28 Apr 2023 1

28 Apr 2023 2

KelancaranProses

Pengolahan

PENANGANAN BAHAN

Efisiensi Pergerakan Bahan

Dipengaruhi

PenangananBahan

Gerakan Bahan-bahan ke Segala Arah Selama Pengolahan

328 Apr 2023

28 Apr 2023 4

PERALATAN PENANGANAN BAHAN

JENIS PERALATAN PENANGANAN BAHAN:1. Belt Conveyor [Penyalur Sabuk]2. Chain Conveyor [Penyalur Rantai]3. Screw Conveyor [Penyalur Sekrup]4. Bucket Elevator [Mangkuk Pengangkat]5. Pneumatic Conveyor [Penyalur dengan

Tekanan Udara]6. Gravity Conveyor [Penyalur Gaya Berat]7. Crane [Derek]8. Lift & Carrying Trucks & Carts [Pengangkat

dengan Truk & Lori]

* Oscilating Conveyor

28 Apr 2023 5

PENANGANAN BAHAN

Bahan Baku+Hasil Olahan

Padatan atau Fluida

Gas

Cairan

Pompa & KipasPadatan: * Biji-bijian

* Butiran * Bongkahan *

Serbuk/tepung

• Lengket• Kental

28 Apr 2023 6

BELT CONVEYOR[Penyalur Sabuk]

A. BAGIAN UTAMA1. Sabuk Lebar (karet, plastik, kanvas)2. Pulley (penggerak & penyangga)3. Motor Penggerak

B. KARAKTERISTIK1. Sangat Efisien2. Kerusakan Bahan Kecil3. Kapasitas Besar4. Jarak Angkut Jauh, Sudut Kemiringan

Terbatas5. Instalasi Mahal6. Untuk Bahan (biji-bijian, butiran,

bongkahan)

100)(

1BLAVHp

728 Apr 2023

BELT CONVEYOR[Penyalur Sabuk]

C. BENTUK MELINTANG SABUK1. Datar 2.

Melengkung

D. KEBUTUHAN TENAGA1. Dalam Kondisi Kosong

V: Kecepatan Sabuk (fpm)

L: Panjang Sabuk (ft)

A, B: Konstanta yang besarnya tergantung lebar sabuk (tabel 1)

1000)015.1(

3WTHp

100)003202.048.0(

2LWHp

321 HpHpHpHpt

828 Apr 2023

BELT CONVEYOR[Penyalur Sabuk]

D. KEBUTUHAN TENAGA2. Kondisi Mendatar dengan Beban

W: berat bahan (ton/jam)

3. Untuk Menaikan BahanT: Tinggi angkatan

(ft)

4. Tenaga Total (HPt)

25.1)60( VAw

Lebar Sabuk (in)

A B

1416182024303642485460

0.200.250.300.300.360.480.640.720.881.001.05

0.001400.001400.001620.001870.002240.002980.003960.004580.005380.006200.00765

28 Apr 2023 9

BELT CONVEYOR[Penyalur Sabuk]

KAPASITAS ANGKUTw: kapasitas

angkut (bu/jam)V: kecepatan

(ft/min)

Batasan lihat Tabel 8.3 (buku Henderson & Perry, hal 204)Tabel 1. Konstanta A & B

20o

:20o

:30o

M

28 Apr 2023 10

CONTOH

Sabuk Elevator Pengump

an Pemutua

n

28 Apr 2023 11

Pada Jalur Pemutuan

CONTOH

28 Apr 2023 12

Jalur PemutuanPaprika

Jalur PemutuanMentimun

CONTOH

28 Apr 2023 13

Jalur Pemutuan Tomat

1428 Apr 2023

CHAIN CONVEYOR[Penyalur Rantai]

A. KLASIFIKASI1. Trolley : * Rel & Rantai + Roda

dalam bentuk gantungan

* Pabrik pengolahan daging (RPH)

2. Scraper : * Rantai + Penggaruk * Untuk Bahan Granular,

kacang-kacangan3. Apron : * Rantai + Papan Kayu

* Untuk Bahan dalam karung, bongkahan

B. KARAKTERISTIK 1. Murah & Mudah 3. tidak efisien (gesekan besar)

2. Berisik & Lamban 4. trolley dapat berputar 180o

33000)(2 HLFQFWvLHp mccc

1528 Apr 2023

CHAIN CONVEYOR[Penyalur Rantai]

C. KEBUTUHAN TENAGA

dimana: v: Kecepatan konveyor (fpm)Lc: Panjang proyeksi horizontal dari

konveyor (ft)Wc: Berat papan dan rantai (lb/ft)Fc: Koefisien gesek untuk rantaiQ: Berat bahan (lb/min)L: Panjang proyeksi horizontal konveyor

dengan beban (bahan) (ft)Fm: Koefisien gesekan dari bahanH: Tinggi pengangkatan (ft)

Fc & Fm ada dalam Tabel 2.

28 Apr 2023 16

CHAIN CONVEYOR[Penyalur Rantai]

Tabel 2. Koefisien Gesekan dari Beberapa Bahan

Bahan Koefisien Logam terhadap kayu oakKayu oak terhadap kayu

oak:a. Serat sejajarb. Serat melintangBesi cor terhadap bajaBaja terhadap bajaBiji-bijian terhadap papan

kasarBiji-bijian terhadap papan

halusBiji-bijian terhadap besiArang terhadap logamPasir kering terhadap

logamRantai rol terhadap baja

0.50 – 0.60

0.480.320.230.57

0.30 – 0.450.30 – 0.350.35 – 0.40

0.600.600.35

1728 Apr 2023

SCREW CONVEYOR[Penyalur Sekrup]

A. BAGIAN UTAMA1. Motor Penggerak 2. Ulir + As 3.

Pipa/saluran

B. KARAKTERISTIK 1. Untuk bahan serbuk; basah, lengkat & kental

bahan panas & aktif; bahan butiran kecil & biji-bijian

2. Untuk pencampuran; ransum ternak (pakan)3. Jarak angkut terbatas4. Instalasi mudah, perlu tenaga besar5. Dapat dipasang datar, miring, permanen atau

portable6. Dibuat dari bahan logam7. Jarak antar ulir (pitch) sama dengan

diameternya

RPMPdDQ

6.33

)( 22

28 Apr 2023 18

SCREW CONVEYOR[Penyalur Sekrup]

C. KAPASITAS TEORITIS

Q: Kapasitas Teoritis (ft/jam)D: Diameter ulir (inchi)P: Pitch (inchi)d: Diameter poros (inchi)RPM: jumlah putaran per menit

Qaktual = 30 – 50 persen dari Qteoritis

d

P

D

33000)( FWLCHpTenaga

Bahan Berat kamba

Faktor F

BarleyKacang polongBiji jarakKedelaiDedakGabahJagung tongkolJagung pipilKacang tanah berkulitGandum

384836

45 -5016364548

15 -2048

0.40.40.50.50.40.40.40.40.70.4

1928 Apr 2023

SCREW CONVEYOR[Penyalur Sekrup] atau Auger Conveyor

D. KEBUTUHAN TENAGA

C: Kapasitas konveyor (ft3/menit)

L: Panjang konveyor (ft)W: Berat kamba dari bahan

(lb/ft3)F: Faktor bahan (lihat Tabel

3)

Catatan:Jika Tenaga < 1 Hp kalikan 2 Tenaga 1-2 Hp kalikan 1.5 Tenaga 2-4 Hp kalikan 1.25 Tenaga 4-5 Hp kalikan 1.1

Tabel 3. Klasifikasi bahan & faktor F

33000)( HQHpTenaga

28 Apr 2023 20

BUCKET ELEVATOR[Pengangkut Mangkuk]

A. BAGIAN UTAMA1. Rantai/sabuk penggerak 3. Saluran

tunggal/ganda2. Mangkuk pengangkat 4. Motor penggerak

B. KARAKTERISTIK 1. Merupakan adaptasi dari Belt & Chain Conveyor 2. Sangat efisien tapi mahal 3. Tipe pengeluaran: sentrifugal, sempurna & kontinyuC. KEBUTUHAN TENAGA

Q: Jumlah bahan (lb/min) = (kecepatan sabuk per menit) x (jumlah mangkuk per feet) x

(kapasitas mangkuk dalam lb) H: Tinggi angkatan (ft)Catatan: Tenaga (Hp) perlu ditambah 10-15% untuk mengatasi gesekan

rantai

2128 Apr 2023

PNEUMATIC CONVEYOR[Penyalur dengan Tekanan]

A. BAGIAN UTAMA1. Kipas tipe sentrifugal 2. Pipa atau

saluran

B. SISTEM1. Sistem Isapan (Suction System)2. Sistem Tekanan Rendah (Low Pressure

System)3. Sistem Tekanan Tinggi (High Pressure System)

C. KARAKTERISTIK1. Biaya instalasi relatif rendah2. Secara Mekanis sederhana (hanya perlu

kipas)3. Saluran dapat dibuat bercabang4. Cocok untuk bahan; serbuk, serat, pasir, biji-

bijian, kapas, dll

2228 Apr 2023

PNEUMATIC CONVEYOR[Penyalur dengan Tekanan]

D. REKOMENDASI KECEPATAN ALIRAN UDARA1. Barley : 5000 – 6000 fpm2. Kopi : 3000 – 3500 fpm3. Jagung : 5000 – 7000 fpm4. Biji Kapas : 4000 – 6000 fpm5. Kapas : 4000 – 6000 fpm

Arah aliran udara:

P A

P

B

P C

P

G

28 Apr 2023 23

PNEUMATIC CONVEYOR[Penyalur dengan Tekanan]

2528 Apr 2023

TIPE KONVEYOR LAINNYA

A. GRAVITY CONVEYORTerdiri dari sederetan roller & roda yang disusun mendatar atau menurunBahan berjalan karena beratnyaCocok untuk bahan dalam kemasan boxDigunakan untuk penyalur “antara”

B. CRANE [DEREK]Tidak biasa digunakan dalam proses hasil pertanianUntuk bahan yang sangat berat (misal kontainer)

C. TRUCK & CARTSTRUCK

* Biasa untuk angkutan di luar pabrik* Untuk bahan baku (pengumpulan) atau bahan

olahan/produk (distribusi)

2628 Apr 2023

TIPE KONVEYOR LAINNYACARTS (LORI)

* Sebagai angkutan antara dalam pabrik* Untuk bahan yang sangat berat

D. OSCILLATING CONVEYOR Prinsip * Mengangkat barang/partikel dengan gerakan berputar & kemiringan * Partikel bergerak secara individu

28 Apr 2023 27

Pemutuan BentukSaringan Getar

CONTOH

2828 Apr 2023

Crane

Gantry Crane Double

Gantry Crane Single

Gantry Crane Mobile

CRANE

2928 Apr 2023

TRUCK

28 Apr 2023 30

Robotic

Contoh bentuk tangan-tangan robot yang digunakan dalam penanganan bahan dalam suatu industri

28 Apr 2023 31

Material Handling

Transportasi bahan dalam drum dan pallet dengan roller konveyor

28 Apr 2023 32

Conveyor

Chain driven live conveyor

28 Apr 2023 33

Conveyor

Ball transfer conveyor

28 Apr 2023 34

Conveyor

Grafity roller conveyor

28 Apr 2023 35

Conveyor

Low profile accumulation conveyor

28 Apr 2023 36

Conveyor

Galvanized Roller Bed Belt Conveyor

28 Apr 2023 37

Material Handling

Crane dan conveyor dalam packaging system

28 Apr 2023 38

28 Apr 2023 39

Quiz!1. Sebuah belt conveyor dengan lebar sabuk 20 in

dan panjang sabuk 7,5 ft harus mengangkat bahan industri sebanyak 20 ton selama 30 menit ke arah vertikal sejauh 20 ft dengan kecepatan belt conveyor adalah 24 fpm. Hitunglah kapasitas angkut dan daya yang diperlukan!

2. Hitunglah kapasitas aktual sebuah screw conveyor yang harus dimiliki jika jari-jari ulir sebesar 4,5 inch dan diameter poros 1,2 inch dengan jarak antar poros 6 inch. Screw conveyor ini mempunyai jumlah putaran sebanyak 64/10 menit.

28 Apr 2023 40