Erick Jacquin - Revista Circuito

CULTURACONFIRA O QUE VAI ROLAR PELA REGIÃO

GASTRONOMIA Da telona para a mesa

Erick Jacquin O “TEMPERÔ” QUE FALTAVA NA TELEVISÃO

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Graduação| Relações Internacionais |Sistemas de Informação |Administração | Gestão Comercial (Tecnólogo 2 anos)

• Processo Seletivo próprio e unificado PUC• Provas tradicional e agendada• Use sua nota do Enem

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mundoTodo vai brincar!

É hora de tirar a criançada da frente da televisão: férias no Rio Branco, uma opção alegre e divertida, com atividades orientadas para cada idade. É tempo de rir, brincar e se divertir com os amigos!

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REVISTA CIRCUITO

EDITORIAL

Ano 15 | JUNHO 2015 | Nº 186

DIRETORAGabriela Napolitano Alonso

[email protected]

ARTEStella Prada - [email protected]

DESIGNER: Fellipe Abreu

PROJETO GRÁFICOStella Prada

COMERCIALGabriela Napolitano Alonso

[email protected] Benatti

[email protected] Piovesan

[email protected]

FOTOGRAFIAQuel Moraes

[email protected]

CAPAFoto: Quel Moraes

REDAÇÃOMariana Marçal

[email protected]ÁRIA Giovanna Chagas

REVISÃOMary Ferrarini

[email protected]

SITEWebmaster

Vladan Prokic

ON LINEWilliam Melo

[email protected]

JORNALISTA RESPONSÁVELMariana Marçal

MTB 49094

FINANCEIROElcy Augusto

[email protected]

ATENDIMENTODaiane Santos

[email protected]

CIRCULAÇÃOGranja Viana, Alphaville, Aldeia da Serra,

Raposo Tavares, Caucaia do Alto e Vargem Grande Paulista.

CONTATOThe Square Open Mall

Rod. Raposo Tavares Km 22 - Sl. 110A/111A Granja Viana • Cotia/SP

CEP: 06709-015 PABX: [email protected]

www.revistacircuito.com

A Revista Circuito da Informação é uma publicação gratuita e mensal. Os artigos assinados não expressam

obrigatoriamente a opinião deste veículo, sendo de responsabilidade

de seus autores.

panela- terapiaÉ notável o crescente número de programas de televisão sobre gastronomia e

a mudança de perfil do público que acompanha atentamente as elaboradas re-ceitas. Até alguns anos atrás, víamos senhoras mostrando pratos fáceis, formas de armazenar ou reaproveitar alimentos. Atualmente, contamos com um menu variado de formatos de programas culinários associados a estilo de vida, via-gens, culturas ou competições que lançam, no mercado, novos cozinheiros. Este último ganhou destaque na programação de TV aberta após conquistar outros países, o Masterchef. Erick Jacquin é um dos chefs que aprovam ou reprovam “as pitadas” dos cozinheiros amadores. Um prato cheio para quem curte gas-tronomia e quer esquecer as notícias desanimadoras televisionadas pelo telejor-nal horas antes. Embora Jacquin não more na Granja Viana, temos um carinho enorme por esse chef que, durante anos, assinou a coluna de gastronomia da REVISTA CIRCUITO e sempre nos recebeu atentamente em seu restaurante, La Brasserie. Além disso, é sócio e amigo de um granjeiro e nos revelou que este bairro foi o escolhido para sua festa de casamento, ainda neste ano.

Na onda culinária, pesquisamos alguns filmes que possuem relação espe-cial com a gastronomia e convidamos chefs de restaurantes da região para reproduzi-los, passando-nos a receita. Uma dupla ótima para curtir no fim de semana: filme e comilança. Confira, ainda, a nova edição do nosso tradicional GUIA DE GASTRONOMIA, com dicas para você celebrar momentos especiais em torno dos prazeres da mesa.

Muitos eventos prometem agitar Cotia no mês de junho. Acompanhe a pro-gramação em nossa sessão CULTURA, pelo site ou Facebook. Em REGIÃO e ACONTECEU fique por dentro das notícias da comunidade.

Boa leitura!

Gabriela Napolitano AlonsoDIRETORA EXECUTIVA

Tudo para quem você ama,

aqui tem!

Participação de 16/04/2015 a 21/06/2015, para maiores de 18 anos, residentes e domiciliados no Estado de São Paulo. Consulte o Regulamento e lojas participantes no site www.rapososhopping.com.br. Imagens meramente ilustrativas. Certificado de Autorização CAIXA n° 6-0387/2015.

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REVISTA CIRCUITO

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CARTAS 08ON LINE 12FACEBOOK 14SELO CIDADÃO 16SAÚDE 18COTIDIANO 20TURISMO 22EDUCAÇÃO 26 CULTURA 28ACONTECEU 32DA HORA 34HORÓSCOPO 36SOCIAL 38CAPA 40ESPECIAL 45REGIÃO 54FIQUE LIGADO 60GUIA 63ARTE 74OBSERVADA

SUMÁRIO

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REVISTA CIRCUITO

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foto

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Nossas árvores começam a crescer e a esverdear as áreas livres da nova escola, repleta de espaços para brincar, pesquisar e conviver. Nossas salas de aula, acolhedoras e iluminadas, transformam-se em amplos espaços de integração, para variar os agrupamentos de alunos e aumentar as parcerias e os relacionamentos.

A biblioteca, espaço privilegiado, é o emblema da nossa metodologia de pesquisa, leitura e interação. A Vila oferece um período complementar culturalmente rico, que promove formação científica, tecnológica, artística e vivência cidadã . Escola da Vila, completando 35 anos de inovação.

#35anosJá estamos de casa nova. Nos vemos lá.

NOVA UNIDADE GRANJA VIANA: Rua do Golf, 32 - Jandira - fone: 4618.5323UNIDADE BUTANTÃ: Rua Barroso Neto, 91 - fone: 3726.3578UNIDADE MORUMBI: Rua Alfredo Mendes da Silva, 55 - fone: 3751.5255

Nossa casa começa a ficar com a nossa cara.

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REVISTA CIRCUITO

AGRADECIMENTOCOLUNA DE GASTRONOMIAUauuu!!!! A foto está alucinante. Fiquei emo-

cionado. Obrigado pela força, fico à disposi-

ção. Um muito obrigado a toda a equipe.

Ney Laux, Granja Viana (SP)

LEI DO SILÊNCIO EM COTIAReferente à matéria da edição especial

15 anos − “Lei do Silêncio é aprovada”

−, gostaria de saber se alguém pode me

dizer qual é o horário que vigora esta lei?

Já fiz esta pergunta inbox no Facebook do

sr. Luiz Gustavo, em razão de alguns pro-

blemas que venho enfrentando com uma

obra, e não obtive resposta. Lucy Derenzo, Cotia (SP)

Resposta: O texto foi enviado, na ínte-gra, para a leitora, por e-mail. O verea-

CARTAS [email protected]

Espaço do leitor. ESCREVA

de sinalização no asfalto.

Poderia ser colocada uma placa no poste

da esquina, conforme mostra a foto.

Muito obrigada a todos da REVISTA CIR-

CUITO. Sempre que tenho algo a dizer so-

bre a cidade recorro a vocês e sou sempre

muito bem atendida.

Parabéns a todos.

Jurema Naiko Biotto, Cotia (SP)

dor Luis Gustavo Napolitano afirmou que a lei foi sancionada pelo prefeito de Cotia, Carlão Camargo.

Caso você precise consultar alguma lei,

solicite à nossa redação, por e-mail: jor-

[email protected], para que

possamos enviá-la a você.

Obrigada. Equipe REVISTA CIRCUITO.

SINALIZAÇÃOGostaria de pedir aos órgãos competentes

que seja colocada uma placa sinalizando a

contramão na Avenida Nossa Senhora de

Fátima, sentido centro de Cotia.

Trabalho próximo a este local e todos os

dias vejo de dois a três carros que avan-

çam na contramão, apesar de haver faixas

CRIME AMBIENTALPrédios estão sendo construídos em local

onde não tem água da Sabesp e tratamen-

to de esgoto há 34 anos. Estão “rasgan-

do” pelo subsolo e vão descarregar todo

o esgoto junto com o do Centro de Deten-

ção Feminina de Osasco.

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REVISTA CIRCUITO

CARTAS

Marcelo Torres Ribeiro, Residencial Gramado, Cotia (SP)

PONTO DE ÔNIBUSPor que será que a Prefeitura de Cotia não

solicita ao DER a construção de um ponto

de ônibus na altura da passarela do km 22?

Os trabalhadores, no fim dia, ficam, mui-

tas vezes, debaixo de chuva aguardando o

transporte público que os leva para casa!

Ozeneide Praxedes, Cotia (SP)

Resposta: A Secretaria Municipal de Transpor-tes e Trânsito informou que vai encaminhar ao Departamento de Estradas e Rodagem (DER) um pedido de implantação do ponto de ôni-bus para o local informado. Lembrando que as solicitações podem ser encaminhadas di-retamente para o setor competente, através da ouvidoria do site do DER.

“DOIS CORPOS NÃO OCUPAM

minutos esperando o motorista do cami-

nhão e o de um automóvel prateado de-

cidirem quem iria ceder e sair para tornar

possível a movimentação dos outros. O

caminhão teve a pachorra de estacionar

ao lado do automóvel que estava do ou-

tro lado, que também estava no lado er-

rado. É uma pena que a educação mínima

e o respeito ao semelhante inexistem no

Brasil. É trânsito sem educação, motoboys

que se acham no direito de tudo, automó-

veis, ônibus, caminhões, enfim, a educa-

ção não veio junto com o crescimento.

Roberto Moreira da Silva, Cotia (SP)

Resposta: A Secretaria Municipal de Trans-portes e Trânsito (Settrans) informou que, atendendo os pedidos dos moradores, fo-ram feitas duas alterações viárias na Rua das Magnólias: a partir de agora, a via é mão úni-ca, podendo transitar apenas em um sentido e é proibido estacionar de um dos lados da via. Essa medida foi adotada para melhorar o fluxo de veículos que, por conta da área in-dustrial e comercial, ficava impedido.

ERRATANa edição passada, de número 185, publicamos na página 60, editoria Fique Ligado,

uma foto do Centro Auditivo Estilo de Vida sem mencionar o nome do fotógrafo res-

ponsável pelo conteúdo intelectual da imagem, Pedro Bragança, do Click Pix Studio.

O MESMO ESPAÇO

Moro no Condomínio Colibri, na Via das

Magnólias. Acho ótimo haver dezenas de

fábricas e indústrias no entorno; isso nos

protege, pois existem dezenas de câme-

ras, “big brothers”, que, ao menos, inibem

a ação de ladrões, apesar de ter aumen-

tado os que entram e roubam. Mas agora

escrevo nesta revista de grande circulação

para dizer que os patrões dos caminhonei-

ros, e mesmo os donos de indústrias que

recebem vendedores, compradores etc.,

devem educar minimamente seus motoris-

tas e visitantes. Várias vezes, fico preso no

caminho por 15 ou 20 minutos por motivos

inacreditáveis. Hoje, dia 14/05, fiquei 15

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REVISTA CIRCUITO

ON LINE revistacircuito.com

A DENGUE E O LIXOO engenheiro civil Francisco Oliveira afirma que o Centro de Controle e Prevenção de Doenças dos Estados Unidos emitiu alerta aos americanos para o risco de contrair dengue e malária em viagens ao Brasil.

MEIA-ENTRADA É LEGALA mestre em Direito Internacional Sheila Torquato Humphreys afirma que o idoso tem direito a meia-entrada, pagando, assim, metade do valor estipulado ao público geral.

FILHOS E TECNOLOGIAQue tal seis dicas sobre como os pais podem utilizar a tecnologia em favor da educação de seus filhos? A psicóloga Cátia Rodrigues orienta de forma responsável.

UMA LIÇÃO DE HUMILDADEIndependentemente da posição ocupada dentro de uma empresa, o respeito e a gentileza são virtudes aplicadas a todos, explica o psicólogo Eraldo Melo.

HERPES X GRAVIDEZO doutor Amilton Macedo explica como cuidar de doenças como herpes genital, na gravidez, e ressalta: “o herpes congênito é um doença bastante grave”.

AUTOGESTÃO NA SAÚDERoberto Valença faz um teste com os leitores para saber se estão ou não praticando autogestão da saúde e ensina a corrigir alguns maus hábitos.

1.ª Q

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ZEN

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2.ª Q

UIN

ZEN

A

PREVENCÃOEstamos acompanhando o trabalho da

administração local em relação à castração de cães e gatos na cidade, e mostramos os principais benefícios para os pets (e para a cidade de Cotia).

“VAMOS FORMAR A QUADRILHA”

Calma, não é nada disso que está pensando.

Estamos falando do nosso tradicional roteiro das

festas juninas na região.

Psicologia digitalPor que muitas pessoas têm um comportamento que difere do da vida real nas redes sociais?

Cestão culturalPreparamos uma lista de espetáculos teatrais que estão rolando em São Paulo e podem fazer parte do seu roteiro de fim de semana.

Menu Invernobrusquetas | massas | sopas

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REVISTA CIRCUITO

FACEBOOK facebook.com/revistacircuito

Aila Neris Alexandre Sampaio

André Ferreira Sarmento

Deiziane Silva

Fabiano Rodrigues

Lucineide Nascimento

Mayara Garcia

Monique Alvarenga

NOVOS CURTIDORES, BEM VINDOS À

NOSSA FAN PAGE

VISITAMOS A DENGUELÂNDIA

Pegamos dengue e sobrevivemos para relatar a péssima experiência. E, apesar de o número de novos

casos ter caído cerca de 74%, não dá para relaxar, é preciso estar atento a possíveis locais que possam

abrigar as larvas do Aedes aegypti. http://migre.me/pVeEC

Yoga e meditação na faixa?Eu queroooooo!Todas as quartas-feiras, às 12h30, acontecem aulas gratuitas de yoga laboral e meditação no The Square Open Mall (Rodovia Raposo Tavares, km 22 – Cotia). Projeto da REVISTA CIRCUITO, as aulas serão ministradas pelo indiano Tattwa e por Regina Vianna, com apoio do The Square Open Mall. http://migre.me/pVeCz

GASTRONOMIA NÍVEL MESTREA equipe da Revista Circuito foi convidada pelo Guilherme e pela Maria, proprietários do restaurante Chez Maria, para almoçar em seu estabelecimento. Perfeito desde o atendimento, localização e pratos. http://migre.me/pVeAx

Amora muito tudo isso397 MIL CURTIDAS, 67 MIL COMENTÁRIOS

E 117 MIL COMPARTILHAMENTOSPois é. Este foi o resultado do sucesso da postagem sobre o chá da folha de amora em nossa fan page, que foi tão comentado, que solicitamos a consultoria de Rosita Canovas, nutricionista Funcional (CRN 5234), para responder tantas perguntas sobre o assunto. “O chá da Amora contém propriedades que traz

conforto para nós mulheres na época da Menopausa na diminuição dos calores também ajuda um pouco no controle

hormonal e por conta desse equilíbrio poderá ajudar no emagrecimento, porém para que este efeito ocorra com certeza precisa ter disciplina e ingerir de 03 a 4 xícaras no dia. Porém, o chá de amora é totalmente contra indicado para grávidas e na fase de amamentação e para quem tem miomas pois pode

aumentar o sangramento”, diz a nutricionista.Leia+ http://migre.me/pVexee e http://migre.me/pVeyE

200 MIL CURTIDORESEste mês conquistamos mais de 200 mil fãs. É muito

mais pessoas do que cabem em um clássico no Maraca e Pacaembu juntos. http://migre.me/q0E89

Convidamos todos, que estejam dispostos a dedicar 20 minutos do seu tempo, para apreciarem

técnicas de meditação e yoga.

Reduz a dor e melhora o sistema

imunológico

Ajuda a previnir doenças cardíacas

Reduz o stress Aumenta a energia

O evento é gratuito e altamente benéfico para sua saúde.

Programe-se:Toda quarta feira, 12h30, na praça das árvores do The Square Open Mall.

Professores: Tattwa indiano e Regina Vianna

Apoio: Realização:

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REVISTA CIRCUITO

SELO CIDADÃO

Vaquinha virtual

A Apae Cotia lançou uma campanha de financiamento coletivo na in-ternet para construir uma cozinha de inclusão em sua sede de Cotia. O projeto Cozinhando com Inclusão vai auxiliar no desenvolvimento e na capacitação dos alunos da instituição, que precisa angariar 80 mil reais para a construção da cozinha e implantação do projeto. Com isso, poderá atender 30 jovens por ano, o dobro do que atende hoje. Atualmente, a Apae possui um trabalho de profissionalização no qual os jovens viven-ciam o dia a dia da cozinha profissional, desde o processo de fabricação até a venda do produto. Com o acompanhamento de uma equipe multi-disciplinar, os alunos se tornam aptos ao mercado de trabalho.

As equoterapeutas Simone Lucke, do Rancho Lucke Equita-ção Terapêutica, e Tatiana Nistal Nunes Dias, do WA Rancho, uniram forças e conhecimentos adquiridos dentro e fora do Brasil para o atendimento de equoterapia em Cotia. A terapia é realizada em um picadeiro coberto na natureza e com estrutura de uma grande hípica, longe das clínicas, o que causa a percepção de bem-estar como ganho adicional. A equo-terapia não atende somente pessoas com necessidades especiais, mas também apre-senta excelentes resultados no Transtorno de Déficit de Aten-ção e Hiperatividade (TDAH). Para praticantes de instituições sociais, como Apae e Ceic, os preços são diferenciados.

A Instituição atende, hoje, mais de 200 crianças e jovens excepcionais. QUER AJUDAR? Acesse: www.kickante.com.br/campanhas/apae-cotia-pelo-futuro-dos-nossos-jovensPARA MAIS INFORMAÇÕES:Rua Euríclides Formiga, 50 – Jardim Claudio − Cotia – Tel.: 4615-5353www.apaecotia.org.br / [email protected]

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MAIS CROWNDFUNDINGO Santuário Ecológico Rancho dos Gnomos precisa de uma nova “casa”, e lançou a Campanha Santuário Animal. Por meio do financia-mento coletivo, você pode ajudar o casal Silvia e Marcos Pompeu a le-var os mais de 200 animais de que cuida para uma região mais tranquila, longe do crescimento urbano ao qual o município de Cotia está sujeito nos últimos anos. O local escolhido foi a Serra da Mantiqueira. Não existe uma quantia estipulada para doação, mas o legal é que, a cada 10 reais, é adquirido um metro quadrado da nova casa dos animais. Participe!!!!!!! Nas redes sociais, você vê os artistas que

apoiam a campanha: Gabrie-la Duarte, Grazi Massafera, Thayla Ayala, Bruno Gaglias-so, Sabrina Sato e a turma do Porta dos Fundos. Até o dia 20/5, a campanha arrecadou quase 318 mil reais de 1.200.000,00 reais neces-sários para o projeto. Doe! www.kickante.com.br/cam-panhas/santuario-animal

O Rancho dos Gnomos acaba de rece-ber o leão Ravi, que foi abandonado

por um circo em Mato Grosso. O animal viajou 1,3 mil quilômetros para ter uma vida nova e ser tratado como realmente merece. No Rancho dos Gnomos, Ravi terá contato com outros animais de sua espécie, pelo som, o cheiro e a visão. Vi-verá em um local com grama, troncos e gruta, além de periodicamente receber enriquecimento ambiental no recinto.

REVISTA CIRCUITO

SAÚDE

Passam-se anos de dedica-ção, amor e cumplicidade

com seus filhos, mas, como pássaros, um dia eles aprendem a voar e vão para o mundo. Com isso, o lar, que an-tes era um lugar cheio de vozes, passa a se silenciar. Esta é a lei da vida. E, por consequência, os pais começam a se sentir menos importantes para seus filhos e ficam irritados e agonia-dos, ou seja, começam a apresentar sintomas da síndrome do ninho vazio.De acordo com a psicóloga espe-cialista em terapia familiar, Roseli di Mauro, esta síndrome é pontual, ou seja, possui hora certa para acabar, sendo que sua duração começa des-de o instante da separação dos filhos até o estabelecimento de uma nova ordem familiar. “No entanto, caso a tristeza da síndrome permaneça por

A SÍNDROME DOninho vazio

mais tempo, pode se transformar em depressão”, esclarece. Neste período, a ajuda dos filhos é de extrema importância, sendo que deve haver uma inversão de papéis, com os filhos passando a “consolar” os pais, especialmente a mãe.A personalidade de cada pessoa tam-bém influencia no modo como a se-paração é encarada, sendo que indi-víduos mais dramáticos sofrem mais. Embora já seja certo que esta sepa-ração vai acontecer, ninguém está preparado, de fato, para ela. Além disso, a intensidade do sofrimento também fica na dependência de ou-tros fatores, como o motivo da saída do filho da casa dos pais. Quando for por motivos bons, como casamento, faculdade ou até mesmo morar sozi-nho, mas com a participação dos pais,

o processo se torna menos doloroso. Confira, abaixo, o que fazer para sair desta situação:− Dê força ao seu companheiro. Quando temos filhos, muitas vezes nosso companheiro fica de lado. Este é o momento do equilíbrio, no qual um dá força ao outro.− Fale do assunto. Pôr para fora seus sentimentos é o primeiro passo para melhorar. Às vezes, compartilhar este sentimento com nossos entes queri-dos nos permite perceber que pode-mos superar a situação.− Atividades prazerosas. No decorrer da vida, as pessoas sempre sentem o desejo de realizar determinadas ati-vidades que lhes dão prazer, mas as exigências diárias, às vezes, fazem com que estas terminem sendo es-quecidas. Faça uma lista de todas as

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atividades que você gosta e se pre-pare para começar a fazê-las. − Pratique um esporte. O exercício físico é muito bom para a saúde e ajuda a relaxar. Saia para caminhar todos os dias, durante 30 minutos, e você notará como em pouco tempo se sentirá cada vez melhor.− Cuidado pessoal. Não se abando-ne, nem se deixe abandonar. Você deve buscar um cuidado pessoal, pois agora terá tempo para isso. É importante que você volte a adotar o papel de mulher, além de mãe.

− Estimule a independência. Seus filhos devem saber que podem con-tar com o seu apoio nesta nova fase. Evite invadir sua nova casa ou sua vida com visitas ou telefonemas con-tínuos. Você deve deixá-los crescer, acompanhá-los e desfrutar com eles desta nova etapa da vida.− Adote um animal de estimação. Se você não tem um marido ou namorado com quem compartilhar este momento e sente que a casa está vazia sem seus fi-lhos, pode adotar um animal de estima-ção. Eles serão uma grande companhia.

“Você nunca vai deixar o seu papel de mãe, seus filhos estarão sempre aí para você.”

− Melhore a relação com seu filho. À medida que passa o tempo, a relação com seu filho mudará positivamente. A maturidade de ambos fomenta-rá outro tipo de comunicação mais frutífera. Você nunca vai deixar o seu papel de mãe, seus filhos estarão sempre aí para você.

Cena da série da GNT “Vizinhos”, na qual Mário (Marcello Airoldi) e Luiza (Bianca Byington) enfrentam o ninho vazio, com a saída dos filhos de casa.

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REVISTA CIRCUITO

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Ah! Bruta flor do querer...Quem não tem um

sonho? Um desejo, um querer ou uma vontade? Existem quereres que são pura fantasia, e aqueles que são realizáveis. “Cuidado com o que você deseja, você pode conseguir, e mais rápido do que imagina”, já di-zia o pensador. Mas falo das vonta-des que o ser humano, na sua infinita capacidade de sonhar, deseja a cada experiência vivida. Quem nunca so-nhou em viver uma grande paixão? Ou em rever um ente querido que se foi? Ganhar na Mega Sena ou coisa parecida? Conquistar um amor im-possível? Ter sucesso na vida? São sonhos genéricos, que todo ser hu-mano um dia já sonhou.

Mas os sonhos de que falo não são somente esses, e sim aqueles que ca-lam fundo na alma de cada um. Sonhos particulares, íntimos e que variam de ser para ser. Infinitivamente pessoal.

Quereres

Quando criança, eu sonhava em jogar no meu querido São Paulo Fu-tebol Clube. Via-me em campo com o uniforme que meu pai me deu, aos 8 anos, jogando ao lado de Poy, De Sordi, Mauro, Dino, Lanzoninho, Gino, Canhoteiro e outros craques, e a multidão me aclamando! E eu fa-zendo gols incríveis e indo para a ga-lera. Passou. Depois sonhei em ser médico para cuidar da minha mãe,

que sofria de uma doença crônica que, infelizmente, levou-a prematu-ramente, aos meus 14 anos, antes de eu poder realizar o sonho de salvá--la. Passei, então, a sonhar em um dia reencontrá-la em algum lugar desco-nhecido. Na minha ingenuidade in-fantil, raciocinava: “Com tanta gente no mundo, não é possível ela não es-tar lá no meio da multidão”. Passei a fixar meu olhar nas pessoas à minha

volta buscando, em vão, encontrar seu rosto...

Já adolescente, sonhava em ser o craque e o fortão da turma. Fiz até o treino do Mis-ter Atlas, método da época para se tornar Mister Uni-verso e desenvol-ver a musculatura.

COTIDIANO

“Sonho que se sonha só é só um sonho que se sonha só, mas sonho que se sonha junto é realidade”.

De quebra, sonhava em conquistar a Chantal, garota que fazia meu cora-ção disparar só de olhar para ela no ônibus da CMTC (os mais velhos vão se lembrar) que nos levava todos os dias para a escola. Eu no Santo Agos-tinho e ela no Madre Cabrini. Depois sonhei em ser o quinto Beatle. Imagi-nava-me ao lado de Paul, John, Geor-ge e Ringo compartilhando as letras, as músicas e o sucesso. Sonhava em ter tido a glória de compor Hey Jude, enquanto cantava na banda que criei, embalando os enamorados nos bailinhos da época. Sonhos de ado-lescente que povoam a imaginação e dão muito prazer. Sonhava, também, com um país do futuro, próspero, com empregos em abundância e um governo competente e livre da corrupção e do clientelismo. Esse sonho jamais alcancei! Já adulto, os

sonhos foram mudando. Chega-se à fase dos sonhos realizáveis. Formar--se na faculdade, ter uma profissão, um bom emprego, casamento, uma casa na Granja e filhos. Muita luta para conseguir realizá-los. E os de-sejos continuam. Agora compartilha-dos com a família. Sonho para que eles achem seus caminhos e realizem seus próprios sonhos. Sejam felizes e realizados. Sonho que meu querido pai, que já se foi, esteja bem e con-tinue sorrindo. Revejo-o nos sonhos noturnos e sonho em continuar re-vendo-o. E os sonhos continuam. Ao ler um livro que me fascina, sonho em

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ter sido o autor da obra-prima. Ao ouvir uma música que me emociona, desejo ter sido seu compositor. Ao ver um quadro deslumbrante, invejo positivamente o artista. Ao ver um filme que me inspira, quero estar no enredo e ter vivido a história.

Afinal, as artes estão aí para isso mesmo, nos sensibilizar e mexer com a nossa imaginação. Apenas cumpro o combinado. E deixo meus sonhos sonhar. E você, quais são seus so-nhos? Como diria Raul Seixas, “sonho que se sonha só é só um sonho que se sonha só, mas sonho que se sonha junto é realidade”.

MARCOS SÁ é consultor de mídia impressa, com especialização em jornais, na Universidade de Stanford, Califórnia, EUA; palestrante e

pesquisador das novas tendências da mídia. Atuamente, diretor de Novos Negocios do grupo RAC de Campinas que publica entre outros o

jornal Correio Popular, a Revista Panorama e a Revista Metrópole. e-mail: [email protected].

REVISTA CIRCUITO

TURISMO22

Trip pela América SOBRE DUAS RODAS

QUEM ENCARA?

Caribe venezuelano - Los Roques

Amazônia

Colômbia

Amazônia

Chapada Diamantina

Chapada Diamantina

“A minha vida parecia vir com um script, que eu já sabia o final: me casa-ria, teria filhos, o mesmo trabalho por anos e aguardaria, assim, o fim dos meus dias, acumulando bens, cansaço e stress.” Assim descreve o administrador hoteleiro Rafael Parra, 25, que abando-nou tudo (tudo mesmo: emprego, casa,

namorada, faculdade), pegou a Jurema – sua bike – e foi ganhar o mundo em busca de autoconhecimento.

Hoje, soma 15 meses de estrada, de idas, de experiências inesquecíveis e de uma trajetória emocionante. Jogar a toalha? Nem pensar! Rafa quer mui-to mais e conta, nesta entrevista, os planos que tem para si e sua magrela.

Rafael Parra tinha um bom empre-go e ganhava suficientemente bem. Sobrava, por mês, uma boa parcela do seu salário para se dar alguns luxos que deveriam alimentar seu ego e sua alma. “Foi quando percebi que ela, a minha alma, estava vazia”, recorda. A luxúria da cidade grande cansou e veio a hora de conhecer outras cultu-ras, pessoas, lugares e de dar umas merecidas férias a sua “pobre alma”.

Amante do mundo sobre duas rodas – Rafael pedala desde os 17 anos −, inspirou-se em um livro sobre um rapaz

que rodou toda a América do Sul de bicicleta e almejou buscar novas refe-rências para sua vida. Começou, então, a partir daquele momento, um trabalho de pesquisa para iniciar sua aventura.

Foram dois meses de preparação, e esta etapa foi um grande desafio.

As primeiras pessoas que me

viam na rua, carregando a bike, me perguntavam: “Para onde você vai assim?

E eu respondia gritando, chorando, rindo e pedalando,

tudo ao mesmo tempo: “Nãaaaoo

seeeeeiiii...”

Caribe venezuelano - Los Roques

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REVISTA CIRCUITO

Amazônia

Chapada Diamantina

TURISMO

“Sair do emprego, trancar faculda-de, terminar o namoro, contar aos pais, desocupar o apartamento, fazer minha mudança, comprar os equipamentos e montar a bike. Estes foram os primeiros passos, os mais difíceis, talvez, porque você começa a sair da sua zona de con-forto”, afirma Rafael, que deu a primeira pedalada rumo à aventura da porta de sua casa, onde voltou a morar com os pais, na Granja Viana. O destino? A Ve-nezuela, o primeiro país a recebê-lo.

Até o fechamento desta matéria, dia 19/05, o saldo do viajante era de 11 mil quilômetros rodados.

A FAMÍLIA“Ninguém acreditava muito na minha história maluca; e confesso que nem eu mesmo. Eu não falava muito sobre o projeto, talvez por medo da opinião dos outros. Acredito que minha família apoiou, mas, talvez, eles imaginavam que depois de uma semana eu estaria de volta descendo de um ônibus com a bicicleta no bagageiro desmontada.

PRIMEIRO PAÍS“Saí da Granja e cheguei à Venezuela sem pegar avião algum. Peguei ônibus cinco vezes, apenas para atravessar lu-gares onde a infraestrutura das rodo-vias não acomodava bem meu estilo de viagem, pela ausência de acosta-mentos. A Venezuela é um pais fantás-tico, com uma riqueza natural incrível e pouco explorada, com pessoas mara-vilhosas. Uma pena que a atual política esteja acabando com o pais.”

EXPERIÊNCIA“Claro que a grande experiência aconteceu no primeiro dia de via-gem; chorei muito e até hoje não sei por quê, acho que por liberdade ou medo. As primeiras pessoas que me viam na rua, carregando a bike, me perguntavam: “Para onde você vai as-sim? E eu respondia gritando, choran-do, rindo e pedalando, tudo ao mes-mo tempo: “Nãaaaoo seeeeeiiii...”

A convivência com os índios na Ama-zônia foi algo que mudou completa-

mente meu modo de vida. Essa aldeia onde vivi está sendo desapropriada em razão da construção da segunda maior usina hidrelétrica do mundo, Belo Monte, que, na verdade, é um belo monstro na vida de muitos indí-genas e ribeirinhos. Um lugar especial que marcou essa viagem foi uma ca-choeira na Chapada Diamantina, des-coberta há somente 14 anos. Ali eu me encontrei com Deus e agradeci pela oportunidade de poder conhecer de perto as maravilhas deste mundo.

AS DIFICULDADES“Busquei calores intensos, frio, fome, sede, um autoteste de resistência. Para se ter uma ideia hoje, a bike pesa cerca de 65 quilos, por eu necessitar de mais roupas de frio. Mas acredito que o maior desafio foi realmente a solidão. Hoje descobri que o que vivo não é mais solidão, e sim uma solitu-de. Posso dizer que, certamente, sou minha melhor companhia.

Venezuela

Venezuela

Colômbia

Amazônia

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AS PESSOAS“As pessoas são lindas e espetaculares; são elas que compõem a magia dessa viagem; não viajo mais atrás de paisa-gens ou lugares turísticos − esses são os bônus que aparecem no caminho –, e sim atrás das pessoas. Conhecer pesso-as é a verdadeira universidade da vida.”

TEMPERATURA, COMIDA, IDIOMAO idioma não é nada complicado. Eu não sabia nada de espanhol, sem con-tar o “hola”. Depois de dois meses, eu já me defendia muito bem e hoje com-preendo tudo. Quanto à temperatura, vejo neve no topo de um vulcão pela ja-nela do meu atual quarto. Estou aguar-dando por aqui equipamentos para o frio, pois, com o que tenho, assinaria um atestado de óbito por hipotermia no primeiro acampamento. No Brasil, percorri o deserto do Jalapão em seus dias mais quentes. Quanto à comida,

preocupo-me um pouco mais. Adquiri uma infecção alimentar por salmonela na Venezuela e emagreci 3 quilos. En-fim, comi rã, macaco, tartaruga, capi-vara, jacaré. Tenho minha cozinha na bike, onde posso fazer um arroz com legumes, guacamole, lentilhas, pastas, um bom café da manhã com pães, fru-tas e aveia. Como melhor hoje que em São Paulo.

LIÇÃO DE VIDA“Que a vida vai muito além de grandes salários, roupas, carros e relógios. Hoje tenho uma bicicleta que é minha casa e uma mente tranquila, sem problemas.”

A VOLTA“Minha mãe vai ficar maluca com essa resposta (risos). Eu não pretendo vol-tar a morar em São Paulo (SP). Só de pensar em voltar a viver por aí me ar-repio. Perder horas diárias no trânsito,

o ar poluído e a ausência de natureza. Não, não. Não fomos feitos para viver nesse tipo de ambiente.”

DINHEIRO“Todos perguntam se meus pais são ricos (risos). A realidade é bem diferen-te. Sempre trabalhei. Eu tinha um em-prego e ganhava um bom salário para um jovem de 23 anos; sempre juntei dinheiro, talvez para comprar um carro novo ou sei lá; podia ter saído para via-jar bem antes, pensando bem.”

a colombiana Laurinha fez um desenho para homenagear Rafael

rev is tac irc u ito.c o m

Veja a matéria

completa no site

REVISTA CIRCUITO

26EDUCAÇÃO

Competência Acadêmica

Em uma reunião com edu-cadores, discutíamos so-

bre como algumas escolas eram “vis-tas” pela comunidade.

Temos as ditas “escolas tradicio-nais” e, em contraponto, as “alter-nativas”, aliás, estas surgem como resposta ao modelo vigente. Logica-mente que não é tão simples assim, mas, grosso modo, é isso!

Uma se vende como “forte”, com um processo de aprendizagem ri-goroso e um caráter disciplinador, ou seja, para estar nesta escola você terá de matar um leão por dia! Este é o discurso! Já a outra propõe-se a criar um espaço reflexivo, acolhedor, com metodologias diferenciadas, com número de alunos reduzido por sala, com uma aprendizagem pauta-da pelo desenvolvimento e tempo de cada aluno, ou seja, nada de ma-tar leão, os alunos são convocados a

preservar as florestas.Logicamente que o aluno, tanto de

uma como da outra, tinha e terá per-das e por quê? Porque o privamos de ter experiências múltiplas e comple-mentares, afinal, quem disse que uma criança ou um jovem não dá conta de desenvolver plenamente suas com-petências intelectuais e, ao mesmo tempo, também exercita as sociais? Não existe um conflito entre estas, e sim uma complementaridade!

Analisando estas diferentes pro-postas de educação, não compreen-do por que ainda aceitamos que os espaços escolares reduzam as expe-riências dos nossos filhos, afinal, é na escola que eles terão a oportunida-de de “treinar”, porque a vida nem sempre nos possibilita o “ensaio”, é câmera, luz e ação! E, nesse momen-to, a falta de uma competência ou de outra, com certeza, fará falta!

POR QUE NÃO PODEMOS TER OS DOIS?

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X Competência Social

Por que será que uma escola, quan-do se propõe a olhar para as compe-tências sociais como algo importante para a formação integral, acaba, mui-tas vezes, abrindo mão do rigor inte-lectual? E vice-versa?

O maior desafio das escolas é bus-car equilíbrio entre essas competên-cias, já que, aparentemente, as famí-lias não apresentam compreensão da importância de ambas e não ajudam as escolas a rever e a refletir sobre

essa necessidade.Em uma conversa

com uma diretora de RH de um escri-tório de advocacia internacional, ela afirmou que efetua as contratações con-siderando as compe-tências intelectuais dos candidatos, mas

sempre que demite alguém é em ra-zão da deficiência das competências sociais do colaborador. Finaliza sua fala relatando que percebe que os jovens profissionais estão desalinha-

“Escolas, será que conseguiremos, ainda neste século, alterar os rumos desta instituição sagrada?”

CLAUDIA SIQUEIRA atua há 30 anos na área de Educação. Historiadora, pedagoga, magistério com especialização em Educação

Infantil. Pós-graduada em “Aperfeiçoamento de docentes de Educação Infantil e Ensino Fundamental” (PUC), e em “Pedagogia de Projetos e

Tecnologias Educacionais” (USP), Tem como foco de pesquisa e estudo a Primeira Infância e Gestão. Professora de pós-graduação, palestrante,

consultora e autora na área de educação. Apresentou projetos de educação em várias regiões do Brasil, no Japão, EUA, América Latina e Europa.

dos às necessidades do mercado de trabalho atual.

Assim, fica clara a importância dessa reorganização da escola, que deverá considerar que o aluno pode, sim, responder aos mais di-ferentes desafios com qualidade e nos surpreender positivamente com atitudes colaborativas, com enga-jamento social e intelectualmente preparado para atuar de forma mais humanizada na sociedade.

Escolas, será que conseguiremos, ainda neste século, alterar os rumos desta instituição sagrada? Estas crian-

ças e jovens ganhariam!

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REVISTA CIRCUITO

CULTURACULTURA

ARTEA Galeria de Arte e Fotografia Solange Viana tem o prazer de apresentar Ela Vai e Vem pelo Caminho Certo, exposição individual de Patricia Furlong, a primeira do ano na Galeria de Arte. Granjeira há mais de dez anos, quando Patricia mudou para cá, seus trabalhos sofreram uma reviravolta. De pinturas abstratas, a artista passa a criar obras figurativas baseadas em seu entorno. Depois de 25 anos trabalhando em São Paulo, a artista montou seu ateliê aqui na Granja Viana, Cotia, onde é cercada por uma vegetação exuberante, o que influenciou muito seu trabalho. Ainda assim, seu jardim é pensado como construção humana, para ser, então, fotografado, pintado, fragmentado e justaposto. O resultado desse processo traz um contraste de escalas e um acúmulo de dados que faz pensar tanto na cidade quanto nas janelas e grids sobrepostos da internet.

Visitação: até dia 20 de junho de 2015Local: Galeria de Arte e Fotografia Solange VianaR. São João, 246C, Granja Viana | [email protected].: (11) 4777-0234 | Agende sua visitaMais informações: http://galeriadearteefotografiasolangeviana.blogspot.com

ATENÇÃO ESCOLAS DA REDE PÚBLICA E PRIVADAAlunos de Cotia são convidados para a exposição Cultivando Água BoaO Instituto Ecoar, em parceria com a Itaipu Binacional e a USP, recebe estudantes de todo o estado para conhecerem o projeto premiado pela ONU.A exposição do projeto Cultivando Água Boa chegou a São Paulo em abril. O projeto foi premiado em Nova York, pela ONU, como a melhor prática mundial na gestão de recursos hídricos. Por meio de uma parceria entre o Instituto Ecoar e a Itaipu Binacional, a mostra é abrigada pelo Museu Oceanográfico da USP. Conta com eventos especiais para estudantes de escolas das redes pública e privada do estado de São Paulo.“Nosso objetivo, ao abrir a visitação aos alunos, é fomentar ideais de preservação e recuperação ambiental desde cedo. A conscientização se dá nos primeiros estágios da vida escolar, ensinando o futuro adulto a conviver de maneira harmoniosa com o meio ambiente”, aponta a presidente do Instituto Ecoar, Miriam Duailibi.A exposição e as atividades paralelas são totalmente gratuitas. Durante as visitas, serão replicadas as práticas das Oficinas do Futuro, ponto de partida para a educação ambiental e sensibilização da comunidade participante do programa. As escolas interessadas devem entrar em contato com a Monitoria da Exposição, por telefone ou e-mail, para agendamento.

CULTIVANDO ÁGUA BOAÉ necessário o pré-agendamento dos grupos.Local: IOUSP (Museu Oceanográfico)Endereço: Praça do Oceanográfico, 191 – Butantã – Cidade UniversitáriaContato: Anna Frota – Coordenadora da Monitoria da Exposição Tel.: (11) 3129-5765E-mail: [email protected]

DÁ-LHE KANTOOO curso interativo para celular Kantoo Mandarim foi eleito o app vencedor − por voto popular − do prêmio OI Tela Viva Móvel/15. Para o Instituto Sidarta, desenvolvedor do curso, esse prêmio é muito promissor, pois se iniciou com o objetivo de popularizar um de seus maiores conhecimentos − o ensino do mandarim para brasileiros.Saiba mais: www.kantoomandarim.com.br

www.revistacircuito.com 29

Curso de fotografia na Teoria das Cores

INTRODUÇÃO À FOTOGRAFIA (MÓD. I)Toda a base da arte fotográfica em 8 aulas dinâmicas + 2 saídas fotográficas. Inclui apostila ricamente ilustrada.

Noturno: 3as – 19h-22h – 16/06 a 04/08Sábados: 9h-12h – 13/06 a 08/08

Saiba mais: www.teoriadascores.art.br

56ª Festa de Santo AntônioCONFIRA A PROGRAMAÇÃO 2015

Quando: Todos os finais de semana, do dia 30 de maio, sábado, até o dia 28 de junho, domingo, a partir das 18 horas. ATRAÇÕES ESPECIAIS PARA TODA A FAMÍLIA E ESPAÇO KIDS. A festa, como sempre, terá muita comida boa como: milho, pipoca, yakissoba, acarajé, galinhada, salgados, frutas no chocolate, caldos, pastel, massas, churrasco, hot-dog, pernil bebidas, pizza, crepe, fogazza, churros, quentão, vinho quente e chope.

BANDA FACTOIDE Nasceu em 2008 em Cotia e promete agitar a galera com o melhor do pop rock.

KIKO PERRONE E BANDAO músico faz sucesso pela Granja Viana e seus álbuns independentes são resultados de uma carreira sólida, influenciada por Beatles, Tom Jobim, Chico Buarque, Jorge Bem Jor e outros.

MAX BR4Banda de pop rock nacional que faz mais de 30 shows por anos nas principais casas e bares de São Paulo.

MONTE CASTELOPreserva a memória de um dos maiores ícones da música brasileira: Renato Russo e a sua banda Legião Urbana.

OS GELEIASBanda de pop rock humorístico que tem como influência os Mamonas Assassinas.

NELL FILHOInterpreta artistas ingleses e norte-americanos das décadas de 1960 e 1970, no autêntico estilo folk.

JANTAR DANÇANTE DA CÁRITAS GRANJA VIANAAdquira já o seu convite para participar do jantar dançante da Cáritas e contribua para que a Entidade continue com seus grandes projetos em prol do ser humano. Quando: 30/06/2015 – terça-feira, a partir das 20hOnde: Aragon São Paulo – Praça Rômulo, Butantã. Quanto custa: O convite custa 200 reais, com jantar e bebidas inclusos Onde comprar: Na sede da Cáritas Granja Viana (Rua Katia, 205, Parque São George) e em alguns pontos de venda (consulte o mais próximo de você através do telefone: 4702-6466

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REVISTA CIRCUITO

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CULTURA

Cultura do bem

Vai acontecer, de 10 a 20 de junho, o tradicional Bazar

de Inverno da Casa de Apoio. Sapatos, presentes,

bolsas e artesanatos. Produtos Tommy Hilfiger e Shoestock com até 50% de

desconto. Onde: Cultura Inglesa

Granja Viana – Entrada pela Rua São Paulo, 273 − Granja Viana. De segunda a sexta-feira, das 10 às 19 horas −

Sábado, das 10 às 14 horas.Saiba mais: www.facebook.

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RODA DE TRICÔ Quer compartilhar, conhecer pessoas, aprender, trocar, fazer amigos?

Participe da roda de tricô no Félix Café. Um encontro de pessoas que gostam de fios, de café e de um bom papo. Não há inscrição nem taxas. Faça parte

desse grupo. Por meio da fan page do estabelecimento, você fica sabendo as datas dos encontros. FÉLIX CAFÉ - Rua José Félix de Oliveira, 1270 − Loja 1

www.facebook.com/felixcafee

SHOPPING GRANJA VIANNA RECEBE A MAIOR PISCINA DE BOLINHAS DA REGIÃO

A atração inédita “Mar de Bolinhas” permanece no empreendimento até o dia 21 de junho

Com mais de 200m² e 250 mil bolinhas coloridas, o Mar de Bolinhas chega à região da Granja Vianna para entreter crianças e adultos.O parque, conta com escorregadores, carrossel, um tobogã de 7 metros de altura, uma área baby exclusiva, música ambiente,

cheirinho de mar, e muita diversão para todas as idades.A diversão acontece até o dia 21 de junho, e funciona de segunda

a sábado, das 10h às 22h e aos domingos e feriados, das 12h às 20h na praça de eventos do empreendimento. O valor da atração

é de R$ 15 por 15 minutos e crianças até quatro anos poderão participar apenas na companhia dos pais ou responsáveis.

Rodovia Raposo Tavares, km 23, www.shoppinggranjavianna.com

É mês de arraiáCONFIRA ALGUMAS FESTAS QUE VÃO AGITAR A REGIÃO:

ARRAIÁ TERESA MAIAQuando: 13 de junho, a partir das 14 horasOnde: Escola Municipal Teresa Maia – Rua Floresta, 1 − Parque São George

ARRAIÁ TEREZA RIVERAQuando: 13 de junho, a partir das 11 horasOnde: Centro Educacional Tereza Rivera da Silva − Rua Natal, 10 − Parque Turiguara

FOOD TRUCK NA GRANJANo próximo dia 6 de junho, entre às 11h e 21h, acontece um Mini Festival de Food Truck, na avenida São Camilo, 469 – Granja Viana – Cotia. Entre os trucks participantes estão Fit Truck (alimentação saudável e natural); Fichips (fish and chips); Kebab Street (culinária turca); Bravíssimo La Vera Pasta Italiana (massas e molhos italianos); Cerveja do Gordo (cerveja artesanal); J.Dog (hot dogs); Bike Sant´anna (doces decolher); Só Coxinhas (coxinhas diversos sabores) e Cook Gourmet (culinária vegana). O evento também contará com o Festa Fácil, que terá brinquedos infláveis algodão, doce e pipoca para a criançada, e as empresa PinUp Salon e SPA, farão vários sorteios.

MINI FESTIVAL DE TRUCK FOODData: 06/06/2015 Horário: 11h às 21h Local: Av. São Camilo, 469 – Granja Viana – Cotia (Estacionamento Superior do Supermercado Dia)

Rua José Félix de Oliveira, 991 - loja 4 - Granja VianaCotia - SP - (11) 4702.3072 - (Centrinho da Granja ao lado da Frutaria)

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AOS 91 ANOS DE IDADE, “SEU” PIETER, DA ANUEPO, LANÇA SEU PRIMEIRO LIVROPor ocasião de seus 91 anos de idade, “seu”Pieter, como é carinhosamente conhecido, lançou o seu primeiro livro: “Menos pobreza na Terra, mais alegria no Céu”. A obra, lançada com sessão de autógrafos, narra em 142 páginas a sua trajetória de vida e a história de surgimento da Anuepo, bem como presta contas à comunidade do que foi feito por ela nos últimos anos. O livro está a venda por 38 reais,

sendo que, deste valor, 10 reais de cada livro serão revertidos para as atividades assistenciais da Associação. Comprar um livro ajudará a Anuepo a dar comida a quem tem fome.

O livro estará disponível para compra por Internet no site do Clube de Autores: www.clubedeautores.com.br. Pesquise pelo autor ou título do livro, ou diretamente pelo link http://migre.me/pQX9E. No site, o interessado poderá conhecer seu conteúdo e ler as primeiras páginas.

MINIONS, MINIONS, MINIONS

Em junho, quem é fã destas coisinhas amarelas e fofas poderá curtir a animação de Stuart, Kevin e Bob. Seres amarelos unicelulares e milenares, os minions têm uma missão: servir os maiores vilões. Em depressão desde a morte de seu antigo mestre, eles tentam

encontrar um novo chefe. Três voluntários, Kevin, Stuart e Bob, vão até uma convenção de vilões nos Estados Unidos e lá se encantam com Scarlet Overkill (Sandra Bullock), que ambiciona ser a primeira

mulher a dominar o mundo. Em junho, no Cinespaço.The Square Open Mall – Rodovia Raposo Tavares, km 22.

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REVISTA CIRCUITO

ACONTECEU

MARCOU presença na festa de 17 anos do Mc Gui a granjeira Maria Antônio Medeiros. De cunho benefi-cente, o evento arrecadou muitos brinque-dos. O aniversariante ficou todo o tempo ladeado por amigos e celebridades, e seus pais foram presenças marcantes no palco.

PRODUZIU o show da cantora Ana Carolina, no Catuaí Shopping Londrina, o granjeiro Felipe Pal-tronieri. Ana Carolina levou para o município parana-ense sucessos de sua mais recente turnê, #AC Ao Vivo,

uma reunião das canções do seu último álbum. A cantora, em 2015, comemora 25 anos de carreira. Já Felipe é dire-tor da produtora Estrela na Cidade e produz shows para

grandes estrelas da música brasileira.

GRAVOU um clipe em Las Vegas, nos Estados Unidos, com a participação do pai do astro Michael Jackson, Joseph Jackson, de 86 anos, o cantor sertanejo e morador de Cotia

Thiago Matheus. Moon Álcool presta tributo a Michael Jackson e relembra o moonwalk, famoso passo popularizado pelo americano. Estudante de Publicidade, Thiago tem mos-

trado que sabe muito bem chamar a atenção. No ano passado, lançou o clipe Catra Presidente, com a participação do funkeiro.

LEVOU ao altar a filha Maria Prata, o escritor Mario Prata. A jornalista e apresentadora trocou alianças com o jornalista Pedro Bial durante uma cerimônia na Pousada Alcobaça, da avó da noiva, localizada em Pe-trópolis, na região serrana do Rio de Janeiro. Mario Prata, frequentemente, é visto pela Granja Viana, em visita ao seu filho, o também escritor Antônio Prata.

DISSE estar preparado para virar dirigente o frequentador assíduo da região e ex-técnico do São Paulo Muricy Ramalho. Ele, que já está quase recuperado de uma cirurgia para a retirada da vesícula, resolveu colocar a boca no trombone e contar publicamente algumas situa-ções polêmicas que vivenciou enquanto treinador do São Paulo. Muricy revelou que certos atletas chegaram a simular lesões e forçar cartões amare-los. O ex-atleta já foi sondado pelo mundo árabe e pela China, mas garante que vai ficar parado até o fim do ano para cuidar da saúde.

CURTIU?Fotos inéditas no

Facebook!www.facebook.

com/revistacircuito

FORAM HOMENAGEA-DOS, na Assembleia Legislativa do Esta-

do de São Paulo, durante a sessão solene Família: Base da Sociedade, em celebração ao Dia Internacional da Família, os antigos

moradores de Cotia, o casal Julia Gon-çalves da Rocha e José Rocha. A sessão solene visa a ressaltar a importância da estrutura familiar na sociedade. Na foto,

Júlia, José e a neta, Ana Júlia.

VENCEU o The Taste Brasil, reality show de Gastronomia da GNT, a moradora de Caucaia do Alto Jés-sica Isaac, 24. Ela, que é neta do ex-prefeito da cidade Ivo Mario Isaac Pires, formou-se há pouco tempo em Gastronomia, e, durante o programa, foi orientada pelo chef Felipe Bronze.

“Desde pequeno já queria fazer biologia, foi natural. Escolhi fazer o Anglo e sabia que era “puxado” e valeu a pena. É só estudar e principalmente, ter dedicação. Não perder o foco é importante. O que me ajudou muito foi fazer todas as Tarefas Mínima e Complementar e para mim, isso foi o suficiente.”

Luan Moldan MottaAnglo Granja VianaAprovada em CIÊNCIAS BIOLÓGICAS na USP (1° lugar), UFSCAR (6° lugar), UNESP, UNICAMP

“Não ter nenhum médico na família e ser o primeiro “uspiano” de casa influenciaram minha escolha pela Medicina. E o Anglo me auxiliou com a união dos professores, para que eu escutasse o que diziam e não faltasse em nenhuma aula. Ainda estou um pouco incrédulo, mas muito feliz!”

Jonatas Ronque FernandesAnglo OsascoAprovado em MEDICINA na USP, UNICAMP, UFMG, e Faculdade de Medicina de Jundiaí.

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REVISTA CIRCUITO

DA HORA34AH, O DIA DOS NAMORADOS. AQUELA DATA

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36HORÓSCOPOPOR SERGIO FRUG

Já que o que não falta é feriado, vamos aproveitar bem este de Corpus Christi, com uma Vênus positiva aproximando as pessoas e Marte estimulando a alegria.

Cantar e dançar nunca faz mal e sempre valeu muito mais que lamentar. O inverno chega às 13h39 do dia 21, com muita disposição para mudar as coisas de

forma harmônica e acolher uns aos outros com simpatia.

ÁRIESTempo de se relacionar, fazer novos amigos e resolver diversos problemi-nhas que requerem a sua atenção. Este-ja aberto para tudo, movimente-se com alegria, conheça e aprenda coisas novas e interessantes que despertem sua afini-dade. Ninguém faz nada sozinho e está na hora de participar. E se divertir. TOUROO mês começa muito positivo para os taurinos, que podem tirar novos coelhos da cartola enfrentando os assuntos mais complicados com boa vontade e boa energia. Toda escuridão se aclara com a luz do seu olhar, portanto, não fuja, não escape e não economize seu poder de iluminar tudo e todos à sua volta. GÊMEOSTempo de aniversário para celebrar com calma e sem ansiedades que possam excitar demais sua paz de espírito. Repita para si mesmo que tudo tem seu tempo e que esta é a hora de reavaliar e planejar. Não se deixe levar pela onda de impe-tuosidade coletiva nem das cobranças exageradas. Mantenha-se no seu ritmo. CÂNCERTudo pelo amor, caro amigo canceriano. Mesmo quando a coisa se complica e você fica pensando em inferno astral, tudo se resolve pelo amor. Por si mesmo, pelas pessoas à sua volta, pelo seu pró-prio destino, que prega peças, mas de repente se ilumina. Nada disso vem do acaso, mas, com certeza, das estrelas.

SERGIO FRUG é engenheiro, astrólogo, tarólogo e personal coach. Escreve a coluna de Horóscopo da Revista Circuito desde 2007 e possui trinta anos de estudo, prática e dedicação em benefício do Ser Humano.

Atendimentos na Granja Viana: site: www.sergiofrug.com.br email: [email protected] tel.: 11 99633 1053.

LEÃOAproveite o belo impulso deste mês iluminado para dar conta de várias coisi-nhas que ficaram para trás, movimentar--se bastante e criar condições melhores para os próximos tempos. Dê atenção às novidades e procure aprender novas linguagens. Só não se deixe enganar pelas aparências... VIRGEMHora de observar os aspectos mais ocultos de si mesmo, tanto aqueles mais reprimidos como os que causam alegria intensa, mas não são muito visitados, tal-vez por causa da cultura e dos costumes sociais. Tudo o que não vibra legal den-tro da gente se torna, de certa forma, um autossabotador. Conscientize-se. LIBRAObserve as pessoas que você segue nas redes socais e responda: será que você segue a si mesmo? Será que você valo-riza suas ideias, seus propósitos e seus pensamentos e compartilharia na rede para todos verem? Pois está na hora de bancar aquilo que é com confiança e convicção. Afinal, é ou não é? ESCORPIÃOEste tende a ser um período em que se sinta meio solitário, meio avesso aos relacionamentos de qualquer espécie. Se for apenas um momento de paz e recolhimento o que você procura, pode ser legal. Mas se está começando (ou continuando) a se afastar dos outros cada vez mais, torna-se perigoso. Avalie.

SAGITÁRIOBom trabalho para você que está a fim de acordar cedo e se dedicar às coisas bacanas que anda fazendo. Será muito bom, ainda que seus métodos não sejam dos mais convencionais. Mas se está apenas tentando agradar aos outros ou receber palmas de reconhecimento, talvez existam outras formas... CAPRICÓRNIOUm pé atrás, de vez em quando, pode ser muito útil para que não perca o equi-líbrio e se sinta mais seguro. Reanime-se onde estiver e procure, aos poucos, afirmar seus posicionamentos. Não é hora de entrar em bad trips, portanto, conecte-se com os propósitos e os pen-samentos mais saudáveis. AQUÁRIOAprenda a abençoar a vida, as pessoas e as diversas tarefas que realiza. Espe-cialmente agora, essas bênçãos serão multiplicadas, e como é dando que se recebe, sua generosidade será muito bem reconhecida. E nem sempre os me-lhores valores são materiais. Por vezes, são “apenas” atenciosos e afetivos... PEIXESA chamada retrogradação do seu regente Netuno é normal, de certa forma frequente e muitas vezes quase imperceptível. Mas sempre haverá um sentido quando acon-tece. Talvez seja o momento de reconec-tar-se com a origem ou com os objetivos e propósitos originais, para que não se perca no meio do caminho.

LUNAÇÃO DE GÊMEOS

Gosta de aprender e ensinar, passar adiante tudo aquilo que atrai seu interesse. Regido por Mer-cúrio, é considerado o mensageiro dos deuses, tendo trânsito livre, em geral, com a maioria das pessoas que conhece. Pertencendo ao modo mu-tável, é muito versátil e hábil para lidar com várias coisas ao mesmo tempo. Dizem que tem duas caras, mas a verdade é que, de vez em quando, fica de mau humor. Aí não rola. Mas logo passa, basta propor alguma diversão.Ocorrendo na casa três, regida pelo próprio signo de Gêmeos e com a presença de Marte, sugere um período duplamente positivo para tomar iniciativas, fazer amizades, estabelecer parcerias, participar de cursos e reciclagens, começar novos negócios co-merciais e divulgar serviços e produtos.A presença de Mercúrio na cúspide da casa da família traz benefícios ao diálogo e a um novo entendimento entre as pessoas nesta área tão im-portante da vida humana, que forma, na verdade, a base de tudo o que vivemos e desenvolvemos em nossa passagem pelo planeta.Já o ascendente Peixes oferece maior conexão com a espiritualidade e um reconhecimento mais

amplo das necessidades da própria alma, que certamente regula nossas emoções, em busca de um estado íntimo mais tranquilo e pacífico, de preferência baseado na confiança de que somos regidos por algo mais elevado e sagrado, que nos orienta e inspira os nossos caminhos.Muito bom tempo para consultar oráculos, como tarô, runas, búzios, mapa astral, I Ching e tantos outros que estão disponíveis, se possível com a intenção mais de orientação do que adivinhação.O meio do céu em Sagitário propõe uma amplia-ção das nossas atuações em função de uma ele-vação dos propósitos e das ideologias, mas a pre-sença de Saturno pede calma e cuidado com as possíveis precipitações causadas pela ansiedade de querer resolver tudo rapidamente, o que difi-cilmente se torna possível.De qualquer forma, será um período de crescimen-to da expressividade, seja pela palavra, pela música, pelas artes cênicas ou plásticas, ou simplesmente pela atividade normal de cada um em seu dia a dia.Estarão favorecidos, também, os passeios, pique-niques e viagens de fim de semana.Aproveite bem!

O PERÍODO DEDICADO A GÊMEOS TEM INÍCIO À 01H13 DO DIA 18 DE MAIO DE 2015, AINDA COM A LUA NOVA DE TOURO, E TERMINA ÀS 11H05 DE 16 DE JUNHO. ESTE É UM SIGNO DO ELEMENTO “AR”, SUPERCOMUNICATIVO, INTELIGENTE, AMISTOSO, CURIOSO, ESPERTO E DIVERTIDO.

CARACTERÍSTICAS DO SIGNO Período: de 21 de maio a 20 de junhoPlaneta regente: MercúrioElemento: ar Cor: azul-celesteNúmero: três Metal: mercúrioPedra: lápis-lazúli Flor: crisântemoPerfume: âmbar Incenso: flor de laranjeiraFloral de Bach: Cerato Signos compa-tíveis: Libra e Aquário Signos amisto-sos: Áries e Leão Signos desafiadores: Virgem, Sagitário e Peixes

ALGUMAS PROFISSÕES COMPATÍVEIS: Análise de sistemas • Cinema e vídeo • Co-mércio • Comunicações • Dramaturgia • En-genharia • Educação • Estatística • Filosofia • História • Jornalismo • Letras • Linguística • Literatura • Letras • Matemática • Multimídia • Música • Pedagogia • Processamento de dados • Produção cultural e editorial • Publi-cidade • Relações internacionais e públicas • Secretariado e automação de escritório • Te-lecomunicações • Turismo • Vendas

CONTROLE PATRIMONIALCARGOS OFERECIDOS: Porteiro • Rondista • Fiscalização de Patrimônio• Garagista • Supervisor de Área • Operador de Monitoramento

EQUIPAMENTOS: Bastão de Ronda • Rádio Comunicador • Veículo/Moto• Sistema de Ronda via Internet • Sistema de Controle de Crachás

LIMPEZA E CONSERVAÇÃOCARGOS OFERECIDOS: Faxineiro • Copeira • Auxiliar de Serviços Gerais• Jardineiro • Supervisor • Zelador • Manutencista

EQUIPAMENTOS: Carrinhos Funcionais • Lavadoras de alta pressão • Aspiradores industriais • Roçadeiras • Enceradeiras • Equipamentos de jardinagem • Produtos Biodegradáveis

SERVIÇOS COMPLEMENTARESCARGOS OFERECIDOS: Atendente • Ascensorista • Recepcionista• Telefonista • Promotora de Vendas • Operadora de telemarketing

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38

REVISTA CIRCUITO

SOCIAL

O 18º CHURRASCO BENEFICENTE DA Casa da Esperança FOI MAIS DO QUE ESPECIAL

Equipe que propaga o bem

LANÇAMENTO DA Revista da Paróquia Santo Antônio CONTOU

COM CONVIDADOS ILUSTRES

Givaldo, Nelson, Marcio Camargo, Padre Pedro, Luciano, Carlão Camargo, Fernando Jão, Luis Gustavo, Comandante Adelmo e Afonso Júnior

Cavalcante, Alexandre e Cleto

SHOW DA BANDA SETE CIDADES - Tributo à Legião Urbana - NO THE SQUARE OPEN MALL.

Cristiane, Tais e Katia

Fatima Marinho, Sandra Amaral e Roberto Marinho

Leandro e Andre Camargo

Marcelo e Helio Ricardo

Magaland, A PRIMEIRA CERVEJA DE COTIA, CHEGA EM GRANDE ESTILO COM EVENTO NO RISTORANTE E CANTO

Untitled-1 1 5/22/15 9:41 AM

Silvana, Aline, Mario e Renato

Equipe Magdala e Ristorante e Canto (na ponta, a esquerda, a proprietária Carmem Pucci)

Milene, Clecio, Rogério, Flávia, Anderson e Rubinho

Paulo e Sônia

Álvaro, Edna, Sérgio, Glaucia, Paula e Kina

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REVISTA CIRCUITO

CAPA

Ranzinza, inquieto, intenso e sem papas na língua. Erick Jacquin é do tipo que, até dando bronca, dá von-tade de mordê-lo.

Ainda mais quando, por trás do ti-pão marrento, aparece um cara aces-sível e que tenta, ao máximo, levar uma vida normal: adora feijão, vai com frequência à missa, faz a barba duas vezes ao dia, acha um saco di-rigir e está curtindo a popularidade que a mídia tem proporcionado.

Matando a saudade − ele já estam-pou, há alguns anos, a capa da nossa revista −, a equipe da CIRCUITO foi re-cebida por ele em seu restaurante, na Rua Pedroso de Moraes, o Tartar&Co, em pleno horário de pico. Traduzindo: mesas cheias de clientes que entraram na onda do MasterChef, reality show de gastronomia exibido na Band, no

qual Jacquin é uma das estrelas, e que foram provar pessoalmente os pratos do exigente chef de cozinha.

A silhueta continua a mesma, mas o momento da vida em que o cozinheiro francês se encontra pode ser conside-rado, sem exagero, um dos melhores.

Foi lá, em seu reduto, entre um cumprimento e outro de clientes e fãs, que ele comeu um saldo de três porções generosas da sopa de cebo-la, clássico da culinária francesa, que chega à mesa envolta por uma crosta de massa folhada com queijo (para comer de joelhos), enquanto posava para as fotos, batia papo e, hora ou outra, dava uma bisbilhotada na sua cozinha para ver se tudo caminhava conforme suas duras ordens.

Durante uma hora, falou com seu sotaque francês melodioso que, por

vezes, dá um pouco de trabalho para entender, sobre a fama após sua es-treia na TV e seu irreverente jeitão que conquistou os brasileiros.

Atencioso ao extremo, bem penteado e com aquele ar europeu indefectível, Jacquin não só batizou o famoso petit gâteau no Brasil como é adepto da de-mocratização da alta gastronomia.

Para tanto, usa a “bistronomia” como conceito de seu restaurante, ou seja, no Tartar&Co, o freguês aprecia a ambiciosa comida do chef Erick Jac-quin a um preço bem modesto.

Durante a entrevista, acompanhado do seu sócio, Georges Henri Foz, mora-dor da Granja Viana, Jacquin conta, en-quanto faz postagens no seu Instagram, o que curte fazer quando não está en-furnado entre as panelas e faz uma re-velação que promete tirar o sossego do

pop-starGOURMETIZAÇÃO

Erick Jacquin em seu restaurante, o Tartar&Co


tranquilo bairro granjeiro: “Eu me caso em outubro, e na Granja Viana”.

Erick relembrou sua chegada ao Brasil, há 20 anos − com passagem de volta −, na onda migratória gourmand de cozinheiros europeus que deram um tremendo upgrade à gastronomia brasileira. Daí ele foi ficando... fican-do... e hoje podemos dizer que ele é todinho nosso. “Fui muito bem trata-do e acolhido”, afirma.

que não existe um roteiro. O roteiro é a prova do dia, e a gente nunca sabe o que o participante vai fazer com o prato: se vai queimar ou vai colocar sal demais. A gente nunca sabe o que vai acontecer. É claro que o pessoal da produção dá uns toques, no sen-tido de “pegar leve” ou não falar de-terminadas coisas. Mas não existe um script do que devemos falar ou fazer.

Você tinha fama de boêmio quando chegou ao Brasil. Continua sendo, diante do sucesso e do tempo (que, diga-se de passagem, deve estar bem curto em razão das gravações). Depende do que é ser um boêmio. Se gostar de se divertir é ser boêmio, en-tão eu sou (risos). Eu era muito novo quando cheguei ao Brasil. Digamos que há 20 anos eu aproveitava mais a vida. Sou mais caseiro.

Você não comeria a comida de quem? Não como a comida de quem é sujo, de quem trabalha com produto sujo e de quem eu não gosto.

O que você pensa desta gour-metização na TV? Existem, hoje, muitos programas voltados para a gastronomia. Isso ajuda ou atrapa-lha? Não podemos confundir pro-gramas culinários com reality shows. No mais, acho bastante positivo. Os programas conseguem mostrar ao público que tudo é possível na co-zinha ou que cozinhar pode ser di-vertido. Hoje, o que ajuda a mostrar que a gastronomia é um patrimônio cultural do país é a televisão. Se existe um “oba-oba” em torno do assunto, não tenho dúvidas de que seja porque as pessoas gostam e aceitam bem o tema.

Hoje, o que ajuda a mostrar que a gastronomia é um patrimônio cultural do país é a televisão.

Revista Circuito: Erick, como está conciliar a vida com as gravações do MasterChef 2015?Erick Jacquin: Tenho gravação todos os dias, e hoje (a entrevista rolou numa quarta-feira) tive uma folga porque ontem o negócio foi pesado. Gravo, inclusive, aos sábados. No mais, está tudo normal. Acordo de manhã, faço xixi, tomo café, banho (risos). Começo muito cedo e gravamos oito, dez e até 12 horas por dia. De certa forma, minha vida mudou. Sou mais conhecido, mais abordado na rua. Tiro muitas fotos, to-dos os dias, com fãs. Gosto disso!!!!

Você se reinventou na TV. Como se preparou para que isso aconte-cesse? Parece até que você nasceu para a coisa. Eu já tinha sido convi-dado, como chef, para cozinhar em alguns programas. Mas fazer parte do projeto, como agora no MasterChef, nunca tinha acontecido. Eu sempre quis isso. A produtora, a Shine Group, veio até mim e fez o convite. O legal é

REVISTA CIRCUITO

42CAPA

Hoje em dia você está mais na TV ou na cozinha? Trabalho na televisão, po-rém, dentro de uma cozinha. E é claro que a minha preferência é a cozinha. Nunca vou deixar de ser cozinheiro.

Conte um pouco da sua vida pesso-al. Está casado? E o filhão? Eu me caso em outubro e, se tudo aconte-

“Nunca vou deixar de ser cozinheiro. “

Desde cedo Jacquin mostrava intimidade com a cozinha

dutos frescos e da estação. Agora, por exemplo, é época de camarão fresco. Se não é da época e não está fresco, eu não faço. Adoro cozinhar peixes.

A gastronomia francesa é... A comi-da gastronômica francesa foi incluída na lista de patrimônio imaterial da humanidade por um comitê da Unes-co. E esta conquista não foi por causa dos profissionais de gastronomia, e sim pelo que as donas de casa prepa-ram no seu dia a dia. Os profissionais criam e dão elegância às receitas, mas as autênticas comidas são elaboradas dentro das casas dos franceses. Aliás, eu disse “donas de casa”, mas são os homens que mais cozinham hoje e são mais interessados. Antigamente, as mulheres cozinhavam por obriga-ção, e hoje estão mais longe da co-zinha. Na França, desde pequeno, tem-se a educação para a cozinha. O irmão mais novo coloca a mesa, o ou-tro ajuda a lavar louça, o outro a secar.

cer bem, o casamento será na Granja Viana. Meu filho tem 17 anos e mora na França. Ele nunca será cozinheiro, e eu não quero que ele seja. Ser cozi-nheiro não é vida (risos). Se puder ter uma vida normal, melhor para ele.

Existe alguma receita sua que nin-guém no mundo tenha feito igual? O que você mais curte cozinhar? Não existe isso. Não conheço nenhum co-zinheiro que pode dizer: “somente eu sei fazer isso”. Quanto ao que eu mais gosto de preparar, depende do dia e do momento. Eu gosto de usar pro-

Com os granjeiros Layla Foz e Georges Henri Foz, seu sócio

Com Paul Bocuse

Erick com Giovani Bruno, grande artista e poeta da

gastronomia italiana

foto

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No Brasil, a gastronomia é algo mui-to recente. Você acha que pode ser comparada à francesa? Muitos brasi-leiros têm o grande defeito de achar que são atrasados em tudo, e isso é desculpa de quem é desinteressado em alguns assuntos. Precisa começar um dia. E por que não agora? Na reali-dade, a gastronomia brasileira não exis-te. É uma mistura de diferentes sabo-res, países e culturas. Tem os temperos da cozinha crioula da Bahia, as vacas, o leite e os queijos de Minas Gerais, o Rio de Janeiro conta com uma influ-ência portuguesa, e São Paulo, talvez, uma influência italiana ou americana. A verdade é que o Brasil começou a ter uma gastronomia mais moderna. E ficará melhor se um dia as pessoas pararem de comer arroz e feijão todos os dias e começarem a cozinhar outros pratos. Então, se a cultura tem que mu-dar, deve ser dentro de casa; não são os profissionais que vão mudar isso.

Qual o prato tipicamente brasileiro que você mais gosta? Feijão. Tem muita variedade de feijão no Brasil, e gosto muito de todas. Falo que ele é o alimento mais engraçado e sem gra-ça que conheço. Ele é muito bonito quando se compra no mercado, e é só ir para a panela que ficam todos iguais.

O que te fez ficar aqui no Brasil? Gos-tei do país. Cheguei em 1995, com 29

anos. Cheguei na idade certa, já forma-do chef de cozinha e com experiência profissional. Fiz o contrário do que as pessoas fazem quando mudam de país para trabalhar com cozinha. Então, não tive nenhuma dificuldade em me posi-cionar. Fui muito bem tratado e acolhido.

tem muitas pessoas que fazem bem o trabalho delas, então, não sei se eu mencionaria uma pessoa, apenas. Têm muitos jovens brasileiros que pre-param pratos diferentes e modernos e que respeitam a tradição brasileira. Um que fez bem isso foi o Rodrigo Oliveira, do restaurante Mocotó. Ele modernizou sem deixar de lado a tra-dição da família e a cultura do Brasil. Está de parabéns. Agora vou te falar do que eu não gosto: de cara que diz que é chef e não sabe cozinhar.

Na sua opinião, o Brasil oferece boa formação nos cursos de Gastrono-

Quem é você, Jacquin? O que gosta de fazer nas horas vagas? Eu gosto de assistir a programas culturais, fil-mes e, diariamente, jornais franceses. Curto muito ler clássicos franceses, história. Gosto de passear, ir a cine-mas, teatros, restaurantes. Não dirijo. Só ando de táxi ou carona. Vou à missa também. Estes dias eu es-tava na missa rezando e um cara me cutucou e pediu que eu tirasse uma foto com o filho dele. Poxa, não podia esperar acabar? (risos). Minha esposa é brasileira e muito católica.

Mencione um chef brasileiro que você admira e que vem se destacan-do no mercado gastronômico. Exis-

Romantismo na França

Erick Jacquin e a namorada Rosângela Menezes

Roma

“Já comi muita ostra e não fiquei

mais excitado por isso.”

44

REVISTA CIRCUITO

CAPA

mia? Acredito que se aprende a ser cozinheiro dentro de um restaurante, e não numa sala de aula. E não existe nenhum curso superior no Brasil, que eu saiba, que tenha um restaurante. Eu não dou muita importância a esta questão de faculdade. Concordo que hoje um profissional precisa saber de contabilidade, falar inglês, conhecer um pouco de nutrição. Isso é mui-to importante. Mas não é na escola que você vai aprender a ser um bom cozinheiro nem como uma cozinha funciona. Eu estudei numa escola na França, onde, no primeiro ano, a gen-te tinha cozinha profissional um dia na semana e, nos outros dias, além de cozinhar, fazíamos os demais serviços de um restaurante, como lavar a lou-ça, ser garçom, fechar o caixa, recep-cionar. Era rotativo, e cada semana estávamos num setor diferente. Co-mecei a estudar aos 15 anos de idade.

Conte-nos um pouco da criação do menu do Tartar&Co. O restaurante também se beneficiou do seu suces-so? É claro que o restaurante, hoje, é muito mais procurado. Mas o conceito dele também ajuda. Este restaurante é meu e do Georges, um grande amigo. Ele encontrou o nome “Tartar”, que, para mim, ainda não era o suficiente. Foi aí que resolvemos incorporar o conceito de bistronomia. Por exem-plo, a sopa de cebola é um prato de bistrô, mas com este chapéu de massa folhada com queijo sobre ela vira bis-

tronomia, ou seja, uma gastronomia que cabe no bolso. Ela custa 24 reais, o preço do couvert em um restaurante. O Tartar&Co tem um preço acessível que, unido à gastronomia que ofere-cemos, conquistou o público. Monto o cardápio, passo para o chef as minhas ideias e ele as coloca em prática.

Dê uma boa dica gastronômica para o Dia dos Namorados. Não acredi-to que existam receitas afrodisíacas. Já comi muita ostra e não fiquei mais excitado por isso (risos). Jantares à luz de velas e flores na mesa são sempre de muito bom gosto. Peixe, vieira, ca-viar; estes são alguns pratos que com-binam com casais apaixonados.

Você está cuidando da saúde, Ja-cquin? Muito. Além de ensaiar uns exercícios na academia, tomo remé-dio para colesterol, diabetes, para o

coração e tomo uma aspirina infantil todos os dias. Ah, também tomo vi-tamina B e C. De acordo com o meu médico, desta forma estou muito bem protegido.

O que é importante para ser um bom funcionário do Erik Jacquin. Primei-ramente, ser limpo. Não é porque a gente trabalha na cozinha que deve ter um avental ou uma dólman sujos. Não admito sujeira. Faço a barba duas vezes ao dia. Meu funcionário deve ser regu-lar e ter orgulho de trabalhar nesta pro-fissão. Acima de tudo, deve respeitar os clientes e lavar a louça com esmero. É muito complicado ter funcionários, e não acho que seja culpa das pessoas, e sim dos políticos, que poderiam fazer importantes reformas nas leis traba-lhista e tributária e não fazem nada. Se continuar assim, as empresas pequenas serão assassinadas no Brasil.

Com o time do MasterChef: Paola Carosella, Henrique Fogaça e a apresentadora Ana Paula Padrão

“Tomo remédio para colesterol, diabetes, para o coração e tomo uma aspirina infantil todos os dias.”


RECEITAS DE CINEMA

A REVISTA CIRCUITO garimpou inesquecíveis clás-sicos do cinema e desafiou seis restaurantes da

região a reproduzirem as receitas que deixaram a gente com água na boca. Delicie-se.

ALGUNS FILMES MARCARAM ÉPOCA E ALGUMAS RECEITAS FORAM AS GRANDES

ESTRELAS DESTAS OBRAS.

46

REVISTA CIRCUITO

CAPA

Chef Maria José da Silva Ribeiro

INGREDIENTES

1 kg de vieiras, cuidando para que não sejam pequenas (20 g cada)

1 copo de vinho branco seco de boa qualidade

1 cebola média picada grosseiramente

Sal, pimenta-do-reino branca e tomilho em quantidade que baste

50 g de azeite extravirgem para fritar as vieiras

PARA O MOLHO

350 g de creme de leite fresco

50 g de azeite extravirgem

1/2 cálice de conhaque (opcional)

1/2 cebola picada grosseiramente

Sal e pimenta-do-reino branca em quantidade que baste

Açafrão em quantidade que baste

2 colheres de manteiga

PARA ACOMPANHAR

Mix de arroz branco e arroz vermelho, na proporção de 70%/30%

MODO DE PREPARO: Numa vasilha, coloque o vinho branco, mistu-

rando com o sal, a pimenta-do-reino branca e o tomilho. Acrescente as

vieiras, mexa bem para envolvê-las no tempero e deixe marinar por 30

minutos. Tire as vieiras. Numa frigideira de fundo grosso, grande, aque-

ça o azeite e doure as vieiras por dois minutos de cada lado. Não passe

do tempo para evitar que elas emborrachem. Reserve.

MOLHO: Leve as cebolas para murchar no azeite aquecido, juntamen-

te com os temperos e o conhaque. Depois de cinco minutos, acres-

cente o açafrão e o creme de leite. Deixe levantar fervura e coe. Volte

o molho para o fogo para engrossar. Quando tiver chegado ao ponto

(grosso), acrescente a manteiga, mexendo bem, para aveludar o mo-

lho. Verifique o sal. Obs.: Se tiver dificuldade para engrossar o molho,

use um pouco de maisena ou farinha de trigo.

MODO DE SERVIR: Sirva com o mix de arroz no centro do prato,

cercado pelas vieiras (média de oito por pessoa) cobertas generosa-

mente pelo molho.

Kate Armstrong (Catherine Zeta-Jones) é a chef de um sofisticado restaurante de Ma-nhattan. Ela leva seu trabalho com muita

seriedade, o que faz com que as pessoas ao seu redor se intimidem com seu jeito. Sua nature-za perfeccionista é colocada à prova quando é contratado Nick (Aaron Eckhart), um anima-

do subchef que tenta alegrar a todos na cozinha e gosta de ouvir ópera enquanto trabalha. A

mal-humorada Kate elabora pratos sofistica-dos como as vieiras ao molho de açafrão.

CHEZ MARIA RESTAURANTE

VIEIRAS AO MOLHO DE AÇAFRÃO FILME Sem Reservas

Rua José Félix De Oliveira, 1025

4777-0247


Sugestão de harmonização do

Sommelier Douglas Vasconcelos,

da Calevin

Prosecco Bottega Brut D.O.C.

País - Itália, região de Veneto

R$ 73,95.

www.calevin.com.br

TANTRA RESTAURANTE

CODORNA AO

MOLHO DE ROSAS

FILME

Como Água para Chocolate

Chef Paula de Farias

INGREDIENTES2 codornas inteiras e limpas2 xícaras de vinho branco1 cebola média cortada2 dentes de alho¼ cenoura cortada em rodelas¼ salsão (somente o talo) cortado¼ tomate picado sem pele e sementes1 ramo de alecrim1 folha de alho-poró1 ramo de tomilho4 rosas vermelhas (somente as pétalas)Sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO: Coloque as codornas num saco plástico com o vinho branco, cebola, alho, alecrim, tomi-lho, sal e pimenta. Feche o saco e deixe marinar por 1 hora e meia na geladeira.Coloque as codornas na assadeira untada com o restante dos ingredientes, com exceção das pétalas de rosa, e leve ao forno, preaquecido a 180 °C, por 1 hora e 20 minutos, aproximadamente. Quando as codornas estiverem assa-das, retire-as da forma e as desosse.

Reserve a carne da codorna, que já está pronta para servir.Para o molho, acrescente meio litro de água na assadeira, junte os ossos da codorna e deixe cozinhar o molho até que o caldo se reduza à metade. Desligue o fogo.Coe o caldo e o coloque numa panela pequena, acrescen-te as pétalas de rosa e aqueça por 5 minutos, apenas para liberar o aroma das rosas. Bata tudo no liquidificador e pronto. O caldo está pronto para ser servido junto com as codornas. Sugestão de acompanhamento: batatas sauté ou arroz branco.

Adaptado da obra homônima de Laura Esquivel, a cozinha-ficção conta a história

de Tita, a caçula de uma família constituída por ela, a mãe e mais três irmãs, que vivem

em uma fazenda no México, no início do século 20. A trama gira em torno do amor proibido entre a protagonista e Pedro, um jovem do povoado. A personagem prepara

uma receita de “codornas ao molho de rosas”, e todos os que provam o manjar se sentem

tomados por uma paixão incontrolável.

Avenida São Camilo, 9884702-6883

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REVISTA CIRCUITO

CAPA

DO LEME AO PONTAL BOTECO CARIOCA

COXINHAFILME Estômago

Chef Samuel Della Nina Andrade

Um cliente sem dinheiro para pagar a conta e sem onde morar começa a lavar e cozinhar em troca de comida e moradia. Ele transforma a péssima coxinha vendida antes no boteco em

especialidade do lugar, lotando o estabelecimen-to e se descobrindo um talentoso chef de cozinha.

Uma relação entre sexo, gastronomia e poder.

INGREDIENTES DA MASSA:

1 xícara (chá) de água

2 xícaras (chá) de leite

2 tabletes de caldo de galinha

1/2 xícara (chá) de mandioca cozida e espremida

1 colher (sopa) de manteiga

2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Margarina para untar

PARA EMPANAR:

Farinha de rosca

2 ovos batidos

Óleo para fritar

RECHEIO:

1,5 kg de frango

3 colheres de creme de ricota

2 colheres de azeite

1 cebola pequena

2 dentes de alho

Salsinha a gosto

MONTAGEM:

Faça uma bolinha com a massa, coloque o recheio,

dê o formato de coxinha.

Raposo Tavares, Km 26,5www.lounge255.com.br

Sugestão de harmonização

do Beer Sommelier João Felipe

Bottan de Toledo Rezende

Hofbräu Original. País - Alemanha

Estilo: Munich Helles

Teor Alcoólico: 5,7%

Preço Médio: R$18


BATTUTO TRATTORIA

ESPAGUETE AO MOLHO SUGOFILME Comer, Rezar e AmarServe 4 pessoas

Chef Lia

Elizabeth (Julia Roberts) descobre que sempre teve proble-mas nos seus relacionamentos amorosos. Um dia, ela aban-dona tudo, marido, trabalho, amigos, decidida a viver novas

experiências em lugares diferentes por um ano inteiro. E parte para a Índia, Itália e Bali, para se reencontrar numa grande viagem de autoconhecimento. A parte ‘Comer’ do

filme se passa na Itália. Entre pizzas e massas está o espa-guete ao sugo, que a personagem de Julia Roberts come com

tanto prazer que dá água na boca dos espectadores.

INGREDIENTES2 quilos de tomate italiano1 cebola2 dentes de alho1 colher de chá de sal1 colher de chá de açúcarAzeiteManjericão a gosto

MODO DE PREPARO DA MASSA: Ferva três litros de água com uma pitada de sal. Cozinhe a massa de 8 a 10 minutos.

MODO DE PREPARO DO MOLHO: Cozinhe o tomate inteiro, bata no liquidificador e peneire. Numa panela, doure o alho e a cebola no azeite. Despeje delicadamente o tomate já batido no liquidifi-cador, o sal e o açúcar. Ferva por 20 minutos. Para finalizar, coloque o manjericão.

MONTAGEM Em um prato coloque a massa cozida e quente. Em seguida cubra com o molho ao sugo.

Rua José Félix

de Oliveira, 957

4702-0347

50

REVISTA CIRCUITO

CAPA

O filme conta a história de Amélie, uma menina que cresce isolada das outras crianças. Isso acontece por-

que seu pai acha que Amélie possui uma anomalia no coração, já que este bate muito rápido durante os exames

mensais que o pai faz na menina. Na verdade, Amélie fica nervosa com esse raro contato físico com o pai. Por

isso, seu coração bate mais rápido que o normal. Entre os prazeres da encantadora e fabulosa personagem Amelie Poulain está o de quebrar a camada de caramelo do crè-

me brûlée que ela comia no café onde trabalhava.

INGREDIENTES

1.500 ml de creme de leite fresco

500 ml de leite

400 g de açúcar

20 gemas

Baunilha a gosto

MODO DE PREPARO: Bater as gemas com

açúcar até formar um creme branco e fofo.

Acrescentar os líquidos e manter na geladeira

por 1 hora. Tire a espuma, coloque a mistura no

recipiente e asse em forno a 150 °C, dentro de

uma assadeira com água.

Retire do forno e deixe na geladeira.

Para servir, polvilhe no açúcar e queime no

maçarico.

Chef Luiz Emanuel

FELIX BISTROT

CRÈME BRÛLÉE FILME O Fabuloso Destino de Amélie Poulain

Rua José Félix de

Oliveira, 555

4702-3555


BAR DO ALEMÃO

APFELSTRUDELFILME Bastardos InglóriosTempo de preparo: 20 minutos +

35 minutos de forno

Rendimento: de 6 a 8 porções

Segunda Guerra Mundial. A França está ocupada pelos nazistas. O tenente Aldo Raine (Brad Pitt) é o encarregado de reunir um pelotão de soldados de origem judaica com o objeti-vo de realizar uma missão suicida contra os alemães. O stru-

del de maçã (Apfelstrudel), prato tipicamente alemão, aparece em uma cena do reencontro do coronel Landa com Shoshana (que tinha mudado de nome para Emmanuelle Mimieux). É

uma cena clássica de tortura psicológica, mas que deixa quem a está assistindo com água na boca com uma torta de maçã

em massa folhada acompanhada de creme (chantilly).

INGREDIENTES PARA O RECHEIO:1/4 de xícara de uvas-passas brancas1 e 1/2 colher (de sopa) de rum3 maçãs verdes Granny Smith, com, aproximadamente, 300 gramas no total1 xícara de açúcar refinado1/2 xícara de amêndoas laminadasSuco de limãoCanela em pó a gosto INGREDIENTES PARA A MASSA:9 unidades de folha de massa filo (+/- 300 gramas)1/2 xícara de manteiga sem sal derretidaAçúcar de confeiteiro para polvilharSorvete de creme para acompanhar MODO DE PREPARO: Coloque as passas em um bowl e, sobre elas, o rum. Deixe reservado, por 20 minutos, para absorver o sabor.Descasque as maçãs e as fatie em um fatiador para batata chips. As fatias de maçã devem estar bem finas. Se necessário, pingue algumas gotas de suco de limão para não escurecer a maçã enquanto finaliza o corte.Misture as fatias de maçã com o açúcar, as uvas--passas, as amêndoas e a canela em pó. O re-cheio deve estar úmido e compacto (não pode estar soltando líquido).Descongele a massa filo. Preaqueça o forno a 190 graus. Unte um tabuleiro e coloque sobre ele a folha, pincele a manteiga derretida e co-loque outra massa por cima. Repita a operação até finalizar as folhas de massa filo.Coloque o recheio sobre metade do retângulo da massa filo, deixando uma borda com distân-cia de três centímetros das laterais. Feche essas bordas sobre o recheio e enrole o Apfelstrudel na direção da outra metade da massa. Centra-lize o Apfelstrudel na assadeira, girando-o para esconder a borda da massa sob o Apfelstrudel. Pincele o topo com manteiga. Asse a 190 graus por 10 minutos. Abaixe a temperatura para 180 graus e asse por mais 30 minutos.Após esfriar, corte em fatias grossas, decore com açúcar de confeiteiro e sirva acompanhado de uma bola de sorvete de creme.

Rodovia Raposo

Tavares, 23500

4702-5056

52

REVISTA CIRCUITO

SERVIÇO

COMO AUMENTAR O

No Brasil, o bumbum (nádegas ou glú-teos) é muito valorizado. Culturalmente, os glúteos avantajados estão associados à desenvoltura sexual feminina, estimulando a grande maioria das mulheres a desejar o aumento da região.

O volume do bumbum é determinado pela espessura dos músculos glúteos e da camada de gordura que os cobre. O aumento do seu volume deverá ocorrer no volume muscular e/ou na gordura da região. Evidentemente, engordar não é uma boa alternativa, já que vai acumular gordura também ao redor das nádegas e poderá desvalorizá-las.

Exercícios musculares em grande intensi-dade poderão não ter resultado significativo, porque nem todo mundo tem a tendência à hipertrofia muscular, além de emagrecer e reduzir a gordura. Até o momento, não exis-tem substâncias produzidas em laboratório para injeção e que proporcionem o aumen-to significativo dessa região.

A colocação de próteses de silicone é uma técnica já consagrada e tem como sua principal indicação as pacientes magras ou já submetidas à lipoaspiração (que não

“bumbum”?!

Untitled-9 1 5/19/15 5:06 PMUntitled-1 1 5/18/15 9:18 AM

Dr. Mauro Henrique Milman - CRM 101.917 Cirurgião plástico membro da SBCP. Dúvidas e sugestões: www.drmaurohenrique.com.br. Curta no Facebook: Dr. Mauro Henrique Cirurgia Plástica

tenham gordura significativa para ser trans-ferida) e pacientes com atrofia severa das nádegas. Assim como na prótese de mama, o resultado será mais natural quanto maior for o volume glúteo prévio. Quando a pa-ciente tem o bumbum muito pequeno, o implante pode ser visível. Sem dúvida, este procedimento exige o uso de analgésicos mais potentes e o afastamento das ativida-des comuns por período mais prolongado, quando comparado a outras cirurgias es-téticas. Grandes aumentos exigem a co-locação de implantes intermediários para criação do espaço para uma futura prótese maior. Essa cirurgia pode ser feita em hos-pital, com assistência anestésica, colocan-do-se os implantes por meio de incisão de cerca de 7 cm na dobra entre as nádegas (acima do osso cóccix) ou por incisões ex-tensas utilizadas para levantamento dos glúteos (acima ou abaixo deles).

A lipoescultura é a técnica mais empre-gada, pois valoriza o bumbum ao reduzir toda a gordura ao seu redor, além de injetar gordura e aumentar as nádegas. Entretan-to, a quantidade a ser injetada é limitada

e precisa ter gordura “sobrando” em ou-tros locais. Cerca de metade da gordura injetada sobreviverá ao procedimento e acompanhará o engordar e o emagrecer da paciente pelo restante da vida. Apesar de não necessitar de cortes (são feitos furos de até 1 cm em dobras naturais ou nas áreas cobertas por trajes de banho), a lipoescul-tura deve ser feita em regime hospitalar e sob os cuidados do anestesista.

A associação das próteses com a lipoes-cultura é extremamente utilizada, permitin-do o refinamento dos resultados estéticos.

O maior limitador do aumento glúteo é a dimensão da bacia (pelve) da paciente, além de exigir a harmonização com as demais medidas, como peso, altura, cintura e tórax.

Saiba mais, acesse: www.drmaurohenrique.com.br

54

REVISTA CIRCUITO

REGIÃO

No fim de abril, início de maio, um su-posto ataque do PCC obrigou mora-dores de Cotia e região a mudar seus planos na hora de voltar para casa. Os ônibus responsáveis por transportar trabalhadores e estudantes da Região Metropolitana de São Paulo até suas residências alteraram seus horários de chegada e saída sem aviso prévio. Tudo porque, via WhatsApp, supostos integrantes do Primeiro Comando da Capital divulgaram um alerta de ata-que decorrente do assassinato de uma mulher que participava do grupo, apa-vorando aqueles que recebiam fotos de pessoas mortas e áudios ameaça-dores. A questão é: até que ponto se deve acreditar nessas informações?Maria Aparecida, professora aposen-tada, foi uma vítima. “Na quarta-feira (29), tive de sair da minha casa quase meia-noite para buscar minha neta no metrô Butantã. Ela saiu mais cedo da faculdade, deixou de apresentar seu trabalho, e veio correndo me encon-trar. Havia mais pessoas esperando o (ônibus) Engenho sem a menor noção de que ele não circularia mais naquele dia. E, já que muitos ônibus estavam sendo queimados, os horários conti-nuaram mudando durante a semana inteira. Foi desesperador!”, declarou. Questionada sobre o uso do aplicati-vo, acrescentou: “Não existe alterna-tiva. Meus filhos, meus netos, meus

sobrinhos, está todo mundo usando! É um facilitador, mas tem muita gen-te que não sabe utilizá-lo de forma positiva. É uma maneira eficaz de me comunicar”.O secretário de Segurança Pública de Cotia declarou ser de responsabilidade da Secretaria “apenas acontecimentos municipais. Como não é o caso, é pre-ferível procurar o Departamento de In-teligência da Polícia Militar”. A Guarda Municipal de Cotia não se manifestou até o fechamento desta matéria.

“Não existe alternativa. Meus filhos, meus netos, meus sobrinhos, está todo mundo usando!”

PÂNICO VIA “WHATS!!!”

Maria Aparecida, 76, se comunica via Whatsapp

Não existe um canal específico para que os cidadãos possam averiguar a autenticidade das mensagens, por-tanto, a REVISTA CIRCUITO dispo-nibiliza alguns telefones úteis para que você possa pedir orientação

antes de enviar qualquer mensagem à sua rede de contatos.

A GCM é vinculada à Secretaria de Segurança Pública e atende

pelos telefones: Emergência (153); Guarda Civil (Cotia) − 4243-2453;

Guarda Civil (Caucaia) − 4611-5342 e Guarda Civil (Granja) − 4612-5623.

Polícia Militar: 190

Untitled-3 1 5/25/15 2:56 PM

Na onda dos protestosMais de 150 moradores do bairro dos Pereiras, de Caucaia do Alto, distri-

to de Cotia, paralisaram a estrada de Caucaia do Alto nos dois sentidos

no último dia 19. O motivo? Pedir o término de algumas obras que estão

abandonadas, como o asfalto da via e a obra da rotatória, e reivindicar

melhorias no transporte público e menos desmatamento na região.

A obra da rotatória foi retomada no mesmo dia e a Prefeitura alegou

que a demora na finalização do serviços foi por conta de burocracias no

contrato de financiamento com a Caixa Econômica. Uma comissão de

moradores se reuniu, no mesmo dia, com representantes da Prefeitura

para solicitar resoluções rápidas para os problemas enfrentados. Foto: Cloves Ferreira

VOCÊ SABIA QUE... ... DURANTE UMA AUDIÊNCIA PÚBLICA FOI APRESENTADO UM PLANO MUNICIPAL DE ACOLHIMENTO DE VARGEM GRAN-

DE PAULISTA? O Plano de Acolhimento é um instrumento de planejamento da gestão municipal que contém ações, metas, res-

ponsáveis e prazos (para conclusão até dezembro de 2017, conforme estabelecido na Resolução nº 23/2013 do CNAS), visando

à adequação da oferta de Serviços de Acolhimento para Crianças, Adolescentes e Jovens no território, devendo englobar tanto

o reordenamento dos serviços preexistentes que estiverem em desacordo com as normativas vigentes, quanto à implantação de

novas modalidades de serviço de acolhimento.

REVISTA CIRCUITO

56REGIÃO

NOVA PLACA NA ALÇA DO KM 22

A alça do km 22 da Raposo, a principal

culpada pelo trânsito que se forma na Ra-

poso Tavares, em horário de pico ou não,

recebeu uma nova placa de sinalização em

maio. Por conta do número de caminhões

que, literalmente, entalava no retorno,

agora os caminhoneiros deverão seguir a

regra para não serem multados e somarem

pontos na carteira de habilitação.

FRENTE PARLAMENTAR EM DEFESA DA RAPOSO TAVARESCom objetivo de melhorar a mobilidade

urbana da região, o deputado estadual

Marcio Camargo criou a Frente Parlamen-

tar em Defesa da Rodovia Raposo Tavares,

onde serão realizadas audiências públicas

nas cidades do entorno da Rodovia para

captar as principais necessidades dos mo-

radores dessas regiões. Segundo ele, no

mês de junho, fará o lançamento oficial da

Frente. A Raposo Tavares é uma das prio-

ridades em meu mandato, pois conhece

essa região e sabe o quanto os moradores

sofrem com o congestionamento da Ro-

dovia, que se tornou uma grande Aveni-

da. “Já protocolamos pedidos de estudo

e melhorias na Secretarias Municipal de

Transportes Metropolitanos de São Paulo

e na Pasta de Logística e Transportes do

Estado; pedimos uma solução para o Km

22,5, retorno, local que reflete no fluxo do

Menos problemas?

Na foto acima, imagem aérea da alça do km 22 feita pela equipe da REVISTA CIRCUITO. Nas demais fotos, imagem de dois caminhões que empacaram ao tentar fazer o retorno e a nova placa que deve interferir de forma positiva no trânsito, apesar de não adiantar o problema

trânsito em diversos pontos da Rodovia”,

afirma o deputado. A prioridade é traba-

lhar junto às Prefeituras para garantir me-

lhorias na infraestrutura urbana.

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De acordo com o advogado Ricardo da Costa Monteiro, “preocupa-me apenas a provável baixa efetividade da decisão,

uma vez que será difícil a fiscalização da infração consistente no atraso do

restabelecimento dos serviços no período máximo de 4 horas numa cidade razoa-

velmente grande como a nossa”, explica. Ele afirma que, na prática, é recomen-dável que os consumidores individual-

mente ou em grupos organizem-se para ingressar em juízo visando obter igual provimento especificamente para em seus bairros, condomínios ou bolsões.

Somente com essa atitude pode ser pos-sível coibir os abusos da AES Eletropaulo

e, efetivamente, controlar a qualidade dos serviços prestados, que consistem em direito essencial nos termos da lei.

Eletropaulo deverá restabelecer a energia em até quatro horasUma determinação da justiça obtida pelo Ministério Público de São Paulo visa

melhorar (e muito) a prestação dos serviços de fornecimento de energia elé-

trica por parte da AES – Eletropaulo. Acontece que se a luz acabar por qual-

quer que seja o motivo (causas naturais ou falhas técnicas), a concessionária

terá até quatro horas para resolver o problema. Segundo o Ministério Público,

a empresa não investe o quanto deveria em infraestrutura apta para impedir

os cortes de energia ou serem mais ágeis nos restabelecimentos.

O Juízo da 3ª Vara Cível de Cotia, com base no pedido do MP, concedeu a

liminar, determinando que “em situações de interrupção de energia elétrica

decorrentes de intempérie da natureza (chuvas, raios, ventos, etc.) ou advinda

de panes e/ou falhas no sistema de responsabilidade da Requerida [AES Ele-

tropaulo] – ressalvados os problemas com a geração e as interrupções progra-

madas para manutenção da rede – sejam os serviços restabelecidos num prazo

máximo de 04 horas, sem sobrecarga, no prazo improrrogável de 30 dias, sob

pena de multa por hora excedente no valor de R$ 10.000,00”.

REVISTA CIRCUITO

58REGIÃO

ALMIR ALERTA QUE, HOJE, CERCA DE 80% DAS

STARTUPS FECHAM SUAS PORTAS ANTES MESMO

DE COMPLETAR CINCO ANOS DE ATIVIDADE.

“NÃO QUERO QUE NOSSOS COMERCIANTES

INTEGREM ESTA ESTATÍSTICA; QUERO

INVESTIR NO PREPARO DE CADA UM PARA

QUE POSSAM SE SENTIR CONFIANTES E

AMPARADOS”, AFIRMA O SECRETÁRIO.

INDÚSTRIA E COMÉRCIO A Secretaria de Indústria e Comércio pode ser um órgão aliado a você, comercianteMuitos comerciantes

de Cotia (Granja Viana,

Centro e Caucaia do

Alto), por vezes, não

entendem a importân-

cia que possuem para

o desenvolvimento

econômico da cidade.

Outros desconhecem

o trabalho realizado

pela Secretaria de In-

dústria e Comércio, um

órgão que vai muito

além das questões bu-

rocráticas e pode ser fundamental na hora

de colocar o comércio em pleno funciona-

mento, em todas as suas vertentes.

O responsável pela Pasta no município de

Cotia é Almir Rodrigues. Nascido na cida-

de, ele está à frente da Secretaria há sete

anos e trabalha para a aproximação entre

os comerciantes e a equipe de Indústria e

Comércio. “Não existimos somente para

expedir licenças. Na Secretaria, fazemos

um atendimento personalizado a todos

os empresários, sejam eles pequenos,

médios ou grandes. Tiramos dúvidas e

ajudamos o comerciante a se adequar à

legislação da cidade. Nosso papel é es-

timular todas as atividades produtivas do

município”, explica.

A Secretaria de Indústria e Comércio quer,

por intermédio de sua equipe, auxiliar na

capacitação dos empresários e ajudá-los

a promover estudos, propor convênios e

encontrar mão de obra adequada para o

seu tipo de negócio.

Almir alerta que, hoje, cerca de 80% das

startups fecham suas portas antes mesmo

de completar cinco anos de atividade. “Não

quero que nossos comerciantes integrem

esta estatística; quero investir no preparo de

cada um para que possam se sentir confian-

tes e amparados”, afirma o secretário.

Foto: Cloves Ferreira

Almir Rodrigues anunciou, recente-

mente, a abertura da Casa do Em-

preendedor em Cotia. O espaço vai

oferecer toda a estrutura necessária

aos novos empresários municipais

e desburocratizar processos como

a abertura ou o encerramento de

empresas. “Proponho estar mais

próximo dos comerciantes, empre-

sários e industriais. Conversar, trocar

experiências, promover palestras

e fomentar parcerias”, explica. A

capacitação empreendedora dos

comerciantes locais está no topo da

lista de prioridades e será um divisor

de águas na história da cidade.

O secretário Almir Rodrigues e Paulo Skaf, presidente da Federação da Indústria do Estado de São Paulo (Fiesp), durante palestra. “Skaf nos ensina a fortalecer as relações entre comerciantes, empresários e industriais.”

DIAGNÓSTICO DO MUNICÍPIO, EM 2014, DISPONIBILIZADO PELA SECRETARIA DE INDÚSTRIA E COMÉRCIO DE COTIA.

• 1.200 empresas licenciadas (entre comércios, empresas e prestadores de serviços).

• 4.800 atendimentos foram realizados pela Secretaria.

• Aproximadamente, 1.460 processos foram protocolados para pedido de licença

de funcionamento, sendo mais de 1.200 licenças de funcionamento expedidas.

• O prazo para emissão de licença é de 4 dias, após a apresentação de todos os

documentos exigidos.

Quer acompanhar as sessões na Câmara Municipal de Cotia?Anote na agenda: Todas as terças, às 9 horas.

SECRETARIA DE INDÚSTRIA E COMÉRCIO DE COTIARua Água Marinha, 68 − Jardim

Nomura − Cotia (SP). Tels.: 4614-7960,

4614-4146, 4614-4767

[email protected]

A equipe da Secretaria de Indústria e Comércio durante a Feira do Empreendedor: “Buscamos nos reciclar de ideias e ideais para atender o comerciante como ele realmente merece”, explica o secretário.

O comércio varejista cresceu 0,8% em

janeiro, na passagem de dezembro de

2014 para janeiro de 2015. Cinco dos

oito setores analisados registraram

crescimento no volume de vendas nes-

se tipo de comparação, com destaque

para equipamentos e materiais para

escritório, informática e manutenção,

com alta de 12,3%. Outros setores que

tiveram crescimento foram móveis e

eletrodomésticos (2,4%), artigos far-

macêuticos, médicos, ortopédicos e

de perfumaria (1,4%), tecidos, vestuá-

rio e calçados (1,3%) e super e hiper-

mercados (0,3%). (Fonte: Agência Brasil)

ALGUMAS ATRIBUIÇÕES DA SECRETARIA DE INDÚSTRIA E COMÉRCIO:

• Fomento industrial, comercial e dos serviços de orientação.

• Controle e licenciamento de instalações industriais, comerciais,

comércio transitório e serviços.

• Realização de estudos e pesquisas, e de colaboração com

órgãos e entidades federais.

MEIO AMBIENTE

VAI ROLAR O 1º SIMPÓSIO REGIONAL DE EDUCAÇÃO AMBIENTAL

A apresentação de trabalhos será feita por ONG´s, instituições de ensino, empresas e demais órgãos públicos da região que rea-lizaram ações de educação ambiental. Os projetos foram previamente selecionados pela comissão organizadora do evento.

Data: 17/06/2015Horário: 08 às 16 horas

Local: Fatec Barueri – Avenida Carlos Capriotti, 123 – Centro, Barueri

Entrada: GratuitaParticipe!!!!

CRACK, é possível vencerO comitê gestor do Programa “Crack, é Possível vencer” se reuniu no Gabinete de Gestão Integrada da Prefeitura de Cotia para definir o plano de trabalho integrado que acontecerá entre as Secretarias de Segurança, Saúde e Desenvolvimento Social. O comitê se reunirá novamente no dia 23 de junho para apresentar os mapeamentos e estudos. Os encontros serão periódicos para tro-ca de informações e solicitação de apoio.

60

REVISTA CIRCUITO

FIQUE LIGADO

Barbearia RETRÔA 4Shave Barbearia traz para a Granja Viana e re-

gião uma cultura à moda antiga, com decoração retrô, objetos de época e serviços diferenciados,

como barba com toalha quente, cortes modernos e clássicos, manicure, pedicure, massagem e

estética. Além de oferecer uma cervejinha gelada ou um refrigerante como cortesia em todos os

serviços, você pode agendar seu horário ou ser atendido por ordem de chegada. Mas não se

preocupe em esperar! Enquanto você aguarda o atendimento, poderá aproveitar o ambiente

descontraído e superagradável, com bar, mesa de sinuca e videogame, entre outros atrativos.

Marque já um horário! Horário de funcionamen-to: de segunda a sábado, das 9 às 21 horas; e

domingo, das 9 às 13 horas. Avenida São Camilo, 469 − Lojas 23/24 − 1º subsolo (estacionamento

gratuito). Tels.: 4777-0611/2690-4218

Executamos serviços de manutenção de decks e madeira em geral, com muita satisfação e conhecimento. Renove sua área externa.

TEL.: 97155-3986

DecksPergolados

Painéis de MadeiraMobiliários de JardimEstrutura de Madeira

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Antes DepoisREALIZADORA de sonhosAtuante desde 1986, a Proinvest tornou-se um ponto de referência para quem deseja negociar, comprar, vender, locar ou investir na região da Granja Viana e Raposo Tavares. São sete escritó-rios, estrategicamente localizados e interligados, em constante atualização com o mercado imo-biliário. Um afinado time de profissionais altamente capacitados forma uma diferenciada equipe de consultores. Desde a completa assessoria jurídica, avaliação correta do valor do seu imóvel ou do aluguel, com esta imobiliária você conta com uma estrutura especializada para orientá--lo em todas as fases de negociação. Sobrevive o trabalho, a garra e a confiança. Sobrevive o equilíbrio da inspiração com a transpiração.A Proinvest nasceu assim! Matriz: Rodovia Raposo Tavares, Km 23 − Granja Viana − Cotia (SP). Tel.: 4617-8699|www.proinvest.com.br

SAÚDE da mente

A Clínica Vivere é voltada, exclusiva-mente, para o atendimento de bebês,

crianças e adolescentes com Transtornos do Desenvolvimento e do Aprendizado.

No espaço, são realizadas avaliações multidisciplinares e acompanhamentos em Neuropediatria, Terapia Cognitiva

Comportamental, Terapia ABA, Terapia Ocupacional, Fonoaudiologia, Fisiote-rapia e Acupuntura. Os atendimentos

se destacam pela abordagem integrada da equipe e dos parceiros, por isso, as

avaliações e intervenções são propostas levando em consideração os diversos

aspectos do desenvolvimento e ambiente do bebê, criança ou adolescente, buscan-do alcançar resultados que se traduzam

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Tavares, Km 22 − Praça das Árvores – Bloco F − Sala 107/ Tels.: 2898-9851/9 8876-2992|[email protected] Acesse o site: www.vivereclinica.com

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pizza em cone AÍ?!

A Cone Mio surgiu do sonho de criar um produto inovador que unisse a praticidade com a explosão de sabores que oferece. Sua pizza em forma de cone é reconhecida pela quali-dade, além de ser elaborada, artesanalmente, com produtos de primeira e muita higiene e

segurança. Destaca-se de todas as outras pizzas pela textura de sua massa, que é o diferen-cial do produto. Criatividade e visão do futuro formam a receita de sucesso dessa novidade

deliciosa que caiu nas graças do público. É uma opção de comida rápida e gostosa e uma ótima escolha para servir em lanchonetes, cantinas, eventos, entre outros. Entre em contato:

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PLANEJE e concretizePlanejar um sonho é a melhor maneira de realizá-lo com eficiência e beleza. No

projeto, todas as necessidades são entendidas e traduzidas em uma resposta criativa e funcional. E a design de interiores Claudia Kuhnen é a pessoa certa para

auxiliar nesta realização. Com seu olho apurado para o design, sua exigência em conforto e sua experiência de mais de dez anos, tornou-se uma profissional criativa

e versátil. Ela trabalha com sensibilidade e sabe como surpreender o cliente, trazendo a história de cada um para o ambiente que está desenvolvendo. Seu ob-jetivo é fazer com que seu trabalho traduza conforto e requinte, alegria, harmonia,

praticidade e leveza. Coloque seu plano em prática, já! Entre em contato com a Claudia: Tels.: 4346-5605/99299-3121. [email protected]

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Antes Depois

MOMENTO, vida e alegriaPercorrer caminhos entre publicidade, mídia e internet foi a dinâmica en-contrada por Thais Pelin em sua trajetória profissional. Sempre apaixonada por fotografia, cursou o técnico na escola Foto Cine Clube Bandeirante. Aperfeiçoou-se na Escola Panamericana de Arte. Amante da natureza, gosta de fazer ensaios ao ar livre, de forma natural, simples e espontânea. De acordo com Thais: “Às vezes, esperamos grandes momentos para compartilhar e registrar, e durante esse ‘esperar’ perdemos momentos preciosos. Então vamos sentir o cheiro, curtir o momento, brincar, dançar, morrer de rir…”. Tels: 4186-3372/98174-1700 [email protected]. Aces-se o site: www.thaispelin.com.br

62

REVISTA CIRCUITO

Sweet and Sassy:

BELEZA E GLAMOUR PARA ELASUm lugar que reúne spa, salão de beleza infantil e salão de festas em um único espaço, oferecendo um conjunto de serviços que realiza o sonho de princesa de quem você tanto ama. São oito opções de festas temáticas com muita maquiagem e brilho no rosto, penteados que podem ter apliques ou acessórios, presentes para levar para casa, brincadeiras, desfile em uma passarela e muita dança com coreografias personalizadas, tudo de acordo com o tema da festa. Além de uma sala especial para cantar o Parabéns e receber os convidados adultos. As festas custam a partir de 1.150 reais, com facilidades no pagamento, e podem ser planejadas para aniversariantes de até 13 anos. Além disso, a garotada pode ir até lá, no dia a dia, dar uma repaginada no visual. Os serviços custam a partir de 20 reais e atendem, inclusive, recém-nascidos para o primeiro corte de cabelo. Neste mês, mencionando a Revista Circuito, oferecem 50% de desconto em qualquer serviço de Salão ou Spa. Shopping Granja Vianna – Piso 3 – Loja 412 Rodovia Raposo Tavares, km 23. Tel.: (11) 4613-6901 /www.sweetandssassy.com.br

FIQUE LIGADO

CIRCUITOINDOOR

Passe momentos saborosos

e divertidos ao lado de quem você ama e pegue a sua REVISTA CIRCUITO.

A Tal da PizzaR. Meandro, 430 – Jardim Colibri

Tel.: 4702-2783

Doceria FantasiasAvenida Professor Manoel José

Pedroso, 79 − CotiaTel.: 4703-2324

Granjinha Bar e Restaurante

Estrada Fernando Nobre, 819Tel.: 4612-2262

Granjota Pizza e BarAvenida São Camilo, 183

Tel.: 4612-3661

Osaka RestauranteEstrada do Capuava, 448

Granja VianaTel.: 4777-0546

Shopping Granja Vianna

Rodovia Raposo Tavares, km 23,5Tel.: 4613-9000

Shopping RaposoRodovia Raposo Tavares, km 14,5

Jardim Boa VistaTel.: 3732-5000

The Square Open MallRodovia Raposo Tavares, km 22

Tel.: 2898-9595

EDUCAÇÃO

com arteA Kid’s Home desenvolveu um projeto artístico com seus alunos com o objetivo de contribuir para

o enriquecimento cultural das pessoas, incentivando-as a visitar

galerias e museus. Para isso, o corpo pedagógico criou a expo-

sição Pelo Olhar de uma Criança. Na ocasião, todos os alunos

puderam expor seus desenhos na Galeria de Arte Solange Viana. O tema trabalhado foi: A Constru-

ção da Cultura Brasileira. A Kid’s Home chegou no ano 2000 ao contexto educacional

da Granja Viana e, durante esse tempo, construiu um trabalho

sólido em que o respeito à essência e ao tempo da criança

é prioridade. Dispõe de um ambiente no qual cada aluno é visto como único, com tempo próprio e no qual os estímulos

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REVISTA CIRCUITO

ARTE OBSERVADAPOR MILENNA CASSEB SARAIVA

MILENNA CASSEB SARAIVA é artista plástica, designer gráfica

e galerista, formada pelo Santa Monica College, Califórnia, EUA,

em Artes Plásticas. Diretora da Casa Galeria, galeria de arte

contemporânea na Vila Olímpia, SP. www.milenna.com, www.

casagaleria.com.br

O Museu de Arte Moderna de Nova York (MoMA)

apresenta, de 8 de março a 7 de junho de 2015, uma

inusitada retrospectiva: a de Björk.

Para quem não conhece, Björk é uma influente cantora

e compositora, vencedora do prêmio Nobel da Música

(Polar Music Prize), sendo também atriz, instrumentista e

produtora musical da Islândia. Já lançou oito álbuns de

estúdio e duas trilhas sonoras. Seu estilo musical eclético

e original alcançou o reconhecimento mundial. Sua voz

também tem sido aclamada por suas qualidades únicas.

Foram 15 anos desde que o curador-chefe do MoMA,

Klaus Biesenbach, teve a ideia da exposição até abrir

as portas para o público. O principal desafio foi con-

vencer a própria cantora, que achou que seria muito

difícil falar de música em um museu de artes visuais.

Björk sempre gostou de causar controvérsias, e a expo-

sição no MoMA não é exceção. Muitos críticos de arte

condenaram a exposição e reclamaram que o principal

Museu de Arte Moderna de Nova York não é o lugar

para a retrospectiva da obra de uma “cantora” que

nunca produziu sequer um desenho. Todas as peças

em exposição − roupas, esculturas e vídeos − foram

criadas por outros artistas, não por ela. Mas é justa-

mente essa a importância de Björk. Segundo Klaus, a

cantora é a principal artista da geração que surgiu na

década de 1990, porque inspirou, por meio de sua mú-

sica, a criatividade de videomakers, artistas plásticos

e designers de moda representados nesta exposição.

Dizem as más línguas que a retrospectiva de Björk é a

vingança dela contra o ex-marido, Matthew Barney, um

dos principais artistas americanos contemporâneos,

que nunca teve uma exposição no MoMA.

A retrospectiva é uma experiência, ao mesmo tempo,

visual e auditiva. É uma viagem pelo universo idealiza-

do nas músicas de Björk e criado pelos artistas que co-

laboraram com ela, com destaque para Michel Gondry,

Spike Jones e Lars von Trier.

A retrospectiva de Björk no MoMA comissionou e lançou Black Lake (Lago Negro), uma instalação multimídia realizada com o di-retor e criador Andrew Thomas Huang, baseada em uma música imersiva de 10 minutos, tirada do novo álbum de Björk, Vulnicura. A música fala sobre a ruptura do relacionamento da cantora com Matthew Barney. Também, foi criada uma experiência de som experimental que caracteriza uma narrativa biográfica ficcional elaborada pelo escritor islandês Sjón e os instrumentos persona-lizados projetados para o álbum e app Biophilia, da Björk.Simplificando, Black Lake é uma instalação de vídeo. Mas é muito mais que isso. Nela, a cantora expõe seu sofrimento e oferece ao público seu coração partido. A obra seria mostrar que ver, ouvir e sentir um amor que não deu certo. Como exatamente se constrói uma obra de arte que conta a história complicada de um amor des-feito? No caso de Björk, com muita tecnologia e muitas mentes cria-tivas trabalhando juntas: a arquitetura temporária do espaço foi uma colaboração entre a firma de design 3-D Autodesk e o arquiteto Da-vid Benjamin; o filme foi feito na Islândia, durante o verão; a textura e as formas do ambiente remetem a organismos vivos; foi também confeccionado um ambiente acústico com 6 mil cones de feltro, uni-camente moldados por computadores, mecanicamente cortados e costurados manualmente; o som é transmitido por 44 speakers gi-gantescos; o que parece uma réplica de uma caverna no filme, na verdade, é o mapa do spéctro da música projetado no teto; o arquivo de áudio da música foi mapeado para formar a topografia da sala. Apesar da enxurrada de críticas negativas, a exposição está sen-do um sucesso, com direito a filas que dobram o quarteirão. Um merecido triunfo para esta incomparável artista que revela seu mais cru e honesto trabalho. O fim do filme mostra Björk, com suas costas para os espectadores, andando. E como ela mesma diz nas letras de Black Lake: “depois da mágoa, eventualmente encontra-se uma saída”. Veja o trailer de Black Lake : https://youtu.be/EiXQ5qaUGDI

Björk Black Lake, 2015

Instalação multimídia MoMA Nova York

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Erick Jacquin - Revista Circuito

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