8/17/2019 Tugas Uji Bu Dewi

1/2

 Nama : Rizka Fithriani Safira Sukma

 NIM : 131810301049

Tugas Reaksi pada Uji Biuret, Lowry dan Bradford

1. Uji Biuret

Uji ini untuk menunjukkan adana !ena"a#!ena"a an$ men$andun$ $u$u! amida a!am

an$ %erada %er!ama $u$u! amida an$ &ain. I'n (u)* dari +ereak!i %iuret da&am !ua!ana %a!a

akan %ereak!i den$an +'&i+e+tida +ada +r'tein mem%entuk !ena"a k'm+&ek! %er"arna un$u

 jika ha!i& +'!itif.

). Uji ,'"r

Reak!i antara (u )* den$an ikatan +e+tida dan reduk!i a!am f'!f' m'n'&i%dat dan a!am

f'!f'tun$!tat '&eh tir'!in dan tri+t'fan an$ akan men$ha!i&kan "arna %iru.

• (u)*   (u*

• (u* * -+h'!+h'm'&i%dat#+h'!+h'tun$!tat heteropolymolybdenum blue

3. Uji Bradf'rd

Met'de Bradf'rd dida!arkan +ada +en$ikatan !e/ara &an$!un$ zat "arna (''ma!!ie %ri&&iant

 %&ue )0 -(BB '&eh +r'tein an$ men$andun$ re!idu a!am amin' den$an rantai !am+in$

ar'matik -2r'!ine 2r+t'+han dan hen&a&anine atau %er!ifat %a!a -5r$inine 6i!tidine

dan ,eu/ine. Rea$en (BB %e%a! %er"arna merah#ke/'k&atan -7 mak! 4 nm !edan$kan

da&am !ua!ana a!am rea$en (BB akan %erada da&am %entuka ani'n an$ akan men$ikat

 +r'tein +r'+'r!i'na& den$an muatan +'!itif an$ ditemukan +ada +r'tein.

4. 6u%un$an $ -$raita!i den$an r+m

Untuk men/ari ni&ai r+m den$an men$$unakan $ -R(F da+at di$unakan rumu! %erikut :

8/17/2019 Tugas Uji Bu Dewi

2/2

/entrifu$a& f'r/e ada&ah $raita!i r ada&ah jari#jari r't'r -/m dan N ada&ah ke/e+atan da&am

r+m.