VIABILITAS SPERMATOZOA SAPI BALI (Bos javanicus) PASCA

PEMBEKUAN PADA KELOMPOK UMUR YANG BERBEDA

Skripsi

Untuk memenuhi sebagai persyaratan

guna memperoleh derajat Sarjana Peternakan

di Fakultas Pertanian

Universitas Sebelas Maret

Program Studi Peternakan

Oleh:

Ratih Dewi Hapsari

H 0513121

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA

2017

i

VIABILITAS SPERMATOZOA SAPI BALI (Bos javanicus) PASCA

PEMBEKUAN PADA KELOMPOK UMUR YANG BERBEDA

Skripsi

Untuk memenuhi sebagai persyaratan

guna memperoleh derajat Sarjana Peternakan

di Fakultas Pertanian

Universitas Sebelas Maret

Program Studi Peternakan

Oleh:

Ratih Dewi Hapsari

H 0513121

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA

2017

ii

HALAMAN PERSETUJUAN

Skripsi yang berjudul

VIABILITAS SPERMATOZOA SAPI BALI (Bos javanicus) PASCA

PEMBEKUAN PADA KELOMPOK UMUR YANG BERBEDA

Disusun oleh:

Ratih Dewi Hapsari

H0513121

Disetujui pada tanggal:

29 Mei 2017

Pembimbing Utama

Dr. Agr. Sigit Prastowo, S. Pt., M. Si. NIP. 19791224 200212 1 002

Pembimbing Pendamping

drh. Sunarto, M. Si.

NIP. 19550629 198601 1 001

iii

VIABILITAS SPERMATOZOA SAPI BALI (Bos javanicus) PASCA

PEMBEKUAN PADA KELOMPOK UMUR YANG BERBEDA

yang dipersiapkan dan disusun oleh:

Ratih Dewi Hapsari

H0513121

telah dipertahankan di depan Dewan Penguji

pada tanggal: 13 Juni 2017

dan dinyatakan telah memenuhi syarat

Susunan Tim Penguji

Ketua

Dr. Agr. Sigit Prastowo, S. Pt., M. Si.

NIP. 19791224 200212 1 002

Anggota I

drh. Sunarto, M. Si.

NIP. 19550629 198601 1 001

Anggota II

Dr. Ir. Joko Riyanto, M.P. NIP. 19620719 198903 1 001

Surakarta, Juli 2017

Mengetahui

Dekan

Fakultas Pertanian

Universitas Sebelas Maret

Prof. Dr. Ir. H. Bambang Pujiasmanto, M.S.

NIP. 19560225 198601 1 001

iv

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT, yang telah

melimpahkan rahmat-Nya serta memberikan petunjuk, sehingga penulis dapat

menyelesaikan penyusunan skripsi yang berjudul “Viabilitas Spermatozoa Sapi

Bali (Bos javanicus) Pasca Pembekuan pada Kelompok Umur yang Berbeda”.

Penulis menyadari dalam penyusunan skripsi ini tidak terlepas dari

bantuan dan bimbingan dari berbagai pihak, oleh karena itu pada kesempatan ini

penulis mengucapkan banyak terima kasih kepada:

1. Dekan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.

2. Kepala Program Studi Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas

Maret Surakarta.

3. Dr. Agr. Sigit Prastowo, S.Pt., M.Si. selaku pembimbing utama yang telah

bersedia meluangkan waktu dalam membimbing dan memberikan arahan

kepada penulis sehingga dapat menyelesaikan skripsi ini.

4. drh. Sunarto, M.Si. selaku pembimbing pendamping yang telah bersedia

meluangkan waktu dalam membimbing dan memberikan arahan kepada

penulis sehingga dapat menyelesaikan skripsi ini.

5. Dr. Ir. Joko Riyanto, M.P. selaku penguji skripsi yang telah memberikan

masukan dalam proses perbaikan skripsi ini.

6. BBIB Singosari yang telah memberikan kesempatan kepada penulis untuk

melaksanakan penelitian.

7. Sutrisno Hadi Purnomo, S. Pt., M. Si., Ph.D. selaku pembimbing akademik.

8. Bapak, Ibu dosen dan staf Program Studi Peternakan atas pengajaran maupun

bimbingannya selama proses perkuliahan.

9. Bapak Markuat, Ibu Sulistyowati dan Mas Risang Yoga Perdana serta seluruh

keluarga besar Darmo Sukiman dan Sumarto Basri atas dukungan, motivasi

dan doa hingga penyelesaian skripsi ini.

10. Wahyu Nur Salim yang telah menemani dan memberikan semangat serta

membantu penulis dari awal sampai selesainya penyusunan skripsi ini.

v

11. RG Bali Sperm (Siska, Putri, Pipin dan Dona) atas kebersamaannya dari awal

sampai selesainya penelitian.

12. Sahabat-sahabat penulis (Dianori, Ayumartha, I. Nastiti, Anggi, Ervin, Alfan,

Yera, Utta) atas semangat dan doa untuk penulis.

13. Tristianto, Rommy, TM, Sutris, Viko, Richi, Pam, Dini, Tiara, Umi, Syara,

Lingga, Titik, Yashinta dan seluruh kelurga Peternakan 2013 yang telah

berjuang bersama. See you on top gaes!!!

Penulis berharap semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi semua pihak.

Surakarta, Juli 2017

Penulis

vi

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL ................................................................................. i

HALAMAN PERSETUJUAN ................................................................. ii

HALAMAN PENGESAHAN ................................................................... iii

KATA PENGANTAR ............................................................................... iv

DAFTAR ISI .......................................................................................... vi

DAFTAR TABEL ..................................................................................... viii

DAFTAR GAMBAR ................................................................................. ix

DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................. x

RINGKASAN ............................................................................................ xi

SUMMARY ............................................................................................... xii

I. PENDAHULUAN .............................................................................. 1

A. Latar Belakang ................................................................................ 1

B. Rumusan Masalah ........................................................................... 2

C. Tujuan Penelitian ............................................................................. 3

II. TINJAUAN PUSTAKA ..................................................................... 4

A. Sapi Bali .......................................................................................... 4

B. Inseminasi Buatan ........................................................................... 5

C. Kualitas Semen Beku ...................................................................... 5

D. Viabilitas Spermatozoa ................................................................... 6

E. Fertilitas Pejantan Berdasarkan Umur ............................................ 7

HIPOTESIS ............................................................................................... 8

III. MATERI DAN METODE ................................................................. 9

A. Tempat dan Waktu Penelitian ......................................................... 9

B. Materi Penelitian ............................................................................. 9

1. Ternak ......................................................................................... 9

2. Artificial Vagina ......................................................................... 9

3. Mikroskop dan slide glass .......................................................... 9

4. Spektrofotometer ........................................................................ 9

vii

5. Larutan Eosin-nigrosin ............................................................... 10

6. Larutan Hypoosmotic Swelling (HOS) ....................................... 10

C. Metode Penelitian ............................................................................ 10

1. Pemeliharaan Ternak .................................................................. 10

2. Observasi Awal Produksi Semen ............................................... 10

3. Penampungan Semen .................................................................. 10

4. Evaluasi Kualitas Semen ............................................................ 11

5. Produksi Semen Beku ................................................................. 12

6. Metode Thawing ......................................................................... 13

7. Peubah Penelitian ....................................................................... 14

D. Analisis Data .................................................................................. 14

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN .......................................................... 15

A. Kualitas Umum Semen Segar Sapi Bali .......................................... 15

B. Pengaruh Umur terhadap Kualitas Semen....................................... 17

V. SIMPULAN ........................................................................................ 21

DAFTAR PUSTAKA ................................................................................ 22

LAMPIRAN ............................................................................................... 25

viii

DAFTAR TABEL

Tabel Judul Halaman

1. Kualitas semen segar sapi Bali ............................................................. 15

2. Rata-rata hasil analisis kualitas semen sapi Bali berdasarkan umur ..... 18

3. Penurunan kualitas semen pada kelompok umur yang berbeda ........... 19

ix

DAFTAR GAMBAR

Gambar Judul Halaman

1. Pemeriksaan L/D ...................................................................... 17

2. Pemeriksaan Abnormalitas ....................................................... 17

3. Pemeriksaan MPU .................................................................... 17

4. Penurunan kualitas (A) motilitas, (B) L/D, (C) MPU dan (D)

abnormalitas sekunder .............................................................. 19

x

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Judul Halaman

1. Identitas Ternak ...................................................................... 24

2. Larutan Eosin-nigrosin ........................................................... 25

3. Larutan HOS 100 mOsm ........................................................ 26

4. Proses Produksi Semen Beku ................................................. 27

5. Larutan Pengencer Tris Kuning Telur .................................... 28

xi

VIABILITAS SPERMATOZOA SAPI BALI (Bos javanicus) PASCA

PEMBEKUAN PADA KELOMPOK UMUR YANG BERBEDA

Ratih Dewi Hapsari

H0513121

RINGKASAN

Salah satu faktor yang menentukan keberhasilan proses Inseminasi Buatan

(IB) pada sapi Bali adalah kualitas semen beku yang digunakan. Umur pejantan dan

proses pembekuan akan mempengaruhi kualitas semen beku. Penelitian ini

bertujuan untuk mengetahui viabilitas spermatozoa sapi Bali pasca pembekuan

pada kelompok umur 4 dan 7 tahun. Penelitian dilakukan pada bulan September

sampai November 2016 di Balai Besar Inseminasi Buatan (BBIB) Singosari,

Malang, Jawa Timur, Indonesia. Sapi Bali yang digunakan sebagai sumber semen

sebanyak 8 ekor yang terbagi menjadi dua kelompok umur perlakuan yaitu 4 dan 7

tahun. Kualitas semen diamati selama 10x penampungan. Pemeriksaan semen

dilakukan pada tahap segar, cair dan beku dengan parameter meliputi motilitas

individu, hidup mati (L/D), abnormalitas spermatozoa dan membran plasma utuh

(MPU). Data kualitas semen kemudian dianalisis menggunakan uji T (t-test

independent sample) untuk mengetahui pengaruh dari dua kelompok umur. Hasil

analisis menunjukkan bahwa umur tidak berpengaruh terhadap kualitas semen segar

dan cair secara keseluruhan (P>0,05). Umur juga tidak berpengaruh terhadap L/D

dan abnormalitas semen beku (P>0,05), tetapi umur berpengaruh terhadap motilitas

dan MPU semen beku (P<0,05). Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan

bahwa kelompok umur 4 tahun mampu menghasilkan semen beku dengan kualitas

dan daya tahan terhadap proses pembekuan dan thawing yang lebih baik dibanding

pada kelompok umur 7 tahun.

Kata kunci : Viabilitas, sapi Bali, semen, pasca pembekuan, umur

xii

AGE EFFECT ON POST FREEZING SPERM VIABILITY

OF BALI CATTLE (Bos javanicus)

Ratih Dewi Hapsari

H0513121

SUMMARY

Post freezing sperm viability is one of factors which determine artificial

insemination success. In the other side, bull age influenced on semen quality

through sperm membrane constituent. It’s already known that freezing process

change sperm membrane through entire sperm processing stage. For that, this

research aims to know the effect of Bali cattle age on its sperm viability post

freezing. The research was conducted in Singosari Artificial Insemination Centre,

Malang, East Java, Indonesia at September until November 2016. Eight Bali cattle

(4 and 7 y.o, 4 head in each group) were used as semen source. Semen qualities

were observed in sperm motility, live spermusing eosin-nigrosin staining, sperm

abnormality and sperm membrane integrity, all are in %, followed withmean

comparison using t-test. In the average semen quality at fresh, chill and frozen, 4

years old bull shows higher semen quality compared to 7 years. The result shows

that group of age didn’t give any effect to the fresh and chilled semen quality.

Moreover, sperm live and dead percentage and sperm abnormality percentage also

didn’t affected, however motility and membrane integrity at frozen semen were

affected (P <0.05). It is concluded that age of Bali cattle at 4 years old was produced

better sperm survivability post freezing compared to the group of 7 years old.

Keyword :sperm survivability, post freezing, age of Bali cattle

1