Standar Mutu Ikan by KKP 3

Post on 14-Apr-2015

20 views 2 download

description

mengenai standar mutu ikan

Transcript of Standar Mutu Ikan by KKP 3

Kode HS : 030343000 Nama komoditi : Ikan cakalang atau stripebellied bonito beku Kode Standar Mutu : SNI.01-2710-1992 Tahun : 1992

Kriteria Uji :

No Test Kriteria Satuan Persyaratan

A Organoleptik - Min.8

B Tpc per gram Maks.500 000

C E.Coli MPN/g Maks.0

D Salmonella - Negatif

E Mercuri ppm Maks.0.5

F Temperatur Pusat Derajat celcius Maks.-50