i

TUGAS AKHIR

STUDIO KONSEP PERANCANGAN ARSITEKTUR

(SKPA)

PENGEMBANGAN KAMPUNG BARATAN BOYOLALI

SEBAGAI PUSAT EDUKASI PERMACULTURE DAN

EKOWISATA AGRARIS

Diajukan sebagai pelengkap dan syarat guna mencapai gelar Sarjana Teknik

Arsitektur Universitas Muhammadiyah Surakarta

Disusun Oleh :

Afif Taftayani Sidiq

NIM D300120018

PROGRAM STUDI ARSITEKTUR FAKULTAS TEKNIK

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA

2016

LEMBAR PERSETUJUAN

DP3A Tugas Akhir

Program Studi Arsitektur. Fakultas Teknik

Universitas Muhammadiyah Surakana

Judul

Penyusun

Nim

Pengembangan Kampung Baratan Boyolali Sebagai Pusat

Edukasi Permaculture dan Ekowisata Agraris

Afif Taftayani Sidiq

D300120018

Disetujui untuk Disampaikan Dihadapan

Dewan Penguji Tugas Akhir

Program Studi Arsitektur Fakultas Teknik

Universitas Muhammadiyah Surakarta

Surakarta, 19 Januari 2016

Pembimbing I

Surakarta, 19 Januari 2016

Dr. lr. Qomarun, MM

LEMBAR PENILAIAN

Dasar Program Perencanaan dan Perancangan Arsitektur (DP3A)

Program Studi Arsitektur Fakultas Teknik

Universitas Muhammadiyah Surakarta

Judul

Penyusun

Nim

: Pengembangan Kampung Baratan Boyolali Sebagai Pusat

Edukasi Permaculture dan Ekowisata Agraris

: Afif Taftayani Sidiq

: D300120018

Penguji I

Penguji II

Penguji III

Setelah melalui tahaP Pengujian

Dihadapan dewan penguj i pada tangg al, 28 I $ /2Al 6

Dinyatakan. . .t U. k t[. . . den gan N i I ai . . - -!. .9/7 /A

Surakarta, 28 / l/ zoto

Dr. Ir. Qomarun, M.M

Ir.Samsudin Raidi, M.Sc

Ir.Indrawati, M.T

u1

LEMBAR PENGESAIIAN TUGAS AKHIR

PERENCANAAI\ DAI\[ PERANCAI\GAI\ ARSMEKTT]R(PPA)

Program Studi Arsitektur Fakultas Teknik

Universitas Muhammadiyah Surakarta

Judul

Penyusun

Nim

: Pengembangan Kampung Baratan Boyolali Sebagai Pusat

Edukasi Permaculture dan Ekowisata Agraris

: Afif Taftayani Sidiq

: D 300 120 018

Telah melalui talrap pengujian di hadapan Dewan penguji

pada tanggal 2l April 2016 dinyatakan ..l-V..UV|.

Pembimbing I

Penguji I

Penguji II

dengan nilai anskaTgtfioonilai huruf. . .4. .Nb

: Dr.Ir. Qomarun, M.M

: Ir. Nurhasan, MT.

: Suryaning Setyowati, ST,MT

Mengetahui:

Itas Teknik

sT,MT.)

tv

1' ;.," ; :

PERI\IYATAAht

Pemyataan ini saya buat dengan sebebar-benarny4 dengan kesadaran penuh,

tanpa paksaan dari pihak lain. Pernyataan ini saya buat sebagai kelengkapan

Laporan Tugas Akfiir dengan ini menyatakan bahwa materi yang saya paparkan

bukan menrpakan milik orang lain baik sebagai tugas mata kuliah maupun

kelengkapan dalam Tugas Akhir pihak tersebut.

Surakarta, 19 April 2016

Yang membuat pernyataan:

<4fbAfifTaftayani Sidiq

D300120018

vi

KATA PENGANTAR

Alhamdulillahirabbil’alamin, puji syukur senantiasa penulis panjatkan

kehadirat Alloh Subhanahuwata’ala, atas berkat dan rahmat-Nya penulis dapat

menyelesaikan tugas akhir ini dengan judul “Pengembangan Kampung Baratan

Boyolali Sebagai Pusat Edukasi Permacultre dan Ekowisata Agraris” dengan baik

sebagai salah satu persyaratan mendapatkan gelar Strata 1 (S1) di Program Studi

Arsitektur Fakultas Teknik Universitas Muhammadiyah Surakarta.

Dalam penyusunan tugas akhir ini, penyusun banyak mendapatkan

bantuan dari pihak-pihak yang bersangkutan. Untuk itu, atas segala bentuk

bantuanya penulis menyampaikan terima kasih kepada:

1. Ibu Suryaning Setyowati, ST, MT selaku Ketua Program Studi Arsitektur

Universitas Muhammadiyah Surakarta

2. Bapak Ir. Nurhasan, MT selaku Sekretaris Program Studi Arsitektur

Universitas Muhammadiyah Surakarta

3. Bapak Dr. Ir. Qomarun, MM selaku Dosen Pembimbing I Tugas Akhir.

4. Bapak Ir. Samsudin Raidi, M.Sc selaku Dosen Pembimbing II Tugas Akhir.

5. Ibu Suharyani, ST selaku Koordinator Tugas Akhir.

6. Semua dosen, staff dan karyawan Program Studi Arsitektur Universitas

Muhammadiyah Surakarta.

7. Pihak Pemerintah Kelurahan Jeron dan Kampung Baratan yang memberi izin

dan memberi data-data yang penulis butuhkan.

8. Ibu, Bapak (alm), Mbah (alm) (karya ini saya kerjakan dengan sebaik-baiknya

untuk saya persembahkan kepada kalian) dan seluruh keluarga yang selalu

memberikan motivasi, kasih sayang dan do’anya kepada penulis.

9. Rika Wulandari bukan arsitek tapi banyak membantu dalam penyelesaian

tugas. Atas Izin Alloh akan segera saya halalkan.

10. Zahrotul Wakhidah dan Anik Yuniastuti mahasiswi pertanian UNS yang

banyak memberikan literatur tentang pertanian dan agriculture.

vii

11. Widya dan Sari yang banyak memberikan literatur tentang arsitektur dan

pengalaman dalam menyusun laporan.

12. Teman-teman studio akanoma yang banyak memberikan inspirasi dan literatur

mengenai desain yang baik.

13. Teman-teman arsitektur UMS angkatan berapapun. Semuanya terbaik.

Apalagi yang bantuin buatin maket. Kalian terbaik.

14. Semua pihak yang telah memberikan bantuan yang tidak dapat penyusun

sebutkan satu per satu.

Penulis menyadari masih banyak kekurangan dalam penulisan tugas akhir

ini. Penulis berharap, semoga tugas akhir ini dapat bermanfaat bagi semua pihak

yang berkepentingan. Amin.

Surakarta, 28 April 2016

Penulis

viii

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ............................................................................................ i

LEMBAR PERSETUJUAN ................................................................................. ii

LEMBAR PENILAIAN ...................................................................................... iii

LEMBAR PENGESAHAN TUGAS AKHIR ...................................................... iv

PERNYATAAN .................................................................................................. v

KATA PENGANTAR ........................................................................................ vi

DAFTAR ISI .................................................................................................... viii

DAFTAR GAMBAR .......................................................................................... xi

DAFTAR TABEL ............................................................................................ xiv

ABSTRAKSI .................................................................................................... xvi

BAB I PENDAHULUAN .................................................................................... 1

1.1 Judul .......................................................................................................... 1

1.2 Pengertian Judul ......................................................................................... 1

1.3 Latar Belakang ........................................................................................... 2

1.4 Rumusan Permasalahan .............................................................................. 6

1.4.1 Permasalahan ...................................................................................... 6

1.4.2 Persoalan ............................................................................................. 7

1.5 Tujuan dan Sasaran .................................................................................... 7

1.5.1 Tujuan ................................................................................................ 7

1.5.2 Sasaran ............................................................................................... 7

1.6 Lingkup dan Batasan Pembahasan .............................................................. 8

1.6.1 Lingkup Pembahasan .......................................................................... 8

1.6.2 Batasan Pembahasan........................................................................... 8

1.7 Keluaran.................................................................................................... 8

1.8 Metode Pembahasan ................................................................................... 8

1.8.1 Metode Pengumpulan Data .................................................................. 8

1.8.2 Analisa dan Sintesa ............................................................................. 9

1.9 Sistematika Pembahasan .......................................................................... 10

ix

BAB II TINJAUAN PUSTAKA ........................................................................ 12

2.1 Pusat Edukasi Pertanian ........................................................................... 11

2.1.1 Perkembangan Pertanian ................................................................... 11

2.1.2 Jenis-Jenis Pertanian .......................................................................... 13

2.1.3 Produksi Pertanian ............................................................................. 15

2.1.4 Musim Tanam Hingga Musim Panen ................................................. 16

2.1.5 Pertanian yang Sehat ......................................................................... 18

2.1.6 Perkebunan ........................................................................................ 19

2.1.7 Peternakan ........................................................................................ 21

2.1.8 Perairan ............................................................................................. 22

2.1.9 Pengolahan Sampah........................................................................... 26

2.2 Permaculture ........................................................................................... 31

2.2.1 Prinsip Utama Dalam Permaculture .................................................. 32

2.2.2 Zona (Pembagian Wilayah) ............................................................... 34

2.2.3 Masyarakat dan Permaculture ........................................................... 35

2.3 Arsitektur Ramah Lingkungan .................................................................. 36

2.3.1 Pengertian Arsitektur Ramah Lingkungan ......................................... 36

2.3.2 GBCI (Green Building Council Indonesia) ........................................ 36

2.3.3 Tatanan Massa ................................................................................... 37

2.3.3.1 Pengertian dan Definisi ................................................................... 37

2.3.3.2 Ruang Luar ..................................................................................... 42

2.3.4 Bangunan dan Lingkungan ................................................................ 45

2.3.5 Ciri dan Prinsip Arsitektur Ramah Lingkungan.................................. 46

2.4 Teknologi Material Ramah Lingkungan ................................................... 52

2.4.1 Pengertian Material Bangunan ........................................................... 52

2.4.2 Perkembangan Material Ramah Lingkungan ...................................... 52

2.4.3 Ciri-Ciri Material Ramah Lingkungan ............................................... 54

2.5 Eko-Wisata ............................................................................................... 54

2.5.1 Pengertian Ekowisata ......................................................................... 54

2.5.2 Perkembangan Ekowisata .................................................................. 55

2.6 Studi Komparasi ....................................................................................... 57

x

2.6.1 Green School, Bali ......................................................................... 57

2.6.2 Ocean of Life Indonesia, Gunung Kidul ......................................... 59

2.6.3 Bumi Langit Institute, Imogiri ....................................................... 61

BAB III TINJAUAN UMUM KABUPATEN BOYOLALI ............................... 63

3.1 Lokasi/ Data Fisik .................................................................................... 63

3.1.1 Tinjauan Umum Kabupaten Boyolali ................................................. 63

3.1.1 Tinjauan Umum Kecamatan Nogosari ............................................... 70

3.2 Tinjauan Umum Kampung Baratan .......................................................... 71

3.2.1 Lokasi dan Wilayah Administrasi ...................................................... 71

3.2.1 Element Ekistics ................................................................................ 72

3.3 Tata Ruang Wilayah Boyolali................................................................... 75

3.3.1 Rencana Pengembangan Sistem Pedesaan ......................................... 76

3.3.2 Rencana Pengembangan Sistem Perkotaan ........................................ 77

BAB IV ANALISA PENDEKATAN SERTA KONSEP PERENCANAAN DAN

PERANCANGAN ............................................................................................. 81

4.1 Gagasan Perencanaan ............................................................................... 81

4.2 Analisis dan Pendekatan Konsep Tata Massa ........................................... 83

4.2.1 Analisa Pendekatan dan Konsep Pencapaian Lokasi Kawasan ........... 86

4.2.2 Analisa Pendekatan dan Konsep Sirkulasi Kawasan .......................... 88

4.2.3 Street Furniture .................................................................................. 93

4.3 Analisis dan Konsep Penentuan Tapak ..................................................... 96

4.3.1 Analisis Pendekatan dan Konsep Penzoningan Site Kawasan ............ 96

4.4 Analisis dan Konsep Tata Ruang Luar dan Ruang Dalam ......................... 98

4.5 Analisis dan Konsep Teknologi Material Ramah Lingkungan................. 115

4.5.1 Analisis Pendekatan dan Konsep Utilitas Kawasan Ramah Lingkungan

................................................................................................................ 116

4.6 Analisis Pendekatan dan Konsep Fasade Bangunan ................................ 121

4.7 Analisis Program Pentahapan Pembangunan .......................................... 132

DAFTAR PUSTAKA ...................................................................................... 134

xi

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1.1 Peta Kampung Baratan dan Area Pertaniannya ................................. 3

Gambar 1.2 Zonasi Wilayah ................................................................................. 3

Gambar 1.3 Makanan non-Organik ...................................................................... 4

Gambar 1.4 Makanan Organik ............................................................................. 4

Gambar 2.1 Skema Pengolahan Limbah Organik Sebagai Sumber Daya Pakan .. 30

Gambar 2.2 Proses Pengolahan Sampah Menjadi Kompos ................................. 31

Gambar 2.3 Konfigurasi Massa Terpusat ........................................................... 37

Gambar 2.4 Konfigurasi Massa Linear ............................................................... 38

Gambar 2.5 Konfigurasi Massa Radial ............................................................... 39

Gambar 2.6 Konfigurasi Massa Cluster .............................................................. 41

Gambar 2.7 Konfigurasi Massa Grid .................................................................. 42

Gambar 2.8 Ruang Luar Positif dan Ruang Luar Negatif .................................... 44

Gambar 2.9 Studio Akanoma Bandung .............................................................. 50

Gambar 2.10 Karya Yu Sing .............................................................................. 50

Gambar 2.11 Karya Yu Sing .............................................................................. 50

Gambar 2.12 Karya Yori Antar .......................................................................... 51

Gambar 2.13 Karya Adi Purnomo ...................................................................... 51

Gambar 2.14 Karya Eko Prawoto ....................................................................... 51

Gambar 2.15 Karya Eko Prawoto ....................................................................... 52

Gambar 2.16 Konsep Material ........................................................................... 53

Gambar 2.17 Aktifitas Belajar ............................................................................ 58

Gambar 2.18 Green School Bali ......................................................................... 58

Gambar 2.19 Belajar di Dalam Ruang ................................................................ 58

Gambar 2.20 Belajar di Luar Ruang ................................................................... 59

Gambar 2.21 Ecology Circle .............................................................................. 60

Gambar 2.22 Ocean of Life Indonesia ................................................................ 60

xii

Gambar 2.23 Bumi Langit Institute .................................................................... 61

Gambar 2.24 Tanaman Hortikultura ................................................................... 62

Gambar 3.1 Peta Kabupaten Boyolali ................................................................. 63

Gambar 3.2 Jarak Antar Kecamatan Boyolali ..................................................... 65

Gambar 3.3 Peta Administratif Kabupaten Boyolali ........................................... 66

Gambar 3.4 Peta Jenis Tanah Kabupaten Boyolali ............................................. 68

Gambar 3.5 Peta Kecamatan Nogosari ............................................................... 71

Gambar 4.1 Peta Eksisting Kampung Baratan .................................................... 84

Gambar 4.2 Spot A View Eksisting Kampung Baratan ....................................... 84

Gambar 4.3 Spot B View Eksisting Kampung Baratan ....................................... 85

Gambar 4.4 Spot C View Eksisting Kampung Baratan ....................................... 85

Gambar 4.5 Zonasi Titik Bangunan Edukasi ...................................................... 85

Gambar 4.6 Zonasi Rumah Tradisional .............................................................. 86

Gambar 4.7 Konsep ME-SE ............................................................................... 88

Gambar 4.8 Lampu Jalan ................................................................................... 93

Gambar 4.9 Papan Iklan/Informasi ..................................................................... 94

Gambar 4.10 Papan Iklan/Informasi ................................................................... 94

Gambar 4.11 Papan Penunjuk Arah .................................................................... 95

Gambar 4.12 Kursi Taman ................................................................................. 95

Gambar 4.13 Zonasi Pelatihan Pertanian ............................................................ 97

Gambar 4.14 Zona Bangunan dan Kegiatan ....................................................... 97

Gambar 4.15 Aksesibilitas Tracking Area .......................................................... 98

Gambar 4.16 Zona Bangunan dan Kegiatan ..................................................... 114

Gambar 4.17 Aksesibilitas Tracking Area ........................................................ 114

Gambar 4.18 Material Ramah Lingkungan dan Lokalitas ................................. 116

Gambar 4.19 Penampang Jaringan Air Kotor ................................................... 118

Gambar 4.20 Prinsip Grey Water ..................................................................... 118

Gambar 4.21 Prinsip Biopori............................................................................ 119

Gambar 4.22 Bak Penampung Air Hujan ......................................................... 119

Gambar 4.23 Sistem Drainase Permukaan dan Bawah Tertutup ....................... 120

Gambar 4.24 Sistem Drainase Bawah Tanah Tertutup dan Kombinasi ............. 120

xiii

Gambar 4.25 Agriculture Tracking ................................................................... 122

Gambar 4.26 Tracking Desa Wisata ................................................................. 122

Gambar 4.27 Sketsa Rencana Singned ............................................................. 123

Gambar 4.28 Sketsa Rencana Parkir dan Plaza ................................................. 123

Gambar 4.29 Sketsa Rencana Resto ................................................................. 124

Gambar 4.30 Titik Hunian yang Berpotensi Sebagai Penginapan ..................... 125

Gambar 4.31 Fasade Rumah Warga ................................................................. 125

Gambar 4.32 Analisa Bentuk Penginapan Mempertahankan Bentuk Eksisting . 125

Gambar 4.33 Analisa Interior Penginapan ........................................................ 126

Gambar 4.34 Fasade Omah Tani ...................................................................... 126

Gambar 4.35 Workshop ................................................................................... 127

Gambar 4.36 Omah Kompos ............................................................................ 128

Gambar 4.37 Perhitungan Keuntungan Pengelolaan Sampah ............................ 128

Gambar 4.38 Bamboo Garden .......................................................................... 129

Gambar 4.39 Analisa Perkebunan .................................................................... 130

Gambar 4.40 Analisa Peternakan ..................................................................... 130

Gambar 4.41 Perhitungan Keuntungan Biogas ................................................. 131

Gambar 4.42 Sketsa Bentuk Lumbung Padi ..................................................... 131

Gambar 4.43 Analisa Pasar Organik................................................................. 132

xiv

DAFTAR TABEL

Tabel 1.1 Perbandingan Pangan Organik .............................................................. 5

Tabel 2.1 Produksi, Luas Panen dan Produktivitas Padi dan Palawija

di Indonesia ....................................................................................................... 15

Tabel 3.1 Pembagian Wilayah Administrasi Kabupaten Boyolali ....................... 64

Tabel 3.2 Jumlah Penduduk Kampung Baratan .................................................. 73

Tabel 3.3 Fasilitas Umum Kampung Baratan ..................................................... 74

Tabel 4.1 Identifikasi Potensi-Masalah dan Gagasan perencanaan ...................... 81

Tabel 4.2 Konsep dan Analisis Sirkulasi Kawasan ............................................. 90

Tabel 4.3 Zonifikasi Site Kawasan dan Analisis ................................................. 96

Tabel 4.4 Macam Kegiatan dan Kebutuhan Ruang parkir ................................. 100

Tabel 4.5 Macam Kegiatan dan Kebutuhan Ruang Agriculture Tracking ........ 100

Tabel 4.6 Macam Kegiatan dan Kebutuhan Ruang Resto ................................. 100

Tabel 4.7 Macam Kegiatan dan Kebutuhan Ruang Penginapan ........................ 101

Tabel 4.8 Macam Kegiatan dan Kebutuhan Ruang Omah Tani ......................... 101

Tabel 4.9 Macam Kegiatan dan Kebutuhan Ruang Workshop .......................... 101

Tabel 4.10 Macam Kegiatan dan Kebutuhan Ruang Omah Kompos ................. 102

Tabel 4.11 Macam Kegiatan dan Kebutuhan Ruang Pasar Organik .................. 102

Tabel 4.12 Macam Kegiatan dan Kebutuhan Ruang Lumbung Padi ................. 102

Tabel 4.13 Jumlah Pengguna Tracking Area .................................................... 103

Tabel 4.14 Jumlah Pengguna Ruang Parkir ...................................................... 103

Tabel 4.15 Jumlah Pengguna Resto .................................................................. 104

Tabel 4.16 Jumlah Pengguna Penginapan ......................................................... 104

Tabel 4.17 Jumlah Pengguna Omah Tani ......................................................... 105

Tabel 4.18 Jumlah Pengguna Workshop........................................................... 105

Tabel 4.19 Jumlah Pengguna Omah Kompos ................................................... 106

Tabel 4.20 Jumlah Pengguna Pasar Organik ..................................................... 106

Tabel 4.21 Jumlah Pengguna Lumbung Padi .................................................... 106

Tabel 4.22 Besaran Ruang Tracking Area ........................................................ 107

xv

Tabel 4.23 Besaran Ruang Parkir Wisata ......................................................... 107

Tabel 4.24 Besaran Ruang Resto ...................................................................... 107

Tabel 4.25 Besaran Ruang Penginapan ............................................................ 108

Tabel 4.26 Besaran Ruang Omah Tani ............................................................. 108

Tabel 4.27 Program Pentahapan Pembangunan ................................................ 133

xvi

PENGEMBANGAN KAMPUNG BARATAN BOYOLALI SEBAGAI

PUSAT EDUKASI PERMACULTURE DAN EKOWISATA AGRARIS

(ABSTRAKSI)

Pergeseran pola makan dan gaya hidup manusia modern saat ini,

berimbas pada kesehatan masyarakat. Beragam penyakit kronis muncul dari

kebiasaan makanan yang salah. Tren makanan siap saji dan produk olahan

instan, ditambah gaya hidup sedentari, alias kurang aktif, memicu gangguan

sistem metabolik yang pada akhirnya meningkatkan risiko penyakit kronis.

Permaculture telah menjadi salah satu topik utama dalam isu

berkelanjutan bidang negara agraris. Permaculture diyakini sebagai pendekatan

yang paling holistik dalam perencanaan dan perancangan berkelanjutan. Dalam

konteks sustainability livehood, pendekatan permaculture merupakan alternatif

penting yang bergerak dalam usaha menghasilkan tanaman pangan organik,

desain rumah, tata ruang desa, dan lingkungan yang sehat, cara untuk

menghasilkan energi, serta pengembangan ekonomi yang berkelanjutan.

Kampung Baratan merupakan kawasan dengan guna lahan kegiatan

pertanian dan peternakan, dan pengembangan kegiatan permukiman. Kampung

ini dikelilingi oleh persawahan dan mayoritas penduduk kampung berprofesi

sebagai petani. Menurut data yang diperoleh dari kelurahan Jeron, persawahan

dikelurahan Jeron terbagi menjadi dua yaitu sawah abadi dan kawasan industri.

Sedangkan persawahan dikampung Baratan merupakan persawahan abadi.

Hingga saat ini pembangunan yang telah dijalankan masih belum optimal.

xvii

Dari proses perencanaan Tugas Akhir ini memiliki beberapa permasalahan,

yaitu:

Bagaimana konsep mengembangkan dan merancang Pengembangan

Kampung Baratan Boyolali Sebagai Pusat Edukasi Permaculture dan Ekowisata

Agraris yang mampu mendukung kegiatan masyarakat meliputi pelatihan,

pembelajaran dan produksi di sektor Pertanian?

Maka dari itu penulis mempunyai inisiatif untuk mengembangkan sebuah

kampung yang nantinya akan dijadikan sebagai pusat edukasi permaculture dan

ekowisata agraris. Dimana di dalamnya terdapat children farming and

permaculture, children gardening, omah kompos, pusat penelitian dan pelatihan

pertanian, kebun bambu dan pasar organik, Omah Ternak, Lumbung Padi, Omah

Tani, Workshop Center dan sebagainya.

Kampung tersebut diharapkan mampu menambah pengetahuan kepada

masyarakat desa tentang pertanian yang berkelanjutan dan ketahanan pangan

secara mandiri. Selain itu Kampung tersebut digunakan sebagai kampung wisata

edukatif yang fokus kepada pertanian dan permaculture.

Kata Kunci: Kampung, Permaculture, Ekowisata, Agraris

xviii

PENGEMBANGAN KAMPUNG BARATAN BOYOLALI SEBAGAI

PUSAT EDUKASI PERMACULTURE DAN EKOWISATA AGRARIS

(ABSTRACT)

Shifting diet and lifestyle of today's modern man , impact on public health .

Various chronic diseases arise from wrong food habits . The trend of fast foods

and processed products instantly, plus a sedentary lifestyle , or less active ,

triggering metabolic system disorders , which in turn increases the risk of chronic

disease.

Permaculture has become one of the main topics in the field of sustainable

issues agrarian country . Permaculture is believed to be the most holistic

approach in planning and designing sustainable . In the context of livehood

sustainability , permaculture approach is an important alternative engaged in

efforts to produce organic food crops , home design , layout of the village, and a

healthy environment , a way to produce energy , and the development of a

sustainable economy .

Baratan villages is an area with land use and livestock farming activities ,

and the development of settlement activity . The village is surrounded by rice

fields and the majority of the villagers are farmers . According to data obtained

from Jeron villages , rice fields dikelurahan Jeron is divided into two immortal

rice and industrial areas . While paddy rice fields kampong westerlies is eternal .

Until now, development has been carried out is still not optimal.

xix

From this final project planning process has several problems, that is:

How does the concept of developing and designing the development of

Kampung westerlies Boyolali As Permaculture Education Center and Ecotourism

Agriculture capable of supporting community activities include training, learning

and production in the agriculture sector ?

Thus the authors had the initiative to develop a village that will serve as a

center of education and ecotourism permaculture agriculture. Where there are

children farming and permaculture , gardening children , omah compost ,

agricultural training and research center , bamboo and organic market garden ,

Omah Livestock , Lumbung Padi , Omah Tani , Workshop Center and so on.

The village is expected to add knowledge to villagers about sustainable

agriculture and food security independently . Besides being used as a village

Kampung educational tours that focus on agriculture and permaculture.

Keywords : village , Permaculture , Ecotourism , Agriculture