Anatomi Unggas Anvet II

7/24/2019 Anatomi Unggas Anvet II

1/63

ANATOMI UNGGAS


2/63

BURUNG PURBA

PUNYA GIGI

TIGA JARI TERPISAH

SAYAP BERKUKU

EKOR MEMANJANG

DENGAN 18 21

VERTEBRAE CAUDAL

BURUNG MASA KINI

TIDAK BERGIGI

OSSA METACARPALIA

BERSEJIWA

EKOR PENDEK DENGAN

5 8 VERTEBRAE

CAUDAL

PYGOSTILE

ANATOMI UNGGAS


3/63

KLAS AVES

SUB KLAS

ARCHAEORNITHES

ARCHAEOPTERYX

BURUNG PRIMITIF)

SUB KLAS NEORNITHES

26 ORDO

ORDO ANSERIFORMES

ORDO GALLIFORMES

ORDO COLUMBIFORMES

(BURUNG MODERN)


4/63

ORDO ANSERIFORMES

- BEBEK

- ITIK- ANGSA


5/63

ORDO GALLIFORMES

AYAM

BURUNG PUYUH

KALKUN


6/63

ORDO COLUMBIFORMES

MERPATI

BURUNG DARA


7/63


8/63

Genus Gallus terdiri atas 4 spesies

yang di kenal:

Ayam hutan merah(Gallus gallus)

Ayam hutan abu-

abu (Gallussonneratii)

Ayam hutan Ceylon

(Gallus lafayetii) Ayam hutan hijau

(Gallus varius)


9/63

Gallus gallus (Gallus bankiva)

= ayam hutan merah

Panjang total jantan 65-75 cm berat 0,7 kg 1,5 kg.

Betina: panjang 40-45 cm dengan berat0,5 1 kg.

Jengger, muka dan gelambir berwarnamerah, bulu leher terdiri dari kombinasi

warna kuning, jingga, coklat denganstrip hitam vertikal di tengah, bulutengkuk

penutup ekor dan penutup sayapberwarna hitam bercampur hijau ataubiru perunggu.

Bulu mantel coklat berangan, Bulu ekor panjang: hitam bercampur

hijau berkilauan.

Tubuh bagian: hitam kehijauan.

Kaki abu-abu kebiruan dengan taji yang

melengkung dan runcing.


10/63

Gallus lafayetti(ayam hutan Ceylon )

Banyak ditemukan di SriLangka

Ciri utama ayam inimempunyai warna bulu miripayam hutan merah.

Ayam jantan, bulu bagiandada berwarna merah jinggadan coklat gelap

Betina mempunyai bercak-bercak coklat pucat dancoklat gelap atau bercak lurik,

jengger pada bagiantengahnya berwarna kuningserta telurnya totol-totol.

Sayap dan ekor mempunyailurik coklat hitam


11/63

Gallus varius (ayam hutan hijau / Jawa)

Pial/jengger dan gelambir

ukuran paling besar

dibandingkan spesies ayam

hutan lainnya.

Jengger ayam hutan hijau besar,warna merah muda , tepi

membulat tanpa gerigi. Bagian

tengah jengger berwarna biru

muda dan kuning.

Gelambir lebar, warna merahmuda. Tepi gelambir bagian

bawah biru muda,

Tepi gelambir bagian dalam

warna kuning.


12/63

Ayam hutan abu-abu (Gallus

sonneratii)

Ayam jantan: warna dasar

tubuh hitam dengan bintik

berwarna merah tanah.

Bulu di bagian punggung

dan dada tumbuhmemanjang seperti bulu

ayam bekisar,

Didominasi warna abu-abu

Bulu leher tidak sepanjangbulu ayam hutan merah,

berwarna lurik hitam dan

kuning.

Kaki berwarna merah


13/63

SIFAT-SIFAT UMUM UNGGAS

KEISTIMEWAAN STRUKTUR Berdarah panas, ditutupi bulu

Badan kompak, rangka ringan

Sayap dan kaki tumbuh denganbaik

INTENSITAS PENGHIDUPAN Kecepatan metabolisme yang

tinggi

Kecepatan bernafas normal 40-50 tarikan nafas per menit

Temperatur normal + 40oC

Detak jantung 300 kali per menit

KARAKTERISTIK UNGGAS Vertebrata yang sangat

mengalami spesialisasi danmodifikasi


14/63

KULIT DAN DERIVATNYA

TIDAK MENGANDUNG KELENJAR KERINGAT

KELENJAR MINYAK :

(1) Glandula uropygialis

(2) Glandula auriculares

(3) Glandula venti

Glandula uropygialis

Ayam dewasa

LIPOCHROME, MELANIN (dari dalam),

XANTHOPHYL (dari luar)

Ayam produktif : lemas dan berminyak

Ayam tidak produktif (tua, sakit) : keras

dan kering

Kaki kuning: pigmen lipochrome


15/63

BULU (PENNAE)

Saluran-saluran bulu (Pterylae)

10 Saluran bulu utama

Bagian kulit yang tidak ditumbuhi bulu Apteria (Apterylae)

Pterylae: saluran

saluran bulu di

daerah tertentu

Barisbaris

(ruangan) diantara

pterylae yang tidak

ditumbuhi bulu :apteria


16/63

STRUKTUR BULU

RACHIS (sumbu bebas)

SCAPUS(sumbu) UMBILICUS INFERIOR(lubang silinder)

CALAMUS (sumbu tertanam)

UMBILICUS SUPERIOR

RAMI (BARBAE)

VEXILLA(bendera) VEXILLUM BARBAE PROX.

RADII (BARBULAE)

VEXILLUM BARBAE DIST.


17/63

VEXILLUM

BARBAE PROX.

VEXILLUM

BARBAE DIST


18/63

Struktur bulu:

1. scapus: - Rachis: sumbu bebas

- Calamus: sumbu

tertanam2. Vexilla (vexillum=bendera)

Ujung distalis calamus: umbilicusdistalis, inferior

Pertemuan antara calamus danvexillum: umbilicus proximal ,superior


19/63

MACAM-MACAM BULU

BULU KONTUR : TECTRICES (bulu penutup), REMIGES (bulu sayap), RETRICES (buluekor)

BULU DONS (PLUMAE) dibawah bulu kontur

BULU DONS HALUS (PULVIPLUMAE)

BULU SEPERTI RAMBUT (FILIPLUMAE) BULU SAYAP (REMIGES) :

Remiges primarii, remiges secundarii, remiges alulares, remiges carpalis.

MOLTING (proses pergantian bulu) : pertumbuhan, siklus seksual, masa mengeram (6

minggu)

BULU SAYAP (REMIGES) :


20/63

BULU SAYAP (REMIGES) :

Remiges primarii, remiges secundarii, remiges alulares,

remiges carpalis.

R i i ii i d ii i l l


21/63

BULU DONS HALUS (PULVIPLUMAE)BULU DONS (PLUMAE

BULU SEPERTI RAMBUT (FILIPLUMAE

Remiges primarii, remiges secundarii, remiges alulares,

remiges carpalis.


22/63

SKELETON UNGGAS

1. Axial skeleton : tulang-tulang kepala

2. Collumna vertebrales :

Ossa vertebrae cervicales (13-14 buah) Ossa vertebrae thoracales (7 buah

ossa costales)

Os synsacrum danpygostyle

3. Extremitas pectoralis

Os furcula, ossa coracoidea, ossa scapulae

Tulang-tulang kaki muka

4. Extremitas pelvicis

Tulang-tulang pelvis dan tulang-tulang kaki belakang


23/63

SISTEM KERANGKA

FUNGSI : > Sebagai rangka

> Tempat penimbunan Ca dan P

STRUKTUR TULANG :

avum medullaris tulang medulla

Ossa pneumatici


24/63

Tulang rusuk (Ossa costales) processus uncinatus

Tulang dada (sternum) corpus sterni, rostrum sterni, carina sterni(crista sterni)

Os carpus dan os metacarpus os carpometacarpusOs tibia dan ossa tarsale os tibiotarsus

Ossa tarsale dan os metatarsus os tarsometatarsus

Os tarsometatarsus (kiri-kanan) processus calcaris


25/63

SISTEM OTOT Diaphragma rudimenter Serabut otot merah dan serabut otot putih dark and white meat

Otot-otot kulit (bulu) : Mm. nonstriati dermatis

Otot-otot tubuh (Mm. trunci) Otot-otot ekor (Mm. caudae)

Otot-otot sayap : M. pectoralis, m. supracoracoideus,

mm. deltoidei major et minor

Otot-otot kaki

Lipatan kulit sayap (Patagia)


26/63

SISTEM RESPIRASI

Beda dengan mammalia :

Struktur trachea

Volume paru-paru konstan

Mempunyai kantong hawa

Mempunyaisyrinx(organ pembentuk suara)

Cavum nasi larynx trachea syrinx pulmo,dan sacci pneumatici (kantung hawa)


27/63

Cavum nasi

Dipisahkan oleh suatu sekat septum nasi

2 3 lamela berstruktur tulang rawan (miripossa turbinatio padamammalia)

Concha nasalis rostralis

Concha nasalis media

Concha nasalis caudalis

(tidak terdapat pada merpati dan beberapa jenis elang)

Lamela ini berguna untuk menambah luas permukaan

pertautan membrana mukosa cavum nasi

Trachea

Dibentuk olehcartilagines trachealis yang sempurna

Jumlah bervariasi (individual maupun jenis unggas)

Pada ayam (termasukcartilagines trachealis syringis) 125 + 15


28/63

Syrinx

Hanya dimiliki unggas, dulu disebutlaryngis caudalis

Unggas domestik tipe tracheo-bronchiale

Pessulusmembrana tympani-formislat. et med. (membentuk dinding medialbronchi primer) ligamentuminterbronchiale (pita elastis) labium

lat. et med.(reonator suara) Otot-otot syrinx (Mm. syringealis) 7

pasang

Ayam tidak punya Mm. syringealisM.tracheolateralis dan M. sternotrachealis

Pulmo


29/63

Pulmo

Sepasang, kecil, menempel di kiri dankanancollumna vertebralis pada

septum dorsalis di dalamcavumpulmonale

Permukaan berlekuk-lekuk sesuaidengan lajur costae sulci costales

Bronchus utama (bronchus primarius) Bronchus secundarii

Bronchi medioventrales (4)

Bronchi mediodorsales (7-10)

Bronchi lateroventrales (4-7)

Bronchi laterodorsales (4)membentuk anyamanpulmoreteformis

Parabronchi (bronchi tertier)

satuan fungsional paru-paru


30/63

Kantong hawa(Sacci pneumatici)

Terdapat 4 pasang dan satu

tunggal

Saccus cervicalis (2)

Saccus thoracicus cranialis (2) Saccus thoracicus caudalis (2)

Saccus abdominalis (2)

Saccus clavicularis (1)


31/63

Kantong- kantong hawa

dibagi dalam dua

kelompok:

Kelompok kantung hawadepan (berisi udara):

Sacci cervicales

Saccus clavicularis

Sacci thoracicus craniales

Kelompok kantung hawabelakang(menarik udara

segar) Sacci thoracicus caudales

Sacci abdominales


32/63

Otot-otot inspirasi

Mm. levatores costarum

M. scalenus

M. costosternalis pars major Mm. intercostales externi

menggerakkansternum dan costae

Otot-otot ekspirasi

Mm. intercostales interni

M. costosternalis pars minor

M. costoseptalis

Otot-otot perut


33/63

SISTEM PENCERNAAN

Beda dengan mammalia

Cavum oris

Oesophagus Tembolok (Ingluvies)

Bentuk lambung

Adanya sepasang caeca

Cavum oris cavum pharyngis canalis alimentarius (oesophagus, lambung kelenjar dan lambung otot, usus halus,

usus besar, cloaca dan anus)

kelenjar asesoris

Unggas tidak punya bibir, pipi dan gigi makanan langsungditelan


34/63

Cavum oris et pharyngis

Ossa maxillae et palati

Rostrum(paruh)Ossa mandibulae

Lingua (lidah )

Apex linguae

Corpus linguae papillae linguales,

berbentuk seperti

Radix linguae cangkir


35/63

Glandulae salivares

Sekresinya untuk menyelaputi partikel makananmempermudahproses menelan

Gl. oris monostomatis : Gl. maxillaris

Gl. angularis oris

polistomatis (Ductuli glandularum oralium)

Gl. palatinae

Gl. mandibulares rostralesGl. mandibulares intermediale

Gl. linguales

Gl. pharyngis

polistomatis (Ductuli glandularum pharyngealium) Gl. sphenopterygoideae

Gl. mandibulares caudales

Gl. cricoarythenoideae

Oesophagus


36/63

Oesophagus

Pars cervicalis Glandulae oesophageales

Pars thoracica Lymphonoduli oesophageales

Tonsilla oesophageales

Ingluvies

Pelebaran bagian ventral dinding oesophagus

Columbiformes diverticulum dextrum et sinistrumAnseriformes tidak punya, berbentuk gelendong

meluas

Glandulae ingluviales : Ayam disulcus ingluvialis

Merpati difundus ingluvialis

Bagian dasar tembolok: fundus ingluvies

Susu tembolok(mrngandung lipida dan protein)dilepaskan dibawah pengaruh prolaktin


37/63

Gaster (proventikulus)

Lambung kelenjar (=pars glandularis)

Isthmus gastris (batas dengan lambung otot)

Glandulae proventriculus supf. et profundaebermuarapapillaproventricularis

Eksokrin : pepsinogen, HCl

Endokrin : somatostatin, VIP, enteroglucagon

Penyakit ND (Tetelo) ptechie padatunica mucosae

Lambung otot (=pars muscularis)

Facies tendinae : saccus cranialis et caudalis


38/63

Otot-otot utama :

M. crassus caudodorsalis

M. crassus cranioventralisDalam kantung buntu:

M. tenuis craniodorsalis

M. tenuis caudoventralis

Cuticula gastrica(lapisan penggesek):produk dari

glandula ventriculares

Ostium pylorica:menghubungkan dgn duodenum terdapat Glandulae pyloricales

(endokrin) gastrin (sel G), somatostatin (sel D) dan neurotensin

Intestinum


39/63

Intestinum

duodenum

Intestinum tenue jejunum

ileum

Diverticulum vitellinum (Meckels diverticle)

Duodenum ansa duodenalis

mekanisme antiperistaltikJejunum danileum jejunoileum

Intestinum crassum sepasangcaecum, rectum

Psittaciformes (burung kakatua) : tidak punyacaecum

Ciconiiformes (burung bangau) : satucaecum

Columbiformes : sepasang, rudimenter

Ayam basis caeci, corpus caeci, apex caeci

Coccidiosis Eimeria avium


40/63

Cloaca

Coprodaeum lanjutan dari rectum

Urodaeum muara ureter dan saluran genital

Proctodaeum : Dorsal bursa cloacalis (Fabricii)Ventral phallus ()

Sexing

Pankreas : ansa duodenalis

Eksokrin : amylase, trypsin, lipase

3 saluran : ductuli pancreaticaeEndokrin :insulae pancreaticae

cellulae pancreaticae

Sel A : glukagonSel B : insulinSel D : somatostatin


41/63

Hati (Hepar)

Lobus hepatis sinister et dexter

Vesica fellea ductus cysticoentericus(difacies visceralis)

Columbiformes dan Psittaciformes tidak punya


42/63


43/63


44/63


45/63

SISTEM UROGENITALIS

SISTEM URINARIA

Renes tiga gelambir berwarna

coklat merah

Ureter tidak ada kantong urine

langsung ke kloaka (urodaeum)

melaluiostium cloacale ureteris

Urine dikeluarkan bersama faeces

NEPHRON

Tipe kortikal (reptilian type)Tipe medula (mammalian type)


46/63


47/63


48/63

SISTEM GENITALIAORGANA GENITALIA MASCULINA Sepasang testis terletak di lobus anterior ginjal,

bagian kanan berhadapan dgn bagian dorsal lobuskanan hati, bagian kiri berhubungan dgn lambungdan usus. Bentuknya seperti kacang merah, kuningpucat dan berbeda ukuran.

Ductus epididymis extremitas cranialis et caudalis

Ductus deferens bermuara di kloaka (urodaeum)

melaluiostium cloacale ductus deferentis

Phallus non protudens corpus phallicummedianum

Phallus protudens basis phalli, apex phalli

Alat bantu phallus :

Corpus vasculare paracloacale proses ereksi

Ligamentum elasticum

M. retractor phalli relaksasi phallus


49/63

Phallus non protudens Phallus protudens


50/63


51/63


52/63

ORGANA GENITALIA FEMININA


53/63

ORGANA GENITALIA FEMININA

Embrio betina sepasangovarium

danoviductus Setelah menetas yang kanan

mengalami degenerasi (rudimenter)

pada ayam betina dewasa, hanya

adaovarium danoviductus kiri Ovarium kumpulan kuning telur

(ova)

Oviductus

a. Infundibulum b. Magnum

c. Isthmus d. Uterus

e. Vagina


54/63

Kuning telur yang sedang berkembang dibungkusmembran tipis: folikel

Setelah ovulasi menuju infundibulum 10-20 menit.

Jika terjadi pembuahan kuning telur menuju magnummenerima albumin (putih telur) 2 sampai 3 jam

Di isthmus 1 sampai 1,5 jam mendapatmembran kulittelur

Menuju uterus penambahan membran kulit telur 20-23jam, menerima pigmen oofin: warna pada kulit telur

Menuju vagina 5-15 menit : kutikel(cuticula) melapisipori-pori kulit telur:invasi bakteri, kontak udaramenjadi mengering

Ke vagina dikeluarkan melalui kloaka


55/63


56/63


57/63


58/63

Telur Unggas

Sel telur (kuning telur)

Putih telur

Chalazen (tali spiral)

Selaput (membran) kulit telur 2 lapis

Kerabang telur cuticula

Telur-telur abnormal

Telur dengan kuning telur ganda Telur dengan titik-titik darah

Telur dengan titik-titik daging

Telur dengan kerabang yang lembek

Telur tanpa kuning telur

Telur di dalam telur

A i l


59/63

Anatomi telur

(kerabang)

(chalazen)

T l di l k jik t d i lk t


60/63

Telur dianggap lengkap jika tersusun dari yolk atau ovum,

dibentuk diovarium dan memiliki serangkaian lapisan albumin,

membran kerabang dan kerabang yang ditambahkan ke yolk

melaluioviduct.

Warna telur berasal dari pigmen yang merupakan derivat dari

pigmen hemoglobin darah atau pigmen empedu yang

merupakan produk dekomposisi dari hemoglobin.

Warna kuning telur disebabkan karena adanya pigmen

kriptoxantin dan pigmen lutein serta sedikit beta karoten

Warna kulit telur dipengaruhi oleh senyawa nikarbozin yang

dapat menyebabkan ayam secara genetis menghasilkan warna

kulit telur putih serta senyawa auromisin dapat menyebabkan

warna kulit telur menjadi kecoklatan

Warna kulit telur tidak ada kaitannya dengan mutu telur


61/63

SISTEM SIRKULASI

SISTEM PEREDARAN DARAH

DAN LIMFATIKA

Darah

Eritrosit berintiLeukosit

Sistem Vasakular Aorta ascendens tubuh

bagian depan

Jantung Aorta Arcus aortae Aorta

descendens tubuh bagian

belakang


62/63

Sistem Limfatika

Limpa dan pembuluh-pembuluh limfe

Kelenjar thymus

Bursa cloacalis (Fabricii)

Pada unggas dewasamengecil

hilang

Fungsi digantikan oleh limpa


63/63

Anatomi Unggas Anvet II

Documents

Transcript of Anatomi Unggas Anvet II