Post on 20-Jul-2015
5/17/2018 88659155 Proposal Dagang Sate Al Bayan - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/88659155-proposal-dagang-sate-al-bayan 1/16
1 Warung Sate al-Bayan© 2012
BISNIS PLAN WARUNG
SATE AL-BAYAN
KEWIRAUSAHAAN
DISUSUN OLEH:
MUHAMMAD IQBAL
ALVI SYAHRIN
ALABANA RIDWAN
SEPTIAN
LP3T Nurul Fikri
Pebruari 2012
5/17/2018 88659155 Proposal Dagang Sate Al Bayan - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/88659155-proposal-dagang-sate-al-bayan 2/16
2 Warung Sate al-Bayan© 2012
Daftar Isi
Rasulullah, Karakter Unggul Pengusaha Sukses.....................................................4
Rencana Bisnis.........................................................................................................6
Bagian 1: Latar Belakang dan Visi...........................................................................7
Bagian 2: Aspek-aspek Bisnis..................................................................................8
Bisnis Kami.........................................................................................................8
Keterangan Bisnis, Warung Sate al-Bayan..........................................................8
Struktur Organisasi Bisnis.................................................................................10
Analisa SWOT...................................................................................................10
1. Strength (kekuatan)...................................................................................10
2. Weakness (kelemahan)..............................................................................11
3. Opportunity (peluang)...............................................................................11
4. Threat (ancaman)......................................................................................11
Riwayat Hidup dan Pendidikan Pengelola........................................................12
Bagian 3: Rencana Produksi..................................................................................13
Biaya Investasi...................................................................................................13
Biaya Operasional.............................................................................................13
Biaya Produksi...................................................................................................14
Dana yang Diajukan..........................................................................................14
Pos Pendapatan Usaha.......................................................................................14
Penetapan Harga Pokok Penjualan (HPP).........................................................15
Estimasi Untung/Rugi.......................................................................................15
Konsep Pendanaan.............................................................................................15
Pengembalian Modal.........................................................................................16
Bagian 4: Penutup..................................................................................................17
Kesimpulan........................................................................................................17
Saran..................................................................................................................17
5/17/2018 88659155 Proposal Dagang Sate Al Bayan - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/88659155-proposal-dagang-sate-al-bayan 3/16
3 Warung Sate al-Bayan© 2012
R ASULULLAH, K ARAKTER UNGGUL PENGUSAHA SUK SES
Setiap pengusaha muslim hendaknya berkomitmen dengan akhlak dan adab Islam.
Karena dengan akhlak dan adab Islam, Allah akan turut membantunya dengan
membukakan hati hamba-Nya yang lain sebagai pintu rezeki yang dianugerahkan
kepadanya. Rasulullah-lah sosok yang benar-benar pas untuk kita jadikan sebagai
panutan dalam berwirausaha. Rasulullah memiliki prinsip akhlak dan adab yang
seharusnya dimilki oleh pengusaha muslim.
Pertama, jujur. Di antara bentuk kejujuran dalam bisnis adalah seorang pedagang berkomitmen dengan memberikan penjelasan yang transparan kepada konsumen –
dalam proses jual beli- tentang barang-barangnya hingga menjadikan konsumen
merasa yakin dan puas untuk membelinya. Cara inilah yang akan membawa
keberkahan di sisi Allah ta’ala. Selain itu, ia akan diangkat derajatnya di dalam
surga, setingkat dengan para nabi, orang-orang yang jujur, dan para syuhada.
Berdasarkan riwayat Abu Sa’id al-Khudri radhiyallahu anhu dari Rasulullah
shallallahu alaihi wa sallam bahwa beliau bersabda: “Seorang pedagang yang
jujur akan bersama dengan para nabi, orang-orang jujur, dan para syuhada.” (HR.
At-Tirmidzi no.1130).
Kedua, amanah. Merupakan hal yang wajib bagi setiap pengusaha muslim untuk
menghiasi dirinya dengan sifat amanah sehingga dapat dipercaya oleh manusia. Di
antara bentuk amanah dalam bisnis adalah tidak mengurangi takaran dan
timbangan dari barang-barang dagangannya, sehingga tidak merugikan konsumen.
Termasuk dalam makna amanah adalah seorang pedagang mengatakan cacat dari
barang yang dia jual kepada pembelinya, bila memang ada cacatnya.
Ketiga, toleran. Sikap toleran adalah pembuka pintu rezeki dan jalan untuk
memperoleh kehidupan yang mapan dan aman. Di antara manfaat bersikap toleran
adalah dipermudah dalam transaksi, dipermudah dalam interaksi, dan dipercepat
perputaran modalnya oleh Allah ta’ala. Rasulullah saw bersabda:
“Allah akan mencurahkan rahmat-Nya kepada orang yang toleran ketika
5/17/2018 88659155 Proposal Dagang Sate Al Bayan - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/88659155-proposal-dagang-sate-al-bayan 4/16
4 Warung Sate al-Bayan© 2012
menjual, toleran ketika membeli, dan toleran ketika menagih hutang.” (HR.
Bukhari no.1970)
Keempat , menepati janji. Islam adalah agama yang sangat menganjurkan
umatnya untuk selalu menepati akad dan perjanjian dan semua bentuk komitmen
yang telah disepakati. Allah berfirman:
“Hai orang-orang yang beriman, penuhilah aqad-aqad itu.” (QS al-Maa-idah: 1)
Kelima, tidak berbisnis pada barang-barang atau jasa yang dilarang syari’at.
Maksudnya adalah hendaknya para pengusaha muslim hanya berbisnis pada
barang-barang yang baik yang dihalalkan oleh Allah ta’ala.
Keenam, tidak memakan harta dengan cara batil. Islam sangat memerintahkan
umatnya agar bekerja dalam rangka mencari rezeki dengan cara yang halal dan
diridhoi oleh Allah. Demikian sebaliknya, Islam sangat melarang umatnya
memakan harta yang diperolehnya dengan cara batil. Allah berfirman:
“Hai orang-orang yang beriman, janganlah kamu saling memakan harta
sesamamu dengan jalan yang batil, kecuali dengan jalan perniagaan yang
berlaku dengan suka sama-suka di antara kamu.” (QS. An Nisaa’: 29)
Di antara bentuk memakan harta orang lain dengan cara batil ialah hal berikut ini:
Riba, penipuan, perjudian, penimbunan barang, monopoli, persaingan yang tidak
sehat, dan lain sebagainya.
5/17/2018 88659155 Proposal Dagang Sate Al Bayan - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/88659155-proposal-dagang-sate-al-bayan 5/16
n
5 Warung Sate al-Bayan© 2012
R ENCANA BISNIS
WARUNG SATE AL-BAYAN
Oleh:
MUHAMMAD IQBAL
ALVI SYAHRIN
ALABANA RIDWAN
SEPTIAN
5/17/2018 88659155 Proposal Dagang Sate Al Bayan - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/88659155-proposal-dagang-sate-al-bayan 6/16
6 Warung Sate al-Bayan© 2012
BAGIAN 1: LATAR BELAKANG DAN VISI
Kebanyakan orang cenderung merasa puas dan aman jika mendapatkan pekerjaan
sebagai karyawan. Dengan penghasilan yang tetap setiap bulan, maka tidak harus
repot menghitung-hitung selisih gaji dengan biaya hidup sehari-hari.
Namun, apakah kita harus memiliki bisnis (berwirausaha) meski sudah
mendapatkan pekerjaan yang bagus? Untuk apa berwirausaha?
Kementerian Tenaga Kerja dan Transmigrasi memproyeksikan pada tahun 2012
angkatan kerja di Indonesia bakal bertambah sebanyak 2,02 juta orang. Maka akanada 119,39 juta orang di negeri ini yang menyerbu pasar kerja.
Sebagian besar ingin menjadi pegawai negeri, atau pegawai swasta, kerja yang
nyaman diruang ber-AC, mamanfaatkan kelengkapan fasilitas kantor, terkadang
mengerjakan susuatu yang tidak begitu penting.
Jika penduduk sudah mencapai 228,9 juta jiwa, maka akan ada 168,9 juta jiwa
atau 73,3 persen diantaranya merupakan penduduk usia kerja. Dari jumlah ini,
119,39 juta orang atau 70 persen dari penduduk usia kerja dipastikan menyerbu
pasar kerja sehingga sangat "menakutkan" karena pertumbuhan ekonomi
Indonesia dalam lima tahun mendatang belum jelas perkembangannya.
Maka akan besar sekali peluang penduduk Indonesia yang akan menjadi
pengangguran. Jika semua orang ingin menjadi pegawai, dan bersikap masa
bodoh dengan proses edukasi kewirausahaan bagi generasi muda, maka kita akan
mendapati generasi penerus kita akan menjadi penonton di negerinya sendiri.
Jadi harus disadari bahwa pentingnya membuka peluang usaha, atau menciptakan
lapangan pekerjaan seperti yang kami usakan dalam proposal ini.
5/17/2018 88659155 Proposal Dagang Sate Al Bayan - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/88659155-proposal-dagang-sate-al-bayan 7/16
7 Warung Sate al-Bayan© 2012
BAGIAN 2: ASPEK -ASPEK BISNIS
BISNIS K AMI
Sate adalah makanan yang terbuat dari potongan daging yang dipotong kecil-
kecil,dan ditusuki dengan tusukan sate yang biasanya dibuat dari lidi tulang daun
kelapa atau bambu, kemudian dibakar menggunakan bara arangkayu. Sate kemudian
disajikan dengan berbagai macam bumbu yang bergantung pada variasi resep sate.
Daging yang dijadikan sate antara lain daging ayam, kambing, domba, sapi, ikandan lain-lain.
Sate termasuk makanan yang sangat populer di Indonesia; dengan berbagai suku
bangsa dan tradisi seni memasak telah menghasilkan berbagai jenis sate. Di
Indonesia, sate dapat diperoleh dari pedagang sate keliling, pedagang kaki lima di
warung tepi jalan, hingga di restoran kelas atas. Hampir segala jenis daging dapat
dibuat sate. Sebagai negara asal mula sate, Indonesia memiliki variasi resep sate
yang kaya.
Beberapa alasan dan pertimbangan kami dalam berwirausaha:
• Bahan baku pembuatan sate mudah didapat.
• Produk sate telah dikenal masyarakat.
• Berpotensi keuntungan yang besar dan prospek ke depan tetap berpeluang.
• Sate tidak mengandung bahan pengawet sehingga aman dikonsumsi.
Kami mengenalkan produk usaha kami dengan nama Warung Sate al-Bayan, al-
Bayan diambil dari singkatan tiga nama pendiri, yaitu Alvi Syahrin Alabana,Muhammad Iqbal dan Ridwan Septian.
K ETERANGAN BISNIS, WARUNG SATE AL-BAYAN
Kantor : Jl. Marinir Rt 01/001 kp. Grogol Rangkepan Jaya, Pancoran Mas
Depok- Jawa Barat
Lokasi operasi : Pancoran Mas, Depok
5/17/2018 88659155 Proposal Dagang Sate Al Bayan - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/88659155-proposal-dagang-sate-al-bayan 8/16
8 Warung Sate al-Bayan© 2012
Sistem operasi : gerobak keliling
Jam operasi : mulai beroperasi pukul 15.00 s/d 21.00
Kontak : 085219384270 - Muhammad Iqbal
(021) 77886691 - Alvi Syahrin Alabana / Ridwan Septian
STRUKTUR ORGANISASI BISNIS
ANALISA SWOT
1. Strength (k ek uatan)
• Bahan baku mudah didapat, dapat diperoleh di tempat yang dekat sehingga
tidak mengeluarkan banyak biaya dalam hal transportasi.
• Rasa yang khas dan harga yang terjangkau. Harga sate dapat disesuaikan
dengan daya beli masyarakat setempat.
• Lokasi usaha yang strategis dan higenis tersedia banyak. Dengan begitu
konsumen akan merasa nyaman karena tempat usaha yang nyaman bersih.
5/17/2018 88659155 Proposal Dagang Sate Al Bayan - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/88659155-proposal-dagang-sate-al-bayan 9/16
9 Warung Sate al-Bayan© 2012
• Pelayanan prima. Diantaranya adalah tempat usaha yang bersih dan
nyaman, pelayanan yang ramah dan sopan, serta pelayanan yang cepattepat.
• Tanpa bahan pengawet. Sehingga konsumen tidak perlu ragu atau merasa
takut jika mengkonsumsi sate.
2. Weak ness (k elemahan)
• Banyaknya pesaing. Pesaing ini terdiri dari pedagang sate maupun
pedagang makanan bukan sate.
• Tidak ada variasi produk sehingga konsumen tidak mempunyai alternatif
lain.
3. Opportunity (peluang)
• Usaha ini sangat berpeluang menjadi berkembang. Usaha kecil ini akan
dikelola dengan strategi tertentu sehingga sangat berpeluang menjadi
usaha yang lebih besar dan membuka cabang di berbagai wilayah.
• Target market di lokasi usaha sangat banyak. Sate al-Bayan membidik
pangsa warga perumahan, pinggir-pinggir jalan dan pusat keramaian
lainnya.
4. Threat (ancaman)
• Kalah bersaing dengan pengusaha lain.
• Perubahan selera konsumen. Apabila selera konsumen berubah, maka hal
ini sangat mengancam usaha sate al-Bayan, apalagi hanya tersedia satu
macam produk sehingga konsumen tidak dapat memilih elternatif
makanan lain pada dagangan kami dan kemungkinan mereka akan
membeli makanan pada pedagang lain.
• Naiknya bahan baku yang akan mengakibatkan menurunnya peluang laba.
Apabila kenaikan bahan baku terjadi secara terus menerus, maka hal ini
5/17/2018 88659155 Proposal Dagang Sate Al Bayan - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/88659155-proposal-dagang-sate-al-bayan 10/16
10 Warung Sate al-Bayan© 2012
sangat mengancam kegiatan usaha. Kemungkinan kenaikan bahan baku ini
akan mengakibatkan perubahan penetapan harga jual. Apabila harga jual
dinaikkan, sesuai hukum permintaan ekonomi, kemungkinan jumlah
permintaan konsumen menjadi lebih sedikit.
R IWAYAT HIDUP DAN PENDIDIK AN PENGELOLA
• Muhamamd Iqbal, belum menikah dan saat ini bekerja di Pesantren
Teknologi Informasi dan Komunikasi (PeTIK) Lazis PLN Pusat – LP3T
Nurul Fikri sebagai Network & System Administrator, Pancoran Mas –
Depok. Latar belakang pendidikan adalah Sarjana komputer, jurusan
Teknik Informatika.
• Alvi Syahrin Alabana, belum menikah dan menjabat sebagai Manager
Operasional Koperasi Syariah dan UKM PeTIK. Latar belakang
pendidikan adalah Sarjana Komputer, jurusan Teknik Informatika.
• Ridwan Septian, belum menikah. Sebelum menjadi PNS pernah bekerja
sebagai Technical Support pada perusahaan swasta dibidang komputer.
Latar belakang pendidikan adalah Sarjana Komputer, jurusan Teknik
Informatika.
5/17/2018 88659155 Proposal Dagang Sate Al Bayan - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/88659155-proposal-dagang-sate-al-bayan 11/16
11 Warung Sate al-Bayan© 2012
BAGIAN 3: R ENCANA PR ODUK SI
BIAYA
INVESTASI
Biaya Investasi
No Nama Barang Qty Satuan Total
1 Gerobak + terpal 1 unit Rp 1.500.000,00
2 Peralatan makan Rp 500.000,00
3 Peralatan masak Rp 500.000,00
4 Kompor Gas: Quantum - QGC-201DMP-B 1 unit Rp 195.000,00
5 Blender: MIYAKO seri BL-100PL 1 unit Rp 130.000,00
6 Freezer: Denpoo 100L 1 unit Rp 1.100.000,00
7 Kipas meja: SANEX 7" Desk Fan 1 unit Rp 85.000,00
8 Panggangan sate 1 unit Rp 300.000,00
9 Meja 4 unit Rp 400.000,00
TOTAL Rp 4.710.000,00
BIAYA OPERASIONAL
Biaya operasional dihitung bedasarkan nilai penyusutan dari setiap barang
investasi dengan jangka waktu perkiraan barang masih dapat digunakan.
Perhitungannya sebagai berikut:
5/17/2018 88659155 Proposal Dagang Sate Al Bayan - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/88659155-proposal-dagang-sate-al-bayan 12/16
12 Warung Sate al-Bayan© 2012
Biaya Operasional
N o Nama BarangJangka Wak tu
Penyusutan (tahun) Total/bulan
1 Gerobak 3 Rp
2 Panggangan sate 2 Rp
3 Freezer 3 Rp
4 Kipas meja 1 Rp
5 Kompor gas 3 Rp
6 Peralatan masak 1 Rp
7 Peralatan makan 1 Rp
8 Meja 1 RpTOTAL OPERASIONAL /BULAN Rp 215.000,00
BIAYA PRODUK SI
Biaya Produksi 1 Bulan
No Nama BarangKebutuhanSehari
Harga satuan Biaya Sebulan
1 Daging ayam 5 kg Rp 25.000,00 x 30 Rp 3.750.000,002 Beras 10 ltr Rp 7.000,00 x 30 Rp 2.100.000,00
3 Bumbu Rp 50.000,00 x 30 Rp 1.500.000,00
4 Arang 5 bks Rp 5.000,00 x 30 Rp 750.000,00
5 Tusuk sate 250 tsk Rp 100,00 x 30 Rp 750.000,00
6
Peralatan pelengkap (tusuk gigi, tissue, kantong plastik,kertas nasi)
Rp 10.000,00 x 30 Rp 300.000,00
8 Transport Rp 150.000,00
9 Sewa tempat Rp 750.000,00
TOTAL Rp 10.050.000,00
5/17/2018 88659155 Proposal Dagang Sate Al Bayan - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/88659155-proposal-dagang-sate-al-bayan 13/16
13 Warung Sate al-Bayan© 2012
DANA YANG DIAJUK AN
Biaya in vestasi + Bia y aOperasiona l + Bia y a produksi
Besa r Pinjaman Rp 4.7 1 0.00 0 ,00 + Rp215.0 0 0 ,0 0+ Rp 1 0.050.0 0 0,00
Rp 14.975.000,0 0
POS PENDAPATAN USAHA
1 kg daging ayam dapat menghasilkan 50 tusuk sate, sehingga 5 kg dalam sehari
menghasilkan 250 tusuk sate.
Jumlah Harga Produksi (hari) Pend apatansebulan
Sate Ay a m 250 Rp 1.00 0 ,0 0 3 0 Rp 7 .5 0 0.000,00
Lontong 300 Rp 1.00 0 ,0 0 3 0 Rp 9 .0 0 0.000,00
PENDAPATAN KOTOR/BULAN Rp 16.500.000,0 0
PENETAPAN HARGA POKOK PENJUALAN (HPP)
Biaya operasion a l 1 bulan Rp 21 5.0 00,0 0
Biaya produksi 1 bulan Rp 10 .050 .000 ,00
TOTAL HPP Rp 1 0 . 2 6 5 . 0 0 0 , 0 0
ESTIMASI UNTUNG/R UGI
5/17/2018 88659155 Proposal Dagang Sate Al Bayan - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/88659155-proposal-dagang-sate-al-bayan 14/16
14 Warung Sate al-Bayan© 2012
Pend a pata n Koto r Rp 16.500.000,00
HPP Rp 10.265.000,00
Pend a pata n Bersih/bulan
Pendapatan koto r- HPP
Rp 1 6.500.000,00 -Rp 10.265 .000 ,0 0
Rp 6.2 35.000,00
K ONSEP PENDANAAN
Kami mengajak investor untuk melakukan ko n sep m u dharabah dalam menanam
modalnya untuk kami (pengelola) perdagangkan. K onsep M u dharabah adalah
pihak pemodal (investor) menyerahkan sejumlah modal kepada pihak pengelola
untuk diperdagangkan. Dan berhak mendapat bagian tertentu dari keuntungan.
Dengan kata lain Al Mudharabah adalah akad (transaksi) antara dua pihak dimana
salah satu pihak menyerahkan harta kepada yang lain agar diperdagangkan dengan
pembagian keuntungan diantara keduanya sesuai dengan kesepakatan. SehinggaAl Mudharabah adalah bentuk kerja sama antara dua atau lebih pihak dimana
pemilik modal (Shahib Al Mal /Investor) mempercayakan sejumlah modal kepada
pengelola ( Mudharib) dengan suatu perjanjian pembagian keuntungan.
Pembagian hasil antara investor dengan pengelola yaitu 30:70 dengan akad
mudharabah, sehingga perhitungannya sebagai berikut:
Profit Share
In vest o r 30% Rp 1.8 70 .5 00,00
Pengel ol a 70% Rp 4.3 64 .5 00,00
TOTAL 100% Rp 6.23 5.0 00,00
5/17/2018 88659155 Proposal Dagang Sate Al Bayan - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/88659155-proposal-dagang-sate-al-bayan 15/16
15 Warung Sate al-Bayan© 2012
PENGEMBALIAN MODAL
Kami menawarkan akad pengembalian modal dari keuntungan pengelola selama 1tahun (12 bulan) sehingga setiap bulannya dicicil sebesar:
Pengembalian Modal
Profit Pengelola Rp 14.975.000,00 : 12
TOTAL Rp1.247.916,67
5/17/2018 88659155 Proposal Dagang Sate Al Bayan - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/88659155-proposal-dagang-sate-al-bayan 16/16
16 Warung Sate al-Bayan© 2012
BAGIAN 4: PENUTUP
K ESIMPULAN
Beberapa hal yang menjadi kesimpulan adalah:
• Sebelum membuka usaha, visi, misi dan tujuan harus dirumuskan dengan
jelas.
• Pengelolaan usaha harus berdasarkan perencanaan yang matang.
• Agar sukses diperlukan penerapkan konsep “oriented market” demi
kepuasan pelanggan.
• Hadapi persaingan dengan strategi pasar yang sehat dan handal.
• Setelah usaha sukses dan berkembang, perluasan usaha hendaknya dibarengi
dengan kualitas manajemen, kualitas produk dan pelayanan serta tetap
menjalin.
• Catatan dan laporan pengelola transparan tentang aru amsuk dan keluar
dan akuntabel
SARAN
Hal-hal yang menjadi saran adalah:
• Hadapi keluhan konsumen dengan baik dan bijak.
• Kedepankan pelayanan prima dan anggaplah konsumen sebagai raja.
• Gunakan daya kreasi dan inovasi untuk memperunik usaha dengan
menciptakan differensiasai dan diversifikasi dalam usaha.