Aplikasi Temulawak Pada Pakan Ikan-romi Novriadi BBL Batam)
-
Upload
romi-novriadi -
Category
Documents
-
view
209 -
download
7
description
Transcript of Aplikasi Temulawak Pada Pakan Ikan-romi Novriadi BBL Batam)
5/14/2018 Aplikasi Temulawak Pada Pakan Ikan-romi Novriadi BBL Batam) - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/aplikasi-temulawak-pada-pakan-ikan-romi-novriadi-bbl-batam 1/22
APLIKASI EKSTRAK TEMULAWAK(Curcuma xanthorrhiza Roxb ) PADA PAKAN :STUDI KOMPARASI MUTU PAKAN TERHADAPPERTUMBUHAN Lutjanus johni DAN Lutjanus
Argentimaculatus.
DISAMPAIKAN OLEH :
ROMI NOVRIADIE-mail : [email protected]
Pada Pertemuan : Indonesian Aquaculture 2010Hotel Novotel, Lampung
5/14/2018 Aplikasi Temulawak Pada Pakan Ikan-romi Novriadi BBL Batam) - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/aplikasi-temulawak-pada-pakan-ikan-romi-novriadi-bbl-batam 2/22
LATAR BELAKANG
Peluang budidaya ikan Kakap merah cukup besar,
Dikarenakan adanya peningkatan permintaan pasar dan harga.
Penyakit Ikan menjadi salah satu faktor penghambat, makadiperlukan “suplemen” untuk meningkatkan immunitas ikan.
Salah satu upaya adalah dengan pemberian immunostimulanYang mampu memberikan respon kekebalan tubuh secaralangsung terhadap antigen yang masuk ke dalam tubuh
Temulawak merupakan salah satu tanaman yang berkhasiat
Sebagai obat. Karena mengandung senyawa aktif kurkumin,kurkuminoid, P-toluilmetilkarbinol, seskuiterpen d-kamper,mineral, minyak atsiri serta minyak lemak, karbohidrat, danprotein
5/14/2018 Aplikasi Temulawak Pada Pakan Ikan-romi Novriadi BBL Batam) - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/aplikasi-temulawak-pada-pakan-ikan-romi-novriadi-bbl-batam 3/22
T U J U A N
Meningkatkan daya tahan tubuh ikan Kakap MerahLutjanus johni dan Lutjanus Argentimaculatus
Terhadap serangan wabah penyakit
Meningkatkan laju pertumbuhan, immunitas danSintasan hidup ikan Kakap merah.
Mendapatkan informasi awal efektivitas ekstrakHerbal temulawak untuk dapat diterapkan oleh
Masyarakat pembudidaya ikan.
5/14/2018 Aplikasi Temulawak Pada Pakan Ikan-romi Novriadi BBL Batam) - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/aplikasi-temulawak-pada-pakan-ikan-romi-novriadi-bbl-batam 4/22
Temulawak merupakan salah satu jenis tanaman obat yang mempunyai prospekcerah untuk dikembangkan.
BPOM Republik Indonesia telah menentukan 9 tanaman unggulan salah satunya
adalah temulawak .
Komposisi kimia dari rimpang temulawak adalah protein pati sebesar 29-30%,kurkumin 1–2 %, dan minyak atsirinya antara 6-10%. (Sri Purnomowati, 2008).
Daging buah (rimpang) temulawak mempunyai beberapa kandungan senyawakimia antara lain berupa fellandrean dan turmerol atau yang sering disebutminyak menguap. minyak atsiri, kamfer, glukosida, dan foluymetik karbinol.
Temulawak memiliki kandungan flavonoida yang berkhasiat menyembuhkanradang. Minyak atsiri juga bisa membunuh mikroba. Buahnya mengandungminyak terbang (anetol, pinen, felandren, dipenten, fenchon, metilchavikol,anisaldehida, asam anisat, kamfer ), dan minyak lemak.( Anonim 5. 2008).Manfaat kurkuminoid antara lain sebagai obat jerawat, meningkatkan nafsumakan, anti oksidan, pencegah kanker, dan anti mikroba. (Purnomowati,S.2008)
5/14/2018 Aplikasi Temulawak Pada Pakan Ikan-romi Novriadi BBL Batam) - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/aplikasi-temulawak-pada-pakan-ikan-romi-novriadi-bbl-batam 5/22
Menurut Bombaderlli, 1991; Vijesekera,1991 , untuk mengisolasi bahan kimiayang terkandung pada suatu bahanmelalui tekhnik ekstraksi ditentukan oleh :1. Teknik ekstraksi2. Kehalusan bahan3. Jenis pelarut4. Lama ekstraksi.
6. Nisbah bahan dengan pelarut7. Proses penguapan pelarut8. Pemurnian9. Pengeringan
Oleh karena itu pada perekayasaan ini, prosedur ekstraksi dilakukan menurut Bagem Br.Sembiring, Ma’mun dan Edi Imanuel Ginting dari Balai Penelitian Tanaman Obat dan Aromatik,dalam makalah : Pengaruh Kehalusan Bahan dan lama Ekstraksi Terhadap Mutu Ekstrak (Curcuma xanthorriza Roxb)
5/14/2018 Aplikasi Temulawak Pada Pakan Ikan-romi Novriadi BBL Batam) - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/aplikasi-temulawak-pada-pakan-ikan-romi-novriadi-bbl-batam 6/22
KERANGKA PEREKAYASAAN
Ekstraksi Temulawak
Persiapan Alat dan Bahan
Uji Ekstrak pada ikan
Pelaksanaan Uji Ekstrak
Lutjanus johnii Lutjanus Argen Kontrol
Johnii dan Argen
Analisa Laju pertumbuhan, Immunitas dan Sintasan
5/14/2018 Aplikasi Temulawak Pada Pakan Ikan-romi Novriadi BBL Batam) - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/aplikasi-temulawak-pada-pakan-ikan-romi-novriadi-bbl-batam 7/22
METODE EKSTRAKSI TEMULAWAK
Rimpang temulawak
Persiapan Bahan
Dicuci, ditiriskan lalu diirissetebal 6 – 7 mm
Simplisia
Dikeringkan, hingga simplisiaMudah dipatahkan
Serbuk Temulawak
Digiling, kemudian diayak
Hingga ukuran ± 60 mesh
5/14/2018 Aplikasi Temulawak Pada Pakan Ikan-romi Novriadi BBL Batam) - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/aplikasi-temulawak-pada-pakan-ikan-romi-novriadi-bbl-batam 8/22
METODE EKSTRAKSI TEMULAWAK
Proses Ekstraksi
Serbuk Temulawak
Diekstraksi selama 6 jamdengan pelarut C2H5OH 70%
Prosedur: Bagem et al., BPTOA
Didiamkan selama ± 24 jam
Disaring
FiltratDiuapkan dengan
menggunakan Evaporator
Ekstrak Kental
5/14/2018 Aplikasi Temulawak Pada Pakan Ikan-romi Novriadi BBL Batam) - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/aplikasi-temulawak-pada-pakan-ikan-romi-novriadi-bbl-batam 9/22
Menurut Bagem Br. Sembiring, Ma’mun dan Edi Imanuel
Ginting dari Balai Penelitian Tanaman Obat danAromatik, Ekstrak kental yang dihasilkan melaluiprosedur diatas, diantaranya adalah :
Kadar kur-kumin 2,88%, kadar xantorizol 14,25%,protein pati, Mineral, dan Minyak atsiri
Mekanisme Kerja Kurkuminoid :1. Kurkumin yang dapat menurunkan SGOT dan SGPT
,
2. Kurkuminoid dalam temulawak dapat meningkatkansekresi cairan empedu yang berguna untukmengemulsikan lemak serta dapat menurunkankadar lemak dalam darah dan hepatoprotektor.
3. P-toluilmetilkarbinol dan seskuiterpen d-kamper untuk
meningkatkan produksi dan sekresi empedu sertaturmeron sebagai antimikroba.4. Minyak atsiri berefek merangsang produksi empedu dan
sekresi pankreas serta mempunyai kemampuan sebagaibakterisid maupun kemampuan melarutkan kolesterol
5/14/2018 Aplikasi Temulawak Pada Pakan Ikan-romi Novriadi BBL Batam) - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/aplikasi-temulawak-pada-pakan-ikan-romi-novriadi-bbl-batam 10/22
APLIKASI EKSTRAK TEMULAWAK
Ditaburi kuning telur secukup-
nya sebagai bahan pengikat
Di-semprot dengan ekstrakKental temulawak : dosis 5%
Pakan Ikan
Lutjanus johnii
Diberikan kepada ikan ujiSelama 3 bulan pemeliharaan
Dilakukan perbandinganDengan ikan kontrol
Lutjanus Argentimaculatus
Analisa Laju pertumbuhan, Immunitas dan Sintasanserta kualitas air selama masa pemeliharaan
5/14/2018 Aplikasi Temulawak Pada Pakan Ikan-romi Novriadi BBL Batam) - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/aplikasi-temulawak-pada-pakan-ikan-romi-novriadi-bbl-batam 11/22
HASIL ANALISA
Laju Pertumbuhan Lutjanus johnii +ekstrak temulawak dengan kontrol
Grafik Pertumbuhan Panjang
20
25
m
)
Grafik Pertambahan Berat
100
120
140
r )
Ikan ui+ekstrak
0
5
10
7 Februari 21 Februari 5 Maret 20 Maret 3 Ap 18 Ap
Tanggal Sampling
P a n
a n
( c
Ikan uji + ekstrak
Ikan kontrol
0
20
40
60
80
7
Februari
21
Februari
5 Maret 20 Maret 3 Ap 18 Ap
Tanggal Sampling
B
e r a t I k a n (
g
Ikan Kontrol
Laju Pertumbuhan Panjang Ikan Uji = 0,15 cm/hariLaju pertumbuhan panjang kontrol = 0,135 cm/hr
Laju Pertumbuhan Berat Ikan Uji = 1,4 gr/hariLaju pertumbuhan Berat kontrol = 1,27 gr/hr
5/14/2018 Aplikasi Temulawak Pada Pakan Ikan-romi Novriadi BBL Batam) - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/aplikasi-temulawak-pada-pakan-ikan-romi-novriadi-bbl-batam 12/22
Waktusampling
Hasil Pengukuran Sintasan
L.Johnii perlakuan
L.johnii kontrol
07-02 1000 1000
HASIL ANALISA
Sintasan Lutjanus johnii +ekstrak temulawak dengan kontrol
Grafik Sintasan Selama masa pemeliharaan
800
1000
1200
Grafik Sintasan Selama masa pemeliharaan
800
1000
1200
21-02 941 963
05-03 923 901
20-03 908 881
03-04 884 848
18-04 872 793
SR 87,2 % 79,3 %
0
200
400
600
7 Februari 21
Februari
5 Maret 20 Maret 3 Ap 18 Ap
Tanggal Sampling
J u m l a h
I k a n
Ikan + ekstrakIkan kontrol
0
200
400
600
7 Februari 21
Februari
5 Maret 20 Maret 3 Ap 18 Ap
Tanggal Sampling
J u m l a h
I k a n
Ikan + ekstrakIkan kontrol
5/14/2018 Aplikasi Temulawak Pada Pakan Ikan-romi Novriadi BBL Batam) - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/aplikasi-temulawak-pada-pakan-ikan-romi-novriadi-bbl-batam 13/22
No ParameterKualitas Air
BakuMutu
Satuan Tanggal sampling
18-02 17-03 07-04 21-04
1 pH 7 – 8,5 7,89 7,85 7,92 7,92
2 Salinitas Alami ‰ 30 30 30 31
3 NO < 0 1 m /L 0 0 0 0
HASIL ANALISA
Kualitas air Selama masa pemeliharaan Lutjanus johnii
4 NO3 <1 mg/L 0 0 0 0
5 NH3 <0,02 mg/L 0,02 0,03 0,01 0,03
6 PO4 mg/L 0 0 0 0
7 Oksigenterlarut
4 – 8 mg/l5,3 5,5
5,55,4
8 Temperatur 28-32±10 0c 28,9 28,7 29,1 28,9
9 Total bakteriumum
< 1000 CFU/ml1,2x103 3,4x103 0,9x103 2,6x103
10 Vibrio < 100 CFU/ml 120 135 80 150
5/14/2018 Aplikasi Temulawak Pada Pakan Ikan-romi Novriadi BBL Batam) - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/aplikasi-temulawak-pada-pakan-ikan-romi-novriadi-bbl-batam 14/22
HASIL ANALISA
Immunitas Lutjanus johnii +ekstrak temulawak dengan kontrol
No Analisa parameterdarah
Sampel ikan
Ikan uji Kontrol
1 Haemoglobin (g/dl) 5,9 5,6
Analisa darahSYSMEX Seri XT1800 L
( RS. Awal Bross Batam )
2 Leukosit (j/µ liter) 509,388 485,662
3 Hematokrit (j/µ liter) 30,9 28,9
4 Trombosit (j/µ liter) 277,189 219,789
5 Eritrosit (juta/µ liter) 1,81 1,78
Leukosit merupakan salah satu komponen darah yangberfungsi sebagai pertahanan non-spesifik yang akanmelokalisasi dan mengeliminir patogen melalui pagositosis
5/14/2018 Aplikasi Temulawak Pada Pakan Ikan-romi Novriadi BBL Batam) - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/aplikasi-temulawak-pada-pakan-ikan-romi-novriadi-bbl-batam 15/22
HASIL ANALISA
Laju Pertumbuhan Lutjanus Argentimaculatus +ekstrak temulawak dengan kontrol
Grafik Pertambahan Panjang
20
25
m
)
Grafik Pertambahan Berat
100
120
140
0
5
10
15
12 Agustus 26 Agustus 8-Sep 23-Sep 7 Oktober 24 Oktober
Tanggal Sampling
P a n j a n g
I k a
n
( c
Ikan + EkstrakIkan kontrol
0
20
40
60
80
12Agustus
26Agustus
8-Sep 23-Sep 7 Oktober 24Oktober
Tanggal Sampling
B e r a t I k a n
( g r )
Ikan + EkstrakIkan Kontrol
Laju pertumbuhan panjang ikan uji = 0,18 cm/hrLaju pertumbuhan panjang kontrol = 0,16 cm/hr
Laju pertumbuhan berat ikan uji = 1,353 gr/hrLaju pertumbuhan berat kontrol = 1,118 gr/hr
5/14/2018 Aplikasi Temulawak Pada Pakan Ikan-romi Novriadi BBL Batam) - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/aplikasi-temulawak-pada-pakan-ikan-romi-novriadi-bbl-batam 16/22
Waktusampling
Hasil Pengukuran Sintasan
L. argen perlakuan
L. Argen kontrol
07-02 1000 1000
HASIL ANALISA
Sintasan Lutjanus Argentimaculatus +ekstrak temulawak dengan kontrol
Grafik Sintasan Selama Masa Pemeliharaan
800
1000
1200
Grafik Sintasan Selama Masa Pemeliharaan
800
1000
1200
21-02 953 934
05-03 937 902
20-03 919 873
03-04 901 854
18-04 889 812
SR 88,9 % 81,2 %
0
200
400
600
12 Agustus 26 Agustus 8-Sep 23-Sep 7 Oktober 24 Oktober
Tanggal Sampling
J u m l a h
I k a n
Ikan + ekstrakIkan Kontrol
0
200
400
600
12 Agustus 26 Agustus 8-Sep 23-Sep 7 Oktober 24 Oktober
Tanggal Sampling
J u m l a h
I k a n
Ikan + ekstrakIkan Kontrol
5/14/2018 Aplikasi Temulawak Pada Pakan Ikan-romi Novriadi BBL Batam) - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/aplikasi-temulawak-pada-pakan-ikan-romi-novriadi-bbl-batam 17/22
No ParameterKualitas Air
BakuMutu
Satuan Tanggal sampling
19-08 15-09 29-09 06-10
1 pH 7 – 8,5 8,02 8,05 8,01 7,99
2 Salinitas Alami ‰ 31 31 31 31
HASIL ANALISA
Kualitas air Selama masa pemeliharaan Lutjanus argentimaculatus
3 NO2 < 0,1 mg/L 0 0 0 0
4 NO3 <1 mg/L 0 0 0 0
5 NH3 <0,02 mg/L 0,02 0,02 0,04 0,02
6 PO4 mg/L 0 0 0 0
7 Oksigenterlarut
4 – 8 mg/l5,6 5,3 5,7 5,7
8 Temperatur 28-32±10 0c 28,8 28,7 29,3 29,1
9 Total bakteriumum
< 1000 CFU/ml2,9x103 3,6x103 1,4x103 1,8x103
10 Vibrio < 100 CFU/ml 55 80 62 60
5/14/2018 Aplikasi Temulawak Pada Pakan Ikan-romi Novriadi BBL Batam) - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/aplikasi-temulawak-pada-pakan-ikan-romi-novriadi-bbl-batam 18/22
No Analisa Parameterdarah
Sampel Ikan
Ikan uji Kontrol
1 Haemoglobin (g/dl) 6,3 6,1
HASIL ANALISA
Immunitas Lutjanus Argentimaculatus +ekstrak temulawak dengan kontrol
2 Leukosit (j/µ liter) 502,250 491,342
3 Hematokrit (j/µ liter) 32,3 30,2
4 Trombosit (j/µ liter) 288,000 261.611
5 Eritrosit (juta/µ liter) 1,86 1,82
Analisa darahSYSMEX Seri XT1800 L
( RS. Awal Bross Batam )
Leukosit merupakan salah satu komponen darah yangberfungsi sebagai pertahanan non-spesifik yang akanmelokalisasi dan mengeliminir patogen melalui pagositosis
5/14/2018 Aplikasi Temulawak Pada Pakan Ikan-romi Novriadi BBL Batam) - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/aplikasi-temulawak-pada-pakan-ikan-romi-novriadi-bbl-batam 19/22
No
Jenis Kegiatan Anggaran dana
1 Pembuatan 1 Liter ekstrak temulawak
−3 kg temulawak
− 500 mL alkohol teknis 70%(dapat digunakan untuk 10 hari)Total
1.Rp. 30.0002.Rp. 10.000
Rp. 40.000
2 Digunakan selama 60 hari Rp. 240.000
ANALISA EKONOMI SEDERHANA
enge uaran p. 240.000
3 Selisih SR L. Johnii + temulawak dan
kontrol7,9 % x 1000 = 79 ekorHarga @ Rp. 40.000 x 79
Rp. 3.160.000
Keuntungan Rp. 2.920.000
4 Selisih SR L. argen + temulawak dan
kontrol7,7 % x 1000 = 77ekorHarga @ Rp. 50.000 x 77
Rp. 3.850.000
Keuntungan Rp. 3.610.000
Sangat ekonomis
5/14/2018 Aplikasi Temulawak Pada Pakan Ikan-romi Novriadi BBL Batam) - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/aplikasi-temulawak-pada-pakan-ikan-romi-novriadi-bbl-batam 20/22
KESIMPULAN
Ikan uji dengan penambahan ekstrak temulawak melalui pakanMemberikan laju pertumbuhan panjang dan berat yang lebih baik,
Ikan uji dengan penambahan ekstrak temulawak melalui pakanJuga memberikan respon positif terhadap peningkatan dayatahan tubuh ikan Lutjanus johnii dan Lutjanus argentimaculatus.
(Berdasarkan analisa jumlah Leukosit).
Ikan uji dengan penambahan ekstrak temulawak melalui pakanMemberikan tingkat kelulushidupan yang lebih baik
Penambahan ekstrak temulawak cukup ekonomis bila diaplikasi-Kan oleh masyarakat pembudidaya ikan.
5/14/2018 Aplikasi Temulawak Pada Pakan Ikan-romi Novriadi BBL Batam) - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/aplikasi-temulawak-pada-pakan-ikan-romi-novriadi-bbl-batam 21/22
SARAN
Perlu dilakukan kajian lebih lanjut tentang
manfaat bahan kimia lainnya yang terkandungdalam ekstrak temulawak bagi ikan budidaya
Produksi ikan kakap merah berikutnya atauTerhadap komoditas lainnya, untuk menge-Tahui sejauh mana efektivitas ekstrakTemulawak ini.
5/14/2018 Aplikasi Temulawak Pada Pakan Ikan-romi Novriadi BBL Batam) - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/aplikasi-temulawak-pada-pakan-ikan-romi-novriadi-bbl-batam 22/22
ROMI NOVRIADIBALAI BUDIDAYA LAUT BATAMJl. Raya barelang, Jembatan III
PO BOX 60 SekupangBatam - 29422E-mail : [email protected] : +62 81361304552