SKRIPSI LITERATURE

EFEKTIVITAS PENYULUHAN GIZI MENGGUNAKAN

MEDIA LEAFLET UNTUK MENINGKATKAN

PENGETAHUAN REMAJA

HEIDA YULIANA PRABOWO

P07131319004

PRODI SARJANA TERAPAN GIZI DAN DIETETIKA

JURUSAN GIZI

POLITEKNIK KESEHATAN KEMENTERIAN KESEHATAN

YOGYAKARTA

2020

SKRIPSI LITERATURE

EFEKTIVITAS PENYULUHAN GIZI MENGGUNAKAN

MEDIA LEAFLET UNTUK MENINGKATKAN

PENGETAHUAN REMAJA

Diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar

Sarjana Terapan Gizi

HEIDA YULIANA PRABOWO

P07131319004

PRODI SARJANA TERAPAN GIZI DAN DIETETIKA

JURUSAN GIZI

POLITEKNIK KESEHATAN KEMENTERIAN KESEHATAN

YOGYAKARTA

2020

iv

HALAMAN PERNYATAAN ORISINALITAS

Review literatur ini adalah hasil karya saya sendiri, dan semua sumber

baik yang dikutip maupun dirujuk telah saya nyatakan dengan benar.

Nama : HEIDA YULIANA PRABOWO

NIM : P07131319004

Tanda Tangan :

Tanggal : 12 Juni 2020

v

HALAMAN PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI

REVIEW LITERATUR UNTUK KEPENTINGAN AKADEMIS

Sebagai sivitas akademik Poltekkes Kemenkes Yogyakarta, saya yang bertanda

tangan di bawah ini :

Nama : Heida Yuliana Prabowo

NIM : P07131319004

Program Studi : Sarjana Terapan Gizi dan Dietetika

Jurusan : Gizi

demi pengembangan ilmu pengetahuan, menyetujui untuk memberikan kepada

Poltekkes Kemenkes Yogyakarta Hak Bebas Royalti Noneksklusif (Non-

exclusive Royalty-Free Right) atas review literatur saya yang berjudul :

EFEKTIVITAS PENYULUHAN GIZI MENGGUNAKAN MEDIA LEAFLET

UNTUK MENINGKATKAN PENGETAHUAN REMAJA

Beserta perangkat yang ada (jika diperlukan). Dengan Hak Bebas Royalti

Noneksklusif ini Poltekkes Kemenkes Yogyakarta berhak menyimpan,

mengalihmedia/formatkan, mengelola dalam bentuk pangkalan data (database),

merawat, dan mempublikasikan tugas akhir saya selama tetap mencantumkan

nama saya sebagai penulis/pencipta dan sebagai pemiliki Hak Cipta.

Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenarnya.

Dibuat di : Yogyakarta

Pada tanggal : 15 Juni 2020

Yang menyatakan

vi

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa, karena atas

berkat dan rahmat-Nya, penulis dapat menyelesaikan Skripsi ini. Penulisan

Skripsi ini dilakukan dalam ragka memenuhi salah satu syarat untuk mencapai

gelar Sarjana Terapan Gizi pada Program Studi Sarjana Terapan Jurusan Gizi

Poltekkes Kemenkes Yogyakarta. Skripsi ini terwujud atas bimbingan,

pengarahan, dan bantuan dari berbagai pihak yang tidak bisa penulis sebutkan satu

persatu. Pada kesempatan ini penulis ingin menyampaikan ucapan terima kasih

kepada:

1. Bapak Joko Susilo, SKM, M. Kes selaku Direktur Poltekkes Kemenkes

Yogyakarta

2. Bapak DR. Ir. I Made Alit Gunawan, M. Si selaku ketua Jurusan Gizi

3. Bapak Dr. Agus Wijarnarka, S.Si. T, M. Kes selaku Ketua Program Studi D IV

Gizi

4. Bapak Nur Hidayat, SKM, M. Kes selaku Pembimbing Utama

5. Ibu Rina Oktasari, S.Si.T, M. Gz selaku Pembimbing Pendamping

6. Ibu Sri Hartati, SKM, M.Kes selaku Penguji

7. Orang tua dan keluarga penulis yang selalu memberikan dukungan moral

maupun material serta mendo’akan saya

8. Teman-teman yang telah banyak membantu penulis serta dukungannya dalam

menyelesaikan Skripsi ini

vii

9. Pihak perpustakan Poltekkes Kemenkes Yogyakarta yang telah membantu

menyediakan sumber pustaka untuk Skripsi.

Penulis menyadari bahwa Skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan, saran

dan kritik sangat diharapkan demi kesempurnan skripsi ini. Akhir kata, penulis

berharap semoga Skripsi ini dapat diteruskan untuk penelitian dan membawa

manfaat bagi pengembangan ilmu.

Yogyakarta, 06 Juni 2020

Penulis

viii

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL .............................................................................. i

HALAMAN PERSETUJUAN PEMBIMBING ...................................... ii

HALAMAN PENGESAHAN ................................................................. iii

HALAMAN PERNYATAAN ORISINALITAS ..................................... iv

HALAMAN PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI ................ v

KATA PENGANTAR ............................................................................ vi

DAFTAR ISI .......................................................................................... viii

DAFTAR TABEL .................................................................................. ix

DAFTAR GAMBAR .............................................................................. x

DAFTAR LAMPIRAN........................................................................... xi

ABSTRAK ............................................................................................. xii

ABSTRACT ........................................................................................... xiii

BAB I PENDAHULUAN ................................................................... 1

A.Latar Belakang ........................................................................ 1

B.Rumusan Masalah.................................................................... 4

C.Tujuan Penelitian ..................................................................... 4

D.Ruang Lingkup ........................................................................ 5

E.Manfaat Penelitian ................................................................... 5

BAB II METODE PENELITIAN ...................................................... 7

A.Desain dan Jenis Penelitian ...................................................... 7

B.Metode Pengumpulan Data ..................................................... 7

BAB III RINGKASAN PUSTAKA .................................................... 9

A.Telaah Pustaka ........................................................................ 9

B. Kerangka Teori ....................................................................... 23

C. Kerangka Konsep ................................................................... 24

D. Ringkasan Pustaka .................................................................. 24

BAB IV ANALISIS DAN SINTESIS .................................................. 31

A.Definisi Operasional Variabel .................................................. 31

B.Analisis dan Sintesis ................................................................ 31

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN .............................................. 37

A.Kesimpulan ............................................................................... 37

B.Saran ......................................................................................... 37

DAFTAR PUSTAKA ........................................................................... 39

LAMPIRAN .......................................................................................... 41

ix

DAFTAR TABEL

Halaman

Tabel 1. Identifikasi Kriteria Inklusi dan Eksklusi .................................... 7

Tabel 2. Strategi Pencarian Pada Data Based ............................................ 8

Tabel 3. Ringkasan Pustaka ..................................................................... 25

x

DAFTAR GAMBAR

Halaman

Gambar 1. Kerangka Teori ........................................................................ 23

Gambar 2. Kerangka Konsep..................................................................... 24

xi

DAFTAR LAMPIRAN

Halaman

Lampiran 1. Jurnal 1

Lampiran 2. Jurnal 2

Lampiran 3. Jurnal 3

Lampiran 4. Jurnal 4

Lampiran 5. Jurnal 5