7/24/2019 ayam bali

1/2

Mau masakmasakanbali. Kami punya resepnya bagi anda penggemar masakan bali.

salasatunya ayambakar bumbu bali. Bumbu khas bali dan ayam yang di olah dengan baik

membuatmasakan khas baliini cukup diminati banyak orang.

Bahan :

1 ekor ayam kampung

2 sdm air jeruk nipis

1 sdt garam5 sdm minyak untuk menggoreng

6 lbr daun jeruk

4 btg serai memarkan

! sdm kecap manis

1 sdm air asam

2"" ml air

Bumbu halus :

5 bh cabai merah

! bh cabai ra#it merah

5 bh ba#ang merah

! siung ba#ang putih

1 sdt terasi matang

2 cm kunyit

1 cm kencur

4 butir kemiri sangrai

1 sdt air jeruk lemon

1 sdt garam

1 sdt gula pasir

http://kuliner.ilmci.com/resep/category/masakanhttp://kuliner.ilmci.com/resep/category/masakanhttp://kuliner.ilmci.com/resep/category/ayamhttp://kuliner.ilmci.com/resep/category/indonesian-original-recipes/masakan-khas-bali-indonesian-original-recipeshttp://kuliner.ilmci.com/resep/category/indonesian-original-recipes/masakan-khas-bali-indonesian-original-recipeshttp://kuliner.ilmci.com/resep/category/indonesian-original-recipes/masakan-khas-bali-indonesian-original-recipeshttp://kuliner.ilmci.com/resep/category/ayamhttp://kuliner.ilmci.com/resep/category/indonesian-original-recipes/masakan-khas-bali-indonesian-original-recipeshttp://kuliner.ilmci.com/resep/category/masakan

7/24/2019 ayam bali

2/2

$ara membuat %yam Bakar Bumbu Bali :

1. &umuri potongan ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Biarkan beberapa saat.

2. 'umis bumbu halus hingga harum. 'ambahkan serai dan daun jeruk aduk(aduk hingga layu.

!. Masukkan potongan ayam aduk hingga ayam berubah #arna dan terlumuri bumbu.

4. 'ambahkan air air asam tutup #ajan dan kecilkan api. Masak hingga ayam !)4 matang. %ngkatayam.

5. *anggang ayam sambil sesekali dibalik hingga ayam matang. +lesi dengan bumbunya sesekali.

6. %ngkat ayam dan sajikan.

,ntuk 6 orang