PERENCANAAN PRODUKSI

PROGRAM KEAHLIAN MANAJEMEN AGRIBISNISDIREKTORAT PROGRAM DIPLOMA

INSTITUT PERTANIAN BOGOR

MATA KULIAH MANAJEMEN AGRIBISNISPOKOK BAHASAN: AGRIBISNIS PERIKANAN

BAHAN KE-2

PERENCANAAN PRODUKSIHAL YANG PERLU DIKETAHUI: Mengetahui gambaran bisnis usaha

perikanan Mengetahui alur proses produksi usaha Mengetahui faktor-faktor penting dalam

produksi usaha perikanan

PERENCANAAN PRODUKSI

PERENCANAAN PRODUKSI

PERENCANAAN PRODUKSI

Peri

kanan

Tangka

p

Kasu

s U

saha

Pen

gola

han

Ik

an

Kasu

s U

saha

Bu

did

aya ika

n

Tidak

dib

ahas

Dib

ahas

FAKTOR PENTING :USAHA BUDIDAYA

Padat tebar Pola tanam/ pola

penebaran Siklus produksi FCR SR Tenaga Kerja (Gaji

dan bonus/upah)

USAHA PENGOLAHAN

Kebutuhan bahan baku

Kebutuhan bahan tambahan

Kebutuhan TK Waktu produksi Rendemen

PERENCANAAN PRODUKSI

DISKUSI KELOMPOK

BAHAN BACAAN

Menggunakan bahan bacaan yang sudah disiapkan oleh mahasiwa(i) sesuai dengan topik/ jenis usaha yang dipilih.

Jenis usaha yang ditelaah : Perikanan budidaya Pengolahan produk hasil perikanan

PERENCANAAN PRODUKSI

OUTLINE PRAKTIKUM:USAHA BUDIDAYA

Jenis usaha dan deskripsi produkTarget produksiKebutuhan alat dan bahanKebutuhan TKKebutuhan benihKebutuhan pakanAlur proses produksiFaktor –faktor penting Waktu produksi/ siklus

produksi Pola taman/pola penebaran FCR SR

USAHA PENGOLAHAN

Jenis usaha dan deskripsi produkTarget produksiKebutuhan alatKebutuhan bahan baku Kebutuhan bahan lainnyaKebutuhan TKAlur proses produksi

waktu produksi Nilai Rendemen

PERENCANAAN PRODUKSI

TAHAPAN PRAKTIKUM

DESKRIPSI USAHA

TARGET PRODUKSI

KEBUTUHAN INPUT PRODUKSI

ALUR PROSES PRODUKSI

FAKTOR PENTING :• budidaya• Pengolah-

an

PERENCANAAN PRODUKSI