Team CHN Prodi S1 Ilmu KeperawatanSTIKES Karya Husada Kediri

Lingkungan Perilaku

Keturunan YanKes

faktor2 yg pengaruhiKes MASY

2

PERANAN DAN MANFAAT AIR1. 80% lebih tubuh kita tesusun oleh air2. Air dibutuhkan oleh manusia untuk menunjang kehidupannya- Perumahan (MCK)- Perindustrian- Pertanian- Perdagangan- Rekreasi, dll3. Air yang tidak memenuhi syarat kesehatan akan:a. menjadi media perkembangbiakan penyakit dan vektorb. Menimbulkan “ WATER BORNE DISEASES”

Penggolongan Air (UU Pengairan No. 11 Tahun 1974)

Kelas Badan Air

A B C

Air minumRumah TanggaHankamnasPeribadatan

Usaha Perkotaan (penyiraman tanaman

PertanianPeternakanPerkebunanPerikanan

KetenagaanIndustri

PertambanganLalu lintas Air

Rekreasi

SYARAT AIR MINUM

KUALITAS1. Fisik2. Kimia3. Biologi

KUANTITAS1. Negara berkembang = 50 -100 l/hr2. Negara maju =100-150 l/hr

KONTINUITASSelalu ada

Penyakit yang ditularkan oleh air (Spesific Water Borne Diseases):1. Penyakit perut :- Typus Abdominalis- Disentri- Cholera2. Penyakit kulit :- Cabies- Iritasi kulit3. Penyakit mata- Tracchoom- Conjungtivis3. Penyakit lain :- Leptospirosis- Polio Myelitis

Syarat Fisik1. Tidak berwarna : 50 TCU2. Tidak berbau: 3. Tidak Berasa: 4. Tidak berminyak :5. Tidak keruh : 6. Suhu : ± 3 °C

Syarat Kimia1. Tidak mengandung zat beracun2. Tidak mengandung zat kimia yang melampaui ambang batasyang menyebabkan gangguan kesehatan maupun teknis3. Tidak mengandung zat yang melebihi kadar tertentu sehingga menimbulkan gangguan psikologis4. pH 7,0

Syarat kimia yang paling penting penting :1. Zodium dalam air : harus ada2. Fluor dalam air : 1.0 -1.5 ppm3. Nitrat/nitrit : tidak boleh ada4. Zat organis : tidak boleh ada5. pH : 6.5 – 9.0 6. Sadah : 5 - 107. Sisa Chlor : 0.1 -0.2 mg/l

Syarat Biologi (bakteriologi)1. Jumlah kuman dalam 1 cc air harus kurang dari 1002. Tidak terdapat bakteri Coli

Tersedia sarana air bersih dgn kapasitas minimal : 60 L/or/hr

Persyaratan sarana air bersih : Jarak dari sumber pencemar min 10 M Lantai dengan radius 1 M keliling kedap air

Dinding sumur kedalam 3 M dari atas permukaan tanah kedap air

Bibir sumur kedap air Saluran pembuang air kedap air Kualitas air : Jernih tidak berwarna, tidak berbau, tidak berasa

Sumur Gali ( SGL ) Sumur Pompa tangan (SPT ) Sumur Bor (Sanyo ) Sumur Artesis Penampungan Air Hujan (PAH)

MACAM SARANA AIR BERSIH

Sumber Mata Air Sumber Air Tanah Sumber Air Permukaan Sumber Air Hujan

MACAM SUMBER AIR BERSIH

Persyaratan SPAL : Sumur resapan jauh (10 M) dari sarana air bersih

Saluran kedap air Aliran lancar, tidak ada genangan air.

SSARANA PEMBUANGAN AIR LIMBAHARANA PEMBUANGAN AIR LIMBAH

Beberapa penyakit yang ditimbulkan oleh sanitasi , pembuangan sampah dan air limbah yang kurang baik diantaranya adalah:

1.Diare2.Demam berdarah3.Disentri4.Hepatitis A5.Kolera6.Tiphus7.Cacingan8.Malaria

Arti : adalah semua benda padat yang terbuang atau tersisa, yang sudah tidak bermanfaat atau sudah tidak berfungsi atau tidak terpakai lagi oleh pemiliknya, baik yang masih utuh maupun yang tidak, serta segar maupun yang sudah membusuk kecuali noda dan kotoran yang keluar dari bahan/barang atau dari tubuh manusia maupun hewan

Sumber : - Rumah tinggal- Perkantoran- Pertokoan- Fasilitas Umum ( Pendidikan, peribadatan)- Jalan- Pasar

Jenis :1. Sampah Basah (Garbage)2. Sampah Kering (Rubbish)3. Debu (Ashes)4. Bangkai Binatang (Dead Material)5. Kotoran Manusia (Nigh Soil) 6. Sampah Jalan (Street Sweeping)7. Kotoran Hewan (Steable Manure)

Peran Sampah :1. Positif : - menyuburkan tanah- memperbaiki lahan, dll2. Negatif :- media penularan penyakit- tempat bersarang serangga dan binatang pengganggu

Tujuan Pengelolaan :1. Kesehatan

- Menurunkan angka kesakitan, - Kematian maupun kerusakan

2. Ekonomi :- Mengurangi biaya perawatan- Meningkatan produktivitas kerja

dll3. Sanitasi :

- Mencegah timbulnya pencemaran- Mencegah media berkembangnya

penyakit dan vektor

Tahapan Pengelolaan Sampah

TIMBULAN

PEWADAHAN

PENYIMPANAN SEMENTARA

PEMINDAHAN DAN PENGANGKUTAN

PEMINDAHAN DAN PENGANGKUTAN

PEMBUANGAN

SANITASI : Usaha keehatan preventif yang menitikberatkan kegiatan kepada usaha kesehatan lingkungan hidup manusia

HYGIENE : Usaha keehatan preventif yang menitikberatkan kegiatan kepada usaha kesehatan individu maupun usahakesehatan pribadi hidup manusia

Peran makanan dalam penyebaran penyakit :1. Sebagai Agent (pembawa) contoh : jamur, singkong, tempe bongkrek2. Sebagai Vehicle (pembawa penyebab penyakit) contoh : bahan kimia, bakteri3. Sebagai Media berkembangnya mikroorganisme

Makanan dapat digolongkan berdasarkan stabilisasi :1. Perishable Food (mudah busuk) contoh : daging, ikan susu2. Semi Perishable Food (agak mudah membusuk) contoh : roti3. Non Perishable Food (tidak mudah membusuk) contoh : gula, beras dll

Syarat Sanitasi Makanan :1. Bahan makanan dan minuman yang bersih, dan segar2. Proses pembuatan makanan oleh juru masak kusus3. Bahan dan campuran bahan yang sesuai dan benar4. Pembuatan hidangan sesuai standart prosesing5. Penyediaan dan penyimpanan makanan harus ditempat yang bebas pencemaran6. Dapur yang bersih dan terawat7. Peralatan yang bersih dan sanitair8. Tenaga pengolah/penjamah yang bersih

Kerusakan makanan :1. Kerusakan mikrobiologis2. Kerusakan mekanis3. Kerusakan Fisik4. Kerusakan fisiologis dan biologis

Pengawetan makanan :1. Dimasak2. Pengalengan3. Pengeringan4. Pasteurisasi