gram butter cream12# gram cokelat masak pekat, dilelehkan

permen cokelat untuk hiasan

Bingung menyajikan apa untuk hari kasih sayang kepada !rang ter$inta? #esep berikut tersaji

salah satu menu untuk pembuatan tart mini yang dapat anda berikan dihari kasih sayang.

Kue Choolate Tart

Share * T/eet





Cara membuat Choolate Tart, resep kue :

1. 'ake* kocok telur, gula pasir, dan emulsi6ier sampai mengembang. Tambahkan tepung

terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking po/der sambil diayak dan diaduk rata.

2. Masukkan margarin leleh dan cokelat pasta sedikitsedikit sambil diaduk perlahan.

. Tuang di loyang diameter 22 cm tinggi cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.

). !"en # menit dengan suhu 15% dera&at 'elsius sampai matang.

#. 7si* panaskan susu cair. Matikan api. Masukkan potongan cokelat masak pekat. Aduk

sampai larut. Tambahkan kacang madu. Aduk rata. 8inginkan. Kocok rata.

. 3elah tiga cake. Ambil selembar cake. !les dengan bahan sirup. !les dengan bahan isi.

Tutup dengan cake yang lain. !les dengan bahan sirup. !les dengan bahan isi. Tutup lagidengan cake yang lain.

. Tutup cake dengan buttercream. +aris sisinya dengan penggaris segitiga. 8inginkan.

5. Toping, panaskan susu cair dan madu. Matikan api. Masukkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai larut.

$. Tuang di atas cake sampai ke sisinya tidak rata. 8inginkan dan hias dengan cokelat.

4ntuk 1 potong

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Choolate Tart diatas adalah sebagai

berikut :

Bahan Cake:

butir telur12# gram gula pasir



1 1;2 sendok teh emulsi6ier 9sp;tbm:

12# gram tepung terigu protein sedang

% gram cokelat bubuk1# gram susu bubuk

1;2 sendok teh baking po/der

12# gram margarin, dilelehkan1;2 sendok teh cokelat pasta

)%% gram buttercream untuk olesan

Bahan Isi:

1%% ml susu cair

2#% gram cokelat masak pekat, dipotongpotong

1%% gram kacang madu, dicincang halus

Bahan Toping:

1%% ml susu cair

1 sendok makan madu2%% gram cokelat masak pekat, dipotongpotong

Bahan Sirup (aduk Rata):

2 sendok makan gula pasir

2 sendok makan air hangat1 sendok makan esens rhum

&iapa di dunia ini yang tidak suka %art? Apalagi jika dipadu padankan dengan $!klat yang

nikmat. &ajikan menu r!mantis ini untuk meningkatkan kehangatan Anda dan pasangan.

Kue Tart Imlek Spesial TradisionalShare * T/eet

Cara membuat Tart Imlek Spesial, resep kue :





1. 'ake* kocok telur dan gula sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, tepung

maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan margarin cair sedikit

< sedikit sambil diaduk perlahan.

2. Tuang di loyang bulat diameter 22 cm, tinggi cm yang dioles margarin dan dialas kertas

roti. !"en )# menit dengan suhu 1$% dera&at 'elsius.

. 3elah cake men&adi 2 bagian. Masukkan selembar cake ke loyang bulat yang sama.

). 7si* masak air, sari &eruk instan, &eli, tepung maizena, dan gula pasir sambil diaduk sampai

meletupletup. Tuang ke atas cake. Tutup dengan cake lain. 3iarkan dingin.

#. Tutup seluruh permukaan cake dengan butter cream. 0ias dengan buahbuahan.

4ntuk 2% potong

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Tart Imlek Spesial diatas adalah

sebagai berikut :

butir telur

1# gram gula pasir

1)% gram tepung terigu protein sedang2% gram tepung maizena

1# gram susu bubuk

1% gram margarin, dilelehkan

Bahan Isi:

2#% ml air2 sachet sari &eruk instan 911 gram :1;2 sendok teh &eli putih

) sendok makan tepung maizena

# gram gula pasir1#% gram &eruk mandarin kalengan

Buah:

# gram mandarin kalengan

# gram ki/i

# gram stroberi

lesan:

)%% gram butter cream

%ak hanya kue-kue tradisi!nal saja yang pas untuk merayakan tahun baru imlek. %api kue tart pun $!$!k untuk memeriahkan suasana



Kue Choolate Tart Cake

Share * T/eet

Cara membuat Choolate Tart Cake, resep kue :

1. Panaskan mentega ta/ar sampai meleleh. Matikan api. Tambahkan tepung terigu. Aduksampai kalis.

2. Panaskan susu cair asal hangat. Tuang ke kuning telur. Aduk rata. Tuang sedikitsedikit

ke campuran tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking po/der yang sudah diayak sambildiaduk sampai licin. Sisihkan.

. Kocok putih telur, garam, dan cream o6 tartar sampai setengah mengembang. Tambahkangula pasir sedikitsedikit sambil dikocok sampai mengembang.

). Masukkan campuran tepung terigu sedikitsedikit ke dalam kocokan putih telur sambil

diaduk perlahan.

#. Tuang di dua buah loyang 2)(2)() cm yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin.

. !"en #% menit dengan suhu 1% dera&at 'elsius sambil direndam sedikit air sampai

matang.

. 7si* panaskan krim kental. Matikan api. Masukkan potongan dark cooking chocolate.Aduk sampai larut. 8inginkan. Kocok sampai mengembang.

5. Ambil selembar cake. 3eri isi. Tutup dengan sisa cake.

$. Toping* panaskan krim kental. Masukkan dark cooking chocolate. Aduk sampai larut.

Aduk perlahan sampai agak kental. Siram topping ke atas cake. 0ias dengan cokelat.





4ntuk 2% potong

Mau merayakan pesta ulang tahun dengan tart yang istimea dalam tampilan maupun rasanya.

!balah membuat sendiri tart $h!$!late $ake ini di rumah, sebagai perayaaan ulang tahun anak Anda.

Bahan Cake:

1% gram mentega ta/ar1%% gram tepung terigu protein rendah

2# gram cokelat bubuk

1;2 sendok teh baking po/der1% gram susu cair

2 sendok teh cokelat pasta

2%% gram kuning telur, kocok lepas

)%% gram putih telur

1;2 sendok teh garam1;2 sendok teh cream o6 tartar

2% gram gula pasir

Bahan Isi:

1#% ml krim kental2%% gram milk cooking chocolate, potongpotong

Bahan "iasan:

1#% ml krim kental2%% gram dark cooking chocolate

Kue Roll Tart Spesial

Share * T/eet





Cara membuat Roll Tart Spesial, resep kue :

1. 'ake * kocok telur, gula pasir, garam, emulsi6ier, air, tepung terigu, tepung maizena, dan

susu bubuk sampai mengembang.

2. Masukkan margarin leleh dan esen "anila sedikitsedikit sambil diaduk perlahan.

. Tuang di loyang %(2#( cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.

). !"en 2% menit dengan api ba/ah suhu 1$% dera&at 'elcius sampai matang.

#. !les tipis cake dengan selai stroberi. +ulung dan padatkan.

Potong masingmasing bolu gulung men&adi bagian.

. Toping * kocok mentega putih dan margarin sampai putih dan ringan. Tambahkan susukental manis dan esens "anila. Kocok rata.

. 3erdirikan posisi bolu gulung. !les seluruh permukaan bolu gulung dengan buttercream

sisinya oles tidak rata.

5. Tuang atasnya dengan cokelat masak putih yang dilelehkan. 3iarkan mengalir tidak rata.

8inginkan.

$. 0ias atasnya dengan cokelat bentuk daun atau pohon natal, dan permen /arna /arni.

Untuk 36 buah

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Roll Tart Spesial diatas adalah sebagai

berikut :

Bahan Cake:

kuning telur2) putih telur

%% gram gula pasir

1 1;2 sendok teh garam sendok makan emulsi6ier 9sp;tbm:

$% ml air

)2% gram tepung terigu protein rendah$% gram tepung maizena% gram susu bubuk

%% gram margarin, dilelehkan

1 1;2 sendok teh esens "anila

Bahan Isi:

%% gram selai stroberi halus



Bahan Toping:

#% gram mentega putih# gram margarin

#% gram susu kental manis

1 1;2 sendok teh esens "anila

Bahan "iasan:

#%% gram cokelat masak putih, dilelehkan buah permen cokelat bentuk pohon natal

% gram permen /arna/arni

Anda bisa membuat kreasi r!ti dengan denga isi selai str!beri. *ulung ad!nan sambil

dipadatkan agar gulungan tidak mengembangdan ber!ngga-r!ngga. #asanya yang legit danlezat dapat membuat adna ketagihan untuk men$!banya. &elamat men$!ba.

Cara Membuat Tart Ultah Spesial

Documents

Transcript of Cara Membuat Tart Ultah Spesial