BAB V
1
BAB V PENUTUP A. Kesimpulan 1. NaOH distandarisasi dengan asam oksalat 0,1 N dan diperoleh rata rata normalitas NaOH sebesar 0,053N 2. Kadar asam laktat pada susu UHT rata rata sebesar 0,095% dan kadar asam laktat pada yogurt rata rata sebesar 0,484%. 3. Titik ekivalen yogurt pada saat ditambahkan NaOH sebanyak 4 ml dan pH larutan 6. Dan titik ekivalen susu UHT terjadi pada saat penambahan NaOH sebanyak 1 ml dan pH larutan 8,98. 4. Kurva titrasi pada susu UHT dan yogurt terus naik, karena penambahan NaOH yang bersifat basa. Sehingga dinamakan kurva titrasi basa. 17
-
Upload
ubutt-nurul-resepgehu -
Category
Documents
-
view
215 -
download
0
Transcript of BAB V
BAB VPENUTUP
A. Kesimpulan1. NaOH distandarisasi dengan asam oksalat 0,1 N dan diperoleh rata rata normalitas NaOH sebesar 0,053N 2. Kadar asam laktat pada susu UHT rata rata sebesar 0,095% dan kadar asam laktat pada yogurt rata rata sebesar 0,484%. 3. Titik ekivalen yogurt pada saat ditambahkan NaOH sebanyak 4 ml dan pH larutan 6. Dan titik ekivalen susu UHT terjadi pada saat penambahan NaOH sebanyak 1 ml dan pH larutan 8,98. 4. Kurva titrasi pada susu UHT dan yogurt terus naik, karena penambahan NaOH yang bersifat basa. Sehingga dinamakan kurva titrasi basa.
17
