Total Quality Manajemen

DISUSUN OLEH :

1. ARIA FITRIANI / 31213091

2. ARIF MUKHTAR DARMAWAN / 31213092

3. DONI FARIS SETYO WIBOWO / 31213096

4. ENONG AMARSARI / 31213099

5. HADI IMAM SUPRIATNA / 31213101

6. ILHAM MAULANA / 31213105

7. JELITA VERAWINA / 31213107

KELAS : MANAJEMEN C

FAKULTAS EKONOMI

UNIVERSITAS SERANG RAYA

1

2014-2015

2

KATA PENGATAR

Segala puji hanya milik Allah SWT, karena berkat limpahan rahmat-Nya

penulis dapat menyelesaikan tugas pengendalian kualitas ini dan tak lupa

pula sholawat salam kita sanjungkan kepada nabi Muhammad SAW.

Penulis mengucapkan terimakasih kepada semua pihak yang telah turut

membantu dalam penyusunan Makalah yang penulis beri judul “Total

Quality Management”

Tidak lupa pula penulis ucapkan terimakasih kepada dosen

pengampu dalam mata kuliah manajemen mutu. Penulis menyadari

bahwa makalah ini masih jauh dari kesempurnaan. Untuk itu penulis

mengharapkan kritik dan saran dari para pembaca untuk perbaikan

makalah berikutnya dan harapan penulis semoga makalah ini bermanfaat

bagi kita semua, khususnya dalam proses pembelajaran.

i

Contents

KATA PENGATAR...........................................................................................................i

BAB I...................................................................................................................................2

PENDAHULUAN.............................................................................................................2

1.1 Latar Belakang Masalah......................................................................................2

BAB II................................................................................................................................2

PEMBAHASAN................................................................................................................2

2.1 Berbagai Perangkat TQM...............................................................................2

2.1.1 Lembar Periksa........................................................................................2

2.1.2 Diagram Sebar.........................................................................................3

2.1.3 Diagram Sebab-Akibat............................................................................3

2.1.4 Diagram Pareto........................................................................................4

2.1.5 Diagram Alir..............................................................................................4

2.1.6 Histogram..................................................................................................5

2.1.7 Statistical Process Control (SPC)..........................................................5

2.2 ALAT – ALAT PEMECAHAN MASALAH DAN PENGEMBALIAN KEPUTUSAN...............................................................................................................7

1. Diagram Sebab dan Akibat............................................................................7

2. Check Sheet.....................................................................................................7

3. Diagram pareto................................................................................................7

4. Run Chart dan Control Chart.........................................................................8

5. Histrogam.........................................................................................................8

6. Stratifikasi.........................................................................................................8

1

7. Scatter Diagram...............................................................................................8

BAB III.............................................................................................................................12

PENUTUP......................................................................................................................12

Kesimpulan.................................................................................................................12

Daftar Pustaka...............................................................................................................13

BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang Masalah

Ketatnya persaingan di jaman globalisasi menyebabkan suatu

perusahaan saling berlomba untuk mendapatkan konsumen sebanyak

mungkin dengan berbagai macam sumber daya yang dimiliki, pada sisi

lain tidak dapat dipungkiri bahwa konsumen semakin selektif dalam

memilih sebuah produkbarang/jasa yang diminati. Tidak hanya cukup

dengan memberikan kualitas pelayanan terbaik dalam mencapai apa yang

disebut dengan customer satisfaction akan tetapi kualitas barang/jasa

yang ditawarkan juga harus mampu memberikan jaminan mutu, sehingga

mau tidak mau agar mampu memenuhi tuntukan konsumen tersebut

penerapan Sistem Manajemen Kualitas rupa-rupanya tidak dapat dihindari

lagi.

Manajemen Kualitas merupakan sekumpulan prosedur

terdokumentasi dan praktek-praktek standar untuk manajemen sistem

yang bertujuan menjamin kesesuaian dari suatu proses dan produk

(barang dan atau jasa) terhadap kebutuhan atau persyaratan tertentu.

Kebutuhan atau persyaratan itu ditentukan atau dispesifikasikan

2

olehpelanggan dan organisasi. Sistem manajemen kualitas

mendefinisikan bagaimana organisasi menerapkan praktek-praktek

manajemen kualitas secara konsisten untuk memenuhi kebutuhan

pelanggan dan pasar. Dalam TQM sendiri terdapat berbagai alat untuk

mendukung suatu sistem TQM sendiri.

3

BAB II

PEMBAHASAN

2.1 Berbagai Perangkat TQM

2.1.1 Lembar Periksa

Sebuah lembar periksa (check shet) adalah suatu formulir yang

dirancang untuk mencatat data. Lembar periksa membantu analiis

menentukan fakta atau pola yang mungkin dapat membantu analisis

selanjutnya.

Gambar: lembar periksa (check shet)

2

2.1.2 Diagram Sebar

Diagram sebar menunjukkan hubungan antara dua pengukuran.

Contohnya adalah hubungan berbanding lurus antara lamanya waktu

pelayanan jasa yang dipanggil ke rumah dengan jumlah perjalanan

yang dilakukan teknisi kembali ke truknya untuk mengambil

komponen.

Gambar: Diagram Sebar

2.1.3 Diagram Sebab-Akibat

Sebuah teknik skematik yang digunakan untuk mengetahui letak-

letak masalah kualitas yang mungkin.

Gambar: Diagram Sebab-Akibat

3

2.1.4 Diagram Pareto

Diagram Pareto (pareto chart) adalah sebuah metode untuk

mengola kesalahan, masalah, atau cacat guna membantu

memusatkan perhatian untuk upaya penyelesaian masalah.

Gambar: Diagram Pareto

2.1.5 Diagram Alir

Secara grafis, diagram alir (flow chart) menyajikan sebuah proses

atau system dengan menggunakan kotak dengan keterangan dan

garis-garis yang saling berhubungan. Diagram ini cukup sederhana,

tetapi sangant baik untuk mencoba memahami sebuah proses atau

menjelaskan sebuah proses.

4

Gambar: Diagram Alir

2.1.6 Histogram

Histogram menunjukkan cakupan nilai sebuah perhitungan dan

frekuensi dari setiap nilai yang muncul. Histogram menunjukkan

peristiwa paling sering terjadi dan juga variasi dalam pengukurannya.

Gambar: Histogram

2.1.7 Statistical Process Control (SPC)

Statistical Process Control (SPC) adalah proses yang digunakan

untuk mengawasi standar, membuat pengukuran, dan mengambil

tindakan perbaikan selagi sebuah produk atau jasa sedang di

produksi.

5

Diagram kendali (control charts) adalah representasi grafis dari

data sejalan dengan waktu yang menunjukan batasa atas dan bawah

proses yang ingin kita kendalikan.

Gambar: Statistical Process Control (SPC)

6

2.2 ALAT – ALAT PEMECAHAN MASALAH DAN PENGEMBALIAN KEPUTUSAN

Model-model pemecahan masalah yang ada dapat menghasilkan

keputusan yang baik asalkan keputusannya berdasarkan fakta. Bila

informasinya terdistorsi opini pribadi, exaggretation atau agenda pribadi,

maka keputusannya tidak mungkin baik, apa pun model pemecahan

masalah yang digunakan.

1. Diagram Sebab dan Akibat

Diagram ini sering pula disebut diagram tulang ikan

(fishbone diagram). Alat ini dikembangkan pertama kali pada tahun

1950 oleh seorang pakar kualitas jepang, yaitu Kaoru Ishikawa.

Diagram sebab dan akibat digunakan untuk mengidentifikasi dan

menganalisis suatu proses atau situasi dan menemukan

kemungkinan penyebab suatu persoalan/masalah yang terjadi.

2. Check Sheet

dalam TQM, data diibaratkan sebagai bahan bakar yang

digunakan pada suatu mesin. Check sheet merupakan alat

pengumpul dan analisis data. Tujuan digunakan alat ini adalah

untuk mempermudah proses pengumpula data bagi tujuan-tujuan

tertentu dan meyajikan dalam bentuk yang komunikatif sehingga

dapat dikonversi menjadi informasi.

7

3. Diagram pareto

Diagram ini digunakan untuk mengklasifikasi masalah

menurut sebab dan gejalanya. Masalah didiagramkan menurut

prioritas atau tingkat kepentingannya, dengan menggunakan formal

grafik batang, dimana 100% menunjukan kerugian total. Prinsip yag

mendasari diagram ini adalah aturan ’80-20’ yang menyatakan

bahwa ‘80% of the trouble comes from 20% of the problems’.

4. Run Chart dan Control Chart

Run chart (trend chart) digunakan untuk mengidentifikasi

kecenderungan (trend) yang terjadi dengan jalan menggambarkan

atau memetakan data selama periode waktu tertentu.

Kecenderungan (trend) tersebut sangat berguna dalam

memisahkan sebab dan gejala.

5. Histrogam

Histogram merupakan suatu diagram yang dapat

menggambarkan penyebaran atau standar deviasi suatu proses.

Data frekuensi yang diperoleh dari pengukuran menunjukkan suatu

puncak pada suatu nilai tertentu.

6. Stratifikasi

Stratifikasi merupakan teknik pengelompokan data ke dalam

kategori-kategori tertentu, agar data dapat menggambarkan

permasalahan secara jelas sehingga kesimpulan-kesimpulan dapat

lebih mudah di ambil.

8

7. Scatter Diagram

Dua buah variable yang sesuai dipetakan dalam sebuah

diagram sebar (scatter). Hubungan antara kedua variable tersebut.

Alat ini berguna dalam mempelajari dan mencari faktor-faktor yang

berpengaruh.

Selain tujuh alat statistik utama diatas, Imai ( 1992, pp. 225-

226) juga menambahkan Tujuh alat baru yang dibutuhkan dalam

bidang penyempurnaan kualitas produk, penekanan biaya,

pengembangan produk baru, dan penyebarluasan kebijakan.

1. Diagram hubungan (relation diagram)

Diagram ini menerangkan hubungan (interrelasi) dalam

situasi kompleks, melibatkan berbagai faktor interrelasi dan

membantu dalam menjelaskan hubungan sebab akibat

berbagai faktor,

2. Diagram afinitas

Alat ini khususnya adalah sebuah metode sumbang saran

(brainstorming).alat ini berdasarkan atas kerja kelompok,

dimana setiap anggota menuliskan ilhamnya, kemudian

semua ilham dikumpulkan dan diluruskan kembali menurut

subjeknya.

3. Diagram pohon

Alat ini merupakan lanjutan konsep nilai rekayasa analisis

funsional. Alat ini digunakan untuk menunjukkan interrelasi

antara sasaran dan ukuran.

4. Diagram matriks

Alat ini digunakan untuk menjelaskan hubungan /relasi

antara 2 faktor yang berbeda. Diagram ini sering digunakan

untuk menyebarluaskan persyaratan kualitas ke dalam

perekayasaannya, kemudian ke dalam persyaratan produksi.

9

5. Diagram matriks analisis data

Alat ini digunakan bila bagan matriks tidak memberikan

informasi terperinci yang memadai. Alat ini merupakan stu-

satunya metode dalam 7 alat baru yang berdasarkan analisis

data dan memberikan hasil numerik.

6. Process Decision Program Chart (PDPC)

PDPC merupakan implikasi dari operasi riset. Karena

program implementasi untuk mencapai sasaran khusus tidak

selalu berjalan sesuai dengan rencana dan karena

perkembangan tidak terduga akan mengakibatkan

konsekuensi serius, pengembangan PDPC bukan saja

ditujukan untuk memperoleh kesimpulan optimal tetapi juga

untuk mencegah kejutan.

7. Diagram panah

Alat ini sering digunakan dalam PERT (Program Evaluation

and Review Technique) dan CPM (Critical Path Method).

Dalam alat ini digunakan suatu jaringan gambar untuk

menunjukkan langkah langkah yang diperlukan dalam

melaksanakan suatu rencana.

Adanya perangkat lunak baru yang dikembangkan

perusahaan seperti IBM, Machintosh, JUSE, dan lain-lain

menambah jumlah alat dan teknik yang dapat digunakan

(Moerdokusumo. 1994, p. 68). Beberapa diantaranya:

1. Information Discovery

Ini sangat berarti dalam Experimental Design. sistem

komputer modern dapat mendeteksi data base baru

secara otomatis demi peningkatan kualitas.

10

2. Data Visualization

Dengan bantuan komputer, diagram yang dihasilkan dapat

dibuat dalam 3 dimensi, sehingga mempertajam data

informasi. Visualisasi data bahkan bisa ditingkatkan

hingga 6 dimensi: 3 Euclidean dimensi (lebar, panjang,

dan dalam), ditambah lagi 3 dimensi dalam bentuk box

size, warna, dan shading.

3. Hypermedia

alat bantu ini mengintegrasikan semua sarana

pengendalian kualitas menjadi suatu problem solving

toolbox yang lebih bermanfaat.

11

BAB III

PENUTUP

Kesimpulan

Dari pembuatan makalah ini kami dapat mengambil kesimpulan antara lain: Kualitas merupakan kemampuan suatu produk atau jasa untuk memenuhi kebutuhan pelanggannya. Total Quality Management (TQM) mengacu pada penekanan kualitas yang meliputi organisasi keseluruhan, mulai dari pemasok hingga pelanggan. Adapun diketahui untuk menunjang suatu sistem maka dibuatlah Alat alat TQM, Agar mempermudah melaksanakan suatu sistem TQM.

12

Daftar Pustaka

Haizer, J. dan Barry Render. 2009. Manajemen Operasi Edisi 9. Jakarta :

Salemba empat.

Tjiptono, F. dan Anastasia Diana. Total Quality Management Edisi Revisi.

Yogyakarta : Andi

13