ANALISIS SUMBER PEMBELANJAAN PADA

USAHA MIKRO KECIL DAN MENENGAH (UMKM)

SEKTOR MAKANAN DAN MINUMAN DI KELURAHAN DINOYO

KECAMATAN LOWOKWARU KOTA MALANG

SKRIPSI

Oleh:

Nanda Permana Dani

201210160311377

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2017

ANALISIS SUMBER PEMBELANJAAN PADA

USAHA MIKRO KECIL DAN MENENGAH (UMKM)

SEKTOR MAKANAN DAN MINUMAN DI KELURAHAN DINOYO

KECAMATAN LOWOKWARU KOTA MALANG

SKRIPSI

Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Mencapai

Derajad Sarjana Ekonomi

Oleh:

Nanda Permana Dani

201210160311377

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

2017

Surat Pernyataan

Yang bertanda tangan di bawah ini:

Nama : Nanda Permana Dani NIM : 201210160311377 Jurusan : Manajemen Fakultas : Ekonomi dan Bisnis

Universitas Muhammadiyah Malang

Dengan ini menyatakan yang sebesar-besarnya bahwa:

1. Tugas Akhir dengan judul “ANALISIS SUMBER PEMBELANJAAN PADA USAHA MIKRO KECIL DAN MENENGAH (UMKM) SEKTOR MAKANAN DAN MINUMAN DI KELURAHAN DINOYO KECAMATAN LOWOKWARU KOTA MALANG” adalah hasil karya saya, dalam naskah tugas akhir ini tidak terdapat karya ilmiah yang pernah diajukan oleh orang lain untuk memperoleh gelar akademik di suatu perguruan tinggi, dan tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan orang lain, baik sebagaian ataupun keseluruhan, kecuali yang secara tertulis dikutip dalam naskah ini disebutkan dalam sumber kutipan daftar pustaka.

2. Apabila ternyata di dalam tugas akhir ini dapat dilakukan unsur-unsur PLAGIASI, saya bersedia TUGAS AKHIR INI DIGUGURKAN dan GELAR AKADEMIK YANG TELAH SAYA PEROLEH DIBATALKAN. Serta diproses sesuai ketentuan hukum yang berlaku.

3. Tugas akhir ini dapat dijadikan sumber pustaka yang merupakan HAK BEBAS ROYALTI NON EKSKLUSIF.

Demikian pernyataan saya buat dengan sebenar-benarnya untuk digunakan sebagaimana mestinya.

Malang, 13/06/2017

Yang Menyertakan

Nanda Permana Dani

i

ANALISIS SUMBER PEMBELANJAAN PADA

USAHA MIKRO KECIL DAN MENENGAH (UMKM)

SEKTOR MAKANAN DAN MINUMAN DI KELURAHAN DINOYO

KECAMATAN LOWOKWARU KOTA MALANG

Nanda Permana Dani

Program Studi Manajemen Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Muhammadiyah Malang

Jl. Raya Tlogomas No. 246 Malang 65144 E-mail: nandapermanadani@gmail.com

Abstrak

Tujuan penelitian ini adalah untuk menentukan dan mengetahui sumber pembelanjaan, struktur modal untuk keputusan pembelanjaan, dan hambatan akses sumber pembelanjaan pada Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) di Kelurahan Dinoyo Kecamatan Lowokwaru Kota Malang. Metode dan alat analisis data yang digunakan yaitu metode analisis statistik deskripsi. Sumber pembelanjaan yang dipilih baik berupa utang maupun modal dan tercermin pada sisi pasiva, sehingga bisa menentukan bentuk struktur modal untuk keputusan pembelanjaan melalui Debt Ratio (DR)dan Debt to Equity (DER), serta dapat mengetahui hambatan sumber pembelanjaan yang terjadi. Hasil pengambilan data melalui kuesioner dan wawancara dikumpulkan dan dilakukan perhitungan dan dianalisis, dapat diketahui bahwa sumber pembelanjaan berasal dari modal sendiri 70% unit usaha dan modal campuran hanya dilakukan oleh 30% dari 30 responden. Sumber pembelanjaan yang ada mempengaruhi bentuk struktur modal untuk keputusanpembelanjaan yang berbeda pula bagi tiap unit usaha dan untuk setiap unit usaha ada yang tidak mengalami hambatan sumber pembelanjaan namun adapula yang mengalami hambatan baik secara intern maupun ekstern.

Kata Kunci: Sumber Pembelanjaan, Struktur Modal, Hambatan

ii

AN ANALYSIS ON FUNDING OF SMALL MICRO MEDIUM

ENTERPRISES (UMKM) TOWARDS FOOD AND BEVERAGES

SECTORS IN

DINOYO, LOWOKWARU SUB-DISTRICT, MALANG CITY

Nanda Permana Dani

Management Study Program Economy and Business Faculty University of Muhammadiyah Malang

Jl. Raya Tlogomas No. 246 Malang 65144 E-mail: nandapermanadani@gmail.com

Abstract

This study aimed at finding out and determining the funding, capital structure for financing decision and the access inhibitor of financing at Small Micro Medium Enterprises (UMKM) in Dinoyo, Lowokwaru Sub-district, Malang. The analysis data method was Analytical Descriptive Statistics. The funding that were in the form of debt and capital showed in the liability so that the capital structure was able to determine the financing decision through Debt Ratio (DR) and Debt to Equity (DER) and also, the access inhibitor. The data were taken through questionnaire and interview which showed that 70% of financing was from self-funded of business unit while the venture capital only 30% of 30 respondents. The financing affected capital structure form of financing decision to each business unit. Some business unit experience financing inhibitor and some other did not, both internally and externally.

Keywords: financing resources, capital structure, inhibitor

iii

KATA PENGANTAR

Bismillahirrohmanirrohim.

Puji syukur yang teramat dalam saya hanturkan ke hadirat Tuhan yang

Maha Segala, atas percikan kasih, hidayat, dan taufiq-Nya sehingga Skripsi

dengan judul “Analisis Sumber Pembelanjaan Pada Usaha Mikro Kecil Dan

Menengah (UMKM) Sektor Makanan Dan Minuman Di Kelurahan Dinoyo

Kecamatan Lowokwaru Kota Malang” ini dapat diselesaikan pada waktu yang

telah direncanakan.

Selama proses penyusunan skripsi ini, banyak pihak yang telah

memberikan bantuan dan dukungan kepada saya. Sebagai ungkapan syukur,

dalam kesempatan ini saya ingin mengucapkan terimakasih kepada:

1. Kedua orang tua saya Bapak Kasdani dan Ibu Nursiah yang selalu

memberikan doa dan dukungan yang tiada henti-henti, yang telah

membesarkan, membimbing, menyayangi dengan penuh kasih sayang dan

ketulusan yang terbaik selama ini.

2. Drs. H. Fauzan M.Pd, selaku Rektor Universitas Muhammadiyah Malang

yang telah memberikan kesempatan pada penulis menimba ilmu di

Universitas Muhammadiyah Malang.

3. Dr. Hj. Idah Zuhroh, M.M selaku Dekan Fakultas Ekonomi & Bisnis

Universitas Muhammadiyah Malang yang telah memberikan kesempatan bagi

penulis untuk mengikuti kegiatan perkuliahan di Fakultas Ekonomi dan

Bisnis Universitas Muhammadiyah Malang.

4. Dr. H. Marsudi, M.M selaku Ketua Prodi Manajemen dan selaku Wali

Manajemen H 2012 yang telah memberikan dukungan dan kemudahan dalam

kegiatan pembelajaran sekaligus kepengurusan akademik.

5. Dr. Widayat, M.M selaku Dosen Pembimbing I, yang telah memberikan

bimbingan, arahan, motivasi, dan melatih mental penulis hingga penulisan

skripsi ini selesai dengan baik.

iv

6. Drs. Warsono, M.M selaku Dosen Pembimbing II, yang telah memberikan

petunjuk detail dalam penulisan skrispsi ini.

7. Seluruh Dosen Prodi Manajemen yang selama ini memberikan ilmu yang

sangat bermanfaat, serta telah memberikan teladan yang baik.

8. Seluruh Staf dan Karyawan pada Fakultas Ekonomi & Binis yang mendukung

dan membantu menyelesaikan skripsi ini.

9. Semua sahabat Manajemen Kelas H angkatan 2012 yang telah berjuang

bersama dari awal kuliah sampai saat ini

10. Achita Ramadhita S.Ap yang telah membantu dan menemani saya dalam

suka dan duka hingga skripsi ini selesai.

11. Mega, Bella, Hendra, dan seluruh part time Jurusan Manajemen yang telah

memberikan informasi dan bantuan dalam penyelesaian skripsi ini.

Semoga budi baik Bapak, Ibu dan saudara/i semua mendapat balasan Allah SWT.

Penulis menyadari pengetahuan yang dimiliki sangat terbatas, sehingga Skripsi ini

masih jauh dari kesempurnaan. Akhirnya, dengan segala keterbatasan dan

kekurangan, penulis mempersembahkan karya tulis ini kepada siapapun yang

membutuhkannya khususnya mahasiswa Jurusan Manajemen Fakultas Ekonomi

dan Bisnis Universitas Muhammadiyah Malang. Kritik konstruktif dan saran dari

semua pihak sangat penulis harapkan untuk penyempurnaan skripsi ini.

Terimakasih.

Billahittaufiq Wal Hidayah Wassalamu’alaikum Wr.Wb.

Malang, 30 Maret 2017

Penulis,

Nanda Permana Dani

v

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN COVER

HALAMAN JUDUL

LEMBAR PERSETUJUAN

LEMBAR PENGESAHAN

BERITA ACARA UJIAN SKRIPSI

DAFTAR PERUBAHAN DRAFT

KARTU KENDALI BIMBINGAN SKRIPSI

SURAT PERNYATAAN

ABSTRAK ................................................................................................................ i

ABSTRACK ............................................................................................................... ii

KATA PENGANTAR .............................................................................................. iii

DAFTAR ISI ............................................................................................................. v

DAFTAR TABEL .................................................................................................... vii

DAFTAR GAMBAR ................................................................................................ viii

DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................................ ix

BAB I PENDAHULUAN

A. Latar Belakang Masalah ........................................................................... 1

B. Perumusan Masalah ................................................................................. 5

C. Pembatasan Masalah ................................................................................ 6

D. Tujuan dan Kegunaan Penelitian ............................................................. 6

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

A. Tinjauan Penelitian Terdahulu ................................................................. 9

B. Tinjauan Teori .......................................................................................... 9

C. Kerangka Pikir Penelitian ........................................................................ 21

vi

BAB III METODE PENELITIAN

A. Lokasi Penelitian ...................................................................................... 23

B. Jenis Penelitian ......................................................................................... 23

C. Definisi Operasional Variabel .................................................................. 24

D. Data dan Sumber Data ............................................................................. 24

E. Teknik Pengumpulan Data ....................................................................... 25

F. Populasi dan Teknik Penentuan Sampel .................................................. 26

G. Teknik Analisis Data ................................................................................ 27

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN

A. Tinjauan Umum ....................................................................................... 29

B. Analisis Data ........................................................................................... 32

C. Pembahasan Hasil Analisis Data .............................................................. 61

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan .............................................................................................. 66

B. Saran ......................................................................................................... 67

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

vii

DAFTAR TABEL

Halaman

Tabel 1.1 Perkembangan UMKM di Indonesia Pada Periode 2013-2015 ................... 2

Tabel 1.2 Jumlah UMKM di Jawa Timur Menurut Sektor dan Kabupaten/Kota ........ 3

Tabel 4.1 Industri Kecil dan Menengah Kelurahan Dinoyo ...................................... 31

Tabel 4.2 Data Sumber Perolehan Modal UMKM ................................................... 34

Tabel 4.3 Data Kerjasama Bisnis UMKM ................................................................. 35

Tabel 4.4 Data Sumber Pinjaman Modal UMKM ..................................................... 37

Tabel 4.5 Data Kerjasama Pihak Ketiga UMKM ...................................................... 38

Tabel 4.6 Data Pengetahuan UMKM Terhadap Adanya Bantuan Usaha ................ 39

Tabel 4.7 Data Adanya Kendala Bantuan UMKM ................................................... 40

Tabel 4.8 Data Dukungan Pemerintah Bagi UMKM ................................................ 41

Tabel 4.9 Data Jumlah Moda Usaha ......................................................................... 43

Tabel 4.10 Data Persentase Modal Sendiri dan Modal Pinjaman ............................. 44

Tabel 4.11 Data Jumlah Tenaga Kerja UMKM ........................................................ 46

Tabel 4.12 Data Omset Penjualan UMKM ................................................................ 47

Tabel 4.13 Data Hambatan Permodalan Dalam UMKM ........................................... 49

Tabel 4.14 Data Jumlah Aktiva yang dimiliki pelaku UMKM .................................. 50

Tabel 4.15 Data Struktur Modal UMKM ................................................................... 52

Tabel 4.16 Hambatan Akses Sumber Pendanaan UMKM ......................................... 54

Tabel 4.17 Sumber Pembelanjaan Pada Unit UMKM ............................................... 58

Tabel 4.18 Struktur Modal dalam Rasio DR dan DER Unit UMKM ........................ 59

Tabel 4.19 Hambatan Sumber Pembelanjaan Pada Unit UMKM.............................. 60

viii

DAFTAR GAMBAR

Halaman

Gambar 2.1 Kerangka Pikir Penelitian....................................................................... 17

ix

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Kuesioner

Lampiran 2. Pedoman Wawancara

Lampiran 3. Perhitungan Struktur Pembelanjaan UMKM

Lampiran 4. Surat Perizinan Penelitian Bankesbanpol

Lampiran 5. Surat Perizinan Penelitian Kelurahan Dinoyo

x

DAFTAR PUSTAKA

Awat, Napa dan Muljadi. 2003. Keputusan –keputusan Keuangan Perusahaan (Teori dan Hasil Pengujian Empirik). Yogyakarta: Liberty Yogyakarta.

Wiksuana, Bagus, dkk. 2001. Manajemen Keuangan. Denpasar: UPT Penerbit Universitas Udayana.

Brigham, E.F and Weston, Joel F. 2005. Dasar-Dasar Manajemen Keuangan. Edisi Kesembilan. Jakarta: Erlangga.

Husnan, Suad. 2004. Pembelanjaan Perusahaan (Dasar-Dasar Manajemen Keuangan). Yogyakarta: Liberty.

Martono dan Sarjito, Agus. 2008. Manajemen Keuangan. Yogyakarta: Ekoonisia

Maulida, Rika. 2012. Analisis Faktor-faktor Yang Mempengaruhi Struktur Modal dan Peluang Penggunaan Dana Eksternal Usaha Mikro Kecil dan Menengah di Kota Semarang. Universitas Diponogoro: Semarang.

Peraturan Menteri Negara Koperasi dan Usaha Kecil dan Menengah Republik Indonesia No.06/Per/M.KUKM/V/2006.

Riyanto, Bambang. 2013. Dasar-dasar Pembelanjaan Perusahaan. Yogyakarta: Yayasan Badan Penerbit Gadjah Mada.

Rodoni, Ahmad dan Ali, Herni. 2010. Manajemen Keuangan. Jakarta: Mitra Wacana Media

Singarimbun, Masri dan Effendi, Sofyan. 2011. Metode Penelitian Survey. Jakarta: LP3ES.

Sudana, I Made. 2011. Manajemen Keuangan Perusahaan: Teori dan Praktik. Jakarta: Erlangga.

Sugiyono. 2014. Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan Kombinasi (Mixed Methods). Bandung: Alfabeta.

Syamsuddin, Lukman. 2007. Manajemen Keuangan Perusahaan. Konsep Aplikasi dalam Perencanaan, Pengawasan, dan Pengambilan Keputusan. Jakarta: Rajagrafindo Persada.

Tambunan, Tulus. 2012. Usaha Mikro dan Menengah di Indonesia. Jakarta: LP3ES.

Undang-Undang Nomor 20 Tahun 2008 tentang Usaha Mikro Kecil dan Menengah.

xi

Wahyuni, Yuniar. 2014. Keputusan Pembelanjaan Pada Usaha Mikro dan Kecil Pada Sektor Makanan dan Minuman di Desa Mulyoagung DAU. Universitas Muhammadiyah Malang: Malang.

Warsono, 2003. Manajemen Keuangan Perusahaan. Edisi Ketiga, cetakan pertama. UMM Press. Malang

Widayat & Amirullah, 2002, Riset Bisnis. Graha Ilmu. Yogyakarta.