TUMBUHAN AROMATIKTUMBUHAN AROMATIKDANDAN

TUMBUHAN PEWARNA TUMBUHAN PEWARNA

PENGERTIANPENGERTIAN

Salah satu ciri tumbuhan yang dikategorikan Salah satu ciri tumbuhan yang dikategorikan sebagai penghasil aroma (aromatik) adalah berupa sebagai penghasil aroma (aromatik) adalah berupa minyak atsiri.minyak atsiri.

Minyak atsiri merupakan minyak yang diperoleh Minyak atsiri merupakan minyak yang diperoleh dari proses penyulingan terhadap daun, akar, dari proses penyulingan terhadap daun, akar, batang, kulit, getah, dan bunga dari tumbuhan.batang, kulit, getah, dan bunga dari tumbuhan.

Tumbuhan penghasil atsiri memiliki ciri bau dan Tumbuhan penghasil atsiri memiliki ciri bau dan aroma yang khas.aroma yang khas.

Setiap tumbuhan yang memiliki sel glandula saja Setiap tumbuhan yang memiliki sel glandula saja yang bisa menghasilkan minyak atsiri dan sifatnya yang bisa menghasilkan minyak atsiri dan sifatnya mudah menguap.mudah menguap.

KEGUNAANKEGUNAAN

Sebagai pengharum :Sebagai pengharum : ParfumParfum KosmetikKosmetik Pengharum ruanganPengharum ruangan SabunSabun Pasta gigiPasta gigi Pemberi rasa pada makananPemberi rasa pada makanan AromaterapiAromaterapi Produk rumah tangga lainnya.Produk rumah tangga lainnya.

KELOMPOK TUMBUHAN AROMATIKKELOMPOK TUMBUHAN AROMATIK

Tanaman Atsiri Utama :Tanaman Atsiri Utama : Tanaman yang hanya menghasilkan minyak Tanaman yang hanya menghasilkan minyak

atsiriatsiri Tanaman Atsiri alternatif :Tanaman Atsiri alternatif :

Tanaman yang menghasilkan produk lain Tanaman yang menghasilkan produk lain disamping minyak atsiridisamping minyak atsiri

Limbah atau Hasil SampinganLimbah atau Hasil Sampingan Hasil Hasil sampingan dari minyak atsirisampingan dari minyak atsiri

KEANEKARAGAMAN JENISKEANEKARAGAMAN JENIS

Jumlah Jenis Tumbuhan Penghasil Minyak Atsiri : 158 jenis

Jumlah minyak atsiri yang diperdagangkan di pasar dunia mencapai 70 jenis

Tidak kurang dari 40 jenis diantaranya dapat diproduksi di Indonesia.

Perkembangan produksi minyak atsiri Indonesia : Masih sangat tergantung dari kondisi pasar baik

domestik maupun internasional, sehingga sampai saat ini masih bersifat fluktuaktif.

Upaya pengembangan beberapa komoditas minyak atsiri belum berhasil dikelola secara maksimal, sehingga kualitas maupun kuantitas produksi minyak di pasaran belum terjamin.

Jumlah Jenis Tumbuhan Penghasil Minyak Atsiri : 158 jenis

Jumlah minyak atsiri yang diperdagangkan di pasar dunia mencapai 70 jenis

Tidak kurang dari 40 jenis diantaranya dapat diproduksi di Indonesia.

Perkembangan produksi minyak atsiri Indonesia : Masih sangat tergantung dari kondisi pasar baik

domestik maupun internasional, sehingga sampai saat ini masih bersifat fluktuaktif.

Upaya pengembangan beberapa komoditas minyak atsiri belum berhasil dikelola secara maksimal, sehingga kualitas maupun kuantitas produksi minyak di pasaran belum terjamin.

LOKASI PENYEBARAN TUMBUHAN PENGHASIL LOKASI PENYEBARAN TUMBUHAN PENGHASIL MINYAK ATSIRI DI INDONESIAMINYAK ATSIRI DI INDONESIA

No. Jenis Komoditas Lokasi1. Cengkeh Jawa Barat, Jawa Tengah, Jawa Timur, DIY, Lampung, Sumatera

Barat, Riau, Sumatera Utara, Bengkulu, Aceh, Jambi, Sumatera Selatan, Sulawesi Utara, Sulawesi Tengah, Sulawesi Selatan, Sulawesi Tenggara, Maluku, Irian Jaya

2. Pala Sulawesi Utara, Maluku, Aceh, Irian Jaya, Sumatera Barat, Sumatera Selatan, Jawa Barat, Jawa Tengah, Sulawesi Tengah

3. Kayu manis Jambi, Sumatera Barat, Bengkulu, Sumatera Utara, Sumatera Selatan, Jawa Tengah

4. Panili Utara, Lampung, Selatan, Nusa Tenggara Timur, Aceh, Sumatera Barat, Jawa Barat, Tengah

5. Kapulaga Jawa Tengah, Jawa Barat, Sumatera Barat6. Kenanga Jawa Timur, Jawa Tengah7. Sereh wangi Jawa Barat, Jawa Tengah, Aceh, Lampung, Jawa Timur8. Nilam Aceh, Bengkulu, Sumatera Utara, Sumatera Barat, Jawa Tengah9. Kemukus Jawa Tengah

10. Akar wangi Jawa Barat11. Kayu putih Maluku, Jawa Barat, Jawa Tengah, Jawa Timur12. Terpentin (Pinus) Jawa Barat, Jawa Tengah, Jawa Timur13. Cendana Nusa Tenggara Timur

TUMBUHAN AROMATIKTUMBUHAN AROMATIK

Medang piawas (Litsea tuberculata)Sempetir

Kulit lawang (Cinnamomum culilawan)Gaharu (Aquilaria malaccensis)

PENGERTIANPENGERTIAN

Bahan pewarna nabati merupakan bahan pewarna Bahan pewarna nabati merupakan bahan pewarna yang berasal dari bahan dasar tumbuhan.yang berasal dari bahan dasar tumbuhan.

Bahan ini diekstrak dengan jalan fermentasi, Bahan ini diekstrak dengan jalan fermentasi, direbus, atau secara kimiawi dari sejumlah kecil direbus, atau secara kimiawi dari sejumlah kecil zat kimia tertentu yang terkandung di dalam zat kimia tertentu yang terkandung di dalam jaringan tumbuhan.jaringan tumbuhan.

JENIS-JENIS TUMBUHAN PEWARNAJENIS-JENIS TUMBUHAN PEWARNA

No. Nama Lokal Nama Ilmiah Bagian digunakan Pewarna1 Akar antuyut besar

(kantong semar)- Akar hitam

2 Akar kayu melingkat - Kulit batang Hitam3 Akar ketali - Daun Hitam4 Akar lelamai - Akar hitam5 Berunai - Buah tua Biru6 Delabrani - Daun Merah7 Empenan - Daun (dicampur

dengan daun ketali)Hitam

8 Engkerabang - Daun Coklat tua9 Galinggem - Daun, Buah Merah

10 Kayu tawik - Daun Hitam11 Kemidan (pohon) - Kulit batang hitam12 Ketali - Daun hitam13 Kudu - Akar Merah14 Kunyit - Rimpang Kuning15 Laban (Vitex sp.) - Buah Hitam16 Lempait/kelempait - Daun Biru17 Lengkar - Kulit batang Kuning

No. Nama Lokal Nama Ilmiah Bagian digunakan Pewarna18 Melingkat - Kulit batang Hitam19 Mengkudu - Kulit akar Kuning, merah20 Pinang - Biji Hitam21 Rujuk - Daun Merah22 - Buah masak Merah23 Sibau - Daun muda Hitam24 Samak - Umbi Merah25 Tarum (merambat) - Daun merah26 Tarum (semak) - Daun hitam27 Tarum Padi - Daun Biru sampai Hitam28 Tetali - Daun dan kulit

batang mudaHitam

29 Suji Pleomele angustifolia

Daun Hijau

30 Kunyit Curcuma domestica Rimpang Kuning31 - Iresine herbstii Daun Merah32 Kayu soga Peltophorum

pterocarpumKulit batang Cokelat

JENIS-JENIS TUMBUHAN PENGHASIL JENIS-JENIS TUMBUHAN PENGHASIL BAHAN PEWARNABAHAN PEWARNA

Samak (pewarna merah) Lengkar (pewarna kuning)

Berunai (pewarna pink) Laban (pewarna hitam)

TERIMA KASIHTERIMA KASIH