TUGAS PENGANTAR EKONOMI

TENTANG SAYUR-MAYUR

DIBUAT OLEH : 1. REZKY WULANDARY M

2. SALSABILA

3. YUNITA SARAH KINHO

4. YANI IRIANI SALEO

DARI KELAS X AP 3

SMK NEGERI 1 KOTA SORONG

Daftar Isi :

Kata pengantar Bab 1. Pendahuluan

1. Latar Belakang 2. Sejarah

Bab 2. Pembahasan1. Bahan2. Manfaat3. Pemasaran4. Penghasilan

Bab 3. Penutup1. Kesimpulan

KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa yang telah memberikan kita berbagai macam nikmat, sehingga aktifitas hidup yang kita jalani ini akan selalu membawa keberkahan, baik kehidupan di alam dunia ini, lebih-lebih lagi pada kehidupan akhirat kelak, sehingga semua cita-cita serta harapan yang ingin kita capai menadi lebih mudah dan penuh manfaat.

Terima kasih sebelum dan sesudahnya kami ucapkan kepada Bapak guru serta teman-teman sekalian yang telah membantu, baik bantuan berupa moriil maupun materi, sehingga makalah ini terselesaikan dalam waktu yang telah ditetukan. Kami menyadari sekali, didalam penyusuan makalah ini masih jauh dari kesempurnaan serta banyak kekurangan-kekurangannya, baik dari segi tata bahasa maupun dalam hal pengkonsoldasian kepada Pak guru serta teman-teman sekalian, yang kadangkala hanya menuruti egoism pribadi, untuk itu besar harapan kami jka ada kritik dan saran yang membangun untuk lebih menyempurnakan makalah-makalah kami dilain waktu

Harapan yang paling besar dari penyusunan makalah ini ialah, mudah-mudahan apa yang kami susun ini penuh manfaat, baik untuk pribadi, teman-teman, serta orang lain yang ingin mengambil atau menyempurnakan lagi atau mengambil hikmah dari judul ini (sayur-sayuran) sebagai tambahan dalam menambah referensi yang telah ada.

Sorong, 10 November 2015

BAB I

1. Latar Belakang

Tanaman sayur selain mengandung kesehatan tubuh, juga mengandung zat-zat non gizi yang juga cukup penting, yang disebut dengan serat. Serat dapat membantu mencegah sembelit, mencegah kanker, mencegah sakit pada usus besar, membantu menurunkan kadar kolesterol, membantu mengontrol kadar gula dalam darah, mencegah wasir, membantu menurunkan berat badan dan masih banyak lagi.

Mengkonsumsi sera makanan juga dapat menurunkan terjadinya penyakit degenerative. Banyak pelitian menunjukkan perbandingan antara kaum vegetarian dan kaum pemakan daging. Umumnya kaum vegetarian memiliki resiko penyakit digeneratif (seperti jantung coroner dan kanker) yang lebih rendah dibandingkan dengan pemakan daging. Usia kaum vegetarian juga relative lebih panjang.

2. Sejarah

Ibu sita adalah pedagang sayur-sayuran di pasar remu. Umur ibu sita adalah 42 tahun dan suaminya wawan berumur 45 tahun. ibu sita mempunyai 2 orang anak kembar, yang pertama bernama fariz dan yang kedua bernama halifa, fariz dan halifa masing-masing kelas 12 SMA. Suaminya bernama wawan yang bekerja sebagai PNS.

Ibu sita dan suaminya, wawan, pindah dari jawa ke sorong karena keterbatasan pekerjaan. Meskipun suaminya seorang pekerja PNS, ibu sita tidak pernah berhenti bekerja sebagai pedagang sayur.

BAB II

1. Bahan

1. Kreces/Daun Lotus : 12,500/kg

2. Wortel Sayur : 4.000/kg

3. Wortel Buah : 5.500/kg

4. Tomat Merah : 6.500/kg

5. Terong Ungu Besar : 4.000/kg

6. Timun Krei : 3.000/kg

7. Seledri : 2.500/ kg

8. Sawi Sendok : 3.500/kg

9. Poiling : 8.000/kg

10. Parsley : 23.000/kg

11. Lobak : 3.500/kg

12. Paprika Merah

13. Labu Siam : 2.000/kg

14. Kol : 1.500/kg

15. Kentang : 5.000/kg

16. Jagung Manis : 3.500/kg

17. Daun Bawang : 2.000/ikat kecil

18. Cabai Srett Merah : 30.000/kg19. Cabai Teropong Merah : 15.000/kg

20. Buncis : 5.500/kg

21. Brokoli Hijau : 9.000/kg

22. Bawang Putih : 15.000/kg

2. Manfaat

Sayur-sayuran termasuk dalam daftar makanan yang harus dikonsumsi setiap hari. Seperti halnya buah-buahan, sayuran juga menyuplai serat yang sangat dibutuhkan oleh tubuh untuk memperlancar proses pencernaan. Akan tetapi, ternyata tidak hanya itu manfaat sayuran bagi kesehatan. Serat yang terdapat sayuran juga berfungsi untuk mengikat kolesterol jahat didalam saluran pencernaan sehingga tidak dapat diserap kembali oleh tubuh.

Dr. Charles Klien, seorang ahli gizi dari New York menyebutkan bahwa manfaat sayuran dan buah, terutama yang dibuat menjadi jus, dapat menghilangkan lemak didalam tubuh, menghilangkan kolesterol jahat, dan menurunkan tekanan darah tinggi. Banyak sekali jenis sayuran yang dapat kita pilih untuk dikonsumsi, baik untuk dimasak, dimakan sebagai lalap, atau dibuat menjadi jus. Dibuat seperti apa pun, kita masih tetap bisa merasakan manfaat sayuran bagi kesehatan kita.

Berikut ini beberapa jenis dan manfaat sayuran bagi tubuh :

Selada, sangat efektif untuk menurunkan berat badan karena mengandung zat besi dan magnesium yang berfungsi membantu kerja uretic.

Bayam dan kangkung, kedua sayuran ini banyak mengandung vitamin A, vitamin C, mineral, zat besi, kalsium, dan kalium.

Seledri, memiliki kandungan natrium yang berfungsi sebagai pelarut untuk melepaskan deposit kalsium yang menyangkut pada ginjal dan sendi.

Wortel, wortel tak hanya baik untuk kesehatan mata karana memiliki vitamin A dan betakaroten yang tinggi.

Sawi hijau, bermanfaat untuk mencegah kanker, penyakit jantung, hipertensi, dan anemia.

Buncis, penelitian yang dilakukan oleh Royal Pharmaceutical Society menunjukkan bahwa brooli bermanfaat untuk mengobati Alzheimer dan meningkatkan daya kerja otak.

3. Pemasaran

Pemasaran sayuran ibu sita setiap bulannya berbeda-beda. Tergantung dari pembelinya, jika pembelinya banyak, ibu sita untung 500 ribu sampai 900 ribu. Jika pembelinnya sedikit, ibu sita hanya mendapatkan 100 sampai 500 ribu saja. Yang terpenting sayurannya tetap bagus dan higienis.

4. Penghasilan

Ibu sita penghasilannya kurang lebih tiap harinya 500 sampai 900 ribu, tapi itu kalau sedang ramai, kalau sepi paling banyak penghasilnny 100 sampai 500 ribu saja.

BAB III

1. Kesimpulan

Sayuran termasuk dalam daftar makanan yang harus dikonsumsi setiap hari. Seperti halnya buah-buahan, sayuran juga menyuplai serat yang sangat dibutuhkan oleh tubuh untuk memperlancar proses pencernaan.

Sayuran juga mengandung zat besi, vitamin A, vitamin C, mineral, kalsium, kalium, natrium, zat B-sitosterol dan stigmasterol, saponin, pilofenol (antioksidan), gliksida cucurbitacin, flavonoid, dan lain-lain.

Makanya kita harus makan sayuran supaya tubuh kita kuat.