KUESIONER 1 : IDENTIFIKASI PASOKANAYAM POTONGUNTUK DINAS PETERNAKAN

Gambaran RingkasOleh: CENTRAS

Penelitian ini dilakukan oleh CENTRAS LEMBAGA PENELITIAN DAN PENGABDIAN PADA MASYARAKAT Institut Pertanian Bogor. Tujuan penelitian adalahmelakukan analisis rantai pasokan ayam potong.Kami sangat mengharapkan informasi yang jelas, lengkap, jujur, dan akurat dari Bapak/Ibu, jawaban anda akan sangat menentukan hasil penelitian ini dan rekomendasi yang akan dibuat. Informasi yang didapatkan dari survei ini akan dirahasiakan dan hanya digunakan untuk keperluan penelitian terkait. Atas kerjasamanya, kami ucapkan terima kasih.

Informasi lebih lanjut dapat menghubungi CENTRAS, LEMBAGA PENELITIAN DAN PENGABDIAN PADA MASYARAKAT, Institut Pertanian Bogor, dengan nomor handphone ----------------------------------.

A. Data Peternakan

1. Jumlah Peternak Broiler (Ayam Potong) Per Tahun selama 5 tahun terakhir*Nama PeternakStatusKapasitas KandangJumlah Unggas Per bulanCatatan Penjualan

123456789101112LOKALLUAR DAERAH

MandiriMitra

1.

2.

3.

...

*keterangan: jika data bulanan tidak tersedia mohon disebutkan data jumlah terendah dan tertinggi dalam satu tahun

B. Data Perdagangan

2. Jumlah Pedagang Pengumpul Ayam Potong(Jika Ada) Per Tahun selama 5 tahun terakhirNama PedagangKapasitas KandangJumlah Unggas Per bulanCatatan Penjualan

123456789101112LOKALLUAR DAERAH

1.

2.

3.

...

*keterangan: jika data bulanan tidak tersedia mohon disebutkan data jumlah terendah dan tertinggi dalam satu tahun3. DataPedagang di Pasar Tradisional (Ayam Potong) Per Tahun selama 5 tahun terakhirNama PedagangKapasitas PemotonganAsal HewanJumlah Unggas Per bulanCatatan Pemotongan

123456789101112Di rumahPasar Tradisional

1.

2.

3.

...

*keterangan: jika data bulanan tidak tersedia mohon disebutkan data jumlah terendah dan tertinggi dalam satu tahun

4. Data Pelaku Usaha Pemotongan (Ayam Potong) Per Tahun selama 5 tahun terakhirNama PemotongKapasitas PemotonganAsal HewanJumlah Unggas Per bulanCatatan Pemotongan

123456789101112ManualSemi otomatis/otomatis

1.

2.

3.

...

*keterangan: jika data bulanan tidak tersedia mohon disebutkan data jumlah terendah dan tertinggi dalam satu tahun

C. Data Standar Ayam PotongType standardKeterangan

Tidak AdaAda (sebutkan)

Jenis StandardDitetapkan oleh pemerintah/swasta

Food Safety

1.2.3.1.2.3.

Food Standard

1.2.3.1.2.3.

KUESIONER 2 : IDENTIFIKASI PASOKANAYAM POTONGUNTUK PETERNAK AYAM

Gambaran RingkasOleh: CENTRAS

Penelitian ini dilakukan oleh CENTRAS LEMBAGA PENELITIAN DAN PENGABDIAN PADA MASYARAKAT Institut Pertanian Bogor. Tujuan penelitian adalahmelakukan analisis rantai pasokan ayam potong.Kami sangat mengharapkan informasi yang jelas, lengkap, jujur, dan akurat dari Bapak/Ibu, jawaban anda akan sangat menentukan hasil penelitian ini dan rekomendasi yang akan dibuat. Informasi yang didapatkan dari survei ini akan dirahasiakan dan hanya digunakan untuk keperluan penelitian terkait. Atas kerjasamanya, kami ucapkan terima kasih.

Informasi lebih lanjut dapat menghubungi CENTRAS, LEMBAGA PENELITIAN DAN PENGABDIAN PADA MASYARAKAT, Institut Pertanian Bogor, dengan nomor handphone ----------------------------------.

I. IDENTITAS RESPONDEN1. Nama Responden: ...................................................................................................2. Alamat : ...................................................................................................3. No. Telp / Handphone: ...................................................................................................4. Kecamatan dan Desa: ...................................................................................................5. Jenis Kelamin: A. Laki-lakiB. Perempuan6. Umur Responden: A. < 30 tahunB. 30 40 tahun C. 40 50 tahunD. > 50 tahun7. Latar belakang pendidikan : [ ] Tidak Tamat SD[ ] Tamat SD[ ] SLTP/Tsanawiyah[ ] SMU/Aliyah[ ] Diploma (D3)[ ] Sarjana8. Peternak : [ ] Mitra (Inti Plasma)[ ] Mandiri

II. DATA PRODUKSI TERNAK AYAM BROILER

1. Luas Kandang : [ ]meter persegi2. Kapasitas Kandang : [ ]ekor3. Sistem peternakan: [ ] open/terbuka [ ] semi closed terbuka [ ] closed4. Ukuran Ayam hidup:[ ] x> 1,2 kg[ ] 1,2 kg < x 1,2 kg[ ] 1,2 kg < x 1,2 kg[ ] 1,2 kg < x 1,2 kg[ ] 1,2 kg < x 1,2 kg[ ] 1,2 kg < x 1,2 kg[ ] 1,2 kg < x 1,2 kg[ ] 1,2 kg < x