Sensus Pertanian 2013 Census of Agriculture 2013 - Neliti

htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d

Sensus Pertanian 2013

Census of Agriculture 2013 Angka Nasional Hasil Survei ST2013 - Subsektor

Rumah Tangga Usaha Peternakan, 2014

National Figures of Livestock Household,

Results of ST2013 - Subsector Survey ISBN: 978-979-064-811-1

No. Publikasi/Publication Number: 05130.1505

Katalog BPS/ BPS Catalog: 5106017

Ukuran Buku/ Book Size: 29,7 x 21 cm

Jumlah Halaman/Number of Pages : xxvi + 132 Halaman/Pages

Naskah/Manuscript:

Subdirektorat Statistik Peternakan

Sub-directorate of Livestock Statistics

Gambar Kulit/Cover Design:

Subdirektorat Publikasi dan Kompilasi Statistik

Sub-directorate of Statistical Compilation and Publication

Diterbitkan oleh/Published by:

© Badan Pusat Statistik/Statistics Indonesia

Dicetak oleh/Printed by: Dilarang mengumumkan, mendistribusikan, mengomunikasikan, dan/atau menggandakan

sebagian atau seluruh isi buku ini untuk tujuan komersial tanpa izin tertulis dari Badan Pusat Statistik

Prohibited to announce, distribute, communicate, and/or copy part or all of this book for commercial

purpose without permission from Statistics Indonesia

htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d

Angka Nasional Hasil Survei ST2013-Subsektor. Rumah Tangga Usaha Peternakan, 2014 | iii

KATA PENGANTAR

Publikasi Hasil Pencacahan Survei Rumah Tangga Usaha Peternakan (ST2013 STU) adalah hasil pengolahan Kuesioner ST2013-

STU.S. Kegiatan ST2013 STU merupakan salah satu survei ST2013 Subsektor dari kegiatan lanjutan Sensus Pertanian 2013 (ST2013)

yang dilaksanakan pada bulan Mei - Juli 2014 di seluruh wilayah Negara Kesatuan Republik Indonesia. Seluruh kegiatan ST2013 Lanjutan

pada tahun 2014 meliputi kegiatan ST2013 Subsektor yang terdiri dari 9 survei. Setiap survei dipublikasikan secara terpisah dengan diberi

seri publikasi dari A sampai I, yaitu Survei Rumah Tangga Usaha Tanaman Padi (Buku A), Survei Rumah Tangga Usaha Tanaman Palawija

(Buku B), Survei Rumah Tangga Usaha Tanaman Hortikultura (Buku C), Survei Rumah Tangga Usaha Perkebunan (Buku D), Survei Rumah

Tangga Usaha Peternakan (Buku E), Survei Rumah Tangga Usaha Budidaya Ikan (Buku F), Survei Rumah Tangga Usaha Penangkapan

Ikan (Buku G), Survei Rumah Tangga Usaha Budidaya Tanaman Kehutanan (Buku H), dan Survei Rumah Tangga di Sekitar Kawasan

Hutan (Buku I).

Data yang disajikan dalam publikasi ini terbatas pada komoditas strategis yang ditetapkan oleh Kementerian Pertanian dan

mencakup profil rumah tangga usaha peternakan, struktur ongkos usaha komoditas peternakan strategis, dan sosial ekonomi rumah tangga

usaha peternakan. Dengan terbitnya publikasi ini, diharapkan dapat menambah informasi bagi pengguna data, khususnya pemerintah dalam

rangka menyusun perencanaan dan kebijakan dalam upaya meningkatkan pengembangan usaha peternakan terutama di rumah tangga.

Ucapan terima kasih dan penghargaan yang tinggi disampaikan kepada berbagai pihak yang telah memberikan dukungan dan kerja

sama sehingga publikasi ini dapat diterbitkan. Kritik serta saran yang membangun dari semua pihak sangat diharapkan guna

penyempurnaan publikasi selanjutnya di masa yang akan datang.

Jakarta, Juli 2015

Kepala Badan Pusat Statistik Republik Indonesia

Dr. Suryamin, M.Sc.

htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d

iv | National Figures of Livestock Household, Results of ST2013-Subsector Survey

PREFACE

Publication of Livestock Household Survey (ST2013 STU) is the result of the processing of ST2013-STU.S Form. ST2013-STU is one

of agricultural household of ST 2013 subsector surveys as parts of a series of the Census of Agriculture 2013 (ST2013) activities held in

May-July 2014 in all provinces. As a whole, the surveys consist of 9 subsector surveys. Each survey is published separately with a given

publication code from A to I, such as Paddy Cultivation Household of ST2013-Subsector Survey (Book A), Secondary Food Crops Cultivation

Household of ST2013-Subsector Survey (Book B), Horticulture Cultivation Household of ST2013-Subsector Survey (Book C), Estate Crops

Cultivation Household of ST2013-Subsector Survey (Book D), Livestock Household of ST2013-Subsector Survey (Book E), Aquaculture

Household of ST2013-Subsector Survey (Book F), Fishing Household of ST2013-Subsector Survey (Book G), Forestry Plant Cultivation

Household of ST2013-Subsector Survey (Book H), and Household Around Forest Area of ST2013 Survey (Book I).

Data presented in this publication is limited to strategic commodities determined by Ministry of Agriculture and includes livestock

household profiles, cost structure of the livestock business, and socio-economic conditions of the livestock household. This publication is

expected to provide information for the users, especially government for establishing effective plans and policies to develop livestock

subsector, especially in households.

I would like to express my appreciation and gratitude to all parties who have provided valuable support and involvement in the

completion of this publication. Comments and suggestions to improve this publication are always welcome.

Jakarta, July 2015 Statistics Indonesia

Dr. Suryamin, M.Sc. Chief Statistician

htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d

Angka Nasional Hasil Survei ST2013-Subsektor. Rumah Tangga Usaha Peternakan, 2014 | v

DAFTAR ISI / CONTENTS

Kata Pengantar / Preface ............................................................................................................................................................................................ i

Daftar Isi / Contents ..................................................................................................................................................................................................... iii

Daftar Tabel / List of Tables ........................................................................................................................................................................................ v

Penjelasan / Explanation .............................................................................................................................................................................................. xiii

1.1 Latar Belakang / Background ................................................................................................................................................................. xiii

1.2 Tujuan / Objectives .................................................................................................................................................................................. xiii

1.3 Landasan Hukum / Legal Basis ............................................................................................................................................................. xiii

1.4 Cakupan / Coverages .............................................................................................................................................................................. xiv

1.5 Metodologi / Methodology ....................................................................................................................................................................... xiv

1.6 Konsep dan Definisi / Concepts and Definitions .................................................................................................................................... xxi

1.7 Jumlah Sampel / Number of Sample ....................................................................................................................................................... xxiii

Lampiran / Appendix ................................................................................................................................................................................................... 103

htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d

iv | National Figures of Livestock Household, Results of ST2013-Subsector Survey

htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d

Angka Nasional Hasil Survei ST2013-Subsektor. Rumah Tangga Usaha Peternakan, 2014 | vii

DAFTAR TABEL / LIST OF TABLES

1. STRUKTUR USAHA / Cost Structure

Tabel / Table 1.1 Produksi dan Biaya Produksi Usaha Kerbau per Ekor per Tahun di Rumah Tangga The Production and Production Cost of Buffalo Farming in the Household

5

Tabel / Table 1.2 Produksi dan Biaya Produksi Usaha Sapi Perah per Ekor per Tahun di Rumah Tangga The Production and Production Cost of Dairy Cattle Farming in the Household

6

Tabel / Table 1.3 Produksi dan Biaya Produksi Usaha Sapi Potong per Ekor per Tahun di Rumah Tangga The Production and Production Cost of Beef Cattle Farming in the Household

7

Tabel / Table 1.4 Produksi dan Biaya Produksi Usaha Babi per Ekor per Tahun di Rumah Tangga The Production and Production Cost of Pig Farming in the Household

8

Tabel / Table 1.5 Produksi dan Biaya Produksi Usaha Domba per Ekor per Tahun di Rumah Tangga The Production and Production Cost of Sheep Farming in the Household

9

Tabel / Table 1.6 Produksi dan Biaya Produksi Usaha Kambing per Ekor per Tahun di Rumah Tangga The Production and Production Cost of Goat Farming in the Household

10

Tabel / Table 1.7 Produksi dan Biaya Produksi Usaha Ayam Kampung per Ekor per Tahun di Rumah Tangga The Production and Production Cost of Native Chicken Farming in the Household

11

Tabel / Table 1.8 Produksi dan Biaya Produksi Usaha Ayam Ras Pedaging per 5000 Ekor per Tahun di Rumah Tangga The Production and Production Cost of Broiler Farming for 5000 Broilers in the Household

12

Tabel / Table 1.9 Produksi dan Biaya Produksi Usaha Ayam Ras Petelur per 1000 Ekor per Tahun di Rumah Tangga The Production and Production Cost of Layer Farming for 1000 Layers in the Household

13

Tabel / Table 1.10 Produksi dan Biaya Produksi Usaha Itik per Ekor per Tahun di Rumah Tangga The Production and Production Cost of Duck Farming in the Household

14

Tabel / Table 1.11 Produksi dan Biaya Produksi Usaha Itik Manila per Ekor per Tahun di Rumah Tangga The Production and Production Cost of Muscovy Duck Farming in the Household

15

Tabel / Table 1.12 Produksi dan Biaya Produksi Usaha Kelinci per Ekor per Tahun di Rumah Tangga The Production and Production Cost of Rabbit Farming in the Household

16

htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d

viii | National Figures of Livestock Household, Results of ST2013-Subsector Survey

2. POTENSI DAN PROFIL / Potency and Profile

Tabel / Table 2.1 Persentase Rumah Tangga Usaha Peternakan Menurut Jenis Ternak dan Skala Jumlah Ternak yang Dikuasai (%)

Percentage of Livestock Household by Kind of Livestock and Scale Number of Livestock Controlled (%)

19

Tabel / Table 2.2 Persentase Peternak Menurut Jenis Ternak, Kelompok Umur, dan Jenis Kelamin (%) Percentage of Breeder by Kind of Livestock, Age Group, and Gender (%)

20

Tabel / Table 2.3 Persentase Peternak Menurut Jenis Ternak, Pendidikan Tertinggi yang Ditamatkan, dan Jenis Kelamin (%)

Percentage of Breeder by Kind of Livestock, Highest Education Completed, and Gender (%)

23

Tabel / Table 2.4 Persentase Rumah Tangga Usaha Peternakan Menurut Penggunaan Lahan yang Dikuasai dan Kelompok Luas Lahan

yang Dikuasai (%)

Percentage of Livestock Household by the Used and Group of Holding Land Area (%)

26

Tabel / Table 2.5 Persentase Ternak yang Dikuasai Rumah Tangga Usaha Peternakan pada 1 Mei 2014 Menurut Jenis Ternak dan Status Penguasaan (%) Percentage of Livestock in Livestock Household on May 1

st 2014 by Kind of Livestock and Livestock Status (%)

27

Tabel / Table 2.6 Persentase Rumah Tangga Usaha Peternakan Menurut Jenis Ternak dan Jenis Sarana yang Digunakan (%) Percentage of Livestock Household by Kind of Livestock and Type of Tool are Used (%)

28

Tabel / Table 2.7 Persentase Rumah Tangga Usaha Peternakan Menurut Jenis Ternak dan Lama Kegiatan Usaha (%) Percentage of Livestock Household by Kind of Livestock and the Duration of Farming (%)

30

Tabel / Table 2.8 Persentase Rumah Tangga Usaha Peternakan Menurut Jenis Ternak dan Tujuan Utama Pengusahaan (%) Percentage of Livestock Household by Kind of Livestock and the Main Purpose of Farming (%)

31

3. KOMPOSISI DAN FERTILITAS TERNAK / Composition and Fertility

Tabel / Table 3.1.1 Persentase Kerbau yang Dikuasai Rumah Tangga Usaha Peternakan pada 1 Mei 2014 Menurut Jenis Rumpun, Jenis Kelamin, dan Umur (%) Percentage of Buffalo in Livestock Household on May 1

st 2014 by Type of Clumps, Sex, and Age (%)

35

Tabel / Table 3.1.2 Fertilitas Kerbau Betina Dewasa yang Dikuasai Rumah Tangga Usaha Peternakan pada 1 Mei 2014 (%) Fertility of Adult Female Buffalo in Livestock Household on May 1

st 2014 (%)

36

Tabel / Table 3.2.1 Persentase Sapi Perah yang Dikuasai Rumah Tangga Usaha Peternakan pada 1 Mei 2014 Menurut Jenis Rumpun, Jenis Kelamin, dan Umur (%) Percentage of Dairy Cattle in Livestock Household on May 1


37

htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d

Angka Nasional Hasil Survei ST2013-Subsektor. Rumah Tangga Usaha Peternakan, 2014 | ix

Tabel / Table 3.2.2 Fertilitas Sapi Perah Betina Dewasa yang Dikuasai Rumah Tangga Usaha Peternakan pada 1 Mei 2014 (%)

Fertility of Adult Female Dairy Cattle in Livestock Household on May 1st 2014 (%)

38

Tabel / Table 3.3.1 Persentase Sapi Potong yang Dikuasai Rumah Tangga Usaha Peternakan pada 1 Mei 2014 Menurut Jenis Rumpun, Jenis Kelamin, dan Umur (%) Percentage of Beef Cattle in Livestock Household on May 1


39

Tabel / Table 3.3.2 Fertilitas Sapi Potong Betina Dewasa yang Dikuasai Rumah Tangga Usaha Peternakan pada 1 Mei 2014 (%) Fertility of Adult Female Beef Cattle in Livestock Household on May 1

st 2014 (%)

40

Tabel / Table 3.4 Persentase Babi yang Dikuasai Rumah Tangga Usaha Peternakan pada 1 Mei 2014 Menurut Jenis Rumpun, Jenis Kelamin, dan Umur (%) Percentage of Pig in Livestock Household on May 1


41

Tabel / Table 3.5 Persentase Domba yang Dikuasai Rumah Tangga Usaha Peternakan pada 1 Mei 2014 Menurut Jenis Rumpun, Jenis Kelamin, dan Umur (%) Percentage of Sheep in Livestock Household on May 1


42

Tabel / Table 3.6 Persentase Kambing yang Dikuasai Rumah Tangga Usaha Peternakan pada 1 Mei 2014 Menurut Jenis Rumpun, Jenis Kelamin, dan Umur (%) Percentage of Goat in Livestock Household on May 1


43

Tabel / Table 3.7 Persentase Kelinci yang Dikuasai Rumah Tangga Usaha Peternakan pada 1 Mei 2014 Menurut Jenis Kelamin dan Umur (%) Percentage of Rabbit in Livestock Household on May 1


44

4. KARAKTERISTIK USAHA / Operating Characteristics

Tabel / Table 4.1 Persentase Rumah Tangga Usaha Peternakan Menurut Jenis Ternak dan Asal Utama Ternak Selama Periode 1 Mei s.d. 30 April 2014 (%) Percentage of Livestock Household by Kind of Livestock and Main Origin of Livestock on May 1

st 2013 – April 30

th

2014 (%)

47

Tabel / Table 4.2 Persentase Rumah Tangga Usaha Peternakan Menurut Jenis Ternak dan Cara Pemeliharaan Selama Periode 1 Mei 2013 s.d. 30 April 2014 (%) Percentage of Livestock Household by Kind of Livestock and Breeding Method on May 1

st 2013 – April 30

th 2014

(%)

48

Tabel / Table 4.3 Persentase Rumah Tangga Usaha Peternakan Menurut Jenis Ternak, Intensitas Pemberian Vaksinasi, dan Pelaku Vaksinasi Selama Periode 1 Mei 2013 s.d. 30 April 2014 (%) Percentage of Livestock Household by Kind of Livestock, Intensity Vaccinations, and Giver of Vaccinations on May 1

st 2013 – April 30

th 2014 (%)

49

htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d

x | National Figures of Livestock Household, Results of ST2013-Subsector Survey

Tabel / Table 4.4 Persentase Rumah Tangga Usaha Peternakan Menurut Jenis Ternak, Keberadaan Penyakit Ternak, dan

Pemberi Pengobatan terhadap Ternak yang Sakit Selama Periode 1 Mei 2013 s.d. 30 April 2014 (%) Percentage of Livestock Household by Kind of Livestock, the Existense of Livestock Disease, and Giver Treatment of Sick Livestock on May 1

st 2013 – April 30

th 2014 (%)

50

Tabel / Table 4.5 Persentase Rumah Tangga Usaha Peternakan Menurut Jenis Ternak dan Jenis Penyakit Ternak Selama Periode 1 Mei 2013 s.d. 30 April 2014 (%) Percentage of Livestock Household that the Livestock has been Sick by Kind of Livestock and Type of Illness on May 1

st 2013 – April 30

th 2014 (%)

51

5. PRODUKSI / Production

Tabel / Table 5.1 Produktivitas Sapi Perah di Rumah Tangga Usaha Peternakan Selama Periode 1 Mei 2013 s.d. 30 April 2014

Productivity of Dairy Cattle in Livestock Household on May 1st 2013 – April 30th 2014

55

Tabel / Table 5.2 Produktivitas Ayam Ras Petelur di Rumah Tangga Usaha Peternakan Selama Periode 1 Mei 2013 s.d. 30 April 2014

Productivity of Layer in Livestock Household on May 1st 2013 – April 30th 2014

56

Tabel / Table 5.3 Produktivitas Itik di Rumah Tangga Usaha Peternakan Selama Periode 1 Mei 2013 s.d. 30 April 2014

Productivity of Duck in Livestock Household on May 1st 2013 – April 30th 2014

57

Tabel / Table 5.4 Produktivitas Ayam Kampung di Rumah Tangga Usaha Peternakan Selama Periode 1 Mei 2013 s.d. 30 April 2014

Productivity of Native Chicken in Livestock Household on May 1st 2013 – April 30th 2014

58

Tabel / Table 5.5 Produktivitas Itik Manila di Rumah Tangga Usaha Peternakan Selama Periode 1 Mei 2013 s.d. 30 April 2014

Productivity of Muscovy Duck in Livestock Household on May 1st 2013 – April 30th 2014

59

Tabel / Table 5.6 Produktivitas Ayam ras Pedaging di Rumah Tangga Usaha Peternakan Selama Periode 1 Mei 2013 s.d. 30 April 2014

Productivity of Broiler in Livestock Household on May 1st 2013 – April 30th 2014

60

Tabel / Table 5.7 Persentase Nilai Produksi Lainnya Rumah Tangga Usaha Peternakan Menurut Jenis Ternak dan Jenis Produksi

Lainnya (%) Percentage of Other Production Value in Livestock Household by Kind of Livestock and Type of Other Production (%)

61

Tabel / Table 5.8 Persentase Rumah Tangga Usaha Peternakan1)

Menurut Jenis Ternak dan Rutinitas Penjualan Ternak Selama

Periode 1 Mei 2013 s.d. 30 April 2014 (%)

Percentage of Livestock Household1) by Kind of Livestock and Routines Livestock Sales on May 1st 2013 – April 30th 2014 (%)

62

Tabel / Table 5.9 Persentase Rumah Tangga Usaha Peternakan1)

yang Menjual Ternak Tidak Rutin Menurut Jenis Ternak dan Alasan

Utama Melakukan Penjualan Ternak Selama Periode 1 Mei 2013 s.d. 30 April 2014 (%)

63

htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d

Angka Nasional Hasil Survei ST2013-Subsektor. Rumah Tangga Usaha Peternakan, 2014 | xi

Percentage of Livestock Household1) Sell Livestock not Routine by Kind of Livestock and the Main Reason to Sell Livestock on May 1st 2013 – April 30th 2014 (%)

Tabel / Table 5.10 Persentase Ternak yang Dijual oleh Rumah Tangga Usaha Peternakan Menurut Jenis Ternak dan Rutinitas

Penjualan Ternak Selama Periode 1 Mei 2013 s.d. 30 April 2014 (%)

Percentage of Livestock Sold by Livestock Household by Kind of Livestock and Routines Livestock Sales on May 1st 2013 – April 30th 2014 (%)

64

Tabel / Table 5.11 Persentase Ternak yang Dijual oleh Rumah Tangga Usaha Peternakan secara Tidak Rutin Menurut Jenis Ternak dan

Bulan Penjualan (%)

Percentage of Livestock Sold by Livestock Household Sell Livestock is not Routine by Kind of Livestock and Month of Selling (%)

65

Tabel / Table 5.12 Persentase Ternak yang Dijual oleh Rumah Tangga Usaha Peternakan Menurut Jenis Ternak dan Bulan Penjualan

(%)

Percentage of Livestock Sold by Livestock Household Sell Livestock by Kind of Livestock and Month of Selling (%)

67

Tabel / Table 5.13 Persentase1)

Rumah Tangga Usaha Peternakan Menurut Jenis Ternak dan Jenis Pemanfaatan Hasil Selama Periode 1

Mei 2013 s.d. 30 April 2014 (%)

Percentage1) of Livestock Household by Kind of Livestock and Utilization of Production on May 1st 2013 – April 30th 2014 (%)

69

Tabel / Table 5.14 Rata-rata Persentase Pemanfaatan Hasil Usaha Rumah Tangga Usaha Peternakan Menurut Jenis Ternak dan Jenis

Pemanfaatan Hasil Selama Periode 1 Mei 2013 s.d. 30 April 2014 (%) Average of Percentage Utilization of Production in Livestock Household by Kind of Livestock and Utilization of Production on May 1st 2013 – April 30th 2014 (%)

70

Tabel / Table 5.15 Persentase1)

Rumah Tangga Usaha Peternakan yang Menjual Hasil dalam Bentuk Primer Menurut Jenis Ternak dan

Tempat Tujuan Penjualan Selama Periode 1 Mei 2013 s.d. 30 April 2014 (%)

Percentage1) of Livestock Household that Selling Primery Product by Kind of Livestock and Sales Destination on May 1st 2013 – April 30th 2014 (%)

71

Tabel / Table 5.16 Persentase Rumah Tangga Usaha Peternakan Menurut Jenis Ternak, Aktivitas Penjualan Ternak, dan Penggunaan

Sarana Angkutan dalam Penjualan Selama Periode 1 Mei 2013 s.d. 30 April 2014 (%)

Percentage of Livestock Household by Kind of Livestock, Livestock Sales Activity, and Use of Transport on May 1st 2013 – April 30th 2014 (%)

72

Tabel / Table 5.17 Persentase Rumah Tangga Usaha Peternakan yang Menggunakan Sarana Angkutan dalam Penjualan Menurut Jenis

Ternak dan Jenis Sarana Angkutan Utama Penjualan Selama Periode 1 Mei 2013 s.d. 30 April 2014 (%)

Percentage of Livestock Household that Using Transport in Livestock Sales by Kind of Livestock and the Main Means of Transport on May 1st 2013 – April 30th 2014 (%)

73

Tabel / Table 5.18 Persentase Rumah Tangga Usaha Peternakan yang Pernah Menjual Ternak Menurut Jenis Ternak dan Bentuk

Produksi Utama yang Dijual Selama Periode 1 Mei 2013 s.d. 30 April 2014 (%)

74

htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d

xii | National Figures of Livestock Household, Results of ST2013-Subsector Survey

Percentage of Livestock Household that Sold by Kind of Livestock and the Main Product are Sold on May 1st 2013 – April 30th 2014 (%)

Tabel / Table 5.19 Persentase Rumah Tangga Usaha Peternakan yang Pernah Menjual Ternak Menurut Jenis Ternak, Keberadaan

Kesulitan Pemasaran, dan Penyebab Utama Kesulitan Pemasaran Selama Periode 1 Mei 2013 s.d. 30 April 2014 (%)

Percentage of Livestock Household that Sold by Kind of Livestock, the Existence of Problems Marketing, and the Main Types of Constrains on May 1st 2013 – April 30th 2014 (%)

75

6. KELEMBAGAAN / Institutional

Tabel / Table 6.1 Persentase Rumah Tangga Usaha Peternakan Menurut Jenis Ternak, Keanggotaan Koperasi, dan Alasan Utama Tidak Menjadi Anggota Koperasi (%) Percentage of Livestock Household by Kind of Livestock, Membership in the Cooperatives, and The Main Reason Not to Be Cooperative Member (%)

79

Tabel / Table 6.2 Persentase Rumah Tangga Usaha Peternakan Menurut Jenis Ternak, Perolehan Pelayanan Koperasi, dan Jenis Pelayanan yang Diperoleh Selama Periode 1 Mei 2013 s.d. 30 April 2014 (%) Percentage of Livestock Household by Kind of Livestock, the Receiving of Cooperatives Services, and Type of Services on May 1

st 2013 – April 30

th 2014 (%)

80

Tabel / Table 6.3 Persentase Rumah Tangga Usaha Peternakan Menurut Jenis Ternak, Keanggotaan Kelompok Peternak, dan Alasan Utama Tidak Menjadi Anggota Kelompok Peternak (%) Percentage of Livestock Household by Kind of Livestock, Membership in the Farmer Group, and The Main Reason Not to Be Farmer Group Member (%)

81

Tabel / Table 6.4 Persentase Rumah Tangga Usaha Peternakan Menurut Jenis Ternak, Perolehan Pelayanan Kelompok Peternak, dan Jenis Pelayanan yang Diperoleh Selama Periode 1 Mei 2013 s.d. 30 April 2014 (%) Percentage of Livestock Household by Kind of Livestock, the Receiving of Farmer Group Services, and Type of Services on May 1

st 2013 – April 30

th 2014 (%)

82

Tabel / Table 6.5 Persentase Rumah Tangga Usaha Peternakan Menurut Jenis Ternak, Keanggotaan Asosiasi Peternak, dan Manfaat Utama Menjadi Anggota Asosiasi Peetrnak (%) Percentage of Livestock Household by Kind of Livestock, Membership in the Farmer Association, and The Main Benefit to Be Farmer Association Member (%)

83

Tabel / Table 6.6 Persentase Rumah Tangga Usaha Peternakan Menurut Jenis Ternak, Perolehan Tambahan Modal, dan Alasan Utama Tidak Mendapat Tambahan Modal (%) Percentage of Livestock Household by Kind of Livestock, the Receiving of Additional Capital, and The Main Reason Never Got Additional Capital (%)

84

Tabel / Table 6.7 Persentase Rumah Tangga Usaha Peternakan Menurut Jenis Ternak, Perolehan Tambahan Modal, dan Sumber Tambahan Modal Selama Periode 1 Mei 2013 s.d. 30 April 2014 (%) Percentage of Livestock Household by Kind of Livestock, the Receiving of Additional Capital, and Additional

85

htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d

Angka Nasional Hasil Survei ST2013-Subsektor. Rumah Tangga Usaha Peternakan, 2014 | xiii

Sources of Capital on May 1st 2013 – April 30

th 2014 (%)

Tabel / Table 6.8 Persentase Rumah Tangga Usaha Peternakan Menurut Jenis Ternak, Perolehan Tambahan Modal, dan Cara Utama Pengembalian Kredit/Tambahan Modal (%) Percentage of Livestock Household by Kind of Livestock, the Receiving of Additional Capital, and the Main Way of Repayment (%)

86

Tabel / Table 6.9 Persentase Rumah Tangga Usaha Peternakan Menurut Jenis Ternak, Keikutsertaan dalam Bimbingan Penyuluhan Usaha peternakan, dan Alasan Utama Tidak Mengikuti Penyuluhan (%) Percentage of Livestock Household by Kind of Livestock, the Participation in Livestock Guidance Counseling, and the Main Reason Never Participate in Livestock Guidance Counseling (%)

87

Tabel / Table 6.10 Persentase Rumah Tangga Usaha Peternakan Menurut Jenis Ternak, Keikutsertaan dalam Bimbingan Penyuluhan Usaha peternakan, dan Alasan Utama Tidak Mengikuti Penyuluhan (%) Percentage of Livestock Household by Kind of Livestock, the Participation in Livestock Guidance Counseling, and The Main Reason Never Participate in Livestock Guidance Counseling (%)

88

Tabel / Table 6.11 Persentase Rumah Tangga Usaha Peternakan Menurut Jenis Ternak, Kegiatan Kemitraan dengan Perusahaan, dan Jenis Badan Hukum Mitra Usaha Utama (%) Percentage of Livestock Household by Kind of Livestock, Partnership Activities with Company, and Law Firm of Main Partner (%)

89

7. SOSIAL EKONOMI / Social Economic

Tabel / Table 7.1 Persentase Rumah Tangga Usaha Peternakan Menurut Jenis Ternak dan Status Penguasaan Bangunan Tempat

Tinggal (%)

Percentage of Livestock Household by Kind of Livestock and Residence Ownership Status (%)

93

Tabel / Table 7.2 Persentase Rumah Tangga Usaha Peternakan Menurut Jenis Ternak dan Jenis Lantai Terluas pada Bangunan

Tempat Tinggal (%)

Percentage of Livestock Household by Kind of Livestock and Type of Widest Residence Flooring Material (%)

94

Tabel / Table 7.3 Persentase Rumah Tangga Usaha Peternakan Menurut Jenis Ternak dan Luas Lantai Bangunan Tempat Tinggal (%) Percentage of Livestock Household by Kind of Livestock and Area of Residence Floor (%)

95

Tabel / Table 7.4 Persentase Rumah Tangga Usaha Peternakan Menurut Jenis Ternak dan Jenis Atap Terluas pada Bangunan Tempat

Tinggal (%)

Percentage of Livestock Household by Kind of Livestock and Type of Widest Residence Roofing Material (%)

96

Tabel / Table 7.5 Persentase Rumah Tangga Usaha Peternakan Menurut Jenis Ternak dan Jenis Dinding Terluas pada Bangunan

Tempat Tinggal (%)

Percentage of Livestock Household by Kind of Livestock and Type of Widest Residence Wall Material (%)

97

htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d

xiv | National Figures of Livestock Household, Results of ST2013-Subsector Survey

Tabel / Table 7.6 Persentase Rumah Tangga Usaha Peternakan Menurut Jenis Ternak dan Sumber Penerangan Utama (%)

Percentage of Livestock Household by Kind of Livestock and Main Source of Lighting (%)

98

Tabel / Table 7.7 Persentase Rumah Tangga Usaha Peternakan Menurut Jenis Ternak dan Jenis Bahan Bakar Utama untuk Memasak

(%)

Percentage of Livestock Household by Kind of Livestock and Main Fuel Used for Cooking (%)

99

Tabel / Table 7.8 Persentase Rumah Tangga Usaha Peternakan Menurut Jenis Ternak dan Sumber Air Minum yang Utama (%)

Percentage of Livestock Household by Kind of Livestock and Main Source of Drinking Water (%)

100

Tabel / Table 7.9 Persentase Rumah Tangga Usaha Peternakan Menurut Jenis Ternak dan Penggunaan Fasilitas Tempat Buang Air

Besar yang Utama (%)

Percentage of Livestock Household by Kind of Livestock and Use Main Sanitation Facility (%)

101

htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d

Angka Nasional Hasil Survei ST2013-Subsektor. Rumah Tangga Usaha Peternakan, 2014 | xv

PENJELASAN

1.1 Latar Belakang

Sektor pertanian memberikan kontribusi pada perekonomian nasional. Hal ini dapat dilihat dari peranan sektor pertanian dalam perekonomian Indonesia pada tahun 2013 sekitar 14,43% dan penyerapan tenaga kerja di sektor pertanian menurut hasil Sakernas (Februari 2013) sekitar 35,05%. Ekspor komoditas pertanian pada tahun 2013 mencapai 5.728,3 juta US dollar (3,14% dari total ekspor Indonesia).

Pembangunan di sektor pertanian selain bertujuan meningkatkan produksi juga untuk meningkatkan kesejahteraan rumah tangga pertanian. Untuk itu diperlukan data yang dapat menggambarkan profil rumah tangga usaha pertanian, struktur ongkos usaha pertanian, dan sosial ekonomi rumah tangga pertanian. Dalam rangka memenuhi kebutuhan data tersebut dilakukan Sensus Pertanian 2013 yang meliputi pencacahan lengkap, survei pendapatan petani, dan pencacahan subsektor. Kegiatan Sensus Pertanian 2013 Lanjutan pada tahun 2014 adalah ST2013-Subsektor. Salah satu kegiatan ST2013-Subsektor adalah Survei Rumah Tangga Usaha Peternakan (ST2013 STU).

1.2 Tujuan

Tujuan ST2013 STU adalah:

a. Mendapatkan data statistik yang akurat tentang subsektor peternakan berupa gambaran yang jelas tentang struktur ongkos usaha rumah tangga peternakan di Indonesia;

b. Mendapatkan data mengenai pengusahaan peternakan; dan c. Mendapatkan data mengenai keadaan sosial ekonomi rumah tangga usaha

peternakan.

1.3 Landasan Hukum

Pelaksanaan ST2013 STU dilandasi oleh: a. Undang-Undang Nomor 16 Tahun 1997 tentang Statistik (Lembaran Negara

Republik Indonesia Tahun 1997 Nomor 39, Tambahan Lembaran Negara Republik Indonesia Nomor 3683);

b. Peraturan Pemerintah Nomor 51 Tahun 1999 tentang Penyelenggaraan Statistik (Lembaran Negara Republik Indonesia Tahun 1999 Nomor 96, Tambahan Lembaran Negara Republik Indonesia Nomor 3854);

c. Peraturan Presiden Republik Indonesia Nomor 86 Tahun 2007 tentang Badan Pusat Statistik;

EXPLANATION

1.1 Background

The agricultural sector contributes to the national economy. It can be

seen from the role of the agricultural sector in the Indonesian economy in 2013 approximately 14.43% and employment in the agricultural sector according to the results of Sakernas (February 2013) approximately 35.05%. Export of agricultural commodities in 2013 reached $5,728.3 million (3.14% of total export of Indonesia).

Development in the agricultural sector aims to increase production as well as to improve the welfare of farm households. It is necessary for the data that describes the profile of farming households, the cost structure of agriculture, and socio-economic agricultural household. In order to fulfill the data needs, Census of Agriculture 2013 was conducted which includes a complete enumeration, farmer's income survey, and enumeration subsector.

The Activities of Census of Agriculture 2013 in 2014 was ST2013-Subsector. One of the ST2013-Subsector activities is Livestock Household Survey (ST2013 STU).

1.2 Objectives

The objectives of ST2013 STU are:

a. Obtain the accurate livestock subsector statistical data providing real description of the cost structure of livestock household in Indonesia;

b. Obtain data on the utilization of livestock; and

c. Obtain data on the socio-economic condition of livestock households.

1.3 Legal Basis

ST2013 STU guided by:

a. Law Number 16 (1997) on Statistics (State Gazette of Republic of Indonesia Year 1997 Number 39, Additional State Gazette of Republic of Indonesia Number 3683);

b. Government Regulation Number 51 (1999) on Statistics Activities (State Gazette of Republic of Indonesia Year 1999 Number 96, Additional State Gazette of Republic of Indonesia Number 3854);

c. Presidential Regulation of the Republic of Indonesia Number 86 (2007) on BPS-Statistics Indonesia;

d. Chief Statistician of BPS-Statistics Indonesia Regulation Number 121

htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d

xvi | National Figures of Livestock Household, Results of ST2013-Subsector Survey

d. Keputusan Kepala Badan Pusat Statistik Nomor 121 Tahun 2001 tentang Organisasi dan Tata Kerja Perwakilan Badan Pusat Statistik di Daerah; dan

e. Peraturan Kepala Badan Pusat Statistik Nomor 7 Tahun 2008 tentang Organisasi dan Tata Kerja Badan Pusat Statistik.

1.4 Cakupan

ST2013 STU dilakukan di seluruh wilayah Negara Kesatuan Republik Indonesia. Cakupan komoditas peternakan meliputi sapi potong, sapi perah, kerbau, kambing, domba, babi, ayam kampung, ayam ras pedaging, ayam ras petelur, itik, itik manila, dan kelinci.

1.5 Metodologi

1.5.1 Kerangka Sampel

Kerangka sampel yang digunakan ada 2 jenis, yaitu:

1) Kerangka sampel untuk pemilihan blok sensus, yaitu daftar blok sensus biasa dan blok sensus persiapan bermuatan cakupan ST 2013 yang distratifikasi menurut jenis ternak utama dan diurutkan menurut strata. Eligible blok sensus ST2013 STU adalah blok sensus yang memiliki jumlah eligible rumah tangga usaha peternakan sebanyak 10 atau lebih.

2) Kerangka sampel untuk pemilihan sampel rumah tangga, yaitu daftar nama kepala rumah tangga usaha ternak di setiap blok sensus terpilih yang diurutkan menurut jenis ternak utama, dan jumlah ternak yang diusahakan pada saat pencacahan dan menghasilkan selama setahun yang lalu hasil pendataan keterangan usaha komoditas pertanian terpilih (Daftar ST2013-UKPT Blok II Rincian 201.F1 Kolom (4) yang utama). Eligible rumah tangga ST2013 STU adalah rumah tangga yang memiliki jenis ternak terpilih yang diusahakan. Rumah tangga eligible usaha ayam pedaging adalah rumah tangga yang memiliki jumlah ternak ayam pedaging lebih dari 100 ekor. Sebagai implicit stratification rumah tangga, digunakan jumlah ternak sebagai pendekatan skala usaha.

1.5.2 Stratifikasi Blok Sensus

Stratifikasi ditujukan untuk mengelompokkan blok sensus menjadi

kelompok-kelompok berdasarkan jumlah relatif rumah tangga menurut jenis ternak utama yang diusahakan. Setiap blok sensus hanya dapat dikelaskan ke dalam satu strata komoditas tertentu dalam sub sektor peternakan. Hasil stratifikasi ini digunakan sebagai dasar pengambilan sampel blok sensus per jenis ternak utama. Untuk setiap jenis ternak utama, strata konsentrasi yang bersesuaian dengan jenis ternak utama adalah sekelompok blok sensus dengan komposisi

(2001) on the Organization and Standard Operation and Procedure of BPS-Statistics Indonesia in Regional Office; and

e. Chief Statistician of BPS-Statistics Indonesia Regulation Number 7 (2008) on the Organization and Standard Operation and Procedure of BPS-Statistics Indonesia.

1.4 Coverages

ST2013 STU was conducted throughout the territory of the Republic of Indonesia. Coverage of livestock commodities include beef cattle, dairy cattle, buffalo, goat, sheep, pig, native chicken, broiler, layer, duck, muscovy duck, and rabbit.

1.5 Methodology

1.5.1 Sampling Frame

Two types of sampling frame are used, i.e.: 1) Sample frame for the selection of census block, which lists ordinary census

block and preparations census block that contains household in ST2013, stratified by type of main livestock and sorted by strata. Eligible census block of ST2013 STU are census blocks that have 10 or more households eligible farm businesses.

2) Sample frame for the selection of households, which lists the name of head of livestock household in each selected census block are sorted according to the type of main livestock, and the number of livestock that are breeds at the time of enumeration and produces over a year ago based on information agricultural commodities elected (ST2013-UKPT Block II Detail 201.F1 Column (4) that main). Eligible Livestock Households of ST2013 STU are households that have chosen cultivated livestock. Eligible Broiler Households is household that has 100 heads of broiler. As an implicit stratification of households, the number of animals used as an approach to the business scale.

1.5.2 Census Block Stratification

Stratification is intended to classify census blocks into groups based on the relative number of households by main livestock are cultivated. Each census block can only be classified into one particular commodity strata in the livestock sub-sector. Results of this stratification is used as the basis for the sampling of census blocks per main livestock. For each main livestock, strata concentration corresponding to main livestock is a group of census blocks with household composition are breeding main livestock are dominant. Stratification

htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d

Angka Nasional Hasil Survei ST2013-Subsektor. Rumah Tangga Usaha Peternakan, 2014 | xvii

rumah tangga yang mengusahakan ternak utama yang dominan. Stratifikasi dilakukan pada level provinsi. Strata yang terbentuk adalah:

1. Strata kerbau 2. Strata sapi perah 3. Strata sapi potong 4. Strata babi 5. Strata domba 6. Strata kambing 7. Strata ayam kampung 8. Strata ayam ras pedaging 9. Strata ayam ras petelur

10. Strata itik 11. Strata itik manila 12. Strata Kelinci 13. Strata nonkonsentrasi ternak.

1.5.2.1 Notasi Dasar

Untuk memudahkan pemahaman terhadap proses stratifikasi blok sensus yang akan dilakukan, berikut ini disajikan notasi-notasi yang digunakan:

h : menyatakan blok sensus (h = 1, 2, …, k), i : menyatakan jenis ternak utama (i = 1, 2, ..., 12), Nhi : banyaknya rumah tangga usaha ternak utama i dalam blok sensus h, Ai : jumlah blok sensus yang paling sedikit memuat satu rumah tangga usaha

ternak utama i, N.i : jumlah rumah tangga usaha ternak utama i.

1.5.2.2. Proses Stratifikasi

Proses stratifikasi blok sensus dilakukan dengan tahapan seperti berikut: 1) Jika Nhi = 0 untuk semua i, maka blok sensus tersebut langsung

digolongkan sebagai strata nonkonsentrasi ternak. 2) Hitung rata-rata banyaknya rumah tangga usaha ternak utama i pada blok

sensus dengan rumus:

i

ii

A

NB .

. 3) Menghitung indeks konsentrasi pada setiap blok sensus dan jenis usaha

ternak utama i dengan rumus:

i

hihi

B

NI

. 4) Membuat peringkat dari Ihi diantara seluruh Ihi (i = 1, 2) untuk seluruh

blok sensus seperti berikut: i. Rhi = 1 untuk nilai Ihi terbesar pertama,

is done at the provincial level. Strata formed is: 1. Buffalo Strata; 2. Dairy Cattle Strata; 3. Beef Cattle Strata; 4. Pig Strata; 5. Sheep Strata; 6. Goat Strata; 7. Native Chicken Strata; 8. Broiler Strata; 9. Layer Strata; 10. Duck Strata; 11. Muscovy Duck Strata; 12. Rabbit Strata; and 13. Non Concentration-Livestock Strata

1.5.2.1 Basic Notation To facilitate the understanding of the process of census blocks

stratification, presented the following notations are used: h : declare census blocks (h = 1, 2, ..., k), i : declare main livestock species (i = 1, 2, ..., 12), Nhi : the number of households with the main livestock i in the h census

block, Ai : number of census blocks contain at least one household with the i

main livestock, N.i : the number of households with the i main livestock.

1.5.2.2. Stratification Process Census block stratification process is conducted in stages as follows:

1) If Nhi = 0 for all i, then the census block is automatically classified as Non Concentration-Livestock Strata.

2) Calculate the average number of households with the i main livestocki in census blocks, with the formula:

i

ii

A

NB .

. 3) Calculate the concentration index in each census block and the

kind of the i main livestock. with the formula:

i

hihi

B

NI

. 4) Creating the rank of Ihi among all Ihi (i = 1, 2) for all census blocks, as

htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d

xviii | National Figures of Livestock Household, Results of ST2013-Subsector Survey

ii. Rhi = 2 untuk nilai Ihi terbesar kedua, iii. Rhi = 0 untuk seluruh i dengan Nhi = 0.

5) Definisikan R1h = i (peringkat pertama blok sensus h) bersesuaian dengan jenis usaha ternak utama untuk Rhi = 1 dalam blok sensus h, dan R1h = 0 jika N.h = 0.

6) Definisikan R2h = i (peringkat kedua blok sensus h) bersesuaian dengan jenis usaha ternak utama untuk Rhi = 2 dalam blok sensus h, dan R2h = 0 jika N.h = 0.

7) Definisikan strata/substrata berdasarkan kombinasi dari R1h dan R2h. Contoh :

R1h = 1 dan R2h = 0, adalah kelompok blok sensus yang hanya mengandung jenis usaha kerbau.

R1h = 1 dan R2h = 2, adalah kelompok blok sensus yang peringkat pertama dari indeks konsentrasi terdapat pada jenis usaha kerbau, sedangkan peringkat keduanya terdapat pada jenis usaha sapi perah. Untuk lebih jelasnya, proses pembentukan blok sensus konsentrasi

menurut strata, secara skematis dapat dilihat pada gambar berikut ini.

Gambar 1. Skema Pembentukan Strata Blok Sensus

Konsentrasi Peternakan

1.5.2.3 Evaluasi

Proses stratifikasi yang telah dilakukan dengan prosedur di atas akan menghasilkan stratifikasi blok sensus awal yang harus dievaluasi sehingga menghasilkan kelompok-kelompok blok sensus yang lebih masuk akal. Prosedur evaluasi terhadap hasil stratifikasi awal adalah sebagai berikut: 1) Untuk simplifikasi notasi dalam evaluasi terhadap hasil awal stratifikasi maka

dilakukan perubahan notasi.

follows: i. Rhi = 1 for the biggest Ihi,

ii. Rhi = 2 for the second big Ihi, iii. Rhi = 0 for all i with Nhi = 0.

5) Define R1h = i (first rank of census block h) cerresponding with the main livestock for Rhi = 1 in census block h, dan R1h = 0 if N.h = 0.

6) Define R2h = i (second rank of census block h) cerresponding with the main livestock for Rhi = 2 in census block h, and R2h = 0 if N.h = 0.

7) Define strata/sub-strata based on the combination of R1h dan R2h. Example:

R1h = 1 and R2h = 0, are census block group containing only buffalo.

R1h = 1 and R2h = 2, are census block groups with the first rank is buffalo and the second rank is dairy cattle.

For more details, the process of formation of concentration census

block by strata, schematically shown in the picture below.

Figure 1. Schematic Formation Strata Census Block of

Livestock Concentration

1.5.2.3 Evaluation

Stratification process that has been carried out with the above procedure will produce stratification initial census blocks that must be evaluated to produce census block groups were more reasonable. Procedure of evaluation on the results of the initial stratification is as follows: 1) To simplify notation in the evaluation of the initial results of stratification is

carried notation changes.

Concentration Index (Ihi) Number of Main Livestock (I = 1, 2, …, 12)

htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d

Angka Nasional Hasil Survei ST2013-Subsektor. Rumah Tangga Usaha Peternakan, 2014 | xix

k : blok sensus j : peringkat pertama indeks konsentrasi dengan jenis ternak utama j

(j = 1, 2, ...,12). j’ : peringkat kedua indeks konsentrasi dengan jenis ternak utama j’

(j’= 0, 1, 2, …,12). Untuk j’= 0 berarti blok sensus tersebut hanya memuat jenis ternak utama j.

j

)'j,j(kN : jumlah rumah tangga dengan jenis ternak utama j dalam

substrata (j,j’). j

jN : rata-rata banyaknya rumah tangga dengan jenis ternak utama j

dalam strata j. 2) Prosedur Evaluasi

Untuk j’= 0

Bila jj

jjjk NN )',( , maka j = n+1=12+1=13, artinya blok sensus k

digolongkan dalam strata non konsentrasi usaha jenis ternak utama. Untuk j’ 0

Bila jj

jjjk NN )',(

dan ''

')',(

jj

jjjk NN , maka j = j

Bila jj

jjjk NN )',( dan '

''

)',(jj

jjjk NN , maka j = j’

Bila jj

jjjk NN )',( dan '

''

)',(jj

jjjk NN , maka j = n+1=12+1=13

3) Berdasarkan hasil evaluasi, selanjutnya setiap satu blok sensus hanya dikelaskan ke dalam salah satu strata.

1.5.3 Alokasi Sampel

Jumlah sampel ST2013 STU dirancang untuk estimasi tingkat provinsi.

Alokasi sampel rumah tangga dan blok sensus menurut strata jenis usaha ternak utama dilakukan untuk setiap kabupaten. Metode alokasi sampel yang digunakan akan disesuaikan dengan distribusi jumlah rumah tangga per strata.

1) Alokasi sampel rumah tangga menurut kabupaten dalam satu provinsi

dilakukan untuk setiap jenis usaha dengan power allocation sebagai berikut:

s

sk

sksk m

M

Mm

,

dengan: msk : target sampel rumah tangga usaha subsektor s (jenis ternak) pada

kabupaten k, ms : target sampel rumah tangga usaha subsektor s (jenis ternak) suatu

provinsi,

skM : populasi rumah tangga usaha subsektor s (jenis ternak) pada

k : census block j : First rank of concentration index with the j main livestock (j =

1, 2, ...,12). j’ : Second rank of concentration index with the j’ main livestock

(j’= 0, 1, 2, …,12). For j’= 0 means that census block only the j main livestock.

j

)'j,j(kN : number of household with the j main livestock in substrata

(j,j’). j

jN : the average of household with the j main livestock in strata j.

2) Evaluation Procedure

For j’= 0

If jj

jjjk NN )',( , then j = n+1=12+1=13, means census block k

classified in non concentration-livestock. For j’ 0

If jj

jjjk NN )',(

and ''

')',(

jj

jjjk NN , then j = j

If jj

jjjk NN )',( and '

''

)',(jj

jjjk NN , then j = j’

If jj

jjjk NN )',( and '

''

)',(jj

jjjk NN , then j = n+1=12+1=13

3) Based on the evaluation, then every single census block only classified into one strata.

1.5.3 Sample Allocation

Number of sample ST2013 STU was designed to estimate the

provincial level. Allocation of sample households and census block level according to the type of main livestock conducted for each district. Sample allocation method will be adjusted to the distribution of the number of households in every strata.

1) Allocation of sample households by districts in the province carried out for

any type of livestock with the power allocation as follows:

s

sk

sksk m

M

Mm

,

which: msk : sample target of households subsector s (kind of livestock) at

k regency, ms : sample target of households subsector s (kind of livestock) at

province,

htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d

xx | National Figures of Livestock Household, Results of ST2013-Subsector Survey

kabupaten k, α : konstanta power allocation (α=0,5).

2) Alokasi sampel rumah tangga menurut strata dalam satu kabupaten dilakukan dengan rumus:

sk

skh

skhskh m

M

Mm

dengan: mskh : target sampel rumah tangga usaha subsektor s pada kabupaten k strata

h, msk : target sampel rumah tangga usaha subsektor s pada kabupaten k,

skhM : populasi rumah tangga usaha subsektor s (jenis ternak) kabupaten k

strata h k, α : konstanta power allocation (α=0,5).

3) Jumlah sampel blok sensus menurut strata ditentukan sebagai berikut:

10skh

skh

mn ,

dengan: nskh : jumlah sampel blok sensus subsektor s (jenis ternak) kabupaten k

strata h, mskh : jumlah sampel rumah tangga subsektor s (jenis ternak) kabupaten k

strata h.

1.5.4 Prosedur Penarikan Sampel

Metode sampling yang digunakan pada ST2013 STU adalah two-stage

stratified sampling design. Penarikan sampel blok sensus untuk setiap strata usaha jenis ternak di setiap kabupaaten/kota dilakukan secara terpisah dengan prosedur sebagai berikut: 1) Tahap pertama, dari kerangka sampel blok sensus, dipilih sejumlah blok

sensus secara probability proportional to size sistematik dengan size jumlah rumah tangga usaha ternak.

2) Tahap kedua, dari kerangka sampel rumah tangga dipilih sejumlah rumah tangga secara sistematik sampling dengan jenis usaha ternak utama, dan jumlah ternak yang diusahakan pada saat pencacahan dan menghasilkan selama setahun yang lalu hasil pendataan keterangan usaha komoditas

skM : population of households subsector s (kind of livestock) at k

regency, α : constanta of power allocation (α=0,5).

2) Allocation of households sample by strata in the regency conducted by the formula:

sk

skh

skhskh m

M

Mm

which: mskh : sample target of households subsector s (kind of livestock) at

regency k strata h, msk : sample target of households subsector s (kind of livestock) at

regency k,

skhM : population of households subsector s (kind of livestock) at

regency k strata h k, α : constanta of power allocation (α=0,5).

3) The number of samples according to the census block level was determined as follows:

10skh

skh

mn ,

which: nskh : number of sample census block subsector s (kind of livestock)

at Regency k and strata h, mskh : number of sample household subsector s (kind of livestock) at

Regency k and strata h. 1.5.4 Sampling Procedure

The sampling method used at ST2013 STU is a two-stage stratified sampling design. Sampling of census blocks for each strata kinds of livestock in each regency/city conducted separately with the following procedures:

1) First, from census block sample frame, the number of census block is

selected by a systematic probability proportional to size with the size of livestock households.

2) Second, from household frame, number of households selected by a systematic sampling with type of main livestock and number of livestock that are breeds at the time of enumeration and produces over a year ago based on information agricultural commodities elected (ST2013-UKPT Block II

htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d

Angka Nasional Hasil Survei ST2013-Subsektor. Rumah Tangga Usaha Peternakan, 2014 | xxi

pertanian terpilih (Daftar ST2013-UKPT Blok II Rincian 201.F1 Kolom (4) yang utama) sebagai implicit stratification.

Tabel 1. Batasan Jumlah Ternak sebagai Cut off Point dalam

Pemilihan Sampel Rumah Tangga

Jenis ternak

Jumlah ternak (ekor) Blok II Rincian F1 Kolom (4)

KODE UKPT

Kecil Sedang Besar (Dilakukan pemilihan sampel)

(Dilakukan pemilihan sampel)

(take all sebagai sampel)

(1) (2) (3) (4) (5)

Ternak besar/kecil

1. - Kerbau 1 – 2 3-9 ≥ 10 4101

2. - Sapi perah 1 – 2 3-9 ≥ 10 4103

3. - Sapi potong 1 – 2 3-9 ≥ 10 4104

4. - Babi 1 – 4 5-19 ≥ 20 4201

5. - Domba 1 – 4 5-19 ≥ 20 4202

6. - Kambing 1 – 4 5-19 ≥ 20 4203

Ternak lainnya

7. - Ayam kampung 1-9 10-29 ≥ 30 4301

8. - Ayam ras pedaging > 100 4302

9. - Ayam ras petelur Semua jumlah ternak 4303

10. - Itik 1-9 10-29 ≥ 30 4304

11. - Itik manila 1-9 10-29 ≥ 30 4305

12. - Kelinci 1-9 10-29 ≥ 30 4406

Di setiap blok sensus terpilih, rumah tangga yang memiliki jumlah ternak

yang tergolong banyak (jumlah besar), seluruhnya terpilih sebagai sampel; sedangkan rumah tangga yang memiliki jumlah ternak yang tergolong sedikit (jumlah kecil) dan sedang harus dilakukan pemilihan sampel. Khusus rumah tangga usaha ayam pedaging: bila rumah tangga memiliki jumlah ternak ayam pedaging dibawah seratus ekor maka tidak perlu dimasukkan pada kerangka sampel rumah tangga (sehingga tidak memiliki peluang untuk terpilih sebagai sampel). Khusus rumah tangga ayam petelur: tidak diperlukan cut off point skala usaha untuk pengambilan sampel rumah tangganya. Batasan jumlah ternak yang tergolong banyak sebagai cut off point dalam pemilihan sampel rumah tangga di blok sensus dapat dilihat pada tabel 2.1.

Penarikan sampel blok sensus dilakukan di BPS RI, sedangkan penarikan sampel rumah tangga dilakukan di BPS Kabupaten/Kota. Daftar blok sensus

Detail 201.F1 Column (4) that main) as an implicit stratification.

Table 1. Limits Number of Livestock as a Cut off Point in the Selection of Sample Households

Kind of Livestock

Nomber of Livestock (heads) Block II Detail F1 Colomn (4)

UKPT Code

Small Medium Large

(Do the Sample

Selection)

(Do the Sample

Selection)

(take all as Sample)

(1) (2) (3) (4) (5)

Ruminant

13. - Buffalo 1 – 2 3-9 ≥ 10 4101

14. - Dairy Cattle 1 – 2 3-9 ≥ 10 4103

15. - Beef Cattle 1 – 2 3-9 ≥ 10 4104

16. - Pig 1 – 4 5-19 ≥ 20 4201

17. - Sheep 1 – 4 5-19 ≥ 20 4202

18. - Goat 1 – 4 5-19 ≥ 20 4203

Others Livestock

19. - Native Chicken 1-9 10-29 ≥ 30 4301

20. - Broiler > 100 4302

21. - Layer All 4303

22. - Duck 1-9 10-29 ≥ 30 4304

23. - Muscovy Duck 1-9 10-29 ≥ 30 4305

24. - Rabbit 1-9 10-29 ≥ 30 4406

In each selected census block, households which have a number of livestock that quite a lot (large amounts), all chosen as samples; whereas households that have relatively small numbers of livestock (small amount) and medium carried out the sample selection. Especially for broiler household, if the household has 100 broiler or less does not included in the sampling frame (it has no chance being selected as a sample). Especially for layer household, doesn’t need cut off point. The limits number of livestock as the cut off point in the household sampling selection in the census block can be seen in Table 1.

Sampling of census blocks were conducted at BPS-Statistics Indonesia,

while sampling of household is conducted at BPS Regency/City. List of selected census block imprinted on ST2013-STU.DSBS, while list of selected households

htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d

xxii | National Figures of Livestock Household, Results of ST2013-Subsector Survey

terpilih dicantumkan pada Daftar ST2013-STU.DSBS, dan daftar rumah tangga terpilih dicantumkan pada Daftar ST2013-STU.DSRT.

1.5.5 Prosedur Estimasi

Estimasi karakteristik hasil pencacahan ST2013 STU dilakukan pada level

provinsi per subsektor. Prosedur penghitungan faktor pengali sebagai berikut:

Tahap Unit

Jumlah unit dalam strata h

Metode Penarikan Sampel

Peluang Fraksi Populasi Sampel

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)

1 Blok sensus

Nkh nkh pps, size Mkhi kh

khi

M

M

kh

khikh

M

Mn

2 Rumah tangga khiM khim =10 Sistematik

khiM 1

khi

khi

M

m

Berdasarkan sampling scheme di atas, design weight dapat dihitung

dengan rumus:

khi

khi

khikh

khkhi

m

M

Mn

Mw

,

dengan: Mkh : jumlah rumah tangga usaha dari seluruh blok sensus pada

kabupaten k strata h, Mkhi : jumlah rumah tangga usaha hasil ST2013-P pada kabupaten k

strata h blok sensus i,

khiM : jumlah rumah tangga usaha hasil ST2013-PBS pada kabupaten k

strata h blok sensus i, nkh : jumlah sampel blok sensus pada kabupaten k strata h,

khim : jumlah sampel rumah tangga usaha pada kabupaten k strata h blok

sensus i. Estimasi karakteristik Y untuk suatu komoditas berdasarkan data hasil pencacahan rumah tangga ke-j pada di blok sensus i strata h adalah:

imprinted on ST2013-STU.DSRT.

1.5.5 Estimation Procedures

Estimates of characteristics ST2013 STU is conducted on the level of

province per subsector. Counting procedures of multiplier as follows:

Phase Unit

Number of Unit in strata h Sampling

Method Proba-bility

Fraction Populati

on Sample

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)

1 Census Block

Nkh nkh pps, size Mkhi kh

khi

M

M

kh

khikh

M

Mn

2 House-hold khiM khim =10 Sistematic

khiM 1

khi

khi

M

m

Based on sampling scheme above, design weight can be calculated by

the formula:

khi

khi

khikh

khkhi

m

M

Mn

Mw

,

which: Mkh : number of livestock household in regency/city k and strata h, Mkhi : number of livestock household base on ST2013-P in

regency/city k and strata h and census block i,

khiM : number of livestock household base on ST2013-PBS in

regency/city k and strata h and census block i, nkh : number of census block sample in regency/city k and strata h,

khim : number of livestock household sample in regency/city k and

strata h and census block i. Estimation of Y characteristic in household j in census block I and strata h is:

htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d

Angka Nasional Hasil Survei ST2013-Subsektor. Rumah Tangga Usaha Peternakan, 2014 | xxiii

K

k

H

h

n

i

m

j

khij

khi

khi

khikh

khs

kh kh

ym

MMn

MY

1 1 1 1

1,

dan variansnya adalah:

K

k

H

h

n

i

hhi

khkh

s

khi

YYnn

Yv1 1 1

2*

)1(

1)(

,

dengan:

him

j

khijkhi

khihi y

m

MY

1

*ˆ dan

kh khin

i

m

j

khij

khi

khi

khikh

khh y

m

M

Mn

MY

1 1

ˆ .

1.6 Konsep dan Definisi

Ternak milik sendiri adalah ternak yang berdasarkan status hukum atau oleh masyarakat setempat diakui sebagai milik dari salah satu anggota rumah tangga (termasuk ternak yang berada di pihak lain). Ternak milik sendiri dapat berasal dari pembelian, warisan atau pemberian dari pihak lain yang menjadi milik sendiri. Ternak yang dibeli secara angsuran dianggap sebagai ternak milik sendiri.

Ternak yang berasal dari pihak lain adalah ternak yang dikuasai pada 1 Mei 2014 diperoleh dari pihak lain baik bagi hasil atau gadai, dari bantuan pemerintah, bantuan swasta, atau yang lainnya.

Ternak yang berada di pihak lain adalah ternak milik sendiri yang pada 1 Mei 2014 dikuasai pihak lain baik karena dibagihasilkan atau sebagai jaminan.

Pengembangbiakan ternak adalah usaha pemeliharaan ternak dengan tujuan memperbanyak anak.

Penggemukan ternak adalah usaha pemeliharaan ternak dengan tujuan meningkatkan bobot/berat badan ternak dengan cara membeli bakalan/anak ternak dan kemudian menjualnya bila sudah cukup umur.

Pembibitan ternak adalah usaha pemeliharaan ternak dengan tujuan memperoleh anakan, bakalan (ternak muda) yang mewarisi sifat-sifat

unggul dengan cara-cara pemuliaan ternak (seleksi). Pembesaran ternak betina (rearing) adalah usaha pemeliharaan/pembesaran

anak/pedet sapi perah betina sampai menjadi dara bunting atau dara siap bunting untuk kemudian dijual dan anak ayam/itik petelur sampai menjadi pullet (ayam ras/itik petelur yang siap produksi).

Menghasilkan/memproduksi susu atau telur adalah usaha pemeliharaan ternak dengan tujuan menghasilkan susu atau telur.

Belum pernah melahirkan adalah ternak yang sampai dengan pada 1 Mei 2014 belum pernah melahirkan meskipun sudah cukup umur.

Mandul/majir adalah ternak betina yang mengalami gangguan pada fungsi reproduksi sehingga tidak dapat bunting.

K

k

H

h

n

i

m

j

khij

khi

khi

khikh

khs

kh kh

ym

MMn

MY

1 1 1 1

1,

and the variance is:

K

k

H

h

n

i

hhi

khkh

s

khi

YYnn

Yv1 1 1

2*

)1(

1)(

,

with:

him

j

khijkhi

khihi y

m

MY

1

*ˆ and

kh khin

i

m

j

khij

khi

khi

khikh

khh y

m

M

Mn

MY

1 1

ˆ .

1.6 Concepts and Definitions

Livestock owned by itself is livestock based on the legal status or by local communities are recognized as the property of one of the household members (including cattle that were on the other side). Livestock owned by itself can be derived from the purchase, inheritance or gift from another party which belongs to itself. Livestock purchased in installments considered as belonging to their own livestock.

Livestock from other parties is livestock controlled on May 1st , 2014 was obtained from the other party, either for profit sharing or pledge or government aid or private assistance, or others.

Livestock that were on the other party is a self-owned livestock that controlled by the other party on May 1st, 2014, either it has been distributed or as collateral.

Breeding is livestock raising with the aim of multiplying the child.

Feedlot is livestock raising with the aim of increasing weight by buying livestock children and then sell it when it is old enough.

Produce seeds is livestock raising with the aim of young livestock which inherited traits in ways livestock breeding (selection).

Rearing is livestock raising with aim of enlargement child-female of dairy cattle or layer or duck to became calf dairy cows to become pregnant virgin or virgin prepared pregnant.

Produce milk or eggs are livestock raising with the aim of producing milk (dairy cattle) or eggs (native chicken, layer, duck, or manila duck).

Never giving birth is livestock up to May 1st, 2014 had not giving birth, although it is old enough.

Barren is livestock with impaired reproductive functions that can not be pregnant.

htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d

xxiv | National Figures of Livestock Household, Results of ST2013-Subsector Survey

Pernah melahirkan adalah ternak yang pada 1 Mei 2014 sudah pernah melahirkan.

Anak ternak yang dilahirkan adalah ternak yang pada waktu dilahirkan menunjukkan tanda-tanda kehidupan walaupun pada 1 Mei 2014 anak ternak tersebut sudah tidak ada lagi.

Dikandangkan adalah pemeliharaan ternak dengan cara dikandangkan, pemberian pakan, obat-obatan dan sebagainya dilakukan di kandang.

Dilepas adalah pemeliharaan ternak dengan cara dilepas sepanjang hari, baik dalam areal pemeliharaan yang tertentu maupun bukan.

Dikandangkan dan dilepas adalah pemeliharaan ternak dengan cara sebagian waktu dikandangkan (biasanya pada malam hari), dan sebagian waktu yang lain dilepas (biasanya pada siang hari). Sebagian pemberian pakan dilakukan di kandang, dan sebagian lain merumput sendiri waktu dilepas.

Upah pekerja atau upah buruh/karyawan adalah semua pembayaran yang dikeluarkan baik berupa uang maupun barang untuk pekerja yang dibayar. Upah berupa barang dinilai berdasarkan harga setempat yang berlaku pada saat dibayarkan.

Pengeluaran pakan ternak adalah pengeluaran untuk pakan ternak yang benar-benar telah digunakan selama periode 1 Mei 2013 s.d. 30 April 2014, sehingga untuk pakan yang telah dibeli tetapi belum digunakan tidak dimasukan sebagai pengeluaran pakan.

Complete feed, atau biasa disebut sebagai ransum merupakan jenis pakan yang dapat diberikan langsung (tidak perlu dicampur dengan bahan makanan lain dalam penggunaannya).

Konsentrat adalah pakan unggas kemasan buatan pabrik yang dalam penggunaannya harus dicampur dengan dedak atau jagung, contoh: pellet, dll.

Dedak/bekatul merupakan hasil sampingan dari proses penggilingan padi menjadi beras. Dalam proses penggilingan padi di Indonesia, dedak dihasilkan pada proses penyosohan pertama, sedangkan bekatul pada proses penyosohan kedua.

Hijauan pakan ternak (rumput, dll) adalah tanaman yang diberikan langsung kepada ternak tanpa melalui proses terlebih dahulu seperti rumput gajah, rumput benggala, setaria, tanaman jagung yang khusus untuk pakan ternak, polong-polongan, dll.

Pakan buatan pabrik adalah makanan jadi yang dibuat oleh pabrik untuk ternak misalnya starter swine, finisher swine dan concentrate swine.

Periode kering/rontok bulu adalah periode ternak sedang tidak berproduksi, dimana sebelumnya ternak pernah berproduksi dan masih akan berproduksi lagi. Istilah periode kering biasanya digunakan pada sapi perah, dan rontok bulu biasanya digunakan pada unggas.

Produk primer ternak adalah bentuk produksi ternak tanpa ada proses pengolahan terlebih dahulu, yaitu: ternak hidup, daging segar, telur, dan susu segar.

Given birth is livestock on May 1st, 2014 had given birth.

Children born is livestock at the time of birth showed signs of life although the child is not there anymore on May 1st, 2014.

Stabled is raising livestock in a way stabled. Feeding, medicine and so on is done at cage.

Released is raising livestock with detachable manner throughout the day, both in the maintenance of certain areas or not.

Grounded and Released is raising livestock in a way most of the time grounded (usually at night), and some other times released (usually during the day). Most feeding is done at cage, and most other is grazing.

Wages are all payments issued either money or goods for paid workers. Wages in the form of goods assessed based on local prices prevailing at the time paid.

Spending fodder is spending for animal feed which have actually been used during the period May 1st, 2013 to April 30th, 2014. Feed that have been purchased but has not been used are not included as expenses feed.

Complete feed is a type of feed that can be given directly (does not need to be mixed with other food ingredients in use).

Concentrate is packaged poultry feed manufactured in its use must be mixed with bran or corn, for example: pellets, etc.

Bran (Dedak/bekatul) is a byproduct of the milling process paddy into rice. In the process of rice mills in Indonesia, dedak produced in the first milling process, while bekatul in the second milling process.

Forage (grass, etc.) is a plant that is given directly to livestock without going through the process, ie: elephant grass, bengal grass, setaria, specifically corn crop for animal feed, legumes, etc.

Manufacture feed is a foods made by the manufacturer for livestock: eg: swine starter, finisher swine ,and swine concentrate.

Dry period/molting is the period that livestock is not producing, which livestock ever and still be productive again. For dairy cattle usually use dry period term, while for poultry usually use feather loss term.

The primary product of livestock is a form of livestock production without prior processing, ie: live animals, fresh meat, eggs, and fresh milk.

htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d

Angka Nasional Hasil Survei ST2013-Subsektor. Rumah Tangga Usaha Peternakan, 2014 | xxv

1.7 Jumlah Sampel

Jumlah rumah tangga usaha peternakan menurut jenis ternak yang menjadi sampel dalam survey ini adalah sebagai berikut:

No. Jenis Ternak Jumlah

1. Kerbau 6.669 2. Sapi Perah 1.420 3. Sapi Potong 59.537 4. Babi 18.967 5. Domba 8.169 6. Kambing 24.500 7. Ayam Kampung 48722 8. Ayam Ras Pedaging 1.431 9. Ayam Ras Petelur 568

10. Itik 5.591 11. Itik manila 2.636 12. Kelinci 203

Jumlah 178.413

1.7 Number of Sample The number of livestock households by kind of livestock being sampled

in this survey are as follows:

No. Kind of Livestock Total

1. Buffalo 6.669

2. Dairy Cattle 1.420

3. Beef Cattle 59.537

4. Pig 18.967

5. Sheep 8.169

6. Goat 24.500

7. Native Chicken 48722

8. Broiler 1.431

9. Layer 568

10. Duck 5.591

11. Muscovy Duck 2.636

12. Rabbit 203

Total 178.413

htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d

iv | National Figures of Livestock Household, Result of ST2013-Subsector Survey

htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d

Angka Nasional Hasil Survei ST2013-Subsektor. Rumah Tangga Usaha Peternakan, 2014 | 1

TABEL-TABEL / TABLES

htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d

2 | National Figures of Livestock Household, Results of ST2013-Subsector Survey

htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


STRUKTUR USAHA

Cost Structure

htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


Tabel 1.1

Produksi dan Biaya Produksi Usaha Kerbau per Ekor per Tahun di Rumah Tangga Table The Production and Production Cost of Buffalo Farming in the Household

Uraian Description

Total atau Seharusnya1)

Total or Necessarily1)

Riil atau Sebenarnya Real or Actually

Nilai / Value (000 Rp)

Struktur Structure (%)



(1) (2) (3) (4) (5)

A. Produksi / Production 5 215,14 100,00

1. Pertambahan Bobot / Weight Gain 5 107,28 97,93 2. Produksi Susu / Milk Production

2) - -

3. Produksi Telur / Eggs Production - - 4. Produksi Ikutan / Byproducts

3) 67,18 1,29

5. Jasa Peternakan / Livestock Services 40,68 0,78 6. Penjualan Ternak Afkir / Sales of Elderly Livestock

4) - -

B. Biaya Produksi / Production Cost 4 709,58 100,00 335,55 100,00

1. Upah Tenaga Kerja / Wages 2 072,75 44,01 43,49 12,96 a. Tenaga Kerja Dibayar / Paid Workers 43,49 0,92 43,49 12,96 b. Tenaga Kerja Tidak Dibayar/Keluarga / Not Paid or Family Workers 2 029,26 43,09 - -

2. Pakan / Feed 2 289,38 48,61 56,54 16,85 a. Hijauan Pakan Ternak / Forage 2 089,20 44,36 45,47 13,55 b. Pakan Buatan Pabrik (yaitu: pelet, dll) / Manufactured Feed (ie: concentrate, etc) 0,14 0,00 0,14 0,04 c. Pakan Lainnya (yaitu: jerami, ampas tahu, dll) / Other Feed (ie: straw, tofu dregs, etc) 200,04 4,25 10,93 3,26

3. Bahan Bakar dan Pelumas / Fuel and Lubricants 65,29 1,39 58,99 17,58 4. Listrik / Electricity 9,49 0,20 8,92 2,66 5. Air / Water 31,51 0,67 0,71 0,21 6. Pemeliharaan Kesehatan (yaitu: vaksin, obat, vitamin, dll) / Health Care (ie: vaccine, drug, vitamin, etc) 17,69 0,38 16,21 4,83 7. Pengeluaran Lain-lain / Others Expenses 223,47 4,74 150,69 44,91

a. Perbaikan Kecil Barang Modal / Minor Repairs of Capital Goods 39,62 0,84 23,65 7,05 b. Sewa Lahan / Land Lease 66,85 1,42 38,87 11,59 c. Sewa Kandang, Bangunan, Mesin, dan Alat / Rent of Cages, Buildings, Machinery, and Tools 26,48 0,56 4,65 1,38 d. Pajak Tidak Langsung (seperti: Pajak Bumi dan Bangunan) / Indirect Tax (such as: Property Tax) 4,79 0,10 2,57 0,77 e. Jasa Peternakan Lainnya (yaitu: kesehatan, pemacekan, dll) / Other Farm Services (ie: health, stud, etc) 10,49 0,22 9,47 2,82 f. Retribusi dan Pungutan Lain / Levies and Other Charges 0,32 0,01 0,30 0,09 g. Bunga atas Pinjaman / Interest of Loan 2,08 0,04 2,08 0,62 h. Biaya Transpor/Pengangkutan Hasil/ Transportation of Production 3,85 0,08 1,02 0,30 i. Penyusutan Barang Modal / Depreciation of Capital Goods 60,09 1,28 60,09 17,91 j. Pengeluaran Lain-lain / Others 8,90 0,19 7,99 2,38

Catatan/Notes:

1) Penerimaan dan pengeluaran yang benar-benar diterima/dikeluarkan ditambah dengan perkiraan yang seharusnya diterima/dikeluarkan / Revenues and expenses actually received/incurred plus the estimate should be accepted/excluded

2) Susu yang dicatat hanya susu sapi perah, untuk produk susu ternak lain dicacat sebagai produk ikutan / Milk consists of dairy cattle milk, other milk as by-product 3) Produksi ikutan terdiri atas pupuk kandang, biogas, pupuk cair, susu kambing/kerbau, kulit, tanduk, dan bulu / By-product consists of dung, biogas, liquid fertilizer, milk of goat/buffalo,

skins, horns, and quills 4) Penjualan ternak afkir hanya untuk sapi perah, ayam petelur, dan itik / Sale of elderly livestock only for dairy cattle, layer, and ducks

htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


Tabel 1.2

Produksi dan Biaya Produksi Usaha Sapi Perah per Ekor per Tahun di Rumah Tangga Table The Production and Production Cost of Dairy Cattle Farming in the Household

Uraian Description








(1) (2) (3) (4) (5)



2) 4 396,45 56,71


3) 147,14 1,90


4) 36,64 0,47

B. Biaya Produksi / Production Cost 5 596,06 100,00 2 326,26 100,00


2. Pakan / Feed 3 722,68 66,52 1 827,87 78,57 a. Hijauan Pakan Ternak / Forage 2 006,97 35,86 231,39 9,95 b. Pakan Buatan Pabrik (yaitu: pelet, dll) / Manufactured Feed (ie: concentrate, etc) 904,12 16,16 878,31 37,75 c. Pakan Lainnya (yaitu: jerami, ampas tahu, dll) / Other Feed (ie: straw, tofu dregs, etc) 811,59 14,50 718,17 30,87



Catatan/Notes:

1) Penerimaan dan Pengeluaran yang benar-benar diterima/dikeluarkan ditambah dengan perkiraan yang seharusnya diterima/dikeluarkan / Revenues and expenses actually received/incurred plus the estimate should be accepted/excluded



htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


Tabel 1.3

Produksi dan Biaya Produksi Usaha Sapi Potong per Ekor per Tahun di Rumah Tangga Table The Production and Production Cost of Beef Cattle Farming in the Household

Uraian Description








(1) (2) (3) (4) (5)



2) - -


3) 109,54 2,66


4) - -



2. Pakan / Feed 2 075,24 57,77 223,48 47,30 a. Hijauan Pakan Ternak / Forage 1 661,84 46,27 41,39 8,76 b. Pakan Buatan Pabrik (yaitu: pelet, dll) / Manufactured Feed (ie: concentrate, etc) 44,70 1,24 43,94 9,30 c. Pakan Lainnya (yaitu: jerami, ampas tahu, dll) / Other Feed (ie: straw, tofu dregs, etc) 368,70 10,26 138,15 29,24



Catatan/Notes:




htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


Tabel 1.4

Produksi dan Biaya Produksi Usaha Babi per Ekor per Tahun di Rumah Tangga

Table The Production and Production Cost of Pig Farming in the Household

Uraian Description








(1) (2) (3) (4) (5)

A. Produksi / Production 862,42 100,00

1. Pertambahan Bobot / Weight Gain 858,85 99,59 2. Produksi Susu / Milk Production

2) - -


3) 3,35 0,39


4) - -

B. Biaya Produksi / Production Cost 856,02 100,00 206,52 100,00

1. Upah Tenaga Kerja / Wages 373,03 43,57 3,05 1,48 a. Tenaga Kerja Dibayar / Paid Workers 3,05 0,35 3,05 1,48 b. Tenaga Kerja Tidak Dibayar/Keluarga / Not Paid or Family Workers 369,98 43,22 - -

2. Pakan / Feed 378,07 44,17 150,23 72,75 a. Hijauan Pakan Ternak / Forage 115,28 13,47 5,71 2,77 b. Pakan Buatan Pabrik (yaitu: pelet, dll) / Manufactured Feed (ie: concentrate, etc) 36,88 4,31 36,49 17,67 c. Pakan Lainnya (yaitu: jerami, ampas tahu, dll) / Other Feed (ie: straw, tofu dregs, etc) 225,91 26,39 108,03 52,31



Catatan/Notes:




htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


Tabel 1.5

Produksi dan Biaya Produksi Usaha Domba per Ekor per Tahun di Rumah Tangga Table The Production and Production Cost of Sheep Farming in the Household

Uraian Description








(1) (2) (3) (4) (5)



2) - -


3) 38,53 7,19


4) - -






Catatan/Notes:




htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


Tabel 1.6

Produksi dan Biaya Produksi Usaha Kambing per Ekor per Tahun di Rumah Tangga Table The Production and Production Cost of Goat Farming in the Household

Uraian Description








(1) (2) (3) (4) (5)



2) - -


3) 51,51 8,26


4) - -






Catatan/Notes:




htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


Tabel 1.7

Produksi dan Biaya Produksi Usaha Ayam Kampung per Ekor per Tahun di Rumah Tangga Table The Production and Production Cost of Native Chicken Farming in the Household

Uraian Description








(1) (2) (3) (4) (5)



2) - -

3. Produksi Telur / Eggs Production 1,66 4,58 4. Produksi Ikutan / Byproducts

3) 2,08 5,77


4) - -



2. Pakan / Feed 28,76 38,28 21,66 77,79 a. Biji-bijian (yaitu: gabah, jagung, dll) / Grains (ie: unhulled rice, maize, etc) 4,10 5,45 2,64 9,49 b. Pakan Buatan Pabrik (yaitu: konsentrat, dll) / Manufactured Feed (ie: concentrate, etc) 4,29 5,71 4,22 15,15 c. Pakan Lainnya (yaitu: dedak/bekatul, dll) / Other Feed (ie: bran, etc) 20,37 27,12 14,80 53,15



Catatan/Notes:




htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


Tabel 1.8

Produksi dan Biaya Produksi Usaha Ayam Ras Pedaging per 5000 Ekor per Tahun di Rumah Tangga

Table The Production and Production Cost of Broiler Farming for 5000 Broilers in the Household

Uraian Description








(1) (2) (3) (4) (5)



2) - -


3) 1 019,29 0,13


4) - -


1. Upah Tenaga Kerja / Wages 10 838,10 9,57 2 109,96 2,07 a. Tenaga Kerja Dibayar / Paid Workers 2 109,96 1,86 2 109,96 2,07 b. Tenaga Kerja Tidak Dibayar/Keluarga / Not Paid or Family Workers 8 728,14 7,71 - -

2. Pakan / Feed 73 248,11 64,68 72 135,73 70,60 a. Biji-bijian (yaitu: gabah, jagung, dll) / Grains (ie: unhulled rice, maize, etc) 620,33 0,55 614,37 0,60 b. Pakan Buatan Pabrik (yaitu: konsentrat, dll) / Manufactured Feed (ie: concentrate, etc) 69 079,27 61,00 68 177,51 66,73 c. Pakan Lainnya (yaitu: dedak/bekatul, dll) / Other Feed (ie: bran, etc) 3 548,51 3,13 3 343,85 3,27

3. Bahan Bakar dan Pelumas / Fuel and Lubricants 592,75 0,52 573,20 0,56 4. Listrik / Electricity 488,23 0,43 472,95 0,46 5. Air / Water 365,66 0,32 98,88 0,10 6. Pemeliharaan Kesehatan (yaitu: vaksin, obat, vitamin, dll) / Health Care (ie: vaccine, drug, vitamin, etc) 2 049,86 1,81 1 980,14 1,94 7. Pengeluaran Lain-lain / Others Expenses 3 734,75 3,31 2 874,84 2,81

a. Perbaikan Kecil Barang Modal / Minor Repairs of Capital Goods 844,08 0,75 725,21 0,71 b. Sewa Lahan / Land Lease 295,18 0,26 62,83 0,06 c. Sewa Kandang, Bangunan, Mesin, dan Alat / Rent of Cages, Buildings, Machinery, and Tools 498,30 0,44 80,36 0,08 d. Pajak Tidak Langsung (seperti: Pajak Bumi dan Bangunan) / Indirect Tax (such as: Property Tax) 52,39 0,05 43,42 0,04 e. Jasa Peternakan Lainnya (yaitu: kesehatan, pemacekan, dll) / Other Farm Services (ie: health, stud, etc) 35,37 0,03 25,67 0,03 f. Retribusi dan Pungutan Lain / Levies and Other Charges 36,83 0,03 30,23 0,03 g. Bunga atas Pinjaman / Interest of Loan 187,94 0,17 187,94 0,18 h. Biaya Transpor/Pengangkutan Hasil/ Transportation of Production 213,78 0,19 158,28 0,15 i. Penyusutan Barang Modal / Depreciation of Capital Goods 1 075,64 0,95 1 075,64 1,05 j. Pengeluaran Lain-lain / Others 495,24 0,44 485,26 0,48

8. Pembelian DOC / Purchasing DOC 21 921,13 19,36 21 921,13 21,46 Catatan/Notes:




htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


Tabel 1.9

Produksi dan Biaya Produksi Usaha Ayam Ras Petelur per 1000 Ekor per Tahun di Rumah Tangga

Table The Production and Production Cost of Layer Farming for 1000 Layers in the Household

Uraian Description








(1) (2) (3) (4) (5)



2) - -

3. Produksi Telur / Eggs Production 134 004,40 91,80 4. Produksi Ikutan / Byproducts

3) 2 199,55 1,51


4) 1 428,94 0,98


1. Upah Tenaga Kerja / Wages 12 533,96 10,14 1 853,37 1,66 a. Tenaga Kerja Dibayar / Paid Workers 1 853,37 1,50 1 853,37 1,66 b. Tenaga Kerja Tidak Dibayar/Keluarga / Not Paid or Family Workers 10 680,59 8,64 - -

2. Pakan / Feed 103 336,46 83,58 102 697,13 92,20 a. Biji-bijian (yaitu: gabah, jagung, dll) / Grains (ie: unhulled rice, maize, etc) 18 484,44 14,95 18 317,47 16,45 b. Pakan Buatan Pabrik (yaitu: konsentrat, dll) / Manufactured Feed (ie: concentrate, etc) 53 027,00 42,89 52 989,49 47,57 c. Pakan Lainnya (yaitu: dedak/bekatul, dll) / Other Feed (ie: bran, etc) 31 825,02 25,74 31 390,17 28,18

3. Bahan Bakar dan Pelumas / Fuel and Lubricants 885,18 0,72 884,62 0,79 4. Listrik / Electricity 727,02 0,59 723,42 0,65 5. Air / Water 437,92 0,35 69,23 0,06 6. Pemeliharaan Kesehatan (yaitu: vaksin, obat, vitamin, dll) / Health Care (ie: vaccine, drug, vitamin, etc) 3 054,52 2,47 3 049,11 2,74 7. Pengeluaran Lain-lain / Others Expenses 2 664,54 2,15 2 112,31 1,90


Catatan/Notes:




htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


Tabel 1.10

Produksi dan Biaya Produksi Usaha Itik per Ekor per Tahun di Rumah Tangga

Table The Production and Production Cost of Duck Farming in the Household

Uraian Description








(1) (2) (3) (4) (5)



2) - -


3) 0,79 0,40


4) 1,91 0,97






Catatan/Notes:




htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


Tabel 1.11

Produksi dan Biaya Produksi Usaha Itik Manila per Ekor per Tahun di Rumah Tangga

Table The Production and Production Cost of Muscovy Duck Farming in the Household

Uraian Description








(1) (2) (3) (4) (5)



2) - -


3) 0,20 0,67


4) - -






Catatan/Notes:




htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


Tabel 1.12

Produksi dan Biaya Produksi Usaha Kelinci per Ekor per Tahun di Rumah Tangga

Table The Production and Production Cost of Rabbit Farming in the Household

Uraian Description








(1) (2) (3) (4) (5)



2) - -


3) 2,63 6,64

5. Jasa Peternakan / Livestock Services - - 6. Penjualan Ternak Afkir / Sales of Elderly Livestock

4) - -






Catatan/Notes:




htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


POTENSI DAN PROFIL

Potency and Profile

htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


Tabel 2.1

Persentase Rumah Tangga Usaha Peternakan Menurut Jenis Ternak dan Skala Jumlah Ternak yang Dikuasai (%) Table Percentage of Livestock Household by Kind of Livestock and Scale Number of Livestock Controlled (%)

Jenis Ternak Kind of Livestock

Skala Jumlah Ternak yang Dikuasai 1)

Scale Number of Livestock Controlled 1)

Jumlah Total Kecil

Small Sedang Medium

Besar Large

(1) (2) (3) (4) (5)

1. Kerbau / Buffalo 55,50 35,03 9,48 100,00

2. Sapi Perah / Dairy Cattle 43,84 46,32 9,84 100,00

3. Sapi Potong / Beef Cattle 66,34 28,83 4,83 100,00

4. Babi / Pig 38,56 48,84 12,60 100,00

5. Domba / Sheep 44,70 50,68 4,62 100,00

6. Kambing / Goat 58,20 39,85 1,95 100,00

7. Ayam Kampung / Native Chicken 32,20 54,38 13,42 100,00

8. Ayam Ras Pedaging / Broiler 2) - - 100,00 100,00

9. Ayam Ras Petelur / Layer 2) - - 100,00 100,00

10. Itik / Duck 13,40 26,71 59,89 100,00

11. Itik Manila / Muscovy Duck 39,06 45,40 15,54 100,00

12. Kelinci / Rabbit 32,00 41,91 26,09 100,00

Peternakan / Farm 3) 48,98 41,02 10,00 100,00

Catatan/Notes: 1) Skala jumlah ternak yang dikuasai adalah kelompok jumlah ternak yang dikuasai pada 1 Mei 2014, dengan pengelompokkan setiap ternak adalah: /

Scale number of livestock controlled is a group of the number of livestock that are controlled on May 1st 2014, by grouping each livestock are:

- Kerbau / Buffalo : Kecil / Small = 1-2 ekor / heads; Sedang / Madium = 3-9 ekor / heads; Besar / Large = 10 ekor atau lebih / heads or more - Sapi Perah / Dairy Cattle : Kecil / Small = 1-2 ekor / heads; Sedang / Madium = 3-9 ekor / heads; Besar / Large = 10 ekor atau lebih / heads or more - Sapi Potong / Beef Cattle : Kecil / Small = 1-2 ekor / heads; Sedang / Madium = 3-9 ekor / heads; Besar / Large = 10 ekor atau lebih / heads or more - Babi / Pig : Kecil / Small = 1-4 ekor / heads; Sedang / Madium = 5-19 ekor / heads; Besar / Large = 20 ekor atau lebih / heads or more - Domba / Sheep : Kecil / Small = 1-4 ekor / heads; Sedang / Madium = 5-19 ekor / heads; Besar / Large = 20 ekor atau lebih / heads or more - Kambing / Goat : Kecil / Small = 1-4 ekor / heads; Sedang / Madium = 5-19 ekor / heads; Besar / Large = 20 ekor atau lebih / heads or more - Ayam Kampung / Native Chicken : Kecil / Small = 1-9 ekor / heads; Sedang / Madium = 10-29 ekor / heads; Besar / Large = 30 ekor atau lebih / heads or more - Itik / Duck : Kecil / Small = 1-9 ekor / heads; Sedang / Madium = 10-29 ekor / heads; Besar / Large = 30 ekor atau lebih / heads or more - Itik Manila / Muscovy duck : Kecil / Small = 1-9 ekor / heads; Sedang / Madium = 10-29 ekor / heads; Besar / Large = 30 ekor atau lebih / heads or more - Kelinci / Rabbit : Kecil / Small = 1-9 ekor / heads; Sedang / Madium = 10-29 ekor / heads; Besar / Large = 30 ekor atau lebih / heads or more

2) Ayam ras pedaging dan ayam ras petelur tidak dibedakan menurut skala jumlah ternak / Broiler and layer are not differentiated according to the scale number of livestock 3) Peternakan hanya terdiri atas usaha kerbau, sapi perah, sapi potong, babi, domba, kambing, ayam kampung, ayam ras pedaging, ayam ras petelur, itik, itik manila, dan kelinci /

Farm consists only of buffalo, dairy cattle, beef cattle, pigs, sheep, goats, native chicken, broiler, layer, duck, muscovy duck, and rabbit.

htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


Tabel 2.2

Persentase Peternak

1) Menurut Jenis Ternak, Kelompok Umur, dan Jenis Kelamin (%)

Table Percentage of Breeder1)

by Kind of Livestock, Age Group, and Gender (%)

Laki-laki / Male


Kelompok Umur (Tahun) Age Group (years)

Subjumlah Subtotal

< 15 15-19 20-24 25-29 30-34 35-39 40-44 45-49 50-54 55-59 60-64 65+

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) (11) (12) (13) (14)

1. Kerbau / Buffalo 0,10 0,23 0,97 2,43 4,84 9,75 12,46 14,43 16,62 11,64 9,47 10,16 93,11

2. Sapi Perah / Dairy Cattle - 0,19 0,74 2,54 8,36 12,56 14,14 16,74 13,84 10,69 6,93 7,47 94,21

3. Sapi Potong / Beef Cattle 0,04 0,22 0,52 2,03 6,02 9,57 12,59 14,36 14,34 12,86 9,84 10,29 92,69

4. Babi / Pig 0,04 0,14 0,60 3,74 7,15 12,75 13,13 12,70 9,59 6,05 4,24 5,75 75,86

5. Domba / Sheep 0,01 0,09 0,23 1,89 4,05 9,13 12,22 14,77 16,30 10,69 9,59 11,19 90,15

6. Kambing / Goat 0,05 0,18 0,56 2,01 5,62 8,44 13,74 12,53 13,94 9,16 9,35 12,13 87,71

7. Ayam Kampung / Native Chicken 0,05 0,18 0,42 1,77 4,61 7,90 9,23 12,32 9,04 8,44 5,89 12,03 71,90

8. Ayam Ras Pedaging / Broiler - 0,10 0,92 3,14 11,64 9,71 23,92 21,79 9,52 7,51 3,60 2,89 94,75

9. Ayam Ras Petelur / Layer 0,10 - 0,15 3,13 5,45 21,11 17,71 13,85 12,45 5,95 3,97 5,71 89,59

10. Itik / Duck 0,04 0,09 0,41 2,70 3,89 8,14 16,23 10,95 10,02 7,18 7,18 7,54 74,37

11. Itik Manila / Muscovy Duck 0,05 - 0,43 1,07 3,31 7,13 6,55 15,24 12,70 7,23 6,23 9,97 69,90

12. Kelinci / Rabbit - 0,37 1,69 6,89 5,32 12,47 16,05 10,72 16,28 15,87 2,11 5,67 93,43

Peternakan / Farm 2) 0,04 0,18 0,50 2,10 5,44 9,10 11,89 13,35 12,34 10,04 7,96 10,63 83,58

Catatan/Notes: 1) Peternak adalah anggota rumah tangga yang mengusahakan ternak / Farmers are members of households that cultivate livestock. 2) Peternakan hanya terdiri atas usaha kerbau, sapi perah, sapi potong, babi, domba, kambing, ayam kampung, ayam ras pedaging, ayam ras petelur, itik, itik manila, dan kelinci /

Farm consists only of buffalo, dairy cattle, beef cattle, pigs, sheep, goats, native chicken, broiler, layer, duck, muscovy duck, and rabbit. h

ttp:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


Tabel 2.2

Lanjutan Table Continued

Perempuan / Female



Subjumlah Subtotal

< 15 15-19 20-24 25-29 30-34 35-39 40-44 45-49 50-54 55-59 60-64 65+

(1) (15) (16) (17) (18) (19) (20) (21) (22) (23) (24) (25) (26) (27)

1. Kerbau / Buffalo 0,01 0,03 0,06 0,14 0,27 0,58 0,77 1,18 1,07 0,74 0,67 1,38 6,89

2. Sapi Perah / Dairy Cattle - - 0,19 0,09 0,33 0,35 1,04 0,43 0,91 0,48 0,75 1,22 5,79


4. Babi / Pig 0,00 0,05 0,50 1,13 2,04 2,86 3,61 3,63 3,24 2,58 1,95 2,55 24,14

5. Domba / Sheep 0,00 0,03 0,09 1,36 0,54 0,73 0,92 0,74 1,72 1,08 0,97 1,67 9,85

6. Kambing / Goat 0,00 0,05 0,15 0,20 0,70 0,78 1,19 1,42 2,19 1,52 1,72 2,37 12,29



9. Ayam Ras Petelur / Layer - - 0,10 1,13 0,88 2,96 0,94 2,05 0,51 0,37 0,63 0,85 10,41

10. Itik / Duck 0,03 0,01 0,09 0,42 1,12 1,60 2,03 13,06 2,55 1,51 1,76 1,46 25,63

11. Itik Manila / Muscovy Duck - - 0,43 0,83 1,30 2,45 2,28 6,91 6,88 2,30 2,79 3,92 30,10

12. Kelinci / Rabbit - - 0,03 0,05 - 2,66 0,79 0,81 0,80 - 0,43 1,00 6,57

Peternakan / Farm 2) 0,01 0,04 0,22 0,53 1,10 1,49 1,91 2,78 2,21 2,03 1,69 2,41 16,42



htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


Tabel 2.2


Laki-laki+Perempuan / Male+Female



Jumlah Total

< 15 15-19 20-24 25-29 30-34 35-39 40-44 45-49 50-54 55-59 60-64 65+

(1) (28) (29) (30) (31) (32) (33) (34) (35) (36) (37) (38) (39) (40)

1. Kerbau / Buffalo 0,11 0,26 1,03 2,57 5,11 10,33 13,23 15,61 17,69 12,38 10,14 11,54 100,00

2. Sapi Perah / Dairy Cattle - 0,19 0,92 2,63 8,69 12,92 15,19 17,17 14,75 11,17 7,69 8,69 100,00


4. Babi / Pig 0,04 0,19 1,10 4,87 9,19 15,61 16,74 16,32 12,83 8,62 6,19 8,30 100,00

5. Domba / Sheep 0,01 0,11 0,32 3,26 4,59 9,86 13,14 15,52 18,02 11,76 10,55 12,86 100,00

6. Kambing / Goat 0,06 0,23 0,71 2,21 6,32 9,22 14,93 13,95 16,12 10,68 11,07 14,50 100,00



9. Ayam Ras Petelur / Layer 0,10 - 0,25 4,26 6,33 24,07 18,65 15,90 12,96 6,32 4,61 6,56 100,00

10. Itik / Duck 0,06 0,09 0,50 3,12 5,01 9,74 18,27 24,01 12,57 8,69 8,94 9,00 100,00

11. Itik Manila / Muscovy Duck 0,05 - 0,85 1,91 4,61 9,58 8,83 22,15 19,59 9,53 9,02 13,89 100,00

12. Kelinci / Rabbit - 0,37 1,72 6,94 5,32 15,13 16,84 11,53 17,08 15,87 2,53 6,67 100,00

Peternakan / Farm 2) 0,05 0,22 0,72 2,64 6,54 10,60 13,80 16,12 14,55 12,08 9,65 13,04 100,00



htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


Tabel 2.3

Persentase Peternak

1) Menurut Jenis Ternak, Pendidikan Tertinggi yang Ditamatkan, dan Jenis Kelamin (%)

Table Percentage of Breeder1)

by Kind of Livestock, Highest Education Completed, and Gender (%)

Laki-laki / Male


Pendidikan Tertinggi yang Ditamatkan Highest Education Completed

Subjumlah Subtotal

Tidak/Belum Tamat SD

Not/Haven’t Completed

Primary School

Tamat SD Primary School

Tamat SLTP Junior High

School

Tamat SLTA Senior High

School

Tamat D1/D2 Diploma 1 or

2

Tamat D3 Diploma 3

Tamat D4/S1 Diploma 4 or

Graduate

Tamat S2/S3 Post

Graduate

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10)

1. Kerbau / Buffalo 27,91 41,01 13,04 8,99 0,31 0,32 1,52 0,02 93,11

2. Sapi Perah / Dairy Cattle 24,58 53,27 11,75 3,85 0,20 0,08 0,48 - 94,21

3. Sapi Potong / Beef Cattle 31,35 41,68 11,11 7,31 0,26 0,14 0,79 0,05 92,69

4. Babi / Pig 26,24 24,08 11,91 11,08 0,46 0,37 1,64 0,07 75,86

5. Domba / Sheep 21,99 54,29 8,51 4,59 0,13 0,11 0,51 0,02 90,15

6. Kambing / Goat 25,71 42,62 11,57 6,67 0,20 0,12 0,79 0,02 87,71

7. Ayam Kampung / Native Chicken 15,77 32,50 13,12 8,73 0,28 0,27 1,14 0,07 71,90

8. Ayam Ras Pedaging / Broiler 5,05 38,96 13,93 26,15 0,63 3,27 6,62 0,13 94,75

9. Ayam Ras Petelur / Layer 5,99 20,86 16,76 37,63 0,22 1,86 6,26 0,02 89,59

10. Itik / Duck 15,66 26,26 19,38 11,30 0,36 0,22 1,15 0,04 74,37

11. Itik Manila / Muscovy Duck 15,83 35,21 10,49 6,73 0,29 0,24 1,07 0,05 69,90

12. Kelinci / Rabbit 19,25 37,43 12,26 21,45 0,95 0,55 1,55 - 93,43

Peternakan / Farm 2) 24,04 37,97 11,99 8,03 0,27 0,22 1,01 0,05 83,58



htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


Tabel 2.3


Perempuan / Female



Subjumlah Subtotal



Primary School



School


School


2

Tamat D3 Diploma 3


Graduate

Tamat S2/S3 Post

Graduate

(1) (11) (12) (13) (14) (15) (16) (17) (18) (19)

1. Kerbau / Buffalo 3,28 1,57 1,16 0,74 0,03 0,04 0,07 - 6,89

2. Sapi Perah / Dairy Cattle 2,67 2,71 0,23 0,17 - - - - 5,79


4. Babi / Pig 9,47 8,10 3,36 2,77 0,07 0,12 0,23 0,02 24,14

5. Domba / Sheep 3,94 3,67 1,61 0,14 0,48 0,01 - - 9,85

6. Kambing / Goat 6,61 4,27 1,02 0,35 0,01 0,01 0,02 - 12,29



9. Ayam Ras Petelur / Layer 1,03 3,21 2,10 3,65 0,08 0,01 0,33 - 10,41

10. Itik / Duck 4,45 17,18 2,11 1,54 0,19 - 0,16 - 25,63

11. Itik Manila / Muscovy Duck 9,90 12,96 3,10 3,84 0,13 0,10 0,06 - 30,10

12. Kelinci / Rabbit 2,44 1,46 2,57 0,09 - - - - 6,57

Peternakan / Farm 2) 6,66 6,68 1,87 1,01 0,07 0,03 0,10 0,00 16,42



htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


Tabel 2.3


Laki-laki+Perempuan / Male+Female



Jumlah Total



Primary School



School


School


2

Tamat D3 Diploma 3


Graduate

Tamat S2/S3 Post

Graduate

(1) (20) (21) (22) (23) (24) (25) (26) (27) (28)

1. Kerbau / Buffalo 31,19 42,58 14,20 9,72 0,34 0,36 1,59 0,02 100,00

2. Sapi Perah / Dairy Cattle 27,25 55,99 11,98 4,02 0,20 0,08 0,48 - 100,00


4. Babi / Pig 35,71 32,18 15,27 13,85 0,53 0,49 1,87 0,09 100,00

5. Domba / Sheep 25,93 57,96 10,12 4,73 0,61 0,12 0,51 0,02 100,00

6. Kambing / Goat 32,32 46,90 12,59 7,02 0,22 0,13 0,80 0,02 100,00




10. Itik / Duck 20,11 43,44 21,49 12,84 0,55 0,22 1,31 0,04 100,00


12. Kelinci / Rabbit 21,69 38,89 14,82 21,54 0,95 0,55 1,55 - 100,00

Peternakan / Farm 2) 30,70 44,65 13,86 9,04 0,34 0,25 1,11 0,05 100,00



htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


Tabel 2.4

Persentase Rumah Tangga Usaha Peternakan Menurut Penggunaan Lahan yang Dikuasai dan Kelompok Luas Lahan yang Dikuasai (%) Table Percentage of Livestock Household by the Used and Group of Holding Land Area (%)

Penggunaan Lahan yang Dikuasai The Used of Controlled Land

Kelompok Luas Lahan yang Dikuasai (Ha) Group of Land Area Controlled (Ha)

Jumlah Total

< 100 100-1000 1001-5000 5001-15000

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

1. Lahan Pertanian / Agricultural Land 27,86 10,69 17,04 7,22 62,81

- Peternakan / Farm 1) 27,35 5,03 1,50 0,42 34,31

- Bukan Peternakan / Non Farm 0,50 5,66 15,54 6,80 28,50

2. Bukan Lahan Pertanian / Non Agricultural Land 7,39 26,58 2,83 0,39 37,19

Total / Total 35,25 37,27 19,87 7,61 100,00

Catatan/Notes: 1) Lahan peternakan terdiri atas lahan untuk kandang, penanaman pakan ternak, dan lahan peternakan lainnya (yaitu: penggembalaan, kubangan, gudang pakan, dll) /

Land consists of cage, the planting of fodder, and other farm land (ie grazing, puddle, feed warehouses, etc.)

htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


Tabel 2.5

Persentase Ternak yang Dikuasai Rumah Tangga Usaha Peternakan pada 1 Mei 2014 Menurut Jenis Ternak dan Status Penguasaan (%) Table Percentage of Livestock in Livestock Household on May 1

st 2014 by Kind of Livestock and Livestock Status (%)


Milik Sendiri 1)

Own 1)

Berasal dari Pihak Lain Derived from the Other Party Berada di Pihak

Lain 3)

Being on the Other Side

3)

Dikuasai Controlled Bantuan

Pemerintah Government Aid

Bantuan Swasta Private Aid

Bagi Hasil Revenue Sharing

Lainnya 2)

Others

2)

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)

1. Kerbau / Buffalo 81,61 0,50 0,01 17,16 1,68 0,96 100,00

2. Sapi Perah / Dairy Cattle 89,56 1,12 0,05 10,56 0,62 1,92 100,00

3. Sapi Potong / Beef Cattle 79,33 1,64 0,13 19,12 1,68 1,90 100,00

4. Babi / Pig 97,60 0,37 0,02 2,23 0,34 0,56 100,00

5. Domba / Sheep 81,91 0,54 0,02 17,80 0,67 0,94 100,00

6. Kambing / Goat 85,32 0,81 0,10 13,60 0,98 0,81 100,00

7. Ayam Kampung / Native Chicken 99,60 0,19 0,02 0,22 0,09 0,13 100,00

8. Ayam Ras Pedaging / Broiler 56,71 0,02 2,36 28,50 12,64 0,23 100,00

9. Ayam Ras Petelur / Layer 91,87 0,05 0,00 6,29 1,79 0,00 100,00

10. Itik / Duck 99,38 0,20 0,01 0,43 0,01 0,04 100,00

11. Itik Manila / Muscovy Duck 97,18 0,36 0,01 2,68 0,06 0,29 100,00

12. Kelinci / Rabbit 98,65 0,26 0,00 0,33 0,98 0,21 100,00

Catatan/Notes: 1) Milik sendiri termasuk ternak yang berada di pihak lain / Owned itself including livestock that were on the other side. 2) Berasal dari pihak lain kategori lainnya terdiri atas milik kelompok, ternak titipan, dll / Other categori on derived from the other party consists of belonging to a group, livestock deposits,

etc. 3) Berada di pihak lain terdiri atas dibagihasilkan, disewakan, dititipkan, dll / Being on the other hand consists of are shared, leased, deposited, etc.

htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


Tabel 2.6

Persentase

1) Rumah Tangga Usaha Peternakan Menurut Jenis Ternak dan Jenis Sarana yang Digunakan (%)

Table Percentage1)

of Livestock Household by Kind of Livestock and Type of Tool are Used (%)

Bersambung / to be continue


Kandang 2)

Cage 2)

Alat Pemerah Susu

Milking Tool

Penampung Susu

3)

Milk Can 3)

Mesin Penetas Telur

Egg Incubator

Tempat Makan Unggas

Poultry Feeding Equipment

Tempat Minum Unggas

Poultry Drinking Equipment

Mesin Giling Pakan

Hammer Mill

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)

1. Kerbau / Buffalo 69,77 - - - - - -

2. Sapi Perah / Dairy Cattle 100,00 3,32 58,02 - - - 0,30

3. Sapi Potong / Beef Cattle 88,63 - - - - - 0,06

4. Babi / Pig 90,10 - - - - - 0,87

5. Domba / Sheep 99,21 - - - - - 0,01

6. Kambing / Goat 98,21 - - - - - 0,03

7. Ayam Kampung / Native Chicken 86,06 - - 0,28 26,29 25,44 0,28

8. Ayam Ras Pedaging / Broiler 100,00 - - - 84,41 84,23 7,98

9. Ayam Ras Petelur / Layer 100,00 - - 0,01 67,83 72,74 13,95

10. Itik / Duck 97,53 - - 1,24 44,86 45,23 8,27

11. Itik Manila / Muscovy Duck 94,48 - - 0,71 45,22 35,76 0,29

12. Kelinci / Rabbit 96,99 - - - - - -

Catatan/Notes: 1) Total persentase tidak 100 persen karena rumah tangga usaha peternakan dapat memanfaatkan dalam beberapa jenis pemanfaatan /

The total percentage is not 100 percent because Livestock households can utilize in several tipes of utilization 2) Kandang adalah bangunan terdiri atas atap, tiang, dan dinding/pembatas yang digunakan untuk ternak, baik permanen maupun tidak permanen. Termasuk bangunan yang digunakan

untuk ternak yang hanya terdiri dari tiang-tiang dan atap; juga bangunan yang digunakan untuk ternak yang hanya dikelilingi pagar/dinding dan tidak beratap / The Cage is a building consisting of a roof, pillar, and wall/barrier is used for livestock, either permanent or not permanent. Including buildings used for livestock which only consists of pillars and roof; also buildings used for livestock only surrounded by a fence/wall and no roof.

3) Penampung susu adalah alat khusus yang digunakan untuk menampung susu dan biasanya terbuat dari bahan aluminium, tidak termasuk ember. / Milk Can is a special tool used to contain milk and are usually made of aluminum, not including bucket.

htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


Tabel 2.6

Lanjutan

Table Continued


Mesin Pencampur

Pakan Feed Mixing

Machine

Mesin Pembuat Pelet

Pelletizer Machine

Mesin Pencacah Chopper

Gudang Pakan Barn Feed

Kendaraan Roda 2

Two-Wheeled Vehicles

Kendaraan Roda 3 atau

lebih 3-or-more

Wheeled Vehicles

Lainnya Others

(1) (9) (10) (11) (12) (13) (14) (15)

1. Kerbau / Buffalo - 0,19 0,03 3,48 19,38 0,52 8,27



4. Babi / Pig 0,05 0,08 0,99 2,71 11,96 1,02 16,71

5. Domba / Sheep - 0,25 0,09 4,22 22,75 0,46 20,88

6. Kambing / Goat 0,02 0,19 0,11 5,17 25,99 0,53 15,52




10. Itik / Duck 0,06 0,16 0,22 24,70 40,00 1,59 15,84


12. Kelinci / Rabbit - 0,02 - 4,09 20,96 0,51 5,61

htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


Tabel 2.7

Persentase Rumah Tangga Usaha Peternakan Menurut Jenis Ternak dan Lama Kegiatan Usaha (%)

Table Percentage of Livestock Household by Kind of Livestock and the Duration of Farming (%)


Lama Kegiatan Usaha (Tahun) The Duration of Farming (Years)

Jumlah Total

< 1 Tahun / Year 1 s.d. < 5 Tahun / Years 5 s.d. < 10 Tahun / Years ≥ 10 Tahun / Years

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

1. Kerbau / Buffalo 5,16 38,00 26,03 30,81 100,00

2. Sapi Perah / Dairy Cattle 3,10 23,31 24,72 48,87 100,00

3. Sapi Potong / Beef Cattle 5,21 38,00 23,76 33,03 100,00

4. Babi / Pig 8,78 43,97 19,72 27,53 100,00

5. Domba / Sheep 7,25 54,12 19,91 18,71 100,00

6. Kambing / Goat 9,54 54,01 18,54 17,90 100,00

7. Ayam Kampung / Native Chicken 7,84 51,19 19,39 21,58 100,00

8. Ayam Ras Pedaging / Broiler 9,80 57,71 18,55 13,94 100,00

9. Ayam Ras Petelur / Layer 14,03 52,23 14,71 19,04 100,00

10. Itik / Duck 11,90 42,47 14,40 31,24 100,00

11. Itik Manila / Muscovy Duck 11,48 54,62 20,80 13,09 100,00

12. Kelinci / Rabbit 13,36 68,41 8,32 9,91 100,00

Peternakan / Farm 1) 7,33 46,02 20,86 25,80 100,00

Catatan/Notes: 1) Peternakan hanya terdiri atas usaha kerbau, sapi perah, sapi potong, babi, domba, kambing, ayam kampung, ayam ras pedaging, ayam ras petelur, itik, itik manila, dan kelinci /


htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


Tabel 2.8

Persentase Rumah Tangga Usaha Peternakan Menurut Jenis Ternak dan Tujuan Utama Pengusahaan (%)

Table Percentage of Livestock Household by Kind of Livestock and the Main Purpose of Farming (%)


Tujuan Utama Pengusahaan The Main Purpose of Farming

Jumlah Total Pengembang-

biakan1)

Breeding1)

Penggemukan2)

Feedlot 2)

Pembibitan3)

Produce Seeds 3)

Pembesaran Ternak Betina

4)

Rearing 4)

Menghasilkan Susu atau Telur

5)

Produce Milk or Eggs

5)

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)

1. Kerbau / Buffalo 77,18 22,39 0,13 - 0,30 100,00

2. Sapi Perah / Dairy Cattle 25,04 11,84 0,35 3,14 59,63 100,00

3. Sapi Potong / Beef Cattle 75,84 23,79 0,37 - - 100,00

4. Babi / Pig 65,98 32,83 1,19 - - 100,00

5. Domba / Sheep 84,88 14,95 0,18 - - 100,00

6. Kambing / Goat 87,36 12,11 0,37 - 0,17 100,00

7. Ayam Kampung / Native Chicken 93,98 3,86 0,31 - 1,85 100,00

8. Ayam Ras Pedaging / Broiler 3,16 96,84 - - - 100,00

9. Ayam Ras Petelur / Layer 0,78 1,81 - 1,29 96,13 100,00

10. Itik / Duck 19,74 8,76 0,46 2,93 68,11 100,00

11. Itik Manila / Muscovy Duck 90,54 5,49 0,24 - 3,73 100,00

12. Kelinci / Rabbit 92,26 7,74 - - - 100,00

Catatan/Notes: 1) Pengembangbiakan adalah usaha pemeliharaan ternak dengan tujuan memperbanyak anak. / Breeding is livestock raising with the aim of multiplying the child. 2) Penggemukan adalah usaha pemeliharaan ternak dengan tujuan meningkatkan bobot/berat badan ternak dengan cara membeli bakalan/anak ternak dan kemudian menjualnya bila

sudah cukup umur / Feedlot is livestock raising with the aim of increasing weight by buying livestock children and then sell it when it is old enough 3) Pembibitan adalah usaha pemeliharaan ternak dengan tujuan memperoleh anakan, bakalan (ternak muda) yang mewarisi sifat-sifat unggul dengan cara-cara pemuliaan ternak

(seleksi) / Produce seeds is livestock raising with the aim of young livestock which inherited traits in ways livestock breeding (selection) 4) Pembesaran ternak betina adalah usaha pemeliharaan/pembesaran anak/pedet sapi perah betina sampai menjadi dara bunting atau dara siap bunting untuk kemudian dijual dan anak

ayam/itik petelur sampai menjadi pullet (ayam ras/itik petelur yang siap produksi / Rearing is livestock raising with aim of enlargement child-female of dairy cattle or layer or duck to become pregnant virgin or virgin prepared pregnant.

5) Menghasilkan susu atau telur adalah usaha pemeliharaan ternak dengan tujuan menghasilkan susu atau telur / Produce milk or eggs are livestock raising with the aim of producing milk or eggs

htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


KOMPOSISI DAN FERTILITAS TERNAK

Composition and Fertility

htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


Tabel 3.1.1

Persentase Kerbau yang Dikuasai Rumah Tangga Usaha Peternakan pada 1 Mei 2014 Menurut Jenis Rumpun, Jenis Kelamin, dan Umur (%) Table Percentage of Buffalo in Livestock Household on May 1


Jenis Rumpun Type of Clumps

Jantan Male

Betina Female

Jumlah Total

Anak1)

Child

1)

Muda2)

Young2)

Dewasa3)

Adult3)

Subjumlah Subtotal

Anak1)

Child

1)

Muda2)

Young2)

Dewasa3) (Tahun)

Adult3) (Years) Subjumlah

Subtotal >2 s.d. 4 >4 s.d. 6 >6 s.d. 8 >8

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) (11) (12) (13)

1. Murrah / Murrah 9,66 7,53 9,50 26,69 8,95 10,11 12,18 15,93 16,18 9,96 73,31 100,00

2. Lumpur/Lokal / Lumpur/Local 9,75 9,41 12,52 31,68 9,44 10,16 10,95 14,09 12,97 10,71 68,32 100,00

3. Lainnya / Others 8,51 8,80 13,24 30,55 10,32 9,35 13,22 16,94 13,08 6,54 69,45 100,00

Jumlah / Total 9,56 9,17 12,39 31,12 9,52 10,04 11,38 14,65 13,25 10,04 68,88 100,00

Catatan/Notes: 1) Anak adalah ternak yang berumur kurang dari satu tahun / Children are buffalo aged less than one year 2) Muda adalah ternak yang berumur satu tahun sampai dua tahun / Youngs are buffalo aged one year to two years 3) Dewasa adalah ternak yang berumur lebih dari dua tahun atau yang sudah kawin/dikawinkan / Adults are buffalo ages over two years or married

htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


Tabel 3.1.2

Fertilitas Kerbau Betina Dewasa yang Dikuasai Rumah Tangga Usaha Peternakan pada 1 Mei 2014 (%)

Table Fertility of Adult Female Buffalo in Livestock Household on May 1st 2014 (%)

Uraian Description

Persentase terhadap Betina Dewasa Percentage from Adult Female

(1) (2)

A. Belum Pernah melahirkan / Never Given Birth 27,62

- Mandul/Majir / Barren 1) 2,45

- Tidak Mandul/Majir / Not Barren 2) 25,17

B. Pernah Melahirkan / Had Given Birth 3) 72,38

- Pernah Melahirkan ≤ 5 kali / Had Given Bitrh ≤ 5 Times 53,98

- Pernah Melahirkan > 5 kali / Had Given Birth > 5 Times 18,40

C. Bunting pada Periode 1 Mei 2013 s.d. 30 April 2014 / Pregnant on May 1st 2013 – April 30

th 2014 56,23

- Kawin Alami / Natural Mating 54,97

- Satu Kali IB / Artificial Insemination 1 Time 0,90

- Lebih dari Satu Kali IB / Artificial Insemination more than 1 Time 0,36

D. Tidak Bunting 4) pada Periode 1 Mei 2013 s.d. 30 April 2014 / Not Pregnant

4) on May 1

st 2013 – April 30

th 2014 43,77

E. Malahirkan 3) pada Periode 1 Mei 2013 s.d. 30 April 2014 / Give Birth

3) on May 1

st 2013 – April 30

th 2014 42,71




F. Tidak Melahirkan 5) pada Periode 1 Mei 2013 s.d. 30 April 2014 / Do not Give Birth

5) on May 1

st 2013 – April 30

th 2014 57,29

G. Tingkat Fertilitas Umum Betina Dewasa / Adult Female of General Fertility Rate 6) 44,24

- Anak Jantan yang Dilahirkan / Male Children 21,98

- Anak Betina yang Dilahirkan / Female Children 22,25

Catatan/Notes: 1) Mandul/Majir adalah ternak betina yang mengalami gangguan pada fungsi reproduksi sehingga tidak dapat bunting / Barren is livestock with impaired reproductive functions that can

not be pregnant 2) Termasuk ternak yang keguguran (lahir mati) / Including livestock miscarriage (stillborn) 3) Ternak dikatakan melahirkan jika anak yang dilahirkan dalam kondisi hidup / Livestock is said to give birth if the child is born in the living conditions 4) Tidak bunting mencakup ternak yang mandul/majir / Not pregnant consist of barren livestock 5) Tidak melahirkan mencakup ternak yang mandul/majir dan ternak yang belum melahirkan karena keguguran / Do not give birth consists of barren livestock and livestock that have not

given birth because abortion 6) Tingkat fertilitas umum betina dewasa adalah jumlah anak yang dilahirkan hidup dari 100 ekor betina dewasa / Adult female of General Fertility Rate (GFR) is number of children born

alive from 100 adult females.

htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


Tabel 3.2.1

Persentase Sapi Perah yang Dikuasai Rumah Tangga Usaha Peternakan pada 1 Mei 2014 Menurut Jenis Rumpun, Jenis Kelamin, dan Umur (%) Table Percentage of Dairy Cattle in Livestock Household on May 1



Jantan Male

Betina Female

Jumlah Total

Anak1)

Child

1)

Muda2)

Young2)

Dewasa3)

Adult3)

Subjumlah Subtotal

Anak1)

Child

1)

Muda2)

Young2)

Dewasa3) (Tahun)


Subtotal >2 s.d. 4 >4 s.d. 6 >6 s.d. 8 >8

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) (11) (12) (13)

1. Fries Holland / Fries Holland 7,19 4,53 2,11 13,83 12,03 10,29 24,71 30,06 7,90 1,18 86,17 100,00

2. Lainnya / Others 7,79 3,07 1,37 12,23 9,14 7,80 24,99 35,07 7,94 2,83 87,77 100,00

Jumlah / Total 7,43 3,95 1,81 13,19 10,87 9,30 24,82 32,06 7,92 1,84 86,81 100,00

Catatan/Notes: 1) Anak adalah ternak yang berumur kurang dari satu tahun / Children are dairy cattle aged less than one year 2) Muda adalah ternak yang berumur satu tahun sampai dua tahun / Youngs are dairy cattle aged one year to two years 3) Dewasa adalah ternak yang berumur lebih dari dua tahun atau yang sudah kawin/dikawinkan / Adults are dairy cattle ages over two years or married

htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


Tabel 3.2.2

Fertilitas Sapi Perah Betina Dewasa yang Dikuasai Rumah Tangga Usaha Peternakan pada 1 Mei 2014 (%)

Table Fertility of Adult Female Dairy Cattle in Livestock Household on May 1st 2014 (%)

Uraian Description


(1) (2)








th 2014 73,00





4) on May 1

st 2013 – April 30

th 2014 27,00


3) on May 1

st 2013 – April 30

th 2014 58,28





5) on May 1

st 2013 – April 30

th 2014 41,72








htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


Tabel 3.3.1

Persentase Sapi Potong yang Dikuasai Rumah Tangga Usaha Peternakan pada 1 Mei 2014 Menurut Jenis Rumpun, Jenis Kelamin, dan Umur (%) Table Percentage of Beef Cattle in Livestock Household on May 1



Jantan Male

Betina Female

Jumlah Total

Anak1)

Child

1)

Muda2)

Young2)

Dewasa3)

Adult3)

Subjumlah Subtotal

Anak1)

Child

1)

Muda2)

Young2)

Dewasa3) (Tahun)


Subtotal >2 s.d. 4 >4 s.d. 6 >6 s.d. 8 >8

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) (11) (12) (13)

1. Bali / Bali 10,81 10,62 8,56 29,99 11,90 11,77 13,26 15,39 11,43 6,26 70,01 100.00

2. Onggole (PO) / Onggole (PO) 10,26 9,21 6,82 26,29 10,39 14,27 17,19 16,62 10,15 5,09 73,71 100.00

3. Madura / Madura 8,11 15,31 13,52 36,94 7,32 13,67 16,48 15,06 7,79 2,74 63,06 100.00

4. Simmental / Simmental 14,01 15,89 11,18 41,08 10,56 9,53 18,86 11,97 6,06 1,94 58,92 100.00

5. Limousin / Limousin 11,70 12,55 11,41 35,66 10,15 10,93 20,93 14,76 5,98 1,59 64,34 100.00

6. Brahman / Brahman 10,54 25,58 11,01 47,13 7,49 10,46 17,86 10,01 5,34 1,71 52,87 100.00

7. Brahman Cross / Brahman Cross 8,60 16,01 19,74 44,35 11,69 7,98 11,70 15,18 4,99 4,11 55,65 100.00

8. Aceh / Aceh 10,69 11,59 10,12 32,40 10,60 13,48 15,78 15,86 9,25 2,63 67,60 100.00

9. Lainnya / Others 9,82 11,09 10,11 31,02 9,04 11,59 21,39 15,62 7,57 3,77 68,98 100.00

Jumlah / Total 10,66 11,55 9,18 31,39 10,66 12,21 16,12 15,28 9,63 4,71 68,61 100,00

Catatan/Notes: 1) Anak adalah ternak yang berumur kurang dari satu tahun / Children are beef cattle aged less than one year 2) Muda adalah ternak yang berumur satu tahun sampai dua tahun / Youngs are beef cattle aged one year to two years 3) Dewasa adalah ternak yang berumur lebih dari dua tahun atau yang sudah kawin/dikawinkan / Adults are beef cattle ages over two years or married

h

ttp:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


Tabel 3.3.2

Fertilitas Sapi Potong Betina Dewasa yang Dikuasai Rumah Tangga Usaha Peternakan pada 1 Mei 2014 (%)

Table Fertility of Adult Female Beef Cattle in Livestock Household on May 1st 2014 (%)

Uraian Description


(1) (2)








th 2014 70,97





4) on May 1

st 2013 – April 30

th 2014 29,03


3) on May 1

st 2013 – April 30

th 2014 52,09





5) on May 1

st 2013 – April 30

th 2014 47,91








htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


Tabel 3.4

Persentase Babi yang Dikuasai Rumah Tangga Usaha Peternakan pada 1 Mei 2014 Menurut Jenis Rumpun, Jenis Kelamin, dan Umur (%) Table Percentage of Pig in Livestock Household on May 1



Jantan Male

Betina Female

Jumlah Total

Anak1)

Child

1)

Muda2)

Young2)

Dewasa3)

Adult3)

Subjumlah Subtotal

Anak1)

Child

1)

Muda2)

Young2)

Dewasa3)

Adult3)

Subjumlah Subtotal

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10)

1. Lokal / Local 18,40 16,81 14,11 49,32 16,83 13,51 20,34 50,68 100,00

2. Ras / Race 28,20 14,48 5,99 48,67 25,55 10,45 15,33 51,33 100,00

3. Persilangan / Cross 23,46 12,56 8,19 44,21 27,22 12,18 16,39 55,79 100,00

4. Lainnya / Others 11,30 19,37 22,41 53,08 13,73 12,14 21,05 46,92 100,00

Jumlah / Total 19,61 16,32 13,01 48,94 18,39 13,09 19,58 51,06 100,00

Catatan/Notes: 1) Anak adalah ternak yang berumur kurang dari enam bulan / Children are pig aged less than six months 2) Muda adalah ternak yang berumur enam sampai duabelas bulan / Youngs are pig aged six to twelve months 3) Dewasa adalah ternak yang berumur lebih dari dua belas bulan atau yang sudah kawin/dikawinkan / Adults are pig ages over twelve months or married

htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


Tabel 3.5

Persentase Domba yang Dikuasai Rumah Tangga Usaha Peternakan pada 1 Mei 2014 Menurut Jenis Rumpun, Jenis Kelamin, dan Umur (%) Table Percentage of Sheep in Livestock Household on May 1



Jantan Male

Betina Female

Jumlah Total

Anak1)

Child

1)

Muda2)

Young2)

Dewasa3)

Adult3)

Subjumlah Subtotal

Anak1)

Child

1)

Muda2)

Young2)

Dewasa3)

Adult3)

Subjumlah Subtotal

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10)

1. Ekor Gemuk / Fat Tail 10,97 12,61 14,31 37,89 13,39 13,25 35,47 62,11 100,00

2. Ekor Tipis / Tin Tail 12,42 11,48 13,58 37,48 13,28 13,42 35,82 62,52 100,00

3. Garut/Priangan / Garut/Priangan 12,70 13,99 16,83 43,52 11,41 12,58 32,49 56,48 100,00

4. Lainnya / Others 12,09 15,09 15,50 42,68 11,81 14,08 31,43 57,32 100,00

Jumlah / Total 12,25 12,67 14,33 39,24 12,79 13,53 34,43 60,76 100,00

Catatan/Notes: 1) Anak adalah ternak yang berumur kurang dari enam bulan / Children are sheep aged less than six months 2) Muda adalah ternak yang berumur enam sampai duabelas bulan / Youngs are sheep aged six to twelve months 3) Dewasa adalah ternak yang berumur lebih dari dua belas bulan atau yang sudah kawin/dikawinkan / Adults are sheep ages over twelve months or married

htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


Tabel 3.6

Persentase Kambing yang Dikuasai Rumah Tangga Usaha Peternakan pada 1 Mei 2014 Menurut Jenis Rumpun, Jenis Kelamin, dan Umur (%) Table Percentage of Goat in Livestock Household on May 1



Jantan Male

Betina Female

Jumlah Total

Anak1)

Child

1)

Muda2)

Young2)

Dewasa3)

Adult3)

Subjumlah Subtotal

Anak1)

Child

1)

Muda2)

Young2)

Dewasa3)

Adult3)

Subjumlah Subtotal

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10)

1. Kacang / Nuts 12,43 12,57 12,00 37,00 13,74 13,78 35,48 63,00 100,00

2. Etawa / Etawa 12,92 11,40 12,35 36,67 13,31 13,49 36,53 63,33 100,00

3. Persilangan Boer / Boer Crosses 13,26 17,71 11,23 42,20 12,54 14,02 31,24 57,80 100,00

4. Lainnya / Others 13,32 11,48 13,28 38,08 14,37 14,11 33,44 61,92 100,00

Jumlah / Total 12,75 12,11 12,37 37,22 13,79 13,80 35,18 62,78 100,00

Catatan/Notes: 1) Anak adalah ternak yang berumur kurang dari enam bulan / Children are goat aged less than six months 2) Muda adalah ternak yang berumur enam sampai duabelas bulan / Youngs are goat aged six to twelve months 3) Dewasa adalah ternak yang berumur lebih dari dua belas bulan atau yang sudah kawin/dikawinkan / Adults are goat ages over twelve months or married

htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


Tabel 3.7

Persentase Kelinci yang Dikuasai Rumah Tangga Usaha Peternakan pada 1 Mei 2014 Menurut Jenis Kelamin dan Umur (%) Table Percentage of Rabbit in Livestock Household on May 1


Jenis Kelamin Sex

Anak1)

Child

1)

Muda2)

Young2)

Dewasa3)

Adult3)

Jumlah Total

(1) (2) (3) (4) (5)

1. Jantan / Male 37,80 29,48 32,72 100,00

2. Betina / Female 28,90 21,45 49,65 100,00

Jumlah / Total 31,90 24,16 43,94 100,00

Catatan/Notes: 1) Anak adalah ternak yang berumur kurang dari empat bulan / Children are rabbit aged less than four months 2) Muda adalah ternak yang berumur empat sampai enam bulan / Youngs are rabbit aged four to six months 3) Dewasa adalah ternak yang berumur lebih dari enam bulan atau yang sudah kawin/dikawinkan / Adults are rabbit ages over six months or married

htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


KARAKTERISTIK USAHA

Farming Characteristics

htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


Tabel 4.1

Persentase Rumah Tangga Usaha Peternakan Menurut Jenis Ternak dan Asal Utama Ternak Selama Periode 1 Mei s.d. 30 April 2014(%)

Table Percentage of Livestock Household by Kind of Livestock and Main Origin Livestock on May 1st 2013 – April 30

th 2014 (%)


Asal Utama Ternak Main Origin Livestock

Jumlah Total

Produksi Sendiri Own Production

Pedagang / Trader Bantuan

Pemerintah Government Aid

Peternak Lain Other Farmer

Lainnya 1)

Others

1)

Selain di Pasar Hewan

In Additional to the Animal Market

Di Pasar Hewan Animal Market

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)

1. Kerbau / Buffalo 40,43 11,61 7,98 1,71 34,62 3,65 100,00



4. Babi / Pig 50,96 7,49 3,48 0,65 35,93 1,49 100,00

5. Domba / Sheep 38,43 17,47 14,86 1,29 26,30 1,66 100,00

6. Kambing / Goat 32,58 21,21 20,84 1,49 21,02 2,86 100,00




10. Itik / Duck 21,25 48,02 5,83 1,25 23,18 0,48 100,00


12. Kelinci / Rabbit 30,00 13,01 4,55 0,44 51,34 0,66 100,00

Peternakan / Farm 2) 41,44 16,52 15,61 1,39 23,27 1,77 100,00

Catatan/Notes: 1) Lainnya terdiri atas bantuan dari swasta, bagi hasil, dll / Others consist of private aid, profit-sharing livestock, etc) 2) Peternakan hanya terdiri atas usaha kerbau, sapi perah, sapi potong, babi, domba, kambing, ayam kampung, ayam ras pedaging, ayam ras petelur, itik, itik manila, dan kelinci /


htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


Tabel 4.2

Persentase Rumah Tangga Usaha Peternakan Menurut Jenis Ternak dan Cara Pemeliharaan Selama Periode 1 Mei 2013 s.d. 30 April 2014 (%)

Table Percentage of Livestock Household by Kind of Livestock Breeder and Method on May 1st 2013 – April 30

th 2014 (%)


Cara Pemeliharaan

Breeding Method Jumlah

Total Dikandangkan Grounded

Dilepas Released

Dikandangkan dan Dilepas Grounded and Released

(1) (2) (3) (4) (5)

1. Kerbau / Buffalo 12,25 31,03 56,72 100,00

2. Sapi Perah / Dairy Cattle 98,73 - 1,27 100,00


4. Babi / Pig 60,94 10,02 29,05 100,00

5. Domba / Sheep 62,21 0,91 36,88 100,00

6. Kambing / Goat 78,98 1,84 19,17 100,00


8. Ayam Ras Pedaging / Broiler 99,15 - 0,85 100,00

9. Ayam Ras Petelur / Layer 96,47 - 3,53 100,00

10. Itik / Duck 33,87 2,48 63,65 100,00


12. Kelinci / Rabbit 91,82 3,01 5,17 100,00

Peternakan / Farm 1) 48,44 9,99 41,57 100,00

htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


Tabel 4.3

Persentase Rumah Tangga Usaha Peternakan Menurut Jenis Ternak, Intensitas Pemberian Vaksinasi, dan Pelaku Vaksinasi Selama Periode 1 Mei 2013 s.d. 30 April 2014 (%)

Table Percentage of Livestock Household by Kind of Livestock, Intensity Giving Vaccinations, and Giver of Vaccinations on May 1

st 2013 – April 30

th 2014 (%)


Memberi Vaksinasi / Giving Vaccinations

Tidak Memberi Vaksinasi Not Giving

Vaccinations

Jumlah Total

Teratur / Regular

Tidak Teratur Irregular

Dokter/Mantri Hewan

Vaterinarian

Sendiri By Oneself

Lainnya 1)

Others

1)

Subtotal Subtotal

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)

1. Kerbau / Buffalo 6,45 0,49 0,16 7,10 9,03 83,87 100,00



4. Babi / Pig 2,67 1,30 0,34 4,31 5,75 89,94 100,00

5. Domba / Sheep 0,73 1,34 0,01 2,08 2,34 95,58 100,00

6. Kambing / Goat 0,48 0,39 0,01 0,89 3,35 95,76 100,00




10. Itik / Duck 0,72 3,56 11,56 15,84 11,24 72,93 100,00

11. Itik Manila / Muscovy Duck 0,04 0,53 - 0,56 1,18 98,26 100,00

12. Kelinci / Rabbit 0,23 2,92 - 3,14 13,17 83,69 100,00

Peternakan / Farm 2) 1,84 1,24 0,56 3,64 5,02 91,33 100,00

Catatan/Notes: 1) Lainnya terdiri atas pegawai dinas peternakan, teknikal representatif, dll / Others consist of livestick department employee,technical representative, etc) 2) Peternakan hanya terdiri atas usaha kerbau, sapi perah, sapi potong, babi, domba, kambing, ayam kampung, ayam ras pedaging, ayam ras petelur, itik, itik manila, dan kelinci /


htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


Tabel 4.4

Persentase Rumah Tangga Usaha Peternakan Menurut Jenis Ternak, Keberadaan Penyakit Ternak, dan Pemberi Pengobatan terhadap Ternak yang Sakit Selama Periode 1 Mei 2013 s.d. 30 April 2014 (%)

Table Percentage of Livestock Household by Kind of Livestock, the Existense of Livestock Disease, and Giver Treatment of Sick Livestock on May 1

st 2013 – April 30

th 2014 (%)


Pemberi Pengobatan terhadap Ternak yang Sakit The Existense of Livestock Disease Tidak Ada Ternak

yang Sakit No Livestock Sick

Jumlah Total Dokter/Mantri

Hewan Vaterinarian

Sendiri By Oneself

Lainnya 1)

Others

1)

Subjumlah Subtotal

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)

1. Kerbau / Buffalo 3,68 6,02 0,78 10,48 89,52 100,00


3. Sapi Potong / Beef Cattle 6,68 4,33 1,12 12,13 87,87 100,00

4. Babi / Pig 2,60 9,59 4,22 16,41 83,59 100,00

5. Domba / Sheep 2,19 15,19 1,99 19,37 80,63 100,00

6. Kambing / Goat 3,60 9,87 2,06 15,53 84,47 100,00

7. Ayam Kampung / Native Chicken 0,66 28,34 19,71 48,71 51,29 100,00

8. Ayam Ras Pedaging / Broiler 8,54 56,89 17,11 82,54 17,46 100,00

9. Ayam Ras Petelur / Layer 12,92 42,62 1,82 57,36 42,64 100,00

10. Itik / Duck 0,84 37,44 8,48 46,76 53,24 100,00

11. Itik Manila / Muscovy Duck 0,09 19,91 16,93 36,93 63,07 100,00

12. Kelinci / Rabbit 2,37 23,20 7,19 32,76 67,24 100,00

Peternakan / Farm 2) 3,68 14,76 7,52 25,95 74,05 100,00

Catatan/Notes: 1) Lainnya terdiri atas pegawai dinas peternakan, termasuk juga tidak diberi pengobatan / Others consist of livestock department employee, includes no treatment 2) Peternakan hanya terdiri atas usaha kerbau, sapi perah, sapi potong, babi, domba, kambing, ayam kampung, ayam ras pedaging, ayam ras petelur, itik, itik manila, dan kelinci /


htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


Tabel 4.5

Persentase1)

Rumah Tangga Usaha Peternakan Menurut Jenis Ternak dan Jenis Penyakit Ternak Selama Periode 1 Mei 2013 s.d. 30 April 2014 (%)

Table Percentage1)

of Livestock Household that the Livestock has been Sick by Kind of Livestock and Type of Illness on May 1st 2013 – April 30

th 2014 (%)

Bersambung / To be Continue


Jenis Penyakit Ternak Type of Illness

Brucellosis Brucellosis

Anthraks Anthrax

Demam Susu Milk Fever

Kembung Perut Bloat

Cacingan Helminthiasis

Penyakit Ternak Besar/Kecil Lainnya Others of Big/Small Livestock Disease

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)

1. Kerbau / Buffalo 0,17 1,36 0,36 3,56 3,46 1,91



4. Babi / Pig 0,67 1,58 1,76 3,64 4,84 4,96

5. Domba / Sheep 0,11 0,42 0,40 7,44 8,12 3,69

6. Kambing / Goat 0,19 0,50 0,55 6,71 2,58 5,43

7. Ayam Kampung / Native Chicken - - - - - -

8. Ayam Ras Pedaging / Broiler - - - - - -

9. Ayam Ras Petelur / Layer - - - - - -

10. Itik / Duck - - - - - -

11. Itik Manila / Muscovy Duck - - - - - -

12. Kelinci / Rabbit 0,37 1,21 - 14,77 0,70 18,38

Catatan/Notes: 1) Persentase yang disajikan adalah persentase terhadap rumah tangga usaha masing-masing ternak. Suatu ternak pada rumah tangga usaha peternakan dapat mengalami beberapa

penyakit / Figures show the percentage of livestock household in each livestock. Livestock may have infected some diseases

htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


Tabel 4.5

Lanjutan

Table Continued


Jenis Penyakit Ternak Type of Illness

Pes Ayam/Tetelo Newcastle Disease

(ND)

Pilek/Snot Infectious Coryza

(Snot)

Flu Burung Avian Influenza (AI)

Berak Kapur Pullorum Disease

Gumboro Infectious Bursal

Disease (IBD)

Penyakit Unggas Lainnya

Others of Avian Disease

(1) (8) (9) (10) (11) (12) (13)

1. Kerbau / Buffalo - - - - - -

2. Sapi Perah / Dairy Cattle - - - - - -

3. Sapi Potong / Beef Cattle - - - - - -

4. Babi / Pig - - - - - -

5. Domba / Sheep - - - - - -

6. Kambing / Goat - - - - - -




10. Itik / Duck 3,62 17,55 16,09 3,67 0,45 7,13


12. Kelinci / Rabbit - - - - - -

Catatan/Notes: 1) Persentase yang disajikan adalah persentase terhadap rumah tangga usaha masing-masing ternak. Suatu ternak pada rumah tangga usaha peternakan dapat mengalami beberapa

penyakit / Figures show the percentage of livestock household in each livestock. Livestock may have infected some diseases

htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


PRODUKSI

Production

htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


Tabel 5.1

Produktivitas Sapi Perah di Rumah Tangga Usaha Peternakan Selama Periode 1 Mei 2013 s.d. 30 April 2014 Table Productivity of Dairy Cattle in Livestock Household on May 1

st 2013 – April 30

th 2014

Uraian Description

Satuan Unit

Angka Figures

(1) (2) (3)

1. Komposisi Betina Usia Produktif 1) terhadap Total Ternak /

Composition of Productive Female 1) to Total Dairy Cattle

Persen / Percent 64,80

2. Rata-rata Jumlah Betina Produktif 1) di Rumah Tangga Usaha Sapi Perah /

Average of Productive Female 1) in Dairy Cattle Household

Ekor / Heads 2,38

3. Rata-rata Produksi Susu per Ekor Betina Produktif per Hari / Average Milk Production per Productive Female per Day

Liter / Litre 11,24

4. Rata-rata Lama Periode Produksi Susu / Average Production Period Length of Milk

Hari / Days 257

5. Rata-rata Lama Periode Kering 3) /

Average of Moulting 3)

Hari / Days 57

Catatan/Notes: 1) Sapi perah betina usia produktif adalah ternak betina yang berumur lebih dari 2 tahun sampai 8 tahun / Females of childbearing age are old female dairy cattle over 2 years to 8 years. 2) Periode kering adalah periode ternak sedang tidak berproduksi, dimana sebelumnya ternak pernah berproduksi dan masih akan berproduksi lagi / Moulting is the period were not

producing, where previously livestock producing ever and still be producvive again.

htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


Tabel 5.2

Produktivitas Ayam Ras Petelur di Rumah Tangga Usaha Peternakan Selama Periode 1 Mei 2013 s.d. 30 April 2014 Table Productivity of Layer in Livestock Household on May 1

st 2013 – April 30

th 2014

Uraian Description

Satuan Unit

Angka Figures

(1) (2) (3)

1. Komposisi Betina Produktif 1) terhadap Total Ternak /

Composition of Productive Female 1) to Total Layer


2. Produktivitas Ayam Ras Petelur / Productivity of Layer

Butir per 1000 Ekor / Eggs per 1000 Heads

703

3. Rata-rata Jumlah Betina Produktif 1) di Rumah Tangga Usaha Ayam Ras Petelur /

Average of Productive Female 1) in Layer Household

Ekor / Heads 1.631

4. a. Rata-rata Produksi Telur per Hari / Average Eggs Production per Day

Butir / Eggs 1.146

b. Rata-rata Produksi Telur per Hari / Average Eggs Production per Day

Kg / Kgs 71,33

5. Rata-rata Lama Periode Produksi Telur / Average Production Period Length of Eggs

Hari / Days 261

6. Rata-rata Banyaknya Telur per Kg / Average Number of Eggs per Kg

Butir / Eggs 16

7. Rata-rata Lama Periode Rontok Bulu 2) /

Average Length of Moulting 2)

Hari / Days 43

Catatan/Notes: 1) Betina produktif adalah ternak betina yang sudah dapat menghasilkan telur (ayam kampung, ras petelur, itik, itik manila) atau susu (sapi perah) / Productive female are female livestock

that are able to produces eggs (native chicken, layer, duck, muscovy duck) or milk (dairy cattle). 2) Periode rontok bulu adalah periode ternak sedang tidak berproduksi, dimana sebelumnya ternak pernah berproduksi dan masih akan berproduksi lagi / Moulting is the period were not


htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


Tabel 5.3

Produktivitas Itik di Rumah Tangga Usaha Peternakan Selama Periode 1 Mei 2013 s.d. 30 April 2014 Table Productivity of Duck in Livestock Household on May 1

st 2013 – April 30

th 2014

Uraian Description

Satuan Unit

Angka Figures

(1) (2) (3)


Composition of Productive Female 1) to Total Duck


2. Produktivitas Itik / Productivity of Duck

Butir per 1000 Ekor / Eggs per 1000 Heads

757

3. Rata-rata Jumlah Betina Produktif 1) di Rumah Tangga Usaha Itik /

Average of Productive Female 1) in Duck Household

Ekor / Heads 242

4. a. Rata-rata Produksi Telur per Hari / Average Eggs Production per Day

Butir / Eggs 183

b. Rata-rata Produksi Telur per Hari / Average Eggs Production per Day

Kg / Kgs 12,86

5. Rata-rata Lama Periode Produksi Telur / Average Production Period Length of Eggs

Hari / Days 196

6. Rata-rata Banyaknya Telur per Kg / Average Number of Eggs per Kg

Butir / Eggs 13



Hari / Days 57


that are able to produces eggs (native chicken, layer, duck, muscovy duck) or milk (dairy cattle). 2) Periode rontok bulu adalah periode ternak sedang tidak berproduksi, dimana sebelumnya ternak pernah berproduksi dan masih akan berproduksi lagi / Moulting is the period were not


htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


Tabel 5.4

Produktivitas Ayam Kampung di Rumah Tangga Usaha Peternakan Selama Periode 1 Mei 2013 s.d. 30 April 2014 Table Productivity of Native Chicken in Livestock Household on May 1

st 2013 – April 30

th 2014

Uraian Description

Satuan Unit

Angka Figures

(1) (2) (3)


Composition of Productive Female 1) to Total Duck


2. Rata-rata Jumlah Betina Produktif 1) di Rumah Tangga Usaha Ayam Kampung /

Average of Productive Female 1) in Native Chicken Household

Ekor / Heads 5

3. Rata-rata Produksi Telur per Ekor per Siklus 2) /

Average Eggs of Production per Head per Cycle 2)

Butir / Eggs 12

4. Rata-rata Jumlah Siklus 2) selama Setahun /

Average Number of Cycles 2) in a Year

Kali / Times 3



Hari / Days 50


that are able to produces eggs (native chicken, layer, duck, muscovy duck) or milk (dairy cattle). 2) Siklus adalah rentang waktu mulai dari bertelur sampai dengan siap bertelur kambali / Cycle is a period of start laying eggs until ready to spawn again. 3) Periode rontok bulu adalah periode ternak sedang tidak berproduksi, dimana sebelumnya ternak pernah berproduksi dan masih akan berproduksi lagi / Moulting is the period were not


htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


Tabel 5.5

Produktivitas Itik Manila di Rumah Tangga Usaha Peternakan Selama Periode 1 Mei 2013 s.d. 30 April 2014 Table Productivity of Muscovy Duck in Livestock Household on May 1

st 2013 – April 30

th 2014

Uraian Description

Satuan Unit

Angka Figures

(1) (2) (3)


Composition of Productive Female 1) to Total Muscovy Duck


2. Rata-rata Jumlah Betina Produktif 1) di Rumah Tangga Usaha Itik Manila /

Average of Productive Female 1) in Muscovy Duck Household

Ekor / Heads 10

3. Rata-rata Produksi Telur per Ekor per Siklus 2) /

Average Eggs of Production per Head per Cycle 2)

Butir / Eggs 12



Kali / Times 3



Hari / Days 56


that are able to produces eggs (native chicken, layer, duck, muscovy duck) or milk (dairy cattle). 2) Siklus adalah rentang waktu mulai dari bertelur sampai dengan siap bertelur kambali / Cycle is a period of start laying eggs until ready to spawn again. 3) Periode rontok bulu adalah periode ternak sedang tidak berproduksi, dimana sebelumnya ternak pernah berproduksi dan masih akan berproduksi lagi / Moulting is the period were not


htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


Tabel 5.6

Produktivitas Ayam Pedaging di Rumah Tangga Usaha Peternakan Selama Periode 1 Mei 2013 s.d. 30 April 2014 Table Productivity of Broiler in Livestock Household on May 1

st 2013 – April 30

th 2014

Uraian Description

Satuan Unit

Angka Figures

(1) (2) (3)

1. Rata-rata Jumlah Ayam Pedaging di Rumah Tangga Usaha Ayam Pedaging dalam Setahun / Average of Broiler in Broiler Household in a Year

Ekor / Heads 16.090

2. Rata-rata Berat Ayam Pedaging yang Dijual per Ekor / Average Weight of Broiler per Head

Kg / Kg 1,69



Kali / Times 5

4. Rata-rata Lama Siklus1) /

Average Length of Cycles 1)

Hari / Days 40

Catatan/Notes: 1) Siklus adalah rentang waktu mulai dari bertelur sampai dengan siap bertelur kambali / Cycle is a period of start laying eggs until ready to spawn again.

htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


Tabel 5.7

Persentase Nilai Produksi Lainnya Rumah Tangga Usaha Peternakan Menurut Jenis Ternak dan Jenis Produksi Lainnya (%)

Table Percentage of Other Production Value in Livestock Household by Kind of Livestock and Type of Other Production (%)


Produksi Ikutan 1)

Byproduct 1)

Jasa Peternakan

Livestock Services

Penjualan Ternak Afkir

3)

Sales of Elderly Livestock

3)

Jumlah Total Pupuk

Kandang Dung

Biogas Biogas

Pupuk Cair (Urine Ternak) Liquid Fertilizer

(Urine)

Susu 2)

Milk 2)

Lainnya (Kulit, Tanduk, Bulu) Others (Skin, Horns, and

quills)

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9)

1. Kerbau / Buffalo 44,79 0,03 0,49 11,55 0,45 42,68 - 100,00

2. Sapi Perah / Dairy Cattle 39,41 12,81 0,00 - - 3,05 44,73 100,00

3. Sapi Potong / Beef Cattle 85,91 4,12 3,25 - 0,55 6,17 - 100,00

4. Babi / Pig 83,85 3,43 - - 0,81 11,92 - 100,00

5. Domba / Sheep 92,00 - 1,34 - 0,67 5,99 - 100,00

6. Kambing / Goat 90,43 - 0,24 4,10 0,18 5,06 - 100,00

7. Ayam Kampung / Native Chicken 97,03 - - - 1,78 1,19 - 100,00

8. Ayam Ras Pedaging / Broiler 99,79 - - - 0,15 0,06 - 100,00

9. Ayam Ras Petelur / Layer 49,46 - - - 0,86 0,01 49,67 100,00

10. Itik / Duck 6,33 - - - 1,12 0,95 91,60 100,00

11. Itik Manila / Muscovy Duck 71,50 - - - 20,18 8,32 - 100,00

12. Kelinci / Rabbit 96,09 - - - 3,91 - - 100,00

Catatan/Notes: 1) Produksi ikutan adalah produksi selain produksi utama, baik yang dijual dalam bentuk asalnya maupun melalui proses lebih lanjut / Byproduct are additional product of primary

products, both of which are sold in its original form as well as through further. 2) Susu yang termasuk dalam produksi ikutan adalah susu kambing dan susu kerbau, sedangkan susu sapi perah termasuk produksi utama peternakan / Milk is included as a byproduct

is goat’s milk and buffalo’s milk, whereas dairy cattle’s milk including primary production of farm. 3) Ternak afkir adalah ternak yang sudah tidak berproduksi lagi (sapi perah, ayam ras petelur, dan itik) / Elderly Livestock are livestock that are no longer in production (dairy cattle, layer,

and duck).

htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


Tabel 5.8

Persentase Rumah Tangga Usaha Peternakan1)

Menurut Jenis Ternak dan Rutinitas Penjualan Ternak Selama Periode 1 Mei 2013 s.d. 30 April 2014 (%)

Table Percentage of Livestock Household1)

by Kind of Livestock and Routines Livestock Sales on May 1st 2013 – April 30

th 2014 (%)


Rutinitas Penjualan Ternak Routines Livestock Sales

Jumlah Total

Rutin Routine

Tidak Rutin Not Routine

(1) (2) (3) (4)

1. Kerbau / Buffalo 8,33 91,67 100,00

2. Sapi Perah / Dairy Cattle 16,22 83,78 100,00

3. Sapi Potong / Beef Cattle 13,09 86,91 100,00

4. Babi / Pig 25,74 74,26 100,00

5. Domba / Sheep 29,14 70,86 100,00

6. Kambing / Goat 17,08 82,92 100,00

7. Ayam Kampung / Native Chicken 30,93 69,07 100,00

8. Ayam Ras Pedaging / Broiler 91,59 8,41 100,00

9. Ayam Ras Petelur / Layer 28,26 71,74 100,00

10. Itik / Duck 25,24 74,76 100,00

11. Itik Manila / Muscovy Duck 31,00 69,00 100,00

12. Kelinci / Rabbit 34,04 65,96 100,00

Peternakan / Farm 2) 21,61 78,39 100,00

Catatan/Notes: 1) Rumah tangga usaha peternakan yang telah mengusahakan ternak setahun atau lebih / Livestock households with duration of farming in one year or more. 2) Peternakan hanya terdiri atas usaha kerbau, sapi perah, sapi potong, babi, domba, kambing, ayam kampung, ayam ras pedaging, ayam ras petelur, itik, itik manila, dan kelinci /


htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


Tabel 5.9

Persentase Rumah Tangga Usaha Peternakan 1)

yang Menjual Ternak Tidak Rutin Menurut Jenis Ternak dan Alasan Utama Melakukan Penjualan Ternak Selama Periode 1 Mei 2013 s.d. 30 April 2014 (%)

Table Percentage of Livestock Household 1)

Sell Livestock not Routine by Kind of Livestock and the Main Reason to Sell Livestock on May 1

st 2013 – April 30

th 2014 (%)


Alasan Utama Melakukan Penjualan Ternak The Main Reason of Sell Livestock

Jumlah Total Biaya

Pendidikan Cost of Education

Biaya Kesehatan Health Cost

Memenuhi Kebutuhan Sehari-hari Dairy Needs

Biaya Pesta Keluarga

Cost of Family Event

Upacara Keagamaan

Religion Ceremonies

Lainnya Others

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)

1. Kerbau / Buffalo 23,46 3,51 45,43 5,90 1,22 20,47 100,00



4. Babi / Pig 21,00 2,58 53,75 6,97 8,96 6,74 100,00

5. Domba / Sheep 11,15 3,11 68,91 2,02 1,27 13,54 100,00

6. Kambing / Goat 12,66 3,17 63,78 1,53 1,33 17,52 100,00


8. Ayam Ras Pedaging / Broiler 8,22 2,74 68,59 - - 20,44 100,00


10. Itik / Duck 2,35 2,04 69,57 0,43 1,18 24,44 100,00


12. Kelinci / Rabbit 2,15 3,07 83,17 - 0,18 11,43 100,00

Peternakan / Farm 2) 10,90 2,98 63,67 3,01 2,01 17,43 100,00

Catatan/Notes: 1) Rumah tangga usaha peternakan yang telah mengusahakan ternak setahun atau lebih / Livestock households with duration of farming in one year or more. 2) Peternakan hanya terdiri atas usaha kerbau, sapi perah, sapi potong, babi, domba, kambing, ayam kampung, ayam ras pedaging, ayam ras petelur, itik, itik manila, dan kelinci /


htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


Tabel 5.10

Persentase Ternak yang Dijual oleh Rumah Tangga Usaha Peternakan Menurut Jenis Ternak dan Rutinitas Penjualan Ternak Selama Periode 1 Mei 2013 s.d. 30 April 2014 (%)

Table Percentage of Livestock Sold by Livestock Household by Kind of Livestock and Routines Livestock Sales on May 1st 2013 – April 30

th 2014 (%)


Rutinitas Penjualan Ternak Routines Livestock Sales

Jumlah Total

Rutin Routine

Tidak Rutin Not Routine

(1) (2) (3) (4)

1. Kerbau / Buffalo 29,78 70,22 100,00

2. Sapi Perah / Dairy Cattle 31,40 68,60 100,00

3. Sapi Potong / Beef Cattle 43,80 56,20 100,00

4. Babi / Pig 65,70 34,30 100,00

5. Domba / Sheep 49,14 50,86 100,00

6. Kambing / Goat 40,17 59,83 100,00

7. Ayam Kampung / Native Chicken 49,45 50,55 100,00

8. Ayam Ras Pedaging / Broiler 93,63 6,37 100,00

9. Ayam Ras Petelur / Layer 35,59 64,41 100,00

10. Itik / Duck 80,85 19,15 100,00

11. Itik Manila / Muscovy Duck 44,07 55,93 100,00

12. Kelinci / Rabbit 90,09 9,91 100,00

Peternakan / Farm 1) 89,24 10,76 100,00



htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


Tabel 5.11

Persentase Ternak yang Dijual oleh Rumah Tangga Usaha Peternakan secara Tidak Rutin Menurut Jenis Ternak dan Bulan Penjualan (%)

Table Percentage of Livestock Sold by Livestock Household Sell Livestock is not Routine by Kind of Livestock and Month of Selling (%)



Mei 2013 May 2013

Juni 2013 June 2013

Juli 2013 July 2013

Agustus 2013 August 2013

September 2013 September 2013

Oktober 2013 October 2013

November 2013 November 2013

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)

1. Kerbau / Buffalo 7,63 9,33 12,62 14,00 10,18 9,40 5,32



4. Babi / Pig 4,93 8,24 9,16 7,10 6,87 5,14 6,11

5. Domba / Sheep 3,16 6,43 13,63 10,26 8,17 16,64 8,40

6. Kambing / Goat 3,69 6,15 9,34 12,35 10,98 16,82 5,36




10. Itik / Duck 4,59 3,85 5,56 6,90 5,76 33,28 11,47


12. Kelinci / Rabbit 4,16 1,73 2,80 9,41 2,13 12,98 2,98

Peternakan / Farm 1) 5,82 8,61 10,04 10,47 6,81 9,67 8,90



htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


Tabel 5.11

Lanjutan

Table Continued


Desember 2013 December 2013

Januari 2014 January 2014

Februari 2014 February 2014

Maret 2014 March 2014

April 2014 April 2014

Jumlah Total

(1) (9) (10) (11) (12) (13) (14)

1. Kerbau / Buffalo 6,43 4,88 6,49 5,36 8,34 100,00



4. Babi / Pig 24,15 9,25 7,32 6,14 5,60 100,00

5. Domba / Sheep 6,35 7,56 6,35 5,09 7,95 100,00

6. Kambing / Goat 9,74 6,22 6,79 5,86 6,69 100,00




10. Itik / Duck 6,63 5,25 7,55 5,46 3,71 100,00


12. Kelinci / Rabbit 15,02 5,72 21,51 3,91 17,63 100,00

Peternakan / Farm 1) 9,50 6,83 7,87 6,34 9,15 100,00



ttp:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


Tabel 5.12

Persentase Ternak yang Dijual oleh Rumah Tangga Usaha Peternakan Menurut Jenis Ternak dan Bulan Penjualan (%)

Table Percentage of Livestock Sold by Livestock Household Sell Livestock by Kind of Livestock and Month of Selling (%)



Mei 2013 May 2013

Juni 2013 June 2013

Juli 2013 July 2013

Agustus 2013 August 2013

September 2013 September 2013

Oktober 2013 October 2013

November 2013 November 2013

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)

1. Kerbau / Buffalo 6,68 8,93 12,35 13,03 10,32 9,37 6,80



4. Babi / Pig 4,83 7,73 8,39 7,40 7,03 6,81 7,24

5. Domba / Sheep 3,14 5,75 10,58 9,66 9,35 18,63 8,48

6. Kambing / Goat 3,90 6,30 8,56 11,32 10,46 17,91 6,61




10. Itik / Duck 14,71 4,12 4,63 16,06 4,28 9,50 13,34


12. Kelinci / Rabbit 6,32 7,67 7,83 6,61 8,88 9,07 8,00

Peternakan / Farm 1) 5,35 8,78 6,89 10,10 6,94 9,37 7,56



htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


Tabel 5.12

Lanjutan

Table Continued


Desember 2013 December 2013

Januari 2014 January 2014

Februari 2014 February 2014

Maret 2014 March 2014

April 2014 April 2014

Jumlah Total

(1) (9) (10) (11) (12) (13) (14)

1. Kerbau / Buffalo 6,88 5,52 6,26 5,12 8,74 100,00



4. Babi / Pig 19,16 8,51 8,03 6,81 8,05 100,00

5. Domba / Sheep 6,86 7,54 6,67 5,59 7,75 100,00

6. Kambing / Goat 9,23 6,32 6,46 6,07 6,86 100,00




10. Itik / Duck 5,61 5,12 13,49 5,03 4,11 100,00


12. Kelinci / Rabbit 9,25 9,08 8,47 9,24 9,58 100,00

Peternakan / Farm 1) 8,98 7,45 9,08 8,30 11,19 100,00



htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


Tabel 5.13

Persentase1)

Rumah Tangga Usaha Peternakan Menurut Jenis Ternak dan Jenis Pemanfaatan Hasil Selama Periode 1 Mei 2013 s.d. 30 April 2014 (%)

Table Percentage1)

of Livestock Household by Kind of Livestock and Utilization of Production on May 1st 2013 – April 30

th 2014 (%)


Jenis Pemanfaatan Hasil Utilization of Production

Dijual dalam Bentuk Primer

Sold in Primery Product

Dijual dalam Bentuk Olahan

Sold in Processed Product

Dikonsumsi Sendiri Self Consumption

Disusukan kepada Anak Ternak

Given to Young Livestock

Diteteskan Hatched

Lainnya Others

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)

1. Kerbau / Buffalo 33,36 0,15 4,06 - - 65,98

2. Sapi Perah / Dairy Cattle 88,88 1,19 5,95 16,51 - 15,76


4. Babi / Pig 65,17 1,52 24,51 - - 38,96

5. Domba / Sheep 69,82 0,18 3,37 - - 32,30

6. Kambing / Goat 55,46 0,09 4,43 - - 46,76


8. Ayam Ras Pedaging / Broiler 99,98 0,83 15,07 - - 17,90

9. Ayam Ras Petelur / Layer 92,85 0,07 31,83 - 2,36 24,50

10. Itik / Duck 91,77 1,83 37,30 - 10,09 27,35


12. Kelinci / Rabbit 81,31 0,75 19,52 - - 28,28

Peternakan / Farm 2) 61,65 0,86 23,32 0,14 1,73 45,52

Catatan/Notes: 1) Total persentase tidak 100 persen karena rumah tangga usaha peternakan dapat memanfaatkan dalam beberapa jenis pemanfaatan /

The total percentage is not 100 percent because Livestock households can utilize in several tipes of utilization 2) Peternakan hanya terdiri atas usaha kerbau, sapi perah, sapi potong, babi, domba, kambing, ayam kampung, ayam ras pedaging, ayam ras petelur, itik, itik manila, dan kelinci /


htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


Tabel 5.14

Rata-rata Persentase Pemanfaatan Hasil Usaha Rumah Tangga Usaha Peternakan Menurut Jenis Ternak dan Jenis Pemanfaatan Hasil Selama Periode 1 Mei 2013 s.d. 30 April 2014 (%)

Table Average of Percentage Utilization of Production in Livestock Household by Kind of Livestock and Utilization of Production on May 1

st 2013 – April 30

th 2014 (%)


Jenis Pemanfaatan Hasil Utilization of Production

Dijual dalam Bentuk Primer

Sold in Primery Product

Dijual dalam Bentuk Olahan

Sold in Processed Product

Dikonsumsi Sendiri Self Consumption

Disusukan kepada Anak Ternak

Given to Young Livestock

Diteteskan Hatched

Lainnya Others

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)

1. Kerbau / Buffalo 32,22 0,14 3,92 - - 63,72

2. Sapi Perah / Dairy Cattle 69,28 0,93 4,64 12,87 - 12,28


4. Babi / Pig 50,07 1,17 18,83 - - 29,93

5. Domba / Sheep 66,08 0,17 3,19 - - 30,56

6. Kambing / Goat 51,96 0,08 4,15 - - 43,81


8. Ayam Ras Pedaging / Broiler 74,73 0,62 11,27 - - 13,38

9. Ayam Ras Petelur / Layer 61,24 0,05 20,99 - 1,56 16,16

10. Itik / Duck 54,52 1,08 22,16 - 5,99 16,25


12. Kelinci / Rabbit 62,61 0,58 15,03 - - 21,78

htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


Tabel 5.15

Persentase1)

Rumah Tangga Usaha Peternakan yang Menjual Hasil dalam Bentuk Primer Menurut Jenis Ternak dan Tempat Tujuan Penjualan Selama Periode 1 Mei 2013 s.d. 30 April 2014 (%) Table Percentage

1) of Livestock Household that Selling Primery Product by Kind of Livestock and Sales Destination on May 1

st 2013 – April 30

th 2014 (%)


Tempat Tujuan Penjualan Sales Destination

Koperasi Cooperation

Pedagang/ Pengumpul/

Blantik Trader/

Collector/ Broker

Restoran/ Hotel

Restaurant/ Hotel

Industri Pengolahan Processing

Industry

Konsumen Akhir Consumer

Kepompok Peternak

Farmer Group

Peternak Farmer

Lainnya Others

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9)

1. Kerbau / Buffalo 0,12 78,83 0,06 - 16,59 0,80 6,98 1,94

2. Sapi Perah / Dairy Cattle 64,68 35,01 0,01 0,43 7,33 4,04 0,77 1,72

3. Sapi Potong / Beef Cattle 0,14 89,47 0,04 0,06 6,62 0,37 5,52 1,06

4. Babi / Pig 0,11 43,13 0,23 0,46 51,70 0,58 12,19 9,12

5. Domba / Sheep 0,07 84,30 0,11 0,03 14,95 0,37 9,20 3,50

6. Kambing / Goat 0,22 88,05 0,07 0,01 11,40 0,43 5,13 1,72

7. Ayam Kampung / Native Chicken 0,17 81,14 0,34 0,09 27,25 0,48 5,71 4,45

8. Ayam Ras Pedaging / Broiler 1,11 65,02 1,18 2,68 15,61 1,56 11,52 17,10

9. Ayam Ras Petelur / Layer 0,00 84,39 0,26 0,44 24,45 0,91 1,18 17,83

10. Itik / Duck 0,16 87,69 0,34 0,60 24,30 0,65 3,52 5,22

11. Itik Manila / Muscovy Duck 0,45 80,87 0,36 0,20 29,98 0,55 4,33 3,44

12. Kelinci / Rabbit - 59,41 0,75 3,71 34,84 3,92 21,08 10,40

Peternakan / Farm 2) 0,96 80,61 0,21 0,15 21,21 0,52 6,21 3,74

Catatan/Notes: 1) Total persentase tidak 100 persen karena rumah tangga usaha peternakan dapat menjual ke beberapa tempat tujuan penjualan /

The total percentage is not 100 percent because Livestock household can sell to some sales destination 2) Peternakan hanya terdiri atas usaha kerbau, sapi perah, sapi potong, babi, domba, kambing, ayam kampung, ayam ras pedaging, ayam ras petelur, itik, itik manila, dan kelinci /


htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


Tabel 5.16

Persentase Rumah Tangga Usaha Peternakan Menurut Jenis Ternak, Aktivitas Penjualan Ternak, dan Penggunaan Sarana Angkutan dalam Penjualan Selama Periode 1 Mei 2013 s.d. 30 April 2014 (%)

Table Percentage of Livestock Household by Kind of Livestock, Livestock Sales Activity, and Use of Transport on May 1st 2013 – April 30

th 2014 (%)


Pengunaan Sarana Angkutan dalam Penjualan Ternak Use of Transportation in Livestock Sales

Tidak Pernah Menjual Never Sell

Jumlah Total Menggunakan Sarana

Angkutan Using Transport

Tidak Menggunakan Sarana Angkutan

Not Using Transport

Subjumlah Subtotal

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

1. Kerbau / Buffalo 5,27 28,14 33,40 66,60 100,00



4. Babi / Pig 12,48 53,08 65,56 34,44 100,00

5. Domba / Sheep 6,56 63,37 69,93 30,07 100,00

6. Kambing / Goat 6,33 49,20 55,54 44,46 100,00




10. Itik / Duck 19,32 72,21 91,53 8,47 100,00


12. Kelinci / Rabbit 14,20 67,36 81,56 18,44 100,00

Peternakan / Farm 1) 9,05 52,28 61,33 38,67 100,00



htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


Tabel 5.17

Persentase Rumah Tangga Usaha Peternakan yang Menggunakan Sarana Angkutan dalam Penjualan Menurut Jenis Ternak dan Jenis Sarana Angkutan Utama Penjualan Selama Periode 1 Mei 2013 s.d. 30 April 2014 (%)

Table Percentage of Livestock Household that Using Transport in Livestock Sales by Kind of Livestock and the Main Means of Transport on May 1

st 2013 – April 30

th 2014 (%)


Jenis Sarana Angkutan Utama Penjualan The Main Mens of Transport

Jumlah Total

Kendaraan Bermotor

Roda 3 3 or more Wheeled Vehicles

Kendaraan Bermotor

Roda 2 2-Wheeled Vehicles

Kendaraan Tidak

Bermotor Non-Motorized

Vehicles

Angkutan Air Water

Transport

Tenaga Hewan Animal

Tenaga Manusia

Man

Lainnya Others

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9)

1. Kerbau / Buffalo 79,51 4,36 0,10 7,09 0,49 7,17 1,29 100,00

2. Sapi Perah / Dairy Cattle 11,98 69,37 1,39 - 0,02 17,15 0,09 100,00


4. Babi / Pig 44,14 33,31 0,27 1,17 0,13 20,76 0,23 100,00

5. Domba / Sheep 32,95 53,53 0,51 - - 6,75 6,26 100,00

6. Kambing / Goat 34,92 51,64 1,30 0,70 0,29 9,40 1,75 100,00


8. Ayam Ras Pedaging / Broiler 76,20 20,22 - 0,08 - 3,15 0,35 100,00

9. Ayam Ras Petelur / Layer 49,09 49,51 1,21 - - - 0,19 100,00

10. Itik / Duck 11,82 82,17 1,60 1,11 0,08 3,01 0,21 100,00


12. Kelinci / Rabbit 0,24 99,76 - - - - - 100,00

Peternakan / Farm 1) 41,04 46,75 1,26 1,03 0,16 8,77 0,99 100,00



htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


Tabel 5.18

Persentase Rumah Tangga Usaha Peternakan yang Pernah Menjual Ternak Menurut Jenis Ternak dan Bentuk Produksi Utama yang Dijual Selama Periode 1 Mei 2013 s.d. 30 April 2014 (%)

Table Percentage of Livestock Household that Sold by Kind of Livestock and the Main Product are Sold on May 1st 2013 – April 30

th 2014 (%)


Bentuk Produksi Utama yang Dijual The Main Product are Sold

Jumlah Total

Ternak Hidup Livestock

Susu Milk

Telur Eggs

Daging Meat

Olahan Processed Products

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)

1. Kerbau / Buffalo 99,14 0,73 - 0,13 - 100,00

2. Sapi Perah / Dairy Cattle 17,03 82,30 - 0,51 0,15 100,00

3. Sapi Potong / Beef Cattle 98,45 1,26 - 0,29 0,01 100,00

4. Babi / Pig 95,96 - - 3,92 0,12 100,00

5. Domba / Sheep 99,27 0,53 - 0,17 0,04 100,00

6. Kambing / Goat 99,01 0,86 - 0,13 - 100,00

7. Ayam Kampung / Native Chicken 94,68 - 5,01 0,24 0,07 100,00

8. Ayam Ras Pedaging / Broiler 96,05 - - 3,95 - 100,00

9. Ayam Ras Petelur / Layer 11,20 - 88,80 - - 100,00

10. Itik / Duck 24,76 - 74,98 0,22 0,04 100,00

11. Itik Manila / Muscovy Duck 91,34 - 8,59 0,02 0,05 100,00

12. Kelinci / Rabbit 98,43 - - 1,57 - 100,00

Peternakan / Farm 1) 92,38 1,37 5,64 0,56 0,04 100,00



htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


Tabel 5.19

Persentase Rumah Tangga Usaha Peternakan yang Pernah Menjual Ternak Menurut Jenis Ternak, Keberadaan Kesulitan Pemasaran, dan Penyebab Utama Kesulitan Pemasaran Selama Periode 1 Mei 2013 s.d. 30 April 2014 (%)

Table Percentage of Livestock Household that Sold by Kind of Livestock, the Existence of Problems Marketing, and the Main Types of Constrains on May 1

st 2013 – April 30

th 2014 (%)


Penyebab Utama kesulitan Pemasaran The Main Types of Constrains

Tidak Mengalami Kesulitan

Pemasaran Not Having Problems Marketing

Jumlah Total

Transportasi Transportation

Harga Rendah Low Price

Isu Wabah/Penyakit

The Issue of Epidemic/Disease

Lainnya Others

Subjumlah Subtotal

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)

1. Kerbau / Buffalo 4,01 9,91 0,50 0,36 14,78 85,22 100,00



4. Babi / Pig 6,16 14,13 4,63 1,88 26,80 73,20 100,00

5. Domba / Sheep 1,42 8,40 0,09 0,47 10,37 89,63 100,00

6. Kambing / Goat 0,47 4,57 0,13 0,19 5,36 94,64 100,00




10. Itik / Duck 0,31 3,95 0,94 0,33 5,53 94,47 100,00


12. Kelinci / Rabbit 0,66 9,52 0,00 0,28 10,45 89,55 100,00

Peternakan / Farm 1) 1,23 5,91 1,05 0,43 8,62 91,38 100,00



htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


KELEMBAGAAN

Institutional

htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


Tabel 6.1

Persentase Rumah Tangga Usaha Peternakan Menurut Jenis Ternak, Keanggotaan Koperasi, dan Alasan Utama Tidak Menjadi Anggota Koperasi (%)

Table Percentage of Livestock Household by Kind of Livestock,Membership in the Cooperatives, and The Main Reason Not to Be Cooperative Member (%)


Anggota Koperasi

Cooperative Member

Alasan Utama Tidak Menjadi Anggota Koperasi The Main Reason Not to Be Cooperative Member

Jumlah Total

Belum Ada Koperasi di

Desa There has not

been Cooperative in

the Village

Tidak Berminat

Not Interested

Pelayanan Koperasi

Tidak Memuaskan Cooperative

Services unsatisfactory

Proses Administrasi

Sulit Difficult in

Administrative Process

Lainnya Others

Subjumlah Subtotal

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9)

1. Kerbau / Buffalo 3,15 69,54 23,91 0,75 1,27 1,38 96,85 100,00



4. Babi / Pig 8,86 64,74 21,34 2,22 1,94 0,89 91,14 100,00

5. Domba / Sheep 1,84 69,68 26,37 0,39 0,45 1,27 98,16 100,00

6. Kambing / Goat 3,77 54,92 39,05 0,61 0,72 0,94 96,23 100,00




10. Itik / Duck 2,64 69,58 25,35 1,23 0,51 0,69 97,36 100,00


12. Kelinci / Rabbit 3,30 59,48 36,44 0,00 0,25 0,53 96,70 100,00

Peternakan / Farm1) 4,56 61,29 31,52 0,90 0,85 0,88 95,44 100,00


Farmconsists only ofbuffalo, dairy cattle, beef cattle, pigs, sheep, goats, native chicken, broiler, layer, duck, muscovy duck, andrabbit.

htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


Tabel 6.2

Persentase Rumah Tangga Usaha Peternakan Menurut Jenis Ternak, Perolehan Pelayanan Koperasi, dan Jenis Pelayanan yang Diperoleh Selama Periode 1 Mei 2013 s.d. 30 April 2014 (%)

Table Percentage of Livestock Household by Kind of Livestock, the Receivingof Cooperatives Services, andType of Services on May 1

st 2013 – April 30

th 2014 (%)


Mendapat Pelayanan Koperasi

Got Services

Jenis Pelayanan Koperasi1)

Type of Services 1)

Tidak Medapat

Pelayanan Koperasi

2)

Never Got Services

2)

Jumlah Total

Kredit Uang Credit Money

Pengadaan Bibit (Anak) Procurement

of Seeds (Livestock Children)

Pengadaan Sapronak

(kec. Anak) Provision of

Means Production

(exc. Seeds)

Pemasaran Produksi Marketing

Kesehatan Ternak Health

Lainnya Others

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10)

1. Kerbau / Buffalo 0,31 0,13 0,06 0,02 0,02 0,12 - 99,69 100,00

2. Sapi Perah / Dairy Cattle 55,48 29,73 8,94 29,42 46,60 39,17 4,10 44,52 100,00


4. Babi / Pig 1,27 0,86 0,16 0,07 0,03 0,35 0,02 98,73 100,00

5. Domba / Sheep 0,80 0,57 0,05 0,02 0,01 0,25 0,00 99,20 100,00

6. Kambing / Goat 0,56 0,44 0,03 0,01 0,03 0,07 0,00 99,44 100,00



9. Ayam Ras Petelur / Layer 6,93 4,69 0,51 1,72 1,37 0,84 - 93,07 100,00

10. Itik / Duck 1,13 0,89 0,18 0,09 0,08 0,17 - 98,87 100,00


12. Kelinci / Rabbit 0,20 - - - - - 0,20 99,80 100,00

Peternakan / Farm3) 1,26 0,80 0,19 0,34 0,47 0,52 0,04 98,74 100,00

Catatan/Notes: 1) Suatu rumah tangga usaha peternakan dapat memperoleh beberapa jenis pelayanan koperasi / Livestock householdcanget several types of cooperatives services 2) Tidak pernah mendapat pelayanan termasuk juga yang tidak pernah mengajukan permintaan pelayanan / Never got services including never-request services 3) Peternakan hanya terdiri atas usaha kerbau, sapi perah, sapi potong, babi, domba, kambing, ayam kampung, ayam ras pedaging, ayam ras petelur, itik, itik manila, dan kelinci /


htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


Tabel 6.3

Persentase Rumah Tangga Usaha Peternakan Menurut Jenis Ternak, Keanggotaan Kelompok Peternak, dan Alasan Utama Tidak Menjadi Anggota Kelompok Peternak (%)

Table Percentage of Livestock Household by Kind of Livestock, Membership in the Farmer Group, and The Main Reason Not to Be Farmer Group Member (%)


Anggota Kelompok Peternak

Fermer Group Member

Alasan Utama Tidak Menjadi Anggota Kelompok Ternak The Main Reason Not to Be Farmer Group Member

Total Total

Belum Ada Kelompok

Peternak di Desa There has not been Farmer Group in the

Village

Tidak Berminat Not Interested

Pelayanan Kelompok

Peternak Tidak Memuaskan Farmer Group

Services unsatisfactory

Lainnya Others

Subjumlah Subtotal

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)

1. Kerbau / Buffalo 4,96 69,85 20,90 2,52 1,77 95,04 100,00



4. Babi / Pig 3,34 74,35 18,95 2,21 1,15 96,66 100,00

5. Domba / Sheep 5,48 68,25 22,73 0,76 2,78 94,52 100,00

6. Kambing / Goat 3,50 64,59 28,62 1,16 2,14 96,50 100,00




10. Itik / Duck 3,93 75,74 17,60 1,29 1,44 96,07 100,00


12. Kelinci / Rabbit 4,87 75,73 17,57 0,70 1,14 95,13 100,00

Peternakan / Farm1) 4,29 68,15 23,68 1,35 2,54 95,71 100,00



htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


Tabel 6.4

Persentase Rumah Tangga Usaha Peternakan Menurut Jenis Ternak, Perolehan Pelayanan Kelompok Peternak, dan Jenis Pelayanan yang Diperoleh Selama Periode 1 Mei 2013 s.d. 30 April 2014 (%)

Table Percentage of Livestock Household by Kind of Livestock, the Receiving of Farmer Group Services, and Type of Services on May 1

st 2013 – April 30

th 2014 (%)


Mendapat Pelayanan Kelompok Peternak

Got Services

Jenis Pelayanan Kelompok Peternak 1)

Type of Services 1) Tidak

Medapat Pelayanan Kelompok Keternak

2)

Never Got Services

2)

Jumlah Total

Kredit Uang Credit Money

Pengadaan Bibit (Anak) Procurement

of Seeds (Livestock Children)

Pengadaan Sapronak

(kec. Anak) Provision of

Means Production

(exc. Seeds)


Kesehatan Ternak Health

Lainnya Others

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10)

1. Kerbau / Buffalo 2,05 0,16 0,70 0,12 0,21 1,39 0,19 97,95 100,00



4. Babi / Pig 1,46 0,43 0,73 0,12 0,05 0,35 0,09 98,54 100,00

5. Domba / Sheep 2,79 0,30 1,15 0,13 0,23 1,45 0,28 97,21 100,00

6. Kambing / Goat 2,12 0,33 1,15 0,20 0,14 0,75 0,14 97,88 100,00




10. Itik / Duck 2,77 1,33 1,39 0,57 0,34 1,01 0,10 97,23 100,00


12. Kelinci / Rabbit 1,73 0,05 0,60 0,15 1,26 1,12 0,29 98,27 100,00

Peternakan / Farm3) 2,44 0,45 0,97 0,34 0,36 1,37 0,15 97,56 100,00

Catatan/Notes: 1) Suatu rumah tangga usaha peternakan dapat memperoleh beberapa jenis pelayanan kelompok peternak / Livestock householdcanget several types of farmer group services 2) Tidak pernah mendapat pelayanan termasuk juga yang tidak pernah mengajukan permintaan pelayanan / Never got services including never-request services 3) Peternakan hanya terdiri atas usaha kerbau, sapi perah, sapi potong, babi, domba, kambing, ayam kampung, ayam ras pedaging, ayam ras petelur, itik, itik manila, dan kelinci /


htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


Tabel 6.5

Persentase Rumah Tangga Usaha Peternakan Menurut Jenis Ternak, Keanggotaan Asosiasi Peternak, dan Manfaat Utama Menjadi Anggota Asosiasi Peetrnak (%)

Table Percentage of Livestock Household by Kind of Livestock, Membership in the Farmer Association, and The Main Benefit to Be Farmer Association Member (%)


Manfaat Utama Menjadi Anggota Asosiasi Peternak The Main Benefit to Be Farmer Association Member

Tidak Anggota Asosiasi Peternak

Not Member of Farmer

Association

Jumlah Total Inovasi

Teknologi Technological

Innovation

Jaringan Informasi Pasar

Market Informastion

Network

Penyalur Aspirasi

Channeling Aspirations

Lainnya Others

Subjumlah Subtotal

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)

1. Kerbau / Buffalo 0,03 - 0,04 - 0,07 99,93 100,00



4. Babi / Pig 0,05 0,06 0,04 0,01 0,16 99,84 100,00

5. Domba / Sheep 0,02 0,11 0,03 0,06 0,23 99,77 100,00

6. Kambing / Goat 0,01 0,04 0,08 0,01 0,13 99,87 100,00



9. Ayam Ras Petelur / Layer 0,20 3,46 0,14 - 3,79 96,21 100,00

10. Itik / Duck 0,02 0,19 0,11 - 0,32 99,68 100,00

11. Itik Manila / Muscovy Duck - - 0,22 - 0,22 99,78 100,00

12. Kelinci / Rabbit - 1,27 - - 1,27 98,73 100,00

Peternakan / Farm1) 0,03 0,07 0,07 0,01 0,18 99,82 100,00



htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


Tabel 6.6

Persentase Rumah Tangga Usaha Peternakan Menurut Jenis Ternak, Perolehan Tambahan Modal, dan Alasan Utama Tidak Mendapat Tambahan Modal (%)

Table Percentage of Livestock Household by Kind of Livestock, the Receiving of Additional Capital, and The Main Reason Never Got Additional Capital (%)


Mendapat Tambahan

Modal Get

Additional Capital

Alasan Utama Tidak Medapat Tambahan Modal 1)

The Main Reason Never Got Additional Capital 1)

Jumlah Total

Tidak Mampu

Membayar Bunga

Not Being Able to Pay the Interest

Tidak Memiliki Agunan

Do not Have the Collateral

Lokasi Bank/Koperasi Terlalu Jauh

Location Banks/ Cooperative too

Far

Tidak Ada Pemberi bantuan Kredit

No Lenders

Tidak Berminat

Not Interested

Lainnya Others

Subjumlah Subtotal

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10)

1. Kerbau / Buffalo 3,89 16,32 5,27 1,84 31,33 39,35 2,01 96,11 100,00



4. Babi / Pig 5,02 15,67 6,41 3,62 35,64 28,20 5,44 94,98 100,00

5. Domba / Sheep 9,75 9,42 6,12 0,52 32,12 40,54 1,53 90,25 100,00

6. Kambing / Goat 5,03 12,59 5,84 1,02 26,75 47,20 1,56 94,97 100,00




10. Itik / Duck 9,97 9,27 12,09 0,24 23,05 43,74 1,65 90,03 100,00


12. Kelinci / Rabbit 3,14 11,51 4,47 0,84 22,23 53,64 4,16 96,86 100,00

Peternakan / Farm2) 5,47 11,28 6,14 1,09 30,15 43,81 2,06 94,53 100,00

Catatan/Notes: 1) Tidak pernah mendapat tambahan modal termasuk juga yang tidak pernah mengajukan permintaan tambahan modal / Never got additional capital including never-request 2) Peternakan hanya terdiri atas usaha kerbau, sapi perah, sapi potong, babi, domba, kambing, ayam kampung, ayam ras pedaging, ayam ras petelur, itik, itik manila, dan kelinci /


htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


Tabel 6.7

Persentase Rumah Tangga Usaha Peternakan Menurut Jenis Ternak, Perolehan Tambahan Modal, dan Sumber Tambahan Modal Selama Periode 1 Mei 2013 s.d. 30 April 2014 (%)

Table Percentage of Livestock Household by Kind of Livestock, the Receiving of Additional Capital, and Additional Sources of Capital on May 1

st 2013 – April 30

th 2014 (%)


Mendapat Tambahan

Modal Get Additional

Capital

Sumber Tambahan Modal1)

Additional Sources of Capital1)

Tidak Medapat Tambahan

Modal 5)

Never Got Additional Capital

5)

Total Total

Bank / KUR 2)/

PUAP 3)

Bank / KUR

2)/

PUAP 3)

PNPM 4)

PNPM 4)

Koperasi/ Kelompok Peternak

Cooperatives/ Farmer Group

Perorangan Individual

Lainnya Others

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9)

1. Kerbau / Buffalo 3,89 0,41 0,88 0,19 2,06 0,39 96,11 100,00



4. Babi / Pig 5,02 0,88 0,80 0,94 1,70 0,80 94,98 100,00

5. Domba / Sheep 9,75 1,86 0,63 0,66 5,80 0,87 90,25 100,00

6. Kambing / Goat 5,03 0,89 0,49 0,57 2,24 0,91 94,97 100,00




10. Itik / Duck 9,97 3,04 0,97 1,49 3,82 0,89 90,03 100,00


12. Kelinci / Rabbit 3,14 0,50 0,80 0,57 1,23 0,05 96,86 100,00

Peternakan / Farm6) 5,47 0,94 0,47 0,80 2,48 0,85 94,53 100,00

Catatan/Notes: 1) Suatu rumah tangga usaha peternakan dapat memperoleh tambahan modal dari beberapa sumber / Livestock householdcan get additional capital from several sources 2) Kredit Usaha Rakyat (KUR) adalah jenis pembiayaan atau kredit modal kerja dan atau investasi bagi Usaha Mikro, Kecil, Menengah dan Koperasi (UMKMK) di bidang usaha yang produktif yang

layak namun belum bankable. / Credit for the People (KUR)is atype of financingorworking capital loanorinvestmentforMicro, Small, Medium Enterprises andCooperatives(MSME) in thefield ofproductive businessbut not bankable

3) Pengembangan Usaha Agribisnis Pedesaan (PUAP) adalah program kementerian pertanian bagi petani di perdesaan dalam rangka meningkatkan kualitas hidup, kemandirian, dan kesejahteraan dengan memberikan fasilitasi bantuan modal usaha untuk petani pemilik, petani penggarap, buruh tani maupun rumah tangga tani anggota Gapoktan / Rural Agribusiness Development (PUAP) is a program ofthe Ministry of Agriculturefor farmersin rural areasin order to improvethe quality of life, independence and well-beingby providingventure capital tohelpfacilitatefarmers'owner, tenant farmers, farm workersandfarm householdsFarmer-Group members.

4) Program Nasional Pemberdayaan Masyarakat (PNPM) adalah salah satu mekanisme program pemberdayaan masyarakat dalam upaya mempercepat penanggulangan kemiskinan dan perluasan kesempatan kerja / National Community Empowerment Program (PNPM) isone ofthe mechanismsof community empowermentprogramsin an effort toacceleratepoverty reductionandemployment expansion

5) Tidak pernah mendapat tambahan modal termasuk juga yang tidak pernah mengajukan permintaan tambahan modal / Never got additional capital including never-request 6) Peternakan hanya terdiri atas usaha kerbau, sapi perah, sapi potong, babi, domba, kambing, ayam kampung, ayam ras pedaging, ayam ras petelur, itik, itik manila, dan kelinci /

Farm consists only ofbuffalo, dairy cattle, beef cattle, pigs, sheep, goats, native chicken, broiler, layer, duck, muscovy duck, andrabbit.

htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


Tabel 6.8

Persentase Rumah Tangga Usaha Peternakan Menurut Jenis Ternak, Perolehan Tambahan Modal, dan Cara Utama Pengembalian Kredit/Tambahan Modal (%) Table Percentage of Livestock Household by Kind of Livestock, the Receiving of Additional Capital, and the Main Way of Repayment (%)


Cara Utama Pengembalian Kredit/Tambahan Modal The Main Way of Repayment

Tidak Mendapat Tambahan Modal

1)

Never Got Additional Capital

1)

Jumlah Total

Menjual Hasil kepada

Pemberi Pinjaman Sell Production to

Lenders

Mengangsur setelah Berproduksi

Installments after Produce

Lainnya Others

Subjumlah Subtotal

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)

1. Kerbau / Buffalo 0,25 2,49 1,14 3,89 96,11 100,00



4. Babi / Pig 0,47 2,68 1,87 5,02 94,98 100,00

5. Domba / Sheep 1,09 6,59 2,07 9,75 90,25 100,00

6. Kambing / Goat 0,44 2,73 1,86 5,03 94,97 100,00




10. Itik / Duck 1,43 5,35 3,18 9,97 90,03 100,00


12. Kelinci / Rabbit 1,18 1,03 0,93 3,14 96,86 100,00

Peternakan / Farm2) 0,65 3,09 1,73 5,47 94,53 100,00

Catatan/Notes: 1) Tidak pernah mendapat tambahan modal termasuk juga yang tidak pernah mengajukan permintaan tambahan modal / Never got additional capital including never-request 2) Peternakan hanya terdiri atas usaha kerbau, sapi perah, sapi potong, babi, domba, kambing, ayam kampung, ayam ras pedaging, ayam ras petelur, itik, itik manila, dan kelinci /

Farm consists only ofbuffalo, dairy cattle, beef cattle, pigs, sheep, goats, native chicken, broiler, layer, duck, muscovy duck, andrabbit.

htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


Tabel 6.9

Persentase Rumah Tangga Usaha Peternakan Menurut Jenis Ternak, Keikutsertaan dalam Bimbingan Penyuluhan Usaha peternakan, dan Alasan Utama Tidak Mengikuti Penyuluhan (%)

Table Percentage of Livestock Household by Kind of Livestock, the Participation in Livestock Guidance Counseling, and the Main Reason Never Participate in Livestock Guidance Counseling (%)


Pernah Ikut Ever Participate

Alasan Utama Tidak Pernah Ikut Penyuluhan The Main Reason Never Participate in Livestock Guidance Counseling

Jumlah Total

Tidak Pernah Ada

Penyuluhan There was Never any Counseling

Merasa tidak Perlu

Felt no Need to

Materi Penyuluhan tidak Sesuai

The material is not as Needed

Lokasi Penyuluhan

Jauh Location tooFar

Lainnya Others

Subjumlah Subtotal

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9)

1. Kerbau / Buffalo 3,78 83,51 6,89 0,68 3,12 2,03 96,22 100,00



4. Babi / Pig 2,56 86,34 6,62 0,78 2,12 1,58 97,44 100,00

5. Domba / Sheep 6,67 78,12 8,11 0,75 2,30 4,05 93,33 100,00

6. Kambing / Goat 3,31 79,59 10,05 0,79 3,05 3,21 96,69 100,00




10. Itik / Duck 3,66 86,51 6,29 0,59 1,19 1,75 96,34 100,00


12. Kelinci / Rabbit 3,13 84,13 10,21 0,90 0,63 1,00 96,87 100,00

Peternakan / Farm1) 4,23 79,59 9,74 0,96 2,04 3,43 95,77 100,00



htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


Tabel 6.10

Persentase Rumah Tangga Usaha Peternakan Menurut Jenis Ternak, Keikutsertaan dalam Bimbingan Penyuluhan Usaha peternakan, dan Alasan Utama Tidak Mengikuti Penyuluhan (%)

Table Percentage of Livestock Household by Kind of Livestock, the Participation in Livestock Guidance Counseling, and The Main Reason Never Participate in Livestock Guidance Counseling (%)


Pernah Ikut Ever

Participate

Jenis Penyuluhan1)

Type of Counseling 1)

Tidak Pernah Ikut

Never Participate

Jumlah Total

Teknik Budidaya

Ternak Farming

Techniques

Penyusunan Ransum ternak

Preparation of Fodders

Pengobatan Ternak

Treatment of Livestock


Pengolahan Produksi

Processing

Lainnya Others

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10)

1. Kerbau / Buffalo 3,78 2,64 0,21 1,30 0,35 0,06 0,02 96,22 100,00



4. Babi / Pig 2,56 1,90 0,18 0,81 0,10 0,11 0,04 97,44 100,00

5. Domba / Sheep 6,67 6,10 0,68 0,82 0,14 0,02 0,21 93,33 100,00

6. Kambing / Goat 3,31 2,58 0,44 0,74 0,10 0,15 0,09 96,69 100,00




10. Itik / Duck 3,66 2,55 0,61 1,30 0,24 0,21 0,10 96,34 100,00


12. Kelinci / Rabbit 3,13 2,21 0,68 0,79 1,01 0,42 0,20 96,87 100,00

Peternakan / Farm2) 4,23 3,19 0,49 1,21 0,28 0,16 0,11 95,77 100,00

Catatan/Notes: 1) Suatu rumah tangga usaha peternakan dapat memperoleh beberapa jenis penyuluhan / Livestock householdcanget several types of counseling 2) Peternakan hanya terdiri atas usaha kerbau, sapi perah, sapi potong, babi, domba, kambing, ayam kampung, ayam ras pedaging, ayam ras petelur, itik, itik manila, dan kelinci /


htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


Tabel 6.11

Persentase Rumah Tangga Usaha Peternakan Menurut Jenis Ternak, Kegiatan Kemitraan dengan Perusahaan, dan Jenis Badan Hukum Mitra Usaha Utama (%)

Table Percentage of Livestock Household by Kind of Livestock, Partnership Activities with Company, and Law Firm of Main Partner (%)


Jenis Badan Hukum Mitra Usaha Utama Law Firm of Main Partner Tidak Melakukan

Kemitraan Not Doing Partnership

Total Total BUMN

State-Owned Enterprises

BUMD Regional-State-

Owned Enterprises

Swasta Private

Subjumlah Subtotal

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)

1. Kerbau / Buffalo 0,00 0,08 0,04 0,12 99,88 100,00



4. Babi / Pig 0,01 0,06 0,29 0,36 99,64 100,00

5. Domba / Sheep 0,06 0,02 0,15 0,24 99,76 100,00

6. Kambing / Goat 0,03 0,05 0,13 0,21 99,79 100,00



9. Ayam Ras Petelur / Layer - 0,01 10,74 10,75 89,25 100,00

10. Itik / Duck 0,02 0,03 11,36 11,41 88,59 100,00

11. Itik Manila / Muscovy Duck - 0,01 0,23 0,24 99,76 100,00

12. Kelinci / Rabbit - - - - 100,00 100,00

Peternakan / Farm1) 0,05 0,06 0,81 0,91 99,09 100,00


Farmconsists only ofbuffalo, dairy cattle, beef cattle, pigs, sheep, goats, native chicken, broiler, layer, duck, muscovy duck, andrabbit. h

ttp:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


FASILITAS TEMPAT TINGGAL

Dwelling Facilities

htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


Tabel 7.1

Persentase Rumah Tangga Usaha Peternakan Menurut Jenis Ternak dan Status Penguasaan Bangunan Tempat Tinggal (%)

Table Percentage of Livestock Household by Kind of Livestock and Residence Ownership Status (%)


Status Penguasaan Bangunan Tempat Tinggal Residence Ownership Status

Jumlah Total

Milik Sendiri Self Own

Sewa/Kontrak Rent/Contract

Bebas Sewa Free Rent

Rumah Dinas Home Office

Lainnya Others

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)

1. Kerbau / Buffalo 93,30 0,48 4,71 0,20 1,31 100,00



4. Babi / Pig 95,03 0,62 3,45 0,36 0,55 100,00

5. Domba / Sheep 96,99 0,19 1,95 0,26 0,61 100,00

6. Kambing / Goat 97,10 0,36 1,97 0,22 0,35 100,00




10. Itik / Duck 95,89 0,47 3,03 0,25 0,35 100,00


12. Kelinci / Rabbit 93,76 0,26 2,28 3,71 - 100,00

Peternakan / Farm 1) 96,54 0,40 2,32 0,31 0,44 100,00



htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


Tabel 7.2

Persentase Rumah Tangga Usaha Peternakan Menurut Jenis Ternak dan Jenis Lantai Terluas pada Bangunan Tempat Tinggal (%)

Table Percentage of Livestock Household by Kind of Livestock and Type of Widest Residence Flooring Material (%)


Jenis Lantai Terluas pada Bangunan Tempat Tinggal Type of Widest Residence Flooring Material

Jumlah Total Keramik/Marmer/

Granit Ceramic/Marble/

Granite

Ubin/Tegel/ Teraso

Tile/Terrazzo

Semen/Bata Merah

Plaster/Brick

Kayu/Papan Wood/Board

Bambu Bamboo

Tanah/Lainnya Land/Others

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)

1. Kerbau / Buffalo 21,47 5,41 38,03 25,45 4,25 5,39 100,00



4. Babi / Pig 12,70 2,14 35,75 22,88 4,38 22,15 100,00

5. Domba / Sheep 34,27 13,28 21,23 18,41 3,33 9,49 100,00

6. Kambing / Goat 28,28 10,76 34,43 7,57 1,16 17,80 100,00




10. Itik / Duck 43,42 6,76 27,85 14,55 0,83 6,58 100,00


12. Kelinci / Rabbit 41,69 7,60 32,83 12,12 - 5,76 100,00

Peternakan / Farm 1) 27,71 8,58 33,14 12,09 1,36 17,12 100,00



htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


Tabel 7.3

Persentase Rumah Tangga Usaha Peternakan Menurut Jenis Ternak dan Luas Lantai Bangunan Tempat Tinggal (%)

Table Percentage of Livestock Household by Kind of Livestock and Area of Residence Floor (%)


Luas Lantai Bangunan Tempat Tinggal (m2)

Area of Residence Floor (m2)

Jumlah Total

< 50 50-100 101-150 151-200 201-500 > 500

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)

1. Kerbau / Buffalo 32,42 54,61 10,13 1,89 0,89 0,06 100,00



4. Babi / Pig 59,08 33,43 5,76 1,13 0,55 0,05 100,00

5. Domba / Sheep 39,34 50,32 7,09 1,88 1,26 0,11 100,00

6. Kambing / Goat 23,30 59,36 12,20 3,41 1,65 0,08 100,00




10. Itik / Duck 20,35 55,00 20,56 2,79 1,07 0,24 100,00


12. Kelinci / Rabbit 28,58 46,56 14,82 4,29 5,74 - 100,00

Peternakan / Farm 1) 28,56 53,70 11,61 3,69 2,33 0,11 100,00



htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


Tabel 7.4

Persentase Rumah Tangga Usaha Peternakan Menurut Jenis Ternak dan Jenis Atap Terluas pada Bangunan Tempat Tinggal (%)

Table Percentage of Livestock Household by Kind of Livestock and Type of Widest Residence Roofing Material (%)


Jenis Atap Terluas pada Bangunan Tempat Tinggal Type of Widest Residence Roof Material

Jumlah Total

Beton Concrete

Genteng Tile

Sirap Shingle

Seng Zinc

Asbes Asbestos

Ijuk/Rumbia Palm Fiber/

Thatch

Lainnya Others

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9)

1. Kerbau / Buffalo 0,64 35,47 0,78 58,80 1,46 1,20 1,66 100,00

2. Sapi Perah / Dairy Cattle 1,12 92,03 - 3,09 3,56 - 0,20 100,00


4. Babi / Pig 0,50 9,19 1,33 62,93 1,20 13,73 11,12 100,00

5. Domba / Sheep 0,79 91,92 0,23 5,10 1,48 0,38 0,11 100,00

6. Kambing / Goat 0,87 77,67 0,20 17,26 2,72 0,85 0,42 100,00




10. Itik / Duck 0,76 64,16 1,32 28,85 2,21 2,44 0,26 100,00


12. Kelinci / Rabbit 0,33 82,73 - 12,48 0,99 1,08 2,39 100,00

Peternakan / Farm 1) 0,69 65,48 0,61 26,98 2,38 2,42 1,45 100,00



htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


Tabel 7.5

Persentase Rumah Tangga Usaha Peternakan Menurut Jenis Ternak dan Jenis Dinding Terluas pada Bangunan Tempat Tinggal (%)

Table Percentage of Livestock Household by Kind of Livestock and Type of Widest Residence Wall Material (%)


Jenis Dinding Terluas pada Bangunan Tempat Tinggal Type of Widest Residence Wall Mateial

Jumlah Total

Tembok Concrate Wall

Kayu Wood

Bambu Bamboo

Lainnya Others

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

1. Kerbau / Buffalo 49,64 37,22 11,61 1,54 100,00



4. Babi / Pig 33,43 48,93 12,51 5,13 100,00

5. Domba / Sheep 63,18 14,07 21,77 0,99 100,00

6. Kambing / Goat 63,31 24,39 10,48 1,81 100,00




10. Itik / Duck 70,63 21,15 5,93 2,29 100,00


12. Kelinci / Rabbit 68,27 20,91 10,82 - 100,00

Peternakan / Farm 1) 58,63 28,98 9,98 2,40 100,00



htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


Tabel 7.6

Persentase Rumah Tangga Usaha Peternakan Menurut Jenis Ternak dan Sumber Penerangan Utama (%)

Table Percentage of Livestock Household by Kind of Livestock and Main Source of Lighting (%)


Sumber Penerangan Utama Main Source of Lighting

Jumlah Total

Listrik PLN State Electricity

Listrik Non-PLN Private Generated Electricity

Bukan Listrik Non-electric

(1) (2) (3) (4) (5)

1. Kerbau / Buffalo 81,70 9,06 9,24 100,00

2. Sapi Perah / Dairy Cattle 98,90 1,10 - 100,00


4. Babi / Pig 55,41 11,60 32,99 100,00

5. Domba / Sheep 98,04 1,54 0,42 100,00

6. Kambing / Goat 94,16 3,86 1,98 100,00


8. Ayam Ras Pedaging / Broiler 98,96 0,54 0,50 100,00

9. Ayam Ras Petelur / Layer 99,57 0,39 0,05 100,00

10. Itik / Duck 97,12 1,99 0,89 100,00


12. Kelinci / Rabbit 89,89 7,16 2,95 100,00

Peternakan / Farm 1) 90,14 4,41 5,45 100,00



htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


Tabel 7.7

Persentase Rumah Tangga Usaha Peternakan Menurut Jenis Ternak dan Jenis Bahan Bakar Utama untuk Memasak (%)

Table Percentage of Livestock Household by Kind of Livestock and Main Fuel Used for Cooking (%)


Jenis Bahan Bakar Utama untuk Memasak Main Fuel Used for Cooking

Jumlah Total

Listrik Electricity

Gas/Elpiji Gas/LPG

Minyak Tanah Kerosene

Arang Kayu/ Tempurung

Wood Charcoal/ Coconut Shell

Kayu Firewood

Lainnya Others

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)

1. Kerbau / Buffalo 0,73 22,22 4,71 1,32 71,03 - 100,00



4. Babi / Pig 0,61 14,40 3,57 0,70 80,66 0,05 100,00

5. Domba / Sheep 1,24 32,50 0,26 0,97 64,64 0,39 100,00

6. Kambing / Goat 0,76 30,52 0,98 1,01 66,65 0,08 100,00



9. Ayam Ras Petelur / Layer 1,36 79,11 1,02 0,13 18,37 - 100,00

10. Itik / Duck 1,06 51,37 1,88 0,97 44,69 0,03 100,00


12. Kelinci / Rabbit 1,57 54,82 0,65 - 42,96 - 100,00

Peternakan / Farm 1) 0,92 34,79 2,27 1,21 60,72 0,10 100,00



htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


Tabel 7.8

Persentase Rumah Tangga Usaha Peternakan Menurut Jenis Ternak dan Sumber Air Minum yang Utama (%) Table Percentage of Livestock Household by Kind of Livestock and Main Source of Drinking Water (%)


Sumber Air Minum yang Utama Main Source of Drinking Water

Jumlah Total

Air dalam Kemasan/ Isi Ulang Bottled or

Refill Water

Ledeng Tap

Pompa/ Sumur Bor

Pumps/ Boreholes

Sumur Well

Mata Air Spring water

Air Sungai River Water

Air Hujan Rain Water

Lainnya Others

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10)

1. Kerbau / Buffalo 5,03 5,09 8,12 40,03 33,40 5,41 2,52 0,39 100,00



4. Babi / Pig 3,50 9,17 3,26 22,63 48,31 7,57 5,18 0,39 100,00

5. Domba / Sheep 6,57 6,01 12,68 42,69 29,43 2,01 0,59 0,02 100,00

6. Kambing / Goat 4,66 8,28 10,50 42,18 30,86 1,35 1,96 0,22 100,00




10. Itik / Duck 9,23 7,25 13,27 49,65 15,03 2,50 3,01 0,06 100,00


12. Kelinci / Rabbit 3,65 10,80 5,36 40,94 37,49 - 1,36 0,39 100,00

Peternakan / Farm 1) 6,20 7,62 13,21 43,00 24,04 2,50 3,20 0,23 100,00



htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


Tabel 7.9

Persentase Rumah Tangga Usaha Peternakan Menurut Jenis Ternak dan Penggunaan Fasilitas Tempat Buang Air Besar yang Utama (%)

Table Percentage of Livestock Household by Kind of Livestock and Use Main Sanitation Facility (%)


Penggunaan Fasilitas Tempat Buang Air Besar yang Utama Main Sanitation Facility

Jumlah Total

Jamban Sendiri Private Toilet

Jamban Bersama Shared Toilet

Jamban Umum Public Toilet

Tidak Ada jamban No Toilet

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

1. Kerbau / Buffalo 62,02 6,80 4,80 26,38 100,00



4. Babi / Pig 62,79 6,68 3,13 27,41 100,00

5. Domba / Sheep 63,49 13,10 9,69 13,73 100,00

6. Kambing / Goat 72,92 6,37 2,67 18,04 100,00



9. Ayam Ras Petelur / Layer 95,55 2,17 - 2,28 100,00

10. Itik / Duck 77,52 3,21 2,43 16,85 100,00


12. Kelinci / Rabbit 77,42 13,48 4,31 4,79 100,00

Peternakan / Farm 1) 70,59 7,59 2,88 18,95 100,00



ttp:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


LAMPIRAN / APPENDIX

htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


Tabel A.1

Sampling Error Variabel Produksi dan Biaya Produksi Usaha Kerbau per Ekor per Tahun di Rumah Tangga Table Sampling Error of Production Variable and Production Cost Variable of Buffalo Farming in the Household

Uraian Description

Rata-rata Mean

Kesalahan Baku

Standard Error

Kesalahan Baku

Relatif Relative Standard

Error

Selang Kepercayaan Confidence Interval

95%

Batas Bawah Lower Bond

Batas Atas

Upper Bond

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

A. Produksi / Production 5 215,14 521,77 10,00 4 192,48 6 237,80

1. Pertambahan Bobot / Weight Gain 5 107,28 523,70 10,25 4 080,83 6 133,74 2. Produksi Susu / Milk Production - - - - - 3. Produksi Telur / Eggs Production - - - - - 4. Produksi Ikutan / Byproducts 67,18 20,86 31,06 26,29 108,08 5. Jasa Peternakan / Livestock Services 40,68 14,85 36,51 11,57 69,78 6. Penjualan Ternak Afkir / Sales of Elderly Livestock - - - - -

B. Biaya Produksi / Production Cost 4 709,58 331,16 7,03 4 060,50 5 358,66

1. Upah Tenaga Kerja / Wages 2 072,75 202,63 9,78 1 675,60 2 469,90 a. Tenaga Kerja Dibayar / Paid Workers 43,49 27,19 62,52 -9,81 96,79 b. Tenaga Kerja Tidak Dibayar/Keluarga / Not Paid or Family Workers 2 029,26 196,00 9,66 1 645,09 2 413,42

2. Pakan / Feed 2 289,38 142,96 6,24 2 009,17 2 569,58 a. Hijauan Pakan Ternak / Forage 2 089,20 146,12 6,99 1 802,81 2 375,59 b. Pakan Buatan Pabrik (yaitu: pelet, dll) / Manufactured Feed (ie: concentrate, etc) 0,14 0,14 100,12 -0,13 0,40 c. Pakan Lainnya (yaitu: jerami, ampas tahu, dll) / Other Feed (ie: straw, tofu dregs, etc) 200,04 30,73 15,36 139,80 260,27

3. Bahan Bakar dan Pelumas / Fuel and Lubricants 65,29 14,99 22,96 35,91 94,67 4. Listrik / Electricity 9,49 2,95 31,09 3,71 15,28 5. Air / Water 31,51 4,46 14,15 22,77 40,25 6. Pemeliharaan Kesehatan (yaitu: vaksin, obat, vitamin, dll) / Health Care (ie: vaccine, drug, vitamin, etc) 17,69 3,73 21,10 10,38 25,01 7. Pengeluaran Lain-lain / Others Expenses 223,47 30,87 13,81 162,98 283,98

a. Perbaikan Kecil Barang Modal / Minor Repairs of Capital Goods 39,62 6,38 16,10 27,12 52,13 b. Sewa Lahan / Land Lease 66,85 26,51 39,66 14,88 118,82 c. Sewa Kandang, Bangunan, Mesin, dan Alat / Rent of Cages, Buildings, Machinery, and Tools 26,48 6,45 24,34 13,85 39,11 d. Pajak Tidak Langsung (seperti: Pajak Bumi dan Bangunan) / Indirect Tax (such as: Property Tax) 4,79 0,64 13,36 3,54 6,04 e. Jasa Peternakan Lainnya (yaitu: kesehatan, pemacekan, dll) / Other Farm Services (ie: health, stud, etc) 10,49 8,14 77,59 -5,46 26,45 f. Retribusi dan Pungutan Lain / Levies and Other Charges 0,32 0,13 40,72 0,07 0,58 g. Bunga atas Pinjaman / Interest of Loan 2,08 1,19 57,27 -0,25 4,42 h. Biaya Transpor/Pengangkutan Hasil/ Transportation of Production 3,85 1,43 37,07 1,05 6,64 i. Penyusutan Barang Modal / Depreciation of Capital Goods 60,09 9,59 15,97 41,28 78,90 j. Pengeluaran Lain-lain / Others 8,90 4,71 52,91 -0,33 18,12

Catatan/Notes:

1) Pembulaan dilakukan diakhir penghitungan / Rounding is done at the end of the counting 2) Tanda titik (.) menunjukkan nilai tidak dapat dihitung karena missing standard error akibat adanya sampling unit tunggaal dalam strata atau karena perbedaan cara penghitungan

komponen pembentuknya / Sign dot (.) indicates the value can not be calculated because of missing standard error due to a single unit sampling in the strata or because the different between its components calculation method

3) Tanda strip (-) menunjukkan tidak ada observasi / Signs dash (-) indicates no observation

htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


Tabel A.2

Sampling Error Variabel Produksi dan Biaya Produksi Usaha Sapi Perah per Ekor per Tahun di Rumah Tangga Table Sampling Error of Production Variable and Production Cost Variable of Dairy Cattle Farming in the Household

Uraian Description

Rata-rata Mean

Kesalahan Baku

Standard Error

Kesalahan Baku


Error


95%


Batas Atas

Upper Bond

(1) (2) (3) (4) (5) (6)


1. Pertambahan Bobot / Weight Gain 3 157,58 106,82 3,38 2 948,22 3 366,95 2. Produksi Susu / Milk Production 4 396,45 319,90 7,28 3 769,44 5 023,46 3. Produksi Telur / Eggs Production - - - - - 4. Produksi Ikutan / Byproducts 147,14 31,87 21,66 84,68 209,59 5. Jasa Peternakan / Livestock Services 14,79 8,75 59,18 -2,37 31,95 6. Penjualan Ternak Afkir / Sales of Elderly Livestock 36,64 13,47 36,75 10,24 63,03


1. Upah Tenaga Kerja / Wages 1 372,60 79,78 5,81 1 216,24 1 528,96 a. Tenaga Kerja Dibayar / Paid Workers 72,31 17,00 23,51 38,99 105,64 b. Tenaga Kerja Tidak Dibayar/Keluarga / Not Paid or Family Workers 1 300,29 75,84 5,83 1 151,65 1 448,93

2. Pakan / Feed 3 722,68 169,21 4,55 3 391,03 4 054,33 a. Hijauan Pakan Ternak / Forage 2 006,97 127,65 6,36 1 756,78 2 257,16 b. Pakan Buatan Pabrik (yaitu: pelet, dll) / Manufactured Feed (ie: concentrate, etc) 904,12 80,14 8,86 747,06 1 061,19 c. Pakan Lainnya (yaitu: jerami, ampas tahu, dll) / Other Feed (ie: straw, tofu dregs, etc) 811,59 103,74 12,78 608,25 1 014,93


a. Perbaikan Kecil Barang Modal / Minor Repairs of Capital Goods 66,46 13,96 21,00 39,10 93,81 b. Sewa Lahan / Land Lease 29,41 5,17 17,59 19,27 39,55 c. Sewa Kandang, Bangunan, Mesin, dan Alat / Rent of Cages, Buildings, Machinery, and Tools 12,45 4,48 36,00 3,66 21,23 d. Pajak Tidak Langsung (seperti: Pajak Bumi dan Bangunan) / Indirect Tax (such as: Property Tax) 9,29 1,12 12,05 7,10 11,49 e. Jasa Peternakan Lainnya (yaitu: kesehatan, pemacekan, dll) / Other Farm Services (ie: health, stud, etc) 6,43 1,06 16,51 4,35 8,50 f. Retribusi dan Pungutan Lain / Levies and Other Charges 1,52 0,52 34,62 0,49 2,54 g. Bunga atas Pinjaman / Interest of Loan 8,66 3,71 42,80 1,40 15,93 h. Biaya Transpor/Pengangkutan Hasil/ Transportation of Production 22,07 8,52 38,61 5,37 38,77 i. Penyusutan Barang Modal / Depreciation of Capital Goods 87,39 15,24 17,44 57,52 117,26 j. Pengeluaran Lain-lain / Others 4,09 1,29 31,49 1,57 6,61

Catatan/Notes:




htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


Tabel A.3

Sampling Error Variabel Produksi dan Biaya Produksi Usaha Sapi Potong per Ekor per Tahun di Rumah Tangga Table Sampling Error of Production Variable and Production Cost Variable of Beef Cattle Farming in the Household

Uraian Description

Rata-rata Mean

Kesalahan Baku

Standard Error

Kesalahan Baku


Error


95%


Batas Atas

Upper Bond

(1) (2) (3) (4) (5) (6)


1. Pertambahan Bobot / Weight Gain 3 998,72 97,13 2,43 3 808,35 4 189,10 2. Produksi Susu / Milk Production - - - - - 3. Produksi Telur / Eggs Production - - - - - 4. Produksi Ikutan / Byproducts 109,54 8,46 7,73 92,95 126,13 5. Jasa Peternakan / Livestock Services 6,36 1,56 24,53 3,30 9,42 6. Penjualan Ternak Afkir / Sales of Elderly Livestock - - - - -


1. Upah Tenaga Kerja / Wages 1 204,32 29,04 2,41 1 147,40 1 261,24 a. Tenaga Kerja Dibayar / Paid Workers 13,24 1,95 14,76 9,41 17,06 b. Tenaga Kerja Tidak Dibayar/Keluarga / Not Paid or Family Workers 1 191,08 29,20 2,45 1 133,85 1 248,31

2. Pakan / Feed 2 075,24 57,17 2,75 1 963,18 2 187,30 a. Hijauan Pakan Ternak / Forage 1 661,84 45,93 2,76 1 571,82 1 751,86 b. Pakan Buatan Pabrik (yaitu: pelet, dll) / Manufactured Feed (ie: concentrate, etc) 44,70 14,20 31,77 16,86 72,53 c. Pakan Lainnya (yaitu: jerami, ampas tahu, dll) / Other Feed (ie: straw, tofu dregs, etc) 368,70 11,38 3,09 346,39 391,02



Catatan/Notes:




htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


Tabel A.4

Sampling Error Variabel Produksi dan Biaya Produksi Usaha Babi per Ekor per Tahun di Rumah Tangga Table Sampling Error of Production Variable and Production Cost Variable of Pig Farming in the Household

Uraian Description

Rata-rata Mean

Kesalahan Baku

Standard Error

Kesalahan Baku


Error


95%


Batas Atas

Upper Bond

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

A. Produksi / Production 862,42 18,24 2,11 826,67 898,16

1. Pertambahan Bobot / Weight Gain 858,85 18,28 2,13 823,02 894,67 2. Produksi Susu / Milk Production - - - - - 3. Produksi Telur / Eggs Production - - - - - 4. Produksi Ikutan / Byproducts 3,35 0,71 21,22 1,96 4,74 5. Jasa Peternakan / Livestock Services 0,22 0,06 29,68 0,09 0,34 6. Penjualan Ternak Afkir / Sales of Elderly Livestock - - - - -

B. Biaya Produksi / Production Cost 856,02 21,20 2,48 814,48 897,58

1. Upah Tenaga Kerja / Wages 373,03 14,02 3,76 345,55 400,50 a. Tenaga Kerja Dibayar / Paid Workers 3,05 1,22 40,05 0,66 5,45 b. Tenaga Kerja Tidak Dibayar/Keluarga / Not Paid or Family Workers 369,98 13,85 3,74 342,82 397,13

2. Pakan / Feed 378,07 10,08 2,67 358,32 397,83 a. Hijauan Pakan Ternak / Forage 115,28 7,60 6,60 100,38 130,18 b. Pakan Buatan Pabrik (yaitu: pelet, dll) / Manufactured Feed (ie: concentrate, etc) 36,88 2,39 6,49 32,19 41,57 c. Pakan Lainnya (yaitu: jerami, ampas tahu, dll) / Other Feed (ie: straw, tofu dregs, etc) 225,91 6,15 2,72 213,86 237,97



Catatan/Notes:




htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


Tabel A.5

Sampling Error Variabel Produksi dan Biaya Produksi Usaha Domba per Ekor per Tahun di Rumah Tangga Table Sampling Error of Production Variable and Production Cost Variable of Sheep Farming in the Household

Uraian Description

Rata-rata Mean

Kesalahan Baku

Standard Error

Kesalahan Baku


Error


95%


Batas Atas

Upper Bond

(1) (2) (3) (4) (5) (6)


1. Pertambahan Bobot / Weight Gain 495,93 15,52 3,13 465,50 526,35 2. Produksi Susu / Milk Production - - - - - 3. Produksi Telur / Eggs Production - - - - - 4. Produksi Ikutan / Byproducts 38,53 3,31 8,59 32,04 45,02 5. Jasa Peternakan / Livestock Services 1,55 0,93 60,28 -0,28 3,38 6. Penjualan Ternak Afkir / Sales of Elderly Livestock - - - - -

B. Biaya Produksi / Production Cost 1 009,02 34,59 3,43 941,22 1 076,81





Catatan/Notes:




htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


Tabel A.6

Sampling Error Variabel Produksi dan Biaya Produksi Usaha Kambing per Ekor per Tahun di Rumah Tangga Table Sampling Error of Production Variable and Production Cost Variable of Goat Farming in the Household

Uraian Description

Rata-rata Mean

Kesalahan Baku

Standard Error

Kesalahan Baku


Error


95%

Batas Bawah

Lower Bond

Batas Atas

Upper Bond

(1) (2) (3) (4) (5) (6)


1. Pertambahan Bobot / Weight Gain 569,00 12,18 2,14 545,13 592,87 2. Produksi Susu / Milk Production - - - - - 3. Produksi Telur / Eggs Production - - - - - 4. Produksi Ikutan / Byproducts 51,51 17,50 33,97 17,21 85,81 5. Jasa Peternakan / Livestock Services 3,37 2,91 86,44 -2,34 9,07 6. Penjualan Ternak Afkir / Sales of Elderly Livestock - - - - -

B. Biaya Produksi / Production Cost 1 005,73 23,24 2,31 960,17 1 051,26





Catatan/Notes:




htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


Tabel A.7

Sampling Error Variabel Produksi dan Biaya Produksi Usaha Ayam Kampung per Ekor per Tahun di Rumah Tangga Table Sampling Error of Production Variable and Production Cost Variable of Native Chicken Farming in the Household

Uraian Description

Rata-rata Mean

Kesalahan Baku

Standard Error

Kesalahan Baku


Error


95%


Batas Atas

Upper Bond

(1) (2) (3) (4) (5) (6)


1. Pertambahan Bobot / Weight Gain 32,37 1,52 4,68 29,40 35,34 2. Produksi Susu / Milk Production - - - - - 3. Produksi Telur / Eggs Production 1,66 0,41 24,62 0,86 2,45 4. Produksi Ikutan / Byproducts 2,08 1,32 63,41 -0,51 4,68 5. Jasa Peternakan / Livestock Services 0,02 0,01 66,40 -0,01 0,04 6. Penjualan Ternak Afkir / Sales of Elderly Livestock - - - - -



2. Pakan / Feed 28,76 1,38 4,78 26,06 31,45 a. Biji-bijian (yaitu: gabah, jagung, dll) / Grains (ie: unhulled rice, maize, etc) 4,10 0,47 11,49 3,17 5,02 b. Pakan Buatan Pabrik (yaitu: konsentrat, dll) / Manufactured Feed (ie: concentrate, etc) 4,29 0,43 10,05 3,44 5,13 c. Pakan Lainnya (yaitu: dedak/bekatul, dll) / Other Feed (ie: bran, etc) 20,37 1,12 5,49 18,18 22,56



Catatan/Notes:




htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


Tabel A.8

Sampling Error Variabel Produksi dan Biaya Produksi Usaha Ayam Ras Pedaging per 5000 Ekor per Tahun di Rumah Tangga Table Sampling Error of Production Variable and Production Cost Variable of Broiler Farming for 5000 Broilers in the Household

Uraian Description

Rata-rata Mean

Kesalahan Baku

Standard Error

Kesalahan Baku


Error


95%


Batas Atas

Upper Bond

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

A. Produksi / Production 158 001,47 . . . .

1. Pertambahan Bobot / Weight Gain 156 980,64 8 679,22 5,53 139 969,36 173 991,92 2. Produksi Susu / Milk Production - - - - - 3. Produksi Telur / Eggs Production - - - - - 4. Produksi Ikutan / Byproducts 1 019,29 197,33 19,36 632,52 1 406,06 5. Jasa Peternakan / Livestock Services 1,54 1,05 68,32 -0,52 3,61 6. Penjualan Ternak Afkir / Sales of Elderly Livestock - - - - -

B. Biaya Produksi / Production Cost 113 238,59 8 071,97 7,13 97 417,54 129 059,66

1. Upah Tenaga Kerja / Wages 10 838,10 1 523,58 14,06 7 851,88 13 824,32 a. Tenaga Kerja Dibayar / Paid Workers 2 109,96 368,58 17,47 1 387,55 2 832,38 b. Tenaga Kerja Tidak Dibayar/Keluarga / Not Paid or Family Workers 8 728,14 1 452,01 16,64 5 882,19 11 574,08

2. Pakan / Feed 73 248,11 7 777,68 10,62 58 003,87 88 492,36 a. Biji-bijian (yaitu: gabah, jagung, dll) / Grains (ie: unhulled rice, maize, etc) 620,33 169,95 27,40 287,22 953,44 b. Pakan Buatan Pabrik (yaitu: konsentrat, dll) / Manufactured Feed (ie: concentrate, etc) 69 079,27 7 881,90 11,41 53 630,74 84 527,80 c. Pakan Lainnya (yaitu: dedak/bekatul, dll) / Other Feed (ie: bran, etc) 3 548,51 893,35 25,18 1 797,55 5 299,48

3. Bahan Bakar dan Pelumas / Fuel and Lubricants 592,75 95,65 16,14 405,28 780,22 4. Listrik / Electricity 488,23 52,23 10,70 385,86 590,61 5. Air / Water 365,66 59,08 16,16 249,87 481,45 6. Pemeliharaan Kesehatan (yaitu: vaksin, obat, vitamin, dll) / Health Care (ie: vaccine, drug, vitamin, etc) 2 049,86 301,25 14,70 1 459,42 2 640,30 7. Pengeluaran Lain-lain / Others Expenses 3 734,75 454,66 12,17 2 843,62 4 625,89

a. Perbaikan Kecil Barang Modal / Minor Repairs of Capital Goods 844,08 261,04 30,93 332,45 1 355,72 b. Sewa Lahan / Land Lease 295,18 51,51 17,45 194,21 396,14 c. Sewa Kandang, Bangunan, Mesin, dan Alat / Rent of Cages, Buildings, Machinery, and Tools 498,30 88,28 17,72 325,28 671,32 d. Pajak Tidak Langsung (seperti: Pajak Bumi dan Bangunan) / Indirect Tax (such as: Property Tax) 52,39 10,70 20,42 31,42 73,36 e. Jasa Peternakan Lainnya (yaitu: kesehatan, pemacekan, dll) / Other Farm Services (ie: health, stud, etc) 35,37 8,41 23,78 18,89 51,85 f. Retribusi dan Pungutan Lain / Levies and Other Charges 36,83 19,00 51,60 -0,42 74,08 g. Bunga atas Pinjaman / Interest of Loan 187,94 57,01 30,34 76,20 299,68 h. Biaya Transpor/Pengangkutan Hasil/ Transportation of Production 213,78 47,66 22,29 120,37 307,20 i. Penyusutan Barang Modal / Depreciation of Capital Goods 1 075,64 321,46 29,89 445,58 1 705,69 j. Pengeluaran Lain-lain / Others 495,24 176,66 35,67 148,98 841,50

8. Pembelian DOC / Purchasing DOC 21 921,13 122,13 0,56 21 681,74 22 160,51 Catatan/Notes:




htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


Tabel A.9

Sampling Error Variabel Produksi dan Biaya Produksi Usaha Ayam Ras Petelur per Ekor per Tahun di Rumah Tangga Table Sampling Error of Production Variable and Production Cost Variable of Layer Farming for 1000 Layers in the Household

Uraian Description

Rata-rata Mean

Kesalahan Baku

Standard Error

Kesalahan Baku


Error


95%


Batas Atas

Upper Bond

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

A. Produksi / Production 145 970,45 9 226,00 6,32 127 887,49 164 053,41

1. Pertambahan Bobot / Weight Gain 8 329,37 1 715,19 20,59 4 967,61 11 691,14 2. Produksi Susu / Milk Production - - - - - 3. Produksi Telur / Eggs Production 134 004,40 8 076,11 6,03 118 175,23 149 833,56 4. Produksi Ikutan / Byproducts 2 199,55 842,54 38,30 548,18 3 850,92 5. Jasa Peternakan / Livestock Services 8,19 6,90 84,30 -5,34 21,72 6. Penjualan Ternak Afkir / Sales of Elderly Livestock 1 428,94 333,57 23,34 775,14 2 082,74

B. Biaya Produksi / Production Cost 123 639,60 13 275,11 10,74 97 620,38 149 658,81

1. Upah Tenaga Kerja / Wages 12 533,96 1 445,46 11,53 9 700,87 15 367,07 a. Tenaga Kerja Dibayar / Paid Workers 1 853,37 304,19 16,41 1 257,16 2 449,59 b. Tenaga Kerja Tidak Dibayar/Keluarga / Not Paid or Family Workers 10 680,59 1 547,45 14,49 7 647,60 13 713,59

2. Pakan / Feed 103 336,46 13 706,79 13,26 76 471,16 130 201,77 a. Biji-bijian (yaitu: gabah, jagung, dll) / Grains (ie: unhulled rice, maize, etc) 18 484,44 3 733,81 20,20 11 166,17 25 802,70 b. Pakan Buatan Pabrik (yaitu: konsentrat, dll) / Manufactured Feed (ie: concentrate, etc) 53 027,00 8 003,73 15,09 37 339,69 68 714,31 c. Pakan Lainnya (yaitu: dedak/bekatul, dll) / Other Feed (ie: bran, etc) 31 825,02 6 151,32 19,33 19 768,43 43 881,61

3. Bahan Bakar dan Pelumas / Fuel and Lubricants 885,18 276,27 31,21 343,69 1 426,67 4. Listrik / Electricity 727,02 224,20 30,84 287,59 1 166,45 5. Air / Water 437,92 102,70 23,45 236,64 639,21 6. Pemeliharaan Kesehatan (yaitu: vaksin, obat, vitamin, dll) / Health Care (ie: vaccine, drug, vitamin, etc) 3 054,52 712,06 23,31 1 658,87 4 450,17 7. Pengeluaran Lain-lain / Others Expenses 2 664,54 480,24 18,02 1 723,26 3 605,79

a. Perbaikan Kecil Barang Modal / Minor Repairs of Capital Goods 671,89 326,49 48,59 31,98 1 311,80 b. Sewa Lahan / Land Lease 101,81 26,00 25,54 50,85 152,78 c. Sewa Kandang, Bangunan, Mesin, dan Alat / Rent of Cages, Buildings, Machinery, and Tools 183,34 65,49 35,72 54,97 311,70 d. Pajak Tidak Langsung (seperti: Pajak Bumi dan Bangunan) / Indirect Tax (such as: Property Tax) 51,71 10,88 21,04 30,39 73,03 e. Jasa Peternakan Lainnya (yaitu: kesehatan, pemacekan, dll) / Other Farm Services (ie: health, stud, etc) 101,01 34,98 34,63 32,44 169,58 f. Retribusi dan Pungutan Lain / Levies and Other Charges 1,78 0,55 31,21 0,69 2,87 g. Bunga atas Pinjaman / Interest of Loan 549,05 171,45 31,23 213,00 885,10 h. Biaya Transpor/Pengangkutan Hasil/ Transportation of Production 278,95 69,72 24,99 142,29 415,60 i. Penyusutan Barang Modal / Depreciation of Capital Goods 667,65 181,08 27,12 312,74 1 022,56 j. Pengeluaran Lain-lain / Others 57,35 22,72 39,62 12,81 101,88

Catatan/Notes:




htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


Tabel A.10

Sampling Error Variabel Produksi dan Biaya Produksi Usaha Itik per Ekor per Tahun di Rumah Tangga Table Sampling Error of Production Variable and Production Cost Variable of Duck Farming in the Household

Uraian Description

Rata-rata Mean

Kesalahan Baku

Standard Error

Kesalahan Baku


Error


95%


Batas Atas

Upper Bond

(1) (2) (3) (4) (5) (6)


1. Pertambahan Bobot / Weight Gain 18,35 1,06 5,77 16,28 20,43 2. Produksi Susu / Milk Production - - - - - 3. Produksi Telur / Eggs Production 176,22 35,64 20,23 106,37 246,08 4. Produksi Ikutan / Byproducts 0,79 0,37 46,55 0,07 1,52 5. Jasa Peternakan / Livestock Services 0,02 0,02 76,19 -0,01 0,05 6. Penjualan Ternak Afkir / Sales of Elderly Livestock 1,91 0,62 32,64 0,69 3,13





a. Perbaikan Kecil Barang Modal / Minor Repairs of Capital Goods 1,01 0,33 33,00 0,36 1,67 b. Sewa Lahan / Land Lease 0,40 0,15 37,16 0,11 0,68 c. Sewa Kandang, Bangunan, Mesin, dan Alat / Rent of Cages, Buildings, Machinery, and Tools 0,69 0,28 40,69 0,14 1,24 d. Pajak Tidak Langsung (seperti: Pajak Bumi dan Bangunan) / Indirect Tax (such as: Property Tax) 0,26 0,13 49,20 0,01 0,51 e. Jasa Peternakan Lainnya (yaitu: kesehatan, pemacekan, dll) / Other Farm Services (ie: health, stud, etc) 0,01 0,01 44,19 0,00 0,02 f. Retribusi dan Pungutan Lain / Levies and Other Charges 0,00 0,00 50,69 0,00 0,00 g. Bunga atas Pinjaman / Interest of Loan 0,13 0,08 59,91 -0,02 0,29 h. Biaya Transpor/Pengangkutan Hasil/ Transportation of Production 0,22 0,09 40,54 0,04 0,39 i. Penyusutan Barang Modal / Depreciation of Capital Goods 1,04 0,34 32,50 0,38 1,70 j. Pengeluaran Lain-lain / Others 0,04 0.02 38.50 0.01 0.08

Catatan/Notes:




htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


Tabel A.11

Sampling Error Variabel Produksi dan Biaya Produksi Usaha Itik Manila per Ekor per Tahun di Rumah Tangga Table Sampling Error of Production Variable and Production Cost Variable of Muscovy Duck Farming in the Household

Uraian Description

Rata-rata Mean

Kesalahan Baku

Standard Error

Kesalahan Baku


Error


95%


Batas Atas

Upper Bond

(1) (2) (3) (4) (5) (6)


1. Pertambahan Bobot / Weight Gain 26,20 4,25 16,21 17,88 34,52 2. Produksi Susu / Milk Production - - - - - 3. Produksi Telur / Eggs Production 3,34 1,42 42,68 0,55 6,13 4. Produksi Ikutan / Byproducts 0,20 0,06 30,53 0,08 0,32 5. Jasa Peternakan / Livestock Services 0,00 0,00 101,16 0,00 0,01 6. Penjualan Ternak Afkir / Sales of Elderly Livestock - - - - -


1. Upah Tenaga Kerja / Wages 36,71 3,10 8,44 30,63 42,78 a. Tenaga Kerja Dibayar / Paid Workers 0,51 0,34 67,55 -0,16 1,18 b. Tenaga Kerja Tidak Dibayar/Keluarga / Not Paid or Family Workers 36,20 3,11 8,60 30,10 42,30



a. Perbaikan Kecil Barang Modal / Minor Repairs of Capital Goods 1,24 0,30 24,21 0,65 1,83 b. Sewa Lahan / Land Lease 0,81 0,23 28,85 0,35 1,27 c. Sewa Kandang, Bangunan, Mesin, dan Alat / Rent of Cages, Buildings, Machinery, and Tools 0,83 0,18 21,83 0,48 1,19 d. Pajak Tidak Langsung (seperti: Pajak Bumi dan Bangunan) / Indirect Tax (such as: Property Tax) 0,21 0,04 19,87 0,13 0,30 e. Jasa Peternakan Lainnya (yaitu: kesehatan, pemacekan, dll) / Other Farm Services (ie: health, stud, etc) 0,03 0,01 42,73 0,00 0,05 f. Retribusi dan Pungutan Lain / Levies and Other Charges 0,01 0,01 76,76 0,00 0,02 g. Bunga atas Pinjaman / Interest of Loan 0,01 0,01 64,26 0,00 0,02 h. Biaya Transpor/Pengangkutan Hasil/ Transportation of Production 0,36 0,16 44,63 0,04 0,67 i. Penyusutan Barang Modal / Depreciation of Capital Goods 1,21 0,41 33,40 0,42 2,01 j. Pengeluaran Lain-lain / Others 0,08 0,04 58,18 -0,01 0,16

Catatan/Notes:




htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


Tabel A.12

Sampling Error Variabel Produksi dan Biaya Produksi Usaha Kelinci per Ekor per Tahun di Rumah Tangga Table Sampling Error of Production Variable and Production Cost Variable of Rabbit Farming in the Household

Uraian Description

Rata-rata Mean

Kesalahan Baku

Standard Error

Kesalahan Baku


Error


95%


Batas Atas

Upper Bond

(1) (2) (3) (4) (5) (6)


1. Pertambahan Bobot / Weight Gain 37,02 10,96 29,61 15,53 58,50 2. Produksi Susu / Milk Production - - - - - 3. Produksi Telur / Eggs Production - - - - - 4. Produksi Ikutan / Byproducts 2,63 1,10 41,75 0,48 4,79 5. Jasa Peternakan / Livestock Services - - - - - 6. Penjualan Ternak Afkir / Sales of Elderly Livestock - - - - -


1. Upah Tenaga Kerja / Wages 33,61 4,97 14,80 23,86 43,36 a. Tenaga Kerja Dibayar / Paid Workers 0,09 0,06 65,47 -0,03 0,21 b. Tenaga Kerja Tidak Dibayar/Keluarga / Not Paid or Family Workers 33,52 4,97 14,83 23,77 43,27


3. Bahan Bakar dan Pelumas / Fuel and Lubricants 0,84 0,29 34,77 0,27 1,42 4. Listrik / Electricity 0,93 0,54 58,14 -0,13 1,99 5. Air / Water 0,38 0,15 39,19 0,09 0,68 6. Pemeliharaan Kesehatan (yaitu: vaksin, obat, vitamin, dll) / Health Care (ie: vaccine, drug, vitamin, etc) 0,57 0,38 67,40 -0,18 1,33 7. Pengeluaran Lain-lain / Others Expenses 4,14 0,94 22,75 2,30 5,99

a. Perbaikan Kecil Barang Modal / Minor Repairs of Capital Goods 0,56 0,15 27,65 0,26 0,86 b. Sewa Lahan / Land Lease 0,49 0,21 43,17 0,08 0,91 c. Sewa Kandang, Bangunan, Mesin, dan Alat / Rent of Cages, Buildings, Machinery, and Tools 1,08 0,62 57,39 -0,13 2,29 d. Pajak Tidak Langsung (seperti: Pajak Bumi dan Bangunan) / Indirect Tax (such as: Property Tax) 0,24 0,06 26,89 0,11 0,36 e. Jasa Peternakan Lainnya (yaitu: kesehatan, pemacekan, dll) / Other Farm Services (ie: health, stud, etc) 0,04 0,02 38,25 0,01 0,08 f. Retribusi dan Pungutan Lain / Levies and Other Charges 0,00 0,00 101,80 0,00 0,01 g. Bunga atas Pinjaman / Interest of Loan 0,00 h. Biaya Transpor/Pengangkutan Hasil/ Transportation of Production 0,26 0,24 91,98 -0,21 0,72 i. Penyusutan Barang Modal / Depreciation of Capital Goods 1,45 0,42 29,21 0,62 2,28 j. Pengeluaran Lain-lain / Others 0,02 0,02 84,98 -0,01 0,06

Catatan/Notes:




htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d

ST2013-STU.S

RAHASIA Ternak terpilih : ……………………………

101. Provinsi ………………………………………..

102. Kabupaten/kota*) ………………………………………..

103. Kecamatan ………………………………………..

104. Desa/kelurahan*) ………………………………………..

105. Klasifikasi desa/kelurahan 1. Perkotaan 2. Perdesaan

106. Nomor blok sensus

107. Nomor kode sampel (NKS)

108. Satuan lingkungan setempat (SLS) ………………………………………..

109. Nomor bangunan fisik

110. Nomor bangunan sensus

111. Nomor urut rumah tangga

112. Nomor urut sampel

113. Nama kepala rumah tangga ………………………………………..

114. Nama pemberi informasi ………………………………………..

115. Nomor Telp/HP pemberi informasi ………………………………………..*) Coret salah satu

201. Kode Petugas

202. Nama

203. Tanggal Pencacahan/Pemeriksaan

204. Tanda tangan

1. Berhasil diwawancarai

2. Pindah ke luar blok sensus

3. Tidak dapat diwawancarai sampai dengan batas waktu pencacahan

4. Menolak diwawancarai

302. Jika rincian 301 berkode 2, 3 atau 4 maka "STOP"

REPUBLIK INDONESIA

4

Pencacah (PCS)

(2)

Pengawas/Pemeriksa (PMS)

SENSUS PERTANIAN 2013

F

III. KETERANGAN PENCACAHAN

II. KETERANGAN PETUGAS

SURVEI RUMAH TANGGA USAHA PETERNAKAN

Hasil pencacahan

I. PENGENALAN TEMPAT

(1)

Uraian

(3)

0

TAHUN 2014

301.

BADAN PUSAT STATISTIK

1

htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d

401. Banyaknya anggota rumah tangga pada 1 Mei 2014: ……………………. orang

402. Jumlah peternak dari ternak terpilih (umur ≥ 10 tahun): ………………………… orangAnggota rumah tangga dikategorikan sebagai peternak apabila anggota rumah tangga

tersebut mengusahakan ternak terpilih yang dikuasai rumah tangga dan menanggung

resiko usaha (bukan buruh usaha peternakan atau pekerja keluarga )

403. Keterangan peternak terpilih:

Bila rincian 402 > 1, maka pilih peternak yang mengusahakan ternak terpilih

dengan nilai produksi paling besar selama periode 1 Mei 2013 s.d. 30 April 2014

a. Nama: ………………………………………………….

b. Hubungan dengan kepala rumah tangga:

1. Kepala rumah tangga 5. Cucu

2. Istri/suami 6. Orang tua/mertua

3. Anak 7. Famili lain

4. Menantu 8. Lainnya

c. Jenis kelamin:

1. Laki-laki 2. Perempuan

d. Umur: …………………. tahun

e. Ijazah/STTB tertinggi yang dimiliki:

1. Tidak/belum tamat SD 5. Tamat D1/D2

2. Tamat SD/sederajat 6. Tamat Akademi/D3

3. Tamat SLTP/sederajat 7. Tamat D4/S1

4. Tamat SLTA/sederajat 8. Tamat S2/S3

501. Penguasaan dan penggunaan lahan (m²)

a. Milik sendiri

b. Berasal dari pihak lain

c. Berada di pihak lain

d. Lahan yang dikuasai (a+b-c)

502. Jika rincian 501.d kolom (2) terisi, luas lahan yang digunakan untuk usaha ternak terpilih:

Kandang

Penanaman pakan ternak (rumput, jagung, dll)

Jumlah ( a + b + c )

(1) (2) (3) (4) (5)

a.

b.

Peternakan Bukan Peternakan

IV. KETERANGAN DEMOGRAFI PETERNAK TERPILIH

V. PENGUASAAN DAN PENGGUNAAN LAHAN PADA 1 MEI 2014

Ternak terpilih: ……………………………

Lahan pertanian Lahan Bukan JumlahStatus lahan

Pertanian Kolom (2 + 3 + 4)

d.

Dalam Kabupaten/Kota Luar Kabupaten/Kota Luar Provinsi

(1)

Penggunaan lahan

(2) (3) (4)

Luas penggunaan lahan dan lokasi (m²)

Lainnya (penggembalaan, kubangan, gudang

pakan dll)

c.

2

htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d

601. Status ternak pada 1 Mei 2014 (ekor)

a. Milik sendiri (termasuk ternak yang berada di pihak lain)

b. Berasal dari pihak lain: 1. Bantuan pemerintah

2. Bantuan swasta

3. Bagi hasil

4. Lainnya (milik kelompok, ternak titipan, dll)

c. Berada di pihak lain (dibagihasilkan, disewakan, dititipkan, dll)

d. Dikuasai ( a + b.1 + b.2 + b.3 + b.4 - c )

602. Jumlah sarana usaha ternak terpilih yang digunakan dan dikuasai menurut status kepemilikan (unit)

a. Kandang

b. Alat pemerah susu

c. Penampung susu (milk can )

d. Mesin penetas telur

e. Tempat makan unggas

f. Tempat minum unggas

g. Mesin giling pakan (hammer mill )

h. Mesin pencampur pakan (mixer )

i. Mesin pembuat pelet

j. Mesin pencacah (chopper )

k. Gudang pakan

l. Kendaraan roda 2

m. Kendaraan roda 3 atau lebih

n. Lainnya: (1) .................................................(1) .......................................................

(2) .................................................(1) .......................................................

(3) .................................................

603. Kegiatan usaha peternakan

a. Lamanya melakukan usaha ternak terpilih

1. < 1 tahun 2. 1 s.d. < 5 tahun 3. 5 s.d. < 10 tahun 4. ≥ 10 tahun

b. Tujuan utama pengusahaan ternak terpilih

1. Pengembangbiakan ternak 4. Pembesaran ternak betina (rearing)

2. Penggemukan ternak 5. Menghasilkan/memproduksi susu atau telur

3. Pembibitan ternak (melakukan seleksi untuk menghasilkan bibit unggul)

Sewa/Kontrak LainnyaJenis Sarana

Milik Sendiri

Digunakan selama 1 Mei 2013 s.d. 30 April 2014

VI. PENGUASAAN TERNAK DAN SARANA USAHA TERNAK TERPILIH

(1)

Dikuasai pada

1 Mei 2014


Jumlah

(2)

Status ternak

(1) (2) (3) (4) (5)

3

htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d

701. a. Jumlah ternak terpilih (sapi potong/sapi perah/kerbau) yang dikuasai menurut jenis rumpun, jenis kelamin,

dan kategori umur pada 1 Mei 2014 (ekor)

1. ...........................

2. ...........................

3. ...........................

4. ...........................

5. ...........................

6. Jumlah

b. Khusus ternak betina dewasa terpilih (sapi potong/sapi perah/kerbau) yang dikuasai pada 1 Mei 2014

1. Belum pernah melahirkan: a. Mandul/majir ekor

b. Tidak mandul/tidak majir ekor

2. Pernah melahirkan ≤ 5 kali ekor

3. Pernah melahirkan > 5 kali ekor

c. Keterangan ternak dewasa (sapi potong/sapi perah/kerbau)

1. Ternak betina dewasa pada 1 Mei 2014

2. Dari rincian 701.c.1, jumlah ternak yang melahirkan selama periode 1 Mei 2013 s.d. 30 April 2014

a. Melahirkan karena kawin alami

b. Melahirkan karena satu kali IB

c. Melahirkan karena lebih dari satu kali IB

3. Dari rincian 701.c.2 jumlah anak yang dilahirkan selama periode 1 Mei 2013 s.d. 30 April 2014

a. Jantan

b. Betina

4. Dari rincian 701.c.1, jumlah ternak yang di IB selama periode 1 Mei 2013 s.d. 30 April 2014

5. Dari rincian 701.c.1, jumlah ternak yang bunting selama periode 1 Mei 2013 s.d. 30 April 2014

a. Bunting karena kawin alami

b. Bunting karena satu kali IB

c. Bunting karena lebih dari satu kali IB

6. a. Ternak jantan dewasa pada 1 Mei 2014

b. Dari rincian 701.c.6.a, jumlah ternak yang digunakan sebagai pejantan selama periode 1 Mei

2013 s.d. 30 April 2014

Uraian Ekor

(1) (2)

(9) (10)(6) (7) (8)(1) (2) (3) (4) (5)

(1 s.d. 2

tahun)

Betina

Anak Muda Dewasa

(1 s.d. 2

tahun)(>2 tahun)

VII. KOMPOSISI TERNAK DAN KETERANGAN USAHA TERNAK TERPILIH

Jenis dan Kode Rumpun DewasaMuda


Anak

(<1 tahun)(>4 s.d. 6

tahun)

(>6 s.d. 8

tahun)(>8 tahun)

(>2 s.d. 4

tahun)(<1 tahun)

Jantan

4

htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d

702. Jumlah ternak terpilih (kambing/domba/babi) yang dikuasai menurut jenis rumpun, jenis kelamin, dan kategori umur

pada 1 Mei 2014 (ekor)

a. ...........................

b. ...........................

c. ...........................

d. Jumlah

703. Jumlah ternak terpilih (kelinci potong) yang dikuasai menurut jenis kelamin dan kategori umur pada 1 Mei 2014 (ekor)

704. Asal ternak yang diusahakan selama periode 1 Mei 2013 s.d. 30 April 2014 terutama berasal dari mana?

1. Produksi sendiri 3. Pasar hewan 5. Peternak lain

2. Pedagang 4. Bantuan pemerintah 6. Lainnya ( ……………………..)

705. Cara pemeliharaan ternak selama periode 1 Mei 2013 s.d. 30 April 2014:

1. Dikandangkan 2. Dilepas 3. Dikandangkan dan dilepas

706. Kegiatan vaksinasi

a. Apakah selama periode 1 Mei 2013 s.d. 30 April 2014 dilakukan vaksinasi terhadap ternak?

1. Ya 2. Tidak (langsung ke rincian 707)

b. Jika rincian 706.a. berkode 1, vaksinasi dilakukan secara:

1. Teratur 2. Tidak teratur

c. Jika rincian 706.b. berkode 1, vaksinasi terbanyak dilakukan oleh:

1. Dokter/mantri hewan 2. Sendiri 3. Lainnya (……………….........)

707. Tentang penyakit ternak:

a. Apakah selama periode 1 Mei 2013 s.d. 30 April 2014 ada ternak yang sakit?


b. Jika rincian 707.a. berkode 1, sebutkan jenis penyakitnya:

i. Untuk ternak (bukan unggas)

01. Brucellosis 04. Demam susu 16. Cacingan

02. Anthraks 08. Kembung perut/bloat 32. …………………

ii. Untuk unggas

01. Tetelo (pes ayam) 04. Flu burung 16. Gumboro

02. Pilek/snot 08. Berak kapur 32. …………………

c. Jika rincian 707.a. berkode 1, pengobatan terbanyak dilakukan oleh:

1. Dokter/mantri hewan 2. Sendiri 3. Lainnya (……………….........)


Betina

(1) (2) (3)

Muda

(6 s.d. 12

bulan)

(1) (2)

Dewasa

(>12 bulan)

(4) (6)

Jenis

Jantan Betina

Anak

(<4 bulan)

Muda

(4 s.d. 6 bulan)

Dewasa

(>6 bulan)

Anak

(<4 bulan)

Muda

(4 s.d. 6 bulan)

Dewasa

(>6 bulan)

Kelinci potong

(3) (4) (5) (6) (7)

(7)

VII. KOMPOSISI TERNAK DAN KETERANGAN USAHA TERNAK TERPILIH (Lanjutan)

Jantan

Dewasa

(>12 bulan)

Jenis dan Kode Rumpun

(5)

Anak

(<6 bulan)

Anak

(<6 bulan)

Muda

(6 s.d. 12

bulan)

5

htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d

801. Jumlah dan nilai upah pekerja selama periode 1 Mei 2013 s.d. 30 April 2014

a. Pekerja tetap

b. Pekerja tidak tetap

c.

802. Jumlah dan nilai pakan ternak selama periode 1 Mei 2013 s.d. 30 April 2014

a. Khusus pakan ternak unggas

1. Petelur starter

2. Petelur grower

3. Petelur layer

4. Broiler starter

5. Broiler finisher

6. Konsentrat (pelet, dll)

7. Dedak/bekatul

8. Biji-bijian (gabah, dll)

9. Lainnya (1) ………………………

(2) ………………………

b. Khusus pakan ternak besar, kecil, dan kelinci

1. Hijauan pakan ternak (rumput, dll)

2. Pakan buatan pabrik (pelet, dll)

3. Limbah rumah tangga

4. Limbah pertanian (jerami, dll)

6. Lainnya ( ……………………………)

803. Pengeluaran bahan bakar, listrik, dan air selama periode 1 Mei 2013 s.d. 30 April 2014

a. Bahan bakar/pelumas (bensin, solar, minyak tanah, dll)

b. Listrik

c. Air

d. Jumlah

(2) (3)

Jenis pakanPembelian

Jumlah (kg)

(3)

Bukan Pembelian

(000 Rp)

Perempuan

VIII. ONGKOS/BIAYA PRODUKSI USAHA TERNAK TERPILIH

Pekerja tidak dibayar

(upah diperkirakan)

(1)

UraianJumlah Pekerja (Orang)


Jenis pakan

(1)

Nilai Perkiraan (000 Rp)

Bukan Pembelian

Jumlah (kg)

(4)

(5)

(3)

Jumlah (kg)

Laki-laki

(2) (3)

Nilai (000 Rp)

Pembelian

(000 Rp)Uraian

(2)

(4)

(2)

Laki-laki Perempuan

Jumlah (kg) Nilai Perkiraan (000 Rp)

Bukan Pembelian

(1)

Nilai (000 Rp)

Pembelian

Nilai Upah (000 Rp)

(4) (5)

(5)

5. Limbah pabrik (ampas tahu, bungkil

inti sawit, dedak/bekatul, dll)

(1)

6

htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d

804. Pengeluaran untuk pemeliharaan kesehatan ternak dan inseminasi buatan selama periode 1 Mei 2013 s.d. 30 April 2014

a. Vaksin: (1) ………………......

(2) ………………......

b. Obat-obatan: (1) ………………......

(2) ………………......

c. Vitamin: (1) ………………......

(2) ………………......

d. Garam

e. Inseminasi buatan

f. Desinfektan

g. Pemeliharaan kesehatan ternak

h. Lainnya (……………………….)

Kode satuan pada kolom (2): 1. kg 2. liter 3. cc/ml 4. dosis

805. Nilai pengeluaran lainnya selama periode 1 Mei 2013 s.d. 30 April 2014

a. Ongkos dan suku cadang/bahan untuk pemeliharaan/perbaikan kecil barang modal

b. Sewa lahan

c. Sewa kandang, bangunan, mesin, dan alat-alat

d. Pajak tidak langsung/PBB

e. Jasa peternakan lainnya (kesehatan, pemacekan, dll)

f. Retribusi dan pungutan lain

g. Bunga atas pinjaman

h. Biaya transpor/pengangkutan hasil

i. Penyusutan barang modal

j. Pengeluaran lainnya (jasa pemasaran/blantik, pembelian telur tetas, dsb)

k. Jumlah

901. Jumlah dan nilai mutasi ternak selama periode 1 Mei 2013 s.d. 30 April 2014 (kecuali ayam ras pedaging)

a. Jumlah ternak pada 1 Mei 2014

b. Penjualan

c. Pemotongan

d. Kematian

e. Pengurangan lain

f. Jumlah (a + b + c + d + e)

g. Pembelian

h. Kelahiran/penetasan

i. Penambahan lain

k. Jumlah (g + i + j)

l. Nilai tambah ternak (f - k)

Nilai Perkiraan (000 Rp)


Nilai (000 Rp)Uraian

(2) (3)(1)

Jumlah ternak 1 Mei 2013 (f - g - h - i untuk kolom (2),

untuk kolom (3) diisikan nilai ternak pada 1 Mei 2013)

IX. PRODUKSI USAHA TERNAK TERPILIH

j.

4

Uraian

(1) (2) (3)

Jumlah Nilai (000 Rp)

Uraian

(1)

Kode

Satuan

Pembelian Bukan Pembelian

Jumlah Nilai (000 Rp) Jumlah Nilai Perkiraan (000 Rp)

(6)

VIII. ONGKOS/BIAYA PRODUKSI USAHA TERNAK TERPILIH (Lanjutan)

(2) (3) (4) (5)

7

htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d

902. Produktivitas khusus sapi perah, ayam ras petelur, dan itik selama periode 1 Mei 2013 s.d. 30 April 2014

a. Rata-rata jumlah betina produktifk

b.

- -

d.

- -

e. Rata-rata banyaknya telur per kg

f. Rata-rata lama periode kering atau rontok bulu

903. Produktivitas ayam kampung dan itik manila selama periode 1 Mei 2013 s.d. 30 April 2014

a. Rata-rata jumlah betina produktif

b. Rata-rata produksi telur per siklus

e. Rata-rata lama periode rontok bulu

f. Rata-rata harga telur per butir

904. Keterangan ayam ras pedaging yang dikuasai selama periode 1 Mei 2013 s.d. 30 April 2014

...… s.d. …...

...… s.d. …...

(2)

Jumlah

...… s.d. …...

...… s.d. …...

Satuan

ekor

(4)

Kematian

(ekor)

(5) (6)

d. Rata-rata produksi telur per ekor selama

periode 1 Mei 2013 s.d. 30 April 2014 butir

Periode Siklus

(nama bulan)

Penjualan

Ayam Ras Petelur atau Itik

c.siklus


Sapi Perah

hari

1

1

Satuan

(3)(2)

Uraian

(1) (2) (3) (4)

Itik ManilaAyam Kampung

(1)

...… s.d. …...

(7)

IX. PRODUKSI USAHA TERNAK TERPILIH (Lanjutan)

Rata-rata jumlah siklus selama periode

1 Mei 2013 s.d. 30 April 2014

butir

Pemotongan

dan

Pengurangan

Lain

(ekor)

Rata-rata

Harga per kg

(Rp)

(9)

Pembelian

DOC

(ekor)

ekor

c.

hari

kode

satuan

kode

satuan

kode

satuan

kode

satuan

Uraian

Rata-rata harga susu per liter atau telur per butir

atau telur per kg (Rp)

butir

1. liter

2. butir

3. kg

hari

1. liter

2. butir

3. kg

Rata-rata lama periode produksi susu atau telur

selama periode 1 Mei 2013 s.d. 30 April 2014

Rata-rata produksi susu sapi perah per ekor per

hari atau rata-rata produksi telur per hari

(4)

Rp

(1)

Penambahan

Lain

(ekor)

...… s.d. …...

...… s.d. …...

...… s.d. …...

(ekor)

(8)

(kg)

(3)

Lama

Siklus

(hari)

...… s.d. …...

8

htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d

905. Jumlah dan nilai produksi lainnya selama periode 1 Mei 2013 s.d. 30 April 2014

a. Produksi ikutan:

1. Pupuk kandang

2. Biogas

3. Pupuk cair (urine ternak)

4. Susu kambing/kerbau

5. Lainnya, seperti: kulit, tanduk, dan bulu

b. Jasa peternakan (pemacekan ternak, penetasan telur, dll)

d. Jumlah [ a1 + a2 + a3 + a4 + a5 + b + c]

Kode satuan pada kolom (2): 1. kg 2. liter 3. cc/ml 4. ekor

1001. a. Jika rincian 603.a berkode 2-4 (lama usaha ternak terpilih ≥ 1 tahun), apakah biasanya melakukan

penjualan ternak secara rutin setiap tahun?

1. Ya (langsung ke rincian 1001.c) 2. Tidak

b. Jika rincian 1001.a berkode 2, alasan utama melakukan penjualan ternak:

1. Biaya pendidikan 4. Biaya pesta keluarga

2. Biaya kesehatan 5. Upacara keagamaan

3. Memenuhi kebutuhan sehari-hari 6. Lainnya ( ……………………………………)

c. Isikan jumlah ternak yang dijual setiap bulan selama periode 1 Mei 2013 s.d. 30 April 2014

1002. Pemanfaatan hasil usaha ternak (ternak/telur/susu) selama periode 1 Mei 2013 s.d. 30 April 2014

a. Dijual dalam bentuk primer:

1. Koperasi % 5. Konsumen akhir %

2. Pedagang/pengumpul/blantik % 6. Kelompok peternak %

3. Restoran/hotel % 7. Peternak %

4. Industri pengolahan % 8. Lainnya %

9. Sub jumlah (a.1 + a.2 + a.3 + a.4. + a.5 + a.6 + a.7 + a.8) : ...................... %

b. Dijual dalam bentuk olahan : ...................... %

c. Dikonsumsi sendiri : ...................... %

d. Disusukan kepada anak ternak (khusus susu) : ...................... %

e. Ditetaskan (khusus telur) : ...................... %

f. Lainnya (tercecer, rusak/busuk, diberikan/disumbangkan, dll) : ...................... %

g. Jumlah (a.9 + b + c + d + e + f) : ...................... % 0

April 2014

Oktober 2013


IX. PRODUKSI USAHA TERNAK TERPILIH (Lanjutan)

(3)

JumlahKode

Satuan

(2)(1)

Uraian

1 0

Nilai (000 Rp)

Januari 2014 Februari 2014 Maret 2014

September 2013

November 2013 Desember 2013

Penjualan ternak afkir (khusus sapi perah betina,

ayam ras petelur, dan itik)4

X. PEMANFAATAN PRODUKSI TERNAK TERPILIH

Mei 2013 Juni 2013 Juli 2013 Agustus 2013

c.

(4)

100

9

htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d

1101. a. Apakah menggunakan sarana angkutan dalam penjualan produksi selama periode

1 Mei 2013 s.d. 31 April 2014.

1. Ya 3. Belum pernah menjual

2. Tidak (langsung ke rincian 1102) (langsung ke rincian 1104)

b. Jika rincian 1101.a. berkode 1, sarana angkutan utama yang digunakan:

1. Kendaraan bermotor roda tiga/lebih 5. Tenaga hewan

2. Kendaraan bermotor roda dua 6. Tenaga manusia

3. Kendaraan tidak bermotor 7. Lainnya ( ………………………)

4. Angkutan air

1102. Produksi utama yang dijual dalam bentuk:

1. Ternak hidup 4. Daging

2. Susu 5. Olahan

3. Telur

1103. a. Apakah dalam pemasaran produksi ternak mengalami kesulitan?


b. Jika rincian 1103.a. berkode 1, jenis kesulitan utama

1. Masalah transportasi/angkutan 3. Isu adanya wabah/penyakit

2. Harga rendah 4. Lainnya (misal: tertutupnya pasar, dll)

1104. Keanggotaan koperasi

a. Apakah ada anggota rumah tangga (termasuk kepala rumah tangga) yang menjadi anggota

koperasi pada saat pencacahan?

1. Ya 2. Tidak (langsung ke rincian 1104.c)

b. Jika rincian 1104.a. berkode 1, jumlah anggota rumah tangga yang menjadi anggota koperasi:

1. Laki-laki : ……………………………. orang

2. Perempuan : ……………………………. orang

c. Jika rincian 1104.a. berkode 2, alasan utama tidak menjadi anggota koperasi:

1. Belum ada koperasi di desanya 4. Proses administrasi yang sulit

2. Belum/tidak berminat 5. Lainnya ( ………………………………………….)

3. Pelayanan koperasi tidak memuaskan

1105. Pelayanan koperasi

a. Apakah pernah mendapatkan pelayanan untuk usaha ternak terpilih dari koperasi selama

periode 1 Mei 2013 s.d. 30 April 2014?


b.

i. Kredit uang 1. Ya 2. Tidak

ii. Pengadaan bibit (anak) 3. Ya 4. Tidak

iii. Pengadaan sapronak (selain bibit) 5. Ya 6. Tidak

iv. Pemasaran produksi 7. Ya 8. Tidak

v. Kesehatan ternak 1. Ya 2. Tidak

vi. Lainnya ( ………………………..) 3. Ya 4. Tidak


XI. KETERANGAN UMUM USAHA TERNAK TERPILIH

Jika rincian 1105.a. berkode 1, jenis pelayanan yang pernah diterima dari koperasi untuk peternak

terpilih:

10

htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d

1106. Keanggotaan kelompok peternak


kelompok peternak pada saat pencacahan?

1. Ya 2. Tidak (langsung ke rincian 1106.c)

b. Jika rincian 1106.a. berkode 1, jumlah anggota rumah tangga yang menjadi anggota kelompok

peternak:1. Laki-laki : ……………………………. orang


c. Jika rincian 1106.a. berkode 2, alasan utama tidak menjadi anggota kelompok peternak:

1. Belum ada kelompok di desanya 3. Pelayanan kelompok tidak memuaskan

2. Belum/tidak berminat 4. Lainnya ( ……………………………)

1107. Pelayanan kelompok peternak

a. Apakah pernah mendapatkan pelayanan untuk usaha ternak terpilih dari kelompok peternak

selama periode 1 Mei 2013 s.d. 30 April 2014?


b.

i. Kredit uang 1. Ya 2. Tidak

ii. Pengadaan bibit (anak) 3. Ya 4. Tidak

iii. Pengadaan sapronak (selain bibit) 5. Ya 6. Tidak

iv. Pemasaran produksi 7. Ya 8. Tidak

v. Kesehatan ternak 1. Ya 2. Tidak

vi. Lainnya ( ………………………..) 3. Ya 4. Tidak

1108. Keanggotaan asosiasi


asosiasi peternak pada saat pencacahan?

1. Ya 2. Tidak (langsung ke rincian 1109.a)

b. Jika rincian 1108.a. berkode 1, manfaat utama dari asosiasi peternak untuk peternak terpilih:

1. Inovasi teknologi 3. Penyaluran aspirasi

2. Jaringan informasi pasar 4. Lainnya ( ……………………………)

1109. a.

01. Bank/KUR/PUAP 08. Perorangan

02. PNPM 16. Lainnya ( ……………………………)

04. Koperasi/kelompok 00. Tidak mendapat kredit/tambahan modal

(langsung ke rincian 1109.c)

b. Cara utama pengembalian kredit/tambahan modal yang dipinjam:

1. Menjual hasil ke pemberi kredit/modal 3. Lainnya ( ……………………………)

2. Mengangsur setelah berproduksi

c. Jika rincian 1109.a. berkode 00, penyebab utama tidak mendapat kredit/tambahan modal:

1. Tidak mampu membayar bunga 4. Tidak ada pemberi bantuan kredit

2. Tidak memiliki agunan 5. Tidak berminat

3. Lokasi bank/koperasi terlalu jauh 6. Lainnya ( ……………………………)

Jika rincian 1107.a. berkode 1, jenis pelayanan untuk ternak terpilih yang pernah diterima dari

kelompok peternak:


XI. KETERANGAN UMUM USAHA TERNAK TERPILIH (Lanjutan)

Sumber tambahan modal untuk usaha ternak selama periode 1 Mei 2013 s.d. 30 April 2014

diperoleh dari:

11

htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d

1110. Penyuluhan usaha peternakan

a. Apakah ada anggota rumah tangga yang pernah mengikuti bimbingan penyuluhan usaha

ternak terpilih?

1. Ya 2. Tidak (langsung ke rincian 1110.d)

b. Jika rincian 1110.a. berkode 1, jumlah anggota rumah tangga yang mengikuti bimbingan

penyuluhan usaha ternak terpilih

1. Laki-laki : ……………………………. orang


c. Jenis penyuluhan usaha ternak terpilih yang diikuti:

01. Teknik budidaya ternak 08. Pemasaran hasil produksi

02. Penyusunan ransum ternak 16. Pengolahan hasil produksi

04. Pengobatan ternak 32. Lainnya ( …………………………)

d. Jika rincian 1110.a. berkode 2, alasan utama tidak mengikuti penyuluhan usaha ternak terpilih:

1. Tidak pernah ada penyuluhan 4. Lokasi penyuluhan jauh

2. Merasa tidak perlu 5. Lainnya ( …………………………)

3. Materi penyuluhan tidak sesuai

1111. a. YApakah melakukan kemitraan usaha untuk ternak terpilih dengan perusahaan?


b. Jika rincian 1111.a berkode 1, kemitraan yang utama dilakukan dengan:

1. BUMN 2. BUMD 3. Swasta

1201. Status penguasaan bangunan tempat tinggal yang ditempati:

1. Milik sendiri 3. Bebas sewa 5. Lainnya

2. Sewa/kontrak 4. Rumah dinas

1202. Jenis lantai bangunan tempat tinggal yang terluas:

1. Keramik/marmer/granit 3. Semen/bata merah 5. Bambu

2. Ubin/tegel/teraso 4. Kayu/papan 6. Tanah/lainnya

1203. Luas lantai bangunan tempat tinggal: ………………………….. m²

1204. Jenis atap terluas:

1. Beton 3. Sirap 5. Asbes 7. Lainnya

2. Genteng 4. Seng 6. Ijuk/rumbia

1205. Jenis dinding terluas:

1. Tembok 2. Kayu 3. Bambu 4. Lainnya

1206. Sumber penerangan yang utama:

1. Listrik PLN 2. Listrik non PLN 3. Bukan listrik

1207. Jenis bahan bakar untuk memasak yang utama:

1. Listrik 3. Minyak tanah 5. Kayu

2. Gas/elpiji 4. Arang kayu/tempurung 6. Lainnya ( …………………………)

1208. Sumber air minum yang utama:

1. Air kemasan/isi ulang 4. Sumur 7. Air hujan

2. Ledeng (meteran/eceran) 5. Mata air 8. Lainnya ( …………………………)3. Pompa (sumur bor) 6. Air sungai

1209. Fasilitas tempat buang air besar yang utama:

1. Jamban sendiri 2. Jamban bersama 3. Jamban umum 4. Tidak ada

XII. KETERANGAN BANGUNAN DAN FASILITAS TEMPAT TINGGAL RUMAH TANGGA

PADA SAAT PENCACAHAN

XI. KETERANGAN UMUM USAHA TERNAK TERPILIH (Lanjutan)


12

htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d

Kerbau Babi Ayam Kampung Itik

Sapi Perah Domba Ayam Ras Pedaging Itik Manila

Sapi Potong Kambing Ayam Ras Petelur Kelinci

Kode Rumpun Sapi Perah

Sapi Bali Sapi Simmental Sapi Brahman cross Fries Holland

Sapi Onggole/PO Sapi Limousin Sapi Aceh Sapi perah lainnya

Sapi Madura Sapi Brahman Sapi potong lainnya

Kerbau Murrah Kambing Kacang Domba Ekor Gemuk Babi Lokal

Kerbau lumpur/lokal Kambing Etawa/ Domba Ekor Tipis Babi Ras

Kerbau lainnya Peranakan Etawa Domba Garut/Priangan Babi Persilangan

Persilangan Kambing Boer Domba lainnya Babi lainnya

Kambing lainnya

Jika kurang, lanjutkan halaman berikutnya =>

Kode Ternak Besar Kode Ternak Kecil Kode Ternak Ayam Kode Ternak Itik & Kelinci

4101 4201 4301 4304

4103 4202

Kode Rumpun BabiKode Rumpun Kerbau

16

39

14

15

Kode Rumpun Sapi Potong

4104 4203 4303 4406

13

Kode Rumpun Kambing Kode Rumpun Domba

21

29

11

12

31 41 51 61

4302 4305

49

52

53

5943

32 42 62

63

17

18

19

69

LEMBAR KERJA

13

htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


LEMBAR KERJA (lanjutan)

14

htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d



15

htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d


16

htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d

iv | National Figures of Livestock Household, Result of ST2013-Subsector Survey

htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d

htt

p:/

/ww

w.b

ps.g

o. i

d

Sensus Pertanian 2013 Census of Agriculture 2013 - Neliti

Documents

Transcript of Sensus Pertanian 2013 Census of Agriculture 2013 - Neliti