Virtual pull-backs
Transcript of Virtual pull-backs
A - SIGURANŢĂ ALIMENTARĂ
ANALIZE MICROBIOLOGICE PRODUSE DE ORIGINE ANIMALĂ
Nr.crt
Produse analizate Analize supuse pentrusolicitare
Cantitatenecesara,
minim
PreţulRON(lei)
Durataanalizei
1. Carcase de bovine, porcine, ovine, păsări
Salmonella 0,500Kg 48,0 10 zileEnterobacteriacae 31,9 8 zileN.T.G. 42,9 4 zileSalmonella de suprafaţă 48,0 10 zileE.coli de suprafaţă(bovine, ovine)
49,7 8 zile
E. coli O157 (bovină, ovină, pasăre, porc)
42,2 8zile
Campylobacter j. 85,2 10 zileListeria M. 52,2 10 zileDeterminare de specie 46,1 4 zile
2. Carne proaspătă şi subproduse comestibile
Salmonella 0,700 Kg 48,0 10zileN.T.G. 42,9 4zileE.coli 49,7 10 zileStc. Cp 33,8 7zileB.S.R. 39,9 5 zileL.monocytogenes 52,2 10zile
B. cereus 26,6 4zileCampylobacter j. 85,2 10 zileE.coli O157(bovină, ovină, pasăre, porc)
42,2 8zile
B.S.R. 33,8 5 zileEnterobacteriaceae 31,9 8 zileDeterminare de specie 46,1 4 zile
3. Carne tocată şi carne preparată, destinată să fieconsumată crudă
Salmonella 0,700 Kg 48,0 10 zileN.T.G. 42,9 4 zileB.coliforme,E.coli 46,1;49,7 10 zileStc. Cp 33,8 7 zileB.S.R. 39,9 5 zileL.monocytogenes 52,2 10 zileB. cereus 26,6 4 zileDeterminare de specie 46,1 4 zileE.coli O157(bovină, ovină, pasăre, porc)
42,2 8zile
B.S.R. 39,9 5 zileEnterobacteriaceae 31,9 8 zile
4. Carne tocată şi carne preparată, destinată să fieconsumată gătită
Salmonella 0,700 kg 48,0 10 zileN.T.G. 42,9 4 zileB.coliforme,E.coli 46,1; 49,7 10 zileStc. Cp 33,8 7 zileB.S.R. 39,9 5 zileL.monocytogenes 52,2 10 zile
B. cereus 26,6 4 zileDeterminare de specie 46,1 4 zileE.coli O157(bovină, ovină, pasăre, porc)
42,2 8 zile
B.S.R. 39,9 5 zileEnterobacteriaceae 31,9 8 zile
5. Carne separată mecanic Salmonella 0,700kg 48,0 10 zileN.T.G. 42,9 4 zileB.coliforme,E.coli 46,1;49,7 10 zileStc. c.p. 33,8 7 zileB.S.R. 39,9 5 zileL.monocytogenes 52,2 10 zileB. cereus 26,6 4 zileDeterminare de specie 46,1 4 zileE.coli O157(bovină, ovină, pasăre, porc)
42,2 8 zile
B.S.R. 39,95 zile
Enterobacteriaceae 31,9 8 zile
6. Produse din carne destinate a se consuma crude
N.T.G. 0,700kg 42,9 4 zileB. coliforme 46,1 10 zileE. coli 49,7 10 zileSt.cp. 33,8 7 zileB. cereus 26,6 4 zileSalmonella 48,0 10 zile
L. monocytogenes 52,2 10 zileDeterminare de specie 46,1 4 zile
7. Produse din carne de pasăre destinate să fie gătite
N.T.G. 0,700 kg 42,9 4 zileB. coliforme, E. coli 46,1; 49,7 10 zileSt.cp. 33,8 7 zileEnterobacteriaceae 31,9 8 zileB.S.R. 39,9 8 zileSalmonella 48,0 10 zileL. monocytogenes 52,2
10 zileCampylobacter j. 85,2 10 zile
8. Produse din carne tratate termic- proaspete şi afumate
N.T.G. ( prod. fără membrană) 0,700 kg 42,9 4 zileB. coliforme, E. coli 46,1; 49,7 10 zileSt.cp. 33,8 7 zileSalmonella 48,0 10 zileL. monocytogenes 52,2 10 zileB.S.R. 39,9 8 zileB. cereus 26,6 4 zileDeterminare de specie 46,1 4 zile
9 Semiconserve din carne N.T.G. 42,9 4 zileGermeni patogeni şi toxinele lor
78,6 21 zile
10 Peşte întreg, tranşat Parazitologic 1,0 kg 17,4 1 zi
(proaspăt, ref. cong.),Icre şi Lapţi congelat
B. coliforme, E. coli 46,1; 49,7 10 zileSt. cp. 33,8 7 zileSalmonella 48,0 10 zileL. monocytogenes 52,2 10 zileN.T.G. 42,9 4 zile
11 Produse din carne tocată de peşte
B. coliforme, E. coli 0,700 kg 46,1;49,7 10 zileSt. cp. 33,8 7 zileN.T.G. 42,9 4 zileSalmonella 48,0 10 zileL. monocytogenes 52,2 10 zile
12 Marinate din peşte B. coliforme, E. coli, St. cp. Funcţie demărimea lotului
46,1;49,7;33,8 10; 7 zileBSR, Salmonella 39,9;48,0 8; 10 zileDrojdii şi Mugegaiuri 48,5 7 zile
13 Peşte sărat, afumat B. coliforme, E. coli, St. cp. Funcţie demărimea lotului
46,1;49,7;33,8 10; 7 zile BSR, Salmonella 39,9;48,0Drojdii şi Mugegaiuri 48,5 7 zile
14 Icre sărate B. coliforme, E. coli, Stcp. Funcţie demărimea lotului
46,1;49,7;33,8 10; 7 zileB.S.R., Salmonella 39,9;48,0 8; 10 zile
15. Conserve în recipienţi ermetic închişi
Determinarea ermeticităţii Funcţie demărimea lotului
20,6 1 ziExamen microbiologic 58,0 18 zile
16 Conserve din peşte Determinarea ermeticităţii Funcţie demărimea lotului
20,6 1 ziExamen microbiologic 58,0 18 zile
17 Lapte pasteurizat (UHT) N.T.G. Funcţie de 42,9 4 zile
mărimea lotului18 Lapte materie primă din
centre de colectare şi fabrici
N.T.G. 1,0 L 42,9 4 zileN.C.S. 20,4 1 ziB. coliforme, E. coli, St.cp, L.monocytogenes , Salmonella
46,1;49,7;33,8;52,2;48,0,
10; 7;10zile
19 Lapte materie primă, din exploataţii
N.T.G. 1,0 42,9 4 zileN.C.S. 20,4 1 ziB. coliforme, E. coli, St.cp, L.monocytogenes , Salmonella
46,1;49,7;33,8;52,2; 48,0
10;7; 10zile
20 Lapte praf, zer praf NTG, B. coliforme, E. coli, St.cp. 1,0 42,9;46,1;49,7;33,8 4;10;7;4;10 zile
B. cereus, BSR, Salmonella 26,6;39,9;48,0 4;10 zile21 Brânză
(nematurată,maturată)B. coliforme, E. coli, St.cp., D şi M
0,700 kg 46,1;49,7;33,8; 48,5 10;7 zile
Salmonella , L. monocytogenes 48,0;52,2 10 zile22 Îngheţată şi deserturi pe
bază de lapteB. coliforme, E. coli, St. cp., 0,700kg 46,1;49,7;33,8 4; 10;7 zileB. cereus, 26,6 2 zileSalmonella 48,0 10 zile
30. Unt B. coliforme, E. coli, St. cp., 0,500kg 46,1;49,7;33,8 2;10;7 zileB. cereus, 26,6 2 zileSalmonella 48,0 10 zile
31. Smântână B. coliforme, E. coli, St. cp., 0,500kg 46,1;49,7;33,8 2;10;7 zileSalmonella 48,0 10 zile
32. Băuturi lactate acide B. coliforme, E. coli, St. cp., 0,500kg 46,1;49,7;33,8 2; 10;7 zileSalmonella 48,0 10 zile
33. Brânzeturi topite Salmonella, St.cp. 0,500kg 48,0;33,8 10;7 zileL. monocytogenes 52,2 10 zileE. coli, B. coliforme 48,0;33,8 10;2 zile
34. Alte produse din lapte tratate termic ( netratate termic)
Salmonella, St.cp. 0,500kg 48,0;33,8 10; 7 zileL. monocytogenes 52,2 10 zileE. coli, B. coliforme 46,1;49,7 10; 2 zile
35. Lactoză NTG, E. coli 0,500kg 42,9;49,7 4;10 zileD şi M 48,5 7 zileSalmonella 48,0 10 zile
36. Produse din ouă NTG,B. colif., E. coli, Stcp, Salmonella, D şi M, Enterobacter.
0,500kg 42,9;46,1;33,8;48,0; 48,5;31,9
4;2;10;7;10;7;4 zile
37. Ouă Salmonella coaje Funcţie demărimea lotului
48,0 10 zileSalmonella conţinut 48,0 10 zile
38. Miere de albine D şi M 0,300 kg 48,5 7 zile39. Pâine şi produse
proaspete de panificaţie fără umpluturi, - cu umpluturi
D şi M 1,0kg 48,5 7 zileB. subtilis 26,6 4 zileB. coliforme, E. coli 46,1;49,7 2;10 zileSt.cp., B. cereus 33,8;26,6 7; 2 zileD şi M 48,5 7 zileSalmonella 48,0 10 zileL. monocitogenes (ptr. Umpluturi de org. animală)
52,2 10 zile
40. Făină de grâu, tărâţe, alte făinuri alimentare
D şi M 1,0 48,5 7 zileB. subtilis 26,6 4 zile
NTG, B. coliforme, E. coli, 42,9;46,1;49,7 4; 2; 10zile
B. cereus 26,6 2 zile41. Cereale şi produse
măcinate din cereale - derivate din cereale şi prod. expandate
D şi M 1,0kg 48,5 7 zileB. colif., E. coli, Stcp. B. cereus, D şi M, BSR, Salmonella
46,1;49,7;33,8;26,6;48,5;39,9;48,0
2;10;7 ;2;7;4;10zile
42. Bere vinuri
B. colif., E. coli, D şi M 1,0 L 46,1;49,7;48,5 2;10;7 zile
43. Ape minerale, băuturi răcoritoare carbogazoase
NTG 1,0 L 42,9 4 zileB. coliforme 46,1 2 zileD şi M 48,5 7 zile
44. Mustar, Ketchup, Maioneze vegetale
NTG 0,500kg 42,9 4 zileB. colif. E coli, Stcp., Salmonella 46,1;49,7;33,8;48,0 2;10;7; 10
zileD şi M 48,5 7 zile
45Prafuri de budinci, îngheţată, crème deshidratate, înlocuitori de frişcă
NTG,B. coliforme,E. coli,Stcp., 0,400kg 42,9;46,1;49,7;33,8 4;2;10;7zile
E. coli,St.cp. 0,500kg 49,7;33,8 10;7 zileSalmonella,B. cereus, 48,0;26,6
10;2 zile
Condimente şi amestecuri B. coliforme 0,500 kg 46,1 2 zile
de condimente E. coli 49,7 10 zileSt. cp. 33,8 7 zileSalmonella 48,0 10 zileB. cereus 26,6 2 zileBSR 39,9 4 zileD şi M 48,5 7 zile
Cafea crudă , cafea instant,prăjită
B. coliforme 0,500 kg 46,1 2 zileE.coli 49,7 10 zileD şi M 48,5
7 zileFructe de mare refrigerateşi congelate
NTG 0,500 kg 42,9 4 zileB. coliforme 46,1 2 zileE. coli 49,7 10 zileSt. cp. 33,8 7 zileSalmonella 48,0 10 zileBSR 39,9
4 zile
Culturi de fermenţi lactici
E. coliSt. cp.SalmonellaB. cereusBSRL. monocytogenes
0,500kg 49,7;33,8;48,0;26,6;39,9;52,2.
10;7;10;2;4;10 zile
Mălai, griş B. cereus 0,500kg 39,9 2 zileD şi M 48,5 7 zile
Măsline în saramură St. Cp 0,500kg 33,8 7 zileD şi M 48,5 7 zile
Pepsină B. coliforme 0,500kg 46,1 2 zileE. coli 49,7 10 zile
33,8 7 zileSt. cp.Salmonella 48,0 10 zile
48,5 7 zileD şi M
ANALIZE MICROBIOLOGICE EFECTUATE PE PRODUSE ALIMENTARE NON-ANIMALE
Produse analizate Analize efectuatePrafuri de budinci, îngheţată, crème deshidratate, înlocuitori de frişcă
NTG,B. coliforme,E. coli,Stcp.,E. coli,St.cp.Salmonella,B. cereus,
Condimente şi amestecuri de condimente B. coliformeE. coliSt. cp.Salmonella
B. cereusBSRD şi M
Cafea crudă , cafea instant,prăjită B. coliformeE.coliD şi M
Fructe de mare refrigerate şi congelate NTGB. coliformeE. coliSt. cp.SalmonellaBSR
Culturi de fermenţi lactici
E. coliSt. cp.SalmonellaB. cereusBSRL. monocytogenes
Mălai, griş B. cereusD şi M
Măsline în saramură St. CpD şi M
Pepsină B. coliformeE. coliSt. cp.
SalmonellaD şi M
OBS.- Durata analizei până la eliberarea B.A. (zile) – Poate înregistra modificări în funcţie de : Procedura de lucru pentru fiecare parametru determinat în parte, conform Standardelor în vigoare;- Valorile cantităţilor menţionate se referă strict la analiză, contraprobele în cantităţi similare se vor păstra la beneficiar; - Probele de origine nonanimală vor fi obligatoriu însoţite de fisele tehnice (specificaţie tehnică produs) cu caracteristicile microbiologice ale determinărilor solicitate;- Pentru determinările fără tarif se face o notă de solicitare către A.N.S.V.S.A Bucureşti urmând a fi informaţi ulterior.
ANALIZE FIZICO-CHIMICE PRODUSE ALIMENTARE DE ORIGINE ANIMALĂ
Nr.crt
Produse analizate Analize supuse pentrusolicitare
Cantitatenecesara,
minim
PreţulRON(lei)
(Contravaloareanaliza +
pregătirea probei+ deproteinizare)
Durata analizei(zile)
1. Carcase de bovine, porcine, ovine, păsări
Azot uşor hidrolizabil 300 g 8,3+2,2 2Reacţia pentru H2S 300 g 4,6+2,2 1
Reacţia Kreis 300 g 18,6+2,2 2Reacţia Nessler 300 g 6,5+2,2 1pH 300 g 14,15+2,2 1
2. Carne proaspătă şi subproduse comestibile
Proteină 300 g 21,2+2,2 5Grăsime 300 g 33,8+2,2 5
3. Carne tocată şi carne preparată, destinată să fieconsumată crudă
Umiditate 300 g 10,4+2,2 4pH 300 g 14,15+2,2 1Proteină 300 g 21,2+2,2 5Colagen 300 g 63,9+2,2 5NaCl 300 g 11,8+19,5+
2,22
Reacţia pentru H2S 300 g 4,6+2,2 1
4. Carne tocată şi carne preparată, destinată să fieconsumată gătită
Umiditate 300 g 10,4+2,2 4pH 300 g 14,15+2,2 1Proteină 300 g 21,2+2,2 5Colagen 300 g 63,9+2,2 5NaCl 300 g 11,8+19,5+
2,22
Reacţia pentru H2S 300 g 4,6+2,2 1Grăsime 300 g 33,8+2,2 5
5. Carne separată mecanic Umiditate 300 g 10,4+2,2 4pH 300 g 14,15+2,2 1Proteină 300 g 21,2+2,2 5Colagen 300 g 63,9+2,2 5NaCl 300 g 11,8+19,5+ 2
2,2Reacţia pentru H2S 300 g 4,6+2,2 1Grăsime 300 g 33,8+2,2 5
6. Produse din carne destinate a se consuma crude
Nitriţi 300 g 12,1+19,5+2,2
2
pH 300 g 14,15+2,2 1Proteină 300 g 21,2+2,2 5Colagen 300 g 63,9+2,2 5NaCl 300 g 11,8+19,5+
2,22
Reacţia pentru H2S 300 g 4,6+2,2 1Grăsime 300 g 33,8+2,2 5
7. Produse din carne de pasăre destinate să fie gătite
Nitriţi 300 g 12,1+19,5+2,2
2
pH 300 g 14,15+2,2 1Proteină 300 g 21,2+2,2 5NaCl 300 g 11,8+19,5+
2,22
Reacţia pentru H2S 300 g 4,6+2,2 18. Produse din carne tratate
termic- Salamuri, cârnaţiUmiditate 300 g 10,4+2,2 4Grăsime 300 g 33,8+2,2 5Proteină 300 g 21,2+2,2 5Colagen 300 g 63,9+2,2 5NaCl 300 g 11,8+19,5+ 2
2,2Reacţia pentru H2S 300 g 4,6+2,2 1Nitriţi 300 g 12,1+19,5 +2,2 2
9. Preparate din carne- afumături
NaCl 300 g 11,8+2,2 2Nitriţi 300 g 12,1+19,5+
2,22
10. Preparate din carne- specialităţi
NaCl 300 g 11,8+19,5+2,2
2
Nitriţi 300 g 12,1+19,5+2,2
2
11. Preparate din carne- şuncişi rulade
Grăsime 300 g 33,8+2,2 5Proteină 300 g 21,2+2,2 5Colagen 300 g 63,9+2,2 5NaCl 300 g 11,8+19,5+
2,22
Nitriţi 300 g 12,1+19,5+2,2
2
12. Preparate din carne- tobe Umiditate 300 g 10,4+2,2 4Colagen 300 g 63,9+2,2 5NaCl 300 g 11,8+19,5+
2,22
Proteină 300 g 21,2+2,2 5Nitriţi 300 g 12,1+19,5+
2,22
13. Preparate din carne-leber,caltaboş, sângerete
Umiditate 300 g 10,4+2,2 4Grăsime 300 g 33,8+2,2 5Proteină 300 g 21,2+2,2 5Colagen 300 g 63,9+2,2 5NaCl 300 g 11,8+19,5+
2,22
Nitriţi 300 g 12,1+2,2 214. Subproduse comestibile,
rezultate în urma topirii grăsimii ( jumeri comestibile, untură)
Indice de aciditate 300 g 20,2+2,2 1Reacţia Kreis 300 g 18,6+2,2 2Indice de peroxid 300 g 22,4+2,2 2Indice de refracţie 300 g 14,0+2,2 1Indice de saponificare 300 g 23,5+2,2 2Apă şi materii volatile 300 g 10,4+2,2 4
15. Conserve din carne Umiditate 2 buc ( min200g)
10,4+2,2 4
Masă netă 2 buc 8,9+2,2 1Proteină 2 buc ( min
200g)21,2+2,2 5
Colagen 2 buc ( min200g)
63,9+2,2 5
Nitriţi 2 buc ( min200g)
12,1+19,5+2,2
2
16. Semiconserve din carne NaCl 300 g 11,8+19,5+2,2
2
Nitriţi 300 g 12,1+19,5+ 2
2,217. Peşte întreg, tranşat
(proaspăt, ref. cong.)pH 300g 14,15+2,2 1
18. Produse din carne tocată de peşte
pH 300 g 14,15+2,2 1NaCl 300 g 11,8+19,5+
2,22
Aciditate 300 g 15,9+2,2 219. Marinate din peşte NaCl Recipienţi
min.2 buc11,8+19,5+
2,22
Conţinut de peşte Recipienţi min.3 buc
8,9+2,2
Conţinut de legume Recipienţi min.3 buc
8,9+2,2
20. Peşte sărat, afumat NaCl 300 g 11,8+19,5+2,2
2
21. Icre sărate NaCl 300 g 11,8+19,5+2,2
2
Aciditate 300 g 15,9+2,2 222. Icre şi lapţi ( cong) pH 300 g 14,15+2,2 1
Aciditate 300 g 15,9+2,2 223. Conserve din peşte NaCl Recipienţi min.
2 buc11,8+19,5+
2,22
Conţinut de peşte Recipienţi min.3 buc
8,9+2,2 2
Conţinut de legume Recipienţi min. 8,9+2,2 2
3 bucConţinut de ulei Recipienţi min.
3 buc8,9+2,2 2
24. Lapte pasteurizat (UHT) Substanţă uscată negrasă 1 buc.(recipient)
10,4 +15,7+2,2 4
Proteină 1 buc.(recipient)
21,2+2,2 5
Densitate 500 ml 11,6+2,2 1Grăsime 1 buc.
(recipient)15,7+2,2 3
25. Lapte materie primă din centre de colectare şi fabrici
Aciditate 200 ml 15,9+2,2 1Carbonaţi 200 ml 11,9+2,2 1Grad de impurificare 200 ml 7,9+2,2 2
26. Lapte materie primă, din exploataţii
Aciditate 200 ml 15,9+2,2 1Substanţă uscată negrasă 200 ml 10,4+15,7+
2,24
Proteină 200 ml 21,2+2,2 5Carbonaţi 200 ml 11,9+2,2 1Grad de impurificare 200 ml 7,9+2,2 2
27. Lapte praf, zer praf Umiditate 200 g (min.1cutie)
10,4+2,2 4
Grăsime 200 g (min. 1cutie)
15,7+2,2 3
Proteină 200 g (min. 1cutie)
21,2+2,2 5
Grad de solubilitate 200 g (min. 1cutie)
11,4+2,2 2
28. Brânză (nematurată,maturată)
Proteină 21,2+2,2 5NaCl 11,8+19,5+
2,22
29. Îngheţată şi deserturi pe bază de lapte
Umiditate 200 g ( nr.debuc. care să
realizezegramajul)
10,4+2,2 4
Grăsime 200 g ( nr.debuc. care să
realizezegramajul)
15,7+2,2 4
Proteină 200 g ( nr.debuc. care să
realizezegramajul)
21,2+2,2 5
Zahăr total 200 g ( nr.debuc. care să
realizezegramajul)
17,7+2,2 5
30. Unt Substanţă uscată negrasă 200 g ( nr.debuc. care să
realizezegramajul)
21,0+2,2 5
Grăsime 200 g ( nr.de 15,7+2,2 3
buc. care sărealizezegramajul)
Reacţia Kreis 200 g ( nr.debuc. care să
realizezegramajul)
18,6+2,2 2
31. Smântână Grăsime 200 g ( 1 buc) 15,7+2,2 3Proteină 200 g ( 1 buc) 21,2+2,2 5
32. Băuturi lactate acide Grăsime 1 buc ( min200g)
15,7+2,2 3
Substanţă uscată 1 buc ( min200g)
10,4+2,2 4
Proteină 1 buc ( min200g)
21,2+2,2 5
33. Brânzeturi topite Grăsime 200 g 10,4+15,7+2,2
4
Proteină 200 g 21,2+2,2 5NaCl 200 g 11,8+19,5+
2,22
Substanţă uscată 200 g 10,4+2,2 4pH 200 g 14,15+2,2 1
34. Alte produse din lapte tratate termic ( netratate termic)
Umiditate 200 g 10,4+2,2 4Grăsime 200 g 15,7+2,2 4Proteină 200 g 21,2 +2,2 5
Zahăr total 200 g 17,7+2,2 5NaCl 200 g 11,8+19,5+
2,22
pH 200 g 14,15+2,2 1Reacţia Kreis 200 g 18,6+2,2 2
35. Lactoză Identificare lactoză 2 flacoane 22,2+2,2 1Aciditate 2 flacoane 15,9+2,2 1Umiditate 2 flacoane 10,4+2,2 4Cenuşă 2 flacoane 7,4+2,2 4
36. Produse din ouă pH 200g 14,15+2,2 137. Ouă pH 5 buc. 14,15+2,2 1
Masa netă 5 buc. 8,9+2,2 138. Miere de albine Reacţia Fiehe 200 g 6,7+2,2 2
Raport glucoză/fructoză 200 g 28,6+2,2 439. Pâine şi produse
proaspete de patiserieDeterminarea volumului( aparat Fornet)
-1 buc.-pâine-pt chifle, cornuri,batoane(nr. Buc. Care însumatesă fie min.400g)
Fără preţ 1
Determinarea elasticităţii miezului de pâine
1 buc. Fără preţ 1
Umiditate 400 g 10,4+2,2 4Aciditate 400 g 15,9+2,2 1
Zahăr total 400 g 17,7+2,2 5Grăsime 400 g 33,8+2,2 5NaCl 400 g 11,8+19,5 +2,2 2Cenuşă insolubilă în HCl 400 g 43,0+2,2 5
40. Făină de grâu Umiditate 300 g 10,4+2,2 4Aciditate 300 g 15,9+2,2 1Gluten 300 g Fără preţ 1Indice de deformare 300 g Fără preţ 1Proteină 300 g 21,2+2,2 5Cenuşă 300 g 7,4+2,2 4Cenuşă insolubilă în HCl 300 g 43,0+2,2 5Determinarea indicelui de cădere
300 g Fără preţ 1
41. Cereale şi produse măcinate din cereale
Umiditate 300 g 10,4+2,2 4Aciditate 300 g 15,9 +2,2 1
Cenuşă 300 g 7,4+2,2 542. Bere şi băuturi alcoolice,
vinuriConcentraţie alcoolică 2 flacoane Fără preţ 2Densitate relativă 1 flacon Fără preţ 1Aciditate 1 flacon Fără preţ 1Dioxid de carbon(bere,vin spumant)
1 flacon Fără preţ 1
pH 1 flacon Fără preţ 1Extract primitive( bere) 2 flacon Fără preţ 3
Dioxid de sulf ( vin) 1 flacon Fără preţ 1Extract sec ( băuturi alcoolice)
2 flacon Fără preţ 3
43. Ape minerale, băuturi răcoritoare carbogazoase
Densitate relativă 1 flacon Fără preţ 1Aciditate 1 flacon Fără preţ 1Dioxid de carbon 1 flacon Fără preţ 1pH 1 flacon Fără preţ 1
ANALIZE FIZICO-CHIMICE EFECTUATE PE PRODUSE ALIMENTARE DE ORIGINE NONANIMALĂ
Produse analizate Analize efectuatePâine şi produse proaspete de patiserie Determinarea volumului( aparat Fornet)
Determinarea elasticităţii miezului de pâineUmiditateAciditateZahăr totalGrăsimeNaClCenuşă insolubilă în HCl
Făină de grâu UmiditateAciditateGluten
Indice de deformareProteinăCenuşăCenuşă insolubilă în HClDeterminarea indicelui de cădere
Cereale şi produse măcinate din cereale UmiditateAciditateCenuşă
Bere şi băuturi alcoolice, vinuri Concentraţie alcoolicăDensitate relativăAciditateDioxid de carbon(bere,vin spumant)pHExtract primitive( bere)Dioxid de sulf ( vin)Extract sec ( băuturi alcoolice)
Ape minerale, băuturi răcoritoare carbogazoase
Densitate relativă
AciditateDioxid de carbonpH
OBS.
- Durata analizei până la eliberarea B.A. (zile) - din Secţia Chimie alimentară- Cantităţie menţionate se referă strict la o determinare- Valorile cantităţilor menţionate se referă strict la analiză, contraprobele în cantităţi similare se vor păstra la beneficiar- Probele de origine nonanimală vor fi obligatoriu însoţite de fisele tehnice cu caracteristicile fizico-chimice ale determinărilor solicitate- Pentru determinările fără tarif se face o notă de solicitare către A.N.S.V.S.A Bucureşti urmând a fi informaţi ulterior.
REZIDUURI
Nr. crt.
Produs analizat Analiza solicitată Cantitateanecesarăminimă
Preţ lei Durata analizei până laeliberarea buletinului
1. - cereale- nuci- furaje animale - alte alimente
Deoxinivalenol - în functie decantitatea lotului
conformGhidului de
recoltare probe (
234 fără purificare pecoloane
353 cu purificare pecoloane
4 zile
min 500 g)2. - nuci
- arahide- stafide- carne- furaje ( orz, ovaz, secară, mei, orez, grâu, porumb)- legume- seminţe- ser
Aflatoxina B1 - în functie decantitatea lotului
conformGhidului de
recoltare probe (min 500 g)
234 fără purificare pecoloane
353 cu purificare pecoloane
4 zileObs. Probele se vor
aduce pâna în data de30.04.08
3. - cafea- stafide- alune- cacao- vin- fasole uscata- cereale- furaje (porumb, orez, sorg, orz, secară, mei)
Ochratoxina A - în functie decantitatea lotului
conformGhidului de
recoltare probe (min 500 g)
234 fără purificare pecoloane
353 cu purificare pecoloane
4 zile
4. - cereale- nuci- furaje- alte alimente
Aflatoxina HS - în functie decantitatea lotului
conformGhidului de
recoltare probe (min 500 g)
234 fără purificare pecoloane
353 cu purificare pecoloane
4 zile
5. - seminţe- cereale- nuci- furaje (grâu, ovăz, sorg, secară)
Zearalenonă - în functie decantitatea lotului
conformGhidului de
recoltare probe (min 500 g)
234 fără purificare pecoloane
4 zile
6. - cereale- nuci- furaje animale- alte alimente.
Toxina T-2 - în functie decantitatea lotului
conformGhidului de
recoltare probe (min 500 g)
234 fără purificare pecoloane
4 zileObs. Probele se vor
aduce pâna în data de30.04.08
7. - tesuturi- carne- lapte- furaje- urina
Clenbuterol min 500 g/ 1 buc/ min 500 ml
103,7 4 zile Obs. Probele se vor
aduce pâna în data de15.04.08
8. - creveţi- peşte- carne (pasare, vită şi porc)- furaje animale ( de ex. faina de peste)- ser- urina- oua
Cloramfenicol Urina – 100-150ml
Oua- 10 bucser sanguin
exprimat - 20ml
min 500g ( ml)pentru restul
produselor
104,3 4 zile
- miere de albine- lapte- lapte praf
9. - cereale- nuci- furaje- alte alimente
Fumonisinatotală
- în functie decantitatea lotului
conformGhidului de
recoltare probe (min 500 g)
234 fără purificare pecoloane
4 zileObs. Probele se vor
aduce pâna în data de15.05.08
10. - lapte si produse din lapte
Aflatoxina M1 Min 500 ml 234 fără purificare pecoloane
4 zileObs. Probele se vor
aduce pâna în data de15.04.08
11. - sânge- urina- tesuturi
Testosteron Urina – 100-150ml
ser sanguinexprimat - 20
mlmin 500g
pentru tesuturi
109 4 zile
12. - lapte Tetraciclina Min 500 ml 165,4 4 zileObs. Probele se vor
aduce pâna în data de15.04.08
13. - carne (pasare, vită, Streptomicină Idem mai sus 110 4 zile
porc)- furaje animale- lapte- lapte praf- miere - ser - urină
Obs. Probele se voraduce pâna în data de
15.04.08
14. - urina- ser- ficat- rinichi- tesuturi
Zeranol Idem mai sus 353 cu purificare pecoloane
4 zile
15 Materii prime/produse finite de origine animala si non-animala
Metale grelePlumb, Cadmiu,
(Fier, Zinc,Cupru)
Min. 300g 53,3/un element 5 zile
16. Materie prima/Produs finit
Radioactivitate Min 500 g/ 1 buc 36, 3 2 zile
B – SĂNĂTATE ANIMALĂ
CONTROL FURAJE
GRUPA DE FURAJE Analize propuse pentrusolicitare Tarife(RON)
Durata analizei până la eliberarea B.A.
NUTREŢURI DEVOLUM(FIBROASE,
MASĂ VERDE,RĂDĂCINOASE,TUBERCULI ŞI
DERIVATE)
ORGANOLEPTIC 17,60 1 ziUMIDITATE 10,40 2 zilePROTEINĂ 21,20 3 zileCELULOZĂ 22,30 3 zileCENUŞĂ 7,50 2 zileMICOLOGIC 38,37 5 zile
NUTREŢURISUCULENTE
ORGANOLEPTIC 17,60 1 ziUMIDITATE 10,40 2 zilePROTEINĂ 21,20 3 zileCELULOZĂ 22,30 3 zileCENUŞĂ 7,50 2 zileNITRIŢI 12,10 1 ziPH 14,15 1 ziMICOLOGIC 38,37 5 zileLISTERIA MONOCYTOGENES 52,20 4 zile
ACIZI DE FERMENTAŢIEMATERII PRIME
VEGETALE PENTRUORGANOLEPTIC 17,60 1 ziUMIDITATE 10,40 2 zile
NUTREŢURICOMBINATE ( CEREALEBOABE, SUBPRODUSE,
SEMINŢE ÎNTREGI,OLEAGINOASE ŞI
DERIVATE, ŞROTURI)
PROTEINĂ 21,20 3 zileGRĂSIME 17,50 3 zileCELULOZĂ 22,30 3 zileCENUŞĂ 7,50 2 zileNITIRŢI 12,10 1 ziREACŢIA KREISS 17,90 1 ziACTIVITATE UREAZICĂ 14,80 1 ziMICOLOGIC 38,37 5 zileN.T.G. 42,90 2 zile
MATERII PRIME DEORIGINE MINERALĂPENTRU NUTREŢURI
COMBINATE (FOSFAŢI,CARBONAŢI)
UMIDITATE 10,40 2 zile
CONŢINUT DE CALCIU 13,40 2 zile
FĂINĂ DE PEŞTE ORGANOLEPTIC 17,60 1 ziUMIDITATE 10,40 2 zilePROTEINĂ 21,20 3 zileNaCl 11,80 1 ziAZOT UŞOR HIDROLIZABIL 8,30 1 ziGRĂSIME 17,50 3 zileSALMONELLA 48 5 zileENTEROBACTERII 31,90 3 zile
IDENTIFICAREA MICROSCOPICĂ A CONSTITUENŢILOR DE NATURĂ ANIMALĂ
68,80 3 zile
PREMIXURI VITAMINO-MIMERALE(ZOOFORTUR
I) ŞI AMESTECURIMINERALE
ORGANOLEPTIC 17,60 1 ziUMIDITATE 10,40 2 zilePROTEINĂ 21,20 3 zileNaCl 11,80 1 ziCONŢINUT DE CALCIU 13,40 2 zileMICOLOGIC 38,37 5 zileSALMONELLA 48 5 zile
PREMIXURI,CONCENTRATE
PROTEINO-VITAMINO-MINERALE ŞI
ZOOFORTURI(CUCONŢINUT DE
PROTEINĂ DE PESTE5%)
ORGANOLEPTIC 17,60 1 ziUMIDITATE 10,40 2 zilePROTEINĂ 21,20 3 zileNaCl 11,80 1 ziCONŢINUT DE CALCIU 13,40 2 zileMICOLOGIC 38,37 5 zileSALMONELLA 48 5 zile
NUTREŢURICOMBINATE PENTRU
PĂSĂRI , PORCI,RUMEGĂTOARE
- ORGANOLEPTIC 17,60 1 ziUMIDITATE 10,40 2 zilePROTEINĂ 21,20 3 zileGRĂSIME 17,50 3 zileNaCl 11,80 1 ziCELULOZĂ 22,30 3 zile
CENUŞĂ 7,50 2 zileCONŢINUT DE CALCIU 13,40 2 zileNITRIŢI 12,10 1 ziMICOLOGIC 38,37 5 zileBACTERII COLIFORME 46,10 3 zileE. COLI 49,70 5 zileSALMONELLA 48 5 zileN.T.G. 42,90 2 zileIDENTIFICARE MICROSCOPICĂ A CONSTITUENŢILOR DE NATURĂ ANIMALĂ
68,80 3 zile
NUTREŢURIGRANULATE PENTRU
PEŞTI DE CRESCĂTORIE
- ORGANOLEPTIC 17,60 1 ziUMIDITATE 10,40 2 zilePROTEINĂ 21,20 3 zileGRĂSIME 17,50 3 zileCELULOZĂ 22,30 3 zileCENUŞĂ 7,50 2 zileAZOT UŞOR HIDROLIZABIL 8,30 1 ziNaCl 11,80 1 ziNITRIŢI 12,10 1 ziREACŢIA KREISS 17,90 1 ziSALMONELLA 48 5 zileENTEROBACTERII 31,90 3 zile
- ORGANOLEPTIC 17,60 1 zi
HRANĂ DESHIDRATATĂPENTRU ANIMALE DE
COMPANIE
UMIDITATE 10,40 2 zilePROTEINĂ 21,20 3 zileGRĂSIME 17,50 3 zileNaCl 11,80 1 ziCELULOZĂ 22,30 3 zileCENUŞĂ 7,50 2 zileAZOT UŞOR HIDROLIZABIL 8,30 1 ziNITRIŢI 12,10 1 ziREACŢIA KREISS 17,90 1 ziSALMONELLA 48 5 zileENTEROBACTERII 31,90 3 zile
HRANĂ UMEDĂ PENTRUANIMALE DECOMPANIE
ORGANOLEPTIC 17,60 1 ziUMIDITATE 10,40 2 zilePROTEINĂ 21,20 3 zileGRĂSIME 17,50 3 zileAZOT UŞOR HIDROLIZABIL 8,30 1 ziNITRIŢI 12,10 1 ziREACŢIA KREISS 17,90 1 ziSALMONELLA 48 5 zileENTEROBACTERII 31,90 3 zile
ZOOIGIENĂ
Nr.crt.
Produse analizateZooigienă
Analize propuse pentru solicitare Preţul RON
Ord. 45/2005 Durata analizei până la eliberarea B.A.
1. Examenul Bacteriologic al apei
Determinarea N.T.G. 28,72 Anexa 1/368 60 oreDeterminarea numărului de bacterii coliforme prin metoda tuburilor multiple
26,02 Anexa 1/371 60 ore
Determinarea numărului de Eschrichia coli prin metoda tuburilor multiple
26,02 Anexa 1/371 60 ore
Determinarea numărului de streptococi fecali prin metoda tuburilor multiple
26,02 Anexa 1/369 60 ore
Evidenţierea prezenţei enterobacteriaceelor prin testul microbiologic de teren (TMT)
42,66 Anexa 1/368 60 ore
2. Examenul fizico-chimic al apei
Determinarea turbidităţii apei potabile 1,59 Anexa 1/357 24 oreDeterminarea consumului biochimic de oxigen din ape de suprafaţă şi ape uzate
137,74 Anexa 1/377 24 ore
Analiza apei cu ajutorul metodelor spectrofotometrice rapide/parametru
10,85 Anexa 1/321 24 ore
Determinarea oxigenului dizolvat în apă 4,64 Anexa 1/330 24 oreDeterminarea pH-ului prin metoda potenţiometrică
8,34 Anexa 2/32
24 ore
Determinarea conductivităţii electrice prin metoda potenţiometrică
14,15 Anexa 2/32
24 ore
Determinarea azotiţilor 12,1 Anexa 2/30 24 oreDeterminarea clorurii de sodiu prin metoda 11,8 Anexa 2/37 24 ore
Mohr 10,48Determinarea substanţelor organice oxidabile din apă
12,70 Anexa 2/41 24 ore
Determinarea clorului rezidual liber din apă 7,6 Anexa 2/44 24 ore
Determinarea durităţii totale Gratis 24 ore3. Testul de
sanitaţie/ ferme zootehnice, eficacitatea dezinfecţei persoanelor la locul de muncă
Testul stafilococic 19,99 Anexa 1/324 60 ore
4. testul de sanitaţie /unităţi de procesare, depozitare şi desfacere
N.T.G. 42,90 Anexa 2/106 60 ore
5. testul de sanitaţie /unităţi de procesare, depozitare şi
Bacterii coliforme 27,90 Anexa 2/110 60 ore
desfacere6. Teste
aeromicrofloră
Aer 27,90 Anexa 2/106 60 ore
HISTOPATOLOGIE
Nr.crt.
Denumirea examenului Tarif/analiza Durata analizei
1 Test rapid ELISA pentru diagnosticul EST 207,26 8 ore2 Examen histologic pentru tumori-col HE 37,9 Minim 5 zile3 Examen histologic pentru tumori-col Pappenheim 53,48 Minim 5 zile4 Examen citologic –metoda HE 39,92 1 zi5 Examen citologic –metoda Pappenheim 42,7 1 zi6 Determinarea numărului de eritrocite 9,09 1 ora7 Determinarea numărului de leucocite 5,81 1 ora8 Determinarea hemoglobinei 3,04 1 ora9 Determinarea hematrocritului 1,79 1 ora10 Calcul indici eritrocitari (VEM,HEM,CHEM) 4,03 1 ora11 Formula leucocitară 12,76 1 ora12 Examen citomorfologic pe frotiu de sânge periferic 12,76 1 ora13 Colorare frotiu-metoda panoptică MGG 4,08 1 ora