RINTAN PERMATA SARI

EMULSI

Rintan Permata Sari

Pengertian

MetodePembuatan Emulsi

Emulgator

Kelebihan dan KekuranganFaktor

Tipe Emulsi dan Macam

Emulsi

Komponen Emulsi

Stabilitas dan Ketidakstabili

tas Emulsi

Evaluasi resep dan contoh

produk

Emulsi adalah sistem dua fase yang salah satu cairannya terdispersi dalam cairan pembawa yang membentuk butiran-butiran kecil dan distabilkan dengan zat pengemulsi/surfaktan yang cocok.

Pengertian

1. Tipe Emulsi W/O2. Tipe Emulsi O/W

TIPE- TIPE EMULSI

1. Oral2. Topikal3. Injeksi

MACAM- MACAM EMULSI

Komponen

Dasar

Dispersi

Pendispersi

Emulgator

Tambahan

Pewarna,pengaroma,

Perasa, pengawet

BOTOL

GOM Basah

GOM KeringMETODE

Faktor yang Mempengaruhi Kestabilan Emulsi

1. tipe pengemulsi,2. konsentrasi pengemulsi, 3. ukuran tetesan, 4. pH, 5. viskositas, 6. stabilizers,7. pemanasan, pendinginan, pembekuan,

atau pengguncangan

Emulsi

Tidak StabilStabil

EMULGATOR

Alami•Dari tumbuhan•Dari Hewan•Dari Mineral

Buatan

•Tween •Span•Sabun

Kekurangan Kelebihan