8/18/2019 2.2.Gizi Seimbang

1/12

SAINS [SIRI 1]

TINGKATAN 2NUTRISI

NUTRISI - Makanan dan

SAINSTINGKATAN 2

[Pemakanan atau GiziSeimbang]

8/18/2019 2.2.Gizi Seimbang

2/12

GiziPemakanan atau Gizi Seimbang

Gizi bermaksud makananyang dimakan setiap hai.

Gizi yang seimbang adalahpenting bagi manusia.

Banyak faktor yang

mendorong kepadakeperluan gizi seimbang,termasuklah aktivitiseharian.

NUTRISI - Makanan dan

SAINSTINGKATAN 2

8/18/2019 2.2.Gizi Seimbang

3/12

Pemakanan atau Gizi Seimbang

Ini kerana dalam melakukanaktiviti seharian, kita akanbergantungkepada keperluan tenagayang mencukupi daripadamakanan yang kita makan.

Selain daripada itu juga,

kita perlukan kelasmakanan yang betul bagimenjamin pertumbuhantumbesaran dan jugamenjaga kesihatan.

Gizi

NUTRISI - Makanan dan

SAINSTINGKATAN 2

8/18/2019 2.2.Gizi Seimbang

4/12

Pemakanan atau Gizi Seimbang

emakanan yangmengandungi kesemuakelas makanan yangdiperlukan dalam kuantitiyang betul dan mencukupi

!idangan makanan kitamestilah

mengandungi kesemuakelas makanan yangdiperlukan.

Gizi Seimbang

NUTRISI - Makanan dan

SAINSTINGKATAN 2

8/18/2019 2.2.Gizi Seimbang

5/12

Pemakanan atau Gizi Seimbang

Sebagai contohnya,hidangan makan tengah

hari perlulahmengandungi karbohidrat untuk tenaga kita"nasi#, protein untuktumbesaran dan baik pulihsel "ayam ataudaging#, mineral danvitamin untuk kesihatanbadan sayur dan buah$buahan# sertabahan pelarut badan "air#.

Gizi Seimbang

Semua ini perlu ada dalam kuantiti yang betul danmencukupiseperti yang diperlukan oleh badan

NUTRISI - Makanan dan

SAINSTINGKATAN 2

8/18/2019 2.2.Gizi Seimbang

6/12

Pemakanan atau Gizi Seimbang

emakanan yang tidaklengkap serta hanya

mengandungi kelasmakanan tertentu sahaja

!idangan makanan yangmengandungi hanya kelas

makanantertentu sahaja danlazimnya banyakdengan bahan makananyang tidakberkhasiat kepada

badan.

Gizi Tidak Seimbang

NUTRISI - Makanan dan

SAINSTINGKATAN 2

8/18/2019 2.2.Gizi Seimbang

7/12

Pemakanan atau Gizi Seimbang

Sebagai contohnyamakanan ringan atau

makanan segera yangmempunyai kandungangaram atau gula yangtinggi, sedangkankandungan karbohidrat dan

protein yang sangat rendah.

Ini yang dikatakan dengangizi tidak seimbang.

Gizi Tidak Seimbang

NUTRISI - Makanan dan

SAINSTINGKATAN 2

8/18/2019 2.2.Gizi Seimbang

8/12

Pemakanan atau Gizi Seimbang

Gizi tidak seimbang akan menyebabkan mainutisi"kekurangan zat makanan# dan pelbagai masa!ah

kesihatan.

%emak berlebihan menyebabkan obesiti dan penyakit jantung.

&ajian &ementerian &esihatan 'alaysia menunjukkanbaha(a )*.+ daripada rakyat 'alaysia mengalamiberat badan berlebihan manakala +- lagi mengalamiobesiti.

Status berat badan seseorang boleh ditentukan melalui

pengiraan Indeks "isim Tubuh #I"T$.

Gizi Tidak Seimbang

NUTRISI - Makanan dan

SAINSTINGKATAN 2

8/18/2019 2.2.Gizi Seimbang

9/12

Pemakanan atau Gizi Seimbang

 adual berat badan berdasarkan Indeks isim /ubuh "I/#

Gizi Tidak Seimbang

I"T%

&eat #kg$

Tinggi #m$ 'Tinggi #m#

Indeks (isim tubuh #)IT$ Status beatbadan

&urang daripada +0.1 &urang berat

+0.1 hingga kurang daripada)1

Berat badan sihat

)1 hingga kurang daripada 23 Berat badanberlebihan

23 ke atas 4besiti

engiraan Indeks "isim Tubuh #I"T$ * 

NUTRISI - Makanan dan

SAINSTINGKATAN 2

8/18/2019 2.2.Gizi Seimbang

10/12

Pemakanan atau Gizi Seimbang

engambilan garam yang berlebihan menyebabkantekanan daah tinggi.

engambilan gula yang berlebihan pula menyebabkandiabetes.

Seseorang yang berkurangan kalsium berisiko

menghidap +ste+p++sis manakala kekuranganprotein menyebabkan k,asyi+k+.

Individu yang tidak berselera makan atau tidak makankerana menjaga kelangsingan badan berisikomenghidap an+eksia ne+sa.

Gizi Tidak Seimbang

NUTRISI - Makanan dan

SAINSTINGKATAN 2

8/18/2019 2.2.Gizi Seimbang

11/12

.akt+-/akt+ mempengauhi giziseimbangUmu 0 &anak$kanak dan remaja yang aktifmemerlukan tenaga yang lebih banyak berbandingdengan orang yang lebih tua. 'ereka memerlukanprotein yang lebih banyak untuk tumbesaran.

Saiz badan 0 Individu yang berbadan besarmemerlukan tenaga yang lebih banyak daripadaindividu yang berbadan kecil kerana jisim badanmereka lebih tinggi.

 "antina 0 Biasanya lelaki memerlukan tenaga yanglebih banyak kerana mereka lebih aktif dan lebih cepatkehilangan haba berbanding dengan perempuan.

NUTRISI - Makanan dan

SAINSTINGKATAN 2

8/18/2019 2.2.Gizi Seimbang

12/12

.akt+-/akt+ mempengauhi giziseimbangPeke(aan 0 4rang yang melakukan kerja$kerja beratseperti buruh binaan atau yang melibatkan aktiviti5zikal seperti atlet memerlukan tenaga yang lebihbanyak berbanding dengan orang yang bekerja dipejabat.

Ik!im 0 enduduk di negara yang beriklim sejukmemerlukan tenaga yang lebih banyak untukmengekalkan suhu badan berbanding dengan

penduduk di negara beriklim panas.

Keadaan kesihatan 0 Seorang pesakit memerlukantenaga yang lebih banyak untuk memulihkankesihatannya berbanding dengan orang sihat. esakit

diabetes dan darah tinggi memerlukan gizi yangtertentu untuk menga(al penyakit merekaNUTRISI - Makanan dan

SAINSTINGKATAN 2