Post on 14-Apr-2017
PERTUMBUHAN IKANOleh:
M. Yahya15103031000035
PROGRAM STUDI TEKNOLOGI PEMBENIHAN & PAKAN IKAN
POLITEKNIK INDONESIA VENEZUELA
2017
M. Yahya
PENDAHULUAN
LATAR BELAKANG
Pertumbuhan adalah pertambahan ukuran, baik panjang maupun
berat. Pertumbuhan dipengaruhi faktor genetik, hormon, dan lingkungan.
Meskipun secara umum, faktor lingkungan yang memegang peranan
sangat penting adalah zat hara dan suhu lingkungan, namun di daerah
tropis zat hara lebih penting dibanding suhu lingkungan. Zat hara
meliputi makanan, air, dan oksigen, menyediakan bahan mentah bagi
pertumbuhan, gen mengatur pengolahan bahan tersebut dan hormon
mempercepat pengolahan serta merangsang gen.
M. Yahya
Gambar Pertumbuhan Ikan
M. Yahya
TUJUAN
MANFAATTujuan dari penulisan makalah ini adalah untuk mengetahui tentang metabolisme, penggunaan energi metabolisme, hormon pertumbuhan dan mitosis, serta efisiensi pertumbuhan.
Untuk mengetahui proses pertumbuhan dan faktor – faktor yang mempengaruhi pertumbuhan dalam pengembangan budidaya perikanan. Pengetahuan ini penting dalam merekacipta teknologi mempercepat pertumbuhan.
M. Yahya
PEMBAHASAN METABOLISMEMetabolisme adalah semua reaksi
kimia yang terjadi di dalam tubuh mahluk hidup, terdiri dari anabolisme dan katabolisme. Anabolisme adalah proses sintesis senyawa kimia kecil menjadi molekul yang lebih besar, misalnya asam amino menjadi protein. Sedangkan katabolisme adalah proses penguraian molekul besar menjadi molekul kecil, misalnya glikogen menjadi glukosa. Skema Proses Metabolisme Pada Ikan
M. Yahya
Laju metabolisme dipengaruhi oleh faktor biotik dan abiotik seperti terlihat pada tabel berikut:
ABIOTIK BIOTIK
Suhu Aktifitas
Salinitas Berat
Oksigen Kelamin
Karbondioksida Umur
Amoniak Kelompok (schooling)
pH Gelisah/stress
Fotoperiode Puasa
Musim Ratio makan
Tekanan
PERANAN METABOLISME PADA
IKANKETERANGAN
Peranan Adenosin Trifosfat ATP terdapat di dalam sitoplasma dan nukleoplasma semua sel untuk digunakan dalam mekanisme fisiologis dalam sel.
Metabolisme Karbohidrat
Hasil akhir dari pencernaan adalah glukosa, fruktosa, dan galaktosa. Ketiga monosakarida ini diabsorpsi masuk kedalam darah, dan setelah melalui hati, diangkut ke seluruh tubuh oleh sistem sirkulasi dalam bentuk glukosa.
Metabolisme Lipid
Lipid yakni lemak netral (trigliserida), fosfolipid, kolesterol dan beberapa senyawa lainnya yang kurang penting. Secara kimia, tigliserida dan fosfolipid keduanya adalah asam lemak, yang merupakan asam organik hidrokarbon sederhana berantai panjang.
Metabolisme Protein
mengubah protein dalam makanan menjadi protein yang sesuai dengan kebutuhannya. Secara kimia ada dua proses dasar harus diselesaikan untuk sintesis protein, yakni sintesis asam amino dan konjugasi asam amino yang sesuai untuk membentuk masing – masing jenis protein pada setiap sel.
Tebel Peranan Metabolisme Pada Ikan
M. Yahya
BIOENERGETIK
Bioenergetik mempelajari penggunaan energi oleh organisme hidup. Bioenergetik melibatkan beberapa sistem organ pada beberapa tingkat fungsi. Pada hewan, sumber energi adalah makanan, tetapi energi dalam makanan tidak dapat digunakan sampai makanan tersebut dicerna dan diserap oleh sistem pencernaan.