Alkanon

Disusun Oleh:

• Eva Fitriani• Ratu Fani Fadilah• Sayyid Farid Alfasih• Yani Oktaviani

Pengertian

• Alkanon merupakan golongan senyawa karbon dengan gugus fungsi karbonil.

• Gugus fungsi karbonil terletak di tengah, diapit dua buah alkil. Sehingga alkanon mempunyai rumus umum sebagai berikut:

Contoh:

Tata Nama

• IUPAC

1.Tentukan rantai utama dengan cara pilih deretan C yang terpanjang dan mengandung gugus fungsi kemudian beri nama.

2.Penomoran rantai utama dimulai dari ujung yang memberikan nomor serendah-rendahnya bagi atom C gugus fungsi.

4-metil-2-pentanon

2-butanon

4-metil-2-heksanon

Contoh:

2-metil-3-pentanon

4,5-dimetil-3-heksanon

• Trivial

Menyebut dulu gugus alkil yang terikat pada atom C gugus karbonil kemudian diikuti kata keton. Penyebutan gugus alkil mengikuti urutan abjad. Contoh:

Dimetil keton (aseton)

etil metil keton

dietil keton

etil propil keton

metil isopropil keton

Isomer

Isomer PosisiAlkanon mempunyai isomer posisi, karena letak gugus fungsi dapat berbeda-beda. Isomer posisi mulai terdapat pada pentanon.

Isomer posisi C5H10O ada tiga:

2-pentanon

3-pentanon

3-metil-2-butanon

Isomer FungsiIsomer alkanon disebabkan oleh cabang , letak gugus fungsi dan isomer fungsional dengan aldehid.

Jadi, rumus molekul untuk alkanal dan alkanon adalah CnH2nO

Sifat Fisik

1. Titik didih keton relatif lebih tinggi daripadasenyawa hidrokarbon dengan massa molekulrelatif yang hampir sama.

2. Larut dalam air.3. Pada suhu kamar alkanon suku rendah berupa

zat cair tidak berwarna, berbau harum.4. Suku pertengahan berupa zat cair sukar larut.5. Suku tinggi berupa zat padat.

Sifat Kimia

Alkanon dapat mengalami reaksi adisi.a) Adisi dengan H2 menghasilkan alkanol

sekunder.

Misalnya:

Propanon 2-Propanol

b) Adisi dengan HCN menghasilkan hidroksi karbonitril.

c) Adisi dengan NaHSO3 (natrium bisulfit); menghasilkan zat yang sukar larut.

Reaksi Identifikasi Senyawa Alkanon• Keton merupakan reduktor yang lebih lemah

dibandingkan aldehid. • Zat-zat pengoksidasi lemah seperti reagen

Tollens dan Fehling tidak dapat mengoksidasi keton. • Prinsip ini dapat digunakan untuk

membedakan keton dari aldehid.

Aldehid + reagen Tollens → cermin perakKeton + reagen Tollens → tidak ada reaksiAldehid + reagen Fehling → endapan merah bata

Keton + reagen Fehling → tidak ada reaksi

Manfaat Keton• Propanon (dimetil keton =

Aseton = (CH3)2CO), merupakan

cairan tak berwarna, mudah menguap, pelarut yang baik. Senyawa ini sering digunakan sebagai pelarut.

• Asetofenon (metil fenil keton = C7H8CO) merupakan cairan tak berwarna dan berhablur. Senyawa ini sering digunakan sebagai hipnotik.

• Senyawa kloroasetofenon banyak dipergunakan sebagai gas air mata.

• Bahan baku pembuatan zat organik lain seperti klaroform yang digunakan sebagai obat bius.

• Selain aseton, beberapa senyawa alkanon banyak yang berbau harum sehingga digunakan sebagai campuran parfum dan kosmetika lainnya.

Bahaya Keton

Aseton

Dalam waktu singkat dapat menyebabkan iritasi hidung, using,

naiknya detak jantung, mual dan muntah-

muntah

Aseton juga terdapat dalam rokok, yang

dapat menyebabkan jantung koroner.

Dalam jumlah besar mengakibatkan koma, kematian, gangguan

pernafasan

Menghirup sejumlah besar uap aseton

dapat menyebabkan iritasi saluran

pernafasan dan mata

• Dapat menyebabkan kerusakan pada otak dan diabetes ketoacidosis (DKA).

• Zat yang mudah terbakar.

Bubble?Bubble drink mengandung

senyawa kimia pemicu kanker seperti stirena,

asetofenon, dan bromin. Asetofenon merupaklan

senyawa aromatik yang

berpotensi memicu kanker,

kerusakan pembuluh darah

dan gangguan syaraf otak bila

terhirup.