LOGO

BIOKIMIA IIMETABOLISME LIPID

KElOMPOK NIM GENAP

ANGKATAN

2009 dan 2010

PENGERTIAN METABOLISME DAN METABOLISME LIPID

Metabolisme dalam arti sederhananya merupakan laju dari pembakaran kalori tubuh bertahan hidup.

Metabolisme lipid adalah proses pembakaran lipid atau lemak, ataupun proses penguraian atau perombakan lemak di dalam tubuh.

Metabolisme lipid atau lemak dalam tubuh terjadi dalam hati/ hepar.

Lipid yang kita peroleh sebagai sumber energi utamanya adalah dari lipid netral, yaitu trigliserid (ester antara gliserol dengan 3 asam lemak).

PENGERTIAN METABOLISME DAN METABOLISME LIPID

TERDAPAT 4 JALUR

TRANSPORT LIPID

1. Asam lemak dari jaringan adiposa ke

jaringan lain (dengan

albumin);

3. lipid yang disintesis dalam

tubuh (endogen) dari hati ke jaringan

lain (VLDL, LDL);

2. lipid dari makanan dari

usus ke jaringan lain

(kilomikron);

4. Reverse transport

kolesterol dari jaringan

ekstrahepatik ke hati untuk diekskresikan

melalui empedu (HDL).

Kolesterol tergolong lipid, mempunyai inti siklopentanohidrofenantren.Kolesterol berfungsi sebagai komponen membran sel dan prekursor hormon steroid (kortikosteroid, hormon seks dll), asam/ garam empedu, vitamin D. Kolesterol berperan pada patogenesis aterosklerosis arteri menyebabkan penyakit serebrovaskuler, koroner dan pembuluh perifer.Kolesterol dalam tubuh dapat berasal dari makanan atau disintesis dari asetil- KoA.

Sintesis

kolesterol

1. Sintesis mevalonat, dari

asetil-KoA

3.Kondensasi 6

isoprene aktif

menjadi skualen

(30 atom C).

4. Perubahan skualen, lanosterol,

inti steroid yang mengandung 4

cincin segi enam.

2. Konversi

mevalonat menjadi 2 isopren aktif (5

atom C).

Proses Metabolisme Lipid(Proses awal sampai

pembentukan Trigliserida)Proses

Pencernaan Dalam Usus Oleh ENZIM

Asam lemak + Gliserol Lemak

LIPID

Diangkut

oleh

pembulu

h getah

bening

Disimp

an di

Jaringan Adiposa (Jaringan Lemak)

Diangkut ke

Hati Dalam Bentuk Lesitin

Lesitin Asam Lemak + Gliserol lipa

se

TRIGLISERIDA

(Lipid Netral)

terbentuk

Ikhtisar Metabolisme Lipid

METABOLISME GLISEROL

Reaksi-reaksi kimia dalam metabolisme gliserol

Oksidasi Asam Lemak (Oksidasi Beta)

Untuk memperoleh energi, asam lemak dapat dioksidasi dalam proses yang dinamakan oksidasi beta. Sebelum dikatabolisir dalam oksidasi beta, asam lemak harus diaktifkan terlebih dahulu menjadi asil-KoA. Dengan adanya ATP dan Koenzim A, asam lemak diaktifkan dengan dikatalisir oleh enzim asil-KoA sintetase (Tiokinase).

Aktivasi asam lemak menjadi asil KoA

Asam lemak bebas pada umumnya berupa asam-asam lemak rantai panjang. Asam lemak rantai panjang ini akan dapat masuk ke dalam mitokondria dengan bantuan senyawa karnitin, dengan rumus (CH3)3N+-CH2-CH(OH)-CH2-COO-.

Oksidasi Asam Lemak (Oksidasi Beta)

Mekanisme transportasi asam lemak trans membran mitokondria melalui mekanisme pengangkutan

karnitin

Dalam oksidasi beta, asam lemak masuk ke dalam rangkaian siklus dengan 5 tahapan proses dan pada setiap proses, diangkat 2 atom C dengan hasil akhir berupa asetil KoA. Selanjutnya asetil KoA masuk ke dalam siklus asam sitrat. Dalam proses oksidasi ini, karbon β asam lemak dioksidasi menjadi keton.

Oksidasi karbon β menjadi keton

Keterangan:Frekuensi oksidasi β adalah (½ jumlah atom C)-1Jumlah asetil KoA yang dihasilkan adalah (½ jumlah atom C) 

Oksidasi asam lemak dengan 16 atom C. Perhatikan bahwa setiap proses pemutusan 2 atom C adalah proses oksidasi β

dan setiap 2 atom C yang diputuskan adalah asetil KoA.

Aktivasi asam lemak, oksidasi beta dan siklus asam sitrat

•Asil-KoA diubah menjadi delta2-trans-enoil-KoA. Pada tahap ini terjadi rantai respirasi dengan menghasilkan energi 2P (+2P)

•delta2-trans-enoil-KoA diubah menjadi L(+)-3-hidroksi-asil-KoA

•L(+)-3-hidroksi-asil-KoA diubah menjadi 3-Ketoasil-KoA. Pada tahap ini terjadi rantai respirasi dengan menghasilkan energi 3P (+3P)

•Terbentuklah asetil KoA yang mengandung 2 atom C dan asil-KoA yang telah kehilangan 2 atom C

Setelah berada di dalam mitokondria, asil-KoA akan mengalami tahap-tahap perubahan sebagai berikut:

1 oksidasi

beta

Energi 2P

dan 3P

Total Energ

i 5P

asam lemak memiliki banyak atom C, maka asil-KoA mengalami oksidasi beta kembali dan kehilangan lagi 2 atom C membentuk asetil KoA, seterusnya hingga hasil yang terakhir adalah 2 asetil-KoA

Asetil-KoA yang dihasilkan oleh oksidasi beta ini selanjutnya akan masuk siklus asam sitrat.

PROSES KETOGENESIS

Lintasan ketogenesis di hati

PROSES KOLESTEROGENESIS DAN STEROIDOGENESIS

asetil KoA

• prosesnya dinamakan kolesterogenesis

kolesterol

• digunakan sebagai bahan untuk disintesis

Gambar Lintasan kolesterogenesis

FUNGSI LIPID

Sebagai penyusun struktur  membran sel

Sebagai cadangan energi

Sebagai hormon dan vitaminMenopang fungsi senyawa organik sebagai penghantar sinyal

Penahan goncangan demi melindungi organ vital dan melindungi tubuh dari suhu luar

3. KESIMPULAN

proses pembakaran lipid atau lemak, ataupun proses penguraian atau perombakan lemak di dalam tubuh.Metabolisme lipid atau lemak dalam tubuh terjadi dalam hati / hepar. Dilakukan oleh lipase yang terdapat pada getah usus dan getah pankreas, dengan pH optimum 7,5 – 8.

MetabolismeLIPID

Biokimia

Metabolisme Lipid

Jenis-jenis metabolisme lipid meliputi :1. Metabolisme

gliserol.2. Oksidasi

asam lemak (oksidasi beta)

Ada beberapa fungsi lipid di antaranya:

CadanganEnergy

sarana sirkulasi energi di dalam

tubuh dan komponen utama yang membentuk membran semua

jenis sel

Biokimia

Metabolisme Lipid

Penyusun struktur Membran

sel.

Hormon

Dan

Vitamin Menopang fungsi

senyawa organik

sebagai penghantar

sinyal, seperti pada

prostaglandin dan

steroid hormon dan

kelenjar empedu

penahan

goncangan demi

melindungi organ

vital dan

melindungi tubuh

dari suhu luar

yang kurang

bersahabat.

LOGO

Kelompok BIOKIMIANIM Genap angkatan 2009 dan 2010