Emulsi
-
Upload
rientan-permata -
Category
Documents
-
view
722 -
download
5
Transcript of Emulsi
RINTAN PERMATA SARI
EMULSI
Rintan Permata Sari
Pengertian
MetodePembuatan Emulsi
Emulgator
Kelebihan dan KekuranganFaktor
Tipe Emulsi dan Macam
Emulsi
Komponen Emulsi
Stabilitas dan Ketidakstabili
tas Emulsi
Evaluasi resep dan contoh
produk
Emulsi adalah sistem dua fase yang salah satu cairannya terdispersi dalam cairan pembawa yang membentuk butiran-butiran kecil dan distabilkan dengan zat pengemulsi/surfaktan yang cocok.
Pengertian
1. Tipe Emulsi W/O2. Tipe Emulsi O/W
TIPE- TIPE EMULSI
1. Oral2. Topikal3. Injeksi
MACAM- MACAM EMULSI
Komponen
Dasar
Dispersi
Pendispersi
Emulgator
Tambahan
Pewarna,pengaroma,
Perasa, pengawet
BOTOL
GOM Basah
GOM KeringMETODE
Faktor yang Mempengaruhi Kestabilan Emulsi
1. tipe pengemulsi,2. konsentrasi pengemulsi, 3. ukuran tetesan, 4. pH, 5. viskositas, 6. stabilizers,7. pemanasan, pendinginan, pembekuan,
atau pengguncangan
Emulsi
Tidak StabilStabil
EMULGATOR
Alami•Dari tumbuhan•Dari Hewan•Dari Mineral
Buatan
•Tween •Span•Sabun
Kekurangan Kelebihan