Post on 28-Feb-2018
7/25/2019 Skripsi Usaha Tani Jagung
1/56
I. PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Sektor pertanian merupakan salah satu sektor yang sangat strategis
dalam perekonomian nasional, karena sektor ini memiliki multifungsi yaitu (1)
penyedia lapangan kerja (2) penyedia pangan (3) penyumbang pendapatan
daerah (4) penyumbang devisa (5) sifatnya dapat diperbaharui
!enurut Suryanya (1""#) dalam $ar%an (2&&3), visi pertanian tahun
2&2& adalah me%ujudkan sektor pertanian sebagai sektor ekonomi modern,
tangguh dan efisien yang di'irikan oleh empat hal
1 !emanfaatkan sumber daya pertanian se'ara optimal dan
mempertahankan kelestarian lingkungan
2 !enerapkan diversifikasi pertanian se'ara komprehensif, baik dari tingkat
pusat, ropinsi dan $abupaten
3 !enerapkan rekayasa teknologi maju dan spesifikasi lokasi
4 !eningkatkan efisiensi sistem agrobisnis dan agroindustri agar mampu
menghasilkan produk pertanian dengan kandungan ilmu dan teknologi
(iptek) yang berdaya saing tinggi, serta mampu memberikan kesejahteraan
petani dan masyarakat se'ara berimbang
Sasaran pembangunan yang hendak di'apai adalah sektor ekonomi yang
seimbang, dimana kemampuan dan kekuatan sektor industri didukung oleh
sektor pertanian, yakni pertanian yang mampu meningkatkan pemanfaatan
sumber daya alam, tenaga, modal dan teknologi serta mampu meningkatkan
1
7/25/2019 Skripsi Usaha Tani Jagung
2/56
kesejahteraan petani melalui peningkatan pengusahaan komoditi pertanian
dengan 'ara intensifikasi, ekstensifikasi, disvesifikasi dan rehabilitasi
Salah satu usaha dalam menunjang pertumbuhan ekonomi di sektor
pertanian adalah melalui peningkatan komoditi pertanian yang beraneka
ragam diantaranya komoditi tanaman pangan $omoditi tanaman pangan
yang banyak dibudidayakan sekarang ini adalah tanaman jagung, karena
jagung dapat memberikan kontribusi (sumbangan atau bagian) terhadap
pendapatan petani, jagung merupakan bahan makanan pokok (konsumsi) dan
potensial mensubstitusi tanaman padi serta memiliki prospek yang 'erah untuk
diusahakan Selain sebagian bahan pangan, jagung juga menjadi 'ampuran
bahan pakan ternak, bahan eksport non migas, serta bahan baku pendukung
industri mudah dibudidayakan dan hasil produksinya mudah dipasarkan
*i Sula%esi +engah tanaman jagung terus dikembangkan oleh petani
se'ara s%adaya maupun melalui proyek emerintah usat dan emerintah
*aerah karena dapat memberikan kontribusi yang sangat besar terhadap
peningkatan pendapatan petani, pendapatan ekonomi masyarakat, pendapatan
daerah maupun devisa dapun luas panen, produk dan produktivitas komoditi
jagung dalam lima tahun terakhir di rovinsi Sula%esi +engah terlihat pada
+abel 11
2
7/25/2019 Skripsi Usaha Tani Jagung
3/56
+abel 11 -uas anen, roduksi, roduktivitas .agung di Sula%esi +engah
+ahun 2&&2/2&&0
No. TahunLuas Panen
(Ha)
Produksi
(Ton)
Produktivitas
(TonHa)
1
2
3
4
5
2&&2
2&&3
2&&4
2&&5
2&&0
25&54
223&"
21"14
20#0"
255#
550#1
4"1##
53452
0#01#
00#33
2,222
2,2&4
2,43"
2,520
2,0&
+otal 121033 2"204&
ata/ata 2432# 552 2,4&
Sumber Data : Dinas Pertanian, Peternakan dan Perkebunan Provinsi
Sulawesi Tengah, 2008.
+abel 11 menunjukkan bah%a perkembangan komoditi jagung di
Sula%esi +engah dari tahun ke tahun berfluktuasi -uas panen tertinggi terjadi
pada tahun 2&&5 sebesar 20#0" ha dan terendah pada tahun 2&&4 berjumlah
21"14 ha roduksi tertinggi pada tahun 2&&5 berjumlah 0#012 ton, terendah
pada tahun 2&&3 berjumlah 4"1## ton roduktivitas tertinggi pada tahun
2&&0 berjumlah 2,0& tonha, terendah pada tahun 2&&3 berjumlah 2,2&4
tonha erkembangan luas panen, produksi dan produktivitas komoditi jagung
yang berfluktuasi ini sangat dipengaruhi oleh teknik udidaya kesuburan
lahan, dan pengaruh lingkungan seperti kekeringan dan banjir
$e'amatan -ore tara adalah salah satu dari 15 $e'amatan yang
berada di $abupaten oso, rovinsi Sula%esi +engah merupakan penghasil
jagung terbesar
dapun data mengenai tanaman jagung menurut $e'amatan di
$abupaten oso terlihat pada +abel 12
3
7/25/2019 Skripsi Usaha Tani Jagung
4/56
+abel 12 -uas -ahan , roduktivitas .agung menurut $e'amatan di
$abupaten oso +ahun 2&&0
No. !e"a#atanLuas Lahan
(Ha)
Produksi
(Ton)
Produktivitas
(TonHa)
1
2
3
4
5
0
#
"
1&
11
12
13
14
15
oso $ota
oso $ota tara
oso $ota Selatan
-age
amona tara
amona Selatan
amona +imur
amona arat-ore tara
-ore +engah
-ore Selatan
-ore arat
oso esisir
oso esisir tara
oso esisir Selatan
01
12
2&
155
12&
2&5131&
1"2
43
2&1
24
113
133,#1
2&,5
455,"4
33",#0
203,#0
44",302#1,52
42&,0
"4,20
44&,5
2#1,1
24#,#
2,1"2
2,1"2
2,1"2
2,1"2
2,1"2
2,1"22,1"2
2,1"2
2,1"2
2,1"2
2,1"2
2,1"2
+otal 20& 020"13
ata/ata 1"&,00 04#1"4 2,1"2
Sumber *ata *inas ertanian, eternakan, erkebunan $abupaten oso,2&&
+abel 12 menunjukan bah%a dari 15 $e'amatan yang ada di
$abupaten oso $e'amatan -ore tara berada pada urutan ke 1 dengan luas
tanam sebesar 131& ha dengan produksi sebesar 2#1,52, tin sedangkan
untuk produktivitasnya belum maksimal yakni sebesar 2,1"2 tonha
*esa etue merupakan salah satu *esa di $e'amatan -ore tara yang
mempunyai potensi 'ukup baik untuk pengembangan budidaya tanaman
jagung !engnai kondisi tersebut terlihat pada tabel 13
4
7/25/2019 Skripsi Usaha Tani Jagung
5/56
+abel 13 -uas -ahan, roduksi dan roduktivitas .agung menurut *esa di
$e'amatan -ore tara, 2&
No. !e"a#atanLuas Lahan
(Ha)
Produksi
(Ton)
Produktivitas
(TonHa)
1
2
3
4
5
0
#
"
1&
11
12
13
14
15
10
Sedoa
6atumaeta
6uasa
litupu
6ino%anga
!aholo
+anadue
$adu%a*odol
6anga
S7li%anga
6atutau
etue
+alabosa
!ekarsari
umi anvusari
4&
3&
15&
5&
0&
3&
1&
0&2&
3&
15
5&
4&
0&
15
1&
130
111
03&
2&5
24&
120
30
20404
1&
40,5
1#&
12",3
21&
5#
35
3,4
3,#
4,2
4,1
4
4,2
3,0
4,43,2
3,0
3,1
3,4
3,2
3,5
3,
3,5
+otal 0#& 250#,
ata/ata 42 10&,5 3,#Sumber Data : Mantri Statistik Keamatan !ore "tara, 2008
+abel 13 menunjukkan bah%a *esa etue mempunyai luas lahan
sebesar 4& 8a dengan produksi 12",3 ton yang produktivitasnya 3,2 toha
masih rendah dibanding dengan desa yang lainnya di $e'amatan -ore tara
roduksi dan produktivitas yang rendah ini disebabkan karena sebagian petani
masih menggunakan varietas lokal, kesuburan tanah dan iklim, serta serangan
hama dan penyakit tanaman
eran sektor pertanian dalam sektor ekonomi adalah kontribusi produk,
kontribusi pasar, kontribusi faktor/faktor produksi dan devisa engembangan
komoditi yang beraneka ragam dirahapkan akan mampu memberikan
5
7/25/2019 Skripsi Usaha Tani Jagung
6/56
kontribusi yang sangat besar terhadap peningkatan pendapatan dan
kesejahteraan petani, serta ekonomi masyarakat di pedesaan
etani di *esa etue pada umumnya, untuk meningkatkan
pendapatannya melakukan usahatani yang beraneka ragam yaitu komoditi
jagung, kakao dan ternak tetapi mereka belum mengetahui berapa besar
kontribusi dari setiap komoditi yang diusahakan, sehingga untuk
pengembangan usahatani ke arah yang lebih menguntungkan belum
dilaksanakan
erdasarkan uraian tersebut diatas, maka dilakukan penelitian tentang
kontribusi pendapatan usahatani jagung terhadap total pendapatan petani di
*esa etue $e'amatan -ore tara $abupaten oso
1.$ Per#asalahan
erdasarkan latar belakang luas lahan, produksi dan produktivitas
usahatani jagung sangat rendah sehingga kontribusinya berpengaruh terhadap
pendapatan petani *ari uraian di atas maka dirumuskan permasalahan dalam
penelitian ini yaitu berapa besar kontribusi pendapatan usahatani jagung
terhadap pendapatan petani di *esa etua $e'amatan -ore tara $abupaten
oso9
1.% Tu&uan dan !egunaan
+ujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui kontribusi pendapatan
usahatani jagung terhadap pendapatan petai di *esa etue $e'amatan -ore
tara $abupaten oso
0
7/25/2019 Skripsi Usaha Tani Jagung
7/56
dapun kegunaan dari penelitian ini diharapkan menjadi bahan
informasi bagi pihak/pihak terkait yang berperan dalam pengembangan
sumber daya manusia dan khususnya bagi petani yang jagung dalam
melakukan kegiatan usahatani serta bagaimana pertimbangan untuk penelitian
selanjutnya
#
7/25/2019 Skripsi Usaha Tani Jagung
8/56
II. TIN'AUAN PUTA!A
$.1 !arakteristik Tana#an 'agung
.agung termasuk dalam keluarga rumput/rumputan dengan spesies #ea
ma$s - .agung termasuk tanaman berakar serabut yang terdiri dari akar
seminal, akar adventif disebut juga akar tunjang, dan akar udara atang
jagung tidak ber'abang, berbentuk silinder dan terdiri dari beberapa ruas dan
buku ruas +inggi batang jagung umumnya berkisar 0& : 3&& 'm *aun jagung
memanjang dan keluar dari buku/buku batang .umlah daun : 4 helai
tergantung varietasnya unga jagung termasuk bunga tidak sempurna iji
jagung tersusun pada tongkol *alam satu tongkol terdapat 2&& : 4&& biji
(ur%ono dan di, 2&&5)
+anah yang baik untuk bertanam jagung adalah bertekstur lempung,
lempung berdebu atau lempung berpasir Struktur tanahnya gembur dan kaya
bahan organik *erajat keasaman (p8) 5,5 : #,0 dan p8 optimal 0,
$emiringan tanah tidak lebih dari ;, bebas dari genangan air
7/25/2019 Skripsi Usaha Tani Jagung
9/56
3 enanaman
4 emeliharaan yaitu penyulaman, penyiangan dan pembangunan,
pemupukan, pengairan dan perlindungan tanaman
5 anen dan pas'a panen
$.$ !onse Usahatani
sahatani adalah kegiatan mengorganisasi (mengelola) aset dan 'ara
dalam pertanian atau tepatnya adalah suatu kegiatan yang mengorganisasi
sarana produksi pertanian dan teknologi dalam suatu usaha yang menyangkut
bidang pertanian (*aniel, 2&&4)
Se'ara garis besar ada dua bentuk usahatani yaitu usahatani keluarga
dan perusahaan pertanian ada umumnya yang dimaksud dengan usahatani
adalah usaha keluarga sedangkan yang lain adalah perusahaan pertanian
(Suratijah, 2&&)
sahatani merupakan kegiatan yang dilakukan oleh seorang petani,
manajer, penggarap, atau penye%a tanah pada sebidang tanah yang dikuasai,
tempat ia mengelola input produksi (sarana produksi) dengan segala
pengetahuan dan kemampuannya untuk memperoleh hasil produksi (*aniel,
2&&4)
Suatu usahatani dikatakan berhasil apabila usahatani tersebut dapat
memenuhi ke%ajiban membayar bunga modal, alat/alat yang digunakan, upah
tenaga luar serta sarana produksi yang lain termasuk ke%ajiban terhadap pihak
ketiga dan dapat menjaga kelestarian usahanya (Suratijah, 2&&)
"
7/25/2019 Skripsi Usaha Tani Jagung
10/56
Soeharjo dan otong (1"4), mengemukakan bah%a pembinaan
usahatani ada empat hal yang perlu diperhatikan, yaitu
1 =rganisasi usahatani, dengan perhatian khusus kepada pengelolaan unsur/
unsur produksi dan tujuan usahanya
2 ola pemikiran tanah usahatani
3 $erja usahatani, dengan perhatian khusus kepada distribusi dan
pengangguran dalam usahatani
4 !odal usahatani, dengan perhatian khusus kepada propinsi dan sumber
petani memperoleh modal
$.% !onse Pendaatan
endapatan mempunyai hubungan yang erat dengan tingkat produksi
yang di'apai, apabila produksi tinggi maka pendapatan 'enderung tinggi
ang yang dikeluarkan konsumen untuk membeli barang/barang
kebutuhannya diterima oleh petani produsen sebagai pendapatan, dengan
demikian pendapatan petani produsen tergantung pada jumlah barang yang
dijual dan tingginya tingkat harga yang berlaku (!ubyarto, 1""4)
!enurut 6inardi (1""4), bah%a definisi pendapatan sebagai hasil
berupa uang atau hasil material lainnya yang di'apai dari penggunaan barang
atau jasa/jasa manusia
!enurut Suratiyah (2&&4), dua faktor yang mempengaruhi biaya dan
pendapatan usahatani yaitu faktor internal dan eksternal >aktor internal
meliputi umur, pendidikan, jumlah tenaga kerja keluarga, luas lahan, modal
1&
7/25/2019 Skripsi Usaha Tani Jagung
11/56
dan faktor eksternal meliputi input ketersediaan, harga, sedangkan output
permintaan, harga (Suratiyah, 2&&4)
endapatan yang besar tidak selalu menunjukkan efisiensi yang tinggi
dari suatu usahatani, karena kemungkinan pendapatan yang besar itu,
diperoleh dari investasi yang berlebihan =leh sebab itu analisis pendapatan
akan lebih baik apabila diikuti dengan pengukuran keuntungan yang
dinyatakan oleh besar ke'ilnya nilai %evenue &at %atio (%'&), yang
merupakan perbandingan antara penerimaan dan biaya produksi !appangadja
(1"0) ji%'&dengan rumus sebagai berikut
%'&?)(
)(2e
T&&ostTotal
T%venueTotal
*engan kriteria, apabila
%'&@ 1, usahatani memberi keuntungan
%'&? 1, usahatainya tidak untuk tidak rugi
%'&A 1, usahataninya mengalami kerugian
$.* Pendaatan Petani
Sumber pendapatan petani diperoleh dari berusahatani, serta usaha
sampingan lainnya yang dapat memberikan manfaat berupa pendapatan petani
Salah satu sumber pendapatan petani adalah berusaha dengan mengusahakan
berbagai jenis komoditi *ari hasil usaha tersebut, petani berharap akan
mendapat keuntungan dan pendapatan
$ualitas dan kuantitas hasil sangat berguna pada pengelolaan usahatani,
baik mulai dari pengolahan tanah, pemeliharaan tanaman sampai pas'apanen,
11
7/25/2019 Skripsi Usaha Tani Jagung
12/56
maka kualitas dan kuantitas hasil akan sangat memuaskan produsen, dan akan
dapat mempengaruhi pendapatan keluarga petani tersebut ($artasapoetra,
1""5)
$.+ Analisis Pendaatan
8ernanto (1""0), ada beberapa unsur penting untuk keperluan analisis
pendapatan petani, antara lain penerimaan usahatani ((arm %eei)t), yaitu
penerimaan dari semua sumber/sumber usahatani, meliputi jumlah
penambahan inventaris, nilai penjualan, hasil yang dikonsumsi engeluaran
usahatani ((arm *+)enses) adalah semua biaya operasional dengan tanpa
memperhitungkan bunga dari modal usahatani dan nilai kerja pengelolaan
usahatani da dua kategori pengelompokan biaya yang penting yaitu biaya
tetap ((i+ed &at) dimaksudkan adalah biaya yang penggunaannya tidak habis
dalam satu masa produksi +ergolong dalam kelompok ini adalah pajak tanah,
se%a tanah, penyusutan alat dan sebagainya engelompokan biaya yang
kedua adalah biaya variabel (ariable &ost) yaitu yang besar ke'ilnya sangat
tergantung pada skala produksi +ergolong dalam kelompok ini adalah biaya
sarana produksi, biaya untuk buruh atau tenaga kerja, upah dan lain/lain
Soekarta%i (2&&2), mengemukakan bah%a suatu analisis pendapatan
dapat digunakan untuk melihat keadaan usahatani sekarang dan gambaran
keadaan yang akan datang dari peren'anaan atau tindakan hidup petani
agi seorang petani, analisis pendapatan memberikan bantuan untuk
mengukur apakah kegiatan usahanya pada saat ini berhasil atau tidak
12
7/25/2019 Skripsi Usaha Tani Jagung
13/56
$., !ontri-usi Pendaatan Usahatani 'agung
$ontribusi artinya sumbangan atau bagian, jadi kontribusi pendapatan
usahatani jagung terhadap pendapatan petani adalah besarnya sumbangan atau
bagian pendapatan dari usahatani jagung terhadap keseluruhan pendapatan
petani dinyatakan dengan persen
nalisis kontribusi pendapatan dengan membagi pendapatan usahatani
jagung dengan total pendapatan petani, kemudian dikalikan dengan 1&& persen
atau dengan rumus
$. ?(+)etaniendapatan+otal
(5.).agung5sahataniendapatanB 1&&;
$eterangan
$. $ontribusi endapatan sahatani .agung (;)
. endapatan sahatani .agung (p)
+ +otal endapatan etani (p)
13
7/25/2019 Skripsi Usaha Tani Jagung
14/56
III. ET/DE PENELITIAN
%.1 Te#at dan 0aktu
enelitian ini dilaksanakan pada bulan >ebruari sampai dengan !aret
2&& bertempat di *esa etue $e'amatan -ore tara $abupaten oso
-okasi penelitian ditentukan se'ara sengaja ()ur)osive) dengan
pertimbangan bah%a di *esa etue sebagian besar petani yang mengusahakan
tanaman jagung
%.$ Penentuan esonden
opulasi dalam penelitian ini adalah petani yang mengusahakan
tanaman jagung, penentuan responden diambil dari keseluruhan populasi
petani jagung dengan melakukan sensus yaitu sebayak 4 $$
%.% Penga#-ilan Data
*ata yang dikumpulkan pada penelitian ini meliputi data primer dan
data sekunder *ata primer diperoleh dengan %a%an'ara langsung kepada
petani responden menggunakan isian pertanyaan (-uestioner) (*aniel
!oehar, 2&&3)
*ata sekunder diperoleh dari instansi/instansi pemerintah dan informasi
dari berbagai literatur yang berhubungan dengan penelitian ini
14
7/25/2019 Skripsi Usaha Tani Jagung
15/56
%.* etode Analisis
ada penelitian ini model analisis yang digunakan adalah analisis
pendapatan usahatani dan kontribusi pendapatan usahatani jagung terhadap
total pendapatan petani dengan rumus
T% / T& (1) Soekarta%i (2&&2)
$eterangan
pendapatan usahatani (p)
T% :Total %evereneatau +otal $euntungan (p)
T& :Total &ostatau +otal iaya (p)
Sedangkan untuk kontribusi pendapatan usahatani yang digunakan rumus
$. ?+
.5B 1&&; (2)
$eterangan
$. $ontribusi endapatan sahatani .agung (;)
. endapatan sahatani .agung (p)
+ +otal endapatan etani (p)
%.+ !onse /erasional
dapun konsep operasional yang digunakan pada penelitian ini
sebagai berikut
a etani responden adalah petani yang mengusahakan tanaman jagung di
*esa etue
b roduksi adalah hasil usahatani jagung berupa biji dalam satuan fisik
dinyatakan dalam kg
15
7/25/2019 Skripsi Usaha Tani Jagung
16/56
' roduktivitas adalah jumlah produksi usahatani jagung persatuan luas
dinyatakan dalam tonha
d -uas lahan adalah luas usahatani jagung yang dikelola petani, dinyatakan
dalam ha
e +enaga kerja adalah besarnya 'urahan tenaga kerja yang digunakan dalam
kegiatan usahatani jagung, dinyatakan dalam 8$S
f enerimaan usahatani jagung adalah hasil perkalian jumlah produksi
dengan nilai produksi jagung dinyatakan dalam ha
g endapatan usahatani jagung adalah selisih penerimaan setelah dikurangi
total biaya yang digunakan pada pengelolaan usaha tani jagung tersebut,
dinyatakan dalam rupiah (p)
h endapatan petani adalah selisih antara penerimaan seluruh sumber
pendapatan petani dengan total biaya yang digunakan (!odalinvestasi)
termasuk usahatani jagung dinyatakan dalam rupiah (p)
i 7nputiaya usahatani adalah segala korbankan yang harus dikeluarkan
dalam pengelolaan usahatani (bibit, pupuk, tenaga kerja, pestisida dan
lain/lain), dinyatakan dalam rupiah (p)
j =utputroduksi usahatani adalah hasil fisik usaha tani berupa produksi
utama dan produksi sampingan *inyatakan dalam kg
k $ontribusi endapatan sahatani jagung ($.) adalah tingkat
sumbangan pendapatan usahatani jagung terhadap total pendapatan petani
di lokasi penelitian, dinyatakan dalam persen (;)
10
7/25/2019 Skripsi Usaha Tani Jagung
17/56
I2. !EADAAN UU L/!AI PENELITIAN
*.1 Letak 3eogra4is
*esa etue merupakan salah satu desa yang berada di $e'amatan -ore
tara $abupaten oso yang dibagi menjadi 2 (dua) *usun atas %ilayah
administratif sebagai berikut
/ Sebelah utara berbatasan dengan *esa 6atutau
/ Sebelah selatan berbatasan dengan *esa +alabosa
/ Sebelah timur berbatasan dengan *esa 6atutau
/ Sebelah barat berbatasan dengan +aman Casional -ore -indu
.arak dari *esa etue ke 7bukota $e'amatan 25 tahun, ke 7bukota
$abupaten oso 1&5 km, serta jarak ke 7bukota ropinsi 125 km
*.$ Luas 0ila5ah dan Penggunaan Lahan
*esa etue memiliki luas tahun 0&&& 8a in'ian penggunaan lahan di
*esa etue terlihat pada +abel 41
+abel 41 -uas dan .enis enggunaan -ahan di *esa etue, 2&&
No. 'enis Penggunaan Lahan Luas (Ha) Persentase (6)
12
3
4
5
0
#
"
1&
ekaranganadang engembalaan
+egal$ebun
Sementara tidak diusahakan
8utan Cegara
8utan akyat
erkebunan
+anah kas *esa
ersa%ahan
-ain/lain
5&
#
152
3&&&
25&
"#
5
5&
0&
&,13&,3
1,3&
2,54
5&,&&
41,0#
1,02
&,&
&,3
1,&&
.umlah 0&&& 1&&,&&
Sumber : Monograi Desa 1etue 2008
1#
7/25/2019 Skripsi Usaha Tani Jagung
18/56
*.% Toogra4i dan Ikli#
*esa etue merupakan desa yang memiliki bentuk topografi datar
sampai berbukit dengan kemiringan 5 : "& derajat dengan ketinggian 11&& m
dpl dengan %arna'orak tanah agak kehitam/hitaman berstruktur lempung
berpasir dengan keasaman 0 : #,5 (skala 8)
7klim merupakan hal penting dalam berusahatani, terutama untuk
menentukan jenis tanaman yang sesuai dengan kondisi agroklimat daerah
tersebut 7klim pada suatu daerah dipengaruhi oleh 'urah hujan, suhu, angin,
kelembaban udara dan intensitas penyinaran matahari +ipe iklim tersebut
dapat ditentukan dengan memperhatikan jumlah bulan basah, bulan lembab
dan bulan kering banyaknya 'urah hujan bulanan selama kurun %aktu tertentu
!enurut oldeman penentuan bulan basah dan bulan kering didasarkan
pada
/ bukan basah adalah bulan dengan 'urah hujan lebih dari 2&& mmD
/ bulan kering adalah bulan dengan 'urah hujan yang kurang dari 1&& mm
erdasarkan penggolongan yang menitikberatkan pada bulan basah,
=ldeman mengemukakan lima Eona utama bulan basah yang berturut/turut
sebagai berikut
a Eona , bulan basah yang lebih dari " kali berturut/turut
b Eona , bulan basah # sampai " kali berturut/turut
' Eona
7/25/2019 Skripsi Usaha Tani Jagung
19/56
!enurut data 'urah hujan yang diperoleh $e'amatan -ore tara (2&&),
jumlah bulan basah selama sepuluh tahun terakhir yaitu sebanyak 24 kali,
dengan rata/rata 2 kai bulan basah berturut/turut dalam setahun
*engan demikian $e'amatan -ore tara termasuk dalam Eona F yaitu
bulan basah kurang dari 3 kali berturut/turut
*.* !eadaan Penduduk
.umlah penduduk *esa etue berdasarkan data monografi desa 2&&
berjumlah 353 ji%a yang terdiri dari 2&" ji%a laki/laki dan 144 ji%a
perempuan dengan jumlah kepala keluarga sebanyak # $$
ntuk jumlah penduduk berdasarkan umur dapat dilihat pada +abel 42
+abel 42 .umlah enduduk *esa etue erdasarkan mur
No. U#ur (Tahun) 'u#lah ('i7a) Persentase (6)
1
2
3
4
5
0
& : 5
0 : 15
10 : 25
20 : 35
30 : 55
50 ke atas
14
4#
"#
11
00
11
3,"#
13,31
2#,4
33,43
1,0"
3,12
.umlah 353 1&&
Sumber : Monograi Desa 1etue 2008
enduduk *esa etue mempunyai tingkat pendidikan yang berbeda/
beda .umlah penduduk menurut tingkat pendidikan dapat dilihat pada +abel
43 berikut ini
1"
7/25/2019 Skripsi Usaha Tani Jagung
20/56
+abel 43 .umlah enduduk !enurut +ingkat endidikan
No. Tingkat Pendidikan 'u#lah ('i7a) Persentase (6)
1
2
3
4
5
0
+idak tamat S*
+amat Sekolah *asar (S*)
S-+
S-+
*2/*3
elum sekolah
132
12#
31
1
1
44
3#,3"
35,"
,#
5,1&
&,2
12,4#
.umlah 353 1&&
Sumber : Monograi Desa 1etue 2008
Sedangkan jumlah penduduk menurut mata pen'aharian dapat dilihat
pada +abel 44 berikut ini
+abel 44 .umlah enduduk *esa etue !enurut !ata en'aharian
No. ata Pen"aharian 'u#lah ('i7a) Persentase (6)
1
2
3
4
5
ega%ai Cegeri Sipil
etani
uruh +ani
+ukang $ayu atu
edagang
11
253
4
3
3,"4
"&,0
2,#
1,43
1,&
.umlah 2#" 1&&
Sumber : Monograi Desa 1etue 2008
*.+ arana dan Prasarana
ntuk kelan'aran sarana produksi dan usaha pemasaran hasil pertanian,
maka faktor penghubung memegang peranan penting +erjadinya jalan raya dan
alat angkutan akan memperlan'ar hubungan satu desa dengan desa lainnya untuk
keperluan komunikasi mutlak tersedia, yang berfungsi sebagai media untuk
berbagai informasi pasar, penyuluhan, siaran pedesaan dan lain/lain
2&
7/25/2019 Skripsi Usaha Tani Jagung
21/56
2. HAIL DAN PEBAHAAN
+.1 !arakteristik esonden
$arakteristik responden adalah spesifikasi atau 'iri yang dimiliki oleh
responden dalam hubungannya dengan usahatani yang dilakukannya
$arakteristik petani responden meliputi umur, tingkat pendidikan, pengalaman
berusahatani, jumlah tanggungan keluarga serta jumlah usahatani
$arakteristik atau 'iri yang dimiliki petani responden tersebut berdasarkan
hasil %a%an'ara dan observasi langsung di lapangan, dapat dijelaskan sebagai
berikut
+.1.1 U#ur esonden
mur sangat berpengaruh terhadap kemampuan kerja fisik dan
mental seseorang dalam mengelola suatu usaha *emikian juga dalam
berusahatani, petani yang berusia muda dan sehat memiliki kekuatan,
semangat serta etos kerja yang lebih tinggi dibandingkan dengan
petani yang berusia tua yang kemampuan fisiknya sudah melemah
mur petani responden dalam penelitian ini bervariasi, dimana
usia termuda adalah 25 tahun sedangkan yang tertua berumur #4 tahun
atau rata/rata berumur 42,# tahun adan pusat statistik (S) 2&&2,
mengklasifikasikan bah%a tenaga kerja tergolong produktif berumur
antara 15/04 tahun .elasnya mengenai tingkat umur petani responden
tertera pada tabel 51
21
7/25/2019 Skripsi Usaha Tani Jagung
22/56
+abel 51 $lasifikasi +ingkat mur etani esponden sahatani
.agung di *esa etue 2&&
No. Tingkat U#ur 'u#lah (/rang) Persentase (6)
1
2
3
2& : 32
33 : 45
G 40
1"
33
32
22,02
3",2"
3,&"
.umlah 4 1&&,&&
Sumber : Data Primer Setelah diolah, 2008
+abel 51 menunjukkan bah%a sebagian besar petani responden
(3",2" ;) berumur antara 33 : 45 tahun, sedangkan yang berumur
antara G 40 tahun berjumlah 32 responden (3,&" ;) dan yang
berumur 2&/32 tahun berjumlah 1" responden (22,02 ;) 8al ini
menunjukkan bah%a petani responden dapat maksimal dalam
melakukan pekerjaannya sebagai petani, karena tenaga yang dimiliki
relatif masih optimal
+.1.$ Tingkat Pendidikan
+ingkat pendidikan sangat berpengaruh 'ara berpikir seseorang
dalam melakukan suatu kegiatan Se'ara teoritis seseorang yang
berpendidikan tinggi akan lebih terbuka dalam menerima
pembaharuan, serta 'ara berpikir atau pandangan yang lebih luas dan
lebih dinamis dalam mengadopsi inovasi baru, dibandingkan dengan
mereka yang berpendidikan rendah atau yang tidak berpendidikan
endidikan sangat berpengaruh terhadap petani dalam
melakukan kegiatan usahataninya, terutama dalam penerimaan
informasi dan inovasi yang relevan dengan usahataninya erdasarkan
22
7/25/2019 Skripsi Usaha Tani Jagung
23/56
data yang diperoleh menunjukkan bah%a semua petani responden
pernah mengikuti pendidikan formal ntuk jelasnya mengenai tingkat
pendidikan petani responden tertera pada +abel 52
+abel 52 $lasifikasi +ingkat endidikan etani esponden sahatani
.agung di *esa etue, 2&&
No. Tingkat Pendidikan 'u#lah (/rang) Persentase (6)
1
2
3
S*
S!
S!
32
3&
22
3,1&
35,#1
20,1".umlah 4 1&&,&&
Sumber : Data Primer Setelah diolah, 2008
+abel 52 menunjukkan bah%a responden yang berpendidikan
tingkat S* berjumlah 32 responden (3,1&;), sedangkan yang
berpendidikan S! sebanyak 3& responden (35,#1 ;) dan S! hanya
berjumlah 22 responden (20,1" ;) 8al ini menunjukkan bah%a tingkat
pendidikan sebagian besar responden tergolong 'ukup tinggi
Selain memperoleh pengetahuan dari pendidikan formal,
responden juga dapat memperoleh pengetahuan dari pendidikan non
formal, seperti penyuluhan/penyuluhan dari petugas, pengalaman
pribadi, pengalaman orang lain dan pengetahuan yang diperoleh atau
diajarkan oleh orang tua atau keluarga
+.1.% 'u#lah Tanggungan !eluarga
.umlah tanggungan keluarga merupakan salah satu faktor yang
turut mendukung dalam pengolahan usahatani apabila dimanfaatkan
se'ara optimal .umlah tanggungan keluarga ditentukan oleh
23
7/25/2019 Skripsi Usaha Tani Jagung
24/56
banyaknya anggota keluarga yang menjadi tanggung ja%ab kepala
keluarga atau petani responden
Semakin banyak jumlah anggota keluarga maka semakin tinggi
pula interaksi di dalam keluarga, sehingga semakin banyak sumbangan
pemikiran dalam meme'ahkan suatu masalah termasuk pengambilan
keputusan dalam persoalan usahataninya kan tetapi di sisi lain
semakin banyak tanggungan keluarga, semakin besar pula pengeluaran
atau biaya yang dibutuhkan untuk memenuhi kebutuhan semua anggota
keluarga tersebut jumlah tanggungan keluarga petani responden
bervariasi antara 1 orang hingga G 5 orang, jelasnya tertera pada +abel
53
+abel 53 $lasifikasi .umlah +anggungan $eluarga etani
esponden sahatani .agung di *esa etue, 2&&
No.'u#lah Tanggungan
!eluarga
'u#lah
(/rang)
Persentase
(6)
1
2
3
1 : 2
3 : 4
G 5
3&
4&
14
35,#1
4#,02
10,0#
.umlah 4 1&&,&&
Sumber : Data Primer Setelah diolah, 2008
+abel 53 memperlihatkan bah%a rata/rata jumlah tanggungan
keluarga responden tergolong ke'il, dimana sebanyak 4& responden
(4#,02 ;) mempunyai tanggungan keluarga antara 3 : 4 orang,
sedangkan 3& responden (35,#1 ;) memiliki tanggungan keluarga 1 : 2
orang dan hanya 14 responden (10,0# ;) yang memiliki tanggungan
keluarga sebanyak G 5 orang
24
7/25/2019 Skripsi Usaha Tani Jagung
25/56
.umlah tanggungan keluarga yang sedikit, berarti biaya yang
dikeluarkan oleh responden untuk memenuhi kebutuhan anggota
keluarganya relatif ke'il, sehingga dana yang dapat dialokasikan untuk
membiayai usahataninya bertambah besar kan tetapi, dengan
sedikitnya jumlah anggota keluarga maka tenaga kerja yang dimiliki
juga sedikit, jadi untuk membantu dalam pengelolaan usahataninya
diperlukan tenaga kerja dari luar keluarga, sehingga biaya yang
dikeluarkan untuk usahatani akan bertambah
+.1.* Pengala#an Berusahatani
Salah satu faktor yang berperan dalam keberhasilan suatu
usahatani adalah pengalaman engalaman yang dimiliki petani dapat
meminimalisasi hal/hal yang dapat menghambat usahatani, asalkan
pengalaman tersebut benar/benar diaplikasikan dalam pengelolaan
usahataninya
Semakin lama seorang petani mengelola suatu usahatani,
maka pengalaman yang dimiliki petani tersebut juga relatif banyak,
sehingga akan mengetahui faktor apa saja yang akan menjadi
penghambat usahataninya serta akan dapat menerapkan input/input
teknologi yang tepat bagi kelan'aran usahataninya engalaman
berusahatani yang dimiliki petani responden berbeda/beda, untuk
jelasnya tertera pada +abel 54
25
7/25/2019 Skripsi Usaha Tani Jagung
26/56
+abel 54 $lasifikasi engalaman erusahatani etani esponden
sahatani .agung *i *esa etue, 2&&
NoPengala#an Berusahatani
(Tahun)
'u#lah
(orang)
Presentase
(6)
1
2
3
2 : 0
# : 11
G 12
2#
20
31
32,14
3&,"5
30,"1
.umlah 4 1&&,&&
Sumber : Data Primer Setelah Diolah, 2008.
+abel 54 menunjukkan bah%a petani responden yang memiliki
pengalaman berusahatani antara 2 : 0 tahun berjumlah 2# responden
(32,14 ;), yang berpengalaman usahatani # : 11 tahun berjumlah 20
responden (3&,"5 ;) sedangkan 31 responden (30,"1 ;) memiliki
pengalaman lebih dari 12 tahun
+.1.+ 'u#lah Usahatani
ada umumnya petani mengusahakan berbagai jenis komoditi
dalam kegiatan usahataninya 8al yang sama juga dilakukan oleh
petani di *esa etue, petani responden tidak hanya mengusahakan satu
jenis usahatani etani responden berharap akan ada penambahan
pendapatan jika mengusahakan beberapa ma'am komoditi .enis
komoditi yang diusahakan petani responden di *esa etue yakni
jagung, $akao dan ternak .umlah jenis usahatani yang dikelola petani
responden bervariasi antara 1 : 3 jenis komoditi, untuk lebih jelasnya
tertera pada +abel 55
20
7/25/2019 Skripsi Usaha Tani Jagung
27/56
+abel 55 $lasifikasi .enis sahatani etani esponden di *esa
etue, 2&&
No!lasi4ikasi 'enis
Usahatani
'u#lah
(orang)
Presentase
(6)
1
2
3
4
.agung
.agung H ternak
.agung H kakao
.agung H ternak H kakao
1
4
35
2#
21,43
4,#0
41,0#
3214
.umlah 4 1&&,&&
Sumber : Data Primer Setelah Diolah, 2008.
+abel 55 menunjukkan bah%a sebagian besar petani responden
atau 35 orang (41,0# ;) mengusahakan usahatani jagung H kakao, 2#
responden (32,14 ;) mengelola usahatani jagung H kakao H ternak, dan
yang mengelola usaha jagung 1 orang (21,43;), sedangkan yang
memiliki atau mengusahakan usahatani jagung H ternak hanya
berjumlah 4 orang responden (4,#0 ;) Semakin banyak jenis usahatani
yang dikelola, maka resiko yang dihadapi responden dalam berusahatani
semakin ke'il .ika salah satu usahatani mengalami kerugian baik
karena gagal panen maupun karena harga jual yang rendah,
kemungkinan usahatani lainnya masih mendatangkan keuntungan
+.$ Penggunaan 8aktor Produksi Pada Usahatani 'agung
$eberhasilan dari suatu usahatani, sangat dipengaruhi oleh input/input
yang digunakan *alam usahatani jagung input yang digunakan oleh petani
responden di *esa etue adalah lahan, benih, herbisida dan tenaga kerja,
penggunaan pupuk dan pestisida belum dilaksanakan oleh petani
2#
7/25/2019 Skripsi Usaha Tani Jagung
28/56
+.$.1 Luas Lahan
-ahan sebagai media tumbuh tanaman merupakan faktor
produksi utama dalam pengelolaan usahatani Semakin luas lahan yang
digunakan oleh petani untuk usahataninya, maka pada umumnya akan
memperoleh hasil atau produksi yang besar pula, jika didukung oleh
tehnik pengelolaan yang baik Sebaliknya semakin sempit lahan
garapan yang digunakan maka relatif ke'il pula produksi yang
diperolehnya
-uas lahan garapan yang digunakan petani responden untuk
usahatani jagung rata/rata &,0& ha atau berkisar antara &,3& ha : &,#5
ha (lampiran 2) -ebih jelasnya mengenai penggunaan lahan oleh
responden tertera pada +abel 50
+abel 50 $lasifikasi enggunaan -uas -ahan etani esponden
sahatani .agung di *esa etue, 2&&
NoLuas Lahan
(Ha)
'u#lah
(/rang)
Presentase
(6)
1
2
3
&,25 : &,5&
&,51 : 1,&&
G 1,&1
4#
2#
1&
55,"5
32,14
11,"1
.umlah 4 1&&,&&Sumber : Data Primer Setelah Diolah, 2008.
+abel 50 menunjukkan bah%a luas lahan yang digunakan oleh
sebagian besar responden untuk usahatani jagung adalah antara &,25 ha
: &,5& ha dengan jumlah responden sebanyak 4# orang (55,"5;)
Sebanyak 2# orang responden (32,14;) menggunakan lahan antara
&,51 ha : 1,&& ha, sedangkan responden yang menggunakan lahan
2
7/25/2019 Skripsi Usaha Tani Jagung
29/56
untuk usahatani jagung yang relatif luas yakni G 1,&1 ha adalah
berjumlah 1& orang (11,"1 ;) ada umumnya lahan yang dimiliki
petani responden relatif luas, tapi karena petani responden tidak hanya
mengelola usahatani jagung maka penggunaan lahan yang dimiliki
terbagi/bagi untuk beberapa jenis usahatani
+.$.$ Penggunaan Benih
enih sangat berpengaruh terhadap hasil yang diperoleh dalam
berusahatani enggunaan benih yang berkualitas baik akan dapat
meningkatkan produksi, baik dalam hal kualitas maupun kuantitasnya
enih yang digunakan petani responden pada umumnya merupakan
benih lokal dan sebagian diperoleh dari toko/toko pertanian yang
biasanya merupakan benih yang sudah besertifikat dari pemerintah
sehingga kualitasnya sudah terjamin Iarietas jagung yang di tanam
pada umumnya adalah jagung -okal dan jagung 8ibrida ata/rata
penggunaan benih oleh responden adalah 21,# kg&,03 ha atau 34,30
kgha (lampiran 2)
+.$.% Penggunaan Puuk
+anaman dapat tumbuh dengan baik jika tanah tempat
tumbuhnya 'ukup tersedia Eat/Eat hara yang dibutuhkan emupukan
harus dilakukan se'ara optimal, seperti penyesuaian dosis pupuk
dengan kebutuhan tanaman emberian pupuk harus tepat %aktu, dan
2"
7/25/2019 Skripsi Usaha Tani Jagung
30/56
jika menggunakan berbagai jenis pupuk maka harus sesuai dengan
jenis Eat yang dibutuhkan oleh tanaman
*alam melakukan usahatani jagung, petani responden belum
melakukan pemupukan 8al ini disebabkan karena petani masih
melakukan usahatani di lahan yang baru dibuka dan sepanjang tepi
aliran sungai yang mereka anggap masih sangat subur
+.$.* Penggunaan Pestisida
Salah satu faktor yang dapat menyebabkan menurunnya
produksi adalah adanya serangan hama dan penyakit, serta gulma yang
dapat mengganggu pertumbuhan tanaman =leh karena itu, perlu
dilakukan pengendalian dengan menggunakan pestisida ntuk
memperoleh hasil yang maksimal, maka penggunaan pestisida harus
tepat dalam hal jenis pestisida yang digunakan, %aktu penyemprotan
serta dosis yang digunakan
estisida yang digunakan oleh responden adalah herbisida
antara lain CoBon, basmilang, dan ound p, serta JramaEon ata:
rata penggunaan 8erbisida oleh perpetani responden adalah sebanyak
3,05#,14ml&,03, atau rata/rata perhektar sebesar 5#0",&1 mlha
+.$.+ Penggunaan Tenaga !er&a
*alam pengelolaan usahatani, tenaga kerja yang digunakan pada
umumnya berasal dari dalam keluarga ditambah dengan tenaga kerja
dari luar keluarga .umlah tenaga kerja yang digunakan tergantung
3&
7/25/2019 Skripsi Usaha Tani Jagung
31/56
pada luas lahan yang dikelola, semakin luas lahan yang dikelola maka
semakin banyak pula tenaga kerja yang diperlukan enggunaan tenaga
kerja dalam usahatani jagung meliputi kegiatan persiapan lahan,
pengelolaan lahan, penanaman, pemeliharaan, pemanenan dan pas'a
panen
ata/rata penggunaan tenaga kerja oleh responden dalam
usahatani jagung sebanyak 34,# 8=$&,03 ha atau 55 8=$ha
enggunaan tenaga kerja yang besar biasanya pada kegiatan
pengolahan lahan, pemeliharaan pemanenan dan pas'apanen
+.% Analisa Pendaatan Usahatani
+ujuan dari analisis pendapatan adalah untuk mengetahui besarnya
pendapatan petani responden usahatani jagung di *esa etue pendapatan
dapat diketahui dengan 'ara menghitung selisih antara penerimaan dengan
total biaya yang dikeluarkan
+.%.1 Produksi dan Peneri#aan
Setiap petani pasti selalu mengharapkan hasil atau produksi
yang maksimal dari usahataninya *engan tingginya produksi yang
diperoleh maka penerimaan juga relatif besar, sehingga biaya/biaya
yang sudah dikeluarkan untuk kegiatan usahataninya dapat tertutupi
ata/rata produksi yang diperoleh petani responden usahatani jagung
adalah sebesar 1#"3 kg &,03 ha atau 22,11 kgha
31
7/25/2019 Skripsi Usaha Tani Jagung
32/56
enerimaan merupakan total nilai hasil kali dari jumlah produksi
dengan harga jual yang diterima petani +ingginya produksi yang
diperoleh petani tidak menjamin tinggi pula penerimaan petani, karena
tingkat harga sangat berpengaruh terhadap besar ke'ilnya penerimaan
emanenan jagung dilakukan sekali dalam satu kali penanaman 8arga
jual komoditi jagung yang diterima petani responden bervariasi antara
p 1&&& kg : p 10&& kg ata/rata penerimaan yang diperoleh
petani responden adalah sebesar p 1"#5"14&,03 ha atau
p 1"#0"&&,"0ha
+.%.$ Bia5a 9 Bia5a
iaya merupakan pengorbanan atau pengeluaran baik berupa
uang, barang maupun tenaga untuk menghasilkan produksi iaya
dalam penelitian ini digolongkan dalam kelompok, yakni biaya tidak
tetap (variabel ost) dan biaya tetap (i+ed ost)
a. Bia5a Tidak Teta (Variabel Cost)
iaya tidak tetap merupakan biaya yang besar ke'ilnya
dipengaruhi oleh produksi *alam usahatani jagung, biaya tidak
tetap yang dikeluarkan oleh petani responden meliputi biaya
penggunaan benih, herbisida dan biaya penggunaan tenaga kerja
ata/rata biaya tidak tetap atau biaya variabel yang dikeluarkan
petani responden sebesar p 1232#&,#1 &,03 ha atau p
1"5332,&4 ha
32
7/25/2019 Skripsi Usaha Tani Jagung
33/56
-. Bia5a Teta (Fixed Cost)
iaya tetap merupakan biaya yang relatif tetap jumlahnya
dan terus dikeluarkan tanpa terpengaruh oleh besar ke'ilnya
produksi iaya tetap yang dikeluarkan petani responden terdiri ats
biaya pajak, se%a lahan dan biaya penyusutan alat/alat pertanian
ata/rata biaya tetap yang dikeluarkan oleh petani responden
adalah sebesar p 21524,4" &,03 ha atau p 33"55ha
erdasarkan rata/rata biaya variabel dan biaya tetap di atas,
maka total rata/rata biaya yang dikeluarkan petani responden untuk
usahatani jagung adalah sebesar p 12#4#3,4" &,03 ha atau
p 2&1&5#,11 ha
+.%.% Pendaatan Usahatani 'agung
endapatan merupakan selisih antara penerimaan dengan biaya
yang dikeluarkan baik biaya variabel maupun biaya tetap dalam
usahatani, atau hasil pengurangan antara total penerimaan dengan total
biaya .elasnya mengenai analisis usahatani jagung petani responden
tertera pada +abel 5#
33
7/25/2019 Skripsi Usaha Tani Jagung
34/56
+abel 5# nalisis endapatan sahatani .agung di *esa etue, 2&&
No UraianNilai
(Per :;,% ha)Nilai (Per ha)
1
2
ata/ata enerimaan
ata/ata iaya roduksi
a iaya Iariabel
/ enih
/ upuk
/ estisida8erbisi
da
/ +enaga $erja
Sub Totalb iaya +etap
/ Se%a -ahan
/ enyusutan lat
Sub Total
Total Biaya
p 1"#5"14,/
p 241#&5,/
p :
p 13"03,/
p #1040,/
Rp. 1.253.214,-
p 141&,4"
p 2&114,/
Rp. 21.524,49
Rp. 1.24.3!,49
p 3110"35,/
p 3122,/
p :
p 22&02",11
p 13#4""1,/
Rp. 1.9".9#2,11
p 2225,/
p 31#3&,/
Rp. 33.955,-
Rp. 2.#1#.!5,11
3 ata/ata endapatan (1/2) p #&11#5,51 p 11&0#,"
4 %'& T% ' T& p 1"#5"14,/
p 12#4#3,4"
1,55
Sumber : Data Primer Setelah Diolah, 2008.
+abel 5# memperlihatkan bah%a rata/rata pendapatan petani
responden dari usahatani jagung adalah sebesar p #&11#5,51 &,03
ha atau p 11&0#,"ha, kelayakan usahatani jagung dengan
menggunakan %'& sebesar 1,55 artinya usahatani jagung layak dan
setiap pengorbanan biaya p 1&&,/ akan mendapat penerimaan p
155,/
+.* Analisis Pendaatan Petani esonden
endapatan petani responden bersumber dari beberapa ma'am jenis
usahatani, karena selain menanam jagung petani responden juga
mengusahakan komoditi lainnya khususnya tanaman perkebunan dan ternak
>aktor lain yang menjadi pertimbangan petani responden dalam menentukan
34
7/25/2019 Skripsi Usaha Tani Jagung
35/56
jumlah usahatani yang akan dikelola adalah biaya $arena semakin banyak
jenis usahatani yang dikelola maka biaya yang harus dikeluarkan juga relatif
lebih besar, sehingga petani membatas jenis usahatani yang diusahakannya
Salah satu keuntungan dari penganekaragaman jenis usahatani adalah
semakin bertambahnya pendapatan yang diperoleh petani responden Semakin
banyak jenis usahatani yang dikelola maka semakin banyak pula sumber
pendapatan yang dimiliki
ata/rata penerimaan petani responden dari setiap jenis usahataninya
adalah sebesar p 143&&1#&&, sedangkan rata/rata total biaya adalah sebesar
p 511"5,33 dan rata/rata pendapatan yang diperoleh petani responden
adalah sebesar p "&"43&4,0 -ebih jelasnya mengenai rata/rata
pendapatan responden dari setiap jenis usahatani tertera pada +abel 5
+abel 5 ata/rata enerimaan, iaya dan endapatan (er komoditi) etani
esponden di *esa etue, 2&&
No'enis
Usahatani
Peneri#aan
()
Bia5a
()
Pendaatan
()
1
2
34
.agung
$akao
Sapiabi
105"#0&&
3#152&&&&
225&&&&&12&1&&&&
1&1,3
44"15&&
1315&&&&3#1&&&&
5"#1,#
2#&25&&
"35&&&&3&&&&&
.umlah 5#2&&0&& 2&42"51, 3035##21,#
ata / ata 143&&1#&& 521"5,33 "&"43&4,0
Sumber : Data Primer Setelah Diolah, 2008.
35
7/25/2019 Skripsi Usaha Tani Jagung
36/56
+abel 5 menunjukkan bah%a pendapatan responden dari setiap jenis
usahataninya berbeda/beda, pendapatan usahatani jagung sebesar
p 5"#1,#, pendapatan usahatani kakao adalah sebesar p 2#&25&&,/
sedangkan pendapatan usahatani sapi sebesar p "35&&&&, dan pendapatan usahatani
babi p 3&&&&& $enyataan tersebut menunjukkan bah%a pendapatan terbesar
petani responden ternyata berasal dari usahatani kakao kan tetapi karena biaya yang
dibutuhkan untuk usahatani kakao juga tinggi, maka petani responden sebagian baru
memulai mengusahakan komoditi ini
+.+ !ontri-usi Pendaatan Usahatani 'agung
$ontribusi pendapatan usahatani jagung adalah besarnya bagian atau
sumbangan dari usahatani jagung terhadap total pendapatan petani responden
dari semua jenis usahataninya endapatan petani responden berbeda/beda, hal
ini disebabkan karena selain berusahatani jagung petani responden
berusahatani kakao dan ternak sehingga persentase kisaran kontribusi
pendapatan usahatani jagung terhadap pendapatan petani berbeda/beda -ebih
jelasnya persentase kisaran kontribusi pendapatan usahatnai jagung tertera
pada +abel 5"
+abel 5" ersentase $isaran $ontribusi endapatan sahatani .agung
+erhadap pendapatan etani esponden di *esa etue, 2&&
No!isaran !ontri-usi
(6)
'u#lah esonden
(/rg)Persentase
1
2
3
4
A 25;
25 : 5&;
5& : #5;
#5 : 1&&;
5#
1&
1
10
0#,0
11,"&
1,1"
1",&5
30
7/25/2019 Skripsi Usaha Tani Jagung
37/56
.umlah 4 1&&,&&
Sumber : Data Primer Setelah Diolah, 2008.
+abel 5" memperlihatkan bah%a kisaran kontribusi pendapatan
usahatani jagung yang tertinggi A 25; dengan jumlah petani responden
sebanyak 5# orang atau 0#,0 persen dan yang terendah dengan kisaran
kontribusi 5& : #5; sebanyak 1 orang atau 1,1" persen dari jumlah petani 4
orang
Soekarta%i dalam 6ahida, (2&&3) mengemukakan bah%a pendapatan
adalah total penerimaan dikurangi total biaya dengan rumus
T% / T&
? p 1"#5"14,/ : p12#4#3,4",/
? p #&11#5,51
Sedangkan rumus kontribusi pendapatan usahatani terhadap pendapatan
petani, yaitu dengan membagi salah satu pendapatan usahatani dengan total
pendapatan petani, kemudian dikalikan dengan 1&& persen
ntuk mengetahui kontribusi rata/rata pendapatan usahatani jagung
terhadap total rata/rata pendapatan petani, maka dilakukan perhitungan
sebagai berikut
$ontribusi ?etaniendapatan+otal
.agung5sahataniendapatan B 1&&;
?51420##0,p
#&11#5,51pB 1&&;
? 10,42;
$ontribusi pendapatan usahatani jagung terhadap total pendapatan petani
masih sangat rendah, 10,42 persen 8al ini disebabkan karena masih ada
3#
7/25/2019 Skripsi Usaha Tani Jagung
38/56
pendapatan usahatani lain yang lebih tinggi dari pendapatan usahatani jagung,
tetapi dari manfaatnya, usahatnai jagung masih lebih menguntungkan untuk
diusahakan karena selain dapat meningkatkan pendapatan, usahatani jagung
merupakan sumber penyedia pangan dan dapat menampung tenaga kerja serta
sebagai tanaman sementara %'&, 1,55 pada pendapatan usahatani jagung
mampu memberikan kontribusi sebesar 10,42 persen
3
7/25/2019 Skripsi Usaha Tani Jagung
39/56
2I. !EIPULAN DAN AAN
,.1 !esi#ulan
erdasarkan hasil dan pembahasan, maka diperoleh kesimpulan sebagai
berikut
1 $ontribusi pendapatan usahatani jagung terhadap pendapatan petani di
*esa etue permusim tanam adalah sebesar 10,42 persen dengan total
rata/rata pendapatan petani per musim tanam adalah sebesar
p 420##0,51 per petani
2 $elayakan usahatani jagung atauRe$e%ue Cost Ratio &R'C(1,54, artinya
usahatani jagung layak diusahakan dan setiap pengorbanan biaya
p 1&&,/ akan mendapat penerimaan p 155,/ ata/rata pendapatan
usahatani jagung di *esa etue permusim tanam adalah p #&11#5, 51
per petani serta rata/rata pendapatan perhektar p 11&0#,"
,.$ aran
1 $ontribusi pendapatan usahatani jagung terhadap pendapatan petani perlu
ditingkatkan dengan menerapkan teknologi budi daya tanaman jagung
yang spesifik lokasi dan berkelanjutan
2 erlu upaya khusus untuk pengolahan hasil komoditi jagung menjadi
bahan pangan dan industri
3"
7/25/2019 Skripsi Usaha Tani Jagung
40/56
DA8TA PUTA!A
nonymous, 2&&0 Keamatan !ore "tara dalam ngka +ahun 2&&0 S
ekerja sama *inas ertanian, erkebunan dan eternakan ropinsi
Sula%esi +engah
nonymous, 2&&0 Kabu)aten Poso dalam ngka +ahun 2&&0 S ekerja
sama *inas ertanian, erkebunan dan eternakan ropinsi Sula%esi
+engah
nonymous, 2& Keamatan !ore "tara dalam ngka +ahun 2&&0 S
ekerja sama *inas ertanian, erkebunan dan eternakan $e'amatan -ore
tara
*aniel !oehar, 2&&3Metode Penelitian Sosial *konomi umi ksara, .akarta
KKKKKKKKKKKK, 2&&4Klimatologi umi ksara, .akarta
8ernanto >adholi, 1""03lmu "shatani enebar S%adaya, .akarta
$artasapoetra, J, 1""0Pengantar *konomi Produksi, ina ksara .akarta
KKKKKKKKKKKK, J, 2&&0 Klimatologi : Pengaruh 3klim Terhada) Tanah dan
Tanaman umi ksara, .akarta
$ar%an Salikin, 2&&3 Sistem Pertanian 1erkelan4utan $anisius, Logyakarta
!appangadja, , 1""0 *konomi Produksi Pertanian >akultas ertanian
niversitas 8asanuddin, jung andang
!ubyarto, 1""4 Pengatur *konomi Pertanian -embaga enelitian endidikan
enerapan Fkonomi Sosial (-3FS), .akarta
ur%ono, dan udi 8artono, 2&&51ertanam 5agung "nggul enebar S%adaya,.akarta
Soehardjo, dan *ahan atong, 1"4 Sendi6Sendi Pokok 3lmu "shatani -
nhas, jung andang
Soekarta%i, 2&&2nalisis "sahatani 7 ress, .akarta
Sudadi !artodireso dan 6idada Suriyanto, 2&&1 Terobosan Teknologi
Pemu)ukan Dalam Pertanian 7rganik $anisius, Logyakarta
Suratiyah, $en, 2&&3lmu "sahatani. enebar S%adaya, .akarta
4&
7/25/2019 Skripsi Usaha Tani Jagung
41/56
6ahid, 2&&3 Kontribusi Penda)atan "sahatani Kaang Tanah Terhada)
Penda)atan Petani Di Desa 1ora Keamatan Sigi 1iromaru Kabu)aten
Donggala Skripsi .urusan Fkonomi ertanian nismuh alu (tidakdipublikasikan)
6inardi, 1""4Kamus *konomi lumni, andung
41
7/25/2019 Skripsi Usaha Tani Jagung
42/56
DA8TA I0A
7/25/2019 Skripsi Usaha Tani Jagung
43/56
!/NTIBUI PENDAPATAN UAHATANI 'A3UN3
TEHADAP PENDAPATAN PETANI
DI DEA BETUE !E=AATAN L/E UTAA!ABUPATEN P//
!IPI
)isusu% Seba*ai Sala+ Satu Syarat )ala eperole+ elar Sar/a%a
0erta%ia% 0ada 0ro*ra Studi Sosial o%oi 0erta%ia% Faultas 0erta%ia%
%i$ersitas u+aadiya+ 0alu
/LEH >
/BET ELIA
:*. 1?$. ,.1. :::1
'UUAN /IAL E!/N/I PETANIAN
8A!ULTA PETANIAN
UNI2EITA UHAADI
7/25/2019 Skripsi Usaha Tani Jagung
44/56
HALAAN PEN3EAHAN
.udul $ontribusi endapatan sahatani .agung +erhadap endapatan
etani di *esa etue $e'amatan -ore tara $abupaten oso
Cama =F+ F-7S
Co Stambuk &4 1"2 &1 &&&1
.urusan Sosial Fkonomi ertanian
>akultas ertanian
niversitas !uhammadiyah alu
!enyetujui
Ir. UHADI H. .i
embimbing tama
U=HTA; .P.
embimbing nggota
*isahkan oleh
*ekan >akultas ertanian
niversitas !uhammadiyah alu
Ir. ABDUL HADID; .i
44ii
7/25/2019 Skripsi Usaha Tani Jagung
45/56
IN3!AAN
!ontri-usi Pendaatan Usahatani 'agung
Terhada Pendaatan Petani di Desa Betue
!e"a#atan Lore Utara !a-uaten Poso
(o-ert Elias :*.1?$.,.1.:::1)
Di-i#-ing oleh uhardi H dan u"htar
enelitian ini bertujuan mengetahui besarnya kontribusi pendapatan
usahatani jagung terhadap total pendapatan petani di *esa etue, $e'amatan -oretara, $abupaten oso
enelitian ini dilaksanakan pada ulan *esember sampai ebruari 2&&,
bertempat di *esa etue, $e'amatan -ore tara, $abupaten oso
!etode analisis yang digunakan yaitu analisis pendapatan usahatani
jagung dilanjutkan rumus analisis kontribusi pendapatan usahatani jagung
terhadap total pendapatan petani +otal pendapatan petani adalah pendapatan
usahatani jagung ditambah pendapatan usahatani lainnya, selanjutnya mengetahui
sumbangan pendapatan usahatani jagung terhadap pendapatan petani melalui
pendekatan endapatan usahatani jagung dibagi total pendapatan petani
dikalikan 1&& persen, dinyatakan dalam persen
8asil analisis menunjukkan rata/rata pendapatan usahatani jagung p
11&0#,",/perhektar atau #&11#5,51,/ per petani Sedangkan total
pendapatan petani rata/rata p #044312,",/ perhektar atau p 420##0,",/
per petani .adi, hasil perhitungan menunjukkan bah%a kontribusi pendapatan
usahatani jagung p 11&0#,",/p #044312," ? 10,42 persen ini berarti
pendapatan usahatani jagung se'ara bersama/sama (simultan) memberikan
sumbangan sebesar 10,42 persen dari keseluruhan pendapatan petani responden
di *esa etue Camun se'ara sendiri/sendiri (parsial) $ontribusi endapatan
sahatani .agung terhadap pendapatan petani bervariasi antara 1,&4 persen
sampai 1&& persen
*alam meningkatkan produksi, penerimaan dan pendapatan usahatanijagung, perlu upaya kerja sama instansilembaga terkait dalam pemberdayaan
petani terutama penerapan teknologi tepat guna dan spesifik pada usahataninya
serta bimbingan pemanfaatan pendapatan se'ara rasional
45iii
7/25/2019 Skripsi Usaha Tani Jagung
46/56
!ATA PEN3ANTA
uji syukur dan penulis panjatkan kehadirat llah S6+ atas limpahan
rahmat dan ridho/Cya sehingga pelaksanaan penulisan dan penyusunan skripsi
dengan judul M$ontribusi endapatan sahatani .agung +erhadap endapatan
etani di *esa etue $e'amatan -ore tara $abupaten osoN ini dapat
dilaksanakan
*engan penuh rasa tulus dan ikhlas penulis menyampaikan terima kasih
kepada apak 7r !uhardi 8, !Si selaku dosen pembimbing utama dan apak
!u'htar, S, !! selaku dosen pembimbing anggota yang telah meluangkan
%aktu untuk memberi petunjuk, arahan dan bimbingan sejak peren'anaan,
pelaksanaan hingga penyusunan skripsi ini ada kesempatan ini tak lupa penulis
mengu'apkan terima kasih kepada
1 apak 7r bdul 8adid, !Si, selaku *ekan >akultas ertanian
2 7bu Sri .umiati, S, selaku $etua .urusan Sosial Fkonomi ertanian
3 apak7bu *osen di lingkungan >akultas ertanian yang telah membekali
penulis ilmu pengetahuan selama menduduki bangku kuliah
4 apak $epala *esa etue dan segenap petani jagung yang telah berkenan
menerima kehadiran penulis, dalam melaksanakan penelitian
5 ekan/rekan seperjuangan sosek angkatan 2&&4, Losias +a%adu, 7r%an
+ahir, $obayasi, Sis%antoro, Sabir, .esi, -usna, >emi, 7dham, ndi -angi
40iv
7/25/2019 Skripsi Usaha Tani Jagung
47/56
0 7stri ter'ita Lulis -umentut yang telah setia mendampingi, memberikan
bantuan saran dan dorongan kepada penulis dari a%al mengikut kuliah sampai
penulisan skripsi
khirnya sembah sujud kepada yahanda lbert !aninggir dan 7bunda
ut'h
7/25/2019 Skripsi Usaha Tani Jagung
48/56
DA8TA II
8-!C .*- i
8-!C FCJFS8C ii
7CJ$SC iii
$+ FCJC+ iv
*>+ 7S7 vi
*>+ +F- iB
*>+ -!7C Bi
*>+ J! Bii
7 FC*8-C 1
11 -atar elakang 1
12 ermasalahan 0
13 +ujuan dan $egunaan 0
77 +7C.C S+$ #
21 $arakteristik +anaman .agung #
22 $onsep sahatani "
23 $onsep endapatan 1&
24 endapatan etani 11
25 nalisis endapatan 12
20 $ontribusi endapatan sahatani .agung 13
777 !F+=*F FCF-7+7C 14
31 +empat dan 6aktu 14
32 enentuan esponden 14
4vi
7/25/2019 Skripsi Usaha Tani Jagung
49/56
33 engambilan *ata 14
34 !etode nalisis 15
35 $onsep =perasional 15
7I $F*C !! -=$S7 FCF-7+7C 1#
41 -etak Jeografis 1#
42 -uas 6ilayah dan enggunaan -ahan 1#
43 +opografi dan 7klim 1
44 $eadaan enduduk 1"
45 Sarana dan rasarana 2&
I 8S7- *C F!8SC 21
51 $arakteristik esponden 21
511 mur esponden 21
512 +ingkat endidikan 22
513 .umlah +anggungan $eluarga 23
514 engalaman erusahatani 25
515 .umlah sahatani 20
52 enggunaan >aktor roduksi ada sahatani .agung 2#
521 -uas -ahan 2
522 enggunaan enih 2"
523 enggunaan upuk 2"
524 enggunaan estisida 3&
525 enggunaan +enaga $erja 3&
53 nalisa endapatan sahatani 31
4"vii
7/25/2019 Skripsi Usaha Tani Jagung
50/56
531 roduksi dan penerimaan 31
532 iaya/iaya 32
533 endapatan sahatani .agung 33
54 nalisis endapatan etani 34
55 $ontribusi endapatan sahatani .agung 34
I7 $FS7!-C *C SC 3"
01 $esimpulan 3"
02 Saran 3"
*>+ S+$ 4&
-!7C/-!7C 42
5&viii
7/25/2019 Skripsi Usaha Tani Jagung
51/56
DA8TA TABEL
+abel +eks 8alaman
11 -uas anen, roduksi, roduktivitas $omoditi .agung di rovinsi
Sula%esi +engah
2
12 -uas anen, roduksi dan roduktivitas $omoditi .agung !enurut
$e'amatan di $abupaten oso
3
13 -uas anen, roduksi dan roduktivitas $omoditi .agung !enurut
*esa di $e'amatan -ore tara
5
41 -uas dan .enis enggunaan -ahan di *esa etue, 2&&
10
42 .umlah enduduk *esa etue !enurut mur
1
43 .umlah enduduk *esa etue !enurut !ata en'aharian
1
44 .umlah enduduk !enurut +ingkat endidikan
1"
51
7/25/2019 Skripsi Usaha Tani Jagung
52/56
51 $lasifikasi +ingkat mur etani esponden sahatani .agung di
*esa etue, 2&&
22
52 $lasifikasi +ingkat endidikan etani esponden sahatani .agung
di *esa etue, 2&&
23
53 $lasifikasi .umlah +anggungan $eluarga etani esponden
sahatani .agung di *esa etue, 2&&
24
54 $lasifikasi engalaman erusahatani etani esponden sahatani
.agung di *esa etue, 2&&
20
55 $lasifikasi sahatani etani esponden di *esa etue, 2&&
2#
50 $lasifikasi enggunaan -uas -ahan etani esponden sahatani
.agung di *esa etue, 2&&
2
5# nalisis endapatan sahatani .agung di *esa etue, 2&&
34
52
iB
7/25/2019 Skripsi Usaha Tani Jagung
53/56
5 ata/ata enerimaan, iaya dan endapatan (erkomoditi) etani
esponden di *esa etue, 2&&
35
5" resentasi $isaran $ontribusi endapatan sahatani .agung +erhadap
endapatan etani esponden di *esa etue, 2&&
30
53 B
7/25/2019 Skripsi Usaha Tani Jagung
54/56
DA8TA LAPIAN
Co +eks 8alaman
1 $arakteristik etani esponden, 2&&
42
2 ekapitulasi *ata >isik sahatani .agung (#ea ma$s -) di *esa
etue
44
3 ekapitulasi *ata >isik dan Fkonomi sahatani .agung
(#ea ma$s -) di *esa etue, 2&&
4#
4 ekapitulasi *ata >isik dan Fkonomi Sumber endapatan etani
esponden di *esa etue, 2&&
5&
5 *ata
7/25/2019 Skripsi Usaha Tani Jagung
55/56
53
i%ayat endidikan enulis
54
55
Bi
7/25/2019 Skripsi Usaha Tani Jagung
56/56
DA8TA 3ABA
Co +eks 8alaman
1 -ahan sahatani esponden
2 $omoditi +ernak etani esponden
3 eta *esa etue