5.-Jurnal-Yanti

7/26/2019 5.-Jurnal-Yanti

1/12

YANTI ERNALIA, S.Gz, Dietesien, MPH

FAKTOR-FAKTOR YANG BERHUBUNGAN DENGAN KEPUASAN

PASIEN DI RUANG PENYAKIT DALAM DAN RUANG BERSALIN

TERHADAP PELAYANAN MAKANAN PASIEN

DI RSUD MANDAU DURI TAHUN 20!

Y"nti E#n"$i", S.Gz, Dietesien, MPH

Dosen S1 Gizi STIKes Tuanku Tambusai Riau

ABSTRA%T

The study was based because it has never made observations regarding the

level of atient satisfaction with the dining services in hositals Saber Duri! "hile

the level of atient satisfaction in a hosital according the #inistry of $ealth is atleast %&' of atients were satisfied (Kemenkes) *&&+,! The urose of this study

analyzed the factors associated with atient satisfaction with waiters eat in sace

medicine and the delivery room at the hosital Saber Duri *&1-! This research is

descritive with endekatan.ross Sectional! The oulation in this study were all

atients in inatient wards in hositals Saber Duri! Samles of this research that all

atients hositalized in the internal medicine and hosital delivery room Saber Duri

*&1-) amounting to -/ eole with a total retrieval techni0ue samling! Data

obtained through 0uestionnaires using a 0uestionnaire and analyzed using .hi

S0uare! rom the chi2s0uare analyzes were conducted between timeliness of results

obtained on atients3 satisfaction ( value 4 &!&1% 5&!&/,) a variation on the menu

atient satisfaction ( value 4 &!&&* 5&!&/,) the taste of the food to the atientsatisfaction ( value 4 &!&&& 5&!&/,) the cleanliness of the tools for atient

satisfaction ( value 4 &!&&6 5&!&/,) the aearance of officers on atient

satisfaction ( value 4 &!&/78 &!&/,) the aearance of food on atient satisfaction (

value 4 &!&&6 5&!&/,! The conclusion is based on research in hositals Saber Duri

*&1- that there was a significant relationshi between timeliness of food

distribution) menu variety) taste) and aearance of food hygiene tool for atient

satisfaction! There is no correlation between the aearance of officers with atient

satisfaction! 9lant nutrition advice to ay attention to the cutlery before doing food

distribution! or :ducational Institutions) can be the basis of the data rovider for

further research esecially other variables not e;amined in this research!

PENDAHULUAN

Rumah sakit meruakan suatu

temat atau sarana yang

menyelenggarakan kegiatan

elayanan kesehatan! Selaras dengan

erkembangan enyakit) tuntutan

terhada emakai


2/12



3/12

FAKTOR-FAKTOR YANG BERHUBUNGAN DENGAN KEPUASAN PASIEN DI RUANG

PENYAKIT DALAM DAN RUANG BERSALIN TERHADAP PELAYANAN MAKANAN

PASIEN DI RSUD MANDAU DURI TAHUN 20!

Sakit (RSBD, #andau di Duri berdiri

dari tahun *&1*! Semen


4/12


METODE PENELITIAN

A. Des"in, Te'*"t, +"n "t&

9enelitian ini meruakan


5/12




Sebagian besar resonden

(1)1', menyatakan bahwa

kebersihan alat sudah bersih dan

enamilan etugas diangga raih(7+)%' resonden,! Resonden

mengangga enamilan makanan di

RSBD #andau Duri menarik yang

ditun


6/12


makanan! @amun yang berendaat

tidak teat waktu sebanyak *-)-'!

#enurut Dekes RI (*&&,) eraturan

emberian makanan rumah sakitadalah meruakan edoman yang

ditetakan iminan rumah sakit

sebagai salah satu acuan dalam

memberikan elayanan gizi ada

asien yang memuat ola makan

sehari) nilai gizi yang mengacu ada

buku enuntun diet) standar makanan)


7/12




RSBD #andau Duri dengan nilai p

value&)&&* 5 &)&/

5. H&1&n"n 6it" #"s"'""n"n te#("+"* e*&"s"n

*"sien +i #&"n *en4"it +"$"'

+"n #&"n 1e#s"$in RSUD

M"n+"& Di T"(&n 20!

?erdasarkan analisis univariat)

eneliti menemukan bahwa sebagian

besar asien menyatakan suka

terhada cita rasa makanan yang

disa


8/12


alat tersebut) etugas inseksi dari

dinas kesehatan daat menetakan

aakan alat makan tersebut sudah

layak digunakan atau belum.?erdasarkan hasil u


9/12




Dalam membuat makanan lebih

menarik biasanya dibuat bentuk2

bentuk tertentu! ?entuk makanan

waktu disa


10/12


-! =da

hubungan yang bermakna antara

kebersihan alat terhada keuasan

asien di ruang enyakit dalamdan ruang bersalin RSBD

#andau Duri Tahun *&1-!

Dimana diketahui nilaip value5

N (&)&&6 5 &)&/,!

/! Tida

k ada hubungan yang bermakna

antara enamilan etugas

terhada keuasan asien di

ruang enyakit dalam dan ruang

bersalin RSBD #andau Duri

Tahun *&1-! Dimana diketahuinilaip value8 N (&)&1% 8 &)&/,!

7! =da

hubungan yang bermakna antara

enamilan makanan terhada

keuasan asien di ruang

enyakit dalam dan ruang

bersalin RSBD #andau Duri

Tahun *&1-! Dimana diketahui

nilaip value5 N (&)&&* 5 &)&/,!

B. SARAN

?erdasarkan hasil enelitian dan

kesimulan maka eneliti mencoba

memberikan saran2saran atau

masukan sebagai berikutM

1! ?agi Instalasi Gizi

Diharakan keada instalasi gizi

memerhatikan eralatan makan

yang digunakan sebelum

melakukan endistribusianmakanan! #engusulkan

enambahan tenaga ramusa


11/12




&akit! Dir


12/12


Renaningtyas) dkk) *&&-! 2urnal i/i

*linik ndonesia ?ol. ;, Jakarta!

Sabarguna) *&&-! @uality ssurance#elayanan 'umah &akit)

Konsorsium RS Islam) Jawa

Tengah!

Semedi) 9) dkk! *&1-! ubungan

*epuasan #elayanan "akanan

'umah &akit dan supan "akanan

engan #erubahan &tatus i/i

#asien (&tudi di '& &unan

*alihaga *abupaten emak)!

Jurnal Gizi Indonesia!

Suryawati! *&&7! #enyusunan

ndikator *epuasan #asien

'a3at nap 'umah &akit di

#rovinsi 2a3a 1engah.2urnal

"anaemen #elayanan

*esehatan ?olume 06 +omor A)

esember 00B. Jawa Tengah!

Sedioetama) =chmad D

5.-Jurnal-Yanti

Documents

Transcript of 5.-Jurnal-Yanti