006358.pdf - Астраханский государственный технический ...

Распределение часов дисциплины по семестрам

Семестр

(<Курс>.<Семестр на

курсе>)

1 (1.1) Итого

Недель 18

Вид занятий УП РПД УП РПД

Лекции 18 18 18 18

Практические 18 18 18 18

Итого ауд. 36 36 36 36

Контактная работа 36 36 36 36

Сам. работа 72 72 72 72

Часы на контроль 36 36 36 36

Итого 144 144 144 144

УП: 36.03.01_2019_Ветеринарно-санитарная экспертиза.plx стр. 5

1. ЦЕЛИ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ (МОДУЛЯ)

1.1 • Обеспечение исторического аспекта подготовки обучающегося на основе достижений и наработок современной

отечественной исторической мысли и зарубежных исторических школ и центров;

1.2 • Формирование готовности высококвалифицированного выпускника успешно участвовать в строительстве

гуманных и цивилизованных отношений между личностью, гражданами и обществом в поликультурной

общественной среде.

1.3 • Развитие у обучающегося черт высокой гражданственности, активной жизненной позиции, коммуникативных

качеств, что позволит высококвалифицированному выпускнику целостно воспринимать межкультурное

разнообразие общества в современном социально-историческом, этическом и философском мире, и, таким

образом, адекватно и эффективно решать задачи в конкретной области своей профессиональной деятельности.

2. МЕСТО ДИСЦИПЛИНЫ (МОДУЛЯ) В СТРУКТУРЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ

Цикл (раздел) ОП: Б1.О

2.1 Требования к предварительной подготовке обучающегося:

2.1.1 • знание основ фактологического материала по отечественной истории и мировой истории, основных дат и

исторических личностей;

2.1.2 • умение анализировать исторические события, выделять главное в прочитанном тексте и прослеживать причинно-

следственные связи;

2.1.3 • владение навыком восприятия значительных массивов исторической информации.

2.2 Дисциплины (модули) и практики, для которых освоение данной дисциплины (модуля) необходимо как

предшествующее:

2.2.1 Философия

2.2.2 Подготовка к сдаче и сдача государственного экзамена

3. КОМПЕТЕНЦИИ ОБУЧАЮЩЕГОСЯ, ФОРМИРУЕМЫЕ В РЕЗУЛЬТАТЕ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ

(МОДУЛЯ)

УК-5: Способен воспринимать межкультурное разнообразие общества в социально-историческом, этическом и

философском контекстах

Знать:

Уровень 1 усвоил основное содержание исторических этапов развития общества, но излагает фрагментарно и не всегда

последовательно, недостаточно четко использует законы развития общества как саморазвивающейся

системы в исторической перспективе, не использует в качестве доказательства выводы и обобщения из

наблюдений, допускает ошибки в их изложении, неточности в использовании предметной терминологии в

области исторических знаний

Уровень 2 дает неполные определения исторических фактов основных этапов развития общества, допускает

незначительные нарушения в последовательности изложения, небольшие неточности при использовании

законов развития общества как саморазвивающейся системы в исторической перспективе, формулировке

выводов

Уровень 3 четко и правильно дает определения исторических фактов основных этапов развития общества, полно

раскрывает содержание законов развития общества как саморазвивающейся системы в исторической

перспективе, верно использует терминологию, при этом ответ самостоятельный, использует ранее

приобретенные знания

Уметь:

Уровень 1 допускает ошибки в применении базовых знаний, методов и методик исторической науки, допускает ошибки

в последовательности их выполнения, недостаточно осознанно выполняет действие

Уровень 2 применяет базовые знания, методы и методики исторической науки, следует соответствию требований в

последовательности их выполнения, но недостаточно осознанно выполняет действие

Уровень 3 применяет базовые знания, методы и методики исторической науки, достаточно хорошо продумал

последовательность их выполнения, в целом осознанно выполняет действие

Владеть:

Уровень 1 владеет не всеми необходимыми навыками использования полученных знаний в проведении научных

исследований и аргументировании собственной гражданской позиции

Уровень 2 в целом владеет необходимыми навыками использования полученных знаний в проведении научных


Уровень 3 владеет всеми необходимыми навыками использования полученных знаний в проведении научных



В результате освоения дисциплины (модуля) обучающийся должен

3.1 Знать:

3.1.1 закономерности и особенности социально-исторического развития различных культур в этическом и философском

контекстах

3.2 Уметь:

3.2.1 понимать и воспринимать разнообразие общества в социально-историческом, этическом и философском

контекстах 3.3 Владеть:

3.3.1 простейшими методами адекватного восприятия межкультурного разнообразия общества в социально-

историческом, этическом и философском контекстах; навыками общения в мире культурного многообразия с

использованием этических норм поведения

4. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ (МОДУЛЯ)

Код

занятия

Наименование разделов и тем /вид

занятия/

Семестр Часов Компетен-

ции

Литература Инте

ракт.

Примечание

Раздел 1. 1.1 Методология исторической науки.

Периоды и ключевые события

мировой истории и истории России.

Формы организации политической

системы в мировой истории /Лек/

1 2 УК-5 1–10

Э1–Э5 0

1.2 Методология исторической науки.

Периоды и ключевые события

мировой истории и истории России.

Формы организации политической

системы в мировой истории /Пр/

1 4 УК-5 1–10

Э1–Э5 0

1.3 Подготовка к фронтальному устному

опросу с комментированным чтением

и анализом документов

/Ср/

1 8 УК-5 1–10

Э1–Э5 0

Раздел 2. 2.1 Мировая социально-экономическая

система /Лек/

1 2 УК-5 1–10

Э1–Э5 0

2.2 Мировая социально-экономическая

система /Пр/

1 4 УК-5 1–10

Э1–Э5 0


опросу

Подготовка к тестированию

/Ср/

1 8 УК-5 1–10

Э1–Э5 0

Раздел 3. 3.1 Основные этапы мировой военной

истории, эволюция систем

вооружения, мировые войны /Лек/

1 2 УК-5 1–10

Э1–Э5 0

3.2 Основные этапы мировой военной

истории, эволюция систем

вооружения, мировые войны /Пр/

1 4 УК-5 1–10

Э1–Э5 0


опросу


/Ср/

1 8 УК-5 1–10

Э1–Э5 0

Раздел 4.

4.1 Неолитическая, промышленная,

информационная революции.

Модернизация /Лек/

1 2 УК-5 1–10

Э1–Э5 0

4.2 Неолитическая, промышленная,

информационная революции.

Модернизация /Пр/

1 2 УК-5 1–10

Э1–Э5 0

4.3 Подготовка реферата


/Ср/

1 8 УК-5 1–10

Э1–Э5 0


Раздел 5. 5.1 Гражданские войны и революции в

мировой и российской истории /Лек/

1 2 УК-5 1–10

Э1–Э5 0

5.2 Гражданские войны и революции в

мировой и российской истории /Пр/

1 2 УК-5 1–10

Э1–Э5 0


опросу /Ср/


/Ср/

1 8 УК-5 1–10

Э1–Э5 0

Раздел 6. 6.1 Основные этапы развития духовной

культуры, «осевое время», революция в

сознании /Лек/

1 2 УК-5 1–10

Э1–Э5 0

6.2 Подготовка к тестированию /Ср/ 1 8 УК-5 1–10

Э1–Э5 0

Раздел 7.

7.1 Религиозные конфликты и войны /Лек/ 1 2 УК-5 1–10

Э1–Э5 0


Э1–Э5 0

Раздел 8. 8.1 Роль личности в мировой и

отечественной истории /Лек/

1 2 УК-5 1–10

Э1–Э5 0

8.2 Роль личности в мировой и

отечественной истории /Пр/

1 2 УК-5 1–10

Э1–Э5 0

8.3 Подготовка эссе


/Ср/

1 8 УК-5 1–10

Э1–Э5 0

Раздел 9. 9.1 Место России в мировой истории /Лек/ 1 2 УК-5 1–10

Э1–Э5 0


Э1–Э5 0

Раздел 10.

10.1 /Экзамен/ 1 36 УК-5 1–10

Э1–Э5 0

5. ФОНД ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ

5.1. Контрольные вопросы и задания Типовые вопросы и задания для проведения текущего контроля

1. Обоснуйте, что без бюрократии не может существовать ни одно цивилизованное государство. Проанализировав серию

источников первой четверти XVIII в. – периода оформления абсолютизма (к важнейшим признакам которого относятся

бюрократизация аппарата управления и его централизация), объясните, что Петр I понимал опасную грань вопроса,

заключающуюся в том, что находится ли бюрократия под контролем общества, т.е. таких демократических институтов,

как оппозиционные партии, гласность, свобода печати, или же бюрократия действует бесконтрольно, превращаясь во

всевластную организацию. Каким образом Петр I пытался ограничить всевластие бюрократии? Докажите, что поручая

контроль за чиновниками бюрократическим же учреждениям – фискалатам и прокуратуре (других форм контроля

монархический режим не допускал), в целом создание иерархии учреждений от Сената в центре до воеводской

канцелярии в уездах и иерархии чиновников, вооруженных регламентами, уставами и наставлениями, дало ничтожные

результаты Российской империи как при Петре I, так и его преемниках.

2. Прокомментируйте изменение структуры советского общества в 1928–1937 гг.: крестьяне-единоличники и

некооперированные кустари (с 74,9 % до 5,5 %), рабочие, служащие, колхозники, кооперированные кустари (с 20,5 % до

94,5 %), буржуазия, торговцы, кулаки (с 4,6 % до 0 %). Выскажите свое мнение.

3. Проведите сравнительный анализ различных форм организации русской армии по следующим критериям: система

комплектования, вооружение, кто служит, за счет каких ресурсов содержится, оценка эффективности. Современная

международная система и место в ней Российской Федерации.

4. Проведите сравнительный анализ основных этапов модернизации России по следующим критериям: причины, цели,

основные достижения, оценка результативности. Петровские реформы: позитивные и негативные оценки.


5. Проанализируйте влияние русских революций на мировую историю. Каковы причины социальных конфликтов?

Разработайте стратегию продуктивного поведения в конкретной конфликтной ситуации (например, сотрудничество –

поиск решения, учитывающего интересы обеих сторон). Предложите тактику исправления стратегии деструктивного

поведения в конкретной конфликтной ситуации (например, соперничество (конкуренция) – стремление добиться

удовлетворения своих интересов в ущерб другому; компромисс – готовность поступиться своими интересами и частично

учесть интересы другого; избегание – пассивная стратегия, при которой отсутствует стремление, как к кооперации, так и

к достижению собственных целей; приспособление – принесение собственных интересов в жертву ради другого

(противоположность соперничеству)). Интерпретируйте результаты. Проанализируйте влияние ценностей, потребностей,

интересов, отношений, мнений, действий участников конфликта в конкретной ситуации. Проанализируйте ресурсы и

возможности участников конфликта в конкретной ситуации.

6. Выразите свою позицию относительно необходимости для каждого гражданина принимать участие в защите Родины.

Выразите свою позицию относительно недопустимости политических репрессий. Выразите свою позицию относительно

недопустимости дискриминации граждан по различным признакам. Выразите свою позицию относительно

необходимости политической оппозиции.

7. Как вы считаете, Россия должна следовать идеалам западной культуры или традиционным культурным идеалам? Как

вы считаете, Россия должна быть классической демократией или политической системой с сильной государственной

властью?

8. Воссоздайте историко-психологические портреты политических лидеров Древнерусского государства в IX–XV вв.,

Московского государства в конце XV–XVII вв., Российской империи в 1721–1917 гг., Советского государства в 1917–

1991 гг. Разработайте историко-психологический портрет современника.

9. Цивилизационные основы развития России.

Типовые вопросы для проведения промежуточной аттестации (экзамен)

1. Методология исторической науки. Понятие и функции истории. Основные методы исторической науки. Критический

анализ исторических источников.

2. Основные периоды мировой истории и истории России.

3. Неолитическая революция. Образование первых государств. Норманнская и антинорманнская теории образования

древнерусского государства.

4. Основные особенности развития древних обществ 3000 г. до н.э.–500 г. н.э.

5. Особенности периода средневековья 500–1500 гг. Великое переселение народов и участие в нем славянских племен.

Христианство как основа средневековой идеологии. Феодализм.

6. Создание монгольской империи. Крестовые походы. Борьба русских княжеств с иностранной агрессией.

7. Переход к новому времени. Великие географические открытия. Научная революция. Причины европейского

доминирования.

8. Социально-экономические особенности развития российского государства в X–XVII вв. Этапы установления

крепостного права. Причины отставания от Европы.

9. Основные этапы европейской и российской модернизации. Реформы Петра I.

10. Промышленная революция. Великие реформы Александра II.

11. Советская модернизация. Переход к постиндустриальному обществу.

12. Советская плановая экономика и причины ее кризиса. Распад СССР и его причины.

13. Развитие современной политической системы в период нового времени. Демократизация общества.

14. Европейские и русские революции.

15. Международная система 1500–1914 гг. Европейский колониализм.

16. Расширение территории российского государства. Колонизация Сибири и Дальнего Востока. Польский вопрос во

внешней политике российского государства в XIV–XVIII вв. Борьба за выход к Балтийскому и Черному морям.

Восточный вопрос в политике России XIX–нач. XX вв.

17. Первая мировая война 1914-1918 гг. Международные отношения 1919–1939 гг.

18. Вторая мировая война 1939–1945 гг.

19.«Холодная» война 1946–1991 гг. Современная международная система 1991–2018 гг.

20. Духовное развитие. «Осевое время». Появление мировых религий. Развитие научного мировоззрения.

5.2. Темы письменных работ Типовые темы рефератов

1. Россия глазами иностранцев XV–XVI вв.

2. Россия в XVII в. Подготовка Петровских реформ. Проекты А. Ордын-Нащокина и В. Голицына.

3. Петровские реформы: позитивные и негативные оценки.

4. Великие реформы Александра: позитивные и негативные оценки.

5. Реформы Столыпина: шанс для развития России или неудачная инициатива власти?

6. Социально-экономическое положение советского общества накануне индустриализации. НЭП.

7. Сталинская индустриализация: позитивные и негативные оценки.

8. Проекты развития современной Российской Федерации. (Концепция долгосрочного социально-экономического

развития Российской Федерации на период до 2020 года. Стратегия инновационного развития Российской Федерации на

период до 2020 года: Инновационная Россия – 2020).

Типовые темы эссе

1. Моя гражданская позиция в понимании закономерностей и особенностей социально-исторического развития различных

культур в этическом и философском контекстах.

2. Моя социальная активность в процессе общения в мире культурного многообразия с использованием этических норм

поведения.


3. Мое гражданское самосознание сквозь призму восприятия межкультурного разнообразия общества в социально-

историческом, этическом и философском контекстах.

4. Мои гражданские качества во взаимодействии с окружающим межкультурным разнообразием общественного мира.

5. Я и моя карьера.

6. Личность, граждане и общество (история успеха).

5.3. Фонд оценочных средств

Фонд оценочных средств по данной дисциплине (модулю) представлен в приложении к рабочей программе.

Основные вопросы и задания, выносимые для оценки сформированности компетенции УК-5, следующие:

1. Определите свою социальную активность – степень сознательного и творческого отношения к трудовой / учебной и

общественной деятельности, в результате которой обеспечивается самореализация личности в обществе.

2. Оцените свое гражданское самосознание – свой нравственный облик и интересы с опорой на жизненную позицию, то

есть целостно оцените самого себя как носителя общественно значимой жизненной позиции сквозь призму восприятия

межкультурного разнообразия общества в социально-историческом, этическом и философском контекстах.

3. Найдите способы практической реализации своих гражданских качеств – чувства любви к Родине, чувства

ответственности за свои поступки и действия, инициативности, самостоятельности – во взаимодействии с окружающим

межкультурным разнообразием общественного мира.

4. Можно ли создать объективную картину исторической реальности?

5.4. Перечень видов оценочных средств

Фронтальный устный опрос с комментированным чтением и анализом документов (УК-5)

Реферат (УК-5)

Эссе (УК-5)

Тест (УК-5)

Экзамен (УК-5)

6. УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ И ИНФОРМАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ (МОДУЛЯ)

6.1. Рекомендуемая литература

1. Зуев, М.Н. История России для технических вузов: учебник для прикладного бакалавриата / М.Н. Зуев, А.А. Чернобаев,

А.Ф. Бондаренко; под ред. М.Н. Зуева, А.А. Чернобаева. – 4-е изд., перераб. и доп. – М.: Издательство Юрайт, 2019. –

531 с. – Режим доступа: https://biblio-online.ru/viewer/istoriya-rossii-dlya-tehnicheskih-vuzov-

431936?share_image_id=#page/3

2. Кириллов, В.В. История России для технических вузов: учебник для академического бакалавриата / В.В. Кириллов,

М.А. Бравина. – 3-е изд., перераб. и доп. – М.: Издательство Юрайт, 2019. – 502 с. – Режим доступа: https://biblio-

online.ru/viewer/istoriya-rossii-dlya-tehnicheskih-vuzov-432913?share_image_id=#page/3

3. Павленко, Н.И. История России с древнейших времен до конца XVII века (с картами): учебник для академического

бакалавриата / Н.И. Павленко, И.Л. Андреев; под ред. Н.И. Павленко. – 6-е изд., перераб. и доп. – М.: Издательство

Юрайт, 2018. – 247 с. – Режим доступа: https://biblio-online.ru/viewer/istoriya-rossii-s-drevneyshih-vremen-do-konca-xvii-

veka-s-kartami-425368#page/6

4. Павленко, Н.И. История России 1700–1861 гг. (с картами): учебник для академического бакалавриата / Н.И. Павленко,

И.Л. Андреев, В.А. Федоров. – 6-е изд., перераб. и доп. – М.: Издательство Юрайт, 2019. – 313 с. – Режим доступа:

https://biblio-online.ru/viewer/istoriya-rossii-1700-1861-gg-s-kartami-433769?share_image_id=#page/1

5. Федоров, В.А. История России 1861–1917 гг. (с картами): учебник для академического бакалавриата / В.А. Федоров,

Н.А. Федорова. – 5-е изд., испр. – М.: Издательство Юрайт, 2019. – 392 с. – Режим доступа: https://www.biblio-

online.ru/viewer/istoriya-rossii-1861-1917-gg-s-kartami-431161#page/8

6. Зуев, М.Н. История России до ХХ века: учебник и практикум для прикладного бакалавриата / М.Н. Зуев, С.Я.

Лавренов. – М.: Издательство Юрайт, 2019. – 299 с. – Режим доступа: https://biblio-online.ru/viewer/istoriya-rossii-do-hh-

veka-434565?share_image_id=#page/1

7. Зуев, М.Н. История России ХХ – начала ХХI века: учебник и практикум для прикладного бакалавриата / М.Н. Зуев,

С.Я. Лавренов. – М.: Издательство Юрайт, 2019. – 299 с. – Режим доступа: https://biblio-online.ru/viewer/istoriya-rossii-

hh-nachala-hhi-veka-434566?share_image_id=#page/1

8. Кириллов, В.В. История России в 2 ч. Часть 1. До ХХ века: учебное пособие для академического бакалавриата / В.В.

Кириллов. – 7-е изд., перераб. и доп. – М.: Издательство Юрайт, 2018. – 352 с. – Режим доступа: https://biblio-

online.ru/viewer/istoriya-rossii-v-2-ch-chast-1-do-hh-veka-421633#page/7

9. Кириллов, В.В. История России в 2 ч. Часть 2. ХХ век – начало XXI века: учебное пособие для академического

бакалавриата / В.В. Кириллов. – 7-е изд., перераб. и доп. – М.: Издательство Юрайт, 2018. – 257 с. – Режим доступа:

https://biblio-online.ru/viewer/istoriya-rossii-v-2-ch-chast-2-hh-vek-nachalo-xxi-veka-421634#page/6

10. Прядеин, В.С. История России в схемах, таблицах, терминах и тестах: учебное пособие для вузов / В.С. Прядеин; под

науч. ред. В.М. Кириллова. – М.: Издательство Юрайт, 2018. – 198 с. – Режим доступа: https://biblio-

online.ru/viewer/istoriya-rossii-v-shemah-tablicah-terminah-i-testah-416211#page/4 6.2. Перечень ресурсов информационно-телекоммуникационной сети "Интернет"

Э1 1. ЭБС «Университетская библиотека on-line» – http://www.biblioclub.ru

Э2 2. ЭБС Юрайт – https://www.biblio-online.ru

Э3 3. Национальная электронная библиотека –http://нэб.рф/

Э4 4. Электронная библиотека ИД «Гребенников» (периодические издания) – http://grebennikon.ru

Э5 5. ЭБС elibrary (периодические издания) – http://elibrary.ru (елайбрери.ру)

https://biblio-online.ru/viewer/istoriya-rossii-dlya-tehnicheskih-vuzov-431936?share_image_id=#page/3




https://biblio-online.ru/viewer/istoriya-rossii-s-drevneyshih-vremen-do-konca-xvii-veka-s-kartami-425368#page/6

https://biblio-online.ru/viewer/istoriya-rossii-s-drevneyshih-vremen-do-konca-xvii-veka-s-kartami-425368#page/6

https://biblio-online.ru/viewer/istoriya-rossii-1700-1861-gg-s-kartami-433769?share_image_id=#page/1

https://www.biblio-online.ru/viewer/istoriya-rossii-1861-1917-gg-s-kartami-431161#page/8

https://www.biblio-online.ru/viewer/istoriya-rossii-1861-1917-gg-s-kartami-431161#page/8

https://biblio-online.ru/viewer/istoriya-rossii-do-hh-veka-434565?share_image_id=#page/1

https://biblio-online.ru/viewer/istoriya-rossii-do-hh-veka-434565?share_image_id=#page/1

https://biblio-online.ru/viewer/istoriya-rossii-hh-nachala-hhi-veka-434566?share_image_id=#page/1

https://biblio-online.ru/viewer/istoriya-rossii-hh-nachala-hhi-veka-434566?share_image_id=#page/1

https://biblio-online.ru/viewer/istoriya-rossii-v-2-ch-chast-1-do-hh-veka-421633#page/7

https://biblio-online.ru/viewer/istoriya-rossii-v-2-ch-chast-1-do-hh-veka-421633#page/7

https://biblio-online.ru/viewer/istoriya-rossii-v-2-ch-chast-2-hh-vek-nachalo-xxi-veka-421634#page/6

https://biblio-online.ru/viewer/istoriya-rossii-v-shemah-tablicah-terminah-i-testah-416211#page/4

https://biblio-online.ru/viewer/istoriya-rossii-v-shemah-tablicah-terminah-i-testah-416211#page/4


6.3. Перечень информационных технологий

6.3.1 Перечень программного обеспечения

6.3.1.1 Adobe Reader – Программа для просмотра электронных документов.

6.3.1.2 Foxit Reader. – Программа для просмотра электронных документов.

6.3.1.3 Google Chrome. – Браузер.

6.3.1.4 Kaspersky Antivirus – Средство антивирусной защиты.

6.3.1.5 Moodle. – Образовательный портал ФГБОУ ВО «АГТУ».

6.3.1.6 Mozilla Fire Fox. – Браузер.

6.3.1.7 OpenOffice. – Программное обеспечение для работы с электронными документами.

6.3.1.8 7-zip. – Архиватор.

6.3.2 Перечень информационных справочных систем и профессиональных баз данных

6.3.2.1 База данных Web of Science – http://webofscience.com

6.3.2.2 Реферативная база данных Scopus – http://www.scopus.com

6.3.2.3 Полнотекстовая база данных ScienceDirect – https://www.sciencedirect.com

6.3.2.4 Базы данных издательства Springer: Springer Journals, Springer Protocols, Springer Materials, Springer Reference,

zbMATH – http://link.springer.com/ – http://www.springerprotocols.com/ – http://materials.springer.com/ –

http://zbmath.org/

6.3.2.5 Базы данных издательства Springer_Nature Publishing Group – http://www.nature.com/siteindex/index.html

7. МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ (МОДУЛЯ)

7.1 Аудитория для занятий лекционного типа – аудитория, оснащенная набором демонстрационного оборудования

(экран, компьютер, проектор) и оборудованная учебной мебелью (столы, стулья для обучающихся, стол, стул для

преподавателя, доска).

7.2 Аудитория для занятий семинарского типа – аудитория, оборудованная учебной мебелью (столы, стулья для

обучающихся, стол, стул для преподавателя, доска).

7.3 Помещение для СРС – помещение, оснащенное компьютерами с выходом в сеть Интернет, обеспечивает доступ к

электронно-библиотечным системам издательств, электронному каталогу книг, трудам преподавателей, учебно-

методическим разработкам АГТУ, периодическим изданиям, в Образовательный портал ФГБОУ ВО «АГТУ».

7.4 Аудитория для групповых и индивидуальных консультаций – аудитория, оснащенная набором

демонстрационного оборудования (экран, компьютер, проектор) и оборудованная учебной мебелью (столы, стулья

для обучающихся, стол, стул для преподавателя, доска).

7.5 Аудитория для текущего контроля успеваемости и промежуточной аттестации – компьютерный класс,

оснащенный компьютерами с выходом в сеть Интернет и оборудованный учебной мебелью (компьютерные столы

и стулья для обучающихся и преподавателя, доска); аудитория, оборудованная учебной мебелью (столы, стулья


8. МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ДЛЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ ПО ОСВОЕНИЮ ДИСЦИПЛИНЫ (МОДУЛЯ)

1. Гржейщак С.Е. История. Методические указания по выполнению самостоятельной работы для бакалавров по

направлению 36.03.01 Ветеринарно-санитарная экспертиза. – Астрахань, Изд-во АГТУ, 2019. – 22 с. –

[Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://portal.astu.org/course/view.php?id=10141

2. Гржейщак С.Е. История. Методические указания для практических занятий для бакалавров по направлению

36.03.01 Ветеринарно-санитарная экспертиза. – Астрахань, Изд-во АГТУ, 2019. – 31 с. – [Электронный ресурс]. –

Режим доступа: http://portal.astu.org/course/view.php?id=10141


Семестр (<Курс>.<Семестр на

курсе>) 1 (1.1) 2 (1.2)

Итого

Недель 18 17

Вид занятий УП РПД УП РПД УП РПД

Практические 54 54 52 52 106 106

Итого ауд. 54 54 52 52 106 106

Контактная работа 54 54 52 52 106 106

Сам. Работа 54 54 20 20 74 74


Итого 108 108 108 108 216 216



1.1 Целями освоения дисциплины «Иностранный язык» является:

- формирование иноязычной коммуникативной компетенции будущего бакалавра, позволяющей использовать

иностранный язык как средство профессионального и межличностного общения.

Достижение главной цели предполагает комплексную реализацию следующих целей:

- познавательной, позволяющей сформировать представление об образе мира как целостной многоуровневой

системы (этнической, языковой, социокультурной и т.п.); уровне материальной и духовной культуры; системе

ценностей (религиозно-философских, эстетических и нравственных); особенностях профессиональной

деятельности в соизучаемых странах;

- развивающей, обеспечивающей речемыслительные и коммуникативные способности, развитие памяти,

внимания, воображения, формирование потребности к самостоятельной познавательной деятельности,

критическому мышлению и рефлексии;

- воспитательной, связанной с формированием общечеловеческих, общенациональных и личностных ценностей,

таких как гуманистическое мировоззрение, уважение к другим культурам, патриотизм, нравственность,

культура общения;

- практической, предполагающей овладение иноязычным общением в единстве всех его компетенций (языковой,

речевой, социокультурной, компенсаторной, учебно-познавательной), функций (этикетной, познавательной,

регулятивной, ценностно-ориентационной) и форм (устной и письменной), что осуществляется посредством

взаимосвязанного обучения всем видам речевой деятельности в рамках определенного программой предметно-

тематического содержания, а также овладения технологиями языкового самообразования. Студент должен быть подготовлен к изучению научно-технической информации и зарубежного опыта по тематике

направления на иностранном языке: читать и переводить литературу (изучающее, ознакомительное, просмотровое

и поисковое чтение); понимать аутентичную иноязычную речь на слух; составлять письменные документы:

аннотация, реферат, тезисы, сообщения, частное письмо, деловое письмо, биография.




2.1.1 - знания, умения и навыки, приобретенные на предыдущем этапе обучения – в средней общеобразовательной

школе;

2.1.2 - умение логически верно, аргументировано и ясно, строить устную и письменную речь;

2.1.3 - способность в письменной и устной речи правильно (логически) оформить результаты мышления;

2.1.4 - умение организовывать свою познавательную деятельность;

2.1.5 - способность использовать электронные средства обучения для поиска, обработки и систематизации информации.



2.2.1 Разговорный иностранный язык в профессиональной сфере Ч.1 2.2.2 Разговорный иностранный язык в профессиональной сфере Ч.2


(МОДУЛЯ) УК-4: Способен осуществлять деловую коммуникацию в устной и письменной формах на государственном языке

Российской Федерации и иностранном(ых) языке(ах)

Знать:

Уровень 1 усвоено основное содержание коммуникативных качеств речи, но излагается фрагментарно, не всегда

последовательно, определения понятий деловых устных и письменных жанров коммуникации недостаточно

четкие, не используются в качестве доказательства выводы и обобщения из наблюдений, допускаются

ошибки в их изложении, неточности в использовании предметной терминологии

Уровень 2 определения понятий средств коммуникативных качеств речи дает неполные, допускает незначительные

нарушения в последовательности изложения, небольшие неточности в формулировке понятий деловых

устных и письменных жанров коммуникации

Уровень 3 четко и правильно дает определения коммуникативных качеств речи, полно раскрывает содержание понятий

деловых устных и письменных жанров коммуникации, верно использует терминологию, при этом ответ

самостоятельный, использованы ранее приобретенные знания

Уметь:

Уровень 1 допускает ошибки в применении базовых знаний в деловой коммуникации русского и иностранного языков в

изложении информации в устной и письменной формах, допускает ошибки в последовательности их

выполнения, действие выполняется недостаточно

Уровень 2 применяет базовые знаний в деловой коммуникации русского и иностранного языков в изложении

информации в устной и письменной формах, последовательность их выполнения соответствует требованиям,

но действие выполняется недостаточно осознанно

Уровень 3 применяет базовые знаний в деловой коммуникации русского и иностранного языков в изложении

информации в устной и письменной формах, последовательность их выполнения достаточно хорошо

продумана, действие в целом осознано


Владеть:

Уровень 1 владеет не всеми необходимыми методами средствами построения доказательных высказываний в деловой

коммуникации на русском и иностранном языках в процессе межличностной и межкультурной

коммуникации в соответствии с поставленными задачами

Уровень 2 в целом владеет необходимыми методами построения доказательных высказываний в деловой коммуникации

на русском и иностранном языках в процессе межличностной и межкультурной коммуникации в

соответствии с поставленными задачами

Уровень 3 владеет всеми необходимыми методами построения доказательных высказываний в деловой коммуникации

на русском и иностранном языках в процессе межличностной и межкультурной коммуникации в

соответствии с поставленными задачами


3.1 Знать:

3.1.1 принципы построения устного и письменного высказывания на русском и иностранном языках; правила и

закономерности деловой устной и письменной коммуникации

3.2 Уметь:

3.2.1 применять на практике деловую коммуникацию в устной и письменной формах, методы и навыки делового

общения на русском и иностранном языках

3.3 Владеть:

3.3.1 навыками чтения и перевода текстов на иностранном языке в профессиональном общении; навыками деловых

коммуникаций в устной и письменной форме на русском и иностранном языках; методикой составления суждения

в межличностном деловом общении на русском и иностранном языках


Код

занятия Наименование разделов и тем /вид

занятия/ Семестр Часов Компетен-

ции Литература Инте

ракт. Примечание

Раздел 1. Тема №1 «People»

1.1 Входное тестирование Asking for and giving information About

myself and my family Составление резюме/заполнение

анкеты/Пр/

1 12 УК-4 1,2,3.5,7,8 0

1.2 Тема № 1 «People» Asking for and

giving information Составление

резюме/ заполнение

анкеты /Ср/

1 12 УК-4 1,2,.4,5,6,8 0

Раздел 2. Тема №2 «Work and

study»

2.1 Диалоги: About a TV programme,

Ordering in a café, Asking for help Монологи: About studying English, Our

university Запрос вакансии /Пр/

1 14 УК-4 1,2,3.4,6,7 0

2.2 Тема №2 «Work and study» Our university Запрос вакансии /Ср/

1 14 УК-4 1,2,3.4,5,6,7,8

9

0

Раздел 3. Тема №3 «Daily life»

3.1 Диалоги: About family routines, Three conversations about gadgets Монолог: Information technologies Собеседование /Пр/

1 14 УК-4 1,4,5,6,7,8

9

0

3.2 Тема №3 «Daily life» Information technologies Собеседование

/Ср/

1 14 УК-4 1,2,5,6,7,8

9

0

Раздел 4. Тема №4 «Places»

УП: 36.03.01_2019_Ветеринарно-санитарная экспертиза. plx стр. 7

4.1 Диалоги: About a new home. On the

street. Places you like Describing a picture of a town. My native

town. Общение с зарубежным

партнером/коллегой по телефону /Пр/

1 14 УК-4 1,2,5,6,7,8

9 0

Тема №4 «Places» Places you like.

Describing a picture of a town My native

town Общение с зарубежным

партнером/коллегой по телефону /Ср/

1 14 УК-4 1,2,3.7,9 0

Раздел 5. Тема №5 «Family»

5.1 Тема №5 «Family» Диалоги: About a family tree About childhood hobbies My family Зарубежные деловые

поездки: заказ билетов и гостиницы /Пр

2 12 УК-4 1,2,3.4,5,6,7,

9 0

5.2 Тема №5 «Family» My family . The UK Зарубежные

деловые поездки: заказ билетов и

гостиницы /Ср/

2 4 УК-4 1,2,3.4,5,6,7,8

9 0

Раздел 6. Тема №6 «Journeys

6.1 Тема №6 «Journeys» Диалоги: About transport in Moscow On the train About choosing a home stay family Transport people use Зарубежные

деловые поездки: получение визы и

обмен валюты /Пр/

2 14 1,2,3.6,7,8

9 0

6.2 Тема №6 «Journeys» Transport people use The USA Зарубежные деловые

поездки: получение визы и обмен

валюты /Ср/

2 6 УК-4 1,2,3.4,5,6,7,8

9 0

Раздел 7. Тема №7 «Fit and healthy»

7.1 Диалоги: At the gym About a free-time activity How the Olympics change the city Free-time activities in your country Зарубежные деловые поездки:

прохождение таможенного и

паспортного контроля /Пр/

2 14 УК-4 1,2,3.4,5,6,7,8

9 0

7.2 Тема №7 «Fit and healthy»

Диалоги: At the gym

About a free-time activity

How the Olympics change the city

Free-time activities in your country

Russia.

Зарубежные деловые поездки:

прохождение таможенного и

паспортного контроля /Ср/

2 6 УК-4 1,2,3.4,5,6,7,8

9

0

Раздел 8. Тема №8 «Clothes and

shopping»

8.1 Диалоги: About meeting

Shopping for clothes

Shopping in your town or city

Зарубежные деловые поездки: встреча в

аэропорту/на ж-д вокзале/Пр/

2 12 УК-4 1,2,3.4,5,6,7,8

9

0


8.2 Тема №8 «Clothes and shopping»

Диалоги: About meeting

Shopping for clothes

Shopping in your town or city

Environmental protection Зарубежные

деловые поездки: встреча в

аэропорту/на ж-д вокзале /Ср/

2 4 УК-4 1,2,3.4,5,6,7,8

9

0

8.3 /Экзамен/ 2 36 УК-4 1,2,3.4,5,6,7,8

9

0


5.1. Контрольные вопросы и задания

Типовые контрольные задания для проведения промежуточной аттестации (зачёт, экзамен) 1.Типовые тестовые задания Время выполнения итогового теста по общекультурной теме – 30 минут. В тесте 5 разделов. Всего 40 вопросов. Раздел 1 –

Listening. В данном разделе проверяются навыки аудирования. Раздел 2 – Communication. В данном разделе проверяются

навыки умения разговорной речи. Раздел 3 – Vocabulary. В данном разделе проверяются знания лексики. Раздел 4 – Reading.

В этом разделе проверяются навыки и умения чтения текстов. Раздел 5 – Grammar. В данном разделе проверяются знания

грамматики Тест № 1

Questions 1-8 You will hear eight short sentences. For each one, choose the best reply, A, B, or C. 1. A. It’s at 10.30. B. I’d like to do a fitness class. C. Thanks for your help. 2. A. Ok. What’s your name? B. Ok. Is it a big group? C. Ok. Can I book a place?

3. A. James Park. B. My father isn’t here. C. It’s P-A-R-K. 4. A. It’s in Room 108. B. It’s at 9.15. C. It’s 22 Station Road. 5. A. You’re welcome. B. Can I help you? C. That’s right. 6. A. Can you spell that? B. That’s right. C. No problem. 7. A. Yes, it is. B. See you tomorrow. C. In Green Street. 8. A. Yes, thank you. B. Yes, it’s at 9.30. C. No, you’re welcome. Questions 9 – 16 Read the sentences about people. Choose the missing word A, B or C for each space. 9 My mother’s not from Russia – she’s ............ . A Polish B Poland C Russian 10 My teacher’s a lovely person – she’s very .....to us. A terrible B lazy C kind 11 He says he’s a ............ football player but he’s not very good. A horrible B well-known C first 12 Ahmed’s ............ but he lives in Hamburg in Germany. A German B Turkey C Turkish 13 My family is ............ – but now we live in the USA. A French B France C American 14 People in Italy usually speak ............ as their first language. A Irish B Italy C Italian 15 Veronica has a big car and a very big house, so I think she is ............ . A friendly B modern C rich 16 Sam is a nice person – so he’s always very kind and ...... . A modern B terrible C pleasant Questions 17 – 24 Read the descriptions of some people. The first letter is already there, write the words. 17 Joe is from the USA – he is a _ _ _ _ _ _ _ . 18 Rose has lots of friends – she’s very p _ _ _ _ _ _ . 19 Maria is from Cordoba in Spain so she speaks s _ _ _ _ _ _ . 20 Laure speaks French so is she from f _ _ _ _ _ ? 21 I like my job but one colleague is h _ _ _ _ _ _ _ to me! 22 Maria is from Brazil; she is b _ _ _ _ _ _ _ _ . 23 My sister does not talk much and I am also q _ _ _ _ . 24 I like my new class because the teacher is good and the students are nice and f _ _ _ _ _ _ _ .


2. Типовые задания для опроса Задание к опросу по Теме № 1: «People. About myself and my family» 1. When was smb born? 2. Has he got a family? Is his family large? 3. When were you born? 4. What is your mother? Where does she work? 5. What is your father? 6. What is your mother good at? 7. Has smb got any brothers or sisters? 8. Does your sister live in Astrakhan? 9. Do you like to spend his free time with his friends? Задание к опросу по Теме № 2: «Workandstudy. Our university». 1. What University do you study at? 2. When was it founded? 3. The University campus covers a large territory, doesn’t it? 4. Why have you chosen our University? 5. What can you say about teaching buildings and administrative block? 6. How many Institutes are there at your University? 7. Who is at the head of the University? Who is at the head of your Institute? 8. What is your favourite subject? 9. Have you got any difficulties with English? Why? Задание к опросу по Теме № 3: «Dailylife. Information technologies». 1. How can we otherwise call the Information Age? 2. What does the notion “the Information Age” mean? 3. When did the Internet reach its critical mass? 4. What is the main goal of the Internet? 5. When did the Internet appear? 6. When was the World Wide Web invented? 7. What was the benefit of the computers in 1980s/ 1990s? 8. What significant part of the economy can you enumerate? 9. Which other devices are applied in relation with the term "Information Age"? Задание к опросу по Теме № 4: «Places. My native town». 1. Where is the Astrakhan Region located? 2.Whatis its area? 3.How many cities and town arc there in the Region? 4.What is the city of Astrakhan? 5.How can the Region climate be characterized? 6.What climatic zones can be singled out in die Region territory? 7.Is the Astrakhan Region a multinational one? 8.What natural resources are mined in the Region territory? 9.What can you say about economic development of the Astrakhan Region?

Задание к опросу по Теме № 5: «Family. The UK». 1. What is the political name of the country? 2. What countries is it made of? 3. What is the capital of UK? 4. What is the area of UK? 5. What is the population of it? 6. Where is UK situated? 7. How is the country separated from the Continent? 8. What sea separates Great Britain from Ireland? 9. Where are the Cheviot Bills?

Задание к опросу по Теме № 6: «Journeys. The USA» 1. Where is the United States of America situated? 2. What is the territory and population of the country? 3. What climatic zones are there in the USA? 4. What mountains in the USA do you know? 5. Why is the USA called a land of rivers and lakes? 6. What natural and mineral resources is the USA rich in? 7. How can you characterize the economy of the USA? 8. What are the largest cities of the USA? 9. How many states does the USA include?


Задание к опросу по Теме № 7: «Fitandhealthy. Russia» 1. Is Russia the largest country in the world? 2. What oceans wash the borders of the Russian Federa¬tion? 3. How many countries have borders with Russia? 4. Are Russian flora and fauna various? 5. What are the highest mountains in Russia? 6. What is Baikal famous for? 7. What is the climate in Russia like? 8. What is the national symbol of Russia? 9. What can you say about the Russian economy? Задание к опросу по Теме № 8: «Clothesandshopping. Environmental protection» 1. Why cannot Russia ignore the problem of environmental protection? 2. What part of its policy has nature conservation always been? 3. How many documents related to this problem were signed? 4. The state system of environmental supervision and control is responsible for regulating the utilization of urban and industrial air

basins, isn’t it? 5. What measures does our state undertake in order to protect the environment and renew natural resources? 6. Why cannot we mention the extensive international efforts in the field environmental protection? 7. What are the general consequences of damaging environment? 8. Which of them, to your personal opinion, is the most dangerous? 9. What territories of the former Soviet Union can be found suffering many environmental problems?

3. Типовые упражнения Типовая структура подготовки к выполнению упражнений: 1. Выучить активную лексику урока 2. Прочитать и перевести текст. 3. Ответить на вопросы к тексту. 4. Выполнить упражнения

Find the Russian equivalents for the following English words and word combinations: To take after his mother; even-tempered; to try to be in a good mood; a lot of relatives; to be deeply attached to one another; to get on

very well; a good-looking woman; to look much younger; a computer programmer; an experienced specialist; with fair hair and grey

eyes; to repair TV sets; to be handy with many things; hard working people; to take care of her family; to tidy up our flat; retired; to

run the house; to be fond of sports; to work in a joint stock company as an accountant. Insert the missing words from the text:

1. Now I’m a student of the … faculty. 2. I’m fond of reading books about … and I’m fond of sports. 3. I always try to be in a good … . 4. We try to spend Sundays together as a … day. 5. My father knows all about new TV sets and likes to repair … ones

Translate the following sentences into English: 1. Я родился 23 марта 1995 года в Москве. 2. В прошлом году я поступил в Технический Университет. 3. Я увлекаюсь спортом, особенно я люблю играть в футбол. 4. Мой старший брат похож на отца, он светловолосый и широкоплечий.

5. У меня очень много родственников в Астрахани, и мы в очень хороших отношениях. 4.Типовые вопросы контрольного собеседования для проведения промежуточной аттестации по дисциплине (зачёт) 1. «Я и моя семья» 2.«Университет» 3. «Информационные технологии»

5. Типовые вопросы для подготовки к промежуточной аттестации по дисциплине (экзамен) Задания экзаменационного билета: Задание 1. Письменно перевести, используя словарь, указанный отрывок (объем 900-1000 знаков с пробелами) на

предложенной странице иноязычного текста (объем 2 000 – 2 200 печатных знаков с пробелами) по направлению обучения;

время выполнения работы со словарем: 20–25 минут. Зачитать перевод текста экзаменационной комиссии. Задание 2. Задать к тексту 5-7 вопросов разных типов. Время подготовки вопроса: 15-20 минут. Задание 3. Беседа с экзаменаторами на иностранном языке по предложенной теме (время подготовки – 10 минут). Используя материалы лекций и учебной литературы, подготовьте вопросы к экзамену: 1. «Я и моя семья» 2. «Университет» 3. «Астрахань» 4. «Информационные технологии» 5. «Россия» 6. «Великобритания» 7. «США»


8. «Охрана окружающей среды» Образец текста экзаменационного билета OXFORD AND CAMBRIDGE In the early 19-th century Oxford and Cambridge were the only two universities in England. The cost of education at these

universities was so high that only the sons of the wealthier classes could afford to attend. But more restrictive still were the religious

tests; only Church of England members could attend. It was to overcome these limitations that in 1827, in Gower Street, London, a

non-denominational college, “University College” was founded. Its first years were years of struggle for survival against hostile

forces of Church and State. The “godless” college was opposed by the Archbishop of Canterbury, and the Prime Minister, The Duke

of Willington, who in 1831 opened a rival institution-King’s College. In 1836 these two institutions, University College and King’s through a typically English compromise joined forces. Each retained

the control of its own internal organization, faculty, and teaching; a separate body, the University of London, was created to “conduct

the examination of, and to confer degrees upon, their students”. Thus was born the University of London.

5.2. Темы письменных работ

1. Workandstudy. Напишите профиль о себе. 2. Dailylife. Заполните анкету и напишите, почему изучение языка важно для вас. 3. Places. Напишите приглашение своему другу. 4. Family. Дайте описание места вашего проживания и его окрестностей. 5. Fitandhealthy. Напишите жизнеописание одного члена вашей семьи. 6. Clothesandshopping. Напишите электронное письмо в семью в другой стране.



Основные вопросы, выносимые для оценки сформированности компетенции УК-4 следующие: 1. «Я и моя семья» 2. «Университет» 3. «Астрахань» 4. «Информационные технологии» 5. «Россия» 6. «Великобритания» 7. «США»


Тестовые задания Задания для опроса Лексико-грамматические упражнения Темы письменных сообщений



1. Айналиева А.Р., Кочегарова Н.А. Английский язык. Общеобразовательные темы / Методические указания

длястудентов всех направлений и институтов. — Астрахань: АГТУ, 2016. 60с. Кол-во экз.: 78 экз

2. Богатырёва М. А. Учебник английского языка: для неязыковых гуманитарных вузов. Начальный этап обучения:

учебное пособие. М.: Флинта, 2017 – 637с. ; [Электронный ресурс].

URL:http://biblioclub.ru/index.php?page=book_view_red&book_id=93367

3. Ваганова Т. П. Английский язык для неязыковых факультетов: учебное пособие М., Берлин: Директ-Медиа, 2015 –

169с. :25 экз. ; [Электронный ресурс]. - URL:

4. http://biblioclub.ru/index.php?page=book_view_red&book_id=278868

5. Вельчинская В.А. Грамматика английского языка: учебно-метод. пособие для вузов — 2-е изд. — М.: Флинта:

Наука, 2011. — 232с. Кол-во экз.: 10 экз.

6. Грамматика современного английского языка: учебник для вузов/ Фак. филологии и искусств С.-Петерб. гос. ун-та ;

под ред. А.В. Зеленщикова, Е.С. Петровой / Фак. филологии и искусств С.-Петерб. гос. ун-та ; под ред. А.В.

Зеленщикова, Е.С. Петровой — 2-е изд., испр. и доп. — М.; СПб.: Академия : Фак. филологии и искусств СПбГУ,

2012. — 368с. Кол-во экз.: 10 экз.

7. Дроздова Т. Ю. Практическая грамматика английского языка: (с ключами). Уровень обучения А1/А2: учебное

пособие / СПб.: Антология, 2014 – 400с.; [Электронный ресурс]. – URL:

http://biblioclub.ru/index.php?page=book_view_red&book_id=257914

8. . Ермолаева, Е.Н. Business Writing : учебное пособие / Е.Н. Ермолаева, Е.В. Шведова ; Министерство образования и

науки РФ, Кемеровский государственный университет, Кафедра английской филологии. - Кемерово : Кемеровский

государственный университет, 2015. - 212 с. : ил. - Библиогр. в кн. - ISBN 978-5-8353-1782-0 ; [Электронный

ресурс]. - URL: http://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=481504

9. Английский язык = English: учебное пособие / Е.В. Кабешева, Е.М. Гайкова, М.И. Чигринец. – Минск: Вышэйшая

школа, 2014. – 176 с.; [Электронный ресурс]. - URL:

10. http://biblioclub.ru/index.php?page=book_red&id=449931&sr=1

11. Шевелёва, С.А. Деловой английский : учебное пособие / С.А. Шевелёва. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва :

Юнити-Дана, 2015. - 382 с. - ISBN 978-5-238-01128-8 ; То же [Электронный ресурс]. - URL:

http://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=436816





http://biblioclub.ru/index.php?page=book_red&id=449931&sr=1



6.2. Перечень ресурсов информационно-телекоммуникационной сети "Интернет"

Э1 онлайн-ресурсы для изучающих и преподающих английский язык

Э2 информационные материалы, предоставляемые Британской Телерадиовещательной Корпорацией (ВВС)

Э3 обучающие материалы, авторами которых являются методисты и преподаватели различных учебных заведений

Великобритании

Э4 информационные англоязычные тексты о крупнейших достижениях в области науки и техники ХХ века

Э5 онлайн-словарь

Э6 информационные и обучающие видеоматериалы на английском языке

Э7 учебные материалы по английскому, немецкому и французскому языкам

Э8 обучающие материалы по грамматике немецкого языка

Э9 онлайн-видеоуроки по обучению английскому, немецкому и французскому языкам

Э10 ресурсы по английскому, немецкому и французскому языкам для обучающихся и преподавателей


6.3.1.1 Adobe Reader

6.3.1.2 Программа для просмотра электронных документов

6.3.1.3 Foxit Reader

6.3.1.4 Power Point

6.3.1.5 Браузер

6.3.1.6 Google Chrome

6.3.1.7 Kaspersky Antivirus

6.3.1.8 Open Office


6.3.2.1 Гарант

6.3.2.2 Консультант+

6.3.2.3 ЭБС «Университетская библиотека онлайн» www.biblioclub.ru


7.1 Аудитория для проведения:

- лекционных занятий

- практических работ

- самостоятельной работы

- текущего контроля и промежуточной аттестации

Аудитория оборудованная учебной мебелью: столы, стулья для обучающихся; стол, стул для преподавателя; доска.

Набор демонстрационного оборудования (экран, компьютер)

7.2 Аудитория для проведения индивидуальных и групповых консультаций предусмотрена учебная аудитория,

оборудованная учебной мебелью: столы, стулья для обучающихся; стол, стул для преподавателя; доска. Набор

демонстрационного оборудования: ТВ Панасоник ТХ-R31, DVD Панасоник S53, акустика SvenMA 333


Айналиева А.Р., Кочегарова Н.А. «Общеобразовательные темы по английскому языку», Методические указания для

студентов бакалавров I курса всех направлений по общеобразовательным темам, изд-во АГТУ, http://portal.astu.org/

Фатеева А.В. Методические указания для выполнения самостоятельной работы для обучающихся по направлению 36.03.01

«Ветеринарно-санитарная экспертиза», АГТУ, http://portal.astu.org/

http://www.biblioclub.ru/

http://portal.astu.org/




курсе>) 1 (1.1)

Итого

Недель 18


Лекции 18 18 18 18


Итого ауд. 36 36 36 36


Сам. работа 72 72 72 72

Итого 108 108 108 108



1.1 Целью изучения дисциплины является освоение теоретических основ информатики и приобретение практических

навыков переработки информации при решении задач в профессиональной деятельности выпускника, а также

получение устойчивых навыков для самостоятельной работы на персональном компьютере.




2.1.1 Профессиональные интересы, самоопределение, осознание ценности образования как средства развития культуры

личности; умение организовывать свою познавательную деятельность; умение найти нужную информацию по

заданной теме в источниках различного типа, критически оценивать достоверность информации; способность

использовать электронные средства обучения для поиска, обработки и систематизации информации.



2.2.1 Научно-исследовательская работа (получение первичных навыков научно-исследовательской работы)

2.2.2 Основы деловой и научной коммуникации

2.2.3 Информационные технологии

2.2.4 Основы экономических знаний


(МОДУЛЯ)

ОПК-5: Способен оформлять документацию с использованием специализированных баз данных в профессиональной

деятельности

Знать:

Уровень 1 усвоено основное содержание, но излагается фрагментарно, не всегда последовательно, определения

понятий недостаточно четкие, не используются в качестве доказательства выводы и обобщения из

наблюдений, допускаются ошибки в их изложении, неточности в профессиональной терминологии

Уровень 2 определения понятий дает неполные, допускает незначительные нарушения в последовательности

изложения, небольшие неточности при использовании научных категорий, формулировки выводов

Уровень 3 четко и правильно дает определения, полно раскрывает содержание понятий, верно использует

терминологию, при этом ответ самостоятельный, использованы ранее приобретенные знания

Уметь:

Уровень 1 выполнять все операции действия, допускает ошибки в последовательности их выполнения, действие

выполняется недостаточно осознанно

Уровень 2 выполняет все операции, последовательность их выполнения соответствует требованиям, но действие


Уровень 3 выполняет все операции, последовательность их выполнения достаточно хорошо продумана, действие в

целом осознано

Владеть:

Уровень 1 владеет не всеми необходимыми навыками, имеющийся опыт фрагментарен

Уровень 2 в целом владеет необходимыми навыками и/или имеет опыт

Уровень 3 владеет всеми необходимыми навыками и/или имеет опыт


3.1 Знать:

3.1.1 современное программное обеспечение, базовые системные программные продукты и пакеты прикладных

программ; технические средства реализации информационных процессов.

3.2 Уметь:

3.2.1 - применять новые информационные технологии для решения поставленных задач в своей профессиональной

деятельности, работать со специализированными информационными базами данных.

3.3 Владеть:

3.3.1 навыками работы с операционной системой, с текстовыми и табличными процессорами, с системами управления

базами данных, с информационно-поисковыми системами в Интернете.



Код




ракт. Примеча

ние

Раздел 1. Информатика – предмет и

задачи. История информатики.

1.1 Информатика – предмет и задачи. История

информатики. /Лек/

1 2 ОПК-5 [1-8]

0

1.2 «Создание простых текстовых документов.

Работа с текстом» /Пр/

1 2 ОПК-5 [1-8] 0

1.3 Подготовка практической работы к отчету.

Ответ на контрольные вопросы к

практической работе /Ср/

1 8 ОПК-5

[1-8] 0

Раздел 2. Информация и

информационные процессы,

представление информации.

Кодирование информации.

2.1 Информация и информационные процессы,

представление информации. Кодирование

информации. /Лек/

1 2 ОПК-5 [1-8]

0

2.2 Структура документа OpenOffice.org Writer.

Работа со стилями /Пр/

1 2 ОПК-5 [1-8] 0




1 8 ОПК-5 [1-8]

0

Раздел 3. Информационные технологии.

Общая характеристика, виды

информационных технологий.

3.1 Информационные технологии. Общая

характеристика, виды информационных

технологий. /Лек/

1 2 ОПК-5 [1-8]

0

3.2 Создание и редактирование объектов

графики в документе /Пр/

1 2 ОПК-5 [1-8] 0




1 8 ОПК-5 [1-8]

0

Раздел 4. Состав вычислительной

системы. Компьютер, его аппаратное и

программное обеспечение. Архитектура

ЭВМ.

4.1 Состав вычислительной системы.

Компьютер, его аппаратное и программное

обеспечение. Архитектура ЭВМ. /Лек/

1 2 ОПК-5 [1-8]

0

4.2 Работа с таблицами. Создание и

редактирование таблиц и диаграмм.

Слияние документов /Пр/

1 2 ОПК-5 [1-8]

0




1 8 ОПК-5 [1-8]

0

Раздел 5. Запоминающие устройства ПК.

Стандартные и периферийные

устройства ввода/вывода. Операционные

системы. Функции ОС. Windows и Unix-

подобные ОС. Файловые менеджеры.

5.1 Запоминающие устройства ПК.

Стандартные и периферийные устройства

ввода/вывода. Операционные системы.

Функции ОС. Windows и Unix-подобные

ОС. Файловые менеджеры. /Лек/

1 2

ОПК-5 [1-8]

0

5.2 Создание, редактирование, форматирование

таблиц. Применение простых формул /Пр/

1 2 ОПК-5 [1-8] 0





1 8 ОПК-5 [1-8]

0

Раздел 6. Табличные процессоры.

Использование ЭТ для расчетов.

6.1 Табличные процессоры. Использование ЭТ

для расчетов. /Лек/

1 2 ОПК-5 [1-8] 0

6.2 Графическое представление данных в

электронной таблице /Пр/

1 2 ОПК-5 [1-8] 0




1 8 ОПК-5 [1-8]

0

Раздел 7. Базы данных. Системы

управления базами данных.

7.1 Базы данных. Системы управления базами

данных. /Лек/

1 2 ОПК-5 [1-8] 0

7.2 Работа с базой данных в электронных

таблицах. Функции БД /Пр/

1 2 ОПК-5 [1-8] 0




1 8 ОПК-5 [1-8]

0

Раздел 8. Сети и телекоммуникации.

Локальные и глобальные

вычислительные сети.

8.1 Сети и телекоммуникации. Локальные и

глобальные вычислительные сети. /Лек/

1 2 ОПК-5 [1-8] 0

8.2 Обработка информации в табличной базе

данных OPENOFFICE.ORG CALC /Пр/

1 2 ОПК-5 [1-8] 0




1 8 ОПК-5 [1-8]

0

Раздел 9. Основы защиты информации и

сведений, методы защиты информации.

9.1 Основы защиты информации и сведений,

методы защиты информации. /Лек/

1 2 ОПК-5 [1-8] 0

9.2 Решение экономических задач с

применением финансовых функций в

электронных теблицах /Пр/

1 2 ОПК-5 [1-8]

0




1 8 ОПК-5 [1-8]

0

9.4 /Зачёт/ 1 ОПК-5 [1-8]



Вопросы к зачету: 1. Информатика – предмет и задачи. История информатики. Появление и развитие информатики. История развития средств

вычислительной техники. Аналитическая машина Бэббиджа. Работы Неймана. Современное состояние парка ЭВМ. 2. Информация и информационные процессы, представление информации. Информация и данные. Операции с данными

(общая характеристика процессов сбора, передачи, обработки и накопления информации). Свойства информации.

Кодирование двоичным кодом. Кодирование текстовой, графической информации. Единицы измерения данных. Единицы

хранения данных. Понятие о файловой структуре. 3. Информационные технологии. Общая характеристика ИТ. Структура, классификация ИС. Понятие ИТ. Составляющие информационной технологии. Этапы развития информационной

технологии. Виды информационных технологий. 4. Состав вычислительной системы. Аппаратное и программное обеспечение. Технические и программные средства

реализации информационных процессов. Программные средства по уровням: базовый, системный, служебный, прикладной

уровни. Классификация программных средств на прикладном уровне. 5. Архитектура ЭВМ. Функционально-структурная организация. Основные блоки ПК и их назначение. Внутримашинный

системный интерфейс. Микропроцессор. Структура микропроцессоров. Последовательность работы блоков ПК.


6. Запоминающие устройства ПК. Стандартные и периферийные устройства ввода/вывода. Организация памяти.

Оперативное запоминающее устройство. Виды ОЗУ. Постоянное запоминающее устройство. Виды ПЗУ. Кэш-память.

Стандартные устройства ввода/вывода: характеристики, стандарты. Периферийные устройства ввода/вывода:

классификации, параметры. 7. Операционные системы. Функции. Введение в Windows. Файловые менеджеры. Организация обмена данными.

Программные средства Windows. Приемы настройки и конфигурирования системы. Общие сведения о файловых

менеджерах. Программы для составления каталогов. 8. Базы данных. Системы управления базами данных. Основные понятия. Фактографические и документальные БД. Модели

БД. СУБД. Функции СУБД. 9. Компьютерные сети. Глобальная сеть Internet. Основные понятия. Коммуникационная среда и передача данных. Алгоритм

информационного поиска в режиме удаленного доступа.

10. Компьютерные сети. Локальная компьютерная сеть. Топология локальных сетей. Структура, использование в решении

прикладных задач обработки данных. 11. Основы защиты информации и сведений. Угрозы безопасности информации, их виды. Методы и средства обеспечения

безопасности информации. 12. Основы защиты информации и сведений. Основные меры и способы защиты информации. Криптографические

алгоритмы. Механизмы цифровой подписи, контроля доступа. 5.2. Темы письменных работ

Письменные работы не предусмотрены


Фонд оценочных средств представлен в приложении к рабочей программе. Для оценки сформированности компетенции ОПК-5:

Отчет по практической работе осуществляется ведущему преподавателю, предоставляется оформленная по установленному

плану работы и представляет собой наглядную демонстрацию умений и владений знаниями на компьютере, направленный

на проверку уровня практических знаний, их соответствия нормам и стандартам.


Отчет по практической работе (ОПК-5).



1. Грошев, А.С. Информатика : учебник для вузов / А.С. Грошев, П.В. Закляков. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. : ДМК Пресс, 2014. -

592 с. : ил., табл., схем. - ISBN 978-5-94074-766-6 ; То же [Электронный ресурс]. - URL:


2. Современные информационные технологии : учебное пособие / В.И. Лебедев, О.Л. Серветник, А.А. Плетухина и др. ;

Министерство образования и науки Российской Федерации, Федеральное государственное автономное образовательное

учреждение высшего профессионального образования «Северо-Кавказский федеральный университет». - Ставрополь : СКФУ,

2014. - 225 с. : ил. - Библиогр. в кн. ; То же [Электронный ресурс]. - URL: http://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=457747

3. Уткин, В.Б. Информационные системы и технологии в экономике : учебник / В.Б. Уткин, К.В. Балдин. - М. : Юнити-Дана, 2015. -

336 с. - (Профессиональный учебник: Информатика). - Библиогр. в кн. - ISBN 5-238-00577-6 ; То же [Электронный ресурс]. - URL:


4. Терехов, А.В. Правовые информационные системы : учебное пособие / А.В. Терехов, А.В. Чернышов ; Министерство

образования и науки Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего

профессионального образования «Тамбовский государственный технический университет». - Тамбов : Издательство ФГБОУ ВПО

«ТГТУ», 2012. - 84 с. : ил., табл., схем. - Библиогр. в кн.. ; То же [Электронный ресурс]. - URL:


5. Пятибратов, А.П. Вычислительные системы, сети и телекоммуникации : учебник / А.П. Пятибратов, Л.П. Гудыно, А.А.

Кириченко ; под ред. А.П. Пятибратова. - Изд. 4-е, перераб. и доп. - М. : Финансы и статистика, 2014. - 735 с. : ил. - Библиогр.: с.

718-721. - ISBN 978-5-279-03285-3 ; То же [Электронный ресурс]. - URL: http://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=220195

6. Диков, А.В. Компьютер изнутри : учебное пособие / А.В. Диков. - М. ; Берлин : Директ-Медиа, 2015. - 126 с. : ил., схем. -

Библиогр. в кн. - ISBN 978-5-4475-5530-6 ; То же [Электронный ресурс]. - URL: http://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=426937

7. Гураков, А.В. Информатика: Введение в Microsoft Office : учебное пособие / А.В. Гураков, А.А. Лазичев ; Министерство

образования и науки Российской Федерации, Томский Государственный Университет Систем Управления и Радиоэлектроники

(ТУСУР). - Томск : Эль Контент, 2012. - 120 с. : ил. - ISBN 978-5-4332-0033-3 ; То же [Электронный ресурс]. - URL:


8. Инженерная и компьютерная графика: учеб. пособие для вузов/ [М.М. Харах [и др.]; Астрахан. гос. техн. ун-т / [М.М.

Харах [и др.]; Астрахан. гос. техн. ун-т — Астрахань:Изд-во АГТУ, 2015. — 292с. (25 экз.)


Э1 "elibrary.ru" Российская электронная библиотека. Полные тексты зарубежных и отечественных научных изданий

Э2 https://e.lanbook.com ЭБС «Лань»

Э3 ЭБС «Университетская библиотека онлайн» www.biblioclub.ru



6.3.1.1 Windows XP, 7




6.3.1.3 FoxitReader

6.3.1.4 Internet Explorer

6.3.1.5 GoogleChrome

6.3.1.6 Moodle


6.3.1.8 OpenOffice.org (Writer, Calc)






7.1 Аудитория для лекционных занятий:

Набор демонстрационного оборудования (компьютер, проектор, экран);

Набор учебной мебели;

Рабочее место преподавателя.

7.2 Аудитория для практических занятий:

Компьютерная техника;

Набор специализированной мебели;


7.3 Аудитория для групповых и индивидуальных консультаций:




7.4 Аудитория для текущего контроля и промежуточной аттестации:




7.5 Помещения для самостоятельной работы:

Компьютерная техника с подключением к сети Интернет и электронно-библиотечным системам;



7.6. Помещения для хранения и профилактического обслуживания учебного оборудования.


1. Аминул Л.Б. Методические указания к выполнению студентами лабораторных работ по дисциплине «Информатика»,

Астрахань, 2018г. – 59с. Режим доступа: http://portal.astu.org

2. Веселова Ю.А. Методические указания для выполнения самостоятельной работы по дисциплине «Информатика» для

студентов направления 36.03.01 Ветеринарно-санитарная экспертиза, – Астрахань, 2019. Режим доступа: http://portal.astu.org

3. Ахмедова Х.Г., Веселова Ю.А., Квятковская И.Ю., Лайко Н.В. «OpenOffice.org Calc». Методическое пособие по

информатике. - Астрахань, Изд-во АГТУ, 2016 – 60 с. (Библиотека АГТУ 50 экз.)





курсе>) 1 (1.1)

Итого

Недель 18

Видзанятий УП РПД УП РПД

Лекции 18 18 18 18

Лабораторные 36 36 36 36

Итого ауд. 54 54 54 54


Сам. работа 54 54 54 54

Итого 108 108 108 108



1.1 состоит в формировании основных понятий, знаний и умений по химии; в обучении будущего специалиста

основам идентификации различных веществ; в теоретической, методологической и практической подготовке для

освоения профилирующих учебных дисциплин и для выполнения в будущем основных профессиональных задач в

соответствии с квалификацией




2.1.1 Интеллектуальная зрелость, способность к познанию общих законов природы, творческая активность, рефлексия,

осознание ценности образования как средства развития культуры личности;

умение организовывать свою познавательную деятельность;

способность участвовать в организации и проведении учебно-исследовательской работы;

умение найти нужную информацию по заданной теме в источниках различного типа, критически оценивать

достоверность информации;

умение оценивать и корректировать свое поведение в окружающей среде;

способность использовать электронные средства обучения для поиска, обработки и систематизации информации.



2.2.1 Физиология

2.2.2 Безопасность жизнедеятельности

2.2.3 Биоорганическая химия

2.2.4 Ветеринарная токсикология

2.2.5 Ветеринарная санитария


(МОДУЛЯ)

ОПК-4: Способен обосновывать и реализовывать в профессиональной деятельности современные технологии с

использованием приборно-инструментальной базы и использовать основные естественные, биологические и

профессиональные понятия, а также методы при решении общепрофессиональных задач

Знать:








Уметь:

Уровень 1 выполняет не все операции действия, допускает ошибки в последовательности их выполнения, действие



выполняется недостаточно осознанно Уровень 3 выполняет все операции, последовательность их выполнения достаточно хорошо продумана, действие в


Владеть:





3.1 Знать:

3.1.1 технические возможности современного специализированного оборудования, методы решения задач

профессиональной деятельности.

3.2 Уметь:

3.2.1 применять современные технологии и методы исследований в профессиональной деятельности, интерпретировать

полученные результаты.

3.3 Владеть:

3.3.1 навыками работы со специализированным оборудованием для реализации поставленных задач при проведении

исследований



Код

занятия


занятия/


ции


ракт.


Раздел 1.Основные понятия и

стехиометрические законы химии.

1.1 Основные понятия и стехиометрические

законы химии. Классификация

неорганических соединений. Основы

аналитической химии. Химия биогенных

элементов /Лек/

1 2 ОПК-4 1,2,4-7

0





элементов /Лаб/

1 2 ОПК-4 1, 2, 4-7

0





элементов /Ср/

1 7 ОПК-4 1, 2, 4-7

0

1.4 Строение атома. Окислительно-

восстановительные реакции /Лек/ 1 2 ОПК-4 1, 2, 4, 5, 8

0


восстановительные реакции /Лаб/ 1 4 ОПК-4 1, 2, 4, 5, 8

0


восстановительные реакции /Ср/ 1 6 ОПК-4 1, 2, 4, 5, 8

0

1.7 Периодический закон, периодическая

система химических элементов.

Периодичность изменения основных

характеристик атомов элементов./Лек/

1 2 ОПК-4 1, 2, 4, 5, 9

0




характеристик атомов элементов./Лаб/

1 4 ОПК-4 1, 2, 4, 5, 9

0




характеристик атомов элементов./Ср/

1 8 ОПК-4 1, 2, 4, 5, 9

0

1.10 Химическая (ковалентная, ионная,

металлическая) связь и строение молекул.

Межмолекулярные взаимодействия.

Водородная связь./Лек/

1 2 ОПК-4

1, 2, 4, 5, 10,

18-19 0




Водородная связь./Лаб/

1 4 ОПК-4

1, 2, 4, 5, 10,

18-19 0




Водородная связь./Ср/

1 8 ОПК-4

1, 2, 4, 5, 10,

18-19 0

Раздел 2.Основы химической

термодинамики.

2.1 Основы химической термодинамики.

Энергетика физико-химических процессов.

Закон Гесса. Энергия Гиббса . Условия

протекания физико-химических

процессов./Лек/

1 2 ОПК-4

1-5, 11, 18-

19 0





процессов./Лаб/

1 4 ОПК-4

1-5, 11, 18-

19 0

УП: 36.03.01_2019_Ветеринарно-санитарная экспертиза.plx стр.7





процессов./Ср/

1 8 ОПК-4

1-5, 11, 18-

19 0

Раздел 3.Химическая кинетика

3.1 Механизм и скорость химических реакций.

Гомогенный и гетерогенный катализ.

Катализаторы и ингибиторы.

Химическое равновесие. Равновесие в

гетерогенных системах./Лек/

1 2 ОПК-4

1-5, 11, 18-

19 0





гетерогенных системах./Лаб/

1 8 ОПК-4

1-5, 11, 18-

19 0





гетерогенных системах./Ср/

1 5 ОПК-4

1-5, 11, 18-

19 0

Раздел 4.Растворы и другие дисперсные

системы

4.1 Способы выражения состава растворов.

Растворы электролитов и неэлектролитов,

их свойства.

Электролитическая диссоциация. Ионное

произведение воды, показатель (рН).

Гидролизсолей./Лек/

1 4 ОПК-4

1-5, 12-15,

18-19 0






Гидролизсолей./Лаб/

6 ОПК-4

1-5, 12-15,

18-19 0






Гидролизсолей./Ср/

1 6 ОПК-4

1-5, 12-15,

18-19 0

Раздел 5. Электрохимические процессы и

системы.

5.1 Химические источники тока. Электролиз.

Химическая и электрохимическая коррозия

и защита металлов. /Лек/ 1 2

ОПК-4 1-5, 16-19 0



и защита металлов. /Лаб/ 1 4

ОПК-4 1-5, 16-19 0



и защита металлов. /Ср/ 1 6

ОПК-4 1-5, 16-19 0

5.4 /Зачёт/ 1 ОПК-4 0




Задание для оценки исходного уровня (входной контроль) знаний (образец)

1. К каким классам неорганических соединений (оксид, пероксид, кислота, основание, амфотерный гидроксид, соль)

относятся указанные вещества: Sr(ОН)2, СuО, СН3СООН, Nа2НРО4 ?

Для кислоты укажите основность, для основания – кислотность;

для оксида укажите его характер: оснóвный, кислотный, амфотерный, несолеобразующий;

для соли укажите её тип: средняя (нормальная), кислая, оснóвная, двойная, комплексная.

2. К каким периоду, группе и подгруппе периодической системы Д.И. Менделеева относятся элементы кремний и хлор

?

Составьте электронные формулы атомов кремния и хлора в основном состоянии и укажите, какие степени окисления (С.О.)

могут проявлять эти атомы ?

3. Изобразите графические формулы следующих веществ: Н3РО4 и SiО2.

4. Составьте уравнения электролитической диссоциации следующих веществ:

5. Fе(ОН)2, Н2SО3, КНСО3, СаСl2.

6. Составьте молекулярные и ионно-молекулярные уравнения следующих реакций:

СаСl2 + Nа2СО3→

Nа2СО3 + НСl →

КСl + NаОН →

7. Чему равна степень окисления атомов водорода и серы в СаН2 и Nа2SО3 ?

8. Напишите электронные уравнения представленных процессов и укажите, какие из них являются процессами

окисления, а какие – восстановления ?

Ι2 → 2Ι+5

Si+4

+ 4е– →

Аl0 → Аl

3+

Тематика лабораторных работ

1. Определение эквивалентной массы цинка.

Контрольные вопросы:

Дать определение эквивалента, фактора эквивалентности, молярной массы эквивалента.

Как рассчитываются молярные массы эквивалентов химических элементов?

Как рассчитываются молярные массы эквивалентов сложных соединений?

Написать выражение закона эквивадентов.

Что такое эквивалентный объем?

Написать уравнение Клайперона-Менделеева.

Какие условия называются нормальными?

2. Окислительно-восстановительные реакции


Что такое окислительно-восстановительные реакции? Чем обусловлено изменение степеней окисления в ходе

окислительно-восстановительных реакций?

Как называется: а) процесс отдачи электронов, б) процесс присоединения электронов? Как изменяются степени

окисления атомов в этих процессах?

Как называются частицы (атомы, молекулы, ионы), которые: а) отдают электроны, б) присоединяют электроны?

Какие вещества могут выступать в роли: а) только окислителей, б) только восстановителей? Какие вещества

могут проявлять окислительно-восстановительную двойственность? Приведите примеры.

Приведите формулы и названия: а) важнейших веществ-окислителей, б) важнейших веществ-восстановителей.

Классификация окислительно-восстановительных реакций.

3. Скорость химических реакций и химическое равновесие


Что такое скорость химической реакции? В каких единицах она измеряется?

Что такое кинетическое уравнение реакции (закон действующих масс)?

Как записывается кинетическое уравнение для гомогенной реакции?

Каковы особенности гетерогенные реакций?

Что такое константа скорости реакции? Какие условия проведения реакции влияют, а какие не влияют на

величину константы скорости?

Как рассчитать изменение скорости реакции при повышении (понижении) концентрации газообразного или

растворенного вещества?

Когда влияет давление на скорость химической реакции?

Как рассчитать изменение скорости реакции при повышении (понижении) давления в системе?

Как влияет температура на скорость химической реакции? Приведите уравнение Вант-Гоффа.

Что такое температурный коэффициент реакции?

Что такое катализ? На какие параметры процесса действует катализатор?

Какие реакции называются обратимыми?

Какими признаками характеризуется состояние химического равновесия?

Что собой характеризует константа химического равновесия? От каких факторов она зависит?


Как, исходя из принципа ЛеШателье, предвидеть влияние температуры на константу равновесия?

Как можно сместить равновесие при постоянной температуре?

4. Ионные реакции


Составьте молекулярное и ионно-молекулярное уравнения реакции нейтрализации, в которой образуется соль:

1). Mn(NO3)2 2). K2CO3 3). CrCl3 4). K2S 5). Pb(NO3)2

Напишите молекулярное и ионно-молекулярное уравнения гидролиза данной соли.

По данному ионному уравнению реакции составьте соответствующее молекулярное уравнение:

1). Ca2+

+ CO32-

= CaCO3 2). Pb2+

+ SO42-

= PbSO4 3). Hg2+

+ 2I- = HgJ2

4). Ag+ + Cl

- = AgCl 5). Fe

2++S

2-=FeS

Определите возможность самопроизвольного протекания реакции:

1). Cr(OH)3 + 3 HCl = CrCl3 + 3 H2O 2). AgCl + NaCl = NaAgCl2

3). FeCl2 + 2 NH4OH = Fe(OH)2 + 2 NH4Cl 4). HgJ2 + 2 KJ = K2HgJ4

5). Pb(OH)2+Na2CO3=PbCO3+ 2NaOH

5. Гидролизсолей


Составьте ионно-молекулярное и молекулярное уравнения совместного гидролиза, происходящего при смешивании

растворов K2S и СrСl3. Каждая из взятых солей гидролизуется необратимо до конца с образованием соответствующих

основания и кислоты.

К раствору FeCl3 добавили следующие вещества: a) HCl; б) КОН; в) ZnCl2; г) Na2СОз. В каких случаях гидролиз

хлорида железа (III) усилится? Почему? Составьте ионно-молекулярные уравнения гидролиза соответствующих

солей.

Какие из солей Al2(SO4)3, K2S, Pb(NO3)2, КСl подвергаются гидролизу? Составьте ионно-молекулярные и

молекулярные уравнения гидролиза соответствующих солей. Какое значение рН (> 7<) имеют растворы этих солей?

При смешивании растворов FeCl3 и Na2СО3 каждая из взятых солей гидролизуется необратимо до конца с

образованием соответствующих основания и кислоты. Выразите этот совместный гидролизионно-молекулярным и

молекулярным уравнениями.

К раствору Nа2СО3 добавили следующие вещества: a) HCl; б) NaOH; в) (NО3)2; г) K2S. В каких случаях гидролиз

карбоната натрия усилится? Почему? Составьте ионно-молекулярные уравнения гидролиза соответствующих солей.

Какое значение рН (> 7 <) имеют растворы солей Na2S, А1Сl3, NiSO4? Составьте ионно-молекулярные и молекулярные

уравнения гидролиза этих солей.

Составьте ионно-молекулярные и молекулярные уравнения гидролиза солей Pb(NO3)2, Na2CO3, Fe2(SO4)3. Какое

значение рН (> 7 <) имеют растворы этих солей?

6. Коррозия металлов


Что такое коррозия металлов?

Что общего между процессами, протекающими при электрохимической коррозии, и процессами в гальваническом

элементе?

Какие окислители чаще всего являются причиной электрохимической коррозии? Напишите уравнения для

процессов водородной и кислородной деполяризации.

Опишите процесс коррозии оцинкованного железа во влажной атмосфере, целостность покрытия нарушена.

Опишите процесс коррозии никелированного железа в нейтральной среде при свободном доступе кислорода (

целостность покрытия нарушена).

Покажите, будет ли протекать процесс коррозии меди в кислой среде и в нейтральной водной среде при свободном

доступе воздуха.

Что произойдет, если железо заменить серебром? Будет ли серебро устойчиво к атмосферной коррозии в кислой,

нейтральной и щелочной средах?

Опишите коррозию цинка в разбавленной серной кислоте, если поверхность цинка покрыта никелем. Контакт с

каким металлом - медью или никелем - более опасен для цинка?

Предложите методы защиты железа от коррозии в нейтральной среде при свободном доступе воздуха.

Какой (какие) из ниже приведенных металлов можно использовать в качестве катодного защитного покрытия для

железа: а) никель, б) кадмий, в) серебро, г) цинк?

Подберите протектор для оцинкованного железа и опишите процесс коррозии в кислой среде в присутствии

протектора.

Подберите протектор для луженого железа и опишите процесс коррозии в кислой среде в присутствии протектора.

Предложите метод защиты алюминия от коррозии в щелочной среде.

Опишите процессы, протекающие при коррозии латуни (сплав меди с цинком); а) в кислой среде; б) в нейтральной

среде при свободном доступе воздуха.



Темы контрольных работ и типовые тесты

Контрольная работа № 1

Тема 1.

Основные понятия химии; стехиометрические и газовые законы. Свойства классов неорганических соединений. Эквивалент

элемента, простого, сложного вещества. Формулы для расчета молярных масс эквивалентов.

Основы аналитической химии.

Химия биогенных элементов и загрязнения окружающей среды. Химия элементов органогенов. Химия ионов металлов

жизни и их роль в растительном и животном мире. Химия и экология.

Тема 2.

Строение атома, квантовая модель атома:соотношение неопределённостей, уравнение Шредингера, квантовые числа.

Строение многоэлектронных атомов.

Окислительно-восстановительные реакции, прогноз направления их протекания важнейшие окислители и восстановители;

метод электронного баланса уравнения химических реакций.

Тема 3.

Периодический закон и периодическая система элементов Д.И. Менделеева. Принцип Паули, правило Хунда, принцип

минимума энергии, правила Клечковского. Закономерности изменения химических свойств элементов и их соединений.

Радиус атома, энергия ионизации, сродство к электрону, электроотрицательность атома. Кислотно-основные свойства

химических соединений. Металлы и неметаллы.

Тема 4.

Химическая связь: типы химической связи (ковалентная, ионная, металлическая), межмолекулярное взаимодействие

(водородная связь); атомная, ионная, металлическая, молекулярная кристаллические решётки. Строение и свойства

комплексных соединений.

Тест (образец)

1. Фактор эквивалентности атома Мn в оксиде марганца(IV) равен ….

1) 4

1 2)

3

1 3)

2

1 4) 1

2. Сумма стехиометрических коэффициентов в уравнении окислительно-восстановительной реакции Сu + НNО3 =

Сu(NО3)2 + NО + Н2О равна… .

1) 13 2) 8 3) 14 4) 20

3. В результате окислительно-восстановительной реакции между НNО2 и Н2S можно получить … .

1) NО 2) NО2 3) NО и NО2 4) НNО3

4. Оснóвные свойства проявляет… . 1) ZnО 2) Fе2О3 3) Аl2О3 4) Nа2О

Контрольная № 2

Тема 5.

Химическая термодинамика и кинетика: внутренняя энергия, энтальпия, энергетика химических процессов, закон Гесса,

следствия, Внутренняя энергия, энтальпия, энтропия, энергия Гиббса, направление химических процессов.

Тема 6.

Скорость химических реакций и способы её регулирования. Закон действующих масс, правило Вант-Гоффа. Химическое и

фазовое равновесие, принцип ЛеШателье.

Тема 7.

Дисперсные системы. Растворы: способы выражения концентрации (массовая и мольная доля, молярность. нормальность,

моляльность). Электролиты, неэлектролиты и Закон Рауля, следствия. Кипение и замерзание растворов. Реакции и

равновесия в растворах электролитов. Гидролиз солей. Диссоциация воды, ионное произведение воды, водородный и

гидроксильный показатели среды.

Тема 8.

Окислительно-восстановительные свойства веществ: прогноз. Электрохимические системы. Гальванические элементы,

химические источники тока (ХИТ), электродвижущая сила (ЭДС) элементов. Электролиз расплавов и растворов

электролитов. Законы электролиза. Коррозия металлов и способы защиты от коррозии.

Тест (образец)

1. Количество теплоты, необходимое для разложения 6 моль оксида серы (VI) по уравнению реакции 2SО3 (г) = 2SО2 (г) + О2

(г); (ΔН = 197 кДж), равно … кДж. 1) 32,8 2) 591 3) 65,7 4) 1182

2. Знак ΔG0 реакций: РbО2 (к) + Рb (к) = 2РbО (к), ΔG

0< 0; SnО2 (к) + Sn (к) = 2SnО (к), ΔG

0> 0

показывает, что для атомов свинца и олова более характерными являются соответственно степени окисления … .

1) +4 и +2 2) +2 и +4 3) +4 и +4 4) +2 и +2

3. Выражение для скорости прямой реакции 2А (г) + 2В (тв) 2АВ согласно с закону действующих масс имеет вид … .

1) = k[А] 2) = k[А]2

3) = k[А]2·[В]

2 4) = k[В]

2

4. Повышение давления вызывает смещение химического равновесия вправо в системе … .

1) СО2 (г) + Н2 (г) СО (г) + Н2О (г) 2) С (тв) + СО2 (г)

2СО (г) 3) 4НСl (г) + О2 (г) 2Н2О (г) + 2Сl2 (г) 4) Н2 (г) + I2 (г)

2НI (г)




Основные вопросы и задания, выносимые для оценки сформированности компетенции ОПК-4, следующие:

Блок А

1. Символ элемента протактиний – это: 1) Pa 2) Pm 3) Pr 4) Pt

2. Вещество, молекула которого состоит из четырех атомов, - это:

1) сероводород 2) тетрахлорид углерода 3) аммиак 4) бромбензол

3. Наибольшей относительной молекулярной массой обладает: 1) In2S3 2) B2S3 3) Ga2S3 4) Al2S3

4. Масса (в граммах) 0,2 моль гидроксида калия равна….

5. Количество вещества (моль) порции оксида натрия, содержащей 6,02*1023 атомов натрия, составит:

6. Атому элемента ванадий соответствует электронная конфигурация:

1) 1s22s

22p

63s

23p

63d

34s

2 2) 1s

22s

22p

63s

23p

64s

24p

3 3) 1s

22s

22p

63s

23p

64d

5 4) 1s

22s

22p

63s

23p

5

7. Степень окисления азота увеличивается в ряду: 1) NH3, NO, HNO3 2) NO, NO2, NH3 3) NH3, HNO3, NO2 4) KNO3,

KNO2, NO2

8. Массовая доля меди (в %) в 20 г. смеси с цинком, если при обработке смеси избытком HCl собрано 4,2 л газа при н.у.,

составляет:

9. Для молекулярного уравнения KBr + H2SO4 + K2Cr2O7 = Br2 + Cr2(SO4)3 + H2O + K2SO4 сумма коэффициентов равна:

10. Химия – это…

11. Укажите коэффициент перед формулой K2CO3 в уравнении окислительно-восстановительной реакции: K2CO3 + O2 +

Cr2O3 → CO2 + K2CrO4

12. Количество теплоты (кДж), поглощаемое при разложении 0,5 моль оксида углерода (IV) по уравнению реакции СО2 (г) =

С (т) + О2 (г) – 393,4 кДж, равно … 1) 98,35 2) 196,7 3) 786,8 4) 8,96

13. Энтропия увеличивается в процессе … 1) замерзания воды 2) растворения соли в воде 3) 3Н2 (г) + N2 (г) = 2NН3 (г) 4)

2СО (г) + О2 (г) = 2СО2 (г)

14. Необходимым условием возможности осуществления химической реакции является … 1) увеличение энтальпии 2)

увеличение энтропии 3) уменьшение изобарно-изотермического потенциала 4) увеличение изобарно-изотермического

потенциала

15. Увеличение скорости химической реакции при введении в систему катализатора объясняется … 1) уменьшением энергии

активации 2) увеличением средней кинетической энергии молекул 3) возрастанием числа

столкновений молекул 4) ростом числа активных молекул

16. Если при неизменной температуре давление в системе уменьшить в 2 раза, то скорость прямой реакции

2SО2 (г) + О2 (г) → 2SО3 (г) … 1) увеличится в 2 раза 2) уменьшится в 2 раза 3) уменьшится в 6 раз 4)

уменьшится в 8 раз

17. Повышение температуры сместит химическое равновесие вправо в системе …

1) 2SО2 (г) + О2 (г) → 2SО3 (г) ; ΔН = –198 кДж 2) N2 (г) + 3Н2 (г) → 2NН3 (г) ; ΔН = –92 кДж

3) FеО (т) + СО (г) → Fе (т) + СО2 (г) + Q 4) 3РСl3 (г) → 3Сl2 (г) + 2Р (т) – Q

18. Не проводят электрический ток … 1) водные растворы серной и уксусной кислот 2) водные растворы сульфата кальция

и гидроксида натрия

3) ацетон и крахмальный клейстер 4) бензол и хлороводородная кислота

19. Константа электролитической диссоциации слабого электролита зависит от… 1) концентрации 2) температуры 3)

природы электролита

20. При составлении молекулярного уравнения, которому отвечает ионно-молекулярное уравнение

Сu2+

+ 2ОН– = Сu(ОН)2, необходимо использовать пару ионов … 1) Сl

– и Zn

2+ 2) СО3

2– и Nа

+ 3) S

2– и Nа

+ 4)

Сl– и Ва

2+

21. Водородный показатель рН раствора, содержащего 10–5

моль/л ионов ОН–, равен... 1) 10

–5 2) 5 3) 10

–9

4) 9

22. Щелочной раствор образуется при растворении в воде … 1) КNО2 2) Сu(NО3)2 3) NН4Сl 4) Са(NО3)2

23. Для золя АgI, полученного по реакции: AgNO3 (изб.) + KI → AgI + KNO3, наилучшим коагулирующим действием будет

обладать ион …

1) Сl– 2) SО4

2– 3) РО4

3– 4) СlО

4–

Блок B

1. По термохимическому уравнению 2Аl2О3 (т) + 6SО2 (г) + 3О2 (г) = 2Аl2(SО4)3 (т), ΔН = –1750 кДж (0

OAl,298 32H = –1675;

0

OAl,298 32H = –297) рассчитайте стандартную энтальпию образования продукта.

2. При некоторой температуре в гомогенной системе 4NН3 + 3О2 → 2N2 + 6Н2О равновесные концентрации NН3, О2 и Н2О

составили соответственно 0,14; 1,21 и 0,48 моль/л. Рассчитайте константу равновесия.

3. Масса (г) кристаллогидрата СаСl2 • 6Н2О, требуемая для приготовления 355 г 2,5 % раствора хлорида кальция, равна …

4. Чему равна криоскопическая постоянная, если при растворении 2,8 г вещества в 100 г растворителя температура

понизилась на 1,4 0С. Молярная масса неэлектролита 76 г/моль. 3,8

5. Составьте молекулярное, ионно-молекулярное и ионно-сокращённое уравнение реакции между нитратом кальция и

карбонатом калия.


Блок C

1. Сточные воды некоторого промышленного предприятия содержат соли тяжелых металлов, неорганические кислоты,

поверхностно-активные вещества (ПАВ) и другие загрязнители окружающей среды. Они в виде взвеси поступают на

очистные сооружения. В процессе их очистки происходят процессы нейтрализации, коагуляции, осаждения, фильтрации и

извлечения веществ, которые могут быть реализованы или использованы повторно. Наиболее технологичным и

эффективным способом выделения металлов из растворов является электролиз. Если годовой объем очищаемой воды равен

1000 м3, а содержание в нем ионов Co

+2 составляет 16,3 мг/дм

3, то время, необходимое для выделения всего кобальта

электролизом при силе тока 17,96 А и выходе по току 90 %, составит _суток. (Ответ привести с точностью до целых; Ar(Co)

= 59; F = 96500 Кл/моль.)

2. Промышленное получение некоторых простых веществ (металлов, водорода и др.) основано на окислительно-

восстановительных реакциях их оксидов с углеродом, в которых углерод является и реагентом-восстановителем, и

реагентом-источником тепловой энергии. Другие методы их получения и дальнейшее использование образующихся

продуктов определяются их физическими, химическими свойствами и условиями проведения реакций. В процессе

получения кобальта в промышленности возможно использование реакции угля с оксидом кобальта(II)

C + CoO = Co + CO Теплота, необходимая для осуществления процесса, обеспечивается горением углерода. Если

энтальпии образования оксида кобальта (II), угарного и углекислого газов равны: –249, –101 и –396 кДж/моль

соответственно, то для получения 600 кг кобальта потребуется _____ кг углерода. (Потерями углерода на побочные

процессы пренебречь; ответ привести с точностью до целого значения; Ar(Cо) = 59.)


Контрольная работа (входной контроль) (ОПК-4)

Выполнение и отчет по лабораторным работам (ОПК-4)

Контрольнаяработа (ОПК-4)



1. Глинка Н.Л. Общая химия: учеб.пособие для вузов. – М.: Интеграл-Пресс, 2007 (20 экз.), 2010. – 728 с. (40

экз.).

2. Глинка Н.Л. Общая химия: учебник / под ред. В.А. Попкова, А.В. Бабкова. – М.: Издательство Юрайт; Высшее

образование, 2012. – 898 с. ( 20 экз).

3. Глинка Н.Л. Задачи и упражнения по общей химии: учеб. пособие для вузов / Под ред. В.А. Рабиновича и Х.М.

Рубиной. – М.: Интеграл-Пресс, 2005 – 2011. – 240 с. (74 экз.).

4. Князев Д.А. Неорганическая химия / Д.А. Князев, С.Н. Смарыгин. – М.: Дрофа, 2005. – 591 с. (23 экз.).

5. Дробашева Т.И. Общая химия. – Ростов н/Д: Феникс, 2004 – 254 с.(25 экз.).

6. Экспресс-контроль по химии (задания и ответы): учеб.пособие / Лебедева А.П., Глинина Е.Г. Под ред. проф. Ю.И.

Рябухина / Астрахань: Астрахан.гос. техн. ун-т, 2008. – 38 с. (50 экз.).

7. Основные понятия химии и законы стехиометрии: учеб.пособие / Рябухин Ю.И., Старкова Н.Н., Огородникова Н.П. /

Астрахан. гос. техн. ун-т. – Астрахань, 2008. – 63 с. (100 экз.).

8. Строение атома: учебно-практическое пособие / Ю.И. Рябухин, Н.П. Огородникова / под ред. проф. Ю.И. Рябухина. –

Астрахан.гос. техн. ун-т. – Астрахань, 2015 – 80 с. (100 экз.).

9. Периодический закон Д.И. Менделеева и электронная структура атомов: учеб.пособие / Рябухин Ю.И., Огородникова

Н.П., Левченков С.И./ Астрахан. гос. техн. ун-т. – Астрахань, 2007 – 52 с. (60 экз.).

10. Ионная связь. Поляризация ионов: учебно-методическое пособие по общей и неорганической химии / Н.Н. Старкова /

Астрахан.гос. техн. ун-т. – Астрахань, 2011. – 32 с. (50 экз.).

11. Элементы химической термодинамики (конспект лекции): учеб.пособие по общей химии / Н.Н. Старкова / Астрахан.

гос. техн. ун-т. – Астрахань, 2010. – 31 с. (100 экз.).

12. Поверхностные явления и дисперсные системы (Коллоидная химия – нанохимия): учебно-методическое пособие / Ю.И.

Рябухин, И.И. Шавель, Н.П. Поморцева / Под ред. проф. Ю.И. Рябухина. – Астрахань: Астрахан. гос. техн. ун-т., 2016.

– 60 с. (100 экз.).

13. Коллигативные свойства растворов: учебно-методическое пособие / Н.Н. Старкова / Астрахан.гос. техн. ун-т. –

Астрахань, 2011. – 43 с. (50 экз.).

14. Гетерогенные процессы и равновесия в водных растворах и в живых системах: Учебно-методическое пособие по общей

химии / Сост. Ю.И. Рябухин, А.А. Бурлинóв / Астрахань. – Астрахан.гос. техн. ун-т, 2011. – 62 с. (30 экз.).

15. Расчёт рН в растворах электролитов: учебно-методическое пособие / Н.Н. Старкова / Астрахан.гос. техн. ун-т. –

Астрахань, 2015. – 48 с. (50 экз.).

16. Электрохимия. Ч. 1: Гальванические элементы: учеб.пособие по общей химии / Старкова Н.Н., Рябухин Ю.И. /

Астрахань: Астрахан.гос. техн. ун-т, 2006. – 35 с. (100 экз.).

17. Электрохимия. Ч. 2: Коррозия металов: учеб.пособие по общей химии / Старкова Н.Н., Рябухин Ю.И. / Астрахань:

Астрахан.гос. техн. ун-т, 2006. – 32 с. (50 экз.).

18. Типовые аттестационные задания по химии: учебно-методическое пособие / Рябухин Ю.И., Лебедева А.П., Старкова

Н.Н., Шавель И.И., Огородникова Н.П., Глинина Е.Г., Каламбетова Л.С., Севостьяненко Л.А. / Под ред. доктора хим.

наук Ю.И. Рябухина. – Астрахань: Астрахан.гос. техн. ун-т, 2013. – 128 с. (100 экз.).

19. Аттестационные задания по химии: учебно-методическое пособие / Рябухин Ю.И., Глинина Е.Г., Шавель И.И.,

Старкова Н.Н., Филиппова Е.И., Лебедева А.П. / Под ред. доктора хим. наук Ю.И. Рябухина. – Астрахань:







6.3.1.3 FoxitReader

6.3.1.4 PowerPoint




6.3.1.8 OpenOffice




6.3.2.3 РЕФЕРАТИВНЫЕ ЖУРНАЛЫ ВИНИТИ http://www2.viniti.ru

6.3.2.4 Реферативная и наукометрическая база данных SCOPUS http://www.scopus.com


7.1 Аудитория для проведения лекционных занятий оборудованная учебной мебелью: столы, стулья для

обучающихся; стол, стул для преподавателя; доска.

Набор демонстрационного оборудования (экран-1, проектор-1, компьютер-1)

7.2 аудитория для проведения лабораторных работ, текущего контроля и промежуточной аттестации и проведения

групповых и индивидуальных консультаций оборудованная набором специализированной мебели:

Шкаф вытяжной (лаб-1200-ШВ-Н), Шкафы для хранения химических реактивов, мойка, столы химические,

табуреты, аудиторная доска (меловая), стол, стул для преподавателя.

Комплект химической посуды в соответствии с тематикой проводимых лабораторных занятий;

Комплект химических реактивов в соответствии с тематикой проводимых лабораторных занятий.

Стенды по тематике дисциплин:

- периодическая система химических элементов Д.И. Менделеева - 1 шт.,

- растворимость кислот, оснований и солей в воде - 1 шт.,

- ряд стандартных электродных потенциалов - 1 шт


1. Определение эквивалентной массы цинка: метод. Руководство по выполнению лабораторной работы по курсу

"Химия" / Глинина Е.Г. – Астрахан.гос. техн. ун-т, 2006. – 8 с. (25 экз.).

2. Окислительно-восстановительные реакции: метод. Руководство по выполнению лабораторной работы по дисциплине

"Химия" / Филиппова Е.И. – Астрахан.гос. техн. ун-т, 2006. – 9 с. (25 экз.).

3. Скорость химических реакций и химическое равновесие: метод. Руководство по выполнению лабораторной работы

по курсу "Химия" / Шавель И.И. – Астрахан.гос. техн. ун-т, 2006. – 6 с.(25 экз.).

4. Ионные реакции: метод. Руководство по выполнению лабораторной работы по курсу "Химия" / Лебедева А.П. –


5. Гидролиз солей: метод. Руководство по выполнению лабораторной работы по курсу "Химия" / Глинина Е.Г. –


6. Коррозия металлов:метод. Руководство по выполнению лабораторной работы по дисциплине "Общая и

неорганическая химия" / Старкова Н.Н. – Астрахан.гос. техн. ун-т, 2006. – 6 с. (25 экз.).

7. Осипова В.П. Химия Методические указания для выполнения самостоятельной работы студентов направления

36.03.01. Ветеринарно-санитарная экспертиза/ Астрахань: АГТУ. http://portal.astu.org/course/view.php?id=6050

http://www2.viniti.ru/

http://www.scopus.com/

http://portal.astu.org/course/view.php?id=6050

Распределение часов дисциплины по

семестрам Семестр


курсе>) 1 (1.1)

Итого

Недель 18


Лекции 18 18 18 18


Итого ауд. 54 54 54 54


Сам. работа 63 63 63 63


Итого 180 180 180 180



1.1 Формирование систематизированных знаний в области биологии, ведущих к пониманию сущности жизни,

эволюции, единства и многообразия живого на Земле. Научить студентов грамотному восприятию практических

проблем, связанных с биологией.




2.1.1 интеллектуальная зрелость, способность к познанию общих законов природы и общению, творческая активность,

профессиональные интересы, способность участвовать в проектной деятельности, в организации и проведении

учебно-исследовательской работы; умение найти нужную информацию по заданной теме в источниках

различного типа



2.2.1 Ботаника

2.2.2 Зоология

2.2.3 Микология


2.2.5 Биология клетки


(МОДУЛЯ)

ОПК-1: Способен определять биологический статус, нормативные общеклинические показатели органов и систем

организма животных, а также качества сырья и продуктов животного и растительного происхождения

Знать:

Уровень 1 знает биологию и жизненные циклы живых организмов, а также факторы, благоприятствующие их

распространению, но излагает все фрагментарно, не всегда последовательно, определения понятий

недостаточно четкие, не используются в качестве доказательства выводы и обобщения из наблюдений,

допускаются ошибки в их изложении, неточности в терминологии.

Уровень 2 Допускает незначительные нарушения и не в полной мере знает биологию и жизненные циклы живых

организмов, а также факторы, благоприятствующие их распространению. Определения понятий дает

неполные, допускает незначительные нарушения в последовательности изложения, небольшие неточности

при использовании научных категорий, формулировки выводов

Уровень 3 Знает биологию и жизненные циклы живых организмов, а также факторы, благоприятствующие их

распространению. Четко и правильно дает определения, полно раскрывает содержание понятий, верно

использует терминологию, при этом ответ самостоятельный, использованы ранее приобретенные знания

Уметь:

Уровень 1 Несистематическое использование умений проводить лабораторные и функциональные исследования

необходимые для определения биологического статуса биологических объектов. Выполняет не все

операции действия, допускает ошибки в последовательности их выполнения, действие выполняется

недостаточно осознанно

Уровень 2 В целом успешное, но содержащее отдельные пробелы использование умений проводить лабораторные и

функциональные исследования необходимые для определения биологического статуса биологических

объектов. Определения понятий дает неполные, допускает незначительные нарушения в

последовательности изложения, небольшие неточности при использовании научных категорий,

формулировки выводов.

Уровень 3 Умеет проводить лабораторные и функциональные исследования необходимые для определения

биологического статуса биологических объектов. Четко и правильно дает определения, полно раскрывает

содержание понятий, верно использует терминологию, при этом ответ самостоятельный, использованы

ранее приобретенные знания

Владеть:

Уровень 1 владеет не всеми необходимыми практическими навыками по проведению исследований биологических

объектов с применением классических методов исследований. Имеющийся опыт фрагментарен.

Уровень 2 в целом владеет необходимыми практическими навыками по проведению исследований биологических

объектов с применением классических методов исследований и/или имеет опыт

Уровень 3 владеет всеми необходимыми практическими навыками по проведению исследований биологических

объектов с применением классических методов исследований и/или имеет опыт



3.1 Знать:

3.1.1 биологию и жизненные циклы живых организмов, а также факторы, благоприятствующие их распространению,

основные понятия и термины

3.2 Уметь:

3.2.1 проводить лабораторные и функциональные исследования необходимые для определения биологического статуса

биологических объектов

3.3 Владеть:

3.3.1 практическими навыками по проведению исследований биологических объектов с применением классических

методов исследований


Код

занятия


занятия/


ции


ракт.

Приме

чание

Раздел 1 Введение.

Биология – наука о живых

системах.

1.1 Введение в биологию. Эволюция

животного мира. Происхождение

жизни, теория эволюции. Учение о

виде и видообразовании /Лек/

1 2 ОПК-1 6.1.1. 6.1.3. 6.1.5

6.1.8. 6.1.9.

0

1.2 Метод микроскопирования.

Устройство световых микроскопов и

техника микроскопирования.

Методика приготовления временного

препарата.

Анализ и оценка различных гипотез

происхождения жизни и человека.

Развитие жизни на Земле. /Лаб/

1 4 ОПК-1 6.1.10 8.1.8.2 0

1.3 Подготовка и написание реферата №

1 (обзорно-информационного типа)

по теме № 1.

Подготовка к контрольной работе по

теме №1. /Ср/

1 11 ОПК-1 6.1.1. 6.1.3. 6.1.5

6.1.8 6.1.6 6.1.9

6.1.10 6.1.11 6.1.12.

0

Раздел 2. Клетка – основная форма

организации живой материи.

2.1 Клетка – элементарная единица

живого. Биология клетки. Клеточная

теория. Прокариоты и эукариоты:

происхождение и структурно-

функциональная организация. Обмен

веществ и энергии в клетке. /Лек/

1 4 ОПК-1 6.1.1. 6.1.3. 6.1.5

6.1.7. 6.1.8 6.1.6

6.1.9 6.1.10 6.1.11

6.1.12.

0

2.2 Прокариоты и эукариоты:

происхождение и структурно-

функциональная организация

Митотический (клеточный) цикл в

клетках кончика корня лука. Половое

размножение. Дифференциация

клеток. Растительные ткани и их

разнообразие. Основные ткани

животных и человека. /Лаб/

1 8 ОПК-1 8.1. 8.2 0

2.3 Подготовка и написание реферата

№ 2 (обзорно-информационного

типа) по теме № 2.

Подготовка к контрольной работе

по теме №2. /Ср/

1 14 ОПК-1 6.1.1. 6.1.3. 6.1.5

6.1.8 6.1.6 6.1.9

6.1.10 6.1.11 6.1.12.

0


Раздел 3. Основы генетики.

Молекулярно-генетический анализ

(ДНК, РНК).

3.1 Энергетический обмен в клетке.

Биосинтез белков. Метаболизм на

уровне организмов. /Лек/

1 4 ОПК-1 6.1.1. 6.1.3. 6.1.5

6.1.8 6.1.6 6.1.9

6.1.10 6.1.11 6.1.12.

0

3.2 Генетика и ее место в системе

биологических наук. Основные

законы.

Выполнение тестового задания /Лаб/

1 6 ОПК-1 8.1. 8.2 0



по теме № /Ср/


теме №3.

1 14 ОПК-1 6.1.1. 6.1.3. 6.1.5

6.1.8 6.1.6 6.1.9

6.1.10 6.1.11 6.1.12

0

Раздел 4 Размножение, рост и

индивидуальное развитие

организмов.

4.1 Принципы воспроизведения и

развития живых систем. Биология

развития. Онтогенез. Биологические

аспекты старения, смерти.

Регенерация органов и тканей.

Филогенез. Лек/

1 2 ОПК-1 6.1.2. 6.1.4. 6.1.6

6.1.8 6.1.6 6.1.9

6.1.10 6.1.11 6.1.12.

0

4.2 Мейоз. Гаметогенез. Изучение

морфологии половых желез и клеток

млекопитающих /Лаб/

1 4 ОПК-1 8.1. 8.2 0



по теме № 4:



1 8 ОПК-1 6.1.2. 6.1.4. 6.1.6 6.1.8

6.1.6 6.1.9 6.1.10 6.1.11

6.1.12.

0

Раздел 5. Разнообразие форм

жизни.

5.1 Основы морфологии и анатомии

высших растений. Разнообразие

жизни. Жизненные циклы /Лек/

1 6 ОПК-1 6.1.2. 6.1.4. 6.1.6

6.1.8 6.1.6 6.1.9

6.1.10 6.1.11 6.1.12

0

5.2 Многообразие форм жизни.

Вирусы – неклеточная форма жизни.

Прокариоты и эукариоты. Бактерии

(Bacteria). Царство грибов (Fungy).

Цианобактерии

(CYANOBACTERIA). Слизевики

(Myxomycetes или Mycetozoa).

Простейшие (Protozoa). Царство

растений. Царство животных.

/Лаб/

1 14 ОПК-1 6.1.8. 6.1.11 0



по теме № 5:



1 16 ОПК-1 6.1.2. 6.1.4. 6.1.6

6.1.8 6.1.9 6.1.10

6.1.11 6.1.12.

0

5.4 /Экзамен/ 1 63 ОПК-1 6.1.1. – 6.1.12

8.1. – 8.2

0




Основные вопросы, выносимые на выполнение лабораторных работ

1. Биология – наука о жизни на Земле. Объект, предмет и основные задачи биологии. Связи биологии с другими науками.

Фундаментальные и прикладные направления современной биологии.

2. Определение жизни. Проблемы познания, сохранения и управления жизнью. Диагностические признаки жизни как феномена.

3. Уровни организации жизни.

4. Биологическая сущность жизни, жизненная тактика (повседневного существования) и жизненная стратегия (генетического

бессмертия).

5. Происхождение жизни.

6. Гипотеза земного возникновения жизни Опарина—Холдейна; условия и стартовые этапы образования макромолекул и живых

организмов.

7. Где и когда возникли первые неорганические соединения?

8. Какие крупные ароморфозы произошли в архее и протерозое? Какое значение для жизни они имели?

9. Какую роль в эволюции органического мира сыграло появление фотосинтезирующих организмов?

10. В чем состоит своеобразие кембрийской фауны?

11. Каковы основные черты эволюции млекопитающих в третичный период?

12. Как повлиял человек на фауну и ландшафты четвертичного периода?

13. Что такое разрешающая способность микроскопа?

14. От каких частей оптической системы выявление мелких деталей структуры объекта (полезное увеличение)?

15. Каков предел разрешающей способности микроскопа МБР-1?

16. Как правильно смотреть в окуляр?

17. Почему нельзя, глядя в окуляр, вращать винт грубой наводки от себя (опускать объектив)?

18. При каких условиях, для каких целей и как используют микрометренный винт?

19. Когда пользуются винтами передвижения столика?

20. В каком положении следует оставлять микроскоп по окончании работы?

21.Клеточная теория. Уровни организации клетки: прокариотический и эукариотический.

22. Фотосинтез. Стадии фотосинтеза.

23. Белки и их функции. Ферменты.

24. Нуклеиновые кислоты, структура и функции ДНК, РНК.

25. Удвоение ДНК (редупликация).

26.Углеводы: структура и функции.

27. Структурные и запасающие липиды.

28. Сравнение строения прокариотической и эукариотической клеток.

29. Строение клетки. Клеточные мембраны, пластиды, митохондрии, рибосомы, ядро.

30. Клеточное ядро. Строение и функции хромосом.

31.Строение типичной растительной клетки.

32. Строение типичной животной клетки.

33. Основные ткани высших растений: меристемы (образовательные), покровные, проводящие, механические, ассимилирующие,

запасающие, секреторные.

34. Роль тканей в строении вегетативных органов.

35. Способы вегетативного размножения.

36.Онтогенез растений.

37. Особенности соединительной ткани животных.

38. Особенности мышечной ткани животных.

39. Особенности нервной ткани животных.

40. Особенности эпителиальной ткани животных.

41. Системы органов, их функционирование и эволюция: покровы.

42. Вегетативные органы высших растений: побег, лист, корень.

43. Ткани многоклеточных животных и их функции.

44. Системы органов многоклеточных животных.

45.Онтогенез животных.

46.Современная классификация живых организмов.

47. Основные таксономические категории.

48. Вирусы. Болезни, вызываемые вирусами.

49. Прокариоты. Структура, разнообразие, экология, практическое значение.

50. Общая характеристика царства грибов. Экология грибов.

51. Царство зелѐные растений: характеристика и система.

52. Диагностические признаки высших растений.

53. Простейшие (одноклеточные) животные: характеристика, экология, значение для человека.

54. Общая характеристика царства животные.

55. Низшие многоклеточные. Кишечнополостные.

56. Билатеральные многоклеточные. Плоские черви, круглые черви.

57. Вторично-полостные животные. Кольчатые черви.

58. Общая характеристика типа хордовые. Ланцетники. Оболочники.

59. Диагностические признаки позвоночных. Бесчелюстные.

60. Рыбы. Общая характеристика, систематика, экология, практическое значение.

61. Четвероногие позвоночные. Выход позвоночных на сушу.

62. Класс млекопитающие. Диагностические признаки


Типовые тестовые задания

Тема 3

Выберите правильный ответ

- В каком периоде клеточного цикла хромосомы приобретают удвоенную структуру:

1.G-0

2.G-1

3.S

4.G-2

5.В митозе

- Построение аминокислотной последовательности в полипептидной последовательности называется:

1.Транскрипция

2.Процессинг

3.Полиплоидия

4.Трансляция

5.Репликация

- Хромосомный набор это:

1.Фенотип

2.Генотип

3.Кариотип

4.Рекомбинант

Вопросы для промежуточной аттестации по дисциплине (экзамен)

1. Биология – наука о жизни. Проблемы познания жизни. Уровни организации жизни.

2. Жизненная тактика и жизненная стратегия. Репродукция живых организмов как форма достижения генетического

бессмертия.

3. Гипотеза земного происхождения жизни Опарина – Холдейна.

4. Онтогенез. Начальные этапы индивидуального развития организма животного: зигота, бластула, гаструла,

зародышевые листки.

5. Основные этапы эволюционного развития. Прокариоты и Эукариоты.

6. Концепция биологического вида, критерии вида.

7. Современная система живых организмов. Крупные таксономические подразделения.

8. Строение и значение углеводов, липидов, аминокислот и белков, нуклеиновых кислот в живых организмах.

9. Фотосинтез. Стадии фотосинтеза. Роль фотосинтеза в биосфере.

10. Строение клетки. Клеточные мембраны, пластиды, митохондрии, рибосомы, ядро.

11. Клеточный цикл. Биологическое значение митоза и мейоза.

12. Прокариоты, их основные характеристики, крупные таксоны.

13. Бактерии, их строение и функционирование. Разнообразие бактерий, их природное, медицинское и хозяйственное

значение.

14. Вирусы, особенности структуры и внутриклеточного существования. Полезные (бактериофаги) и смертельно опасные

вирусы.

15. Вирусы как агенты создания генно-модифицированных организмов.

16. Водоросли и их характеристика. Важнейшие признаки зеленых, бурых и красных водорослей.

17. Царство растений. Важнейшие отличия высших растений. Систематика высших растений.

18. Высшие споровые растения. Мохообразные. Общая характеристика, чередование поколений, распространение.

19. Характеристика высших споровых сосудистых растений (хвощевидные, плауновидные, папоротниковидные),

чередование поколений, распространение.

20. Семенные растения. Семя как новый орган размножения. Образование и строение семени.

21. Голосеменные растения, их характеристика, образование семян, роль голосеменных растений. в историческом

прошлом Земли.

22. Разнообразие, основные представители, характеристика систематических групп, распространение.

23. Покрытосеменные растения. Общая характеристика, цветок, образование и распространение семян и плодов.

24. Разнообразие покрытосеменных растений. Однодольные и двудольные, характеристика, разнообразие,

распространение.

25. Характерные признаки животных, основные отличия от растений.

26. Систематика животных, основные типы. Тип Простейшие – строение, представители, природное, медицинское и

хозяйственное значение.

27. Тип Кишечнополостные – строение, образ жизни, основные группы: медузы, кораллы.

28. Круглые и плоские паразитические черви, особенности строения и функционирования. Профилактика гельминтозов.

29. Тип Кольчатые черви, их строение, основные представители. Значение дождевых червей и медицинских пиявок.

30. Тип Моллюски: Брюхоногие, Двустворчатые, Головоногие. Способы движения, защитные механизмы. Экономическое

значение моллюсков. Что такое жемчуг? Осьминоги, как «приматы моря».

31. Тип Членистоногие. Особенности строения, различия ракообразных, паукообразных и насекомых.

32. Природное и хозяйственное значение ракообразных и паукообразных, их основные представители. Опасность

иксодовых клещей. 33. Насекомые, как самый богатый видами класс животных. Разнообразие насекомых, их медицинское и хозяйственное

значение.


34. Тип Иглокожие – особенности строения, природное и хозяйственное значение. Древние плавающие личинки

иглокожих, как возможные предки хордовых животных.

35. Тип Хордовые, его систематика, основные представители. Ланцетник как прототип хордовых животных.

36. Класс Хрящевые рыбы. Особенности строения и образа жизни. Акулы – мифы и реальность.

37. Класс Костные рыбы. Разнообразие, экологические группы. Рыболовство и рыборазведение.

38. Амфибии как первые наземные животные. Адаптации к передвижению и дыханию на суше. Природное и

хозяйственное значение лягушек и жаб.

39. Рептилии – видовое разнообразие, особенности строения и образа жизни. Значение ящериц, змей, черепах и

крокодилов.

40. Птицы – самый многочисленный класс наземных позвоночных. Адаптации к активной жизни при изменениях

температуры среды (гомотермия) и быстрому перемещению в пространстве (полет).

41. Разнообразие птиц, их природное, хозяйственное и эстетическое значение.

42. Млекопитающие как высшие позвоночные животные. Особенности строения и образа жизни.

43. Разнообразие млекопитающих, их природное и хозяйственное значение. Человек как представитель класса

млекопитающих.


Типовые темы контрольных работ

Тема 1

1. История развития эволюционных идей. Основные положения теории естественного отбора Ч. Дарвина.

Дивергенция. Формы естественного отбора. Синтетическая теория эволюции.

2. Популяция – элементарная единица эволюции.

3. Изоляция и еѐ формы; миграции; дрейф генов.

4. Видообразование; аллопатрия и симпатрия. Закономерности макроэволюции: Биологический прогресс и регресс.

5. Основные этапы и направления эволюции биоты на Земле.

6. Важнейшие стадии эволюции гоминид и происхождение человека; центры дифференциации и направления

расселения гоминид.

7. Положение человека в системе организмов. Биологические и социальные факторы эволюции человека.

Полиморфизм человечества; диагностика и классификация рас. Биосферная роль человека.

Тема 2

1. Сформулируйте основные положения клеточной теории

2. Почему клетку определяют в качестве элементарной единицы жизни и в чем заключаются доказательства того, что

клетка действительно является элементарной единицей жизни?

3. Назовите принципиальные различия между клетками- прокариотами и клетками- эукариотами

4. Биологические мембраны – важный фактор целостности клетки и субклеточных образований. Как вы понимаете это

утверждение?

5. Перечислите основные функции надмембранных структур поверхностного аппарата клетки. Что представляет

собой гликокаликс?

Тема 3

1. Организация генетического материала клетки.

2. Процесс кодирования и реализации генетической информации.

3. Синтез РНК (транскрипция).

4. Синтез белка (трансляция). Строение и функции хромосом.

5. Принципы и методы изучения нуклеиновых кислот.

6. Секвенирование ДНК и РНК.

7. Строение АТФ и пути передачи энергии в клетке. Дыхание, гликолиз, брожение.

8. Метаболизм и катаболизм. Принципы регуляции процессов в живом организме. Гомеостаз.

9. Понятие плоидности. Клеточный цикл. Процесс удвоения ДНК (редупликация).

10. .Прикладные направления генетики: сохранение генофонда, генная инженерия, селекция.

11. Индивидуальное развитие организмов как отражение их эволюции. Биогенетический закон Мюллера – Геккеля:

онтогенез повторяет филогенез.

12. Транскрипция (синтез РНК). Трансляция (синтез белка).

13. Чем обуславливается деление клетки?

14. Что такое митотический цикл, каким клеткам он свойственен, из каких двух фаз он состоит?

15. На какие периоды делят интерфазу и какие процессы происходят в каждом из них?

16. Что такое митоз и из каких фаз он состоит?

17. Каково строение хромосом в метафазе?

18. Какие структуры цитоплазмы ответственны за расхождение хроматид к полюсам клетки к анафазе?

19. Каков биологический смысл митоза?

20. Укажите отличительные особенности строения половых и соматических клеток.

21. Как классифицируются яйцеклетки по количеству и по распределению желтка?

22. Перечислите особенности спермато- и овогенеза.

23. Перечислите способы оплодотворения.

24. Где происходит оплодотворение у плацентарных млекопитающих?


25. Сформулируйте сущность и опишите механизм оплодотворения.

26. Какие методы генетики (гибридологический, цитогенетический, молекулярный, онтогенетический, и.т.д.). вы

знаете?

27. Опишите деление клеток (митоз, амитоз, мейоз), ее генетическое значение.

28. Нуклеиновые кислоты (строение и функция).

29. Хромосомы, ее строение и функция.

30. Мутационная изменчивость.

31. Правило единообразия гибридов первого поколения.

32. Явление доминирование. Видоизменение доминирования. Правило расщепления гибридов второго поколения.

33. Закон чистоты гамет. Моногибридное скрещивание (правила Г. Менделя).

Тема 4

1. Онтогенез.

2. Эволюция нервной системы.

3. Строение нервной системы позвоночных; головной мозг.

4. Высшая нервная деятельность.

5. Этологические механизмы.

Тема 5

1. Моховидные; особенности жизненного цикла, морфологии, экологии.

2. Сравнительная характеристика отделов высших споровых сосудистых растений

3. Строение цветка. Способы опыления. Соцветия.

4. Однодольные растения, характерные признаки, основные представители.

5. Двудольные растения, характерные признаки, основные представители

6. Моллюски: характеристика, экология, распространение.

7. Диагностические признаки членистоногих.

8. Паукообразные и ракообразные.

9. Многоножки. Общая характеристика класса насекомые.

10. Класс амфибии.

11. Класс рептилии общая характеристика, разнообразие, экология, основные группы.

12. Класс птицы: общая характеристика, разнообразие, экология, основные группы.

Типовые темы рефератов

Тема №1

1. Альтернативные гипотезы возникновения жизни (панспермия, самозарождение).

2. Многообразие и классификации эволюционных теорий.

3. Теория эволюции как теоретический фундамент современной биологии.

4. Додарвиновский период в биологии. Античные и средневековые взгляды на живую природу.

5. Естественнонаучные предпосылки возникновения дарвинизма.

6. Эволюционная теория Ж.Б. Ламарка. Формирование основных эволюционных понятий.

7. Основные положения эволюционной теории Чарлза Дарвина.

8. Основные этапы развития эволюционного учения Чарлза Дарвина. Создание синтетической теории эволюции.

9. Концепция генетического нейтрализма и «недарвиновские» теории эволюции. Основные формы естественного

отбора.

10. Биологический вид. Видообразование.

11. Проблемы вида и видообразования в современной биологии.

12. Общие закономерности эволюции.

13. Главные направления эволюции. Развитие органического мира Земли.

14. Происхождение жизни на Земле. Основные этапы развития органического мира Земли.

15. Происхождение человека и общества (антропосоциогенез).

16. Принципы и закономерности развития жизни на Земле.

17. Ранние этапы развития жизни на Земле

18. Причины и возможная история выхода на сушу растений и животных.

19. Расцвет рептилий в мезозое и возможные причины исчезновения динозавров.

20. Современные представления о происхождении птиц и зверей.

21. Влияние движения материков и оледенений на формирование современной растительности и животного мира.

22. Эволюция приматов и этапы эволюции человека.

23. Современный этап развития человечества. Человеческие расы. Опасность расизма.

Тема №2

1. Клетка эукариотических организмов. Мембранный принцип ее организации.

2. Структурное и функциональное различие растительной и животной клеток

3. Митохондрии как энергетические станции клеток. Стадии энергетического обмена в различных частях

митохондрий.

4. Строение и функции рибосом и их роль в биосинтезе белка.

5. Ядро как центр управления жизнедеятельностью клетки, сохранения и передачи наследственных признаков в

поколениях.

6. Клеточная теория строения организмов. История и современное состояние.

7. Биологическое значение митоза и мейоза.

8. Прокариотические организмы и их роль в биоценозах.


9. Практическое значение прокариотических организмов (на примерах конкретных видов).

10. Клетка эукариотических организмов. Мембранный принцип ее организации.

Тема №3

1. Свойства ДНК и РНК. Понятие гена и генокода. Генетика.

2. Молекулярные основы жизни. Химическая организация основы жизни.

3. Структура ДНК и РНК. Виды РНК.

4. Носители наследственности ДНК и РНК.

5. Молекулярная генетика.

6. Закономерности фенетической и генетической изменчивости.

7. Наследственная информация и передача ее из поколения в поколение.

8. Драматические страницы в истории развития генетики.

9. Успехи современной генетики в медицине и здравоохранении.

10. Понятие генетической экспертизы у животных.

11. Балансовая теория определения пола.

12. Метод генетического анализа.

Тема №4

1. Бесполое размножение, его многообразие и практическое использование.

2. Половое размножение и его биологическое значение.

3. Чередование полового и бесполого размножения в жизненных циклах хвощей, папоротников, простейших.

Биологическое значение чередования поколений.

4. Партеногенез и гиногенез у позвоночных животных и их биологическое значение.

5. Биологическое значение метаморфоза в постэмбриональном развитии животных.

6. Влияние окружающей среды и ее загрязнения на развитие организмов.

7. Современные теории старения. Теории старения Медавара и Захера.

8. Теории старения Шмальгаузен и Биддера. Проблемы сравнительной геронтологии.

9. Биологические и социальные аспекты старения и смерти.

10. Биологическое и медицинское значение регенерации.

11. Регенерационная способность в процессе онто- и филогенеза

Тема №5

1. Морфология вегетативных органов высших растений: побег, лист, корень.

2. Метаморфозы вегетативных органов.

3. Лишайники, как особая форма симбиотических организмов.

4. Водоросли: характеристика, систематика, экология, практическое значение.

5. Семенные растения. Происхождение и строение семени.

6. Голосеменные: общая характеристика.

7. Покрытосеменные растения

8. Систематика и экология насекомых.

9. Вторичноротые животные. Иглокожие и полухордовыею

10. Видовое и экологическое разнообразие биоценоза как основа его устойчивости.

11. Общая характеристика животных

12. Особенности строения, распространения и образа жизни кишечнополостных

13. Сравнительная характеристика плоских и круглых червей.

14. Тип моллюски – разнообразие, экология и практическое значение.

15. Тип насекомые: особенности строения, разнообразие, экологические особенности.

16. Тип хордовые: диагностические признаки, классификация.

17. Позвоночные животные: общая характеристика.

18. Рыбы. Сравнительно-морфологическая характеристика

19. Рептилии – приспособления к условиям обитания

20. Морфологические особенности класса птицы.


Фонд оценочных средств представлен в приложении к рабочей программе.

Основные вопросы, выносимые для оценки сформированности компетенции ОПК-1 при изучении дисциплины:

1. Сущность и свойства жизни. Эволюция животного мира.

2. Принципы воспроизведения и развития живых систем. Биология развития.

3. Организация генетического материала клетки.

4. Вирусы, особенности структуры и внутриклеточного существования. Полезные (бактериофаги) и смертельно

опасные вирусы. Вирусы как агенты создания генно-модифицированных организмов.

5. Прокариоты, их основные характеристики, крупные таксоны.

6. Особенности строения, жизнедеятельности и способы размножения бактерий, грибов, растений.

7. Бактерии, их строение и функционирование. Разнообразие бактерий, их природное, медицинское и хозяйственное

значение

8. Царство грибов, строение, жизнедеятельность, размножение. Использование грибов для получения продуктов

питания и лекарств.


9. Царство животных. Одноклеточные и многоклеточные животные. Характеристика основных типов

беспозвоночных, классов членистоногих. Особенности строения, жизнедеятельности, размножения, роль в

природе и жизни человека. Класс Сосальщики. Жизненный цикл печеночного сосальщика. Класс Ленточные.

Жизненный цикл бычьего и свиного цепней, широкого лентеца и эхинококка. Круглые черви. Жизненный цикл

аскариды человеческой.

10. Взаимосвязь растений и животных с факторами среды.


Опрос, тест, контрольная работа, реферат, отчет по лабораторной работе, экзаменационные вопросы



1. Цибулевский, А. Ю. Биология. В 2 т. Том 1. В 2 ч. Часть 1 : учебник и практикум для вузов / А. Ю. Цибулевский, С. Г.

Мамонтов. — Москва : Издательство Юрайт, 2019. — 297 с. — (Авторский учебник). — ISBN 978-5-534-00118-1. —

Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://biblio-online.ru/bcode/437718










5. Ярыгин В.Н. Биология в 2 т. Част 1. 7-е изд., пер. и доп. Учебник для бакалавриата и магистратуры. Научная

школа: Российский национальный исследовательский медицинский университет имени Н. И. Пирогова (г. Москва),

2017 –427с. Адрес ресурса : https://biblio-online.ru/book/09D268E7-9C7B-413C-89D3-FBF13C73C776

6. Ярыгин В.Н., Волков И.Н., Синельников В.В., Васильева В.И. Биология. Углубленный курс. - М.: Изд. Юрайт.2012.-

763. - 6 экз.

7. Ярыгин В.Н., Волков И.Н., Синельников В.В., Васильева В.И. Биология. Учебное пособие для бакалавров - М.: Изд.

Юрайт.2012.-430 с. .- 6 экз.

8. Каниева Н.А. Биология с основами экологии (Общие вопросы). Учебное пособие. Астрахань. Изд. АГТУ.2009. 252 с. -

174 экз. Гриф.

9. Каниева Н.А. Основы теории эволюции. Учебное пособие. Астрахань. Изд. АГТУ.2012. 228 с. -80 экз. Гриф.

10. Егорова В.И., Ершова Т.С.Методические указания к лабораторным занятиям по теме «Развитие жизни». Астрахань.

Изд. АГТУ.2004. 28 с. – 60 экз.

11. Федорова Н.Н., Каниева Н.А. Биология: учеб. пособие,- Астрахань: Изд-во АГТУ, 2001.-191с. – (25 экз.). Основы теории

эволюции. Учебное пособие. Астрахань. Изд. АГТУ 2012. 228с. -80 экз.

12. Вахненко Д.В., Гарнизоненко Т.С., Колесников С.И. Биология с основами экологии. Ростов-на-Дону, Изд.

«Феникс»,2003.512 с. 6 экз.


Э1 «eLibrary.ru». Российская электронная библиотека. Полные тексты зарубежных и отечественных научных

периодических изданий http://elibrary.ru









6.3.1.8 Средство антивирусной защиты

6.3.1.9 OpenOffice

6.3.1.10 Программное обеспечение для работы с электронными документами





https://biblio-online.ru/bcode/437718




https://biblio-online.ru/adv-search/get?scientific_school=3FD331A4-ECE6-4A4F-94B4-CB45E5184587

https://biblio-online.ru/book/09D268E7-9C7B-413C-89D3-FBF13C73C776




7.1 Для проведения лекционных занятий

Аудитория, оборудованная учебной мебелью: столы, стулья для обучающихся; стол, стул для преподавателя;

доска.

Набор демонстрационного оборудования (экран, проектор, компьютер)

7.2 Для проведения:

- лабораторных работ;

- текущего контроля и промежуточной аттестации;

- проведения групповых и индивидуальных консультаций;


доска, раковина с подводом холодной воды, столы лабораторные.

Микроскоп стереоскопический МБС-9 – 9шт.

полный набор раздаточного материала: фиксированные беспозвоночные и позвоночные животные,

микропрепараты простейших животных и микропрепараты органов и тканей многоклеточных животных. По

каждой группе живых организмов имеются учебные таблицы и рисунки.

7.3 Для проведения самостоятельной работы


доска. Аудитория, оснащенная компьютерами с выходом в сеть Интернет


1. Егорова В.И. Методические указания по выполнению самостоятельной работы по дисциплине «Общая биология» для

студентов направлений подготовки бакалавров 36.03.01 «Ветеринарно-санитарная экспертиза», АГТУ, Астрахань –

[Электронный ресурс]. - http://portal.astu.org/course/view.php?id=13200

2. Егорова В.И. Методические указания для выполнения лабораторных работ по дисциплине «Общая биология» для

обучающихся по направлению 36.03.01 «Ветеринарно-санитарная экспертиза», АГТУ, Астрахань – [Электронный

ресурс]. - http://portal.astu.org/course/view.php?id=13200



курсе>) 1 (1.1)

Итого

Недель 18


Лекции 18 18 18 18


Итого ауд. 36 36 36 36


Сам. работа 72 72 72 72

Итого 108 108 108 108



1.1 Целью освоения учебной дисциплины (модуля) «Экология» является освоение теоретических знаний в

области экологии, повышение экологической грамотности студентов, их экологическое воспитание,

формирование экологического мышления, а также приобретение умений применять эти знания в

профессиональной деятельности и формирование необходимых компетенций.




2.1.1 интеллектуальная зрелость, овладение своими познавательными процессами, способность к познанию общих

законов природы и общению, научное мировоззрение, профессиональные интересы; умение организовывать свою

познавательную деятельность; способность участвовать в организации и проведении учебно-исследовательской

работы; умение найти нужную информацию по заданной теме в источниках различного типа; способность

использовать электронные средства обучения для поиска, обработки и систематизации информации



2.2.1 Анатомия животных


2.2.3 Патологическая анатомия животных

2.2.4 Инфекционные болезни

2.2.5 Биология и патология рыб и гидробионтов

2.2.6 Паразитарные болезни

2.2.7 Патологическая физиология




(МОДУЛЯ)

ОПК-2 Способен осуществлять профессиональную деятельность с учетом влияния на организм животных

природных, социально-хозяйственных, генетических и экономических факторов

Знать:

Уровень 1 Обучающийся глубоко и прочно освоил материал, исчерпывающе, последовательно, четко и логически

стройно его излагает, умеет тесно увязывать теорию с практическими примерами, свободно справляется с

типовыми вопросами, причем не затрудняется с ответом при возможном видоизменении заданий.

Уровень 2 Обучающийся твердо знает материал, грамотно и по существу излагает его, не допуская существенных

неточностей в ответе на типовые вопросы, правильно применяет теоретические положения при постановке

задания по теме, владеет необходимыми навыками и приемами их выполнения, но затрудняется с ответом

при видоизменении заданий, при обосновании полученных данных возникают незначительные затруднения

в использовании изученного материала.

Уровень 3 Обучающийся имеет фрагментарные знания материала, допускает неточности, недостаточно правильные

формулировки, нарушения логической последовательности в изложении представленного материала.

Уметь:







Владеть:

Уровень 1 Владеет методологией проводимой работы; самостоятельно работает с оборудованием; выполняет работу

последовательно, согласно методическим указаниям; представляет результаты работы в виде таблиц и

графиков; способен проанализировать результат и сформулировать вывод по проводимой работе; правильно

излагает базовые знания: дает определения, раскрывает содержание понятий, верно, использует

терминологию; знает базовый порядок организации и методику реализации профессиональной деятельности;

демонстрирует понимание основного смысла изученного материала



графиков; способен проанализировать результат и сформулировать вывод по проводимой работе; правильно,

в полном объеме излагает знания: дает определения, раскрывает содержание понятий, верно, использует

терминологию; знает организацию и методику реализации профессиональной деятельности; демонстрирует

понимание смысла изученного материала; допускает малозначительные ошибки




графиков; способен проанализировать результат и сформулировать вывод по проводимой работе; правильно,

всесторонне в полном объеме излагает знания: дает определения, раскрывает содержание понятий, верно

использует терминологию; знает организацию и методику реализации профессиональной деятельности;

демонстрирует всестороннее и полное понимание смысла изученного материала

ОПК-4 Способен обосновывать и реализовывать в профессиональной деятельности современные технологии с

использованием приборно-инструментальной базы и использовать основные естественные, биологические и

профессиональные понятия, а также методы при решении общепрофессиональных задач

Знать:








Уметь:







Владеть:

Уровень 1 в целом владеет методологией проводимой работы; не способен самостоятельно работать с оборудованием;

выполняет работу последовательно, согласно методическим указаниям; представляет результаты работы в

виде таблиц; с трудом анализирует результаты и формулирует вывод по проводимой работе

Уровень 2 в целом владеет методологией проводимой работы; самостоятельно работает с оборудованием; выполняет

работу последовательно, согласно методическим указаниям; представляет результаты работы в виде таблиц;

способен проанализировать результат и сформулировать вывод по проводимой работе


последовательно, согласно методическим указаниям; представляет результаты работы в виде таблиц;



3.1 Знать:

3.1.1 ОПК-2: экологические факторы окружающей среды, их классификацию и характер взаимоотношений с живыми

организмами; основные экологические понятия, термины и законы биоэкологии; межвидовые отношения

животных и растений, хищника и жертвы, паразитов и хозяев; экологические особенности некоторых видов

патогенных микроорганизмов; механизмы влияния антропогенных факторов на организм животных.

3.1.2 ОПК-4: технические возможности современного специализированного оборудования, методы решения задач


3.2 Уметь:

3.2.1 ОПК-2: использовать экологические факторы окружающей среды и законы экологии в с/х производстве;

применять достижения современной микробиологии и экологии микроорганизмов в животноводстве и

ветеринарии в целях профилактики инфекционных и инвазионных болезней; использовать методы экологического

мониторинга при экологической экспертизе объектов АПК и производстве с/х продукции; проводить оценку

влияния на организм животных антропогенных факторов.

3.2.2 ОПК-4: применять современные технологии и методы исследований в профессиональной деятельности,

интерпретировать полученные результаты.

3.3 Владеть:

3.3.1 ОПК-2: представлением о возникновении живых организмов, уровнях организации живой материи, о

благоприятных и неблагоприятных факторах, влияющих на организм; основой изучения экологического познания

окружающего мира, законов развития природы и общества; навыками наблюдения, сравнительного анализа,

исторического и экспериментального моделирования воздействия антропогенных факторов на живые объекты;

чувством ответственности за свою профессию.

3.3.2 ОПК-4: навыками работы со специализированным оборудованием для реализации поставленных задач при

проведении исследований и разработке новых технологий.



Код

занятия


занятия/


ции


ракт.


1.1 Введение в экологию. Предмет и

задачи современной экологии.

Краткий очерк истории экологии, как

науки /Лек/

1 2 ОПК-2 6.1.1-6.1.5 0

1.2 Основные экологические понятия,

термины и законы биоэкологии/Ср/

1 10 ОПК-2 6.1.1-6.1.5 0

1.3 Биосфера как специфическая оболочка

Земли. Функциональные связи в

биосфере. Средообразующая роль

живого вещества. Деятельность

человека как фактор эволюции /Лек/

1 2 ОПК-2 6.1.1-6.1.5 0

1.4 Тест на загрязнение воды или почвы

ионами тяжелых металлов с

использованием растений /Лаб/

1 2 ОПК-2

ОПК-4

6.1.6 0

1.5 Определение поражения и

омертвления тканей листа при

антропогенном загрязнении

воздушной среды по проценту

пораженной ткани /Лаб/

1 2 ОПК-2

ОПК-4

6.1.6 0

Биосфера /Ср/ 1 14 ОПК-2 6.1.1-6.1.5 0

1.6 Взаимодействие организма и среды.

Классификация экологических

факторов. Действие температуры на

организм. Водно-солевой обмен у

водных организмов. Взаимодействие

организма и среды. Газообмен в

водной и воздушной среде.

Биологическое действие различных

участков спектра солнечного

излучения. Свет и биологические

ритмы. Взаимодействие организма и

среды. Общие принципы адаптаций на

уровне организма. /Лек/

1 6 ОПК-2 6.1.1-6.1.5 0

1.7 Механизмы влияния антропогенных

на организм животных.

Биотестирование с использованием

рыб. Биотестирование с

использованием дафний /Лаб/

1 4 ОПК-2

ОПК-4

6.1.6 0

1.8 Межвидовые отношения животных и

растений, хищника и жертвы,

паразитов и хозяев /Ср/

1 16 ОПК-2 6.1.1-6.1.5 0

1.9 Популяция как биологическая

система. Понятие о популяции.

Структура популяций. /Лек/

1 4 ОПК-2 6.1.1-6.1.5 0

1.10 Построение кривых

экспоненциального и логистического

роста численности популяции. /Лаб/

1 2 ОПК-2

ОПК-4

6.1.6 0

1.11 Построение модели взаимодействия в

системе «хищник–жертва» и модели,

отражающей принцип конкурентного

исключения /Лаб/

1 2 ОПК-2

ОПК-4

6.1.6 0

1.12 Экологические особенности

некоторых видов патогенных

микроорганизмов /Лаб/

1 2 ОПК-2

ОПК-4

6.1.6 0

1.13 Популяция как биологическая система

/Ср/

1 16 ОПК-2 6.1.1-6.1.5 0

1.14 Биоценоз как биологическая система.

Трофическая структура биоценозов.

Основные формы межвидовых связей

в экосистемах. Экологические

сукцессии. /Лек/

1 4 ОПК-2 6.1.1-6.1.5 0


1.15 Изучение сукцессии простейших в

водных культурах. /Лаб/

1 4 ОПК-2

ОПК-4

6.1.6 0

1.16 Биоценоз как биологическая система

/Ср/

1 16 ОПК-2 6.1.1-6.1.5 0

/Зачёт/ 1 ОПК-2

ОПК-4

0




Лабораторная работа № 1

Тест на загрязнение воды или почвы ионами тяжелых металлов с использованием растений

Цель работы: изучить загрязнение воды, почвы ионами тяжелых металлов с использованием растений.

Контрольные вопросы

1. Какое влияние оказывает загрязнение тяжелыми металлами почвы, воды на растения?

2. В чем смысл метода биотестирования загрязнения воды и почвы тяжелыми металлами, который вы изучили?

Лабораторная работа №2.

Определение поражения и омертвления тканей листа при антропогенном загрязнении воздушной среды по проценту

пораженной ткани.

Цель работы: оценить степень воздействия антропогенного загрязнения воздушной среды по проценту пораженной ткани листьев.


1. Назовите основные функции листьев

2. Перечислите факторы, влияющие на процесс фотосинтеза.

3. Где оседает основная масса пыли на растении? Ответ обоснуйте.

Лабораторная работа №3

Механизмы влияния антропогенных на организм животных. Биотестирование с использованием рыб. Биотестирование с

использованием дафний

Цель работы - изучить механизм влияния антропогенных факторов на организм животных.


В токсикологическую лабораторию для анализа поступили пищевые продукты, предположительно загрязненные

пестицидами. Какие тест-организмы Вы использовали бы для оценки токсичности этих продуктов, если бы работали в этой

лаборатории в качестве лаборанта-токсиколога? Опишите порядок проведения биотестирования с одним из выбранных тест-

организмов

В токсикологическую лабораторию поступили образцы кормов, предположительно загрязненных тяжелыми металлами.

Какие методы биотестирования целесообразно использовать для оценки степени токсичности этих кормов? Опишите

порядок проведения биотестирования с одним из выбранных тест-организмов.


Построение кривых экспоненциального и логистического роста численности популяции.

Цель работы: научиться строить кривые экспоненциального и логистического роста численности популяции и

прогнозировать ее численность


1. Рассчитайте и отобразите в виде графика рост численности кроличьей семьи в течение года, если известно, что

крольчиха приносит в среднем 10 крольчат (пусть среди 10 родившихся крольчат только четыре самки). Крольчиха

становится взрослой в возрасте четырех месяцев и размножается дважды в году.

2. По данным ООН, в 1990 г. население мира составило приблизительно 5 292 млн. человек. При этом ежедневно

рождалось 240 человек, а умирало 120 человек. Какова была бы численность населения земли в 2000 г. Согласно модели

экспоненциального роста? По реальным данным на 2000 г., население составило приблизительно 6,4 млрд человек. Какие

причины, по вашему мнению, повлияли на результат естественного процесса?

3. Известно, что крольчиха приносит в среднем 10 крольчат (пусть среди 10 родившихся крольчат только четыре

самки). Крольчиха становится взрослой в возрасте четырех месяцев и размножается дважды в году. Максимальное число

особей, способных устойчиво существовать в данных условиях, равно 10 000. через какое время описанная популяция

достигнет максимально возможного числа особей?

4. Известно, что каждую минуту на земле рождается 240 человек, а умирает 120. В 2000 г. население земного шара

составляло около 6,4 млрд человек. Емкость среды нашей планеты при прогрессивном и грамотном ведении хозяйства, по

оценкам ряда ученых, приблизительно равна 20 млрд человек. Используя модель Ферхюльста — Пирла, попытайтесь

спрогнозировать, в каком году должен прекратиться рост населения.


Построение модели взаимодействия в системе «хищник –жертва» и модели, отражающей принцип конкурентного

исключения

Цель работы: научиться строить модели взаимодействия в системе «хищник –жертва» и модели, отражающей принцип

конкурентного исключения


1. Попробуйте, изменяя коэффициенты хищничества для «жертвы» и «хищника», а также начальную численность обеих

популяций, добиться устойчивых колебаний в модели.


2. Проверьте с помощью модели справедливость закона сохранения средних величин в. Вольтера: средняя численность

популяций обоих видов остается постоянной независимо от первоначальной численности до тех пор, пока скорости

увеличения и уменьшения популяций, а также интенсивность хищничества постоянны.

Проверьте гипотезу о том, что устойчивые колебания численности двух конкурирующих популяций невозможны, какие

бы значения параметров модели ни были заданы.


Экологические особенности некоторых видов патогенных микроорганизмов

Цель работы: изучить экологические особенности некоторых видов патогенных организмов


1. Назовите важнейшие факторы внешней среды, определяющие условия существования патогенных микроорганизмов

2. Охарактеризуйте важнейшие свойства патогенных микроорганизмов

3. опишите механизмы адаптации возбудителей к разным средам обитания


Изучение сукцессии простейших в водных культурах

Цель работы: проследить за сукцессионной серией в водных культурах, выявить взаимоотношения видов в сообществе.


1. Каковы причины смены частоты встречаемости видов в модельном сообществе в сенном настое?

2. Как изменяется в ходе сукцессии видовое разнообразие обитателей сенного настоя?

3. Каковы основные признаки молодой и зрелой группировки?

4. Чем определяются пределы развития сообществ в сенном настое?

5. Что такое экологическая сукцессия?

6. Какое свойство системы характеризует экологическая сукцессия?


Типовые вопросы тестов

Тест1. Биосфера

1. Термин «биосфера» предложили:

а) К. Линней;

б) Э. Зюсс;

в) Ж.Б. Ламарк;

г) Ч. Дарвин;

д) В. И. Вернадский.

2. Виды вещества биосферы:

а) живое и косное;

б) биогенное;

в) биокосмическое;

г) биокосное;

д) косногенное.

Тест№2 Температура как экологический фактор

1. У большинства организмов активные процессы жизнедеятельности протекают при температуре:

а) -100 °С ... 0°С;

б) -50 °С... + 50 °С;

в) -4°С... + 45 °С;

г) 0°С... + 100 °С;

д) -100°С... + 100 °С;

2. Теплокровные животные:

а) круглые и кольчатые черви;

б) членистоногие и моллюски;

в) рыбы и земноводные;

г) млекопитающие и птицы;

д) земноводные и пресмыкающиеся.

Тест№3 Свет

1. Длина волны ультрафиолетовых лучей:

а) менее 0,4 мкм;

б) 0,4-0,75 мкм;

в) более 0,75 мкм;

г) 0,29-0,74 мкм;

д) 0,4-0,5.

2. Длина волны инфракрасных лучей:

а) менее 0,4 мкм;

б) 0,4-0,75 мкм;

в) более 0,75 мкм;

г) 0,29-0,74 мкм;

д) 0,4-0,5 мкм.


Тест№ 4 Биотические факторы

1. Виды взаимоотношений организмов:

а) конвергенция;

б) конкуренция и хищничество;

в) дивергенция;

г) антибиоз;

д) симбиоз.

2. Примером взаимоотношений по типу хищничества является совместное существование популяций:

а) росянки и насекомых;

б) вороны и галки;

в) муравьев и тлей;

г) актинии и рака-отшельника;

д) рыжего и черного тараканов.

Типовые темы докладов:

1. Глобальные проблемы экологии

2. Экологическая обстановка в России

3. Экологическая ситуация в Астраханской области

4. Различные формы загрязнений природной среды, как средство воздействия на здоровье человека.

5. Генная инженерия.

6. Биосфера и ее переход в ноосферу.

7. Энергия – проблема роста и потребления

8. Рост населения и проблемы ресурсов.

9. Загрязнение атмосферы

10. Загрязнение гидросферы

11. Экономические и рыночные методы управления в экологии: экономический механизм управления

природопользованием и охраной окружающей среды.

12. Обеспечение экологической безопасности как форма взаимодействия общества и природы.

13. Экологические проблемы сельского хозяйства

14. Переработка твердых бытовых и промышленных отходов.

15. Экологическая опасность техногенных аварий и катастроф. Экологические катастрофы XX-XXI вв.




1. Введение в экологию. Предмет и задачи современной экологии.

2. Биосфера как специфическая оболочка Земли.

3. Средообразующая роль живого вещества.

4. Деятельность человека как фактор эволюции.

5. Взаимодействие организма и среды.

6. Классификация экологических факторов.

7. Действие температуры на организм. Водно-солевой обмен у водных организмов.

8. Газообмен в водной и воздушной среде.

9. Свет и биологические ритмы. Биологическое действие различных участков спектра солнечного излучения.

10. Общие принципы адаптаций на уровне организма.

11. Межвидовые отношения животных и растений, хищника и жертвы, паразитов и хозяев;

12. Экологические особенности некоторых видов патогенных микроорганизмов;

13. Популяция как биологическая система. Понятие о популяции. Пространственная структура популяций.

14. Биоценоз как биологическая система. Трофическая структура биоценозов. Основные формы межвидовых связей в

экосистемах.

15. Экологические сукцессии.


1. Технические возможности современного специализированного оборудования, применяемого в ветеринарно-

санитарной экспертизе

2. Методы решения задач профессиональной деятельности


отчеты по лабораторным работам, вопросы к текущему контролю, тестирование, доклад



1. Большаков В.Н., Качак В.В., Коберниченко В.Г. Экология: учебник. М.: Логос, 2013. 504.с.


2. Грушко М.П., Мелякина Э.И. и др. Экология: учебное пособие для студентов инженерных специальностей. –

Астрахань: изд. АГТУ, 2007. – 216 с. ( 102 экз)

3. Карпенков С. Х. Экология. М.: Логос, 2014. 399 с. http://biblioclub.ru/index.php?page=book_view_red&book_id=233780

4. Коробкин В.И. Экология: учебник для вузов / В.И. Коробкин, Л.В. Передельский, изд. 15-е дополн. И перераб. –

Ростов-на-Дону: Феникс 2009, 602.(25 экз.)

5. Общая экология. Биоценология. Гидробиология [Электронный ресурс] : реф. Журн. ВИНИТИ. № 1 – 11. – М. :

ВИНИТИ : Компакт , 2008. – 1 электрон. Опт. Диск (CD-ROM) (12 экз.)

6. Степановских А. С. Биологическая экология : теория и практика: Издательство: Юнити-Дана, 2015. 791 с.


http://biblioclub.ru/index.php?page=publisher_red&pub_id=2458









6.3.1.3 FoxitReader

6.3.1.4 PowerPoint




6.3.1.8 OpenOffice




6.3.2.3 ЭБС «Лань» http://e.lanbook.com/

6.3.2.4 ЭБС «Юрайт» http://www.biblio-online.ru/

6.3.2.5 ЭБС «Университетская библиотека онлайн» (www.biblioclub.ru

6.3.2.6 ЭБС «Консультант студента» (http://www.studentlibrary.ru/

6.3.2.7 ЭБС «ZNANIUM.COM» (http://znanium.com


7.1 Учебная аудитория для проведения лекционных занятий, оборудованная учебной мебелью: столы, стулья для

обучающихся; стол, стул для преподавателя; доска; набор демонстрационного оборудования (экран, проектор,

компьютер)

7.2 Учебная аудитория для проведения лабораторных занятий оборудована учебной мебелью: столы, стулья для

обучающихся; стол, стул для преподавателя; доска; лабораторное оборудование (центрифуга; торсионные весы;

чашечные весы); комплект химической посуды и реактивов в соответствии с тематикой научно-исследовательской

работы

7.3 Учебная аудитория для проведения текущего контроля и промежуточной аттестации и проведения групповых и

индивидуальных консультаций оборудована учебной мебелью: столы, стулья для обучающихся; стол, стул для

преподавателя; доска

7.4 Помещение для профилактического обслуживания учебного оборудования


1. Зайцев В.Ф., Ершова Т.С. Методические указания для выполнения лабораторных работ по дисциплине «Экология»

для обучающихся по направлению 06.03.01 «Биология», профиль «Микробиология» и «Биоэкология», по

направлению36.03.01 «Ветеринарно-санитарная экспертиза» - http://portal.astu.org/mod/resource/view.php?id=65524

2. Зайцев В.Ф.., Ершова Т.С. Методические указания для выполнения самостоятельной работы по дисциплине

«Экология» для обучающихся по направлению 36.03.01 «Ветеринарно-санитарная экспертиза» -

http://portal.astu.org/mod/resource/view.php?id=105442

http://www.biblio-online.ru/


http://www.studentlibrary.ru/

http://znanium.com/





курсе>) 1 (1.1)

Итого

Недель 18


Лекции 18 18 18 18


Итого ауд. 54 54 54 54


Сам. работа 99 99 99 99


Итого 216 216 216 216



1.1 Освоение основных методов микробиологических исследований, необходимых для определения качества сырья и

продукции животного и растительного происхождения.




2.1.1 интеллектуальная зрелость, способность к познанию общих законов природы и общению, творческая активность,

профессиональные интересы, способность участвовать в проектной деятельности, в организации и проведении

учебно-исследовательской работы; умение найти нужную информацию по заданной теме в источниках различного

типа


предшествующее: 2.2.1 Микробиология сырья и продукции животного происхождения

2.2.2 Практикум по микробиологии кормов и кормовых добавок

2.2.3 Ветеринарно-санитарная экспертиза

2.2.4 Биологическая безопасность сырья и продукции

2.2.5 Ветеринарно-санитарный контроль в лаборатории

2.2.6 Выполнение и защита выпускной квалификационной работы

2.2.7 Преддипломная практика


(МОДУЛЯ) ОПК-1: Способен определять биологический статус, нормативные общеклинические показатели органов и систем


Знать:








Уметь:







Владеть:





3.1 Знать:

3.1.1 биологию и жизненные циклы микроорганизмов и вирусов, в том числе возбудителей зоонозов, а также факторы,

благоприятствующие их распространению; основные понятия и термины

3.2 Уметь:

3.2.1 проводить лабораторные и функциональные исследования необходимые для определения наличия

микроорганизмов и вирусов в исследуемых объектах

3.3 Владеть:

3.3.1 практическими навыками работы с микроорганизмами с применением классических методов исследований



Код

занятия


занятия/


ции


ракт.


Раздел 1. Предмет, задачи и объекты

микробиологии и вирусологии.

1.1 Принципы систематики

микроорганизмов и вирусов. Строение

прокариотной и эукариотной клетки,

Строение вирусов. /Лек/

1 2 ОПК-1 п.6.1

0

1.2 Устройство микроскопа и изучение

техники микрокопирования /Лаб/ 1 4 ОПК-1

п.6.1 0

1.3 Предмет, задачи и объекты

микробиологии и вирусологии.

История развития микробиологии и

вирусологии. Принципы организации

микробиологической и

вирусологической лаборатории. /Ср/

1 10 ОПК-1 п.6.1

0

Раздел 2. Принципы систематики

микроорганизмов и вирусов.

Строение прокариотной и

эукариотной клетки, Строение

вирусов. бактерий




Строение вирусов. бактерий /Лек/

1 2 ОПК-1 п.6.1

0

2.2 Принципы организации

микробиологической и

вирусологической лаборатории.

Устройство микроскопа и изучение

техники микрокопирования. Изучение

морфологии микроорганизмов /Лаб/

1 4 ОПК-1 п.6.1

0




Строение вирусов. бактерий /Ср/

1 10 ОПК-1 п.6.1

0

Раздел 3. Рост и размножение

микроорганизмов

3.1 Особенности роста и размножения

микроорганизмов и вирусов /Лек/ 1 2 ОПК-1

п.6.1 0

3.2 Изучение морфологии плесневых

грибов и дрожжей /Лаб/ 1 2

п.6.1 0

3.3 Особенности роста и размножения

микроорганизмов и вирусов /Ср/ 1 12 ОПК-1

п.6.1 0

Раздел 4. Питание

микроорганизмов. Поступление

питательных веществ в клетку.

Типы питания микроорганизмов

4.1 Питание микроорганизмов.

Поступление питательных веществ в

клетку. Типы питания

микроорганизмов /Лек/

1 2 ОПК-1 п.6.1

0

4.2 Культивирование микроорганизмов.

Выделение чистых культур

микроорганизмов /Лаб/ 1 6 ОПК-1

п.6.1 0

4.3 Питание микроорганизмов.

Поступление питательных веществ в

клетку. Типы питания

микроорганизмов /Ср/

1 12 ОПК-1 п.6.1

0

Раздел 5. Микроорганизмы и

окружающая среда

5.1 Влияние факторов среды на развитие

микроорганизмов /Лек/ 1 2 ОПК-1

п.6.1 0

5.2 Микрофлора воздуха /Лаб/ 1 4 ОПК-1 п.6.1 0


5.3 Влияние факторов среды на развитие

микроорганизмов /Ср/ 1 10 ОПК-1

п.6.1 0

Раздел 6. Обмен веществ

микроорганизмов

6.1 Анаболизм и катаболизм. Процессы

дыхания и брожения. Виды брожения

/Лек/

1 4 ОПК-1 п.6.1

0

6.2 Микрофлора питьевой воды и воды

поверхностных водоемов. Санитарно-

микробиологический анализ воды /Лаб/

1 6 ОПК-1 п.6.1

0

6.3 Обмен веществ микроорганизмов.

Анаболизм и катаболизм. Процессы

дыхания и брожения. Виды брожения. /Ср/

1 12 ОПК-1 п.6.1

0

Раздел 7. Роль микроорганизмов в

круговороте биогенных элементов

7.1 Микроорганизмы в круговоротах

биогенных элементов. /Лек/ 1 2 ОПК-1

п.6.1 0

7.2 Микрофлора питьевой воды и воды

поверхностных водоемов. Санитарно-

микробиологический анализ воды /Лаб/

1 4 ОПК-1 п.6.1

0

7.3 Роль микроорганизмов в круговороте

биогенных элементов /Ср/ 1 12 ОПК-1

п.6.1 0

Раздел 8. Санитарная микробиология и

вирусология

8.1 Санитарно-микробиологический анализ

пищевых продуктов /Лек/ 1 2 ОПК-1

п.6.1 0


пищевых продуктов /Лаб/ 1 6 ОПК-1

п.6.1 0


пищевых продуктов /Ср/ 1 21 ОПК-1

п.6.1 0

8.4 /Экзамен/ 1 63 ОПК-1 п.6.1





Тема: Устройство микроскопа и изучение техники микрокопирования

1. Техника безопасности при работе в микробиологической лаборатории.

2. Устройство микробиологической лаборатории.

3. Устройство микроскопа и изучение техники микрокопирования.


Тема: Морфология бактерий

1. Приготовление постоянного препарата из представленного образца бактерий.

2. Фиксирование постоянного препарата.

3. Окрашивание зафиксированного постоянного препарата по способу Грама.

4. Микрокопирование полученного препарата.

5. Оформление результатов микроскопирования в лабораторную тетрадь (запись и зарисовка).

6. Вывод на основании полученных результатов.


Тема: Морфология дрожжей и плесневых грибов

1. Приготовление препарата «раздавленная капля» из представленного образца плесневых грибов.

2. Приготовление постоянного препарата из представленного образца дрожжей. Фиксирование препарата. Окрашивание

простой окраской.

3. Микрокопирование полученных препаратов.

4. Оформление результатов микроскопирования в лабораторную тетрадь (запись и зарисовка).



Тема: Культивирование микроорганизмов

1. Изучение методов культивирования микроорганизмов.

2. Изучение представленного образца микроорганизмов по культуральным и морфологическим признакам.

3. Пересев представленного образца микроорганизмов несколькими способами (метод истощающего штриха; метод

пересева на скошенный агар; метод Минкевича).


4. Инкубирование посевов.

5. Анализ выросших колоний по культуральным и морфологическим признакам и сравнение полученных результатов с

исходным образцом микроорганизмов.



Тема: Микрофлора воздуха

1. Микрофлора воздуха.

2. Методы посева воздуха.

3. Приборы для подсчета микроорганизмов в воздухе.

4. Методика подсчета КОЕ в 1 м3 воздуха.


Тема: Микрофлора питьевой воды и воды поверхностных водоемов

1. Микрофлора воды.

2. Изучение правила отбора и подготовки проб речной и водопроводной воды для микробиологического анализа.

3. Определение КМАФАнМ в представленном образце водопроводной воды и воды поверхностных водоемов.

4. Методы глубинного и поверхностного посева. Метод предельных разведений

5. Определение БГКП в образцах воды различной загрязненности



Тема: Санитарная микробиология

1. Прямые методы определения патогенных микроорганизмов

2. Косвенные методы определения патогенных микроорганизмов

3. Санитарно-показательные микроорганизмы. Определение. Группы. Признаки.

4. ОМЧ, МАФАнМ. Сущность метода определения.

5. Колиформные бактерии. Сущность метода определения.

6. Salmonella. Сущность метода определения.


1. Предмет, задачи и объекты микробиологии.

2. История развития вирусологии.

3. Принципы систематики микроорганизмов.

4. Принцип классификации вирусов. Систематика и таксономия вирусов.

5. Отличительные признаки микроорганизмов.

6. Формы существования вирусов. Отличия вирусов от других микроорганизмов.

7. Вироиды, вирусоиды, прионы.

8. Строение прокариотной клетки.

9. Строение эукариотной клетки.

10. Морфологическая дифференцировка микроорганизмов.

11. Химический состав микроорганизмов.

12. Особенности роста и размножения бактерий.

13. Методы выделения микроорганизмов из природных сред.

14. Особенности хим. состава вирусов (белки, НК, липиды, углеводы).

15. Вирусный геном – варианты строения. Особенности структуры РНК и ДНК.

16. Варианты транскрипции вирусного генома.

17. Фазы трансляции вирусных белков.

18. Репликация вирусного генома, ферменты.

19. Пути передачи вирусной инфекции.

20. Вирусная инфекция: продуктивная, абортивная, ограниченная.

21. Цикл репродукции вирусов. Этапы инфекционного процесса.

22. Медленные инфекции. Способы выхода вирионов из клетки, дальнейшая судьба клетки.

23. Микроорганизмы и факторы окружающей среды: температура, концентрация кислорода.

24. Микроорганизмы и факторы окружающей среды: pH среды, соленость.

25. Антибиотики: характеристика, виды, микроорганизмы, продуцирующие антибиотики.

26. Формы взаимоотношений микроорганизмов.

27. Питание бактерий. Транспорт веществ в клетку.

28. Типы питания микроорганизмов.

29. Метаболизм прокариот. Анаболизм и катаболизм.

30. Ферменты и их роль в процессах метаболизма, классификация ферментов.

31. Брожение. Типы брожений.

32. Участие микроорганизмов в круговороте серы.

33. Участие микроорганизмов в круговороте фосфора.

34. Участие микроорганизмов в круговороте железа.

35. Участие микроорганизмов в круговороте азота.

36. Санитарная микробиология. Санитарно-показательные микроорганизмы

37. Санитарно-микробиологический анализ воды

38. Санитарно-микробиологический анализ пищевых продуктов


39. Свободноживущие, ассоциативные и симбиотические азотфиксаторы.

40. Учение об иммунитете. Иммуноглобулины, классификация, строение, роль.

41. Учение об иммунитете. Антигены. Антитела. Клеточный и гуморальный иммунитет.

42. Интерфероны. Противовирусный иммунитет.

43. Бактериофаги.

44. Синтез вирус - специфических белков.

45. Вирусные вакцины. Принципы действия, назначения. Вакцинация.

46. Специфическая и неспецифическая резистентность.

47. Методы диагностики вирусных инфекций


Типовые темы рефератов

1. Вирус оспы коров.

2. Вирус оспы кур.

3. Вирус африканской чумы свиней.

4. Вирус болезни Ауески.

5. Вирус инфекционного ринотрахеита крупного рогатого скота.

6. Вирус ринопневмонии лошадей.

7. Вирус болезни Марека.

8. Вирус инфекционного ларинготрахеита птиц.

9. Вирус злокачественной катаральной горячки крупного рогатого скота.

10. Возбудитель аденовирусной инфекции крупного рогатого скота.

11. Возбудитель аденовирусной инфекции кур.

12. Возбудитель парвовирусной инфекции свиней.

13. Возбудитель лейкоза крупного рогатого скота.

14. Вирус лейкоза птиц.

15. Вирус инфекционной анемии лошадей.

16. Вирус инфекционной бурсальной болезни птиц.

17. Вирус парагриппа крупного рогатого скота.

18. Вирус чумы крупного рогатого скота.

19. Вирус болезни Ньюкасла.

20. Вирус бешенства.

21. Вирус гриппа птиц.

22. Вирус гриппа лошадей.

23. Вирус ящура.

24. Вирус геморрагической болезни кроликов.

25. Вирус инфекционного бронхита кур.

26. Вирус трансмиссивного гастроэнтерита свиней.

27. Вирус классической чумы свиней.

28. Вирус диареи крупного рогатого скота.




1. Предмет, задачи и объекты микробиологии

2. Предмет, задачи и объекты вирусологии

3. Принципы систематики бактерий и вирусов

4. Важнейшие свойства микроорганизмов.

5. Отличительные признаки микроорганизмов.

6. Распространение микроорганизмов в биосфере.

7. Принципы организации микробиологической и вирусологической лаборатории

8. Строение эукариотной клетки.

9. Строение прокариотной клетки.

10. Отличительные признаки прокариот и эукариот.

11. Морфологическая дифференцировка и уровни клеточной организации прокариот.

12. Строение вирусов (вирионы, вироиды, прионы)

13. Особенности роста и размножения бактерий

14. Особенности роста и размножения бактерий

15. Поступление питательных веществ в клетку

16. Механизмы транспорта веществ в клетку

17. Типы питания микроорганизмов

18. Микроорганизмы и физические факторы окружающей среды.

19. Микроорганизмы и химические факторы окружающей среды.

20. Микроорганизмы и биологические факторы окружающей среды.

21. Обмен веществ. Анаболизм и катаболизм

22. Ферменты и их роль в процессах метаболизма

23. Классификация ферментов.

24. Дыхание

25. Фотосинтез


26. Брожение. Виды брожения

27. Роль микроорганизмов в круговороте серы

28. Роль микроорганизмов в круговороте фосфора

29. Роль микроорганизмов в круговороте железа

30. Роль микроорганизмов в круговороте азота

31. Роль микроорганизмов в круговороте серы

32. Роль микроорганизмов в круговороте фосфора

33. Роль микроорганизмов в круговороте железа

34. Роль микроорганизмов в круговороте азота

35. Санитарно-показательные микроорганизмы

36. Патогенные микроорганизмы

37. Свойства патогенности

38. Санитарно-микробиологический анализ воды

39. Санитарно-микробиологический анализ пищевых продуктов


Фронтальный устный опрос с комментированным чтением и анализом документов (ОПК-1)

Рефераты, отчеты по лабораторным работам, экзаменационные вопросы



1. Емцев, В. Т. Микробиология : учебник для академического бакалавриата / В. Т. Емцев, Е. Н. Мишустин. — 8-е изд., испр.

и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2019. — 428 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-06081-2. — Текст :

электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://www.biblio-online.ru/bcode/431970

2. Куликова, И. Ю. Лабораторный практикум по микробиологии / Астрахан. гос. техн. ун-т. - Астрахань : Изд-во АГТУ, 2011

( : 150 экз.). - 128с. 130 экз. 2. Леонова, И. Б. Основы микробиологии : учебник и практикум для академического

бакалавриата / И. Б. Леонова. — Москва : Издательство Юрайт, 2019. — 298 с. — (Бакалавр. Академический курс). — ISBN

978-5-534-04265-8. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://www.biblio-online.ru/bcode/433982

3. Нетрусов, А. И. Микробиология: теория и практика в 2 ч. Часть 1 : учебник для бакалавриата и магистратуры / А. И.

Нетрусов, И. Б. Котова. — Москва : Издательство Юрайт, 2019. — 315 с. — (Бакалавр и магистр. Академический курс). —

ISBN 978-5-534-03805-7. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://www.biblio-online.ru/bcode/432161

4. Нетрусов, А. И. Микробиология: теория и практика в 2 ч. Часть 2 : учебник для бакалавриата и магистратуры / А. И.

Нетрусов, И. Б. Котова. — Москва : Издательство Юрайт, 2019. — 332 с. — (Бакалавр и магистр. Академический курс). —

ISBN 978-5-534-03806-4. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://www.biblio-online.ru/bcode/434412

5. Пищевая микробиология: эмерджентные зоонозы : учебное пособие для вузов / А. В. Куликовский, З. Ю. Хапцев, Д. А.

Макаров, А. А. Комаров. — 2-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2019. — 233 с. — (Высшее образование).

— ISBN 978-5-534-11126-2. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://www.biblio-online.ru/bcode/444512


6.2.1 Электронно-библиотечная система ФГБОУ ВО «АГТУ»

6.2.2. Moodle - образовательный портал ФГБОУ ВО "АГТУ"



6.3.1.1 Kaspersky Edpoint Security - антивирусная программа.

6.3.1.2 Adobe Reader - программа для просмотра документов в формате pdf.

6.3.1.3 Foxit Reader - программа для просмотра электронных документов

6.3.1.4 Google Chrome - браузер

6.3.1.5 Moodle - образовательный портал ФГБОУ ВО "АГТУ".

6.3.1.6 Mozilla FireFox - браузер

6.3.1.7 OpenOffice - программное обеспечение для работы с электронными документ

6.3.1.8 7-zip - архиватор.







7.1 Аудитория для проведения лекционных занятий. Аудитория на 80 посадочных мест, оборудованная учебной

мебелью: столы, стулья для обучающихся; стол, стул для преподавателя; доска. Набор презентационного

оборудования: компьютер, проектор, экран.

https://www.biblio-online.ru/bcode/433982






7.2 Аудитория для проведения лабораторных работ. Аудитория на 16 посадочных мест. Лабораторные столы – 8 шт,

стулья – 16 шт, стол для преподавателя, стул, доска меловая. Холодильники для хранения питательных сред,

микробиологических посевов. Облучатель бактерицидный настенный/переносной. Люминостат (шкаф для

хранения и культивирования культур). Микроскопы Микромед. Стеллаж для культивирования посевов.

Термостаты для культивирования микробиологических посевов.

7.3 Аудитория для проведения текущего контроля и промежуточной аттестации. Аудитория на 16 посадочных мест.

Лабораторные столы – 8 шт, стулья – 16 шт, стол для преподавателя, стул, доска меловая

7.4 Аудитория для проведения групповых и индивидуальных консультаций. Аудитория на 16 посадочных мест.

Лабораторные столы – 8 шт, стулья – 16 шт, стол для преподавателя, стул, доска меловая

7.5 Аудитория для проведения самостоятельной работы. Аудитория на 25 посадочных мест, оснащенная

стационарными компьютерами с доступом в Интернет


1. Гальперина А.Р.. Общая вирусология (избранные лекции). Методическое пособие по дисциплине «Микробиология и

вирусология» для самостоятель- ной работы студентов направлений 06.03.01 «Биология», 36.03.01 «Ветери- нарно-

санитарная экспертиза». - Астрахань, Изд-во АГТУ, 2018. - 84 с. http://portal.astu.org/course/view.php?id=5575

2. Методическое пособие «ОСНОВЫ РАБОТЫ В МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОЙ ЛАБОРАТОРИИ» студентов направления

06.03.01 «Биология» и 36.03.01 «Ветеринарно-санитарная экспертиза». / АГТУ; Сост.: Еремеева С.В., – Астрахань, 2018- 63с.


3. Сопрунова О.Б. Основы санитарной микробиологии: учебное пособие / АГТУ. – Астра- хань, 2018 –112 с. -


4. Методические указания для выполнения лабораторных работ по дисциплине «Микробиология и вирусология» / Сост.

Утепешева А.А. – http://portal.astu.org/course/view.php?id=5575

5. Методические указания для выполнения самостоятельной работы по дисциплине «Микробиология и вирусология» / Сост.

Утепешева А.А., АГТУ, 2019г., – http://portal.astu.org/course/view.php?id=5575



курсе>) 1 (1.1)

Итого

Недель 18


Лекции 18 18 18 18


Итого ауд. 36 36 36 36


Сам. работа 36 36 36 36

Итого 72 72 72 72



1.1 Формирование физической культуры личности и способности направленного использования разнообразных

средств физической культуры, для сохранения и укрепления здоровья, психофизической подготовки и

самоподготовки к будущей жизни и профессиональной деятельности




2.1.1 Знать роль физической культуры в развитии личности и подготовке к профессиональной деятельности

2.1.2 Уметь применять на практике научно-практические основы физической культуры и здорового образа жизни

2.1.3 Владеть навыками выполнения физических упражнений и двигательных заданий



2.2.1 Элективные дисциплины по физической культуре и спорту


(МОДУЛЯ)

УК-7: Способен поддерживать должный уровень физической подготовленности для обеспечения полноценной

социальной и профессиональной деятельности

Знать:








Уметь:

Уровень 1 выполняет не все операции действия, допускает ошибки в последовательности их выполнения,

действие выполняется недостаточно осознанно Уровень 2 выполняет все операции, последовательность их выполнения соответствует требованиям, но действие

выполняется недостаточно осознанно Уровень 3 выполняет все операции, последовательность их выполнения достаточно хорошо продумана, действие в

целом осознано Владеть:





3.1 Знать:

3.1.1 виды физических упражнений; роль и значение физической культуры в жизни человека и общества; научно-

практические основы физической культуры, профилактики вредных привычек и здорового образа и стиля

жизни.

3.2 Уметь:

3.2.1 применять на практике разнообразные средства физической культуры, спорта и туризма для сохранения и

укрепления здоровья и психофизической подготовки; использовать средства и методы физического

воспитания для профессионально-личностного развития, физического самосовершенствования,

формирования здорового образа и стиля жизни

3.3 Владеть:

3.3.1 средствами и методами укрепления индивидуального здоровья для обеспечения полноценной социальной и




Код

занятия Наименование разделов и тем /вид занятия/ Семестр Часов Компетен-



1.1 Основные понятия физической культуры и ее

структурные компоненты /Лек/

1 2 УК-7 1,4,5,7 0

1.2 Основные понятия физической культуры и ее

структурные компоненты /Пр/

1 2 УК-7 1,4,5,7 0

1.3 Содержание и организационные формы

физической культуры в вузах. Структура урока

физической культуры /Лек/

1 2 УК-7 1,4,5,7 0

1.4 Содержание и организационные формы

физической культуры в вузах. Структура урока

физической культуры /Пр/

1 2 УК-7 1,4,5,7 0

1.5 Основы здорового образа жизни. Компоненты

здорового образа жизни. Факторы обеспечения

здоровья студентов /Лек/

1 2 УК-7 8 0

1.6 Основы здорового образа жизни. Компоненты

здорового образа жизни. Факторы обеспечения

здоровья студентов /Пр/

1 2 УК-7 8 0

1.7 Общая и специальная физическая подготовка

/Лек/

1 2 УК-7 1,5,6,7 0

1.8 Общая и специальная физическая подготовка

/Пр /

1 2 УК-7 1,5,6,7 0

1.9 Концептуальные основы ППФК /Лек/ 1 2 УК-7 2 0

1.10 Концептуальные основы ППФК /Пр/ 1 2 УК-7 2 0

1.11 Профессиональные компетенции и

профессионально-важные качества/Лек/

1 2 УК-7 3 0

1.12 Профессиональные компетенции и

профессионально-важные качества/Пр/

1 2 УК-7 3 0

1.13 Профессиография – основной метод анализа

трудовой деятельности /Лек/

1 2 УК-7 2,3 0

1.14 Профессиография – основной метод анализа

трудовой деятельности /Пр/

1 2 УК-7 2,3 0

1.15 Профессионально-ориентированная

физическая культура студентов вузов/Лек/

1 2 УК-7 2,3 0

1.16 Профессионально-ориентированная

физическая культура студентов вузов/Пр/

1 2 УК-7 2,3 0

1.17 Критерии оценки сформированности и

эффективности профессиональной физической

культуры/Лек/

1 2 УК-7 2,3 0

1.18 Критерии оценки сформированности и

эффективности профессиональной физической

культуры/Пр/

1 2 УК-7 2,3 0

1.19 Подготовка к контрольному тестированию /Ср/ 1 36 УК-7 1-7 0

1.20 /Зачет/ 1 - УК-7 1-7 0



Типовые контрольные вопросы для текущего контроля

1.1. Основные понятия физической культуры и ее структурные компоненты

1. Дайте определение термину «Физическая культура»

2. Дайте определение термину «Физическое воспитание»

3. Дайте определение термину «Физическая подготовленность»

4. Дайте определение термину «Физическое развитие»

5. Дайте определение термину «Спорт»


6. Дайте определение термину «Физическое образование»

7. Дайте определение термину «Двигательная активность»

8. Дайте определение термину «Психофизическая подготовленность»

9. Охарактеризуйте современное состояние физической культуры и спорта.

10. Назовите основы методики самостоятельных занятий физическими упражнениями.

11. Обоснуйте индивидуальный выбор видов спорта или систем физических упражнений.

2.2. Содержание и организационные формы физической культуры в вузах. Структура урока физической культуры

1. Назовите основные положения организации физического воспитания в ВУЗе.

2. Назовите методические принципы физического воспитания.

3. Назовите средства и методы физического воспитания.

4. Коротко охарактеризуйте «силу» и методику ее воспитания.

5. Коротко охарактеризуйте «быстроту» и методику ее воспитания.

6. Коротко охарактеризуйте «выносливость» и методику ее воспитания.

7. Коротко охарактеризуйте «координационные способности» и методику их воспитания.

8. Коротко охарактеризуйте «гибкость» и методику ее воспитания.

9. Раскройте структуру и содержание урока физической культуры.

3.3. Основы здорового образа жизни. Компоненты здорового образа жизни. Факторы обеспечения здоровья

студентов

1. Раскройте понятие «здоровье», его содержание и критерии.

2. Охарактеризуйте функциональные возможности проявления здоровья в различных сферах жизнедеятельности.

3. Назовите содержательные характеристики составляющих здорового образа жизни.

4. Охарактеризуйте основные оздоровительные системы средствами физических упражнений.

5. Раскройте нетрадиционные системы физических упражнений

4.4. Общая и специальная физическая подготовка

1. Дайте определение термину «Общая физическая подготовка»

2. Раскройте цели общей физической подготовки

3. Назовите задачи общей физической подготовки

4. Дайте определение термину «Специальная физическая подготовка»

5. Раскройте цели специальной физической подготовки

6. Назовите задачи специальной физической подготовки

5.5. Концептуальные основы ППФК.

1. Дайте определение термину «Профессионально – прикладная физическая культура»

2. Раскройте значение диагностики профессионально важных качеств, ее цели, задачи

3. Раскройте значение психодиагностики в профессиональной физической культуре личности, ее цели, задачи

6.6. Профессиональные компетенции и профессионально-важные качества

1. Назовите компоненты профессиональной деятельности

2. Раскройте структуру профессиональной пригодности.

3. Назовите системы контроля профессионально-прикладной физической подготовки студентов.

4. Раскройте определение понятий «готовность» и «пригодность» к профессиональной деятельности

7.7. Профессиография – основной метод анализа трудовой деятельности

1. Что входит в понятие «профессиография»

2. Дайте психофизиологическую характеристику своей будущей профессиональной деятельности

8.8. Профессионально-ориентированная физическая культура студентов вузов

1. Дайте краткую характеристику структурных частей ППФК.

2. Дайте характеристику средств ППФК.

3. Охарактеризуйте методы ППФК

4. Назовите составляющие прикладной ориентированной подготовки студентов.

5. Раскройте структуру физической культуры личности будущего специалиста.

9.9. Критерии оценки сформированности и эффективности профессиональной физической культуры

1. Назовите критерии оценки сформированности профессиональной физической культуры

2. Назовите физические качества, необходимые вашей будущей профессиональной деятельности

3. Назовите тесты оценки ППФК применительно к вашей будущей профессиональной деятельности


Типовые контрольные задания для проведения промежуточной аттестации (зачет)

1. Раскройте основные понятия физической культуры и ее структурные компоненты

2. Раскройте содержание и организационные формы физической культуры в вузах.

3. Раскройте структуру урока физической культуры

4. Охарактеризуйте основы здорового образа жизни. Компоненты здорового образа жизни. Назовите факторы

обеспечения здоровья студентов

5. Назовите функции, методические принципы, средства и методы физической культуры

6. Раскройте определение - общая и специальная физическая подготовка

7. Раскройте концептуальные основы ППФК.

8. Составьте профессиографию.

9. Назовите профессиональные компетенции и профессионально-важные качества

10. Проанализируйте структуру и функции ППФК

11. Раскройте организационные формы, функции и задачи прикладной физической культуры

12. Назовите средства и методы профессионально-прикладной физической культуры

13. Проанализируйте принципы профессионально-ориентированной физической культуры студентов вузов

14. Назовите критерии оценки сформированности и эффективности профессиональной физической культуры.


Не предусмотрены


Фонд оценочных средств по данной дисциплине (модулю) представлен в приложении к рабочей программе

Основные вопросы, выносимые для оценки сформированности компетенции УК-7 следующие:

Задание 1 (укажите один вариант ответа).

Часть культуры, представляющая собой совокупность ценностей, норм и знаний, создаваемых и используемых обществом в

целях физического и интеллектуального развития способностей человека, совершенствования его двигательной активности

и формирования здорового образа жизни, социальной адаптации путем физического воспитания, физической подготовки и

физического развития.

1. Физическое воспитание

2. Физическое образование

3. Физическая культура


Процесс изменения морфологических и функциональных свойств организма в течение жизни человека .

1.Физическая подготовленность

2. Физическое развитие

3. Двигательная активность


Возможность функциональных систем организма, отражающая необходимый уровень развития тех физических

способностей, от которых зависит соревновательный успех в определенном виде спорта.

1. Физическая подготовленность

2. Физическая подготовка

3. Профессионально – прикладная физическая подготовка


Что не относится к средствам физической культуры

1. Физические упражнения

2. Генетические факторы

3. Оздоровительные силы природы

4. Гигиенические факторы


Что не относится к методам физической культуры

1. Игровой метод

2. Соревновательный метод

3. Метод строго регламентированного упражнения

4. Словесные и сенсорные методы

5. Графический метод


Что не относится к физическим качествам человека

1. Сила

2. Быстрота

3. Ловкость

4. Меткость

5. Гибкость

6. Выносливость


Какой показатель не относится к факторам, определяющим здоровье человека

1. Генетический фактор

2. Состояние окружающей среды

3.Физическое развитие

4. Медицинское обеспечение

5. Образ жизни

УП: 36.03.01_2019_Ветеринарно-санитарная экспертиза.plx Стр 9

Блок 2.


Способом «из-за спины через плечо» выполняется…..

1. Прыжок в длину

2. Метание снаряда

3. Прыжок через гимнастического коня

Задание 2 (укажите все возможные варианты ответа).

К основным способам плавания относятся….

1. Кроль на груди

2. Кроль на спине

3. Брасс

4. Баттерфляй

5. На боку


При выполнении теста «Подтягиваний на перекладине», необходимо касаться перекладины…

1. Лбом

2. Носом

3. Подбородком


При выполнении прыжков в длину, выполнять заступ за линию отталкивания….

1. Разрешено

2. Запрещено

3. Разрешено не более чем на 2 см


При выполнении теста «Сгибание и разгибание рук в упоре лежа», необходимо касаться …

1. Грудью

2. Носом

3. Подбородком

4. Животом


При выполнении теста «Поднимание туловища из положения лежа на спине», положение рук должно быть …

1. В замке за спиной

2. В замке за головой

3. Скрестно на плечах

4. Вытянуты вперед

5. Произвольно


При выполнении теста «Бег на 3000 (2000) м», переходить на шаг …

1. Разрешено

2. Запрещено

3. Разрешено не более 20 метров


При выполнении теста «Прыжки через скакалку», разрешается прыгать …

1.На двух ногах

2. На одной ноге

3. Со сменой ног


«Наклон вперед из положения стоя с прямыми ногами на гимнастической скамье» является тестом на:


2. Ловкость

3. Гибкость


«Челночный бег» является тестом на:


2. Ловкость

3. Быстроту

Задание 10 (укажите все возможные варианты ответа).

К тестам на профессионально – прикладную физическую подготовку относятся

1. Степ - тест

2. Проба Ромберга

3. Метание снаряда

4. Прыжки на одной ноге 20 м

5. Тест Юхаша


Тест (УК-7)




1. Евсеев Ю. И.. Физическая культура: учебное пособие [Электронный ресурс] / Ростов-н/Д: Феникс,2014. -

448с. http://biblioclub.ru/index.php?page=book_red&id=271591&sr=1

2. Кабачков, В. А., Полиевский, С. А., Буров, А. Э. Профессиональная физическая культура в системе

непрерывного образования молодежи: науч.-метод. пособие. Учебное пособие — М.: Сов. спорт, 2010.


3. Физическая культура и спорт в современных профессиях: учебное пособие [Электронный ресурс] / А.Э.

Буров, И.А. Лакейкина, М.Х. Бегметова [и др.]. – Чебоксары: ИД «Среда», 2019. – 296 с.


4. Прикладная физическая культура для студентов специальных медицинских групп: учебное пособие /

И.А. Кузнецов, А.Э. Буров, И.В. Качанов – М; Берлин: Директ-Медиа, 2019 – 178 с.


5. Коваль Л. Н. Методико-практические занятия по дисциплине «Физическая культура» / Л.Н. Коваль; А.В.

Коваль - М.|Берлин: Директ-Медиа, 2015. – 143с. http://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=426533

6. Жданкина Е. Ф., Брехова Л. Л., Добрынин И. М.. Специальная физическая подготовка студентов в

техническом вузе: учебное пособие [Электронный ресурс] / Екатеринбург: Издательство Уральского университета,

2014. -272с https://vvww.biblioclub.ru/index.php?page=book&id=276065&razdel=217

7. Личностно-ориентированный подход здоровьесберегающей деятельности студентов специальной медицинской

группы : учеб.-метод. пособие / Г. А. Булатова, А. Э. Буров. – Сургут: РИО БУ «Сургутский государственный педагогический

университет», 2018. – 112http://portal.astu.org/course/view.php?id=1423

8. Усаков В. И.. Студенту о здоровье и физическом воспитании: учебное пособие [Электронный ресурс]/М.:

Берлин: Директ-Медиа, 2016.-104с. https://biblioclub.ru/index.php?page=book_red&id=441285&sr=1







6.3.1.3 FoxitReader

6.3.1.4 PowerPoint




6.3.1.8 OpenOffice






7.1 Аудитория для занятий лекционного вида, – аудитория, оснащенная набором демонстрационного

оборудования (экран, компьютер, проектор) и оборудованная учебной мебелью (столы, стулья для обучающихся,

стол, стул для преподавателя, доска).

Аудитория для практических занятий - аудитория, оснащенная набором демонстрационного оборудования

(экран, компьютер, проектор) и оборудованная учебной мебелью (столы, стулья для обучающихся, стол, стул для


Аудитория для текущего контроля успеваемости и промежуточной аттестации – компьютерный класс,

оснащенный компьютерами с выходом в сеть Интернет и оборудованный учебной мебелью (компьютерные столы

и стулья для обучающихся и преподавателя, доска); аудитория, оборудованная учебной мебелью (столы, стулья


Аудитория для групповых и индивидуальных консультаций, – аудитория, оснащенная набором

демонстрационного оборудования (экран, компьютер, проектор) и оборудованная учебной мебелью (столы, стулья







https://vvww.biblioclub.ru/index.php?page=book&id=276065&razdel=217


https://biblioclub.ru/index.php?page=book_red&id=441285&sr=1



Аудитория для СРС, – аудитория, оснащенная компьютерами с выходом в сеть Интернет, обеспечивает

доступ к электронно-библиотечным системам издательств, электронному каталогу книг, трудам преподавателей,

учебно-методическим разработкам АГТУ, периодическим изданиям, в Образовательный портал ФГБОУ ВО

«АГТУ».


1. Быстрякова Е.А. Методические указания для самостоятельной работы студентов по дисциплине «Физическая

культура и спорт», АГТУ, Астрахань, 2019 г. [Электронный ресурс]: - http://portal.astu.org

2. Лакейкина И.А. Методические указания для практических занятий по дисциплине «Физическая культура и спорт»,

АГТУ, Астрахань, 2019 г. - http://portal.astu.org/





курсе>) 1 (1.1) 2 (1.2)

Итого

Недель 18 17

Вид занятий УП РПД УП РПД УП РПД

Лекции 18 18 18 18 36 36

Практические 18 18 18 18 36 36

Итого ауд. 36 36 36 36 72 72

Контактная работа 36 36 36 36 72 72

Сам. работа 36 36 36 36 72 72


Итого 72 72 108 108 180 180



1.1 Приобретение студентами базовых знаний о специальности, для последующего изучения дисциплин

профессионального цикла




2.1.1 способность к самостоятельному поиску и анализу научной литературы по разделам дисциплины, умение

ориентироваться в биологических терминах и понятиях;

умение найти нужную информацию по заданной теме в источниках различного типа;




2.2.2 Ветеринарно-санитарная практика






2.2.8 Судебная ветеринарно-санитарная экспертиза

2.2.9. Общепрофессиональная практика


(МОДУЛЯ)

ОПК-3: Способен осуществлять профессиональную деятельность в соответствии с нормативными правовыми

актами в сфере агропромышленного комплекса

Знать:

Уровень 1

Фрагментарные представления об основном учебно-программном материале, выполнении заданий,

предусмотренных программой, практически не знаком с основной литературой, рекомендованной

программой. Материал излагается фрагментарно, не всегда последовательно, определения понятий

недостаточно четкие, допускаются ошибки в их изложении, неточности в использовании предметной

терминологии.

Уровень 2 В целом сформированы представления об основном учебно-программном материале, выполнение заданий,

предусмотренных программой, знание основной литературы, рекомендованной программой. Допускает

незначительные нарушения в последовательности изложения сути используемых терминов.

Уровень 3

Свободное и уверенное систематическое представление основного учебно-программного материала,

выполнение заданий, предусмотренных программой, знание основной литературы, рекомендованной

программой. Верно, использует терминологию, при этом ответ самостоятельный, использованы ранее


Уметь:

Уровень 1 Допускает ошибки в использовании знаний учебного материала; выполнении заданий программы; работы с

основной литературой. Действие выполняется недостаточно осознанно.

Уровень 2

В целом успешное, но содержащее отдельные пробелы умения использовать знания учебного материала;

выполнять задания программы; работать с основной литературой. Действие выполняется недостаточно

осознанно

Уровень 3 Умеет использовать знания учебного материала; успешно выполняет задания программы; работать с

основной литературой. Действие в целом осознано.

Владеть:






3.1 Знать:

3.1.1 основы национального и международного ветеринарного законодательства, конкретные правила и положения,

регулирующие ветеринарную деятельность на местном, национальном и международном уровнях

3.2 Уметь:

3.2.1 находить современную актуальную и достоверную информацию о ветеринарном законодательстве, правилах и

положениях, регулирующих ветеринарную деятельность в том или ином регионе и/или стране

3.3 Владеть:

3.3.1 нормативно-правовой базой и этическими нормами при осуществлении профессиональной деятельности


Код


занятия/ Семестр Часов

Компетен- ции

Литература Инте ракт.


Раздел 1.

1.1 Становление и развитие

отечественной ветеринарно-

санитарной экспертизы, ее связь с

другими науками /Лек/

1 2 ОПК-3 1, 9, 10 0




другими науками /Пр/

1 2 ОПК-3 1, 9, 10 0




другими науками /Ср/

1 4 ОПК-3 1, 9, 10 0

1.4 Структура ветеринарной службы РФ.

Структура и функции

Россельхознадзора /Лек/

1 2 ОПК-3 п. 6.3.2.1

п. 6.3.2.2

0



Россельхознадзора /Пр/

1 2 ОПК-3 п. 6.3.2.1

п. 6.3.2.2

0



Россельхознадзора /Ср/

1 4 ОПК-3 п. 6.3.2.1

п. 6.3.2.2

0

1.7 Объекты и виды профессиональной

деятельности ветеринарно-

санитарного эксперта /Лек/

1 2 ОПК-3 1-10

п. 6.3.2.1

п. 6.3.2.2

0



санитарного эксперта /Пр/

1 2 ОПК-3 1-10

п. 6.3.2.1

п. 6.3.2.2

0



санитарного эксперта /Ср/

1 4 ОПК-3 1-10

п. 6.3.2.1

п. 6.3.2.2

0

1.10 Основные положения Закона РФ “ О

ветеринарии” от 14 мая 1993 г.

Ветеринария в Российской

Федерации /Лек/

1 2 ОПК-3 п. 6.3.2.1

п. 6.3.2.2

0




Федерации /Пр/

1 2 ОПК-3 п. 6.3.2.1

п. 6.3.2.2

0




Федерации /Ср/

1 4 ОПК-3 п. 6.3.2.1

п. 6.3.2.2

0

УП: 36.03.01_2019_Ветеринарно-санитарная экспертиза.plx 7

Раздел 2.

2.1 Типы и значение боенских

предприятий /Лек/

1 2 ОПК-3 1, 4, 5, 7, 9,

12, 14

0


предприятий /Пр/

1 2 ОПК-3 1, 4, 5, 7, 9,

12, 14

0


предприятий /Ср/

1 4 ОПК-3 1, 4, 5, 7, 9,

12, 14

0

2.4 Основы технологии первичной

переработки животных /Лек/

1 2 ОПК-3 1, 4, 5, 7, 9,

12, 14

0


переработки животных /Пр/

1 2 ОПК-3 1, 4, 5, 7, 9,

12, 14

0


переработки животных /Ср/

1 4 ОПК-3 1, 4, 5, 7, 9,

12, 14

0

Раздел 3.

3.1 Болезни животных, опасные для

человека. Наиболее частые

заболевания животных и их

профилактика /Лек/

1 2 ОПК-3 1, 5, 7, 9, 12-

15

0




профилактика /Пр/

1 2 ОПК-3 1, 5, 7, 9, 12-

15

0




профилактика /Ср/

1 4 ОПК-3 1, 5, 7, 9, 12-

15

0

3.4 Задачи и функции государственной

лаборатории ветеринарно-санитарной

экспертизы /Лек/

1 2 ОПК-3 1, 4-6, 9, 12,

14

0



экспертизы /Пр/

1 2 ОПК-3 1, 4-6, 9, 12,

14

0



экспертизы /Ср/

1 4 ОПК-3 1, 4-6, 9, 12,

14

0

3.7 Порядок проведения ветеринарно-

санитарной экспертизы продуктов

животного происхождения на

продовольственных рынках. Общие

положения /Лек/

1 2 ОПК-3 1, 4, 5, 9, 13-

14

0





положения /Пр/

1 2 ОПК-3 1, 4, 5, 9, 13-

14

0





положения /Ср/

1 4 ОПК-3 1, 4, 5, 9, 13-

14

0

3.10 /Зачёт/ 1 - ОПК-3 1, 4, 5, 9, 13-

14

0


Раздел 4

4.1 О порядке выдачи ветеринарно-

санитарных документов

(ветеринарных свидетельств,

сертификатов и справок) /Лек/

2 2 ОПК-3 п. 6.3.2.1

п. 6.3.2.2

0




сертификатов и справок) /Пр/

2 2 ОПК-3 п. 6.3.2.1

п. 6.3.2.2

0




сертификатов и справок) /Ср/

2 4 ОПК-3 п. 6.3.2.1

п. 6.3.2.2

0

4.4 Сущность сертификации пищевых

продуктов. Правовые основы

сертификации в РФ. Российские

системы сертификации. Системы

обязательной и добровольной

сертификации /Лек/

2 2 ОПК-3 п. 6.3.2.1

п. 6.3.2.2

0






сертификации /Пр/

2 2 ОПК-3 п. 6.3.2.1

п. 6.3.2.2

0






сертификации /Ср/

2 4 ОПК-3 п. 6.3.2.1

п. 6.3.2.2

0

4.7 Устройство и функционирование

ветеринарно-санитарных объектов на

перерабатывающих предприятиях

/Лек/

2 2 ОПК-3 1, 9, 12, 15 0




/Пр/

2 2 ОПК-3 1, 9, 12, 15 0




/Ср/

2 4 ОПК-3 1, 9, 12, 15 0

Раздел 5

5.1 Общие понятия о ветеринарно-

санитарной экспертизе и оценке

продуктов убоя животных при

незаразных болезнях /Лек/

2 2 ОПК-3 1, 9, 12, 15 0




незаразных болезнях /Пр/

2 2 ОПК-3 1, 9, 12, 15 0




незаразных болезнях /Ср/

2 4 ОПК-3 1, 9, 12, 15 0



санитарной экспертизе и санитарной

оценке мяса и мясопродуктов при

заразных болезнях животных /Лек/

2 2 ОПК-3 1, 9, 12, 15 0




заразных болезнях животных /Пр/

2 2 ОПК-3 1, 9, 12, 15 0




заразных болезнях животных /Ср/

2 4 ОПК-3 1, 9, 12, 15 0

5.7 Правила ветеринарно-санитарной

экспертизы и оценка мёда /Лек/

2 2 ОПК-3 1, 6, 9, 12, 15 0


экспертизы и оценка мёда /Пр/

2 2 ОПК-3 1, 6, 9, 12, 15 0


экспертизы и оценка мёда /Ср/

2 4 ОПК-3 1, 6, 9, 12, 15 0

Раздел 6

6.1 Общие положения Кодекса РФ «Об

административных

правонарушениях» (в области

ветеринарии). Взыскания за

нарушение выполнения

ветеринарного законодательства /Лек/

2 2 ОПК-3 п. 6.3.2.1

п. 6.3.2.2

0






ветеринарного законодательства /Пр/

2 2 ОПК-3 п. 6.3.2.1

п. 6.3.2.2

0






ветеринарного законодательства /Ср/

2 4 ОПК-3 п. 6.3.2.1

п. 6.3.2.2

0

6.4 Право на занятие ветеринарной

деятельностью. Обязанности

ветеринарно-санитарного врача

(ветсанэксперта) /Лек/

2 2 ОПК-3 п. 6.3.2.1

п. 6.3.2.2

0




(ветсанэксперта) /Пр/

2 2 ОПК-3 п. 6.3.2.1

п. 6.3.2.2

0




(ветсанэксперта) /Ср/

2 4 ОПК-3 п. 6.3.2.1

п. 6.3.2.2

0

6.7 Роль ветеринарии в обеспечении

человечества безопасными

продуктами питания и охраны

здоровья человека /Лек/

2 2 ОПК-3 1-15 0




здоровья человека /Пр/

2 2 ОПК-3 1-15 0




здоровья человека /Ср/

2 4 ОПК-3 1-15 0

6.10 /Экзамен/ 2 36 ОПК-3 1-15 0




Типовые вопросы для устного опроса

1. Система Государственной ветеринарной службы Российской федерации.

2. Становление и развитие ветеринарно-санитарной экспертизы.

3. Объекты и виды профессиональной деятельности ветеринарно-санитарного эксперта.

4. Меры охраны населения от болезней, общих для человека и животных, предусмотренные в законе Российской Федерации

“О ветеринарии”

5. Основные виды ветеринарных документов, издаваемых в соответствии с законом Российской Федерации “О

ветеринарии”.

6. Какова ответственность за нарушение ветеринарного законодательства Российской Федерации?

7. Штат и организация работы лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы на рынке.

8. Категории свежести мяса. Порядок использования мяса различных категорий свежести.

9. Лабораторные методы определения степени свежести мяса, их оценка.

10. Порядок отбора проб мяса и органов для бактериологического исследования.

11. Органолептическая характеристика мяса, полученного от убоя больных животных.

12. Определение видовой принадлежности мяса по температуре плавления жира.

13. Определение видовой принадлежности мяса реакцией преципитации.

14. Значение и содержания ветеринарных свидетельств.

15. Сопроводительные ветеринарные документы на подконтрольные госветнадзору грузы, транспортируемые в пределах

территории РФ

16. Порядок клеймения мясных продуктов.

17. Виды ветеринарных штампов. Виды ветеринарных клейм. Ветеринарное клеймо прямоугольной формы. Ветеринарное

клеймо овальной формы.

18. Санитарная оценка мяса и продуктов убоя при обнаружении трихинелл в мясе.

19.Сопроводительная документация в лабораторию на мясо и др. продукты убоя, отобранные для бактериологического

исследования.

20. Предубойная и послеубойная диагностика незаразных болезней.

21. Ветеринарно-санитарная экспертиза и оценка продуктов убоя при болезнях желудочно-кишечного тракта.

22. Ветеринарно-санитарная экспертиза и оценка продуктов убоя при болезнях сердечно-сосудистой системы.

23. Предубойная и послеубойная диагностика заразных болезней.

24. Ветеринарно-санитарная экспертиза и оценка продуктов убоя при инфекционных заболеваниях опасных как для

животных, так и людей.

25. Техника безопасности специалистов при обнаружении особо опасных болезней.

26. Предубойная и послеубойная диагностика инвазионных болезней.

27. Изменение в органах и тканях при некоторых инвазионных болезней животных.

28. Работа ветеринарно-санитарных пропускников на перерабатывающих предприятиях.

29. Ветеринарно-санитарная обработка транспортных средств.

30. Обеззараживание трупов и отходов животноводства.

31. Личная профилактика специалистов при противоэпизоотических мероприятиях.

Вопросы для подготовки к промежуточной аттестации (экзамен)

1.Становление и развитие отечественной ветеринарно-санитарной экспертизы, ее связь с другими науками

2.Структура ветеринарной службы РФ.

3.Структура и функции Россельхознадзора

4.Объекты и виды профессиональной деятельности ветеринарно-санитарного эксперта

5. Основные положения Закона РФ “ О ветеринарии” от 14 мая 1993 г

6. Ветеринария в Российской Федерации

7.Типы и значение боенских предприятий

8.Основы технологии первичной переработки животных

9.Болезни животных, опасные для человека. Наиболее частые заболевания животных и их профилактика

10.Задачи и функции государственной лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы

11.Порядок проведения ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов животного происхождения на продовольственных

рынках. Общие положения

12.О порядке выдачи ветеринарно-санитарных документов (ветеринарных свидетельств, сертификатов и справок)

13.Общие понятия о ветеринарно-санитарной экспертизе и оценке продуктов убоя животных при незаразных болезнях

14.Общие понятия о ветеринарно-санитарной экспертизе и санитарной оценке мяса и мясопродуктов при заразных болезнях

животных

15.Сущность сертификации пищевых продуктов. Правовые основы сертификации в РФ. Российские системы сертификации.

Системы обязательной и добровольной сертификации

16.Устройство и функционирование ветеринарно-санитарных объектов на перерабатывающих предприятиях

17.Общие положения Кодекса РФ «Об административных правонарушениях» (в области ветеринарии). Взыскания за

нарушение выполнения ветеринарного законодательства

18.Правила ветеринарно-санитарной экспертизы и оценка мёда

19.Право на занятие ветеринарной деятельностью

20.Обязанности ветеринарно-санитарного врача (ветсанэксперта)

21.Роль ветеринарии в обеспечении человечества безопасными продуктами питания и охраны здоровья человека

22.Актуальность специальности и потребность в специалистах ветеринарно-санитарной экспертизы.


23.История развития ветеринарии в мире

24.Совершенствование ветеринарной деятельности в XIX веке

25.Эпизоотическая ситуация в мире в период новых экономических отношений. Уровень ветеринарной службы РФ в этот

период. О реорганизации ветеринарной службы в 2004г

26.Должностная инструкция ветеринарно-санитарного эксперта

27.Ветеринарный контроль на таможне и транспорте

28.О нарушениях ветеринарного законодательства (протокол, предписание, штрафные санкции)

29.Особенности ветеринарно-санитарной экспертизы и санитарная оценка туш при обнаружении заразных болезней

животных

30.Структура лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы на рынках.

31.Ветеринарно-санитарная обработка транспортных средств

32.Типовое положение о лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы на рынках

33.Категории свежести мяса. Порядок использования мяса различных категорий свежести

34.Работа ветеринарно-санитарных пропускников на перерабатывающих предприятиях

35.Обеззараживание трупов и отходов животноводства

37.Личная профилактика специалистов при противоэпизоотических мероприятиях

36.Порядок клеймения мясных продуктов. Виды ветеринарных штампов. Виды ветеринарных клейм

38.Ветеринарно-санитарные проблемы окружающей среды и животного мира.

39.Аккредитация. Понятие, цели, задачи


Типовые темы докладов-презентаций

1. Структура ветеринарной службы РФ.

2. Ветеринарно-санитарная экспертиза на продовольственном рынке.

3. Ветеринарные сертификаты и ветеринарные свидетельства.

4. Клеймение мяса.

5. Органолептические методы исследования мяса.

6. Лабораторные методы исследования мяса.

7. Техника безопасности и правила личной гигиены на мясокомбинатах

8. Основные приборы, используемые при ветсанэкспертизе различных продуктов.

9. Структура, задачи и функции производственных ветеринарных лабораторий на предприятиях мясной

промышленности.

10. Ветеринарно-санитарная экспертиза молока.

11. Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса птицы

12. Ветеринарно-санитарная экспертиза яиц

13. Ветеринарно-санитарная экспертиза меда.

14. Ветеринарно-санитарная экспертиза растительных, пищевых продуктов.

15. Ветеринарно-санитарная экспертиза колбас.

16. Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы.

17. Общее положение о мясе. Морфология, химический состав и калорийность мяса.

18. История развития ветеринарно-санитарной экспертизы.

19. Категории убойных животных. Определение упитанности крупного рогатого скота, свиней и сельскохозяйственной

птицы.

20. Фальсификация мяса.

21. Ветеринарно-санитарная экспертиза икры.

22. Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя при радиационном поражении животных.

23. Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов вынужденного убоя при отравлениях.

24. Структура, задачи и функции производственных ветеринарных лабораторий на предприятиях мясной

промышленности.


Фонд оценочных средств представлен в приложении к рабочей программе. Основные вопросы, выносимые для оценки сформированности компетенции ОПК-3 при изучении дисциплины: 1. Основные положения Закона РФ “ О ветеринарии” 2. Объекты и виды профессиональной деятельности ветеринарно-санитарного эксперта 3. Болезни животных, опасные для человека. Наиболее частые заболевания животных и их профилактика

4. О порядке выдачи ветеринарно-санитарных документов (ветеринарных свидетельств, сертификатов и справок).

5. Правила ветеринарно-санитарной экспертизы

6. Общие положения Кодекса РФ «Об административных правонарушениях» (в области ветеринарии). Взыскания за

нарушение выполнения ветеринарного законодательства.

7. Должностная инструкция ветеринарно-санитарного эксперта

8.Ветеринарный контроль на таможне и транспорте

9. Право на занятие ветеринарной деятельностью

10. Порядок клеймения мясных продуктов. Виды ветеринарных штампов. Виды ветеринарных клейм.

11. Аккредитация. Понятие, цели, задачи

12. Задачи и функции государственной лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы

13. Сущность сертификации пищевых продуктов. Правовые основы сертификации в РФ. Российские системы сертификации.

Системы обязательной и добровольной сертификации.

14. Типовое положение о лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы на рынках.




Отчет по практической работе (ОПК-3)

Доклад-презентация (ОПК-3)

Экзамен (ОПК-3)



1. Бабина М.П., Кошнеров А.Г. Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии переработки продуктов

животноводства: учебное пособие. Минск, РИПО, 2015 г. 392 с.


2. Авдеева, Е.В. Ветеринарно-санитарная экспертиза рыб: учеб. пособие для вузов — Н. Новгород: Вектор-ТиС, 2007. —

104с. – 98 экз.

3. Головина, Н.А. Ветеринарно-санитарная экспертиза гидробионтов: лаб. практикум : учеб. пособие для вузов — М.:

Моркнига, 2010. — 198с. – 144 экз.

4. Экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность. Новосибирск. Изд. Сибирское

университетское издательство, 2009 г. 220 с. https://biblioclub.ru/index.php?page=book_red&id=57563&sr=1

5. Экспертиза мяса и мясопродуктов. Качество и безопасность. Новосибирск. Изд. Сибирское университетское

издательство, 2007г. 528 с. https://biblioclub.ru/index.php?page=book_red&id=57534&sr=1

6. Заикина В.И. экспертиза меда и способы обнаружения его фальсификации: учебное пособие. М.: Изд. «Дашков и

Ко»2017 г. https://biblioclub.ru/index.php?page=book_red&id=450793&sr=1

7. Храмцов В.В., Табаков Г.П. Зоогигиена с основами ветеринарии и санитарии: учебник - М.: КолосС,2004.-424с. - 10

экз.

8. Белоусова А.Р., Дебабова М.М., Шевченко С.В. Латинский язык с основами ветеринарной терминологии: учеб. пособие

для вузов — СПб.: Лань, 2006. — 192с. – 10 экз.

9. Боровков М.Ф., Фролов В.П., Серко С.А. Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации

продуктов животноводств: учебник для вузов под ред. М.Ф. Боровкова - Изд. 2-е стер.- СПб: Лань,2008.- 448с. - 9 экз.

10. Минеева Т.И. История ветеринарии. Учебное пособие. – СПб.: Изд. Лань 2005.-384с. - 9 экз.

11. Петраков, К.А., Саленко П.Т., Панинский С.М. Оперативная хирургия с топографической анатомией животных:

учебник для вузов — Изд. 2-е, перераб. и доп. — М.: КолосС, 2008. — 453с. – 7 экз.

12. Сенченко Б.С. Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов животного и растительного происхождения — Ростов-

н/Д.: ИЦ "МарТ", 2001. — 703с. — [Технологии пищевых производств] - 11 экз.

13. Судебная ветеринарно-санитарная экспертиза: учебник для вузов/ А.А.Кунаков [и др.] ; под ред. А.А.Кунакова /

А.А.Кунаков [и др.] ; под ред. А.А.Кунакова — М.: КолосС, 2007. — 400с. – 6 экз.

14. Пронин, В.В., Фисенко С.П. Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов

животноводства: практикум : учеб. пособие для вузов — Изд. 2-е, доп. и перераб. — СПб.: Лань, 2012. — 240с. – 6 экз.

15. Инфекционные болезни животных: учеб. пособие для вузов/ под ред. А.А. Кудряшова, А.В. Святковского / под ред.

А.А. Кудряшова, А.В. Святковского — СПб.: Лань, 2007. — 608с. 11 экз.







6.3.1.3 FoxitReader

6.3.1.4 PowerPoint




6.3.1.8 OpenOffice

















- проведения групповых и индивидуальных консультаций




1. Гундарева А.Н. Методические указания для выполнения самостоятельной работы по дисциплине «Введение в

профессию» для обучающихся по направлению 36.03.01 «Ветеринарно-санитарная экспертиза», АГТУ, Астрахань


2. Гундарева А.Н. Методические указания для выполнения практических работ по дисциплине «Введение в

профессию» для обучающихся по направлению 36.03.01 «Ветеринарно-санитарная экспертиза», АГТУ, Астрахань




курсе>) 1 (1.1) 2 (1.2) 3 (2.1) 4 (2.2) 5 (3.1) 6 (3.2)

Итого

Недель 18 17 18 17 18 17

Вид занятий УП РПД УП РПД УП РПД УП РПД УП РПД УП РПД УП РПД

Практические 36 36 34 34 36 36 34 34 36 36 34 34 210 210

Итого ауд. 36 36 34 34 36 36 34 34 36 36 34 34 210 210

Контактная работа 36 36 34 34 36 36 34 34 36 36 34 34 210 210

Сам. работа 18 18 20 20 18 18 20 20 18 18 24 24 118 118

Итого 54 54 54 54 54 54 54 54 54 54 58 58 328 328



1.1 Формирование физической культуры личности и способности направленного использования разнообразных

средств физической культуры, для сохранения и укрепления здоровья, психофизической подготовки и

самоподготовки к будущей жизни и профессиональной деятельности


Цикл (раздел) ОП: Б1.В


2.1.1 Знать роль физической культуры в развитии личности и подготовке к профессиональной деятельности

2.1.2 Уметь применять на практике научно-практические основы физической культуры и здорового образа жизни

2.1.3 Владеть навыками выполнения физических упражнений и двигательных заданий



2.2.1 Элективные дисциплины по физической культуре и спорту


(МОДУЛЯ)

УК-7: Способен поддерживать должный уровень физической подготовленности для обеспечения полноценной

социальной и профессиональной деятельности

Знать:








Уметь:







Владеть:





3.1 Знать:

3.1.1. виды физических упражнений; роль и значение физической культуры в жизни человека и общества; научно-

практические основы физической культуры, профилактики вредных привычек и здорового образа и стиля

жизни.

3.2 Уметь:

3.2.1. применять на практике разнообразные средства физической культуры, спорта и туризма для сохранения и

укрепления здоровья и психофизической подготовки; использовать средства и методы физического

воспитания для профессионально-личностного развития, физического самосовершенствования,

формирования здорового образа и стиля жизни

3.3 Владеть:

3.3.1. средствами и методами укрепления индивидуального здоровья для обеспечения полноценной социальной и

профессиональной деятельности



Код

занятия


занятия/


ции


ракт.


1.1 Развитие физических качеств /Пр/ 1 36 УК-7 1,4,5,7 0

1.2 Подготовка к тестированию/Ср/ 1 36 УК-7 1,4,5,7 0

1.3 /Зачет/ 1 - УК-7 1,4,5,7 0

1.4 Развитие физических качеств /Пр/ 2 34 УК-7 1,4,5,7 0

1.5 Подготовка к тестированию/Ср/ 2 40 УК-7 1,4,5,7 0

1.6 /Зачет/ 2/ - УК-7 1,4,5,7 0

1.7 Общая и специальная физическая

подготовка /Пр/ 3 36 УК-7 1,4,5,6,7 0

1.8 Подготовка к тестированию/Ср/ 3 36 УК-7 1,4,5,6,7 0

1.9 /Зачет/ 3 - УК-7 1,4,5,6,7 0

1.10 Развитие профессионально-важных

физических качеств /Пр/ 4 34 УК-7 1 – 7 0

1.11 Подготовка к тестированию/Ср/ 4 40 УК-7 1-7 0

1.12 /Зачет/ 4 - УК-7 - 0

1.13

Совершенствование

профессионально-важных

физических качеств /Пр/

5 36 УК-7 1 – 7 0


1.15 /Зачет/ 5 - УК-7 1-7 0

1.16

Совершенствование

профессионально-важных

физических качеств /Пр/

6 34 УК-7 1 – 7 0


1.18 /Зачет/ 6 - УК-7 1-7 0



Типовые контрольные задания для текущего контроля

1. Челночный бег 10х10м. (сек)

2. Сгибание и разгибание рук в упоре лежа (кол-во раз) (муж.)

3. Сгибание и разгибание рук в упоре лежа на скамейке (кол-во раз) (жен)

4. Прыжки через скакалку за 1 мин (кол-во раз)

5. Поднимание туловища из положения лежа на спине за 1 мин (кол-во раз)

6. Прыжок в длину с места, (см)

7. Плавание 50 м (мин, сек)

8. Бег 100м (сек.)

9. Подтягивание, кол.раз (муж)

10. Подтягивание в висе лежа (жен) кол.раз

11. Бег 3000 м (мин., сек.) (муж.)

12. Бег 2000 м (мин., сек.) (жен.)

13. Наклон вперед из положения стоя с прямыми ногами на гимнастической скамье (см)

14. Прыжок в длину с разбега (см)

15. Метание спортивного снаряда весом 700 г (м) (муж)

16. Метание спортивного снаряда весом 500 г (м) (жен)

17. Определение общей выносливости (степ-тест)

18. Оценка статического равновесия. (Проба Ромберга на полу (сек.))

19. Силовая выносливость (Тест Юхаша)

Прыжки на одной (толчковой) ноге 20 м (сек.)





Основные двигательные задания, выносимые для оценки сформированности компетенции УК-7 следующие:


Тесты для определения уровня общей физической подготовки

(1,3,5 семестр)

№ Тесты 5 баллов 4 баллов 3 баллов 2 балла 1Балл

1.

Челночный бег 10х10м. (сек) (муж.) 26 27 28 29 30

Челночный бег 10х10м. (сек) (жен.) 28 29 30 31 32

2.

Сгибание и разгибание рук в упоре лежа

кол-во раз (муж.) 35 30 25 20

15

Сгибание и разгибание рук в упоре лежа

на скамейке (жен.) кол-во раз 18 15 12 10

8

3.

Прыжки через скакалку за 1 мин. (муж.) 135 125 115 90 70

Прыжки через скакалку за 1мин (жен.) 130 120 110 80 50

4.

Поднимание туловища из положения лежа

на спине за 1 мин (муж.) кол-во раз 70 60 50 40

30

Поднимание туловища из положения лежа

на спине за 1 мин (муж.) кол-во раз 60 50 40 30

20

5.

Прыжок в длину с места, см. (муж.) 250 240 230 220 210

Прыжок в длину с места, см. (жен) 190 180 170 160 150

6.

Плавание 50 м (мин, сек) (муж) 0,42 Без учета

Плавание 50 м (мин, сек) (жен) 1,10 Без учета

Тесты для определения уровня физической подготовленности

(2,4,6 семестр)

№ Тесты 5 баллов 4 баллов 3 баллов 2 балла 1

балл

1

Бег 100м (сек.) (муж.) 13,5 14,8 15,1

15,2 15,3

Бег 100м (сек.) (жен.) 16,5 17,0 17,5

17,9 18,5

2 Подтягивание, кол.раз (муж) 13 10 9 7 5

Подтягивание в висе лежа (жен) к/раз 20 15 10 6 4

3 Бег 3000 м (мин., сек.) (муж.)

12,30 13.30 14,00 14,30 15,00

Бег 2000 м (мин., сек.) (жен.) 10,30 11.15 11.35

11.50 12.15

4

Наклон вперед из положения стоя с

прямыми ногами на гимнастической скамье

(см) (муж)

+13 +7 +6 +5 +2

Наклон вперед из положения стоя с

прямыми ногами на гимнастической скамье

(см) (жен)

+16 +11 +8 +6 +4

5

Прыжок в длину с разбега (см) (муж) 430 390 380 360 350

Прыжок в длину с разбега (см) (жен) 320 290 270 250 240

6

Метание спортивного снаряда весом 700 г

(м) (муж) 37 35 33

31 29

Метание спортивного снаряда весом 500 г

(м) (жен) 21 17 14

13 12


Тесты для определения уровня профессионально – прикладной физической подготовки

(1 - 6 семестр)

№ Выполнение теста исполн оценка в баллах

5 4 3 2 1

1 Определение общей выносливости (степ-тест)

муж.

жен.

159

169

169

179

179

189

189

199

199

209

2 Оценка статического равновесия. Проба

Ромберга на полу (сек.)

муж.

жен.

120

120

100

100

80

80

70

70

60

60

3 Силовая выносливость (Тест Юхаша)

муж.

жен.

233

225

228

220

223

215

218

210

213

205

4 Тест на быстроту двигательных реакций

Прыжки на одной (толчковой) ноге 20 м (сек.)

муж.

жен.

4,8

5,0

5,0

5,2

5,2

5,4

5,4

5,6

5,6

5,8


Тест (УК-7)



1. Евсеев Ю. И.. Физическая культура: учебное пособие [Электронный ресурс] / Ростов-н/Д: Феникс,2014. -448с.


2. Кабачков, В. А., Полиевский, С. А., Буров, А. Э. Профессиональная физическая культура в системе непрерывного

образования молодежи: науч.-метод. пособие. Учебное пособие — М.: Сов. спорт, 2010.


3. Физическая культура и спорт в современных профессиях: учебное пособие [Электронный ресурс] / А.Э. Буров, И.А.

Лакейкина, М.Х. Бегметова [и др.]. – Чебоксары: ИД «Среда», 2019. – 296 с. http://portal.astu.org/course/view.php?id=1423

4. Прикладная физическая культура для студентов специальных медицинских групп: учебное пособие / И.А.

Кузнецов, А.Э. Буров, И.В. Качанов – М; Берлин: Директ-Медиа, 2019 – 178 с. http://portal.astu.org/course/view.php?id=1423

5. Коваль Л. Н. Методико-практические занятия по дисциплине «Физическая культура» / Л.Н. Коваль; А.В. Коваль -

М.|Берлин: Директ-Медиа, 2015. – 143с. http://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=426533

6. Жданкина Е. Ф., Брехова Л. Л., Добрынин И. М.. Специальная физическая подготовка студентов в техническом

вузе: учебное пособие [Электронный ресурс] / Екатеринбург: Издательство Уральского университета, 2014. -272с


7. Личностно-ориентированный подход здоровьесберегающей деятельности студентов специальной медицинской

группы : учеб.-метод. пособие / Г. А. Булатова, А. Э. Буров. – Сургут: РИО БУ «Сургутский государственный

педагогический университет», 2018. – 112http://portal.astu.org/course/view.php?id=1423







6.3.1.3 FoxitReader

6.3.1.4 PowerPoint




6.3.1.8 OpenOffice















Спортивный комплекс

1.Тренажерный зал

2.Зал фитнеса

3.Зал ЛФК

4.Волейбольный зал

5.Баскетбольный зал

6.Тенисный зал

7.Бассейн

8. Тир

Спортивные залы, игровые залы для проведения текущего контроля и промежуточной аттестации, групповых и

индивидуальных консультаций.

Стадион

Для проведения текущего контроля и промежуточной аттестации, групповых и индивидуальных консультаций.


1. Быстрякова Е.А. Методические указания для самостоятельной работы студентов [Электронный ресурс]: АГТУ, 2019


2. Быстрякова Е.А. Методические указания для практических занятий обучающихся по дисциплине «Элективные

дисциплины по физической культуре и спорту» [Электронный ресурс]: АГТУ, 2019. http://portal.astu.org/




курсе>) 2 (1.2)

Итого

Недель 17


Лекции 18 18 18 18


Итого ауд. 34 34 34 34


Сам. работа 74 74 74 74


Итого 144 144 144 144



1.1 формирование представления о специфике философии как способе познания и духовного освоения мира, об

основных разделах современного философского знания, философских проблемах и методах их исследования;

1.2 овладение базовыми принципами и приемами философского познания; введение в круг философских проблем,

связанных с областью будущей профессиональной деятельности, выработка навыков работы с оригинальными и

адаптированными философскими текстами;

1.3 развитие навыков критического восприятия и оценки источников информации, умения логично формулировать,

излагать, и аргументировано отстаивать собственное видение проблем и способов их разрешения;

1.4 овладение приемами ведения дискуссии, полемики, диалога.




2.1.1 интеллектуальная зрелость, творческая активность, осознание ценности образования как средства развития

культуры личности;

2.1.2 умение организовывать свою познавательную деятельность;

2.1.3 умение найти нужную информацию по заданной теме в источниках различного типа;

2.1.4 умение оценивать и корректировать свое поведение в окружающей среде;

2.1.5 способность использовать электронные средства обучения для поиска, обработки и систематизации информации.

2.2 Дисциплины (модули) и практики предшествующие освоению дисциплины "Философия":

2.2.1 Основы деловой и научной коммуникации

2.2.2 История




2.3.2 Психология личности

2.3.3 Социология организаций и организационное поведение



(МОДУЛЯ)

УК-1: Способен осуществлять поиск, критический анализ и синтез информации, применять системный подход для

решения поставленных задач

Знать:



наблюдений, допускаются ошибки в их изложении, неточности в использовании предметной терминологии





Уметь:

Уровень 1 выполняет лишь отдельные операции, последовательность их хаотична, действие в целом неосознанно





Владеть:

Уровень 1 не владеет всеми необходимыми навыками и/или не имеет опыт



УК-5: Способен воспринимать межкультурное разнообразие общества в социально-историческом, этическом и

философском контекстах

Знать:

Уровень 1 усвоено основное содержание, но излагается фрагментарно, не всегда последовательно, опреде-ления

понятий недостаточно четкие, допускаются серьезные ошибки в изложении основной проблематики


социально-философской дискуссии





Уметь:

Уровень 1 не способен иллюстрировать ответ примерами, или иллюстрирует фрагментарно, допускает множественные

существенные ошибки в ответе

Уровень 2 способен иллюстрировать ответ примерами, данными научных исследований, применять теоретические

знания для решения поставленных задач, но допускает отдельные несущественные ошибки

Уровень 3 способен иллюстрировать ответ примерами, фактами, данными научных исследований, использовать ранее

полученные знания, применять теоретические знания для решения практических задач

Владеть:

Уровень 1 опыт использования теоретических основ дисциплины и научной терминологии не достаточен,

фрагментарен

Уровень 2 в целом владеет необходимыми навыками использования полученных знаний, теоретическими основами

дисциплины и научной терминологией, грамотно излагает материал

Уровень 3 в полной мере владеет теоретическими основами дисциплины и научной терминологией


3.1 Знать:

3.1.1 УК-1: методики поиска, сбора и обработки информации; актуальные российские и зарубежные источники

информации в сфере профессиональной деятельности; метод системного анализа.

3.1.2 УК-5: закономерности и особенности социально-исторического развития различных культур в этическом и

философском контексте.

3.2 Уметь:

3.2.1 УК-1: применять методики поиска, сбора и обработки информации; осуществлять критический анализ и синтез

информации, полученной из разных источников; применять системный подход для решения поставленных задач

3.2.2 УК-5: понимать и воспринимать многообразие общества в социально-историческом, этическом и философском

контекстах

3.3 Владеть:

3.3.1 УК-1: методами поиска, сбора и обработки, критического анализа и синтеза информации; методикой системного

подхода для решения поставленных задач

3.3.2 УК-5: простейшими методами адекватного восприятия межкультуроного разнообразия общества в социально-

историческом, этическом и философском контекстах; навыками общения в мире культурного многообразия с

использованием этических норм поведения.


Код





Раздел 1. Введение

1.1 Мировоззренческие и научные

признаки философии /Лек/

2 2 УК-1 УК-5 1, 7, 8, 10, 14 0

1.2 Подготовка к написанию эссе /Ср/ 2 6 УК-5 1, 7, 8, 10, 14 0

Раздел 2. Философия бытия

2.1 Онтология как учение о бытии /Лек/ 2 4 УК-1 УК-5 2, 5, 6, 13, 15 0

2.2 Фундаментальные принципы

философского осмысления бытия /Пр/

2 4 УК-1 УК-5 2, 5, 6, 13, 15 0

2.3 Подготовка к опросу на семинарском

занятии /Ср/

2 4 УК-1 УК-5 2, 5, 6, 13, 15 0

2.4 Выполнение аннотации к

философским источникам по теме

семинара /Ср/

2 6 УК-5 1, 7, 8, 10, 14 0

Раздел 3. Философия познания

3.1 Знание и познание как предмет

гносеологии /Лек/

2 4 УК-1 УК-5 5, 6, 7, 12, 17,

19

0

3.2 Общие проблемы философской

теории познания и философия науки

/Пр/

2 4 УК-1 УК-5 5, 6, 7, 12, 17,

19

0



2 4 УК-1 УК-5 5, 6, 7, 12, 17,

19

0


3.4 Подготовка к написанию предметно-

практического теста по логике /Ср/

2 10 УК-1 5, 6, 7, 12, 17,

19

0

3.5 Выполнение аннотации к философским

источникам по теме семинара /Ср/

2 6 УК-5 1, 7, 8, 10, 14 0

Раздел 4. Философия человека

4.1 Человек как предмет философской

антропологии /Лек/

2 4 УК-5 9, 11, 16 0

4.2 История философско-

антропологических, аксиологических и

этических учений /Пр/

2 4 УК-5 9, 11, 16 0

4.3 Подготовка к опросу и дискуссии на

семинаре /Ср/

2 4 УК-1 УК-5 9, 11, 16 0



2 6 УК-5 1, 7, 8, 10, 14 0

Раздел 5. Философия общества

5.1 Социальная онтология и философия

истории /Лек/

2 4 УК-1 УК-5 3, 4 0

5.2 Общество как система: структураный,

функциональный и динамический

аспекты бытия социального /Пр/

2 4 УК-1 УК-5 3, 4 0



2 4 УК-1 УК-5 3, 4 0



2 6 УК-5 1, 7, 8, 10, 14 0

5.5 Подготовка к выполнению контрольной

работы /Ср/

2 18 УК-1 УК-5 1, 7, 8, 10, 14 0

5.6 /Экзамен/ 2 36 УК-1 УК-5 1 - 19 0



Тематика и основные вопросы семинарских занятий: Тема: Фундаментальные принципы философского осмысления бытия. 1. Понятие бытия в истории философии. Материалистические и идеалистические трактовки бытия. 2. Способы и формы бытия. 3. Учение о материи (основные подходы и свойства). 4. Основные концепции сознания. 5. Принцип развития: диалектическая и метафизическая трактовки. 6. Детерминизм и индетерминизм. Синергетика. Тема: Общие проблемы философской теории познания и философия науки. 1. Эмпиризм и рационализм как познавательные установки. 2. Проблема истины и ее критериев. Основные концепциии истины. Виды истины. 3. Специфика научного знания. Наука как мировоззрение. Признаки науки. 4. Научные революции. Научная рациональность. Типы научной рациональности 5. Методы научного познания и принципы их классификации. 6. Научная теория: сущность структура функции научной теории. Классификация научных теорий. 7. Ценностные основания научного знания и научной деятельности. 8. Научная картина мира: структура, функции и исторические формы научной картины мира. Тема: История философско-антропологических, аксиологических и этических учений: 1. Диалектика сущности и существования человека. Основные подходы. 2. Аксиология как учение о ценностях. Природа и классификация ценностей. 3. Категории антропологии. Плюрализм понимания ценности "свобода". 4. Основные концепции смысла жизни. Тема: Общество как система: структурный, функциональный и динамический аспекты бытия социального. 1. Понятие «общество», основные подходы. Природа «социального». 2. Типы социальной организации (культура, цивилизация, формация). 3. Общество и природа. Проблемы социально-природного взаимодействия. 4. Структурный аспект бытия общества. Социальные общности. 5. Функциональный аспект бытия общества. Сферы общественной жизни. Социальные институты. 6. Динамический аспект бытия общества. Основные подходы и концепции развития социальных систем. 7. Проблема цивилизационного взаимодействия «Запад-Восток». 8. Глобальные проблемы и будущее человечества. Вопросы для подготовки к промежуточной аттестации по дисциплине «Философия» (экзамен): 1. Мировоззрение: понятие, структура, исторические типы. Философия как мировоззрение.


2. Проблема структурирования философского знания. Функции философии. Специфика философских проблем. 3. Онтологическая, гносеологическая и антропологическая проблематика философских школ Индии и Китая. 4. Специфика античной философской мысли. Периодизация и основные идеи. 5. Схоластика как философия и методологическая установка. 6. Антропоцентризм и гуманизм философии Ренессанса. Основные направления (пантеизм, социальный утопизм,

политический реализм). 7. Материалистический и идеалистический сенсуализм (Ф.Бэкон, Т.Гоббс, Дж.Локк, Дж.Беркли). 8. Рационалистическая метафизика Р.Декарта, Б.Спинозы и Лейбница. 9. Немецкая классическая идеалистическая философия. 10. Диалектический и исторический материализм К.Маркса и Ф.Энгельса. 11. «Философия жизни» (А.Шопенгауэр, Ф.Ницше, А. Бергсон, О.Шпенглер). 12. Экзистенциализм как философия существования человека (Кьеркегор, Хайдеггер, Сартр, Камю). 13. Учение о феноменах Э.Гуссерля. Философия и метод. 14. Герменевтика как философия понимания (Л. Витгенштейн, Г. Риккерт, Г. Гадамер) 15. УчениеЗ.Фрейда о бессознательном. Фрейдизм и неофрейдизм. 16. Эволюция позитивизма. Основные концепции философии науки. 17. Философия постмодернизма как критика классического философского мышле-ния(Лакан, Делёз, Деррида, Фуко и

другие). 18. Проблема бытия в философии. Основные трактовки бытия. 19. Понятия материи, движения, пространства, времени, их научный и философский смысл. 20. Картины мира: обыденная, религиозная, философская, научная. 21. Диалектика как учение о развитии. Категории, законы и принципы диалектики. 22. Проблема сознания в историко-философском контексте. Основные концепции сознания. Свойства сознания. Структура

сознания. 23. Познание как предмет философского анализа. Многообразие форм знания и познавательной деятельности. 24. Чувственное и рациональное, интуитивное и дискурсивное в познании. Знание и вера. 25. Проблема истины и ее критериев. Основные концепции истины. Виды истины. 26. Научное познание, его специфические признаки. Эмпирический и теоретиче¬ский уровни научного познания. 27. Формы научного познания: факт, проблема, гипотеза, научная теория, научная парадигма. 28. Методы научного познания и принципы их классификации. 29. Основные типы антропологических учений. Проблема сущности человека. 30. Проблемы жизни и смерти в философии. Основные концепции смысла жизни. 31. Ценности, их природа и принципы классификации. 32. Проблема свободы в философии. Свобода и ответственность личности в обществе. 33. Природа социального: основные концепции бытия общества. 34. Общество как система: структурный, функциональный и динамический аспекты бытия общества. 35. Философия истории, ее основные проблемы. 36. Наука и философия. Философия как методология науки.


Основные темы для эссе: 1. «Истина существует лишь постольку, поскольку существует ложь…» (Чжуан-цзы). 2. «Лишь та – ошибка, что не исправляется» (Конфуций). 3. «По своей природе люди близки друг другу; по своим привычкам (люди) далеки друг от друга» (Конфуций). 4. «На входящих в ту же самую реку набегают все новые и новые воды» (Гераклит). 5. «Нас формируют те поступки, которые мы совершаем» (Аристотель). 6. «…Противоположности суть начала существующего…» (Аристотель). 7. «…И теперь, и прежде удивление побуждает людей философствовать…» (Аристотель). 8. «Бытие есть движение или связано с движением» (Плутарх). 9. «Мудрость есть дочь опыта» (Леонардо да Винчи). 10. «Без общества человек был бы жалок, испытывая недостаток в побуждениях к совершенствованию» (У. Годвин). 11. «Природа покоряется лишь тому, кто сам подчиняется ей» (Ф.Бэкон). 12. «Опасное дело - убедить человека, что он во всем подобен животному, не показав одновременно его величия. Не менее

опасно убедить в величии, умолчав о низменности» (Б.Паскаль). 13. «Интерес есть мера человеческих поступков» (К.Гельвеций). 14. «Человеческая сущность налицо только в общении, в единстве человека с человеком» (Л.Фейербах). 15. «…История носила бы очень мистический характер, если бы «случайности» не играли никакой роли» (К.Маркс). 16. «История сама по себе не может принудить человека, ни вовлечь его в грязное дело» (Ж.П.Сартр). 17. «Мир – иероглиф истины» (С.Н.Булгаков). 18. «Приобретать познания еще недостаточно, для человека надо уметь отдавать их в рост» (И.Гете). 19. «Земной шар стал единым. Все существенные проблемы стали мировыми проблема-ми» (К.Ясперс). 20. «В безнравственном обществе все изобретения, увеличивающие власть человека над природой, не только не благо, но

несомненное и очевидное зло» (Л.Н.Толстой). Тематика философских источников для аннотации: 1. Лукреций Кар. О природе вещей. 2. Фома Аквинский. Сумма теологии.


3. Декарт. Метафизические размышления. 4. Кузанский. О возможности-бытии. 5. Лейбниц. Монадология. 6. Шопенгауэр А. Мир как воля и представление. 7. Декарт Р. Рассуждение о методе. 8. Локк Дж.. Опыт о человеческом разумении. 9. Гадамер Г.Г. Истина и метод. 10. Гуссерль Э. Феноменология 11. Кун Т. Структура научных революций. 12. Лакатос И. Методология исследовательских программ. 13. Поппер К. Логика и рост научного знания. 14. Фейерабенд П. Против метода. Очерк анархистской эпистемологии. 15. Пригожин И., Стенгерс И. Порядок из хаоса: Новый диалог человека с природой. 16. Гельвеций К.А. О человеке. 17. Кьеркегор С. Страх и трепет. 18. Ницше Ф. Человеческое, слишком человеческое. 19. Ницше. Антихристианин. 20. Лейбниц Г. Теодицея. 21. Фейербах. К критике философии Гегеля. 22. Юнг К.Г. Архетип и символ. 23. Фромм Э. Анатомия человеческой деструктивности. 24. Камю А. Бунтующий человек. 25. Аристотель. Политика. 26. Августин. О граде божьем. 27. Томас Мор. Утопия. 28. Локк Дж.. Левиафан. 29. Руссо. Об общественном договоре. 30. Вебер М. Протестантская этика и дух капитализма. 31. Фрейд З. Недовольство культурой. 32. Вернадский В.И. Ноосфера. Типовые задания для предметно-практического теста по логике: Упражнение 1.Установите вид сложного суждения: соединительные (конъюнктивные), разделительные (строгая или

нестрогая дизъюнкция), условные (импликативные) или эквивалентные. 1.1. Не иначе они умели любить своего бога, как распяв человека (Ф. Ницше). 1.2. Все люди рождаются свободными и равными. 1.3. Человек познания не только должен любить своих врагов, но уметь ненавидеть даже своих друзей (Ф. Ницше). 1.4. Познанья путь и долог и тяжел. Упражнение 2.Дайте прямую и косвенную аргументацию следующих тезисов: 2.1. «Когда узнаешь свои ошибки, имеешь шанс их исправить» (Роберт Бернс) 2.2. «Не умножай сущностей сверх необходимости» (Уильям Оккам) 2.3. Все экономические законы являются объективными. 2.4. Противник, вскрывающий ваши ошибки, полезнее для вас, чем друг, желающий их вскрыть (Леонардо да Винчи). Упражнение 3.Определите вид отношений между понятиями и изобразите его с помощью круговых схем. 3.1. Научный работник, профессор, преподаватель, женщина. 3.2. Ученый, экономист, общественный деятель. 3.3. Органический мир, животный мир, растительный мир, биосфера. 3.4. Противоречие, конфликт, антиномия. Упражнение 4.Сделайте вывод путем превращения. 4.1.Все студенты нашей группы являются успевающими. 4.2. Все выпускники АГТУ – квалифицированные специалисты. 4.3. Не все предприниматели имеют экономическое образование. 4.4. Некоторые науки являются общественными. Упражнение 5. Сделайте вывод путем обращения. 5.1. Все студенты первого курса не сдали экзамен по философии. 5.2. Все материалисты (и только они) признают первичность материи. 5.3. Некоторые студенты получают стипендию. 5.4. Некоторые ученые – авторы научной фантастики. Типовые задания для репродуктивной контрольной работы: Часть 1. 1. Принцип верификации как главный критерий научной обоснованности высказываний сформулировал 1) Л. Витгенштейн; 2) И. Лакатос; 3) К. Поппер; 4) Б. Рассел. 2. Способ обоснования истинности суждения, системы суждений или теории с помощью логических умозаключений и


практических средств (наблюдение, эксперимент и т.п.) называется 1) дедукция; 2) доказательство; 3) аргументация; 4) рассуждение. 3. Методологический принцип, в котором за основу познания берутся чувства и который стремится все знания вывести из

деятельности органов чувств, ощущений, называется 1) эмпиризм; 2) агностицизм; 3) скептицизм; 4) сенсуализм. 4. Метод фальсификации для отделения научного знания от ненаучного предложил использовать 1) Б. Рассел; 2) Р. Карнап; 3) К. Поппер; 4) И. Лакатос. 5. Переход в познании от общего к частному и единичному, выведение частного и единичного из общего, называется 1) индукция; 2) дедукция; 3) аналогия; 4) аргументация. 6. Образ ранее воспринятого предмета или явления, а также образ, созданный про-дуктивным воображением; форма

чувственного отражения в виде наглядно-образного знания, называется 1) понятие; 2) представление; 3) восприятие; 4) умозаключение. 7. Метод познания, при котором все вещи, их свойства и отношения, а также все формы их отражения в сознании человека

рассматриваются во взаимной связи и развитии, называется 1) эклектика; 2) диалектика; 3) метафизика; 4) софистика. 8. Мировоззренческая позиция, в основе которой лежит представление о научном знании как о наивысшей культурной

ценности и достаточном условии ориентации человека в мире, называется 10) провиденциализм; 11) эмпиризм; 12) сциентизм; 13) антисциентизм. 9. Теория истолкования, имеющая целью выявить смысл текста, исходя из его объ-ективных (значение слов и их

исторически обусловленные вариации) и субъектив-ных (намерения авторов) оснований, называется 1) методология; 2) гносеология; 3) герменевтика; 4) пропедевтика. 10. Способность постижения истины путем прямого ее усмотрения без обоснова-ния с помощью доказательства, называется 1) творчество; 2) интуиция; 3) воображение; 4) фантазия. 11. Материальная, чувственно-предметная, целеполагающая деятельность челове-ка, имеющая своим содержанием освоение

и преобразование природных и соци-альных объектов называется 1) познанием; 2) активностью; 3) практикой; 4) творчеством. 12. Метод познания, изучающий все вещи, их свойства и отношения, а также их мысленные образы как отдельные,

неизменные, вне их связи и развития, сами по себе, называется 1) метафизика; 2) эклектика; 3) догматизм; 4) диалектика. 13. Формы осознания в понятиях всеобщих способов отношения человека к миру, отражающие наиболее общие и

существенные свойства, законы природы, общества и мышления, называются 1) закономерности; 2) категории; 3) законы логики;


4) теории. 14. Мысль, отражающая в обобщенной форме предметы и явления действительно-сти и существенные связи между ними

посредством фиксации общих и специфических признаков, в качестве которых выступают свойства предметов и явлений и

отношения между ними, называется 1) понятием; 2) знанием; 3) синтезом; 4) суждением. 15. Мысль, связывающая понятия, в которой нечто утверждается или отрицается, называется 1) умозаключение; 2) представление; 3) суждение; 4) силлогизм. 16. Форма познавательной деятельности, возникающая в виде альтернативы науке, несоответствующая общепринятым

критериям построения и обоснования научных теорий, называется 1) мифология; 2) паранаука; 3) искусство; 4) лженаука. 17. Выберите верное философское определение. а) материализм — это признание того, что весь мир, все тела и предметы состоят из одинаковых частиц (атомов, электронов,

протонов и т.д.); б) материализм — это философское направление, утверждающее первичность природы, бытия и вторичность сознания; в) материализм — это принцип жизни, заключающийся в признании примата материальных благ для жизни человека; г) материализм — это практический, здравый взгляд на вещи, отказ от иллюзорных, далеких от жизни рассуждений. Часть 2. Задание 1. Французский философ XVII в. К. Гельвеций сравнивал процесс познания с судебным процессом: пять органов

чувств — это пять свидетелей, только они могут дать истину. Его оппоненты, однако, возражали ему, заявляя, что он забыл

судью. а) Что имели в виду оппоненты под судьей? б) На какой гносеологической позиции стоит Гельвеций? в) В чем достоинство такой позиции? В чем ее односторонность? Задание 2.«Материя и сознание являются по сути дела конвенциальными понятиями…» — пишет Б. Рассел. Энгельс утверждает: "Такие понятия, как "материя", "движение"…, суть не более, как сокращения, в которых мы

охватываем, сообразно их общим свойствам, множество различных чувственно воспринимаемых вещей…". а) В чем принципиальная разница в суждениях этих двух философов о фундаментальных философских понятиях? б) Являют ли они разное мировоззрение? Задание 3. Известный древнегреческий афоризм призывает: «Не будь ни слишком грубым, ни слишком упрямым, ни слишком склонным к доказательствам, ни слишком гневливым.

Упрямство обижает, мягкость вызывает презрение, излишние доказательства обижают, слепая вера делает смешным,

неверие ведет к пороку». а) О каком законе диалектики, к соблюдению которого призывает афоризм, здесь идет речь? б) Сформулируйте этот закон и назовите его основные категории. Задание 4. Какой подход используется для определения материи в данном высказывании? «…вещь может быть принята в расчет в качестве материи, или тела, как живая, чувствующая, разумная, горячая, холодная,

движущаяся, находящаяся в покое; над всеми этими именами подразумевается материя, или тело, так как все таковые имена

суть имена материи» (П. Гольбах). а) Диалектический или метафизический подход используется для определения материи? б) С чем отождествляется материя? в) В чем видит Гольбах проблему познания материи? Задание 5. Является ли следующее рассуждение Дж. Беркли диалектическим? «Я должен сознаться, что не нахожу, будто движение может быть иным, кроме относительного; так что для преодоления

движения следует представить по меньшей мере два тела, расстояние между которыми или относительное положение

которых изменяется». Задание 6. Древнегреческий философ Эвбулит в софизме «Куча» поставил вопрос, ответ на который явил собой в конце

концов один из основных законов диалектики: «Составляет ли одно зерно кучу?» — «Нет». А еще одно прибавленное к первому?» — «Так же нет». Поставленный вопрос

повторяется до тех пор, пока не пришлось признать, что в результате прибавления очередного зерна получилось то, что

отрицалось вначале, то есть куча зерна». О какой диалектической закономерности идет речь? Задание 7. Как-то во дворе Парижского университета у «ангельского доктора» Фомы Аквинского вышел спор о том, есть ли

у крота глаза. Каждый стоял на своем истово и непоколебимо. Но тут садовник, нечаянно подслушавший этот ученый

диспут, возьми и предложи свои услуги: — Хотите, — сказал он, я вам сей же миг принесу живого крота. Вы посмотрите на него, на том и разрешится ваш спор. — Ни в коем случае! Никогда! Мы ведь спорим в принципе: есть ли в принципе у принципиального крота принципиальные

глаза. Какой способ мышления высмеивается в этом историческом анекдоте?



Фонд оценочных средств по данной дисциплине (модулю) представлен в приложении к рабочей программе. Основные вопросы, выносимые для оценки сформированности компетенции УК-1 - способен осуществлять поиск,

критический анализ и синтез информации, применять системный подход для решения поставленных задач, следующие: БЛОК 1. 1.Положение, принимаемое в рамках какой-либо научной теории за первооснову логической дедукции и поэтому в данной

теории играющее роль знания, принимаемого без доказательства, называется 1) догмат; 2) теорема; 3) постулат; 4) закон. 2.Методологический принцип, состоящий в метафизической абсолютизации относительности и условности содержания

познания, называется 1) релятивизм; 2) софистика; 3) догматизм; 4) эклектика. 3.Система принципов и способов организации и построения теоретической и практической деятельности, а также учение об

этой системе, называется 1) методика; 2) методология; 3) парадигма; 4) теория. 4.Совокупность значений (смыслов), придаваемых каким-либо образом элементам некоторой теории (выражениям,

формулам, отдельным символам), называется 1) объяснение; 2) интерполяция; 3) верификация; 4) интерпретация. 5.Система правил (предписаний) для эффективного решения задач, программа, определяющая способ поведения ученого в

процессе достижения цели познания, называется 1) аксиома; 2) теорема; 3) парадигма; 4) алгоритм. 6. Форма дедуктивного умозаключения, в которой из двух высказываний (посылок) субъектно-предикатной структуры

следует новое высказывание (заключение) той же логической структуры, называется 1) силлогизм; 2) энтимема; 3) апория; 4) эпихейрема. 7.Понятие, употребляемое в логике и методологии науки для обозначения процесса установления истинности научных

утверждений в результате их эмпирической проверки, – это 1) пролиферация; 2) фальсификация; 3) абстракция; 4) верификация. 8.Теория (модель постановки проблем), принятая в качестве образца решения исследовательских задач; стиль мышления

ученых данной эпохи называется 1) концепцией; 2) парадигмой; 3) интерполяцией; 4) научной картиной мира. 9. Наилучшими методами познания Р.Декарт считал… 1) индукцию и наблюдение 2) абстракцию и конкретизацию 3) интуицию и дедукцию 4) эмпатию и интроспекцию 10. Поппером была выдвинута программа обоснования истинности знания и критерия научности путем… 1) верификации основных теоретических положений науки 2) использования контекстуальных способов аргументации 3) установления практической ценности знания 4) фальсификации всех научных теорий 11. Образ ранее воспринятого предмета или явления, а также образ, созданный продуктивным воображением; форма

чувственного отражения в виде наглядно-образного знания, называется


1) понятие; 2) представление; 3) восприятие; 4) умозаключение. 12. Формы осознания в понятиях всеобщих способов отношения человека к миру, отражающие наиболее общие и

существенные свойства, законы природы, общества и мышления, называются 1) закономерности; 2) категории; 3) законы логики; 4) теории. 13. Логический прием, позволяющий а) формулировать критерии отличия изучаемого объекта от других объектов; б)

формировать значение вновь вводимого знакового выражения, называется 1) понимание; 2) вывод; 3) определение; 4) сравнение. 14. Мысль, отражающая в обобщенной форме предметы и явления действительности и существенные связи между ними

посредством фиксации общих и специфических признаков, в качестве которых выступают свойства предметов и явлений и

отношения между ними, называется 1) понятием; 2) знанием; 3) синтезом; 4) суждением. 15. Выделите среди указанных ниже методов познания тот, который применяется только на эмпирическом уровне: а) системный анализ; б) измерение; в) эксперимент; г) абстрагирование. 16. Укажите, в каком из суждений нашла отражение точка зрения антисциентизма? а) наука - источник прогресса человеческого общества; б) научные достижения могут быть использованы как на благо, так и во зло людям; в) объективная истина представляет собой абсолютную ценность, которая стоит вне всякой этической оценки; г) наука есть институт, который в современных условиях стал враждебен человеку, он ведёт к дегуманизации природы и

общества, к превращению научных открытий в господствующую над человеком силу. БЛОК 2. 1.Декарт провозгласил критерием истины… (выбрать не менее двух вариантов ответов) 1) гуманность 2) красоту 3) ясность 4) полезность 5) универсальность 6) отчетливость 7) очевидность 2.Пытаясь найти полностью определенные и истинные предпосылки для дедуктивного метода, Декарт приходит к

принципу…(выбрать не менее двух вариантов ответов) 1) достаточного основания 2) методологического сомнения 3) предустановленной гармонии 4) универсальной взаимосвязи 5) скептицизма 4. Выделите не менее двух логических приема присущих герменевтике как общей методологии познания: 1) герменевтический квадрат 2) герменевтический круг 3) интерпретация 4) экстраполяция 5) аргументация 6) интуиция 7) конвенция 3. Логическое умозаключение, в котором из двух данных суждений (посылок) получается третье (вывод) называется…

(выберите не менее двух вариантов ответа): 1) парадокс 2) антиномия 3) софизм 4) силлогизм 5) сорит 6) дизъюнкция 7) апория 4. Видами силлогизмов являются… (выберите не менее двух вариантов ответа):


1) энтимема 2) эпихейрема 3) сорит 4) софизм 5) дедукция 6) эпистема 7) анафема 5. Представителями философской герменевтики являются…. (выберите не менее двух вариантов ответа): 1) К. Поппер 2) З. Фрейд 3) Г. Гадамер 4) П. Рикёр 5) Г. Риккерт 6) Шлейермахер 7) Б. Рассел 6. Приведите в соответствие основные концепции истины и ее критерии: 1. Корреспондентская концепция истины 2. Конвенциональная концепция истины 3. Когерентная концепция истины 4. Прагматическая концепция истины А) Высказывание считается истинным, если его практическое использование ведет к достижению цели; Б) Высказывание является истинным, если оно логически дедуцируется из исходных постулатов некоторой

непротиворечивой теории; В) высказывание истинно на основе принятых соглашений (определений); Г) Высказывание считается истинным, если то положение дел, которое в нем утверждается, имеет место в мире. 7. Несмотря на то, что развитие логики в Античности вначале осуществлялось в области математики и уже пифагорейцам,

по всей видимости, было известно понятие дедукции, целенаправленный поиск стандартного метода аргументации можно

усмотреть в работах…. (выбрать не менее двух вариантов ответа): 1) Зенона Элейского 2) Платона 3) Аристотеля 4) Евклида 5) Хрисиппа 6) Демокрита 7) Гераклита 8. Английский философ У.Оккам сегодня больше всего известен тем, что сформулировал очень важный методологический

принцип (критерий научности), который сейчас имеет следующие названия…… (выбрать не менее двух вариантов ответа): 1) дополнительности 2) проверяемости 3) инвариантности 4) редукционизма 5) соответствия 6) несоизмеримости 7) простоты. Основные вопросы, выносимые для оценки сформированности компетенции УК-5 - способен воспринимать межкультурное

разнообразие общества в социально-историческом, этическом и философском контекстах, следующие: 1. Как по Фрейду функционирует бессознательное? А. На основе импульсов, исходящих из области сознания; В. На основе «первичных влечений» с целью получения наибольшего удовольствия; С. На основе «коллективного бессознательного»; Д. На основе интеллектуальной интуиции. 2. Выделите среди приведенных ниже положений идеалистическое: А. Пространство и время – коренные условия бытия; В. Пространство и время – объективные формы существования материи; С. Пространство и время - формы человеческого восприятия; Д. Пространство и время – абсолютные сущности, субстанции, не зависящие от материи. 3. Какое из приведенных суждений может принадлежать только дуалисту? А. Основой мира является мировой разум; В. Все действительное разумно; С. Материя существует независимо от какого бы то ни было сознания; Д. Материя и сознание – две основы бытия. 4. Какое из приведенных суждений может принадлежать только материализму? А. Законы природы создаются мышлением человека; В. Бог не существует; С. Сознание есть свойство, продукт материи; Д. Мир существует вне сознания людей. 5. Философ утверждает, что мир состоит из элементов, причем элементы понимаются им как:


А. Тела; В. Атомы; С. Элементарные частицы; Д. Ощущения. 6. Можно ли утверждать, что всякое движение есть развитие? А. Да; В. Нет. 7. Какое из приведенных ниже положений применимо к любой форме объективного идеализма? А. Объективный идеализм считает причиной мира божественное начало; В. Согласно объективному идеализму мир определяется духовной силой, существующей независимо от человеческого сознания; С. Объективный идеализм признает бесконечную познаваемость мира силами человеческого разума; Д. Объективный идеализм не признает познаваемость мира. 8. Какое из ниже перечисленных положений справедливо в отношении всех форм субъективного идеализма? А. Субъективный идеализм не признает существования внешнего мира; В. Субъективный идеализм отрицает объективные законы, не зависящие от воли и сознания человека; С.Субъективный идеализм считает вещи комплексом человеческих ощущений; Д. Субъективный идеализм видит в научных теориях продукт соглашения между людьми. 9. Будете ли Вы утверждать, что идеалистическое философское мировоззрение характеризуется признанием первичности

материи, природы, бытия по отношению к сознанию, духу, мышлению? 1. да; 2. нет. 10. Утверждал, что всякое понятие о движении противоречиво, а, следовательно, не истинно: А. Эпикур; В. Сократ; С. Зенон Д. Аристотель. 11. Учение, отождествляющее природу и Бога, называлось в философии Возрождения: А. рационализмом; В. пантеизмом; С. антропоцентризмом; Д. гуманизмом. 12. Когда мы, согласно Пармениду, впадаем в заблуждение? а) когда мы мыслим бытие; б) когда мы мыслим первоначало; в) когда мы сомневаемся; г) когда мы мыслим небытие. 13. Как можно назвать метод философского исследования Р. Декарта ? а) диалектика; б) «Картезианское сомнение»; в) герменевтика; г) майевтика. 14. Какой разум по Канту действует в сфере свободы ? а) спекулятивный; б) практический; в) диалектический; г) теоретический. 15. Кому, по Шеллингу, доступна «интеллектуальная интуиция»? а) животным; б) всем смертным; в) богу; г) гению. 16. Какие вещи истинны по Р. Декарту? а) вещи, которые являются отражением мира идей; б) вещи, которые мы видим во сне; в) вещи, которые мы воспринимаем ясно и отчётливо; г) вещи, имена которых отражают их свойства и качества. 17. Среди указанных ниже суждений выделите конвенционалистское: а) истина - это то, что просто и экономно описывает опыт б) истина - это знание, с которым все согласны в) истина - это знание, ведущее к достижению цели г) истина - это правильное отражение действительности в сознании, не зависящее по содержанию ни от человека, ни от

человечества. 18. Какое суждение выражает точка зрения догматизма: а) истина - это знание, верное всегда и во всех обстоятельствах; б) всякая истина только абсолютна; в) все наши знания относительны, в них нет ничего абсолютного; г) в каждой относительной истине есть элементы абсолютной. 19. Проблема «неподлинного» существования человека была в центре внимания:


А. Аналитической философии; В. Экзистенциализма; С. Герменевтики; Д. Диалектического материализма. 20. Какие положения относительно природы человека отвечают философии Просвещения? А. Добро и зло придумали люди, рвавшиеся к власти; В. Человек по своей природе равнодушен к добру и злу; С. Добро или зло являются следствием социального окружения человека; Д. Человек по своей природе добр. 21. Какой известный философ исходным пунктом своей теории элитарного искусства сделал антропологическое разделение людей на два типа: «людей пользы» и «людей гения», обладающих особой эстетической одаренностью? А. Ф. М. Достоевский; В. Ф. Ницше; С. А. Шопенгауэр; Д. Л. Толстой. 22. Согласно теории психоанализа в душе человека существует некое хранилище агрессивных и сексуальных желаний.

Фрейд назвал его: А. Оно; В. Я; С. Никакого обозначения не было; Д. Сверх-Я. 23. Что лежит в основе человеческой сущности по Ницше? А. Воля к добру; В. Бессознательные желания; С. Воля к власти; Д. Воля к злу. 24. Как Сократ объяснял порочность человека, если душа его изначально чиста? А. Порок – понятие субъективное, его трудно определить однозначно; В. Грех существует помимо человека; С. Грешит порочное тело, душа при этом мучается; Д. Порочных людей не существует. 25. Как Сократ отвечает на вопрос «Что такое человек?» А. Это «животное политическое»; В. Это результат эволюции живого мира; С. Это одно только тело; Д. Это разумная душа, познающая мир и заключенная в тело. 26. Кто определил человека как «дырку в бытии»? А. Ж. Маритен; В. К. Маркс; С. Ж.-П. Сартр; Д. М. Хайдеггер. 27. Что для Маркса является подлинным субъектом истории? А. Стихия общественного развития; В. Абсолютный дух; С. Материальное производство; Д. Человек. 28. Что является основой всякого отчуждения человека по Марксу: А. Воля к власти; В. Отчужденный труд; С.Перенос представлений о человеке во внеличную сферу, персонифицированную в Боге; Д. Превращение результатов личного творчества во всеобщее достояние. 29. Кто и в каком произведении употребил выражение «Человек по природе – животное общественное»? А. К. Маркс в «Капитале»; В. И. Кант в «Критике чистого разума»; С. З. Фрейд в «Тотеме и табу»; Д. Аристотель в «Политике». 30. Кто из перечисленных философов трактует «абсурд» как существенную характеристику человеческого бытия? А. Камю; В. Дильтей; С. Юнг; Д. Фрейд. 31. Кто ввел понятие «архетипа коллективного бессознательного»? А. Юнг; В. Фромм; С. Адлер; Д. Фрейд. 32. Какой путь, позволяющийся уберечься от анонимности и не подлинности бытия, предложил экзистенциализм? А. Возврат к природному, естественному состоянию;


В. Прохождение психоаналитической терапии; С. Обращение к религиозным формам жизни; Д. Отказ от конформизма (социального приспособления). 33. Какой из атрибутов человеческого существа неотделим от него, согласно Декарту? А. Сон; В. Протяжение; С. Воображение; Д. Мышление. 34. Определить из какого суждения логически следует фатализм? А. Все в мире причинно обусловлено; В. Однозначная причинность есть абстракция; С. В мире существует только необходимость, случайность – субъективная категория; Д. Некоторые явления в мире причинно необусловлены. 35. Какой ответ на вопрос о том, каково соотношение понятий «человек» и «личность», будет верен? А. Человек и личность – это тождественные понятия; В. Человек – это антропологическое понятие, а личность – социальное; С. Человек становится личностью, когда овладевает культурой и моралью; Д. Главным свойством личности является то, что у нее есть мировоззрение и самосознание. 36. Какие из перечисленных понятий являются инородными для формационной концепции К.Маркса: а) капитализм; б) феодализм; в) традиционное общество; г) постиндустриальное общество. 37.Что такое « экологический императив»: а) нравственный закон; б) изучение глобальных моделей развития человечества; в) учет экологических требований как факторов, определяющих стратегию развития общества; г) золотое правило нравственности. 38. Что означает термин « коэволюция»: а) взаимодействие индивида и общества; б) совместное, взаимосогласованное развитие человека и природы; в) современная теория эволюции; г) синоним эволюционного подхода. 39. Принцип определяющей роли техники в социальном процессе называется: а) технократия; б) технофобия; в) технология; г) технологический детерминизм. 40. Традиционный тип общества характеризуется: А) Воспроизводящим типом производства; Б) Незыблемостью социальной структуры; В) Традиционными верованиями и культами; Г) Традициями землепашества. 41. Ноосфера – это понятие, выражающее: А) Безраздельное господство человека над природой; Б) Земная оболочка, охваченная разумной деятельностью человека; В) Созданная людьми искусственная среда, «вторая природа»; Г) Природа как источник ресурсов для жизнедеятельности человека, 42. Потребность – это: А) Состояние неудовлетворенности; Б) Нужда в чем-то; В) Мотив деятельности; Г) Отражение в сознании желанности чего-либо 43. Назовите основной фактор, определяющий облик современного общественного производства: А) Техника; Б) Глобализация; В) Человеческий интеллект; Г) Информатизация. 44. Что из перечисленного относится к социальной сфере жизни общества? А) Социальная структура; Б) Государство; В) Партии; Г) Церковь. 45. Общественная психология – это: А) Совокупность идей и взглядов данной социальной группы, отдельных ее представителей; Б) Совокупность верований, побуждений конкретно-исторических социальных субъектов; в) Совокупность идей, чувств, настроений, характерных для данной


социальной группы, общества в целом; г) Совокупность сведений о непосредственных условиях конкретной деятельности. 46.Гражданское общество – это: А) Деятельность граждан в сфере социальной жизни; Б ) Система взаимоотношений государства и индивида; В) Совокупность негосударственных организаций и отношений между ними; Г) Система действий граждан в сфере государственной власти. 47. Географический детерминизм – это: А) Течение, абсолютизирующее влияние географической среды на функционирование и развитие общества; Б) Течение, считающее географическую среду важным условием функционирования и развития общества; В) Течение, абсолютизирующее роль географии в изучении природы как важного условия функционирования и развития

общества; Г) Течение, считающее географическую среду главным объектом и предметом социального познания. 48. Кто является создателем теории общественно-экономической формации? А) О. Конт Б) П. Сорокин; В) А. Смит; Г) К. Маркс. 49. Технологический детерминизм – это течение: А) Абсолютизирующее роль технологий в эпоху НТР; Б) Абсолютизирующее технику как основную детерминанту развития общества; В) Абсолютизирующее роль технических специалистов в современном производстве; Г) Абсолютизирующее технические достижения как цель исторического развития. 50. Концепция «пределов роста» – это концепция о необходимости: А) Остановить рост народонаселения; Б) Остановить рост загрязнения окружающей среды; В) Остановить рост промышленного производства; Г) Остановить рост военных расходов. 51. Глобальными проблемами современности являются проблемы: А) Которые охватывают все человечество; Б) От решения которых зависит существование человечества; В) Имеют ясно выраженный практический характер; Г) Связанные с процессами глобализации.


Эссе, аннотация философских источников, предметно-практический тест по логике, репродуктивная контрольная работа.



1. 1. Аблеев, С. Р. История мировой философии: учебник для вузов / С. Р. Аблеев. — М.: Юрайт, 2019. — 318 с. — Текст:

электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://www.biblio-online.ru/bcode/432827/p.12-28

2. 2. Бакеева, Е. В. Введение в онтологию: учебное пособие для вузов / Е. В. Бакеева. — М.: Юрайт, 2019. — 385 с. — Текст:

электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://www.biblio-online.ru/bcode/438027/p.67-104

3. 3. Сергейчик, Е. М. Философия истории: учебник для вузов / Е. М. Сергейчик. — 2-е изд., испр. и доп. — М.: Юрайт, 2019.

— 407 с. — Текст: электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://www.biblio-online.ru/bcode/445190/p.11-22

4. 4. Гобозов, И. А. Социальная философия: учебник для академического бакалавриата / И. А. Гобозов. — 3-е изд., испр. и доп.

— М. Юрайт, 2019. — 351 с. — Текст: электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://www.biblio-

online.ru/bcode/434218/p.162-174

5. 5. Вяккерев, Ф.Ф. Онтология и теория познания в 2 т. Том 1. Основы онтологии: учебник для академического бакалавриата /

Ф. Ф. Вяккерев [и др.]; под редакцией Ф. Ф. Вяккерева, В. Г. Иванова, Б. И. Липского, Б. В. Маркова. — 2-е изд., испр. и

доп. — М.: Юрайт, 2019. — 322 с. — Текст: электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://www.biblio-


6. 6. Гусев С.С., Липский Б.И. Онтология и теория познания в 2 т. Том 2. Основы теории познания: учебник для

академического бакалавриата / С. С. Гусев [и др.]; под общей редакцией Б. И. Липского. — 2-е изд., испр. и доп. — М.:

Юрайт, 2019. — 313 с. — Текст: электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://www.biblio-online.ru/bcode/428323/p.147-

159

7. 7. Лешкевич Т.Г. Философия. Вводный курс - Изд. 2-е, дополненное - М.: "Контур", 1998. - 464 с. —

URL: http://yanko.lib.ru/books/philosoph/leshkevich-philosophy-vvod-1998-8l.pdf

8. 8. Основы философии: учебник для бакалавров философских специальностей. Под научной редакцией: Бакулова В.Д.,

Ерыгина А.Н. - Ростов-на-Дону: Издательство Южного федерального университета, 2008. - 288 стр. —

URL: http://biblioclub.ru/index.php?page=book_view_red&book_id=240936

9. 9. Ивин, А. А. Аксиология: учебник для академического бакалавриата / А. А. Ивин. — 2-е изд., испр. и доп. — М.: Юрайт,

2019. — 342 с. — Текст: электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://www.biblio-online.ru/bcode/437438/p.11-28

10. 10. Михалкин, Н. В. Философия для юристов: учебник и практикум для академического бакалавриата / Н. В. Михалкин. —

М.: Юрайт, 2019. — 471 с. — Текст: электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://www.biblio-


11.

https://www.biblio-online.ru/bcode/432827/p.12-28









http://yanko.lib.ru/books/philosoph/leshkevich-philosophy-vvod-1998-8l.pdf







12. 11. Золотухина, Е. В. Философская антропология: учебное пособие для бакалавриата и магистратуры / Е. В. Золотухина. —

3-е изд., испр. и доп. — М.: Юрайт, 2019. — 251 с. — Текст: электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://www.biblio-


13. 12 Яскевич, Я. С. Философия и методология науки: учебник для бакалавриата и магистратуры / Я. С. Яскевич. — 2-е изд.,

испр. и доп. — М.: Юрайт, 2019. — 536 с. — Текст: электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://www.biblio-


14. 13. Аршинов, В.И. Синергетика как феномен постнеклассической науки / В.И. Аршинов. – М.: ИФ РАН, 1999. – 206 с.

https://iphras.ru/uplfile/root/biblio/1999/Arshinov_Sin_1.pdf

15. 14. Бессонов, Б. Н. История философии: учебное пособие для академического бакалавриата / Б. Н. Бессонов. — М.: Юрайт,

2019. — 278 с. — Текст: электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://www.biblio-online.ru/bcode/431148/p.96-125

16. 15. Пивоваров, Д. В. Онтология: материя и ее атрибуты: учебное пособие для бакалавриата и магистратуры / Д. В.

Пивоваров. — М.: Юрайт, 2019. — 191 с. — Текст: электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://www.biblio-


17. 16. Гуревич, П. С. Философская антропология в 2 т. Том 1: учебник для академического бакалавриата / П. С. Гуревич. — 3-е

изд., испр. и доп. — М.: Юрайт, 2018. — 310 с. — Текст: электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://www.biblio-

online.ru/bcode/426793/p.267

18. 17. Ушаков, Е. В. Философия и методология науки: учебник и практикум для бакалавриата и магистратуры / Е. В. Ушаков.

— М.: Юрайт, 2019. — 392 с. — Текст: электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://www.biblio-


19. 18Липский, Б. И. Философская антропология. Социальная философия: учебное пособие для академического бакалавриата /

Б. И. Липский, Б. В. Марков. — М.: Юрайт, 2019. — 169 с. — Текст: электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. —

URL: https://www.biblio-online.ru/bcode/433751/p.12-22

19. Ивин, А.А. Практическая логика: задачи и упражнения / А.А. Ивин. – М., Берлин: Директ-Медиа, 2017. – 192 с.



Э1 eLibrary. Научная электронная библиотека

Э2 Электронная библиотека Института философии РАН

Э3 Электронно-библиотечная система «Юрайт»

Э4 Электронно-библиотечная система «Университетская библиотека on-line»

Э5 Электронно-библиотечная система «Консультант студента»

Э6 Философский портал http://www.philosophy.ru/

Э7 Web-ресурс «Научная библиотека АГТУ»

Э8 Библиотека Янко Слава "Fort / Da"

Э9 Библиотека Фонда содействия развитию психической культуры

Э10 Русский гуманитарный Интернет-университет. Библиотека учебной и научной литературы



6.3.1.1 AdobeReader Программа для просмотра электронных документов

6.3.1.2 FoxitReader Программа для просмотра электронных документов

6.3.1.3 GoogleChrome Браузер

6.3.1.4 MozillaFireFox Браузер

6.3.1.5 KasperskyAntivirus Средство антивирусной защиты

6.3.1.6 7-zip Архиватор

6.3.1.7 OpenOffice Программа для работы с электронными документами

6.3.1.8 Moodle Образовательный портал ФГБОУ ВО АГТУ


6.3.2.1 Web-ресурс «Научная библиотека АГТУ» http://library.astu.org

6.3.2.2 ЭБС book.ru http://www.book.ru

6.3.2.3 ЭБС IPRbooks http://www.iprbookshop.ru

6.3.2.4 ЭБС elibrary (периодические издания) http://elibrary.ru

6.3.2.5 Национальный цифровой ресурс «Руконт» http://www.rucont.ru

6.3.2.6 Реферативная и наукометрическая база данных Springer http://www.springerlink.com/

6.3.2.7 Полнотекстовая база данных ScienceDirect http://www.sciencedirect.com/

6.3.2.8 Реферативная и наукометрическая база данных Scopus http://www.scopus.com/

6.3.2.9 Информационно-правовой портал Гарант www.garant.ru

6.3.2.10 Справочная правовая система ККонсультант+ www.consultatt.ru





https://iphras.ru/uplfile/root/biblio/1999/Arshinov_Sin_1.pdf




https://www.biblio-online.ru/bcode/426793/p.267

https://www.biblio-online.ru/bcode/426793/p.267







7.1 Для занятий лекционного и семинарского типа: Аудитория оборудованная учебной мебелью: столы, стулья для

обучающихся; стол, стул для преподавателя; доска; Набор демонстрационного оборудования (экран-1, проектор-1,

компьютер-1).

7.2 Для занятий семинарского типа, групповых и индивидуальных консультаций Аудитория оборудованная учебной

мебелью: столы, стулья для обучающихся; стол, стул для преподавателя; доска.

7.3 Для текущего контроля, промежуточной аттестации и самостоятельной работы: Компьютерный класс, оснащенный

компьютерами, с выходом в сеть Интернет, оборудованный учебной мебелью. Обеспечивает доступ к электронно-

библиотечным системам издательств, доступ к электронному каталогу книг, трудам преподавателей, учебно-

методическим разработкам АГТУ, периодическим изданиям, в Образовательный портал ФГБОУ ВО «АГТУ»

(компьютер в комплекте с системным блоком – 10шт.).


1. Свечкарева В.Р. Философия. Методические указания по выполнению заданий самостоятельной работы обучающихся по

направлению 36.03.01 «Ветеринарно-санитарная экспертиза». - Астрахань: АГТУ, 2019. // Режим доступа: http://portal.astu.org/course/view.php?id=4720 2. Свечкарева В.Р. Философия. Методические указания для практических занятий для обучающихся по направлению

36.03.01 «Ветеринарно-санитарная экспертиза». – Астрахань: АГТУ, 2019 // Режим доступа:


Федеральное агентство по рыболовству

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования

"Астраханский государственный технический университет"

Система менеджмента качества в области образования, воспитания, науки и инноваций сертифицирована DQS по международному стандарту ISO 9001:2015

Институт рыбного хозяйства, биологии и природопользования

УТВЕРЖДАЮ Директор ИРБиП

к.б.н, Егорова В.И.

Рабочая программа дисциплины

Основы деловой и научной коммуникации

Направление подготовки


Квалификация (степень)

Бакалавр

Форма обучения очная

Автор:

кандидат филологических наук, доцент,

Крутова Ирина Николаевна



курсе>) 2 (1.2)

Итого

Недель 17



Итого ауд. 34 34 34 34


Сам. работа 74 74 74 74

Итого 108 108 108 108



1.1 Целью освоения дисциплины является повышение уровня коммуникативной компетентности, что предполагает

умение оптимально использовать средства языка при устном и письменном общении в типичных для будущей

профессиональной деятельности речевых ситуациях в соответствии с нормами деловой коммуникации.




2.1.1 Требования к знаниям, умениям и готовностям обучающегося, необходимым при освоении данной дисциплины,

определяются базовыми знаниями среднего образования (проверяются входным контролем: различать ситуации

общения; уметь оценивать и корректировать свое речевое поведение; владеть навыками построения устного и

письменного монологического высказывания; уметь найти нужную информацию.

2.1.2 Иностранный язык




2.2.1 Психология личности






(МОДУЛЯ)

УК-3: Способен осуществлять социальное взаимодействие и реализовывать свою роль в команде

Знать:








Уметь:







Владеть:




УК-4: Способен осуществлять деловую коммуникацию в устной и письменной формах на государственном языке

Российской Федерации и иностранном(ых) языке(ах) Знать:








Уметь:








Владеть:





3.1 Знать:

3.1.1 УК-3: основные приемы и нормы социального взаимодействия; основные понятия и методы конфликтологии,

технологии межличностной и групповой коммуникации в деловом взаимодействии;

3.1.2 УК-4: принципы построения устного и письменного высказывания на русском языке; правила и закономерности

деловой устной и письменной коммуникации.

3.2 Уметь:

3.2.1 УК-3: устанавливать и поддерживать контакты, обеспечивающие успешную работу в коллективе; применять

основные методы и нормы социального взаимодействия для реализации своей роли и взаимодействия внутри

команды.

3.2.2 УК-4: применять на практике деловую коммуникацию в устной и письменной формах, методы и навыки делового

общения.

3.3 Владеть:

3.3.1 УК-3: простейшими методами и приемами социального взаимодействия и работы в команде

3.3.2 УК-4: навыками деловых коммуникаций в устной и письменной форме; методикой составления суждения в

межличностном деловом общении.


Код




ракт. Примеча

ние

Раздел 1. Введение в теорию

речевой коммуникации

1.1 Понятие речевой коммуникации. Речевая коммуникация в современном

мире. Функции коммуникации. Виды

общения. Принципы общения.

Этические нормы речевого общения. Невербальное общение. Понятие речевой коммуникации. Речевая коммуникация в современном



Этические нормы речевого общения. Невербальное общение. Понятие речевой коммуникации. Речевая коммуникация в современном



Этические нормы речевого общения. Невербальное общение. /Пр/

2 2 УК-4 п. 6.1. 0

1.2 Эффективность коммуникации.

Коммуникативное намерение.

Основные единицы речевого общения.

Речевая ситуация, ее структура.

Анализ речевой ситуации. Речевое

событие, его компоненты. Речевое

взаимодействие. /Пр/

2 2 УК-4 УК-3 п. 6.1. 0


1.3 Основные принципы эффективной

коммуникации: принцип кооперации Г. Грайса, принцип

вежливости Дж. Лича. Слушание как

необходимое условие эффективной

коммуникации, виды слушания. Коммуникативные барьеры: понятие,

виды. Факторы, влияющие на

формирование барьеров. Приемы

преодоления барьеров. /Пр/

2 2 УК-4 УК-3 п. 6.1. 0

1.4 Функционально-стилевая

дифференциация литературного языка.

Взаимодействие функциональных

стилей. Понятие жанров речи. Факторы,

влияющие на выбор жанра.

Профессионально значимые жанры.

Понятие стилевой уместности речи. /Пр/

2 2 УК-4 п. 6.1. 0

1.5 Введение в теорию речевой

коммуникации /Ср/ 2 18 УК-4 п. 6.1. 0

Раздел 2. Научная коммуникация 2.1 Наука как сфера коммуникации.

Жанровое своеобразие научной речи.

Общая характеристика научного текста.

Экстралингвистические черты научного

текста. /Пр/

2 2 УК-4 п. 6.1. 0

2.2 Язык и стиль научного текста. Языковые

особенности научного текста: лексика,

морфология, словообразование,

синтаксис. /Пр/

2 2 УК-4 п. 6.1. 0

2.3 Конспект, аннотация и тезисы как

вторичные научные тексты. Их

признаки, функции, виды, структурные

элементы и языковое оформление.

Навыки составления вторичных

научных текстов /Пр/

2 2 УК-4 п. 6.1. 0

2.4 Требования к выпускной

квалификационной работе. Основы

реферирования научной литературы,

составления библиографического

описания. Культура цитирования. /Пр/

2 2 УК-4 п. 6.1. 0

2.5 Нормативный аспект научной речи.

Навыки редактирования готового и

собственного научных текстов. /Пр/

2 2 УК-4 п. 6.1. 0

2.6 Научная коммуникация /Ср/ 2 18 УК-4 0

Раздел 3. Деловая коммуникация 3.1 Деловая коммуникация как

разновидность специализированной

коммуникации. Специфика деловой

коммуникации. Жанры деловой коммуникации:

традиционные и специфические.

Вербальные и невербальные средства в

деловой коммуникации. /Пр/

2 2 УК-4 УК-3 п. 6.1. 0

3.2 Документы: понятие, функции, типы.

Основные принципы письменной

деловой коммуникации: стандартизация

и унификация. Композиционные

особенности документов. Языковые

формулы официальных документов.

Личные документы, служебная

документация и деловая переписка. /Пр/

2 2 УК-4 УК-3 п. 6.1. 0


3.3 Нормативный аспект деловой речи.

Составление, оформление и

редактирование отдельных видов

документов. /Пр/

2 2 УК-4 п. 6.1. 0

3.4 Этические нормы делового общения.

Стили делового общения. Этикетные

формулы. Критика и комплимент в

деловом общении: функции и правила.

/Пр/

2 2 УК-3 п. 6.1. 0

3.5 Деловая коммуникация /Ср/ 2 20 УК-4 УК-3 п. 6.1. 0

Раздел 4. Устная публичная речь 4.1 Устная публичная речь. Виды

публичной речи по цели. Особенности

публичных выступлений в научной и

деловой среде. /Пр/

2 2 УК-4 УК-3 п. 6.1. 0

4.2 Этапы подготовки публичной речи.

Компоненты публичного выступления.

Адаптация к аудитории публичного

выступления. Подготовка к публичному

выступлению. /Пр/

2 2 УК-4 п. 6.1. 0

4.3 Способы речевого воздействия:

сообщение, убеждение, внушение.

Основы аргументации. Логический и

психологический аспекты аргументации.

Способы ориентации речи на адресата.

/Пр/

2 2 УК-3 п. 6.1. 0

4.4 Словесное оформление публичного

выступления. Понятность,

информативность и выразительность

публичной речи. /Пр/

2 2 УК-4 УК-3 п. 6.1. 0

4.5 Устная публичная речь /Ср/ 2 18 УК-4 УК-3 п. 6.1. 0

4.6 /Зачёт/ 2 - УК-4 УК-3 п. 6.1. 0




1. Значение общения в жизни человека и общества. 2. Функции общения. Виды общения. 3. Невербальные средства общения, их виды. 4. Коммуникативный акт, его структура. Коммуникативное намерение. 5. Эффективность общения. 6. Факторы эффективности речевого общения. 7. Основные принципы эффективной коммуникации. 8. Коммуникативные барьеры. Виды коммуникативных барьеров. 9. Факторы, влияющие на формирование коммуникативных барьеров. Приёмы преодоления коммуникативных барьеров. 10. Слушание как необходимое условие эффективной коммуникации. Виды слушания. 11. Понятие «стиль речи». Функциональные стили речи. 12. Понятия «подстиль» и «жанр». 13. Основные признаки научного стиля. Подстилинаучного стиля. Жанры, свойственные подстилям научного стиля. 14. Отличие вторичных жанров от первичных. 15. Лексические особенности научного текста. 16. Морфологические особенности научного текста. 17. Синтаксические особенности научного текста. 18. Аннотация, смысловые части аннотации. 19. Речевые клише, используемые при составлении аннотации. 20. Конспект, виды конспектов. Этапы работы над конспектом. 21. Тезисы, их типы. Содержательно-композиционная структура тезисов. 22. Реферат. Виды рефератов, структура реферата. Языковые стандарты-клише используются для реферирования. 23. Основные лексические, морфологические и синтаксические проблемы, встречающиеся при редактировании научного

текста. 24. Основные признаки деловых текстов. Лексические, морфологические и синтаксические особенности деловых текстов. 25. Жанры деловой коммуникации. 26. Документ и его функции. Унификация и стандартизация документов. 27. Реквизит и формуляр документа.


28. Жанры канцелярско-делового подстиля. 29. Личная документация. 30. Деловое письмо. Типы деловых писем. Структура делового письма. 31. Основные лексические, морфологические и синтаксические проблемы, встречающиеся при редактировании делового

текста. 32. Этические нормы общения. Роль этических норм в деловом общении. 33. Стили делового общения. Этикетные формулы. 34. Функции критики в деловом общении. Правила критики. Сущность эвфемизмов. 35. Функции комплимента в деловой коммуникации. Правила комплимента. 36. Публичное выступление. Виды публичных выступлений в зависимости от цели. Особенности каждого из видов. Тезис.

Правила формулирования тезиса. 37. Этапы подготовки публичного выступления. Тема публичного выступления. Источники накопления информации.

Портрет аудитории. 38. Составные части публичного выступления. План-конспект. 39. Аргументация в публичном выступлении. Виды аргументов. 40. Словесное оформление публичного выступления. Понятность, информативность и выразительность публичной речи.


Тема № 1 Научный текст: интегральный анализ лексики.

Тема № 2 Наука и власть. Проблема коммуникаций.

Тема № 3 Развитие научных коммуникаций в современном техническом университете.

Тема № 4 Наука, технологии и коммуникации в современном обществе.

Тема № 5 Научная коммуникация и воспроизводство знания в виртуальном сообществе: состояние и перспективы.

Тема № 6 Научная коммуникация на стыке парадигм.

Тема № 7 Речевое поведение субъектов научной коммуникации.

Тест. Вариант 1 (30 вопросов, см. метод.указания)

1. К числу основных единиц речевого общения не относится...

а) речевое событие;

б) дискурс;

в) речевая ситуация;

г) речевое взаимодействие.

2. Термин «коммуникация» происходит от латинского слов, имеющего значение…

а) «делать общим, связываю, общаюсь»;

б) «общение между людьми»;

в) «речь, общение, общее»;

г) «связывать».

Типовые темы эссе:

1. Язык и мышление

2. Русский язык в эпоху глобализации

3. Язык, общение и культура

4. Язык как национальная ценность

5. Экология языка

6. Общение в Интернете

Типовые темы рефератов:

1. Речевая коммуникация как основа профессиональной деятельности.

2. Монолог и диалог в профессионально значимых для специалиста ситуациях.

3. Способы преодоления барьеров общения.

4. Особенности интернет-коммуникации.

5. Личность как центральное понятие в научной и деловой коммуникации.

6. Коммуникация в современных научных сообществах.

7. Язык и стиль научного текста.

8. Источники научной информации.

9. Языковой портрет современного учёного.

10. Специфика деловой коммуникации в различных культурах.

11. Деловое общение: кодекс, национальные особенности.

12. История обращений в русской культуре.

13 Невербальные средства общения и речевой этикет.

14. Типы коммуникативных личностей и их роль в коммуникации.

15. Профессиональной речевой этикет специалиста.

16. Самопрезентация и коммуникативная компетентность специалиста.

17. Мастерство устного выступления.

18. Ораторское искусство в современном мире.

19. Манипуляции в речевом общении.

20. Языковой портрет современного специалиста.



Фонд оценочных средств по данной дисциплине (модулю) представлен в приложении к рабочей программе. Основные вопросы, выносимые для оценки сформированности компетенции УК-4следующие: 1. Что такое речевая коммуникация? 2.Назовите основные функции коммуникации. 3. Какие виды общения вы знаете? 4. Назовите основные принципы общения. 5. Какие средства общения относятся к невербальным? 6. Каковы виды невербального общения? 7. Что такое функциональный стиль речи? 8. Какие стили традиционно выделяются в русском литературном языке? 9. Что является основой деления литературного языка на функциональные стили? 10. Что означают термины «подстиль» и «жанр»? 11. Каковы лексические особенности научного текста? 12. Что такое термины? 13. На какие группы делятся термины? 14. Каковы морфологические особенности научного текста? 15. Каковы синтаксические особенности научного текста? 16. Каковы основные признаки научного стиля? 17. Какие подстили выделяются в научном стиле? 18.Какие жанры свойственны подстилям научного стиля? 19. В чем отличие вторичных жанров от первичных? 20. Какие существуют жанры канцелярско-делового подстиля? Какие из них относятся к личной документации? 21. Что такое деловое письмо? Какие существуют типы деловых писем? 22. Какова структура делового письма? 23. Каковы основные лексические, морфологические и синтаксические проблемы, встречающиеся при редактировании

делового текста? Основные вопросы, выносимые для оценки сформированности компетенции УК-3 следующие: 1. В чем заключается эффективность коммуникации? 2. Что такое коммуникативное намерение? 3. Назовите основные единицы речевого общения. 4. Что такое речевая ситуация, какова ее структура? 5. Назовите основные принципы эффективной коммуникации. 6.Расскажите о принципе кооперации Г. Грайса. 7. Приведите примеры, иллюстрирующие принцип вежливости Дж. Лича. 8. Почему слушание следует считать необходимым условием эффективной коммуникации, назовите виды слушания. 9. Что подразумевается под этическими нормами общения? 10. Какова роль этических норм в деловом общении? 11.Какие бывают стили делового общения? 12. Что такое этикетные формулы. На какие группы они делятся? 13. Нужно ли при выборе темы учитывать интересы аудитории и возможности оратора? 14. Как составить портрет аудитории? 15. Что такое «аргументация», «аргумент»?

16. Для чего нужна аргументация в публичном выступлении? 17. Каковы основные виды аргументов? В чём сущность каждого из них?


Опрос – УК-4 Эссе – УК-4 Тест – УК-4 Реферат – УК-4 Зачет - УК-4, УК-3



1.Бычков Д.М. Основы научной коммуникации: учеб.пособие: [для вузов] / Д.М. Бычков. Астрахань: Издательство

АГТУ, 2016. – 140 с. - [Учебное пособие] - (25 экз).

2. Основы теории коммуникации : учебник для вузов / под ред. М.А. Василика. - М. : Гардарики, 2006. - 615с. : ил. -

(Disciplinae). - ISBN 5-8297-0135-9 : 194=81. Вербальная коммуникация – (101 экз)

3. Хазагеров, Г.Г. Риторика. - Ростов-н/Д. : Феникс, 2004. - 381с. - (Учебники, учебные пособия). - ISBN 5-222-04207-3 :

65=78. Диспозиция – (25 экз)

4. Культура устной и письменной речи делового человека: справочник-практикум / Н.С. Водина и др. – М.: Флинта:

Наука, 2008. – 315 с. (50 экз.).

5. Сидоренко Е.В. Тренинг коммуникативной компетентности в деловом взаимодействии - СПб.: Речь, 2007. - 208 с. (13

экз.)

6. Риторика: учебник / Рос.гос. педагог. ун-т им. А.И. Герцена ; под общ. ред. В.Д. Черняк / Рос. гос. педагог. ун-т им.

А.И. Герцена ; под общ. ред. В.Д. Черняк. - М.: Юрайт, 2013. — 430 с. (11 экз.).

7. Нахимова Е.А., Чудинов А.П. Основы теории коммуникации: учеб.пособие для вузов – 2-е изд., стер. – М.: Флинта:

Наука, 2014. – 164 с. – [Учебное пособие] – (10 экз.).









6.3.1.4 PowerPoint




6.3.1.8 OpenOffice


6.3.2.1 Образовательный портал Moodle:

6.3.2.2 Образовательный портал АГТУ построен на обучающей виртуальной среде Moodle и доступен по адресу

www.portal.astu.org из любой точки, имеющей подключение к сети Интернет, в том числе из локальной сети АГТУ.

Образовательный портал АГТУ подходит как для организации online - классов, так и для традиционного обучения.

Портал разделен на «открытую» (общедоступную) и «закрытую» части. Доступ к закрытой части осуществляется

после предъявления персональной пары «логин - пароль» преподавателем или студентом.

6.3.2.3 Электронно-библиотечная система ФГБОУ ВО «АГТУ»:

6.3.2.4 Обеспечивает доступ к электронно-библиотечным системам издательств, например, ЭБС издательства «Лань»;

доступ к электронному каталогу книг, трудам преподавателей, учебно-методическим разработкам АГТУ,

периодическим изданиям. Позволяет принимать участие в виртуальных выставках.

6.3.2.5 Базы данных

6.3.2.6 Полнотекстовая база данных ScienceDirect;

6.3.2.7 Реферативная и наукометрическая база данных Scopus;

6.3.2.8 База данных российских стандартов «Технорма»;

6.3.2.9 Межрегиональная аналитическая роспись статей (МАРС);

6.3.2.10 Национальный цифровой ресурс «Руконт».



- семинарских занятий





7.2 Аудитория для проведения самостоятельной работы.

Аудитория, оснащенная 5 компьютерами с выходом в сеть Интернет


1. Крутова И.Н., Бычков Д.М., «Методические указания по выполнению самостоятельной работы по дисциплины (модулю)

«Основы деловой и научной коммуникации», Астрахань, АГТУ http://portal.astu.org/

2. Крутова И.Н., Бычков Д.М., «Методические указания по выполнению аудиторной работы по дисциплины (модулю)

«Основы деловой и научной коммуникации», Астрахань, АГТУ http://portal.astu.org/



курсе>) 2 (1.2)

Итого

Недель 17


Лекции 18 18 18 18


Итого ауд. 52 52 52 52


Сам. работа 56 56 56 56


Итого 144 144 144 144



1.1 Целью освоения дисциплины "Биофизика" является изучение фундаментальных химических и физических

процессов, протекающих в биополимерах и надмолекулярных комплексах, лежащих в основе жизнедеятельности

клеток и организмов, независимо от уровня развития, эволюционной ступени, возраста индивидуума, среды

обитания, а также установление закономерностей воздействия ряда физических и химических факторов на

биообъекты.




2.1.1 Владеть знаниями по физике и химии в объеме программы среднего общего образования; уметь работать со

шкалами приборов и определять цену деления; уметь работать с химическими посудой и реактивами.

2.1.2 Химия






2.2.4 Безопасность жизнедеятельности


(МОДУЛЯ)

ОПК-2: Способен осуществлять профессиональную деятельность с учетом влияния на организм животных


Знать:

Уровень 1









Уровень 3





Уметь:



Уровень 2



осознанно



Владеть:






3.1 Знать:

3.1.1 механизмы влияния антропогенных факторов на биологические организмы.

3.2 Уметь:

3.2.1 проводить оценку влияния на биологический организм антропогенных факторов.

3.3 Владеть:

3.3.1 представлением о благоприятных и неблагоприятных факторах, влияющих на организм; навыками наблюдения,

сравнительного анализа, экспериментального моделирования воздействия антропогенных факторов на живые

объекты.


Код





Раздел 1. Биофизика сложных

систем

1.1 Биофизика как наука. История

развития биофизики /Лек/

2 2 ОПК-2 6.1.1 0

1.2 Термодинамика биологических

процессов /Лек/

2 2 ОПК-2 6.1.1 0

1.3 Кинетика биологических процессов

/Лек/

2 2 ОПК-2 6.1.1 0

1.4 Входное тестирование.

Приготовление растворов. Работа с

аналитическими и торсионными

весами. /Лаб/

2 2 ОПК-2 6.1.2 0

1.5 Энергообмен человека и способы его

определения. /Лаб/

2 2 ОПК-2 8.1 0

1.6 Экспериментальное определение

термодинамических параметров

биологических систем. /Лаб/

2 2 ОПК-2 8.1 0

1.7 Кинетика биологических процессов.

/Лаб/

2 2 ОПК-2 8.1 0

1.8 Изучение реакции инверсии

сахарозы. /Лаб/

2 2 ОПК-2 8.1 0

1.9 Подготовка отчетов по практическим

работам /Ср/

2 6 ОПК-2 6.1.2, 8.1-8.3 0

1.10 Подготовка к тестированию по

теоретическому материалу. /Ср/

2 6 ОПК-2 6.1.1 0

Раздел 2. Мембранология

2.1 Биофизика мембран /Лек/ 2 2 ОПК-2 6.1.1 0

2.2 Мембранный транспорт /Лек/ 2 2 ОПК-2 6.1.1 0

2.3 Биоэлектрические потенциалы и

электропроводность биологических

систем /Лек/

2 2 ОПК-2 6.1.1 0

2.4 Физические основы оптической

микроскопии. /Лаб/

2 2 ОПК-2 6.1.2 0

2.5 Методы центрифугирования

клеточного содержимого. /Лаб/

2 2 ОПК-2 6.1.2 0

2.6 Изучение фагоцитоза. /Лаб/ 2 2 ОПК-2 6.1.2 0

2.7 Особенности транспорта воды через

мембраны растительных клеток. /Лаб/

2 2 ОПК-2 6.1.2 0

2.8 Определение электропроводности

биологических объектов. /Лаб/

2 4 ОПК-2 6.1.2 0

2.9 Электрофорез аминокислот. /Лаб/ 2 2 ОПК-2 6.1.2 0



2 6 ОПК-2 6.1.2, 8.1-8.3 0



2 8 ОПК-2 6.1.1 0


Раздел 3. Влияние физических

факторов на биосистемы

3.1 Квантовая биофизика /Лек/ 2 2 ОПК-2 6.1.1 0

3.2 Биосфера и физические поля /Лек/ 2 2 ОПК-2 6.1.3, 6.1.4 0

3.3 Влияние радиоактивного излучения

на биологические системы /Лек/

2 2 ОПК-2 6.1.3, 6.1.4 0

3.4 Рефрактометрический метод анализа

биообъектов. /Лаб/

2 2 ОПК-2 8.2 0

3.5 Концентрационная колориметрия.

/Лаб/

2 2 ОПК-2 8.2 0

3.6 Изучение спектров поглощения

зеленого листа. /Лаб/

2 2 ОПК-2 8.2 0

3.7 Биологическая эффективность

ионизирующего излучения. /Лаб/

2 4 ОПК-2 6.1.2 0



2 6 ОПК-2 6.1.2, 8.1-8.3 0

3.9 Подготовка сообщения по теме

"Биосфера и физические поля" /Ср/

2 18 ОПК-2 6.1.3, 6.1.4 0



2 6 ОПК-2 6.1.1 0

4 /Экзамен/ 2 36 ОПК-2 6.1.1



Типовые тесты и вопросы для текущего контроля знаний

Тест 1. Цель, задачи, методы и история биофизики

1. Электронно-конформационные взаимодействия отдельных частей макромолекул изучает … биофизика.

а) квантовая; б) молекулярная; в) радиационная; г) прикладная.

2. Механизмы протекания биохимических реакций изучает … .

а) квантовая биофизика; б) молекулярная биофизика; в) биофизика мембран; г) биофизика сложных систем.

3. Для … не обязательны теоретическая разработка и обоснование.

а) методики; б) метода; в) методологии; г) технологии.

Тест 2. Термодинамика

1. Температура является … термодинамическим параметром.

а) экстенсивным; б) стационарным; в) интенсивным; г) распределенным.

2. Формулировка первого закона термодинамики: «теплота, подведенная к системе, расходуется на изменение внутренней

энергии системы и на совершение работы против внешних сил» справедлив для … систем.

а) открытых; б) закрытых; в) изолированных; г) любых термодинамических.

3. Увеличение выделения организмом первичной теплоты происходит при … .

а) патологических процессах; б) его охлаждении; в) занятиях спортом; г) повышении умственной нагрузки.

Тест 3. Кинетика

1. Гетерогенные реакции от гомогенных отличаются наличием … .

а) субстратов реакции; б) продуктов реакции; в) поверхности раздела фаз; г) катализаторов.

2. Для DСВА фермент скорость реакции определяется как … .

а) dt

Adv ; б)

dt

Bdv ; в)

dt

Cdv ; г)

dt

Ddv .

3. Закон действующих масс выражает зависимость реакции от … .

а) освещенности; б) концентрации; в) катализаторов; г) размеров молекул реагирующих веществ.

Тест 4. Биофизика мембран

1. Обеспечение автономности клетки - это … функция мембраны.

а) матричная; б) барьерная; в) механическая; г) рецепторная.

2. Электронный микроскоп изобрели … .

а) Гортер и Грендель; б) Кноль и Руска; в) Робертсон и Шестранд; г) Даниелли и Давсон.

3. На одном из этапов дифференциального центрифугирования в осадке оказались лизосомы. В супернатанте находятся … .

а) митохондрии; б) целые клетки; в) ядра клеток; г) белки.


Тест 5. Транспорт на мембране

1. Мембранный транспортный белок переносит через мембрану молекулу глюкозы и ион натрия из внеклеточного

пространства во внутриклеточное, осуществляя … глюкозы.

а) унипорт; б) симпорт; в) антипорт; г) телепорт.

2. Перенос вещества по электрохимическому градиенту с уменьшением свободной энергии системы называется … .

а) пассивным транспортом; б) активным транспортом; в) вторично-активным транспортом; г) транспортом с изменением

архитектуры мембраны.

3. Увеличение размеров клетки в гипотоническом растворе вызвано … .

а) движением солей по концентрационному градиенту; б) движением ионов по электрохимическому градиенту; в)

движением воды по осмотическому градиенту; г) активным транспортом натрия во внутриклеточное пространство.

Тест 6. Электропроводность биологических объектов

1. Электропроводность биологической системы возрастает при увеличении … .

а) площади сечения; б) длины; в) удельного сопротивления; г) поляризации.

2. Наименьшее время релаксации имеет … поляризация.

а) ионная; б) дипольная; в) электронная; г) электролитическая.

3. Поляризация молекул воды – это … поляризация.

а) ионная; б) дипольная; в) электролитическая; г) поверхностная.

Тест 7. Квантовая биофизика

1. Если все электроны в молекуле спарены, такое состояние электронных оболочек называется … .

а) синглетным; б) триплетным; в) дуплетным; г) ионизированным.

2. Молекула поглощает фотон только в случае, если его энергия в точности равна разности между … молекулы.

а) вращательными подуровнями одного колебательного уровня; б) колебательными подуровнями одного энергетического

уровня; в) энергетическими уровнями; г) вращательными подуровнями одного энергетического уровня.

3. Образование витамина D из предшественника – провитамина в коже человека относится к … фотобиологическим

процессам.

а) синтетическим; б) деструктивным; в) информационным; г) метаболическим.

Тема «Влияние радиоактивного излучения на биологические системы» (вопросы для контроля)

1. Изотопы, изобары, изотоны и изомеры.

2. Виды радиоактивных излучений.

3. Основной закон радиоактивного распада.

4. Экспозиционная, поглощенная и биологическая доза.

5. Предельно допустимые дозы для разных категорий населения.

6. Влияние радиоактивного излучения на клетку.

7. Критические органы. Лучевая болезнь.

8. Механизмы поглощения гамма-излучения веществом.

9. Способы защиты от ионизирующих излучений.

10. Применение радиации в медицине и сельском хозяйстве.

Вопросы для подготовки к промежуточной аттестации

1. Определение биофизики, задачи, разделы биофизики. История развития биофизики как науки.

2. Методология биофизики, особенности биофизического исследования.

3. Единство принципов структуры и функционирования живых организмов.

4. Определение термодинамики. Понятие о термодинамической системе. Типы систем, термодинамические

параметры.

5. Первый закон термодинамики. Энтальпия, закон Гесса.

6. Первичная и вторичная теплота, теплопродукция. Виды энергии.

7. Второй закон термодинамики. Энтропия.

8. Баланс энтропии при росте и развитии организмов

9. Стационарное состояние и термодинамическое равновесие

10. Теорема Пригожина.

11. Работоспособность биологических, систем. Градиенты в биологических системах.

12. Скорость реакции. Влияние на скорость реакции концентрации реагирующих веществ.

13. Молекулярность реакции. Порядок реакции.

14. Классификация реакций. Сложные реакции.

15. Влияние температуры на скорость биохимической реакции. Энергия активации реакции. Уравнение Аррениуса.

16. Температурный коэффициент Q10.

17. Положительный и отрицательный катализ. Инициаторы, активаторы, ингибиторы и либераторы. Гомогенный и

гетерогенный катализ.

18. Аутокаталитические процессы.

19. Теории ферментативного катализа.

20. Ингибирование ферментативного катализа.

21. Принцип Хиншельвуда и эволюция живых организмов.

22. Функции биологических мембран.

23. Виды биологических мембран.


24. Методы выделения мембран.

25. Основные методы изучения биологических мембран.

26. Классификация, принципы построения и характеристика мембранных липидов.

27. Принципы построения мембранных липидных структур.

28. Монослои, мицеллы, бислои, липосомы.

29. Фазовые переходы в мембранах.

30. Свободнорадикальное (перекисное) окисление липидов.

31. Методы изучения реакций, в которых участвуют радикалы.

32. Классификация свободных радикалов, образующихся в нашем организме. Первичные и вторичные радикалы.

33. Реакции супероксидного радикала.

34. Роль окиси азота в перекисных процессах.

35. Биологические последствия пероксидации липидов.

36. Антиоксиданты водной фазы.

37. Антиоксиданты, тормозящие развитие цепных реакций в липидной фазе.

38. Собственная антиоксидантная система организма и антиоксиданты, потребляемые с пищей.

39. Антиоксиданты косвенного и прямого действия.

40. Основные пути, по которым антиоксиданты влияют на клеточный метаболизм и процессы перекисного окисления.

41. Электропроводность биологических объектов для постоянного тока.

42. Виды поляризаций, возникающих в биологическом объекте при прохождении постоянного тока.

43. Электропроводность биологических объектов для переменного тока.

44. Дисперсия электропроводности биологического объекта.

45. Применение метода измерения электропроводности в биологических и медицинских исследованиях.

46. Классификация мембранного транспорта.

47. Движущие силы мембранного транспорта.

48. Диффузия.

49. Облегченная диффузия. Переносчики и каналы.

50. Механизмы активного мембранного транспорта. Na+/К

+ насос.

51. Вторично активный транспорт. Эндо- и экзоцитоз.

52. Энергетические уровни атомов и молекул.

53. Основные виды фотобиологических процессов. Стадии фотобиологических процессов.

54. Поглощение света биообъектами. Электронные переходы при поглощении света и люминесценции.

55. Хемилюминесценция. Миграция энергии в биологических системах.

56. Действие УФ на белки и нуклеиновые кислоты.

57. Условия возникновения электрокинетического потенциала

58. Электрофорез. Электроосмос. Ионофорез.

59. Потенциалы течения и оседания. Электрокинетический потенциал и агглютинация.

60. Действие ультразвука на биологические объекты, применение ультразвука в биологии и медицине.

61. Изотопы, изобары, изотоны и изомеры.

62. Виды радиоактивных излучений.

63. Основной закон радиоактивного распада.

64. Экспозиционная, поглощенная и биологическая доза.

65. Предельно допустимые дозы для разных категорий населения.

66. Влияние радиоактивного излучения на клетку.

67. Критические органы. Лучевая болезнь.

68. Механизмы поглощения гамма-излучения веществом.

69. Способы защиты от ионизирующих излучений.

70. Применение радиации в медицине и сельском хозяйстве.


1. Естественные источники радиоактивных излучений.

2. Естественный радиоактивный фон Земли.

3. Электромагнитные и радиоактивные излучения в экологии, микробиологии.

4. Виды физических полей тела человека, их источники.

5. Низкочастотные электрические и магнитные поля.

6. Инфракрасное излучение.

7. Электромагнитные волны СВЧ-диапазона.

8. Оптическое излучение тела человека.

9. Акустические поля человека.



Фонд оценочных средств представлен в приложении к рабочей программе. Основные вопросы, выносимые для оценки сформированности компетенции ОПК-2 при изучении дисциплины:

1. На одном из этапов дифференциального центрифугирования в осадке оказались лизосомы. В супернатанте находятся … .

а) митохондрии; б) целые клетки; в) ядра клеток; г) белки.

2. Фазовые переходы в бислоях искусственных мембран позволяет изучать метод …

а) ЯМР; в) флуоресцентной спектроскопии;

б) ЭПР; г) сканирующей микрокалориметрии.

3. Резонансное поглощение электромагнитной энергии веществом, обусловленное переориентацией системы магнитных

моментов атомных ядер в постоянном магнитной поле - … магнитный резонанс.

а) ядерный; б) атомный; в) электронный; г) нейтронный.

4. Аллостерическое ингибирование заключается в том, что молекула ингибитора присоединяется к … .

а) сайту фермента, не являющемся активным центром;

б) сайту фермента, являющемуся активным центром;

в) субстрату;

г) одновременно к активному центру и к центру связывания субстрата.

5. Перенос вещества по электрохимическому градиенту с уменьшением свободной энергии системы называется … .

а) пассивным транспортом; в) вторично-активным транспортом;

б) активным транспортом; г) транспортом с изменением архитектуры мембраны.


Тестирование – набор формализованных заданий по изучаемой теме, показывающих освоение знаниевого компонента

обучения (ОПК-2)

Опрос - фронтальная форма контроля, представляющая собой ответы на вопросы преподавателя в устной форме. (ОПК-2)

Отчет по лабораторной работе - форма контроля, предусматривающая изложение и анализ знаниевых компонентов,

методик исследования, этапов и результатов осуществления действий и операций по теме работе, представление и

обоснование выводов по работе, а также анализ получаемых результатов в сравнении с нормативными критериями и внутри

группы. (ОПК-2)

Выступление на занятии-конференции – самостоятельно подготовленное заранее устное высказывание на заданную тему,

ограниченное во времени, содержащее 1) вступление с раскрытием актуальности рассматриваемого вопроса; 2) основную

часть, раскрывающую закономерности рассматриваемого явления; 3) заключение, содержащего выводы и перспективы

решения данного научного вопроса. (ОПК-2)



6.1.1. Самойлов, О.В. Медицинская биофизика: учебник для вузов. – 3-е изд., испр. и доп. – СПб.: СпецЛит, 2013. – 604 с. –


6.1.2. Васильев, А.А. Медицинская и биологическая физика. Лабораторный практикум: учеб. пособие для вузов. – 2-е изд.,

испр. и доп. – М.: Изд-во Юрайт, 2018. – 313 с. – URL: https://biblio-online.ru/viewer/9AA16E55-B700-4342-8836-

ECFF57FDBB50#page/2

6.1.3. Биофизика: учебник для вузов / В.Ф.Антонов [и др.]; под ред. В.Ф.Антонова. - Изд. 3-е изд., испр. и доп. - М. :

ВЛАДОС, 2006. - 287с. – 20 экз.

6.1.4. Биофизика: учебник для студентов вузов / В. Ф. Антонов, Пасечник В.И. и др., А. М. Черныш; под ред. В.Ф.Антонова.

– 2-е изд., испр. и доп. – М.: ВЛАДОС, 2003. – 287с.– 35 экз.







6.3.1.3 FoxitReader

6.3.1.4 PowerPoint




6.3.1.8 OpenOffice


https://biblio-online.ru/viewer/9AA16E55-B700-4342-8836-ECFF57FDBB50#page/2

https://biblio-online.ru/viewer/9AA16E55-B700-4342-8836-ECFF57FDBB50#page/2






6.3.2.4 ЭБС «Университетская библиотека онлайн» (www.biblioclub.ru


7.1 Аудитории для проведения:

- лекционных занятий с набором демонстрационного оборудования (компьютер, экран, проектор);

- лабораторных работ, включающая следующее оборудование: лабораторные столы электрофицированные;

иономер; центрифуга; весы торсионные; рефрактометр; КФК-3; электростимулятор лабораторный.





8.1. Котельникова С.В. Биофизика сложных систем: учебно-методическое пособие / С.В. Котельникова, А.В. Котельников –

Астрахань: Изд-во АГТУ, 2012. – 86 с. – 50 экз.

8.2. Котельников А.В. Квантовая биофизика: методические указания к лабораторным занятиям по дисциплине «Биофизика»

для студентов направлений подготовки «Биология» и «Ветеринарно-санитарная экспертиза» / А.В. Котельников, С.В.

Котельникова – Астрахань: Изд-во АГТУ, 2015. – 35 с. – 50 экз.

8.3. Котельникова С.В. Биофизика: методические указания к выполнению самостоятельной работы для студентов

направления «Ветеринарно-санитарная экспертиза». – Астрахань: Изд-во АГТУ, 2019. – 10 с. – URL:







курсе>) 2 (1.2)

Итого

Недель 17


Лекции 18 18 18 18


Итого ауд. 52 52 52 52


Сам. работа 56 56 56 56

Итого 108 108 108 108



1.1 Сформировать у студентов знания:

- об особенностях строения, биологии, экологии, распространения, роли в биосфере и жизни человека беспозвоночных и

позвоночных животных;

- понятий о единстве животного мира, которое формируется при сравнительно-анатомическом изучении животных

- представлений о циклах развития, эмбриогенезе, филогенетических связях и систематике животных;

- понятий о хозяйственном и экономическом значении и использовании животных в практической жизни человеком.

Научить их работать с микроскопом и бинокуляром.





законов природы и общению, научное мировоззрение, профессиональные интересы; умение организовывать свою

познавательную деятельность; способность участвовать в организации и проведении учебно-исследовательской

работы; умение найти нужную информацию по заданной теме в источниках различного типа; способность

использовать электронные средства обучения для поиска, обработки и систематизации информации








(МОДУЛЯ)



Знать:



наблюдений, допускаются ошибки в их изложении, неточности в профессиональной терминологии Уровень 2 определения понятий дает неполные, допускает незначительные нарушения в последовательности

изложения, небольшие неточности при использовании научных категорий, формулировки выводов Уровень 3 четко и правильно дает определения, полно раскрывает содержание понятий, верно использует


Уметь:







Владеть:

Уровень 1 в целом владеет методологией проводимой работы; не способен самостоятельно работать с оборудованием;

выполняет работу последовательно, согласно методическим указаниям; представляет результаты работы в

виде таблиц; с трудом анализирует результаты и формулирует вывод по проводимой работе

Уровень 2 в целом владеет методологией проводимой работы; самостоятельно работает с оборудованием; выполняет

работу последовательно, согласно методическим указаниям; представляет результаты работы в виде таблиц;



последовательно, согласно методическим указаниям; представляет результаты работы в виде таблиц;



3.1 Знать:

3.1.1 биологию и жизненные циклы животных–возбудителей зоонозов, а также факторы, благоприятствующие их

распространению

3.2 Уметь:

3.2.1 собирать и анализировать анамнестические данные, проводить лабораторные и функциональные исследования

необходимые для определения биологического статуса животных

3.3 Владеть:

3.3.1 практическими навыками по самостоятельному проведению клинического обследования животного с

применением классических методов исследований



Код


занятия/ Семестр Часов

Компетен- ции



Раздел 1. Под царство Простейшие.

1.1 Введение в зоологию. Под царство

Простейшие. /Лек/ 2 2 ОПК-1

6.1.1, 6.1.2,

6.1.5 0

1.2

Тип саркомастигофоры. Тип

Споровики. Тип инфузории.

Особенности строения и

жизнедеятельности /Лаб/

2 4 ОПК-1 6.1.1, 6.1.2,

6.1.5 0

1.3 Подцарство Простейшие /Ср/ 2 4 ОПК-1 6.1.1, 6.1.2,

6.1.5 0

Раздел 2. Подцарство Многоклеточные

2.1 Тип Кишечнополостные /Лек/ 2 2 ОПК-1 6.1.1, 6.1.2,

6.1.5

0

2.2 Строение кишечнополостных

животных. Видовое многообразие Лаб/ 2 2 ОПК-1

6.1.1, 6.1.2,

6.1.5

0

2.3 Тип Кишечнополостные /Ср/ 2 3 ОПК-1 6.1.1, 6.1.2,

6.1.5

0

2.4 Отдел Vermis (Черви). /Лек/ 2 2 ОПК-1 6.1.1, 6.1.2,

6.1.5

0

2.5

Плоские черви. Тип Круглые черви.

Тип Кольчатые черви. Особенности

строения. Признаки дегенерации и

приспособления к паразитизму у

плоских и круглых червей /Лаб/

2 6 ОПК-1 6.1.1, 6.1.2,

6.1.5

0

2.6 Отдел Vermis (Черви) /Ср/ 2 12 ОПК-1 6.1.1, 6.1.2,

6.1.5

0

2.7 Тип Моллюски. /Лек/ 2 2 ОПК-1 6.1.1, 6.1.2,

6.1.5

0

2.8 Класс Брюхоногие моллюски. Класс

Двустворчатые моллюски.

Особенности строения и развития./Лаб/

2 2 ОПК-1 6.1.1, 6.1.2,

6.1.5

0

2.9 Тип моллюски. /Ср/ 2 3 ОПК-1 6.1.1, 6.1.2,

6.1.5

0

2.10 Тип членистоногие /Лек/ 2 2 ОПК-1 6.1.1, 6.1.2,

6.1.5

0

2.11

Класс Ракообразные. Класс

Паукообразные. Класс Насекомые.

Особенности строения, размножения и

развития. /Лаб/

2 6 ОПК-1 6.1.1, 6.1.2,

6.1.5

0

2.12 Тип членистоногие /Ср/ 2 8 ОПК-1 6.1.1, 6.1.2,

6.1.5

0

Раздел 3. Тип хордовые. Подтип

позвоночные.

3.1 Тип хордовые. Подтип позвоночные.

Надкласс Рыбы /Лек/ 2 2 ОПК-1

6.1.1, 6.1.3,

6.1.4

0

3.2

Особенности строения Хрящевых и

Костных рыб. Приспособления к

водной среде обитания. размножения и


2 4 ОПК-1 6.1.1, 6.1.3,

6.1.4

0

3.3 Надкласс Рыбы /Ср/ 2 10 ОПК-1 6.1.1, 6.1.3,

6.1.4

0

3.4 Класс Амфибии. Класс Рептилии /Лек/ 2 2 ОПК-1 6.1.1, 6.1.3,

6.1.4

0

3.5 Класс Земноводные и класс Рептилии.

Особенности строения, размножения и


2 4 ОПК-1 6.1.1, 6.1.3,

6.1.4

0

3.6 Класс Амфибии. Класс Рептилии

/Ср/ 2 6 ОПК-1

6.1.1, 6.1.3,

6.1.4

0

3.7 Класс Птицы. /Лек/ 2 2 ОПК-1 6.1.1, 6.1.3,

6.1.4 0


3.8 Птицы. Особенности строения,

размножения и развития. /Лаб/ 2 2 ОПК-1

6.1.1, 6.1.3,

6.1.4

0

3.9 Класс Птицы /Ср/ 2 4 ОПК-1 6.1.1, 6.1.3,

6.1.4

0

3.10 Класс Млекопитающие. /Лек/ 2 2 ОПК-1 6.1.1, 6.1.3,

6.1.4

0

3.11 Класс Млекопитающие. Особенности

строения, размножения и развития.

/Лаб/

2 4 ОПК-1 6.1.1, 6.1.3,

6.1.4

0

3.12 Класс Млекопитающие /Ср/ 2 6 ОПК-1 6.1.1, 6.1.3,

6.1.4

0

3.13 /Зачёт/ 2 ОПК-1 6.1.1, 6.1.3,

6.1.4

0





Тема: Тип саркомастигофоры. Тип споровики. Тип инфузории. Особенности строения и жизнедеятельности.

1.Какие признаки характерны для простейшиих?

2.Систематическое положение типа Саркомастигофоры среди беспозвоночных животных.

3.Особенности строения и жизнедеятельности, представителей класса Саркодовые.

4.Особенности строения и жизнедеятельности, представителей класса Жгутиковые.

5.Типы развития представителей подклассов Фитомастигины и Зоомастигины.

6.Особенности строения и жизненного цикла представителей класса Кокцидиообразные.

7 .Жизненный цикл кровяных споровиков.

8.Тип Микроспоридии, особенности организации и патогенная роль.

9.Строение и патогенная роль паразитических инфузорий.


Тема: Строение кишечнополостных животных. Видовое многообразие.

1.Строение кишечнополостных животных.

2.Классификация кишечнополостных животных на классы и отряды, представители.

3.Характеристика класса Гидроидные медузы, представители, циклы развития.

4.Характеристика класса Сцифоидные медузы, представители, циклы развития.

5.Характеристика класса Коралловые полипы, представители, циклы развития.


Тема: Отдел Vermis. Тип Плоские черви. Тип Круглые черви. Тип Кольчатые черви. Особенности строения. Признаки

дегенерации и приспособления к паразитизму у плоских и круглых червей

1.Общая характеристика отделаVermis.

2.Особенности жизнедеятельности червей (питание, дыхание, движение).

3.Адаптивные морфологические и физиологические признаки червей к паразитизму.

4.Циклы развития плоских червей (на примере лентецаширокого и печеночного сосальщика).

5.Морфология и анатомия дигенетических и моногенетических сосальщиков.

6.Цикл развития паразитических круглых червей (на примере свиной аскариды, волосатика и власоглава).

7. Классификация, видовое многообразие плоских и круглых червей,

8.Особенности жизнедеятельности кольчатых червей (питание, дыхание).

9.Адаптивные морфологические и физиологические признаки кольчатых червей к условиям их обитания.

10.Прогрессивные черты организации кольчатых червей.

11. Строение органов движения кольчатых червей.

12.Типы размножения кольчатых червей.


Тема: Класс Брюхоногие моллюски. Класс Двустворчатые моллюски. Особенности строения и развития.

1.Общая характеристика типа Моллюски. Систематическое положение типа Моллюски среди беспозвоночных животных.

2. Характеристика класса Двустворчатые моллюски, их строение и жизнедеятельность.

3.Типы размножения двустворчатых моллюсков.

4.Рыбохозяйственное значение двустворчатых моллюсков.

5.Общая характеристика класса Брюхоногие моллюски.

6. Роль брюхоногих моллюсков в жизненных циклах паразитических червей.


Тема: Класс Ракообразные. Класс Паукообразные. Класс Насекомые. Особенности строения, размножения и развития.

1.Общая характеристика типа Членистоногие. Систематическое положение типа Членистоногие среди беспозвоночных

животных.

2.Особенности строения и жизнедеятельности высших и низших ракообразных.

3.Морфология и анатомия речного рака, систематическое положение речного рака.

4.Общая характеристика и систематика подтипа Хелицеровые.

5.Отряд Клещи: адаптивные признаки в строении к паразитическому образу жизни.

6. Особенности строения и жизнедеятельности класса Насекомые, классификация на отряды.



Тема: Особенности строения Хрящевых и Костных рыб. Приспособления к водной среде обитания.

1.Общая характеристика Хордовых животных.

2.Характеристика подтипа позвоночные.

3.Класс Хрящевые рыбы. Примитивные и прогрессивные черты организации.

4.Морфологические особенности представителей класса Костные рыбы, классификация.

5.Особенности организации, биология, экология представителей костных рыб.


Тема: Класс Земноводные и класс Рептилии. Особенности строения, размножения и развития.

1.Общая характеристика класса Амфибии. Классификация класса Амфибии на отряды, представители.

2.Особенности организации, биология, экология представителей отрядов: хвостатые, бесхвостые, безногие.

3.Общая характеристика класса Пресмыкающиеся. Признаки адаптации пресмыкающихся к наземному образу жизни.


Тема: Класс Птицы. Особенности строения, размножения и развития.

1.Общая характеристика класса Птицы. Многообразие отрядов класса Птицы и их представители.

2.Особенности строения водоплавающих птиц, их экология, географическое распространение и особенности поведения.

3.Адаптивные признаки в строении птиц к полёту. Особенности строения дыхательного аппарата птиц. Двойное дыхание.

4.Отличительные особенности половой системы птиц. Развитие птиц.


Тема: Класс Млекопитающие. Особенности строения, размножения и развития.

1.Общая характеристика класса Млекопитающие, прогрессивные черты организации, классификация.

2.Половая система и размножение млекопитающих. Половой диморфизм.

3.Особенности организации, биология, экология представителей отрядов: Хищные Грызуны, Насекомоядные.

4.Особенности организации, биология, экология представителей отрядов Парнокопытные и Непарнокопытных


Типовые темы докладов:

1. Значение беспозвоночных животных в природе и в жизни человека.

2. Основные положения и значение трудов Аристотеля, К.Линнея, Ж.Б. Ламарка, Ж.Кювье, И.И. Шмальгаузена,

И.И.Мечникова, А.Н.Северцева и др.

3. Морфологические особенности и процессы жизнедеятельности паразитических одноклеточных.

4. Определение онтогенеза как индивидуального развития особи и жизненного цикла как закономерность развития

вида.

5. Основные типы взаимодействия между организмами: симбиоз, комменсализм, паразитизм.

6. Строение, функции и разнообразие, локомоторного аппарата.

7. Организация споровиков как результат паразитизма.

8. Специфичные черты адаптации сосальщиков к паразитическому образу жизни. Круглые паразитические черви, их

патогенное значение для человека, сельскохозяйственных животных и растений.

9. Экологические группы олигохет, адаптации к обитанию в грунте.

10. Основные направления эволюции насекомых. Конечности насекомых и их морфофункциональное разнообразие.




1. Тип Микроспоридии, особенности организации и патогенная роль.

2. Тип Книдоспоридии. Особенности строения и жизнедеятельности. Экология, распространение, роль в жизни

человека и животных.

3. Разнообразие форм паразитических инфузорий, патогенное значение (ихтиофтириус, триходина).

4. Значение типа Споровики в эволюции. Экология, географическое распространение Споровиков. Видовое

многообразие, роль в биосфере и жизни человека и животных.

5. Паразитизм, его происхождение и распространение.

6. Формы паразитизма (экто- и эндопаразиты, внутриклеточные, полостные).

7. Адаптивные морфологические и физиологические признаки червей к паразитизму.

8. Значение червей для человека, животных и для устойчивости биосферы, культивирования их как компонента

биосферы.

9. Особенности жизнедеятельности паразитических плоских и круглых червей.

10. Экология, географическое распространение и особенности поведения.

11. Классификация типа Моллюски на подтипы, классы, отряды.

12. Примитивные черты организации двустворчатых моллюсков.

13. Экология и географическое распространение двустворчатых моллюсков.

14. Рыбохозяйственное значение двустворчатых моллюсков.

15. Видовое многообразие двустворчатых моллюсков, роль в жизни человека и как компонента биосферы.

16. Систематическое положение типа Членистоногие среди беспозвоночных животных.

17. Отряд Клещи: адаптивные признаки в строении к паразитическому образу жизни

18. Отличительные особенности строения представителей разных отрядов класса Насекомые (перепончатокрылые,

двукрылые, чешуекрылые и др.).


19. Особенности развития насекомых (полное и неполное развитие).

20. Экология, географическое распространение и особенности поведения.

21. Особенности строения водоплавающих птиц, их экология, географическое распространение и особенности

поведения.

22. Строение пищеварительной системы зерноядных и хищных птиц.

23. Видовое многообразие наземно-воздушных птиц.

24. Видовое многообразие, роль млекопитающих в жизни человека и как компонентов биосферы.

25. Адаптивные признаки млекопитающих к наземному и вторичноводному образу жизни.

26. Особенности организации, биология, экология представителей отрядов Парнокопытные и Непарнокопытных

27. Экология и географическое распространение и особенности поведения млекопитающих


отчеты по лабораторным работам, вопросы к текущему контролю, доклад



1. Блохин Г.И. Зоология: учебник для вузов/ Г.И. Блохин, В.А. Александров – М.: Колос. С., 2006. – 512 с.- 20 экз.

2. Зайцев А. А., Бокова А. И., Черняховский М. Е. Руководство к практическим занятиям по зоологии

беспозвоночных: для студентов биологических специальностей: учебное пособие. Москва: Издательство: МПГУ, 2015. 92 с.


3. Константинов В.М. Зоология позвоночных: учебник для вузов. В.М. Константинов С.П. Наумов, С.П. Шаталова. -

5-е изд., стер.-М.: Академия, 2007. – 464с. – 45 экз.

4. Харламова М. Н. Зоология наземных позвоночных в полевых условиях: учебное пособие Мурманск: ФГБОУ ВПО

«Мурманский государственный гуманитарный университет», 2016. 102 с.


5. Языкова И. М. Зоология беспозвоночных: курс лекций, Ч. 1 Ростов-н/Д: Издательство Южного федерального

университета, 2011. 432 с. http://biblioclub.ru/index.php?page=book_view_red&book_id=241211







6.3.1.3 FoxitReader

6.3.1.4 PowerPoint




6.3.1.8 OpenOffice




6.3.2.3 ЭБС «Лань» http://e.lanbook.com/



6.3.2.6 ЭБС «Консультант студента» http://www.studentlibrary.ru/

6.3.2.7 ЭБС «ZNANIUM.COM» http://znanium.com

file:///C:/Users/Oleg/AppData/Local/Temp/Руководство%20к%20практическим%20занятиям%20по%20зоологии%20беспозвоночных:%20для%20студентов%20биологических%20специальностей:%20учебное%20пособие

file:///C:/Users/Oleg/AppData/Local/Temp/Руководство%20к%20практическим%20занятиям%20по%20зоологии%20беспозвоночных:%20для%20студентов%20биологических%20специальностей:%20учебное%20пособие

http://biblioclub.ru/index.php?page=author_red&id=156619







http://www.studentlibrary.ru/

http://znanium.com/



7.1 Учебная аудитория для проведения лекционных занятий оборудованная учебной мебелью: столы, стулья для

обучающихся; стол, стул для преподавателя; доска; набор демонстрационного оборудования (экран, проектор,

компьютер)

7.2 Учебная аудитория для проведения лабораторных занятий оборудована учебной мебелью: столы, стулья для

обучающихся; стол, стул для преподавателя; доска; микроскоп Микромед С-11-10 – 10 шт., лабораторные столы,

полный набор раздаточного материала: фиксированные беспозвоночные и позвоночные животные,

микропрепараты простейших животных и микропрепараты органов и тканей многоклеточных животных. По

каждой группе живых организмов имеются учебные таблицы и рисунки).

7.3 Учебная аудитория для проведения текущего контроля и промежуточной аттестации и проведения групповых и

индивидуальных консультаций оборудована учебной мебелью: столы, стулья для обучающихся; стол, стул для

преподавателя; доска.

7.4 Помещение для профилактического обслуживания учебного оборудования


1. Ершова Т.С., Каниева Н.А. Методические указания для выполнения лабораторных работ по дисциплине «Зоология»

для обучающихся по направлению 06.03.01 «Биология», профиль «Микробиология» и «Биоэкология», по

направлению 36.03.01 «Ветеринарно-санитарная экспертиза», АГТУ, Астрахань -


2. Ершова Т.С. Методические указания для выполнения самостоятельной работы по дисциплине «Зоология» для

обучающихся по направлению 36.03.01 «Ветеринарно-санитарная экспертиза». АГТУ, Астрахань -

http://portal.astu.org/mod/resource/view.php?id=64142.



курсе>) 2 (1.2)

Итого

Недель 17


Лекции 18 18 18 18


Итого ауд. 52 52 52 52


Сам. работа 56 56 56 56

Итого 108 108 108 108


1. ЦЕЛЬ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ (МОДУЛЯ)

1.1 Познание общих основ строения и разнообразия растительных организмов как источника питания животных

и человека для осуществления лабораторного и производственного санитарного контроля качества

растительного сырья и производства безопасной продукции растениеводства


Цикл (раздел) ОП: Б1.В.ДВ.01



законов природы и общению, научное мировоззрение; умение организовывать свою познавательную деятельность;

умение найти нужную информацию по заданной теме в источниках различного типа




2.2.2 Альгология

2.2.3 Стандартизация, сертификация сырья и продуктов животного и растительного происхождения


(МОДУЛЯ)

ПКР-1: Способен осуществлять лабораторный и производственный ветеринарно-санитарный контроль качества

сырья и производства безопасной продукции животноводства, растениеводства, пчеловодства, водного промысла,

кормов и кормовых добавок, транспортировки животных и грузов при осуществлении импортно-экспортных

операций

Знать:

Уровень 1 Демонстрирует разрозненные знания основных особенностей растительных объектов, используемых в

области оценки и контроля качества растительного сырья

Уровень 2 Знает основные особенности растительных объектов, используемых в области оценки и контроля

качества растительного сырья, но допускает неточности

Уровень 3 Четко и правильно характеризует основные особенности растительных объектов, используемых в

области оценки и контроля качества растительного сырья, полно раскрывает содержание понятий,

верно использует терминологию, при этом ответ самостоятельный

Уметь:

Уровень 1 Способен применять растительные объекты в практике оценки качества и контроля выпуска

сельскохозяйственной продукции, но допускает ошибки

Уровень 2 Способен применять растительные объекты в практике оценки качества и контроля выпуска

сельскохозяйственной продукции, но допускает неточности

Уровень 3 Способен самостоятельно и осознанно применять растительные объекты в практике оценки качества и

контроля выпуска сельскохозяйственной продукции

Владеть:

Уровень 1 Владеет не всеми необходимыми методами контроля качества растительного сырья и кормовой

продукции, имеющийся опыт фрагментарен

Уровень 2 В целом владеет необходимыми методами контроля качества растительного сырья и кормовой

продукции

Уровень 3 Владеет всеми необходимыми методами контроля качества растительного сырья и кормовой

продукции


3.1 Знать:

3.1.1 растительные объекты, используемые в области оценки и контроля качества растительного сырья

3.2 Уметь:

3.2.1 применять растительные объекты в практике оценки качества и контроля выпуска сельскохозяйственной

продукции 3.3 Владеть:

3.3.1 методами контроля качества растительного сырья и кормовой продукции



Код

занятия

Наименование разделов и тем

/вид занятия/


ции


ракт.


Раздел 1. Растительные клетки и

ткани

1, 2, 5, 7

1.1 Особенности строения

растительных клеток /Лек/

2 2 ПКР-1 1, 2, 5, 7 0

1.2 Ткани, определение, различные

подходы к классификации

растительных тканей /Лек/

2 2 ПКР-1 1, 2, 5, 7 0

1.3 Входное тестирование. Правила

техники безопасности при

выполнении лабораторных работ.

Устройство светового микроскопа.

Строение клетки кожицы сочной

чешуи лука /Лаб/

2 2 ПКР-1 1, 2, 5, 7 0

1.4 Тургор, плазмолиз и деплазмолиз в

растительных клетках /Лаб/

2 2 ПКР-1 1, 2, 5, 7 0

1.5 Пластиды /Лаб/ 2 2 ПКР-1 1, 2, 5, 7 0

1.6 Запасные вещества растительных

клеток: крахмальные зерна /Лаб/

2 2 ПКР-1 1, 2, 5, 7 0

1.7 Образовательные и покровные

ткани. Придатки эпидермы /Лаб/

2 2 ПКР-1 1, 2, 5, 7 0

1.8 Механические, проводящие ткани

/Лаб/

2 2 ПКР-1 1, 2, 5, 7 0

1.9 Подготовка к лабораторным

занятиям /Ср/

2 12 ПКР-1 1, 2, 5, 7 0

Раздел 2. Органография 3, 5, 7

2.1 Вегетативные органы растений

/Лек/

2 2 ПКР-1 3, 5, 7 0

2.2 Генеративные органы растений:

цветок. Строение и функции

/Лек/элементов цветка

2 2 ПКР-1 3, 5, 7 0

2.3 Соцветия, классификации соцветий

/Лек/

2 2 ПКР-1 3, 5, 7 0

2.4 Строение семян и проростков

однодольных и двудольных

растений /Лаб/

2 2 ПКР-1 3, 5, 7 0

2.5 Анатомическое строение корня

/Лаб/

2 2 ПКР-1 3, 5, 7 0

2.6 Внутреннее строение стебля и

листа /Лаб/

2 2 ПКР-1 3, 5, 7 0

2.7 Цветок /Лаб/ 2 2 ПКР-1 3, 5, 7 0

2.8 Соцветия и плоды /Лаб/ 2 2 ПКР-1 3, 5, 7 0



2 16 ПКР-1 3, 5, 7 0

Раздел 3. Высшие растения 4, 5, 6, 8, 9

3.1 Общая характеристика высших

растений /Лек/

2 2 ПКР-1 4, 5, 6, 8, 9 0

3.2 Высшие споровые растения /Лек/ 2 2 ПКР-1 4, 5, 6, 8, 9 0


3.3 Высшие семенные растения Отдел

Голосеменные /Лек/

2 2 ПКР-1 4, 5, 6, 8, 9 0

3.4 Отдел Покрытосеменные /Лек/ 2 2 ПКР-1 4, 5, 6, 8, 9 0

3.5 Отдел Моховидные – Bryophytа

/Лаб/

2 2 ПКР-1 4, 5, 6, 8, 9 0

3.6 Отделы Плауновидные

(Lycopodiophyta, или Lycophyta) и

Хвощевидные (Equisetophyta) /Лаб/

2 2 ПКР-1 4, 5, 6, 8, 9 0

3.7 Отдел Папоротниковидные

(Polypodiophyta (Pteridophyta) /Лаб/

2 2 ПКР-1 4, 5, 6, 8, 9 0

3.8 Отдел Голосеменные

(Gymnospermatopyta) /Лаб/

2 2 ПКР-1 4, 5, 6, 8, 9 0

3.9 Отдел Покрытосеменные или

Цветковые (Angiospermae,

Anthophyta, Magnoliophyta) /Лаб/

2 2 ПКР-1 4, 5, 6, 8, 9 0



2 28 ПКР-1 4, 5, 6, 8, 9 0

3.11 /Зачёт/ 2 - ПКР-1 1-9



5.1.1. Выполните и оформите результаты лабораторной работы в соответствии с требованиями методических

указаний.

5.1.2. Ознакомьтесь с вопросами, выносимыми на опрос/собеседование. Изучите рекомендованную литературу и

проведите конспектирование важнейших источников. Подготовьте ответы на контрольные вопросы тем,

выносимых на опрос/собеседование. Выполните задания по теме лабораторного занятия, приведенные в

методических указаниях по выполнению самостоятельной работы по дисциплине.

5.1.3. С помощью ресурсов электронной базы «Плантариум. Открытый онлайн атлас-определитель растений и

лишайников России и сопредельных стран» определите виды предложенных растений.

5.1.4. Подготовьтесь к письменной работе по соответствующему разделу дисциплины:

Раздел «Растительные клетки и ткани»

1. Особенности строения растительных клеток (форма, размеры, черты отличия от животной клетки).

2. Строение и функции клеточной стенки. Свойства и строение первичной и вторичной клеточной стенки.

Инкрустирующие вещества в составе клеточной стенки.

3. Строение и функции биологических мембран. Транспорт веществ через биомембраны.

4. Хлоропласты, строение, функции, черты сходства с бактериальными клетками, происхождение.

5. Пропластиды, строение, функции, происхождение. Этиопласты, строение, функции, происхождение.

Хромопласты, геронтопласты, строение, функции, происхождение. Лейкопласты, виды, строение, функции,

происхождение.

6. Строение и функции вакуолей. Вещества клеточного сока (органические кислоты и их кислые соли, углеводы,

гликозиды, алкалоиды, танины и др.). Значение для растений и применение в деятельности человека.

7. Включения и запасные вещества растительной клетки. Крахмальные включения, первичный и вторичный

крахмал. Строение крахмальных зерен. Белковые, липидные включения, кристаллы оксалата кальция и магния.

Строение и функции.

8. Ткани, определение, различные подходы к классификации растительных тканей.

9. Образовательные ткани (меристемы): виды, особенности строения меристематических клеток.

10. Покровные ткани. Эпидерма, устьица, трихомы. Строение, функции, локализация в растении.

11. Вторичная покровная ткань (перидерма) и третичная покровная ткань (корка). Строение, функции, локализация

в растении.

12. Механические ткани. Колленхима и склеренхима (волокна и склереиды). Строение, функции, локализация в

растении.

13. Проводящие ткани. Ксилема. Строение и функции трахеид и сосудов ксилемы, функции, локализация в

растении. Флоэма: строение и функции ситовидных клеток и ситовидных трубок. Строение, функции, локализация

в растении.

14. Наружные выделительные ткани: железистые волоски, нектарники, гидатоды. Строение и функции.

15. Внутренние выделительные ткани: смоляные ходы, млечные трубки, эфиромасличные ходы. Строение и

функции.


Раздел «Органография»

16. Оплодотворение, образование семян с оплодотворением и без него (апомиксис, его виды). Строение семян

однодольных и двудольных растений.

17. Прорастание семян. Строение проростков. Покой семян.

18. Корень. Функции корней. Классификации корней и корневых систем. Зоны молодого корня.

19. Первичное строение корня. Последовательность заложения проводящих тканей.

20. Метаморфозы корней.

21. Побег. Типы побегов, их функции и морфологическое расчленение. Виды почек. Строение вегетативной почки.

Типы расположения почек на побеге (см. альбом). Отличия в строении стебля и корня.

22. Ветвление и листорасположение.

23. Видоизменения побегов.

24. Лист, его функции и расчленение. Листья простые и сложные. Жилкование листьев

25. Внутреннее строение листа (лист камелии и хвоя сосны). Эпидерма, мезофилл, проводящие пучки. Метаморфозы

листа.

26. Размножение растений разных систематических групп: вегетативное, бесполое, половое. Чередование поколений

и ядерных фаз в жизненном цикле.

27. Цветок. Функции цветка. Цветоложе, чашелистики, лепестки. Особенности строения, функции, происхождение.

Виды цветков по типам симметрии.

28. Гинецей, виды, происхождение. Типы завязи. Совершенные и несовершенные цветки. Однодомные и двудомные

растения.

29. Андроцей, происхождение. Морфология андроцея. Строение пыльника. Признаки примитивности и высокой

организации в строении цветка. Формула и диаграмма цветка.

30. Опыление. Особенности строения цветков, опыляемых разными агентами-опылителями (насекомоопыляемые,

ветроопыляемые, опыляемые птицами и рукокрылыми, гидрофильные)

31. Соцветия. Классификации соцветий. Моноподиальные простые соцветия.

32. Соцветия. Классификации соцветий. Моноподиальные сложные соцветия. Симподиальные соцветия.

33. Плоды. Классификация плодов по способу образования. Строение и функции околоплодника. Сухие и сочные

плоды.

Раздел «Высшие растения»

34. Общая характеристика высших растений.

35. Отдел Моховидные. Основные признаки. Распространение и значение.

36. Отдел Плауновидные. Основные признаки. Распространение и значение плауновидных. Ядовитые и

лекарственные представители.

37. Отдел Хвощевидные. Основные признаки. Распространение и значение хвощевидных. Ядовитые и лекарственные

представители.

38. Отдел Папоротниковидные. Основные признаки. Распространение и значение папоротниковидных. Лекарственные

представители.

39. Общая характеристика семенных растений.

40. Отдел Голосеменные. Основные признаки. Распространение и значение голосеменных в природе и хозяйственной

деятельности человека. Лекарственные представители.

41. Отдел Покрытосеменные (цветковые). Общая характеристика. Распространение и значение покрытосеменных в

природе и хозяйственной деятельности человека. Ядовитые и лекарственные представители.

42. Характеристика Классов Однодольных и Двудольных растений.


Тематика письменных работ соответствует наименованиям разделов дисциплины (см. раздел 4 Рабочей программы).



Примеры вопросов, выносимых для оценки сформированности компетенции ПКР-1 при изучении дисциплины:

1. Необходимо определить происхождение крахмала (т. е. узнать от какого растения данный крахмал получен) при

помощи светового микроскопа. Вы увидели следующие крахмальные зерна:

Соотнеся их размеры и форму, определите, какие из

них характерны для:

1. Картофеля

2. Фасоли

3. Пшеницы

4. Кукурузы

http://chem21.info/info/219433




2. На конезаводе зафиксировано заболевание животных. Лабораторный анализ позволил установить повышение

концентрации белка в моче. У животных зафиксированы расширение зрачков, повышенная агрессивность, в

отдельных случаях паралич задних конечностей. Какие растения могли вызвать это заболевание:

a. хвощ полевой;

b. хвощ болотный;

c. хвощ приречный;

d. плаун булавовидный.

3. На рисунках изображены пластиды:

А

Б

В

Г

Определите, какая из них является:

a. хлоропластом высших растений;

b. хлоропластом охрофитов (бурых, диатомовых, золотистых водорослей);

c. лейкопластом;

d. хлоропластом зеленых водорослей.

4. Вещества клеточного сока вяжущего вкуса, придающие вакуолям желто-зеленый цвет, содержатся главным образом

в коре и древесине деревьев и кустарников, в надземных частях травянистых многолетних растений:

a. пектиновые вещества;

b. алкалоиды;

c. таннины;

d. антоцианы.

5. Атропин, эхинопсин, стрихнин, кокаин относятся к группе:

a. гликозидов;

b. таннинов;

c. алкалоидов;

d. органических кислот

6. Лекарственное растение характеризуется следующими признаками: многолетнее травянистое растение высотой около 70 см; главный корень стержневой, мясистый, цилиндрической формы, снаружи желтоватый, а внутри белый, со специфическим запахом; по форме корень иногда напоминает фигуру человека; стебель прямой, тонкий, чаще одиночный; листья черешковые, пальчатосложные, длиной до 40 см, соцветие – простой зонтик. Цветки мелкие, зеленовато-белые, обоеполые. Плод – ягода ярко-красного цвета. Вопросы:

1. Определите, для представителя какого рода растений характерны эти черты.

2. Какая лекарственная функция характерна для данного растения?

a. повышает общую сопротивляемость организма;

b. улучшает пищеварение;

c. оказывает слабительное действие;

d. используется как мочегонное и отхаркивающее.

7. Ядовитое растение характеризуется следующими признаками: многолетнее травянистое растение из семейства

лилейных высотой 15-30 см с ползучими разветвленными корневищами. Цветки белые с сильным приятным

ароматом, собранные в соцветие кисть. В изобилии растет в лесах, а также в поймах рек.

Вопросы:

1. Определите, для представителя какого рода растений характерны эти черты.

2. Какие признаки отравления характерны для данного растения?

a. расстройство сердечной деятельности;

b. паралич центральной нервной системы;

c. кровоизлияния;

d. повышение чувствительности к солнечному свету.



Отчет по тематике лабораторных работ/разделов дисциплины в форме собеседования, письменной

работы/тестирования), проверки записей выполнения лабораторных работ, зачет.



1. Кузьмина Е.Г. Растительная клетка и растительные ткани: учеб. пособие/ Астрахан. гос. техн. ун-т. Учебное пособие —

Астрахань: Изд-во АГТУ, 2011. — 116 с. — 182 экз.

2. Кузьмина Е.Г. Ботаника: анатомия и морфология растений: учеб. пособие/ Астрахан. гос. техн. ун-т. Учебное пособие —

Астрахань: Изд-во АГТУ, 2017. — 184 с. - 25 экз.

3. Кузьмина Е.Г. Ботаника: курс лекций и лабораторных работ по разделу «Органография» для студентов направлений

подготовки бакалавров «Биология» и «Ветеринарно-санитарная экспертиза». — Астрахань: АГТУ, 2015. — 75 с. — 54 экз.

4. Кузьмина Е.Г. Отделы высших растений: Материалы для самостоятельного изучения дисциплины «Ботаника» для

студентов направлений подготовки бакалавров «Биология» и «Ветеринарно-санитарная экспертиза». — Астрахань: АГТУ,

2013. — 96 с. — 54 экз.

5. Найда Н. Электронный атлас по анатомии и морфологии растений: Интерактивное учебное пособие к самостоятельной

работе по дисциплине «Ботаника». - СПб: СПбГАУ, 2014. – 88 с. – URL:


6. Найда Н. Систематика покрытосеменных: учебно-методическое пособие к самостоятельной работе по дисциплине

«Ботаника». – СПб: ФГБОУ ВПО СПбГАУ, 2014. – 306 с. – URL:


7. Пятунина С. К., Ключникова Н. М. Ботаника. Систематика растений: учебное пособие. - М.: Прометей, 2013. – 124 стр. –




Э2

БД ВИНИТИ РАН - Федеральная база отечественных и зарубежных публикаций по естественным, точным и

техническим наукам - ФГБУН Всероссийский институт научной и технической информации Российской

академии наук (ВИНИТИ РАН).

Э3 Плантариум. Открытый онлайн атлас-определитель растений и лишайников России и сопредельных стран –

URL: http://www.plantarium.ru/ - в открытом доступе





6.3.1.3 FoxitReader

6.3.1.4 PowerPoint




6.3.1.8 OpenOffice





http://biblioclub.ru/index.php?page=author&id=106409

http://biblioclub.ru/index.php?page=publisher&pub_id=17561









http://www.plantarium.ru/




7.1 Аудитория для проведения занятий лекционного типа оборудована учебной мебелью: столы, стулья для

обучающихся, стол, стул для преподавателя; доска; набор демонстрационного оборудования (проекционный

экран, переносные ноутбук и мультимедиа-проектор).

7.2 Аудитория для проведения лабораторных занятий, для текущего контроля и промежуточной аттестации, для

проведения групповых и индивидуальных консультаций оборудована: комплект учебной мебели, меловая

доска, микроскопы; постоянные микропрепараты по разделам дисциплины в соответствии с темами и

перечнем, приводимыми в методических указаниях к лабораторным работам; химические реактивы и посуда в

соответствии с перечнем, приводимым в методических указаниях к лабораторным работам; предметные и

покровные стекла; препаровальные иголки; фильтровальную бумагу; лезвия бритвы; пинцеты; гербарии;

плакаты по разделам дисциплины; живые комнатные растения; шкафы для хранения лабораторного

оборудования и учебно-методических материалов, мойку.

7.3 Аудитория для самостоятельной работы студентов оборудована учебной мебелью: столы, стулья для

обучающихся, компьютеры с выходом в Интернет, обеспечивающими доступ к электронно-библиотечными

системами, электронному каталогу книг, учебно-методических разработок и трудов преподавателей

университета и других изданий, в Образовательный портал АГТУ.


8.1. Кузьмина Е.Г. Ботаника. Методические указания к лабораторным работам по дисциплине «Ботаника» для студентов

направления «Биология» и «Ветеринарно-санитарная экспертиза». — Астрахань: АГТУ, 2013. — 118 с. —

http://portal.astu.org/course/view.php?id

8.2. Кузьмина Е.Г. Ботаника. Методические указания по выполнению самостоятельной работы для студентов направлений

подготовки бакалавров «Биология» и «Ветеринарно-санитарная экспертиза». – 2019. — 56 с. –






курсе>) 2 (1.2)

Итого

Недель 17


Лекции 18 18 18 18


Итого ауд. 52 52 52 52


Сам. работа 56 56 56 56

Итого 108 108 108 108



1.1 Познание свойств ядовитых веществ растительного происхождения

1.2 Овладение умениями и навыками определения типов отравления животных ядовитыми растениями




2.1.1 знание базового курса ботаники в объеме школьной программы среднего (полного) общего образования,

готовность к познанию общих законов природы и общению,

2.1.2 навыки работы с химическими реактивами и лабораторным оборудованием





2.2.3 Методы исследования сырья и продукции животного и растительного происхождения



(МОДУЛЯ)




операций

Знать:

Уровень 1 В целом знает нормативную документацию в области ветеринарно-санитарной оценки и контроля

производства безопасной продукции, правила проведения ветеринарно-санитарной экспертизы и контроля

качества продуктов, но допускает ошибки

Уровень 2 Знает нормативную документацию в области ветеринарно-санитарной оценки и контроля производства

безопасной продукции, правила проведения ветеринарно-санитарной экспертизы и контроля качества

продуктов, но допускает неточности

Уровень 3 Знает нормативную документацию в области ветеринарно-санитарной оценки и контроля производства

безопасной продукции, правила проведения ветеринарно-санитарной экспертизы и контроля качества

продуктов

Уметь:

Уровень 1 В целом может оценивать качество и контроль выпуска сельскохозяйственной продукции, но допускает

ошибки

Уровень 2 Способен оценивать качество и контроль выпуска сельскохозяйственной продукции, но допускает

неточности

Уровень 3 Способен оценивать качество и контроль выпуска сельскохозяйственной продукции

Владеть:

Уровень 1 В целом владеет практическими навыками фитотоксикологии, но допускает ошибки

Уровень 2 Владеет практическими навыками фитотоксикологии, но допускает неточности

Уровень 3 Владеет практическими навыками фитотоксикологии


3.1 Знать:

3.1.1 нормативную документацию в области ветеринарно-санитарной оценки и контроля производства безопасной

продукции; правила проведения ветеринарно-санитарной экспертизы и контроля качества продуктов

3.2 Уметь:

3.2.1 правильно оценивать качество и контроль выпуска сельскохозяйственной продукции

3.3 Владеть:

3.3.1 практическими навыками фитотоксикологии



Код





1 Введение. Цель, задачи, содержание

курса фитотоксикология. Классификация

ядовитых растений /Лек/

2 2 ПКР-1 1-4

0

2 Правила техники безопасности и охрана

труда при работе в химико-

токсикологической лаборатории и с

пестицидами. Химико-

токсикологический анализ /Лаб/

2 2 ПКР-1

1-4

0

3 Подготовка к отчету по лабораторной

работе, подготовка к устному опросу

/Ср/

2 6 ПКР-1 1-4 0

4 Общая характеристика алкалоидов /Лек/ 2 2 ПКР-1 1-4 0

4 Ядовитые растения /Лаб/ 2 4 ПКР-1 1-4 0 6 Подготовка к отчету по лабораторной


/Ср/

2 6 ПКР-1 1-4 0

7 Отравление люпином. Отравление

чемерицей /Лек/ 2 2 ПКР-1 1-4 0

8 Алкалоиды /Лаб/ 2 4 ПКР-1 1-4 0 9 Подготовка к отчету по лабораторной


/Ср/

2 6 ПКР-1 1-4 0

10 Отравления болиголовом. Отравление

аконитами /Лек/ 2 2 ПКР-1 1-4 0

11 Гликозиды /Лаб/ 2 4 ПКР-1 1-4 0 12 Подготовка к отчету по лабораторной


/Ср/

2 6 ПКР-1 1-4 0

13 Отравление животных растениями,

содержащими гликозиды /Лек/ 2 2 ПКР-1 1-4 0

14 Отравление животных нитратами и

нитритами /Лаб/ 2 4 ПКР-1 1-4 0



/Ср/

2 6 ПКР-1 1-4 0

16 Кормовые токсикозы /Лек/ 2 2 ПКР-1 1-4 0 17 Кормовые токсикозы /Лаб/ 2 4 ПКР-1 1-4 0 18 Подготовка к отчету по лабораторной


/Ср/

2 6 ПКР-1 1-4 0

19 Отравление животных растениями,

содержащими органические кислоты и

соли, понижающими свертываемость

крови, фотосенсибилизирующими,

нарушающими углеводный

обмен.Лечение. ВСЭК. Профилактика

/Лек/

2 2 ПКР-1

1-4

0

20 Определение хлорхолинхлорида в почве

и растительных объектах /Лаб/ 2 4 ПКР-1 1-4 0



/Ср/

2 6 ПКР-1 1-4 0

22 Отравление соединениями мышьяка, селена, молибдена /Лек/

2 2 ПКР-1 1-4 0

23 Отравление соединениями мышьяка и

селена /Лаб/ 2 4 ПКР-1 1-4 0



/Ср/

2 6 ПКР-1 1-4 0

25 Ветеринарно-санитарная экспертиза

продуктов убоя при отравлениях.

Профилактика отравлений /Лек/

2 2 ПКР-1 1-4

0


26 Отравление животных гербицидами

производными мочевины, бензойной

кислоты, хлоратов и регуляторами роста

растений /Лаб/

2 4 ПКР-1 1-4

0



/Ср/

2 8 ПКР-1 1-4 0

28 /Зачёт/ 2 - ПКР-1 1-4 0



Вопросы к отчёту по лабораторной работе №1 "Правила техники безопасности и охрана труда при работе в химико-

токсикологической лаборатории и с пестицидами. Химико-токсикологический анализ" 1. Назовите меры личной безопасности и охрана труда при работе с пестицидами. 2. Назовите правила отбора, упаковки и пересылки проб патматериала 3. Назовите правила отбора, упаковки и пересылки проб кормов в лабораторию

Вопросы к отчёту по лабораторной работе №2 "Ядовитые растения" 1. Охарактеризуйте ядовитые растения. 2. Назовите ядовитые растения, вызывающие поражение нервной системы. 3. Назовите растения, поражающие пищеварительную систему

Вопросы к отчёту по лабораторной работе № 3 "Алкалоиды" 1. Общая характеристика алкалоидов. 2. Отравление животных растениями, содержащими алкалоиды группы атропина. 3. Химическая природа и характер действия. 4. Причина отравления. 5. Токсическое значение для разных видов животных.

Вопросы к отчёту по лабораторной работе № 4 "Гликозиды " 1. Отравление животных растениями, содержащими гликозиды. 2. Отравление животных растениями, содержащими циангликозиды, 3. Отравление животных растениями, содержащими тиогликозиды,

Вопросы к отчёту по лабораторной работе № 5 "Отравление животных нитратами и нитритами" 1. Отравление животных растениями, содержащими нитриты. 2. Отравление животных растениями, содержащими нитраты. 3. Причины отравлений. Токсикодинамика.

Вопросы к отчёту по лабораторной работе № 6 "Кормовые токсикозы" 1. Кормовые токсикозы. 2. Отравление животных жмыхами и шротами хлопчатника, 3. Отравление животных жмыхами и шротами клещевины.

Вопросы к отчёту по лабораторной работе № 7 "Методика определения хлорхолинхлорида в почве, воде, растительных

объектах, органах и тканях животных" 1. Отравление животных растениями, содержащими хлорхолинхлорид. 2. Причины отравления. Токсикодинамика. 3. Клинические признаки. Патоморфологические признаки.

Вопросы к отчёту по лабораторной работе № 8 "Отравление соединениями мышьяка и селена" 1. Отравление соединениями мышьяка. 2. Отравление соединениями селена. 3. Кумулятивное свойство растений семейства бобовых, сложноцветных и крестоцветных к отравляющим соединениям.

Вопросы к отчёту по лабораторной работе№ 9 "Отравление животных гербицидами производными мочевины, бензойной

кислоты, хлоратов и регуляторами роста растений" 1. Что такое тур и какова его токсикологическая характеристика? 2. Как диагностировать отравление животных туром? 3. Каковы профилактические мероприятия отравления животных туром?



1. Предмет «Фитотоксикология», цели, задачи, содержание курса. 2. Классификация ядовитых растений: ботаническая классификация ядовитых растений. 3. Клиническая классификация ядовитых растений. 4. Классификация ядовитых растений смешанного типа. 5. Общая характеристика алкалоидов. Химическая природа и характер действия и причина отравления. 6. Отравление животных растениями, содержащими алкалоиды группы атропина. Химическая природа и характер действия

и причина отравления. 7. Токсическое значение алкалоидов группы атропина для разных видов животных. 8. Этиология и токсикодинамика, клинические и патоморфологические признаки при отравлении животных растениями,

содержащими алкалоиды группы атропина. 9. Диагностика, лечение, ВСЭК и профилактика при отравлении животных растениями, содержащими алкалоиды группы

атропина. 10. Отравление люпином. Химический состав и физические свойства. Причины отравлений. Токсикодинамика. Диагностика

и лечение. ВСЭК. Профилактика 11. Отравление чемерицей. Химический состав и физические свойства. Клинические признаки. Патоморфологические

признаки. Диагностика и лечение. ВСЭК. Профилактика 12. Отравления болиголовом. Химический состав и физические свойства. Распространение, использование люпина.

Причины отравлений. Токсикодинамика. Диагностика и лечение. ВСЭК. Профилактика 13. Отравление чемерицей. Химический состав и физические свойства. Распространение, использование. Клинические

признаки. Патоморфологические признаки. Диагностика и лечение. ВСЭК. Профилактика 14. Отравление аконитами. Химический состав и физические свойства. Распространение, использование. Клинические

признаки. Патоморфологические признаки. Диагностика и лечение. ВСЭК. Профилактика. 15. Отравление животных растениями, содержащими гликозиды. Химический состав и физические свойства.

Распространение, использование. Клинические признаки. Патоморфологические признаки. Диагностика и лечение. ВСЭК.

Профилактика. 16. Отравление животных растениями, содержащими циангликозиды. Химический состав и физические свойства.

Распространение, использование чемерицы. Клинические признаки. Патоморфологические признаки. Диагностика и

лечение. ВСЭК. Профилактика. 17. Отравление животных растениями, содержащими тиогликозиды. Химический состав и физические свойства.


Профилактика. 18. Отравление животных растениями, содержащими сердечные гликозиды. Клинические признаки. Патоморфологические

признаки. Диагностика и лечение. ВСЭК. Профилактика. 19. Отравление животных растениями, содержащими сапонингликозиды. Химический состав и физические свойства.


Профилактика. 20. Отравление животных растениями, содержащими лактон протоанемонин. Химический состав и физические свойства.

Действующие начала. Причины отравлений. Токсикодинамика. Клинические признаки. Патоморфологические признаки.

Диагностика. Лечение. ВСЭК. Профилактика. 21. Кормовые токсикозы. Отравление животных жмыхами и шротами хлопчатника. Химический состав и физические

свойства. Действующие начала. Причины отравлений. Токсикодинамика. Клинические признаки. Патоморфологические

признаки. Диагностика. Лечение. ВСЭК. Профилактика. 22. Отравление животных жмыхами и шротами клещевины. Химический состав и физические свойства. Действующие

начала. Причины отравлений. Токсикодинамика. Клинические признаки. Патоморфологические признаки. Диагностика.

Лечение. ВСЭК. Профилактика. 23. Отравление животных жмыхами и шротами рапса. Химический состав и физические свойства. Действующие начала.

Причины отравлений. Токсикодинамика. Клинические признаки. Патоморфологические признаки. Диагностика. Лечение.

ВСЭК. Профилактика. 24. Отравление животных картофелем и картофельной бардой. Химический состав и физические свойства. Действующие

начала. Причины отравлений. Токсикодинамика. Клинические признаки. Патоморфологические признаки. Диагностика.

Лечение. ВСЭК. Профилактика. 25. Отравление животных растениями, содержащими органические кислоты и соли. Причины отравления.

Токсикодинамика. Клинические признаки. Патоморфологические признаки. Химический состав и физические свойства.

Диагностика и лечение. ВСЭК. Профилактика. 26. Отравление животных растениями, понижающими свертываемость крови. Причины отравления. Токсикодинамика.

Клинические признаки. Патоморфологические признаки. Химический состав и физические свойства. Диагностика и

лечение. ВСЭК. Профилактика. Лечение. ВСЭК. 27. Отравление животных растениями фотосенсибилизирующими и нарушающими углеводный обмен. Причины

отравления. Токсикодинамика. Клинические признаки. Патоморфологические признаки. Химический состав и физические

свойства. Диагностика и лечение. ВСЭК. Профилактика. 28. Отравление соединениями мышьяка. Причины отравления. Токсикодинамика. Клинические признаки.

Патоморфологические признаки. Химический состав и физические свойства. Диагностика и лечение. ВСЭК. Профилактика. 29. Отравление соединениями селена. Причины отравления. Токсикодинамика. Клинические признаки.

Патоморфологические признаки. Химический состав и физические свойства. Диагностика и лечение. ВСЭК. Профилактика. 30. Отравление соединениями молибдена. Причины отравления. Токсикодинамика. Клинические признаки.

Патоморфологические признаки. Химический состав и физические свойства. Диагностика и лечение. ВСЭК. Профилактика.


31. Кумулятивное свойство растений семейства бобовых, сложноцветных и крестоцветных к отравляющим соединениям. Причины отравления. Токсикодинамика. Клинические признаки. Патоморфологические

признаки. Химический состав и физические свойства. Диагностика и лечение. ВСЭК. Профилактика.




Фонд оценочных средств представлен в приложении к рабочей программе. Основные вопросы, выносимые для оценки сформированности компетенции ПКР-1 при изучении дисциплины: 1. Классификация ядовитых растений: ботаническая классификация ядовитых растений 2. Отравление животных растениями, содержащими тиогликозиды. Химический состав и физические свойства.


Профилактика. 3. Отравление животных растениями, содержащими сердечные гликозиды. Клинические признаки. Патоморфологические

признаки. Диагностика и лечение. ВСЭК. Профилактика. 3. Отравление животных растениями, содержащими сапонингликозиды. Химический состав и физические свойства.


Профилактика. 4. Отравление животных растениями, содержащими лактон протоанемонин. Химический состав и физические свойства.

Действующие начала. Причины отравлений. Токсикодинамика. Клинические признаки. Патоморфологические признаки.

Диагностика. Лечение. ВСЭК. Профилактика. 5. Кормовые токсикозы. Отравление животных жмыхами и шротами хлопчатника. Химический состав и физические

свойства. Действующие начала. Причины отравлений. Токсикодинамика. Клинические признаки. Патоморфологические

признаки. Диагностика. Лечение. ВСЭК. Профилактика. 6. Отравление животных жмыхами и шротами клещевины. Химический состав и физические свойства. Действующие начала.


ВСЭК. Профилактика. 7. Отравление животных жмыхами и шротами рапса. Химический состав и физические свойства. Действующие начала.


ВСЭК. Профилактика.


Отчеты по лабораторным работам (ПКР-1), устный опрос (ПКР-1)



1. Голубь А.С., Дрепа Е.Б. Чухлебова Н.С. Шабалдас О.Г. Луговое и полевое кормопроизводство.

Ставрополь: Ставропольский государственный аграрный университет, 2014. – 158 с. — URL:


2. Уткина, И.А. Ботаническое ресурсоведение: Большой спецпрактикум: учебное пособие / И.А. Уткина, А.А. Бетехтина;

Министерство образования и науки Российской Федерации, Уральский федеральный университет им. первого

Президента России Б. Н. Ельцина. - Екатеринбург: Издательство Уральского университета, 2011. — 235 с. — URL:


3. Самородова, И. М. Ветеринарная фармакология и рецептура. Практикум: учебное пособие для вузов / И. М. Самородова,

М. И. Рабинович. — 7-е изд., испр. и доп. — М.: Издательство Юрайт, 2017. — 278 с. — (Серия: Университеты России).

— https://biblio-online.ru/book/01D173A7-5658-407D-8E9B-9042B335E0C4

4. Найда, Н. Электронный атлас по анатомии и морфологии растений: Интерактивное учебное пособие к самостоятельной

работе по дисциплине «Ботаника». — Санкт-Петербург: СПбГАУ, 2014. — 88 с.: — URL:



Э1 Курс "Фитотоксикология" на Образовательном портале АГТУ http://portal.astu.org/course/view.php?id=5643




6.3.1.3 FoxitReader

6.3.1.4 PowerPoint




6.3.1.8 OpenOffice



https://biblio-online.ru/book/01D173A7-5658-407D-8E9B-9042B335E0C4



6.3.2 Перечень профессиональных баз данных и информационных справочных систем

6.3.2.1 ЭБС «Университетская библиотека on-line» – URL: http://biblioclub.ru (сроки доступа установлены договором

АГТУ и ЭБС)

6.3.2.2 ЭБС "Юрайт" - URL: http://biblio-online.ru (сроки доступа установлены договором АГТУ и ЭБС)

6.3.2.3 Плантариум. Открытый онлайн атлас-определитель растений и лишайников России и сопредельных стран– URL:

http://www.plantarium.ru/– в открытом доступе

6.3.2.4 Ботанический сервер Московского университета. Цифровая коллекция изображений различных растений.

http://www.herba.msu.ru/russian/index.html–в открытом доступе


7.1 1. Аудитория для проведения занятий лекционного типа оборудована учебной мебелью: столы, стулья для

обучающихся, стол, стул для преподавателя; доска; набор демонстрационного оборудования

(проекционный экран, переносные ноутбук и мультимедиа-проектор).

7.2 Аудитория для проведения лабораторных занятий, для текущего контроля и промежуточной аттестации, для

проведения групповых и индивидуальных консультаций оборудована: комплект учебной мебели, меловая

доска, микроскопы; постоянные микропрепараты по разделам дисциплины в соответствии с темами и

перечнем, приводимыми в методических указаниях к лабораторным работам; химические реактивы и посуда

в соответствии с перечнем, приводимым в методических указаниях к лабораторным работам; предметные и

покровные стекла; препаровальные иголки; фильтровальную бумагу; лезвия бритвы; пинцеты; гербарии;

плакаты по разделам дисциплины; живые комнатные растения; шкафы для хранения лабораторного

оборудования и учебно-методических материалов, мойку.

7.3 Аудитория для самостоятельной работы студентов оборудована учебной мебелью: столы, стулья для

обучающихся, компьютеры с выходом в Интернет, обеспечивающими доступ к электронно-библиотечными

системами, электронному каталогу книг, учебно-методических разработок и трудов преподавателей

университета и других изданий, в Образовательный портал АГТУ.


1. Гундарева А.Н., Ершова Т. Методические указания для выполнения лабораторных работ по дисциплине

«Фитотоксикология» для обучающихся по направлению 36.03.01 «Ветеринарно-санитарная экспертиза», АГТУ, Астрахань -

http://portal.astu.org 2. Гундарева А.Н., Ершова Т.С. Методические указания для выполнения самостоятельной работы по дисциплине

«Фитотоксикология» для обучающихся по направлению 36.03.01 «Ветеринарно-санитарная экспертиза», АГТУ, Астрахань -




курсе>) 2 (1.2)

Итого

Недель 17



Итого ауд. 36 36 36 36


Сам. работа 72 72 72 72

Итого 108 108 108 108



1.1 формирование представлений о теоретических основах и основных методах энзимологии, применение

полученных знаний и навыков в решении профессиональных задач


Цикл (раздел) ОП: ФТД


2.1.1 способность к самостоятельному поиску и анализу научной литературы по разделам дисциплины, умение

ориентироваться в биологических терминах и понятиях;

умение найти нужную информацию по заданной теме в источниках различного типа;




2.2.2. Ветеринарная токсикология

2.2.3. Введение в биотехнологию


(МОДУЛЯ)



Знать:

Уровень 1









Уровень 3





Уметь:



Уровень 2



осознанно



Владеть:





3.1 Знать:

3.1.1 классификацию ферментов и основы классификации уровней организации биохимических процессов живых

систем;

3.2 Уметь:

3.2.1 использовать теоретические и методические основы энзимологии при изучении физико-химических и

биохимических процессов на разных уровнях организации живых систем;

3.3 Владеть:

3.3.1 навыками интерпретирования экспериментальных результатов для выяснения механизмов биохимических

процессов с целью производственного контроля производственного процесса



Код

занятия


занятия/


ции


ракт.


1.1 Предмет энзимологии. История

развития и современные проблемы

энзимологии./Пр/

2 2 ОПК-2 1-4

0

1.2 Предмет энзимологии. История

развития и современные проблемы

энзимологии./Ср/

2 10 ОПК-2 1-4

0

1.3 Структура ферментов. Активный

центр ферментов. /Пр/ 2 4 ОПК-2 1-4 0

1.4 Структура ферментов. Активный

центр ферментов. /Ср/ 10 ОПК-2 1-4 0

1.5 Ингибиторы и активаторы

ферментов. /Пр/ 2 6 ОПК-2 1-4 0

1.6 Ингибиторы и активаторы

ферментов. /Ср/ 2 10 ОПК-2 1-4 0

1.7 Ферменты как регуляторы

метаболических путей. /Пр/ 2 4 ОПК-2 1-4 0

1.8 Ферменты как регуляторы

метаболических путей. /Ср/ 2 10 ОПК-2 1-4 0

1.9 Методы исследования в

энзимологии. /Пр/ 2 6 ОПК-2 1-4 0

1.20 Методы исследования в

энзимологии. /Ср/ 2 12 ОПК-2 1-4 0

1.21 Применение ферментов.

Биотехнология ферментов. /Пр/ 2 6 ОПК-2 1-4 0

1.22 Применение ферментов.

Биотехнология ферментов. /Ср 2 10 ОПК-2 1-4 0

1.23 Методы энзимологии /Пр/ 2 8 ОПК-2 1-4

0

1.24 Методы энзимологии /Ср/ 2 10 ОПК-2 1-4

0

1.25 /зачет/ 2 ОПК-2 1-4

0




1. История развития энзимологии. Роль ферментов в биологических процессах и их применение в биотехнологии.

2. Влияние рН на активность ферментов. рН-функция Михаэлиса.

3. Полипептидная теория строения белка и химическая природа ферментов. Химические методы изучения полипептидной

цепи.

4. Общие правила работы с ферментами.

5. Специальные термины и базовые понятия энзимологии. Характеристики ферментов (активность, удельная активность,

молекулярная активность, активность каталитического центра.

6. Кинетика односубстратных реакций с несколькими последовательными стадиями.

7. Первичная, вторичная, третичная и четвертичная структура белка.

8. Кинетика односубстратных реакций. Теория Михаэлиса и стационарного состояния.

9. Классификация ферментов и схема их нумерации.

10. Таутомерный и ковалентный ферментативный катализ.

11. Измерение скорости ферментативных реакций

12. Уравнение Михаэлиса-Ментен, Бригса-Холдейна, Лайнуивера-Бэрка.

13. Способы иммобилизации ферментов и их применение.

14. Свойства ферментов, подлежащие исследованию.

15. Механизм действия ферментов

16. Спектрофотометрические флуоресцентные методы изучения ферментативных реакций.

17. Экстракция ферментов.

18. Манометрические, электродные, поляриметрические методы изучения ферментативных реакций.


19. Представление об активном центре ферментов.

20. Значение получения очищенных ферментных препаратов.

21. Иммуноферментный анализ.

22. Способы определения ферментативной активности.

23. Типы специфичности ферментов. Стереоспецифичность ферментов.

24. Методы фракционирования ферментов.

25. Реакции с участием двух субстратов. Системы с образованием тройного комплекса.

26. Способы определения V и Km.

27. Кислотный и основный ферментативный катализ.

28. Типы ингибирования ферментативных реакций.

29. Изучение образования фермент-субстратного комплекса.

30. Коферменты, участвующие в ферментативных процессах.



1. Перспективы развития энзимологии.

2. Этапы развития энзимологии.

3. Рибозимы – катализаторы небелковой природы: разнообразие, структурные особенности и механизм действия

4. Использование ферментов в сельском хозяйстве и промышленности.

5. Ферменты в медицине: энзимопатологии, энзимодиакгностика и энзимотерапия.

6. Ферменты как маркеры субклеточных фракций.

7. Методы выделения и очистки ферментов.

8. Методы определения ферментативной активности.

9. Методы определения аминокислот в активном центре ферментов и установления их роли в каталитическом

действии.

10. Использование генноинженерных методов для определения аминокислот в активном центре фермента.

Направленный мутагенез.

11. Структура, механизм действия и регуляция активности ферментов.

12. Активация и механизм действия пищеварительных протеолитических ферментов.

13. Каскад активации факторов свертывания крови.

14. Источники ферментов. Нахождение ферментов в природных объектах, локализация ферментов в клетке.

15. Биосинтез ферментов. Посттрансляционная модификация. Сборка ферментов.

16. Стабильность ферментов. Денатурация и инактивация ферментов. Принципы стабилизации ферментов.

17. Химическая модификация ферментов. Виды ферментных препаратов.

18. Прикладная энзимология, основные направления развития и области практического использования ферментов.

19. Иммобилизованные ферменты. Методы иммобилизации. Свойства иммобилизованных ферментов.

20. Применение ферментов в химическом синтезе.

21. Иммуноферментный анализ.

22. Биосенсоры.

23. Инженерия биокатализаторов и биокаталитических систем.




1. Общие правила работы с ферментами.

2. Специальные термины и базовые понятия энзимологии. Характеристики ферментов (активность, удельная активность,

молекулярная активность, активность каталитического центра.

3. Кинетика односубстратных реакций с несколькими последовательными стадиями.

4. Первичная, вторичная, третичная и четвертичная структура белка.

5. Кинетика односубстратных реакций. Теория Михаэлиса и стационарного состояния.

6. Классификация ферментов и схема их нумерации.

7. Таутомерный и ковалентный ферментативный катализ.

8. Измерение скорости ферментативных реакций

9. Уравнение Михаэлиса-Ментен, Бригса-Холдейна, Лайнуивера-Бэрка.



Отчет по практической работе (ОПК-2)

Реферат (ОПК-2)



1. Ершов, Ю. А. Биохимия : учебник и практикум для вузов / Ю. А. Ершов, Н. И. Зайцева ; под редакцией С. И. Щукина. —

2-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 323 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-07505-2.

— Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://biblio-online.ru/bcode/451075

2. Комов, В. П. Биохимия в 2 ч. Часть 1. : учебник для академического бакалавриата / В. П. Комов, В. Н. Шведова ; под

общей редакцией В. П. Комова. — 4-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2019. — 333 с. — (Бакалавр.

Академический курс). — ISBN 978-5-534-02059-5. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://biblio-

online.ru/bcode/444950





3. Молекулярная биология. Практикум : учебное пособие для вузов / А. С. Коничев [и др.] ; под редакцией

А. С. Коничева. — 2-е изд. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 169 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-

12544-3. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://biblio-online.ru/bcode/448124

4. Скуридин, В. С. Фармацевтическая технология. Методы и технологии получения радиофармпрепаратов : учебное

пособие для вузов / В. С. Скуридин. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 139 с. — (Высшее образование). —

ISBN 978-5-534-10133-1. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://biblio-online.ru/bcode/451496







6.3.1.3 FoxitReader

6.3.1.4 PowerPoint




6.3.1.8 OpenOffice














1. Гундарева А.Н. Методические указания для выполнения самостоятельной работы по дисциплине «Основы

энзимологии» для обучающихся по направлению 36.03.01 «Ветеринарно-санитарная экспертиза», АГТУ, 2019г.


2. Гундарева А.Н. Методические указания для выполнения практических работ по дисциплине «Основы энзимологии»

для обучающихся по направлению 36.03.01 «Ветеринарно-санитарная экспертиза», АГТУ, 2019г. , http://portal.astu.org/








курсе>) 3 (2.1)

Итого

Недель 18


Лекции 18 18 18 18


Итого ауд. 36 36 36 36


Сам. работа 72 72 72 72

Итого 108 108 108 108



1.1 Цель дисциплины состоит в ознакомлении студентов с основными понятиями и проблемами психологии личности,

прослеживая связи между методологическими, теоретическими и эмпирическими уровнями научного знания.










(МОДУЛЯ)

УК-6: Способен управлять своим временем, выстраивать и реализовывать траекторию саморазвития на основе

принципов образования в течение всей жизни

Знать:



наблюдений, допускаются ошибки в их изложении, неточности в профессиональной терминологии.


изложения, небольшие неточности при использовании научных категорий, формулировки выводов. Уровень 3 четко и правильно дает определения, полно раскрывает содержание понятий, верно использует

терминологию, при этом ответ самостоятельный, использованы ранее приобретенные знания.

Уметь:


выполняется недостаточно осознанно.


выполняется недостаточно осознанно.


целом осознано.

Владеть:





3.1 Знать:

3.1.1 основные приемы эффективного управления собственным временем; основные методики самоконтроля,

саморазвития и самообразования на протяжении всей жизни

3.2 Уметь:

3.2.1 эффективно планировать и контролировать собственное время; использовать методы саморегуляции, саморазвития

и самообучения

3.3 Владеть:

3.3.1 методами управления собственным временем; технологиями приобретения, использования и обновления

социокультурных и профессиональных знаний, умений и навыков; методиками саморазвития и самообразования в

течение всей жизни



Код

заняти

я

Наименование разделов и тем /вид занятия/ Семестр Часов Компетен- ции


Примеча-

ние

Раздел 1. Основные положения психологии

1.1 Человек в зеркале природы, истории и

индивидуальной жизни. Движущие силы и

условия развития личности /Лек/

3 4 УК-6 1-10

Э1 Э2 Э3 0

1.2 Периодизации развития индивида, личности и

индивидуальности. Индивидуальные свойства

человека и их роль в развитии личности /Пр/

3 4 УК-6 1-10

Э1 Э2 Э3 0

1.3 Личность в социогенезе. Социально-

исторический образ жизни - источник развития

личности /Ср/

3 14 УК-6 1-10

Э1 Э2 Э3 0

Раздел 2. Чувственные формы освоения

действенности

2.1 Понятие ощущения. Виды рецепторов по

Щеррингтону. Пороги ощущений, латентный

период. Адаптация. Депривация.

Сенсибилизация. Синестезия. Понятие

восприятия. Отличия восприятия от ощущений.

Свойства восприятия. Операции или уровни

восприятия. Апперцепция. Восприятие

пространства, движения, времени.

Галлюцинации. Иллюзия и ее виды /Лек/

3 4 УК-6 1-10

Э1 Э2 Э3 0

2.2 Понятие внимания. Внимание как процесс и как

состояние. Свойства внимания. Виды внимания.

Понятие памяти. Процессы и законы памяти.

Виды памяти: по длительности, по цели, по

анализаторам, по характеру запоминания

материала. Понятие воображения. Виды

воображения /Пр/

3 4 УК-6 1-10

Э1 Э2 Э3 0

2.3 Деятельность. Мотивация. Виды мотивов.

Потребности. Классификация потребностей по

Маслоу. Динамики выживания /Ср/

3 14 УК-6 1-10

Э1 Э2 Э3 0

Раздел 3. Психология личности. Теории

личности

3.1 Определение темперамента. Типы темперамента

по И.П.Павлову. Свойства темперамента.

Темперамент и деятельность /Лек/

3 4 УК-6 1-10

Э1 Э2 Э3 0

3.2 Определение характера. Отличие характера от

темперамента. Свойства характера.

Классификации характера /Пр/

3 4 УК-6 1-10

Э1 Э2 Э3 0

3.3 Определение способностей. Виды способностей.

Задатки, одаренность. Талант, гениальность /Ср/ 3 16 УК-6 1-10

Э1 Э2 Э3 0

Раздел 4. Малые группы и коллектив

4.1 Понятие «группы». Характеристики групп. Виды

групп: первичные и вторичные, малые и

большие, формальные и неформальные,

референтные и т.д. социальные группы /Лек/

3 2 УК-6 1-10

Э1 Э2 Э3 0

4.2 Уровни развития контактных групп. Коллектив.

Стадии развития коллектива. Классификация

групп с точки зрения специфики

распространения информации и организации

взаимодействия между членами группы.

Социометрия /Пр/

3 2 УК-6 1-10

Э1 Э2 Э3 0

4.3 Виды социальных ролей в коллективе. Типы

подчиненных /Ср/ 3 16 УК-6 1-10

Э1 Э2 Э3 0

Раздел 5. Общение. Вербальные и

невербальные средства общения

5.1 Общение как социально- психологический

механизм взаимодействия в профессиональной

деятельности. Характеристики делового

общения. Функции общения. Виды общения

/Лек/

3 2 УК-6 1-10

Э1 Э2 Э3 0


5.2 Речь. Речевые средства общения. Язык.

Основные функции языка. Психотехнические

приемы. Средства невербальной коммуникации.

Внешние проявления эмоциональных состояний

/Пр/

3 2 УК-6 1-10

Э1 Э2 Э3 0

5.3 Спор, виды спора. Дискуссия – массовая и

групповая, дебаты, прения. Полемика,

симпозиум /Ср/

3 16 УК-6 1-10

Э1 Э2 Э3 0

5.4 /Зачёт/ 3 УК-6 1-10

Э1 Э2 Э3 0



1. Психология. Понятие о психике. Развитие психики в филогенезе. Сравнительный анализ психики животных и человека.

Понятие сознания. Сознание и бессознательное. 2. Психологическая сущность самосознания. 3. Сознание и деятельность. Виды деятельности. 4. Познание. Мышление. Принятие решений. 5. Психика и особенности строения ЦНС. 6. Психология личности. Общее понятие о личности. Взаимоотношения понятий «личность», «индивид»,

«индивидуальность», «субъект деятельности». 7. Развитие личности. Социализация. Социальная зрелость личности. 8. Исследования личности: этапы, научные подходы. 9. Структура личности. Индивидуальные особенности личности и психология управления. 10. Сущность понятий «направленность, «потребность», «мотив». Основные формы направленности личности. 11. Классификация потребностей. 12. Различные подходы к пониманию мотивов. Функции и свойства мотивов. Классификация мотивов

13. Психологические проблемы мотивации персонала как функции управления. 14. Темперамент. Теории темперамента. Типы темпераментов. 15. Характер. Структура характера. Акцентуации характера. 16. Способности. Природа человеческих способностей, их развитие. 17. Эмоционально-волевая сфера личности. Эмоции и эмоциональные состояния. 18. Стресс, его признаки, саморегуляция при стрессе. 19. Воля. Теории воли. Развитие воли у человека. 20. Психология управленческого общения. 21. Общение как основа межличностных отношений. Функции общения. Виды, средства общения. 22. Интерактивная, перцептивная и коммуникативная стороны общения. 23. Вербальное и невербальное общение. 24. Проблемы общения. Оптимизация общения. 25. Деловое общение, его виды и формы. 26. Психологические аспекты переговорного процесса. 27. Невербальные особенности в процессе делового общения. 28. Конфликты и конфликтные ситуации. Решение конфликта.

Вопросы для устного опроса

Занятие №1-2

1. Понятие ощущения

2. Виды рецепторов по Щеррингтону: экстерорецептивные (дистантные, контактные, промежуточные),

интерорецептивные, проприорецептивные

3. Пороги ощущений, латентный период

4. Адаптация. Депривация

5. Сенсибилизация. Синестезия

6. Понятие восприятия. Отличия восприятия от ощущений

7. Свойства восприятия. Операции или уровни восприятия. Апперцепция

8. Восприятие пространства, движения, времени

9. Галлюцинации. Иллюзия и ее виды

Занятие №3

1. Понятие внимания. Внимание как процесс и как состояние

2. Свойства внимания (объем, устойчивость, концентрация, распределение, переключение, интенсивность)

3. Виды внимания (непроизвольное, произвольное, послепроизвольное, социальное , природное, интеллектуальное,

чувственное, непосредственное, опосредованное, внешнее, внутреннее)

4. Понятие памяти. Процессы и законы памяти (эффект Зейгарника, реминисценция, закон Рибо, закономерности

Эббингауза)

5. Виды памяти: по длительности (мгновенная, кратковременная, оперативная, промежуточная, долговременная,

генетическая), по цели ( непроизвольная, произвольная), по анализаторам (образная, двигательная, эмоциональная,

вербальная), по характеру запоминания материала (механическая, смысловая)

6. Понятие воображения. Виды воображения


Занятие №4

1. Деятельность

2. Мотивация

3. Виды мотивов (осознанные и неосознанные)

4. Потребности

5. Классификация потребностей по Маслоу

6. Динамики выживания

Занятие №5

1. Определение способностей

2. Виды способностей

3. Задатки, одаренность

4. Талант, гениальность

.Занятие №6

1. Определение темперамента

2. История вопроса

3. Типы темперамента по И.П.Павлову

4. Свойства темперамента

5. Темперамент и деятельность

.Занятие №7

1. Определение характера

2. Чем характер отличается от темперамента?

3. История вопроса ( гороскопы, физиогномика, хиромантия, графология)

4. Свойства характера

5. Классификации характера

Занятие №8

1. Определение эмоций

2. Виды эмоций

3. Основные теории эмоций

4. Определение воли

5. Виды воли

Занятие №9

1. Вербальные и невербальные средства общения

2. Мимика

3. Жесты

4. Характеристики голоса

5. Визуальный контакт

6. Положение тела в пространстве

7. Прикосновения

8. Личное пространство

9. Внешний вид


1) Раскройте особенности основных направлений современной психологии. 2) Раскройте особенности мышления как психического процесса. 3) Представьте основные виды мышления в виде наглядной таблицы (схемы). 4) Проанализируйте основные этапы развития психологии и определите значение психологии в развитии гражданского

общества. 5) На листе бумаги напишите список людей, которых Вы хорошо знаете, и отнесите каждого из них к соответствующей

категории по темпераменту и чертам характера. Затем попробуйте предугадать их действия в реальной ситуации и проверьте

Вашу гипотезу. Помните, что можно говорить только о преобладании определенных черт. Если Ваша гипотеза оказалась

неверной – попробуйте разобраться в причине. 6) Обоснуйте выбор наиболее предпочтительного для Вас стиля поведения в конфликте. 7) Расскажите, под влиянием каких факторов складывается образ «Я» личности. Какова его роль в осуществлении регуляции

поведения?


Фонд оценочных средств по данной дисциплине представлен в приложении к рабочей программе.

Основные вопросы, выносимые для оценки сформированности компетенций УК-6 следующие:

Типовые задания для анализа конкретных ситуаций на семинарских занятиях

Задание 1. Проанализируйте любую Вашу беседу, встречу и т.д. и дайте оценку по следующим критериям: 1. Вид общения. 2. Задача, которую пытались решить Вы или Ваш собеседник . 3. Соответствие содержательной части общения невербальных знаковых систем . По каждой из систем необходимо дать

краткую характеристику. Анализ представить в письменном виде. Задание 2. На листе бумаги напишите список людей, которых Вы хорошо знаете, и отнесите каждого из них к

соответствующей категории по темпераменту и чертам характера. Затем попробуйте предугадать их действия в реальной

ситуации и проверьте Вашу гипотезу. Помните, что можно говорить только о преобладании определенных черт. Если Ваша

гипотеза оказалась неверной – попробуйте разобраться в причине.


Задание 3. Проведите анализ и решите ситуацию: 1. Одна сотрудница высказывает другой претензии по поводу многочисленных и часто повторяющихся ошибок в работе.

Вторая сотрудница принимает высказываемые претензии за оскорбление. Между ними возник конфликт. В чем причина конфликта? Определите конфликтную ситуацию. 2. Руководитель принял на работу специалиста, который должен работать у его заместителя. Прием на работу не был

согласован с заместителем. Вскоре проявилась неспособность принятого работника выполнять свои обязанности.

Заместитель служебной запиской докладывает об этом руководителю. Как бы вы поступили на месте руководителя? Проиграйте возможные ситуации.

Задания для оценки сформированности компетенции УК-6

Уровень знать

Что из перечисленного относится к стратегии и тактике общения:

А) вариативность поведения (отработка всех возможных вариантов, принимая во внимание определенные обстоятельства и

специфику ситуации):

Б) анализ обстоятельств

В) маневренность поведения (стили, приемы, уловки, подходы и т.д.)

Г) поиск недостающий средств

Д) выбор цели

Е) мобилизация своих способностей, опыта, знаний

Уровень уметь

По психологическим характеристикам поведения определите тип личности: зигзаг, треугольник, квадрат, прямоугольник,

круг.

1. организованность, пунктуальность, строгое соблюдение правил, инструкций, аналитичность мышления, внимательность

к деталям, ориентация на факты, пристрастие к письменной речи. аккуратность

2. изменчивость, непоследовательность, неопределенность, возбужденность, любознательность, позитивная установка ко

всему новому, смелость, низкая самооценка, неуверенность в себе, доверчивость, нервозность, быстрые, резкие

колебания настроения, избегание конфликтов, забывчивость;

3. лидер, стремление к власти, честолюбие, установка на победу, прагматизм, ориентация на суть проблемы, уверенность в

себе, решительность, импульсивность, сила чувств, смелость, неукротимая энергия, склонность к риску, высокая

работоспособность, буйные развлечения, нетерпеливость, великолепный политик, остроумие, широкий кругозор;

4. высокая потребность в общении, контактность, доброжелательность, забота о другом, щедрость, способность к

сопереживанию, хорошая интуиция, спокойствие, склонность к самообвинению и меланхолии, эмоциональная

чувствительность, доверчивость, ориентация на мнение окружающих, нерешительность, слабый политик, болтливость,

способность уговаривать, убеждать других, сентиментальность, тяга к прошлому, склонность к общественной работе,

гибкий;

5. жажда изменений, креативность, жажда знаний, великолепная интуиция, одержимость своими идеями, мечтательность,

устремленность в будущее, позитивная установка ко всему новому, восторженность, энтузиазм, непосредственность,

непрактичность, импульсивность, непостоянство настроения, поведения, стремление работать в одиночку, отвращение к

бумажной работе, душа компании, остроумие, безалаберность в финансовых вопросах.

Уровень владеть

Решите проблему, возникшую на фирме по производству телевизоров. Сотрудники фирмы по разному относятся к своим

обязанностям, некоторые проявляют инициативу , стараются быть полезными во всем, другие, совсем наоборот, ленивы и

безинициативны. Но все уважают своего начальника, так как он очень умный и опытный специалист . Он старается сделать

своих сотрудников своими помощниками, заставляет их мыслить, предлагать новые идеи для улучшения качества труда и

производства. Так как заработная плата на фирме всех устраивает, то некоторые сотрудники считают, что ничего нового

придумывать не надо, ведь им на фирме и так хорошо. А, если нужно что то новое, то пусть руководитель сам придумывает.

Но начальнику для улучшения производства телевизоров нужна активная работа всех сотрудников.

Задание:

Какие советы вы бы дали этому руководителю?

Как бы вы поступили на месте руководителя? Проиграйте возможные ситуации.


Опрос (УК-6) Контрольная работа (УК-6) Анализ конкретных ситуаций (УК-6)

Тесты (УК-6)



1. Психология личности : учебно-методический комплекс : [12+] / авт.-сост. И.Н. Базаркина, Л.В. Сенкевич, Д.А. Донцов ;

под общ. ред. Д.А. Донцова и др. – Москва : Человек, 2014. – 177 с. : табл. – Режим доступа: по подписке. – URL: <a

href='https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=461433'>https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=461433</a> (дата

обращения: 09.04.2021). – ISBN 978-5-906131-39-3. – Текст : электронный.

2. Гуревич, П.С. Психология личности : учебное пособие / П.С. Гуревич. – Москва : Юнити, 2015. – 559 с. – (Актуальная

психология). – Режим доступа: по подписке. – URL: <a


обращения: 09.04.2021). – Библиогр. в кн. – ISBN 978-5-238-01588-0. – Текст : электронный.


3. Багадирова, С.К. Материалы к курсу "Психология личности" : учебное пособие : в 2 частях / С.К. Багадирова, А.А.

Юрина. – Москва : Директ-Медиа, 2014. – Ч. 2. Раздел "Теории личности". – 172 с. – Режим доступа: по подписке. –

URL: <a


обращения: 09.04.2021). – ISBN 978-5-4458-6748-7. – DOI 10.23681/232088. – Текст : электронный.

4. Багадирова, С.К. Материалы к курсу "Психология личности" : учебное пособие : в 2 частях / С.К. Багадирова, А.А.

Юрина. – Москва : Директ-Медиа, 2014. – Ч. 1. Раздел "Теории личности". – 164 с. – Режим доступа: по подписке. –

URL: <a


обращения: 09.04.2021). – ISBN 978-5-4458-6747-0. – DOI 10.23681/232087. – Текст : электронный.

5. Обухова, Ю.В. Практическая психология личности: драматические и игровые техники в работе психолога / Ю.В.

Обухова ; Южный федеральный университет, Академия психологии и педагогики. – Ростов-на-Дону ; Таганрог :

Южный федеральный университет, 2018. – 125 с. : ил. – Режим доступа: по подписке. – URL: <a



6. Габдулина, Л.И. Аксиологическая психология личности: теория и практика / Л.И. Габдулина ; Южный федеральный

университет. – Ростов-на-Дону ; Таганрог : Южный федеральный университет, 2017. – 142 с. : табл. – Режим доступа: по

подписке. – URL: <a


обращения: 09.04.2021). – Библиогр.: с. 127-133. – ISBN 978-5-9275-2231-6. – Текст : электронный.

7. Ступницкий, В.П. Психология : учебник / В.П. Ступницкий, О.И. Щербакова, В.Е. Степанов. – Москва : Дашков и К°,

2018. – 518 с. : ил. – (Учебные издания для бакалавров). – Режим доступа: по подписке. – URL: <a



8. Немов, Р.С. Психология : учебник : в 3 книгах / Р.С. Немов. – 4-е изд. – Москва : Владос, 2016. – Книга 3.

Психодиагностика. Введение в научное психологическое исследование с элементами математической статистики. – 641

с. : ил., схем., табл. – Режим доступа: по подписке. – URL: <a


обращения: 09.04.2021). – ISBN 978-5-691-00552-7. - ISBN 978-5-691-01134-4 (Кн. 3). – Текст : электронный.

9. Хуторная, М.Л. Психология : учебное пособие : [16+] / М.Л. Хуторная ; науч. ред. Г.А. Быковская ; Воронежский

государственный университет инженерных технологий. – Воронеж : Воронежский государственный университет

инженерных технологий, 2020. – 57 с. : ил., табл. – Режим доступа: по подписке. – URL: <a



10. Караванова, Л.Ж. Психология : учебное пособие / Л.Ж. Караванова. – 3-е изд., стер. – Москва : Дашков и К°, 2020. – 264

с. : ил. – (Учебные издания для бакалавров). – Режим доступа: по подписке. – URL: <a


обращения: 09.04.2021). – Библиогр.: с. 232 - 233. – ISBN 978-5-394-03766-5. – Текст : электронный. 6.2. Перечень ресурсов информационно-телекоммуникационной сети "Интернет"

Э1 ЭБС издательства Лань (книги коллекции «Инженерные науки»)http://lanbook.com

Э2 ЭБС «Университетская библиотека on-line» http://www.biblioclub.ru

Э3 ЭБС Юрайт https://www.biblio-online.ru


6.3.1.1 Образовательный портал Moodle

6.3.1.2 Электронно-библиотечная система ФГБОУ ВО «АГТУ»

6.3.1.3 Adobe Reader Программа для просмотра электронных документов

6.3.1.4 Foxit Reader Программа для просмотра электронных документов

6.3.1.5 Google Chrome Браузер


6.3.1.7 Open Office Программное обеспечение для работы с электронными документами


6.3.2.1 ЭБС издательсmва Лань (книги коллекции «Инженерные науки»)http://lanbook.com

6.3.2.2 ЭБС «Университетская библиотека on-line» http://www.biblioclub.ru

6.3.2.3 ЭБС Юрайт https://www.biblio-online.ru


7.1 Аудитория для занятий лекционного типа, оснащенная набором демонстрационного оборудования (экран,

компьютер, проектор) и учебной мебелью (столы, стулья для обучающихся, стол, стул для преподавателя, доска).

7.2 Аудитория для занятий семинарского типа, оборудованная учебной мебелью (столы, стулья для обучающихся,



7.3 Аудитория для текущего контроля и промежуточной аттестации – компьютерный класс, оснащенный

компьютерами, с выходом в сеть Интернет, оборудованный учебной мебелью (доска, компьютерные столы и

стулья для обучающихся и преподавателя); аудитория, оборудованная учебной мебелью (столы, стулья для


7.4 Аудитория для групповых и индивидуальных консультаций, оснащенная набором демонстрационного

оборудования (экран, компьютер, проектор) и учебной мебелью (столы, стулья для обучающихся, стол, стул для


7.5 Аудитории для СРС, оснащенные компьютерами с выходом в сеть Интернет, обеспечивают доступ к электронно-

библиотечным системам издательств, доступ к электронному каталогу книг, трудам преподавателей, учебно-

методическим разработкам АГТУ, периодическим изданиям, в Образовательный портал ФГБОУ ВО «АГТУ»


Методические указания для практических занятий по дисциплине «Психология личности»/ АГТУ; Бусурина Л.Ю. –

Астрахань, 2019. – 10 с. - http://portal.astu.org/course/view.php?id=12942 Методические указания по выполнению самостоятельной работы по дисциплине «Психология личности»/ АГТУ; Бусурина

Л.Ю. – Астрахань, 2019. – 16 с.- http://portal.astu.org/course/view.php?id=12942



курсе>) 3 (2.1)

Итого

Недель 18


Лекции 18 18 18 18 Лабораторные 18 18 18 18 Итого ауд. 36 36 36 36 Контактная работа 36 36 36 36 Сам. работа 72 72 72 72 Итого 108 108 108 108



1.1 Целью освоения дисциплины «Физиология» является изучение механизмов и показателей функционирования

тканей, органов, систем органов и организма в целом для оценки биологического статуса и нормативных

показателей живого организма




2.1.1 Владеть знаниями по биологии в объеме программы среднего общего образования; владеть знаниями общей

биологии и зоологии; уметь работать химическими посудой и реактивами.




2.2.2 Патологическая физиология


(МОДУЛЯ)



Знать:

Уровень 1









Уровень 3





Уметь:



Уровень 2



осознанно



Владеть:






3.1 Знать:

3.1.1 технику безопасности и правила личной гигиены при обследовании животных; схемы клинического исследования

животного и порядок исследования отдельных систем организма; методологию распознавания патологического

процесса;

3.2 Уметь:

3.2.1 собирать и анализировать анамнестические данные, проводить лабораторные и функциональные исследования

необходимые для определения биологического статуса животных;

3.3 Владеть:

3.3.1 практическими навыками по применениюклассических методов физиологии в клиническом обследовании

биологических объектов.


Код

занятия


занятия/


ции


ракт.


1.1 Предмет, цели, задачи и методы

физиологии. Физиология возбудимых

тканей и синапсов. Физиология

регуляторных систем /Лек/

3

4 ОПК-1 6.1.1, 6.1.2,

6.1.3, 6.1.4,

6.1.5, 6.1.6

0

1.2 Приготовление нервно-мышечного

препарата лягушки. Наблюдение

биоэлектрических явлений /Лаб/

3

4 ОПК-1 8.1 0

1.3 Подготовка отчета по лабораторной

работе/Ср/ 3

4 ОПК-1 6.2 0


теоретическому материалу/Ср/ 3

12 ОПК-1 6.1.1, 6.1.2,

6.1.3, 6.1.4,

6.1.5, 6.1.6

0

1.5 Внутренняя среда организма. Кровь и

лимфа. Физиология сердечно-сосудистой

системы. Физиология дыхания /Лек/

3

2 ОПК-1 6.1.1, 6.1.2,

6.1.3, 6.1.4,

6.1.5, 6.1.6

0

1.6 Функциональные пробы на реактивность

сердечно-сосудистой системы /Лаб/ 3 2 ОПК-1 8.1 0



2 ОПК-1 6.2 0



6 ОПК-1 6.1.1, 6.1.2,

6.1.3, 6.1.4,

6.1.5, 6.1.6

0

1.9 Физиология пищеварения. Обмен

веществ и энергии. Физиология

выделения /Лек/

3

2 ОПК-1 6.1.1, 6.1.2,

6.1.3, 6.1.4,

6.1.5, 6.1.6

0

1.10 Изучение работы пищеварительных

ферментов /Лаб/ 3

2 ОПК-1 8.1 0



2 ОПК-1 6.2 0



6 ОПК-1 6.1.1, 6.1.2,

6.1.3, 6.1.4,

6.1.5, 6.1.6

0

1.13 Физиология анализаторов и органов

чувств /Лек/ 3

2 ОПК-1 6.1.1, 6.1.2,

6.1.3, 6.1.4,

6.1.5, 6.1.6

0

1.14 Сенсорные системы организма /Лаб/ 3 2 ОПК-1 8.1 0



2 ОПК-1 6.2 0



6 ОПК-1 6.1.1, 6.1.2,

6.1.3, 6.1.4,

6.1.5, 6.1.6

0

1.17 Принципы восприятия, передачи и

переработки информации в организме.

Классификация, условия и механизмы

формирования и торможение условных

рефлексов /Лек/

3

2 ОПК-1 6.1.1, 6.1.2,

6.1.3, 6.1.4,

6.1.5, 6.1.6

0


1.18 Классификация условных рефлексов

/Лаб/ 3

2 ОПК-1 8.1 0



2 ОПК-1 6.2 0



6 ОПК-1 6.1.1, 6.1.2,

6.1.3, 6.1.4,

6.1.5, 6.1.6

0

1.21 Функциональная структура

приспособительного акта.

Функциональная асимметрия головного

мозга. Локализация психических

функций в коре головного мозга /Лек/

3

2 ОПК-1 6.1.1, 6.1.2,

6.1.3, 6.1.4,

6.1.5, 6.1.6

0

1.22 Оценка моторной асимметрии

динамометрическим способом.

Определение сенсомоторной асимметрии

мозга /Лаб/

3

2 ОПК-1 8.1 0



2 ОПК-1 6.2 0



6 ОПК-1 6.1.1, 6.1.2,

6.1.3, 6.1.4,

6.1.5, 6.1.6

0

1.25 Типы ВНД и их характеристика. Вторая

сигнальная система. Виды и механизмы

памяти. Физиологические основы

психической деятельности человека.

Физиология сна /Лек/

3

2 ОПК-1 6.1.1, 6.1.2,

6.1.3, 6.1.4,

6.1.5, 6.1.6

0

1.26 Характеристика свойств темперамента.

Двухфакторный анализ типа

темперамента по Г. Айзенку /Лаб/

3

2 ОПК-1 8.1 0



2 ОПК-1 6.2 0



6 ОПК-1 6.1.1, 6.1.2,

6.1.3, 6.1.4,

6.1.5, 6.1.6

0

1.29 Концепция стресса. Адаптационный

процесс. Виды стресса. Гормоны

адаптации. Физиологическая регуляция

сезонных явлений. Приспособления к

повышенной физической и умственной

нагрузке. Особенности эмоционального

стресса /Лек/

3

2 ОПК-1 6.1.1, 6.1.2,

6.1.3, 6.1.4,

6.1.5, 6.1.6

0

1.30 Изучение поведения животных в тесте

«Открытое поле» /Лаб/ 3

2 ОПК-1 8.1 0



2 ОПК-1 6.2 0



6 ОПК-1 6.1.1, 6.1.2,

6.1.3, 6.1.4,

6.1.5, 6.1.6

0

1.33 /зачет/

3

0 ОПК-1 6.1.1, 6.1.2,

6.1.3, 6.1.4,

6.1.5, 6.1.6



Типовые задания для текущего контроля знаний

Тема - Предмет, цели, задачи и методы физиологии. Физиология возбудимых тканей и синапсов. Физиология

регуляторных систем 1. Охарактеризуйте возбудимые ткани.

2. Порог возбуждения (раздражения). Зависимость величины ответной реакции ткани от силы раздражающего тока.

3. I и II опыты Гальвани, их значение для электрофизиологии.

4. Современные представления о формировании потенциала покоя.

5. Формирование потенциала действия. Изобразите графическую схему потенциала действия.

6. Объясните явления, обозначаемые терминами «деполяризация», «реполяризация», «гиперполяризация».

7. Закон «все или ничего».

8. Лабильность возбудимых тканей. Характер изменения лабильности при длительном раздражении ткани.

9. Явление парабиоза. Расскажите о методике обнаружения парабиоза нерва, его фазах и механизме возникновения.

10. Классификация синапсов.


Тема - Внутренняя среда организма. Кровь и лимфа. Физиология сердечно-сосудистой системы. Физиология дыхания

1. Общая характеристика внутренней среды организма.

2. Система крови и ее характеристика. Функции крови.

3. Иммунитет и его виды.

4. Группы крови. Факторы, определяющие группы крови.

5. Резус фактор. Совместимость крови при переливании.

6. Свертывание крови и противосвертывающие системы и механизмы.

7. Функции сердца. Сердечный цикл и его характеристика.

8. Механизм автоматии сердца.

9. Электрическая активность сердца. Распространение возбуждение в миокарде. Характеристика ЭКГ.

10. Тоны сердца и их характеристика.

Тема - Физиология пищеварения. Обмен веществ и энергии. Физиология выделения

1. Типы пищеварения и их характеристика.

2. Характеристика процессов всасывания и ее регуляция.

3. Гидролиз и всасывание углеводов, жиров, белков и аминокислот.

4. Всасывание воды, микро- и макроэлементов.

5. Характеристика пищеварения в разных отделах желудочно-кишечного тракта и ее регуляция.

6. Механизм движения пищи по желудочно-кишечному тракту.

7. Железы пищеварительной системы и их секреты.

8. Пищеварительная и не пищеварительная функции печени.

9. Общая характеристика процессов обмена веществ и энергии

10. Обмен веществ и пластические потребности организма в белках, жирах и углеводах.

Тема - Физиология анализаторов и органов чувств

1. Анализатор. Строение и виды анализаторов.

2. Рецептор и егосвойства.

3. Виды рецепторов и их характеристика.

4. Акцепциясигнала.

5. Зрительный анализатор и его строение.

6. Характеристика показателей зрения.

7. Зрительные рецепторы и пигменты, их виды и характеристика.

8. Центры зрительного анализатора и обработка в них зрительной информации. Теории восприятия цвета.

9. Проприоцептивная чувствительность.

10. Виды мышечных рецепторов.

Тема - Принципы восприятия, передачи и переработки информации в организме. Классификация, условия и

механизмы формирования и торможение условных рефлексов

1. Классификация и характеристика безусловных рефлексов.

2. Условные рефлексы и их классификация. Приведите примеры условных рефлексов разного вида.

3. Охарактеризуйте стадии формирования условных рефлексов.

4. Опишите процессы, происходящие в ЦНС при формировании условных рефлексов.

5. Динамический стереотип и его роль в условно-рефлекторной деятельности.

6. Условия формирования условных рефлексов.

7. Механизм формирования условных рефлексов.

8. Охарактеризуйте сложные формы ВНД животных.

9. Торможение условных рефлексов и его виды. Значение торможения для жизни человека и животных.

Тема - Функциональная структура приспособительного акта. Функциональная асимметрия головного мозга.

Локализация психических функций в коре головного мозга

1. История формирования представлений о функциональной асимметрии головного мозга.

2. Особенности локализации речевого центра в головном мозге.

3. Характеристика функциональных свойств левого и правого полушария.

4. Охарактеризуйте основные принципы межполушарных взаимодействий.

5. Охарактеризуй те фило- и онтогенез функциональной асимметрии головного мозга.

6. Раскройте особенности локализации функций в головном мозге у правшей и левшей.

7. Функциональная система поведенческого акта.

8. Характеристика и структура функциональной системы приспособительного поведенческого акта.

9. Основные структуры мозга, обеспечивающие в формирование поведенческого акта.

10. Активность нейронов и поведение.


Тема - Типы ВНД и их характеристика. Вторая сигнальная система. Виды и механизмы памяти. Физиологические

основы психической деятельности человека. Физиология сна

1. История формирования представлений о типах ВНД.

2. Охарактеризуйте типы ВНД у человека и животных по И.П. Павлову.

3. Специфические типы ВНД человека.

4. Наследуемость типов ВНД.

5. Характеристика темперамента.

6. Синдром трудного темперамента.

7. Виды памяти и их характеристика.

8. Охарактеризуйте современные подходы к исследованию свойств памяти.

9. Механизмы памяти. Зрительный и слуховой регистры.

10. Механизм распознавания образов.

Тема - Концепция стресса. Адаптационный процесс. Виды стресса. Гормоны адаптации. Физиологическая регуляция

сезонных явлений. Приспособления к повышенной физической и умственной нагрузке. Особенности эмоционального

стресса

1. Концепция стресса Г. Селье.

2. Формы адаптации.

3. Адаптогенные факторы.

4. Факторы, связанные с трудовой деятельностью человека.

5. Фазы развития процесса адаптации.

6. Механизмы адаптации.

7. Реакции на добавочные раздражения в условиях фаз адаптации.

8. Обратимость процессов адаптации.

9. Специфика адаптации к психогенным факторам.

10. Адаптация к дефициту информации.

Вопросы для подготовки к промежуточной аттестации

1. Основные понятия физиологии.

2. Строение, функции и свойства клеточных мембран.

3. Виды и механизмы формирования биоэлектрических потенциалов.

4. Классификация синапсов. Морфофункциональная организация эфапсов. Морфофункциональная организация

химических синапсов. Свойства химических синапсов.

5. Структурная организация ЦНС. Морфофункциональная организация нейрона. Классификация и функциинейроглии.

6. Характеристика рефлексов и рефлекторной дуги. Принципы и механизмы распространения возбуждения в ЦНС.

7. Виды и механизмы торможения в ЦНС. Принципы координационной деятельности ЦНС.

8. Морфофункциональная организация спинного мозга.

9. Морфофункциональная организация ствола мозга.

10. Продолговатый мозг и его функции. Функции моста и среднего мозга.

11. Функции промежуточного мозга. Функции таламуса и гипоталамуса.

12. Функции мозжечка. Функции базальных ганглий, неостриатума, палеостриатума и ограды. Функции лимбической

системы.

13. Морфофункциональная характеристика коры головного мозга.

14. Структурная организация вегетативной нервной системы.

15. Морфофункциональная организация симпатической и парасимпатической системы, их эффекты.

Морфофункциональная организация метасимпатической системы.

16. Классификация мышечных волокон. Структура двигательных единиц. Строение и функции скелетных мышц.

17. Строение и функции гладкомышечных клеток. Режимы сокращения скелетных и гладких мышц. Виды сокращения

мышц.

18. Механизм сокращения скелетной мышцы.

19. Сила сокращения мышц и ее регуляция. Функциональные особенности гладкомышечных клеток.

20. Гормон, его свойства и характеристики. Нейроэндокринная система организма и ее компоненты. Классификация желез.

21. Механизмы нейроэндокринной регуляции функций организма. Принцип прямой и обратной связи во взаимодействии

разных отделов нейроэндокринной системы организма.

22. Гипофиз и его ормоны.

23. Щитовидная и паращитовидная железы и их гормоны.

24. Надпочечники. Гормоны надпочечников и их функции.

25. Поджелудочная железа и ее гормоны.

26. Половые железы и их гормоны.

27. Тимус, эпифиз и их гормоны.

28. Общая характеристика внутренней среды организма. Система крови и ее характеристика. Функции крови.

29. Иммунитет и его виды. Группы крови и резус фактор. Совместимость крови при ее переливании. Свертывание крови и

противосвертывающие системы и механизмы.

30. Строение и функции сердца. Сердечный цикл и его характеристика. Проводящая система сердца. Механизм автоматии

сердца.


31. Электрическая активность сердца. Распространение возбуждения в миокарде. Характеристика ЭКГ. Тоны сердца и их

характеристика.

32. Характеристика большого и малого круга кровообращения. Механизм движения крови по сосудам.

33. Пульсовая волна. Характеристика сфигмограммы. Регуляция кровообращения.

34. Типы дыхания и их характеристика. Биомеханика дыхательного акта и вентиляция легких. Газообмен в легких и тканях.

Перенос газов кровью.

35. Уровни и механизмы регуляции дыхания. Защитные функции дыхательных путей.

36. Общая характеристика процессов выделения. Структурно-функциональная характеристика нефрона.

37. Механизм мочеобразования. Состав и характеристика первичной мочи.

38. Канальцевая реабсорбция и ее регуляция. Состав и свойства конечной мочи.

39. Механизмы мочеотделения и их регуляция.

40. Типы пищеварения и их характеристика. Характеристика процессов всасывания и ее регуляция.

41. Гидролиз и всасывание углеводов, жиров, белков и аминокислот. Всасывание воды, микро- и макроэлементов.

42. Характеристика пищеварения в разных отделах желудочно-кишечного тракта и ее регуляция. Механизм движения пищи

по желудочно-кишечному тракту.

43. Железы пищеварительной системы и их секреты. Пищеварительная и не пищеварительная функции печени.

44. Общая характеристика процессов обмена веществ и энергии. Обмен веществ и пластические потребности организма в

белках, жирах и углеводах. Обмен воды и минеральных веществ.

45. Характеристика обмена веществ при разных функциональных состояниях организма. Регуляция обмена веществ и

энергии.

46. Тепловой обмен. Эволюция процессов теплопродукции и теплоотдачи. Гомойотермные и пойкилотермные организмы.

Механизмы регуляции температуры тела.

47. Общая характеристика анализаторов. Рецептор и его свойства. Акцепция сигнала.

48. Проприоцептивная чувствительность. Мышечные рецепторы. Вестибулярный анализатор.

49. Висцеральный анализатор. Интерорецепторы. Тактильный анализатор. Ноцицептивный анализатор (анализаторболи).

50. Слуховой анализатор. Зрительный анализатор. Теории восприятия цвета.

51. Обонятельный анализатор. Вкусовой анализатор.

52. Классификация и характеристика безусловных рефлексов. Стадииформирования условных рефлексов.

53. Динамический стереотип и его роль в условно-рефлекторной деятельности. Условия формирования условных

рефлексов. Механизм формирования условных рефлексов.

54. Сложные формы ВНД животных. Торможение условных рефлексов и его виды. Значение торможения для жизни

человека и животных.

55. История формирования представлений о функциональной асимметрии головного мозга. Особенности локализации

речевого центра в головном мозге. Характеристика функциональных свойств левого и правого полушария.

56. Основные принципы межполушарных взаимодействий. Фило- и онтогенез функциональной асимметрии головного

мозга.

57. Функциональная система поведенческого акта. Характеристика и структура функциональной системы

приспособительного поведенческого акта. Основные структуры мозга, обеспечивающие в формирование поведенческого

акта.

58. История формирования представлений о типах ВНД. Типы ВНД у человека и животных по И.П. Павлову.

Специфические типы ВНД человека. Наследуемость типов ВНД.

59. Виды памяти и их характеристика. Современные подходы к исследованию свойств памяти.

60. Механизмы памяти. Зрительный и слуховой регистры. Механизм распознавания образов.

61. Проблема информационного кода памяти. Характеристика и механизм мгновенной памяти. Характеристика и механизм

кратковременной памяти. Характеристика и механизм долговременной памяти.

62. Забывание и его роль для ЦНС. Проблемы и перспективы «перенесения» памяти.

63. Концепция стресса Г. Селье. Формы адаптации. Адаптогенные факторы.

64. Факторы, связанные с трудовой деятельностью человека. Реакции на добавочные раздражения в условиях фаз

адаптации. Обратимость процессов адаптации. Управление адаптацией.

65. Фазы развития процесса адаптации. Механизмы адаптации.

66. Специфика адаптации к психогенным факторам. Адаптация к дефициту информации.

67. Временные параметры организма и его систем. Синхронизация работы различных систем. Внешние «датчики времени».

Результаты их изменения или устранения.

68. Биоритмы – эндогенные осцилляции. Возможности биоритмологической адаптации человека.

69. Гормоны адаптации. Структурный след адаптации. Половые и возрастные аспекты адаптации.

Специфика адаптации человека к действию температурного фактора. Специфика адаптации к режиму двигательной

активности.


1. Продуктом фильтрации, реабсорбции и секреции в почках является … .

а) сыворотка крови; б) плазма крови; в) первичная моча; г) конечная моча.

2. Способ отдачи тепла в окружающую среду поверхностью тела в виде электромагнитных волн инфракрасного диапазона

называется … .

а) излучение; б) испарение; в) конвекция; г) теплоотведение.

3. В … отделе анализатора происходит окончательная обработка сенсорной информации и возникает ощущение.

а) проводниковом; б) периферическом; в) таламическом; г) центральном.

4. Какому типу ВНД соответствуют следующие характеристики: сильный, неуравновешенный, с преобладанием возбуждения

5. Основным гормоном стресса считают … .

а) тироксин; б) кортиколиберин; в) адреналин; г) соматостатин.




1. Процесс усиления заряда на мембране называется

а) деполяризация; б) гиперполяризация; в) реполяризация; г) суперполяризация.

2. За организацию эмоционально-мотивационного поведения отвечает … .

а) кора мозга; б) варолиев мост; в) лимбическая система; г) продолговатый мозг.

3. Гормон тироксин вырабатывается в … железе.

а) щитовидной; б) паращитовидной; в) шишковидной; г) поджелудочной.

4. Адреналин вырабатывается в … .

а) эпифизе; б) гонадах; в) коре надпочечников; г) мозговом веществе надпочечников.

5. Нормальное рН венозной крови составляет … .

а) 7,3; б) 7,35; в) 7,4; г) 7,45.

6. Самая распространенная соль в крови - … .

а) хлористый калий; б) гидрофосфат натрия; в) карбонат калия; г) хлорид натрия.

7. Накопление … в крови ведет к увеличению вентиляции легких.

а) кислорода; б) оксида углерода (II); в) азота; г) оксида углерода (IV).

8. Дыхательный центр располагается в … мозге.

а) продолговатом; б) среднем; в) промежуточном; г) спинном.

9. Тип пищеварения, осуществляющийся за счет ферментов микроорганизмов, населяющих толстый кишечник человека

или животного называется … пищеварение.

а) внутриклеточное; б) симбионтное; в) аутокаталитическое; г) собственное.

10. Гидролиз углеводов осуществляют … .

а) амилазы; б) протеинкиназы; в) пептидгидролазы; г) липазы.


Тестирование – набор формализованных заданий по изучаемой теме, показывающих освоение знаниевого компонента

обучения (ОПК-1)

Опрос - фронтальная форма контроля, представляющая собой ответы на вопросы преподавателя в устной форме. (ОПК-1)

Отчет по лабораторной работе - форма контроля, предусматривающая изложение и анализ знаниевых компонентов,

методик исследования, этапов и результатов осуществления действий и операций по теме работе, представление и

обоснование выводов по работе, а также анализ получаемых результатов в сравнении с нормативными критериями и

внутри группы. (ОПК-1)



6.1.1. Физиология человека и животных: учебник для вузов/ под ред. Ю.А. Даринского, В.Я. Апчела / под ред. Ю.А.

Даринского, В.Я. Апчела — М.: Академия, 2011. — 448с. – 10 экз.

6.1.2. Данилова Н.Н. Физиология высшей нервной деятельности: учебник для вузов / Н. Н. Данилова, А. Л. Крылова. -

Ростов-н/Д. : Феникс, 2005. - 479с. – 13 экз.

6.1.3. Электронно-библиотечная система ФГБОУ ВО «АГТУ». Обеспечивает доступ к электронно-библиотечным системам

издательств, например, ЭБС издательства «Лань»; доступ к электронному каталогу книг, трудам преподавателей,

учебно-методическим разработкам АГТУ, периодическим изданиям. Позволяет принимать участие в виртуальных

выставках.

6.1.4. Электронно-библиотечная системаIPRBOOKS (http://iprbookshop.ru). Электронные версии свыше 20 000 изданий по

всем укрупненным группам направлений подготовки/специальностей университета.

6.1.5. Электронно-библиотечная система «УНИВЕРСИТЕТСКАЯ БИБЛИОТЕКА ON-LINE» (http://www.biblioclub.ru)

6.1.6. Электронно-библиотечная система «РУКОНТ» (http://rucont.ru).Коллекция электронных изданий преподавателей

Астраханского государственного технического университета.



Э2

РЕФЕРАТИВНЫЕ ЖУРНАЛЫ ВИНИТИ (http://www2.viniti.ru).On-line доступ к электронным версиям реферативных

журналов (29 тематических фрагментов и более 230 разделов тематик по естественным, точным, техническим и

прикладным наукам, а также отраслям народного хозяйства и некоторым комплексным проблемам).

Э3 Реферативная и наукометрическая база данных SCOPUS (http://www.scopus.com).

Э4 Образовательный портал Moodle(http://www.portal.astu.org) доступен из любой точки, имеющей подключение к

сети Интернет, в том числе из локальной сети АГТУ.




6.3.1.2 FoxitReader

6.3.1.3 PowerPoint



6.3.1.6 OpenOffice

https://www.google.ru/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=1&cad=rja&uact=8&ved=0ahUKEwiC1LvIi97KAhXil3IKHdQwA_oQFggcMAA&url=http%3A%2F%2Fwww.iprbookshop.ru%2F&usg=AFQjCNH8TaYeB1epRUg2_scL9vXTt1nl8g&sig2=OOa0btEBEfYG7NJmMzIcUg

http://iprbookshop.ru/


http://rucont.ru/



http://www.portal.astu.org/





6.3.2.3 Электронно-библиотечная системаIPRBOOKS http://iprbookshop.ru

6.3.2.4 Электронно-библиотечная система «РУКОНТ» http://rucont.ru


7.1 Аудитории для проведения:

- лекционных занятий с набором демонстрационного оборудования (компьютер, экран, проектор);

- лабораторных работ, включающая следующее оборудование: динамометр, фотоколориметр, наборы

препаровальных инструментов, тонометры для измерения давления, спирометры, весы электронно-механические,

центрифуга, Камера Горяева, таблица Сивцева, лабораторная посуда.

- самостоятельной работы(компьютерный класс с выходом в интернет)




8.1. Котельников А.В., Котельникова С.В. Физиология. Учебно-методические рекомендации для проведения лабораторных

работ / А.В. Котельников, С.В. Котельникова – Астрахань: Изд-во АГТУ, 2020. – 50 с. – 50 экз.

8.2. Котельников А.В. Методические указания к выполнению самостоятельной работы для студентов направления

«Ветеринарно-санитарная экспертиза». – Астрахань: Изд-во АГТУ, 2020. – 10 с. – URL: http://www.portal.astu.org

http://iprbookshop.ru/

http://rucont.ru/




курсе>) 3 (2.1)

Итого

Недель 18


Лекции 36 36 36 36


Итого ауд. 72 72 72 72


Сам. работа 90 90 90 90


Итого 216 216 216 216



1.1 Освоение теоретических знаний в области анатомии внутреннего и внешнего строения разновидовых, породовых,

половых и возрастных сельскохозяйственных и диких промысловых животных





2.1.2 Общая биология










2.2.8 Ветеринарно-санитарный контроль на перерабатывающих предприятиях






(МОДУЛЯ)



Знать:

Уровень 1 усвоено основное содержание, но излагается фрагментарно, не всегда последовательно, определения понятий

недостаточно четкие, не используются в качестве доказательства выводы и обобщения из наблюдений,

допускаются ошибки в их изложении, неточности в профессиональной терминологии.

Уровень 2 определения понятий дает неполные, допускает незначительные нарушения в последовательности изложения,

небольшие неточности при использовании научных категорий, формулировки выводов.

Уровень 3 четко и правильно дает определения, полно раскрывает содержание понятий, верно, использует терминологию,

при этом ответ самостоятельный, использованы ранее приобретенные знания.

Уметь:


выполняется недостаточно осознанно. Уровень 2 выполняет все операции, последовательность их выполнения соответствует требованиям, но действие

выполняется недостаточно осознанно. Уровень 3 выполняет все операции, последовательность их выполнения достаточно хорошо продумана, действие в целом

осознанно. Владеть:

Уровень 1 владеет не всеми необходимыми навыками, имеющийся опыт фрагментарен.

Уровень 2 в целом владеет необходимыми навыками и/или имеет опыт.

Уровень 3 владеет всеми необходимыми навыками и/или имеет опыт.


3.1 Знать:

3.1.1 технику безопасности и правила личной гигиены при обследовании животных; схемы клинического исследования

животного и порядок исследования отдельных систем организма; биологию и жизненные циклы животных;

методологию распознавания патологического процесса

3.2 Уметь:

3.2.1 проводить лабораторные и функциональные исследования, необходимые для определения биологического статуса

животных; определять видовую принадлежность мяса животных


3.3 Владеть:

3.3.1 практическими навыками по проведению обследования животного с применением классических методов

исследований.


Код

занятия


занятия/



ракт.


Раздел 1.

1.1 Введение в дисциплину цели, задачи,

структура и значение в ряду

сельскохозяйственных и биологических

наук. Части и области тела животного /Лек/.

3 2 ОПК-1 п 6.1

п.8.

0

1.2 Части и области тела животного /Лаб./. 3 2 ОПК-1 п 6.1

п.8.

0

1.3. Подготовка к опросу по теме лекции /Ср./. 3 2 ОПК-1 п 6.1

п.8.

0

1.4. Подготовка к отчету по лабораторной

работе. /Ср./

3 2 ОПК-1 п 6.1

п.8.

0

Раздел 2

2.1. Остеология. Аппарат движения, значение,

функции, развитие, принцип строения, и

анатомический состав. Возрастные и

видовые особенности физических свойств

и химического состава костей.

Преобразование костного остова тела в

филогенезе /Лек/.

3 2 ОПК-1 п 6.1

п.8.

0

2.2. Кость как орган. Форма и классификация

костей, их происхождение /Лаб./.

3 2 ОПК-1 п 6.1

п.8.

0

2.3. Подготовка к устному опросу

опросу по теме лекции /Ср./.

3 2 ОПК-1 п 6.1

п.8.

0

2.4. Подготовка к отчету по лабораторной

работе /Ср./.

3 2 ОПК-1 п 6.1

п.8.

0

2.5. Отделы и звенья скелета животных.

Осевой скелет. Типы костей и способы их

соединения. Осевой скелет. Характеристика

типов суставов. Видовые и возрастные

особенности строения суставов. Видовые и

возрастные отличия /Лек/.

3 2 ОПК-1 п 6.1

п.8.

0

2.6. Строение позвонков. Строение костей

грудной клетки животных. Скелет головы –

череп /Лаб./.

3 2 ОПК-1 п 6.1

п.8.

0

2.7. Подготовка к опросу по теме лекции /Ср./ 3 2 ОПК-1 п 6.1

п.8.

0

2.8. Подготовка к опросу по лабораторной


3 2 ОПК-1 п 6.1

п.8.

0

Раздел 3.

3.1. Миология. Строение мышцы как органа,

типы мышц. Особенности анатомо-

топографического распределения мышц.

Факторы, влияющие на строение, развитие

и форму мышц. Развитие мышечной ткани

при откорме животных/Лек/.

3 2 ОПК-1 п 6.1

п.8.

0

3.2 Морфология, типы и топография

распределения поверхностных и

внутренних мышц животных/Лаб./.

3 2 ОПК-1 п 6.1

п.8.

0


п.8.

0

3.4 Подготовка к опросу по лабораторной


3 2 ОПК-1 п 6.1

п.8.

0


35. Вспомогательные приспособления

мышечной системы, их значение, строение

и функции. Морфологический и

функциональный анализ скелетных мышц

головы, туловища и конечностей животных

/Лек/.

3 2 ОПК-1 п 6.1

п.8.

0

3.6 Морфологические особенности скелетных

мышц головы, туловища и конечностей

разно видовых животных /Лаб./.

3 2 ОПК-1 п 6.1

п.8.

0


п.8.

0



3 2 ОПК-1 п 6.1

п.8.

0

Раздел 4

4.1. Дерматология. Анатомия и общая

морфофункциональная характеристика

кожного покрова у сельскохозяйственных

животных. Возрастные, сезонные и видовые

особенности строения кожного покрова и

производных эпителия кожи. Факторы,

влияющие на строение и развитие кожного

покрова животных /Лек./.

3 2 ОПК-1 п 6.1

п.8.

0

4.2. Анатомические особенности кожи и

производных эпителия кожи животных

/Лаб./

3 2 ОПК-1 п 6.1

п.8.

0


п.8.

0


работе /Ср./

3 2 ОПК-1 п 6.1

п.8.

0

Раздел 5.

5.1 Спланхнология Обзор соматических систем

организма. Общая морфофункциональная

характеристика внутренних органов

животных, закономерности строения и

развития трубкообразных и

паренхиматозных органов. Полости тела и

их оболочки /Лек/.

3 2 ОПК-1 п 6.1

п.8.

0

5.2. Общая морфология внутренних органов

животных. Строение и развитие

трубкообразных и паренхиматозных

органов /Лаб./

3 2 ОПК-1 п 6.1

п.8.

0


п.8.

0



3 2 ОПК-1 п 6.1

п.8.

0

5.5. Пищеварительный аппарат, его значение,

развитие и анатомический состав.

Особенности строения расположения

органов головы и передней кишки,

развитие, возрастные и видовые

особенности у домашних животных /Лек/.

3 2 ОПК-1 п 6.1

п.8.

0

5.6. Особенности строения и расположения

органов пищеварения ротовой полости и

передней кишки, развитие, возрастные и

видовые особенности у домашних

животных /Лаб./.

3 2 ОПК-1 п 6.1

п.8.

0


п.8.

0



3 2 ОПК-1 п 6.1

п.8.

0


5.9. Анатомические особенности органов -

пищеварительных желез: слюнные железы,

печень, поджелудочная железа. Пристенные

пищеварительные железы. Их

расположение, происхождение и значение

для организма /Лек/.

3 2 ОПК-1 п 6.1

п.8.

0

5.10. Особенности строения - пищеварительных

желез: слюнные железы, печень,

поджелудочная железа разных видов

сельскохозяйственных животных /Лаб./.

3 2 ОПК-1 п 6.1

п.8.

0


п.8.

0



3 2 ОПК-1 п 6.1

п.8.

0

Раздел 6.

6.1. Дыхательный аппарат, его значение,

функции и анатомический состав.

Особенности строения и развития органов

дыхания у домашних и

сельскохозяйственных животных,

возрастные и видовые особенности. /Лек/.

3 2 ОПК-1 п 6.1

п.8.

0

6.2. Анатомические особенности строения и

развития органов дыхания у домашних и

сельскохозяйственных животных /Лаб./

3 2 ОПК-1 п 6.1

п.8.

0


п.8.

0



3 2 ОПК-1 п 6.1

п.8.

0

Раздел 7.

7.1. Выделительная система животных.

Морфофункциональная характеристика

органов мочевыделения, видовые и

возрастные особенности строения у

сельскохозяйственных и домашних

животных. Факторы, влияющие на

анатомические особенности органов

мочевыделения /Лек/.

3 2 ОПК-1 п 6.1

п.8.

0

7.2 Анатомические особенности строения и

развития органов мочевыделительной

системы сельскохозяйственных животных

/Лаб./.

3 2 ОПК-1 п 6.1

п.8.

0


п.8.

0



3 2 ОПК-1 п 6.1

п.8.

0

Раздел 8.

8.1. Половая система. Морфофункциональная

характеристика, видовые и возрастные

особенности домашних и

сельскохозяйственных животных.

Анатомия половой системы самок

сельскохозяйственных животных, функции

и значение /Лек./.

3 2 ОПК-1 п 6.1

п.8.

0

8.2.. Анатомические особенности строения и

развития органов половой системы

сельскохозяйственных животных /Лаб./

3 2 ОПК-1 п 6.1

п.8.

0


п.8.

0



3 2 ОПК-1 п 6.1

п.8.

0


Раздел 9.

9.1. Ангиология.

Морфофункциональная характеристика,

анатомический состав и значение системы

кровообращения, ее развитие. Общие

закономерности строения сосудов, их

взаимосвязь между собой и с другими

системами организма. Сосудистые

магистрали, их ветви и расположения.

Особенности кровоснабжения различных

систем организма. Анатомия сердца

животных /Лек/.

3 2 ОПК-1 п 6.1

п.8.

0


развития сосудов у домашних и

сельскохозяйственных животных.

Строение сердца животных /Лаб./.

3 2 ОПК-1 п 6.1

п.8.

0


п.8.

0



3 2 ОПК-1 п 6.1

п.8.

0

9.5. Морфофункциональная характеристика

лимфатической системы. Анатомический

состав, ее развитие, функции, значение.

Классификация и топография

лимфатических узлов организма.

Анатомический состав центральных и

периферических лимфоидных органов, их

строение, развитие, возрастные и видовые

особенности /Лек/.

3 2 ОПК-1 п 6.1

п.8.

0

9.6. Топография лимфатических узлов

организма животных.

Анатомические особенности центральных

и периферических лимфоидных органов

/Лаб./.

3 2 ОПК-1 п 6.1

п.8.

0


п.8.

0



3 2 ОПК;-1 п 6.1

п.8.

0

Раздел 10.

10.1. Неврология. Центральный отдел нервной

системы. Строение спинного мозга.

Проводящие пути спинного мозга,

оболочки и сосуды. Спинномозговые нервы.

Строение головного мозга. Животных.

Анатомическая характеристика черепно-

мозговых нервов. Функциональная

анатомия отделов головного мозга.

Автономная (вегетативная) нервная

система, особенности ее строения,

развития и связей с периферией /Лек./

3 2 ОПК-1 п 6.1

п.8.

0

10.2 Строение головного мозга. Анатомическая

характеристика черепно-мозговых нервов.

Особенности автономной (вегетативной)

нервной системы в ее строении, развитии

и связей с периферией /Лаб/.

3 2 ОПК-1 п 6.1

п.8.

0


п.8.

0



3 2 ОПК-1 п 6.1

п.8.

0


Раздел 11.

11.1. Эстезиология. Понятие об анализаторах.

Анатомический состав и

морфофункциональная характеристика

органов чувств, их классификация. Фило- и

онтогенез органов чувств: строение,

развитие, состав, расположение, видовые

и возрастные особенности органов зрения.

Строение, развитие органов слуха и

равновесия, их связь с центрами мозга

/Лек./.

3 2 ОПК-1 п 6.1

п.8.

0


развития органов зрения, слуха, их связь с

центрами головного мозга /Лаб/.

3 2 ОПК-1 п 6.1

п.8.

0


п.8.

0



3 2 ОПК-1 п 6.1

п.8.

0

11.5. Железы внутренней секреции.

Морфофункциональная характеристика

эндокринного аппарата млекопитающих

/Лек./

3 2 ОПК-1 п 6.1

п.8.

0

11.6. Анатомические особенности и топография

желез внутренней секреции животных

/Лаб./.

3 2 ОПК-1 п 6.1

п.8.

0


п.8.

0



3 2 ОПК-1 п 6.1

п.8.

0

Раздел 12 3 2 ОПК-1 0

12.1. Анатомическая характеристика

особенностей органов и систем птиц, фило-

и онтогенез птиц. Адаптивные признаки в

организме птиц к полету в строении:

опорно-двигательной системы,

выделительной, половой, дыхательной,

кровеносной и пищеварительной систем

/Лек./

3 2 ОПК-1 п 6.1

п.8.

0

12.2. Анатомия, топография и отличительные

особенности внутренних органов птиц

/Лаб./

3 2 ОПК-1 п 6.1

п.8.

0


п.8.

0



3 2 ОПК-1 п 6.1

п.8.

0

12.5. Подготовка доклада-презентации /Ср./. 3 18 ОПК-1 п 6.1

п.8.

0

12.6. /Экзамен/ 3 54 ОПК-1 п 6.1

п.8.

0



Типовые вопросы для устного опроса.

1.Введение в дисциплину: краткая история анатомии, ее цели, задачи, структура и значение в ряду сельскохозяйственных и

биологических наук.

2.Общие принципы построения тела животных. Основные проявления жизни и системы, их обеспечивающие. Структурные

элементы организма.

3.Основные законы построения и развития животного организма.

4.Понятие о норме, вариантах и аномалиях.

5.Части и области тела животного, их размерные отношения.

6.Термины, указывающие расположение и направление частей тела.

7.Многообразие животных тканей.

8.Знание структурных элементов животных в будущей профессии.

9.Аппарат движения, значение, функции, развитие, принцип строения, и анатомический состав.


10.Кость как орган. Форма, размеры костей и классификация костей, их происхождение.

11.Возрастные и видовые особенности физических свойств и химического состава костей.

12.Преобразование костного остова тела в филогенезе.

13.Отделы и звенья скелета животных.

14.Осевой скелет. Типы костей и способы их соединения.

15.Характеристика типов суставов.

16.Видовые и возрастные особенности строения суставов.

17.Скелет туловища. Позвоночный столб.

18.Строение, количество и размеры позвонков у разных видов животных.

19.Строение костей грудной клетки.

20.Скелет головы - череп. Строение мозгового и лицевого отдела черепа. Видовые и возрастные отличия.

21.Скелет конечностей и их размерно-весовые отношения. Строение плечевого и тазового поясов.

22.Строение плечевой и бедренной костей. Строение костей предплечья и голени, их количество у КРС и лошади.

23.Знание структурных элементов скелета животных в деле ветеринарно-санитарной экспертизы.

24.Строение мышцы как органа, типы мышц. Значение и функции скелетных мышц

25.Особенности анатомо-топографического распределения мышц, их длина и количество.

26.Факторы, влияющие на строение, развитие и форму мышц.

27.Физические свойства и химический состав мышц, зависимость строения от количества и характера биомеханической

нагрузки.

28.Факторы, способствующие развитию мышечной ткани при откорме животных.

29.Вспомогательные приспособления мышечной системы, их значение, строение и функции.

30.Морфологическая картина скелетных мышц головы, туловища и конечностей, их размерные отношения у разных видов

животных.

31.Функциональный анализ скелетных мышц головы, туловища и конечностей.

32.Общая морфофункциональная характеристика кожного покрова и его производных у сельскохозяйственных и домашних

животных.

33.Количество слоев и толщина кожных покровов. Возрастные, сезонные и видовые особенности строения кожного покрова

и его производных.

34. Факторы, влияющие на строение и развитие кожного покрова и разнообразия его производных.

35.Общая морфофункциональная характеристика внутренних органов животных.

36. Закономерности строения и развития трубкообразных и паренхиматозных органов.

37.Количество полостей тела и их оболочек.

38.Пищеварительный аппарат, его значение, развитие и анатомический состав.

39.Особенности строения расположения органов головы и передней кишки, развитие, возрастные и видовые особенности у

домашних животных.

40.Влияние типа питания на длину кишечника животных.

41.Анатомические особенности и количество пищеварительных желез в организме животных.

42.Топография и физиологическое значение пищеварительных желез.

43.Пристеночные пищеварительные железы. Их происхождение и значение.

44.Дыхательный аппарат, его значение, функции и анатомический состав.

45.Развитие органов дыхания у домашних и сельскохозяйственных животных, возрастные и видовые особенности.

46.Размерные отношения трахеи и количество хрящевых полуколец в ней у коровы и лошади.

47.Факторы, влияющие на строение дыхательной системы.

48.Мочевыделительная система. Морфофункциональная характеристика органов мочевыделения, видовые и возрастные

особенности строения у сельскохозяйственных и домашних животных.

49.Факторы, влияющие на строение органов мочевыделения.

50.Количество слоев тканей в строении почки. Количество сосудистых клубочков в структуре нефрона.

51.Морфофункциональная характеристика, видовые и возрастные особенности половой системы животных.

52.Анатомия половой системы самок и самцов КРС.

53.Происхождение половой системы животных.

54.Размерно-весовые отличия яйцеводов и семенников у разных видов животных.

55.Морфофункциональная характеристика, анатомический состав и значение системы кровообращения, онто -и

филогенетическое развитие.

56.Общие закономерности строения сосудов, их взаимосвязь между собой и с другими системами организма. Длина и

количество сосудистых магистралей, ветвей и их расположение. Особенности кровоснабжения различных систем

организма.

57.Сердце – его развитие в фило-и онтогенезе, топография сердца, вес, объем и значение. Видовые особенности в

строении сердца животных.

58.Морфофункциональная характеристика лимфатической системы. Анатомический состав, ее развитие, функции.

59.Классификация и топография лимфатических узлов в организме животных. Количество лимфоузлов у разных видов

животных.

60.Органы кроветворения и иммунной системы, их морфофункциональная характеристика, развитие, значение.

Анатомический состав центральных и периферических лимфоидных органов, их строение, развитие, возрастные и

видовые особенности.

61.Центральный отдел нервной системы. Строение спинного мозга. Проводящие пути спинного мозга, их оболочки и

сосуды. Спинномозговые нервы, их количество у млекопитающих.


62.Строение головного мозга. Анатомическая характеристика черепно-мозговых нервов, их количество и длина.

Функциональная анатомия отделов головного мозга.

63.Автономная (вегетативная) нервная система, особенности ее строения, развития и связей с периферией. Значение

нервной системы.

64.Понятие об анализаторах. Морфофункциональная характеристика органов чувств, их состав в организме животных. Фило-

и онтогенез органов чувств: расположение, видовые и возрастные особенности органов зрения. Строение, развитие органов

слуха и равновесия, их связь с центрами мозга. Количественные изменения в структуре органов слуха животных в процессе

эволюции.

65.Анатомическая характеристика эндокринного аппарата млекопитающих. Происхождение, функциональные возможности,

значение для организма.

66.Количественная характеристика эндокринных органов и систем птиц и млекопитающих.

67.Фило- и онтогенез эндокринного аппарата птиц. Адаптивные признаки в организме птиц к полету в строении: опорно-

двигательной системы, выделительной, половой, дыхательной, кровеносной и пищеварительной систем.

68.Анатомическая характеристика особенностей органов и систем птиц, фило- и онтогенез птиц.

69.Адаптивные признаки в организме птиц к полету в строении: опорно-двигательной системы, выделительной, половой,

дыхательной, кровеносной и пищеварительной систем.

70.Отличительные особенности в строении размеров легких и сердца у крупных и мелких птиц.


1.Краткая история анатомии, ее цели, задачи, структура и значение в ряду сельскохозяйственных и биологических

наук. Анатомические термины. 2. Анатомическая характеристика особенностей топографии органов и систем птиц в фило- и

онтогенезе.

3.Общие принципы построения тела животных. Основные проявления жизни и системы, их обеспечивающие.

Структурные элементы организма.

4. Анатомия мочевыделительной системы млекопитающих. Макро - и микростроениепочки. Топография почек, тип,

функции и значение.

5. Основные законы построения и развития животного организма. Понятие о норме, вариантах и аномалиях.

6. Понятие об анализаторах. Анатомический состав и морфофункциональная характеристика органов чувств, их

классификация.

7.Понятие об организме, аппаратах, системах органов, тканях и клетках животных.

8. Анатомия кровеносной системы. Круги кровообращения. Их топография и значение для организма.

9.Фило- и онтогенез органов чувств: строение, развитие, состав, расположение, видовые и возрастные особенности

органов зрения.

10. Анатомия органов размножения самок домашних птиц. Адаптивные признаки к образу жизни.

11.Части и области тела животного. Термины, указывающие расположение и направление частей тела. Значение

знаний частей и областей тела сельскохозяйственных животных для будущего специалиста.

12. Анатомия мочевыделительной системы домашних птиц. Адаптивные признаки к образу жизни.

13. Аппарат движения, значение, функции, развитие, принцип строения, и анатомический состав. Кость как орган.

14. Строение, развитие органов слуха и равновесия, их связь с центрами мозга. Отличительные особенности органов

слуха у птиц и млекопитающих.

15. Форма и классификация костей, их происхождение. Возрастные и видовые особенности физических свойств и

химического состава костей. Преобразование костного остова тела в филогенезе.

16. Анатомия пищеварительной системы домашних птиц. Строение железистого и мышечного отделов желудка.

Функции и значение.

17. Строение головного мозга. Анатомическая характеристика черепно-мозговых нервов. Функциональная анатомия

отделов головного мозга.

18.Видовые и возрастные особенности строения суставов. Характеристика типов суставов. Их топография, функции и

значение.

19.Осевой скелет сельскохозяйственных животных. Отделы. Строение типичных шейных позвонков, их видовые

отличия. Строение костей грудной клетки.

20. Автономная центральной и вегетативной нервной систем, особенности их развития и связей, значение.

21.Скелет головы - череп. Строение мозгового и лицевого отдела черепа. Видовые и возрастные отличия.

22. Железы внутренней секреции. Железы смешанной секреции. Их строение, расположение в организме животных.

Функции и значение.

23.Скелет конечностей. Строение плечевого и тазового поясов. Строение плечевой и бедренной костей. Соединения

костей. Функции и значение.

24.Морфофункциональная характеристика лимфатической системы. Анатомический состав, ее развитие, функции,

значение.

25.Органы кроветворения и иммунной системы, их морфофункциональная характеристика, развитие, значение

26. Классификация и топография лимфатических узлов организма Анатомический состав центральных и

периферических лимфоидных органов, их строение, развитие, возрастные и видовые особенности.

27. Строение мышцы как органа, типы мышц. Значение и функции скелетных мышц. Особенности анатомо-

топографического распределения мышц.

28. Факторы, влияющие на строение, развитие и форму мышц. Физические свойства и химический состав мышц,

зависимость их пищевых свойств от строения и характера биомеханической нагрузки. Факторы, способствующие развитию

мышечной ткани при откорме животных.


29.Анатомия желез внутренней секреции. Гипофиз, надпочечники, строение и функции, возрастные особенности.

30. Вспомогательные приспособления мышечной системы, их значение, строение и функции. Морфологический и

функциональный анализ скелетных мышц головы, туловища и конечностей.

31.Морфофункциональная характеристика, анатомический состав и значение системы кровообращения, ее

развитие. Общие закономерности строения сосудов, их взаимосвязь между собой и с другими системами организма.

32. Общая морфофункциональная характеристика кожного покрова и его производных у сельскохозяйственных и

домашних животных. Факторы, влияющие на строение и развитие кожного покрова и его производных. Значение.

33.Сосудистые магистрали и их ветви и расположения. Особенности кровоснабжения различных систем организма.

34.Адаптивные признаки в анатомии птиц к полету: опорно-двигательной система, выделительная, половая,

дыхательная, кровеносная и пищеварительная системы.

35.Сердце – его развитие в фило- и онтогенезе, топография, строение, значение, видовые особенности.

36.Общая морфофункциональная характеристика внутренних органов животных, закономерности строения и развития

трубкообразных и паренхиматозных органов. Полости тела и их оболочки.

37.Анатомия половой системы самок и самцов сельскохозяйственных животных. Их видовые особенности,

топография органов, функции, и значение.

38.Морфофункциональная характеристика органов мочевыделения, видовые и возрастные особенности строения у

сельскохозяйственных и домашних животных. Факторы, влияющие на строение органов мочевыделения.

39.Пищеварительный аппарат млекопитающих. Его развитие и анатомический состав. Функции и его значение.

40.Пищеварительная система. Особенности строения и расположения органов головы и передней кишки, развитие,

возрастные и видовые особенности у домашних животных.

41.Перечислить черепно-мозговые нервы млекопитающих. Дать характеристику чувствительным, двигательным и

смешанным нервам - откуда они отходят и что иннервируют.

42. Печень, поджелудочная железа. Топография. Функции. Значение.

43.Пристенные пищеварительные железы. Их расположение, значение, происхождение.

44.Дыхательный аппарат, его значение, функции и анатомический состав. Строение легких у птиц.

45.Особенности строения и развития органов дыхания у домашних и сельскохозяйственных животных, возрастные и

видовые особенности. Факторы, влияющие на строение и развитие дыхательной системы.

46.Анатомия симпатической части вегетативной нервной системы. Происхождение, значение для организма животных.

47.Отличительные особенности анатомии тазового пояса млекопитающих и птиц. Топография, значение.

48. Строение оболочек и сосудов головного мозга. Функции и значение.

49. Анатомия суставов, их типы и функции. Значение суставов для организма.

50.Строение среднего мозга. Топография, функциональное значение для организма

51.Анатомия черепа млекопитающих. Мозговой и висцеральный отделы, состав их костей. Значение.

52.Анатомия головного мозга млекопитающих и птиц. Их отличительные особенности строения. Продолговатый мозг.

Топография. Иннервация. Значение.



1.Общие закономерности строения тела животных.

2.Отделы и полости тела животного и их костная основа.

3.Система органов произвольного движения.

4.Мышцы общая характеристика мышц. Вспомогательные приспособления мышц

5.Действие мышц различной структуры при стоянии и движении животного.

6.Развитие кожного покрова и его производных.

7.Типы строения внутренностей.

8 Развитие органов пищеварения у животных и их желез.

9.Анатомия и развитие органов дыхания лошадей.

10.Развитие органов половой системы самок.

11.Развитие органов половой системы самцов.

12.Лимфотические пространства и узлы. Расположение главных лимфатических узлов.

13 .Анатомические особенности пищеварительной системы КРС.

14.Анатомические особенности дыхательной системы лошадей.

15.Особенности развития опорно–двигательного аппарата у разных видов животных.

Типовые вопросы к контрольным работам:

1.Охарактеризовать анатомическое строение пищеварительного аппарата.

2 .Охарактеризовать расположение верхушки слепой кишки у лошади.

3.Отличительные особенности строения желудка у КРС и лошади.

4.Охарактеризуйте анатомическое строение тонкого отдела кишечника у КРС.

5. Анатомическое строение и функции печени животных.

6. Анатомическое строение и функции поджелудочной железы животных.

7. Охарактеризуйте расположение и функциональные значения пристеночных пищеварительных желез.

8. Опишите анатомическое строение, функциональные возможности и значение толстой кишки животных.

9. Анатомическое строение, функциональные возможности и значение начального отдела тонкой кишки животных.

10.Расположение, анатомическое строение, функциональные возможности и значение пищевода у КРС и лошади

11.В какой последовательности в организме животных кровь передвигается по большому кругу кровообращения.

12.Установите соответствие между желудочком сердца и характеристиками вытекающей из него крови.

13.Какие основные кровеносные сосуды расположены в головном отделе тела животных, их значение.


14. Назовите кровеносные сосуды и органы, участвующие в образовании легочного круга кровообращения животных.

Направление движения крови по сосудам.

15. Назовите кровеносные сосуды и органы, участвующие в образовании большого круга кровообращения животных.

Направление движения крови по сосудам.

16.Опишите строение сердца коровы. Типы тканей, слои сердца, оболочка сердца.

17. В чем заключаются отличительные особенности кровеносной системы птиц в связи с их образом жизни.

18.Охарактеризуйте кровоснабжение грудной и брюшной полостей у КРС.

19. Опишите строение сосудов (артерия, вена, капилляры) и их иннервацию.

20.Охарактеризуйте особенности кровоснабжения и назовите основные сосуды грудных и тазовых конечностей у

животных.



Основные вопросы, выносимые для оценки форсированности компетенции ОПК-1 при изучении дисциплины

1. Части и области тела животных.

2. Анатомические особенности опорно-двигательной системы животных.

3.Отличительные особенности массы скелета в зависимости от пола, возраста и вида животных.

3. Топография осевого скелета животных.

4. Топография и анатомия поверхностных мышц животных в зависимости от пола, породы и вида животных.

5. Топография и анатомия глубоких мышц животных.

6. Анатомические особенности мышц передних и задних конечностей.

7. Анатомические особенности кожных покровов животных.

8. Влияние условий и качества питания на продуктивность молочных и мясных пород КРС и МРС.

9. Полости тела животных, их расположение и значение.

10.Топографические особенности расположения внутренних органов животных.

11. Отличительные особенности расположения лимфатических узлов животных.

12. Значение умения определять состояние лимфатических узлов при осмотре туш животных.

13.Анатомические особенности желудка КРС в связи с типом питания.

14. Отличительные особенности строения многокамерных и однокамерных желудков животных.

15. Расположение магистральных кровеносных сосудов животных.

16.Эволюция и анатомия сердца рыб, птиц и млекопитающих.

17. Строение и топография органов дыхания у разных видов животных.

18. Анатомические особенности органов дыхания в зависимости от породы лошадей.

18.Отличительные особенности строения почек разных видов животных.

19. Развитие и отличительные особенности строения органов половой системы самцов и самок КРС и МРС.

20. Влияние условий обитания и кормления на устойчивость организма сельскохозяйственных и диких видов животных.



Отчет по лабораторной работе (ОПК-1)

Контрольные работы (ОПК-1)

Доклад - презентация (ОПК-1)

Экзамен (ОПК-1)



1.Писменская, В. Н. Анатомия и физиология сельскохозяйственных животных: учебник и практикум для прикладного

бакалавриата / В. Н. Писменская, Е. М. Ленченко, Л. А. Голицына. — 2-е изд., испр. и доп. — М. : Издательство Юрайт,

2017. — 281 с. — (Серия : Бакалавр. Прикладной курс). — ISBN 978-5-534-01377-1. https://biblio-online.ru/book/88DAE550-

7A25-4510-BD38-6590D2ED65EF

2.Семченко В. В. , Голенкова Н. В. , Стрельчик Н. В. Анатомия и гистология сельскохозяйственных животных и

гидробионтов: учебное пособие, Ч. 2. Гистология сельскохозяйственных животных и гидробионтов. М., Берлин: Директ-

Медиа, 2015. – 151 с. ISBN: 978-5-4475-0545-5 https://biblioclub.ru/index.php?page=book_view_red&book_id=278886

3.Справочник ветеринарного врача: учеб. пособие для сельхоз. вузов / [авт.сост].: В. Г. Гавриш, И. И. Калюжиный -4-е

изд., испр. и доп. – Ростов-на - Дону: Феникс, 2003, - 576 с. – 5 экз.

4.Иглина Н. Г. Гистология. М.: Издательский центр «Академия», 2011. 224 с. 5 экз.

5.Храмцов В. В., Табаков Г П. Зоогигиена с основами ветеринарии и санитарии: учебник – М.: Колос, 2004, - 424 с. -10

экз.

6.Скопичев, В. Г. Зоотехническая физиология : учебное пособие для академического бакалавриата / В. Г. Скопичев, Н. Н.

Максимюк, Б. В. Шумилов. — 2-е изд., испр. и доп. — М. : Издательство Юрайт, 2017. — 360 с. — (Серия : Бакалавр.

Академический курс). — ISBN 978-5-534-04650-2. https://biblio-online.ru/book/7E89E913-F0AE-45D5-999C-D0EC76DD8A90

7.Новиков А. И., Святенко Е. С. Руководство к лабораторным занятиям по гистологии с основами эмбриологии: Уч.

пособие. – М.: Просвещение, 1984. -168 с. Ил. – 12 экз.

8.Константинов В.М., Наумов С. П., Шаталова С. П. Зоология позвоночных. М.: Академия. 2006. – 495с. - 10экз.

9.Констатинова В. М. Лабораторный практикум по зоологии позвоночных: учеб. Пособие для вузов 2-е изд., испр. – М.:

Академия, 2004. – 495 с. – 10 экз.

10. Наумов С. П., Шаталов С. П. Зоология. – 3-е изд., перераб.– М: Академия. 2004. 495с.–10 экз.

https://biblio-online.ru/book/88DAE550-7A25-4510-BD38-6590D2ED65EF

https://biblio-online.ru/book/88DAE550-7A25-4510-BD38-6590D2ED65EF

https://biblioclub.ru/index.php?page=author_red&id=82115



https://biblioclub.ru/index.php?page=publisher_red&pub_id=1

https://biblioclub.ru/index.php?page=publisher_red&pub_id=1

https://biblioclub.ru/index.php?page=book_view_red&book_id=278886

https://biblio-online.ru/book/7E89E913-F0AE-45D5-999C-D0EC76DD8A90



6.2.1. "elibrary.ru" Российская электронная библиотека. Полные тексты зарубежных и отечественных научных изданий

6.2.2. РЕФЕРАТИВНЫЕ ЖУРНАЛЫ ВИНИТИ (http://www2.viniti.ru).On-line доступ к электронным версиям реферативных

журналов (29 тематических фрагментов и более 230 разделов тематик по естественным, точным, техническим и

прикладным наукам, а также отраслям народного хозяйства и некоторым комплексным проблемам).

6.2.3. Реферативная и наукометрическая база данных SCOPUS (http://www.scopus.com).

6.2.4. Образовательный портал Moodle(http://www.portal.astu.org) доступен из любой точки, имеющей подключение к

сети Интернет, в том числе из локальной сети АГТУ.





6.3.1.3 FoxitReader

6.3.1.4 PowerPoint




6.3.1.8 OpenOffice

6.3.1.1. Adobe Reader

6.3.1.2. Программа для просмотра электронных документов

6.3.1.3. FoxitReader

6.3.1.4. PowerPoint

6.3.1.5. Браузер

6.3.1.6. Google Chrome

6.3.1.7. Kaspersky Antivirus

6.3.1.8 OpenOffice







7.1. Аудитории для проведения:






- лабораторных работ

Аудитория оборудованная учебной мебелью: столы, стулья для обучающихся; стол, стул для преподавателя;

доска. Витрина лабораторная демонстрационная ВМГ-02-3шт. Холодильник. Плакаты и стенды по разделам

анатомии и физиологии животных: «Остеология», «Миология», «Дерматология», «Спланхнология», «Ангиология»,

«Неврология». Модели внутренних органов, черепа животных, скелеты животных.

- самостоятельной работы - (компьютерный класс с выходом в интернет)


1.Каниева Н.А. Учебное пособие Анатомия животных, часть 1. Астрахань, Допущено РИС АГТУ для студентов

направления 111900.62 «Ветеринарно-санитарная экспертиза». Изд. во АГТУ, 2014, - 96с.-100 экз.

2. Каниева Н.А. Учебное пособие, часть 2. Астрахань. Допущено РИС АГТУ для студентов направления 36.03.01

«Ветеринарно-санитарная экспертиза». Изд. во АГТУ, 2015, - 264с.-100 экз.

3. Каниева Н.А. Методические указания для выполнения самостоятельной работы по дисциплине «Анатомия животных»

для обучающихся по направлению 36.03.01 «Ветеринарно-санитарная экспертиза», АГТУ, Астрахань, 2020 г










курсе>) 3 (2.1)

Итого

Недель 18


Лекции 36 36 36 36


Итого ауд. 72 72 72 72


Сам. работа 90 90 90 90


Итого 216 216 216 216



1.1 Формирование врачебного мышления для освоения практических навыков по предубойной оценке клинического

состояния сельскохозяйственных животных, по проведению организационных, лечебных и профилактических

мероприятий направленных на увеличение выхода экологически чистых и биологически безопасных продуктов

животноводства




2.1.1 Введение в профессию


2.1.3 Общепрофессиональная практика

2.1.4 Микробиология и вирусология


2.1.6 Химия

2.1.7 Экология









2.2.7 Ветеринарно-санитарный контроль на таможне и транспорте






(МОДУЛЯ)



Знать:

Уровень 1 Фрагментарные представления об основном учебно-программном материале, выполнении заданий,








Уровень 3 Свободное и уверенное систематическое представление основного учебно-программного материала,




Уметь:



Уровень 2 В целом успешное, но содержащее отдельные пробелы умения использовать знания учебного материала;


осознанно




Владеть:






Знать:













Уметь:





осознанно

Уровень 3 Умеет использовать знания учебного материала; успешно выполняет задания программы; работать с основной

литературой. Действие в целом осознано.

Владеть:





3.1 Знать:

3.1.1 ОПК-1:технику безопасности и правила личной гигиены при обследовании животных; схемы клинического

исследования животного и порядок исследования отдельных систем организма; методологию распознавания

патологического процесса;

ОПК-2:механизмы влияния антропогенных факторов на организм животных.

3.2 Уметь:

3.2.1 ОПК-1:собирать и анализировать анамнестические данные, проводить лабораторные и функциональные

исследования необходимые для определения биологического статуса животных;

ОПК-2:использовать экологические факторы окружающей среды и законы экологии в с/х производстве; проводить

оценку влияния на организм животных антропогенных факторов. 3.3 Владеть:

3.3.1 43. ОПК-1: практическими навыками по самостоятельному проведению клинического обследования животного с

применением классических методов исследований.

44. ОПК-2: навыками наблюдения, сравнительного анализа, исторического и экспериментального моделирования

воздействия антропогенных факторов на живые объекты; чувством ответственности за свою профессию.


Код





1.1 Общая профилактика внутренних болезней

животных /Лек/

3 4 ОПК-1

ОПК-2

п. 6.1

п.8

0

1.2 Болезни пищеварительной системы /Лек/ 3 4 ОПК-1

ОПК-2

п. 6.1

п.8

0

1.3 Болезни дыхательной и сердечно-

сосудистой системы /Лек/

3 4 ОПК-1

ОПК-2

п. 6.1

п.8

0

1.4 Болезни мочевой системы /Лек/ 3 4 ОПК-1

ОПК-2

п. 6.1

п.8

0


1.5 Болезни системы крови /Лек/ 3 4 ОПК-1

ОПК-2

п. 6.1

п.8

0

1.6 Болезни нервной системы /Лек/ 3 4 ОПК-1

ОПК-2

п. 6.1

п.8

0

1.7 Кормовые отравления /Лек/ 3 2 ОПК-1

ОПК-2

п. 6.1

п.8

0

1.8 Болезни обмена веществ и эндокринных

органов /Лек/

3 2 ОПК-1

ОПК-2

п. 6.1

п.8

0

1.9 Болезни птиц. /Лек/ 3 2 ОПК-1

ОПК-2

п. 6.1

п.8

0

1.10 Болезни молодняка /Лек/ 3 2 ОПК-1

ОПК-2

п. 6.1

п.8

0

1.11 Болезни плотоядных /Лек/ 3 4 ОПК-1

ОПК-2

п. 6.1

п.8

0

1.12 Подготовка к устному опросу по теме

лекций /Ср/

3 18 ОПК-1

ОПК-2

п. 6.1

п.8

0

1.13 Общая профилактика и терапия

внутренних незаразных болезней

животных. Распространение внутренних

незаразных болезней и экономический

ущерб от них /Пр/

3 4 ОПК-1

ОПК-2

п. 6.1

п.8

0


работе

Общая профилактика и терапия

внутренних незаразных болезней

животных. Распространение внутренних

незаразных болезней и экономический

ущерб от них /Ср/

3 4 ОПК-1

ОПК-2

п. 6.1

п.8

0

1.15 Болезни пищеварительной системы.

Классификация болезней органов

пищеварения, синдромы. Болезни ротовой

полости, глотки, пищевода. Болезни

преджелудков жвачных: гипотония и

атония, переполнение (парез) рубца,

тимпания, руминит, паракератоз рубца,

ацидоз и алкалоз рубца /Пр/

3 4 ОПК-1

ОПК-2

п. 6.1

п.8

0


работе

Болезни пищеварительной системы.

Классификация болезней органов

пищеварения, синдромы. Болезни ротовой

полости, глотки, пищевода. Болезни

преджелудков жвачных: гипотония и

атония, переполнение (парез) рубца,

тимпания, руминит, паракератоз рубца,

ацидоз и алкалоз рубца /Ср/

3 4 ОПК-1

ОПК-2

п. 6.1

п.8

0

1.17 Болезни сердечнососудистой системы.

Распространение. Классификация.

Сердечнососудистая недостаточность.

Перикардит, миокардит. Миокардоз,

эндокардит. Болезни сосудов. Болезни

верхних дыхательных путей.

Распространение. Классификация. Ринит,

гайморит, фронтит, ларингит, бронхит

/Пр/

3 4 ОПК-1

ОПК-2

п. 6.1

п.8

0


работе

Болезни сердечнососудистой системы.

Распространение. Классификация.

Сердечнососудистая недостаточность.

Перикардит, миокардит. Миокардоз,

эндокардит. Болезни сосудов. Болезни

верхних дыхательных путей.

Распространение. Классификация. Ринит,

гайморит, фронтит, ларингит, бронхит /Ср/

3 4 ОПК-1

ОПК-2

п. 6.1

п.8

0

1.19 Классификация болезней,

распространение, синдромы при

заболевании мочевой системы. Нефриты,

их классификация. Нефрозы /Пр/

3 4 ОПК-1

ОПК-2

п. 6.1

п.8

0



работе

Классификация болезней,

распространение, синдромы при

заболевании мочевой системы. Нефриты,

их классификация. Нефрозы /Ср/

3 4 ОПК-1

ОПК-2

п. 6.1

п.8

0

1.21 Распространение. Анемии, классификация.

Постгеморрагическая анемия.

Гемолитическая анемия. Послеродовая

гемоглобинурия коров /Пр/

3 4 ОПК-1

ОПК-2

п. 6.1

п.8

0


работе

Распространение. Анемии, классификация.

Постгеморрагическая анемия.

Гемолитическая анемия. Послеродовая

гемоглобинурия коров /Ср/

3 4 ОПК-1

ОПК-2

п. 6.1

п.8

0

1.23 Диагностика, лечение и профилактика

болезней нервной системы /Пр/

3 4 ОПК-1

ОПК-2

п. 6.1

п.8

0


работе

Диагностика, лечение и профилактика

болезней нервной системы /Ср/

3 4 ОПК-1

ОПК-2

п. 6.1

п.8

0

1.25 Диагностика, лечение и профилактика

болезней обмена веществ /Пр/

3 4 ОПК-1

ОПК-2

п. 6.1

п.8

0


работе

Диагностика, лечение и профилактика

болезней обмена веществ /Ср/

3 4 ОПК-1

ОПК-2

п. 6.1

п.8

0

1.27 Гиповитаминозы группы В у птиц.

Гиповитаминозы В1, В2, В5, В6, В12 у

птиц /Пр/

3 4 ОПК-1

ОПК-2

п. 6.1

п.8

0


работе

Гиповитаминозы группы В у птиц.

Гиповитаминозы В1, В2, В5, В6, В12 у

птиц /Ср/

3 4 ОПК-1

ОПК-2

п. 6.1

п.8

0

1.29 Болезни плотоядных /Пр/ 3 4 ОПК-1

ОПК-2

п. 6.1

п.8

0


работе

Болезни плотоядных /Ср/

3 4 ОПК-1

ОПК-2

п. 6.1

п.8

0


теоретическому материалу/Ср/

3 9 ОПК-1

ОПК-2

п. 6.1

п.8

0

1.32 Подготовка доклада-презентации /Ср/ 3 9 ОПК-1

ОПК-2

п. 6.1

п.8

0

1.33 /Экзамен/ 3 54 ОПК-1

ОПК-2

п. 6.1

п.8

0




1. Полноценное кормление.

2. Структура рациона: качество кормов и воды, микроклимат в помещениях, моцион, диспансеризация.

3. Профилактика болезней в пастбищный период.

4. Принципы ветеринарной терапии: средства и методы, профилактика и лечение.

5. Методы и средства терапии и физиотерапии.

6. Болезни рта, глотки и пищевода: стоматит, фарингит, воспаление, сужение, расширение и закупорка пищевода.

7. Болезни преджелудков и сычуга: гипотония и атония преджелудков.

8. Болезни желудка и кишок: гастрит, язвенная болезнь, гастроэнтерит, энтероколит.

9. Болезни желудка и кишок с явлениями колик у лошадей: клики – спастические, паралитические, механические,

гемостатические.

10. Общая схема терапии при болезнях желудка и кишок.

11. Болезни печени и желчных путей: основные синдромы, гепатит, гепатоз, цирроз печени, холецистит и холангит,

желчекаменная болезнь.

12. Болезни брюшины¨перитонит и асцит.

13. Болезни верхних дыхательных путей: ринит, ларингит, трахеит.

14. Болезни легких и плевры: гиперемия и отек легких, пневмония, плеврит, гидроторакс и пневмоторакс.

15. Болезни перикардита и миокарда: перикардит, миокардит, миокардиодистрофия, миокардиофиброз.


16. Болезни сосудов и эндокарда: атеросклероз, тромбоз сосудов, сосудистая и сердечная недостаточности, пороки

сердца, эндокардит.

17. Болезни почек: нефрит, пиелонефрит, нефроз, нефросклероз, почечная недостаточность. Болезни мочевыводящих

путей: пиелит, мочекаменная болезнь, спазм мочевого пузыря, парез и паралич мочевого пузыря, хроническая

гематурия крупного рогатого скота.

18. Анемии: гемолитическая, постгеморрагическая, гипо- и апластическая.

19. Геморрагические диатезы: гемофилия, тромбоцитопения, кровопятнистая болезнь.

20. Иммунные дефициты.

21. Аутоиммунные, гипериммунные и пролиферативные болезни.

22. Аллергические болезни.

23. Болезни головного и спинного мозга: солнечный и тепловой удары, воспаление головного и спинного мозга и их

оболочек.

24. Стресс, неврозы, эпилепсия, эклампсия.

25. Отравления нитратами, синильной кислотой, мочевиной, поваренной солью, ядовитыми растениями.

26. Общие принципы лечения животных при отравлениях.

27. Болезни нарушений белкового, углеводного и жирового обмена: ожирение, алиментарная дистрофия, кетоз,

паралитическая миоглобинурия.

28. Болезни нарушений минерального обмена: алиментарная остеодистрофия, вторичная остеодистрофия,

гипомагниемия.

29. Болезни дисбаланса микроэлементов: недостаточность кобальта, марганца, фтора, бора, молибдена, никеля.

30. Гиповитаминозы.

31. Болезни родового периода: диспепсия.

32. Болезни старшего возраста: гастроэнтероколит, безоарная болезнь, токсическая дистрофия печени у поросят,

бронхопневмония.

33. Болезни обмена веществ: рахит, зобная болезнь.

34. Болезни пищеварительной системы птиц: стоматит, воспаление зубов.

35. Болезни дыхательной системы птиц: ринит и синусит, гипо- и гипертермия.

36. Болезни обмена веществ у птиц: гиповитаминозы и нарушения минерального обмена. Болезни органов

яйцеобразования: сальпингит и аномалии яйцеобразования.

37. Болезни пищеварительной системы плотоядных: стоматит, гастрит, гастроэнтероколит, язвенная болезнь желудка,

закупорка кишок, гастрит, гепатоз, цирроз печени.

38. Болезни мочевой системы плотоядных: нефрит, гломерулонефрит, нефроз, уроцистит, мочекаменная болезнь,

гематурия.

39. Болезни нервной системы плотоядных: солнечный и тепловой удары, самопогрызание. Болезни кожного покрова:

сечение и выпадение волос.

40. Болезни обмена веществ у плотоядных: гиповитаминозы, рахит, алиментарная дистрофия печени пушистых зверей.


1. Полноценное кормление животных. Структура рациона: качество кормов и воды, микроклимат в помещениях,

моцион, диспансеризация. Профилактика болезней в пастбищный период.

2. Принципы ветеринарной терапии: средства и методы, профилактика и лечение.

3. Методы и средства терапии и физиотерапии.

4. Болезни рта, глотки и пищевода: стоматит, фарингит.

5. Болезни рта, глотки и пищевода: воспаление, сужение, расширение и закупорка пищевода.


7. Болезни желудка и кишок: гастрит, язвенная болезнь, гастроэнтерит, энтероколит.

8. Болезни желудка и кишок с явлениями колик у лошадей: клики – спастические, паралитические, механические,

гемостатические.

9. Общая схема терапии при болезнях желудка и кишок.

10. Болезни печени и желчных путей: основные синдромы, гепатит, гепатоз.

11. Болезни печени и желчных путей: цирроз печени, холецистит и холангит, желчекаменная болезнь.

12. Болезни брюшины¨перитонит и асцит.


14. Болезни легких и плевры: гиперемия и отек легких, пневмония.

15. Болезни легких и плевры: плеврит, гидроторакс и пневмоторакс.

16. Болезни перикардита и миокарда: перикардит и миокардит.

17. Болезни перикардита и миокарда: миокардиодистрофия и миокардиофиброз.

18. Болезни сосудов и эндокарда: атеросклероз и тромбоз сосудов.

19. Болезни сосудов и эндокарда: сосудистая и сердечная недостаточности, пороки сердца, эндокардит.

20. Болезни почек: нефрит, пиелонефрит.

21. Болезни почек: нефроз, нефросклероз, почечная недостаточность.

22. Болезни мочевыводящих путей: пиелит, мочекаменная болезн.

23. Болезни мочевыводящих путей: спазм мочевого пузыря, парез и паралич мочевого пузыря.

24. Болезни мочевыводящих хроническая гематурия крупного рогатого скота.







30. Болезни головного и спинного мозга: солнечный и тепловой удары.

31. Воспаление головного и спинного мозга и их оболочек.

32. Стресс.

33. Неврозы

34. Эпилепсия

35. Эклампсия.

36. Отравления нитратами, синильной кислотой, мочевиной.

37. Отравления поваренной солью, ядовитыми растениями.

38. Общие принципы лечения животных при отравлениях.

39. Болезни нарушений белкового, углеводного и жирового обмена: ожирение, алиментарная дистрофия.

40. Болезни нарушений белкового, кетоз, паралитическая миоглобинурия.

41. Болезни нарушений минерального обмена: алиментарная остеодистрофия, вторичная остеодистрофия,

гипомагниемия.

42. Болезни дисбаланса микроэлементов: недостаточность кобальта, марганца.

43. Болезни дисбаланса микроэлементов: недостаточность фтора, бора, молибдена, никеля.

44. Гиповитаминозы.

45. Болезни родового периода молодняка: диспепсия.

46. Болезни старшего возраста молодняка: гастроэнтероколит, безоарная болезнь.

47. Болезни старшего возраста молодняка: токсическая дистрофия печени у поросят, бронхопневмония.

48. Болезни обмена веществ молодняка: рахит, зобная болезнь.

49. Болезни пищеварительной системы птиц: стоматит, воспаление зубов.

50. Болезни дыхательной системы птиц: ринит и синусит, гипо- и гипертермия.

51. Болезни обмена веществ птиц: гиповитаминозы и нарушения минерального обмена.

52. Болезни органов яйцеобразования птиц: сальпингит и аномалии яйцеобразования.

53. Болезни пищеварительной системы плотоядных: стоматит, гастрит.

54. Болезни пищеварительной системы плотоядных: гастроэнтероколит, язвенная болезнь желудка, закупорка кишок.

55. Болезни пищеварительной системы плотоядных: гастрит, гепатоз, цирроз печени.

56. Болезни мочевой системы плотоядных: нефрит, гломерулонефрит, нефроз.

57. Болезни мочевой системы плотоядных: уроцистит, мочекаменная болезнь, гематурия.

58. Болезни нервной системы плотоядных: солнечный и тепловой удары, самопогрызание.

59. Болезни кожного покров плотоядных а: сечение и выпадение волос.

60. Болезни обмена веществ плотоядных: гиповитаминозы, рахит.

61. Болезни обмена веществ плотоядных: алиментарная дистрофия печени пушистых зверей.

62. Общая терапия при внутренних болезнях животных.

63. Методы диагностики внутренних болезней.

64. Ацидоз и алкалоз рубца.

65. Паракератоз рубца.

66. Тимпания рубца.

67. Травматический ретикулит.

68. Завал.

69. Болезни сычуга.

70. Воспаление сычуга.

71. Смещение сычуга.

72. Абсцесс печени.

73. Ларингит.

74. Эмфизема легких.

75. Уроцистит.

76. Энзоотическая остеодистрофия.

77. Гиперемия головного мозга и его оболочек.

78. Анемия головного мозга и его оболочек.

79. Уровская болезнь.

80. Синдром вторичной остеодистрофии у бычков.

81. Болезни гипоталамуса и гипофиза.

82. Болезни поджелудочной железы.

83. Болезни щитовидной железы.

84. Болезни околощитовидных желез.

85. Гипотрофия плода молодняка.

86. Гипогликемия новорожденных молодняка.

87. Периодическая тимпания рубца у телят.

88. Алиментарная анемия поросят.

89. Паракератоз поросят.

90. Беломышечная болезнь молодняка.

91. Зобная болезнь молодняка.

92. Закупорка зоба у птиц.

93. Закупорка пищевода у птиц.

94. Кутикулит у птиц.

95. Гастроэнтерит у птиц.


96. Закупорка кишок у птиц.

97. Аэросакулит у птиц.

98. Мочекислый диатез птиц.

99. Перозис птиц.

100.Каннибализм птиц.

101.Оварит у птиц.

102.Клоацит птиц.

103.Желточный перитонит у птиц.



1. Общая терапия при внутренних болезнях животных.

2. Методы диагностики внутренних болезней.

3. Ацидоз и алкалоз рубца.

4. Паракератоз рубца.

5. Тимпания рубца.

6. Травматический ретикулит.

7. Завал.

8. Болезни сычуга.

9. Воспаление сычуга.

10. Смещение сычуга.

11. Абсцесс печени.

12. Ларингит.

13. Эмфизема легких.

14. Уроцистит.

15. Энзоотическая остеодистрофия.

16. Гиперемия головного мозга и его оболочек.

17. Анемия головного мозга и его оболочек.

18. Уровская болезнь.

19. Синдром вторичной остеодистрофии у бычков.

20. Болезни гипоталамуса и гипофиза.

21. Болезни поджелудочной железы.

22. Болезни щитовидной железы.

23. Болезни околощитовидных желез.

24. Гипотрофия плода молодняка.

25. Гипогликемия новорожденных молодняка.

26. Периодическая тимпания рубца у телят.

27. Алиментарная анемия поросят.

28. Паракератоз поросят.

29. Беломышечная болезнь молодняка.

30. Зобная болезнь молодняка.

31. Закупорка зоба у птиц.

32. Закупорка пищевода у птиц.

33. Кутикулит у птиц.

34. Гастроэнтерит у птиц.

35. Закупорка кишок у птиц.

36. Аэросакулит у птиц.

37. Мочекислый диатез птиц.

38. Перозис птиц.

39. Каннибализм птиц.

40. Оварит у птиц.

41. Клоацит птиц.

42. Желточный перитонит у птиц.

43. Ринит плотоядных.

44. Бронхит плотоядных.

45. Бронхопневмония плотоядных.

Типовые варианты тестов

1. Травматический перикардит –это

А) воспаление сердечной сорочки;

Б) воспаление слизистой носа;

В) воспаление слизистой бронхов;

Г) воспаление плевры.

2. В тяжелых случаях острое вздутие рубца длиться:

А) 1-2 часа;

Б) 3-4 часа;

В) более 5 часов;

Г) около 1 часа.




Основные вопросы, выносимые для оценки сформированности компетенции ОПК-1, ОПК-2 при изучении дисциплины:

1. Болезни рта, глотки и пищевода: стоматит, фарингит.

2. Болезни рта, глотки и пищевода: воспаление, сужение, расширение и закупорка пищевода.



5. Болезни легких и плевры: гиперемия и отек легких, пневмония.

6. Болезни перикардита и миокарда: перикардит и миокардит.

7. Болезни почек: нефрит, пиелонефрит.

8. Болезни мочевыводящих путей: спазм мочевого пузыря, парез и паралич мочевого

9. Болезни мочевыводящих хроническая гематурия крупного рогатого скота.






15. Болезни головного и спинного мозга: солнечный и тепловой удары.

16. Стресс.

17. Неврозы

18. Эпилепсия

19. Эклампсия.


Фронтальный устный опрос (ОПК-1, ОПК-2)

Отчет по практической работе (ОПК-1, ОПК-2)

Доклад-презентация (ОПК-1, ОПК-2)

Тестирование (ОПК-1, ОПК-2)

Экзамен (ОПК-1, ОПК-2)



1. Дмитриев А. Ф. , Кононов А. Н. , Соловьев В. В. Болезни овец: учебное пособие . Агрус, 2014. – 168 с.


2. Недзьведь М. К. , Черствый Е. Д. Патологическая анатомия: учебник. Вышэйшая школа, 2015. – 680 с.


3. Сенченко Б.С. Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов животного и растительного происхождения —

Ростов-н/Д.: ИЦ "МарТ", 2001. — 703с. — [Технологии пищевых производств] 11 экз.

4. Бабина, М.П. Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии переработки продукции животноводства :

учебное пособие / М.П. Бабина, А.Г. Кошнеров. - Минск : РИПО, 2015. - 392 с. : схем., табл., ил. - Библиогр. в кн. -

ISBN 978-985-503-439-2 ; То же [Электронный ресурс]. - URL: http://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=463273

5. Болезни собак и кошек: Комплексная диагностика и терапия : учебное пособие / С.В. Старченков,

А.А. Стекольников, Р.М. Васильев и др. ; под ред. А.А. Стекольникова, С.В. Старченкова. - 4-е изд., испр. и доп. -

Санкт-Петербург : СпецЛит, 2013. - 926 с. : табл., ил. - ISBN 978-5-299-00481-6 ; То же [Электронный ресурс]. -

URL: http://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=253918

6. Внутренние болезни животных: учебник для вузов/ под общ. ред. Г.Г. Щербакова, А.В. Коробова / под общ. ред.

Г.Г. Щербакова, А.В. Коробова — Спб.: Лань, 2002. — 736с. – 5 экз.

7. Практикум по внутренним болезням животных: Учебник/ Под общ. ред. А.В. Коробова и Г.Г. Щербакова. - 2-е изд.,

испр. - СПб.: Лань, 2004. - 544 с. – 5 экз.

8. Болезни птиц: учеб. пособие для вузов/ Б.Ф. Бессарабов [и др.] / Б.Ф. Бессарабов [и др.] — СПб.: Лань, 2009. —

448с. (5 экз.)

9. Внутренние незаразные болезни животных: учеб. пособие для вузов/ под ред. И.М.Карпутя / под ред.

И.М.Карпутя — Минск: Беларусь, 2006. — 679с. (5 экз.)







6.3.1.3 FoxitReader

6.3.1.4 PowerPoint




6.3.1.8 OpenOffice

























1. Аракельян Р.С. Методические указания по выполнению самостоятельной работы по дисциплине «Внутренние

незаразные болезни» для студентов направлений подготовки бакалавров 36.03.01 «Ветеринарно-санитарная

экспертиза», Астразань, АГТУ, – http://portal.astu.org/course/view.php?id=14057

2. Аракельян Р.С. Методические указания по выполнению практических работ по дисциплине «Внутренние незаразные

болезни» для студентов направлений подготовки бакалавров 36.03.01 «Ветеринарно-санитарная экспертиза» ,

Астрахань, АГТУ, – http://portal.astu.org/course/view.php?id=14057


Федеральное агентство по рыболовству

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования

"Астраханский государственный технический университет"

Система менеджмента качества в области образования, воспитания, науки и инноваций сертифицирована DQS по международному стандарту ISO 9001:2015

Институт рыбного хозяйства, биологии и природопользования

УТВЕРЖДАЮ Директор ИРБИБ

к.б.н. Егорова В.И.

Рабочая программа дисциплины

Информационные технологии

Направление подготовки


Квалификация (степень)

Бакалавр

Форма обучения очная

Автор:

к.т.н, доцент, Чертина Елена Витальевна



курсе>) 3 (2.1)

Итого

Недель 18


Лекции 18 18 18 18


Итого ауд. 36 36 36 36


Сам. работа 72 72 72 72

Итого 108 108 108 108



1.1 Целью дисциплины «Информационные технологии» является знакомство студента с современными

информационными технологиями, а также возможностями их применения для решения своих профессиональных

задач




2.1.1 3нание информатики на продвинутом уровне; способность к обобщению, анализу, восприятию информации, постановке цели и выбору ее достижения; готовность к самостоятельному пополнению своих знаний, совершенствованию умений и навыков, развитию

компетенций.

2.1.2 Информатика



2.2.1 Основы метрологии в ветеринарно-санитарной экспертизе





(МОДУЛЯ) УК-1: Способен осуществлять поиск, критический анализ и синтез информации, применять системный подход для

решения поставленных задач Знать:



наблюдений, допускаются ошибки в их изложении, неточности в использовании предметной терминологии





Уметь:




выполняется недостаточно осознан



Владеть:




ОПК-5: Способен оформлять документацию с использованием специализированных баз данных в профессиональной


Знать:

Уровень 1 обучающийся имеет фрагментарные представления об основном учебно-программном материале,

выполнении заданий, предусмотренных программой, практически не знаком с основной литературой,

рекомендованной программой., допускает ошибки в их изложении, неточности в использовании предметной

терминологии

Уровень 2 в целом у обучающегося сформированы представления об основном учебно-программном материале,

выполнении заданий, предусмотренных программой, демонстрирует знание основной литературы,

рекомендованной программой, допускает незначительные нарушения в последовательности изложения сути

используемых терминов. Уровень 3 обучающийся свободно и уверенно представляет основной учебно-программный материал, выполняет

задания, предусмотренные программой, знает основную литературу, рекомендованную программой, верно

использует терминологию, при этом ответ самостоятельный. Уметь:

Уровень 1 обучающийся допускает ошибки в использовании знаний учебного материала; выполнении заданий

программы; работы с основной литературой, действие выполняется недостаточно осознанно

Уровень 2 обучающийся целом успешно демонстрирует умения использовать знания учебного материала, выполнять

задания программы; работать с основной литературой


Уровень 3 обучающийся умеет использовать знания учебного материала, успешно выполняет задания программы,

умеет работать с основной литературой, действие в целом осознано.

Владеть:





3.1 Знать:

3.1.1 УК-1:методики поиска, сбора и обработки информации; актуальные российские и зарубежные источники

информации в сфере профессиональной деятельности; метод системного анализа.

3.1.2 ОПК-5:современное программное обеспечение, базовые системные программные продукты и пакеты прикладных

программ; технические средства реализации информационных процессов.

3.2 Уметь:

3.2.1 УК-1:применять методики поиска, сбора и обработки информации; осуществлять критический анализ и синтез

информации, полученной из разных источников; применять системный подход для решения поставленных задач.

3.2.2 ОПК-5:применять новые информационные технологии для решения поставленных задач в своей

профессиональной деятельности, работать со специализированными информационными базами данных.

3.3 Владеть:

3.3.1 УК-1: методами поиска, сбора и обработки, критического анализа и синтеза информации; методикой системного

подхода для решения поставленных задач.

3.3.2 ОПК-5:навыками работы с операционной системой, с текстовыми и табличными процессорами, с системами

управления базами данных, с информационно-поисковыми системами в Интернете.


Код

занятия


занятия/


ции


ракт.


Раздел 1. Информационные технологии.

Общая характеристика, свойства.

Классификации ИТ.

1.1 Информационные технологии. Общая

характеристика, свойства. Классификации

ИТ./Лек/

3 2 ОПК-5 УК-

1

1-7 0

1.2 Лабораторная работа №1. Обработка

аналитической информации с

использованием ЭТ. Анализ данных.

Статистика. Часть 1 /Лаб/

3 2 ОПК-5 УК-

1

1-7 0

1.3 Подготовка к лабораторной работе и

изучение теоретического материала /Ср/

3 8 ОПК-5 УК-

1

1-7 0

Раздел 2. Технологии обработки

данных. Концепция БД.

2.1 Технологии обработки данных.

Концепция БД. /Лек/

3 2 ОПК-5 УК-

1

1-7 0

2.2 Лабораторная работа №1. Обработка

аналитической информации с

использованием ЭТ. Анализ данных.

Статистика. Часть 2 /Лаб/

3 2 ОПК-5 УК-

1

1-7 0


изучение теоретического материала /Ср

3 8 ОПК-5 УК-

1

1-7 0

Раздел 3. Сетевые-технологии.

Технологии WWW. Технологии

групповой работы internet-intranet.

Модели информационных процессов.

3.1 Сетевые-технологии. Технологии WWW.

Технологии групповой работы internet-

intranet. /Лек/

3 2 ОПК-5 УК-

1

1-7 0

3.2 Лабораторная работа №2 «Построение

информационно-логической модели БД.».

/Лаб/

3 2 ОПК-5 УК-

1

1-7 0



3 8 ОПК-5 УК-

1

1-7 0


Раздел 4. Технологии текстового поиска.

Информационно-поисковые системы.

4.1 Технологии текстового поиска.

Информационно-поисковые системы. /Лек/

3 2 ОПК-5 УК-

1

1-7 0

4.2 Лабораторная работа №3 «Создание схемы

данных информационно-логической

модели. Типы связей между объектами»

/Лаб/

3 2 ОПК-5 УК-

1

1-7 0



3 8 ОПК-5 УК-

1

1-7 0

Раздел 5. Технологии облачных

вычислений. Облачные сервисы.

5.1 Технологии облачных вычислений.

Облачные сервисы./Лек/

3 2 ОПК-5 УК-

1

1-7 0

5.2 Лабораторная работа №4 «Разработка

однотабличных и многотабличных форм,

загрузка и корректировка данных.». Часть

1 /Лаб

3 2 ОПК-5 УК-

1

1-7 0



3 8 ОПК-5 УК-

1

1-7 0

Раздел 6. Технологии интеллектуального

анализа данных.

6.1 Технологии интеллектуального анализа

данных.. /Лек/

3 2 ОПК-5 УК-

1

1-7 0

6.2 Лабораторная работа №4«Разработка

однотабличных и многотабличных форм,

загрузка и корректировка данных». Часть 2

/Лаб/

3 2 ОПК-5 УК-

1

1-7 0



3 8 ОПК-5 УК-

1

1-7 0

Раздел 7. Экспертные системы и базы

знаний.

7.1 Экспертные системы и базы знаний. /Лек/ 3 2 ОПК-5 УК-

1

1-7 0

7.2 Лабораторная работа №5 «Фильтры,

запросы. Многотабличные, вычисляемые

запросы в БД.» Часть 1 /Лаб/

3 2 ОПК-5 УК-

1

1-7 0



3 8 ОПК-5 УК-

1

1-7 0

Раздел 8. Геоинформационные

технологии. Геоинформация. Модели

ГИС.

8.1 Геоинформационные технологии.

Геоинформация. Модели ГИС./Лек/

3 2 ОПК-5 УК-

1

1-7 0

8.2 Лабораторная работа №5 «Фильтры,

запросы. Многотабличные, вычисляемые

запросы в БД.» Часть 2 /Лаб/

3 2 ОПК-5 УК-

1

1-7 0



3 8 ОПК-5 УК-

1

1-7 0

Раздел 9. Прикладные информационные

технологии в ветеринарии: компоненты

ФГИС ВетИС «Аргус», «Меркурий»,

«Веста»

9.1 Прикладные информационные технологии

в ветеринарии: компоненты ФГИС ВетИС

«Аргус», «Меркурий», «Веста». /Лек/

3 2 ОПК-5 УК-

1

1-7 0

9.2 Лабораторная работа № 7 «Разработка

однотабличных и многотабличных отчетов

в БД. Защита данных». /Лаб/

3 2 ОПК-5 УК-

1

1-7 0



3 8 ОПК-5 УК-

1

1-7 0

9.4 /зачет/ 3 - ОПК-5 УК-

1

1-7 0




Типовые вопросы к устному опросу

1. ИТ и технология материального производства: сравнение.

2. Определение ИТ.

3. Режимы осуществления обработки информации.

4. Свойства ИТ. Составляющие ИТ.

5. Инструментарий ИТ.

6. Определения БД, СУБД.

7. Как обрабатываются структурированные и слабоструктурированные данные в БД?

8. Фактографические и документальные БД.

9. Перечислите модели данных.

10. Функции СУБД.

11. Технологии WWW. Определение.

12. Перечислите языки разметки документов.

13. Перечислите протоколы передачи гипертекстовых данных.

14. Модель SaaS .

15. Модель PaaS.

16. Модели IaaS.

17. Облачный сервисы.

18. Облачные хранилища.

19. Интеллектуальный анализ данных.

20. Базовые функции интеллектуальной системы.

21. Структура функциональной модели.

22. Для чего необходима база знаний?

23. Для чего необходим интерпретатор программ?

24. Назначение ЭС.

25. Перечислите методы, используемые при решении задач в ЭС.

26. Структура экспертных систем.

27. Для чего необходима база знаний?

28. Средства построения ЭС.

29. Геоинформационные технологии – определение.

30. Что такое геоинформация?

31. Растровая модель данных.

32. Векторная модель данных.

33. Применение ГИС в профессии.

34. Государственные информационные системы в ветеринарии

35. Автоматизированные информационные системы для ветеринарной отчетности

Вопросы для итогового контроля (зачет) • Понятие информационных технологий. Виды информационных технологий. • Информационный ресурс и его составляющие. • Итология. Предмет, методы и роль итологии. • Организационная структура в области стандартизации ИТ. • Понятие новой информационной технологии. • Классификация информационных технологий. • Этапы эволюции информационных технологий. • Модель процесса передачи данных в информационных системах. • Транспортирование информации. • Классификация локальных вычислительных сетей. • Модель OSI . Протоколы. • Основные компоненты автоматизации офиса. • Базы данных и системы управления базами данных. • Классификация БД по виду модели. • Понятие мультимедиа. Классификация мультимедиа. • CASE-средства. • Геоинформационные технологии. Векторные и растровые модели. • Технологии защиты информации. • Телекоммуникационные технологии. • Разновидности архитектуры компьютерных сетей. • Прикладные сервисы Internet. • Понятие искусственного интеллекта. Экспертные системы. • Информационно-образовательные среды e-learning. • Модели представления знаний. Продукционная модель. • Технологии баз знаний в Интернете. • Стандарт MRP II. • Информационные технологии в ветеринарии



не предустмотрены



Основные вопросы, выносимые для оценки сформированности компетенции УК-1 при изучении дисциплины: 1. Система адресации информационных ресурсов.

2. Что такое URL?

3. Информационно-поисковая система.

4. Что такое дескриптор?

5. Для чего необходимо индексирование?

6. Общие принципы текстового поиска

7. Поисковый образ документа.

8. Поисковый образ запроса.

9. Каковы особенности хранения и обработки текстовых данных.

10. Технологии индексирования: атрибутивное, полнотекстовое.

11. Модели поиска (дескрипторная, дублинское ядро, классификаторы, булевская и векторные модели).

12. Перспективные разработки в области текстового поиска.

13. Государственные информационные системы в ветеринарии.

14. Автоматизированные информационные системы для ветеринарной отчетности.

Основные вопросы, выносимые для оценки сформированности компетенции ОПК-5 при изучении дисциплины: 1. Возможности применения баз данных в ветеринарной деятельности

2. Концепция баз данных.

3. Модели данных.

4. Программное обеспечение БД.

5. Система управления базами данных.

6. Реляционная модель.

7. Базы данных в интернете.

8. Информационные хранилища.

9. Структуризации электронной сетевой базы данных, предназначенной для организации автоматизированного

рабочего места ветеринарного специалиста


Опрос (УК-1, ОПК-5)

Отчеты по лабораторным работам (УК-1, ОПК-5)

Вопросы к зачету (УК-1, ОПК-5)


1. Гаврилов, М. В. Информатика и информационные технологии: учебник для вузов / М. В. Гаврилов, В. А. Климов.

— 4-е изд., перераб. и доп. — Москва: Издательство Юрайт, 2020. — 383 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-

5-534-00814-2. — Текст: электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: http://biblio-online.ru/bcode/449779

2. Информационные технологии в 2 т. Том 1 : учебник для среднего профессионального образования /

В. В. Трофимов, О. П. Ильина, В. И. Кияев, Е. В. Трофимова ; под редакцией В. В. Трофимова. — Москва :

Издательство Юрайт, 2020. — 238 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-03964-1. — Текст :

электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: http://biblio-online.ru/bcode/451183

3. Информационные технологии в 2 т. Том 2 : учебник для среднего профессионального образования /

В. В. Трофимов, О. П. Ильина, В. И. Кияев, Е. В. Трофимова ; ответственный редактор В. В. Трофимов. — перераб.

и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 390 с. — (Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-

03966-5. — Текст: электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: http://biblio-online.ru/bcode/451184

4. Советов, Б. Я. Информационные технологии : учебник для вузов / Б. Я. Советов, В. В. Цехановский. — 7-е изд.,

перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 327 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-

00048-1. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: http://biblio-online.ru/bcode/449939

5. Нестеров, С. А. Базы данных : учебник и практикум для вузов / С. А. Нестеров. — Москва : Издательство Юрайт,

2020. — 230 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-00874-6. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт].

— URL: http://biblio-online.ru/bcode/450772 .

6. Станкевич, Л. А. Интеллектуальные системы и технологии : учебник и практикум для вузов / Л. А. Станкевич. —

Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 397 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-02126-4. — Текст :

электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: http://biblio-online.ru/bcode/450773

7. Аминул, Л. Б. Технология организации данных табличным процессором: [Электронный ресурс] : учеб. пособие / Л.

Б. Аминул, И. Ю. Квятковская, В. Ф. Шуршев. - Астрахань: Изд-во АГТУ, 2018. – Режим доступа: 1 электрон. опт.

диск (CD-ROM). – № гос. регистрации 0321802227.


Э1 "elibrary.ru" Российская электронная библиотека. Полные тексты зарубежных и отечественных научных

изданий









6.3.1.1 Microsoft Open License Academic

6.3.1.2 Foxit Reader, Adobe Reader

6.3.1.3 Google Chrome, Mozilla FireFox, Opera

6.3.1.4 7-zip

6.3.1.5 Far

6.3.1.6 LibreOffice

6.3.1.7 WinDjView

6.3.1.8 Apache OpenOffice

6.3.1.9 Internet Explorer


6.3.1.11 Microsoft Access 2010/2013/2016



6.3.2.2 Консультант +

6.3.2.3 Реферативная и наукометрическая база данных Scopus

6.3.2.4 Полнотекстовая база данных Science Direct

6.3.2.5 База данных технических стандартов «Технорма»

6.3.2.6 Межрегиональная аналитическая роспись статей (МАРС)

6.3.2.7 Национальных цифровой ресурс «Руконт»


7.1 Аудитория для лекционных занятий:

оборудованная учебной мебелью: столы, стулья для обучающихся; стол, стул для преподавателя; доска.

Набор демонстрационного оборудования: компьютер, проектор, экран.

7.2 Аудитория для лабораторных (практических) занятий:

оборудованная учебной мебелью (столы, стулья для обучающихся, стол, стул для преподавателя).

Аудитория оснащена компьютерами в комплекте. Необходимое лицензионное оборудования.

7.3 Аудитория для групповых и индивидуальных консультаций:



7.4 Аудитория для текущего контроля и промежуточной аттестации:



7.5 Помещения для самостоятельной работы:

помещение, оснащенное компьютерами с выходом в сеть Интернет, обеспечивает доступ к электронно-

библиотечным системам издательств, электронному каталогу книг, трудам преподавателей, учебно-

методическим разработкам АГТУ, периодическим изданиям, в Образовательный портал ФГБОУ ВО

«АГТУ».

7.6 Помещения для хранения и профилактического обслуживания учебного оборудования.


1. Аминул Л.Б. Методические указания по дисциплине «Информационные технологии», – Астрахань, 2020 – 38

с. Режим доступа: http://portal.astu.org.

2. Аминул Л.Б. Методические указания для выполнения самостоятельной работы по дисциплине

«Информационные технологии», – Астрахань, 2020 – 19 с. Режим доступа: http://portal.astu.org.





курсе>) 3 (2.1)

Итого

Недель 18


Лекции 18 18 18 18


Итого ауд. 54 54 54 54


Сам. работа 108 108 108 108


Итого 216 216 216 216


Программу составил(и): ст.преп. Икенова Алия Алимгазиевна

Рецензент(ы): д.б.н., профессор Сопрунова Ольга Борисовна

Рабочая программа дисциплины Микробиология сырья и продукции животного происхождения

разработана в соответствии с ФГОС ВО: Федеральный государственный образовательный стандарт высшего образования по направлению подготовки 36.03.01

Ветеринарно-санитарная экспертиза (уровень бакалавриата) (приказ Минобрнауки России от 19.09.2017г. №939)

составлена на основании учебного плана: 36.03.01 Ветеринарно-санитарная экспертиза

утвержденного учёным советом вуза от 17.01.2019 протокол № 5.

Рабочая программа одобрена на заседании кафедры

Прикладная биология и микробиология

Протокол от 31 августа 2020 г. № 7 Срок действия программы: 2020 – 2021 уч.г. Зав. кафедрой Сопрунова Ольга Борисовна

Председатель УМС

Зав. кафедрой, д-р биол. наук, профессор Сопрунова Ольга Борисовна 31.08. 2020 г.



1.1 Освоение основных методов микробиологических исследований, необходимых для определения качества сырья и

продукции животного происхождения согласно нормативно-технической документации.






2.1.3 Химия





2.2.3 Введение в биотехнологию










(МОДУЛЯ)




операций

Знать:

Уровень 1

фрагментарные представления об основном учебно-программном материале, выполнении заданий,


программой. Усвоено основное содержание, но излагается фрагментарно, не всегда последовательно,

определения понятий недостаточно четкие, допускаются ошибки в их изложении, не используются в

качестве доказательства выводы и обобщения из наблюдений, допускаются ошибки в их изложении,

неточности в профессиональной терминологии

Уровень 2

в целом сформированы представления об основном учебно-программном материале, выполнение заданий,

предусмотренных программой, знание основной литературы, рекомендованной программой. Определения

понятий дает неполные, допускает незначительные нарушения в последовательности изложения, небольшие

неточности при использовании научных категорий, формулировки выводов

Уровень 3

свободное и уверенное систематическое представление основного учебно-программного материала,


программой. Четко и правильно дает определения, полно раскрывает содержание понятий, верно использует


Уметь:

Уровень 1

допускает ошибки в использовании знаний учебного материала; выполнении заданий программы; работы с

основной литературой. Действие выполняется недостаточно осознанно, выполняет не все операции

действия, допускает ошибки в последовательности их выполнения, действие выполняется недостаточно

осознанно

Уровень 2

в целом успешное, но содержащее отдельные пробелы умения использовать знания учебного материала;

выполнять задания программы; работать с основной литературой. Выполняет все операции,

последовательность их выполнения соответствует требованиям, но действие выполняется недостаточно

осознанно

Уровень 3

умеет использовать знания учебного материала; успешно выполняет задания программы; работает с

основной литературой. Выполняет все операции, последовательность их выполнения достаточно хорошо



Владеть:





3.1 Знать:

3.1.1 государственные стандарты в области ветеринарно-санитарной оценки и контроля производства безопасной

продукции животноводства; правила проведения ветеринарно-санитарной экспертизы и контроля качества

продуктов питания животного происхождения

3.2 Уметь:

3.2.1 правильно оценивать качество и контроль выпуска сельскохозяйственной продукции; контролировать режимы

рабочих параметров всех звеньев переработки животноводческого сырья

3.3 Владеть:

3.3.1 методами лабораторного и производственного ветеринарно-санитарного контроль качества сырья и производства

безопасной продукции; техникой консервирования материала и транспортировки в ветеринарную лабораторию для

бактериологического, вирусологического, микологического исследования.


Код





Раздел 1. Микроорганизмы в оценке

качества сырья и продукции

животного происхождения

1.1 Микроорганизмы в оценке качества

сырья и продукции животного

происхождения. Основные требования к

качеству сырья. Роль санитарно-

показательных и патогенных

микроорганизмов в микробиологическом

контроле качества сырья и продукции

/Лек/

3 2 ПКР-1 п. 6.1 0

1.2 Методы определения санитарно-

показательных, условно-патогенных и

патогенных микроорганизмов при оценке

качества сырья и продукции/Лаб/

3 2 ПКР-1 п. 6.1 0

1.3 Нормативно-техническая документация,

технический регламент, санитарно-

эпидемиологические правила и нормы

/Ср/

3 20 0

Раздел 2. Микробиология мяса и

мясных продуктов

2.1 Микробиология мяса и мясных

продуктов /Лек/

3 6 ПКР-1 п. 6.1 0


продуктов/Лаб/

3 10 ПКР-1 п. 6.1 0


продуктов/Ср/

3 22 ПКР-1 п. 6.1 0

Раздел 3. Микробиология молока и

молочных продуктов

3.1 Микробиология молока и молочных


3 4 ПКР-1 п. 6.1 0



3 8 ПКР-1 п. 6.1 0



3 22 ПКР-1 п. 6.1 0


Раздел 4. Микробиология рыбы и

рыбных продуктов

4.1 Микробиология рыбы и рыбных


3 4 ПКР-1 п. 6.1 0



3 10 ПКР-1 п. 6.1 0



3 24 ПКР-1 п. 6.1 0

Раздел 5. Микробиология яиц и

яичных продуктов

5.1 Микробиология яиц и яичных продуктов

/Лек/

3 2 ПКР-1 п. 6.1 0

5.2 Микробиология яиц и яичных


3 6 ПКР-1 п. 6.1 0

5.3 Микробиология яиц и яичных


3 20 ПКР-1 п. 6.1 0

6.1 /Экзамен/ 3 54 0





Тема: Бактериоскопический и микробиологический анализ мяса

1. Дайте характеристику микробиологическим критериям безопасности пищевых продуктов.

2. Пути обсеменения мяса – прижизненное и послеубойное обсеменение.

3. Бактериоскопический анализ как показатель свежести мяса. Метод «мазков-отпечатков».

4. По каким микробиологическим показателям исследуют свежее, охлажденное и замороженное мясо?

5. Как изменяется микрофлора мяса при холодильном и морозильном хранении? Какие микроорганизмы доминируют?

6. Перечислите виды порчи мяса.


Тема: Микробиологический анализ мясных продуктов

1. В каких документах содержатся микробиологические показатели пищевых продуктов?

2. Как производится отбор образцов продуктов для исследования микрофлоры?

3. Как производится подготовка проб для исследования?

4. Что такое КМАФАнМ? С какой целью определяют этот показатель и каким методом?

5. Что такое БГКП? С какой целью определяют этот показатель и каким методом?

6. Какие условно-патогенные микроорганизмы определяют в мясных продуктах?

7. Какие патогенные микроорганизмы определяют в мясных продуктах?


Тема: Микробиологическое исследование молока

1. Как происходит обсеменение молока?

2. Какие стадии изменения микрофлоры молока происходят при холодильном хранении?

3. Какие микробиологические показатели определяют при оценке качества питьевого молока?

4. Кислотность молока. Метод определения

5. Виды порчи молока


Тема: Микробиологическое исследование молочных продуктов

1. Назовите представителей полезной микрофлоры и охарактеризуйте их. Какие процессы они вызывают?

2. Назовите представителей вредной микрофлоры и охарактеризуйте их. Какие процессы они вызывают?

3. Какие микробиологические показатели определяют при контроле качества кисломолочных продуктов?

4. Какие питательные среды используются для выявления и определения БГКП?

5. Какие питательные среды используются для выявления и определения Staphylococcus aureus?


Тема: Микробиологическое исследование рыбы

1. От каких факторов зависит обсемененность рыбы микроорганизмами?

2. Назовите основных представителей микрофлоры рыбы.

3. По каким показателям оценивается санитарное состояние рыбы-сырца?

4. Как проводят бактериоскопическое исследование рыбы?

5. Какие питательные среды используются для выявления и определения бактерий рода Salmonella?



Тема: Микробиологическое исследование рыбных продуктов

1. По каким микробиологическим показателям исследуют рыбную продукцию?

2. Консервы. Пути попадания микроорганизмов в консервы. По каким показателям исследуют рыбные консервы?

3. Метод выявления и определения бактерий рода Clostridium

4. Какие питательные среды используются для выявления плесневых грибов и дрожжей?


Тема: Микробиологическое исследование яиц

1. В чем заключается бактерицидная способность яиц?

2. Пути обсеменения яиц

3. Микрофлора яичных продуктов (меланж, яичный порошок)

4. Охарактеризуйте патогенный микроорганизм Listeria monocytogenes


1. Принципы и нормативная документация для определения безопасности пищевых продуктов по микробиологическим

показателям

2. Охарактеризуйте микробиологические показатели безопасности сырья и продукции животного происхождения.

3. Характеристика санитарно-показательных микроорганизмов (определение, свойства, примеры СПМ).

4. Патогенные микроорганизмы. Свойства. Инфекции. Представители патогенной микрофлоры.

5. Пищевые токсикоинфекции. Характеристика. Возбудители токсикоинфекций.

6. Эндогенное обсеменение мяса (источники заражения, меры предотвращения заражения мяса).

7. Экзогенное обсеменение мяса (источники заражения, меры предотвращения заражения мяса).

8. Изменение микрофлоры мяса при холодильном хранении.

9. Пути контаминации колбасного фарша микроорганизмами.

10. Виды порчи мяса.

11. Микробиология мяса птицы. Обсеменение мяса птицы (источники обсеменения, меры по предотвращению заражения)

12. Экзогенное обсеменение молока (источники обсеменения, меры по предотвращению заражения).

13. Эндогенное обсеменение молока (источники обсеменения, меры по предотвращению заражения).

14. Характеристика основных представителей молочнокислой микрофлоры. Молочнокислые стрептококки.

15. Характеристика основных представителей молочнокислой микрофлоры. Молочнокислые бациллы.

16. Микроорганизмы, вызывающие порчу молока и молочных продуктов.

17. Изменение микрофлоры молока в процессе хранения (фазы при хранении).

18. Влияние пастеризации на микрофлору молока.

19. Вторичная контаминация молока после пастеризации

20. Бактерии, вызывающие порчу молока (энтеробактерии, гнилостная микрофлора, дрожжи, плесень).

21. Естественная микрофлора рыбы.

22. Микрофлора соленых рыбных продуктов

23. Микрофлора копченой рыбы

24. Микрофлора икры

25. Микробиология яиц. Обсеменение яиц (источники обсеменения, меры по предотвращению заражения).

26. Микрофлора яичных продуктов (меланж, яичный порошок).

27. Микробиологическая порча яиц.

28. Микрофлора пресервов.

29. Факторы, влияющие на эффективность стерилизации консервов.

30. Влияние остаточной микрофлоры на качество консервов.

31. Методы отбора проб для микробиологических испытаний.

32. Определение качества сырья бактериоскопическим методом.

33. Метод определения общего количества мезофильных аэробных, факультативно-анаэробных микроорганизмов

(определение, проведение испытаний, учет результатов).

34. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (БГКП) (колиформных бактерий):

определение, проведение испытаний, учет результатов.

35. Метод выявления и определения количества бактерий Escherichia coli: определение, проведение испытаний, учет

результатов.

36. Методы выявления и определения количества коагулазоположительных стафилококков и Staphylococcus aureus:

определение, проведение испытаний, учет результатов

37. Методы выявления и определения количества сульфитредуцирующих клостридий: определение, проведение испытаний,

учет результатов.

38. Методы выявления бактерий рода Proteus: определение, проведение испытаний, учет результатов.

39. Метод выявления бактерий рода Salmonella: определение, проведение испытаний, учет результатов.

40. Метод выявления бактерий Listeria monocytogenes: определение, проведение испытаний, учет результатов.

41. Методы выявления и подсчета количества дрожжей и плесневых грибов: определение, проведение испытаний, учет




Индивидуальное задание по тематике лабораторной работы

Проведение микробиологического исследования сырья и продукции животного происхождения. Студентам необходимо

провести микробиологическое исследование по следующему алгоритму:

1. Подготовительный этап:

- рассчитать количество лабораторной посуды для выполнения микробиологического исследования

- приготовить питательные среды, необходимые для микробиологического исследования

2. Выполнение микробиологических исследований:

- отобрать пробы для микробиологических исследований

- провести исследования по микробиологическим показателям согласно СанПиН 2.3.2.1078-01.

- проанализировать полученные результаты

- представить оформленный отчет.

Отчет оформляется в лабораторной тетради и содержит следующие данные:

- микробиологические показатели по СанПиН 2.3.2.1078-01

- схема проведения микробиологического исследования

- результаты исследований

- выводы.



Основные вопросы, выносимые для оценки сформированности компетенции ПКР-1 при изучении дисциплины:

1. Принципы и нормативная документация для определения безопасности пищевых продуктов по микробиологическим

показателям

2. Охарактеризуйте микробиологические показатели безопасности сырья и продукции животного происхождения.

3. Эндогенное обсеменение мяса (источники заражения, меры предотвращения заражения мяса).

4. Экзогенное обсеменение мяса (источники заражения, меры предотвращения заражения мяса).

5. Изменение микрофлоры мяса при холодильном хранении.

6. Пути контаминации колбасного фарша микроорганизмами.

7. Микробиология мяса птицы. Обсеменение мяса птицы (источники обсеменения, меры по предотвращению заражения)

8. Экзогенное обсеменение молока (источники обсеменения, меры по предотвращению заражения).

9. Эндогенное обсеменение молока (источники обсеменения, меры по предотвращению заражения).

10. Влияние пастеризации на микрофлору молока.

11. Микрофлора соленых рыбных продуктов

12. Микрофлора копченой рыбы

13. Микрофлора икры

14. Микробиология яиц. Обсеменение яиц (источники обсеменения, меры по предотвращению заражения).

15. Микрофлора яичных продуктов (меланж, яичный порошок).

16. Микрофлора пресервов.

17. Факторы, влияющие на эффективность стерилизации консервов.

18. Влияние остаточной микрофлоры на качество консервов.

19. Методы отбора проб для микробиологических испытаний.

20. Метод определения общего количества мезофильных аэробных, факультативно-анаэробных микроорганизмов

(определение, проведение испытаний, учет результатов).

21. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (БГКП) (колиформных бактерий):

определение, проведение испытаний, учет результатов.

22. Метод выявления и определения количества бактерий Escherichia coli: определение, проведение испытаний, учет


23. Методы выявления и определения количества коагулазоположительных стафилококков и Staphylococcus aureus:

определение, проведение испытаний, учет результатов

24. Методы выявления и определения количества сульфитредуцирующих клостридий: определение, проведение испытаний,

учет результатов.

25. Методы выявления бактерий рода Proteus: определение, проведение испытаний, учет результатов.

26. Метод выявления бактерий рода Salmonella: определение, проведение испытаний, учет результатов.

27. Метод выявления бактерий Listeria monocytogenes: определение, проведение испытаний, учет результатов.

28. Методы выявления и подсчета количества дрожжей и плесневых грибов: определение, проведение испытаний, учет



Отчет лабораторных работ, индивидуальное задание, экзаменационные вопросы




1. Ким, И.Н., Кращенко В.В.Микробиология переработки водных биологических ресурсов: учеб.пособие для вузов — М.:

Моркнига, 2015. — 349с. – 98 экз.

2. Кожевникова О. Н. , Стаценко Е. Н. Микробиология мяса и мясных продуктов: учебное пособие СКФУ, 2016. – 196 с. -

https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=459065

3. Микробиология, гигиена и безопасность питания : учеб.пособие / Г.Я. Дараселия ; Астрахан. гос. техн. ун-т. – Астрахань :

Изд-во АГТУ, 2008. – 380 с. – 142 экз.

4. Микробиология, физиология питания, санитария : учеб.пособие для сред. проф. образования / Е.А. Рубина, В.Ф.

Малыгина. – М. : Форум, 2010. – 240 с. – 10 экз.

5. Рябцева С. А. , Панова М. Н. Микробиология молока и молочных продуктов: учебное пособие СКФУ, 2017. – 220 с. -


6. Жарикова, Г.Г. Микробиология продовольственных товаров. Санитария и гигиена: учебник для вузов — 3-е изд., стер. —

М.: Академия, 2008. — 304с. — [Высшее профессиональное образование]. – 5 экз.

7. Микробиология рыбы и рыбных продуктов : учеб.пособие для вузов / Н.В. Долганова, Е.В. Першина, З.К. Хасанова. – М. :

Мир, 2005. – 224 с. – 50 экз.

8. Никитина, Е.В., Киямова С.Н., Решетник О.А. Микробиология: учебник для вузов — СПб.: Гиорд, 2008. — 368с. – 5 экз.

9. Перетрухина А.Т., Перетрухина И.В.Микробиология сырья и продуктов водного происхождения: учебник для вузов —

СПб.: ГИОРД, 2005. — 320с. – 7 экз.

6.2. Перечень ресурсов информационно – телекоммуникационной сети «Интернет»


6.2.1.2 Moodle - образовательный портал ФГБОУ ВО "АГТУ"

6.2.1.3 "elibrary.ru" Российская электронная библиотека. Полные тексты зарубежных и отечественных научных изданий





6.3.1.3 Foxit Reader - программа для просмотра электронных документов.

6.3.1.4 Google Chrome - браузер.


6.3.1.6 Mozilla FireFox - браузер.

6.3.1.7 OpenOffice - программное обеспечение для работы с электронными документами.







7.1 Аудитория для проведения лекционных занятий. Аудитория оборудованная учебной мебелью: столы, стулья для

обучающихся; стол, стул для преподавателя; доска. Набор презентационного оборудования: компьютер, проектор,

экран.

7.2 Аудитория для проведения лабораторных работ. Аудитория, оборудованная учебной мебелью (столы, стулья для

обучающихся, стол, стул для преподавателя, доска). Холодильники для хранения питательных сред,




7.3 Аудитория для проведения текущего контроля и промежуточной аттестации. Аудитория, оборудованная учебной

мебелью (столы, стулья для обучающихся, стол, стул для преподавателя, доска).

7.4 Аудитория для проведения групповых и индивидуальных консультаций. Аудитория, оборудованная учебной


7.5 Аудитория для самостоятельной работы – помещение, оснащенное компьютерами с выходом в сеть Интернет,

обеспечивает доступ к электронно-библиотечным системам издательств, электронному каталогу книг, трудам

преподавателей, учебно- методическим разработкам АГТУ, периодическим изданиям, в Образовательный портал

ФГБОУ ВО «АГТУ».






1. Методические указания по выполнению лабораторных работ по дисциплине «Микробиология сырья и продукции

животного происхождения» для студентов направления 36.03.01 «Ветеринарно-санитарная экспертиза» / Сост. Утепешева

А.А. – http://portal.astu.org

2. Методические указания для выполнения самостоятельной работы по дисциплине «Микробиология сырья и продукции

животного происхождения» для студентов направления 36.03.01 «Ветеринарно-санитарная экспертиза» / Сост. Икенова А.А.

– http://portal.astu.org

3. Санитарно-микробиологический контроль рыбы и рыбных продуктов. Лабораторный практикум для студентов

направлений 06.03.01 «Биология», 36.03.01 «Ветеринарно-санитарная экспертиза», 19.03.04 «Технология продукции и

организация общественного питания» / Сост. Долганова Н.В., Еремеева С.В., Утепешева А.А., Сопрунова В.Е. –

http://portal.astu.org

4. Микробиологические критерии безопасности рыбы и рыбных продуктов. Методические указания для самостоятельной

работы студентов направлений 06.03.01 «Биология», 36.03.01 «Ветеринарно-санитарная экспертиза», 19.03.04 «Технология

продукции и организация общественного питания» / Сост. Долганова Н.В., Еремеева С.В., Утепешева А.А., Сопрунова В.Е.

– http://portal.astu.org

5. Методические указания к лабораторным занятиям по санитарно-микробиологическому контролю сырья и пищевых

продуктов. Для студентов разных специальностей / Сост. Еремеева С.В., Утепешева А.А., Сопрунова В.Е. –

http://portal.astu.org








курсе>) 3 (2.1)

Итого

Недель 18



Итого ауд. 36 36 36 36


Сам. работа 72 72 72 72

Итого 108 108 108 108


Программу составил(и): ст.преп. Икенова Алия Алимгазиевна

Рецензент(ы): д.б.н., профессор Сопрунова Ольга Борисовна

Рабочая программа дисциплины Практикум по микробиологии кормов и кормовых добавок

разработана в соответствии с ФГОС ВО: Федеральный государственный образовательный стандарт высшего образования по направлению подготовки 36.03.01

Ветеринарно-санитарная экспертиза (уровень бакалавриата) (приказ Минобрнауки России от 19.09.2017г. №939)

составлена на основании учебного плана: 36.03.01 Ветеринарно-санитарная экспертиза

утвержденного учёным советом вуза от 17.01.2019 протокол № 5.

Рабочая программа одобрена на заседании кафедры

Прикладная биология и микробиология

Протокол от 31 августа 2020 г. № 7

Срок действия программы: 2020-2021 уч.г. Зав. кафедрой Сопрунова Ольга Борисовна

Председатель УМС

Зав. кафедрой, д-р биол. наук, профессор Сопрунова Ольга Борисовна 31.08.2020 г.



1.1 Освоить методы исследования кормов и кормовых добавок по микробиологическим показателям безопасности









2.2.1 Микология


2.2.3 Ветеринарно-санитарный контроль при производстве кормов и ветеринарных препаратов





(МОДУЛЯ)




операций

Знать:

Уровень 1 фрагментарные представления об основном учебно-программном материале, выполнении заданий,


программой. Усвоено основное содержание, но излагается фрагментарно, не всегда последовательно,

определения понятий недостаточно четкие, допускаются ошибки в их изложении, не используются в

качестве доказательства выводы и обобщения из наблюдений, допускаются ошибки в их изложении,

неточности в профессиональной терминологии

Уровень 2 в целом сформированы представления об основном учебно-программном материале, выполнение заданий,

предусмотренных программой, знание основной литературы, рекомендованной программой. Определения

понятий дает неполные, допускает незначительные нарушения в последовательности изложения, небольшие

неточности при использовании научных категорий, формулировки выводов

Уровень 3 свободное и уверенное систематическое представление основного учебно-программного материала,


программой. Четко и правильно дает определения, полно раскрывает содержание понятий, верно использует


Уметь:

Уровень 1 допускает ошибки в использовании знаний учебного материала; выполнении заданий программы; работы с

основной литературой. Действие выполняется недостаточно осознанно, выполняет не все операции

действия, допускает ошибки в последовательности их выполнения, действие выполняется недостаточно

осознанно Уровень 2 в целом успешное, но содержащее отдельные пробелы умения использовать знания учебного материала;

выполнять задания программы; работать с основной литературой. Выполняет все операции,

последовательность их выполнения соответствует требованиям, но действие выполняется недостаточно

осознанно

Уровень 3 умеет использовать знания учебного материала; успешно выполняет задания программы; работает с

основной литературой. Выполняет все операции, последовательность их выполнения достаточно хорошо


Владеть:






3.1 Знать:

3.1.1 нормативно-техническую документацию в области ветеринарно-санитарной оценки и контроля производства

безопасных кормов; профилактические мероприятия по предотвращению зоонозов;

3.2 Уметь:

3.2.1 правильно оценивать качество и контроль выпуска сельскохозяйственной продукции; контролировать режимы

рабочих параметров всех звеньев переработки животноводческого сырья;

3.3 Владеть:

3.3.1 методами лабораторного и производственного ветеринарно-санитарного контроль качества сырья и производства

безопасной продукции; техникой консервирования материала и транспортировки в ветеринарную лабораторию для

бактериологического, вирусологического, физико-химического, микологического, токсикологического и

радиометрического исследования;


Код





Раздел 1. Нормативно-техническая

документация

1.1 Нормативно-правовая база по

безопасности кормов и кормовых

добавок. Отбор проб для

микробиологических исследований

/Пр/

3 2 ПКР-1 п.6.1 0

1.2 Нормативно-правовая база по

безопасности кормов на территории

РФ, с учетом требований

Таможенного Союза и

международного законодательства/Ср/

3 6 ПКР-1 п.6.1 0

Раздел 2. Микробиологические

методы исследований кормов и

кормовых добавок

2.1 Понятие эпифитной микрофлоры.

Определение ОМЧ в зерне /Пр/

3 4 ПКР-1 п.6.1 0

2.2 Эпифитная микрофлора зерна/Ср/ 3 8 ПКР-1 п.6.1 0 2.3 Определение количества мезофильных

аэробных факультативно-анаэробных

микроорганизмов/Пр/

3 4 ПКР-1 п.6.1 0

2.4 Питательные среды, используемые

при исследовании кормов/Ср/

3 8 ПКР-1 п.6.1 0

2.5 Определение бактерий группы

кишечной палочки/Пр/

3 6 ПКР-1 п.6.1 0

2.6 Идентификация БГКП/Ср/ 3 8 ПКР-1 п.6.1 0

2.7 Определение анаэробных бактерий

рода Clostridium/Пр/

3 4 ПКР-1 п.6.1 0

2.8 Идентификация анаэробов/Ср/ 3 8 ПКР-1 п.6.1 0

2.9 Определение бактерий рода

Salmonella/Пр/

3 6 ПКР-1 п.6.1 0

2.10 Идентификация бактерий рода

Salmonella /Ср/

3 8 ПКР-1 п.6.1 0

2.11 Определение плесневых грибов и

дрожжей/Пр/

3 4 ПКР-1 п.6.1 0

2.12 Идентификация плесневых грибов и

дрожжей/Ср/

3 8 ПКР-1 п.6.1 0

2.13 Проведение микробиологического

исследования кормов и кормовых

добавок/Пр/

3 6 ПКР-1 п.6.1 0

2.14 Микробиологическое исследование

кормов и кормовых добавок. Оценка

качества кормов /Ср/

3 18 ПКР-1 п.6.1 0

2.15 /Зачёт/ 3




Основные вопросы, выносимые на выполнение практических работ

Практическая работа №1

Тема: Эпифитная микрофлора

1. Что такое эпифитная микрофлора?

2. Количественный учет КОЕ на зерне.

3. Erwiniaherbicola – характеристика микроорганизма, значение.

4. Какие микроорганизмы преобладают на свежем доброкачественном зерне?

5. Какие микроорганизмы преобладают на несвежем зерне, хранившемся при повышенной влажности?


Тема: Определение количества мезофильных аэробных факультативно-анаэробных микроорганизмов

1. Что такое КМАФАнМ?

2. Какова цель определения КМАФАнМ?

3. Метод определения КМАФАнМ корма.

4. Как проводится подсчет численности микроорганизмов в корме?

5. Как проводится определение качественного состава микрофлоры корма?

6. Экспресс-метод определения КМАФАнМ в кормовой муке.


Тема: Определение бактерий группы кишечной палочки

1. Характеристика БГКП

2. Метод исследования на наличие БГКП

3. Какие питательные среды применяются?

4. Культуральные признаки E. coli на среде Эндо и Левина

5. Морфологические признаки E. coli

6. Биохимические признаки E. coli


Тема: Определение анаэробных бактерий рода Clostridium

1. Характеристика бактерий рода Clostridium

2. Какие питательные среды применяются?

3. Как регистрируют результаты посевов?

4. Морфологические признаки бактерий рода Clostridium


Тема: Определение бактерий рода Salmonella

1. Характеристикабактерий рода Salmonella

2. Метод определения бактерий рода Salmonella

3. Характер роста бактерий рода Salmonella на висмут-сульфит агаре, Эндо, Левина, Плоскирева

4. Как проводят подтверждение колоний, подозрительных на сальмонеллы?

5. Метод двойного центрифугирования

6. Люминесцентный метод обнаружения сальмонелл


Тема: Проведение микробиологического исследования кормов и кормовых добавок

1. Как проводят отбор проб и среднего образца?

2. Подготовка посуды и питательных сред для микробиологических исследований

3. По каким микробиологическим показателям проводят исследование кормов?

4. Оценка кормов


5.2.1 Используя материалы лекций и учебной литературы, подготовьте ответы на вопросы согласно плану практических

работ

Примерные категории (виды) кормов/кормовых продуктов, используемые для выбора при выполнении практических работ и

индивидуальных заданий

1. корма растительного происхождения (сухие: сено, солома, травянистая резка, мякина, стержни початков и стебли

кукурузы, влажные: зеленая масса, силос, сенаж, корнеплоды, бахчевые и овощи; водянистые: свежий и кислый жом, мезга,

барда, пивная дробина),

2. концентрированные корма: зерно фуражных и продовольственных культур, продукты переработки зерновых и масляных

культур, травянистая мука;

3. корма животного происхождения: мясокостная мука, рыбная, перьевая мука, обрат, гидролизат кератинового сырья и др.),

4. комбикорма: однородные измельченные рассыпные или гранулированные смеси, включают зерно разных видов, жмых,

минеральные вещества, витамины и биологически активные добавки,

5. синтетические препараты,

6. пищевые отходы,

7. минеральные корма,

8. биологически активные добавки;

9. фураж и грубые корма.




-оценка кормов

- выводы.


5.2.2 Индивидуальное задание по тематике лабораторной работы – проведение микробиологического исследования кормов.

Студентам необходимо провести микробиологическое исследование по следующему алгоритму:

1. Подготовительный этап:

- рассчитать количество лабораторной посуды для выполнения микробиологического исследования

- приготовить питательные среды, необходимые для микробиологического исследования

2. Выполнение микробиологических исследований:

- отобрать пробы для микробиологических исследований

- провести исследования по микробиологическим показателям согласно Правилам бактериологического исследования

кормов.

- проанализировать полученные результаты

- представить оформленный отчет.




-оценка кормов

- выводы




1. Нормативно-правовая по безопасности кормов и кормовых добавок на территории РФ, с учетом требований

безопасности Таможенного Союза и международного законодательства

2. Правила отбора проб кормов и кормовых добавок для микробиологических исследований

3. Питательные среды, используемые при исследовании кормов и кормовых добавок

4. Методы определения ОМЧ в кормах

5. Методы определения и идентификации бактерий группы кишечной палочки

6. Методы определения анаэробных микроорганизмов в кормах

7. Методы определения патогенных бактерий, в т.ч. рода Salmonella

8. Методы определения общего числа плесеней в кормах

9. Оценка качества кормов по микробиологическим показателям


Устные опросы по тематике практических работ



1. Абраскова С. В. , Шашко Ю. К. , Шашко М. Н. Биологическая безопасность кормов Белорусская наука, 2013 – 258 с.

– https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=230954

2. Экспертиза кормов и кормовых добавок. - Сибирское университетское издательство, 2007. – 336 с. –


3. Практикум по микробиологии : учебное пособие для вузов / Е.З. Теппер, В.К. Шильникова, Г.И Переверзева ; под

ред. В.К. Шильниковой. – 3-е изд., перераб. и доп. – М. : Агропромиздат, 1987. – 237 с. – 5 экз.

4. Микробиология: учебник для вузов/ [О.Д. Сидоренко [и др.] / [О.Д. Сидоренко [и др.] — М.: ИНФРА-М, 2005. —

286с. — [Высшее образование] – 9 экз.

6.2. Перечень ресурсов информационно – телекоммуникационной сети «Интернет»



6.2.1.3 "elibrary.ru" Российская электронная библиотека. Полные тексты зарубежных и отечественных научных изданий





6.3.1.3 Foxit Reader - программа для просмотра электронных документов.

6.3.1.4 Google Chrome - браузер.


6.3.1.6 Mozilla FireFox - браузер.

6.3.1.7 OpenOffice - программное обеспечение для работы с электронными документами.










7.1 Аудитория для проведения лекционных занятий. Аудитория оборудованная учебной мебелью: столы, стулья для

обучающихся; стол, стул для преподавателя; доска. Набор презентационного оборудования: компьютер, проектор,

экран.

7.2 Аудитория для проведения лабораторных работ. Аудитория, оборудованная учебной мебелью (столы, стулья для

обучающихся, стол, стул для преподавателя, доска). Холодильники для хранения питательных сред,




7.3 Аудитория для проведения текущего контроля и промежуточной аттестации. Аудитория, оборудованная учебной


7.4 Аудитория для проведения групповых и индивидуальных консультаций. Аудитория, оборудованная учебной







1. Методические указания по выполнению лабораторных работ по дисциплине «Практикум по микробиологии кормов и

кормовых добавок» для студентов направления 36.03.01 «Ветеринарно-санитарная экспертиза» / Сост. Утепешева А.А.,

АГТУ, Астрахань – http://portal.astu.org/course/view.php?id=14059

2. Методические указания для выполнения самостоятельной работы по дисциплине «Микробиология сырья и продукции

животного происхождения» для студентов направления 36.03.01 «Ветеринарно-санитарная экспертиза» / Сост. Икенова

А.А., АГТУ, Астрахань – http://portal.astu.org/course/view.php?id=14059





Семестр


курсе>)

4 (2.2) Итого

Недель 17


Лекции 18 18 18 18


Итого ауд. 34 34 34 34


Сам. работа 74 74 74 74

Итого 108 108 108 108



1.1 понимание личной и общественной значимости современной культуры безопасности жизнедеятельности; освоение

приемов оказания первой помощи, рациональной организации труда и отдыха; овладение основами современной

культуры безопасности жизнедеятельности




2.1.1 Химия

2.1.2 Экология






2.2.2 Технологическая практика






(МОДУЛЯ)

УК-8: Способен создавать и поддерживать безопасные условия жизнедеятельности, в том числе при возникновении

чрезвычайных ситуаций

Знать:

Уровень 1 фрагментарные представления об основном учебно-программном материале, выполнении заданий

предусмотренных программой/, практически не знаком с основной литературой, рекомендованной

программой. Материал излагается фрагментарно, не всегда последовательно, определения понятий не

достаточно четкие, допускаются ошибки в их изложении, неточности в использовании предметной

терминологии

Уровень 2 в целом сформированы представления об основном учебно-программном материале, выполнении заданий,

предусмотренных программой, знание основной литературы , рекомендованной программой. Допускается

незначительные нарушения в последовательности изложения сути.

Уровень 3 свободное и уверенное систематическое представление основного учебно-программного материала,



приобретенные знания.

Уметь:

Уровень 1 допускает ошибки в использовании знаний учебного материала, выполнении заданий, программы, работы с

основной литературой. Действие выполняется недостаточно осознано.

Уровень 2 в целом успешное, но содержащее отдельные пробелы умение использовать знания учебного материала,

выполнять задания программы, работать с основной литературой. Действие выполняется недостаточно

осознанно.

Уровень 3 уметь использовать знания учебного материала , успешно выполняет задания программы, работать с

основной литературой. Действие в целом осознанно.

Владеть:


Уровень 2 в целом владеет необходимыми навыками, и/или имеет опыт

Уровень 3 владеет всеми необходимыми навыками, и/или имеет опыт


3.1 Знать:

3.1.1 классификацию и источники чрезвычайных ситуаций природного и техногенного происхождения; причины,

признаки и последствия опасностей, способы защиты от чрезвычайных ситуаций; принципы организации

безопасности труда на предприятии, технические средства защиты людей в условиях чрезвычайной ситуации

3.2 Уметь:

3.2.1 поддерживать безопасные условия жизнедеятельности; выявлять признаки, причины и условия возникновения

чрезвычайных ситуаций; оценивать вероятность возникновения потенциальной опасности и принимать меры по ее

предупреждению


3.3 Владеть:

3.3.1 методами прогнозирования возникновения опасных или чрезвычайных ситуаций ; навыками по применению

основных методов защиты в условиях чрезвычайных ситуаций


Код

занятия


занятия/


ции


ракт.


1.1 Теоретические основы безопасности

жизнедеятельности. Аксиомы БЖД.

/Лек/

4 2 УК-8 6.1.1-6.1.5

0

1.2 Анализ производственного

травматизма /Лаб/

4 2 УК-8 8.2 0

1.3 Теоретические основы безопасности

жизнедеятельности. Аксиомы БЖД.

Анализ производственного

травматизма/Ср/

4 10 УК-8 6.1.1-6.1.5

8.1

0

1.4 Основы физиологии труда и

комфортные условия

жизнедеятельности в техносфере.

Критерии комфортности /Лек/

4 2 УК-8 6.1.1-6.1.5

0

1.5 Исследование метеоусловий на

рабочих местах /Лаб/

4 2 УК-8 8.3 0

1.6 Основы физиологии труда и

комфортные условия

жизнедеятельности в техносфере.

Критерии комфортности /Ср/

4 8 УК-8 6.1.1-6.1.5

8.1

0

1.7 Негативные факторы техносферы.

Критерии безопасности. /Лек/

4 2 УК-8 6.1.1-6.1.5

0

1.8 Качество воздуха рабочей зоны /Лаб/ 4 2 УК-8 8.4 0

1.9 Негативные факторы техносферы.

Критерии безопасности. Качество

воздуха рабочей зоны /Ср/

4 8 УК-8 6.1.1-6.1.5

8.1

0

1.10 Управление безопасностью

жизнедеятельностью Правовые и

нормативно технические основы

управления. Системы контроля

требований безопасности и

экологичности. /Лек/

4 2 УК-8 6.1.1-6.1.5

0

1.11 Определение температуры

воспламенения жидкости /Лаб/

4 2 УК-8 8.5 0

1.12 Управление безопасностью

жизнедеятельностью Правовые и

нормативно технические основы

управления. Системы контроля

требований безопасности и

экологичности /Ср/

4 8 УК-8 6.1.1-6.1.5

8.1

0

1.13 Обеспечение пожарной безопасности

на производстве /Лек/

4 2 УК-8 6.1.1-6.1.5

0

1.14 Методы и средства оказания первой

медицинской помощи /Лаб/

4 2 УК-8 8.6 0

1.15 Обеспечение пожарной безопасности

на производстве. Методы и средства

оказания первой медицинской помощи

/Ср/

4 8 УК-8 6.1.1-6.1.5

8.1

0

1.16 Классификация ЧС. Ликвидация

последствий ЧС природного и

техногенного характера /Лек/

4 2 УК-8 6.1.1-6.1.5

0

1.17 Расчет защитного заземления /Лаб/ 4 2 УК-8 8.9 0


1.18 Классификация ЧС. Ликвидация

последствий ЧС природного и

техногенного характера /Ср/

4 10 УК-8 6.1.1-6.1.5

8.1

0

1.19 Действия населения в условиях

распространения АХОВ и РВ /Лек/

4 2 УК-8 6.1.1-6.1.5

0

1.20 Оценка качества производственной

среды /Лаб/

4 4 УК-8 8.8 0

1.21 Оценка качества производственной

среды /Ср/

4 10 УК-8 8.8

8.1

6.1.1-6.1.5

0

1.22 Средства индивидуальной защиты и

особенности их применения /Лек/

4 2 УК-8 6.1.1-6.1.5

0

1.23 Действия населения в условиях

распространения АХОВ и РВ.

Средства индивидуальной защиты и

особенности их применения.

Защитные сооружения ГО/Ср/

4 12 УК-8 6.1.1-6.1.5

8.1

0

1.24 Защитные сооружения ГО /Лек/ 4 2 УК-8 6.1.1-6.1.5 0

1.25 /зачет/ 4 0 УК-8 6.1.1-6.1.5 0




1. Дайте развернутую оценку теоретических основ безопасности жизнедеятельности 2. Сформулируйте и объясните аксиомы БЖД 3. Дайте развернутый анализ производственного травматизма 4. Объясните основы физиологии труда и комфортные условия жизнедеятельности в техносфере. Дайте понятие критериев

комфортности. 5. Произведите оценку качества производственной среды 6. Назовите негативные факторы техносферы, сформулируйте их воздействие на человека, техносферу и природную среду. 7. Сформулируйте критерии безопасности - ПДК, ПДУ. Проанализируйте соответствие рабочего места ПДК и ПДУ.

Сделайте вывод о соответствии.

8. Дайте классификацию чрезвычайных ситуаций. 9. Объясните порядок обеспечения пожарной безопасности на производстве 10. Дайте оценку качества воздуха рабочей зоны 11. Опишите воздействие электрического тока, как опасного и вредного производственного фактора. Опишите методы

защиты от него и правила оказания первой помощи. 12. Действие населения в условиях распространения АХОВ и РВ 13. Какие методы и средства оказания первой медицинской помощи вам известны? 14. Сформулируйте принципы и опишите действия при ликвидации последствий ЧС природного и техногенного характера 15. Какие средства индивидуальной защиты и защитные сооружения ГО могут применяться? 16. Расскажите особенности применения СИЗ.


№1 Анализ производственного травматизма №2 Расчет зон химического заражения


Фонд оценочных средств представлен в приложении к рабочей программе. Основные вопросы, выносимые для оценки сформированности компетенций УК-8 при изучении дисциплины: Вариант 1 I: ТЗ № 1.1.6 КТ=1 S: Пространство, в котором совершается трудовая деятельность человека###среда -: производственная -: бытовая -: окружающая -: городская I: ТЗ № 1.1.15 КТ=1 S: К психофизиологическим вредным производственным факторам относятся -: физические перегрузки -: неблагоприятные метеорологические условия -: нервно-психические перегрузки -: ультрафиолетовое излучение


I: ТЗ № 1.1.20 КТ=1 S: Существующие методы и средства обеспечения БЖД -: Аналитические расчеты, определение степени профессионального риска. -: Адаптация человека к окружающей среде, профессиональный отбор, психологическое воздействие -: Агитация и пропаганда знаний, выработка навыков в работе. -: Дистанционное управление, автоматизация, роботизация, устранение опасности


Отчет по лабораторным работам УК-8 Зачет УК-8



1.Никифоров, Л.Л. Безопасность жизнедеятельности : учебное пособие / Л.Л. Никифоров, В.В. Персиянов. – 2-е изд., стер. –

Москва : Дашков и К°, 2019. – 494 с. : ил. – (Учебные издания для бакалавров). – Режим доступа: по подписке. –

URL: https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=116501 (дата обращения: 11.02.2021). – Библиогр. в кн. – ISBN 978-5-394-

03217-2. – Текст : электронный.

2.Безопасность жизнедеятельности : учебное пособие / ред. Л.А. Муравей. – 2-е изд., перераб. и доп. – Москва : Юнити,

2015. – 431 с. – Режим доступа: по подписке. – URL: https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=119542 (дата обращения:

11.02.2021). – ISBN 5-238-00352-8. – Текст : электронный.

3.Танашев, В.Р. Безопасность жизнедеятельности : учебное пособие : [16+] / В.Р. Танашев. – Москва ; Берлин : Директ-

Медиа, 2015. – 314 с. : ил. – Режим доступа: по подписке. – URL:https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=349053 (дата

обращения: 11.02.2021). – Библиогр. в кн. – ISBN 978-5-4475-4558-1. – DOI 10.23681/349053. – Текст : электронный.

4.Безопасность жизнедеятельности: лабораторный практикум / А.Г. Овчаренко, С.Л. Раско, А.Ю. Козлюк, А.В. Фролов. –

Москва ; Берлин : Директ-Медиа, 2016. – 134 с. : ил. – Режим доступа: по подписке. –

URL:https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=429708 (дата обращения: 11.02.2021). – Библиогр. в кн. – ISBN 978-5-4475-

4477-5. – DOI 10.23681/429708. – Текст : электронный.

5.Безопасность жизнедеятельности: лабораторный практикум / Е.Ф. Баранов, В.Д. Вахрушев, В.К. Новиков, А.П. Повадин ;

Министерство транспорта Российской Федерации, Московская государственная академия водного транспорта. – Москва :

Альтаир : МГАВТ, 2014. – 164 с. : ил.,табл., схем. – Режим доступа: по подписке. –

URL: https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=430026 (дата обращения: 11.02.2021). – Библиогр. в кн. – Текст :

электронный.


Э1 elibrary.ru Российская электронная библиотека. Полные тексты зарубежных и отечественных научных

изданий 6.3. Перечень информационных технологий




6.3.1.3 FoxitReader

6.3.1.4 PowerPoint




6.3.1.8 OpenOffice


6.3.2.1 Базы данных



6.3.2.4 База данных российских стандартов «Технорма»;

6.3.2.5 Межрегиональная аналитическая роспись статей (МАРС);



https://biblioclub.ru/index.php?page=book_red&id=116501







6.3.2.9 Гарант предоставляет доступ к федеральному и региональному законодательству, комментариям и разъяснениям

из ведущих профессиональных СМИ, книгам и обновляемым энциклопедиям, типовым формам документов,

судебной практике, международным договорам и другой нормативной информации. Всего в нее включено более

2,5 млн документов. В программе представлены документы более 13 000 федеральных, региональных и местных

эмитентов

6.3.2.10 Консультант+содержит российское и региональное законодательство, судебная практика, финансовые и кадровые

консультации, консультации для бюджетных организаций, комментарии законодательства, формы документов,

проекты нормативных правовых актов, международные правовые акты, правовые акты по здравоохранению,

технические нормы и правила.


7.1 Лекционные занятия проводятся в аудитории, оснащенной учебной мебелью, рабочим местом преподавателя,

проекционным оборудованием (компьютер, проектор, экран) или переносным набором учебно-наглядных пособий

(плакаты по безопасности жизнедеятельности).

7.2 Занятия лабораторного типа проводятся в специализированных аудиториях, оснащенных учебной мебелью для

обучающихся, рабочим местом преподавателя, доской, набором плакатов по безопасности жизнедеятельности.

Используются следующие установки и оборудование:

1. Прибор люксметр Ю-117 и набор насадок по исследованию естественной и искусственной освещенностей.

2. Газоанализатор УГ-2.

3. Набор шумомеров (ВШВ-003, RFT).

4. Приборы для определения параметров метеорологических условий (анемометры, психрометры, барометры).

5. Набор для оказания первой медицинской помощи.

7.3 Для проведения индивидуальных и групповых консультаций, а также текущего контроля успеваемости и

промежуточной аттестации имеются учебные аудитории, оборудованные учебной мебелью, рабочим местом

преподавателя, меловой доской и переносным проекционным оборудованием.

7.9 Для самостоятельной работы студентов также используются читальные залы библиотеки (г.104, 2.230, 4.201),

оборудованные компьютерами с выходом в сеть Интернет и обеспечивающие обучающихся доступом к

электронно-библиотечным системам, электронной информационно-образовательной среде университета,

профессиональным базам данных, информационным справочным и поисковым системам, а также иным

информационным ресурсам


1. Третьяк Л.П. Методические указания по выполнению самостоятельной работы для обучающихся по направлению

36.03.01 «Ветеринарно-санитарная экспертиза» , 2020 г http://portal.astu.org/course/view.php?id

2. Шипулина Ю.В., Руденко М.Ф. Анализ травматизма. Методические указания для практических и расчетно-

графических работ по дисциплине "Безопасность жизнедеятельности", "Пожарная безопасность и охрана труда",

"Техносферная безопасность" (для студентов всех специальностей и направлений).Астрахань: АГТУ, 2018г.

3. Аляутдинова Ю.А. Метеорологические условия на рабочих местах. Астрахань: АГТУ, 2015

4. Третьяк Л.П., Руденко М.Ф., Марков А.А. Качество воздуха рабочей зоны. Нормирование вредных веществ.

Определение содержания вредных веществ в воздухе.: Методические указания к лабораторным и практичским

занятиям по дисциплинам "Безопасность жизнедеятельности", "Пожарная безопасность и охрана труда",

"Техносферная безопасность" для студентов всех направлений и специальностей. Астрахань: АГТУ, 2019г.

5. Шипулина Ю.В., Руденко М.Ф., Марков А.А. Определение температуры воспламенения жидкости. Первичные

средства пожаротушения (огнетушитель).: Методические указания для лабораторных и практических работ по

дисциплинам "Безопасность жизнедеятельности", "Пожарная безопасность и охрана труда", "Техносферная

безопасность" для студентов всех специальностей и направлений. Астрахань: АГТУ, 2019г.

6. Третьяк Л.П., Аляутдинова Ю.А. Правила оказания первой доврачебной помощи при несчастных случаях.

Методические указания к практическим работам по курсу "Безопасность жизнедеятельности" для студентов всех

направлений и специальностей и для студентов направления "Техносферная безопасность", по дисциплине

"Производственная санитария и гигиена труда в нефтегазовом производстве". Астрахань: АГТУ, 2016

7. Руденко М.Ф., Третьяк Л.П. Основы первой помощи на учебно-тренажерном комплексе.: Методические указания по

дисциплинам "Безопасность жизнедеятельности", "Пожарная безопасность и охрана труда", "Техносферная

безопасность" для студентов всех направлений/ специальностей. Астрахань: АГТУ, 2018г.

8. Гаврилкина А. Г. "Оценка качества производственной среды".: Методические указания к расчетно-графической работе

по курсу "Безопасность жизнедеятельности" для студентов экономических специальностей. Астрахань: АГТУ, 2010

9. Аляутдинова Ю.А., Гаврилкина М.П., Руденко М.Ф. Электрический ток. Расчет защитного заземления.: Методические

укзания к лабораторным работам по курсу "Безопасность жизнедеятельности" для студентов всех направлений и

специальностей. Астрахань: АГТУ, 2015




курсе>) 4 (2.2)

Итого

Недель 17


Лекции 18 18 18 18


Итого ауд. 52 52 52 52


Сам. работа 38 38 38 38


Итого 144 144 144 144



1.1 Формирование у студентов представления о строении, функциях, метаболизме, взаимоотношениях со средой,

развитии и происхождении клетки, закономерностей воспроизводства, специализации клетки; о единстве и

многообразии клеточных типов, фундаментальных принципах и уровнях организации, регуляторных механизмов

на каждом уровне, о путях обеспечения целостной реакции клетки, а также приобретение умений применять эти

знания в профессиональной деятельности и формирование необходимых компетенций.




2.1.1 В начале курса студент должен обладать достаточными знаниями в области биологии, экологии, обладать

способностью к познанию общих законов природы, умением организовывать свою познавательную деятельность;

уметь оценивать и корректировать свое поведение в окружающей среде; владеть основными видами публичных

высказываний.



2.2.1 «Инфекционные болезни»

2.2.2 «Биоорганическая химия»

2.2.3 «Биология и патология рыб и гидробионтов»


(МОДУЛЯ)



Знать:







Уметь:







Владеть:





3.1 Знать:

3.1.1 Схемы и порядок исследования отдельных систем живых организмов; методологию распознавания

патологического процесса; особенности клеточного строения живых организмов;

3.2 Уметь:

3.2.1 Собирать и анализировать анамнестические данные, проводить лабораторные и функциональные исследования

необходимые для определения биологического статуса биологических объектов;

3.3 Владеть:

3.3.1 Практическими навыками по проведению обследования клеточных структур с применением классических методов

исследований.



Код





1.1 Предмет и задачи клеточной биологии.

Клеточная теория. Единство и

разнообразие клеточных типов,

воспроизведение и специализация.

Строение и принципы

жизнедеятельности клетки. /Лек/

4 2 ОПК-1 6.1. 0

1.2 Световая микроскопия. Изучение

устройства светового микроскопа. Правила работы с микроскопом. /Лаб/

4 4 ОПК-1 6.1. 0

1.3 Строение и принципы жизнедеятельности

клетки. /Ср/ 4 4 ОПК-1 6.1. 0

1.4 Методы исследования в цитологии.

Методы световой микроскопии.

Витальное (прижизненное) изучение

клеток. Изучение фиксированных клеток.

Электронная микроскопия.

Фракционирование клеток. /Лек/

4 2 ОПК-1 6.1. 0

1.5 Клетка – элементарная единица живого.

Основы клеточной теории. Разнообразие

форм клеток многоклеточного организма.

/Лаб/

4 4 ОПК-1 6.1. 0

1.6 Методы исследования в цитологии. /Ср/ 4 4 ОПК-1 6.1. 0 1.7 Структура и функции биомембран.

Строение и функции клеточной

поверхности. Межклеточные контакты.

/Лек/

4 2 ОПК-1 6.1. 0

1.8 Общие принципы структурно-

функциональной организации

плазмолеммы эукариотической клетки.

/Лаб/

4 4 ОПК-1 6.1. 0

1.9 Структура и функции биомембран. /Ср/ 4 4 ОПК-1 6.1. 0 1.10 Строение и функции клеточного ядра.

Ядерный хроматин. Общая морфология

митотических хромосом /Лек/

4 2 ОПК-1 6.1. 0

1.11 Структурно-функциональные

особенности ядра клетки. Механизм

клеточного деления. /Лаб/

4 4 ОПК-1 6.1. 0

1.12 Строение и функции клеточного ядра.

/Ср/ 4 4 ОПК-1 6.1. 0

1.13 Структура и химия хроматина. ДНК

хроматина. Основные белки хрома- тина. Механизмы клеточного деления.

Митотическое деление клеток. Мейоз. /Лек/

4 2 ОПК-1 6.1. 0

1.14 Изучение строения и функционального

значения гранулярной и гладкой

эндоплазматической сети, комплекса

Гольджи. Включения цитоплазмы. /Лаб/

4 4 ОПК-1 6.1. 0

1.15 Структура и химия хроматина. ДНК

хроматина. Основные белки хрома- тина. Механизмы клеточного деления.

Митотическое деление клеток. Мейоз. /Ср/

4 4 ОПК-1 6.1. 0

1.16 Вакуолярная система внутриклеточного

транспорта. Общая схема

функционирования вакуолярной системы.

Эндоплазматический ретикулум. Аппарат

Гольджи, лизосомы. /Лек/

4 2 ОПК-1 6.1. 0


1.17 Изучение структурно-морфологических

особенностей митохондрий /Лаб/ 4 4 ОПК-1 6.1. 0

1.18 Общая схема функционирования

вакуолярной системы. /Ср/

4 4 ОПК-1 6.1. 0

1.19 Системы энергообеспечения клетки.

Митохондрии – строение и функции.

Пластиды. /Лек/

4 2 ОПК-1 6.1. 0

1.20 Изучение строения и функционального

значения органелл, содержащих

микротрубочки /Лаб/

4 2 ОПК-1 6.1. 0

1.21 Системы энергообеспечения клетки.

Митохондрии – строение и функции.

Пластиды /Ср/

4 4 ОПК-1 6.1. 0

1.22 Опорно-двигательная система

(Цитоскелет. Промежуточные

филаменты. Микрофиламенты.

Микротрубочки. Клеточный центр) /Лек/

4 2 ОПК-1 6.1. 0

1.23 Дифференциация клеток. Разновидности

клеток организма /Лаб/ 4 4 ОПК-1 6.1. 0

1.24 Опорно-двигательная система /Ср/ 4 4 ОПК-1 6.1. 0

1.25 Патология клетки. Понятие некроз,

апоптоз, паранекроз. /Лек/ 4 2 ОПК-1 6.1. 0

1.26 Патология клеток и тканей, возникающая

под действием негативных факторов /Лаб/

4 4 ОПК-1 6.1. 0

1.27 Патология клеток и тканей, возникающая

под действием негативных факторов /Ср/

4 6 ОПК-1 6.1. 0

1.28 /Экзамен/ 4 54 ОПК-1 6.1. 0



Типовые вопросы для устного опроса Устный опрос 1. 1. Предмет, цели и задачи цитологии, ее место в системе биологических наук. 2. История открытия клетки. Открытие микроскопа. 3. Основные этапы развития клеточной теории. Теория клеткообразования М. Шлейдена. Клеточная теория Т. Шванна. 4. Клеточная теория в оценке современников. Пересмотр клеточной теории Р. Вирхо-вым. 5. Основные постулаты современной клеточной теории. 6. Клетка – элементарная единица живого. Гомологичность клеток. Клетка от клетки. Клетки и организм. Системность в

организации клетки. Устный опрос 2. 7. Световая микроскопия. Разрешающая способность и глубина резкости изображения. 8. Модификации световой микроскопии. Фазово-контрастная микроскопия. Поляриза-ционная микроскопия.

Интерференционная микроскопия. Микроскопия в темном по-ле. Ультрафиолетовая микроскопия. Флуоресцентная

микроскопия. 9. Витальное изучение клеток. Метод культуры тканей. Прижизненное окрашивание. 10. Изучение фиксированных клеток и тканей. Химическая фиксация. Лиофилизация ткани. Окрашивание. 11. Цитохимические методы. Цитофотометрия. Авторадиография. Контрастирование корпускулярных объектов.

Ультрамикротомия. 12. Специальные методы электронной микроскопии биологических объектов: метод трансмиссионной, высоковольтной,

сканирующей электронной микроскопии. Устный опрос 3. 13. Строение клеточной мембраны. Специализированные структуры плазматической мембраны. 14. Свойства и функции клеточной мембраны. 15. Молекулярные рецепторы клетки и их лиганды. 16. Виды мембранного транспорта. 17. Межклеточные контакты. 18. Надмембранные структуры поверхностного аппарата. Клеточные оболочки граммпо-ложительных и

граммотрицательных бактерий. Гликокаликс. Устный опрос 4. 19. Биологическое значение ядерного аппарата и его общая характеристика. 20. Поверхностный аппарат ядра.


21. Ядерная оболочка. Плотная пластинка и поровые комплексы.

22. Ядерный белковый матрикс. Общий состав.

23. ДНК ядерного белкового матрикса.

Устный опрос 5.

24. Структура и химия хроматина. Состав хроматина. ДНК хроматина.

25. Строение ДНК. Структурная роль нуклеосом. Строение нуклеосомной частицы.

26. Клеточный цикл. Регуляция клеточного цикла.

27. Митотическое деление клеток. Общая организация митоза. Морфология митотической фигуры. Астральный тип

веретена деления. Анастральный тип веретена деления. Ки-нетохор.

28. Динамика митоза. Профаза. Прометафаза. Метафаза. Анафаза. Телофаза. Цитокинез.

29. Митоз растительной и животной клетки. Различные типы митоза эукариот.

30. Мейоз. Типы мейоза.


31. Эндоплазматическая сеть. Гранулярный эндоплазматический ретикулум. Строение и функции.

32. Синтез белков-ферментов. Синтез клеточных мембран.

33. Гладкий эдоплазматический ретикулум. Особенности гладкой ЭПС. Ее мультифунк-циональный характер.

34. Секреция белков и образование мембран у бактерий.

35. Аппарат Гольджи. Строение и функции. Сортировка белков в аппарате Гольджи.

36. Лизосомы. Пероксисомы. Вакуоли.

37. Рибосомы. Структура рибосом. Физические свойства и химический состав рибосом: форма и размеры, компактность,

подразделение на две субчастицы, содержание РНК и белка.


38. Митохондрии. Общая морфология. Ультраструктура митохондрий.

39. Функции митохондрий. Увеличение числа митохондрий. Авторепродукция митохон-дрий. Хондриом.

40. Пластиды. Хлоропласт. Функции хлоропластов. Онтогенез и функциональные пере-стройки пластид.

Фотосинтезирующие структуры низших эукариотических и прока-риотических клеток. Геном пластид. Сопрягающие

мембраны.

41. Симбиотическая теория. Плазмидная теория.


42. Микротрубочки. Их строение. Расположение микротрубочковойсубмембранной си-стемы. Пластичность и динамичность

микротрубочковой системы. Особенности тубу-лин-динеиновой системы ресничек и жгутиков.

43. Строение и движение ресничек. Микротрубочки цитоплазмы.


44. Патология клетки: основные механизмы возникновения

45. Паранекроз

46. Стереотипные изменения ультраструктуры клеток при патологии

47. Дистрофия клеток

48. Некроз

49. Регенерация и гипертрофия клеток


1. Клетка - элементарная единица живого

2. Гомологичность клеток

3. Тотипотентность клеток многоклеточного организма

4. Дифференцировка клеток

5. Микроскопические методы изучения клеток

6. Витальное изучение клеток

7. Изучение фиксированных клеток

8. Методы фракционирования клеток

9. Химический состав и структура клеточных мембран

10. Плазмолемма: химический состав, строение

11. Гликокаликс: химический состав, образование, строение функции

12. Клеточная стенка: химический состав, образование, строение функции

13. Функции плазматической мембраны

14. Межклеточные контакты

15. Роль ядра в жизнедеятельности клетки

16. Общий план строения ядра

17. Хроматин интерфазного ядра, эухроматин и гетерохроматин

18. Строение интерфазных хромосом

19. Ядрышко: строение, хим. состав, функции.

20. Ядерная оболочка: строение, хим. состав, функции.

21. Гиалоплазма: строение, хим. состав, функции.

22. Вакуолярная система цитоплазмы, взаимопревращения мембран вакуолярной системы цитоплазмы

23. Гранулярный эндоплазматический ретикулум: строение, хим. состав, функции.

24. Гладкий эндоплазматический ретикулум: строение, хим. состав, функции.

25. Аппарат Гольджи: строение, хим. состав, функции.

26. Лизосомы: строение, хим. состав, функции.


27. Вакуоли растительных клеток: строение, хим. состав, функции.

28. Митохондрии: строение, хим. состав, функции.

29. Локализация процессов окисления и фосфорилирования в митохондриях

30. Относительная автономия митохондрий

31. Пластиды: строение, хим. состав, функции.

32. Относительная автономия пластид

33. Эндосимбиотическая теория происхождения митохондрий и пластид

34. Образование митохондрий de novo.

35. Микротрубочки и микрофиламенты цитоплазмы: строение, хим. состав, функции.

36. Центриоли: строение, хим. состав, функции.

37. Строение митотического веретена деления, механизм движения хромосом в анафазе

38. Строение ресничек и жгутиков

39. Образование ресничек

40. Двигательные функции ресничек и жгутиков

41. Центриоли и базальные тельца – альтернативные формы одной органеллы

42. Клеточный цикл

43. Интерфаза (пресинтетический, синтетический и постсинтетический периоды)

44. Фаза G0 клеточного цикла

45. Митоз

46. Амитоз

47. Мейоз

48. Эндорепродукция: понятие, механизмы, значение.

49. Патология клетки: основные механизмы возникновения

50. Паранекроз

51. Стереотипные изменения ультраструктуры клеток при патологии

52. Дистрофия клеток

53. Некроз

54. Регенерация и гипертрофия клеток


Типовые задания для контрольных работ Контрольная работа 1 1. Клетка - элементарная единица живого 2. Гомологичность клеток 3. Тотипотентность клеток многоклеточного организма 4. Дифференцировка клеток 5. Микроскопические методы изучения клеток 6. Витальное изучение клеток 7. Изучение фиксированных клеток 8. Методы фракционирования клеток 9. Химический состав и структура клеточных мембран 10. Плазмолемма: химический состав, строение 11. Гликокаликс: химический состав, образование, строение функции 12. Клеточная стенка: химический состав, образование, строение функции 13. Функции плазматической мембраны 14. Межклеточные контакты 15. Роль ядра в жизнедеятельности клетки 16. Общий план строения ядра 17. Хроматин интерфазного ядра, эухроматин и гетерохроматин 18. Строение интерфазных хромосом 19. Ядрышко: строение, хим. состав, функции. 20. Ядерная оболочка: строение, хим. состав, функции. 21. Гиалоплазма: строение, хим. состав, функции.

Контрольная работа 2. 1. Вакуолярная система цитоплазмы, взаимопревращения мембран вакуолярной системы цитоплазмы

2. Гранулярный эндоплазматический ретикулум: строение, хим. состав, функции. 3. Гладкий эндоплазматический ретикулум: строение, хим. состав, функции. 4. Аппарат Гольджи: строение, хим. состав, функции. 5. Лизосомы: строение, хим. состав, функции. 6. Вакуоли растительных клеток: строение, хим. состав, функции. 7. Митохондрии: строение, хим. состав, функции. 8. Локализация процессов окисления и фосфорилирования в митохондриях 9. Относительная автономия митохондрий 10. Пластиды: строение, хим. состав, функции. 11. Относительная автономия пластид


12. Эндосимбиотическая теория происхождения митохондрий и пластид 13. Образование митохондрий de novo. 14. Микротрубочки и микрофиламенты цитоплазмы: строение, хим. состав, функции. 15. Центриоли: строение, хим. состав, функции. 16. Строение митотического веретена деления, механизм движения хромосом в анафазе 17. Строение ресничек и жгутиков 18. Образование ресничек 19. Двигательные функции ресничек и жгутиков 20. Центриоли и базальные тельца – альтернативные формы одной органеллы 21. Клеточный цикл 22. Интерфаза (пресинтетический, синтетический и постсинтетический периоды) 23. Фаза G0 клеточного цикла 24. Митоз 25. Амитоз 26. Мейоз 27. Эндорепродукция: понятие, механизмы, значение. 28. Патология клетки: основные механизмы возникновения 29. Паранекроз 30. Стереотипные изменения ультраструктуры клеток при патологии 31. Дистрофия клеток 32. Некроз 33. Регенерация и гипертрофия клеток




1. Предмет и задачи клеточной биологии. Клеточная теория. Единство и разнообразие клеточных типов,

воспроизведение и специализация. Строение и принципы жизнедеятельности клетки. Методы исследования в

цитологии

2. Методы исследования в цитологии. Методы световой микроскопии. Витальное (прижизненное) изучение клеток.

Изучение фиксированных клеток. Электронная микроскопия. Фракционирование клеток.

3. Структура и функции биомембран. Строение и функции клеточной поверхности. Межклеточные контакты.

4. Строение и функции клеточного ядра. Ядерный хроматин. Общая морфология митотических хромосом.

5. Структура и химия хроматина. ДНК хроматина. Основные белки хроматина.

Механизмы клеточного деления. Митотическое деление клеток. Мейоз

6. Вакуолярная система внутриклеточного транспорта. Общая схема функционирования вакуолярной системы.

Эндоплазматический ретикулум. Аппарат Гольджи, лизосомы.

7. Системы энергообеспечения клетки. Митохондрии – строение и функции. Пластиды.

8. Опорно-двигательная система (цитоскелет. Промежуточные филаменты. Микрофиламенты. Микротрубочки.

Клеточный центр

9.Патология клетки. Понятие некроз, апоптоз, паранекроз.


Опрос (ОПК-1) Отчет по выполненной лабораторной работе (ОПК-1) Контрольная работа (ОПК-1) Экзамен (ОПК-1)



1. Федорова, Н.Н., Грушко М. П. Цитология. Эмбриология. Общая гистология : учеб. пособие для вузов - Астрахан. гос.

техн. ун-т. - Астрахань : Изд-во АГТУ, 2008 - 188с. –25 экз.

2. Федорова Н.Н.,Бондаренко О.В., Грушко М. П. Биология размножения и развития (основы эмбриологии)// Учебное

пособие для студентов направления «Биология». - Астрахан. гос. техн. ун-т. - Астрахань: Изд-во АГТУ, 2015 - 228с. –

79 экз.

3. Золотова, Т. Е. Гистология : учебное пособие для вузов / Т. Е. Золотова, И. П. Аносов. — 2-е изд., испр. и доп. —


электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: http://www.biblio-online.ru/bcode/451543

4. Обухов, Д. К. Биология: клетки и ткани : учебное пособие для среднего профессионального образования /

Д. К. Обухов, В. Н. Кириленкова. — 3-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 358 с. —

(Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-07499-4. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. —

URL: http://www.biblio-online.ru/bcode/455320

5. Ленченко, Е. М. Цитология, гистология и эмбриология : учебник для вузов / Е. М. Ленченко. — 2-е изд., испр. и

доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 355 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-08185-5. — Текст :






6. Донкова, Н.В., Савельева А.Ю.Цитология, гистология и эмбриология: лаб. практикум : учеб. пособие для вузов — СПб.:

Лань, 2014. — 144с. – 6 экз.

7. Федорова, Н.Н., Грушко М. П. Учебное пособие по общей гистологии с основами цитологии и эмбриологии: для

студентов спец. 311700 "Водные биоресурсы и аквакультура" / Астрахан.гос. техн. ун-т. - Астрахань, 2002. - 175с. -10

экз.

8. Диндяев, С. В. Медицинская эмбриология : учебник и практикум для вузов / С. В. Диндяев, С. Ю. Виноградов. — 2-е

изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 347 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-12665-

5. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: http://www.biblio-online.ru/bcode/447959







6.3.1.3 FoxitReader

6.3.1.4 PowerPoint




6.3.1.8 OpenOffice






7.1 Аудитория для проведения лекционных занятий оборудованная учебной мебелью: столы, стулья для

обучающихся; стол, стул для преподавателя; доска.

Набор демонстрационного оборудования (экран-1, проектор-1, компьютер-1)

7.2 Аудитория для проведения лабораторных работ, текущего контроля и промежуточной аттестации оборудованная

набором специализированной мебели:

Рабочие места обучающихся

(Электрофицированные столы – 12 шт. Лабораторные столы – 3 шт. Стульев - 24 шт. (24 посадочных места)).

Рабочее место преподавателя (Стол – 2. Стул – 2).

Комплект визуализации на базе сони – 1 шт. Бинокуляр «МБС-9» - 2 шт. Микроскоп «Микромед-2» - 1 шт. «Биомед 2» -

7 шт. «Биоомед-3» - 2 шт. «Микромед Р-1» - 7 шт. Термостат – 2 шт. Микрометр окулярный – 1 шт. Камера окулярная – 1

шт.

Микротом санный – 1 шт., Вытяжной шкаф – 1 шт., Морозильная камера – 1 шт., Комплект хим. посуды, реактивов,

гистологические препараты в соответствии с тематикой лаб. занятий., Шкаф – 3 шт., Стеллаж для препаратов-1 шт.,

Мойка – 1 шт., Аудиторная меловая доска – 1 шт. 7.3 Аудитория для индивидуальных и групповых консультаций, помещение для самостоятельной работы

Рабочие места обучающихся (Компьютерный стол (островной) на 10 комп. – 1 шт. Компьютерное кресло - 8 шт. Стулья –

2 шт. (10 посадочных мест).

Рабочее место преподавателя (Компьютерный стол – 1. Стул – 1). Аудиторная меловая доска – 1 шт.

Набор демонстрационного оборудования:

Компьютер Aquarius Std S20 S37 в комплекте с монитором Acer, клавиатура Chicony, мышь AQ – 11 шт.

экран Draper BARONET 175X234 – 1 шт. проектор BenQ MX501 – 1 шт


1. Грушко М.П., Федорова Н.Н. Цитология // Учебно-методическое пособие для студентов направления Биология». -

Астрахан. гос. техн. ун-т. - Астрахань: Изд-во АГТУ, 2013 - 25с. –20 экз. 2. Грушко М.П., Федорова Н.Н. Биология клетки // Учебно-методическое пособие для студентов направления Биология.

Ветеринарно-санитарная экспертиза. - Астрахан. гос. техн. ун-т. – Астрахань 2017. (http:portal.astu.org). 3. Грушко М.П. Методические указания для самостоятельной работы студентов по дисциплине «Биология клетки» для

обучающихся по направлению 36.03.01 «Ветеринарно-санитарная экспертиза», АГТУ, Астрахань, (http://portal.astu.org).





курсе>) 4 (2.2)

Итого

Недель 17


Лекции 34 34 34 34


Курсовое

проектирование 36 36 36 36

Итого ауд. 68 68 68 68


Сам. работа 67 67 67 67


Итого 216 216 216 216



1.1 Формирование у студентов представления о морфогенетических механизмах развития, причин, морфологии,

патологических процессов и значения их для организма животных, приобретение умений применять эти знания в

профессиональной деятельности и формирование необходимых компетенций.

















2.2.8 Ветеринарно-санитарный контроль на рыбоводных предприятиях

2.2.9 Технологическая практика






(МОДУЛЯ)



Знать:

Уровень 1 определения понятий биологического статуса и нормативных общеклинических показателей органов и

систем организма животных, а также качества сырья и продуктов животного происхождения дает неполные,

допускает незначительные нарушения в последовательности изложения, небольшие неточности при

использовании научных категорий, формулировки выводов Уровень 2 определения понятий дает полные, допускает незначительные нарушения в последовательности изложения,

небольшие неточности при использовании научных категорий, формулировки выводов

Уровень 3 четко и правильно дает определения, полно раскрывает содержание понятий, верно, использует


Уметь:







Владеть:


Уровень2 в целом владеет необходимыми навыками и/или имеет опыт




Знать:

Уровень 1 последовательное осуществление профессиональной деятельности с учетом влияния на организм животных

условий обитания и выращивания, социально-хозяйственных, генетических и экономических факторов,


использовании научных категорий, формулировки понятий


Уровень 2 определения понятий и функций профессиональной деятельности с учетом влияния на организм животных

условий обитания и выращивания, социально-хозяйственных, генетических и экономических факторов дает

неполные, допускает незначительные нарушения в последовательности изложения и неточности при

использовании научных категорий, формулировки понятий

Уровень 3 четко и последовательно способен ставить задачи и осуществлять функции профессиональной деятельности

с учетом влияния на организм животных природных, социально-хозяйственных, генетических и

экономических факторов

Уметь:

Уровень 1 выполняет всю последовательность профессиональной деятельности, допускает ошибки в их выполнении,

сами действия производятся недостаточно осознанно

Уровень 2 выполняет все последовательные операции в области профессиональной деятельности, последовательность

их выполнения соответствует требованиям, но действие выполняется недостаточно осознанно

Уровень 3 выполняет все последовательные операции в области профессиональной деятельности,последовательность

их выполнения достаточно хорошо продумана, действие осознано

Владеть:

Уровень 1 владеет не всеми необходимыми навыками профессиональной деятельности, имеющийся опыт фрагментарен

Уровень 2 в целом владеет необходимыми навыками профессиональной деятельности, и/или имеет опыт

Уровень 3 владеет всеми необходимыми навыками профессиональной деятельности, и/или имеет опыт

ОПК-3: Способен осуществлять профессиональную деятельность в соответствии с нормативными правовыми

актами в сфере агропромышленного комплекса

Знать:

Уровень 1 назначение и применение в профессиональной деятельности нормативно правовых актов в сфере

агропромышленного комплекса дает неполные, допускает незначительные нарушения в последовательности

изложения, небольшие неточности при использовании отдельных категорий формулировки выводов

Уровень 2 определения и назначения нормативно правовых актов в сфере агропромышленного комплекса дает полные,


использовании отдельных категорий, формулировки выводов

Уровень 3 четко и последовательно способен осуществлять профессиональную деятельность в соответствии с

используемыми нормативно-правовыми актами в сфере агропромышленного комплекса

Уметь:

Уровень 1 выполняет не все последовательные действия применения нормативно правовых актов в сфере

агропромышленного комплекса, допускает ошибки в последовательности их выполнения, сами действия

выполняются недостаточно осознанно

Уровень 2 выполняет все последовательные операции в области профессиональной деятельности, последовательность

их выполнения соответствует требованиям, но действие выполняется недостаточно осознанно

Уровень 3 четко и последовательно способен осуществлять профессиональную деятельность в соответствии

снормативно- правовыми актами в сфере агропромышленного комплекса

Владеть:

Уровень 1 владеет не всеми необходимыми навыками применения нормативно-правовых актов в профессиональной

деятельности, имеющийся опыт фрагментарен

Уровень 2 в целом владеет необходимыми навыками применения нормативно-правовых актов в профессиональной

деятельности, и/или имеет опыт Уровень 3 владеет всеми необходимыми навыками осуществлять профессиональную деятельность в соответствии с

нормативными правовыми актами в сфере агропромышленного комплекса


3.1 Знать:

3.1.1 ОПК-1: технику безопасности и правила личной гигиены при обследовании животных, способы их фиксации;

схемы клинического исследования животного и порядок исследования отдельных систем организма; методологию

распознавания патологического процесса; основные понятия и термины в области оценки качества продуктов убоя

животных, их химический состав, пищевую ценность, факторы, формирующие качество.

3.1.2 ОПК-2: механизмы влияния антропогенных и экономических факторов на организм животных;

3.1.3 ОПК-3: основы национального и международного ветеринарного законодательства, конкретные правила и

положения, регулирующие ветеринарную деятельность на местном, национальном и международном уровнях

3.2 Уметь:

3.2.1 ОПК-1: собирать и анализировать анамнестические данные, проводить лабораторные и функциональные

исследования необходимые для определения биологического статуса животных;

3.2.2 ОПК-2: использовать экологические факторы окружающей среды и законы экологии в с/х производстве; проводить

оценку влияния на организм животных антропогенных и экономических факторов;


3.2.3 ОПК-3: находить современную актуальную и достоверную информацию о ветеринарном законодательстве,

правилах и положениях, регулирующих ветеринарную деятельность в том или ином регионе и/или стране.

3.3 Владеть:

3.3.1 45. ОПК-1: практическими навыками по самостоятельному проведению клинического обследования животного с


3.3.2 46. ОПК-2: навыками наблюдения, сравнительного анализа, экспериментального моделирования воздействия

антропогенных факторов на живые объекты; чувством ответственности за свою профессию.

3.3.3 ОПК-3: нормативно-правовой базой и этическими нормами при осуществлении профессиональной деятельности.


Код

занятия Наименование разделов и тем /вид занятия/ Семестр Часов Компетен-



Раздел 1. Введение в курс «Патологическая

анатомия животных»

1.1. Цель и задачи, история и методы изучения курса.

Смерть и посмертные изменения. Нормативно-

техническая документация, санитарно-

эпидемиологические правила и нормы НАССР,

GMP, ветеринарные нормыи правила в

профессиональной деятельности /Лек./

4 2 ОПК-1;

ОПК-2;

ОПК-3 п. 6.1. 0






профессиональной деятельности /Лаб./

4 2 ОПК-1;

ОПК-2;

ОПК-3 п. 6.1. 0






профессиональной деятельности /Ср./

4 3 ОПК-1;

ОПК-2;

ОПК-3 п. 6.1. 0

Раздел 2. Морфология общепатологических

процессов

2.1 Атрофия. Физиологическая и патологическая

атрофия. Причины общей и местной атрофии.

Значение атрофии для организма. /Лек./

4 2 ОПК-1;

ОПК-2;

ОПК-3 п. 6.1. 0



Значение атрофии для организма /Лаб./

4 2 ОПК-1;

ОПК-2

ОПК-3 п. 6.1. 0



Значение атрофии для организма /Ср./

4 4 ОПК-1;

ОПК-2

ОПК-3 п. 6.1. 0

2.4 Дистрофии. Классификация. Морфогенетические

механизмы развития дистрофий, причины, фазы,

морфология и патогенез. Морфологическая

характеристика клеточных (паренхиматозных)

диспротеиноз (белковые дистрофии). Смешанные

белковые дистрофии. /Лек./

4 2 ОПК-1;

ОПК-2

ОПК-3 п. 6.1. 0






белковые дистрофии /Лаб./

4 2 ОПК-1;

ОПК-2

ОПК-3 п. 6.1. 0






белковые дистрофии /Ср./

4 4 ОПК-1;

ОПК-2

ОПК-3

п. 6.1. 0


2.7 Жировая и углеводная дистрофия. Классификация.

Морфогенетические механизмы развития

дистрофий, причины, фазы, морфология и

патогенез. Минеральные дистрофии. /Лек./

4 2 ОПК-1;

ОПК-2

ОПК-3 п. 6.1. 0




патогенез. Минеральныедистрофии /Лаб./

4 2 ОПК-1;

ОПК-2 п. 6.1. 0




патогенез. Минеральныедистрофии /Ср./

4 4 ОПК-1;

ОПК-2

ОПК-3 п. 6.1. 0

2.10 Некроз и апоптоз.Этиология. Классификация.

Морфогенетические механизмы развития, причины,

фазы, морфология и патогенез. /Лек./

4 2 ОПК-1;

ОПК-2

ОПК-3 п. 6.1. 0



фазы, морфология и патогенез /Лаб./

4 2 ОПК-1;

ОПК-2

ОПК-3 п. 6.1. 0



фазы, морфология и патогенез /Ср./

4 4 ОПК-1;

ОПК-2

ОПК-3 п. 6.1. 0

2.13. Расстройства кровообращения, Кровотечения и

кровоизлияния (геморрагии). Этиология.

Классификация и номенклатура. /Лек./

4 2 ОПК-1;

ОПК-2

ОПК-3 п. 6.1. 0

2.14 Расстройства кровообращения, Кровотечения и


Классификация и номенклатура /Лаб./

4 2 ОПК-1;

ОПК-2

ОПК-3 п. 6.1. 0

2.15 Расстройства кровообращения, Кровотечения и


Классификация и номенклатура /Ср./

4 4 ОПК-1;

ОПК-2

ОПК-3 п. 6.1. 0

2.16 Расстройства лимфообращения, нарушения

содержания тканевой жидкости. Этиология.

Классификация и номенклатура /Лек./

.

4 2 ОПК-1;

ОПК-2

ОПК-3 п. 6.1. 0



Классификация и номенклатура /Лаб./

4 2 ОПК-1;

ОПК-2

ОПК-3 п. 6.1. 0



Классификация и номенклатура /Ср./

4 4 ОПК-1;

ОПК-2

ОПК-3 п. 6.1. 0

2.19 Воспаление. Определение, причины, фазы,

морфология и патогенез. Терминология.

Классификация воспалений. Альтернативное

воспаление /Лек./

.

4 2 ОПК-1;

ОПК-2

ОПК-3 п. 6.1. 0

2.20 Воспаление.Определение, причины, фазы,

морфология и патогенез.

Терминология.Классификация воспалений.

Альтернативное воспаление /Лаб./

4 2 ОПК-1;

ОПК-2

ОПК-3 п. 6.1. 0

2.21 Воспаление.Определение, причины, фазы,

морфология и патогенез.

Терминология.Классификация воспалений.

Альтернативное воспаление /Ср./

4 4 ОПК-1;

ОПК-2

ОПК-3 п. 6.1. 0

2.22 Экссудативное воспаление (очаговое

воспаление).Классификация. Причины, фазы,

морфология и патогенез .Продуктивное воспаление

/Лек./

4 2 ОПК-1;

ОПК-2

ОПК-3 п. 6.1. 0



морфология и патогенез Продуктивное воспаление

/Лаб./

4 2 ОПК-1;

ОПК-2

ОПК-3

п. 6.1. 0



морфология и патогенез. Продуктивное воспаление

/Ср./

4 4 ОПК-1;

ОПК-2

ОПК-3 п. 6.1. 0

2.25 Иммуноморфология и

иммунопатология.Определение. Классификация.

/Лек./

4 2 ОПК-1;

ОПК-2

ОПК-3

п. 6.1. 0


2.26 Иммуноморфология и иммунопатология.

Определение. Классификация /Лаб./ 4 2 ОПК-1;

ОПК-2

ОПК-3 п. 6.1. 0

2.27 Иммуноморфология и иммунопатология.

Определение. Классификация /Ср./ 4 4 ОПК-1;

ОПК-2

ОПК-3 п. 6.1. 0

2.28 Компенсаторно-приспособительные процессы

Определение понятия приспособления и

компенсации. Классификация /Лек./

4 2 ОПК-1;

ОПК-2

ОПК-3 п. 6.1. 0



компенсации. Классификация /Лаб./

4 2 ОПК-1;

ОПК-2

ОПК-3 п. 6.1. 0



компенсации. Классификация /Ср./

4 4 ОПК-1;

ОПК-2

ОПК-3 п. 6.1. 0

2.31 Компенсаторно-приспособительные процессы и

восстановительные процессы. Гипертрофия и

гиперплазия /Лек./

4 2 ОПК-1;

ОПК-2

ОПК-3 п. 6.1. 0



гиперплазия /Лаб./

4 2 ОПК-1;

ОПК-2

ОПК-3 п. 6.1. 0



гиперплазия /Ср./

4 4 ОПК-1;

ОПК-2

ОПК-3 п. 6.1. 0


восстановительные процессы. Организация.

Инкапсуляция. Метаплазия. Регенерация /Лек./

4 2 ОПК-1;

ОПК-2

ОПК-3 п. 6.1. 0



Инкапсуляция. Метаплазия. Регенерация /Лаб./.

4 2 ОПК-1;

ОПК-2

ОПК-3 п. 6.1. 0



Инкапсуляция. Метаплазия. Регенерация /Ср./

4 4 ОПК-1;

ОПК-2

ОПК-3 п. 6.1. 0

2.37 Опухоли. Определение, этиология и номенклатура.

Морфологическая характеристика отдельных видов

опухолей: эпителиальные и мезенхимальные

опухоли. Патогенез и морфогенез /Лек./

4 2 ОПК-1;

ОПК-2

ОПК-3 п. 6.1. 0




опухоли. Патогенез и морфогенез /Лаб./

4 2 ОПК-1;

ОПК-2 п. 6.1. 0




опухоли. Патогенез и морфогенез /Ср./

4 4 ОПК-1;

ОПК-2 п. 6.1. 0

2.40 Опухоли нервной ткани. Опухоли

меланинообразующей ткани (пигментные опухоли).

Патогенез и морфогенез /Лек./

4 2 ОПК-1;

ОПК-2 п. 6.1. 0



Патогенез и морфогенез /Лаб./

4 2 ОПК-1;

ОПК-2 п. 6.1. 0



Патогенез и морфогенез /Ср./

4 4 ОПК-1;

ОПК-2 п. 6.1. 0

2.43 Опухолевые поражения кроветворной и

лимфоидной тканей. Патогенез и морфогенез /Лек./

4 2 ОПК-1;

ОПК-2 п. 6.1. 0


лимфоидной тканей. Патогенез и морфогенез /Лаб./

4 2 ОПК-1;

ОПК-2 п. 6.1. 0


лимфоидной тканей. Патогенез и морфогенез. /Ср./

4 4 ОПК-1;

ОПК-2 п. 6.1. 0

2.46 Патологическая морфология отравлений и

токсикозов птиц /Лек./

4 2 ОПК-1;

ОПК-2 п. 6.1. 0


токсикозов птиц /Лаб./

4 2 ОПК-1;

ОПК-2 п. 6.1. 0


токсикозов птиц /Ср./

4 4 ОПК-1;

ОПК-2 п. 6.1. 0

2.49 Курсовая работа

4 36

ОПК-1;

ОПК-2

ОПК-3

п. 6.1. 0


2.50 /Экзамен/

4 45

ОПК-1;

ОПК-2

ОПК-3

п. 6.1. 0




1. Происхождение термина «Патология». 2. Становление и развитие патологической анатомии в России. 3.Предмет патологическая анатомия. Задачи патологической анатомии 4. Болезни и болезненные состояния животных. 5. Признаки типового патологического процесса. 6. Методы патологической анатомии. 7. Разделы патологической анатомии. 8.Смерть и посмертные изменения виды, признаки. 9.Нормативно-техническая документация, санитарно-эпидемиологические правила и нормы НАССР, GMP, ветеринарные

нормы и правила.

10.Определение понятия атрофия, виды атрофий. 11.Атрофия, как компенсаторно-приспособительный процесс организма. 12.Причины местной и общей атрофии. 13.Фазы атрофии, значение атрофии для организма. 14.Морфологические признаки органа при атрофии. 15.Механизм атрофии мышечной системы, исход, лечение. 16.Механизм атрофии сосудов. 17. Отличие атрофии от гипотрофии, аплазии и гипоплазии.

Отчет по лабораторной работе

1.Цель и задачи, история и методы изучения курса. Смерть и посмертные изменения. Нормативно-техническая

документация, санитарно-эпидемиологическиеправила и нормы НАССР, GMP, ветеринарные нормыи правила в

профессиональной деятельности .

2. Атрофия. Физиологическая и патологическая атрофия. Причины общей и местной атрофии. Значение атрофии для

организма .

3.Дистрофии. Классификация. Морфогенетические механизмы развития дистрофий, причины, фазы, морфология и

патогенез. Морфологическая характеристика клеточных (паренхиматозных) диспротеиноз (белковые дистрофии).

Смешанные белковые дистрофии

4.Жировая и углеводная дистрофия. Классификация. Морфогенетические механизмы развития дистрофий, причины, фазы,

морфология и патогенез. Минеральные дистрофии.

5.Некроз и апоптоз.Этиология. Классификация. Морфогенетические механизмы развития, причины, фазы, морфология и

патогенез

6.Расстройства кровообращения, Кровотечения и кровоизлияния (геморрагии). Этиология. Классификация и номенклатура.

7.Расстройства лимфообращения, нарушения содержания тканевой жидкости. Этиология. Классификация и номенклатура

8.Воспаление. Определение, причины, фазы, морфология и патогенез. Терминология. Классификация воспалений.

Альтернативное воспаление

9.Экссудативное воспаление (очаговое воспаление).Классификация. Причины, фазы, морфология и патогенез.Продуктивное

воспаление.

10.Иммуноморфология и иммунопатология.Определение. Классификация

11.Компенсаторно-приспособительные процессы Определение понятия приспособления и компенсации. Классификация.

12.Компенсаторно-приспособительные процессы и восстановительные процессы. Гипертрофия и гиперплазия

13.Компенсаторно-приспособительные процессы и восстановительные процессы. Организация. Инкапсуляция. Метаплазия.

Регенерация 14.Опухоли. Определение, этиология и номенклатура. Морфологическая характеристика отдельных видов опухолей:

эпителиальные и мезенхимальные опухоли. Патогенез и морфогенез. 15.Опухоли нервной ткани. Опухоли меланинообразующей ткани (пигментные опухоли). Патогенез и морфогенез

16. Опухолевые поражения кроветворной и лимфоидной тканей. Патогенез и морфогенез

17.Патологическая морфология отравлений и токсикозов птиц.

Вопросы для подготовки к промежуточной аттестации (экзамен) 1.Цель и задачи, история и методы изучения курса. История патологической анатомии. 2. Смерть и посмертные изменения. Этиология, признаки. 3.Нормативно-техническая документация, санитарно-эпидемиологические правила и нормы, НАССР, используемые в

деятельности ветеринарно-санитарного эксперта. 4.Дистрофии. Причины, классификация, последствия.. Морфогенетические механизмы развития дистрофий, причины, фазы,

морфология и патогенез. 5.Морфологическая характеристика клеточных (паренхиматозных) диспротеиноз, Значение для организма животных 6.Жировая и углеводная дистрофия. Морфогенетические механизмы развития, причины, фазы, морфология и патогенез.

Исход и лечение.


7.Некроз. Этиология. Классификация. Морфогенетические механизмы развития, причины, фазы, морфология и патогенез.

Исход и лечение. 8.Апоптоз. Этиология. Классификация. Морфогенетические механизмы развития, причины, фазы, морфология и патогенез.

Исход и лечение. 9.Расстройства кровообращения. Кровотечения и кровоизлияния. Этиология. Классификация и номенклатура. Фазы

морфология и патогенез. Исход и лечение. 10.Расстройства лимфообращения и нарушения содержания тканевой жидкости. Этиология. Классификация и

номенклатура. Фазы, морфология и патогенез. Исход и лечение. 11. Воспаление. Определение, причины, фазы, морфология и патогенез. Терминология. Классификация воспалений. Исход для организма и лечение. 12. Иммуноморфология и иммунопатология. Определение. Классификация. Значение. 13. Компенсаторно-приспособительные процессы Определение понятия приспособления и компенсации. Классификация.

Значение для организма.

14.Компенсаторно-приспособительные процессы и восстановительные процессы. Гипертрофия и гиперплазия.

Классификация, фазы развития, исход и лечение.

15. Опухоли. Определение, этиология и номенклатура. Морфологическая характеристика отдельных видов опухолей:

эпителиальные и мезенхимальные опухоли. Патогенез и морфогенез. Классификация, фазы развития, исход и лечение. 16.Опухоли нервной ткани. Опухоли меланинообразующей ткани (пигментные опухоли). Патогенез и морфогенез.

Классификация, фазы развития, исход и лечение. 17.Патологическая морфология отравлений и токсикозов. Причины токсикозов и отравлений. Классификация. Морфология

и патогенез. Значение для организма.

18.Микро- и макроструктурные признаки отравлений и токсикозов у птиц. Классификация токсикозов. Фазы развития,

исход и лечение.

19.Опухоли нервной ткани. Причины, фазы развития. Патогенез и морфогенез. Исход и лечение.

20.Этиология нарушения микро- и макроструктуры лимфоузлов. Значение оценки состояния лимфоузлов животных в

профессиональной деятельности. Классификация, фазы развития, исход и лечение.



1.Патологическая морфология болезней желудка животных

2.Патологическая морфология болезней тонкой кишки.

3.Патоморфология пищеварительных желез.

4.Патологическая морфология болезней органов дыхания и плевры.

5.Патологическая морфология болезней сердечно-сосудистой системы.

6.Патологическая морфология болезней мочеполовой системы.

7.Патологическая морфология болезней нервной системы.

8.Патологическая морфология болезней иммунной системы.

9.Алиментарная дистрофия у животных.

10.Гиповитаминозы у животных. Гиповитаминоз А. Гиповитаминоз D.

11.Остеодистрофия животных.

12.Химические токсикозы.

13.Отравление пестицидами, гербицидами и другими ядами.

14.Отравление родентицидами (зооцидами).

15.Отравление ядами животного происхождения. Лабораторная диагностика отравлений.

16.Дистрофии животных.

17.Некроз и апоптоз.

18.Воспалительный процесс - как защитное приспособление организма.

Типовые темы для подготовки эссе

Тема 1:Дистрофии. Классификация. Морфогенетические механизмы развития дистрофий, причины, фазы, морфология и

патогенез. Морфологическая характеристика клеточных (паренхиматозных) диспротеиноз. Смешанные белковые дистрофии.

Темы для подготовки рефератов:

1.Морфогенетические механизмы дистрофий

2.Зернистая дистрофия.

3.Виды дистрофий в зависимости от обратимости.

4.Механизмы обратимого повреждения (дистрофии).

5.Общий (распространенный) гемосидероз.

Тема 2:Иммуноморфология и иммунопатология. Определение. Классификация.

1. Луи Пастер - основоположник современной иммунологии.

2. И.И. Мечников – основоположник сравнительной патологии.

3.Разработка специфической профилактики и лечения болезни.

4. Изучение структурно-функциональной организации иммунной системы.

5. Изучение молекулярно-клеточных основ развития реакции иммунитета.

Тема 3: .Патологическая морфология отравлений и токсикозов птиц.

1.Классификация отравлений домашних и диких птиц.

2.Острая высококонтагиозная болезнь птиц.

3.Ньюкаслская болезнь птиц.

4.Инфекционная бурсальская болезнь кур.

5.Этиология и патогенез токсикозов у птиц


Типовые вопросы контрольных работ:

Контрольная работа №1

1.Охарактеризовать процесс воспаления и ответить на вопрос: преобладание, какого морфологического признака имеет

место в очаге продуктивного воспаления?

2.Признаки воспаления сосудов. Назовите воспаление стенки артерии, воспаление внутренней, средней и наружной

оболочки артерии.

3.Дайте определение экссудативного воспаления. Охарактеризуйте патогенез экссудативного воспаления.

4.Приведите формы проявления продуктивного воспаления. Исход воспаления.

5.Что такое катаральное воспаление. Перечислите признаки.

Контрольная работа №2

1.Этиология и классификация опухолевых поражений кроветворной ткани.

2.Этиология и классификация опухолевых поражений лимфоидной ткани.

3.Патогенез и морфогенезопухолевых поражений кроветворной ткани.

4.Патогенез и морфогенез опухолевых поражений лимфоидной ткани.

5.Исход, лечение и значение опухолевых поражений кроветворной ткани.

6.Исход, лечение и значение опухолевыхпораженийлимфоидной ткани.

Типовые темы курсовых работ

1.Патологоанатомические изменения в организме животных при углеводной дистрофии.

2.Изменения гистологии и гистохимии органов и тканей животных при интоксикации.

3.Патоморфология эритроцитов у разных видов копытных животных при анемиях.

4.Патология скелетной мускулатуры гидробионтов под воздействием загрязнения среды их обитания.

5.Патоморфология доброкачественных опухолей яичников у каспийских тюленей.

6.Патоморфология злокачественных опухолей у волжских рыб.

7.Морфологические (структурно-оптические свойства сыворотки крови) как маркеры адаптивных изменений в организме

разных видов животных.

8.Выявление морфотипов в биожидкостях органов и тканей коров как компенсаторно-приспособительные процессы.

9.Патогенез и патоморфология воспалений в организме лошадей в зависимости от условий их содержания.

10. Косвенное и прямое воздействие многокомпонентных соединений на патологическую морфологию органов дыхания

разных видов животных.

11.Патоморфология мышечной ткани животных, подвергающихся антропогенному загрязнению.

12.Патологическая морфология тканей головного мозга животных при отравлении токсикантами органического ряда.

13.Этиология и патоморфологическая картина органов дыхания у возрастных лошадей.

14.Общий патогенез, микро- и макроструктурные изменения печени рыб при воздействии токсических веществ.

15.Этиология и патогенез болезней органов пищеварения у с/х животных.

16.Нарушения липидного обмена (клеточные паренхиматозные дистрофии) у рыб.




1.Дистрофии. Причины, морфогенетические механизмы и фазы развития дистрофических процессов в органах и тканях,

2.Морфологическая характеристика клеточных (паренхиматозных) диспротеиноз.

3.Смешанные белковые дистрофии. Этиология, фазы развития, макро-и микроструктура органов и тканей, исход

заболевания

4.Жировая и углеводная дистрофия. Причины, морфогенетические механизмы и фазы развития в организме животных.

5. Минеральные дистрофии. Морфогенетические механизмы развития, причины, фазы, морфология и патогенез. Исход и

лечение.

6.Некроз. Этиология, морфогенетические механизмы развития, причины, фазы, морфология и патогенез. Исход и лечение.

7.Апоптоз. Этиология. Классификация. Морфогенетические механизмы развития, причины, фазы, морфология и патогенез,


8.Расстройства кровообращения. Кровотечения и кровоизлияния. Этиология. Классификация и номенклатура. Фазы

морфология и патогенез, исход и лечение.

9. Кровотечения и кровоизлияния. Этиология. Классификация и номенклатура. Исход и лечение.

10. Расстройства лимфообращения. Этиология. Классификация иноменклатура. Исход и лечение.

11. Нарушения содержания тканевой жидкости. Этиология. Классификация иноменклатура.Фазыморфология и патогенез.

Исход и лечение.

12. Воспаление. Определение, причины, фазы, морфология и патогенез. Терминология.

13.Классификация воспалений. Исход для организма и лечение. Экссудативное (очаговое) воспаление.

14. Опухоли. Определение, этиология и номенклатура. Морфологическая характеристика отдельных видов опухолей:

эпителиальные и мезенхимальные опухоли. Патогенез и морфогенез.

15.Опухоли нервной ткани. Опухоли меланинообразующей ткани (пигментные опухоли). Этиология, патогенез и

морфогенез. Классификация, фазы развития, исход и лечение.

16. Опухолевые поражения кроветворной и лимфоидной тканей птиц. Этиология, патогенез и морфогенез.

17.Опухоли нервной ткани. Причины, фазы развития. Патогенез и морфогенез. Исход и лечение.


1.Морфогенетические механизмы развития апоптоза в организме животных.

2. Гиподинамия животных, как причина внеклеточной жировой дистрофии.

3. Влияние содержания и качества кормления животных на жировой обмен.


4. Влияние содержания и качества кормления животных на углеводный обмен.

5.Гиповитаминозы как причина белковых внеклеточных дистрофий.

6..Причины, микро-и макроструктурные изменения при развитии клеточной жировой дистрофии у сельскохозяйственных

животных.

7. Гипертрофия и гиперплазия, как компенсаторно-приспособительные процессы и восстановительные процессы.

8.Регенерация, как компенсаторно-приспособительный и восстановительные процессы.

9. Причины развития общей атрофии сельскохозяйственных животных.

10. Морфогенетические механизмы развития атрофии органов и тканей у животных.

11.Патологическая морфология отравлений и токсикозов сельскохозяйственных животных. Этиология токсикозов и

отравлений. Классификация. Морфология и патогенез. Значение для организма.

12.Микро- и макроструктурные признаки отравлений и токсикозов у птиц. Классификация токсикозов. Фазы развития,


13.Значение оценки состояния лимфоузлов животных в профессиональной деятельности.

14.Иммуноморфология и иммунопатология. Определение. Классификация. Значение.

15.Компенсаторно-приспособительные процессы Определение понятия приспособления и компенсации


Устный опрос:

1.Основная нормативно-техническая документация, используемая в профессиональной деятельности.

2.Основные положения Закона «О ветеринарии».

3. Нормативно-правовое регулирование в ветеринарии.

4. Система производственного контроля.

5. Цель, назначение и применение Санитарно-эпидемиологических правил и норм.

6. НАССР - анализ рисков и критические контрольные точки, как модель управления качеством и безопасностью продукции

на пищевых предприятиях.

7.Система менеджмента безопасности пищевых продуктов.

8.GMP, как целостный подход регулирования и оценки собственно параметров производства и лабораторной проверки.


Устный опрос (ОПК-1, ОПК-2, ОПК-3) Отчет по выполненной лабораторной работе (ОПК-1, ОПК-2)

Доклад-презентация (ОПК-1)

Эссе (ОПК-1, ОПК-2)

Контрольная работа(ОПК-1, ОПК-2) Курсовая работа(ОПК-1; ОПК-2;ОПК-3)

Экзамен(ОПК-1; ОПК-2;ОПК-3)



1. Прудников В.С., Прудников Б.Л., Белкин А..:И., Жуков А.И. Патологическая анатомия животных: учеб. Пособие.

Минск: ИВЦ Минфина, 2012.-480 с ил.- 5 экз.

2. Савойский А.Г., Байматов В.Н., Мешков В.М. Патологическая физиология. М: КолосС, 2008.-541 с.: ил.-5 экз.

3. Жаров А.В., Адамушкина Л.Н., Лосева Т.В., Стрельников А.П.Патологическая физиология и патологическая анатомия.

М.:КолосС, 2007.-304 с. 5 экз.

4. Скопичев В.Г., Максимюк Н.И. Физиолого-биохимические основы резистентности животных. Уч. пособие: Изд. во

«Лань», 2009.-352 с.- 5 экз.

5. Жуленко В.Н., Рабинович М.И., Таланов Г.А. Ветеринарная токсикология. М.: КолосС, 2002. -384 с. – 5 экз.

6. Обухов, Д. К. Биология: клетки и ткани : учебное пособие для среднего профессионального образования /

Д. К. Обухов, В. Н. Кириленкова. — 3-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 358 с. —

(Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-07499-4. — Текст: электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. —

URL: http://www.biblio-online.ru/bcode/455320. (ЭБС)

7. Ленченко, Е. М. Цитология, гистология и эмбриология : учебник для вузов / Е. М. Ленченко. — 2-е изд., испр. и

доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 355 с. — (Высшее образование). — ISBN 978-5-534-08185-5. — Текст:


8. Каниева Н.А. Учебно-методическое пособие "Патологическая анатомия животных"/http://portal.astu.org.

9. Каниева Н.А. Методические указания по курсу «Патологическая анатомия животных» /http://portal.astu.org.

10. Каниева Н.А. Методические указания для выполнения самостоятельной работы по курсу «Патологическая анатомия

животных» /http://portal.astu.org.

11. Федорова Н.Н. Грушко М.П., Патоморфологические изменения тканей и органов животных. Методические указания.

Астрахань, Изд. во АГТУ. 2010.- 23с. Кол.во экз.-50 экз.

12. Золотова, Т. Е. Гистология : учебное пособие для вузов / Т. Е. Золотова, И. П. Аносов. — 2-е изд., испр. и доп. —



13. Обухов, Д. К. Биология: клетки и ткани : учебное пособие для среднего профессионального образования / Д. К.

Обухов, В. Н. Кириленкова. — 3-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 358 с. —

(Профессиональное образование). — ISBN 978-5-534-07499-4. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL:

http://www.biblio-online.ru/bcode/455320.








Э2 http://vetdoctor.ru/ (сайт практикующих ветеринарных врачей)

Э3 http://www.fsvps.ru/ (сайт Россельхознадзора)

Э4 http://www.vet-center.ru/ (сайт Центра ветеринарии)

Э5 http://vetmedical.ru/ (специализированный ветеринарный портал)





6.3.1.3 FoxitReader

6.3.1.4 PowerPoint




6.3.1.8 OpenOffice




6.3.2.3 http://vetdoctor.ru/ (сайт практикующих ветеринарных врачей)

6.3.2.4 http://www.fsvps.ru/ (сайт Россельхознадзора)

6.3.2.5 http://www.vet-center.ru/ (сайт Центра ветеринарии)

6.3.2.6 http://vetmedical.ru/ (специализированный ветеринарный портал)


7.1 Аудитория для проведения лекционных занятий оборудована учебной мебелью: столы, стулья для обучающихся;

стол, стул для преподавателя; доска. Набор демонстрационного оборудования (экран, проектор, компьютер)

Аудитория для проведения:

- лабораторных работ

- курсового проектирования



Аудитория, оборудованная учебной мебелью (столы, стулья для обучающихся, стол, стул для преподавателя).

Аудитория для самостоятельной работы – помещение, оснащенное компьютерами с выходом в сеть Интернет,





1. Каниева Н.А. Методические указания для выполнения лабораторных работ по дисциплине «Патологическая

анатомия животных» для обучающихся по направлению 36.03.01 «Ветеринарно-санитарная экспертиза», АГТУ,

Астрахань, - http://portal.astu.org/

2. Каниева Н.А. Методические указания для выполнения самостоятельной работы по дисциплине «Патологическая

анатомия животных» для обучающихся по направлению 36.03.01 «Ветеринарно-санитарная экспертиза», АГТУ,

Астрахань, http://portal.astu.org/

3. Каниева Н.А. Методические указания по подготовке и оформлению курсовых работ по дисциплине

«Патологическая анатомия животных» для обучающихся по направлению 36.03.01 «Ветеринарно-санитарная

экспертиза», АГТУ, Астрахань, [Электронный ресурс]. http://portal.astu.org




курсе>) 4 (2.2)

Итого

Недель 17


Лекции 18 18 18 18


Итого ауд. 34 34 34 34


Сам. работа 74 74 74 74

Итого 108 108 108 108



1.1 Подготовить студента к социальному взаимодействию в команде, к освоению роли в команде, к работе в

организации в составе команды




2.1.1 интеллектуальная зрелость, овладение своими познавательными процессами, аргументация и доказательство

истинности суждений, критичность мышления, научное мировоззрение, творческая активность, рефлексия,

профессиональные интересы, самоопределение, осознание ценности образования как средства развития культуры

личности;

2.1.2 умение организовывать свою познавательную деятельность;

2.1.3 умение найти нужную информацию по заданной теме в источниках различного типа, критически оценивать

достоверность информации,








(МОДУЛЯ)

УК-3: Способен осуществлять социальное взаимодействие и реализовывать свою роль в команде

Знать:

Уровень 1 усвоено основное содержание, но излагается фрагментарно, не всегда последовательно, допускаются ошибки

в изложении, выводах и обобщении, неточности в использовании терминологии

Уровень 2 допускает незначительные нарушения в последовательности изложения, небольшие неточности при

использовании научных категорий, формулировке выводов


терминологию, при этом ответ самостоятельный, использует ранее приобретенные знания

Уметь:






целом осознанно

Владеть:





3.1 Знать:

3.1.1 основные приемы и нормы социального взаимодействия, основные понятия и методы конфликтологии, технологии

межличностной и групповой коммуникации в деловом взаимодействии и теоретико-методологические подходы к

анализу этих категорий с позиции социального и гуманитарного знания

3.2 Уметь:

3.2.1 устанавливать и поддерживать контакты, обеспечивающие успешную работу в коллективе, применять основные

методы и нормы социального взаимодействия для реализации своей роли и взаимодействия внутри команды,

используя опыт социальных и гуманитарных исследований

3.3 Владеть:

3.3.1 простейшими методами и приемами социального взаимодействия и работы в команде


Код





Раздел 1.


1.1 Социология организаций и

организационное поведение: предмет,

место в системе научных знаний.

Организация как система и как

процесс /Лек/

4 2 УК-3 п. 6.1. 0





процесс /Пр/

4 2 УК-3 п. 6.1. 0





процесс /Ср/

4 8 УК-3 п. 6.1. 0

1.4 Структуры и типы организации /Лек/ 4 2 УК-3 п. 6.1. 0

1.5 Структуры и типы организации /Пр/ 4 2 УК-3 п. 6.1. 0

1.6 Структуры и типы организации /Ср/ 4 8 УК-3 п. 6.1. 0

1.7 Законы и принципы организации.

Жизненный цикл организации /Лек/ 4 2 УК-3 п. 6.1. 0


Жизненный цикл организации /Пр/ 4 2 УК-3 п. 6.1. 0


Жизненный цикл организации /Ср/ 4 8 УК-3 п. 6.1. 0

1.10 Организационная культура и этические

ценности /Лек/ 4 2 УК-3 п. 6.1. 0


ценности /Пр/ 4 2 УК-3 п. 6.1. 0


ценности /Ср/ 4 8 УК-3 п. 6.1. 0

1.13 Организационное поведение как объект

гуманитарных и социальных наук.

Теории поведения человека и

организации /Лек/

4 2 УК-3 п. 6.1. 0




организации /Пр/

4 2 УК-3 п. 6.1. 0




организации /Ср/

4 8 УК-3 п. 6.1. 0

1.16 Личность и коллектив,

командообразование: основные

принципы и методы /Лек/ 4 2 УК-3 п. 6.1. 0



принципы и методы /Пр/ 4 2 УК-3 п. 6.1. 0



принципы и методы /Ср/ 4 8 УК-3 п. 6.1. 0

1.19 Групповое поведение. Мотивация и

результативность /Лек/ 4 2 УК-3 п. 6.1. 0


результативность /Пр/ 4 2 УК-3 п. 6.1. 0


результативность. /Ср/ 4 8 УК-3 п. 6.1. 0

1.22 Лидерство в организации. Стили

руководства. /Лек/ 4 2 УК-3 п. 6.1. 0


руководства. /Пр/ 4 2 УК-3 п. 6.1. 0



руководства. /Ср/ 4 8 УК-3 п. 6.1. 0

1.25 Конфликты и управление поведением в

конфликтных ситуациях /Лек/ 4 2 УК-3 п. 6.1. 0

1.26 Конфликты и управление поведением в

конфликтных ситуациях /Ср/ 4 10 УК-3 п. 6.1. 0

1.27 /Зачёт/ 4 - УК-3 п. 6.1. 0



Вопросы к зачету

1 Социология организаций как научная дисциплина. Предмет и задачи социологии организаций.

2 Организация как объект социологического исследования. Основные подходы к изучению организаций.

3 Системный подход. Организация как система

4 Системно-функциональный подход. Система и подсистемы в организации.

5 Понятие организационной структуры. Элементы организационной структуры.

6 Типы организационных структур: линейные, функциональные, линейно-функциональные, дивизиональные и матричные.

7 Организационная структура и этапы жизненного цикла организации.

8 Структурные уровни. Количество структурных уровней.

9 Принцип иерархии в построении и преобразовании организационной структуры.

10 Операционная система организации

11 Технология как структурообразующий фактор.

12 Типы технологий: мгновенные, посреднические и интенсивные технологии

13 Эффективность операционной системы организации

14 Собственность на технологию. Возможности передачи технологии. Понятие интеллектуальной собственности

15 Понятие организационной культуры.

16 Уровни организационной культуры. Нормы и ценности организационной культуры.

17 Типология организационной культуры.

18 Управление организационной культурой.

19 Организационная культура и эффективность организации

20 Управление персоналом и успешное функционирование организации

21 Планирование персонала: сущность и методы.

22 Работа организации на рынке трудовых ресурсов. Отбор кадров.

23 Оценка трудовой деятельности персонала. Оценка труда и определение вознаграждения.

24 Развитие персонала. Обучающие технологии. Управление карьерой работников.

25 Индивидуальное и коллективное поведение в организации.

26 Социализация работников в организации.

27 Мотивация деятельности индивида. Организация и содержание труда как фактор мотивации.

28 Социальный контроль в организации

29 Социальные группы. Типология социальных групп.

30 Групповая динамика. Групповые роли. Лидерство.

31 Принятие решений в группе.

32 Управление межгрупповыми конфликтами.

33 Группа и команда: сходство и различие. Самоуправляемая команда. Управленческая команда.

34 Преимущества и недостатки работы в группе.

35 Понятие и роль коммуникаций в управлении. Процесс коммуникаций, его элементы и этапы.

36 Коммуникации в организации. Классификация коммуникаций.

37 Межличностные коммуникации и барьеры на пути эффективных коммуникаций.

38 Типы коммуникационных сетей.

39 Коммуникационные стили.

40 Организационная диагностика

41 Методы организационной диагностики

42 Использование результатов организационной диагностики для стратегического управления.

43 Деловые игры и тренинги в управлении поведением в организации

44 Управление поведением в конфликтных ситуациях


Вопросы для письменного опроса

1. Сформулируйте принцип самоорганизации социальных систем.

2. Сформулируйте, каковы условия процессов самоорганизации социальных систем.

3. Как стратегия определяет организационную структуру? Приведите пример конкретной организации.

4. Можно ли согласиться с тем, что существует организационная структура, оптимальная для функционирования любой

организации?

5. Опишите связь между структурой и стратегией, планами развития организации.

6. В чем сущность организационных отношений и организационной деятельности? Какое место они занимают в системе

социального управления?

7. Укажите, каких вопросов могут касаться специфические культурные ценности организации?

8. Сформулируйте ключевые принципы постановки и использования целей.

9. Выскажите соображение, почему программно-целевой метод получил такое широкое распространение в мировой

практике.


10. Определите функции специалистов, экспертов и консультантов при разработке и реализации решения1

11. Опишите условия формирования коммуникативного пространства организации.

12. Определите признаки наиболее эффективных коммуникационных сетей.

13. Охарактеризуйте поведение современного лидера.

14. Перечислите и оцените факторы, влияющие на поведение лидера в организации.

15. Механизм социального управления

16. Закономерности функционирования и развития управленческих отношений.

17. Виды отношений в социальном управлении.

18. Организация управленческих отношений.

19. Управление социальными процессами в организациях.

20. Рационализация управления и труда в организации

21. Институциональная система управления организациями

22. Оценка эффективности организационных систем

23. Поведение индивида в организации, его особенности.

24. Эффективность деятельности организации.

Типовая ситуационная профессиональная задача

Ситуация Опоздание

Какой вариант поведения вы выберете и почему? Ответ аргументируйте.

Вас недавно назначили руководителем трудового коллектива, в котором вы несколько лет были рядовым сотрудником. На 8

часов 15 минут вы вызвали к себе в кабинет подчиненного для выяснения причин его частых опозданий на работу, но сами

неожиданно опоздали на 15 минут. Подчиненный же пришел вовремя и ждет вас.

Как вы начнете беседу при встрече?

1) Независимо от своего опоздания сразу же потребуете его объяснений об опозданиях на работу.

2) Извинитесь перед ним и начнете беседу.

3) Поздороваетесь, объясните причину своего опоздания и спросите его: «Как вы думаете, что можно ожидать от

руководителя, который так же часто опаздывает, как и вы?»

4) Отмените беседу и перенесете ее на другое время.

Типовой кейс

«Мотивация»

Описание ситуации. На одном из заводов рабочие не выполняли сменного задания. Хозяин завода обратился к инженеру с

вопросом: ”Как это может быть, что такой дельный человек, как вы, не в состоянии добиться выполнения задания?”.

Инженер ответил: ”Не знаю. Я уговаривал рабочих, я их подгонял, я ругался, рвал и метал, я грозил им увольнением. Но все

безрезультатно. Они просто не хотят как следует работать”.

Разговор происходил в конце дня, перед концом рабочей смены. “Дайте мне кусок мела”, - сказал хозяин. И обернувшись к

ближайшему рабочему, спросил: ”Сколько плавок дала сегодня ваша смена?”. “Шесть”, - ответил тот.

Не говоря больше ни слова, хозяин нарисовал на полу большую шестерку и ушел. Когда пришли рабочие ночной смены, они

увидели цифру “6” и спросили, что она означает. “Сегодня приходил сам хозяин, - ответили рабочие дневной смены, -

спросил, сколько мы дали плавок, мы сказа ли – шесть. Он записал это мелом на полу.

На следующее утро хозяин снова пришел в цех. Ночная смена стерла цифру “6” и заменила ее цифрой “7”. Рабочие дневной

смены увидели нарисованную на полу семерку. Ах, так, значит, ночная смена считает себя лучше дневной? Ну, хорошо, они

покажут ночной смене…

Задание:

1. С какой проблемой пришлось столкнуться хозяину завода?

2. Какую задачу предстояло решить?

3. Какие методы решения использовались инженером? Почему его методы оказались неэффективны?

4. Какой метод использовал для решения проблемы хозяин завода?

5. Почему его метод оказался эффективным?

Типовые вопросы для проведения тестирования

1. Сложную сеть отношений, представляющих собой официально установленную структуру статусов, программу

деятельности и совокупность норм и правил, называют:

а) формальной организацией;

б) неформальной организацией;

в) внеформальной организацией.

2. Процесс и результат измерения, сравнения познаваемого объекта - качеств работников и результатов их деятельности с

нормативными требованиями и критериями называют:

а) планированием персонала;

б) оценкой персонала;

в) адаптацией персонала.

3. Передачу руководителем части своих функций и полномочий руководителям более низкого уровня управления или

лидерам в группах организации называют: а) интернализацией; б) интеграцией; в) делегированием; г) кооперацией.



Фонд оценочных средств по данной дисциплине представлен в приложении к рабочей программе Основные вопросы, выносимые для оценки сформированности компетенции УК 3 :

1. Организация как объект социологического исследования

2. Понятие организационной культуры. Нормы и ценности организационной культуры. 3. Управление организационной культурой. 4. Ролевые модели поведения в организации

5. Служебная карьера 6. Командообразование: основные принципы и методы

7. Деятельность команд в организации. Самоуправляемая команда. Управленческая команда.

8. Социальный контроль в организации

9. Организация и содержание труда как фактор мотивации.

10. Лидерство в организации.

11. Стили руководства и управления


Опрос - фронтальная форма контроля, представляющая собой ответы на вопросы преподавателя. (УК-3) Кейс – это краткое описание проблемной ситуации на каком-либо реальном, либо вымышленном объекте, требующая от

обучаемого оценки и/или предложений по выходу из данной ситуации, опираясь на предложенные вопросы (УК-3) Ситуационная профессиональная задача – особый вид работы, в ходе которых обучающиеся используют теоретические

знания на практике, применяют различный инструментарий и прибегают к помощи тестовых и иных методик (УК-3) Тест - система стандартизированных заданий, позволяющих измерить уровень знания студента по определенной тематике

(УК-3)



6.1.1.Барков, С. А. Социология организаций : учебник для академического бакалавриата / С. А. Барков, В. И. Зубков. — 2-е изд.,

перераб. и доп. — М. : Издательство Юрайт, 2017. — 414 с.// https://biblio-online.ru/book/CC3C2C0A-5BC3-4C86-94D9-

9324C822ADE4

6.1.2.Тощенко, Ж. Т. Социология управления : учебник и практикум для академического бакалавриата / Ж. Т. Тощенко. — М. :

Издательство Юрайт, 2017. — 303 с.// https://biblio-online.ru/book/585E24A3-468C-455C-B1C1-C161631FE19E

6.1.3.Управление человеческими ресурсами в 2 ч. Часть 1 : учебник и практикум для академического бакалавриата / С. А. Барков [и

др.] ; под ред. С. А. Баркова, В. И. Зубкова. — М. : Издательство Юрайт, 2017. — 183 с.// https://biblio-online.ru/book/A5F43D55-

DBF3-4C92-B6F1-0F56E590D1C1

6.1.4.Управление человеческими ресурсами в 2 ч. Часть 2 : учебник и практикум для академического бакалавриата / С. А. Барков [и

др.] ; отв. ред. С. А. Барков, В. И. Зубков. — М. : Издательство Юрайт, 2017. — 245 с.// https://biblio-online.ru/book/B642FBB2-3999-

4C61-AA5C-26BFF551FB80


Э1 ЭБС издательства Лань (книги коллекции «Инженерные науки»)http://lanbook.com

Э2 ЭБС «Университетская библиотека on-line» http://www.biblioclub.ru

Э3 ЭБС Юрайт https://www.biblio-online.ru





6.3.1.3 Adobe Reader Программа для просмотра электронных документов

6.3.1.4 Foxit Reader Программа для просмотра электронных документов

6.3.1.5 Google Chrome Браузер


6.3.1.7 Open Office Программное обеспечение для работы с электронными документами


6.3.2.1 Образовательный портал Moodle. Образовательный портал АГТУ построен на обучающей виртуальной среде

Moodle и доступен по адресу www.portal.astu.org из любой точки, имеющей подключение к сети Интернет, в том

числе из локальной сети АГТУ. Образовательный портал АГТУ подходит как для организации online- классов, так

и для традиционного обучения. Портал разделен на «открытую» (общедоступную) и «закрытую» части. Доступ к

закрытой части осуществляется после предъявления персональной пары «логин-пароль» преподавателем или

студентом.

6.3.2.2 Электронно-библиотечная система ФГБОУ ВО «АГТУ» Обеспечивает доступ к электронно-библиотечным

системам издательств, доступ к электронному каталогу книг, трудам преподавателей, учебно-методическим

разработкам АГТУ, периодическим изданиям. Позволяет принимать участие в виртуальных выставках.




https://biblio-online.ru/book/CC3C2C0A-5BC3-4C86-94D9-9324C822ADE4

https://biblio-online.ru/book/CC3C2C0A-5BC3-4C86-94D9-9324C822ADE4

https://biblio-online.ru/book/585E24A3-468C-455C-B1C1-C161631FE19E

https://biblio-online.ru/book/A5F43D55-DBF3-4C92-B6F1-0F56E590D1C1

https://biblio-online.ru/book/A5F43D55-DBF3-4C92-B6F1-0F56E590D1C1

https://biblio-online.ru/book/B642FBB2-3999-4C61-AA5C-26BFF551FB80

https://biblio-online.ru/book/B642FBB2-3999-4C61-AA5C-26BFF551FB80



7.1 Аудитории для занятий лекционного типа, оснащенные набором демонстрационного оборудования (экран,

компьютер, проектор) и учебной мебелью (столы, стулья для обучающихся, стол, стул для преподавателя, доска).

7.2 Аудитории для занятий семинарского типа, оборудованные учебной мебелью (столы, стулья для обучающихся,


7.3 Аудитории для текущего контроля и промежуточной аттестации – компьютерный класс, оснащенный

компьютерами, с выходом в сеть Интернет, оборудованный учебной мебелью (доска, компьютерные столы и

стулья для обучающихся и преподавателя); аудитории, оборудованные учебной мебелью (столы, стулья для


7.4 Аудитории для групповых и индивидуальных консультаций, оснащенные набором демонстрационного

оборудования (экран, компьютер, проектор) и учебной мебелью (столы, стулья для обучающихся, стол, стул для


7.5 Аудитории для СРС, аудитории, оснащенные компьютерами с выходом в сеть Интернет, обеспечивают доступ к

электронно-библиотечным системам издательств, доступ к электронному каталогу книг, трудам преподавателей,

учебно-методическим разработкам АГТУ, периодическим изданиям, в Образовательный портал ФГБОУ ВО

«АГТУ»


Крятова Н.В. Социология организаций и организационное поведение. Методические указания по выполнению

самостоятельной работы для направления 36.03.01 Ветеринарно-санитарная экспертиза. – Астрахань, Изд-во АГТУ. –

Режим доступа portal.astu.org Крятова Н.В. Социология организаций и организационное поведение. Методические указания для проведения практических

работ для направления 36.03.01 Ветеринарно-санитарная экспертиза – Астрахань, Изд-во АГТУ. – Режим доступа

portal.astu.org



курсе>) 4 (2.2)

Итого

Недель 17


Лекции 18 18 18 18


Итого ауд. 52 52 52 52


Сам. работа 56 56 56 56

Итого 108 108 108 108



1.1 Цель преподавания дисциплины состоит в вооружении будущих специалистов микробиологов знаниями о

разнообразии, распространении и физиологии грибных организмов, о взаимодействии с другими организмами, о

методах изучения, культивировании, хранения.




2.1.1 Способность к осознанию социальной значимости своей будущей профессии, обладание высокой мотивацией к

выполнению профессиональной деятельности;

Способность изучать научно-техническую информацию отечественного и зарубежного опыта по тематике

исследования;

Готовностью осуществлять контроль за соблюдением биологической и экологической безопасности сырья и

продуктов животного происхождения

2.1.2 Микробиология сырья и продукции животного происхождения








2.2.4 Введение в биотехнологию





(МОДУЛЯ)




операций

Знать:













Уметь:





осознанно


основной литературой. Действие в целом осознано

Владеть:






3.1 Знать:

3.1.1 объекты, применяемые в области ветеринарно-санитарной оценки и контроля производства безопасной продукции;

правила безопасной работы с возбудителями микозов

3.2 Уметь:

3.2.1 применять объекты для оценки качества и контроля выпуска сельскохозяйственной продукции

3.3 Владеть:

3.3.1 : практическими навыками микологии


Код





Раздел 1.

1.1 Предмет и задачи микологии. Строение

грибов. Вегетативные структуры.

Особенности строения генетического

аппарата грибов. Размножение грибов.

Репродуктивные структуры грибов /Лек/

4 4 ПКР-1 п. 6.1.

0

1.2 Методы изучения морфологии

микроскопических грибов для их

идентификации. Идентификация

микроскопических грибов рода Aspergillus.

Идентификация микроскопических грибов

рода Penicillium /Лаб/

4 12 ПКР-1 п. 6.1.

0

1.3 сам Вегетативные структуры. Особенности

строения генетического аппарата грибов.

Репродуктивные структуры грибов /Ср/ 4 18 ПКР-1

п. 6.1. 0

Раздел 2.

2.1 Питание грибов. Характеристика основных

путей метаболизма углеводов.

Культивирование грибов. Определение роста

и биосинтетической активности грибов. /Лек/

4 6 ПКР-1 п. 6.1.

0

2.2 Идентификация демациевых

(темноокрашенных) гифомицетов типа

Alternaria. Идентификация демациевых

(темноокрашенных) гифомицетов типа

Cladosporium. Идентификация монилиевых

(светлоокрашенных) гифомицетов /Лаб/

4 12 ПКР-1 п. 6.1.

0

2.3 Питание грибов. Характеристика основных

путей метаболизма углеводов.

Культивирование грибов. Определение роста

и биосинтетической активности грибов /Ср/

4 18 ПКР-1 п. 6.1.

0

Раздел 3.

3.1 Экологические группы грибов и

грибоподобных организмов. Идентификация

плесневых грибов (зигомицеты, аскомицеты,

базидиомицеты, анаморфные) /Лек/

4 8 ПКР-1 п. 6.1.

0

3.2 Учет грибов при выделении на питательные

среды. Пересев для выделения чистых

культур микромицетов и накопления

биомассы /Лаб/

4 10 ПКР-1 п. 6.1.

0

3.3 Экологические группы грибов и

грибоподобных организмов. Идентификация

плесневых грибов (зигомицеты, аскомицеты,

базидиомицеты, анаморфные) /Ср/

4 20 ПКР-1 п. 6.1.

0

3.4 /Зачет/ 4 -

ПКР-1 П.6.1 0




Вопросы к лабораторной работе № 1 1. Морфологические особенности микроскопических грибов. Перечислить основные отличительные признаки различных

родов грибов. 2. Объяснить значение терминов: гифы, мицелий, плодоносящие гифы, спорангиеносец, конидии, споры, оидии,

хламидоспоры. 3. Как происходит размножение грибов, дрожжей, дрожжеподобных грибов. 4. Морфологические особенности дрожжей и дрожжеподобных грибов. Чем они отличаются между собой и от бактерий?

Вопросы к лабораторной работе № 2 1. Как описывают культуральные признаки грибов 2. Что отмечают при описании культуральных признаков грибов 3. Как проводят анализ для характеристики морфологических 4. На чем основана идентификация мицелиальных грибов?

5. Как устанавливается принадлежность грибов к тому или иному классу

Вопросы к лабораторной работе № 3 1. Какие признаки учитываются при идентификации микроскопических грибов рода Aspergillus 2. Какие признаки учитываются при идентификации микроскопических грибов рода Penicillium 3. Типы и назначение питательных сред 4. Правила приготовления и стерилизации питательных сред

Вопросы к лабораторной работе № 4-6 1. Как хранят культуры микромицетов 2. Какова периодичность пересева культур 3. Какие признаки учитываются при идентификации демациевых микромицетов 4. Какие признаки учитываются при идентификации монилиевых микромицетов

Вопросы к лабораторной работе № 7 1. Как выделяют грибы методом прямого посева 2. В каком методе используют пенополиуретановый цилиндр 3. Какой метод основан на способности диэлектриков притягивать положительно заряженные мелкие частицы. 4.Какие растительные остатки используют в качестве приманок для грибов

Вопросы к лабораторной работе № 8 1. Как проводят пересев моноспоровой культуры 2. Какую часть колонии используют для пересева 3. Как хранят культуры микромицетов 4. Какова периодичность пересева культур 5. Типы и назначение питательных сред 6. Правила приготовления и стерилизации питательных сред

Используя материалы учебной литературы, подготовьтесь к опросу. Опрос 1 1. Предмет и задачи микологии. Микология в общей системе наук, взаимосвязь ее с фитопатологией, медициной, техникой,

другими биологическими дисциплинами. 2. Общая характеристика грибов. Основные взгляды на объем и статус этой группы и ее положение в общей системе живых

организмов. 3. Разнообразие грибов. Поли и плеомофизм. Распространение. 4. Вегетативное тело грибов. Последовательный ряд усложнения талломов. 5. Одноклеточные талломы. Ризомицелий. Моно и полицентрические формы. Неклеточный и многоклеточный мицелий.

Талломы дрожжей. Псевдомицелий. 6. Диморфные формы (тафриновые, головневые и др.). Рецептакул лабульбениевых. 7. Развитие вегетативного мицелия из спор, характер роста, ветвления и дифференцировки. Специализированные

соматические структуры: пряжки, анастомозы, апрессории, гаустории, гифоподии, арбускулы, везикулы, столоны, ризоиды,

ловчие гифы, кольца и сети хищных грибов. 8. Понятие о тканях у грибов. Примеры настоящих тканей. Плектенхима: пара и прозоплектенхима. Различные варианты

группировки мицелия (тяжи, склероции и др.). Физиологическая характеристика ложных тканей у грибов. 9. Размножение грибов. Понятие о пропагулах. Различные типы размножения. Опрос 2 1. Строение грибов. Вегетативные структуры 2. Видоизменения вегетативных гиф. 3. Видоизменения мицелия 4. Особенности строения генетического аппарата грибов 5. Размножение грибов


6. Бесполое размножение 7. Вегетативное размножение 8. Половое размножение 9. Типы полового про¬цесса у грибов 10. Репродуктивные структуры грибов 11. Система грибов и грибоподобных организмов 12. Основные признаки отделов грибов и грибоподобных организмов 13. Лишайники или лихенизированные грибы 14. Характеристика отдела хитридиомикота 15. Характеристика отдела базидиомикота 16. Характеристика отдела зигомикота 17. Характеристика отдела аскомикота 18. Характеристика отдела дейтеромикота (анаморфные грибы) 19. Принципы идентификации микроскопических грибов

Вопросы для подготовки к промежуточной аттестации (зачет) 1. Предмет и задачи микологии 2. Строение грибов. Вегетативные структуры 3. Видоизменения вегетативных гиф. 4. Видоизменения мицелия 5. Особенности строения генетического аппарата грибов 6. Размножение грибов 7. Бесполое размножение 8. Вегетативное размножение 9. Половое размножение 10. Типы полового про¬цесса у грибов 11. Репродуктивные структуры грибов 12. Система грибов и грибоподобных организмов 13. Основные признаки отделов грибов и грибоподобных организмов 14. Лишайники или лихенизированные грибы 15. Характеристика отдела хитридиомикота 16. Характеристика отдела базидиомикота 17. Характеристика отдела зигомикота 18. Характеристика отдела аскомикота 19. Характеристика отдела дейтеромикота (анаморфные грибы) 20. Принципы идентификации микроскопических грибов 21. Питание грибов 22. Первичный метаболизм грибов 23. Вторичный метаболизм грибов 24. Источники углерода в питании грибов 25. Обмен жиров и образование полиэнов 26. Синтез терпенов и ароматических соединений 27. Углеводный обмен. Гликолитический путь, или схема Эмбдена-Мейергофа-Парнаса. 28. Углеводный обмен. Пентозофосфатный путь, или схема Варбурга-Диккенса-Хорекера. 29. Углеводный обмен. Цикл трикарбоновых кислот, или цикл Кребса. 30. Углеводный обмен. Глиоксилатный цикл. 31. Азотное питание грибов. Усвоение атмосферного азота грибами. 32. Азотное питание грибов. Усвоение нитратов, нитритов и иона аммония грибами. 33. Азотное питание грибов. Использование грибами смешанных источников азота. 34. Усвоение грибами органического азота, синтез и использование аминокислот 35. Потребности грибов в витаминах 36. Ферменты грибов 37. Методы культивирования грибов 38. Определение роста грибов. Морфологические параметры роста гифальных грибов 39. Фазы роста грибов


Используя материалы учебной литературы, подготовьте проблемную лекцию по вопросам для самостоятельного

изучения и представьте ее в виде презентации на 10-15 слайдов. 1. Методы изучения грибов почв и лесной подстилки. Методы посева на агаризованные питательные среды из серийных

разведений. Питательные среды для выделения грибов из почвы и подстилки. Представления о селективных средах.

Применение параморфогенных веществ. Прямые методы. Методы флуоресцентной микроскопии. Использование

мембранных фильтров и мембранных камер. Методы электронной микроскопии почв. Методы почвенных капилляров и

пелоскопов. Метод инициированных сообществ и его применение (В.С.Гузев). 2. Методы изучения почвенных грибов. Количественное содержание грибов в почвах. Горизонтальное и вертикальное

распределение грибов в разных горизонтах почв и подстилки. Формы роста и биоморфологические структуры грибов в

почвах. Соотношение между спорами и мицелием в разных горизонтах почвы. Таксисы и тропизмы грибов в почвах и их

регуляция. Сезонная динамика биомассы и видового состава грибов в почвах. Сукцессии грибов в почве и на растительном

опаде.


3. Участие грибов в почвообразовательном процессе. Био- и геохимические процессы разрушения горных пород и

минералов. Процессы деструкции растительных остатков и формирования почвенного перегноя. Органические кислоты,

образуемые грибами и лишайниками и их роль в почвообразовательном процессе. Участие грибов в оструктуривании почвы. 4. Классификация аллелохимических взаимодействий грибов. Термофилия и психрофилия, их механизмы и значение.

Реакции таксисов и тропизмов и их роль в выживании и расселении популяций грибов. Периодические явления в жизни

грибов, их механизмы и адаптивное значение (циркадные ритмы развития, сезонные явления и т.п.). Многообразие функций

спор грибов и их эволюция. Появление многофункциональной споры. Тенденции эволюции паразитизма в условиях

агроэкосистем. Микоризы и их многообразие, распространение и значение в природе. Грибы - эндофиты растений. Их роль в

природных сообществах. Лишайники как симбиотическая форма жизни. Симбиоз грибов с животными и бактериями. 5. Взаимодействие грибов с почвообитающими организмами. Трофические связи. Аллелохимические взаимодействия.

Грибы и растения. Ризосфера и ризоплана растений. Корневые выделения и их влияние на грибы. Влияние грибов на

физиологическое состояние растений. Почвенные фитопатогенные грибы. Микоризообразующие грибы. Распространение

микориз в природе. Эволюция микоризных симбиозов в природе. Использование микориз для выращивания растений.

Микоризы и минеральное питание растений. Применение микориз для защиты растений от болезней. Методы микоризации

растений. Грибы и беспозвоночные животные. Пищевые цепи с участием грибов, складывающиеся в почве. Выедание

почвенного мицелия и плодовых тел грибов разными группами беспозвоночных животных. Хищные грибы. Грибы-

паразиты беспозвоночных животных. Взаимодействия грибов с почвенными бактериями. Представления о гифосфере

грибов и ее роли в пространственном распределении микробиоты в почвах. Эдификаторная роль крупных колоний грибов в

почвах. 5. Методы изучения макромицетов. Различные подходы к изучению макромицетов в природе. Количественный и

качественный учет. Площади выявления видов. Пространственное распределение макромицетов и картирование их колоний.

Установление биотических связей макромицетов с разными группами биоты. 6. Биологически активные метаболиты грибов. Токсикозы почв и их причины. Микостазис и его причины. 7. Почвенные грибы основных природных зон. Типичные виды микромицетов разных зональных почв. Представления о

клинальной изменчивости грибов. 8. Влияние антропогенных воздействий на микобиоту почв. Сроки восстановительных процессов. Влияние окультуривания

почв на микобиоту. Моделирование процессов развития грибов в почвах. 9. Аэромикология. Задачи и цели исследования спор грибов в воздухе. Прямые и косвенные методы учета спор грибов в

воздухе. 10. Медицинская микология. Заболевания кожи и ее придатков, вызываемые патогенными грибами. Классификация

возбудителей и характеристика заболеваний. Заболевания внутренних органов, обусловленные условно-патогенными

грибами. Плесневые и дрожжевые микозы. Основные методы лабораторной диагностики. 11. Методы изучения водных грибов. Прямые и косвенные методы. Питательные среды для выявления водных грибов из

разных таксономических групп. Методы приманок. Специальные методы изучения группы водно-воздушных гифомицетов. 12. Основные биотехнологии с использованием грибов. Производство органических кислот: лимонной, щавелевой,

итаконовой, фумаровой и др. Промышленное производство аминокислот. Производство грибных алкалоидов. Алкалоиды

спорыньи. Лизергиновая кислота и ее производные соединения. Алкалоиды Psilocybe mexicana - псилоцибин и псилоцин. Их

получение и использование. Производство витаминов. Грибы как продуценты витаминов. промышленное получение бета-

каротина. Витамины группы D. Трансформация эргостерина в D. Использование грибной биомассы в качестве кормовых

препаратов витаминов и белков. Производство регуляторов роста растений. Производство белковых препаратов для

животноводства. Производство грибных препаратов для биологической защиты растений от болезней и вредителей. 13. Биоповреждения материалов. Биологические особенности грибов, вызывающих биоповреждения. Механизмы

разрушающего действия грибов на материалы. Способы борьбы с биоповреждениями. Методы определения грибостойкости

промышленных материалов 14. Ферментные препараты грибного происхождения. Основные группы ферментов грибного происхождения. Амилазы.

Типы грибных амилаз и их действие. Продуценты. Методы получения. Сфера применения амилолитических ферментов.

Инвертаза. Катализируемая реакция. Продуценты и методы получения. Использование в пищевой промышленности.

Лактаза. Катализируемая реакция. Продуценты. Практическое применение. Пектиназы. Катализируемые реакции.

Продуценты и методы получения. Использование пектолитических ферментов в пищевой промышленности. Целлюлазы и

гемицеллюлазы. Ферментативный комплекс и катализируемые реакции. Специфичность целлюлаз. Применение в

промышленности. Комплекс глюкозооксидаза + каталаза. Продуценты и катализируемые реакции. Использование в

промышленности и медицине. Протеолитические ферменты. Типы протеаз. Продуценты. Использование в пищевой и

кожевенной промышленности, при стирке белья и чистке одежды, в медицине. 15. Методы культивирования грибов в промышленных условиях. Твердофазное и жидкофазное культивирование.

Поверхностные и глубинные культуры. Аппаратура для выращивания грибов. Устройство ферментеров. Варианты

глубинного культивирования. 16. Хранение культур грибов. Хранение грибов на агаризованных средах. Периодические пересевы. Хранение под

вазелиновым маслом. Хранение на естественных субстратах: на пшене (зерне); в стерильной почве; в кварцевом песке.

Определение процента выживаемости. «Оживление» культур и восстановление некоторых утраченных признаков.



Фонд оценочных средств представлен в приложении к рабочей программе


Строение грибов. Вегетативные структуры. Видоизменения вегетативных гиф. Видоизменения мицелия

Особенности строения генетического аппарата грибов. Размножение грибов. Бесполое размножение. Вегетативное

размножение. Половое размножение. Типы полового процесса у грибов. Репродуктивные структуры грибов

Система грибов и грибоподобных организмов. Основные признаки отделов грибов и грибоподобных организмом. Принципы

идентификации микроскопических грибов

Питание грибов. Первичный метаболизм грибов. Вторичный метаболизм грибов. Источники углерода в питании грибов.

Обмен жиров и образование полиэнов. Синтез терпенов и ароматических соединений

Углеводный обмен. Гликолитический путь, или схема Эмбдена-Мейергофа-Парнаса. Углеводный обмен.

Пентозофосфатный путь, или схема Варбурга-Диккенса-Хорекера. Цикл трикарбоновых кислот, или цикл Кребса.

Глиоксилатный цикл.

Азотное питание грибов. Усвоение атмосферного азота грибами. Усвоение нитратов, нитритов и иона аммония грибами.

Использование грибами смешанных источников азота. Усвоение грибами органического азота, синтез и использование

аминокислот

Потребности грибов в витаминах. Ферменты грибов. Методы культивирования грибов

Определение роста грибов. Морфологические параметры роста гифальных грибов. Фазы роста грибов


Отчет по лабораторной работе - форма контроля, предусматривающая изложение и анализ знаниевых компонентов, методик

исследования, этапов и результатов осуществления действий и операций по теме работе, представление и обоснование

выводов по работе, факторный анализ результатов, формулирование предложений, ответы на вопросы преподавателя по

теме работы. Отчет по лабораторной работе осуществляется ведущему преподавателю, предоставляется оформленная по

установленному плану работа (ПКР-1)

Опрос - фронтальная форма контроля, представляющая собой ответы на вопросы преподавателя в устной форме. (ПКР-1) Презентация по проблемной лекции - создание обучающимся наглядных информационных пособий, выполненных с

помощью мультимедийной компьютерной программы (PowerPoint или др.) по заданной теме (ПКР-1)



1. Арефьев Ю. Ф. Лесная фитопатология: учебник Воронежская государственная лесотехническая академия, 2013. -

709 с. http://biblioclub.ru/index.php?page=book_red&id=141973

2. Еремеева С.В. Плесневые грибы. Методы выделения, идентификации, хранения / Учебное пособие – Астрахань:

Изд. АГТУ, 2011. – 111 с. 81 экз

3. Емцев, В. Т. Общая микробиология : учебник для академического бакалавриата / В. Т. Емцев, Е. Н. Мишустин. —

М. : Издательство Юрайт, 2017. — 253 с. — (Серия : Бакалавр. Академический курс). — ISBN 978-5-9916-9882-5.

https://biblio-online.ru/book/8766C7FC-58A4-40B9-B0F0-87C7D42359CB

4. Кузнецов, А. Ф. Ветеринарная микология : учебное пособие для вузов / А. Ф. Кузнецов. — 2-е изд., испр. и доп. —

М. : Издательство Юрайт, 2017. — 417 с. — (Серия : Университеты России). — ISBN 978-5-534-02628-3.

https://biblio-online.ru/book/F02CEFAC-BA15-494B-ACED-D17794C709BC

5. Практикум по микробиологии: учеб. пособие для вузов/ под ред. А.И. Нетрусова / под ред. А.И. Нетрусова — М.:

Академия, 2005. — 608с. 30 экз


М. : Издательство Юрайт, 2020. С. 345. ISBN 978-5-534-12961-8

https://urait.ru/viewer/veterinarnaya-mikologiya-448646#page/2








6.3.1.5 FoxitReader

6.3.1.6 PowerPoint




6.3.1.10 OpenOffice








7.1 Аудитория для проведения лекционных занятий, оборудованная учебной мебелью: столы, стулья для

обучающихся; стол, стул для преподавателя; доска. Набор демонстрационного оборудования (экран-1,

проектор-1, компьютер-1)

7.2 Аудитория для проведения лабораторных занятий оборудованная учебной мебелью: столы, стулья для

обучающихся; стол, стул для преподавателя, доска. Холодильник «Мир -244», Холодильник «ЗИЛ»,

Облучатель бактерицидный настенный ОБН-150, Микроскоп Микромед Р-1LED- 8 шт., Термостат с водяной

рубашкой, Термостат ТС-80М-2.

7.3 Аудитория для проведения групповых и индивидуальных консультаций, текущего контроля и

промежуточной аттестации, оборудована учебной мебелью: столы, стулья для обучающихся; стол, стул для

преподавателя, доска.






1 Идентификация плесневых грибов. Гифомицеты. Методическое пособие / Еремеева С.В. – Астрахань, 2007. – 76 с. 32 экз

2 Методические указания для самостоятельной работы студентов по отбору проб на микробиологический анализ из

природной и производственной среды (для студентов биологических специальностей) / Дзержинская И.С., Батаева Ю.В. –

Астрахань: Издательство АГТУ, 2009. – 110 с. 55 экз

3 Методическое пособие «Статистические методы анализа данных исследований» для самостоятельной работы студентов

специальности 020209.65 «Микробиология», направления 020200.68 «Биология», магистерской программы 020212.68

«Микробиология и вирусология» / АГТУ; Сост.: Еремеева С.В., Пархоменко А.Н., Гальперина А.Р. – Астрахань, 2011 – 20 с.

40 экз

4 Еремеева С.В. Методические указания для лабораторных работ по дисциплине "МИКОЛОГИЯ" для студентов

направлений 06.03.01 «Биология», 36.03.01 «Ветеринарно-санитарная экспертиза», 2020


5 Еремеева С.В. Методические указания для выполнения самостоятельных работ по дисциплине «Микология» для

студентов направлений 06.03.01 «Биология», 36.03.01 «Ветеринарно-санитарная экспертиза», 2020

http://portal.astu.org/course/view.php?id=14060.





курсе>) 4 (2.2)

Итого

Недель 17


Лекции 18 18 18 18


Итого ауд. 52 52 52 52


Сам. работа 56 56 56 56

Итого 108 108 108 108



1.1 Цель преподавания дисциплины состоит в вооружении будущих бакалавров знаниями о распространении и

физиологии грибных организмов, вызывающих заболевания сельскохозяйственных животныхи микотоксикозы.




2.1.1 Микробиология сырья и продукции животного происхождения










(МОДУЛЯ)




операций

Знать:













Уметь:


основной литературой. Действие выполняется недостаточно осознанно



осознанно


основной литературой. Действие в целом осознано

Владеть:





3.1 Знать:

3.1.1 объекты, применяемые в области ветеринарно-санитарной оценки и контроля производства безопасной продукции;

правила безопасной работы с возбудителями микозов; методы определения микотоксинов

3.2 Уметь:

3.2.1 подбирать объекты и методы для оценки качества и контроля выпуска сельскохозяйственной продукции

3.3 Владеть:

3.3.1 практическими навыками микотоксикологических исследований



Код





Раздел 1.

1.1 Этапы развития микологии и

микотоксикологии, современный период,

систематика, номенклатура и характеристика

микроскопических грибов /Лек/

4 2 ПКР-1 п. 6.1.

0

1.2 Условия роста грибов и продуцирования

микотоксинов /Лаб/ 4 12 ПКР-1

п. 6.1. 0

1.3 Этапы развития микологии и

микотоксикологии, современный период,

систематика, номенклатура и характеристика

микроскопических грибов лек /Ср/

4 18 ПКР-1 п. 6.1.

0

Раздел 2.

2.1 Принципы микробиологической

диагностики микозов.

Метаболиты, вызывающие микотоксинами.

системные микозы /Лек/

4 8 ПКР-1 п. 6.1.

0

2.2 Влияние микроскопических грибов на

питательность кормов и

микотоксикологический контроль кормов

/Лаб/

4 12 ПКР-1 п. 6.1.

0

2.3 Принципы микробиологической

диагностики микозов.

Метаболиты, вызывающие микотоксинами.

системные микозы /Ср/

4 18 ПКР-1 п. 6.1.

0

Раздел 3.

3.1 Дерматомикозы (трихофития, микроспория).

кандидамикоз. микозы рыб, пчел.

Эпизоотический лимфангит, гистаплазмоз,

криптококкоз. Мероприятия по

профилактике микотоксикозов /Лек/

4 8 ПКР-1 п. 6.1.

0

3.2 Основы ветеринарно-санитарной экспертизы

растительных пищевых продуктов на

присутствие микромицетов и микотоксинов

/Лаб/

4 10 ПКР-1 п. 6.1.

0

3.3 Дерматомикозы (трихофития, микроспория).

кандидамикоз. микозы рыб, пчел.

Эпизоотический лимфангит, гистаплазмоз,

криптококкоз. Мероприятия по

профилактике микотоксикозов /Ср/

4 20 ПКР-1 п. 6.1.

0

3.4 /Зачет/ 4 -

ПКР-1 П.6.1 0



Вопросы к лабораторным работам раздела 1 Условия роста грибов и продуцирования микотоксинов Продуценты микотоксинов. Диагностика микотоксикозов. Специфические признаки микотоксикозов. Определение токсичности Методы определения микотоксинов. Афлатоксикоз. Т2-токсикоз. Дезоксиниваленотоксикоз. Стахиботриотоксикоз. Охратоксикоз. Зеараленонтоксикоз.

Патулинотоксикоз. Фумонизинтоксикоз. Отравление спорыньёй. Клавицепстоксикоз.

Вопросы к лабораторным работам раздела 2 Влияние микроскопических грибов на питательность кормов и микотоксикологический контроль кормов. Виды самосогревания. Условия возникновения самосогревания. Стадии самосогревания. Влияние микроскопических грибов на питательность кормов. Микотоксикологический контроль кормов. Отбор проб. Упаковка образцов и порядок их хранения. Органолептическое

исследование кормов. Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса и субпродуктов при микотоксикозах.


Вопросы к лабораторным работам раздела 3

Ветеринарно-санитарная экспертиза растительных пищевых продуктов.

Органолептическая оценка ягод и фруктов.

Ветеринарно-санитарная экспертиза растительных пищевых продуктов (зерновые продукты, бобовые, овощи, зелень,

фрукты, плоды и ягоды, орехи, семена и масличные культуры).

Вопросы для подготовки к промежуточной аттестации (зачет)

1. Одна из стадий в развитии грибов:

1.1. репродуктивная 1.2. латентная 1.3. диапауза 1.4. ростовая 1.5. восстановительная

2. Клеточная стенка грибов включает в свой состав:

2.1. мурамилпептид 2.2. хитин 2.3. остеокласт 2.4. кариолимфу 2.5. споры

3. За микогенную сенсибилизацию организма ответственны

3.1. клеточная стенка грибов 3.2. гифы 3.3. мицелий 3.4. споры 3.5. конидии.

4. Анемохория — это:

4.1. распространение спор по воздуху 4.2. способ выделения вторичных метаболитов 4.3. стадия полового размножения

грибов 4.4. способ питания микроскопических грибов 4.5. способ внедрения в организм растений и животных.

5. К поверхностным микозам относят:

5.1. криптококкоз 5.2. прототекоз 5.3. трихофитию 5.4. феогифимикоз 5.5. споротрихоз

6. Керион — это:

6.1. место внедрения патогенного гриба 6.2. плоский кожный элемент, с шелушащимися краями, возникающим под

воздействием гриба 6.3. область выпадения волос 6.4. область смешанного воздействия грибов и бактерий на кожу 6.5.

ограниченная зона гнойного фоликулита, со смешанной грибковой и бактериальной флорой.

7. Диагноз на поверхностные микозы устанавливают при помощи:

7.1. посевов на питательные среды 7.2. клинического осмотра 7.3. иммуно-ферментных методов 7.4. гистологических

исследований 7.5. исследований проб по методу Величкина.

8. Промежуточные микозы характеризуются:

8.1. малым периодом инкубационной стадии 8.2. склонностью к распространению 8.3. хроническим течение 8.4. поражением

внутренних органов 8.5. высокой вирулентностью

9. Лечение промежуточных микозов обязательно включает:

9.1. местную терапию 9.2. физиопроцедуры 9.3. хирургическое вмешательство 9.4. десенсибилизацию организма 9.5.

антибиотикотерапию

10. Феогифомикоз включает одну из нижеперечисленных форм болезни

10.1. дессимимнированная 10.2. кожно- лимфатическая 10.3. местная 10.4. легочная 10.5. роговичная

11. Системные микозы на начальных стадиях поражают:

11.1. пищеварительный тракт 11.2. органы дыхания 11.3. кожу 11.4. половую систему 11.5. лимфатическую систему

12. Кожные элементы при системных микозах представлены:

12.1. дренирующимися гранулёмами 12.2. керионом 12.3. алопециями 12.4. эритемами 12.5. ограниченным фоликулитом

13. Микотоксины — это:

13.1. субстрат на котором наблюдается рост микроскопических грибов 13.2. компоненты аппарата Гольджи 13.3.

компоненты клеточной стенки грибов 13.4. первичные метаболиты микромицетов 13.5. вторичные метаболиты

микромицетов

14. Наиболее опасным продуцентом микотоксинов считается гриб рода:

14.1. Claviceps 14.2. Aspergillus 14.3. Alternarium 14.4. Malassezia 14.5. Candida

15. Оптимальные соотношения показателей микроклимата для развития «складских» грибов являются:

15.1. 40-500С, 20- 28% влажности 15.2. 30-400С, 18-25% влажности 15.3. 20-300С, 13-18% влажности 15.4. 10-200С, 10-13%

влажности 15.5. 0 -100С, 7-10% влажности

16. Афлатоксин выделяемый с молоком лактирующих животных называется:

16.1. AFB1 16.2. AFB2 16.3. AFG1 16.4. AFG2 16.5. AFM1

17. Органом-мишенью для афлатоксинов является:

17.1. сердце 17.2. печень 17.3. половая система 17.4. почки и мочевыделительная система 17.5. центральная нервная система

18. Органом-мишенью для охратоксина-А является:



19. Органом-мишенью для зеараленона является:


20. Опасность охратоксина-А заключается в:

20.1. кумулятивных свойствах 20.2. иммуносупрессорных свойствах 20.3. канцерогенных свойствах 20.4. тератогенных

свойствах 20.5. эмбриотоксических свойствах

21. Укажите название микотоксина при отравлении которым наблюдаются: отёчность и покраснение влагалища и наружных

половых органов, выпадение прямой кишки, снижение количества плодов, аборты

21.1. зеараленон 21.2. фуманизин 21.3. альтернариол 21.4. эрготоксин 21.5. афлатоксин

22. При остром охратоксикозе гибель животного вызвана:

22.1. сердечной недостаточностью 22.2. острым отёком лёгких 22.3. острым отёком головного мозга 22.4. печёночной комой

22.5. острой почечной недостаточностью

23. Диагноз на микотоксикоз считается установленным при обнаружении микотоксинов в:

23.1. воде 23.2. кормах 23.3. подстилке 23.4. воздухе 23.5. шерсти животных

24. Лабораторная диагностика проводиться с помощью:

24.1. вирусологического метода 24.2. бактериологического метода


Используя материалы учебной литературы, подготовьте проблемную лекцию по вопросам для самостоятельного изучения

и представьте ее в виде презентации на 10-15 слайдов. Вопросы для самостоятельного изучения 1. Природа и происхождение, структура, химический состав, морфологические, биологические, физико-химические

свойства патогенных бактерий, вирусов и токсигенных грибов. Классификация возбудителей и вызываемых ими

инфекционных болезней животных. 2. Теоретические и прикладные проблемы экологии микроорганизмов и вирусов. 3. Генетика и селекция, культивирование бактерий, вирусов, грибов. Создание новых штаммов микроорганизмов,

разработка, стандартизация, технология и контроль производства биопрепаратов на основе патогенных микроорганизмов. 4. Инфекционный процесс. Природа патогенности, явления, процессы и механизмы взаимодействия микро- и

макроорганизмов на всех уровнях (молекулярно-генетическом, клеточном, тканевом, организменном, популяционном) в

условиях воздействия экзогенных и эндогенных факторов. 5. Методы выделения микроорганизмов и вирусов из патологического материала, средства и методы диагностики

инфекционных болезней животных, индикация патогенных микроорганизмов. 6. Общая и частная инфекционная патология. Семиотика, патогенез и патофизиология инфекционных болезней животных. 7. Эпизоотический процесс, общие и частные вопросы эпизоотологии инфекционных болезней животных. Новые инфекции

животных, болезни, общие для человека и животных. Эпизоотологический метод исследования, аналитическая

эпизоотология. 8. Эпизоотологический мониторинг и надзор. Природная очаговость инфекционных болезней животных, трансмиссивные

инфекции животных различной этиологии. Способы и средства борьбы с переносчиками инфекционных болезней.

Принципы противоэпизоотической и профилактической работы.


Фонд оценочных средств представлен в приложе6нии к рабочей программе


1. Генетика и селекция, культивирование бактерий, вирусов, грибов. Создание новых штаммов микроорганизмов,

разработка, стандартизация, технология и контроль производства биопрепаратов на основе патогенных

микроорганизмов.

2. Инфекционный процесс. Природа патогенности, явления, процессы и механизмы взаимодействия микро- и

макроорганизмов на всех уровнях (молекулярно-генетическом, клеточном, тканевом, организменном,

популяционном) в условиях воздействия экзогенных и эндогенных факторов.

3. Методы выделения микроорганизмов и вирусов из патологического материала, средства и методы диагностики

инфекционных болезней животных, индикация патогенных микроорганизмов.

4. Общая и частная инфекционная патология. Семиотика, патогенез и патофизиология инфекционных болезней

животных.

5. Эпизоотический процесс, общие и частные вопросы эпизоотологии инфекционных болезней животных. Новые

инфекции животных, болезни, общие для человека и животных. Эпизоотологический метод исследования,

аналитическая эпизоотология.

6. Эпизоотологический мониторинг и надзор. Природная очаговость инфекционных болезней животных,

трансмиссивные инфекции животных различной этиологии. Способы и средства борьбы с переносчиками

инфекционных болезней. Принципы противоэпизоотической и профилактической работы.



Отчет по лабораторной работе (ПКР-1) Презентация по проблемной лекции (ПКР-1) Зачет (ПКР-1)



1. Арефьев Ю. Ф. Лесная фитопатология: учебник Воронежская государственная лесотехническая академия, 2013. -

709 с. http://biblioclub.ru/index.php?page=book_red&id=141973

2. Еремеева С.В. Плесневые грибы. Методы выделения, идентификации, хранения / Учебное пособие – Астрахань:

Изд. АГТУ, 2011. – 111 с. 81 экз

3. Емцев, В. Т. Общая микробиология : учебник для академического бакалавриата / В. Т. Емцев, Е. Н. Мишустин. —

М. : Издательство Юрайт, 2017. — 253 с. — (Серия : Бакалавр. Академический курс). — ISBN 978-5-9916-9882-5.

https://biblio-online.ru/book/8766C7FC-58A4-40B9-B0F0-87C7D42359CB


М. : Издательство Юрайт, 2017. — 417 с. — (Серия : Университеты России). — ISBN 978-5-534-02628-3.

https://biblio-online.ru/book/F02CEFAC-BA15-494B-ACED-D17794C709BC

5. Практикум по микробиологии: учеб. пособие для вузов/ под ред. А.И. Нетрусова / под ред. А.И. Нетрусова — М.:

Академия, 2005. — 608с. 30 экз


М. : Издательство Юрайт, 2020. С. 345. ISBN 978-5-534-12961-8

https://urait.ru/viewer/veterinarnaya-mikologiya-448646#page/2








6.3.1.5 FoxitReader

6.3.1.6 PowerPoint




6.3.1.10 OpenOffice







7.1 Аудитория для проведения лекционных занятий, оборудованная учебной мебелью: столы, стулья для

обучающихся; стол, стул для преподавателя; доска. Набор демонстрационного оборудования (экран-1,

проектор-1, компьютер-1)

7.2 Аудитория для проведения лабораторных занятий оборудованная учебной мебелью: столы, стулья для

обучающихся; стол, стул для преподавателя, доска. Холодильник «Мир -244», Холодильник «ЗИЛ»,

Облучатель бактерицидный настенный ОБН-150, Микроскоп Микромед Р-1LED- 8 шт., Термостат с водяной

рубашкой, Термостат ТС-80М-2.

7.3 Аудитория для проведения групповых и индивидуальных консультаций, текущего контроля и

промежуточной аттестации, оборудована учебной мебелью: столы, стулья для обучающихся; стол, стул для

преподавателя, доска.









1. Идентификация плесневых грибов. Гифомицеты. Методическое пособие / Еремеева С.В. – Астрахань, 2007. – 76 с. 32

экз 2. Методические указания для самостоятельной работы студентов по отбору проб на микробиологический анализ из

природной и производственной среды (для студентов биологических специальностей) / Дзержинская И.С., Батаева

Ю.В. – Астрахань: Издательство АГТУ, 2009. – 110 с. 55 экз 3. Методическое пособие «Статистические методы анализа данных исследований» для самостоятельной работы

студентов специальности 020209.65 «Микробиология», направления 020200.68 «Биология», магистерской программы

020212.68 «Микробиология и вирусология» / АГТУ; Сост.: Еремеева С.В., Пархоменко А.Н., Гальперина А.Р. –

Астрахань, 2011 – 20 с. 40 экз 4. Еремеева С.В. Методические указания для лабораторных работ по дисциплине "МИКОТОКСИКОЛОГИЯ" для

студентов направления 36.03.01 «Ветеринарно-санитарная экспертиза», 2020

http://portal.astu.org/course/view.php?id=14061 5. Еремеева С.В. Методические указания для выполнения самостоятельных работ по дисциплине «Миколотоксикология»

для студентов направления 36.03.01 «Ветеринарно-санитарная экспертиза», 2020


Название: Основы экономических знаний

Название и номер

направления и/или

специальности:


Компетенции

обучающегося,

формируемые в

результате освоения

дисциплины

(модуля):

УК-2 Способен определять круг задач в рамках поставленной цели и выбирать оптимальные

способы их решения, исходя из действующих правовых норм, имеющихся ресурсов и

ограничений

ОПК-2 Способен осуществлять профессиональную деятельность с учетом влияния на

организм животных природных, социально-хозяйственных, генетических и экономических

факторов

Рез

ул

ьта

ты

осв

оен

ия

ди

сц

ип

ли

ны

(м

од

ул

я)

знать: УК-2: виды ресурсов и ограничений для решения профессиональных задач; основные методы

оценки разных способов решения задач; действующее законодательство и правовые нормы,

регулирующие профессиональную деятельность

ОПК-2: механизмы влияния экономических факторов на организм животных.

уметь: УК-2: проводить анализ поставленной цели и формулировать задачи, которые необходимо

решить для ее достижения; анализировать альтернативные варианты для достижения

намеченных результатов; использовать нормативно-правовую документацию в сфере


ОПК-2: проводить оценку влияния на организм животных экономических факторов.

владеть

навыками /

иметь

опыт:

УК-2: методиками разработки цели и задач проекта; методами оценки потребности в ресурсах,

продолжительности и стоимости проекта; навыками работы с нормативно-правовой

документацией

ОПК-2: воздействия экономических факторов на живые объекты; чувством ответственности за

свою профессию.

Содержание: Предмет и задачи курса «Основы экономических знаний». Основные экономические категории. Экономические

субъекты. Экономические ресурсы и факторы производства. Граница производственных возможностей. Конкуренция

и монополия. Рынок. Теория спроса и предложения. Рыночное равновесие. Эластичность спроса и предложения.

Фирма в системе рыночных отношений. Оборот ресурсов предприятия. Экономические и бухгалтерские показатели

деятельности фирмы. Издержки производства. Доход и прибыль. Основные макроэкономические показатели.

Кругооборот благ и доходов. Экономический рост и его факторы. Цикличное развитие как закономерность рыночной

экономики. Труд, занятость, безработица. Инфляция и антиинфляционное регулирование. Налоги как экономическая

база и инструмент финансовой политики государства.

Форма промежуточной аттестации: Зачет

Название: Основы статистики










(модуля):

ОПК-5 Способен оформлять документацию с использованием специализированных баз

данных в профессиональной деятельности

Рез

ул

ьта

ты

осв

оен

ия

ди

сц

ип

ли

ны

(мо

ду

ля

)

знать: современное программное обеспечение, базовые системные программные продукты и пакеты

прикладных программ; технические средства реализации информационных процессов.

уметь: применять новые информационные технологии для решения поставленных задач в своей

профессиональной деятельности, работать со специализированными информационными

базами данных.

владеть

навыкам

и / иметь

опыт:

навыками работы с операционной системой, с текстовыми и табличными процессорами, с

системами управления базами данных, с информационно-поисковыми системами в Интернете.

Содержание: Предмет, метод и задачи статистики; общие основы статистической науки; принципы организации государственной

статистики; современные тенденции развития статистического учёта; основные способы сбора, обработки, анализа и

наглядного представления информации; основные формы и виды действующей статистической отчётности; технику

расчёта статистических показателей, характеризующих социально- экономические явления.

Форма промежуточной аттестации: зачет

Название: Биоорганическая химия









дисциплины (модуля):

ОПК-4 Способен обосновывать и реализовывать в профессиональной деятельности

современные технологии с использованием приборно-инструментальной базы и

использовать основные естественные, биологические и профессиональные понятия, а

также методы при решении общепрофессиональных задач

Рез

ул

ьта

ты

осв

оен

ия

ди

сц

ип

ли

ны

(мо

ду

ля

)

знать: технические возможности современного специализированного оборудования, методы

решения задач профессиональной деятельности.

уметь: применять современные методы исследований биоорганической химии в

профессиональной деятельности, интерпретировать полученные результаты.

владеть

навыками /

иметь опыт:

навыками работы со специализированным оборудованием для реализации поставленных

задач при проведении исследований и разработке новых технологий.

Содержание: Предмет биоорганической химии. Органическая химия и вопросы экологии. Теория химического строения

органических соединений А.М. Бутлерова. Развитие теории химического строения. Химические элементы, входящие в

состав живых организмов. Органогены. Понятие о макроэлементах и микроэлементах. Биологическая роль воды и

минеральных веществ. Общая характеристика и биологическая роль основных групп веществ, содержащихся в живых

организмах. Аминокислоты: определение, строение, классификация. Современные представления о строении белков,

их биологическая роль. Гетероциклические соединения. Определение. Классификация по числу звеньев в цикле,

природе и числу гетероатомов. Ароматичность. Кислотно-основные свойства. Понятие о гетероциклах с

конденсированными ядрами. Молекулярная масса, химический состав и строение нуклеиновых кислот (ДНК и РНК).

Пуриновые и пиримидиновые основания, пентозы, входящие в состав нуклеиновых кислот. Нуклеотиды, нуклеозиды.

Участие нуклеиновых кислот в хранении и передаче наследственной информации, в биосинтезе белка. Значение

витаминов в жизнедеятельности организмов. Витамины в составе ферментов и биологических мембран. Функций,

классификация и номенклатура витаминов. Авитаминоз. Гиповитаминозы. Гипервитаминозы. Провитамины.

Антивитамины, антагонисты витаминов Источники витаминов. Методы определения витаминов. Ферменты. Состав и

структура ферментной молекулы. Однокомпонентные и двухкомпонентные. Активный и аллостерический центры

ферментов. Коферменты и простетические группы. Витамины ионы металлов в составе ферментов. Особенности

ферментативного катализа. Высокая каталитическая способность ферментов. Энергия активации химических реакций

и ее снижение при катализе. Понятие о гормонах. Единство нервной и гуморальной регуляции в организме.

Классификация гормонов. Химическая природа и биологическая роль гормонов. Углеводы. Определение.

Классификация. Простые и сложные углеводы. Физические и химические свойства. Аминосахара. Нахождение в

природе. Биологическое значение и роль углеводов. Определение и классификация жиров. Общая характеристика

жирных кислот. Прогоркание жиров. Биологическое значение и роль липидов.

Форма промежуточной аттестации: Экзамен

Название: Правовые основы профессиональной деятельности










УК-2 Способен определять круг задач в рамках поставленной цели и выбирать

оптимальные способы их решения, исходя из действующих правовых норм, имеющихся

ресурсов и ограничений

ОПК-3 Способен осуществлять профессиональную деятельность в соответствии с


Рез

ул

ьта

ты

осв

оен

ия

ди

сц

ип

ли

ны

(мо

ду

ля

)

знать: УК-2: виды ресурсов и ограничений для решения профессиональных задач; основные

методы оценки разных способов решения задач; действующее законодательство и

правовые нормы, регулирующие профессиональную деятельность.

ОПК-3: основы национального и международного ветеринарного законодательства,

конкретные правила и положения, регулирующие ветеринарную деятельность на местном,

национальном и международном уровнях.

уметь: УК-2: проводить анализ поставленной цели и формулировать задачи, которые необходимо

решить для ее достижения; анализировать альтернативные варианты для достижения

намеченных результатов; использовать нормативно-правовую документацию в сфере


ОПК-3: находить современную актуальную и достоверную информацию о ветеринарном

законодательстве, правилах и положениях, регулирующих ветеринарную деятельность в

том или ином регионе и/или стране.

владеть

навыками /


УК-2: методиками разработки цели и задач проекта; методами оценки потребности в

ресурсах, навыками работы с нормативно-правовой документацией

ОПК-3: нормативно-правовой базой и этическими нормами при осуществлении


Содержание: Основы теории права. Общие положения гражданского права, регулирующие вопросы будущей профессиональной

деятельности. Правовое положение субъектов предпринимательской деятельности. Договорные и внедоговорные

правоотношения в профессиональной деятельности. Правоотношения в сфере интеллектуальной собственности.

Правовые основы ветеринарного дела в Российской Федерации. Правовое регулирование трудовых отношений.

Правовое регулирование занятости и трудоустройства. Административные правоотношения в профессиональной



Название: Инфекционные болезни










(модуля):

ОПК-1 Способен определять биологический статус, нормативные общеклинические

показатели органов и систем организма животных, а также качества сырья и продуктов

животного и растительного происхождения



факторов

Рез

ул

ьта

ты

осв

оен

ия

ди

сц

ип

ли

ны

(м

од

ул

я)

знать: ОПК-1: технику безопасности и правила личной гигиены при обследовании животных; схемы

клинического исследования животного и порядок исследования отдельных систем организма;

методологию распознавания патологического процесса; биологию и жизненные циклы

возбудителей зоонозов, а также факторы, благоприятствующие их распространению;

ОПК-2: межвидовые отношения паразитов и хозяев; экологические особенности некоторых

видов патогенных микроорганизмов;

уметь:

ОПК-1: собирать и анализировать анамнестические данные, проводить лабораторные и

функциональные исследования необходимые для определения биологического статуса

животных;

ОПК-2: применять достижения современной микробиологии и экологии микроорганизмов в

животноводстве и ветеринарии в целях профилактики инфекционных и инвазионных болезней

владеть

навыками /


ОПК-1: практическими навыками по самостоятельному проведению клинического

обследования животного с применением классических методов исследований.

ОПК-2: навыками наблюдения, сравнительного анализа, экспериментального моделирования

воздействия антропогенных факторов на живые объекты; чувством ответственности за свою

профессию.

Содержание: Инфекционные болезни животных: предмет и задачи дисциплины. История развития учения об инфекционных

болезнях. Классификация инфекционных болезней. Профилактика и ликвидация инфекционных болезней, вакцинация

животных. Иммунитет. Виды иммунитета. Биопрепараты и их применение.Меры личной профилактики при работе с

заразным материалом. Методы диагностики инфекционных болезней.Принципы составление плана ветеринарно-

профилактических и противоэпизоотических мероприятий. Болезни животных и растений, вызываемые бактериями,

микромицетами, актиномицетами, дрожжами. Болезни животных, вызываемые простейшими. Возбудители вирусных

заболеваний животных и растений. Антибиотики и их значение в терапии инфекционных болезней животных.


Название: Ветеринарная токсикология










(модуля):



животного и растительного происхождения

Рез

ул

ьта

ты

осв

оен

ия

ди

сц

ип

ли

ны

(мо

ду

ля

)

знать: схемы клинического исследования животного и порядок исследования отдельных систем

организма; методологию распознавания патологического процесса; факторы, формирующие

качество сырья животного происхождения

уметь:

собирать и анализировать анамнестические данные, проводить лабораторные и


животных;

владеть

навыкам

и / иметь

опыт:

практическими навыками по проведению клинического обследования животного с


Содержание: История ветеринарной токсикологии и ее основные достижения. Токсикология фосфорорганических соединений.

Токсикологическая характеристика соединений азота. Отравление поваренной солью и карбамидом.

Ртутьорганические протравители и неорганические соединения ртути. Отравления ядовитыми растениями

(фитотоксикозы). Отравления продуктами технической переработки растений. Кормовые микотоксикозы


Название: Основы метрологии в ветеринарно-санитарной экспертизе.










(модуля):

УК-1 Способен осуществлять поиск, критический анализ и синтез информации, применять

системный подход для решения поставленных задач


современные технологии с использованием приборно-инструментальной базы и

использовать основные естественные, биологические и профессиональные понятия, а также

методы при решении общепрофессиональных задач

Рез

ул

ьта

ты

осв

оен

ия

ди

сц

ип

ли

ны

(м

од

ул

я)

знать: УК-1: методики поиска, сбора и обработки информации; актуальные российские и

зарубежные источники информации в сфере профессиональной деятельности; метод

системного анализа;

ОПК-4: технические возможности современного специализированного оборудования,

методы решения задач профессиональной деятельности.

уметь: УК-1: получать новые знания на основе анализа, синтеза и др.; применять методики поиска,

сбора и обработки информации; осуществлять критический анализ и синтез информации,

полученной из разных источников; применять системный подход для решения поставленных

задач.

ОПК-4: применять современные технологии и методы исследований в профессиональной

деятельности, интерпретировать полученные результаты.

владеть

навыками /


УК-1: методами поиска, сбора и обработки, критического анализа и синтеза информации;

методикой системного подхода для решения поставленных задач.

ОПК-4: навыками работы со специализированным оборудованием для реализации

поставленных задач при проведении исследований и разработке новых технологий.

Содержание: Определение метрологии как науки. История развития метрологии. Организационные основы Государственной

метрологической службы. Нормативная база метрологии. Государственный метрологический контроль за средствами

измерений. Государственный метрологический надзор. Средства измерения. Основные понятия, связанные с

объектами измерения. Нормирование метрологических характеристик средств измерений. Виды средств измерений.

Виды шкал и их особенности. Методы измерений. Российская система калибровки. Погрешности. Классификация

погрешностей измерений. Способы снижения погрешностей. Качество измерений. Единицы измерения величин в

соответствии с действующими стандартами, международной системой единиц СИ. Поверка средств измерения.

Методы поверки (калибровки) и поверочные схемы. Эталоны, их классификация, перспективы развития. Стандартные

образцы состава и свойств веществ и материалов. Метрологические свойства и метрологические характеристики

средств измерений. Классы точности средств измерений. Методы обработки результатов измерений. Косвенные

измерения.


Название: Паразитарные болезни










(модуля):



животного и растительного происхождения.



факторов.

Рез

ул

ьта

ты

осв

оен

ия

ди

сц

ип

ли

ны

(мо

ду

ля

)

знать: ОПК-1: технику безопасности и правила личной гигиены при обследовании животных,

способы их фиксации; схемы клинического исследования животного и порядок исследования

отдельных систем организма; методологию распознавания патологического процесса;

биологию и жизненные циклы животных–возбудителей зоонозов, а также факторы,

благоприятствующие их распространению;

ОПК-2: межвидовые отношения паразитов и хозяев;

уметь:

ОПК-1: собирать и анализировать анамнестические данные, проводить лабораторные и


животных;

ОПК-2: применять методы паразитологии при экспертизе сырья и продукции;

владеть

навыкам

и / иметь

опыт:

ОПК-1: практическими навыками по самостоятельному проведению клинического

обследования животного с применением классических методов исследований.

ОПК-2: навыками наблюдения, сравнительного анализа, экспериментального моделирования

воздействия антропогенных факторов на живые объекты; чувством ответственности за свою

профессию.

Содержание: Общая паразитология. Виды паразитов. Трематодозы. Цестодозы. Нематодозы. Протозоология. Арахнология.

Энтомология. Эпизоотология, патоморфологические изменения, методы диагностики. Факторы риска.


Название: Ветеринарная санитария










ОПК-6 Способен идентифицировать опасность риска возникновения и распространения

заболеваний различной этиологии

ПКО-3 Способен осуществлять меры безопасности при организации работ и при

возникновении экстренных ситуаций на объектах жизнеобеспечения предприятия

Рез

ул

ьта

ты

осв

оен

ия

знать: ОПК-6: существующие программы профилактики и контроля зоонозов, контагиозных

заболеваний, эмерджентных или вновь возникающих инфекций, трассировки и контроля со

стороны соответствующих ветеринарных властей.

ПКО-3: трудовое законодательство, нормативные правовые акты по охране труда;

уметь: ОПК-6: проводить оценку риска возникновения болезней животных, включая импорт

животных и продуктов животного происхождения и прочих мероприятий ветеринарных

служб.

ПКО-3: обеспечивать рациональную организацию труда для снижения производственного

травматизма, профессиональной заболеваемости, повышения работоспособности;

разрабатывать программы первичного инструктажа на рабочем месте и инструкции по

охране труда для ветеринарных специалистов;

владеть

навыками /


ОПК-6: навыками проведения процедур идентификации, выбора и реализации мер,

которые могут быть использованы для снижения уровня риска.

ПКО-3: законодательными и нормативными правовыми основами в области безопасности;

навыками рационализации профессиональной деятельности в целях обеспечения ее

эффективности; навыками разработки и совершенствования локальных нормативных актов

по охране труда;

Содержание: Введение в дисциплину. Понятие и задачи ветеринарной санитарии. Дезинфицирующие средства, применяемые в

ветеринарной санитарии. Способы дезинфекции. Ветеринарная санитария на предприятиях мясной промышленности.

Дезинфекция скотоубойных и санитарно-убойных пунктов. Дезинфекция сырья животного происхождения.

Дезинфекция транспорта. Дезинсекция. Дератизация. Ветеринарно-санитарные правила сбора, утилизации и

уничтожения биологических отходов.

Форма промежуточной

аттестации:

Экзамен

Название: Ветеринарно-санитарная экспертиза


направления

и/или






результате

освоения


(модуля):




современные технологии с использованием приборно-инструментальной базы и использовать

основные естественные, биологические и профессиональные понятия, а также методы при

решении общепрофессиональных задач

ОПК-5 Способен оформлять документацию с использованием специализированных баз данных

в профессиональной деятельности

ПКО-1 Способен проводить ветеринарно-санитарную экспертизу мяса и продуктов убоя,

пищевого мясного сырья, мясной продукции, продуктов пчеловодства, молока и молочных

продуктов, растительного сырья и пищевых продуктов, яиц домашней птицы, объектов водного

промысла, кормов и кормовых добавок для обеспечения пищевой и продовольственной

безопасности

ПКР-2 Способен осуществлять сбор научной информации, анализировать отечественный и

зарубежный опыт по тематике исследования, разрабатывать планы, программы и методики

проведения научных исследований, проводить эксперименты и анализировать полученные

результатыопытов и использовать их в практической деятельности

ПКР-3 Способен применять современные информационные технологии, использовать сетевые

компьютерные технологии и базы данных в своей предметной области, пакеты прикладных

программ для выполнения необходимых расчетов Р

езу

ль

та

ты

осв

оен

ия

ди

сц

ип

ли

ны

(м

од

ул

я)

знать: ОПК-3: основы национального и международного ветеринарного законодательства, конкретные

правила и положения, регулирующие ветеринарную деятельность на местном, национальном и

международном уровнях.

ОПК-4: технические возможности современного специализированного оборудования, методы


ОПК-5: современное программное обеспечение, базовые системные программные продукты и

пакеты прикладных программ;

ПКО-1: государственные стандарты в области ветеринарно-санитарной оценки и контроля

производства безопасной продукции животноводства, пчеловодства, водного промысла, а также

продуктов растительного происхождения; правила проведения ветеринарно-санитарной

экспертизы и контроля качества продуктов питания животного происхождения; нормы и

правила по организации и контролю транспортировки животных, сырья, продукции животного

происхождения, продукции пчеловодства и водного промысла; основные понятия и термины в

области оценки качества продуктов убоя животных, их химический состав, пищевую ценность,

факторы, формирующие качество.

ПКР-2: современные сведения в области ветеринарной медицины, и охраны окружающей

природной среды и их успешного практического применения.

ПКР-3: современные информационные и сетевые компьютерные технологии, а так же основные

базы данных в своей предметной области.

уметь: ОПК-3: находить современную актуальную и достоверную информацию о ветеринарном

законодательстве, правилах и положениях, регулирующих ветеринарную деятельность в том

или ином регионе и/или стране.



ОПК-5: применять новые информационные технологии для решения поставленных задач в

своей профессиональной деятельности, работать со специализированными информационными

базами данных.

ПКО-1: проводить ветеринарно-санитарный предубойный осмотр животных и птицы,

послеубойную ветеринарно-санитарную экспертизу туш и органов; правильно оценивать

качество и контроль выпуска сельскохозяйственной продукции; давать оценку пригодности

подконтрольной продукции по органолептическим свойствам и результатам лабораторных

исследований; организовывать и контролировать погрузку и транспортировку убойных

животных, сырья, продукции животного и растительного происхождения; определять видовую

принадлежность мяса животных; проводить бактериологический анализ мяса и мясных

продуктов; использовать методы технохимического контроля консервированных продуктов

животного и растительного происхождения.

ПКР-2: применять методы научного исследования в области ветеринарной медицины;

применять статистические методы анализа.

ПКР-3: составлять и оформлять научную и производственную документацию используя сетевые

компьютерные технологии и базы данных в своей предметной области, пакеты прикладных

программ для выполнения необходимых расчетов.

владеть

навыками

/ иметь

опыт:

ОПК-3: нормативно-правовой базой и этическими нормами при осуществлении




ОПК-5: навыками работы с операционной системой, с текстовыми и табличными

процессорами, с системами управления базами данных, с информационно-поисковыми

системами в Интернете.

ПКО-1: проводить ветеринарно-санитарный предубойный осмотр животных и птицы,

послеубойную ветеринарно-санитарную экспертизу туш и органов; правильно оценивать

качество и контроль выпуска сельскохозяйственной продукции; давать оценку пригодности

подконтрольной продукции по органолептическим свойствам и результатам лабораторных

исследований, контролировать режимы рабочих параметров всех звеньев переработки

животноводческого сырья; организовывать и контролировать погрузку и транспортировку

убойных животных, сырья, продукции животного и растительного происхождения; определять

видовую принадлежность мяса животных; использовать методы технохимического контроля

консервированных продуктов животного и растительного происхождения.

ПКР-2: навыками верификации, интерпретации и представления результатов исследования для

использования новых экспериментальных данных в практике; принципами решения

теоретических и практических типовых и системных задач, связанных с профессиональной

деятельностью.

ПКР-3: навыками работы с современными информационными и сетевыми компьютерными

технологиями и базами данных в своей предметной области, а так же с пакетами прикладных

программ для выполнения необходимых расчетов.

Содержание: Введение в дисциплину. Транспортировка животных на боенские предприятия и предубойное содержание.

Предприятия по переработке животных. Основы технологии первичной переработки животных. Ветеринарно-

санитарная экспертиза продуктов убоя животных при обнаружении инфекционных и инвазионных болезней.

Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя при незаразных болезнях и отравлениях животных. Пищевые

токсикоинфекции и токсикозы. Ветеринарно-санитарная экспертиза туш и органов, вынужденно убитых животных.

Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя кроликов, мяса диких промысловых животных и пернатой дичи.

Ветеринарное клеймение. Организация и методика ветеринарно-санитарного осмотра продуктов убоя животных.

Определение видовой принадлежности мяса. Определение свежести мяса. Ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы.

Ветеринарно-санитарная экспертиза колбас и ветчинно-штучных изделий. Транспортировка скоропортящихся

продуктов и ветеринарно-санитарный контроль на холодильном транспорте. Ветеринарно-санитарная экспертиза

субпродуктов, пищевого жира, кишечных продуктов, крови, эндокринного, кожевенно-мехового и технического

сырья. Ветеринарно-санитарная экспертиза молока и молочных продуктов. Ветеринарно-санитарная экспертиза яиц.

Ветеринарно-санитарная экспертиза меда. Ветеринарно-санитарная экспертиза растительных пищевых продуктов.

Порядок проведения ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов животного происхождения на

продовольственных рынках.

Форма промежуточной аттестации: Зачет/Экзамен/Курсовая работа

Название: Альгология





Компетенции обучающегося,

формируемые в результате

освоения дисциплины

(модуля):

ПКР-1 Способен осуществлять лабораторный и производственный ветеринарно-

санитарный контроль качества сырья и производства безопасной продукции

животноводства, растениеводства, пчеловодства, водного промысла, кормов и

кормовых добавок, транспортировки животных и грузов при осуществлении

импортно-экспортных операций

Рез

ул

ьта

ты

осв

оен

ия

ди

сц

ип

ли

ны

(мо

ду

ля

)

знать: растительные объекты, используемые в области оценки и контроля качества

уметь: применять базовые знания в области контролякачествапродукции растительного

происхождения

владеть

навыками /


практическими навыками работы с объектами альгологии

Содержание: Альгология как наука. Хозяйственное значение водорослей. Краткая характеристика типов водорослей. Экология и

распространение водорослей. Понятие абиотических, биотических факторов развития водорослей, биогенные элементы.

Абиотические, биотические факторы развития водорослей. Лабораторное культивирование водорослей.


Название: Методы исследования сырья и продукции животного и растительного происхождения










(модуля):



ПКР-1 Способен осуществлять лабораторный и производственный ветеринарно-санитарный

контроль качества сырья и производства безопасной продукции животноводства,

растениеводства, пчеловодства, водного промысла, кормов и кормовых добавок,

транспортировки животных и грузов при осуществлении импортно-экспортных операций

Рез

ул

ьта

ты

осв

оен

ия

ди

сц

ип

ли

ны

(м

од

ул

я)



системного анализа.

ПКР-1: методики проведения ветеринарно-санитарной экспертизы и контроля качества

продуктов питания животного происхождения;

уметь:

УК-1: применять методики поиска, сбора и обработки информации; осуществлять

критический анализ и синтез информации, полученной из разных источников; применять


ПКР-1: проводить оценку качества и контроль выпуска сельскохозяйственной продукции;

владеть

навыками /

иметь

опыт:

УК-1: практическими навыками поиска, сбора и обработки, критического анализа и синтеза

информации; методикой системного подхода для решения поставленных задач

ПКР-1: практическими навыкамилабораторного и производственного ветеринарно-

санитарного контроля качества сырья и производства безопасной продукции;

Содержание: Теоретические вопросы оценки качества сырья и готовой продукции. Реологические методы исследования.

Оптические методы исследований сырья и продуктов животного происхождения. Радиометрические методы

исследований сырья и продукции животного происхождения. Хроматографические методы исследования сырья и

продукции животного происхождения. Общие принципы анализа и подготовки проб. Органолептические методы

оценки качества пищевых продуктов. Физико-химические методы исследования состава и свойств пищевого сырья и

продуктов


Название: Патологическая физиология










(модуля):







Рез

ул

ьта

ты

осв

оен

ия

ди

сц

ип

ли

ны

(м

од

ул

я)




ПКР-1: профилактические мероприятия по предотвращению зоонозов

уметь: УК-1: применять методики поиска, сбора и обработки информации; осуществлять


системный подход для решения поставленных задач.

ПКР-1: правильно оценивать качество и контроль выпуска сельскохозяйственной

продукции;

владеть

навыками /



методикой системного подхода для решения поставленных задач.

ПКР-1: практическими навыкамипатологической физиологии в оценке качества сырья и

производства безопасной продукции;

Содержание: Исторический очерк развития патологической физиологии. Нозология – учение о болезни. Наследственность,

изменчивость, патология. Патологическая физиология клетки. Воспаление. Нарушение микроциркуляции.

Инфекционный процесс. Старение. Патология тканевого роста. Патогенное действие факторов внешней среды.


Название: Биология и патология рыб и гидробионтов










(модуля):







Рез

ул

ьта

ты

осв

оен

ия




ПКР-1: профилактические мероприятия по предотвращению зоонозов; нормы и правила по

организации и контролю транспортировки продукции водного промысла;

уметь: УК-1: применять методики поиска, сбора и обработки информации; осуществлять



ПКР-1: правильно оценивать качество и контроль выпуска продукции из рыб и водных

объектов промысла; организовывать и контролировать погрузку и транспортировку

продукции водного промысла;

владеть

навыками /



методикой системного подхода для решения поставленных задач;

ПКР-1: методами лабораторного и производственного контроля качества сырья и

производства безопасной продукции; техникой консервирования материала и

транспортировки в лабораторию для исследования; способами и методикой транспортировки

сырья и продукции водного происхождения; навыками оценки состояния объектов для

утилизации; соблюдением правил хранения и утилизации биологических отходов

Содержание: Морфология и анатомия рыб. Физиология рыб. Основные промысловые виды рыб. Правила взятия и пересылки

больных рыб и патологического материала для лабораторных исследований. Лабораторная диагностика болезней рыб.

Возбудители инфекции и их действие. Вирусные болезни рыб. Болезни, вызываемые грибами. Общие сведения о

паразитологии. Протозойные болезни рыб. Методы изучения возбудителей гельминтозов рыб. Методы изучения

возбудителей болезней, вызываемых другими группами животных. Биология и патология рыб и гидробионтов


Название: Радиобиология с основами радиационной гигиены










(модуля):

УК-8 Способен создавать и поддерживать безопасные условия жизнедеятельности, в том

числе при возникновении чрезвычайных ситуаций





Рез

ул

ьта

ты

осв

оен

ия

ди

сц

ип

ли

ны

(м

од

ул

я)

знать: УК-8: классификацию и источники чрезвычайных ситуаций природного и техногенного

происхождения; причины, признаки и последствия опасностей, способы защиты от

чрезвычайных ситуаций; принципы организации безопасности труда на предприятии,

технические средства защиты людей в условиях чрезвычайной ситуации; последствия

воздействия вредных и опасных факторов на организм животных, человека и природную

среду, методы и способы защиты от них.

ПКР-1: государственные стандарты в области ветеринарно-санитарной оценки и контроля

производства безопасной продукции животноводства, пчеловодства, водного промысла и

кормов

уметь: УК-8: поддерживать безопасные условия жизнедеятельности; выявлять признаки, причины и

условия возникновения чрезвычайных ситуаций; оценивать вероятность возникновения

потенциальной опасности и принимать меры по ее предупреждению.

ПКР-1: правильно оценивать качество и контроль выпуска сельскохозяйственной продукции;

владеть

навыками /


УК-8: методами прогнозирования возникновения опасных или чрезвычайных ситуаций;

навыками по применению основных методов защиты в условиях чрезвычайных ситуаций;

навыками по обеспечению безопасности в системе «человек-животные-среда обитания».

ПКР-1: методами лабораторного и производственного ветеринарно-санитарного контроль

качества сырья и производства безопасной продукции; техникой консервирования материала

и транспортировки в ветеринарную лабораторию радиометрического исследования;

Содержание: Предмет, цели и задачи радиационной биологии. Радиация как фактор окружающей среды. Строение атома и явление

радиоактивности. Единицы измерения радиоактивности. Радиоактивные семейства. Радиоактивность оболочек Земли.

Радиобиология экосистем. Токсикология радиоактивных веществ. Биологическое действие ионизирующих излучений.

Радиологические методы исследования сырья и продуктов растительного и животного происхождения. Механизмы

биологической защиты от излучений. Основы радиационной безопасности. Методы радиационного мониторинга и

нормирования.


Название: Стандартизация, сертификация сырья и продуктов животного и растительного происхождения










(модуля):




современные технологии с использованием приборно-инструментальной базы и использовать

основные естественные, биологические и профессиональные понятия, а также методы при

решении общепрофессиональных задач

ПКО-2 Способен проводить сертификацию сырья и продукции животного и растительного

происхождения, пчеловодства, водного промысла и грузов, а также кормов и кормовых

добавок

Рез

ул

ьта

ты

осв

оен

ия

ди

сц

ип

ли

ны

(мо

ду

ля

)

знать: ОПК-3: основы национального и международного ветеринарного законодательства,

конкретные правила и положения, регулирующие ветеринарную деятельность на местном,

национальном и международном уровнях.

ОПК-4: технические возможности современного специализированного оборудования, методы


ПКО-2: государственные стандарты в области ветеринарно-санитарной оценки и контроля


кормов, а также продуктов растительного происхождения.

уметь: ОПК-3: находить современную актуальную и достоверную информацию о ветеринарном

законодательстве, правилах и положениях, регулирующих ветеринарную деятельность в том

или ином регионе и/или стране.



ПКО-2: использоваться нормативную и техническую документацию, регламенты, санитарно-

эпидемиологические правила и нормы, НАССР, GMP, ветеринарные нормы и правила и др. в

своей профессиональной деятельности.

владеть

навыками /

иметь

опыт:

ОПК-3: нормативно-правовой базой при осуществлении профессиональной деятельности.



ПКО-2: законодательными и нормативными правовыми основами в области стандартизации;

порядком ветеринарного клеймения мяса и мясопродуктов в соответствии с

законодательством Российской Федерации в области ветеринарии;

Содержание: Техническое регулирование в рамках Евразийского экономического союза РФ. Обращение продукции и действие

технических регламентов Таможенного Союза. Стандартизация. Основные понятия. Цели, объекты, принципы.

Правовое регулирование отношений в сфере стандартизации. Правила надлежащей производственной практики

евразийского экономического союза. Документы в области стандартизации. Правовое регулирование отношений в

сфере услуг, оказываемых населению. Специфические особенности услуг. Номенклатура показателей качества услуг.

Подтверждение соответствия. Цели, объекты, субъекты, принципы, средства, методы, системы, правовая база. Формы

подтверждения соответствия. Разработка, внедрение и поддержание системы менеджмента безопасности пищевой

продукции, основанной на принципах НАССР


Название: Ветеринарно-санитарный контроль на перерабатывающих предприятиях










(модуля):





Рез

ул

ьта

ты

осв

оен

ия

ди

сц

ип

ли

ны

(мо

ду

ля

)

знать: государственные стандарты в области ветеринарно-санитарной оценки и контроля

производства безопасной продукции животноводства; правила проведения ветеринарно-

санитарной экспертизы и контроля качества продуктов питания животного происхождения;

профилактические мероприятия по предотвращению зоонозов; нормы и правила по

организации и контролю транспортировки животных, сырья, продукции животного

происхождения

уметь:

правильно оценивать качество и контроль выпуска сельскохозяйственной продукции;

контролировать режимы рабочих параметров всех звеньев переработки животноводческого

сырья; организовывать и контролировать погрузку и транспортировку убойных животных,

сырья, продукции животного и растительного происхождения;

владеть

навыками /


методами лабораторного и производственного ветеринарно-санитарного контроль качества

сырья и производства безопасной продукции; техникой консервирования материала и

транспортировки в ветеринарную лабораторию для бактериологического, вирусологического,

физико-химического, микологического, токсикологического и радиометрического

исследования; способами и методикой транспортировки убойных животных, сырья и

продукции животного происхождения; навыками оценки ветеринарно-санитарного состояния

объектов для утилизации трупов животных; осуществлением карантинных мероприятий;

соблюдением правил хранения и утилизации биологических отходов.

Содержание: Цель и задачи, методы изучения и содержание курса. Основные понятия и термины. Государственные органы

контроля. Нормативная и техническая документация, регламенты, GMP, ветеринарные нормы и правила,

используемые при организации Государственного ветеринарно-санитарного надзора. ХАССП - система анализа

опасности по критическим контрольным точкам. Ветеринарно-санитарная экспертиза на объектах Госветнадзора.

Методы производственного ветеринарно-санитарного контроля. Производственная документация и отчетность.

Сертификация систем менеджмента качества. Предприятия по переработке животных на мясо. Организация и

проведение контроля ветеринарно-санитарных мероприятий на производстве, контроль биологической и

экологической безопасности сырья и готовой продукции. Ветеринарно-санитарный контроль и надзор при первичной

переработке и выпуске продукции животного происхождениях на перерабатывающих предприятиях (при

консервировании мяса и мясопродуктов, цехах колбасных предприятий при производстве студней, зельцев,

копченостей и продуктов посола мясопродуктов). Производственный ветеринарно-санитарный контроль при

переработке молока и кисломолочных продуктов. Производственный ветеринарно-санитарный контроль при

переработке сыров и сливочного масла. Ветеринарно-санитарный контроль на предприятиях переработки птицы и

производства яйцепродуктов. Производственный ветеринарно-санитарный контроль на предприятиях по производству

пищевого и технического альбумина и мясокостной муки.


Название: Ветеринарно-санитарный контроль в лаборатории












животноводства, растениеводства, пчеловодства, водного промысла, кормов и кормовых

добавок, транспортировки животных и грузов при осуществлении импортно-экспортных

операций

Рез

ул

ьта

т

ы о

сво

ени

я

ди

сц

ип

ли

ны

(мо

ду

ля

)

знать: государственные стандарты в области ветеринарно-санитарной оценки и контроля;

профилактические мероприятия по предотвращению зоонозов;

уметь: правильно оценивать качество и контроль выпуска сельскохозяйственной продукции;

владеть

навыками /


методами лабораторного и производственного ветеринарно-санитарного контроль

качества сырья и производства безопасной продукции; техникой консервирования

материала и транспортировки в ветеринарную лабораторию для бактериологического,

вирусологического, физико-химического, микологического, токсикологического и

радиометрического исследования; осуществлением карантинных мероприятий;

соблюдением правил хранения и утилизации биологических отходов.

Содержание: Классификация патогенности биологических агентов. Концепция биологической безопасности в лабораторных

условиях. Биологическая опасность и уровни биологической безопасности. Правила работы и охраны труда в

лабораториях. Территория, производственные помещения и общий режим лаборатории, правила работы. Безопасность

работы с микроорганизмами I–II групп патогенности (опасности). Требования к персоналу и организации работ с

патогенными биологическими агентами I–II групп. Безопасность работы с микроорганизмами III–IV групп

патогенности (опасности) и возбудителями паразитарных болезней. Требования к персоналу и организации работ с

патогенными биологическими агентами III–IV групп. Базовые лаборатории – уровни биологической безопасности I–II.

Обеспечение биобезопасности. Изолированная лаборатория – уровень биологической безопасности III. Максимально

изолированная лаборатория – уровень биологической безопасности IV. Специальные лабораторные процедуры

биобезопасности. Процедура контроля микробной обсемененности воздуха лабораторий и боксов. Контроль качества

дистиллированной и водопроводной воды в лабораториях. Процедура исследования микробной обсемененности рук

персонала, спецодежды, рабочих поверхностей, оборудования и посуды. Международные правила перевозки и

базовый принцип тройной упаковки. Чрезвычайные ситуации в лабораториях, связанные с биоматериалом. Правила

поведения в чрезвычайных ситуациях в лабораториях. Лабораторные заражения. Профилактика внутрилабораторных

заражений. Руководящие принципы ввода в эксплуатацию и сертификация лабораторий.


Название: Биологическая безопасность сырья и продукции














операций

ПКР-2 Способен осуществлять сбор научной информации, анализировать отечественный и

зарубежный опыт по тематике исследования, разрабатывать планы, программы и методики

проведения научных исследований, проводить эксперименты и анализировать полученные

результатыопытов и использовать их в практической деятельности

Рез

ул

ьта

ты

осв

оен

ия

знать: ПКР-1: государственные стандарты в области ветеринарно-санитарной оценки и контроля


кормов, а также продуктов растительного происхождения;

ПКР-2: современные сведения в области ветеринарной медицины, молекулярной биологии,

эпизоотологии, паразитологии, охраны окружающей природной среды и их успешного

практического применения.

уметь: ПКР-1: правильно оценивать качество и контроль выпуска сельскохозяйственной

продукции; контролировать режимы рабочих параметров всех звеньев переработки сырья;

ПКР-2: применять методы научного исследования в области ветеринарной медицины,

биологии и экологии для оценки состояния биологических объектов и

агроэкосистемсельскохозяйственного направления; применять статистические методы

анализа.

владеть

навыками/име

ть опыт:

ПКР-1: методами лабораторного и производственного ветеринарно-санитарного контроль


материала и транспортировки в ветеринарную лабораторию для бактериологического,

вирусологического, физико-химического, микологического, токсикологического и

радиометрического исследования;

ПКР-2: навыками верификации, интерпретации и представления результатов исследования

для использования новых экспериментальных данных в практике; способами

использования математических моделей биосистем; принципами решения теоретических и

практических типовых и системных задач, связанных с профессиональной деятельностью.

Содержание: Продовольственная безопасность и основные критерии ее оценки. Нормативно-законодательная основа безопасности

пищевой продукции в России. Принципы организации биологического мониторинга. Загрязнение продовольственного

сырья и пищевых продуктов ксенобиотиками химического и биологического происхождения. Микробиологические

показатели безопасности пищевой продукции. Санитарно-показательные, условно-патогенные, патогенные

микроорганизмы. Пищевые интоксикации. Пищевые токсикоинфекции. Микотоксины: афлатоксины, охратоксины,

патулин, трихотецены, зеараленон. Загрязнения продовольственного сырья и пищевых продуктов химическими

элементами. Токсичные элементы. Загрязнение химическими элементами, загрязнение веществами и соединениями,

применяемыми в растениеводстве и животноводстве. Радиоактивное загрязнение. Антиалиментарные факторы

питания. Фальсификация пищевых продуктов.

Форма промежуточной аттестации: Экзамен / курсовая работа

Название: Ветеринарно-санитарный контроль на рыбоводных предприятиях














операций

Рез

ул

ьта

ты

осв

оен

ия

ди

сц

ип

ли

ны

(м

од

ул

я)


производства безопасной продукции водного промысла; правила проведения

ветеринарно-санитарной экспертизы и контроля качества продуктов питания водного

промысла; профилактические мероприятия по предотвращению зоонозов; нормы и

правила по организации и контролю транспортировки продукции водного промысла;

уметь:

правильно оценивать качество и контроль выпуска рыбной продукции; контролировать

режимы рабочих параметров всех звеньев переработки рыбного сырья; организовывать и

контролировать погрузку и транспортировку продукции водного промысла;

владеть

навыками /


методами лабораторного и производственного ветеринарно-санитарного контроль

качества сырья и производства безопасной продукции; осуществлением карантинных

мероприятий; соблюдением правил хранения и утилизации биологических отходов.

Содержание: Цели и задачи ветеринарно-санитарного контроля. Органы ветеринарного контроля (надзора). Общие принципы

организации ветеринарно-санитарного контроля. Основные положения ветеринарно-санитарных документов,

регламентирующих деятельность в рыбоводстве и рыбопереработке. Требования государственного ветеринарного

надзора к рыбоперерабатывающим и рыбоводным предприятиям. Основные виды нарушений ветеринарного

законодательства на рыбоперерабатывающих и рыбоводных предприятиях. Контроль санитарного состояния

рыбообрабатывающего предприятия. Методы оценки эффективности санитарной профилактики на

рыбоперерабатывающих предприятиях. Контроль ветеринарно-санитарных и профилактических мероприятий на

рыбоводном заводе (в том числе на примере осетрового рыбоводного завода). Управление качеством и безопасностью

продукции на пищевых предприятиях (системы ХАССП, GMP). Сущность сертификации. Ветеринарно-санитарные

правила сбора и утилизации биологических отходов. Основные положения методических указаний о порядке

проведения инспекций рыбоперабатывающих предприятий на соответствие единым ветеринарно-санитарным

требованиям.


Название: Ветеринарно-санитарный контроль на таможне и транспорте










(модуля):





Р

езу

ль

та

ты

осв

оен

ия

ди

сц

ип

ли

ны

(мо

ду

л

я)



кормов, а также продуктов растительного происхождения; профилактические мероприятия

по предотвращению зоонозов; нормы и правила по организации и контролю

транспортировки животных, сырья, продукции животного происхождения, продукции

пчеловодства и водного промысла;

уметь:

организовывать и контролировать погрузку и транспортировку убойных животных, сырья,

продукции животного и растительного происхождения;

владеть

навыкам

и / иметь

опыт:

техникой консервирования материала и транспортировки в ветеринарную лабораторию для

бактериологического, вирусологического, физико-химического, микологического,

токсикологического и радиометрического исследования; способами и методикой

транспортировки убойных животных, сырья и продукции животного происхождения;

осуществлением карантинных мероприятий; соблюдением правил хранения и утилизации

биологических отходов.

Содержание: ЕЭС (Евразийское экономическое сообщество). Таможенный союз. О едином порядке осуществления ветеринарного

контроля на таможенной границе Таможенного союза и на таможенной территории Таможенного союза. Задачи

отдела государственного ветеринарного надзора на государственной границе Российской Федерации и транспорте.

Документарный контроль. Физический контроль. Принимаемые решения в отношении подконтрольных товаров.

Образцы штампов ветеринарного надзора. Единые ветеринарные (ветеринарно-санитарные) требования

Таможенного Союза, предъявляемые к товарам, подлежащим ветеринарному контролю (надзору). Порядок

осуществления ветеринарного контроля (надзора) при транзите подконтрольных товаров через таможенную

территорию таможенного союза. Запреты и ограничения, установленные в соответствии с таможенным

законодательством Таможенного союза. Ветеринарно-санитарный контроль при перевозке подконтрольных грузов

железнодорожным, автомобильным, водным и воздушным транспортом. Осуществление ветеринарного и

фитосанитарного контроля при перемещении товаров через границу таможенного союза. Меры, применяемые в случае

обнаружения заражения (засорения) ввозимой подкарантинной продукции карантинными объектами (карантинными

вредными организмами). Виды экспертиз, проводимых таможенными лабораториями России. Правила, место, сроки

проведения таможенных экспертиз. Товарная номенклатура внешнеэкономической деятельности. Основы

товароведения продовольственных товаров. Правила перевозок животных, птицы и других грузов, подлежащих

государственному ветеринарно-санитарному контролю.


Название: Ветеринарно-санитарный контроль при производстве кормов и ветеринарных

препаратов








(модуля):



животноводства, растениеводства, пчеловодства, водного промысла, кормов и

кормовых добавок, транспортировки животных и грузов при осуществлении

импортно-экспортных операций

Рез

ул

ьта

ты

осв

оен

ия

ди

сц

ип

ли

ны

(м

од

ул

я)


производства безопасных кормов; профилактические мероприятия по

предотвращению зоонозов;

уметь:

контролировать режимы рабочих параметров всех звеньевпри производстве кормов

и ветеринарных препаратов; организовывать и контролировать погрузку и

транспортировку кормовой продукции;

владеть

навыками /


методами лабораторного и производственного ветеринарно-санитарного контроля


материала и транспортировки в ветеринарную лабораторию для

бактериологического, вирусологического, физико-химического, микологического,

токсикологического и радиометрического исследования; осуществлением

карантинных мероприятий; соблюдением правил хранения и утилизации

биологических отходов.

Содержание: Введение в дисциплину, цель задачи. Общие сведения о кормах и кормовых добавках. Классификация и краткая

характеристика кормов и кормовых добавок. Технология производства зеленых кормов. Заготовка, хранение и

подготовка к вскармливанию зерновых и комбинированных кормов. Ветеринарно-санитарная экспертиза и оценка

качества кормов для прудовых рыб. Ветеринарно-санитарная экспертиза и оценка качества кормов для плотоядных

пушных зверей и непродуктивных животных. Ветеринарно-санитарный контроль при производстве ветпрепаратов.

Предприятия по производству ветеринарных препаратов. Значение, планировка, типы и санитарно-гигиенические

требования к производственным цехам, оборудованию и персоналу.


Название: Судебная ветеринарно-санитарная экспертиза








(модуля):

ПКР-2 Способен осуществлять сбор научной информации, анализировать

отечественный и зарубежный опыт по тематике исследования, разрабатывать планы,

программы и методики проведения научных исследований, проводить

эксперименты и анализировать полученные результаты опытов и использовать их в

практической деятельности

Рез

ул

ьта

ты

осв

оен

ия

ди

сц

ип

ли

ны

(м

од

ул

я) знать: современные сведения в области судебной ветеринарно-санитарной экспертизы,

эпизоотологии, паразитологии и их успешного практического применения.

уметь: применять практические методы исследования в области судебной ветеринарно-

санитарной экспертизы для оценки состояния организма животного и

агроэкосистем.

владеть навыками

/ иметь опыт: навыками верификации, интерпретации и представления результатов для

использования данных в практике судебной ветеринарно-санитарной экспертизы;

принципами решения теоретических и практических задач судебной ветеринарно-

санитарной экспертизы, связанных с профессиональной деятельностью.

Содержание: Предмет и система учебного курса. Судебно-ветеринарная экспертиза вещественных доказательств. Судебно-

ветеринарная экспертиза смерти животных от воздействия высоких и низких температур. Судебно-ветеринарная

экспертиза при поражениях животных ионизирующими излучениями, техническим и атмосферным электричеством.

Судебная ответственность ветеринарных работников. Нарушения в оформлении ветеринарной документации.

Судебно-ветеринарная экспертиза: при фальсификации категорий и упитанности туш; при фальсификации сортов

мяса; при фальсификации клеймения и маркировки мяса. Судебно-ветеринарная экспертиза при фальсификации мяса

больных, убитых в агональном состоянии и павших животных. Нарушения ветеринарно-санитарных правил при заготовке и

транспортировке животных и продуктов их убоя.


006358.pdf - Астраханский государственный технический ...

Documents

Transcript of 006358.pdf - Астраханский государственный технический ...